Mnoho amatérskych záhradníkov sa zaujíma o pestovanie hríbov. Koniec koncov, hríb alebo hríb, ako sa tiež nazýva, sa právom považuje za skutočnú pochúťku. Hríby prasiatka sú gurmánmi vysoko cenené nielen pre ich vynikajúce chuťové vlastnosti, ale aj pre množstvo možností ich prípravy. Huby Cep sa z objektívnych dôvodov nepestujú v priemyselnom meradle.

Porcini huba má mnoho spôsobov, ako ju pripraviť.

Kde začať pestovať?

Aby huby ošípané aktívne rástli a produkovali dobrú úrodu, musia vytvoriť určité podmienky, ktoré sú čo najviac podobné prírodnému prostrediu. To si vyžaduje stromy ihličnatých (borovica, smrek) alebo niektorých listnatých (breza, buk, dub) druhov. Optimálny vek stromov je od 8 do 10 rokov. Huby sviňa rastúce v lese tvoria úzku symbiózu s takýmito stromami prostredníctvom mykorízy. To znamená, že koreň huby počas procesu rastu úzko spolupracuje s koreňovým systémom stromu.

Preto ak na dačo resp osobná zápletka Rastú iba záhradné stromy, najprv budete musieť zasadiť borovicu alebo brezu. Hlavná vec je mať na pamäti, že ak sa sadivový materiál na pestovanie húb nájde v blízkosti brezy, je nepravdepodobné, že by sa zakorenil pod borovicou.

Návrat k obsahu

Príprava sadivového materiálu

Výsadbový materiál sa pripravuje zo spodnej časti stonky, ak bola huba vykopaná koreňmi a nerozrezaná, alebo z klobúkov húb. Dobré sú aj červivé klobúky. Hlavná vec je, že huby sú úplne zrelé a formované a priemer klobúkov je najmenej 10 - 20 cm. Dužina zlomeného klobúka zrelej huby má bledozelenkastý odtieň. Oddelením klobúčikov húb od stoniek sa tieto môžu variť, vyprážať, marinovať alebo použiť ako náplň do koláča, palaciniek alebo koláčov.

Pri príprave sadivového materiálu je potrebný manganistan draselný.

Pripravené uzávery (asi 10 kusov) sa umiestnia do vedra a nalejú sa studená voda. Je lepšie použiť dažďovú vodu alebo usadenú vodu z vodovodu a pridať do nej 1 g manganistanu draselného (manganistanu draselného). Klobúčiky šampiňónov je potrebné držať vo vedre s vodou aspoň 2-3 hodiny, aby boli dobre namočené. Môžete to nechať aj celý deň.

Klobúčiky húb treba ihneď namočiť. Nazbierané huby Rýchlo sa rozkladajú, preto z nich musíte čo najrýchlejšie pripraviť osivo: po zbere namočte na 9-10 hodín a do 24 hodín zasaďte. Mrazené huby už nie sú vhodné na pestovanie.

Do vody s čiapkami ošípaných sa pridá 200 mg cukru. Nevyhnutná je sladená voda živné médium, v ktorej sa spóry húb dobre rozmnožujú. Okrem cukru môžete do vedra s vodou pridať 3 alebo 4 polievkové lyžice alkoholu. Urýchlite tak klíčenie spór. Pred ponorením klobúkov húb do vody musíte pridať alkohol.

Teraz je potrebné čiapky poriadne rozdrviť, miesiť a lámať rukami, aby sa získala homogénna hmota. Následná infúzia umožní získať semennú tekutinu s vysokou koncentráciou spór húb.

Spóry húb sú špeciálnym typom buniek s hustou škrupinou. Pomocou spór sa huby rozmnožujú tvorbou nového mycélia, teda mycélia.

Čím viac spór semenná tekutina obsahuje, tým vyššia je pravdepodobnosť tvorby zdravého plodového mycélia.

Návrat k obsahu

Príprava miesta na pestovanie ošípaných húb

Mikroskopické spóry húb sú semenným materiálom húb.

Teraz môžete začať pripravovať miesto pristátia. Okolo vybraného stromu je potrebné odstrániť vrchnú vrstvu zeminy hrubú 10-15 cm v okruhu 50 cm.To treba robiť veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu koreňový systém strom. Korene môžu byť trochu odhalené.

Pred výsadbou musí byť oblasť s odstránenou vrchnou vrstvou pôdy ošetrená špeciálnym dezinfekčným roztokom. Takéto roztoky sa pripravujú z prírodné látky a nezničiť ekologický systém ošetrovaných oblastiach. Tieto roztoky si môžete pripraviť sami z dubovej kôry alebo čierneho čaju.

