Särav eelroog, rikkalik maitse ja aroomiga, Korea kiirrohelised tomatid osutuvad alati erakordseks.

Fakt on see, et rohelised tomatid sobivad täpselt samadele köögiviljadele: porgand ja paprika. Lisaks koriander ja valmis Korea kaste. Petersell on minu valik, võite asendada basiilikuga. Kui teil pole Korea maitseainet, saate ilma selleta hakkama (aga see maitseb sellega paremini!)

Valmistamine võtab minimaalselt aega, sõna otseses mõttes 10-15 minutit köögiviljade lõikamiseks ja riivimiseks. Marineerimine võtab aga kauem aega. Võite proovida tomateid ühe päeva jooksul. Kuid kahe päeva pärast või hiljem on salat palju maitsvam. Seda tuleks hoida külmkapis õhukindlas anumas, et vürtside tugev aroom ei leviks kogu külmikusse.

Talveks eelrooga ei pakuta - Korea stiilis rohelised tomatid konservidega. Soovitan seda valmistada siis, kui turul on müügil rohelised tomatid ja need saab kiiresti ja maitsvalt marineerida ning õhtusöögilauale panna.

Koostisained

  • rohelised tomatid 1 kg
  • porgandid 1 tk.
  • punane paprika 1-2 tk.
  • küüslauk 2-4 hammast (maitse järgi)
  • äädikas 9% 50 ml
  • suhkur 50 g
  • soola 1 spl. l.
  • taimeõli 50 ml
  • jahvatatud koriander ½ tl.
  • valmis Korea kaste maitse järgi
  • värske petersell 1 väike. puch.

Kuidas valmistada rohelisi tomateid korea keeles

Valmis suupiste säilitamise mugavamaks muutmiseks võite selle ümber tõsta pooleliitristesse purkidesse. Kata tihedalt kaanega ja aseta külmkappi.

Näpunäiteid roheliste tomatite säilitamiseks

Kui te ei saanud rohelisi tomateid kohe töödelda, peate need looma õiged tingimused ladustamine Selleks võtke kast või kast ja lisage põhja saepuru või põhk. Laotame välja valitud puhtad, plekkideta viljad ja puistame kihtide vahele ka saepuru. Hoida ventileeritavas kohas pimedas kohas. Ja muidugi peate perioodiliselt tomatite eest hoolitsema. Kui üks hakkab halvenema, eemaldame selle ühine koht ladustamine

Idamaine köök köidab meid alati oma maitsega, nii et täna otsustasin teile anda kõige maitsvamad roheliste tomatite retseptid korea keeles. Need, kes on mu blogi pikemalt lugenud, teavad, et ma pikka aega Elasin Sahhalinil ja õppisin hästi Korea toitu. Rohelisi tomateid küpsetame sageli talveks, purkides või lihtsalt kastrulis, see meeldib kõigile vürtsikaks ja soolaseks suupisteks.

Suve lõpus, pärast põhisaagi koristamist, jääb suvistele elanikele mass väikeseid, küpseid vilju, mis tuleb lõpuks kuhugi panna, mitte ära visata. Siin tulevadki sellised retseptid kasuks. Muide, Korea stiilis tomateid saab teha mitte talveks, vaid lihtsalt lauale, mõneks puhkuseks või lihtsalt pereõhtusöögiks.

Korea rohelised tomatid - kõige maitsvamad retseptid ja toiduvalmistamise reeglid

Erinevate versioonide valmistamiseks kasutan lisandina erinevaid ürte ja vürtse. Need on rohelised, petersell, koriander, till, vürtsid, küüslauk, sibul, erinevad tüübid paprika Kuid selleks, et meie suupiste maitsvaks osutuks, peame järgima mõnda reeglit.

