Calabacines rellenos al horno. Calabacines rellenos de carne picada y queso

De toda la variedad de platos de verano, el calabacín relleno sigue ocupando una posición de liderazgo. El secreto es sencillo: las primeras verduras quedan tiernas, jugosas y, combinadas con relleno de champiñones, carne o cuajada, quedan especialmente apetecibles. Un método de preparación atractivo y suave que permite conservar al máximo las propiedades beneficiosas.

¿Cómo cocinar calabacines rellenos?

La receta de calabacines rellenos consiste en preparar verduras. Se lavan las verduras y se les quita el corazón y las semillas. El calabacín se puede rellenar cortándolo en dos mitades longitudinales o en forma de barril. La pulpa restante no se tira, sino que, después de triturarla, se utiliza como componente adicional del relleno principal. Los calabacines rellenos al horno quedan especialmente deliciosos. Para que la verdura conserve su atractiva forma y sabor, conviene seguir algunos consejos.

No se deben pelar los calabacines, de lo contrario el relleno se desintegrará y la verdura se ablandará y perderá su forma.
Antes de hornear, coloque los calabacines en agua hirviendo. Con este procesamiento conservará su jugosidad.
Para darle al calabacín una costra dorada, engrasarlo generosamente. aceite vegetal.
No le pongas sal al calabacín, de lo contrario soltará jugo. Lo mejor es condimentar generosamente el relleno.

Calabacines rellenos al horno

Los “barcos” de calabacín rellenos con carne picada al horno son un plato sencillo, sabroso y original. Servir verduras en forma de “barcos” se considera un clásico y se utiliza con más frecuencia que otros. No dudes a la hora de elegir carne picada: ternera, cerdo o variadas servirán. Los tomates, la mayonesa y el queso aportan jugosidad, suavidad al relleno y lo protegen para que no se seque.

Ingredientes:

calabacín - 4 piezas.;
carne picada - 400 g;
cebolla - 1 pieza;
tomate - 1 pieza;
mayonesa - 100 g;
queso - 150 g.

Preparación

Cortar los calabacines en mitades a lo largo y quitarles la pulpa.
Sofreír la carne picada y la cebolla, añadir el tomate.
Rellenar los calabacines, untar con mayonesa y espolvorear con queso.
Hornea los calabacines rellenos durante 30 minutos a 180 grados.

Calabacines rellenos de verduras al horno

Calabacín relleno de verduras Son capaces de diversificar su dieta de forma sabrosa y saludable. Casi todas las verduras son aptas para el relleno, pero para evitar el uso de salsas y mayonesas ricas en calorías, es mejor elegir las tiernas y carnosas. Los tomates harán el trabajo perfectamente. carne picada jugosa, saturando el resto de componentes con su jugo.

Ingredientes:

calabacín - 6 piezas.;
tomates - 4 piezas.;
zanahorias - 1 pieza;
cebolla - 2 piezas.;
queso - 180 g.

Preparación

Cortar los calabacines en mitades a lo largo, retirar y picar la pulpa.
Freír cebollas, zanahorias y tomates.
Agrega la pulpa de calabacín.
Rellenar los calabacines y meter al horno durante 10 minutos a 180 grados.
Espolvorea con queso y hornea los calabacines rellenos de verduras por otros 7 minutos.

Calabacines rellenos de pollo

El calabacín relleno de pollo al horno es una combinación que merece la aprobación de gourmets sofisticados y cocineros novatos. La carne de pollo combina bien con verduras tiernas, formando un tándem de sabores ideal. El plato no sólo es aromático, armonioso y saludable, sino también rápido de preparar, lo que es especialmente valioso si se dispone de poco tiempo.

Ingredientes:

calabacín - 5 piezas.;
filete - 350 g;
queso feta - 150 g;
aceite - 60 ml.

Preparación

Cortar el filete y sofreír.
Dale forma de barco al calabacín.
Rellena las verduras con los trozos de pollo y hornea los calabacines rellenos durante 15 minutos a 180 grados.
Agrega el queso y hornea por otros 7 minutos.

Calabacines rellenos de champiñones

Se pueden hacer calabacines rellenos vegetarianos preparando el relleno de champiñones. Los champiñones son sabrosos, saludables, nutritivos y pueden compararse con la carne en contenido de proteínas. Estas cualidades los convierten en un producto indispensable en el menú de Cuaresma. La carne picada se prepara de forma muy sencilla: basta con freír los champiñones con cebolla y zanahoria y, después de rellenar los calabacines, hornear.

