Pastel de hojaldre con manzanas. Manzanas en hojaldre: recetas, fotos. Cómo hacer rápidamente un pastel de hojaldre con manzanas.

Una preciosa y rosada tarta de capas con relleno de manzana es una masa que gusta a todos. Este postre tiene un sabor increíble y un aroma único. Y esta delicia es fácil de preparar. ¡Además, puedes mostrar tu imaginación y agregar tu propio "entusiasmo" al postre!

Entonces, ¿por dónde deberías empezar a preparar esta delicia? Veamos las recetas de los pasteles más deliciosos.

Delicioso bizcocho en capas con manzanas elaborado con masa sin levadura ya preparada

El pastel requerirá los siguientes ingredientes:

• 400 gramos de hojaldre sin levadura;
• Azúcar en polvo - 4 cucharadas. cucharas;
• Almendras – 90-100 gramos;
• Manzanas frescas – 3 piezas;
• Un trozo de margarina.

1. La masa terminada debe sacarse del congelador y descongelarse;
2. Luego se corta en varias capas. Cada capa se extiende formando un cuadrado delgado;

Bollería aromática de manzana con mermelada de hojaldre elaborada con levadura

• Masa de hojaldre - medio kilo;
• Manzanas – 2 piezas;
• Mermelada de manzana – 300 gramos;
• 50 gramos de azúcar en polvo;
• Un huevo;
• Manteca.

Deliciosa y tierna tarta elaborada con tiras de hojaldre con manzanas y canela picante

Para hornear necesitarás los siguientes productos:

• Medio kilo de hojaldre;
• 3 manzanas frescas;
• 1 cucharadita de canela;
• 100 gramos de azúcar glass;
• 50 gramos de avena;
• Nueces – 70 gramos;
• Medio limón;
• Manteca.

1. Descongelado hojaldre debe dividirse en un par de partes, una de las cuales debe ser un poco más grande;
2. Extienda la mayor parte hasta formar una capa fina y cubra el fondo del molde para hornear con ella;
3. Engrasa la capa con mantequilla y espolvorea con avena;
4. Pelar la piel de las manzanas. A continuación, córtelo en trozos y córtele los huesos. A continuación, córtalas en rodajas pequeñas;
5. Coloca los trozos de fruta en una fuente para horno encima de la masa y espolvoréalos con jugo de limón;
6. Picar las nueces en trozos pequeños y espolvorearlas sobre las manzanas;
7. La ralladura se corta en trozos pequeños y se coloca en las manzanas;
8. Espolvorea todo con canela y azúcar glass;
9. Cortamos la otra capa en tiras medianas y las colocamos encima de la tarta en forma de rejilla;
10. Precalienta el horno a 150 grados;
11. Ponemos un formulario allí con pieza de trabajo en bruto y hornea por 30 minutos;
12. Sacamos con delicadeza el producto delicado terminado y lo enfriamos a un estado cálido;
13. Coloque los productos horneados en un plato y espolvoree con una mezcla de azúcar glass y canela.

Pastel elaborado con paparda y patatas enlatadas según la receta de la web de nuestra revista online.

Pastel con repollo masa de levadura se convertirá en el plato favorito de tu familia. Lea cómo cocinar aquí.

Pastel de capas abiertas con jugoso relleno de manzana

Se necesitarán los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de hojaldre;
• 4 manzanas frescas;
• 200 gramos de azúcar granulada;
• 1 proteína de pollo.

1. Lavamos las manzanas, las pelamos, las cortamos y les quitamos las semillas. Las cortamos en rodajas finas;
2. El hojaldre se descongela y se extiende en forma de una placa delgada con un espesor de no más de 5 mm;
3. Coloque la capa extendida en una fuente para horno redonda. Presione ligeramente los bordes contra los lados del molde;
4. Coloca trozos de fruta sobre la masa en forma de círculo;
5. Recorta los bordes de la masa con un cuchillo;
6. Espolvorea generosamente las manzanas con azúcar granulada;
7. Precalienta el horno a 180 grados;
8. Mientras se calienta el horno, prepara el relleno de las manzanas. Coloca la clara de huevo en una taza, agrega 2 cucharadas de azúcar y bate con una batidora hasta que se forme espuma;
9. Hornea pequeños triángulos con la masa restante;
10. A continuación, rellene las manzanas con una masa proteica esponjosa y espolvoree con las migas de los triángulos horneados;
11. Se coloca el molde en el horno. Hornee por media hora hasta que esté cocido;
12. Retire los productos horneados terminados del horno y déjelos enfriar;
13. El pastel caliente se saca en un plato plano.

