ไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย ไม่มีอาการเมาค้าง: สูตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน เครื่องดื่มอื่นๆ

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนได้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ ด้วยตัวเอง เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนได้คิดค้นวิธีการทำเครื่องดื่มสนุกๆ ของตัวเอง และปรับปรุงอย่างต่อเนื่องทั้งในด้านเทคโนโลยีและรสชาติ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตมาอย่างดีบางครั้งดีกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากโรงงานโดยแทบไม่มีอาการไม่สบายและอาการเมาค้างในตอนเช้าจากผลิตภัณฑ์ในบ้าน

การจัดหมวดหมู่

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบ่งตามอัตภาพเป็น 3 กลุ่ม:

1. กลุ่มแอลกอฮอล์ต่ำ - เบียร์และเครื่องดื่มเบียร์ทั้งหมดที่มีมอลต์ ฮ็อพ และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
2. กลุ่มแอลกอฮอล์ปานกลาง - เครื่องดื่มไวน์และไวน์ซึ่งได้จากการหมักด้วยแอลกอฮอล์
3. กลุ่มแอลกอฮอล์เข้มข้น - แอลกอฮอล์ วอดก้า บรั่นดี และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ได้จากการกลั่น

ทำอย่างไร

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเองมักจะอร่อยกว่าสุราที่ซื้อจากร้านสามารถทำทิงเจอร์, บาล์ม, เหล้าด้วยสมุนไพร, เบอร์รี่และผลไม้ได้กี่ชนิด!

เจ้าของที่ทำเครื่องดื่มเองมักจะสุ่มตัวอย่างและเพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไปเพื่อลิ้มรส ดังนั้นสุราแบบโฮมเมดจึงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้

คอนยัคด่วนบนลูกพรุน

เครื่องดื่มเข้มข้นตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วสามารถบริโภคได้ภายในหนึ่งวัน แต่ควรทนต่ออย่างน้อยสามวัน

อะไรที่คุณต้องการ:

• วอดก้าคุณภาพสูงหรือแสงจันทร์จากการกลั่นซ้ำ - 0.5 ลิตร
• ลูกพรุน - 30 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ชาดำในถุง - 1 ชิ้น.;
• อบเชย, วานิลลา - เหน็บแนม;
• กานพลูเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทวอดก้าหรือแสงจันทร์ลงในขวดแก้ว
2. ใส่น้ำตาล ลูกพรุนสับ เครื่องเทศ และถุงชา
3. เขย่าภาชนะจนน้ำตาลละลาย
4. ทิ้งไว้ 3 วันในที่มืด
5. กรองผ่านกระชอนก่อนดื่ม

ไวน์แอปริคอทเบา ๆ

ไวน์อำพันที่มีรสแอปริคอทนี้เหมาะสำหรับดื่มในช่วงเย็นของฤดูหนาว มันจะทำให้คุณดื่มด่ำในความทรงจำของฤดูร้อนและวันแดดอบอุ่น

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปริคอตฉ่ำสุก - 15 กก.
• น้ำตาลไม่ขัดสี - 10.5 กก.
• น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำดื่มบรรจุขวด - 7.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ผลไม้ควรสะอาดตาและปราศจากเน่า เช็ดบริเวณที่สกปรกเป็นพิเศษด้วยผ้าสะอาด ห้ามล้างไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพราะผิวหนังประกอบด้วยยีสต์ธรรมชาติที่ส่งเสริมการหมักตามธรรมชาติ ลบหลุมจากแอปริคอต หากผลไม้ได้รับการปลูกฝังไม่ใช่ป่าอย่าทิ้งกระดูกพวกมันก็จะยังมีประโยชน์
2. จากนั้นบดแอปริคอตแปรรูปด้วยเศษไม้ในภาชนะเคลือบฟัน ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรใช้ภาชนะและอุปกรณ์โลหะสำหรับเปลี่ยนผลไม้เป็นมันฝรั่งบด - ชิ้นงานจะถูกออกซิไดซ์และไม่สามารถใช้งานได้
3. กระบวนการที่ยากที่สุดคือการคั้นน้ำออกจากเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผ้าจะพับหลายชั้นและคั้นน้ำผลไม้ออกมา คุณต้องบีบของเหลวออกให้มากที่สุด
4. เติมขวด, กระป๋อง, ภาชนะที่ไม่ใช่โลหะด้วยน้ำคั้น, เติมน้ำตาลและเทน้ำอุ่น
5. บดกระดูกที่ปอกเปลือกแล้วและเติมไวน์เพื่ออนาคต พวกเขาจะให้รสชาติที่พิเศษ
6. มีการติดตั้งซีลน้ำบนภาชนะและวางไว้ในที่อบอุ่น จากนั้นคุณต้องปล่อยให้เครื่องดื่มหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 3-4 วัน
7. จากนั้นกรองคลุกเคล้าใส่ภาชนะที่สะอาดแล้วใส่ในที่เย็นและมืด เช่น ในห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิ 9-15 องศาเซลเซียส ปล่อยให้ไวน์ยืนอย่างน้อยหนึ่งเดือน และเครื่องดื่มก็จะพร้อมดื่ม

Klyukovka "สุขภาพที่บริสุทธิ์"

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ หากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นที่รักของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงาม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีความแตกต่างใด ๆ

อะไรที่คุณต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• ส้มผิวบาง - 1 ชิ้น.;
• น้ำตาลไม่ขัดสี - 50-60 กรัม
• แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ - 1 ลิตร;
• น้ำบริสุทธิ์อ่อน - 200-300 มล.

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงแครนเบอร์รี่ล้างและบดด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด
2. ตัดส้มพร้อมกับผิวออกเป็น 4 ส่วน
3. ใส่แครนเบอร์รี่และส้มลงในขวด ใส่น้ำตาลและเติมแอลกอฮอล์
4. ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน
5. หลังจากวันหมดอายุให้เติมน้ำทิ้งไว้หนึ่งวัน
6. ความเครียดและดื่ม

ทิงเจอร์ Ryabinka สีดำ

รสชาติของทิงเจอร์ตามสูตรนี้น่ารับประทานและทาร์ตเล็กน้อยเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบสิ่งแปลกปลอม เป็นการดีที่จะดื่มช้าๆกับเพื่อน ๆ ในตอนเย็นที่มีฝนตกชุก

อะไรที่คุณต้องการ:

• chokeberry - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• วอดก้าบริสุทธิ์ - 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