Ingredientes:

calabacín - 3 piezas.;
champiñones - 250 g;
zanahorias - 1 pieza;
cebolla - 2 piezas.;
aceite - 80 ml;
queso de soja - 100 g.

Preparación

Cortar el calabacín en aros y quitarle el corazón.
Freír cebollas, zanahorias y champiñones.
Rellenar los calabacines y espolvorear con queso.
Hornear relleno de champiñones calabacín 30 minutos a 180 temperatura.

Calabacines rellenos de carne y arroz

Los calabacines rellenos al horno son una excelente opción para agregar variedad a tu dieta. Se pueden rellenar con diversos rellenos utilizando cereales, verduras o carne. La combinación más común de carne picada con arroz, cebolla y zanahoria. Este plato es bajo en calorías y combina los componentes necesarios para una dieta equilibrada.

Ingredientes:

calabacín - 4 piezas.;
arroz - 250 g;
carne picada - 350 g;
zanahorias - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza;
crema agria - 150 ml.

Preparación

Cortar los calabacines transversalmente en 3 trozos.
Retirar la pulpa dejando el fondo.
Hervir durante 5 minutos.
Cocine el arroz.
Freír las cebollas y las zanahorias.
Mezclar carne picada, arroz y verduras salteadas.
Rellenar los calabacines y poner encima la crema agria.
hornear calabacines relleno de carne 20 minutos a 180 grados.

Calabacines rellenos de requesón

Los calabacines rellenos de requesón y horneados en el horno no son tan populares como otros. Sin embargo, aquellos que quieran añadir productos frescos y receta picante, quedará satisfecho. La combinación de requesón, ajo y hierbas como relleno de calabacín es perfecta. El plato resulta jugoso e increíblemente sabroso, especialmente cuando está frío.

Ingredientes:

calabacín - 3 piezas.;
requesón - 550 g;
queso - 100 g;
diente de ajo - 4 piezas.;
manojo de eneldo - 1 ud.

Preparación

Corta un lado de 2 cm de grosor del calabacín.
Retire la pulpa de la parte principal.
Mezcle el requesón con queso, ajo y hierbas.
Rellenar los calabacines, cubrir con “tapas” por los lados y hornear por 40 minutos a 180 grados.

Calabacines rellenos de queso

Los calabacines rellenos de queso son un ejemplo de snack de verano sabroso y ligero. Cuya preparación requiere un mínimo de productos, tiempo y esfuerzo. Lo único que necesitas es rellenar los “barriles” de calabacín con una mezcla de pulpa y queso feta y meter al horno durante 20 minutos. El plato quedará más jugoso si hierves un poco los calabacines antes de rellenarlos.

Ingredientes:

calabacín - 2 piezas.;
queso feta - 150 g;
eneldo - un puñado;
huevo - 2 piezas.;
aceite - 40 ml.

Preparación

Cortar el calabacín en trozos de 4 cm de grosor.
Cocine por 5 minutos.
Saque la pulpa, dejando el fondo.
Moler la pulpa, mezclar con queso, hierbas y huevos.
Rellenar los barriles de calabacín con la mezcla y untar con aceite.
Hornea por 20 minutos a 180 grados.

Calabacines rellenos con carne picada en una sartén

Los calabacines rellenos rebozados son una excelente manera de tener un aperitivo en minutos. Especialmente popular es el relleno de carne picada. Con él, el plato se vuelve abundante, nutritivo y puede convertirse en un almuerzo completo. Para que el aperitivo mantenga bien su forma, tenga un aspecto cuidado y adquiera un color rojizo, es mejor utilizar una masa a base de leche y huevos.

Ingredientes:

calabacín - 4 piezas.;
carne picada - 650 g;
aceite - 100 ml;
huevo - 2 piezas.;
leche - 250 ml;
harina - 150 g.

Preparación

Corta el calabacín por la mitad. Retire la pulpa.
Comience con carne picada.
Pasar por la mezcla de harina y huevo y leche.
Freír en una sartén hasta que estén doradas.

Calabacines rellenos en olla de cocción lenta.

