อาหารมังสวิรัติ 1 เดือน เพื่อการลดน้ำหนัก เมนู ประโยชน์ อันตราย เมนูลดน้ำหนักประจำสัปดาห์: อาหารมังสวิรัติ อาหารมังสวิรัติเพื่อลดน้ำหนัก 10 กก

คุณสมบัติของอาหารมังสวิรัติประเภทต่างๆ สูตรอาหาร เคล็ดลับ และบทวิจารณ์

การรับประทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์หรือรูปแบบการใช้ชีวิตไม่ใช่เรื่องยากสำหรับสังคมที่คุ้นเคยกับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อย่างไรก็ตาม ในช่วง 20-30 ปีที่ผ่านมา การกินเจและประโยชน์ของการกินเจมีต่อสุขภาพของมนุษย์ได้รับการพูดถึงอย่างเข้มข้นและน่าเชื่อถือมากขึ้นเรื่อยๆ

การระบุพื้นที่ต่างๆ ในนั้น เช่น ผู้ที่เป็นวีแกน นักกินดิบ ผู้ชื่นชอบผลไม้ แลคโต (บริโภคผลิตภัณฑ์จากนม) และโอโวแลกโตมังสวิรัติ (กินปลา อาหารทะเล และไข่) บ่งชี้ถึงความนิยมที่เพิ่มขึ้นของการรับประทานมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนัก

มีผลดีต่อทั้งร่างกาย:

• ชำระล้างของเสีย สารพิษ คอเลสเตอรอลส่วนเกิน
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ความดันโลหิตและน้ำหนักตัวเป็นปกติ
• ปรับปรุงสภาพผิวและอารมณ์
• เพิ่มความแข็งแกร่งและพลังงาน
• เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจากมุมมองทางจิตวิญญาณ - เราไม่กินน้องชายคนใดของเรา
• ภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากรับประทานอาหารมังสวิรัติ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2 ถึง 4 กิโลกรัมได้อย่างง่ายดาย

หากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารมังสวิรัติเพื่อลิ้มรสหรือเพื่อลดน้ำหนัก ให้เวลาตัวเองสักสองสัปดาห์เพื่อค่อยๆ ลดปริมาณเนื้อสัตว์ที่คุณบริโภค เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ร่างกายเกิดความเครียดระหว่างรับประทานอาหาร

หากคุณบรรลุผลตามที่ต้องการหรือตัดสินใจว่าคุณยังไม่พร้อมสำหรับวิถีชีวิตเช่นนี้การออกจากอาหารก็ต้องราบรื่นเช่นกัน

และจำไว้ว่าในการรับประทานอาหารคุณต้องดื่มน้ำประมาณ 2 ลิตรต่อวัน จะต้องมีคุณภาพดีและไม่อัดลม

เมนูอาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนัก

• หากต้องการลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารมังสวิรัติ คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเค้กและขนมหวานในปริมาณที่ไม่จำกัดและตอนกลางคืน คุณสามารถซื้อขนมหรือช็อคโกแลตสองสามชิ้นได้ในตอนเช้าก่อน 4 ทุ่ม
• อย่าลืมมันฝรั่งทอดข้ามคืน พาสต้าแบบนุ่ม อาหารจานด่วน โคล่า และอนุพันธ์ของมันด้วย
• เปลี่ยนไปใช้ผักต้ม นึ่ง หรืออบในเตาอบ
• แทนที่จะกินขนมและคุกกี้ ให้กินผลไม้สดในตอนเช้า
• ชอบสลัดที่ทำจากผักสดหรือต้ม สลัดผลไม้พร้อมโยเกิร์ตไขมันต่ำ ซุปผัก
• หากความหิวรบกวนคุณระหว่างมื้ออาหารหลัก ให้รับประทานถั่ว ลูกเกด แอปริคอตแห้งในปริมาณเล็กน้อย

อาหารมังสวิรัติที่สมดุล

อาหารมังสวิรัติก็มีความสมดุลในตัวมันเอง
ให้รางวัลตัวเองด้วยรสชาติที่หวานในตอนเช้า กินอาหารให้หลากหลายให้มากที่สุดในระหว่างวัน และรับประทานผักตุ๋นส่วนเล็กๆ ในตอนกลางคืน

และแม้ว่าคุณจะรู้สึกหิวเล็กน้อยหลังอาหารเย็น ให้ดื่มนมต้มหนึ่งแก้วที่ใส่น้ำผึ้งหรือเครื่องเทศ เช่น กระวาน วิธีการรักษานี้จะช่วยบรรเทาความหิวและทำให้การนอนหลับของคุณแข็งแรงขึ้น

อาหารโปรตีนมังสวิรัติ

อาหารที่มีโปรตีนจะเผาผลาญไขมันส่วนเกินและกิโลกรัมได้อย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพเนื่องจากการบริโภคโปรตีนที่เพิ่มขึ้น - ทุกๆ 1 กิโลกรัมของน้ำหนัก - 2-3 กรัม ระยะเวลาของการรับประทานอาหารประเภทนี้นานถึง 10 วัน ขั้นต่ำ 3 วัน ผลลัพธ์คือน้ำหนักหายไปตั้งแต่ 10 ถึง 30 กิโลกรัม

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว อาหารที่มีโปรตีนสูงยังรวมถึง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• เฟต้าชีส
• น้ำนม
• โยเกิร์ต
• ผลไม้อื่นที่ไม่ใช่กล้วยและองุ่น
• ผัก
• เห็ด

คุณไม่ควรกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะลดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือน้อยที่สุด

ดังที่เราเห็นจากรายการผลิตภัณฑ์ ผู้ที่เป็นมังสวิรัติสามารถใช้อาหารที่มีโปรตีนเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย

อาหารมังสวิรัติสำหรับเด็ก

• ความคิดเห็นของผู้ทรงคุณวุฒิด้านกุมารเวชศาสตร์ โภชนาการ และการแพทย์โดยทั่วไปแตกต่างกันในประเด็นนี้ ส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้เด็กรับประทานมังสวิรัติอย่างเด็ดขาด โดยอ้างถึง "เรื่องราวสยองขวัญ" ต่างๆ เกี่ยวกับการขาดธาตุเหล็ก วิตามินบี 12 และดี และสารสำคัญอื่นๆ ต่อการเจริญเติบโตของเด็กเป็นข้อโต้แย้ง
• ในทางกลับกัน พ่อแม่ที่เป็นมังสวิรัติไม่น่าจะให้ไส้กรอกหรือขาไก่แก่ลูก เว้นแต่ในกรณีของการเจ็บป่วยร้ายแรงบางอย่างในเด็ก
• วิทยาศาสตร์โบราณของอายุรเวท (แปลว่า "ศาสตร์แห่งชีวิต") ตั้งสมมติฐานว่าการกินเจเป็นสัจพจน์ทางโภชนาการสำหรับทุกคน รวมถึงเด็ก ๆ
• มอบหม้อตุ๋นคอทเทจชีสพร้อมลูกเกดให้ลูกน้อยของคุณ สลัดผักหรือผลไม้สด โยเกิร์ตหรือสมูทตี้แสนอร่อย แพนเค้กแสนสนุกและคุกกี้โฮมเมดในรูปหมีหรือเป็ด หรือชิ้นหมู ไก่ เนื้อแกะทอดปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมัสตาร์ด
• ดูว่าเขาเลือกอะไร แน่นอนว่าเขาจะสนใจอาหารมังสวิรัติถ้าคุณมักจะกินพืชผักและผลไม้

อาหารมังสวิรัติเพื่อทำความสะอาดร่างกาย

ด้วยความสมดุลของเส้นใย โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินที่อาหารมังสวิรัติอุดมไปด้วย ร่างกายของคุณจึงทำความสะอาดของเสียและสารพิษได้อย่างอิสระ เพียงแค่ให้เวลาและฝึกควบคุมอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ติดต่อกัน

อาหารมังสวิรัติสำหรับนักกีฬา

• ผักกาดขาวสด 500 กรัม
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• แครอท 1 อัน
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ถั่วหวาน 3 อัน
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• asafoetida บนปลายมีด

การทำอาหาร

• หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งแล้ววางลงในน้ำเดือด
• ตัดก้านใบกะหล่ำปลีที่มาจากก้านเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วใส่มันฝรั่งลงไป
• เพิ่มใบกระวานและถั่วหวาน
• รากผักชีฝรั่งสามรากบนกระต่ายขูดหยาบ บิดใบแล้วสับหยาบ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ
• ขูดแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเติมผักพร้อมกับอาซาโฟเอทิดาลงในน้ำ
• หลนไฟเป็นเวลา 10 นาที
• ตกแต่งซุปกะหล่ำปลีเสร็จแล้วในจานด้วยสมุนไพรสดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

อาหารมังสวิรัติแสนอร่อย

เรามาจำเรื่องราวในพระคัมภีร์เกี่ยวกับอาดัมกับเอวากันดีกว่า พวกเขาอาศัยอยู่ในสวนอีเดนและกินเฉพาะผลิตภัณฑ์จากพืชเท่านั้น จริงๆ แล้ว พวกเขาเป็นนักชิมอาหารดิบกลุ่มแรก พวกเขาเป็นเพื่อนกับสัตว์และชอบการสื่อสาร และพวกเขาไม่รู้จักโรคหรือความผิดปกติของร่างกายเลย

• แน่นอนว่าขณะนี้ทั้งบนอินเทอร์เน็ตและในหมู่นักโภชนาการคุณอาจเห็นความเห็นว่าการกินมังสวิรัติในระยะยาวส่งผลเสียต่อระดับฮอร์โมนหรือมีข้อห้ามสำหรับผู้สูงอายุ เด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
• เหตุผลก็คือขาดองค์ประกอบย่อยบางอย่าง แต่ลองคิดดูว่ามีความจริงในเรื่องนี้บ้างไหม? บางทีผลิตภัณฑ์จากพืชทั้งหมดอาจไม่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดในแง่ขององค์ประกอบทางเคมี หรือผู้คนในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งไม่ต้องการองค์ประกอบย่อยเหล่านี้เลยในเวลานี้
• จงเลือกแหล่งข้อมูลที่คุณไว้วางใจอย่างมีสติเมื่อค้นหาคำตอบเกี่ยวกับอันตรายของการทานมังสวิรัติ
• การรับประทานอาหารดิบสามารถส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ของมนุษย์ได้อย่างแท้จริง และเพียงเพราะมันปรากฏต่อคนเพียงไม่กี่คนเนื่องจากลักษณะทางสรีรวิทยาของพวกเขา

ผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติ

• ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ยกเว้นนมและไข่
• ผลไม้และผลเบอร์รี่
• ผัก
• ถั่วและเมล็ดพืช
• สมุนไพร
• ธัญพืชและธัญพืช
• นมและอนุพันธ์ของมัน
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืชและเนย
• เห็ด

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยอาหารมังสวิรัติ มีเคล็ดลับดังนี้:

• ดื่มน้ำสะอาดและน้ำนิ่งในปริมาณ 2 ลิตรต่อวัน
• ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด
• เฉพาะจากเมนูที่ซื้อจากร้านขนมหวาน ซาลาเปา และเค้ก
• เรียนรู้สูตรอาหารใหม่และปรุงอาหารด้วยตัวเอง
• เติมความหวานในตอนเช้าด้วยผลไม้ แบ่งปันตอนเย็นด้วยผัก
• คิดบวกและลิ้มรสอาหารปลอดเนื้อสัตว์

