Jemnú, neuveriteľne chutnú jablkovú omáčku s cukrom si na zimu pripravíte doma veľmi jednoducho! Ak to chcete urobiť, použite recept krok za krokom s fotografiou. Video recept.

Domáca jablková omáčka s cukrom je skladom vitamínov a cenných živiny. Mnohé ženy v domácnosti, ktoré sa venujú ochrane, ho preto na zimu zatvárajú doma. Pretože tento prípravok je veľmi populárny. Jablkové pyré má mnoho využití. Napríklad sa používa ako náplň do pečiva, konzumuje sa ako samostatný dezert, pridáva sa do akejkoľvek kaše, plní sa do palaciniek, podáva sa s palacinkami atď. Recept je navyše mimoriadne jednoduchý a rýchly. Dezert je aromatický a zachováva si letnú sviežosť a šťavnatosť počas celej zimy.

Každá žena v domácnosti si sama určí najlepšiu odrodu jabĺk na zber. Ale čím sladší je hlavný produkt, tým menej cukru je potrebné. Zvlášť dobré pre jablkový pretlak Vhodné sú jablká jesenných odrôd alebo dozrievajúce koncom leta. Ak sa pyré pripravuje pre malé dieťa, tak naň možno použiť len zelené alebo žlté jablká, pretože... červené môžu spôsobiť alergie. Pre recept je rovnako dôležité vybrať čerstvé a zrelé jablká, vytriediť pokazené a zhnité. Opadané plody môžete zbierať, ale potom treba pri príprave ovocia na konzerváciu odrezať všetky nevhodné miesta. Ak robíte pyré z jabĺk z obchodu, je lepšie ich ošúpať a odstrániť tenkú vrstvu šupky, pretože... Aby ovocie malo predajný vzhľad, je často potiahnuté voskom.

  • Obsah kalórií na 100 g - 98 kcal.
  • Počet porcií - 2 plechovky po 580 ml
  • Čas varenia - 1 hodina 45 minút

Ingrediencie:

  • Jablká - 1,5 kg
  • Pitná voda - 50 ml
  • Cukor - 500 g alebo podľa chuti

Postupná príprava jablkovej omáčky s cukrom, recept s fotografiou:

1. Vybrané jablká umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Vyrežte všetky pokazené miesta, nakrájajte ovocie na kocky a vložte do hrnca vhodnej veľkosti. Nalejte pitná voda aby sa jablká nepripálili.

Čím menšie sú jablká nakrájané, tým menej času sa uvaria. A čím menej tepelného spracovania, tým viac výhod z jabĺk sa zachová v hotovom výrobku. Aby ste čo najviac skrátili čas tepelného spracovania, nakrájajte ovocie veľmi jemne alebo ho prejdite cez mlynček na mäso.

Ak pripravujete veľkú porciu jabĺk, pokvapkajte ich citrónovou šťavou, aby nestmavli.

2. Nalejte cukor do panvice a premiešajte. Položte panvicu na sporák a varte. Znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a varte asi 20 minút, kým jablká nezmäknú.

3. Odstráňte panvicu z ohňa a jablká rozmixujte na pyré pomocou mixéra, až kým nebude hladká. Pyré vrátime na oheň, privedieme do varu a panvicu odstavíme z ohňa.

Ahoj ahoj! Počas sezóny zberu jabĺk sa otázka, ako pripraviť tieto plody na budúce použitie, stáva aktuálnou. Najobľúbenejšie prípravky sú:, alebo všetky druhy kompótov. Skúsenejší kuchári z nich robia skutočné ovocie. No málokto spracováva ovocie na pyré, no márne. Koniec koncov, dezert sa ukáže ako veľmi chutný a zdravý.

Jablková omáčka sa zvyčajne pripravuje podľa jedného receptu a klasická verzia zahŕňa varenie bez akýchkoľvek prísad. To je zase dobré, pretože výrobok možno použiť v detskej výžive a použiť ako doplnkovú výživu pre dojčatá. Zvyčajne má pochúťka sladkokyslú chuť a výraznú ovocnú vôňu.

Ak vyrábate maškrty pre deti, odporúčam na rolovanie použiť dózy na detskú výživu, je to veľmi pohodlné!

Všetky receptúry môžete použiť ako základ, sú overené a 100% kvalitné. A aby ste diverzifikovali chuť dezertu, namiesto cukru môžete pridať bobule, iné ovocie, smotanu a kondenzované mlieko, ako aj mletú škoricu.

Chcem hneď upozorniť na jednu vec dôležitý bod. Čím menej sa bude ovocie tepelne upravovať, tým viac vitamínov sa v ovocí zachová. Na zníženie tepelnej úpravy je preto vhodné jablká krájať čo najmenej.

Ingrediencie:

  • jablká - 1 kg;
  • Cukor - 150 g;
  • Voda - 200 ml.