จดหมายจริงใจจากผู้อ่าน! ดึงครอบครัวออกจากหลุม!ฉันอยู่บนขอบ สามีของฉันเริ่มดื่มเกือบจะทันทีหลังจากงานแต่งงานของเรา ขั้นแรกให้ดูที่บาร์หลังเลิกงานไปโรงรถกับเพื่อนบ้าน ฉันรู้สึกได้เมื่อเขาเริ่มกลับมาเมามากทุกวัน หยาบคาย ดื่มเงินเดือนของเขา ฉันกลัวมากเมื่อกดครั้งแรก ฉันแล้วลูกสาวของฉัน เช้าวันรุ่งขึ้นเขาขอโทษ ดังนั้นในวงกลม: ขาดเงิน, หนี้, สาบาน, น้ำตาและ ... การเฆี่ยนตี และในตอนเช้าเราขอโทษ เราเขียนโค้ดทั้งหมดที่เราพยายามแล้วด้วยซ้ำ ไม่ต้องพูดถึงแผนการสมรู้ร่วมคิด (เรามีคุณยายที่ดูเหมือนจะดึงทุกคนออกไป ไม่ใช่สามีของฉัน) หลังจากเข้ารหัส ฉันไม่ได้ดื่มเป็นเวลาหกเดือน ทุกอย่างดูเหมือนจะดีขึ้น พวกเขาเริ่มใช้ชีวิตเหมือนครอบครัวปกติ และวันหนึ่ง - อยู่ที่ทำงานอีกครั้ง (ตามที่เขาพูด) และลากคิ้วตัวเองในตอนเย็น ฉันยังจำน้ำตาในคืนนั้นได้ ฉันตระหนักว่าไม่มีความหวัง และประมาณสองหรือสองเดือนครึ่งต่อมา ฉันก็เจอยาเสพติดที่มีแอลกอฮอล์ทางอินเทอร์เน็ต ในเวลานั้นฉันทิ้งมือไปหมดแล้วลูกสาวของฉันจากเราไปหมดแล้วเริ่มอยู่กับเพื่อน ฉันอ่านเกี่ยวกับยา บทวิจารณ์ และคำอธิบาย และฉันไม่ได้หวังจริงๆ ฉันซื้อมัน - ไม่มีอะไรจะเสียเลย และสิ่งที่คุณคิดว่า ?! ฉันเริ่มที่จะเพิ่มหยดให้กับสามีของฉันในตอนเช้าในชาเขาไม่ได้สังเกต สามวันต่อมาฉันกลับบ้านตรงเวลา เงียบขรึม!!! หนึ่งสัปดาห์ต่อมา ฉันเริ่มดูดีขึ้น สุขภาพของฉันดีขึ้น แล้วฉันก็ยอมรับกับเขาว่าฉันกำลังลื่นล้ม เขาตอบสนองอย่างเพียงพอต่อศีรษะที่มีสติสัมปชัญญะ เป็นผลให้ฉันดื่มพิษแอลกอฮอล์และเป็นเวลาหกเดือนแล้วไม่ไม่พวกเขาเลี้ยงดูฉันที่ทำงานลูกสาวของฉันกลับบ้าน ฉันกลัวที่จะนำโชคร้ายมาให้ แต่ชีวิตกลายเป็นเรื่องใหม่! ทุกเย็นฉันรู้สึกขอบคุณในวันที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับยามหัศจรรย์นี้! ฉันแนะนำให้ทุกคน! ช่วยชีวิตครอบครัวและแม้กระทั่งชีวิต! อ่านเกี่ยวกับวิธีการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง

1. ฉีกเถ้าภูเขาที่ล้างและแห้งออกจากก้านแล้วเทลงในขวดเบา ๆ สลับกับน้ำตาล - ชั้นของเถ้าภูเขาชั้นของน้ำตาล เติมภาชนะทั้งหมด
2. จากนั้นใส่วอดก้าลงในภาชนะอย่างระมัดระวัง เทลงไปให้มากที่สุด
3. ปิดฝาขวดและวางในที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง
4. ลืมเกี่ยวกับทิงเจอร์เป็นเวลาหนึ่งเดือน
5. กรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วให้ละเอียดผ่านกระชอนหรือผ้าขาว เทลงในขวด เก็บในที่เย็น

ทุ่งหญ้า

นี่เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำผึ้ง

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 1.5 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 10 ลิตร;
• ยีสต์สด - 100 กรัม

ละลายน้ำตาลและน้ำผึ้งในน้ำ ใส่ยีสต์สด (กด) แล้วพักไว้สำหรับการหมักในที่อบอุ่น หลังจาก 10 วัน กระบวนการหมักจะสิ้นสุดลงและเครื่องดื่มจะพร้อม อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณกลั่นมธุรสผ่านแสงจันทร์นิ่ง คุณก็จะได้น้ำผึ้งแสงจันทร์ที่ยอดเยี่ยม

เหล้าเบอร์รี่ "ปีใหม่"

ไส้แตกต่างจากทิงเจอร์ตามองศาโดยปกติแล้วจะมีแอลกอฮอล์สูงถึง 25 องศามีความหวานและอร่อยกว่า เหล้าเตรียมตามสูตรนี้ในฤดูร้อนเมื่อมีผลเบอร์รี่สด

อะไรที่คุณต้องการ:

• ลูกเกดดำ - 250 กรัม
• ลูกเกดแดง - 250 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 250 กรัม
• ส้มเขียวหวานขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลไม่ฟอก - 350 กรัม
• อบเชย - 2 แท่ง;
• แสงจันทร์หรือวอดก้าบริสุทธิ์ - 700 มล.

การตระเตรียม:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวดขนาดใหญ่ใส่ชิ้นส้มเขียวหวานใส่น้ำตาล
2. เทแอลกอฮอล์ลงบนผลเบอร์รี่แล้วปิดขวด
3. วางขวดในที่ที่มีแดดและลืมไปเป็นเวลาหนึ่งเดือน
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน บีบเนื้อหาของโถ ความเครียด และขวด เก็บความเย็นไว้

พลัมแสงจันทร์

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่แรง คุณต้องมีแสงจันทร์ที่บ้าน หากไม่มีสิ่งนี้ มันก็จะมีแต่การชงเท่านั้น

อะไรที่คุณต้องการ:

• ลูกพลัมสุก - 13 กก.
• น้ำกรอง - 12 ลิตร
• ยีสต์สด - 120 กรัม
• น้ำตาล - 2 กก.

การตระเตรียม:

1. ลูกพลัมจะต้องสุกมากหรือสุกเกินไป จำเป็นต้องนวดโดยไม่ต้องถอดกระดูกออก ถ่ายโอนไปยังถังหมัก คุณสามารถนวดลูกพลัมได้ทันที
2. เจือจางน้ำตาลในชามแยกด้วยน้ำอุ่นจนละลายหมด แล้วเทลงในลูกพลัมที่บดแล้ว
3. เปิดใช้งานยีสต์ในน้ำอุ่นจนเกิดฟอง เพิ่มลงในส่วนผสมของพลัม
4. เทน้ำที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
5. วางมันบดในที่อุ่นพอที่จะหมัก ยิ่งอุ่นขึ้นเท่าใด กระบวนการก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น
6. หลังจากการหมัก บีบโจ๊กผ่านผ้า กรองของเหลวผ่านตัวกรอง
7. ขับบดผ่านแสงจันทร์ยังคง เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

แสงจันทร์จากแยมที่หายไป

หากคุณปิดแยมไม่สำเร็จและตัดสินใจที่จะหายไปและระเบิดและแม้ในปริมาณมากก็ไม่เป็นไร - คุณสามารถทำขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ได้ตามสูตรง่ายๆนี้

อะไรที่คุณต้องการ:

• แยมใด ๆ - 7 กก.
• น้ำตาล - 4 กก.
• น้ำกรอง - 30 ลิตร
• ยีสต์สด - 350 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำให้ร้อนและใส่แยมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ห้ามนำไปต้ม
2. เทน้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วใส่ยีสต์หลังจากเปิดใช้งานในน้ำอุ่นแล้ว
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ภาชนะในที่อบอุ่นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
4. บีบและกรองบดผ่านตัวกรองและกลั่นในแสงจันทร์นิ่ง จากปริมาณสาโทนี้จะได้รับแสงจันทร์ประมาณ 9 ลิตรที่ทางออก

หากคุณตัดสินใจที่จะทำไวน์แบบโฮมเมดจากองุ่น แอปเปิ้ล และผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ อย่าล้างมันเลย พบยีสต์ธรรมชาติบนผิวหนังซึ่งมีส่วนช่วยในการหมักสาโทอย่างรวดเร็ว ไวน์ที่แรงไม่เพียงพอสามารถเสริมความแข็งแกร่งได้โดยเติมแอลกอฮอล์แสงจันทร์วอดก้าลงไป

การทำไวน์ที่บ้านต้องตรวจสอบผลเบอร์รี่ทั้งหมดอย่างละเอียดถึงการเน่าและการเน่าเสีย ถ้าอย่างน้อยหนึ่งเบอร์รี่เน่าเสียเข้าไปในสาโท งานทั้งหมดจะลงท่อระบายน้ำ และไม่มีอะไรสามารถแก้ไขได้

หากมียีสต์สด (บีบอัด) ในสูตร ควรเปิดใช้งานในน้ำอุ่นเสมอจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น

วิดีโอที่มีประโยชน์: การทำไซเดอร์

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำไซเดอร์จากน้ำผลไม้ที่บ้าน ดูวิดีโอด้านล่าง

เอาท์พุต

การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านเป็นกระบวนการที่ใช้แรงงานมาก บนโต๊ะเทศกาลจะมีไวน์หนึ่งขวด วอดก้าหรือเครื่องดื่มโฮมเมดอื่น ๆ และมีเพียงผู้ผลิตไวน์เท่านั้นที่จะรู้ว่าเครื่องดื่มนั้นทำมาจากอะไร อย่างไรก็ตาม การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดนั้นเต็มไปด้วยการติดแอลกอฮอล์ ดังนั้นคุณต้องดื่มและลิ้มรสในปริมาณที่พอเหมาะ!

เพื่อนร่วมงานมักจะนำเครื่องดื่มที่อร่อยและเข้มข้นมาให้ในช่วงวันหยุดพักร้อน นี่ไม่ใช่แค่เหตุผลสำหรับการสร้างทีมแต่ยังเป็นสาเหตุของอาการปวดหัวในตอนเช้าอีกด้วย เราได้เตรียมคู่มือเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่ หยิบแก้ววิสกี้หรือเหล้ารัมขึ้นมา

เครื่องดื่มจะเรียงลำดับจากน้อยไปมาก - จากที่อันตรายที่สุดไปจนถึงรุนแรงที่สุด

10. วอดก้า

วอดก้ามีสารเติมแต่ง สีย้อม และสารพิษขั้นต่ำ ดังนั้นเช้าวันรุ่งขึ้นจะสะอาดและชัดเจนตามองค์ประกอบ หากคุณดื่มอย่างถูกต้องคุณจะตื่นขึ้นมาบนเตียงและไม่ได้อยู่ในการดูแลอย่างเข้มข้น (หลังจาก "แอลกอฮอล์ต่ำ" ราคาถูกคุณสามารถไปที่ห้องเก็บศพได้ตั้งแต่วันหยุด)

อาหารเช้าแสนอร่อยเป็นยาแก้เมาค้างที่ยอดเยี่ยม หลังจากดื่มเมื่อคืนก่อน ให้ทานอาหารเช้าดีๆ ก่อนไปทำงาน

แต่ถ้าคุณเมาเบียร์สักขวด คุณไม่จำเป็นต้องดื่มวอดก้า มิเช่นนั้นจะน่าอายมากที่จะดูรูปถ่ายที่เพื่อนของคุณจะ "หมุนรอบ" คุณ

9. จิน

หลังจากจินที่มีคุณภาพจะไม่มีอะไรผิดปกติเว้นแต่คุณจะดื่ม 2-3 ขวดด้วยตัวเอง จินเป็นเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่มีความแข็งแกร่งซึ่งต้องซื้อจากสถานที่ที่เชื่อถือได้ มิฉะนั้น ตัวคุณเองจะกลายเป็นจีนี่ตัวจริง ถูกขังอยู่ในบ้านเวทมนตร์ของคุณเป็นเวลานาน

มีตอนหนึ่งในประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มที่เรียกว่า "London Ginomania" ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 18 เมืองหลวงของสหราชอาณาจักรดูเหมือนซ่องโสเภณีที่ต่อเนื่องซึ่งชาวเมืองทั้งหมดเมาเหล้าจินนำเข้ามาในประเทศโดย William II: จากนักธุรกิจขนาดเล็กและทหารไปจนถึงมารดาที่มีลูกหลายคน เหล่านี้เป็นช่วงเวลาที่ป่าเถื่อน ไร้ศีลธรรม เต็มไปด้วยความมึนเมาและความเย่อหยิ่ง

หลังจากดื่มจินแล้ว คนๆ นั้นจะกลายเป็นคนเศร้า อวดดี และหยาบคาย ดังนั้นจงระวังพฤติกรรมของคุณหากคุณไม่ต้องการถูกเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยของคลับโยนลงถังขยะ แม้ว่าจะเป็นเช่นนั้น ในตอนเช้าคุณก็แค่ปัดฝุ่นและออกไปทำงาน

8. ไวน์ขาว

หากคุณมีไวน์ชั้นดี (หรือคุณภาพปานกลาง) อยู่ตรงหน้าคุณ แต่คุณมีข้อสงสัยว่า "จะดื่มหรือไม่ดื่ม" คุณสามารถเลือก "ดื่ม" ได้ตามสบาย พรุ่งนี้คุณจะดูร่าเริงสดใสไม่มีใครสงสัยในความเหมาะสมของคุณ มีสารที่มีประโยชน์มากมายในไวน์ที่ฆ่าเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย ส่งเสริมการขับเสมหะ และรักษาโรคกระเพาะ จริงอยู่ วิธีนี้ใช้ไม่ได้กับไวน์บรรจุหีบห่อที่ไม่ทราบแหล่งที่มา

หลังจากดื่มไวน์ดีๆ สักขวด คุณจะกลายเป็นคนโรแมนติกที่หัวเราะและทำให้คนอื่นสนุก และถ้าคุณดื่มสองขวดในตอนเช้า คุณจะเห็นทุกสิ่งรอบตัวในสไตล์สมัยใหม่

7. คอนญัก

ง่ายที่จะทำผิดพลาดเมื่อเลือกคอนญัก ในการสร้างและเก็บรักษาอย่างน้อย 2 ปี (ควรเป็น 10-25 ปี) ในถังไม้โอ๊ค คุณต้องมีอุปกรณ์ราคาแพง ผู้ผลิตที่ไม่ซื่อสัตย์สร้างคอนยัคที่แท้จริงโดยใช้สีย้อมและสารเติมแต่ง ผลของเครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกจดจำเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินกับผักดอง

และถ้าคุณใส่คอนยัคที่ไม่ดีลงในกาแฟร้อน คุณอาจได้รับพิษจากส่วนผสมนี้หลังจากจิบไปสองสามครั้ง คอนญักที่ดีเท่านั้นที่สามารถดื่มกาแฟได้

6. เบียร์

โพลของผู้เขียนบทความในโซเชียลเน็ตเวิร์กพบว่าเบียร์ทำให้เกิดอาการเมาค้างที่ร้ายแรงที่สุดในชีวิตของพวกเขา เบียร์ถือเป็นเครื่องดื่ม "เบา" หลายคนจึงหักโหมกับปริมาณของพวกเขา ในตอนแรก ผลของสิ่งที่คุณดื่มดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญ และเมื่อเบียร์ผสมกับไวน์ วอดก้า และแอลกอฮอล์อื่นๆ ทุกคนไม่สามารถทนได้

เบียร์จริงประกอบด้วยน้ำ ฮ็อป และมอลต์เท่านั้น หากฉลากระบุสารเคมี น้ำเชื่อม และยาต้ม พรุ่งนี้คุณจะนอนบนโซฟา คลุมศีรษะด้วยหมอนแล้วเรียกตัวเองว่าหยาบคาย

5. รัม

ด้วยเหล้ารัมชั้นดีหนึ่งขวด ซึ่งเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของชีวิตโจรสลัดอันเงียบสงบ คุณจะรู้สึกเหมือนกับเป็นแจ็ค สแปร์โรว์ตัวจริง ปัญหาของเหล้ารัมคือน้ำตาลจำนวนมากถูกใช้ในการผลิต ซึ่งส่งผลต่อความเป็นอยู่โดยรวมและก่อให้เกิดอาการไมเกรน ซึ่งจะคงอยู่ตลอดทั้งคืนและตลอดทั้งวันหลังงานเลี้ยง เพื่อลดผลกระทบของแอลกอฮอล์ ให้เลือกเหล้ารัมที่บางเบาและใส - มีสารเติมแต่งน้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ

4. ทิงเจอร์ ("Becherovka", "Jagermeister", Absinthe)

ยิ่งแอลกอฮอล์บริสุทธิ์มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายน้อยลงเท่านั้น ยาสมุนไพรประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย สารสกัดจากสมุนไพร และเอทิลแอลกอฮอล์คุณภาพสูง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่จะ "ย่อย" แอ็บซินท์ "Becherovka" และ sambuca

3. ไวน์แดง

ไวน์ Krasnov เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของบรรยากาศโรแมนติก หลังจากดื่มไปไม่กี่ครั้ง คุณจะหลงรักดนตรีแจ๊สแนวทดลอง วรรณกรรมร่วมสมัย และศิลปะแนวหน้า หากคุณดื่มมาก ให้ทำงานเกินเวลาในตอนเช้าและไม่สามารถลุกจากเตียงเพื่อปิดนาฬิกาปลุกได้ คุณจะไม่มีแรงพอที่จะดับกระหายได้ คุณเลื่อนจากโซฟาและมองออกไปที่ถนนอย่างช้าๆ โดยใช้ความพยายามอย่างมาก จริงอยู่ แสงแดดไม่ใช่สิ่งที่ตาต้องการในตอนนี้ และในสำนักงาน การโจมตีของอัตถิภาวนิยมซึมเศร้าจะเริ่มขึ้น ("ทำไมฉันถึงมีชีวิตอยู่", "ฉันทำงานอะไรในงานนี้เป็นปีที่สองแล้ว?") อาการเมาค้างและเหนื่อยล้าเป็นอาการเมาค้าง

ผลที่ตามมาของไวน์ที่ไม่ดีจะหายไปในสามวัน จากผลดีในหนึ่งวัน

2. วิสกี้

เชื่อกันว่ารากของเครื่องดื่มนี้ย้อนกลับไปในสมัยเมโสโปเตเมียโบราณ (ประมาณ 2 พันปีก่อนคริสต์ศักราช) บางคนอ้างว่ามันถูกสร้างขึ้นในศตวรรษแรกโดยชาวกรีกอเล็กซานเดรีย แต่อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันวิสกี้มีความเกี่ยวข้องกับบาร์ในอังกฤษ ที่ซึ่งแอลกอฮอล์ไหลเหมือนแม่น้ำ และฝูงชนที่คลั่งไคล้ก็เริ่มทะเลาะกัน

หลังจากดื่มวิสกี้ คนๆ นั้นจะใจดีและสงบ นักบวชโบราณสังเกตเห็นฤทธิ์กดประสาทของเครื่องดื่มซึ่งใช้เป็นยา

ดื่มวิสกี้ช้า ๆ ยืดความสุขในส่วนเล็ก ๆ หากคุณกำลังวางแผนที่จะดื่มทั้งขวดด้วยตัวเองหรือผสมวิสกี้กับแอลกอฮอล์ชนิดอื่น เช้าวันรุ่งขึ้น คุณจะสาปแช่งวันที่คุณเกิด มีสารเติมแต่งและน้ำมันมากมายในวิสกี้ที่ไม่ดีต่อตับและสภาพทั่วไปของร่างกาย

1. แชมเปญ

แชมเปญประกอบด้วยฟองอากาศของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ช่วยดูดซับแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือดในทันที ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแชมเปญถึงเป็นผู้นำในขบวนพาเหรดเมาค้าง

ที่เลวร้ายที่สุดในตอนเช้าคือคนที่ดื่มแชมเปญมากกว่าที่เขาจะทนได้ อาการปวดศีรษะที่ยาวนานและน่าปวดหัว ปากแห้ง คลื่นไส้ ซึมเศร้า กลัวแสงจ้าและเสียงดัง นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่ผู้โชคร้ายจะต้องเผชิญในวันถัดไป การนอนหลับที่ดี อาหารเบาๆ แต่อิ่มท้อง และเครื่องดื่มปริมาณมากจะช่วยได้

การผสมแชมเปญกับเบียร์ ไวน์ และวอดก้านั้นเท่ากับการฆ่าตัวตาย และเครื่องดื่มคุณภาพต่ำของบริษัทที่ไม่รู้จักจะเปลี่ยนชีวิตคุณให้กลายเป็นนรกที่มีชีวิตสักสองสามวัน

บ่อยครั้งที่ชื่นชมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงบางอย่างเราลืมไปว่ามันขึ้นอยู่กับมันเสมอ ไม่ว่าจะเป็นสิ่งนี้หรืออย่างอื่น

อันที่จริงทั้งหมดนี้เป็นแสงจันทร์แห่งชาติซึ่งแตกต่างกันเฉพาะในวัตถุดิบสำหรับบดตามสภาพท้องถิ่น วี อเมริกา- ทุ่งข้าวโพดที่ไม่มีที่สิ้นสุดซึ่งใช้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับบูร์บองด้วย เม็กซิโก- ทั้งหมดอยู่ใน cacti ซึ่งชาวบ้านได้เรียนรู้ที่จะเปลี่ยนเป็นเตกีลา เติบโตใน สกอตแลนด์และไอร์แลนด์ซีเรียลกลายเป็นพื้นฐานสำหรับวิสกี้