  1. Kõik köögiviljad peaksid olema ligikaudu ühesuurused, et need marinaadis ühtlaselt imbuksid. Enne koristamist saate tomatid eraldi purkides kalibreerida väikesteks, keskmisteks ja suurteks.
  2. Viimase saagi kogumisel jälgi, et tomatitel ei oleks kahjustusi ega haigustunnuseid ning koor jääks terveks.
  3. Valesti valitud õli võib kõik ära rikkuda. Selliste preparaatide puhul on oluline vürtsikuse maitse ja kõigi idamaiste vürtside aroom. Seetõttu ärge kasutage rafineerimata taimeõli. Jätke see värskete suviste salatite jaoks.
  4. Proovige maitse järgi lisada kuumi vürtse; mõned teie pereliikmed ei saa süüa liiga vürtsikat rooga, nii et mõelge neile.


 Maitsev roheliste tomatite retsept, samm-sammult koos fotodega

See retsept sobib ka talvine ladustamine, ja kiireks tarbimiseks, kuna tomatid valmivad kaheteistkümne tunniga.


 Peame võtma:

  • Kilo rohelisi lihavaid tomateid
  • Kolm ägedat tšillipipart
  • Kaks keskmise suurusega paprikat
  • Üheksa küüslauguküünt
  • Jahvatatud punane pipar oma maitse järgi
  • Suur lusikatäis lauasoola
  • Kaks suurt lusikatäit suhkrut
  • Viiskümmend grammi päevalilleõli
  • Viiskümmend grammi 9% äädikat

Küpsetusprotsess:


Lõika tomatid kaunilt õhukesteks viiludeks.


Eemalda teravalt pipralt seemned ja lõika väikesteks tükkideks.


Lõika paprika suuremateks tükkideks ja lisa ka tomativiiludele.


Pigista köögiviljade peale küüslauk.


Lisage nõudele pipar, suhkur ja sool.


Lisa õli ja äädikas, sega läbi ja lase pool tundi seista.


Asetage tomatid steriilsetesse purkidesse ja täitke eraldunud mahlaga. Säilitame seda ainult külmkapis.

Korea kiirrohelised tomatid

Üldiselt kulub kõigi Korea roogade, sealhulgas tomatite valmistamiseks enamasti üks kuni mitu päeva. Aga see kiirretsept valmib kümne tunniga ehk teed õhtul ja proovid hommikul.

Me vajame:

  • Kilo väikseid rohelisi tomateid
  • Väike sibul
  • Kolm keskmist porgandit
  • Kaks väikest paprikat
  • Pool klaasi 9% äädikat
  • Pool klaasi rafineeritud päevalilleõli
  • Küüslaugu pea
  • Kaks suurt kuhjaga lusikat suhkrut
  • Kuhjas lusikatäis lauasoola
  • Kimp peterselli
  • Veerand teelusikatäit Korea porgandi maitseainet

Küpsetusprotsess:

Lõika tomatid pooleks, riivi porgandid, haki sibul peeneks, paprika lõika nuudliteks. Maitsvam on küüslauku mitte purustada, vaid terava noaga puruks hakkida ja petersell ka hakkida. Sega kausis kõik köögiviljad.

Eraldi segage äädikas õli ja vürtsidega. Valmistame puhtad purgid, asetame neisse köögiviljad ja kallame marinaad ühtlaseks. Aseta kümneks tunniks külmkapi alumisele riiulile. Siis võtame välja ja naudime maitset.


 Kõige maitsvam Korea roheliste tomatite retsept talveks

Minu keldris on lisaks kõikvõimalikule soolaveiselihale ja muule soolalihale alati mitu purki neid vürtsikaid korea tomateid, mis on talveks kokku keeratud. Nad aitavad väga palju, kui ootamatult ilmub palju sugulasi, peate kõiki üllatama, nii et siin võtan välja purgi maitsvat toitu.