Ak máte veľmi sladké ovocie, pridajte oveľa menej cukru.

Spôsob varenia:

1. Ovocie dobre opláchnite a odstráňte šupku. Potom nakrájajte ovocie na polovicu a vyrežte jadro a samotné jablká nakrájajte na veľké kocky. Vložte ich do hrnca.


2. Naplňte kúsky vodou a položte panvicu na sporák. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu a obsah varte 20 minút za občasného miešania.


3. Po uvarení plody ochlaďte. A potom ich rozdrvte mixérom alebo pretrite cez sito.


4. Pridajte cukor do konzistencie pyré a premiešajte. Dáme späť na oheň a privedieme pochúťku do varu.


Cukor je možné nahradiť medom.

5. Hneď ako pochúťka zovrie, vypnite oheň a nalejte do sterilizovaných pohárov. Prípravky pevne uzavrite, ochlaďte a skladujte na chladnom a tmavom mieste.


Jablková omáčka „Nezhenka“ s kondenzovaným mliekom

Veľa ľudí si myslí, že keďže pripravujeme homogénnu hmotu, postačí akékoľvek ovocie, aj to, ktoré už začína hniť. Hovoria, že odrežeme všetky zlé miesta a všetko bude v poriadku. V skutočnosti to tak nie je a takéto ovocie nemožno použiť pri varení. Inak si pokazíte celú chuť.

Preto, ak chcete získať skutočnú chutnú pochúťku, potom za žiadnych okolností nekrájajte všetko. A využite výhody nasledujúcich technológií. Kondenzované mlieko urobí pochúťku skutočne magickou a jemnou.

Ingrediencie:

  • jablká - 2 kg;
  • Kondenzované mlieko - 100 ml;
  • Voda - 400 ml.

Ak máte ovocie z obchodu, určite odrežte šupku. Keďže sú veľmi často spracovávané a voskované.

Spôsob varenia:

1. Ovocie umyte, vykrojte jadrovník, ošúpte a odstráňte otlačeniny. Nakrájajte na plátky a vložte do hrnca.


Na výrobu pyré si môžete vybrať akúkoľvek odrodu jabĺk.

2. Teraz nalejte vodu.


3. Všetko privedieme do varu, znížime teplotu a obsah dusíme, kým plody nezmäknú. Nezabudnite premiešať ovocie.


4. Potom spustite mixér a nakrájajte jablká. Pridajte kondenzované mlieko, položte panvicu na oheň. Opäť priveďte do varu a pár minút povarte.


5. Teraz vložte dezert do čistých a nahriatych pohárov, zatvorte sterilnými viečkami.


Jednoduchý recept na jablkové pyré bez cukru pre deti

Ak sa chystáte pripravovať maškrtu pre malé deti a podávať ju dojčatám, tak voľte len zelené a žlté jablká. Pretože červené ovocie môže spôsobiť alergie. Prirodzene sa neodporúča ani pridávať cukor.

Ingrediencie:

  • jablká - 3 kg;
  • Voda - 300 ml.

Spôsob varenia:

1. Ovocie dôkladne umyte a roztriedte.


2. Ovocie zbavíme jadrovníka a nakrájame na plátky. Potom vložte kúsky do panvice. Jablká zalejeme vodou a položíme na mierny oheň. Zmes priveďte do varu.


Počas procesu zahrievania by ovocie malo pustiť šťavu, ktorá by mala zakryť všetky kúsky. Ak ovocie nie je celé pokryté šťavou, potom po uvarení obsah premiešajte, aby sa šťava rovnomerne rozdelila.

3. Po uvarení obsah varte 5-7 minút, kým plody nezmäknú. Potom ich ochlaďte a rozdrvte cez sito alebo pomocou kuchynského robota.


4. Mali by ste mať jemné pyré.


5. Potom dezert preložíme do hrnca a prikryjeme pokrievkou. Priveďte do varu a varte 1 minútu. Potom odstráňte z tepla a ihneď nalejte do sterilizovaných pohárov. Pohár zrolujte a ochlaďte. Umiestnite ho do skladu.


Ako urobiť pyré doma bez kondenzovaného mlieka

Teraz vám chcem ponúknuť spôsob prípravy len s vodou a cukrom a tiež krok za krokom vysvetlenie správnej sterilizácie. Tento dezert určite vydrží do zimy, prípadne aj dlhšie.

Mimochodom, aby pyré bolo príjemné a nie tmavá farba, nakrájané ovocie pokvapkáme citrónovou šťavou.

Príprava jablkového pyré na zimu v pomalom hrnci

V skutočnosti je varenie pochúťky potešením. Dávajte však pozor na skutočnosť, že počas procesu varenia môže „pľuť“, aby ste sa nepopálili. Alebo to celé vhoďte do pomalého hrnca. Okrem toho nasledujúci recept vám o tejto problematike povie všetko podrobne.