Dubová kôra sa hodinu varí vo vode (30 gramov na 1 liter). Ako vriaca voda vrie, dolieva sa do pôvodného objemu. Čierny čaj stačí zaliať vriacou vodou (50-100 gramov na 1 liter). Po vychladnutí môžete vysiate miesto poliať roztokmi, na jeden strom stačia 2-3 litre.

Pripravená výsevná kvapalina musí byť rovnomerne rozložená po celej ploche pripravenej plochy. Potom sa vrchná vrstva pôdy vráti na svoje pôvodné miesto. Plocha výsadby sa výdatne polieva vodou v množstve 30 litrov rovnomerne rozloženej po celej ploche.

Pôda pre huby musí byť dobre navlhčená.

Huby sú veľmi citlivé na vlhkosť, takže mycélium je potrebné pravidelne zalievať, najmä v oblastiach so suchým podnebím. Hlavnou vecou pri zalievaní nie je nechať sa uniesť. V opačnom prípade v dôsledku nadmernej vlhkosti začne mycélium hniť a postupne zomrieť.

Pred nástupom chladného počasia je potrebné plochy posiate hubami izolovať opadaným lístím a inými organickými materiálmi pred začiatkom teplejších mesiacov.

Čas na pestovanie ošípaných závisí od klímy v regióne. Na juhu Ruska je lepšie pestovať hríby koncom mája - začiatkom júna. Na severozápade a v stredný pruh V Rusku sa vysádzajú v auguste až septembri. Hlavným usmernením na určenie času výsadby ošípaných doma je obdobie ich dozrievania prírodné prostredie.

Návrat k obsahu

Pestovanie hríbov doma alebo v krajine z kompostového mycélia

Prvý spôsob.

Vďaka hotovému kompostovému mycéliu je pestovanie ošípaných doma oveľa menej náročné na prácu. Ak chcete pestovať hríby týmto spôsobom, musíte pripraviť:

  • balenie hotového kompostového mycélia;
  • hotová kompostová zemina na izbové rastliny, nasýtený rašelinou;
  • lopata;
  • strom, okolo ktorého budú vysadené huby.

Na pestovanie húb potrebujete pôdu oplodnenú rašelinou.

Okolo vhodného stromu je potrebné vyznačiť zaoblenú plochu s priemerom 100-150 cm. Odstráňte vrchnú vrstvu zeminy s hrúbkou 10-20 cm. Potom sa na pripravenú plochu položí kompostová zemina vo vrstve 1-2 Malé kúsky kompostového mycélia sa šachovnicovo rozložia na pôdny kompost. Obal je rovnomerne rozmiestnený po ploche okolo jedného stromu.

Potom sa plocha pokryje najskôr odstránenou zeminou a výdatne sa zaleje 20-30 litrami vody. Vodu treba opatrne naliať cez rozprašovač alebo ňou navlhčiť kmeň stromu, cez ktorý bude voda postupne stekať na vysadenú plochu. Je to potrebné na udržanie integrity pôdy. Pre lepšie prihojenie mycélia sa do vody na zavlažovanie pridáva cukor (50 gramov na 10 l) a špeciálne mikroorganizmy.

Plochu je potrebné pravidelne zavlažovať, aby vlhkosť pôdy neklesla pod 40 %. V lete sa osiata plocha prikryje slamou, aby sa udržala potrebná vlhkosť pôdy. V zime je miesto pristátia izolované smrekovými vetvami, vetvami a opadanými listami. S príchodom jarné teplo izolačná vrstva sa musí odstrániť.

Druhý spôsob.

Huby sa dajú pestovať z kompostového mycélia aj inými spôsobmi. Po prvé, ten chránený pred slnečné svetlo kus zeme. Musíte vykopať jamu hlbokú 20-30 cm a naplniť ju živnou zmesou.

Opadané listy sú súčasťou živnej zmesi pre huby.

Zloženie tejto zmesi zvyčajne zahŕňa rôzne organické prvky:

  • tráva, prach a iné drobné lesné zvyšky;
  • kôra stromu;
  • padnuté lístie;
  • potravinový odpad.

Kompost alebo zemina odobratá spod stromov sa opatrne rozloží na vrstvu živnej zmesi s hrúbkou 8-10 cm. Kompostové mycélium alebo semená húb sú rovnomerne rozložené pozdĺž dna jamy a pokryté vrstvou živnej zmesi s hrúbkou 3-5 cm Množstvo sadivového materiálu na 1 štvorcový. m pôdy je zvyčajne uvedený na obale.

