เค้กขนมปังขิง: สูตรอาหาร เค้กขนมปังขิงช็อคโกแลตกับกล้วยและครีม - สูตรพร้อมรูปถ่าย สูตรอ่อนโยนอร่อยและเรียบง่าย

เมื่อเร็วๆ นี้ แม่บ้านที่ดีที่สุดคนหนึ่งที่ฉันรู้จักแบ่งปันความรู้ของเธอกับฉัน เธอเป็นแม่ครัวที่เก่งมาก แต่ไม่ชอบอบขนม และเมื่อเธอยังต้องทำเค้ก เธอก็ทำเค้ก... จากขนมปังขิง . ด้วยกล้วยและครีมเปรี้ยว ฉันทดลองซ้ำแล้วทำสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ปรากฎว่านี่อาจเป็นหนึ่งในเค้กที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดที่ฉันรู้จัก มันค่อนข้างคล้ายกับเค้กหรือแต่ง่ายกว่าด้วยซ้ำ ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องอบบิสกิตด้วยซ้ำ - คุณซื้อคุกกี้ขนมปังขิงสำเร็จรูป

ตอนแรกสูตรดูแปลกๆ ค่ะ เพราะไม่ชอบขนมปังขิง (ซื้อจากร้าน แต่ขนมปังขิงทำเองก็อีกเรื่องหนึ่ง) แต่ฉันก็ยังตัดสินใจที่จะลองทำสิ่งนี้ด้วยและเค้กนี้ก็กลับกลายเป็นว่ารสชาติน่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจไม่มีขนมปังขิงอยู่เลย แต่ปรุงเป็นเวลาสูงสุด 20 นาที และผลลัพธ์ก็มหัศจรรย์!

ใครได้ชิมเค้กชิ้นนี้คงเดาได้ว่ามันทำจากขนมปังขิง แต่เค้าบอกว่าอร่อยมาก!

เค้กที่ทำจากขนมปังขิงช็อคโกแลตและกล้วยกับครีมเปรี้ยวใช้เวลาเตรียมเพียง 15-20 นาที แต่ต้องชงและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน นั่นคือทั้งหมด!

เค้กขนมปังขิงและกล้วยพร้อมครีมเปรี้ยว - รูปถ่ายและสูตร

สินค้า:

ขนมปังขิงช็อคโกแลตหนึ่งซอง - 300-500 กรัม (ฉันมี 500)

กล้วย - 3-4 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว 500-700 กรัม (ฉันมี 700)

น้ำตาล 700 กรัม - 2/3 ถ้วยตวง 500-ครึ่งถ้วย

เคลือบ:

ช็อคโกแลต 1 แท่ง (100 กรัม)

50 กรัม น้ำมัน

เค้กขนมปังขิงช็อคโกแลตและกล้วยกับครีมเปรี้ยว

1. ก่อนอื่นเราจะทำครีมเปรี้ยวเนื่องจากน้ำตาลต้องใช้เวลาในการละลาย ฉันชอบเมื่อมีครีมเยอะดังนั้นสำหรับขนมปังขิง 500 กรัมฉันจึงเอาครีมเปรี้ยวสองห่อ ๆ ละ 350 กรัมถึงแม้ว่าฉันจะเหลือเพียงเล็กน้อยฉันก็เลยกินน้อยลง

2. ใส่น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวง ฉันไม่ได้ตีมัน ฉันแค่ผสมมันด้วยช้อน เมื่อตีวิปครีม ครีมจะโปร่งสบายมากขึ้น แต่ยังเหลวมากขึ้น และเราไม่ต้องการสิ่งนั้น ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้น้ำตาลละลาย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับครีมเปรี้ยว

3. ตัดขนมปังขิงเป็นชิ้นพลาสติกบาง ๆ ปรากฎว่านี่คือคุกกี้ขนมปังขิงม้าลาย - น่าสนใจยิ่งกว่านั้นอีก!

