สูตรสลัดที่น่ารับประทานพร้อมกะหล่ำปลีและไส้กรอก สลัดกับกะหล่ำปลีสดและไส้กรอก - สูตรที่ดีที่สุด เราเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมไส้กรอกอย่างถูกต้อง ในกรณีนี้คุณต้องเลือกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า

ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารเย็น จานที่ง่ายและสะดวกนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี เราจะนำเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดราคาไม่แพงและเป็นที่นิยมเท่านั้น

เตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน

ในการเตรียมของว่างที่เรากำลังพิจารณาคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาวอ่อน - ประมาณ 250 กรัม
• แตงกวาสด - ประมาณ 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - ประมาณ 265 กรัม
• ผักใบเขียวสด - 20 กรัม
• มายองเนสที่มีแคลอรี่ปานกลาง - ประมาณ 100 กรัม

การประมวลผลส่วนประกอบ

ก่อนที่คุณจะเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน คุณควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ล้างผักกาดขาวอ่อนให้สะอาด กำจัดใบที่เปื่อยและเน่าออก จากนั้นสับเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่

เพื่อให้สลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควันมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น กะหล่ำปลีขาวจึงบดด้วยมืออย่างแรง หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ คุณควรได้ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างอ่อน

นอกจากกะหล่ำปลีแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ ควรได้รับการประมวลผลล่วงหน้าอย่างทั่วถึง ไส้กรอกรมควันจะถูกนำออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด สำหรับผักใบเขียวนั้นก็สับด้วยมีด

ขั้นตอนการเตรียมและเสิร์ฟขนมถึงโต๊ะ

ในการเตรียมสลัดที่มีกะหล่ำปลีและไส้กรอก ให้ใช้ชามสลัดก้นลึกแล้วใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงไปทีละชิ้น: กะหล่ำปลีสับละเอียด ไส้กรอกรมควัน และแถบแตงกวาสด รวมถึงสมุนไพรสับ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังแผ่นหนึ่งและอาหารจานร้อน

การปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยไข่และกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดที่อร่อยและเบา ในการทำขนมอย่างใดอย่างหนึ่ง เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไส้กรอกต้ม - ประมาณ 300 กรัม
• ผักกาดขาวปลีสด - 500 กรัม
• ข้าวโพด (ในกระป๋อง) - 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสลัดขาว - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - 30 กรัม
• มายองเนสไขมันต่ำเกลือและพริกไทยดำป่น - ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ

การเตรียมส่วนประกอบ

ในการทำกะหล่ำปลีและไส้กรอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณควรแปรรูปส่วนผสมทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ให้ต้มไข่ไก่แล้วสับด้วยมีด หลังจากนั้นกะหล่ำปลีจีนจะถูกล้างออกจากใบที่ไม่จำเป็นและสับเป็นเส้นบาง ๆ สำหรับหัวหอมสลัดขาวให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง สุดท้ายให้นำไส้กรอกต้มแล้วลอกออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นเส้น สมุนไพรสดก็สับแยกกันเช่นกัน

วิธีการเตรียมและเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารอย่างถูกต้อง?

ในการเตรียมสลัดฤดูร้อนแบบเบาๆ ให้ใช้ชามลึกแล้วใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงไป: ผักกาดขาวปลี สมุนไพรสด ไส้กรอกต้ม ไข่ต้ม และหัวหอมสลัดขาว จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ

ไส้กรอกสำเร็จรูปและไส้กรอกต้มจะถูกแจกจ่ายบนจานและนำเสนอแก่สมาชิกในครัวเรือนพร้อมกับขนมปังและอาหารกลางวันร้อนๆ

ทำสลัดอกไก่ที่ง่ายและรวดเร็ว

คุณจะเตรียมสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายได้อย่างไร? กะหล่ำปลี ครูตองซ์ ไก่ และมะเขือเทศเชอร์รี่รวมกันจะสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะอาหารเย็น แต่สิ่งแรกก่อน

ในการทำสลัดกะหล่ำปลีและมะเขือเทศแบบเบา ๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

แปรรูปส่วนผสมอย่างไรให้ถูกต้อง?