Polievanie sa vykonáva kvapkacou metódou. V horúcom a suchom počasí treba osiatu plochu polievať o niečo častejšie ako v daždivom lete. Tento spôsob výsadby umožňuje získať prvú úrodu približne za 1-1,5 mesiaca. Ďalej, s náležitou starostlivosťou, hríby dozrievajú každých 10-12 dní.

Táto metóda je vhodná na pestovanie hríbov v skleníku. Nádoby so semenami zasadenými v nich sú umiestnené v miestnosti chránenej pred priamym slnečným žiarením. hríb ošípaný. Aby sa zabezpečilo, že vzduch v skleníku je dostatočne vlhký, vedľa nádob sú umiestnené vedrá alebo umývadlá naplnené vodou, ktoré sa musia pravidelne meniť.

Miestnosť musí byť pravidelne vetraná. V tomto prípade sa treba vyhnúť prudkému poklesu teploty. Je povolené zapínať slabé elektrické svetlo najviac 4 hodiny denne.

Zber húb jesenný les pod šuchotajúcimi farebnými listami je fascinujúca vec, ale v prírodných podmienkach plody dozrievajú len v určitom období roka.

A tu umelé pestovanie Porcini huby môžu prinášať ovocie niekoľkokrát do roka a táto odroda je jednou z najchutnejších a aromatických medzi tými, ktoré rastú v našej oblasti. Húb sa nazýva aj hríb, je pomerne veľký a má mäsitú stopku. Pozrime sa na všetky jemnosti technológie ich chovu doma.

O bielej hube

Húb patrí do čeľade hríbovité, rúrkovité. Charakteristický znak sú veľká veľkosť plodu a hrubá stonka, podobná sudu. Hríby môžu niekedy dosiahnuť výšku až 25 cm a ich klobúky majú priemer 30-40 cm.Farba klobúkov má takmer vždy hnedý odtieň rôznej intenzity, stonka je biela. Dužina huby je šťavnatá a má ružovkastý, krémový, sivý alebo bielo-žltý odtieň. Je veľmi dôležité vedieť čo.

Existuje niekoľko odrôd hríbov:

  • borovica (smrek),
  • klásky,
  • prasa.

V našich končinách sú najčastejšie biele huby borovice a brezy, menej často dubáky. Práve tie sa rozmnožujú v umelom prostredí. V prírode sa mycéliá nachádzajú v blízkosti stromov zodpovedajúcich ich názvu a tvoria symbiózu (obojstranne výhodnú výmenu) s koreňmi.

Boletus miluje suché drenážne pôdy, krátke búrky, mierna vlhkosť a teplota, slnečné lúče. Ide o jednu z mála húb, ktorá dobre znáša slnko.

Hríb sa v poslednej dobe stáva skutočnou lahôdkou kvôli postupnému znižovaniu rozmnožovania v prirodzených podmienkach a ťažkostiam s chovom v umelých podmienkach. Je jedným z najviac drahé huby na našom trhu. Preto sa mnohí snažia pestovať mycélium na svojich pozemkoch alebo v pivniciach, aby mali drahú pochúťku na stole častejšie.

Po zbere ošípaných húb je potrebné ich pripraviť na zber na zimu. Porcini huby môžu byť, príp.

Pestovanie ošípaných húb doma

Existujú dve techniky pestovania húb hríbov doma:

  • Extenzívne - huby sa pestujú v prírodnom prostredí na parcelách, v lesoch, umelým rozmnožovaním mycélií a starostlivosťou o ne.
  • Intenzívne - podmienky sú úplne vytvorené umelo, používajú sa špeciálne zariadenia, skleníky a samostatné miestnosti.

Intenzívna technológia je vhodná na komerčné pestovanie húb vo veľkých množstvách. Amatérski pestovatelia húb používajú rozsiahlu metódu, ktorá ich rozmnožuje pre seba. Toto je metóda, ktorú zvážime ako prvú.

Pestovanie hríbov na mieste

Príprava stránky

Ako už bolo spomenuté vyššie, huba miluje blízkosť stromov. Môžete pestovať hríb na svojom pozemok, ak vám tam rastú ihličnany resp listnatých stromov. Výsadba sa najlepšie vykonáva na jar.

Vyberte oblasť pre mycéliá, ktorá je dobre osvetlená slnkom, neďaleko stromov. Odstráňte všetky buriny v tejto oblasti a začnite vlhčiť pôdu mesiac pred výsadbou. Ak máte v úmysle použiť divoké sadenice, môžete vykopať pôdu na miestach, kde sa nachádzajú mycéliá, a preniesť ich na svoje miesto.

