V rybolove zohrávajú jednu z vedúcich úloh ryby z čeľade tresky. Zahŕňa okrem bežnej tresky aj druhy ako treska, treska, treska jednoškvrnná a mnoho ďalších druhov rýb, ktoré možno nájsť na pultoch obchodov s potravinami. Tresky sa vyznačujú jemným mäsom s malým počtom kostí, preto sa považujú za veľmi cenný komerčný zdroj a pre niektorých severné národy tvoria základ stravy.

Charakteristiky rodiny

Tresky sú lúčoplutvé ryby z radu Gadidae. Takmer všetky žijú v slanej vode a len jeden druh - burbot - uprednostňuje sladkovodné útvary. Zástupcovia tejto rodiny sa môžu výrazne líšiť vo veľkosti a vzhľad, ale vyznačujú sa niekt všeobecné vlastnosti, ktorý vám umožní identifikovať tresku:

Ryby tresky rastú počas celého života: niektoré veľmi staré jedince dosahujú dĺžku takmer dva metre, sú však veľmi zriedkavé a priemerná ryba vo veku okolo 10 rokov dosahuje len 40 – 80 centimetrov. Tieto ryby žijú až 25 rokov. Medzi treskami sú bylinožravce a kŕmiče planktónu a predátori: tí druhí sú zvyčajne väčší, napríklad nočný motýľ a treska atlantická, ale medzi prvými sú aj veľmi malé ryby, ako napríklad zmija hlbokomorská, ktorá nemá rastú o viac ako 15 centimetrov.

Biotopy

Treska a jej príbuzní sa vyznačujú rozsiahlym biotopom, ktorý zahŕňa takmer všetky vodné zóny Zeme, s výnimkou rovníkových. Väčšina druhov sa nachádza v severných moriach, ale niektoré – celkovo päť – žijú aj vo vodách južnej pologule. Veľké množstvo tresky obyčajnej žije v Baltskom mori, mnoho druhov žije vo východnej časti Atlantiku a niektoré druhy si vybrali pobrežné oblasti. Južná Amerika, južná Afrika a Nový Zéland.

Všetky druhy tresky, okrem burbota, ktorý uprednostňuje sladkovodné útvary Ameriky a Eurázie, žijú v moriach, ale niektoré z nich sa prispôsobili vode s miernou slanosťou a vstupujú do riek, aby sa rozmnožili. V zásade žijú tresky v spodných vrstvách vody, ale uprednostňujú malú hĺbku - asi sto metrov. Ich obľúbenými miestami sú teda pobrežné oblasti, plytké moria a vody kontinentálnych šelfov. Okrem toho milujú studenú (do 10 °C), no dobre osvetlenú vodu.

Pre ryby tejto čeľade je typické, že počas života trochu menia miesta, kde žijú. Treska niekedy migruje na veľké vzdialenosti pri hľadaní lepších potravných a teplotných podmienok, ako aj v reakcii na meniace sa prúdy.

Výživa a diéta

Strava tresky je pomerne rôznorodá, medzi nimi sú bylinožravce aj dravé ryby. Treska obyčajná je mäsožravec, ale v mladom veku je to bentofág, teda živí sa rôzne mäkkýše a kôrovce zospodu. Až po dosiahnutí 3-4 roku veku a ukončení prvého neresu sa z neho stáva plnohodnotný dravec, loviaci iné ryby.

Hlavnou korisťou tresky je sleď, navaga, saury, huňáčik poľný a treska tmavá. Nepohrdne ani poterom vlastného druhu. Strava niektorých plemien zahŕňa kraby, krevety, chobotnice a iných predstaviteľov morskej fauny v závislosti od ich biotopu. Niektoré malé poddruhy, napríklad treska arktická a treska Kilda, sa až do konca svojho života živia malými mäkkýšmi a kôrovcami. Jazerné druhy jedia aj červy a larvy hmyzu.