Ingrediencie:

  • jablká - 2 kg;
  • Voda - 1 pohár.

Spôsob varenia:

1. Ovocie najskôr umyte, odstráňte šupku, semienka a stopky.


2. Potom ovocie nakrájame na plátky ľubovoľného tvaru.


3. Nalejte do misky multivarkára čistá voda. Zapnite zariadenie, aby sa zahrialo a počkajte, kým sa neobjavia bubliny. Keď voda vrie, preložíme do nej pripravené rezne.


4. Teraz nastavte režim „Dusenie“ a varte ovocie, kým nezmäkne, pričom obsah pravidelne miešajte. Čas varenia sa pohybuje od 25 minút do 40 minút v závislosti od odrody jabĺk.


5. Po uvarení nechajte ovocie vychladnúť a potom ho rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Tiež v tejto fáze, ak je to žiaduce, môžete pridať cukor alebo škoricu.


6. Teraz hmotu dôkladne premiešajte, až kým nebude dokonale homogénna.


7. Pripravte poháre: umyte ich a sterilizujte.


9. Obrobky zatvorte čistými viečkami, zabaľte ich do prikrývky a nechajte úplne vychladnúť. A potom ho vložte do špajze na uskladnenie.


Video o tom, ako urobiť jablkové pyré bez sterilizácie

Mnoho ľudí si kladie otázku: je možné pripraviť dezert bez sterilizácie? A ako dlho bude takýto prípravok skladovaný? Odpoveď je jednoduchá: môže to trvať dlho. Proces sterilizácie si totiž jednoducho zjednodušíme a naplnené poháre nevyvaríme, ale iba prikryjeme utierkou. Kým pohár chladne, pochúťka sa sterilizuje. To zabezpečí dobré skladovanie v budúcnosti.

Jablková omáčka so smotanou pre deti

Pre staršie deti, ale aj pre dospelých, odporúčam nasledujúci recept. Nelíši sa od predchádzajúcich možností, len pre jemnosť a vôňu pridáme smotanu. Ukazuje sa to neuveriteľne chutné.

Ingrediencie:

  • jablká - 2 kg;
  • Krém 30-35% – 200 ml;
  • Voda - 100 ml;
  • Cukor - 150 gramov.

Spôsob varenia:

1. Ovocie umyte a ošúpte. Odstráňte jadro a nakrájajte na kúsky.


2. Potom ich vložte do hrnca a zalejte vodou. Položte na oheň a zatvorte pokrievkou. Ovocie varte na miernom ohni za občasného miešania. Čas varenia je približne 30-40 minút.

3. Keď dezert zmäkne, ponorte mixér do panvice a nakrájajte zmäknuté jablká. Pridajte cukor a vráťte na mierny oheň, priveďte do varu.



V tejto fáze pochúťku neustále miešajte, aby sa nič nepripálilo.

5. Horúcu pochúťku nalejte do sterilizovaných pohárov, zviňte viečka a otočte hore dnom. Prikryte prikrývkou a ochlaďte.

Jablkovo-hruškové pyré podľa najjednoduchšieho receptu na zimu

Nezabudnite, že dezert sa dá nielen zapiť čajom, natrieť na chlieb, ale použiť aj ako náplň do koláčov či dokonca ako základ džúsu.

Podotýkam, že pyré má väčšinou dosť hustú konzistenciu. Preto, ak chcete získať tekutejšiu verziu, pridajte do kompozície ďalšiu hrušku. Ona je veľa šťavnatejšie ako jablká, takže dezert bude jemnejší a jemnejší.

Ingrediencie:

  • jablká - 2 kg;
  • Hrušky - 2 kg;
  • Citrón - 1 ks;
  • Cukor - 4 šálky.

Spôsob varenia:

1. Jablká umyjeme a ošúpeme. Rozdrvte ich v mixéri, vytlačte výsledné pyré a nalejte šťavu do samostatnej misky.


2. To isté urobte s hruškami: umyte, ošúpte, nakrájajte a vytlačte. Zmiešajte šťavu s jablkovou šťavou.


Jablkové a hruškové pyré spojíme, pridáme vytlačenú citrónovú šťavu, premiešame a pridáme cukor. A potom nalejte šťavu, ktorá sa získala lisovaním ovocia.

3. Zmes položte na oheň a priveďte do varu za občasného miešania obsahu. Poháre sterilizujte a viečka uvarte. Po uvarení dezert ihneď vložte do pripravených nádob.

4. Poháre prikryte viečkami a vložte na 20 minút do vodného kúpeľa.


5. Po 20 minútach poháre opatrne vyberte a zrolujte. Kúsky ochlaďte a odložte na skladovacie miesto.


Myslím, že dnes je čas skončiť. Dúfam, že tento jednoduchý domáci recept bude u vás doma hitom a bude chutiť všetkým vašim hosťom.