Tiež je potrebné vopred pripraviť zmes suchých listov a kôry stromov, ktoré bude potrebné pridať do pôdy pred výsadbou.

Materiál na sedenie

Materiál zo semien si môžete nazbierať sami vo voľnej prírode. Postupujte podľa týchto pravidiel:

  • Nájdite v lese huby, ktoré rastú pod rovnakými stromami, aké sú na vašej stránke. Vyberte si najväčšie a najzrelšie ovocie.
  • Keď prídete domov, odpojte klobúčiky hríbov od stoniek.
  • Nalejte do malého vedra alebo misky čistá voda bez chlóru v ňom rozpustite trochu manganistanu draselného a 10-15 kusov cukru.
  • Klobúčiky húb roztlačte na pastu a vložte do vody.
  • Nechajte zmes vo vode jeden deň.
  • Potom vodu preceďte cez gázu. To, čo zostane v gáze, bude vaše semienko.

Ak sa chcete iba rozmnožovať veľké množstvo mycélium, potom viac jednoduchý spôsob vyseká v lese pôdu s hubami a celú (v kuse) ju zaryje do zeme na svojom mieste.

V obchode si môžete kúpiť aj hotové práškové mycélium hríba a zasiať ho do pôdy.

Pristátie

Takže, keď sú vaše sadenice pripravené, je čas prejsť k samotnej výsadbe.

  • Vo vybranej oblasti vykopte jamu hlbokú 30 cm a rozlohu približne 3 metre štvorcové. m.
  • Vykopanú pôdu zmiešame s humusom.
  • Úplne dole položte zmes kôry a suchých listov.
  • Zmiešajte semenný materiál s veľké množstvo piesku a rozložte po celej ploche jamy. Zakryte sadenice kompostom. Všetko na vrchu zakryte zemou.

Hríb nemá rád silnú vlhkosť, pôdu treba pri vysychaní zalievať a najlepšie cez závlahový systém.

Ak ste na jar zasadili hríby, môžete získať prvú úrodu na jeseň. Pozemky vysadené na jeseň prinesú úrodu až po roku. Mycélium prináša ovocie 5-7 rokov. Pestovanie ošípaných húb na osobnom pozemku nie je zložitý proces. Jediným problémom je, že nie všetky mycéliá sa zakorenia a začnú prinášať ovocie umelé podmienky.

Pestovanie ošípaných húb v skleníku, suterén

Teraz sa pozrime na intenzívnu technológiu rozmnožovania húb. Pomocou tejto metódy sa chovajú v pivniciach, skleníkoch, prístreškoch, hangároch a akýchkoľvek iných priestoroch, v ktorých je možné zorganizovať špeciálne podmienky.

Príprava priestorov

Vo vnútri skleníka alebo akejkoľvek inej miestnosti je potrebné vytvoriť mikroklímu s konštantnou teplotou +8-12 stupňov a vlhkosťou asi 80-90%. Porcini potrebuje kyslík, je dôležité, aby bol priestor dobre vetraný.

Inkubačná doba huby môže prejsť bez svetla, ale keď sa objavia plody, potrebujú svetlo aspoň 5 hodín denne. Možno použiť ako prírodné, tak aj umelé osvetlenie(žiarivky). Výkon svietidiel by nemal byť vysoký.

Sadenice

Pre sadenice v úplne umelom prostredí je najlepšie použiť holandské technológie na pestovanie ošípaných húb. V Holandsku sa vedcom podarilo vyvinúť rôzne druhy hríbov, ktoré sú najodolnejšie voči rozmnožovaniu v zajatí. Sadenice húb (mycélium) sa predávajú v špeciálnych predajniach.

Použitie osiva lesná huba nemusí klíčiť. Ak ste však ochotní riskovať, môžete spóry pripraviť na rozmnožovanie rovnakým spôsobom ako vo vyššie opísanej metóde, a to zberom plodov a namáčaním klobúkov alebo vykopávaním oblastí pôdy s mycéliami.

Pristátie

Hríby sa intenzívne rozmnožujú v skleníkoch, vo vreciach a debničkách.

Najjednoduchší spôsob pestovania hríbov je v skleníku. Postup je úplne rovnaký ako pri výsadbe v prírodnom prostredí: do pôdy sa vykopú jamy, zakryjú sa zmesou kôry a lístia, vysadia sa sadenice a jamy sa zasypú kompostom a zeminou. Je len dôležité, aby sa vo vnútri skleníka dodržiavali stanovené podmienky.