Võtame:

  • Viis kilo keskmise suurusega rohelisi tomateid
  • Kuus erinevat värvi lihavat paprikat
  • Kolm keskmist mädarõika juurt
  • Kaks kilo porgandit
  • Viis küüslauguküünt
  • Kolm lehte pohla
  • Kuus musta pipra tera
  • Hunnik värsket tilli

Marinaadi jaoks:

  • Viis liitrit toorvett
  • Kaks klaasitäit suhkrut
  • Pool klaasi tavalist soola
  • Kaks kolmandikku klaasist 6% äädikat

Kuidas süüa teha rohelised tomatid korea keeles:

Riivi porgand tavalise riiviga, eemalda pipralt südamik ja seemned ning lõika õhukesteks ja väikesteks ribadeks, mädarõigas ja küüslauk lõika terava noaga puruks. Sega kõik läbi.

Lõikame iga tomati, mille peal on rist, ja täidame selle köögiviljaseguga, kergelt tampides. Nüüd valmistame ette steriilsed purgid ja asetame iga purgi põhja mitu tilli, loorberilehte ja pipratera. Aseta peale täidetud tomatid.

Valmistame marinaadi, keedame esmalt vee koos suhkru ja soolaga ning lõpus lisame äädika. Täitke purgid keeva joogiga ja sulgege kohe. Laske teki all aeglaselt jahtuda, seejärel laske keldrisse.

Korea rohelised tomatid - klassikaline retsept

Sest klassikaline retsept Ma võtan väikesed tomatid, mitte tingimata rohelised, vaid pruunid. Kõik peaksid olema ühesuurused, siis imbuvad võrdselt marinaadis ja valmivad kiiresti.

Võtame:

  • Kaks kilo tomateid
  • Neli suurt paksuseinalist paprikat
  • Kaks suurt küüslaugupead
  • hunnik koriandrit
  • Kimp tilli
  • Marinaadi jaoks
  • Sada grammi 6% äädikat
  • Sada grammi puhastatud päevalilleõli
  • Sada grammi granuleeritud suhkrut
  • Kaks suurt kuhjaga lusikat soola

Küpsetusprotsess:

Eemaldage pipralt seemned ja koorige küüslaugupead. Ajame kõik läbi hakklihamasina. Haki rohelised noaga peeneks. Sega kausis tükeldatud köögiviljad.

Lõika tomatid pooleks ja lao kihiti, vaheldumisi tükeldatud juurviljadega, purki või pannile. Valmistage marinaad, segage hästi ja valage tomatitele. Roog jääb külmikusse seisma ja serveerimiseks kaheksaks tunniks maitsev salat lauale.

Vürtsikad rohelised tomatid talveks steriliseerimisega

Selle retseptiga tasub muidugi nokitseda. Kuid saate maitsva Korea salati, mida saab kogu talve jooksul kõikjal säilitada.

Võtame:

  • Kolm kilo rohelisi keskmise suurusega tomateid
  • Pool kilo porgandit
  • Kolm keskmist sibulat
  • Kolm küüslaugu pead
  • Kilo magusat pipart
  • Kaks tšillipipart
  • Klaas taimeõli
  • Klaas suhkrut
  • Pool klaasi 9% äädikat
  • Kolm suurt lusikatäit tavalist soola
  • Kolm väikest lusikatäit maitseainet Korea porgandite jaoks

Küpsetusprotsess:

Eemalda pipralt keskosa ja seemned ning lõika õhukesteks ribadeks. Riivi porgandid Korea riiviga. Püüame lõigata sibula võimalikult õhukeseks, poolrõngasteks, soovi korral küüslaugu, lasta läbi pressi või purustada puruks. Lõika kuum pipar väga peeneks. Lõikame iga tomati kaheksaks osaks, segame kõik läbi ja lisame vürtsid.

Pane kõik kaanega kastrulisse, lisa õli ja äädikas, lisa ka suhkur ja sool, sega läbi ja jäta pooleks tunniks tõmbama.

Praegu valmistame ette pooleliitrised ja pooleliitrised purgid. Need tuleb plakatida ja kuivatada. Asetage neisse köögiviljad. Pange kastrulisse ja täitke veega kuni õlgadeni. Katke lihtsalt kaaned. Pool liitrit steriliseerime madalal kuumusel viisteist minutit, liitrit kakskümmend. Seejärel rulli see kohe kokku ja lase jahtuda.