ก่อนที่คุณจะเตรียมของว่างเบาๆ บนโต๊ะอาหาร คุณต้องแปรรูปส่วนประกอบทั้งหมดก่อน กะหล่ำปลีปักกิ่งล้างให้สะอาด จากนั้นเขย่าแรงๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแบบสุ่ม (ฉีกด้วยมือก็ได้) จากนั้นนำไปต้มแยกกระดูกและผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ขนมปังสีเทาถูกบดขยี้ในลักษณะเดียวกันทุกประการ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนกรอบ หากคุณไม่อยากทำขนมปังกรอบด้วยตัวเอง ก็สามารถหาซื้อได้ที่ร้าน

สำหรับหัวหอมและมะเขือเทศเชอรี่ ปอกเปลือกและล้าง แล้วหั่นเป็นครึ่งวงและครึ่งหนึ่งตามลำดับ

เตรียมของว่าง

ในการเตรียมสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ ให้ใช้ชามสลัดขนาดใหญ่แล้วใส่ใบผักกาดขาวและผักใบเขียวอื่น ๆ ลงไป หลังจากนั้นเสิร์ฟพร้อมอกไก่ ขนมปังกรอบ หัวหอมแดง และมะเขือเทศเชอรี่ สุดท้าย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำมันมะกอก

หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ก็เสิร์ฟที่โต๊ะทันที หากคุณเก็บสลัดนี้ไว้สักพัก ครูตองซ์จะไม่อร่อยเท่านี้

มาสรุปกัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดแสนอร่อยโดยใช้ผักเช่นกะหล่ำปลีแล้ว ควรสังเกตว่าการนำสูตรอาหารเหล่านี้ไปปฏิบัติคุณจะได้รับของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างแน่นอน

สลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควันเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านด้วยเหตุผลหลายประการ ด้วยเหตุนี้จึงมีการคิดค้นทางเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ การใช้ไส้กรอกสดและไส้กรอกรมควันเป็นพื้นฐานสำหรับสลัด คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงไปได้ ดังนั้นจึงสร้างสลัดใหม่ได้ในแต่ละครั้ง ใช้แตงกวา ชีส มะเขือเทศ ถั่วกระป๋อง และข้าวโพดในการเตรียม ครีมเปรี้ยวมายองเนสน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูใช้เป็นน้ำสลัดกับกะหล่ำปลีสดและไส้กรอก

วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีการทำอาหาร สลัดกับกะหล่ำปลี ไส้กรอกรมควัน และมะเขือเทศ– สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย แต่ก่อนที่จะไปทำสูตรสลัดฉันอยากจะทราบว่าสลัดที่อร่อยที่สุดนั้นทำจากกะหล่ำปลีสด เมื่อใช้กะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวเป็นสลัดหลังจากหั่นฝอยแล้วแนะนำให้บดด้วยมือของคุณเพื่อให้ชุ่มฉ่ำและปล่อยน้ำออกมา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• ไส้กรอกซาลามิรมควัน - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

สลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน - สูตร

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดด้วยกะหล่ำปลีสดและซาลามิรมควันได้ ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด - หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศและกะหล่ำปลี สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

อาหารจานไหนเตรียมง่ายที่สุด? แน่นอนสลัด โดยเฉพาะหากประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นต้องต้ม ทอด อบ หรือตุ๋น บดส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มายองเนส เนยหรือซอส และอาหารก็พร้อมรับประทานอย่างรวดเร็ว สะดวกมากในการใช้ผักดิบและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้สำหรับอาหารจานด่วนเช่นนี้ ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกค่อนข้างอิ่มและอร่อย และสามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ส่วนประกอบของมันยังมีความหลากหลาย: กะหล่ำปลี (สีขาวหรือจีน), แอปเปิ้ลหรืออะโวคาโด, พริกหวานและ/หรือมะเขือเทศ, แตงกวาสด, หัวหอม (สีขาว, สีแดง, สีเขียว), แครอท, ถั่วกระป๋องหรือข้าวโพด ทุกสิ่งที่สามารถพบได้ในบ้าน คุณสามารถใช้ไส้กรอกใดก็ได้สำหรับสลัดนี้ (รมควัน, ต้ม) เนื้อหน้าอก แฮม หมูต้ม แฮม หรือเบคอนก็เหมาะเช่นกัน ไส้กรอกหรือไส้กรอกจะทำเป็นทางเลือก ฉันขอเสนอสูตรสลัดไส้กรอกและผักให้คุณ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – ประมาณ 300 กรัม;
• หอมแดง – หัวเล็ก;
• ไส้กรอกรมควัน – 180 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• แครอทเป็นผักที่มีรากขนาดกลาง
• ข้าวโพดกระป๋อง – 170 กรัม