V pivniciach, stodolách a iných priestoroch sa používajú buď boxy naplnené živným substrátom alebo vrecia. Je lepšie použiť krabice na hríb. Zloženie substrátu pre ošípané je celkom štandardné: zmes sena, semien alebo pohánkových šupiek, kukuričných klasov a trocha pilín. Živná zmes, ako v prípade výsadby akýchkoľvek iných húb, musí byť sterilizovaná. Semená sa ukladajú do substrátu vo vrstvách.

Vrecia alebo škatule s materiálom sú umiestnené na policiach vo vzdialenosti 5-6 cm od seba. Ak sa používajú vrecká, potom sa v nich robia rezy. Nasleduje intenzívna starostlivosť.

Počas inkubačnej doby by sa teplota v miestnosti mala zvýšiť na +23-25 ​​stupňov, v tomto čase nie je potrebné svetlo. Priestor by ste tiež nemali vetrať, no dávajte si pozor na vlhkosť, aby nepresiahla 90 %.

Keď sa objavia čiapky húb, teplota sa zníži na +10 stupňov a miestnosť sa začne dobre vetrať. Mycélium by sa malo zalievať dvakrát denne teplá voda cez jemný kvapkový zavlažovací systém. Vodu môžete striekať cez rozprašovaciu fľašu. Každý deň rozsvietia svetlá na 5-6 hodín. Po 20-25 dňoch môžete zberať.


Pestovanie ošípaných húb v suteréne, skleníku alebo iných umelých podmienkach

Po celú dobu, od výsadby až po zber, je potrebné udržiavať sterilnú čistotu v miestnostiach s mycéliami.

Pestovanie hríbov v pivnici, skleníku alebo iných umelých podmienkach je riskantné. Mycéliá vytvárajú symbiózu s koreňmi stromov a pri absencii takýchto podmienok sa jednoducho nemusia zakoreniť. Vo všeobecnosti je hríb jednou z najnáročnejších húb na množenie vonku. prírodné podmienky. Čo sa týka rozmarnosti, jediné, čo sa s ňou dá porovnať, je samotná hľuzovka. Ak sa vám však stále podarí „spriateliť sa“ s hríbmi, budete mať na niekoľko rokov k dispozícii mäsité, šťavnaté, chutné a zdravé ovocie.

Ak ste v tomto obchode nováčik a toto je vaša prvá skúsenosť, je lepšie si kúpiť hotové mycélium ošípaných, ktorého pestovanie bude jednoduchšie. Vyrába sa z mycélií, ktoré už vyrástli v umelom prostredí a majú voči nemu určitú odolnosť. Dá sa tam kúpiť aj hotový dezinfikovaný substrát. Zvyčajne predajcovia poskytujú pokyny na starostlivosť a skladovanie materiálu.

Spodná čiara

Pri rozhodovaní o vytvorení umelej kultivácie ošípaných by ste mali byť pripravení na zlyhanie - huby hríb nie vždy prinášajú ovocie v takomto prostredí. Existuje oveľa väčšia šanca na rozmnožovanie ošípaných húb v letnej chate alebo na záhradnom pozemku, najmä ak oblasť susedí s lesom. A napriek tomu mnohí riskujú a pestujú hubu doma. Ak budete mať šťastie, vaše úsilie bude plne opodstatnené.

Najobľúbenejší medzi hubármi spomedzi všetkých druhov húb je bezpochyby suchohríb. Každú hubársku sezónu chodí do lesa hľadať huby čoraz viac ľudí. Čo môžete povedať o pestovaní na vlastnú päsť letná chata hríby? Toto už dávno prestalo byť mýtom, ale stalo sa realitou. Aby ste mohli pestovať kráľa húb vo svojej letnej chate, musíte poznať niektoré jemnosti tohto procesu, pretože si vyžaduje osobitnú starostlivosť. V tomto článku sa pozrieme na pestovanie hríbov v letnej chate dvoma spôsobmi. Prvým spôsobom je kultivácia pomocou mycélia. Druhým spôsobom je použitie čerstvých klobúčikov húb.

Pestovanie ošípaných húb pomocou mycélia

  • približne 8-10 ročné rastúce stromy. Vhodné sú nielen listnaté, ale aj ihličnaté druhy.
  • konáre a opadané lístie;
  • mach a kompost


Najviac najlepší čas Obdobie od mája do septembra je vhodné na výsadbu mycélia hríbov. Po zakúpení a zhromaždení všetkého, čo potrebujeme, začneme pripravovať miesto na pestovanie húb. V blízkosti kmeňa stromu pomocou lopaty odstráňte vrchnú vrstvu pôdy. Hrúbka takejto vrstvy by mala byť 10-20 centimetrov. Priemer odstránenej vrstvy s drevom vo vnútri by mal byť 1-1,5 metra. Keď sme dostali holý kúsok pôdy, položili sme kompost.