Ak máte nejaké otázky, nehanbite sa a napíšte do komentárov, spolu to preberieme. A tiež nezabudnite príspevok zdieľať ďalej v sociálnych sieťach, to by som ocenil)!

Keď dieťa vyrastie, postupne skúša ovocné šťavy, pyré a ovocie. Spestria jedálny lístok a stanú sa zdrojom vitamínov a vlákniny. Matky sa hádajú o prvom doplnkovom kŕmení jablkovým pretlakom - niektoré veria, že by sa malo zaviesť do stravy pred zeleninou, iní naopak veria, že po sladkom ovocí sa deti budú zdráhať vyskúšať varenú cuketu, zemiaky, karfiol(odporúčame prečítať: ).

Detská jablková omáčka je chutný a zdravý vitamínový doplnok pre vaše bábätko.

Lekár a jej vlastná intuícia pomôžu matke rozhodnúť sa, kedy je najlepšie začať s dokrmovaním jablkovým pretlakom. Vaše dieťa by malo kupovať zelené ovocie, ktoré nespôsobí alergické reakcie. Ich prínos pre detský organizmus preukázali skúsení pediatri:

  • antioxidanty a vitamíny C, A, PP posilňujú imunitný systém;
  • vláknina odstraňuje toxíny a odpad;
  • krv a lymfa sa čistia;
  • mikroelementy, železo a pektíny prispievajú k plnému rozvoju;
  • taníny zo šťavnatého ovocia priaznivo ovplyvňujú činnosť obličiek a pečene;
  • prospešné kyseliny zabraňujú kvaseniu v črevách.

Vlastnosti zavádzania jabĺk do stravy

Vek, v ktorom sa jablká prvýkrát kŕmia, sa vyberá individuálne. WHO odporúča zaviesť ovocné a bobuľové pyré do stravy dojčiat od 7 mesiacov.

Ak je dieťa zapnuté umelé kŕmenie, mali by ste mu predstaviť novú chuť v 4-5 mesiacoch (odporúčame prečítať:). Určite vstúpte Nový produkt keď je dieťa zdravé a v dobrá nálada a v nasledujúcom týždni sa neočakáva žiadne očkovanie.

Bábätku prvýkrát stačí pol lyžičky jablkového pyré. Odporúča sa podávať ho ráno, pričom treba sledovať reakciu tela. Ak nie sú žiadne alergie alebo problémy s črevami, postupne by sa mali zvyšovať porcie doplnkových potravín, mali by sa k nim pridávať bobule a tekvica (pozri tiež:). Nižšie uvedená tabuľka ukazuje, v akej forme by sa jablká mali podávať vášmu bábätku.


Prvýkrát stačí pol lyžičky pyré, postupne sa dávkovanie zvyšuje
Druh doplnkových potravínVek bábätkaOdporúčania
Tepelne upravené pyré (hotové v tégliku alebo domáce)O dojčenie- od 6-7 mesiacov. S umelým - od 4-5 mesiacov.Doplnkové kŕmenie začína 0,5 čajovou lyžičkou a zvyšuje sa na 100 gramov denne. Monopure sa vyrábajú zo zelených odrôd, neskôr sa prechádzajú na žlté a červené. Normalizuje stolicu a je indikovaný pre tých, ktorí sú náchylní na zápchu. Ak má vaše dieťa riedku stolicu a bolí ho bruško, je lepšie takéto príkrmy dočasne odmietnuť.
Nastrúhané čerstvé jablko12 mesiacovJe vhodné podávať deťom ihneď po príprave. Produkt ponechaný na vzduchu na chvíľu pomôže vyrovnať sa s riedkou stolicou a nízkym hemoglobínom.
Čerstvé zelené jablkoPo 12 mesiacochOvocie ošúpeme, nakrájame na plátky a podávame ako dezert alebo občerstvenie. V tomto veku jablko pomáha rozvíjať žuvacie schopnosti.
Celé šťavnaté ovocie (ak nie ste alergik, môžete vyskúšať červené odrody)Po 2 rokochProdukt by sa mal podávať so šupkou, ak nie je pochýb o jeho prirodzenosti (jablká boli zozbierané vo vašej vlastnej záhrade, zakúpené od miestnych farmárov).

Akú odrodu jabĺk by si malo dieťa vybrať?

Tento článok hovorí o typických spôsoboch riešenia vašich problémov, ale každý prípad je jedinečný! Ak chcete odo mňa zistiť, ako vyriešiť váš konkrétny problém, položte svoju otázku. Je to rýchle a bezplatné!