Calabacín relleno de carne picada especialmente tierno y sabroso en una olla de cocción lenta. El plato se prepara de forma sencilla, rápida y no requiere un seguimiento constante. Solo necesitas preparar los calabacines para el relleno, llenarlos con el relleno y, habiendo configurado el modo "Guisado" durante 40 minutos, esperar la señal. Cuando utilice calabacines maduros, aumente el tiempo en 10 minutos.

Ingredientes:

calabacín - 2 piezas.;
carne picada - 450 g;
crema agria - 150 ml;
crema - 200 ml.

Preparación

Cortar el calabacín en gajos, quitarle la pulpa, pero conservar el fondo.
Rellena los calabacines con carne picada.
Para la salsa, mezcle la nata y la crema agria.
Coloque los calabacines en el recipiente multicocina y vierta la salsa.
Cocine en modo “Guisado” durante 40 minutos.

El calabacín es un producto dietético muy saludable; además, si se prepara correctamente, también resulta muy sabroso. Por su bajo contenido calórico, el calabacín es ideal para quienes quieren adelgazar, por lo que se pueden consumir platos elaborados con esta verdura todos los días. El plato que te proponemos preparar hoy se puede preparar tanto a diario como para cualquier día festivo. El calabacín combina bien con todas las verduras y carnes. Si no tienes calabacín, puedes sustituirlo por calabacín, el plato quedará igual de sabroso. Cocinaremos calabacines rellenos con carne picada en el horno, agregaremos tomates y queso encima y también decoraremos nuestro plato con hierbas.

Información de sabor Segundo: calabacín y berenjena.

Ingredientes

400 gramos. carne picada;
1-2 pimientos amarillos;
1 cebolla;
3 cucharadas de crema agria;
1 zanahoria grande o varias pequeñas;
1 calabacín, tamaño mediano;
100 g de queso;
2 tomates pequeños, las variedades carnosas son más adecuadas;
Aceite vegetal para freír;

Para cocinar, lo mejor es tomar calabacines tiernos. El viejo tiene pulpa más porosa, piel dura y semillas grandes. Si aun así decides utilizar calabacines que no sean tiernos, te servirá, pero te recomendamos que, después de quitarles la pulpa, hornees los calabacines en el horno a baja temperatura hasta que la piel se ablande un poco. Es necesario retirar todas las semillas de la pulpa, ya que son algo duras.

Cómo cocinar calabacines rellenos de carne picada y queso.

Corta los calabacines por la mitad a lo largo.

Utilice una cucharada para quitar toda la pulpa.

Freír la cebolla cortada en mitades en aceite vegetal a fuego medio.

Cortar la pulpa del calabacín en trozos y colocar en una sartén donde se fríe la cebolla.

Luego pica el pimiento y añádelo a las verduras fritas.

Rallar las zanahorias. Se puede freír con verduras o junto con carne picada.
Freír la carne picada hasta que aparezca una costra de color marrón claro.

Mezclar las verduras fritas y la carne picada, mezclar bien. Sal y pimienta para probar.

Agregue 2-3 cucharadas de crema agria a la masa resultante y mezcle nuevamente.

Red de avances

Rellena los calabacines con la carne picada y las verduras preparadas.

Espolvorea queso finamente rallado encima.

Engrase ligeramente una bandeja para horno con aceite vegetal y coloque encima las mitades de calabacín. Colócalo en el centro del horno para que la parte superior e inferior se horneen uniformemente y hornea a 170 grados durante 20 minutos, encendiendo la convención. Cuando aparezca la costra encima podrás retirarla.

(foto 13)
Primero corta los tomates en rodajas y luego córtalos por la mitad.

Decora los calabacines rellenos con rodajas de tomate.

Metemos nuestros calabacines rellenos al horno unos minutos para que los tomates se ablanden, pero procurando que los tomates no se horneen ni se esparzan. Retirar del horno y colocar en un plato bonito. Deja enfriar. Decora los calabacines rellenos con hierbas y mayonesa; en lugar de mayonesa, puedes usar crema agria.

En primavera casi siempre faltan vitaminas en la dieta. Por eso es necesario introducir verduras y frutas en su comida. Por eso, con la primera aparición de verduras y hortalizas en el huerto, las amas de casa miman a su hogar con una variedad de platos que contienen estos productos. El calabacín es prácticamente la verdura más común. Además es saludable y si sabes cocinarlo obtendrás un plato muy sabroso y aromático. Hablaremos más sobre cómo cocinar calabacines rellenos.