Môžete použiť zeminu, ale s vysokým obsahom rašeliny. Hrúbka vrstvy kompostu je približne 1-2 centimetre. Na túto vrstvu položte kúsky mycélia. Tieto kúsky rozložíme do šachovnicového vzoru. Vzdialenosť medzi kusmi by mala byť približne 25-30 centimetrov. Na jeden strom je potrebné približne jedno balenie mycélia húb. Všetko to prikryte predtým odstránenou vrstvou zeminy a zalejte. Na jeden strom použijeme 2-3 vedrá vody. Vodu zalievame opatrne, najlepšie cez rozprašovač, aby sme nezmyli zeminu.

Odborníci odporúčajú zakryť plochu, kde sme prasiatko vysadili, slamou. Hrúbka slamenej vrstvy je od 20 do 40 centimetrov. Na udržanie vlhkosti v pôde kladieme slamu. Malo by to byť približne 40 percent. Na udržanie potrebnej pôdnej vlhkosti miesto, kde je vysadené mycélium hríbov, pravidelne zalievame. Bolo by dobré pridať do vody mikroorganizmy (jeden z nich je Baikal EM-1). Ich pridávaním zvyšujeme pravdepodobnosť výhonkov húb.

Na ochranu budúcich sadeníc pred mrazom zakryte hotové mycélium opadanými listami alebo machom alebo slamou. Polomer našej podlahy by mal byť približne 2 metre. S nástupom jari, keď zmiznú mrazy, sa podlaha odstráni.

Prvú úrodu suchohríbov budeme môcť zbierať o rok, keď sa zakorení nami vysadené mycélium. Raz vysadené mycélium nás poteší hríbmi na 3-4 roky. Ak budete mycélium pravidelne zalievať vodou pomocou vyššie uvedených mikroorganizmov, potom môžeme zberať úrodu až 7 rokov.

Pestovanie hríbov s použitím čerstvých húb

Pri druhom spôsobe pestovania hríbov, ako v prvom prípade, budeme potrebovať stromy (8-10 rokov staré, listnaté alebo borovicové, na tom nezáleží). Ďalej ideme do lesa zbierať huby (semenný materiál). Naším cieľom je nazbierať aspoň 5-10 húb. Priemer každého uzáveru by mal byť od 10 do 20 centimetrov. Dužina čiapky, keď sa zlomí, by mala mať mierne nazelenalý odtieň. Aj keď sú huby trochu infikované larvami hmyzu, nie je to problém. Teraz začneme pripravovať naše semeno. Zhromaždené huby vložte v množstve 5-10 kusov do vedra s vodou. Vhodné je použiť dažďovú vodu. Mali by ležať vo vode jeden deň.

Po uplynutí tejto doby huby roztlačte priamo vo vedre. Vymiesime ich do hladka. Po získaní určitého druhu roztoku ho prefiltrujte cez jemné sito (môžete použiť gázu alebo inú tkaninu so vzácnymi pórmi). Pasením získame nielen roztok s výtrusmi, ale aj hubové tkanivo. Miesto pripravíme rovnakým spôsobom ako pri prvom spôsobe. Rozdiel je v samotnom osevnom postupe. Roztok, ktorý sme získali, sa naleje na korene stromu v holej oblasti. Na jednu takúto plochu sa nalejú asi 2 litre roztoku.

Ďalej vezmeme hubové tkanivo a položíme ho na korene, zakryjeme miesto výsadby predtým odstránenou zeminou a zalejeme vodou. Jeden strom potrebuje 4-5 vedier vody. O našu lokalitu sa staráme rovnako ako pri výsadbe mycélia hríbov. Polejeme, na zimu zaizolujeme a na jar odstránime izolačný materiál. Polievanie sa vykonáva raz týždenne, ale nie viac ako 4-5 vedier na strom.

Ak žijete v oblasti, kde pomerne často prší, počet zavlažovaní sa môže znížiť. Ak sa mycélium zakorenilo, po jednom alebo dvoch rokoch budeme môcť v krajine zbierať prvú úrodu ošípaných húb. Úrodu budeme môcť zbierať, ako pri sadení mycélia hríbov, 3-4 roky.