Google+

VKontakte

พิมพ์

ออดโนคลาสนิกิ

วอทส์แอพพ์

Mail.ru

ไวเบอร์

โทรเลข

การกินเจเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ประเภทของอาหารมังสวิรัติ เมนูและสูตรอาหาร

การกินเจได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในยุโรปมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2403 เหตุผลก็คือความสวยงามล้วนๆ ในเวลานั้นผู้คนเริ่มปฏิเสธอาหารที่ทำจากสัตว์และอื่นๆ อีกมากมาย การแสวงประโยชน์อย่างโหดร้ายจากสัตว์และการฆ่าเพื่อขนสัตว์และเครื่องหนังเริ่มถูกประณามโดยผู้ที่เป็นมังสวิรัติ เมื่อเวลาผ่านไป อาหารของพวกเขาเริ่มรวมนมและไข่ ซึ่งเคยเป็นสิ่งต้องห้ามมาก่อน ต่อมาผู้ต่อต้านความรุนแรงต่อสัตว์ถึงกับนำขนสัตว์ธรรมชาติมาไว้ในตู้เสื้อผ้าของพวกเขา วัฒนธรรมการควบคุมอาหารแบ่งออกเป็นสองค่าย: เก่าและใหม่

นักโภชนาการ โดนัลด์ วัตสัน ดำเนินการฟื้นฟูระบบมังสวิรัติให้กลับสู่วิถีเดิมในปี 1944 เขาไม่เพียงแต่ส่งเสริมการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบเป็นหลักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบการใช้ชีวิตที่สอดคล้องกับอาหารดังกล่าวด้วย อุดมการณ์นี้เรียกว่า "การกินเจ" และแตกต่างอย่างมากจากการกินเจ

ปัจจุบันกระแสนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรับปรุงสุขภาพ การลดน้ำหนัก หรือเป็นโลกทัศน์ขั้นพื้นฐาน

อาหารมังสวิรัติไม่ได้ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากพืชมีชื่อเสียงมาโดยตลอดในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเนื้อหาขององค์ประกอบย่อยที่จำเป็น ซึ่งร่างกายไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ อาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนักไม่รวมไขมันสัตว์ออกจากอาหาร ซึ่งนำไปสู่การทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ อาหารจากพืชประกอบด้วยเส้นใยที่กระเพาะอาหารไม่สามารถย่อยได้เนื่องจากโครงสร้างของกระเพาะอาหาร ดังนั้นการผ่านลำไส้จึงถูกทำความสะอาดและการเผาผลาญดีขึ้น หลังจากทำความสะอาดร่างกายแล้ว ไขมันสะสมจะเริ่มเผาผลาญมากขึ้นกว่าเดิมมากและกระบวนการลดน้ำหนักก็กินเวลาน้อยลงมาก

ปริมาณแคลอรี่ต่ำและวิตามินในปริมาณสูงในอาหารมังสวิรัติยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณได้ การรับประทานอาหารมังสวิรัติไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เท่านั้น แต่ยังสังเกตได้ว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณรับมือกับโรคหวัดและโรคอื่นๆ ได้อย่างไร หากคุณผสมผสานการออกกำลังกายแบบแอคทีฟและการจ็อกกิ้งเข้ากับการรับประทานอาหาร กล้ามเนื้อและผิวหนังของคุณก็จะกระชับและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

อาหารมังสวิรัติช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 3-4 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ทำความสะอาดลำไส้ และเร่งการเผาผลาญ ซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้

เมนูอาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนัก

• ไม่รวมอาหารที่ทำจากสัตว์
• สารอาหารที่ขาดหายไป (โปรตีน วิตามิน และกรดอะมิโน) จะถูกเติมเต็มจากอาหารจากพืช: เตรียมพร้อมที่จะเปลี่ยนไปใช้ผลไม้ เบอร์รี่ ผัก สมุนไพร เมล็ดพืช ถั่ว ถั่ว ธัญพืชเต็มเมล็ดหรือขนมปังรำ
  เพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายที่สูญเสียไปจะไม่ขาดวิตามินบี 12 ซึ่งไม่พบในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืช ไม่จำเป็นต้องงดผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมังสวิรัติ
• ผลิตภัณฑ์นมที่บริโภค (นม, kefir, โยเกิร์ต, คอทเทจชีส) จะต้องมีไขมันต่ำ
• คุณต้องหลีกเลี่ยงมายองเนสและใช้น้ำมันมะกอกเพียงอย่างเดียวเป็นน้ำสลัด
• ห้ามมิให้ปลา แต่คุณควร จำกัด ตัวเองเฉพาะพันธุ์ที่มีไขมันต่ำและในปริมาณที่น้อยมากเท่านั้นจากนั้นด้วยความปรารถนาอันแรงกล้าเท่านั้น
• สังเกตระบอบการดื่ม: คุณต้องดื่มน้ำบริสุทธิ์ (กรอง) หรือน้ำแร่ (นิ่ง) อย่างน้อยสองลิตรต่อวัน
• จำกัดการบริโภคอาหารหวาน ของทอด เค็ม อาหารดอง และอาหารกระป๋อง

อาหารมังสวิรัติที่สมดุล

ไม่จำเป็นต้องละทิ้งอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์โดยไม่ได้ตั้งใจ หลักการสำคัญของการควบคุมอาหารคือความสมดุล! จำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์อาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชไว้ในเมนูซึ่งเติมเต็มองค์ประกอบย่อยและกรดอะมิโนทั้งหมดที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม

ด้วยการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนมังสวิรัติที่มีประสิทธิภาพ คุณสามารถทำให้ร่างกายได้รับความเป็นระเบียบได้ภายใน 15-30 วัน เมนูของระบบอาหารนี้ประกอบด้วยโปรตีนที่ช้าและสม่ำเสมอจำนวนมาก เมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักหลายชุดเพื่อให้อาหารมีความอ่อนโยนและไม่น่าเบื่ออย่างรวดเร็ว ระบบโภชนาการที่เน้นโปรตีนสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการสำคัญหลายประการ:

1. คุณไม่ควรกินปลาหรือเนื้อสัตว์ (แทนที่ด้วยถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์นม ไข่)
2. ในอาหารดังกล่าวคุณสามารถกินโปรตีนได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ต่อวัน
3. โปรตีนจากสัตว์ต้องไม่รวมอยู่ในเมนู
4. ทุกวันเสริมด้วยรำข้าวโอ๊ต 3-4 ช้อนโต๊ะและถั่วเลนทิล 2 ช้อนโต๊ะ

เมนูอาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เคเฟอร์;
• โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
• พืชตระกูลถั่ว, ธัญพืช;
• ไข่;
• เฟต้าชีส, คอทเทจชีสไขมันต่ำ;
• เห็ด;
• เนื้อถั่วเหลือง
• เต้าหู้;
• ผัก ผลไม้ (ยกเว้นองุ่น กล้วย)

• ความคิดเห็นของผู้ทรงคุณวุฒิด้านกุมารเวชศาสตร์ โภชนาการ และการแพทย์โดยทั่วไปแตกต่างกันในประเด็นนี้ ส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้เด็กรับประทานมังสวิรัติอย่างเด็ดขาด โดยอ้างถึง "เรื่องราวสยองขวัญ" ต่างๆ เกี่ยวกับการขาดธาตุเหล็ก วิตามินบี 12 และดี และสารสำคัญอื่นๆ ต่อการเจริญเติบโตของเด็กเป็นข้อโต้แย้ง
• ในทางกลับกัน พ่อแม่ที่เป็นมังสวิรัติไม่น่าจะให้ไส้กรอกหรือขาไก่แก่ลูก เว้นแต่ในกรณีของการเจ็บป่วยร้ายแรงบางอย่างในเด็ก
• วิทยาศาสตร์โบราณของอายุรเวท (แปลว่า "ศาสตร์แห่งชีวิต") ตั้งสมมติฐานว่าการกินเจเป็นสัจพจน์ทางโภชนาการสำหรับทุกคน รวมถึงเด็ก ๆ
• มอบหม้อตุ๋นคอทเทจชีสพร้อมลูกเกดให้ลูกน้อยของคุณ สลัดผักหรือผลไม้สด โยเกิร์ตหรือสมูทตี้แสนอร่อย แพนเค้กแสนสนุกและคุกกี้โฮมเมดในรูปหมีหรือเป็ด หรือชิ้นหมู ไก่ เนื้อแกะทอดปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมัสตาร์ด
• ดูว่าเขาเลือกอะไร แน่นอนว่าเขาจะสนใจอาหารมังสวิรัติถ้าคุณมักจะกินพืชผักและผลไม้

สำหรับหลายๆ คน การรับประทานอาหารมังสวิรัติเพื่อทำความสะอาดร่างกายไม่เพียงแต่เป็นวิธีง่ายๆ ในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ยังเป็นวิถีชีวิตอีกด้วย อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ยังไม่รู้สึกพร้อมที่จะเปลี่ยนมาใช้เมนูปลอดเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง การรับประทานอาหารตามหลักการกินมังสวิรัติก็เหมาะเป็นการทดลอง

อาหารมังสวิรัติล้วนๆ สำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินและทำความสะอาดร่างกายได้ เมนูนี้ออกแบบมาสำหรับหนึ่งสัปดาห์และหลากหลายมาก ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใด ๆ ปริมาณโจ๊กหรือซุปหนึ่งมื้อต้องไม่เกิน 150 กรัม สลัดหรือคอทเทจชีส - 100 กรัม น้ำผลไม้และชา - 200 มล.

ดูเหมือนว่านี้:

วัน\มื้ออาหาร	สำหรับมื้อเช้า	สำหรับมื้อกลางวัน	สำหรับมื้อเย็น
1	โจ๊กบัควีทชาสมุนไพร	สลัดผัก ซุปถั่วเหลือง และซาลาเปารำข้าว	ข้าวต้ม มะเขือม่วงย่าง/บวบ
2	สลัดผลไม้กับผลเบอร์รี่สด	Borscht กับถั่วหรือถั่วเหลือง 2 แอปเปิ้ล vinaigrette	หม้อตุ๋นผักผลไม้แช่อิ่ม
3	ข้าวต้มแอปเปิ้ลชาไม่มีน้ำตาล	ข้าวต้มถั่วลันเตาแอปเปิ้ล 2 ลูก	กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด มะเขือเทศ ขนมปังสองแผ่น
4	แซนวิชกับมะเขือเทศฝาน ชาสมุนไพร แอปเปิ้ล	สลัดขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และลูกแพร์ ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก	มันฝรั่งต้ม สลัดถั่วเขียวกับมะเขือเทศ
5	แซนด์วิชขนมปังธัญพืช แตงกวาและสมุนไพร ชาสักแก้ว	ซุปกับถั่วเลนทิลและผัก, สลัดแครอทและกะหล่ำปลี, กีวี 2 ผล	น้ำผักสตูว์เห็ด
6	ข้าวโอ๊ต กล้วย น้ำหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้ง	น้ำซุปผัก ผักสด ส้มโอ ขนมปังธัญพืช	มันฝรั่งอบ บวบ ขนมปังข้าวไรย์

ในวันที่เจ็ด คุณสามารถทำซ้ำเมนูของหกวันใดก็ได้หรือสร้างเมนูมังสวิรัติของคุณเองก็ได้