No todo el mundo ha probado los calabacines rellenos con algún carne picada. Este plato aparte se puede servir con familiares y amigos en reuniones en una acogedora compañía. Además, estos calabacines también tienen un aspecto estético y pueden convertirse en una obra maestra en mesa festiva. Después de todo, nadie ha cancelado la idea de decorar tales bocadillos. Para prepararlos necesitarás los siguientes ingredientes:

Calabacín - 425 g
Carne picada - 425 g
Cebolla - 95 g
Zanahorias – 75 g
Mayonesa – 95ml
Queso - 75 g
Aceite – 45ml
Sal, pimienta, hierbas

Calabacines rellenos - receta

Lavar las verduras, cortar los calabacines en partes iguales y vaciar la mitad para que quede espacio para poner el relleno.
Agregue pimienta de Jamaica, verduras, sal y corazón de calabacín rallado a la carne picada. Rellena las verduras preparadas con esta mezcla.
Ralla el queso encima con un rallador fino; antes de hacerlo, coloca los calabacines en una lámina untada con aceite;
Coloca esta obra de arte en el microondas durante 25-40 minutos. Es mejor seleccionar el modo de horneado: convección.
Cuando trates a tu familia, vierte la salsa (mayonesa) encima y espolvorea con eneldo, perejil u otras hierbas de agradable aroma.

Calabacines rellenos - foto

A continuación en las imágenes podrás ver varios ejemplos del diseño de este tipo de snacks. Después de todo, si la comida parece apetitosa, entonces querrás comerla con mucho gusto.

Los calabacines rellenos, divididos en dos partes a lo largo, se ven hermosos. Se parecen a los barcos. Y gracias al horneado. queso duro, que cubre estos barcos por encima, el plato da ganas de probarlo rápidamente.

Calabacines rellenos al horno con crema agria

Este almuerzo atraerá no solo a los adultos sino también a los niños. Los calabacines horneados en crema agria tienen un sabor único y además son saludables y saciantes. Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

Calabacín – 295 g
Carne picada (cualquier carne) - 225 g
Cebolla -75 g
Ajo – 15 gramos
Arroz - 65 g
Crema agria – 195 ml
Sal, hierbas aromáticas, un manojo de hierbas.

Cocinando:

Preparar todas las verduras, lavarlas, pelarlas, cortarlas y rallarlas.
Mezcle las zanahorias, la carne picada, la cebolla, el ajo, agregue el arroz hervido y la sal.
Rellena los calabacines con la mezcla preparada de verduras y carne. Freírlos en una sartén
Luego coloca los calabacines a medio cocer con crema agria en el horno. Establezca la temperatura para el proceso de horneado en unos 120 grados.
En 35 minutos estará listo el segundo plato.

Calabacines rellenos de carne

Estas verduras resultan muy sabrosas si las rellenas con carne de cerdo y preparas una jugosa salsa de eneldo con nata y crema agria. Entonces, tomamos el siguiente conjunto de productos:

Calabacín - 1,4 kg
Cerdo – 265 gramos
Pan (galletas saladas) - 95 g
Verdes – 65 g
Leche – 195ml
Crema agria – 140 ml
Huevo - 1 ud.
Mejorana 4 g
Crema - 95ml
Mantequilla - 95 g
Harina - 45 g
Aceite – 45ml
Pimienta - 3 g

Proceso de cocción:

Cortar los calabacines lavados en círculos de 4 cm.
Seleccione el centro de los círculos resultantes.
Mojar el pan en nata, dejarlo en remojo un poco.
Pasar la carne de cerdo y el pan por una picadora de carne eléctrica, agregar huevo, pimienta, sal.
Agregue también el calabacín picado que seleccionó de las verduras a la carne picada.
Rellenar los calabacines y colocar un poco de mantequilla encima.
Colócalos en una bandeja de horno untada con aceite (aceite vegetal)
Luego coloca la bandeja en el horno eléctrico.
Mientras se cocina el calabacín, prepara la salsa.
Freír la harina en una sartén, añadir la mantequilla.
Vierta la leche, la crema agria, la sal, el eneldo y las especias.
Cuando los calabacines estén horneados, agrega la salsa.
Vuelve a colocar la bandeja en el horno durante 7 minutos.
Retire el plato de allí y sirva en un plato grande.