Je zaslúžene a oprávnene považovaný za štandard pre ostatné huby. Vyzerá príťažlivo - s mäsitým hnedým klobúkom na bielom bruchu a jeho chuť je vynikajúca. Pri vyprážaní hríby vyžarujú špeciálnu orechovú vôňu. Huba dostala svoje meno - biela - pretože jej rez pri sušení a varení nestmavne, pričom si zachováva šťavnatú a chutnú štruktúru. A dnes sa pozrieme na pestovanie hríbov doma a ďalšie.

Biela huba: popis

Takmer všade sa hríb nazývaný aj hríb. Nazýva sa aj medvedík, hlucháň biely a hlucháň. Nech to nazvú akokoľvek inak lesná krása v mnohých kútoch Ruska to vždy vyzerá výrazne:

  1. Klobúk hríba je sfarbený do hneda. Ako huba starne, mení svoju konvexnosť. Z polvalcového tvaru malej huby postupne prechádza do takmer plochého, asi 20 cm v priemere, klobúka dospelej huby.
  2. Noha je vždy belavá, s charakteristickými hnedastými vertikálnymi žilami. Najprv má tvar suda a rastom sa roztiahne do hustého, silného valca.

Teraz môžete vizuálne rozlíšiť bielu hubu (popis ste dostali) od iných lesných húb.

Odrody ošípaných húb

Huba ošípaná má mnoho podôb a ich odrody závisia od stromov, pod ktorými huba rastie a s ktorými vstupuje do symbiózy:

  1. Borovicová forma je snáď najpestrejšia zo strapca, má čiapku krásnej hnedej farby a stonku s jemne fialovým nádychom, v spodnej časti o niečo hrubšiu.
  2. Smreková forma je najbežnejšia v strednom Rusku. Klobúk je hnedo-červenkastý, so škvrnami a okrajom pozdĺž okraja. Noha je súdkovitá, do stredu pokrytá jemnou sieťovinou.
  3. Dubová forma - silné hríby s elastickými hnedými klobúkmi so sivastým odtieňom.
  4. Tmavo bronzová forma - názov hovorí sám za seba. Čiapky sú tmavé a pokrčené; nohy sú hnedasté.

Hríby rastúce v zatienených oblastiach majú svetlejšiu farbu klobúka. A ich slnečné náprotivky majú bohaté hnedé topy. neznáša silne zatienené a machom obrastené miesta. Napríklad neporastie v hustom lese. A vyberie si mierne zatienené alebo slnečné miesta, ktoré sú pre neho pohodlné.

Pestovanie húb v krajine

Ak sa hubár vracia z lesa s plným košíkom hríbov, znamená to, že jeho hubárčenie nebolo márne. Mnoho ľudí sa pýta, či je možné pestovať huby na vidieku, aby ich mohli obdivovať krásna krajina, a, samozrejme, zaručene má na stole vzácny produkt. Áno, pestovanie kráľa húb na záhradnom pozemku je celkom možné, aj keď nie úplne ľahká úloha. Je potrebné poznať zložitosti a vlastnosti chovu tohto náročného lesného tvora, ale v dôsledku tvrdej práce vedľa vás vidiecky dom Vyrastú prvé biele huby.

Takže pestovanie húb v krajine. Výsledky nebude možné dosiahnuť ľahko, pretože hríb patrí do skupiny mykoríznych rastlín, čo svedčí o ich dlhom a veľmi komplexnom splývaní a prelínaní s koreňmi stromov, pod ktorými žije. Ide o veľmi zložitú a životne dôležitú symbiózu pre huby. Bez stromu, respektíve jeho koreňov, nemôže vzniknúť takzvaný hubový koreň a nevyvinú sa plody rastúce na povrchu. Preto bohužiaľ nebude možné pestovať hríby na holom priestore.

Dlhoročný a osvedčený spôsob pestovania je v oblasti, kde stromy rastú vo veku desať až tridsať rokov. Húb sa usadzuje pod borovicou, smrekom, dubom, brezou a bukom. Pri opätovnej výsadbe mycélia je potrebné zosúladiť druhy stromov. Čím viac sú podmienky na plantáži dacha húb na ich mieste v lese, tým väčšia je šanca, že sa úspešne zakorení.

Biele huby doma

Ak chcete, môžete pestovanie húb zvládnuť doma štúdiom nahromadených skúseností vedcov z Holandska. Pomocou technológií, ktoré odporúčajú, môžete pestovať produkt v skleníkoch a podzemných pivniciach.

Pestovanie plantáží pri intenzívnym spôsobom, menovite, ktorá je prijatá doma, má svoje vlastné ťažkosti. Jednou z nich sú nemalé investície, nákup zariadenia na zabezpečenie požadovanej teploty a vlhkosti v miestnosti. Ale tento spôsob pestovania má aj nemalé výhody - úrodnosť počas celej sezóny a dobrá rýchlosť dozrievanie. Pre efektívne vnútorné rozmnožovanie sa odporúča použiť pestovanie z mycélia.