Tvoja otázka:

Vaša otázka bola odoslaná odborníkovi. Zapamätajte si túto stránku na sociálnych sieťach a sledujte odpovede odborníka v komentároch:

Na kŕmenie dojčených detí je vhodné vziať zelené jablká z vlastnej záhrady alebo ich kúpiť na dôveryhodných miestach. Pre dieťa je dôležité vyskúšať ovocie odrôd „Semirenko“, „White Burbot“ a „Antonovka“. Nemali by sa používať veľké cudzie plody. Je pravdepodobné, že obsahujú chemikálie alebo sú GMO.


Zelené jablká z vlastnej záhrady sú ideálnym prvým doplnkovým jedlom pre bábätko

Ako sa majú podávať jablká?

Jablká sú užitočné v akejkoľvek forme - čerstvé, pečené, varené. Čerstvé ovocie je pre deti trochu ťažké. Na seba viažu časť prospešných látok a bránia ich vstrebávaniu do krvi. Ideálnou možnosťou je jablková omáčka pre dojčatá vyrobená z vareného a pečeného ovocia. Je ľahké si ho vyrobiť sami alebo kúpiť v obchode.

Ovocné pyré by sa malo dieťaťu ponúkať z lyžice. Keď sa dieťa naučí používať lyžicu, výrobok sa umiestni do taniera, nerozbitnej misky. V roku a pol je dobré podávať mäkké sušienky, krehké pečivo, oblátkový plát. Ak nie je žiadna alergia, je ľahké počas sezóny pridať do jabĺk nakrájané bobule, marhule a broskyne.

Ako si vybrať hotové pyré v pohároch?

Existuje široká škála jabĺk pre bábätká, takže mnohé mamičky majú problém si vybrať. Niekto uprednostňuje domáce produkty, iný zase drahšie značky z dovozu s dlhou históriou a výbornou povesťou. Pravidlá pre výber produktu v téglikoch sú v každom prípade podobné. Pri nákupe je dôležité zvážiť nasledujúce kritériá:

  1. Zlúčenina . Výrobok pre dojčatá by nemal obsahovať cukor, farbivá ani chemické prísady. Dobrá detská výživa obsahuje len jablká a vitamín C, ktorý pôsobí ako prírodný konzervant.
  2. Vek bábätka. Výrobky označené „od jedného roka“ nie sú vhodné pre mladšie dojčatá. Je dôležité nájsť pyré, ktoré sú vhodné pre vek dieťaťa.
  3. Čas použiteľnosti. U väčšiny konzerv pre deti je to 6-12 mesiacov. Nie je vhodné kupovať produkt, ktorého dátum spotreby sa blíži ku koncu.
  4. Balíček . Tradičným obalom na jablkovú šťavu je uzavretá sklenená nádoba s objemom 100-200 gramov. Je žiaduce, aby štítok úplne zakryl jeho obsah a zabránil prenikaniu slnečného žiarenia. Modernejšou verziou balenia je zatavená lepenka. Lepšie chráni produkt pred svetlom a konzervuje ho prospešné vlastnosti.
  5. Typ produktu. Pyré v tégliku má medovohnedú farbu. Neprirodzený odtieň a nerovnomerná konzistencia sú dôvodom na upustenie od nákupu.

Predtým, ako svojmu dieťaťu ponúknete hotovú jablkovú omáčku, mala by ju matka vyskúšať sama. Ak sa porušia podmienky skladovania, pri otvorení uzavretej nádoby nie je žiadna bavlna, nízka chuťové vlastnosti Produktu sa treba kategoricky vyhnúť.

Ako pripraviť jablká pre deti sami?

S pomocou jabĺk je pre mamu ľahké diverzifikovať stravu svojho dieťaťa. Dajú sa pripravovať na rôzne spôsoby – variť a piecť pohodlným spôsobom, alebo vo vyššom veku urobiť štrúdľu a charlotte. Pre dojčatá do jedného roka sú vhodné nasledujúce DIY recepty:

  • Pre pár. Umyté ovocie Semená ošúpeme a ošúpeme, nakrájame na kúsky, vložíme do dvojitého kotla (multivarníka). Po 5 minútach ochlaďte a rozdrvte mixérom alebo pomocou kovového sita.
  • V mikrovlnke. Čisté ovocie bez šupky a semienok nakrájajte na kúsky. Vložte ich do tepelne odolnej misky, naplňte teplou vodou a vložte do mikrovlnnej rúry. Pečieme pri 800 W 5 minút. Ochlaďte a rozdrvte na kašovitú hmotu.
  • Varené ovocie. Umyte zrelé ovocie, odstráňte šupku, nakrájajte na kúsky. Vložte do smaltovaného hrnca a úplne naplňte teplou vodou. Privedieme do varu, na miernom ohni povaríme asi 10 minút. Po vychladnutí rozšľaháme mixérom, mixérom alebo pretrieme cez sitko. Položte dezert na tanier.