เมนูมาตรฐานของนักกีฬาจำเป็นต้องมีโปรตีนจากสัตว์จำนวนมาก การรับประทานอาหารมังสวิรัติแนะนำให้เปลี่ยนโปรตีนจากสัตว์ด้วยโปรตีนจากพืช และบรรลุผลโดยไม่ต้องบริโภคเนื้อสัตว์หรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์จากนม ตรงกันข้ามกับมุมมองมาตรฐานของโภชนาการการกีฬา ประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักได้รับการพิสูจน์โดยนักกีฬามังสวิรัติ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• คุณไม่ควรแยกหรือลดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง การใช้งานมีความจำเป็นต่อการสนับสนุนประสิทธิภาพของร่างกายในระหว่างการฝึกซ้อมที่เข้มข้น ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตช้าก่อนออกกำลังกายร่วมกับโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย
• ควรบริโภคโปรตีนจากพืชทันทีหลังการฝึกร่วมกับคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• เมื่อรับประทานอาหารร่วมกับการออกกำลังกาย คุณต้องดื่มน้ำสะอาดปริมาณมากเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ

บางครั้งนักกีฬามังสวิรัติใส่โปรตีนเชคในอาหารที่ทำโดยไม่ต้องใช้โปรตีนจากสัตว์ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

สำหรับผู้ที่มั่นใจในความแข็งแกร่งและสามารถทนต่อระยะเวลานานขึ้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์และอนุพันธ์ของมัน การรับประทานอาหารที่ยาวนานกว่าซึ่งออกแบบไว้เป็นเวลา 30 วันก็เหมาะสม เรากำลังพูดถึงอาหารมังสวิรัติแบบแลคโต ซึ่งเมนูนี้นอกจากผัก ผลไม้ ธัญพืชและสมุนไพรแล้ว ยังมีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมด้วย

อาหารมังสวิรัติแบบแลคโตควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ตัวเลือก	เช้า	อาหารเย็น	ตอนเย็น
1	น้ำผลไม้คั้นสด ขนมปังข้าวไรย์ 2 แผ่น ส้มโอหรือส้ม	หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม ถั่วตุ๋นชาสมุนไพร	250 กรัม มันฝรั่งอบกับหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ บวบ และเห็ด
2	140 กรัม คอทเทจชีสหรือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส, โยเกิร์ต 150 มล., ส้ม	200 กรัม สลัดแครอทและกะหล่ำปลี สมุนไพรสด และหม้อปรุงอาหารถั่วเขียว ผลไม้ใดๆ ก็ตามที่คุณเลือก	กล้วย, แซนวิชกับหัวผัก, ผลไม้แช่อิ่ม
3	น้ำสับปะรด สลัดผลไม้ ขนมปังธัญพืช	มันฝรั่งอบกับผัก, สลัดแตงกวาสด, แอปเปิ้ล, น้ำผลไม้	ลูกแพร์, ไข่ไก่, แก้ว kefir 1%
4	กาแฟไม่มีน้ำตาล 100 กรัม หม้อตุ๋นแครอท กล้วย ขนมปังรำ	ขนมปังข้าวไรย์ 2 แผ่น สลัดผักสดพร้อมน้ำมันพืช	pilaf กับผลไม้และผลเบอร์รี่, ชากับน้ำผึ้ง
5	ชาข้าวโอ๊ตปรุงรสด้วย kefir	150 กรัม ข้าว แครอท เกรปฟรุต	บัควีทบนน้ำ 70 กรัม เห็ดตุ๋น
6	กาแฟ ขนมปังปิ้ง 2 ชิ้น มากถึง 150 กรัม ผลเบอร์รี่ใด ๆ (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดหรือบลูเบอร์รี่)	100 กรัม ผักตุ๋น 70-100 กรัม ข้าวต้มลูกแพร์	120 กรัม ข้าวโอ๊ต ไข่เจียว 2 ฟอง สาหร่าย ชาเขียว
7	นมหนึ่งแก้ว, ซาลาเปา	หม้อปรุงอาหารพร้อมข้าวและบรอกโคลี สลัดแตงกวา แครอท มะเขือเทศ มะกอก พริกไทย ราดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้ม หรือครีมเปรี้ยว	น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว 150 กรัม คอทเทจชีส

หากอาหารมังสวิรัติที่ทำจากนมสามมื้อต่อวันดูน้อยเกินไป คุณสามารถใช้ 100 กรัมเป็นของว่างระหว่างมื้อหลักได้ ผลไม้ใด ๆ และก่อนนอนให้ดื่ม kefir ไขมันต่ำ 200 มล.

ต่างจากผู้ใหญ่ สำหรับเด็ก การรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถใช้เป็นอาหารบำบัดได้หากมีปัญหาในการย่อยโปรตีนจากสัตว์ แต่ไม่เกิน 1 สัปดาห์และทำซ้ำหลังจาก 14 วัน

อาหารที่ไม่รุนแรงสำหรับมังสวิรัติจะรวมพืชและผลิตภัณฑ์จากนมเข้าด้วยกัน คุณสามารถรวมนม kefir นมอบหมัก โยเกิร์ต ชีส คอทเทจชีสในอาหารของคุณ อย่างไรก็ตามคุณควรตรวจสอบปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมและใช้ครีมเปรี้ยวในปริมาณเล็กน้อย: สำหรับน้ำสลัดเท่านั้น

ด้วยแผนการลดน้ำหนักนี้ คุณสามารถออกกำลังกายได้ปานกลางและไม่ต้องกลัวกล้ามเนื้อหย่อนคล้อย อาหารมังสวิรัติแบบแลคโตจะเบากว่า หลากหลายกว่า และสมดุลมากกว่าอาหารมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติที่เข้มงวด

หรืออีกนัยหนึ่ง มังสวิรัติ และในศาสนาคริสต์ - การอดอาหาร ในเวลานี้ ไม่รวมไข่ ปลา และสำหรับคนส่วนใหญ่ นมบริสุทธิ์จะไม่รวมอยู่ด้วย อาหารทุกจานทำจากถั่ว ธัญพืช ผลไม้และผักสดเท่านั้น การกินเจเกี่ยวข้องกับการงอกเมล็ดพืชแล้วจึงรับประทานเข้าไป

ชื่อที่สองคืออาหารเครมลินมังสวิรัติ ความแตกต่างที่สำคัญจากเครมลินคลาสสิกคือการไม่มีเนื้อสัตว์

ระยะเวลา - 2 สัปดาห์ คุณต้องหยุดพักเป็นเวลาหนึ่งเดือนและสามารถทำซ้ำได้หากจำเป็น

ในระหว่างรับประทานอาหาร สิ่งต่อไปนี้เป็นสิ่งต้องห้าม:

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมทั้งไวน์
• พริกไทยเป็นเครื่องปรุงรส

ประสิทธิผลของการรับประทานอาหารนี้เกิดขึ้นได้จากความสมดุลของอาหารที่เหมาะสมและการยึดมั่นในสูตรอาหาร

เมนูนี้เป็นตัวอย่างซึ่งคุณสามารถสร้างแผนการลดน้ำหนักของคุณเองได้ ผู้ที่เป็นมังสวิรัติสามารถเอาไข่และผลิตภัณฑ์จากนมออกจากอาหารและเพิ่มอาหารที่ทำจากพืชมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เมื่อสร้างเมนูของคุณเองประจำสัปดาห์ คุณไม่ควรเพิ่มปริมาณ เนื่องจากระบบลดน้ำหนักมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน คำวิจารณ์จากผู้ที่ลดน้ำหนักบอกว่าด้วยความช่วยเหลือของอาหารมังสวิรัติคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 4 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์อย่างง่ายดายและง่ายดาย

วันจันทร์:

1. 08.00 - 150 กรัมบัควีทหรือโจ๊กข้าวโอ๊ตกับนม 200 กรัมของผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ
2. ซุปผัก 12.00 – 200 กรัม ผักสด 200 กรัม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอก ข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลเกรน 1 แผ่น
3. ผัก 17.00 – 200 กรัม ปรุงในหวด ข้าวกล้องต้ม 150 กรัม

1. 08.00 น. – ไข่ต้มสองฟอง, ขนมปังข้าวไรย์หรือรำข้าวหนึ่งชิ้น, มะเขือเทศและชีสไขมันต่ำ
2. สลัดผักชีฝรั่ง 12.00 – 200 กรัมกับชีสและแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอก
3. 17.00 – คาเวียร์ซูกินี 150 กรัม มันฝรั่งอบขนาดกลาง 2 ชิ้น ขนมปังโฮลเกรน 2 ชิ้น

1. 08.00 – 150 กรัมซุปน้ำนมข้าว, ลูกแพร์ 2 ลูก, โยเกิร์ตไขมันต่ำ 150 กรัมไม่มีสารปรุงแต่ง
2. 12.00 – 200 กรัมซุปถั่วเหลืองพร้อมเต้าหู้, ผักนึ่งหรือนึ่ง 150 กรัม, ขนมปังงา, ส้มลูกเล็ก
3. 17.00 – 200 กรัมเห็ดตุ๋นพร้อมหัวหอมและผัก

1. 08.00 น. - ไข่ต้มหนึ่งฟอง, แตงกวาครึ่งลูก, ผักชีฝรั่ง, ขนมปังรำข้าวหนึ่งชิ้น, ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
2. 12.00 น. – แอปเปิ้ลลูกเล็ก 2 ลูก, พริกไทย 200 กรัมยัดไส้ข้าวและผัก
3. 17.00 น. – มันฝรั่งลูกเล็ก 2 ลูกต้มในแจ็คเก็ต, ถั่วเขียวต้ม 150 กรัม, มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก

1. 08.00 - ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัมพร้อมนม 200 กรัมของผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ
2. 12.00 – 200 กรัมถั่วเลนทิลและซุปถั่ว สลัดกะหล่ำปลีและแครอท ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันพืช
3. 17.00 – 250 กรัม สตูว์ผัก

1. 08.00 - คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม, ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ 150 กรัม, ผลเบอร์รี่สด 100 กรัม
2. บอร์ชแบบไม่ติดมัน 12.00 – 200 กรัม, น้ำสลัดผัก 150 กรัม, แอปเปิ้ลลูกเล็ก 1 ผล
3. 17.00 – 150 กรัม กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเห็ด, ข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลเกรน 2 ชิ้น, ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ 200 กรัม

วันอาทิตย์:

1. 08.00 – 150 กรัมโยเกิร์ตดื่มไขมันต่ำที่ไม่มีสารปรุงแต่ง, ส้มลูกเล็ก 1 ผล, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม 150 กรัม
2. โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก 12.00 – 200 กรัมพร้อมนม, สลัดดอกกะหล่ำ 150 กรัมและน้ำมันมะกอก, น้ำมะเขือเทศ 200 กรัม
3. 17.00 – 200 กรัมหม้อปรุงอาหารผักพร้อมมันฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัมปรุงในหม้อนึ่ง

อาหารมังสวิรัติ: เมนูเป็นเวลา 2 สัปดาห์

อาหารมังสวิรัติเป็นที่ยอมรับและน่าสนใจเพราะอาหารสามารถสลับสับเปลี่ยนกันแบบสุ่มได้ ใช้จินตนาการของคุณ

คุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

1. มื้อเที่ยงเป็นมื้อที่ฟินที่สุดทั้งในแง่ของแคลอรีด้วย
2. อาหารเช้ารสหวานพร้อมผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำผึ้ง
3. อาหารเย็นมีน้อยควรเป็นผักตุ๋นหรือสด
4. ดื่มน้ำให้เพียงพอคือ 1.5-2 ลิตร
5. หากคุณนับแคลอรี่ก็ควรมีอย่างน้อย 1,500 แคลอรี่ต่อวัน

