ข้าวขาไก่. ขาไก่พร้อมข้าวในเตาอบ ส่วนผสมการทำขาไก่ขี้เกียจกับข้าวและข้าวโพด

เมนูที่อร่อย ฟิน และน่ารับประทานสุดๆ นี้จะกลายเป็นอาหารจานหลักของคุณอย่างแน่นอน! ขาไก่พร้อมข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวเสริมด้วยผักและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
กระบวนการเตรียมเบื้องต้นทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที และเตาอบจะจัดการส่วนที่เหลือเอง สิ่งที่คุณต้องทำคือสับสลัดและจัดโต๊ะให้สวยงามเพื่อทำให้มื้อเย็นของครอบครัวประสบความสำเร็จอย่างมาก!

ข้าวขาไก่อบ
วัตถุดิบ:

น่องไก่ 6-8 อัน
-2 แครอท
-2 หัวหอม
-ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
-1 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดยาว (200 มล.)
-500 มล. น้ำเดือดหรือน้ำซุป
-เกลือ พริกไทย เครื่องเทศตามชอบ
-น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีเตรียม: ขาไก่พร้อมข้าว

1. ล้างน่องไก่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูด้วยเครื่องเทศ (เช่น ส่วนผสมของปาปริก้า แกง และพริกไทยดำ) แล้วหมักทิ้งไว้

รสชาติของเนื้อไก่ยังเผยให้เห็นได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยมัสตาร์ดแห้ง ขมิ้น มาจอแรม ออริกาโน ใบโหระพา ขิง ผักชี หัวหอมแห้ง กระเทียม และลูกจันทน์เทศ แต่นี่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

3. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชเล็กน้อย เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวออกแล้วใส่ลงในกระทะที่ใส่หัวหอมและแครอท คนให้เข้ากัน ปล่อยให้อุ่นด้วยไฟอ่อน

4. ในระหว่างนี้ให้ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ลงในกระทะเพื่อให้แช่ในน้ำผักและน้ำมัน

5. วางผักและข้าวบนถาดอบ (ขนาดเหมาะสม 30 x 40 ซม.) กระจายให้ทั่วและเติมเกลือตามชอบ เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่า

6. วางขาไก่ที่หมักไว้แล้วบนหมอนอันเป็นเอกลักษณ์นี้ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C อบจานเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาทีจนขาเป็นสีน้ำตาล

เนื้อไก่ฉ่ำและเครื่องเคียงแสนอร่อยในจานเดียว ในระหว่างการอบข้าวจะแช่อยู่ในน้ำผลไม้ทั้งหมดและมีกลิ่นหอมผิดปกติ อย่ารอช้า เตรียมอาหารจานนี้เลยวันนี้!

เนื้อไก่เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน เนื่องจากมีความนุ่มและรวดเร็วในการปรุงอาหาร สูตรข้าวมันไก่นี้เหมาะสำหรับทุกห้องครัว แม้แต่แม่บ้านที่ขี้เกียจที่สุดหรือยุ่งมากก็ยังมีความสุข เพราะอาหารจานนี้ใช้เวลาหรือความพยายามเพียงเล็กน้อย ส่วนผสมที่จำเป็นนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น ความชุ่มฉ่ำ และกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ แม้แต่ผู้ชายก็สามารถหุงน่องไก่กับข้าวในเตาอบได้ด้วยตัวเอง และเซอร์ไพรส์ภรรยาด้วยพรสวรรค์ด้านการทำอาหารที่ซ่อนเร้นมาจนบัดนี้ เราจะเพิ่มข้าวโพดลงในจาน แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันหรือเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในจาน สะดวกในการใช้ส่วนผสมผักแช่แข็ง

วัตถุดิบ

น่องไก่ – 8 ชิ้น;
ข้าว – 250 กรัม;
น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
แครอท – 1 ชิ้น;
กระเทียม – 2 กลีบ;
ข้าวโพดกระป๋อง – 1 บ.;
เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในบรรดาชิ้นส่วนไก่ทั้งหมด เราเลือกน่องไก่เพราะเนื้อนี้มีราคาไม่แพงและชุ่มฉ่ำในตัวเอง ไม่เหมือนเนื้อไก่ เป็นต้น คุณสามารถใช้น่องไก่โดยใช้หลักการเดียวกันได้