Pastel de hojaldre increíblemente jugoso y aromático con manzanas y peras

Para hornear debes preparar los siguientes componentes:

• Medio kilo de hojaldre;
• Manzanas frescas – 2 piezas;
• Peras frescas – 2 piezas;
• Coñac – 1 cucharada. cuchara;
• Azúcar granulada – 150 gramos;
• Un huevo de gallina;
• 50 gramos de almendras;
• Manteca.

Trucos culinarios

• Para evitar que la masa se pegue, espolvorea la superficie con una pequeña cantidad de harina mientras la enrollas. Luego desplegarás rápidamente la capa. el tamaño adecuado, y la masa no se pegará al rodillo ni a la mesa de trabajo;
• La masa se puede untar con mantequilla. Después de hornear, quedará aún más sabroso y tierno;
• Tenga cuidado al hornear. El horno debe estar bien cerrado y sólo debe abrirse hasta que los productos horneados estén completamente cocidos;
• Para que los bordes se peguen bien, conviene presionarlos con las manos sumergidas en agua. También puedes utilizar un tenedor para estos fines;
• Para que los productos horneados queden bien horneados en la parte inferior, deben hornearse en el horno en el nivel inferior;
• La masa preparada congelada debe descongelarse en 20 minutos;
• Si el hojaldre terminado se dobla en capas, entonces se deben dividir en capas. Después de descongelarlos, deben humedecerse con agua, colocarse uno encima del otro y extenderse con un rodillo hasta obtener el tamaño deseado;
• Puedes usar agua corriente para engrasar la sartén. Los productos horneados absorberán agua durante el proceso de horneado y quedarán aún más esponjosos.

Asegúrese de preparar en casa uno de los postres en capas analizados. Sin duda será un excelente complemento para el té o el café. No olvides usar Consejos útiles. Te ayudarán a aprovechar al máximo deliciosos pasteles con manzanas!

Clásicos de cocina - pastel en capas con manzanas. ¡Probablemente no exista un pastel más sencillo y asequible que este! Siempre saldrá bien, sin importar si eres un cocinero experimentado o un completo principiante.

Si es la primera vez que decides hornear un pastel de hojaldre, empieza aquí. El hojaldre se vende ya preparado en todos los supermercados. Y la práctica ha demostrado qué comprar. masa lista Resulta incluso más económico en términos de dinero y tiempo que manipularlo usted mismo en casa.

Debes tener a mano manzanas, pasas y limón. Es el limón el que le dará al pastel un sutil sabor a limón, y junto con manzanas, canela y pasas es algo divino.

Estirar una lámina de masa de hojaldre (250 gramos). Déjalo en la bandeja para hornear para que “repose” mientras preparas el delicioso relleno.

Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas.

Agrega las pasas, el azúcar y la canela. Hay que tener cuidado con la canela; si te excedes, el relleno quedará amargo. Y hay gente a la que no le gusta nada la canela.

Corta el limón en cubos pequeños junto con la ralladura y agrégalo a las manzanas.

Mezclar todo para que la canela y el azúcar se distribuyan uniformemente por toda la fruta y colocar sobre una lámina de masa. Tenga en cuenta que debe retirarse de 3 a 4 centímetros de los bordes.

Cubre el pastel con la segunda capa de masa extendida y pellizca los bordes.

La tarta se hornea en el horno durante unos 40 minutos. Poner temperatura media 170-180 grados.

El pastel en capas con manzanas está listo.

Si el pastel se come caliente, puede desmoronarse, pero cuando se enfría mantiene su forma maravillosamente. ¡Buen provecho!