ต่อไปนี้คือรูปแบบต่างๆ ของการรับประทานอาหารโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์และปลา

ตัวเลือกที่ 1

• อาหารเช้า: กล้วย (1 ชิ้น), ส้ม (1 ชิ้น), โยเกิร์ตไขมันต่ำ (150 มล.), น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา)
• อาหารกลางวัน: ซุปผักหรือเห็ด (400 มล.) และขนมปังข้าวไรย์หรือโฮลเกรน 1 ชิ้น
• อาหารเย็น: ผักย่าง 150 กรัม (มะเขือยาวหรือบวบ)

ตัวเลือกที่ 2

• อาหารเช้า: มูสลี่ 200 กรัมหรือข้าวโอ๊ตกับนมผลไม้
• อาหารกลางวัน: พิซซ่าชิ้นเล็กพร้อมผักที่ไม่มีซอสร้อนหรือมายองเนส
• อาหารเย็น: หม้อตุ๋นผัก 200 กรัม

ตัวเลือกที่ 3

• อาหารเช้า: ไข่ต้ม (1 ชิ้น), ไบโอโยเกิร์ต (150 มล.), ขนมปังโฮลเกรน 1 ชิ้นพร้อมเนย, ส้มโอ
• อาหารกลางวัน: มันฝรั่งอบและสลัดผัก
• อาหารเย็น: ถั่วต้ม 150 กรัม สลัดกะหล่ำปลีขาวสดพร้อมน้ำมันมะกอก

เพื่อให้มื้ออาหารของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้จัดในแต่ละวัน เช่น วันหนึ่งเป็นผลไม้ วันหนึ่งเป็นผัก และสลับกัน เช่น:

เมนูวันผัก

• อาหารเช้า: มะเขือเทศอบ 4 ลูก, น้ำผักสด 1 แก้ว
• อาหารกลางวัน: สลัดแตงกวาสดกับน้ำมันมะกอก
• อาหารเย็น: ผักต้มหรือตุ๋นที่คุณเลือกและชาสมุนไพรไม่มีน้ำตาลหนึ่งแก้ว

เมนูวันผลไม้:

• อาหารเช้า: สลัดผลไม้, โยเกิร์ตออร์แกนิก, ชาสมุนไพรพร้อมมะนาว
• อาหารกลางวัน: สลัดผลไม้, แตง 2-4 ชิ้น
• อาหารเย็น: คล้ายกับเมนูอาหารกลางวัน

อาหารมังสวิรัติ: เมนูสำหรับเดือน

หลักสูตรการควบคุมอาหารนี้ใช้เวลาทั้งเดือน คุณจะได้รับตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น ซึ่งคุณต้องสลับกัน

1. ข้าวโอ๊ต 200 กรัม, ชาหนึ่งถ้วย;
2. ขนมปังปิ้งกับแอปเปิ้ลฝาน (โรยด้วยน้ำมะนาว), หม้อปรุงอาหารแครอท 30 กรัม, ชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย
3. ขนมปังโฮลวีตสองแผ่น กล้วยลูกเล็ก กาแฟหนึ่งแก้ว
4. ขนมปังปิ้งจากขนมปังรำ, ส้มขนาดกลาง, ชาหนึ่งถ้วยหรือผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้ว
5. ขนมปังแห้งสองสามชิ้น สตรอเบอร์รี่สดหรือราสเบอร์รี่ 100 กรัม และกาแฟหนึ่งแก้ว

1. สลัดผักสด ขนมปังโฮลวีทหนึ่งชิ้น
2. แครอททอดบนตะแกรง, ข้าวต้ม 150 กรัม, แอปเปิ้ลหรือส้ม
3. ถั่วเขียวต้ม ขนมปังโฮลวีทหนึ่งชิ้น และสลัดผักหนึ่งจาน
4. ถั่วต้ม 125 กรัม สลัดผักสด
5. แซนวิชกับขนมปังโฮลวีต แอปเปิ้ลฝานและถั่วเขียว
6. บัควีทส่วนหนึ่งกับน้ำเกรวี่ไขมันต่ำ สลัดผักสด และแอปเปิ้ล
7. พิลาฟมังสวิรัติส่วนหนึ่งพร้อมผัก สลัดผัก ส้ม
8. vinaigrette สลัดผักใบเขียว ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล

1. สตูว์ผักส่วนหนึ่ง, ข้าวกล้องต้มสองสามช้อนโต๊ะ, ลูกแพร์;
2. พาสต้าและหม้อปรุงอาหารบรอกโคลี, สลัดผักพร้อมน้ำมะนาว, ส้ม;
3. ถั่วตุ๋นส่วนหนึ่ง สลัดถั่วเขียว ขนมปังรำชิ้นเล็กๆ

ก่อนนอน:

1. แก้วไวน์แห้งและลูกแพร์หนึ่งแก้ว
2. กล้วยลูกใหญ่ ขนมปังรำชิ้นหนึ่งทาด้วยหัวผักบด

การละทิ้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทำให้คุณสามารถรับประทานได้อย่างพึงพอใจและอร่อย! แน่นอนว่าเมนูที่เสนอข้างต้นนั้นค่อนข้างจำกัดเนื่องจากมีจุดมุ่งหมายเพื่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว หากคุณไม่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ โดยไม่ได้ตั้งเป้าหมายในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน อาหารของคุณก็จะอุดมสมบูรณ์และหลากหลายมากขึ้น!

สูตรอาหารมังสวิรัติ

มีอาหารมังสวิรัติหลากหลายประเภทที่ช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวม อาหารสำหรับการลดน้ำหนักจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารง่าย ๆ มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ด้านล่างนี้มีตัวเลือกหลายอย่างสำหรับอาหารจานที่น่าสนใจซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้

สลัดอุ่นๆ

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง 400 กรัม
• หัวบีทสด 500 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• น้ำมันมะกอก 25 มล.
• กระเทียม 3 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดฟักทองปอกเปลือกแล้ว

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 220°C
2. ล้างหัวบีท, ตากให้แห้ง, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์, เจาะรูหลาย ๆ ที่ด้านบน
3. อบในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วเป็นเวลา 30 นาที
4. บีทรูทอบเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทอดเมล็ดในกระทะที่ร้อนและแห้ง เมื่อบวมแล้วให้ผสมกับหัวบีท
6. ผัดกระเทียมในน้ำมัน
7. เพิ่มถั่วลงไป ทอดเป็นเวลา 10 นาที
8. ใส่เกลือ
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
10. เสิร์ฟอุ่นๆ

ซุปผัก

ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง: เนย 45 กรัม, ต้นหอม 350 กรัม, แป้ง 35 กรัม, น้ำซุปผัก 1.25 กรัม, แครอทสับ 250 กรัม, 4 ชิ้น บวบสับ, พริกแดงสับ 150 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนยในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไป ปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลาจนหัวหอมนิ่ม หลังจากนั้นให้ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลา กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 1 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วเทน้ำซุปผักลงไป แล้วตั้งไฟแรงอีกครั้ง และคนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้น คุณเพิ่มผักสับละเอียดลงในส่วนผสมที่ได้และปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งผักสุก

เดรูนี. เช่นเดียวกับแพนเค้กมันฝรั่ง แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการง่ายๆ:

1. บดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับมันฝรั่ง
3. ใส่แป้งเกลือพริกไทย
4. ทอดแพนเค้กในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

อาหาร 5 ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน มีความผิดปกติร้ายแรงในตับ ท่อน้ำดี กระเพาะอาหาร และระบบย่อยอาหารโดยรวม และมีอาการท้องผูก

อาหารนี้มีลักษณะเฉพาะคือการแยกเนื้อสัตว์ออกจากอาหารและการเสริมคุณค่าด้วยเส้นใยธรรมชาติโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

หลักสูตรแรกใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทานอาหาร 5 ลองดูสูตรซุปต่างๆ

ซุปผัก

ซุปผักเข้มข้นจะเข้ากับเมนูได้อย่างลงตัว จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าทุกแห่ง สูตรซุปมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนักนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ มันคุ้มค่าที่จะตุนผักสมุนไพรเครื่องเทศและน้ำมันพืชต่างๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำหรือน้ำซุปผัก - 1 ลิตร
• ดอกกะหล่ำ – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• กระเทียมหอมพวง;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• สลัดพริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ผักขม (ใบ) – 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือยี่หร่า;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. ต้มน้ำซุป
3. ใส่ผักลงไปทีละชิ้น (ควรใช้เวลาประมาณ 5 นาทีระหว่างการเติมส่วนผสมแต่ละอย่าง)
4. ปรุงจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสุก
5. เทน้ำมันมะกอกลงในซุปสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติก่อนที่จะเตรียมอาหารจานแรกเสร็จ
6. ตกแต่งซุปลดน้ำหนักด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟ

ซุปกับซีเรียลหรือพาสต้า

สินค้า

• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• ซีเรียล 50-70 กรัม (ข้าว บัควีท ข้าวบาร์เลย์มุก) หรือพาสต้าดูรัม
• กระเทียมหอม 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ

1. เราเตรียมตามรูปแบบที่คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่หลังจากมันฝรั่งแล้ว ให้กินซีเรียลหรือพาสต้าของคุณเป็นเวลา 4-5 นาที
2. เพิ่มผักที่เหลือตามลำดับหลังจากช่วงเวลา 2-3 นาที
3. ก่อนเสิร์ฟซุป คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดตามชอบได้

อาหารซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ 5

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวสด 500 กรัม
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• แครอท 1 อัน
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ถั่วหวาน 3 อัน
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• asafoetida บนปลายมีด

1. หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งแล้ววางลงในน้ำเดือด
2. ตัดก้านใบกะหล่ำปลีที่มาจากก้านเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วใส่มันฝรั่งลงไป
3. เพิ่มใบกระวานและถั่วหวาน
4. รากผักชีฝรั่งสามรากบนกระต่ายขูดหยาบ บิดใบแล้วสับหยาบ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ
5. ขูดแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเติมผักพร้อมกับอาซาโฟเอทิดาลงในน้ำ
6. หลนไฟเป็นเวลา 10 นาที
7. ตกแต่งซุปกะหล่ำปลีเสร็จแล้วในจานด้วยสมุนไพรสดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

การกินมังสวิรัติมีรสชาติอร่อยและหลากหลายมาก เครื่องเทศทำให้เป็นดังนี้:

• วานิลลา
• ขมิ้น
• กระวาน
• ยี่หร่า
• อาซาโฟเอติดา
• บาร์เบอร์รี่
• อบเชย

รายการเครื่องเทศธรรมชาติมีมากมาย เช่นเดียวกับรสชาติของอาหารที่ใช้เครื่องเทศเหล่านี้

ความไม่สมดุลของฮอร์โมนเป็นไปได้หรือไม่ในระหว่างการรับประทานอาหารมังสวิรัติในระยะยาว?