Calabacines rellenos de verduras y queso

No todas las personas comen carne; muchas rechazan este producto debido a sus creencias. En este caso, puedes probar unos calabacines muy ricos con verduras y queso, y también puedes añadir queso o no (opcional).

Ingredientes:

Calabacín - 450 g
Zanahorias – 145 g
Cebolla - 65 g
Apio – 45 g
Perejil – 45 g
Aceite – 45ml
Tomates – 125 gramos
Pimiento morrón – 65 g
Queso - 35 gramos
Sal, pan rallado, especias, eneldo

Calabacines rellenos de queso y verduras - receta:

Lavar todas las verduras, picar, rallar las zanahorias.
En una sartén sofreír en aceite la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el apio.
Luego colocar los calabacines rellenos en una hoja untada con aceite y espolvoreada con pan rallado, agregar trozos de tomate.
Frote la basura dura encima y métala en el microondas.
Cuando el plato esté listo, servir para la comida.

Calabacines rellenos de pollo

Si, además de calabacines, tienes pollo en el congelador, puedes hornear calabacines rellenos de pollo, arroz, verduras y hierbas.

Ingredientes:

Calabacín - 450 g
Carne de pollo - 325 g
Cebolla - 75 g
Harina - 55 g
Arroz - 40 g
Crema agria – 65 ml
Condimentos, sal, hierbas, hierbas.

Calabacines rellenos de arroz y pollo - receta:

Cortar el calabacín en dos “zapatos de líber” grandes, quitarles la mitad.
Cocine el arroz. Corta el pollo también, solo que en cubos pequeños.
Picar la cebolla, sofreír en una sartén con mantequilla, harina, el resto del calabacín, dejar enfriar
Coloque el relleno preparado con arroz en los zapatos de líber y colóquelos en una bandeja para hornear untada con aceite.
Vierta la crema agria, agregue las hierbas, las especias y la sal. Entonces no te muevas todavía plato listo En el horno
Después de 34-40 minutos, saque el plato, verifique que esté listo, espolvoree con eneldo y perejil y deleite a su familia.

Calabacines rellenos en olla de cocción lenta.

Seguramente no todas las amas de casa saben que el calabacín resulta muy sabroso en una olla de cocción lenta. Por lo tanto, si aún no has probado un alimento tan nutritivo, pruébalo, definitivamente no te arrepentirás.

Ingredientes:

Calabacín - 625 g
Champiñones – 500 gramos
Avena – 65 g
Zanahoria – 75 g
Cebolla - 55 g
Tomates – 95 gramos
Pimienta - 55 g
Crema agria – 65 ml
Ajo – 15 gramos
Verdes – 25 g
Queso - 85 gramos

Calabacines rellenos de champiñones en una olla de cocción lenta - proceso de cocción:

Pele y lave los champiñones, calabacines, zanahorias y otras verduras. Cortarlos y rallarlos.
Mezcle los champiñones con las verduras y rellénelos con los calabacines preparados.
Coloque encima las hierbas y especias. Colóquelos en un recipiente especial para multicocina, vierta crema agria y agua, agregue los tomates picados en una licuadora.
Cubre los calabacines hasta la mitad con la salsa.
Cierra la multicocina y ponla en modo Guisado durante una hora.
6 minutos antes de que finalice el tiempo, espolvorea los calabacines con queso.
Después de terminar de cocinar, deleite a sus amigos con un plato saludable y rico en vitaminas.

¿Cómo cocinar calabacines rellenos en forma de rollitos?

Otra opción interesante para rellenar calabacines son los rollitos de calabacín. Un plato muy sencillo que puede convertirse en el favorito de tu familia.

Ingredientes:

Calabacín - 325 g
Queso fundido - 2 piezas
Ajo – 15 gramos
Mayonesa - 45 g
Aceite (vegetal) - 45 ml
Sal, pimienta de Jamaica, especias

Proceso de cocción:

Cortar el calabacín en capas finas.
Rallar el queso, el ajo, mezclarlos.
Sofreír los calabacines salados en una sartén hasta que queden flexibles.
Envuelva queso en ellos, vierta mayonesa sobre ellos.
Microondas por un corto período de tiempo.
Activar el modo de convección
Cuando esté listo, espolvorea con eneldo.