 Korea tomatid talveks ilma steriliseerimiseta

Tomatite küpsetamiseks ilma steriliseerimiseta peate purgid hoolikalt ette valmistama ja järgima kogu retsepti, et meie purgid keset talve ei lõhkeks.

Võtame:

  • Kilo keskmise suurusega pruune tomateid
  • Kaks küüslauguküünt
  • Liiter vett
  • Väike lusikas taimeõli
  • Kaks suurt lusikatäit tavalist soola
  • Suur lusikas 95 äädikat
  • Suur lusikas punast pipart

Küpsetusprotsess:

Haki küüslauk noaga peeneks, tomatid lõika pooleks, et pooled laiali ei vajuks. Ühe määrime pipraga, teise küüslauguga ja paneme kokku.

Võtame steriilse purgi, valame õli põhja ja asetame tomatid, püüdes seda tihedamaks muuta.

Keeda soolvesi soolaga ja vala purkidesse keev vesi, keera kohe kaaned kokku ja lase jahtuda.

Korea rohelised tomatid – videoretsept

Kirjeldus

Tomatid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud, sest tomatid sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalid, mis aitavad kaasa organismi elutähtsate funktsioonide normaliseerumisele. Roheliste tomatite söömine väikestes kogustes hoiab ära südameinfarkti riski, muutused DNA struktuuris ja vähirakkude ilmumise.

Köögiviljale annab kirka värvuse muu hulgas tomatites leiduv põhiaine, mida nimetatakse lükopeeniks. Serotoniin, mida leidub ka tomatites, aitab parandada meeleolu ja taastumist närvisüsteem. Rohelised tomatid on kõige paremini seeditavad koos päevalilleõliga.

Meie juhend aitab teil valmistada rohelisi tomateid korea keeles. samm-sammult retsept koos fotoga.

Koostisained


  • (1 kg)

  • (7 nelki)

  • (1 kaun)

  • (1 spl.)

  • (2 spl.)

  • (70 ml)

Toiduvalmistamise etapid

    Hoolimata asjaolust, et Korea tomati retsepti on üsna lihtne valmistada, peate tomatite valimisel olema väga ettevaatlik. Uurige neid hoolikalt välimus, sest need peaksid olema kõvad ja rohelised, nagu fotol. Kui neid pole, võtame rohelisemad või need, mis alles hakkavad punaseks minema.

    Esmalt peske tomatid jooksva vee all. Seejärel lõikasime tomatid suure noaga väikesteks viiludeks, eraldades ristmiku varrega.

    Asetage saadud tomativiilud anumasse, milles on kõige mugavam koostisosi segada.

    Nüüd on aeg lisada tomatitele küüslauk, mis tuleb läbi küüslaugupressi pigistada.

    Võtame punase kuuma pipra, peseme, koorime varre küljest lahti ja lõikame suure noa abil väikesteks tükkideks. Kui valmistame rooga, mis ei ole liiga vürtsikas, võite lisatava koguse vähendada kuum pipar või asendage see bulgaaria keelega. Peaasi on meeles pidada, et iga Korea suupiste peamine omadus on selle vürtsikas maitse. Soovi korral võid lisada ka veidi jahvatatud musta pipart.

    Valage kaussi sool, suhkur ja äädikas. Peaasi, et nende koostisosadega üle ei pingutaks, nii et kindlasti maitse marinaadi.

    Sega kõik koostisained hoolikalt läbi, et vürtsid jaotuks ühtlaselt. Asetage klaaspurki ja hoidke 24 tundi külmkapis.

    24 tunni pärast asetage tomatid kaunilt serveerimistaldrikule.

    Soolane roog on söömiseks valmis.

    Head isu!

Pärast viimase tomatisaagi koristamist jäävad koduperenaistele sageli küpsed pruunid või rohelised köögiviljad. Muidugi võid need küpsema jätta. Kuid parem on neist valmistada maitsev idamaine maius - Korea stiilis rohelised tomatid. See eelroog rõõmustab soolaste roogade austajaid ja on suurepärane lisand tavalisele või pühadetoidule.