รายการนี้ดำเนินไปค่อนข้างนาน และพิสูจน์ได้ว่าส่วนผสมต่างๆ เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบ้าน: ผลไม้ เบอร์รี่ ธัญพืช แม้แต่ขนมปัง นมเป็นต้น

องค์ประกอบตามธรรมชาติ

และเราได้ข้อสรุปโดยธรรมชาติ: หากสิ่งนี้เกิดขึ้นในประเทศอื่น แสดงว่าเราไม่สามารถทำอะไรที่แย่ไปกว่านั้นได้ ที่สำคัญคือวัตถุดิบและสูตรที่ชัดเจน เรียนแบบละเอียดที่บ้าน โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมทำแอลกอฮอล์โฮมเมดแสนอร่อยได้จากบทความที่เสนอ

ประโยชน์ของแอลกอฮอล์โฮมเมดนั้นชัดเจน! คุณรู้แน่ชัดว่ามันทำมาจากอะไร เพราะวัตถุดิบ เลือกตัวเอง.

ต้องการเตรียมเครื่องดื่มที่แปลกไปเล็กน้อยสำหรับรสนิยมของเรา แต่ยอดเยี่ยม สมุนไพรที่เหมาะสมคุณรวบรวมและทำให้แห้งด้วยตัวเองทำแสงจันทร์กลั่นสองครั้งเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรใส่เวลาที่เหมาะสม

เชื่อฉันเถอะว่าไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากเคาน์เตอร์ซูเปอร์มาร์เก็ตอยู่ใกล้ ๆ ! การรังสรรค์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แทบจะเหมือนกับของเดิมจากประเทศที่ห่างไกลกันเป็นอย่างมาก สนุกและสร้างสรรค์.

สูตรใหม่

อย่าลืมลองใช้มือ เสนอรสนิยมใหม่ ๆ ให้กับครอบครัว เพื่อน เพื่อนร่วมงาน ด้วยการใช้สูตรที่เสนอและพิสูจน์แล้วในทางปฏิบัติ คุณจะสามารถสร้างแอ็บซินท์ เหล้ารัม หรือสำหรับผู้ชายและผู้ชื่นชอบสุราได้อย่างแท้จริง

ถึงเวลาฝึกฝนความสามารถในการสร้างสรรค์ตามสูตรคลาสสิก และพัฒนาจินตนาการของคุณเอง โดยเสนอส่วนผสมใหม่ๆ และความแตกต่างของรสชาติ

คลิกที่บทความที่น่าสนใจสำหรับคุณ ศึกษาสูตรอาหาร แบ่งปันการพัฒนาและความประทับใจของคุณในความคิดเห็น!

มาสร้างวัฒนธรรมการดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านกันดีกว่า!

ผู้หญิงมักจะถามคำถามดังกล่าว ท้ายที่สุดแล้วผู้ชายมักเลือกใช้แอลกอฮอล์ที่แรงมากจากการใช้ที่พวกเขาต้องการได้รับความรู้สึกที่สดใส สำหรับผู้หญิงที่น่ารัก รสชาติต้องมาก่อนและหลังผลเท่านั้น มาดูของอร่อยของสาวๆกัน

“โมจิโต้”

Mojito เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุด เขาสนุกกับความสำเร็จที่ไม่ธรรมดาเฉพาะในคิวบาซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา แต่ทั่วโลก เคล็ดลับความนิยมของเครื่องดื่มอยู่ที่สูตรง่ายๆ และส่วนผสมขั้นต่ำ ในการเตรียมคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เหล้ารัมเบา
• มะนาว;
• สะระแหน่;
• โซดาหวาน

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งใช้ส่วนผสมข้างต้นได้รสชาติที่อธิบายไม่ได้ โดยผสมผสานความหวานของน้ำตาล มิ้นต์ที่สดชื่น และความเผ็ดร้อนของมะนาวเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เบี่ยงเบนความสนใจจากความแรงที่เพิ่มขึ้นของแอลกอฮอล์ หากคำถามคือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อร่อยอะไรให้เลือกดับกระหายในฤดูร้อน คุณควรเลือก "โมจิโต้" มากกว่า

“พีน่าโคลาด้า”

หากคุณถามสาว ๆ ว่าสุราที่อร่อยที่สุดตามความเห็นของพวกเขา หลายคนจะทำเครื่องหมายว่า Pina Colada ตอนแรกค็อกเทลก็คั้นน้ำสับปะรด นั่นคือเหตุผลที่ชื่อเครื่องดื่มสามารถแปลว่า "สับปะรดกรอง" ได้อย่างแท้จริง ต่อมาบาร์เทนเดอร์ตัดสินใจเพิ่มส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์ลงในสูตร ดังนั้นแอลกอฮอล์ในตำนานจึงถือกำเนิดขึ้นซึ่งปัจจุบันสามารถสั่งซื้อได้ในเกือบทุกไนท์คลับ วันนี้ "Pina Colada" ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำชาติหลักในเปอร์โตริโก

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อย "Pina Colada" ก็เพียงพอที่จะรวมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำสัปปะรด;
• รำขาว;
• น้ำเชื่อมมะพร้าว

"เซ็กซ์บนชายหาด"

สาวๆ หลายคนบอกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุดในโลกคือ Sex on the Beach ใครที่เคยได้ลิ้มลองกลิ่นหอมของผลไม้จะไม่มีวันลืม ค็อกเทลถูกจำหน่ายครั้งแรกภายใต้ชื่อ Sand in Your Shorts อย่างไรก็ตาม เมื่อคำว่า "เซ็กส์" หยุดสร้างความสับสนให้กับผู้ชมจำนวนมาก ผู้เขียนเครื่องดื่มจึงตัดสินใจกลับไปใช้ชื่อเดิม

“ไดกิริ”

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยนี้มีต้นกำเนิดมาจากวิศวกรชาวคิวบาชื่อเจนนิงส์ค็อกซ์ หลังเกี่ยวข้องกับการพัฒนาแหล่งแร่แมงกานีสในภูมิภาค Daiquiri ผู้ชายคนนี้ชอบดับกระหายด้วยเหล้ารัมแบบดั้งเดิมสำหรับสถานที่เหล่านี้ เมื่อค็อกซ์ตัดสินใจทำให้แอลกอฮอล์เย็นลงด้วยน้ำแข็ง ซึ่งใช้ในอุปกรณ์อุตสาหกรรม โดยเติมมะนาวและน้ำตาลลงในเครื่องดื่มตลอดทาง ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทล Daiquiri ที่ให้ความสดชื่นแบบเรียบง่าย คนงานเหมืองชอบเครื่องดื่มมากจนต่อมาสูตรนี้แพร่หลายไปทั่วประเทศ

Daiquiri ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยนักเขียนยอดเยี่ยม Ernest ที่ใช้เวลาส่วนสำคัญในชีวิตของเขาในคิวบา กับค็อกเทลแก้วนี้ที่เขาชอบใช้เวลาอยู่ในบาร์ท้องถิ่น

