Recetas de postres exóticos en Últimamente Es difícil sorprender. Hoy preparamos mermelada de calabacín con naranja, calabaza y limón para el invierno. El calabacín es el pretendiente más magistral de todas las verduras. Marinados con especias, recuerdan fácilmente el sabor de los champiñones. Agrega un poco de ciruela cereza con azúcar y la verdura se convertirá en piña.

Todas las recetas de delicias han sido probadas más de una vez y aprobadas por todos los miembros de la familia. Asegúrate de probarlo, haz al menos un frasco a la vez y luego decide cuál te gusta más.

Que calabacín elegir

En la preparación de postre delicioso no hay secretos especiales. Pero la elección del ingrediente principal debe abordarse con prudencia. Se suele recomendar tomar ejemplares jóvenes, maduros y lechosos. No tienen semillas, son fáciles de cortar y no es necesario quitarles la piel.

Pero tienen un inconveniente importante: el almíbar de la preparación es acuoso y no demasiado espeso. Si quieres hacer auténtica mermelada, viscosa y espesa, elige verduras "añejadas". Grande, carnoso. Pero asegúrate de elegir las semillas.

¿Qué puedes agregar además de las famosas frutas? ¡Experimento! Cocine con frambuesas, arándanos rojos, manzanas, cerezas, peras, orejones y plátanos. Agregue nueces, hojas de menta, canela, vainilla; el postre se volverá más aromático. La tecnología de cocción es similar a las recetas presentadas.

Mermelada de calabacín - receta con limón

La receta de cocina más popular. sabroso- con limón. Al calabacín le falta acidez; el limón llenará fácilmente el vacío.

Llevar:

  • Calabacín - kilogramo.
  • Azúcar - kilogramo.
  • Limón (puedes usar 2 si lo quieres más ácido).

Receta de cocina paso a paso:

  1. Prepara tus ingredientes para el trabajo. Corta la verdura en cubos sin pelar. Si la verdura está demasiado vieja o demasiado madura, retírela. En los jóvenes se permite no quitar la parte de la semilla.
  2. Coloca los cubos de verduras en una cacerola. Añade azucar.
  3. Pasada una hora, comprueba si el azúcar se ha disuelto.
  4. Coloca la sartén al fuego y espera hasta que hierva.
  5. Agrega el limón cortado en trozos pequeños directamente con la ralladura.
  6. Cocine por 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  7. Te aconsejo que hiervas la mezcla nuevamente, luego se espesará y los trozos de verdura flotarán maravillosamente en el almíbar color ámbar. Después distribuir en frascos y enrollar.

Receta de mermelada de calabacín con naranja

Este manjar no sólo tiene un aroma y un sabor exquisito, sino también un color ámbar increíblemente hermoso.

Requerido:

  • Calabacín – 1 kg.
  • Azúcar – 4 tazas.
  • Naranjas – 3 piezas

Cómo cocinar:

  1. Pele la verdura, si es necesario, de las semillas. Cortar en cubos pequeños, de aproximadamente un centímetro.
  2. Lavar las naranjas y dividirlas, incluida la piel, en cubos pequeños.
  3. Colocar en un recipiente de cocina común, agregar edulcorante y revolver. Dejar infusionar y soltar el jugo durante 4-5 horas (si aparece antes cocinar).
  4. Llevar a ebullición a fuego moderado, cocinar por 20 minutos. Reservar nuevamente y dejar los trozos en remojo en el almíbar.
  5. Después de 4-5 horas, cocine. ultima vez¼ de hora, a fuego lento.
  6. Distribuir en frascos y sellar.

Cómo hacer mermelada de naranja y limón para el invierno.

Dos representantes de los cítricos combinan bien y se complementan, dando un aroma y sabor especial al postre.

Mermelada de calabacín y calabaza

Las preparaciones dulces de calabaza, aptas para calabacines, no han sido una sorpresa para nadie durante mucho tiempo. Una buena ventaja de esta receta es que se puede preparar incluso en invierno si todavía tienes dos maravillosas verduras en tus existencias.

  • Calabaza – 400 gr.
  • Calabacín – 150 gr.
  • Azúcar – 0,5 kg.
  • Nuez moscada – ½ cuchara pequeña.
  • Ácido cítrico – 2 pizcas.
  • Agua.

Cómo hacer mermelada:

  1. Pelar las verduras y cortarlas en trozos arbitrarios.
  2. Colóquelo en el tazón de una licuadora y muela hasta que se desmorone.
  3. Mueva el bol, agregue el azúcar.
  4. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 30-35 minutos.
  5. Agrega nuez moscada y ácido cítrico. Si la masa queda demasiado espesa agregar agua, dejar hervir la masa, cocinar por 5 minutos, distribuir entre los frascos.

Cómo hacer mermelada en una olla de cocción lenta.