Vo veku 10-12 mesiacov treba bábätku dopriať nastrúhané surové jablko. Pripravíte ho za 5 minút. Zrelé ovocie treba umyť, olúpať a nastrúhať na plastovom alebo nerezovom strúhadle.

Veľké hrudky sa dajú ľahko rozbiť pomocou mixéra, ale nie je to potrebné, pretože dieťa už potrebuje precvičiť žuvanie. Jedlo sa najlepšie podáva ako druhé raňajky.

Pečené jablká v rúre

Chutné a aromatické jablká varené v rúre oslovia aj tých najmenších štvormesačných labužníkov. Ich príprava nezaberie vašej matke veľa času:

  • Recept 1. Zrelé olúpané ovocie sa nakrája na kúsky, vloží sa do tepelne odolnej sklenenej nádoby a vloží sa do rúry predhriatej na 180-200 stupňov. Po 20 minútach vyberte, ochlaďte a rozdrvte akýmkoľvek spôsobom.
  • Recept 2. Zrelé husté plody sú nakrájané na polovice, olúpané a olúpané. Uložíme na plech, posypeme práškovým cukrom (ak je ovocie kyslé) ​​a pečieme 15-20 minút. Z vychladnutých jabĺk lyžičkou vydlabeme dužinu a roztlačíme vidličkou (pozri aj:). Deti staršie ako jeden rok môžu dať tvaroh do polovice pečeného ovocia a 2-ročné deti môžu dať škoricu na špičku noža.

Jablkové a tekvicové pyré

Tekvica a jablká sú užitočné pre dieťa jednotlivo aj spolu (viac podrobností v článku:). Vzájomne sa chuťovo dopĺňajú a sú vhodné na prípravu zdravého tekvicového a jablkového pyré. Na 1 porciu budete potrebovať kúsok tekvice vo veľkosti dlane, štvrť jablka, 100 ml. mlieko alebo voda. Tekvica a jablko by mali byť varené alebo pečené a potom nakrájané a podávané.

Na prípravu tekvicovo-ovocnej pochúťky na zimu budete navyše potrebovať:

  • Cukor (na 500 gramov jabĺk - 1 polievková lyžica).
  • Pomarančová kôra - na špičke noža.
  • Čerstvá citrónová šťava (na 500 gramov jabĺk - 1 čajová lyžička).

Tekvica a jablková omáčka je veľmi nezvyčajná a sladká - zaručene osloví deti všetkých vekových kategórií

Tekvicovo-jablkové pyré sa pripravuje s pridaním týchto prísad a uzatvára sa do sterilizovaných pohárov. Má nezvyčajná chuť a tieň, ale vyzerá veľmi chutne. V zime otvorte a zohrejte výrobok v parnom kúpeli. Predtým, ako ho dieťaťu ponúknete, by mala matka vyskúšať jedlo pre deti a zhodnotiť jeho chuť.

Jablkové dezerty na budúce použitie: 3 jednoduché spôsoby prípravy

Na zimu treba pre staršie dieťa pripraviť ovocné dezerty. Sú užitočnejšie ako tie z obchodu a do prípravy môžete zapojiť aj otca a babičku bábätka. Konzervovanie je možné naplánovať na august až september, pretože v tomto čase dozrievajú v sadoch jesenné jablká. Existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako ho pripraviť.

  • Postup 1. Ovocie umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky. Rozdeľte do vrecúšok a zmrazte. V zime je jednoduché pripraviť dezert z polotovaru akýmkoľvek spôsobom alebo uvariť kompót (odporúčame prečítať:).
  • Metóda 2. Ovocné pyré môžete pripraviť na točenie v pomalom hrnci. Za týmto účelom ošúpte ovocie zo semien a ošúpte, nakrájajte ich a vložte do misky zariadenia. Potom pridajte 150-350 ml. voda a trochu cukru (ak sú jablká kyslé). Multivarič spustite v režime „Stew“ na 60 minút. Po vypnutí vyberte ovocie, nakrájajte ich a znova ich presuňte do multivarky. Zapnite ho ako predtým na 5 minút. Horúce pyré preložíme do pripravených sterilizovaných pohárov, zvinieme a zabalíme. Po vychladnutí označte a uložte do chladnej a tmavej skrinky.
  • Postup 3. Ošúpané ovocie nakrájame na malé kúsky a dusíme asi 30 minút minimálne množstvo cukor (prášok). Vložte do čistých, parených pohárov a opäť sterilizujte vo vodnom kúpeli. Po 40 minútach zrolujte, ochlaďte, uzavrite a uložte na chladné miesto. Máloktoré vitamíny si po tepelnej úprave zachovajú, no takéto pyré sa stane bohatým zdrojom vlákniny.

Ak je všetko vykonané správne, chuť konzervovaných pochúťok nie je nižšia ako čerstvo pripravená. Ak je to potrebné, malo by sa zohriať a podávať dieťaťu počas dezertu alebo popoludňajšieho občerstvenia. Produkt sa hodí k palacinkám, palacinkám, keksom a bežným buchtám.