Barcos de calabacín rellenos con carne picada al horno

Curiosamente, al ser tan económico y fácil de preparar, el calabacín no suele encontrarse relleno en la mesa. Pero preparar una merienda es sencillo.

Ingredientes:

Calabacín - 395 g
Carne picada variada (ternera + cerdo) - 425 g
Cebolla - 1 ud.
Pasta de tomate – 45 g
Mayonesa - 105ml
Queso - 165 gramos
Condimentos, sal, eneldo.

Algoritmo de cocción:

Lavar y pelar las verduras como de costumbre.
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo, quitarles la pulpa.
Hacer el relleno con carne picada y verduras.
Rellene con cuidado los calabacines en una bandeja para hornear engrasada.
Cubra con mayonesa pasta de tomate y espolvorear con queso
Los calabacines se hornearán uniformemente en el horno gracias al relleno de queso.
Al final, espolvoréalos con hierbas y sírvelos en platos en porciones.

Recuerda: cualquier plato, incluidos los calabacines rellenos, sabe mejor si una mujer lo prepara con amor. Por eso, intenta siempre poner un pedacito de tu alma en tus obras maestras culinarias. Entonces los platos quedarán muy sabrosos y harán las delicias de tu familia e invitados.

Vídeo: Calabacines rellenos al horno.

La receta de verano más deliciosa para nuestra familia son los calabacines rellenos de carne y cocidos al horno. Con muchas variaciones, estas recetas siempre son beneficiosas tanto para las vacaciones como para los almuerzos cotidianos.

Puede agregar queso, hierbas y una variedad de verduras, no solo frescas, sino también enlatadas, a la carne para hacer calabacines rellenos. Puedes hornear calabacines con carne en el microondas y, necesariamente, en una olla de cocción lenta. Siempre resulta sabroso y fácil. Y para el invierno prepararemos estas verduras.

Calabacines rellenos al horno, recetas.

Calabacines rellenos de carne, al horno, receta nº 1

Lo que necesitarás para la receta:

Un kilo de calabacines tiernos
Trescientos gramos de cualquier carne picada.
Un par de tomates medianos
Un pimiento dulce grande
Cebolla
Zanahorias medianas
50 gramos de queso duro
Dos cucharadas de mayonesa
Especias y sal a tu gusto.

Cómo cocinaremos:

Cortar los tomates con pimiento en cubos pequeños. Picar también cien gramos de calabacín. Rallar las zanahorias y picar finamente la cebolla.

Freír la cebolla y la zanahoria en una sartén con aceite vegetal. Mezclar con la carne picada y agregar todas las demás verduras picadas, sal y espolvorear con especias si lo desea.

Elegimos calabacines tiernos, para que no sea necesario pelarles la piel. Los cortamos en círculos, de tres o cuatro centímetros de grosor cada uno, y les sacamos la mitad con una cuchara. Colocar en una bandeja o molde para horno engrasado y rellenar con carne picada, poner encima mayonesa y un poco de queso rallado. Mételo en el horno, hay que precalentarlo a 180 grados y hornear por una hora. También puedes verter crema agria encima y espolvorear con hierbas frescas.

Calabacines rellenos de carne, arroz y ajo

Para completar la receta necesitarás:

Un kilo de calabacines tiernos
Cuatrocientos gramos de cualquier carne picada.
cabeza de ajo
Medio vaso de arroz hervido
Tres tomates pequeños
Un montón de vegetación
50 gramos de queso
Sal y pimienta

Cómo preparar el plato correctamente:

Pelar y picar los ajos al gusto, mezclar con la carne picada. Enjuague las verduras, píquelas finamente y agréguelas a la carne picada, agregue el arroz y no olvide agregar sal y pimienta.

Cortamos los tomates en rodajas finas, y el calabacín en trozos de plástico, de cinco centímetros de ancho. Sacamos el corazón, como en la primera receta, lo rellenamos con carne picada, lo cubrimos con una rodaja de tomate por encima y lo ponemos en un bol cómodo. Es necesario verter solo un poco de agua en el fondo y espolvorear con queso rallado por encima, hornear hasta que esté completamente cocido.

Calabacines rellenos de carne, huevo y hierbas

Para esta receta necesitas tomar:

Dos calabacines muy tiernos
Trescientos gramos de carne de ave picada.
huevo crudo de gallina
Cebolla
Cien gramos de queso holandés, puedes tomar otra variedad dura.
Condimentos y sal a tu gusto.