เรามาจำเรื่องราวในพระคัมภีร์เกี่ยวกับอาดัมกับเอวากันดีกว่า พวกเขาอาศัยอยู่ในสวนอีเดนและกินเฉพาะผลิตภัณฑ์จากพืชเท่านั้น จริงๆ แล้ว พวกเขาเป็นนักชิมอาหารดิบกลุ่มแรก พวกเขาเป็นเพื่อนกับสัตว์และชอบการสื่อสาร และพวกเขาไม่รู้จักโรคหรือความผิดปกติของร่างกายเลย

• แน่นอนว่าขณะนี้ทั้งบนอินเทอร์เน็ตและในหมู่นักโภชนาการคุณอาจเห็นความเห็นว่าการกินมังสวิรัติในระยะยาวส่งผลเสียต่อระดับฮอร์โมนหรือมีข้อห้ามสำหรับผู้สูงอายุ เด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
• เหตุผลก็คือขาดองค์ประกอบย่อยบางอย่าง แต่ลองคิดดูว่ามีความจริงในเรื่องนี้บ้างไหม? บางทีผลิตภัณฑ์จากพืชทั้งหมดอาจไม่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดในแง่ขององค์ประกอบทางเคมี หรือผู้คนในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งไม่ต้องการองค์ประกอบย่อยเหล่านี้เลยในเวลานี้
• จงเลือกแหล่งข้อมูลที่คุณไว้วางใจอย่างมีสติเมื่อค้นหาคำตอบเกี่ยวกับอันตรายของการทานมังสวิรัติ
• การรับประทานอาหารดิบสามารถส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ของมนุษย์ได้อย่างแท้จริง และเพียงเพราะมันปรากฏต่อคนเพียงไม่กี่คนเนื่องจากลักษณะทางสรีรวิทยาของพวกเขา

1. โปรตีน - สารทดแทนโปรตีนจากสัตว์ - ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง, พืชตระกูลถั่ว, ธัญพืช, ถั่ว, เมล็ดพืช, เมล็ดข้าวสาลีงอกและบัควีท;
2. ไขมัน - สามารถหาได้จากน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์, ผักใบเขียวเข้ม, เมล็ดงา, วอลนัท, ถั่วเหลือง;
3. แคลเซียม - พบในกะหล่ำปลีทุกชนิด, คื่นฉ่าย, เฮเซลนัท, อัลมอนด์, นมถั่วเหลือง, เมล็ดงา;
4. เหล็ก – ผลไม้แห้ง, ลูกพลับ, แอปเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่, ยาต้มโรสฮิป, บัควีท;
   วิตามิน - พบได้ในผักและผลไม้ทุกชนิด

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยอาหารมังสวิรัติ มีเคล็ดลับดังนี้:

1. ดื่มน้ำสะอาดและน้ำนิ่งในปริมาณ 2 ลิตรต่อวัน
2. ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด
3. เฉพาะจากเมนูที่ซื้อจากร้านขนมหวาน ซาลาเปา และเค้ก
4. เรียนรู้สูตรอาหารใหม่และปรุงอาหารด้วยตัวเอง
5. เติมความหวานในตอนเช้าด้วยผลไม้ แบ่งปันตอนเย็นด้วยผัก
6. คิดบวกและลิ้มรสอาหารปลอดเนื้อสัตว์

ลดน้ำหนักได้ถึง 10 กก. ใน 14 วัน.
ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อวันคือ 450 Kcal

หลักการของการกินเจหมายถึงการยกเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดหรือบางส่วน (ขึ้นอยู่กับประเภทของการกินมังสวิรัติ) หากคุณต้องการลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายไปพร้อมๆ กัน เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับกฎเกณฑ์ของวิธีการทางโภชนาการนี้ (และสำหรับหลาย ๆ คน อุดมการณ์ชีวิต)

วันนี้เราขอนำเสนออาหารมังสวิรัติสองสัปดาห์ให้คุณทราบ ในระหว่างนี้คุณสามารถบอกลาน้ำหนักส่วนเกินได้ 8-10 ปอนด์ หากคุณต้องการลดน้ำหนักเล็กน้อย คุณสามารถควบคุมอาหารได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นคุณสามารถทำให้อาหารของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นได้

ข้อกำหนดด้านอาหารมังสวิรัติ

จากข้อมูลทางประวัติศาสตร์ นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าผู้ที่ชอบกินมังสวิรัติกลุ่มแรกคือโยคีและชาวพุทธในเอเชีย จากนั้นระบบนี้ได้อพยพไปยังประเทศในยุโรป ในยุคหลังโซเวียต หนึ่งในผู้เป็นมังสวิรัติที่มีชื่อเสียงกลุ่มแรกๆ คือนักเขียน ลีโอ ตอลสตอย หลังจากนั้น ระบบไฟฟ้านี้ก็กลายเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง

หากไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา การกินเจหมายถึงวิธีการรับประทานอาหารที่ผู้คนไม่กินเนื้อสัตว์ ในปัจจุบันก็มีรูปแบบต่างๆ มากมาย ประเภทหลักของการกินเจ ได้แก่ มังสวิรัติ มังสวิรัติแลคโตโอโว และมังสวิรัติแลคโตโอโว

การกินเจเป็นหนึ่งในประเภทที่เข้มงวดที่สุดของอาหารประเภทนี้ ตามกฎที่ไม่รวมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล ไข่ ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก คนหมิ่นประมาทหลายคนถึงกับปฏิเสธตัวเองว่าที่รัก Lactovegetarianism เป็นโภชนาการประเภทหนึ่งที่นมและผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถแยกออกจากอาหารที่ต้องห้ามในการเป็นมังสวิรัติได้ แต่การกินเจแบบแลคโต-โอโว-มังสวิรัติหมายถึงการทานมังสวิรัติจากนม-มังสวิรัติ-ไข่ นอกจากนมแล้ว ไข่สัตว์ปีกยังรวมอยู่ในอาหารจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์อีกด้วย

หลักการรับประทานอาหารมังสวิรัติที่ออกแบบไว้เป็นเวลา 14 วันนั้นคล้ายคลึงกับการกินมังสวิรัติแบบแลคโตโอโว จากผลิตภัณฑ์จากสัตว์คุณสามารถบริโภคนมและไข่ได้ หากคุณไม่เคยมีปฏิสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการทานมังสวิรัติมาก่อน ควรเริ่มด้วยการทานมังสวิรัติประเภทนี้จะดีกว่า เพื่อไม่ให้ร่างกายตกใจอย่างมากจากพฤติกรรมการกินที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก หากคุณเป็นนักกินเนื้อสัตว์ตัวยง อนุญาตให้ใส่ปลาและอาหารทะเลไขมันต่ำในปริมาณเล็กน้อยในเมนูได้ด้วย จัดเตรียมอาหารของคุณตามคำแนะนำหลักของวิธีการและคำนึงถึงรสนิยมลักษณะและความสามารถของร่างกายด้วย

ในระหว่างการรับประทานอาหารมังสวิรัติ คุณจะต้องรับประทานธัญพืช ผลไม้ ผัก เบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ และผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นเวลาสองสัปดาห์ นอกจากนี้เรายังเตือนคุณถึงความจำเป็นในการดื่มน้ำให้เพียงพอ - น้ำเปล่ามากถึง 2 ลิตรทุกวัน นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ดื่มชาทุกชนิดโดยไม่ต้องเติมน้ำผึ้งและน้ำตาล (ยกเว้นกรณีที่หายากซึ่งอธิบายไว้ในเมนูด้านล่าง) น้ำผักและผลไม้คั้นสด แม้ว่าผู้ทานมังสวิรัติจะได้รับอนุญาตให้ใส่ขนมหวานบางชนิดในอาหารของตนได้ แต่เมื่อปฏิบัติตามกฎของเทคนิคนี้ จะเป็นการดีกว่าถ้าแยกทุกอย่างออก เหลือเพียงน้ำผึ้งเล็กน้อยเป็นครั้งคราว ถึงกระนั้นคุณก็ลดน้ำหนักได้

หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเป็นมังสวิรัติ ให้ค่อยๆ กลับไปรับประทานอาหารตามปกติ เพิ่มอาหารต้องห้ามก่อนหน้านี้ทีละน้อย และอย่าให้แป้งและขนมหวานเลอะเทอะ มิฉะนั้นอนิจจาน้ำหนักที่หายไปด้วยความยากลำบากก็สามารถกลับมาได้อย่างง่ายดาย หากคุณไม่เพียงต้องการทำให้ร่างกายดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังตัดสินใจลองรับประทานอาหารและใช้ชีวิตแบบนี้ด้วย การรับประทานอาหารนี้อาจเป็นการเริ่มต้นที่ดี ในกรณีนี้ ให้รับประทานอาหารต่อไป โดยยึดถือประเภทการกินมังสวิรัติที่คุณเลือก แต่เพิ่มปริมาณแคลอรี่และลดมื้ออาหาร

ก่อนที่จะเปลี่ยนมารับประทานอาหารมังสวิรัติ เราขอแนะนำให้คุณทราบข้อดีและข้อเสียทั้งหมดก่อน ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของการทานมังสวิรัติคือช่วยทำความสะอาดร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ อาหารจากพืชมีเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายของเราอย่างอ่อนโยนและระมัดระวัง และความสะดวกในการย่อยของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่ทำให้ปวดท้อง อาหารมังสวิรัติช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ข้อดีอีกอย่างสำหรับร่างกายก็คือ ผัก ผลไม้ เบอร์รี่ และธัญพืชมีวิตามิน ไฟตอนไซด์ และแร่ธาตุหลากหลายชนิด ซึ่งส่งผลเชิงบวกต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ มากมาย

แต่การกินเจ (โดยเฉพาะเวอร์ชันที่เข้มงวด) ก็มีข้อเสียเช่นกัน ผู้ที่ปฏิบัติตามกฎนี้ซึ่งทุกข์ทรมานจากการขาดธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกายอาจกลายเป็นเหยื่อของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้ อาหารจากพืชก็มีธาตุเหล็กเช่นกัน แต่ดูดซึมได้ไม่ดี (เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์) นี่คือจุดที่ปัญหานี้อาจเกิดขึ้น นอกจากนี้เมนูอาหารมังสวิรัติอาจขาดวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคทางระบบประสาทได้ เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติในการผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์ที่จำเป็นต่อร่างกาย หากคุณปฏิเสธปลาและอาหารทะเลตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุไว้ คุณอาจพัฒนาเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและปัญหาการมองเห็น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาของต้อกระจก ความขุ่นของเลนส์) ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะกินมังสวิรัติเป็นเวลานาน (หรือเสมอไป) ให้ดูแลการส่งวิตามินบี 12 ไปยังร่างกายตลอดจนรับประทานคอมเพล็กซ์พิเศษที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3

เมนูอาหารมังสวิรัติ

วันที่ 1
อาหารเช้า: ปรุงบัควีทในน้ำหรือนึ่งด้วยน้ำเดือดข้ามคืน (น้ำหนักของโจ๊กส่วนที่เสร็จแล้วควรอยู่ที่ประมาณ 150 กรัม) คุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำลงไป
อาหารกลางวัน: ซุปผัก; ขนมปังปิ้งข้าวไรย์; สลัดผักสดประมาณ 200 กรัมโรยด้วยน้ำมันพืช
อาหารเย็น: ข้าวกล้องหรือกล้อง 150 กรัมและผักย่างไม่มีแป้ง (มากถึง 200 กรัม)

วันที่ 2
อาหารเช้า: ไข่ต้มสองสามฟอง; ขนมปังปิ้งกับชีสและมะเขือเทศ
อาหารกลางวัน: สลัดแอปเปิ้ล คื่นฉ่าย และชีสไขมันต่ำขูดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวคั้นสด และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (200 กรัม)
อาหารเย็น: มันฝรั่งอบขนาดกลาง 2-3 ชิ้น คาเวียร์สควอชในปริมาณมากถึง 150 กรัม ขนมปังโฮลเกรนสองสามชิ้น