4. หั่นกล้วย ถ้าคุณทำเค้กไม่เร็วนัก คุณสามารถค่อยๆ หั่นกล้วยในระหว่างทำเพื่อไม่ให้เค้กดำคล้ำ

5. เราเริ่มประกอบ เรานำครีมเปรี้ยวออกมาคนด้วยช้อนเพื่อผสมน้ำตาลละลาย จุ่มขนมปังขิงเป็นชิ้นๆ ให้ทั่วด้วยครีม แล้ววางลงบนจานในชั้นเดียว

6. วางกล้วยไว้ด้านบน ฉันชอบกล้วยในเค้กมาก ต่างจากผลไม้อื่น ๆ จะดีกว่าถ้าวางในชั้นที่มีความหนาแน่นสูงไม่ทำให้ระคายเคือง แต่ในทางกลับกันจะเพิ่มความอ่อนโยน แต่อย่างเชอร์รี่กระป๋องก็ไม่ควรวางแบบนี้นะมันมากเกินไป โดยทั่วไปให้สลับเช่นนี้ - ชั้นขนมปังขิงในครีม, ชั้นกล้วย

7. อย่าทิ้งเศษขนมปังขิงด้วย โรยบาง ๆ ไว้บาง ๆ แล้วจะเสียความดีไปทำไม

8. เรายังคงสลับเลเยอร์ต่อไป

มาสร้างบ้านขนมปังขิงหรือทำเค้กขนมปังขิงด้วยครีมเปรี้ยวกันดีกว่า สูตรนี้ทำให้เขาประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายที่ไม่ต้องใช้ความพยายาม แต่รสชาติ ความนุ่มนวล และความซับซ้อนของของหวานดังกล่าวจะคงอยู่ในใจของนักชิมตลอดไป เค้กขนมปังขิงเป็นของหวานจากหมวด การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ควรเพิ่มสูตรอาหารเหล่านี้สองสามสูตรลงในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน

เหลือเชื่อแต่เป็นความจริง: ขนมปังขิงซึ่งไม่ใช่ทุกคนชอบ สามารถมีบทบาทที่เป็นประโยชน์และกลายเป็นฐานที่อร่อยสำหรับเค้กได้ ไม่จำเป็นต้องอบดังนั้นอาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถปรากฏบนโต๊ะของคุณด้วยคลื่นของไม้กายสิทธิ์

แต่ยังมีเคล็ดลับบางประการในการเตรียมของหวานโดยเฉพาะ:

• คุณสามารถเลือกขนมปังขิงได้หลากหลายชนิด แต่ช็อกโกแลตจะใช้ร่วมกับครีมได้ดีที่สุด
• คุกกี้ขนมปังขิงต้องถูกตัดตามยาวโดยแบ่งออกเป็นสองส่วน
• ยิ่งฐานขนมปังขิงบางลงครีมก็จะแช่ได้ดีขึ้น
• ครีมคลาสสิกทำจากครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทราย
• รสชาติของครีมเปรี้ยวสามารถเสริมด้วยครีมช็อคโกแลตหรือคอทเทจชีส
• คุณไม่สามารถไปได้โดยไม่มีผลไม้ กลิ่นเขตร้อนเป็นจุดเด่นของของหวาน
• กล้วย, ลูกพีช, สับปะรด, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่ - นี่ไม่ใช่รายการไส้ที่เป็นไปได้ทั้งหมด
• การตกแต่งถือเป็นที่สิ้นสุด แต่ ขั้นตอนสำคัญอย่าพลาดเลย

สารประกอบ:

• ขนมปังขิง 0.5 กก.
• คอทเทจชีส 0.2 กก.
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• กล้วย 3 ลูก;
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม

การตระเตรียม:

• ผู้ตรวจสอบบัญชีกำลังมาหาเรา เริ่มจากการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกันก่อน

• ลองใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นสักสองสามนาทีแล้วเปลี่ยนส่วนผสมชุดนี้ให้เป็นครีมชั้นเลิศ

• เพื่อเผยให้เห็นถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนของถั่ว เราจึงทอดมันเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง

• เคล็ดลับเล็กน้อย: นำกระทะเค้กแล้วปิดด้วยถุงพลาสติก

• จุ่มขนมปังขิงแต่ละชิ้นในครีมแล้ววางลงในชั้นแรกของแม่พิมพ์

• เราประกอบเค้กต่อไปตามลำดับนี้จนกว่าเราจะมีส่วนผสมเพียงพอ
• จากนั้นค่อยๆ วางเค้กของเราออกจากถุงลงบนจานอย่างระมัดระวัง