Cómo prepararemos el plato:

Enjuague los calabacines con agua y córtelos en aros de dos a tres centímetros de grosor. Ralla la cebolla o lo que te convenga, pícala, agrégala a la carne picada, rompe allí el huevo, sal y agrega especias. Mezclar todo bien.

Preparar una fuente o bandeja para horno, engrasar con grasa o aceite. Coloque los calabacines sin el centro y reemplácelos con carne picada. Hornear hasta que empiece a dorarse, retirar del horno, espolvorear la parte superior con queso y colocar nuevamente para formar una costra con el queso.

Calabacines rellenos de carne - botes, al horno

Qué debemos llevar para la receta:

Un par de calabacines tiernos o calabacines
Trescientos gramos de carne picada de cerdo y ternera.
Tres tomates carnosos maduros
Cebolla
Cien gramos de queso duro
manojo de perejil
Aceite vegetal
Un par de dientes de ajo
Pimienta y sal

Cómo prepararemos los barcos:

Para los botes tomo calabacines tiernos, de 25 centímetros de largo. Su piel todavía está tierna y casi no tienen semillas, pero aún así no necesitaremos el medio. Las lavamos bajo el grifo, les quitamos los rabitos y las cortamos por la mitad a lo largo. De dos calabacines se obtienen cuatro espacios en blanco para botes. Sacamos la mitad con una cuchara, y colocamos el calabacín en una lámina engrasada, lo cortamos y horneamos quince minutos en el horno.

Para hacer el relleno picamos la cebolla y los ajos y los sofreímos juntos en una sartén con mantequilla, cuando estén blandos añadimos la mitad de la pulpa del calabacín que sacamos en la sartén, antes de cortarlo en dados; Basta freírlo durante siete minutos. Ahora pasamos todo de la sartén para que quede aceite, sobre él freiremos nuestra carne picada, hasta que esté cocida, esto son unos diez minutos.

Mezclar la carne picada con los ajos y la cebolla fritos, salpimentar, agregar las hierbas picadas, mezclar todo y llenar nuestros botes de calabaza. Coloque los botes en una bandeja para hornear, ahora "en el fondo". Colocar bien las rodajas de tomate encima y meter al horno durante veinte minutos. Luego sácalo, espolvoréalo con queso rallado y hornea hasta que el queso se derrita.

Calabacines rellenos de carne y champiñones al horno.

Qué necesitaremos para la receta:

Un par de calabacines tiernos de tamaño mediano
Doscientos gramos de champiñones, tengo champiñones.
Tres tomates grandes
Doscientos gramos de carne picada de cerdo y ternera.
Dos cebollas medianas
Manteca
Manojo de verduras al gusto
Cien gramos de queso
CCrea agria
Especias y sal

Cómo cocinar este plato:

Enjuagamos el calabacín y lo cortamos en aros de unos siete centímetros de grosor, sacando el centro con una cuchara. Las disponemos en una bandeja y las horneamos unos diez minutos para que queden más blandas.

Podemos dejarlas en la misma bandeja de horno o pasarlas a otra forma y empezar a hacer carne picada. Pico los champiñones ya lavados en una batidora y los frito en una sartén con manteca, luego les agrego cebolla finamente picada. Hay que freír hasta que la cebolla esté transparente.

Solo entonces agrega la carne picada a la sartén y fríela rápidamente hasta que "cuaje", y no olvides salar y condimentar todo con especias.

Pasemos ahora al calabacín. Hagamos “fondos” con rodajas de tomate, pongamos la carne picada encima, agreguemos una cucharada de crema agria directamente a la carne picada para que no quede tan seca. La parte superior vuelve a estar hecha de tomate y un trozo de mantequilla. Hornea por veinte minutos, luego tendrás que sacarlos y espolvorear con queso rallado y hornear hasta que se derrita.

Calabacines rellenos de carne y arroz al horno

Utilizaremos los siguientes productos:

Un kilo de calabacines tiernos
Cuatrocientos gramos de arroz hervido
Seiscientos gramos de carne picada de cerdo y ternera.
Cebolla
Zanahoria mediana
Un tercio de vaso de aceite vegetal.
Cien gramos de crema agria baja en grasas.
50 gramos de mantequilla
Pimienta y sal
Cien gramos de queso

Cómo preparar la receta:

Haga tazas con los calabacines cortándolos de cinco centímetros de grosor y quitándoles el corazón. Colóquelos en agua caliente con un poco de sal y déjelos hervir durante siete minutos.