Küpsemata tomateid ei saa toorelt süüa, mitte ainult sellepärast, et need ei ole maitsvad. Rohelistes puuviljades sisalduv solaniin on ohtlik aine ja võib põhjustada mürgistust. Küpsetusprotsessis see hävib ja köögiviljad on täiesti ohutud ja isegi organismile väga kasulikud. Tomatid aitavad vähendada trombide ja vähi riski, parandavad tuju ja aitavad kaalust alla võtta. Suur varu mikro- ja makroelemente, vitamiine, aminohappeid hoiab keha heas vormis.

Tasub teada, et kasutamine in suured hulgad marineeritud või soolatud küpsed tomatid võivad põhjustada turset. Seega, kui teil on probleeme neerudega, peaksite piirama selliste toitude tarbimist. Podagra ja artriidi, samuti allergiate kalduvuse korral jäetakse rohelised tomatid dieedist täielikult välja.

Roheliste tomatite valmistamise saladused korea keeles

Igas suupiste retseptis kasutatakse erinevaid vürtse ja lisaaineid. Koriander, till, petersell, erinevad paprikad, sibulad, vürtsid ja küüslauk - kõik see lisab valmistoidule pikantsust. Tomatite veelgi maitsvamaks muutmiseks on mitmeid nippe.

  1. Köögiviljade suurus peaks olema sama. Saate neid sorteerida suuruse järgi ja valmistada suupisteid identsetest tomatitest.
  2. Tomatid peavad olema terved, ilma kahjustuste ja haigusteta.
  3. Õli valik mängib suupiste üldises maitses suurt rolli. Parim variant- lõhnatu õli. Siis avanevad ürdid ja vürtsid täielikult.
  4. Paprikat, küüslauku ja muid ägedaid vürtse ei tohi suures koguses lisada. Kõigile ei pruugi roa kuum maitse meeldida.
  5. Parem on valida oranž või punane paprika, et talvesalat oleks särav ja ilus.
  6. Küüslauku ei tohi läbi küüslaugupressi pista ega pressi abil purustada. Piisab terava noaga peeneks hakkimisest.

Selle retsepti järgi võib preparaadi keerata talveks purkidesse või valmistada väikestes kogustes lauale. Roog on täielikult valmis 12 tunniga.

Nõutavad tooted:

  • 1 kg küpseid tomateid (tingimata paksuseinalised);
  • 3 tšillipipart;
  • 2 keskmist paprikat;
  • 9 küüslauguküünt;
  • supilusikatäis soola;
  • 2 spl. kristallsuhkur;
  • värskelt jahvatatud punane pipar vastavalt eelistusele;
  • 50 g äädikat ja rafineeritud päevalilleõli.

Kuidas süüa teha:

  1. Lõika pestud tomatid õhukesteks viiludeks.
  2. Eemalda tšillipipralt seemned ja lõika väikesteks tükkideks.
  3. Eemaldage paprika seemned ja lõigake keskmisteks tükkideks.
  4. Sega kausis köögiviljad, lisa pressitud küüslauk.
  5. Suhkur, sool ja pipar.
  6. Vala sisse äädikas ja päevalilleõli. Sega hästi. Jätke mahla eraldumiseks 30 minutiks.
  7. Asetage preparaat steriliseeritud väikesemahulistesse anumatesse, valage peale köögiviljamahl ja keerake rulli. Hoida jahedas kohas.
  8. Kui eelroog valmistatakse "lauale", tuleb see panna õhukindla kaanega klaasnõusse. Jäta 12 tunniks külmkappi seisma.

Töödeldav detail on erinev kiire toiduvalmistamine. Köögivilju marineeritakse selle retsepti järgi erinevalt teistest retseptidest vaid 10 tundi. Parim on seda teha öösel. Sel juhul võib juba hommikul tomateid süüa.