เตรียมผักสำหรับการย่าง ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (สำหรับการทอดควรใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นดีกว่าไม่มีกลิ่น แต่ส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชจะได้ผล) ใส่แครอทและกระเทียมลงไปแล้วผัดผักจนนิ่ม

หากคุณใช้กระทะที่มีด้ามจับเหล็กหล่อซึ่งสามารถวางในเตาอบได้ สูตรนี้จะง่ายยิ่งขึ้นเพราะสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดและอบในนั้นได้โดยตรง

เพิ่มข้าวโพดกระป๋องลงในผักทอดที่เตรียมไว้ก่อนอื่นให้สะเด็ดของเหลว - เราไม่ต้องการมัน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้

เพิ่มข้าวดิบลงไป ไม่จำเป็นต้องล้าง นึ่ง หรือแปรรูป ทั้งหมดนี้ถือเป็นข้อดีของสูตร ทั้งหมดนี้ง่ายมาก ควรใช้ข้าวเมล็ดยาวเหมาะสำหรับทำพิลาฟ ไม่ติดกันระหว่างทำอาหารแน่นอน

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ลงในกระทะ เช่น แกง ขมิ้น หรือปาปริก้า

โอนเนื้อหาของกระทะลงในจานอบ ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าถ้ากระทะอนุญาต ให้อบในนั้นโดยตรง ใช้หลังช้อนเกลี่ยส่วนผสมให้เป็นรูปร่าง แล้วเติมน้ำร้อนหรือน้ำซุปไก่ไม่ใส่เกลือลงไปคลุมส่วนผสมผักและข้าวให้ทั่ว คุณต้องการน้ำประมาณ 600 มล.

ล้างน่องไก่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เติมเกลือจำนวนมาก และโรยด้วยพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่นๆ วางบนข้าว

วางกระทะที่มีข้าวและไก่อย่างระมัดระวังในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศาจนกระทั่งไก่และข้าวสุกเต็มที่ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้มองเข้าไปในเตาอบ และหากไม่มีของเหลวให้เติมน้ำ 100 มล. ซึ่งจำเป็นเพื่อให้จานไม่ไหม้และข้าวไม่แห้งเกินไป

นำกระทะออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

เสิร์ฟขาไก่พร้อมข้าวในเตาอบที่ร้อนเป็นบางส่วน โดยใช้วงแหวนทำอาหารเพื่อจัดเครื่องเคียง เนื่องจากไก่ปรุงสุกโดยตรงบนเตียงที่มีข้าวและผัก เครื่องเคียงจึงชุ่มไปด้วยน้ำเนื้อที่ปล่อยออกมาจากน่องในระหว่างการอบและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น จานที่สวยงามน่าพึงพอใจราคาไม่แพงและเรียบง่ายพร้อมแล้ว น่าทาน!

ขาไก่พร้อมข้าวสามารถใช้เป็นอาหารมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นได้เป็นอย่างดี ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นานเกินไป และที่สำคัญจานนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำที่สามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าต่างๆ มาดูสูตรอาหารบางอย่างที่คุณและครอบครัวจะชอบกัน

ขาไก่พร้อมข้าวและผักในเตาอบ

วิธีทำอาหาร:

สูตรดั้งเดิม

สินค้าที่คุณต้องการ:

8 ขาไก่
ข้าวสองแก้ว
เกลือแกงตามรสนิยมของคุณ
ปาปริก้าหวาน - 1 ช้อนเล็ก;
ขมิ้นเล็กน้อย
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะใหญ่
น้ำร้อน – 500-600 มล.

สำหรับซอส:

ซอสมะเขือเทศเคบับ 4 ช้อนใหญ่
เกลือแกงขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
น้ำหมักบ๊วย 180 มล. สำหรับไก่ทอร์ชิน

จะใช้เวลาเตรียม 100-120 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 240 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงขาไก่พร้อมข้าวในเตาอบอย่างถูกต้อง:

ล้างขาไก่ให้ดีในน้ำเย็นแล้วเช็ดน้ำส่วนเกินออกโดยใช้กระดาษเช็ดปาก
เพื่อให้เนื้อไก่มีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และนุ่มมาก จะต้องหมักก่อน
ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ขาลงในชาม ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำดองพลัม เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย อย่าลืมคนให้เข้ากัน
ปิดฝาถ้วยแล้วหมักในที่เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
ควรล้างข้าวให้สะอาดในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ครั้ง
ใส่ข้าวลงในถ้วย ใส่เกลือ ปาปริก้า และขมิ้นลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ
อัดจาระบีถาดอบหรือถาดอบด้วยน้ำมันพืชทุกด้าน
วางข้าวเครื่องเทศไว้ด้านล่างแล้วปรับระดับ
เติมน้ำร้อนลงในซีเรียลข้าว จะช่วยเร่งกระบวนการหุงให้เร็วขึ้น
จากนั้นวางขาไก่ที่หมักไว้
ต้องอุ่นเตาอบก่อน อุณหภูมิในเตาอบต้องมีอย่างน้อย 180 องศา
วางถาดอบที่มีข้าวและขาไว้ตรงนั้น
ใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีในการอบ
หากน้ำเดือดและเมล็ดข้าวแข็ง คุณสามารถเทน้ำลงไปเล็กน้อย
นำขนมที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ขาด้านบนจะแดงก่ำมีเปลือกสีทองและข้าวจะร่วน
วางขาร้อนที่โรยหน้าไว้บนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ขาไก่ขี้เกียจกับข้าวและข้าวโพด

รายการสินค้าที่ต้องการ:

น่องไก่ – 1 กิโลกรัม;
ข้าวสวย 200 กรัม
หัวหอมสองหัว
ข้าวโพดกระป๋อง – ขวด 340 กรัม;
รากแครอทสองอัน
น้ำซุปหรือน้ำ 2 ถ้วย
เกลือแกง – 1.5 ช้อนชา;
แกงเล็กน้อย;
ปาปริก้าเล็กน้อย
น้ำมันมะกอก 50 มล.

จะใช้เวลาเตรียม 1.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ – 230 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างขาไก่ให้ดีในน้ำเย็น อย่าลืมเช็ดน้ำออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
หลังจากนั้นให้ถูไม้ตีกลองทุกด้านด้วยพริกไทยดำ ปาปริก้า และแกง ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทหัวหอมลงในน้ำมันร้อนผัดและปล่อยให้ทอด
เราล้างผักรากแครอทให้ดีและเอาผิวหนังออกโดยใช้เครื่องปอกผัก
ถูแครอทผ่านเครื่องขูดด้วยตะแกรงหยาบ
เทแครอทลงในหัวหอมที่ผัดจนนิ่ม ผสมให้เข้ากันแล้วทอดผักต่อไป
จากนั้นเปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทน้ำส่วนเกินออก
เพิ่มข้าวโพดลงในผักผัดและทอดต่อ
คุณสามารถปิดฝากระทะและลดความร้อนได้
ในขณะเดียวกันคุณต้องซาวข้าว เราล้างซีเรียลในน้ำเย็นควรทำเช่นนี้ 2-3 ครั้ง
หลังจากนั้นให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในผักที่ทอดในกระทะ
ผสมข้าวกับผัก นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เมล็ดข้าวชุ่มไปด้วยน้ำมันและกลิ่นหอมของผัก
จากนั้น เกลี่ยส่วนผสมของข้าวและผักลงบนพื้นผิวของแม่พิมพ์ และค่อยๆ เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
จากนั้นต้องเทข้าวและผักด้วยน้ำร้อนหรือน้ำซุปจากผักหรือเนื้อสัตว์
วางไม้ตีกลองหมักไว้ด้านบน
หากต้องการคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยเกลือ
ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์จนครอบคลุมด้านบนจนหมด
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วนำแม่พิมพ์ออก
อบข้าวด้วยขาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาอบ เอาฟอยล์ออก
วางน่องร้อนพร้อมตกแต่งบนจานแล้วเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ปรุงอย่างรวดเร็วในกระทะ: สูตรง่ายๆ

มาเตรียมผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้:

น่องไก่ 5 อัน;
ข้าวหนึ่งแก้วครึ่ง
แครอทครึ่งลูก
กระเทียม 2 กลีบ
adjika ½ช้อนชา;
น้ำมันพืช 70 มล.
ผักใบเขียวครึ่งพวง

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 40-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 220 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงขาไก่พร้อมข้าวในกระทะ:

ล้างน่องไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
วางขาลงในน้ำมันที่อุ่น ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ล้างแครอทปอกเปลือก
ถูรากแครอทผ่านเครื่องขูดด้วยตะแกรงหยาบ
วางกระเทียมและแครอทไว้ที่ขา
เราล้างข้าวในหลาย ๆ น้ำ กำจัดขยะทั้งหมด
เพิ่มซีเรียลข้าวลงในกระทะพร้อมส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
เพิ่มน้ำมันพืชและเทน้ำประมาณ 220 มล.
เพิ่มเกลือ adjika และคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
จากนั้นล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วางผักใบเขียวลงในกระทะเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาทีแล้วนำออกจากเตา
เสิร์ฟร้อน คุณสามารถเพิ่มครีมหรือซอสมะเขือเทศได้

ข้าวขาไก่เป็นเมนูที่น่าพึงพอใจที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ เมื่ออบเนื้อจะชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของเครื่องเทศ และข้าวจะชุ่มไปด้วยกลิ่นของเนื้อสัตว์และผัก ในกรณีนี้ข้าวจะร่วนเมล็ดข้าวทั้งหมดจะถูกแยกออกจากกัน จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักสดและซอสต่างๆ

วัตถุดิบ

น่องไก่ – 8 ชิ้น;
ข้าว – 250 กรัม;
น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
แครอท – 1 ชิ้น;
กระเทียม – 2 กลีบ;
ข้าวโพดกระป๋อง – 1 บ.;
เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำน่องไก่พร้อมข้าวในเตาอบ

vkys.info

สูตรอาหาร: ขาไก่อบพร้อมข้าวและผัก - ในเตาอบ

น่องไก่ – 8 ชิ้น -

หัวหอม – 2 ชิ้น -

ข้าวโพดกระป๋อง – 1 ข. -

เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืชสำหรับทอด - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเรามาเตรียมไม้ตีกลองกันก่อน ทำไมต้องละลายน้ำแข็งและล้างก่อน?

ผสมไม้ตีกลองให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ โดยควรหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ฉันมักจะหมักมันในตอนเย็น และก็พร้อมสำหรับฉันในตอนเช้า หากไม่มีเวลาอย่างแน่นอน 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่โปรดจำไว้ว่ายิ่งมันอยู่ในรูปแบบนี้นานเท่าไรรสชาติและกลิ่นหอมก็จะยิ่งนุ่มนวลและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

สำหรับกับข้าวฉันเอาข้าว คุณจะใช้ข้าวอะไรก็ได้ แต่ฉันปรุงจานนี้ด้วยข้าวสวย ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นเราต้องล้างให้สะอาดในหลาย ๆ น้ำ

โดยหลักการแล้วผักมักจะเข้ากันได้ดีกับข้าว ดังนั้นหากคุณไม่มีเวลา คุณก็สามารถเลือกผักแช่แข็งได้ตามใจชอบ ฉันจะปรุงด้วยผักสด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นแครอทเป็นก้อน

และหัวหอมก็อยู่ครึ่งวง

ผัดหัวหอมก่อน

จากนั้นใส่แครอทลงไปแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที (อย่าลืมใส่เกลือ)

จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ

และคนให้เข้ากันจนชุ่มด้วยน้ำมัน ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วส่งต่อไป

ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปิด

ตอนนี้ย้ายส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์และปรับระดับให้ดี

เติมน้ำหรือน้ำซุปสองแก้ว (อย่าลืมใส่เกลือ) แล้ววางน่องบนข้าว

ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200*C เป็นเวลา 40-50 นาที จากนั้นเราก็นำมันออกมาแล้วเอาฟอยล์ออก

และเราก็ส่งต่อไปอีก 15-20 นาทีเพื่อให้ขาเป็นสีน้ำตาล

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

นี่เป็นวิธีที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจได้ ข้าวจะฟูมีกลิ่นหอมและเข้ากันกับเนื้อได้อย่างลงตัว

fotorecept.com

ผู้หญิงยุคใหม่จำนวนมากต้องผสมผสานอาชีพเข้ากับงานทำความสะอาด ดังนั้นเพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่จึงชอบเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารที่มีส่วนผสมหลากหลายที่อบในเตาอบ อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หลังจากอ่านบทความของวันนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีหุงข้าวกับไก่