• เวลาทำอาหารสลัดผักสูงสุด 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: ประมาณ 5 ชิ้น

วิธีเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอก:

ปอกแครอท ล้างและเสียดสีบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ หรือใช้อุปกรณ์แนบพิเศษที่ทำให้เป็นเส้นบางๆ

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใช้มือบดให้ละเอียดทันทีเพื่อให้นิ่มขึ้นเล็กน้อย

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เหลือครึ่งวงไว้เพื่อตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นหรือก้อน (ตามที่คุณต้องการ)

ใส่ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วทั้งหมดลงในชามที่สะดวก ใส่ข้าวโพด (แน่นอน สะเด็ดของเหลวออกล่วงหน้า) มายองเนสและผสม คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการ แต่นี่ไม่จำเป็นเนื่องจากไส้กรอกรมควันและมายองเนสมีส่วนผสมนี้อยู่เป็นจำนวนมากอยู่แล้ว

ย้ายสลัดที่เสร็จแล้วลงในภาชนะสำหรับเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยไส้กรอกเส้น ข้าวโพดและหัวหอมครึ่งวง แล้วเสิร์ฟ

น่ากิน!!!

ขอแสดงความนับถือ Irina Kalinina

กะหล่ำปลีถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดบรรพบุรุษของเรายังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคอีกด้วย ในขณะเดียวกันก็เป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงในการปรุงอาหาร ทำจากซุป อาหารจานหลัก และสลัด ของขบเคี้ยวดังกล่าวอาจไม่ได้ทำจากผักเพียงอย่างเดียว เมื่อใช้ร่วมกับเนื้อรมควันของขวัญจากสวนจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น หลายคนชอบสลัดกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน: ฉ่ำ, มีกลิ่นหอม, มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์, น่าพอใจและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ไม่สูงเกินไป

คุณสมบัติการทำอาหาร

ในการเตรียมสลัด คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีและน้ำสลัดประเภทต่างๆ และเสริมส่วนผสมหลักด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารตลอดจนเทคโนโลยีในการเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตามมีหลายประเด็นที่รู้ว่าแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมไส้กรอกรมควันและกะหล่ำปลีแสนอร่อยได้

• สำหรับสลัดควรใช้กะหล่ำปลีอ่อนซึ่งมีใบนุ่มและชุ่มฉ่ำมากกว่า เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากผักนานาพันธุ์คุณต้องสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้จากนั้นจึงใส่เกลือแล้วบดด้วยมือ สาระสำคัญของการจัดการคือการบังคับให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำซึ่งจะส่งผลดีต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ
• หากคุณใช้ผักกาดขาวหรือผักใบเขียวเพื่อทำสลัด คุณจะต้องรู้วิธีคืนความชุ่มฉ่ำหากพวกมันเหี่ยวเฉาไปเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30-60 นาที หากคุณใส่น้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย ผลที่ได้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น
• เมื่อรวมอาหารที่ต้องใช้ความร้อนในสลัด ให้ทำให้เย็นก่อนนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ไม่เช่นนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว
• ไส้กรอกรมควันมีวางจำหน่ายบนชั้นวางของในร้านหลากหลายประเภท แต่ผลิตภัณฑ์บางชนิดไม่สามารถเรียกได้ว่ามีคุณภาพสูง ในการเตรียมสลัด คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุแล้ว มีกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือแรงเกินไป หรือมีสีที่ไม่เป็นธรรมชาติหรือมีสีเข้มข้นเกินไป ให้ความสนใจกับองค์ประกอบ ให้ความสำคัญกับไส้กรอกที่ผลิตโดยองค์กรที่มีชื่อเสียง รสชาติของสลัดสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมนี้โดยตรง

มีหลายทางเลือกสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับวันหยุดได้ การเลือกตัวเลือกของว่างสำหรับทานอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

สลัด “Alyonushka” กับกะหล่ำปลีขาว, ไส้กรอกรมควันและแตงกวา

• ไส้กรอกรมควัน – 0.25 กก.
• แตงกวาสด – 0.2 กก.
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม;
• มายองเนส – 100–150 มล.
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างกะหล่ำปลีและเอาใบด้านบนออก ตัดหัวกะหล่ำปลีขนาดที่ต้องการแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
• เกลือและพริกไทยกะหล่ำปลีจำได้ดีด้วยมือของคุณ วางชามกะหล่ำปลีไว้ข้างๆ แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ
• ล้างแตงกวาและตัดปลายออก เช็ดผลไม้ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นเส้นแล้วใส่ในชามพร้อมกับกะหล่ำปลี
• ล้างและสลัดน้ำบนหัวหอมออก เมื่อแห้ง ใช้มีดสับให้ละเอียด แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในชาม
• ปล่อยไส้กรอกออกจากฟิล์ม หั่นเป็นเส้นแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
• เพิ่มพริกไทยและเกลือหากจำเป็น
• เทมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำนุ่มและเบา เพื่อนร่วมชาติของเราชอบมันมากจนตั้งชื่อให้ว่า "Alyonushka" ที่น่ารักและซับซ้อน บางคนไม่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช - มันก็อร่อยเช่นกัน

โคลสลอว์กับไส้กรอกรมควัน ไข่ และข้าวโพด

• ผักกาดขาว – 0.3 กก.
• ไส้กรอกรมควัน – 0.3 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 0.25 กก.
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มไข่ให้สุก. วางใต้น้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็ว
• เอาเปลือกออกจากไข่ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม
• ปอกไส้กรอก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ไข่ลงไป
• สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่ในชามแยกต่างหาก ใส่เกลือ แล้วบดด้วยมือ พักไว้สักครู่
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำร้อน รอ 5 นาที สะเด็ดน้ำ บีบหัวหอม ใส่ในชามที่ใส่ไส้กรอกและไข่ไว้
• เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วใส่ในกระชอน เมื่อของเหลวระบายออกและเมล็ดข้าวโพดแห้งแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม
• ย้ายกะหล่ำปลีไปเป็นอาหารอื่นๆ พร้อมกับน้ำที่ปล่อยออกมา
• ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ใส่ในแจกันสวยงามแล้วเสิร์ฟ

คุณสามารถปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยครีมเปรี้ยวได้ ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติ แต่จะไม่ทำให้เสีย เป็นความคิดที่ดีที่จะโรยสลัดด้วยสมุนไพรสับ

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับไส้กรอกรมควันและมะเขือเทศ

• ผักกาดขาวปลี – 0.4 กก.
• ไส้กรอกรมควัน – 0.2 กก.
• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ล้างใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก
• ตัดไส้กรอกรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี
• ล้างมะเขือเทศและซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดซีลบริเวณใกล้ก้านออก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง ใช้มีดคมๆ เพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมาจากผัก เลือกมะเขือเทศที่มีเนื้อเป็นเนื้อเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สลัดเป็นน้ำ
• ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊ว พริกไทย และน้ำมัน คนให้เข้ากัน เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนอาหารแล้วคนให้เข้ากัน

หากคุณปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส รสชาติของมันจะไม่เสีย คุณสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วลันเตา

สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" กับกะหล่ำปลี ไส้กรอกรมควัน และแครอท

• ผักกาดขาว – 0.3 กก.
• ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด – 20–30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด – 20–30 กรัม;
• โยเกิร์ตไม่หวาน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตัดไส้กรอกเป็นเส้นเล็กๆ
• ขัดแครอทล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก บดบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับทำสลัดเกาหลี
• เกลือกะหล่ำปลีจำด้วยมือของคุณและหลังจากผ่านไป 5 นาทีให้สะเด็ดน้ำออก
• เพิ่มแครอทและไส้กรอกลงในกะหล่ำปลี
• ล้างผักปล่อยให้แห้งสับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
• ผสมโยเกิร์ตกับพริกไทยและเกลือแล้วปรุงรสสลัด

หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ให้หมักแครอทเป็นภาษาเกาหลีก่อนใส่ลงไป และใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด หากคุณเปลี่ยนกะหล่ำปลีขาวในสูตรด้วยผักกาดขาว สลัดจะนุ่มมากขึ้น

สลัดกับกะหล่ำดาวและไส้กรอกรมควัน

• บรัสเซลส์ถั่วงอก – 0.2 กก.
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม;
• หัวไชเท้า – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• น้ำมะนาว - 5 มล.;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• พริกไทย, เมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำ. จุ่มกะหล่ำดาวลงไป ปรุงเป็นเวลา 15 นาที เติมเกลือลงในน้ำ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม
• ใช้ช้อนมีรูตักกะหล่ำปลีใส่ภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนและปล่อยให้กะหล่ำปลีแห้ง
• ล้างหัวไชเท้าและมะเขือเทศแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นมะเขือเทศเป็นซีก ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลม ใส่ส่วนผสมลงในชาม
• หั่นกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งแล้วใส่หัวไชเท้าและมะเขือเทศลงไป
• หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ แล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
• ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊ว น้ำมะนาว และน้ำมันพืช พริกไทยสลัดและปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ โอนไปยังชามสลัดหรือจาน
• เมล็ดงาแห้งในกระทะแล้วโรยลงบนอาหารเรียกน้ำย่อย

แม่บ้านหลายคนรู้ว่ากะหล่ำดาวมีสุขภาพดีแค่ไหน แต่ไม่ค่อยรวมไว้ในอาหารเพราะไม่รู้ว่าจะปรุงอะไร สูตรนี้จะช่วยแก้ปัญหาได้

วิธีตกแต่งสลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน

สลัดกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควันประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพงดังนั้นจึงมักดูเรียบง่ายและไม่โอ้อวด ด้วยการแสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยวิธีดั้งเดิมและสดใส ทำให้เป็นของตกแต่งโต๊ะได้

• ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถจัดวางบนจานโดยแบ่งเป็นส่วนๆ สลับส่วนผสมที่มีสีต่างๆ โดยมีซอสวางอยู่ตรงกลาง คุณต้องผสมส่วนผสมหลังจากเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ เพื่อให้แขกมีเวลาชื่นชมรูปลักษณ์ที่มีสีสันของมัน
• หากสลัดมีอาหารที่มีสีสันสดใสน้อย ให้โรยด้วยแครนเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่สีสดใสอื่นๆ เมื่อเสิร์ฟ ด้วยความแตกต่างระหว่างสีเขียวและสีแดงทำให้ขนมมีความสว่างและน่ารับประทานมากขึ้น
• คุณสามารถสร้าง "เต่าทอง" จากมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกแล้วตกแต่งสลัดด้วยรูปนี้ จุดด้านหลังทำด้วยมะกอกชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งสอดเข้าไปในรูที่ทำด้วยไม้จิ้มฟัน “หัว” ทำจากมะกอกชิ้นใหญ่

ในการตกแต่งสลัดคุณสามารถทำดอกไม้จากผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อย มีความสวยงามเป็นพิเศษจากมะเขือเทศ แครอท ไข่ แตงกวาสด และหัวไชเท้า

สลัดกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควันจะมีราคาไม่แพง แต่จะให้อาหารที่น่าพอใจสำหรับแขกและสมาชิกในครัวเรือน แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมของว่างได้ เมื่อตกแต่งจานอย่างสวยงามแล้วก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลได้

แม่บ้านที่มีประสบการณ์มักจะรู้วิธีกระจายอาหารประจำวันของครอบครัวเธออยู่เสมอ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเธอเช่นเตรียมสลัดฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ เพื่อให้ครัวเรือนของคุณพอใจ คุณเพียงแค่ต้องเลือกชุดส่วนประกอบที่เหมาะสม เพื่อเป็นตัวอย่างที่ดี เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด

คุณสามารถเริ่มต้นด้วย สลัดที่ง่ายที่สุดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน

คุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมเพียง 5 อย่างเท่านั้น:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนสใด ๆ 100 กรัม
• เกลือแกงเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน

ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณเพียงแค่ต้องการ:

1. สับกะหล่ำปลีหยาบแล้วใช้มือบดเบา ๆ (เพื่อความชุ่มฉ่ำ)
2. ลอกไส้กรอกออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นก้อน
3. สับผักใบเขียวแบบสุ่ม
4. ส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด
5. รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดนี้เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนหรือทานกับขนมปังก็อร่อย ในตำราอาหาร สูตรนี้ระบุเป็นสลัด "ความอ่อนโยน"

กับผักกาดขาวปลี

กะหล่ำปลีขาวมักจะแข็งนิดหน่อย หากคุณถูแรงเกินไป มันจะปล่อยน้ำออกมา และสำหรับสลัดส่วนใหญ่ สิ่งนี้ไม่ค่อยดีนัก แต่ส่วนผสมนี้สามารถพบได้ในรูปแบบทดแทนที่คุ้มค่า ผักกาดขาวปลี- ของเธอ ใบไม้จะนุ่มกว่ามากและไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม- เพื่อยืนยันสิ่งนี้ คุณสามารถเตรียมสลัดออริจินัลที่มีผักกาดขาวและไส้กรอกรมควันได้

ในกรณีนี้ คุณต้องเลือกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า:

• ผักกาดขาว 150 กรัม
• 3 ไข่;
• ไส้กรอก 100 กรัม (ควรต้มและรมควัน)
• ถั่วเขียวกระป๋องกระป๋อง;
• มายองเนสเล็กน้อย
• เมล็ดทับทิมครึ่งกำมือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ฉีกใบ Pekinka ด้วยมือของคุณ เลือกขนาดของชิ้นส่วนด้วยตัวเอง
2. ต้มไข่ไก่ดิบแล้วปอกเปลือก ตัดแต่ละชิ้นเป็น 6 ชิ้นด้วยมีดคม
3. สับไส้กรอกเป็นก้อน
4. เทส่วนผสมที่บดแล้วลงในชามสลัด
5. เพิ่มถั่วลงไป
6. เทมายองเนสลงไปทั้งหมดแล้วผสม
7. วางชิ้นไข่ไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังแล้วโรยจานด้วยเมล็ดทับทิม

เช่น สลัดจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นจานด่วน- อาจหมายถึงเมื่อมีแขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูทันที

การทำอาหารด้วยปูอัด

การเพิ่มผลิตภัณฑ์บางอย่างลงในส่วนประกอบหลักจะทำให้คุณได้อาหารจานใหม่ที่สมบูรณ์ ตัวอย่างเช่นสลัดที่มีกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควันจะอร่อยและมีรสชาติมากขึ้นหากรวมปูอัดไว้ในส่วนประกอบด้วย ในการปรุงอาหารเรียกว่า “มหัศจรรย์”

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี 1 ส้อม
• ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
• 4 ไข่;
• ปูอัด 1 ห่อใหญ่ (200 กรัม)
• 1 หัวหอมใหญ่
• ข้าวโพด 0.5 กระป๋อง
• มายองเนส;
• แครกเกอร์ 1 ห่อ;
• น้ำส้มสายชูเล็กน้อย

การทำสลัดไม่ใช่เรื่องยากเลย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มก่อนแล้วจึงปอกเปลือกและขูดไข่
2. สับหัวหอมเป็นวงแล้วแช่ในน้ำส้มสายชูสักครู่
3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
4. ตัดแท่งและไส้กรอกเป็นก้อน
5. ปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส
6. ค่อยๆ ย้ายส่วนผสมลงในชามสลัด
7. โรยแครกเกอร์ด้านบน

ในด้านรสชาติและรูปลักษณ์จานนี้สอดคล้องกับชื่อของมันอย่างเต็มที่

สลัด “สด” กับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน

มีสลัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกรมควันอีกแบบง่ายๆ ที่เรียกว่า "สด"