Nõutavad tooted:

  • 1 kg väikseid rohelisi tomateid;
  • pirn;
  • 2-3 väikest porgandit;
  • küüslaugu pea;
  • 2 magusat punast paprikat;
  • pool klaasi lõhnatu päevalilleõli;
  • 1/2 tassi 9% äädikat;
  • 2 spl. Sahara;
  • supilusikatäis soola;
  • 1/4 tl. porgandi maitseained korea keeles;
  • keskmine hunnik peterselli.

Kuidas süüa teha:

  1. Pese tomatid ja lõika pooleks.
  2. Riivi kooritud porgandid Korea riiviga.
  3. Eemaldage pipralt seemned ja membraanid ning lõigake ribadeks.
  4. Haki sibul.
  5. Haki kooritud küüslauk noaga peeneks.
  6. Haki rohelised.
  7. Sega kõik komponendid sobiva suurusega anumas.
  8. Vala eraldi kaussi äädikas, õli, lisa maitseained, suhkur ja sool. Sega.
  9. Asetage köögiviljad puhastesse anumatesse ja täitke soolveega.
  10. Asetage konteinerid külmiku põhja. Lase 10 tundi marineerida.

Talveks suletud Korea stiilis tomatipreparaadid aitavad ootamatult saabuvate külaliste vastu. Maitsvad vürtsikad tomatid sobivad suurepäraselt igaks lisandiks või eraldi vahepalaks.

Nõutavad tooted:

  • 5 kg keskmise suurusega küpseid tomateid;
  • 3 väikest mädarõika juurt;
  • 6 mitmevärvilist paprikat;
  • 5 küüslauguküünt;
  • 2 kg porgandit;
  • hunnik tilli;
  • 6 tera musta pipart;
  • 3 loorberilehte;

Marinaad:

  • 1/2 tassi soola;
  • 2 tassi kristallsuhkrut;
  • 5 liitrit tavalist vett;
  • 2/3 tassi äädikat, 6%.

Kuidas süüa teha:

  1. Riivi porgandid jämeda riiviga.
  2. Eemaldage paprikatelt seemned, membraanid ja vars ning lõigake õhukesteks lühikesteks ribadeks.
  3. Haki küüslauk ja mädarõikajuured noaga puruks. Kombineeri kõik täidise komponendid eraldi anumasse ja sega.
  4. Pese tomatid. Tee juurvilja peale ristikujuline lõige.
  5. Täida tomatid seguga, samal ajal tihendades seda.
  6. Aseta paar tillioksa, pipratera ja loorberilehte steriliseeritud purkide põhja.
  7. Aseta peale täidetud tomatid.
  8. Soolvee valmistamiseks pane vesi keema, lisa suhkur ja sool. Niipea, kui kristallid lahustuvad, valage äädikas. 2-3 minuti pärast eemaldage see tulelt ja valage marinaad tomatitega anumatesse.
  9. Pöörake suletud purgid tagurpidi ja katke paksu tekiga. Pärast jahutamist laske toorikud keldrisse.

Koristamiseks sobivad üsna hästi nii rohelise kui pruunika tooniga tomatid. Köögiviljad peaksid olema keskmise suurusega. Liiga suurte tomatite marineerimine võtab kaua aega. Valmis roog kasutatakse salatina.

Nõutavad tooted:

  • 2 kg küpseid tomateid;
  • 2 suurt küüslaugu pead;
  • 4 suurt lihavat paprikat;
  • hunnik tilli ja koriandrit.

Marinaad:

  • 100 g äädikat, 6% ja lõhnatu päevalilleõli;
  • 2 spl. kuhjaga sool;
  • 100 g kristallsuhkrut.

Kuidas süüa teha:

  1. Eemalda küüslaugult koor.
  2. U paprika eemaldage varred, vaheseinad ja seemned.
  3. Jahvata lihaveski abil.
  4. Haki koriander ja till noaga peeneks.
  5. Sega eraldi anumas tükeldatud ürdid ja küüslaugu-paprika segu.
  6. Pese tomatid. Poolitada. Asetage anumatesse või emailpannile kihiti, vaheldumisi tomatid köögiviljaseguga.
  7. Valmistage soolvesi eraldi kausis. Selle jaoks sega õli, äädikas, suhkur ja lauasool.
  8. Vala saadud marinaad preparaatidele.
  9. Aseta 8 tunniks külmkappi imbuma ja marineerima.