วันที่ 3
อาหารเช้า: โจ๊กนม (150 กรัม) โยเกิร์ตธรรมชาติดื่มครึ่งแก้ว ลูกแพร์สดขนาดกลาง 2 ลูก
อาหารกลางวัน: ซุปถั่วเหลืองพร้อมเต้าหู้ ซาลาเปางาเล็ก ผักตุ๋นและส้มหนึ่งผล
อาหารเย็น: ผัก 200 กรัมตุ๋นกับเห็ดและหัวหอม

วันที่ 4
อาหารเช้า: ธัญพืชไม่ขัดสีหรือขนมปังข้าวไรย์ ไข่ไก่ต้มหนึ่งฟอง แตงกวาสด ผักใบโปรด kefir ไขมันต่ำ 200 มล.
อาหารกลางวัน: พริกยัดไส้ผักที่ไม่มีแป้งและข้าวกล้องหรือข้าวกล้อง (200 กรัม) แอปเปิ้ลลูกเล็ก 2 ลูก
อาหารเย็น: มันฝรั่งแจ็คเก็ต 2 ชิ้น; ถั่วเขียวต้มและมะเขือเทศสด 2 ลูก

วันที่ 5
อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต (ประมาณ 100 กรัม) กล้วยและ kefir ไขมันต่ำ 200 มล.
อาหารกลางวัน: ซุปถั่วเลนทิล; สลัดแครอทและกะหล่ำปลีหนึ่งหน่วยพร้อมกีวี 2 ผล
อาหารเย็น: สตูว์ผัก (200-250 กรัม)

วันที่ 6
อาหารเช้า: คอทเทจชีสเม็ดเล็ก 100 กรัมพร้อมผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบในปริมาณเท่ากัน kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ (100 มล.)
อาหารกลางวัน: Borscht แบบไม่ติดมันหนึ่งจาน vinaigrette สองสามช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ลหนึ่งลูก
อาหารเย็น: สตูว์กะหล่ำปลีกับเห็ด (เสิร์ฟประมาณ 150 กรัม) ขนมปังข้าวไรย์ 2 ชิ้นเล็ก ๆ kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้ว

วันที่ 7
อาหารเช้า: คอทเทจชีสหรือหม้อปรุงอาหารพร้อมผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติ (150 กรัม) โยเกิร์ตดื่มที่ไม่มีสารปรุงแต่ง (150 กรัม) 1 ส้มขนาดใหญ่
อาหารกลางวัน: โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก (ประมาณ 150 กรัม) สลัดดอกกะหล่ำเล็กน้อยและน้ำมะเขือเทศ (200 มล.)
อาหารเย็น: หม้อตุ๋นหน่อไม้ฝรั่งและผักอื่น ๆ

วันที่ 8
อาหารเช้า: กะหล่ำปลีสดหรือตุ๋น (150 กรัม) ชาเขียวหนึ่งถ้วยซึ่งคุณสามารถเพิ่มได้ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
อาหารกลางวัน: ซุปถั่วมังสวิรัติหนึ่งชาม ไข่ไก่ น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด (200 มล.)
อาหารเย็น: สตูว์กะหล่ำปลีกับเห็ด (มากถึง 200 กรัม) ชาเขียวเปล่าหนึ่งถ้วย

วันที่ 9
อาหารเช้า: คาเวียร์เห็ด 150 กรัม (หรือแค่เห็ดตุ๋น) ชาเขียวไม่หวาน
อาหารกลางวัน: โจ๊กบัควีทและกะหล่ำปลีดอง (ประมาณ 100 กรัมทั้งสองอย่าง)
อาหารเย็น: เห็ดพอชินีต้ม (100-150 กรัม) แตงกวาสดหนึ่งลูกและน้ำแครอทสดหนึ่งแก้ว

วันที่ 10
อาหารเช้า: สลัดผลไม้ (มากถึง 200 กรัม) หรือผลไม้ขนาดใหญ่เพียงผลเดียว (เช่น แอปเปิ้ล) ชาเขียวเปล่าหนึ่งถ้วย
อาหารกลางวัน: บัควีท (100 กรัม); เห็ดพอชินีต้มประมาณ 70 กรัม กะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสดสองสามช้อนโต๊ะ ชาเขียวหนึ่งถ้วยซึ่งคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งธรรมชาติเล็กน้อยได้
อาหารเย็น: สลัดแตงกวาและสมุนไพรสด (มากถึง 150 กรัม)

วันที่ 11
อาหารเช้า: ข้าวหรือข้าวโอ๊ต สามารถเลือกรับประทานกับนมไขมันต่ำ (น้ำหนักรวมเสิร์ฟสูงสุด 200 กรัม) ชาเขียวเปล่าหนึ่งถ้วย
อาหารกลางวัน: ซุปไขมันต่ำหนึ่งชามจากเห็ดพอร์ชินี
อาหารเย็น: ผักส่วนหนึ่ง (มากถึง 200 กรัม) ตุ๋นกับเห็ดและหัวหอม (ไม่แนะนำให้ใช้มันฝรั่ง)

วันที่ 12
อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับกล้วยขนาดกลางพร้อมเคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
อาหารกลางวัน: ซุปถั่วเหลืองพร้อมเต้าหู้ ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งชิ้นหรือซาลาเปางาชิ้นเล็ก
อาหารเย็น: เห็ดพอชินีต้ม (มากถึง 150 กรัม) ชาเขียว

วันที่ 13
อาหารเช้า: ส้มลูกใหญ่หรือน้ำส้มคั้นสดหนึ่งแก้ว
อาหารกลางวัน: ซุปผักและชาเขียวเปล่า
อาหารเย็น: ผักย่าง 200 กรัม

วันที่ 14
อาหารเช้า: lingonberries สดหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณชอบ (50 กรัม) บวกกับชาดำและน้ำผึ้งหนึ่งช้อน
อาหารกลางวัน: ซุปผักมังสวิรัติเสิร์ฟ
อาหารเย็น: สลัดผักสดพร้อมสมุนไพร

บันทึก- หากคุณรู้สึกหิว ให้ทานผักและผลไม้ในปริมาณเล็กน้อย (ควรไม่มีแป้ง) และดื่มน้ำผลไม้และผัก อาหารที่แนะนำในเมนูสามารถแทนที่ด้วยเมนูอื่นๆ ได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาเป็นมังสวิรัติและมีองค์ประกอบคล้ายกัน

ข้อห้ามสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติ

• การรับประทานอาหารมังสวิรัติมีข้อห้ามในผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และผู้ที่อ่อนแอหลังจากเจ็บป่วย
• อย่าควบคุมอาหารหลังการผ่าตัดใดๆ
• คุณไม่ควรใช้วิธีการเปลี่ยนแปลงแบบมังสวิรัติแม้ว่าคุณจะมีโรคเรื้อรัง (ในช่วงระยะเวลาของการบรรเทาอาการและอาการกำเริบ)
• หากคุณรู้สึกว่าสุขภาพของคุณไม่ราบรื่นไปเสียทุกอย่าง (หรือดีกว่านั้นไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม) ให้ปรึกษาแพทย์และค้นหาว่าการรับประทานอาหารด้วยวิธีนี้จะเป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่

ข้อดีของการรับประทานอาหารมังสวิรัติ

1. เทคนิคนี้ช่วยให้เราลดน้ำหนักได้ด้วยสารอาหารแคลอรี่ต่ำและปริมาณสารอาหารในนั้น
2. ร่างกายได้รับการทำความสะอาดและการทำงานของร่างกายมีความเสถียร
3. โภชนาการดังกล่าวจะเร่งการเผาผลาญของคุณและเพิ่มโอกาสในการรักษาผลลัพธ์ที่ได้รับหลังรับประทานอาหาร
4. คุณรู้สึกดีขึ้นและความเบาสบายก็ปรากฏขึ้น
5. ตามกฎแล้วคุณจะไม่รู้สึกหิวเมื่อรับประทานอาหารแบบนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตมีมากมายค่อนข้างมากและช่วยให้คุณค้นหาอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ข้อเสียของการรับประทานอาหารมังสวิรัติ

นักกินเนื้อสัตว์ตัวยงจะต้องพยายามเรียนรู้วิธีการใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติ มันคุ้มค่าที่จะทำงานด้านจิตวิทยากับตัวเองก่อน ไม่ใช่ทุกคนที่จะชินกับการรับประทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์และปลาได้ แม้จะเป็นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ ก็ตาม

การกลับมารับประทานอาหารมังสวิรัติอีกครั้ง

ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารมังสวิรัติสองสัปดาห์ในรูปแบบบริสุทธิ์มากกว่าหนึ่งครั้งทุก ๆ สองเดือน

การกินเจเป็นอุดมการณ์ทั้งหมดที่ส่งเสริมการกินเฉพาะพืชและผลิตภัณฑ์จากนม และหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ มีผู้หมิ่นประมาทที่ปฏิบัติตามข้อจำกัดที่เข้มงวดยิ่งขึ้นและไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมด้วยซ้ำ อาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนักนั้นขึ้นอยู่กับหลักการเหล่านี้ ซึ่งไม่เพียงแต่ได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์ต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณด้วย

สาระสำคัญของอาหาร

คุณต้องตัดสินใจทันทีว่าอาหารประเภทใดที่เหมาะกับคุณ หากคุณต้องการลดน้ำหนักมากกว่า 10 กก. ควรเลือกตัวเลือกที่เข้มงวดจะดีกว่า เป็นการยากที่จะทนเพราะคุณจะต้องกินเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืชเท่านั้น ตัดสินด้วยตัวคุณเอง:

หากคุณต้องการกำจัดน้ำหนักน้อยกว่า 10 กิโลกรัม ผลิตภัณฑ์นมและไข่จะย้ายจากคอลัมน์ที่สองของตารางไปยังคอลัมน์แรก กล่าวคือ การห้ามมีผลกับเนื้อสัตว์เท่านั้น นี่เป็นอาหารที่สมดุลมากขึ้นซึ่งจะป้องกันการขาดโปรตีนในร่างกาย

สุดขั้วการกินเจเป็นอุดมการณ์ที่ผู้ติดตามสามารถคลั่งไคล้มากเกินไป บางคนปฏิเสธที่จะกินน้ำผึ้ง (บางครั้งการสกัดอาจทำให้ผึ้งตายได้) และน้ำตาล (ใช้ถ่านจากสัตว์เพื่อฟอกขาว)

การกระทำ

วิธีลดน้ำหนักด้วยอาหารมังสวิรัติที่ให้คาร์โบไฮเดรตแคลอรี่สูง? เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักร่วมกับพวกเขา? ปรากฎว่าคุณสามารถ:

• อาหารจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์จากพืช - ผัก ผลไม้ สมุนไพร ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำ
• อนุญาตให้ใช้คาร์โบไฮเดรต ผลิตภัณฑ์แป้ง และขนมหวานในปริมาณที่จำกัด หากร่างกายเริ่มยอมแพ้
• ความอยากอาหารลดลง
• ระดับคอเลสเตอรอลลดลง
• ปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม
• การย่อยอาหารเป็นปกติ
• เร่งการเผาผลาญ;
• การกระตุ้นการเผาผลาญไขมันช่วยให้คุณกำจัดเซลลูไลท์และไขมันในอวัยวะภายในซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการลดน้ำหนักที่ขาและหน้าท้อง
• สารอันตรายจะถูกกำจัดออกไป
• สุขภาพดีขึ้น