"เกาะยาว"

ลองไอส์แลนด์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อย ถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงระยะเวลาห้าม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวให้บริการแก่ผู้เยี่ยมชมสถาบันสาธารณะภายใต้หน้ากากของชาธรรมดา ค็อกเทลดูเหมือนเขาไม่เพียง แต่ในที่ร่ม แต่ยังอยู่ในกลิ่นหอมด้วย อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมเพียงไม่กี่ทศวรรษหลังจากการยกเลิกการห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

มีข่าวลือว่าในยุค 70 ในเขตนิวยอร์กที่เรียกว่าลองไอส์แลนด์ พวกเขาชอบจัดความบันเทิงเพียงอย่างเดียว ชาวบ้านมักจัดการแข่งขัน โดยต้องวิ่งเข้าไปในเคาน์เตอร์บาร์ทุกแห่งและดื่มค็อกเทลแอลกอฮอล์สักแก้ว ผู้ชนะคือผู้ที่สามารถไปจนสุดถนนได้โดยไม่ได้รับความช่วยเหลือ เมื่อเวลาผ่านไป บาร์เทนเดอร์เริ่มใช้แอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นมากขึ้นในการเตรียมเครื่องดื่ม

ค็อกเทลลองไอส์แลนด์ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเวลานี้ ตอนแรกมันถูกเตรียมโดยใช้เหล้ารัมเบา จากนั้นสูตรก็เริ่มเปลี่ยนไปบ้าง วอดก้า จิน เตกีลา และเหล้าก็ถูกเติมลงในเครื่องดื่มด้วย ส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลง ได้แก่ น้ำมะนาว โคคา-โคลา และน้ำแข็ง

"บลูลากูน"

เครื่องดื่มนี้โดดเด่นกว่าแอลกอฮอล์รสชาติอร่อยอื่นๆ ที่มีสีน้ำเงินแปลกตา สำหรับการเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนสดชื่นนั้นทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่ พื้นฐานของเครื่องดื่มคือวอดก้ารวมกับสไปรท์หรือชเวปส์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาเพิ่มความเผ็ดให้กับรสชาติ ค็อกเทลได้สีที่เป็นเอกลักษณ์เนื่องจากมีเหล้าบลูคูราเซา

ในขั้นต้นเชื่อกันว่าเครื่องดื่มได้รับการตั้งชื่อตามภาพยนตร์ชื่อเดียวกันซึ่งประสบความสำเร็จในยุค 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา เมื่อมันปรากฏออกมาในภายหลัง ผู้เขียนค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมคือ Andy McElhoy บาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกัน หลังมากับชื่อของเครื่องดื่มเมื่อไปที่รีสอร์ทไอซ์แลนด์ของบลูลากูน สีฟ้าเด่นชัดของค็อกเทลทำให้เขานึกถึงสถานที่แห่งนี้

การเป็นกูรูด้านแอลกอฮอล์ในบ้านนั้นง่ายกว่าเสียงมาก คุณไม่จำเป็นต้องเกิดในตระกูลผู้ผลิตไวน์เพื่อทำสิ่งนี้ หากคุณเรียนรู้วิธีจัดการกับแอลกอฮอล์อย่างเหมาะสม คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มที่มีความแรงและรสชาติได้ด้วยมือของคุณเอง วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีเติมแอลกอฮอล์ให้เต็มแท่งที่ไม่ด้อยกว่าแบรนด์ชั้นนำ สิ่งที่คุณต้องมีคือสูตรอาหารที่ดี ความปรารถนาที่จะประหยัดเงิน และการผจญภัยเพียงเล็กน้อย

นักเลงและผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์คุณภาพสูงจะต้องบอกว่าเครื่องดื่มที่ดีสามารถเกิดได้เฉพาะในจังหวัดคอนญักหรือในไร่องุ่นไบโอไดนามิกเท่านั้นอย่างแย่ที่สุด เป็นไปได้มากว่าพวกเขาไม่เคยพยายามทำอะไรแบบนี้ในครัว และอาจจะไร้ประโยชน์ ที่บ้าน พื้นที่ทั้งหมดเปิดกว้างสำหรับจินตนาการและการสร้างสรรค์ สิ่งสำคัญคือการเข้าหาธุรกิจอย่างมีความรับผิดชอบ

อุปสรรค์ของ “ช่างฝีมือ” ประจำบ้านคือลำดับการผสม บางคนเทน้ำลงในแอลกอฮอล์ บางคนเติมแอลกอฮอล์ลงในน้ำ เป็นที่น่าสังเกตว่าคนหลังสอนวิชาเคมีได้ดีกว่า ซึ่งบอกว่า: เทองค์ประกอบที่ละลายได้ลงในตัวทำละลาย ไม่ใช่ในทางกลับกัน! ตัวทำละลายของเราคือน้ำ ซึ่งหมายความว่าในภาชนะที่มีน้ำที่เตรียมไว้เราเทองค์ประกอบที่ละลายน้ำได้ (แอลกอฮอล์) ในกระแสน้ำบาง ๆ

แอลกอฮอล์เป็นสารออกซิไดซ์ที่แรง ถ้าเทน้ำลงในภาชนะที่ใส่น้ำเข้าไป มันจะสลายตัวเป็นไอออน ไอออนเหล่านี้ เมื่อสัมผัสกับตัวทำละลาย จะเกิดเปอร์ออกไซด์ สารพิษระเหย กรดอะซิติกและกรดคาร์บอนิก พูดง่าย ๆ วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพยิ่งไปกว่านั้นจะมีรสชาติที่เหมาะสม

หลังจากผสมอย่างเหมาะสมแล้วจะต้องยืนยันสารละลายในที่เย็น ส่วนประกอบของแอลกอฮอล์และน้ำใช้เวลาในการโต้ตอบ ปฏิกิริยานี้ใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ในระหว่างนั้นก๊าซที่ไม่จำเป็นจะออกจากองค์ประกอบ และส่วนประกอบจะรวมตัวกันและ "สงบลง"

เมื่อทำวอดก้าจากแอลกอฮอล์ หลายคนหยุดใช้ส่วนผสมสองอย่างร่วมกันอย่างง่าย ๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เช่นกัน แต่เราไม่ได้สนใจแค่วิธีทำแอลกอฮอล์จากแอลกอฮอล์แบบง่ายๆ แต่เราต้องการเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ และที่นี่เราจะไปตามวิธีที่พิสูจน์แล้ว - เราใช้ความคิดเห็นของผู้ที่ทำการทดลองดังกล่าวแล้ว

ดังนั้นสำหรับวอดก้าโฮมเมดที่ทำจากแอลกอฮอล์ เราต้องการ:

• ฟรุกโตส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำกลั่น - 1480 มล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แอลกอฮอล์อาหาร - 1 ลิตร