จานมีกลิ่นหอมนี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงซึ่งมีอยู่ในเกือบทุกบ้าน นอกจากนี้กระบวนการนี้ยังง่ายมากแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ เพื่อให้คุณได้รับขาไก่ที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างแท้จริงในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ คุณควรมีไว้เพื่อจำหน่าย:

นอกจากนี้คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยป่น, กระเทียมหลายกลีบหรือหัวหอมขนาดกลางจำนวนเล็กน้อย สำหรับผู้ที่ไม่ชอบข้าวโพดเราแนะนำให้เปลี่ยนมาใช้ถั่วเขียวกระป๋องแทน

เทคโนโลยีการทำอาหาร

เพื่อให้คุณได้รับขาไก่ที่อร่อยจริงๆในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะได้เรียนรู้จากบทความของวันนี้คุณต้องปฏิบัติตามลำดับการกระทำที่อธิบายไว้ด้านล่างอย่างเคร่งครัด

ผักที่ล้างและปอกเปลือกจะถูกหั่นหรือขูดแล้วทอดจนนิ่มด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เทข้าวเมล็ดยาวแห้งลงในจานอบที่ทาน้ำมัน ผักทอดและข้าวโพดกระป๋อง (ถั่ว) ก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย ส่วนผสมสุดท้ายจะถูกระบายของเหลวส่วนเกินออกก่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำไหล

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเกลือพริกไทยเทน้ำซุปไก่สำเร็จรูปวางไม้ตีกลองด้านบนปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบอุ่นไว้ที่ 200 องศา หลังจากผ่านไปสี่สิบนาที แม่พิมพ์จะเปิดออกและนำกลับไปอบอีกครั้ง หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงขาไก่ในเตาอบพร้อมข้าวจะได้สีทองที่สวยงามหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟได้

ทางเลือก: รายการผลิตภัณฑ์

ควรสังเกตว่าส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้สามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการ คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี:

ส่วนผสมฮาวายสองห่อ
บรรจุภัณฑ์น่องไก่.
ครีมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

เพื่อให้คุณได้รับข้าวไก่และผักที่อร่อยและร่วนซึ่งเป็นสูตรที่กล่าวถึงในบทความนี้ขอแนะนำให้เสริมรายการข้างต้นด้วยมายองเนสน้ำมันพืชเกลือและเครื่องเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ

ลำดับของการกระทำ

ใส่ส่วนผสมฮาวายเอี้ยนลงในกระทะที่มีน้ำเดือดและปรุงไม่เกินสองนาที หลังจากเวลานี้ ให้วางลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก หลังจากนั้นผักต่างๆ จะถูกใส่ลงในจานอบ ทาด้วยผักหรือเนย ต้นขาที่ผ่านการล้างและปรุงรสแล้วจะถูกส่งไปที่นั่นด้วย

เพื่อให้ได้ขาไก่ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในเตาอบพร้อมข้าวและผักคุณต้องเตรียมซอสด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวและครีมในชามเดียวปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ซอสที่ได้จะถูกเทลงในเนื้อหาของจานอบเท่า ๆ กันแล้วส่งไปที่เตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 220 องศา หลังจากสี่สิบนาทีก็สามารถเสิร์ฟจานได้

สตูว์ไก่พร้อมข้าวและผัก

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องตุนส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องรีบไปที่ร้านเพื่อหาผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปในภายหลัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

ซากไก่มีน้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
กระเทียมสามกลีบ
ข้าว 300 กรัม
น้ำมันพืช.
มะเขือเทศ 350 กรัม
เกลือแกง.
พริกหยวกหวาน 400 กรัม
หัวหอมใหญ่สองสามอัน
พริกไทยป่น

เพื่อให้ได้ข้าวร่วนและมีกลิ่นหอมพร้อมไก่และผักสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่คุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่แนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด ล้างผักล่วงหน้าด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หัวหอมและพริกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับกระเทียมนั้นผ่านการกดหรือสับด้วยมีด

วางหัวหอมลงในกระทะอุ่นที่ทาน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ใส่ไก่, กระเทียม, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยลงไปแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาสี่ชั่วโมง หลังจากสิบห้านาที ข้าวจะถูกเติมลงในกระทะ เทน้ำต้มสุกทั่วทุกอย่างแล้วปล่อยให้ปรุงด้วยไฟอ่อนจนซีเรียลพร้อม