To všetko môže bábätko po roku vyskúšať. Pri príprave maškrty pre 2-ročné dieťa môžete k jablkám pridať sušené slivky, kakao, mletú škoricu.


Správne pripravené pyré nie je chuťovo horšie ako čerstvo uvarená pochúťka, môžete doň pridať aj kakao alebo škoricu (pre dieťa od 2 rokov)

Poznámka pre mamu

Nové potraviny v strave dieťaťa (jablká, tekvica, dezerty na nich založené) im pomáhajú zoznámiť sa s rôznymi chuťami a správne rásť. Ovocie a zelenina z ich rodiska sú zdravé, ľahko stráviteľné a ľahko ich pripraví mladá gazdinka. Najlepšie domáce dezerty na zimu sú vyrobené z kyslých odrôd jabĺk.

Ľudia si zeleninu a ovocie často uchovávajú na zimu, aby si zachovali svoje prospešné vlastnosti a v prípade, že chcú získať dostatok cenných vitamínov v chladné obdobiečas. Jablkový pretlak nie je ani zďaleka výnimkou a v podstate existuje množstvo receptov, ako ho správne a chutne pripraviť.

Jablková omáčka na zimu - najjednoduchší recept

Pomocou nasledujúceho receptu krok za krokom pripravíte jablkovú omáčku na zimu jednoducho a rýchlo.

Čo budete potrebovať:

  • kyslé jablká - 1 kg;
  • voda - 1 pohár;
  • cukor - 1,5 šálky.

Jablká vyberajte špeciálne tak, aby nemali žiadne viditeľné poškodenia. Dobre ich opláchnite, zbavte jadierok a ošúpte. Potom nakrájajte ovocie na veľké kúsky.
Na sporáku privedieme do varu vodu zmiešanú s cukrom. Potom prepnite na mierny oheň a pridajte jablká. Neustále miešajte a samotné ovocie rozdrvte drvičom na homogénnu hmotu. Varte asi 20-25 minút. Poháre s viečkami sterilizujte a potom do nich nalejte jablkový pretlak.

Potom sa poháre premiestnia do hrnca s teplá voda tak, aby takmer siahal po viečko. Takto ich nechajte 10-15 minút a potom ich zrolujte. Jablkový pretlak by sa mal skladovať na tmavom a chladnom mieste.

Sladká pochúťka „Nezhenka“ s kondenzovaným mliekom

Jablčná omáčka s kondenzovaným mliekom „Nezhenka“ určite osloví tých, ktorí majú chuť na sladké. Bude chutiť ako známe produkty značky FrutoNyanya, no iba v tomto prípade vás pyré vyjde oveľa lacnejšie.

Čo budete potrebovať:

  • jablká - 2,5 kg;
  • cukor – 4 lyžice. lyžice;
  • kondenzované mlieko - ½ plechovky;
  • voda - ½ šálky;
  • vanilín - 1 lyžička.

Jablká dobre umyte, ošúpte a zbavte jadrovníkov. Potom ich nakrájajte na kúsky, aby sa dali ľahko rozdrviť. Do hrnca nalejeme vodu, pridáme jablká a na miernom ohni krátko dusíme pol hodiny do zmäknutia.

Keď jablká dosiahnu požadovaný stupeň pripravenosti, rozmixujte ich na pyré pomocou ponorného mixéra alebo mačkača. Do zmesi pridajte cukor a vráťte na sporák na mierny oheň. Zmes treba priviesť do varu. Po uvarení sa ihneď pridá kondenzované mlieko. Dobre premiešajte a nechajte pyré na sporáku asi 5 minút. Hotový dezert sa umiestni do pohárov.

Ako pripraviť jablkovú omáčku v pomalom hrnci?

Jablková omáčka v pomalom hrnci je ďalším jednoduchým spôsobom prípravy dezertu.

Čo budete potrebovať:

  • jablká - 1 kg;
  • cukor – 2 lyžice. lyžice;
  • voda - ½ šálky.

Príprava jablkového pyré pomocou pomalého hrnca je v skutočnosti jednoduchšia, než si myslíte. Jablká dôkladne umyte, odstráňte šupku a jadrovník a nakrájajte ich na veľké kúsky. Vložte do pomalého hrnca a naplňte vodou.

Nastavte program „Hasenie“ na pol hodiny. Po uplynutí určeného času pridajte cukor a varte ďalších 5 minút. Odstráňte zmes z misky, rozdrvte ju ponorným mixérom a vráťte späť do multivarky. Priveďte do varu v rovnakom režime „Stew“ a varte 5 minút. Nezabudnite neustále miešať. Hotový dezert nalejte do sterilizovaných pohárov.