Požiadavky na sadivový materiál

Odporúča sa zakúpiť sadivový materiál od dodávateľov s odporúčaniami, starostlivo si preštudovať všetky počiatočné údaje o mycéliu uvedené na štítku. Je veľmi dôležité venovať pozornosť vôni a farbe mycélia. Ak cítite slabý zápach amoniaku, okamžite zlikvidujte dávku sadivového materiálu - bol prehriaty a teraz už nie je životaschopný. Farba zdravého exsudátu je oranžová s mierne žltkastým odtieňom.

Po prinesení domov balíčkov so zakúpeným mycéliom ich musíte ochladiť, vyvetrať a až potom začať s prípravou pred uskladnením. Obsah balíkov je rozdrvený bez roztrhnutia obalu. Tým podporuje jemné a prispôsobivé teplotný režim pre budúce mycélium. Pri kladení je veľmi dôležitá sterilita:

  • je potrebné pracovať s rukavicami;
  • priestory na pestovanie ošípaných húb a skladovanie mycélia by mali byť oddelené;
  • Pri otváraní obalu je potrebné ho ošetriť dezinfekčným roztokom.

Technológia pestovania húb

Aby sme dokončili tému predchádzajúceho odseku, začnime s metódou klíčenia plodín doma. Takže pestovanie húb doma. Tu sú hlavné fázy práce v interiéri:

  1. Varenie vo vreciach 1-1,5 hodiny a následné ochladenie substrátu. (Prepichnite otvory do vrecúšok, aby ste mohli vypustiť vodu).
  2. Miešanie mycélia a substrátu na dezinfikovaných stoloch. Dostupnosť domáceho materiálu by mala byť na úrovni 5% a dovážaná - 2,5%.
  3. Vložte zmes do vreciek. Navrúbľovaný substrát pevne zabaľte do vriec, jednu stranu vyrovnajte a urobte niekoľko rezov na klíčenie húb.
  4. Umiestnite vrecká vertikálne na police. Polievanie je normálne, bez nadmerného zamokrenia. Vetranie miestnosti je povinné.
  5. Ak bola starostlivosť správna, zber húb sa môže zbierať najmenej šesť mesiacov.

Takto sa pestujú hríby doma. Áno, je to dosť ťažké, ale stojí to za to.

Metódy pestovania v záhrade

Pestovanie ošípaných húb doma je veľmi odlišné od pestovania na osobnom pozemku. Ale prvé veci.

Ak chcete na mieste pestovať hríby, najskôr pripravte miesto na položenie mycélia. Kompost alebo zemina s rašelinou sa umiestni na vrchnú vrstvu pôdy, ktorá bola predtým odstránená lopatou. Umiestnite sadivový materiál a zakryte ho predtým odstránenou vrstvou trávnika.

Najúčinnejšou možnosťou prípravy semenného materiálu je priniesť niekoľko kusov mycélia o veľkosti vajce z lesa. Takéto prípravky sa vysádzajú do pôdy bez kultivácie, je dôležité len dodržať aspoň dve podmienky:

  1. Stromy, pod ktorými v prírode rástli hríby, musia byť rovnakého druhu ako rastliny na novom mieste výsadby.
  2. Materiál musíte vykopať veľmi opatrne - hríby ošípané sa ťažko spájajú s koreňmi a obnovujú spojenie so satelitným stromom.

Výsev lesného mycélia

Ako pestovať hríby, ak si nemôžete kúpiť kvalitné

Spôsob výsevu mycélia pomocou klobúka a rúrkovej časti hríbu má veľmi dobrý účinok. Vezmite 5-6 zrelých uzáverov, možno aj s červími dierkami, a namočte ich na jeden deň do vedra s vodou. Potom sa obsah miesi rukami. Pozemky sú rozdelené do ďalšej nádoby. Hustá hmota je telo huby a aj to príde vhod. Zvyšná kvapalina s veľkým počtom spór sa naleje na holé korene stromu, potom sa všetko pokryje vrstvou hustej hubovej hmoty a posype sa predtým odstránenou pôdou. Vysadené mycélium je potrebné opatrne zalievať a pri neprítomnosti dažďa vykonávať následné zalievanie raz týždenne.

Teraz ste oboznámení s pestovaním hríbov doma a doma záhradný pozemok, kde pri správnom dodržaní všetkých technológií môžete získať úrodu hríbov prvýkrát o rok alebo dva. Veľa štastia!