ขาไก่ในเตาอบพร้อมข้าว: รายการสินค้า

ควรสังเกตว่าจานที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและฉ่ำมาก เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณต้องการ ห้องครัวของคุณควรมี:

ขาไก่หกขา.
ข้าวหนึ่งแก้ว
น้ำร้อน 400 มิลลิลิตร

เพื่อให้ไก่อบกับข้าวมีรสชาติมากขึ้น ขอแนะนำให้เสริมรายการส่วนผสมข้างต้นด้วยสมุนไพรอิตาลี น้ำผึ้ง มัสตาร์ดดิฌง ซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก แกงกะหรี่ และมะม่วง

คำอธิบายกระบวนการ

ความลับหลักของอาหารจานนี้อยู่ที่น้ำดอง ในการเตรียม ให้ผสมมะม่วง น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว แกง และมัสตาร์ดลงในชาม หลังจากนั้นจะส่งขาไก่ที่ล้างและตากแห้งไปให้เขาแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ให้วางเนื้อในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทุกด้าน เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้ขาไก่ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำในเตาอบพร้อมข้าว ให้เติมซีเรียลที่ล้างอย่างดีแล้วอบ ห้านาทีก่อนจานพร้อม เกลือและโรยด้วยสมุนไพร

ตัวเลือกวันหยุด

ไก่สีน้ำตาลน่ารับประทานพร้อมข้าวนุ่มวางบนจานที่สวยงามและตกแต่งด้วยมะเขือเทศสดมะกอกและหัวไชเท้าจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

นอกจากนี้ ห้องครัวของคุณควรมีน้ำมันพืช ส่วนผสมของพริกไทย เกลือแกง ซอสวูสเตอร์ที่ซื้อจากร้าน และผักสด

ก่อนที่จะเตรียมข้าวกับไก่ให้หมักซากที่ล้างแล้วไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เค็มถูด้วยส่วนผสมของพริกไทยและซอสปิดให้แน่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้ใส่หัวหอมและแครอททอดลงในข้าวต้มเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้คือเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ไก่หมักยัดไส้ด้วยไส้นี้ปักหมุดด้วยไม้จิ้มฟันวางไว้ในแขนเสื้อแล้วอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา จานเสร็จตกแต่งด้วยผักสด (มะกอก มะเขือเทศเชอรี่ และหัวไชเท้า) และเสิร์ฟ

fb.ru

ข้าวขาไก่ในเตาอบ

น่องไก่ – 1 กก

พริกหวาน – 1 ชิ้น;

น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

ฉันขอแนะนำให้เตรียมน่องไก่และข้าวแบบพอเพียงที่อร่อยและไม่ยุ่งยาก เป็นผลให้คุณควรได้สิ่งที่คล้ายกับ pilaf ข้าวจะออกมาชุ่มฉ่ำและเข้ากันได้ดีกับไก่

มาเตรียมน่องไก่ (หรือส่วนอื่นๆ ของไก่) โดยถูด้วยเกลือและพริกไทย

ในกระทะที่มีน้ำมันพืชผัด (อย่าทอด!) หัวหอมสับละเอียด, พริกหวานและแครอทขูด

วางผักผัดไว้ที่ด้านล่างของจานอบแล้วโรยหน้าด้วยข้าว

เพิ่มเกลือพริกไทยและผสม

เทน้ำเดือด 2-2.5 ถ้วยตวง

วางน่องไก่ไว้ด้านบนของผักแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ เราจะอบข้าวขาไก่ในเตาอบที่ 180 องศา ประมาณ 1 ชั่วโมง หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้าวแห้ง

A la pilaf กับไก่ของเราพร้อมแล้ว!!

เสิร์ฟข้าวขาไก่อบในเตาอบเป็นจานแยกต่างหาก น่าทาน!

ข้าวขาไก่เป็นอาหารที่อร่อย ปรุงง่ายและรวดเร็ว ต้องใช้เวลาในการเตรียมเพียงเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยแต่รวดเร็ว สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ!

ก่อนอื่นเรามาเตรียมไม้ตีกลองกันก่อน ทำไมต้องละลายน้ำแข็งและล้างก่อน...