เมื่อได้สัมผัสกับข้อดีทั้งหมดของการควบคุมอาหารที่ช่วยให้มีจุดอ่อนเช่นแป้งและขนมหวาน คุณสามารถอยู่ในวิถีชีวิตนี้ได้นาน

จากชีวิตของคนดังในบรรดามังสวิรัติ "ดารา" ได้แก่ Leonardo da Vinci, Henry Ford, Albert Einstein, Paul McCartney, Sinead O'Connor, Ozzy Osbourne, Leo Tolstoy, Brad Pitt

ข้อห้าม

การรับประทานอาหารมังสวิรัติไม่สมดุลเนื่องจากร่างกายจะขาดสารต่างๆ ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะธาตุเหล็กและวิตามินบี 12) สำหรับผู้ที่สุขภาพยังเหลืออีกมากก็เต็มไปด้วยโรคแทรกซ้อนต่างๆ

ข้อห้ามสำหรับการลดน้ำหนักดังกล่าว:

• อายุต่ำกว่า 18 ปีและหลัง 60 ปี;
• การตั้งครรภ์;
• ให้นมบุตร;
• อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• ความผิดปกติของลำไส้
• กีฬาอาชีพ
• การใช้แรงงานหนักเป็นประจำ
• โรคโลหิตจาง;
• ความเครียดความหดหู่เป็นเวลานาน
• การติดเชื้อ;
• วัยหมดประจำเดือน;
• ระยะเวลาการฟื้นฟูหลังการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัดร้ายแรง
• เนื้องอก;
• การขาดน้ำหนัก

หากคุณเพิกเฉยต่อข้อห้าม คุณอาจพบภาวะแทรกซ้อนต่อไปนี้:

• ระดับคอเลสเตอรอลลดลงอย่างรวดเร็ว
• ความเสี่ยงของโรคมะเร็ง (โดยเฉพาะลำไส้ใหญ่) เพิ่มขึ้น
• ความหนาแน่นของกระดูกลดลงซึ่งนำไปสู่การแตกหักบ่อยครั้ง
• การขาดกรดไขมันส่งผลต่อการไหลเวียนโลหิต

หากคุณไม่ดำเนินการสร้างเมนูที่มีความสามารถและปฏิบัติตามข้อห้ามคุณสามารถหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบและบรรลุผลลัพธ์ที่ดีได้

นี่มันน่าสนใจ!จากการศึกษาพบว่า คนที่เลิกทานเนื้อสัตว์มักไม่ค่อยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และนิ่วในไต

เพื่อให้การรับประทานอาหารมังสวิรัติมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก ให้พยายามปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:

1. ได้รับอนุญาตจากแพทย์ของคุณ
2. ให้ประสบการณ์ครั้งแรกของคุณเป็นการรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบแลคโตมังสวิรัติที่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม
3. หากคุณรู้สึกดีและความรวดเร็วช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการ ครั้งต่อไปคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เข้มงวดกว่านี้ได้
4. ดื่มมากถึงหนึ่งลิตรครึ่งในระหว่างวัน
5. แป้งและหวาน-ขั้นต่ำ
6. ไม่อนุญาตให้นำอาหารทอด อาหารดอง อาหารรมควัน อาหารจานด่วน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มอัดลม
7. มีส่วนร่วมในกีฬาเบา
8. พยายามนอนหลับให้เพียงพอ

ติดตามไม่เพียงแต่การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนัก แต่ยังรวมถึงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณด้วย การเบี่ยงเบนใด ๆ ควรเป็นเหตุให้ปรึกษาแพทย์ ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ อาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ ไม่สบายท้อง ประสิทธิภาพการทำงานลดลง และการกำเริบของโรคเรื้อรัง

เพียงแค่บันทึกเพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายขาดธาตุเหล็ก อย่าลืมใส่ส้ม กล้วย ถั่วลิสง มะเขือยาว กะหล่ำปลี สตรอเบอร์รี่ ข้าวโพด ลูกพีช ถั่วเหลือง และลูกเกดในอาหารของคุณ

ตัวเลือก

หากคุณกำลังมองหาอาหารมังสวิรัติเพื่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ระยะเวลาขั้นต่ำที่คุณสามารถบรรลุผลได้คือหนึ่งสัปดาห์ ระบบโภชนาการนี้ไม่มีการอดอาหารหรือการลดน้ำหนักเพิ่มเติมใน 3 วัน

ตามเวลา

• เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ในการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ แต่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขหลายประการ: จะต้องเข้มงวดที่สุด (เฉพาะผัก ผลไม้ และสมุนไพรแคลอรี่ต่ำ) โดยไม่ต้องใช้นม แป้ง และผลิตภัณฑ์หวาน ปริมาณส่วนมีน้อย ในกรณีนี้จำเป็นต้องมีการออกกำลังกาย

หากคุณไม่ได้ตั้งสถิติน้ำหนักไว้ที่ 10 กก. คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่อ่อนโยนกว่าซึ่งช่วยให้คุณดื่มนมและแม้แต่ขนมอบได้ ในกรณีนี้การสูญเสียจะอยู่ที่ 4-5 กก.

• เป็นเวลา 2 สัปดาห์

คุณสามารถนั่งโดยไม่ใช้นมและแป้งได้เป็นเวลา 7 วัน และอีก 7 วันให้ผ่อนคลายเล็กน้อยและรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ เข้มงวดสามารถสร้างผลลัพธ์ได้ 10-14 กก. อ่อนโยน - 5-8

• เป็นเวลาหนึ่งเดือน

เมนูสำหรับหนึ่งเดือน (บางคนใช้ชีวิตแบบนี้มาทั้งชีวิต) รวบรวมได้ดังนี้ วันที่อดอาหารอย่างเข้มงวดโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม สลับกับวันที่อดอาหารแบบเบาๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินและชดเชยการขาดโปรตีนและวิตามินบี 12 ในร่างกาย แต่หากต้องการลดน้ำหนัก 10 กิโลกรัมในหนึ่งเดือน คุณจะต้องเล่นกีฬาบางประเภทเป็นประจำ

• เป็นเวลา 2 เดือน

หากสามารถทนต่อการรับประทานอาหารมังสวิรัติได้ง่าย คุณสามารถปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของอาหารมังสวิรัติต่อไปได้ แม้ว่าจะบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม หวาน และแป้ง ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัมใน 2 เดือน โดยจำกัดเฉพาะเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น

ตามผลิตภัณฑ์

• โปรตีน

หนึ่งในทางเลือกที่อ่อนโยนที่สุดคือการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเป็นมังสวิรัติ (แลคโต-โอโว-มังสวิรัติ) ซึ่งช่วยให้คุณชดเชยการขาดโปรตีนจากไข่และผลิตภัณฑ์จากนมได้ เป็นสิ่งที่ดีเพราะช่วยป้องกันเส้นใยกล้ามเนื้อไม่ให้ถูกทำลาย คุณสามารถนั่งได้จนกว่าคุณจะบรรลุผลตามที่ต้องการ

• วีแกน

ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักสามารถทำได้ด้วยการรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเข้มงวด ซึ่งดังที่เห็นได้จากตาราง ช่วยให้คุณบริโภคได้เฉพาะอาหารจากพืชเท่านั้น มีแคลอรี่ต่ำที่สุด ไม่แนะนำให้นั่งนานเกิน 2 สัปดาห์

กับโลก - ทีละคนผู้ที่เป็นมังสวิรัติมากที่สุด (ประมาณ 70% ของทั้งหมด) อยู่ในกลุ่มชาวฮินดู

เมนู

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์มีความสมดุล หากปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด คุณจะลดน้ำหนักได้มากถึง 4 กิโลกรัมโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ นี่คืออาหารมังสวิรัติที่ทำจากนมซึ่งมีไข่รวมอยู่ในอาหารเป็นแหล่งโปรตีนเพิ่มเติม

เพื่อการเปรียบเทียบ เรามีเมนูอาหารมังสวิรัติที่เข้มงวดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ที่นี่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมอีกต่อไปเหมือนในเวอร์ชันก่อนหน้า

อะไรก็เป็นไปได้!มีข้อมูลการวิจัยที่อ้างว่าผู้ที่รับประทานมังสวิรัติมีพัฒนาการทางจิตสูงกว่าผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์มาก

สูตรอาหาร

เราเสนอสูตรอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและจะช่วยในการลดน้ำหนัก

ซุปครีมมะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว 600 กรัม
• น้ำครึ่งลิตร
• หัวหอม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 20 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• โหระพา, เกลือ, น้ำมัน

การตระเตรียม:

1. ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
2. ใส่กานพลูกระเทียมสับโหระพาน้ำส้มสายชูลงไป
3. ทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านในกระทะร้อน (ในน้ำมัน) จนสุกเต็มที่
4. ในกระทะทอด (รวมถึงน้ำมัน) หัวหอมสับและกระเทียม
5. เพิ่มมะเขือยาวเทน้ำและหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
6. ผ่านเครื่องปั่น
7. เติมน้ำหากจำเป็น

สลัดอุ่นๆ

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง 400 กรัม
• สด 500 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• 25 มล.;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดฟักทองปอกเปลือกแล้ว

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 220°C
2. ล้างหัวบีท, ตากให้แห้ง, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์, เจาะรูหลาย ๆ ที่ด้านบน
3. อบในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วเป็นเวลา 30 นาที
4. บีทรูทอบเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทอดเมล็ดในกระทะที่ร้อนและแห้ง เมื่อบวมแล้วให้ผสมกับหัวบีท
6. ผัดกระเทียมในน้ำมัน
7. เพิ่มถั่วลงไป ทอดเป็นเวลา 10 นาที
8. ใส่เกลือ
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
10. เสิร์ฟอุ่นๆ

อย่าลืมลองใช้หลักโภชนาการมังสวิรัติหากแผนของคุณรวมการลดน้ำหนักอย่างมีคุณภาพโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ บางทีคุณอาจจะรู้ว่านี่คือไลฟ์สไตล์ที่คุณพลาดไป

หลายคนมั่นใจว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นเรื่องยากทางอารมณ์ และอาหารจากพืชไม่มีรสชาติที่สดใสและไม่น่ารับประทาน นี่เป็นความเข้าใจผิด สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะช่วยเพิ่มความซับซ้อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารมังสวิรัติ ถั่วและเมล็ดพืชหลากหลายชนิดจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารมังสวิรัติและเพิ่มรสชาติที่ฉุนเล็กน้อย

กรอบที่มีประโยชน์สำหรับอาหารจานแรกหรือสลัดก็ใส่ได้ พืชตระกูลถั่ว- ยาว ค่าใช้จ่ายความร่าเริงและ พลังงานจะให้คุณด้วย ผักและผลไม้.

เรานำเสนอเพื่อความสนใจของคุณ อาหารมังสวิรัติแบบเบา ๆ ประเภทต่างๆ.

อาหารมังสวิรัติแบบเบาๆ.

สิ่งนี้ใช้กับ นมมังสวิรัติอาหาร- เธอจะสมบูรณ์แบบ สำหรับฤดูร้อนฤดูกาล- คุณสามารถใช้อาหารนี้เป็นเวลานาน แต่ควรใช้มันจะดีกว่า สัปดาห์ละสองครั้งตลอดทั้งเดือน เป็นการขนถ่าย- เป็นผลให้มันเป็นไปได้ ลดได้ 1-3 กิโลในหนึ่งสัปดาห์

เมนูตัวอย่างสำหรับวันรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบเบา ๆ

อาหารเช้ามื้อแรก:

• นมเปรี้ยว 200 มล. หรือน้ำอุ่น 200 มล. เติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

อาหารกลางวัน:

• ผลไม้หรือผักเล็กน้อย ดิบ หรือในน้ำผักหรือผลไม้

อาหารเย็น:

• สลัดผักจากผักตามฤดูกาลหลากหลายชนิด น้ำผลไม้สด 200 มล.