Neresenie a rozmnožovanie

Väčšina rýb tresky dosiahne pohlavnú dospelosť o 3-5 rokov., ale niektoré z nich, vrátane obyčajnej tresky, idú do prvého neresu až 8-10 rokov po narodení. Vyskytuje sa koncom zimy alebo skoro na jar, keď je teplota vzduchu približne 0 °C, a trvá niekoľko dní. Plodnosť rôznych členov rodiny sa výrazne líši: Môžu naklásť kdekoľvek od niekoľkých tisíc do niekoľkých miliónov vajec.

V súvislosti s neresom migrujú mnohé druhy tresky do nových biotopov – severské druhy sa napríklad dostávajú do odsolenej vody a niektoré aj do ústí riek. Poter týchto rýb, ktorý sa sotva vyliahol, sa už začína šíriť na veľké vzdialenosti morskými a oceánskymi prúdmi. Mláďatá niektorých druhov, napríklad tresky jednoškvrnnej, využívajú chápadlá medúz ako ochranu pred nepriateľmi.

Druhy tresky

Celkový počet druhov treska je ich 56. Klasifikácia rozlišuje 4 podčeľade a 20 rodov týchto tvorov. Mnohé z nich ľudia aktívne využívajú pri rybolove - medzi kupujúcimi sú obzvlášť obľúbené vďaka chutnému a zdravému mäsu, takmer bez kostí. Takto vyzerá zoznam známe druhy patriaci do čeľade tresky:

Odrody tresky

Výraz „obyčajná treska“ zvyčajne znamená tri druhy rýb, ktoré patria do rodu tresky: Atlantický oceán, Tichý oceán a jeho poddruh - Grónsko. Okrem toho je do nej podľa najnovšej klasifikácie zaradená aj treska. IN samostatná skupina Arktická treska sa rozlišuje: východosibírska a ľadová treska. Každá z týchto rýb má množstvo vlastností a odlišností od ostatných.

Treska atlantická alebo severná je najväčším druhom tresky, pri ktorej sa dĺžka dospelého jedinca pohybuje od 40 cm do 2 m. Nachádza sa v miernych zemepisných šírkach Atlantický oceán. Tento druh je vysoko cenený nielen pre mäso, ale aj pre pečeň, bohatú na tuky a vitamíny. V roku 1992 bol v dôsledku poklesu populácie tohto druhu v Kanade zavedený zákaz lovu tresky atlantickej a teraz je uvedená v Medzinárodnej červenej knihe aj v Ruskej Červenej knihe. Okrem toho tento druh zahŕňa niekoľko poddruhov, vrátane.

(lat. Gadidae) - čeľaď rádu treskovitých, žijúca v sladkovodných a slaných vodách severnej pologule. Zahŕňa asi 100 druhov. S výnimkou burbota sú všetky druhy morské.
Telo ryby treska rodina viac-menej pretiahnuté, pokryté malými cykloidnými šupinami. Všetky plutvy sú bez ostňov. Existujú tri, dva alebo jeden predĺžený chrbtový. Análny dva alebo jeden. Chvost je úplne symetrický, jeho základňa je kopijovitá. Brušné sa nachádzajú pod prsnými alebo pred nimi. Na brade je zvyčajne mrena.

Rozlišujú sa dve skupiny tresky:

  1. burbot - s jedným dlhým análnym a jednou alebo dvoma chrbtovými plutvami a
  2. treska - s dvoma análnymi a tromi chrbtovými plutvami.

Vo vajíčkach burbotov obsahujú vajíčka tukovú kvapku a larvy majú (takmer všetky) predĺžené brušné plutvy; u tresky sú vajíčka zbavené tukovej kvapky a larvy majú normálne ventrálne plutvy. Takmer všetky tresky - morská ryba, len burbot je stálym obyvateľom sladkých vôd.

Rodina tresky distribuovaný v severných moriach, miernych moriach Atlantického a Tichého oceánu a Stredozemného mora. V Rusku žije treska vo všetkých otvorené moria: Čierna, Baltská, Barentsova, Biela, Kara, Laptevská, Východosibírska, Čukotská, Beringova, Ochotská a Japonská a v sladkých vodách celej Únie, okrem Krymu, Kaukazu, východné pobrežie Kaspické more, Aralská panva, Balchaš, Primorye a Kamčatka.