หมายเหตุเล็กน้อย: เค้กขนมปังขิงที่ไม่ต้องอบพร้อมครีมเปรี้ยวจะอร่อยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้หากคุณเพิ่มความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมหรือเหล้าสักสองสามหยดผสมผลไม้ต่างๆ เครื่องเทศและ ผิวส้มก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน อย่าลืมทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นก่อนชิม นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแช่คุกกี้ขนมปังขิง

ของหวานโปร่งสบาย: เผยความลับ

คุณเคยลองเค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่หรือไม่? ของหวานสุดวิเศษนี้ไม่ต้องอบ คุกกี้ขนมปังขิงอาจเป็นวานิลลา ช็อคโกแลต หรือน้ำผึ้ง รุ่นมิ้นต์ไม่เหมาะเป็นพิเศษ แต่มาร์ชเมลโลว์ที่คุณเลือกนั้นไม่จำกัด ชั้นมาร์ชแมลโลว์จะทำให้เค้กมีความโปร่งสบายและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ส่วนผสมจำนวนเท่านี้ก็จะได้เค้กก้อนใหญ่ พอที่จะเลี้ยงเพื่อนกลุ่มใหญ่ได้

สารประกอบ:

• ขนมปังขิง 1 กิโลกรัม
• 7 ชิ้น กล้วย;
• 7-8 ชิ้น มาร์ชเมลโลว์;
• ครีมเปรี้ยว 500 มล.
• ครีม 80 มล.
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 125 กรัม

การตระเตรียม:

1. มาเริ่มกันเลย. ลองใช้คุกกี้ขนมปังขิงแล้วประมวลผลอย่างรวดเร็ว ยังไง? ใช่ แค่สับเป็นก้อนเท่าๆ กัน มันลำบาก แต่เกมนี้คุ้มค่ากับเทียน
2. ตัดเนื้อกล้วยด้วยวิธีเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องบดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น
3. เรายังตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นก้อนด้วย คุณสามารถกินได้สองสามคำในขณะที่ไม่มีใครมอง รสชาติดีขึ้นแบบนั้น
4. วางครีมและครีมเปรี้ยวลงในชามลึก
5. เราจะส่งเสียงพึมพำ? เปิดเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแล้วตีส่วนผสมเหล่านี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายด้วยการปัด
6. เพิ่มผงโกโก้และน้ำตาลทราย
7. ผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารสามารถเติมเต็มรสชาติของเค้กด้วยขิงบด อบเชย หรือลูกจันทน์เทศ
8. ตอนนี้ได้เวลารวมครีมที่เตรียมไว้กับส่วนผสมของขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์แล้ว
9. ดูสิ - ช่างเป็นการเล่นสีสันจริงๆ! ชิ้นขนมปังขิงช็อกโกแลตผสมกับมาร์ชเมลโลว์สีชมพูและสีขาวดูน่าหลงใหล
10. เรานำจานที่สวยที่สุดมาวางบนเค้ก
11. ตอนนี้ถึงเวลาใช้จินตนาการของคุณแล้ว: ปั้นเค้ก ตกแต่ง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

มีสถานการณ์ที่คุณไม่ต้องการยุ่งกับของหวานเป็นเวลานานหรือคุณไม่มีโอกาสอบมัน ในกรณีนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมเค้กที่ไม่จำเป็นต้องอบ มีสูตรที่คล้ายกันมากมายที่คุณสามารถใช้หรือบิสกิตสำเร็จรูปได้และเราจะเตรียมไว้อย่างดี เค้กแสนอร่อยขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยว มีรูปถ่ายและสูตรด้วย

ไม่มีอะไรน่าประหลาดใจที่นี่ ขนมปังขิง เช่น คุกกี้หรือวาฟเฟิล สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับของหวานดั้งเดิมได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือทุกอย่างเรียบง่ายมากจนแม้แต่วัยรุ่นก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้ ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับแป้งหรืออบเค้กในเตาอบอีกต่อไป สิ่งที่คุณต้องทำคือเคลือบคุกกี้ขนมปังขิงและกล้วยที่หั่นแล้วด้วยครีมใดๆ ก็ตาม โรยเกล็ดมะพร้าวที่ด้านบนของโครงสร้างที่มีรสหวาน และแช่เย็นไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมง

อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้ในตอนเช้าก่อนทำงานและในตอนเย็นคุณสามารถเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวและของหวานขนมปังขิงกล้วยแสนอร่อย

คุณสามารถซื้อคุกกี้ขนมปังขิงที่คุณชอบสำหรับเค้กได้ น้ำผึ้ง ผลไม้ ขิง สิ่งสำคัญที่สุดคือมีความสดและอร่อย

เราจะเคลือบเค้กด้วยครีมเปรี้ยวแม้ว่าโดยหลักการแล้วครีมอื่นจะทำก็ได้ ในการทำครีมเปรี้ยวที่ดีคุณต้องซื้อครีมเปรี้ยวสดที่มีไขมันเต็มแล้วใส่ในกระชอนที่คลุมด้วยผ้ากอซไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นครีมเปรี้ยวจะนุ่มมากโดยมีความคงตัวชวนให้นึกถึงมาสคาร์โปเน่ชีส นี่คือครีมเปรี้ยวที่เหมาะที่สุดสำหรับการทำครีมตอนนี้เพียงเติมน้ำตาลหรือผงแล้วตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนฟู

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้งหรือหวาน โกโก้หรือช็อคโกแลตลงในครีมเพื่อทำให้เค้กมีรสชาติดียิ่งขึ้น



วัตถุดิบ:

- ขนมปังขิงสด - 0.5 กก.
- ผลกล้วยสุก - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยวมีไขมัน 20% -30% - 500 มล.
- น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (รสชาติ),
- เกล็ดมะพร้าว - สีขาว สำหรับตกแต่ง

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ใช้มีดคมๆ ตัดขนมปังขิงสดเป็นสามชั้นเพื่อให้มีฐาน ชั้นกลาง และด้านบน

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ
วางครีมเปรี้ยวลงในชามผสม ใส่น้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ปัดธรรมดาได้ ปรับปริมาณน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ แต่ก็ควรจำไว้ว่าขนมปังขิงและกล้วยค่อนข้างหวาน

ตอนนี้เรามาสร้างเค้กกันดีกว่า วางครีมสองสามช้อนลงบนจานแบน จากนั้นวางชั้นล่างสุดของขนมปังขิง

จากนั้นเราก็วางกล้วยบางส่วนไว้

ตอนนี้วางชั้นกลางของขนมปังขิงทาด้วยครีมเปรี้ยว

ชั้นสุดท้ายของขนมปังขิง






ค่อยๆ เคลือบเค้กด้วยครีมที่เหลือและโรยด้วยขี้มะพร้าว




เราวางไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เค้กขนมปังขิงมีความอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยวและรสกล้วยเพียงพอ
ตัวเลือกที่สองสำหรับของหวานขี้เกียจอาจเป็นได้

คุณอยากเอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กอร่อยๆ แต่ไม่อยากยุ่งกับการอบขนมใช่ไหม? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กที่ทำจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวปรุงโดยไม่ต้องอบ แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก และสับปะรดและถั่วกระป๋องจะทำให้ของหวานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น หากคุณไม่เปิดเผยความลับในการเตรียมจะไม่มีใครเดาด้วยซ้ำว่าเค้กทำมาจากอะไร

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเค้กจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบเราจะต้อง:

ขนมปังขิงช็อคโกแลต - 500 กรัม

ครีมเปรี้ยว 15-20% - 600 กรัม

สับปะรดกระป๋อง - 500 กรัม

วอลนัท - 0.5 ถ้วย;

ช็อคโกแลตชิปสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมอาหาร.