เป็นเรื่องง่ายหากคุณมี:

• กะหล่ำปลี 0.5 กิโลกรัม (ควรเป็นกะหล่ำปลีขาว)
• แตงกวาสด 200 กรัมและไส้กรอกรมควันในปริมาณเท่ากัน
• มายองเนส

สลัดนี้จัดทำขึ้นในสองขั้นตอน:

1. ขั้นแรกต้องสับผลิตภัณฑ์ ตัดไส้กรอกเป็นเส้นอย่างระมัดระวัง ทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลี ปอกแตงกวาแล้วขูดด้วยเครื่องขูดแบบเกาหลี
2. วางผลิตภัณฑ์ลงในจานลึกเทมายองเนสลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่เบา นุ่ม และอร่อยมาก พร้อมด้วยกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน ซึ่งเต็มเปี่ยมไปด้วยชื่อของมัน

"ปีใหม่"

ในวันส่งท้ายปีเก่าแม่บ้านต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัวเพื่อเตรียมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับโต๊ะรื่นเริง สำหรับกรณีดังกล่าว การค้นหาที่แท้จริงคือสลัดปีใหม่- ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้จัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที

นอกจากนี้สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด:

• ผักกาดขาว 150 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ก้อน 2 ชิ้น;
• ชีส 100 กรัมและไส้กรอกรมควัน
• 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา;
• มายองเนส 75 กรัม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 3 ช้อนชา

วิธีเตรียมสลัดนี้:

1. ตัดก้อนเป็นก้อน
2. ทอดในกระทะที่แห้งโรยด้วยงาเป็นเวลา 1 นาที
3. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว
4. ขั้นแรกหั่นไส้กรอกและชีสเป็นเส้นหนาแล้วแบ่งครึ่ง
5. สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
6. รวบรวมผลิตภัณฑ์ในชาม เพิ่มมัสตาร์ดและมายองเนสลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
7. ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดที่เสร็จแล้วด้วยขนมปังกรอบ

แขกจะได้เพลิดเพลินกับสลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน

ด้วยข้าวโพด

หากต้องการสร้างอาหารจานที่น่าสนใจจากสลัดกะหล่ำปลีง่ายๆกับไส้กรอกคุณสามารถเพิ่มข้าวโพดลงในสูตรได้ เมล็ดสีเหลืองสดใสเล็ก ๆ เหล่านี้ไม่เพียง แต่ตกแต่งสลัดเท่านั้น แต่ยังจะเปลี่ยนรสชาติของมันอย่างรุนแรงอีกด้วย

จานนี้ประกอบด้วย:

• กะหล่ำปลีสด (0.5 กิโลกรัม)
• ข้าวโพดกระป๋อง (200 กรัม)
• ไส้กรอกรมควัน (200 กรัม)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• มายองเนส (65-75 กรัม)
• พริกไทย (ไม่จำเป็น)

ในการทำสลัดคุณต้องมี:

1. สับกะหล่ำปลีให้บางที่สุดแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย
2. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ
3. กรองข้าวโพด.
4. ในนาทีสุดท้าย เติมเกลือ เครื่องเทศ และปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณทำเช่นนี้ล่วงหน้า สลัดจะกลายเป็นเละเทะจนไม่น่าดูในที่สุด

จานนี้ดูดีบนจานและสามารถอยู่ตรงกลางโต๊ะในเทศกาลได้

สลัดรัสเซียกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน

สลัดรัสเซียเหมาะสำหรับเมนูประจำวัน

ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในตู้เย็นเสมอ:

• ผักกาดขาวสด 0.3 กิโลกรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือ;
• ไส้กรอกรมควัน 0.2 กิโลกรัม
• มายองเนสเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี (ทินเนอร์) ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย มันจะปล่อยน้ำออกมาและนิ่มลงเล็กน้อย
2. สับหรือบีบกระเทียมอย่างประณีตผ่านการกด
3. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเรียบร้อย

ประกอบและปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟ สูตรนี้ง่ายมาก แต่ด้วยการเตรียมสลัดด้วยตัวเองคุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันจะอร่อยมาก