Obtendrás una mermelada soleada increíble si la cocinas en una olla de cocción lenta. Trozos tan fuertes como mermelada flotarán en el almíbar de color ámbar.

Llevar:

  • Calabacín, azúcar - un kilogramo.
  • Naranja, limón – 1 ud.
  1. Lavar la verdura, dividirla en trozos, agregar el azúcar, esperar media hora.
  2. Mientras tanto, pique los cítricos en cubos pequeños. Te aconsejo que retires las semillas que encuentres.
  3. Agregue al calabacín, coloque la mezcla en el recipiente multicocina.
  4. Configure el modo "Cocción de mermelada". Cocine por 2 horas. Llena los frascos y enróllalos.

Receta en video de mermelada con piña.

¡Disfrutar! Literalmente sabe a piña y es increíblemente fácil de hacer. ¡Buena suerte con tus preparativos!

Hoy prepararemos una inusual mermelada de calabaza con naranja y calabacín según una receta probada, agregándola para realzar y enriquecer el sabor. El calabacín, al igual que la calabaza, puede absorber fácilmente el rico sabor de los cítricos. Gracias al método de molienda, es poco probable que alguien adivine de qué está hecho su brillante manjar, y definitivamente pedirá aditivos, incluso aquellos a quienes no les gusta la calabaza en su dieta. Sugerimos pasar de las palabras a los hechos. Preparemos la calabaza, en nuestra versión variedad kashnik, y el resto de ingredientes según la lista.



- calabaza – 550 g,
- calabacines tiernos – 140 g,
- naranja – 1 ud.,
- azúcar – 630 g,
- ácido de limón- pellizcar
- agua – 55-60 ml,
- especias - al gusto.




En primer lugar, limpiemos directamente la calabaza: tomemos un cuchillo afilado y retiremos la capa superior de la verdura naranja. Luego, divide la calabaza en dos mitades, raspa la pulpa y las semillas de cada una con una cuchara afilada. Solo ahora enviamos la calabaza bajo un chorro de agua fría, la enjuagamos bien y la secamos.




A continuación, necesitamos una licuadora con un accesorio de “cuchillo” de metal, le echamos calabaza picada al azar, el método de corte no es importante, ya que al final la trituraremos de todos modos.




También enjuagamos y secamos los calabacines tiernos, los cortamos al gusto y los colocamos en una batidora. Ponemos también allí media naranja cortada en rodajas, previamente pelada y con una capa blanda de color blanco. Exprime el jugo de la segunda mitad directamente en el vaso de la licuadora.




Encendemos más alta velocidad, muele los ingredientes durante unos minutos. Deja reposar un poco la batidora y repite nuevamente el triturado. El resultado es una mezcla que parece migas de tamaño mediano.




Coger una cacerola de fondo grueso, poner en ella la mezcla brillante del bol, añadir un poco de agua y azúcar granulada.




Coloca la sartén al fuego, lleva a ebullición el contenido y cocina nuestra mermelada a fuego medio durante unos 35-40 minutos. Si tu sartén tiene una capa antiadherente, no te preocupes, deja que la mermelada se cocine sola, pero si no la tiene, revisa y revuelve periódicamente la mermelada para que no se queme. Cinco minutos antes del final de la cocción, agregue una pizca de ácido cítrico.




Empacamos mermelada caliente en frascos. Prelavamos y esterilizamos los frascos, y hacemos lo mismo con las tapas.




Lo sellamos herméticamente, lo enfriamos boca abajo durante un día y envolvemos los frascos en una manta. Si queda algo de mermelada, póngala en un bonito bol, prepare té y disfrute de sus vacaciones.




¡Disfrute de su comida!
Te recordamos que la última vez cocinamos

Estás buscando recetas inusuales mermelada de calabaza? ¡No hay nada más fácil! La variedad es impresionante: con orejones, limones y naranjas, manzanas, peras, canela, nueces y otras delicias.

Este es un anual planta herbácea exclusivamente vegetal saludable. De él se elaboran muchos platos interesantes y sabrosos. Gracias a la carnitina que contiene la calabaza, será especialmente útil para quienes decidan adelgazar. Y la vitamina C será un excelente apoyo para el sistema inmunológico en invierno.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de mermelada de calabaza son:

Receta rápida:
1. Quitar la cáscara.
2. Cortar la calabaza en cubos.
3. Cubrir con azúcar granulada.
4. Agrega el limón picado.
5. Hervir varias veces.

Cinco de las recetas de mermelada de calabaza con menos calorías:

Consejos útiles:
. El aspecto de la mermelada será más interesante si la verdura se corta en rodajas, como la piña.
. La lima es un gran sustituto del limón.
. No estaría de más añadir naranja o orejones a la receta.
. La mermelada de calabaza puede convertirse posteriormente en un relleno para productos horneados, como complemento de cereales dulces, helados y cremas.