วางขนมปังขิงบางส่วนที่แช่ในครีมเปรี้ยวไว้เป็นแถวบนจานแบน

ปิดด้านบนของเค้กด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้านบนของเค้กด้วยช็อกโกแลตขูดหรือถั่วสับ

ตัดเค้กแสนอร่อยเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

เค้กที่ทำจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวที่ทำโดยไม่ต้องอบจะออกมานุ่มและมีรสชาติช็อคโกแลตเข้มข้น

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ไม่ใช่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ทุกคนจะตัดสินใจทำเค้กที่บ้าน จินตนาการจะวาดภาพภูเขาเค้ก เมฆก้อนครีม และความร้อนที่แผดเผาจากเตาอบในทันที - กิจกรรมตลอดทั้งวันหรือหลายกิจกรรม ดีที่มีคนคิดจะทำเค้กจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่หาซื้อได้ง่ายจากร้านข้างๆ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในเค้กเหล่านี้

จากชื่อเห็นได้ชัดว่าพื้นฐานสำหรับของหวานนี้จะเป็นคุกกี้ขนมปังขิงและครีมเปรี้ยว สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบหลักและไม่เปลี่ยนแปลง ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เช่น กล้วย ถั่ว นมข้น มาร์ชเมลโลว์ และสิ่งอื่นๆ ตามที่คุณต้องการจะถูกเพิ่มเข้าไปตามต้องการและในส่วนผสมที่แตกต่างกัน เราจะแบ่งปันสูตรอาหารหลายอย่างพร้อมสารปรุงแต่งแสนอร่อยกับคุณ

เค้กขนมปังขิงกับนมข้น

เราจะต้อง:

• ขนมปังขิง - ½กก.
• นมข้น – 1 กระป๋อง;
• นม – 40 มล.;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เนย – 300 กรัม;
• ถั่ว (ไม่จำเป็น) – 100 กรัม
• ผงโกโก้ – 50 กรัม

สำหรับครีม:

• ในชามตีนมข้นและ 200 กรัมจนเกิดฟองฟู เนยอุณหภูมิห้อง.

สำหรับเคลือบ:

• เทนมลงในกระทะ ใส่เนย โกโก้ และน้ำตาล นำไปตั้งไฟอ่อนๆ โดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
• เมื่อเริ่มเดือด ให้ยกหม้อออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น

การประกอบเค้ก:

1. คุกกี้ขนมปังขิงต้องถูกตัดเป็นวงกลมแบนสองวง วางเป็นรูปวงกลมบนจานขนาดใหญ่ เมื่อคุณวางแถวแล้ว ให้คลุมด้วยครีมแล้วเริ่มแถวถัดไป สลับชั้นไปเรื่อยๆ จนกระทั่งขนมปังขิงหมดซึ่งจะกลายเป็นชั้นสุดท้าย
2. หากต้องการคุณสามารถโรยชั้นด้วยถั่วที่คุณชอบได้
3. ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับการเคลือบ ตรวจดูว่าเริ่มข้นขึ้นหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นก็ปล่อยให้นั่งต่อไปอีกสักหน่อย
4. ค่อยๆ เทเคลือบลงบนเค้กเป็นเส้นบางๆ
5. หากต้องการ ให้ตกแต่งเค้กด้วยถั่ว เบอร์รี่ หรือช็อคโกแลตขูด

สูตรทำเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วย

เราจะต้อง:

• ขนมปังขิง (มี) – ½กก.
• ครีมเปรี้ยว – 400 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - ½ถ้วย;
• กล้วย – 2 ลูกใหญ่;
• ผงสำหรับตกแต่ง.

สำหรับครีม:

• รวมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผงลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน หากคุณไม่มีน้ำตาลผงติดตัว ให้ใช้น้ำตาลธรรมดา ผสมกับครีมแล้วทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นตีด้วยเครื่องตีประมาณสองสามนาทีเพื่อละลายผลึกน้ำตาลให้หมด

สำหรับการกรอก:

• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ตัดขนมปังขิงออกเป็น 2-3 ส่วน ขึ้นอยู่กับความหนาเดิม

การประกอบ:

1. เตรียมจานกลมและเริ่มประกอบเค้ก
2. จุ่มคุกกี้ขนมปังขิงลงในครีมทั้งสองด้านแล้วเริ่มวางชั้นแรก
3. จากนั้นก็มีกล้วยเป็นชั้น
4. สลับเลเยอร์วางคุกกี้ขนมปังขิงชิ้นสุดท้าย
5. วางครีมที่เหลือไว้ด้านบนและกระจายให้ทั่วเค้ก
6. ตกแต่งด้วยผงขนม