Pastel de hojaldre con manzanas en cinco minutos: ¿crees que es una broma? ¡Nada como esto! Necesitará exactamente ese tiempo para colocar una capa de hojaldre comprado en la tienda en una bandeja para hornear, colocar manzanas encima y espolvorearlas con azúcar mezclada con canela. ¡Todo! Aquí es donde terminan los movimientos de tu cuerpo. Y todo lo que tienes que hacer es esperar hasta que el pastel esté horneado. En mi horno este proceso dura exactamente media hora a 180 grados.

Ingredientes:

• 1 paquete de hojaldre ya preparado (puedes usar masa sin levadura, pero a mí me gusta más con levadura),
• 5 manzanas agrias,
• 1/3 taza de azúcar
• 1-1,5 cucharaditas de canela molida
• Puedes añadir un puñado de pasas si quieres, pero no es necesario.

Metodo de cocinar

Primero hay que sacar el hojaldre del congelador para que quede completamente descongelado.

Coloca la masa en una bandeja para hornear. No hace falta engrasarlo con aceite, sólo espolvorear un poco de harina. El hojaldre se estira perfectamente. No es necesario extenderlo con un rodillo. Coloque las palmas de las manos en el medio de la hoja y comience a tirar suavemente la masa hacia los bordes. No quedará completamente liso, pero todos estos desniveles se cubrirán con relleno.

Esta vez pelé las manzanas. Pero no es necesario limpiarlo. Los cortamos por la mitad, les quitamos el corazón y luego los cortamos transversalmente en rodajas finas.

Coloque las manzanas sobre el pastel en el orden (o desorden) que desee.

Vierta el azúcar en una taza. Agrega la canela, mezcla bien y vierte sobre las manzanas en una capa uniforme.

Si cree que hay demasiada azúcar, no se preocupe: las manzanas agrias son exactamente lo que necesita.

Metemos la tarta en un horno precalentado a 180 grados. Y déjalo ahí durante media hora.

Quizás algunos de ustedes se sintieron decepcionados por no darle al pastel una forma altamente artística. Por ejemplo, no tejieron una malla intrincada con la masa para que pareciera aún más apetitosa. ¡Pero te aseguro que esta tarta de manzana en particular no necesita decoración! Compruébalo tú mismo: el bizcocho se recoge aún caliente nada más sacarlo del horno. Y todo porque durante la cocción toda la casa huele abrumadoramente a manzana, canela y corteza crujiente, por lo que los miembros de la familia acuden a la cocina, tratando de ver a través del cristal del horno si la corteza ya ha adquirido el color marrón claro deseado. Y si es así, sólo dicen una breve palabra: "¡Sácalo!". Utilizo un cortador de pizza redondo para cortar el pastel directamente en la bandeja para hornear y colocar rápidamente los trozos en platos. Inmediatamente se retiran los platos, familiares y amigos muerden trozos de tarta, ronroneando de placer, olvidándose de todo en el mundo. Todo lo ingenioso es sencillo y ciertamente no hay nada nuevo en esta verdad.

¡Buen provecho!

Para añadir originalidad a un postre familiar, no es necesario recurrir a trucos complejos: ¡basta con sustituir un solo ingrediente! Hoy aprenderemos a preparar charlotte de hojaldre, aprenderemos a hacerlo tanto en el horno como en una olla de cocción lenta. Además, en nuestro artículo encontrarás varias opciones de relleno para un pastel tan inusual, porque no todas las “hojaldres” quedarán bien con todas.

La ventaja más importante de este postre, por supuesto, es el poco tiempo que se dedica a su elaboración. No es necesario hacer la masa, amasarla, batirla, solo preparar manzanas u otras frutas y ¡listo!

Existen varias recetas para hacer charlotte con hojaldre. Se puede hacer en olla de cocción lenta o en horno, lo que más te convenga. Primero, veamos el método clásico.

No importa qué tipo de masa tomemos: con levadura o sin levadura. En cualquier caso, esto casi no afectará el sabor del pastel.