1. เทน้ำเย็นบริสุทธิ์ลงในภาชนะ ควรใช้แก้ว แนะนำแอลกอฮอล์ในกระแสบาง ๆ ที่นี่และกวนองค์ประกอบที่ได้ ขอแนะนำให้เลือกภาชนะดังกล่าวเพื่อให้สารละลายเต็มไปหมด หากมีอากาศเหลืออยู่ในภาชนะมาก แอลกอฮอล์จะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์และอาจทำให้รสที่ค้างอยู่ในขวดของวอดก้าที่เตรียมไว้เสียไป นั่นคือสำหรับสูตรนี้ คุณสามารถผสมส่วนผสมในขวดขนาด 3 ลิตร แล้วเททุกอย่างลงในขวดขนาดเล็ก
2. หลังจากผสมแล้ว สารละลายควรอุ่นขึ้นเล็กน้อย สีอาจขุ่นเล็กน้อย แต่จะผ่านไปอย่างรวดเร็ว ตอนนี้เทฟรุกโตสและกรดซิตริกลงในภาชนะ ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มอ่อนลงและทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมความเป็นกรด เราผสมทุกอย่าง แทนที่จะใช้ฟรุกโตส การใช้น้ำตาลธรรมดา “ไม่ใช่บาป” แต่สามารถเปลี่ยนสีของวอดก้าได้ ทำให้เป็นสีเหลือง
3. แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับวอดก้าบริสุทธิ์ หากต้องการอะไรเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มผิวส้มหรืออัลมอนด์เพื่อรสชาติได้
4. องค์ประกอบที่ผสมกันนั้นปิดฝาไนลอนอย่างแน่นหนาแล้วนำออกไปที่ที่เย็นและมืด ที่นี่ปฏิกิริยาที่จำเป็นจะเกิดขึ้นและในหนึ่งสัปดาห์ผลิตภัณฑ์จะสามารถใช้ได้

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการทำวอดก้าที่บ้าน นอกจากนี้ ความคิดเห็นของผู้ใช้แนะนำคาร์โบไฮเดรต ในการทำเช่นนี้ก่อนที่จะตกตะกอนและเติมฟรุกโตส คุณต้องผ่านส่วนผสมผ่านตัวกรองน้ำในครัวเรือน ต้องเทถ่านกัมมันต์ลงในถังกรอง ส่วนผสมต้องผ่านตัวกรองด้วยถ่านก่อน แล้วจึงผ่านตัวกรองที่สะอาด ดังนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์จึงแยกไม่ออกจากคู่หูที่ซื้อจากร้านค้า แต่ราคาถูกกว่าและมีคุณภาพสูงอย่างแน่นอน

บนพื้นฐานของเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์โฮมเมด, เหล้า, และถ้ายังมีแอลกอฮอล์อยู่คุณสามารถทดลองเพิ่มเติมได้

ลิมอนเชลโลทำเอง

เหล้าอิตาเลียนที่รู้จักกันดีที่บ้านนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าของผู้ผลิตซิซิลีสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด เครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ในช่วงเวลาที่แช่เปลือกมะนาว เครื่องดื่มจะเต็มไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี ในความร้อน มะนาวจะสดชื่นได้ดี และในฤดูหนาวยังทำหน้าที่ป้องกันโรคหวัดอีกด้วย

ในการเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งลิตร คุณจะต้อง:

• แอลกอฮอล์ 250 มล. (95%);
• 3 มะนาว;
• น้ำบริสุทธิ์ 750 มล.
• น้ำตาลหรือฟรุกโตส 250 กรัม

ขั้นแรก ให้เลือกมะนาว เปลือกควรจะแน่น ผลไม้อ่อนไม่ค่อยเหมาะเพราะเปลือกของพวกมันสามารถทำให้เกิดความขมขื่น ก่อนใช้ผลไม้รสเปรี้ยว ให้ล้างออกและเช็ดให้แห้ง สำหรับสุรา ต้องใช้เพียงส่วนที่เป็นสีเหลืองของเปลือกเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ ควรใช้มีดพิเศษถอดออก ถึงแม้ว่าจะใช้กับส่วนปกติได้ก็ตามหากคุณทำทุกอย่างด้วยความระมัดระวัง ปอกมะนาวทั้งสามลูก

เทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะแก้วใส่เปลือกลงไปแล้วปิดฝาให้สนิท ต้องผสมส่วนผสมเป็นเวลา 3-5 วันยิ่งยืนนานเท่าไรก็ยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น แต่การเก็บส้มไว้ในแอลกอฮอล์นานเกินไปนั้นไม่คุ้มค่า เพราะจะทำให้เกิดความขมแบบเดียวกัน สถานที่สำหรับแช่ควรเย็นและมืด

หลังจากนั้นเราก็นำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออกและดำเนินการผสมขั้นสุดท้าย ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำตาลและน้ำเย็นสะอาด คนจนละลายหมด เทแอลกอฮอล์ลงในน้ำเชื่อมที่ได้ผ่านผ้าขาว: ส่วนผสมจะได้สีเหลืองเหมือนน้ำนมในทันที เช่น ของเครื่องดื่มดั้งเดิม สุราโฮมเมดพร้อมแล้ว มันจะดีกว่าที่จะดื่มกับน้ำแข็งหรือเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล

"คอนญัก" กับแอลกอฮอล์

สำหรับเครื่องดื่มนี้ ผู้ที่ชื่นชอบและนักชิมสามารถโต้เถียงกับการเตรียมการแบบโฮมเมด ตามกฎทั้งหมดมีเพียงผู้เชี่ยวชาญจากจังหวัดคอนญักของฝรั่งเศสเท่านั้นที่สามารถปรุงอาหารได้จริงๆ สถานที่ผลิต สูตรอาหาร และชื่อนั้นถูกควบคุมและควบคุมโดยกฎหมายอย่างเข้มงวด ในประเทศของเราภายใต้ชื่อนี้มักใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีโทนสีน้ำตาลอ่อนและจะโชคดีมากหากเป็นเพียงบรั่นดี

ในปี 1900 เครื่องดื่มจากโรงงานของ Nikolai Shustov ในโอเดสซาและเยเรวานได้รับสิทธิ์ให้เรียกว่า "คอนญัก" ในงาน World Exhibition ทั้งก่อนและหลังนี้ไม่มีผู้ผลิตต่างประเทศรายเดียวที่ได้รับสิทธิพิเศษดังกล่าว แม้ว่าความคิดเห็นของผู้บริโภคในปัจจุบันสามารถแข่งขันกับคุณภาพที่ทันสมัยของเครื่องดื่มในตำนานที่ครั้งหนึ่งเคยเป็น

สำหรับการผลิตคอนญักแท้ (!) คุณต้องการองุ่นขาวโดยเฉพาะ Trebbiano มันถูกหมักโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของน้ำตาลและเมล็ดบด จากนั้นไวน์จะถูกกลั่นในลูกบาศก์ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรในสองขั้นตอน ปรากฎว่าแอลกอฮอล์คอนญัก แต่เพื่อให้กลายเป็นคอนญักก็ยังคงต้องต้มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อย 24 เดือน แม้แต่อายุของต้นโอ๊กที่เตรียมถังนั้นต้องมีอายุอย่างน้อย 80 ปี

สิ่งที่เราเรียนรู้: ทุกอย่างในร้านเป็นคอนยัค อันที่จริง ไม่ใช่คอนญัก ขวดที่มีชื่อนี้สามารถเรียกได้ว่าบรั่นดีอย่างดีที่สุด ผู้ผลิตสมัยใหม่ใช้ชื่อที่ได้รับความนิยมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการขายของตน พื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวมักเป็นแอลกอฮอล์ที่มีสี (และไม่มี Trebbiano ในถังเก่า) แล้วทำไมไม่ลองทำเองบ้างล่ะ?