También hervimos el arroz en agua ligeramente salada y, mientras esté caliente, añadimos un trozo de mantequilla y removemos.

Picar la cebolla y la zanahoria y sofreírlas un poco, añadir la carne picada, sofreír unos quince minutos y sazonar con especias y sal.

Coloque los círculos de calabacín en la sartén, ponga la carne picada adentro, agregue crema agria encima y hornee. Pasados los quince minutos, agrega el queso y espera a que se derrita.

Calabacines rellenos de carne de pollo, arroz y queso al horno

Para la receta necesitarás:

Calabacines tiernos
pechuga de pollo hervida
Dos cucharadas de arroz hervido
Dos cucharadas de mayonesa
Queso fundido
Un par de ramitas de eneldo o perejil

Cómo cocinaremos:

Primero, hagamos la carne picada. Pechuga de pollo Cortar en tiras finas, mezclar con el arroz, que hervimos con anticipación, agregar mayonesa. Congele ligeramente el queso fundido, muelalo en un rallador y agréguelo a la carne picada.

Haga botes con los calabacines y rellénelos con carne picada; hornee durante aproximadamente media hora. Y luego simplemente decora con ramitas de vegetación.

Calabacín relleno: a todo el mundo le encanta comerlo porque es un recordatorio del verano y, si es así, es abundante y plato saludable. El calabacín picado puede ser diferente: solo con carne picada y cebolla, se pueden agregar zanahorias a la carne picada, solo se pueden agregar verduras picadas.

Si el calabacín es joven, no se pela, pero si ha crecido demasiado, es necesario pelarle la piel. La forma para el relleno de calabacín se hace según los deseos del ama de casa: anillos, media forma, forma de barco, forma de copa.

En este artículo me gustaría mostrarte cómo hacerlo delicioso. diferentes recetas platos de calabacín y alimenta a tu familia.

Calabacines rellenos de carne picada y guisados como rollitos de col

El plato se prepara rápidamente, como rollitos de col.

Preparando la receta:

Prepare carne picada a su gusto (cerdo, ternera, mixta) - 350 g Coloque 1 taza de arroz hervido y 1 huevo en la carne picada, agregue sal y pimienta al gusto.

Ralla 1 cebolla en un rallador grueso.

Ahora mezcla todo bien.

Como el calabacín es joven, no es necesario quitarle la piel. Cortamos los moldes en aros o discos de hasta 3 cm de grosor.

Retire la mitad de los moldes con un cuchillo.

y, si es necesario, con una cuchara.

Los agujeros se pueden cortar no completamente y dejar el fondo.

Empecemos a preparar los calabacines rellenos. Coloca bien la mezcla preparada en los moldes con una cuchara y ayúdate con las manos.

Coloca los calabacines rellenos en la sartén en capas, como rollos de col.

vamos a verter agua corriente y sal. Dejamos que los calabacines hiervan a fuego lento en agua un rato y haremos la salsa para el aliño.

Cortar una cebolla en cubos, rallar una zanahoria en un rallador grueso y sofreír en aceite vegetal.

Agrega los cubos de tomate congelados (puedes picar tomates frescos o agregar pasta de tomate) y continúa friendo.

Agregue 3 a 4 cucharadas de crema agria y revuelva toda la masa en la sartén nuevamente. La crema agria mejora el sabor. Sal un poco la salsa. Cuando se acabe la crema agria, la salsa estará lista.

Agrega la salsa a la sartén con los calabacines, extiéndela uniformemente por la superficie con una espátula y

bajo una tapa medio cerrada, continúe cocinando los calabacines a fuego lento durante 40 minutos.

El plato con calabacín y carne picada está listo. Puedes saborearlo.

Tenga en cuenta que la carne picada se mantiene bien y no se cae del molde de calabacín.

Receta de calabacines rellenos con carne picada - en una sartén rebozada

Presentamos a su atención una receta popular del menú de verano. Y prácticamente puedes preparar un plato así. todo el año. EN horario de invierno También se venden calabacines frescos.