เค้กขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือปล่อยให้แช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ทำเค้กขนมปังขิงด้วยมาร์ชเมลโลว์

เราจะต้อง:

• คุกกี้ขนมปังขิง (โดยเฉพาะน้ำผึ้ง) – ½กก.
• มาร์ชแมลโลว์ – 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• เนย – 300 กรัม;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม 20% - 50 มล.;
• น้ำตาลและวานิลลา – เพื่อลิ้มรส

สำหรับฐาน:

• หั่นมาร์ชเมลโลว์และขนมปังขิงเป็นก้อนขนาด 1*1 ซม. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในชาม ในสูตรนี้คุณไม่ควรใช้ขนมปังขิงกับไส้ต่างๆ

สำหรับครีม:

• ผสมครีมเปรี้ยว ครีม น้ำตาล เนย และโกโก้ เพิ่มวานิลลาเล็กน้อย
• ตีทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียน คุณสามารถทำให้ครีมฟูขึ้นได้หากตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสองสามนาที
• แบ่งครีมออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน

การประกอบ:

1. เทครีมครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์ คนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังขิงแตกสลาย
2. วางชามฐานลงบนจานแบนแล้วสร้างเนินดินให้เรียวไปทางด้านบน
3. เทครีมที่เหลือลงไปด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบโดยใช้ไม้พายสำหรับทำขนม
4. วางไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน ในช่วงเวลานี้ฐานจะชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำ

เค้กแบบไม่ต้องอบที่มีมาร์ชเมลโลว์และซาวครีมจะดูโปร่งสบายและละลายในปากของคุณ

เค้กขนมปังขิงช็อคโกแลตกับครีมนมเปรี้ยว

เราจะต้อง:

• ขนมปังขิงช็อคโกแลต - ½กก.
• ครีมเปรี้ยว 25% – 200 มล.
• คอทเทจชีส – 350 กรัม
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• กล้วย – 2 อันขนาดกลาง

สำหรับครีมและไส้:

• บดคอทเทจชีสด้วยส้อมลงในน้ำซุปข้น เพิ่มครีมและตีในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแบบยืนสักสองสามนาที
• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง

สำหรับฐาน:

• ตัดขนมปังขิงช็อกโกแลตเป็นเค้กบาง ๆ

การประกอบ:

1. วางชามก้นลึก (ยิ่งชามลึก ของหวานก็จะสูง) ด้วยฟิล์มยึด
2. จุ่มคุกกี้ขนมปังขิงลงในครีมแล้วเริ่มวางชั้นแรก
3. สลับขนมปังขิงกับกล้วย
4. เมื่อคุณวางขนมปังขิงชั้นสุดท้ายแล้ว ให้พลิกชามคว่ำลงบนจานแบนแล้วลอกฟิล์มออก
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือเคลือบขนมปังขิงและเค้กกล้วยด้วยครีมนมเปรี้ยวที่เหลือแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

• หากขนมปังขิงที่คุณพบนั้นเหม็นอับและแห้ง ให้เตรียมครีมเพิ่มเล็กน้อยแล้วทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
• เค้กสดตัดยากเพราะว่าชั้นต่างๆ ยังไม่ติดกันและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ห้าชั่วโมง - เวลาที่สมบูรณ์แบบซึ่งเค้กควรใช้ในตู้เย็น
• สูตรอาหารของเรามีเฉพาะกล้วยเท่านั้น แต่จริงๆ แล้วผลไม้ที่เหมาะสมนั้นมีมากมายมหาศาล ลองทำไส้จากผลไม้รสเปรี้ยว กีวี องุ่นไร้เมล็ด แตงสุก เช่นเดียวกับถั่ว
• ครีมต้องใช้เวลาในการทำให้เย็น อย่ารีบคลุมผลไม้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ อย่างแรก เค้กจะสูญเสียรสชาติที่สดใหม่ และอย่างที่สอง ผลไม้จะคล้ำลงและเค้กจะสูญเสียไป รูปร่างเมื่อหั่น
• หากคุณทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมงจะไม่มีใครเดาได้ว่าขนมปังขิงทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของของหวาน หลังจากแช่อย่างทั่วถึงแล้ว รสชาติจะคล้ายกับบิสกิต