Recept pre bábätká

Jablková omáčka pre dojčatá je zásobárňou vitamínov a prospešných mikroelementov, ktoré sú tak potrebné pre rastúce telo malého dieťaťa. Okrem toho ide o úplne prírodný produkt, ktorý nie je schopný spôsobiť alergie.

Čo budete potrebovať:

  • jablká - 2 ks;
  • cukor – 2 lyžice. lyžice.

Jablká dobre umyte, zvnútra odstráňte šupku a jadrovník. Nakrájajte na veľké kusy. Najlepšie sa používa na prípravu jablkového pyré malému dieťaťu spočiatku varené alebo pečené jablká. Takéto plody budú ľahšie stráviteľné a nebudú schopné reagovať.

Vložte jablká do hrnca a pridajte vodu, aby boli úplne zakryté. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte desať minút. Keď sú jablká hotové, rozmixujte ich na pyré pomocou mixéra alebo mačkača. Pridajte cukor, ale je lepšie obmedziť množstvo. Potom môže byť pyré podané dieťaťu.

So smotanou

Ďalšia možnosť prípravy „Nezhenka“, ktorá bude jednoduchšia.

Čo budete potrebovať:

  • jablká - 2 ks;
  • voda – 2 lyžice. lyžice;
  • cukor – 1 polievková lyžica. lyžica;
  • hustá smotana - 2 lyžice. lyžice.

Jablká umyte, ošúpte a odstráňte jadierka. Nakrájajte na kúsky a vložte do hrnca s vodou. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 4-5 minút, kým jablká nie sú dostatočne mäkké.

Ovocie rozdrvte mixérom a pridajte do panvice smotanu a cukor. Znova položte na sporák a varte. Jablkovú omáčku a smotanu povarte dve minúty, potom bude pripravená na servírovanie. Túto možnosť je najlepšie použiť na konzumáciu ihneď po príprave. Ak máte záujem o krútenie na zimu, potom je krém nahradený kondenzovaným mliekom.

So sušenými slivkami na zimu

Čo budete potrebovať:

  • sušené slivky - 1 kg;
  • jablká - 3 kg;
  • voda - 1 l;
  • cukor - 1,5 šálky.

Jablká umyte a spracujte ošúpaním a jadrovníkom. Nakrájajte ich na veľké kusy. Ďalšie v poradí sú sušené slivky. Dôkladne sa umyje a namočí do teplej vody. Je lepšie použiť sušené ovocie bez semien, takže varenie nebude trvať veľa času.

V hrnci prevaríme vodu s cukrom a hneď po uvarení pridáme jablká. Varte 15-20 minút na miernom ohni, kým nezmäknú. Sušené slivky sa nakrájajú na malé kúsky alebo prúžky a pridávajú sa k jablkám. Pokračujte vo varení po dobu pol hodiny, pričom zmes neustále miešajte. Ak tento moment preskočíte, pyré sa môže pripáliť a nenávratne sa pokaziť.

Keď je zmes uvarená, rozdrvíme ju ponorným mixérom a vrátime na sporák. Varte 5-7 minút na miernom ohni. Potom sa pyré s jablkami a sušenými slivkami umiestni do vopred sterilizovaných pohárov. Hotový dezert by sa mal skladovať na chladnom a tmavom mieste.

S tekvicou

Tento recept je vhodný pre ľudí, ktorí držia diétu alebo sú jednoducho oddaní zdravým a zdravá výživa. Veď jablká v kombinácii s tekvicou sú skutočne úžasnou zmesou vitamínov.


Čo budete potrebovať:

  • jablká - 2 kg;
  • tekvica - 1 kg;
  • cukor - 3 šálky.

Jablkové a tekvicové pyré je vhodné nielen na jedenie samotné. Môže sa tiež pridávať do pečiva a dokonca podávať malým deťom do jedného roka. Takýto produkt bude mať mimoriadne priaznivý účinok na rastúci organizmus.

Jablká umyte, ošúpte a zbavte jadrovníkov a potom nakrájajte na veľké kúsky. To isté sa robí s tekvicou. Musí byť zrelý, s bohatým odtieňom. Venujte pozornosť tomuto momentu! Nakrájajte ho na kocky, po opatrnom odstránení šupky - je veľmi hustá a hustá.

Jablká zmiešame s tekvicou a pridáme k nim cukor. Dôkladne ich rozdrvte mixérom a priveďte ich do homogénneho stavu, aby nezostala žiadna prebytočná buničina. Ak sú jablká príliš tvrdé, je lepšie ich najskôr rozvariť. Rozdrvená zmes sa za stáleho miešania dusí na miernom ohni 15-20 minút. To sa robí, aby sa zabránilo spáleniu pyré. Nie je potrebné pridávať vodu, pretože tekvica obsahuje dostatok vlhkosti. Hotový dezert sa umiestni do vopred sterilizovaných pohárov.