Hacer hojaldre casero con manzanas

1. Descongelar previamente el hojaldre y dejarlo respirar, desenrollando completamente el rollo o retirando las capas del envoltorio.
2. Lavar las manzanas, secarlas y cortarlas en rodajas pequeñas o en cubos. Dejar de lado.
3. Engrase el molde para pastel con mantequilla; esto hará que el postre sea más sabroso, extienda un poco una capa y distribúyala con cuidado, dejando los lados altos.
4. Coloca las manzanas adentro, espolvoréalas con azúcar, canela y asegúrate de agregar harina o almidón. Esto es necesario para que el relleno no se escape durante la cocción y se vuelva más espeso.
5. Cubra el pastel con otra capa de masa, selle bien los lados, pinche en varios lugares con un tenedor, unte con huevo si lo desea, espolvoree azúcar o azúcar en polvo encima; esto le dará a la corteza un brillo apetitoso y cocine.
6. Mantener en el horno a 180C durante al menos 35 minutos a nivel medio. Pasados ​​los 25 minutos, comprueba si la parte superior se quema y, si parece que se ha oscurecido demasiado, cúbrela con papel de aluminio doblado varias veces.

Pasado el tiempo, retira la charlotte de hojaldre y asegúrate de dejarla enfriar durante al menos media hora, de lo contrario el relleno podría salirse al cortar. Sirva el pastel terminado con bolas de helado y rodajas de manzanas frescas.

Como ves, preparar el postre al horno es muy sencillo, pero si quieres darle un giro extra cambia un poco el relleno.

Charlotte de hojaldre con manzanas y caramelo

Extendemos la masa de la misma forma que en el modo anterior, y luego comenzamos a preparar el relleno.

• Derretir 70 g en una sartén antiadherente. manteca y agrega ½ taza de azúcar.
• Remueve hasta que se disuelva por completo y, cuando el caramelo empiece a espesarse y oscurecerse, añade las manzanas verdes duras y sin piel, ya cortadas en trozos pequeños. Se necesitarán de 3 a 4 piezas según el tamaño.
• Guisarlos en caramelo, agregando 1 cucharadita. canela hasta que esté suave, luego retírela del fuego.
• Deja que se enfríe bastante y ponlo sobre la masa. Cerrar la tarta y hornear en horno caliente (190°C) durante 25 minutos.

Como el relleno del interior ya está listo, solo nos falta preparar la masa, ¡así esta charlotte de hojaldre se hace aún más rápido!

Pues bien, para aquellos que no tienen horno en la cocina, pero sí una multicocina a su disposición, les sugerimos probar la siguiente receta de la famosa tarta.

Charlotte de hojaldre con manzanas en olla de cocción lenta

• Descongela 1 paquete de masa y colócalo sobre una mesa enharinada.
• Lavar 2 manzanas y cortarlas en cubos pequeños, de aproximadamente 5 por 5 mm, picar también finamente 2 plátanos y picar 70 g. nueces. Es mejor hacerlo con un cuchillo, ya que de la batidora saldremos trozos demasiado pequeños que no se sentirán en el relleno.
• Combinamos todo, agregamos 1-2 cucharadas. azúcar y mezclar.
• Estirar la masa en tiras largas, de unos 6-7 cm de ancho. Coloca el relleno sobre cada uno a lo largo y pellizca los bordes para hacer una salchicha.
• Engrase el bol multicocina con mantequilla o aceite vegetal y colocar dentro una espiral de salchichas de hojaldre rellenas de relleno de manzana y plátano.
• Espolvorea el pastel con virutas de mantequilla encima (puedes rallarlo o simplemente cortarlo con un cuchillo), necesitarás unos 50 g.

Configure la multicocina en el modo "Hornear" y el temporizador en 40 minutos. Cerrar la tapa y, pasado el tiempo, dar la vuelta con cuidado a la tarta, pintarla con clara de huevo, espolvorear con azúcar y dejar hornear media hora más.

Antes de sacar la charlotte terminada del bol, abre la tapa y espera 15 minutos, luego colócala sobre una tabla y mantenla en el aire durante al menos 30 minutos. De esta forma se enfriará y se infundirá correctamente.

Ahora ya sabes cómo cocinar charlotte de hojaldre en una olla de cocción lenta o en el horno. ¡No hay nada complicado en esta receta y hay muchas oportunidades para experimentar! ¡Pruébalo y sorprende a tus invitados y familiares con un maravilloso postre rápido!