อาหารเย็น:

• เสิร์ฟมูสลี่พร้อมผลไม้สดและถั่ว

อาหารมังสวิรัติอันดับ 1 สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน

สิ่งนี้แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ แต่ก็สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติด้วย ใครต้องการแค่ ลดน้ำหนัก. ใน 4 สัปดาห์สามารถ กำจัดพิเศษ 6-7 กก- เมนูประจำวันควรประกอบด้วยผลไม้ ผัก ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว สมุนไพร ฯลฯ เป็นจำนวนมาก

เมนูตัวอย่างอาหารมังสวิรัติครั้งที่ 1

• โจ๊กข้าวโอ๊ต 200 กรัมชาเขียวหนึ่งแก้ว
• ขนมปังปิ้งกับผักกาดหอมและแหวนแตงกวาสด, หม้อตุ๋นแอปเปิ้ล 40 กรัม, ชาหนึ่งแก้ว;
• ขนมปังรำหนึ่งชิ้น, ลูกแพร์, กาแฟหนึ่งแก้ว;
• แครกเกอร์ขนมปังไรย์ 100 กรัม, ราสเบอร์รี่สดหรือแบล็กเบอร์รี่ 100 กรัม, ชาสมุนไพร 1 แก้ว
• ขนมปัง กล้วยสุก 2 ลูก แก้วผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้

• สลัดผัก 100 กรัมจากกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล, ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น
• ผักนึ่ง, โจ๊กบัควีท 150 กรัม, กีวีหรือแอปเปิ้ล
• ถั่วต้ม 150 กรัม, ขนมปังรำ 1 ชิ้น, สลัดผักจากหัวบีท 100 กรัม
• โจ๊ก 130 กรัม, สลัดผัก 100 กรัมทำจากแครอทสด
• vinaigrette 100 กรัม, ขนมปังโฮลวีต 1 ชิ้น, ส้ม;
• ถั่วเขียว 150 กรัม, ผักกาดหอม 50 กรัม, ลูกแพร์;
• โจ๊กบัควีทพร้อมเห็ด 150 กรัม, สลัดผลไม้แอปเปิ้ล 100 กรัม, สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัม
• พิลาฟมังสวิรัติ 150 กรัม, สลัดผักหน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม, แอปเปิ้ล

• สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม 150 กรัมพร้อมมะเขือเทศ, สลัดผักแตงกวาและหัวไชเท้าสด 100 กรัม, ส้มโอ
• ผักตุ๋น 150 กรัม, ข้าวต้ม 50 กรัม, กีวีสด 2 ผล, น้ำผัก 1 แก้ว
• หม้อปรุงอาหาร 150 กรัมทำจากดอกกะหล่ำและพาสต้า ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น แตงกวาสด

อาหารมังสวิรัติครั้งที่ 2 สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน (ด้วยการเติมนมและไข่)

ไม่เหมาะสำหรับผู้หมิ่นประมาทเนื่องจากมีนมและไข่อยู่ในอาหาร อาหารนี้กินเวลา 7 วันและมีประสิทธิภาพมากในการลดน้ำหนักเมื่อเตรียมอาหารจำเป็นต้องชั่งน้ำหนักส่วนประกอบหลักของอาหารให้ถูกต้อง ปริมาณใช้แล้ว น้ำมันพืชจะต้องมี น้อยที่สุด- ขอแนะนำสลัดผัก ปรุงรสด้วยน้ำแอปเปิ้ลน้ำส้มสายชูหรือน้ำจากมะนาว

ผักสามารถ รวมถึงตัวเลือกที่หลากหลายในเมนูและมีประโยชน์อย่างยิ่ง:

• บวบ,
• มะเขือยาว
• กะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ เป็นต้น

ตัวเลือกอาหารสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติครั้งที่ 2 เป็นเวลาเจ็ดวัน

วันที่ 1.

อาหารเช้า:

• โจ๊ก 200 กรัมแซนวิชพร้อมหัวผัก
• ชาสมุนไพร 200 มล. ไม่เติมน้ำตาล, แอปริคอตแห้ง 25 กรัม

อาหารเย็น:

• ซุปผัก 250 กรัม, ขนมปังกรอบข้าวไรย์ 100 กรัม, สลัดแครอท 100 กรัม, ชีสธรรมชาติ 20 กรัม
• แซนวิชที่ทำจากขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ที่มีส่วนผสมของถั่วเขียว, ดอกกะหล่ำต้ม 100 กรัมปรุงรสด้วยน้ำมันพืช, ลูกแพร์;

อาหารเย็น:

• สตูว์ผัก 150 กรัม, ถั่วตุ๋น 150 กรัม, ชีสธรรมชาติ 25 กรัม, ลูกแพร์;
• ขนมปังกรอบข้าวไรย์ 100 กรัม, สลัดผักชีลาว 100 กรัมและสลัดผักใบเขียว, แอปเปิ้ล;

วันที่ 2.

อาหารเช้า:

• ไข่ต้มในถุงขนมปังรำ 2 ชิ้น กาแฟไม่หวานหนึ่งแก้วลูกพรุน 25 กรัม

อาหารเย็น:

• โจ๊กบัควีท 150 กรัมพร้อมซอสเห็ด, สลัดบีทรูท 100 กรัมพร้อมถั่ว, แอปเปิ้ล;
• ซุปผัก 200 กรัม, ขนมปังดำ 1 ชิ้น, บีทรูทสดและสลัดแอปเปิ้ล 100 กรัม, มะเขือเทศหรือแตงกวาสด

อาหารเย็น:

• พิซซ่าผัก 150 กรัม, กะหล่ำปลีนึ่ง 170 กรัม, สลัดผักใบเขียว 50 กรัม
• ข้าวกล้องต้ม 50 กรัม, โคลสลอว์ 100 กรัม, ส้ม;

วันที่ 3 .

อาหารเช้า:

• แซนวิชกับแตงกวาสดและสมุนไพร, แครกเกอร์ขนมปังไรย์ 100 กรัม, กล้วยและกีวี, kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• ชาไม่หวานหนึ่งถ้วย, อินทผาลัมเล็ก 20 กรัม;

อาหารเย็น:

• พิลาฟที่ใช้ผักไร้มัน 150 กรัม, สลัดผัก 100 กรัมจากมะเขือเทศสดและผักกาดหอม, ขนมปังแป้งข้าวไรย์ 1 ชิ้น
• สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม 150 กรัมพร้อมมะเขือเทศ, สลัดผักหัวไชเท้าและสลัดผักใบเขียว 100 กรัม, แอปเปิ้ล;

อาหารเย็น:

• มันฝรั่งอบ 60 กรัม, ถั่วเขียวต้ม 120 กรัม, แตงกวาสดและมะเขือเทศ, โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• มันฝรั่งอบ 150 กรัม, ถั่วต้ม 120 กรัม, สลัดสีน้ำตาลสด 100 กรัม, ลูกพลัม 5 ลูก;

วันที่ 4 .

อาหารเช้า:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม, ขนมปังปิ้งกับชีสไขมันต่ำ, ส้ม;
• โยเกิร์ตถั่วเหลืองไขมันต่ำ 200 กรัม, สตรอเบอร์รี่สด 60 กรัม;

อาหารเย็น:

• ถั่วต้ม 150 กรัม, ขนมปังรำ 2 ชิ้น, สลัดดอกกะหล่ำต้ม 100 กรัม, น้ำสับปะรดหนึ่งแก้ว
• สลัด 100 กรัมพร้อมแครอทถั่วและเฮเซลนัทสับ 30 กรัมขนมปังดำลูกแพร์

อาหารเย็น:

• okroshka ที่ใช้ผัก 200 กรัม, สลัดผลไม้ 100 กรัม, kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• พิลาฟมังสวิรัติ 150 กรัมพร้อมผัก, ขนมปังแป้งข้าวไรย์ 1 ชิ้น, ผักทอด, สลัดผลไม้ 100 กรัมพร้อมแอปเปิ้ลและถั่ว, กล้วย;

วันที่ 5.

อาหารเช้า:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม, ขนมปังรำ 2 ชิ้น;
• น้ำผักหนึ่งแก้ววอลนัท 25 กรัม

อาหารเย็น:

• โจ๊กข้าวสาลี 150 กรัม, สลัดผักจากถั่วเขียว 100 กรัม, น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว
• ซุปมังสวิรัติแบบลีน 200 มล., หัวบีทต้มกับน้ำมะนาว, มะเขือเทศ 2 ลูก;

อาหารเย็น:

• มันฝรั่งแจ็คเก็ต 2 ชิ้น, มะเขือเทศสด, สลัดผักใบเขียว 50 กรัม, องุ่น 50 กรัม
• ข้าวต้มกับน้ำเกรวี่ไม่ติดมัน 150 กรัม, สลัดผักถั่วเขียวและแตงกวาสด 100 กรัม, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง 1 แก้ว

วันที่ 6.

อาหารเช้า:

• ไข่เจียวที่ทำจากไข่ 2 ฟอง ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น โยเกิร์ตผลไม้ธรรมชาติ 1 แก้ว ส้มและกีวี
• ชาเขียวไม่หวานหนึ่งแก้ว 2 วัน;

อาหารเย็น:

• ซุปกะหล่ำปลีไร้ไขมัน 200 มล. พร้อมผัก, แซนวิชพร้อมหัวผัก, สลัดผักหัวไชเท้าสด 100 กรัม
• okroshka แบบลีน 200 มล. พร้อมผัก, สลัดผักแครอทและถั่วลิสง 100 กรัม, แอปเปิ้ล;

อาหารเย็น:

• กะหล่ำปลีตุ๋น 150 กรัมพร้อมเห็ด, สลัดผลไม้แอปเปิ้ล 100 กรัม, น้ำผัก 1 แก้ว
• ข้าวโอ๊ต 170 กรัม, ถั่วเขียวต้ม 120 กรัม, คื่นฉ่าย 100 กรัมและสลัดดอกแดนดิไลอัน, ส้ม;

วันที่ 7.

อาหารเช้า:

• หม้อปรุงอาหารมักกะโรนี 150 กรัมพร้อมชีส, ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น, เคเฟอร์ไขมันต่ำ 1 แก้ว
• โยเกิร์ตถั่วเหลืองธรรมชาติหนึ่งแก้ว, ถั่วลิสง 20 กรัม;

อาหารเย็น:

• ซุปผัก 200 มล., สลัดบีทรูทและลูกพรุน 100 กรัม, แตงโมสุก 100 กรัม
• สตูว์ผัก 150 กรัม, ขนมปังแป้งดำ 1 ชิ้น, หัวไชเท้าสด 100 กรัมและสลัดสมุนไพร, พีช;

อาหารเย็น:

• ไข่ต้ม, สลัดผัก 100 กรัมของแตงกวาสดและมะเขือเทศ, ลูกแพร์, ชาเขียวหรือชาผลไม้หนึ่งแก้ว
• ผัก 2 ชิ้น, แตงกวาสด 100 กรัมและสลัดสมุนไพร, แอปเปิ้ล