เราจะเรียกมันว่า "คอนญัก" ตามเงื่อนไขเท่านั้น สินค้าจะได้ออกมาเป็นธรรมชาติ หอม และราคาถูกกว่าร้านค้าทั่วไป สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• แอลกอฮอล์เจือจาง - 2 ลิตร (45-480);
• ถั่วผักชี - 4-5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• อบเชย - ที่ปลายมีด;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด
• เปลือกไม้โอ๊ค - 15-20 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ดาว

เราได้เรียนรู้วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ในสูตรวอดก้าแบบโฮมเมดแล้ว เพื่อให้ได้คอนญัก 400 อัน เบสควรอยู่ที่ 480 ABV แนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์ที่ผสมแล้ว เทเครื่องเทศและน้ำตาลทั้งหมดลงในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์ โดยต้องนวดผักชีก่อน เพื่อให้ได้รสคาราเมล ให้อุ่นน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะแยกกัน แล้วเจือจางในส่วนผสมแอลกอฮอล์ คุณจะได้รสชาติกาแฟถ้าคุณเพิ่มกาแฟบดหนึ่งช้อนโต๊ะหรือกาแฟธรรมชาติสองช้อนโต๊ะลงในฐาน 2 ลิตร

ดังนั้นทุกอย่างผสมกันตอนนี้คุณต้องล้างเปลือกไม้โอ๊ค (คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา) แช่เปลือกในกระชอนแล้วบีบออกจากน้ำ เทชิปโอ๊คที่เสร็จแล้วลงในส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะด้วยคอนยัคในอนาคตอย่างแน่นหนาพร้อมฝาปิดแล้วทิ้งไว้สองสัปดาห์ ขอแนะนำให้เขย่าเนื้อหาทุกวัน

หลังจากแช่ 14 วันจะต้องกรองส่วนผสม สิ่งนี้ต้องใช้กระติกน้ำ ภาชนะเปล่าที่สะอาด และสำลีแผ่น จากสำลีเราสร้างผ้าอนามัยแบบสอดสำหรับคอของกระป๋องรดน้ำมันจะกรองเครื่องดื่ม ค่อยๆ เทคอนญักจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งผ่านตัวกรอง เพียงเท่านี้ คอนยัคก็พร้อม แม้ว่าจะไม่ใช่คอนยัคก็ตาม

เพื่อการกำจัดโรคพิษสุราเรื้อรังอย่างรวดเร็วและเชื่อถือได้ผู้อ่านของเราแนะนำให้ใช้ยา "Alkobarrier" เป็นการเยียวยาธรรมชาติที่สกัดกั้นความอยากดื่มแอลกอฮอล์ ทำให้เกิดความเกลียดชังอย่างต่อเนื่องต่อแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ Alkobarrier ยังเปิดตัวกระบวนการฟื้นฟูในอวัยวะซึ่งแอลกอฮอล์เริ่มทำลาย เครื่องมือนี้ไม่มีข้อห้ามประสิทธิภาพและความปลอดภัยของยาได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาทางคลินิกที่สถาบันวิจัย Narcology

หน้าแรก Absinthe - หลักสูตรขั้นสูง

สำหรับผู้ที่ไม่พอใจกับสุราหรือวอดก้าปกติคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์สมุนไพรที่มีชื่อเสียงได้ที่บ้าน Absinthe ต้องขอบคุณเฉดสีคลาสสิกที่เรียกว่า "Green Fairy" ในประวัติศาสตร์ เครื่องดื่มนี้ได้ผ่านช่วงเวลาของการห้ามและถูกกฎหมายจำนวนมาก ในศตวรรษที่ 20 แอ๊บซินท์ได้รับสถานะยาเสพติดและถูกห้ามไม่ให้ผลิตและจำหน่ายมาเกือบศตวรรษ ในปี 2547 รัฐบาลสวิสได้ออกกฎหมายให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลังจากนั้นเริ่มรอบใหม่ในประวัติศาสตร์

วันนี้แอ๊บซินท์จัดทำขึ้นตามสูตรต่าง ๆ ส่วนผสมที่สำคัญคือแอลกอฮอล์และกลุ้ม มีการเพิ่มชุดสมุนไพรซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ ในการเตรียมที่บ้าน คุณต้องมีเครื่องกลั่นและความสามารถในการใช้ หากไม่มีการกลั่น เครื่องดื่มจะไม่ทำงาน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมรากฐานสำหรับมัน คุณจะต้อง:

• บอระเพ็ด 25 กรัม
• เมล็ดยี่หร่า 50 กรัม
• เมล็ดโป๊ยกั๊ก 50 กรัม
• แอลกอฮอล์ 950 มล. (950)

ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทและอนุญาตให้ชงเป็นเวลา 2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง เราเจือจางส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำบริสุทธิ์ 450 มล. (จำไว้ว่า - แอลกอฮอล์ในน้ำ) ตอนนี้ต้องกลั่นสารละลายด้วยสมุนไพรตามคำแนะนำสำหรับแสงจันทร์ เมื่อกลั่นต้องกำจัด "หัว" และ "หาง"

จาก "ร่างกาย" ของแอ๊บซินท์ที่เราเทประมาณ 400 มล. เราจะทาสีด้วยสีเขียวสดใส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ไม้วอร์มวูดหนึ่งหยิบมือและบีบบาล์มมะนาวขนาดใหญ่ลงในส่วนที่เลือกของทิงเจอร์ ผสม ปิด และปล่อยให้ยืนหนึ่งวัน ในเวลาที่กำหนด การผสมสีจะได้โทนสีเขียวเข้ม เทส่วนผสมที่ได้ผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นลงใน Absinthe ที่เหลือผสม คุณสามารถลิ้มรสมัน

ในที่สุด

ดังที่เราได้เห็นแล้ว การเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก โดยสรุป เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยในระหว่างการทดลองดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำงานด้วยแสงจันทร์นิ่ง คุณไม่ควรละเลยคำแนะนำและมาตรการความปลอดภัยจากอัคคีภัย ความพยายามที่จะประหยัดเงินหรือสร้าง "ผลงานชิ้นเอก" ของคุณเองอาจกลายเป็นหายนะถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐาน

การทำงานกับแอลกอฮอล์ควรดำเนินการในสถานที่ห่างไกลจากไฟเปิดและแหล่งจ่ายไฟ คุณต้องยืนกรานแอลกอฮอล์ทำเองให้ห่างจากแหล่งความร้อน ดีกว่าที่จะเก็บ "ความสำเร็จในการทำอาหาร" ของคุณให้ห่างจากเด็ก นอกจากข้อควรระวังด้านความปลอดภัยแล้ว การสังเกตความรู้สึกของสัดส่วนก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสุรา ยังไม่มีใครมีความสุขโดยเฉพาะการติดสุรา