Korea rohelised tomatid porgandiga

Selle retsepti järgi tomatite küpsetamine nõuab aega ja vaeva. Aga tulemus on väga maitsev ettevalmistus, mõõdukalt vürtsikas ja pikantne. Saate seda säilitada kuni järgmise saagikoristuseni.

Nõutavad tooted:

  • 3 kg rohelisi tomateid;
  • 0,5 kg porgandit;
  • 3 keskmise suurusega sibulat;
  • 3 küüslaugu pead;
  • 1 kg paprika;
  • 2 tšillikauna;
  • klaas kristallilist valget suhkrut;
  • klaas lõhnatu päevalilleõli;
  • 1/2 tassi äädikat, 9%;
  • 3 spl. lauasool;
  • 3 tl "Korea" maitseaine.

Kuidas süüa teha:

  1. Koorige porgandid ja riivige Korea riiviga.
  2. Pese paprika, eemalda seemned, eemalda vaheseinad ja lõika õhukesteks nuudliteks.
  3. Eemalda sibulalt koor ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.
  4. Haki küüslauk mis tahes sobival viisil.
  5. Eemalda tšillilt seemned ja haki väga peeneks.
  6. Pese tomatid. Jagage iga köögivili 8 võrdseks osaks.
  7. Kombineerige kõik koostisosad kastrulis ja segage hästi.
  8. Lisage "Korea" vürts ja segage uuesti.
  9. Valage köögiviljasegusse äädikas ja taimeõli. Soola ja magusta.
  10. Segage tooted ja laske 30 minutit tõmmata.
  11. Selle aja jooksul valmistage ette silindrid mahuga 0,5 ja 1 liiter - steriliseerige ja laske kuivada.
  12. Asetage köögiviljad ettevalmistatud klaasanumatesse.
  13. Asetage purgid preparaadiga kastrulisse ja täitke veega nii, et selle tase ulatuks riidepuudeni. Kata purkide kaelad kaanega.
  14. 0,5 liitriseid purke hoia keevas vees 15 minutit, liitriseid purke 20 minutit. Steriliseerige madalal kuumusel.
  15. Sulgege kuumad silindrid kohe. Lahe. Pange see hoiule.

Korea rohelised tomatid ilma steriliseerimiseta

Ilma steriliseerimiseta retsept nõuab hoolikat ettevalmistamist. Purgid peavad olema puhtad, steriliseeritud ja kuivad. Retsepti algoritmi ei saa muuta. Retsepti eiramine võib põhjustada purkide paisumist ja toote kahjustamist. Soovi korral võite valmistisele lisada hakitud tilli või koriandrit.

Nõutavad tooted:

  • 2 kg küpseid tomateid;
  • 2 liitrit puhastatud vett;
  • 4 keskmise suurusega küüslauguküünt;
  • 4 spl. ilma lauasoola mäeta;
  • paar teelusikatäit lõhnatu päevalilleõli;
  • 2 spl äädikat, 9%;
  • 2 spl jahvatatud punast pipart.

Kuidas süüa teha:

  1. Koori küüslauk ja haki noaga võimalikult peeneks.
  2. Pese tomatid, lõika pooleks, aga ära lõika lõpuni läbi, et pooled laiali ei vajuks.
  3. Määri üks pool valmimata köögiviljast punase pipraga, teine ​​pool hõõru küüslauguga. Töötle kõik tomatid sel viisil.
  4. Valage päevalilleõli steriliseeritud, kuivatatud anumate põhja. Lao välja, kergelt tihendades, kõik tomatid.
  5. Valmista soolvesi. Keeda vesi, lisa sool ja lahusta.
  6. Vala äädikas ja keeda 2-3 minutit.
  7. Vala keev marinaad preparaatidele. Kork. Jahutatud silindreid hoidke keldris.