Baltská treska - (lat. Gadus morhua callarias (Linne)), treska; tursk (estónsky); menca (lotyšský); Dorseh (nemčina); watlusz (poľsky); turska (fínska); torsk (švédsky, dánsky).
Známky. Baltská treska je podobná treske atlantickej, ale jej farba je jasnejšia, plavecký mechúr je zvyčajne o niečo väčší a má rohovité výrastky. predná hrana u dospelých jedincov je veľmi dlhý a stočený do klbka. Farba tela je olivová alebo zeleno-šedá s častými škvrnami...

Treska - (lat. Gadus morhua morhua Linne), pertuy (mláďatá, aj dospelí v Bielom mori); treska (anglicky); torskur (ostrov.); Kabeljau, Dorsch - juvenilná a baltská treska (nem.); torsk, skrei - neresenie; loddetorsk - umývanie - Finnmarken; taretorsk - fjord (nórsky); raorue (francúzsky).
Známky. Tri chrbtové plutvy, dve análne plutvy. Horná čeľusť je dlhšia ako spodná čeľusť. Tykadlá na brade sú dobre vyvinuté. Bočná línia je svetlá a tvorí oblúk nad prsnými plutvami. Chvostová plutva bez zárezu...

Čeľaď treskovitých zahŕňa viac ako sto druhov rýb, ktoré sú rozšírené prevažne na severnej pologuli. Všetko sú to morské živočíchy,jedinou výnimkou je jeden zástupca rodiny - burbot, ktorý sa nachádza a žije v sladkých vodách.

Klasifikácia

Vedecká klasifikácia zahŕňa rozdelenie druhov čeľade tresky do dvoch podrodín:

  1. Podčeľaď podobná treske má 5 plutiev: 3 na chrbte a ďalšie 2 v análnej oblasti.
  2. Podčeľaď burbotov sa vyznačuje prítomnosťou 3 plutiev, z ktorých 2 sú umiestnené na zadnej strane.

Popis tresky

Napriek rôznorodosti plemien zahrnutých do rodiny tresiek má väčšina zástupcov podobnú anatomickú štruktúru a správanie, všetky tieto vlastnosti sú uvedené v zozname nižšie.

Vzhľad

Väčšina členov čeľade tresky má podobné vonkajšie vlastnosti, ktoré sú nasledovné:

  1. V zadnej časti sú 2-3 plutvy, ako aj 1-2 ďalšie plutvy v análnej časti.
  2. Existuje vyvinutá chvostová plutva; u rôznych plemien môže splynúť do jedného celku s análnou a chrbtovou plutvou alebo byť od nich zreteľne oddelený.
  3. Ostnaté lúče chýbajú vo všetkých plutvách bez ohľadu na umiestnenie, toto anatomická vlastnosť charakteristické pre každého člena rodiny.
  4. V oblasti brady je tam jedna anténa.
  5. Žiabrové otvory sú veľkých rozmerov.
  6. Telo je pokryté malými, ale dobre priliehajúcimi šupinami.

Rozmery

Ako chytiť viac rýb?

Už nejaký čas aktívne chytám a našiel som veľa spôsobov, ako zlepšiť záber. Ale bola a zostáva najúčinnejšia.

Priťahuje ryby v studenej a teplej vode pomocou feromónov obsiahnutých v zložení a stimuluje ich chuť do jedla. Vhodné na letný aj zimný rybolov.

Zástupcovia čeľade tresky môžu mať rôzne rozmery a hmotnosť v závislosti od konkrétneho plemena.

Tieto parametre zvyčajne závisia od stravy konkrétnej odrody:

  1. Bylinožravce alebo kŕmidlá planktónu sú menších rozmerov. Za najmenšieho zástupcu čeľade sa považuje hlbokomorská zmija, ktorá žije v severnej časti Atlantiku: vzácne exempláre majú dĺžku tela 15 cm, zvyčajne nepresahuje 10-12 cm.
  2. Veľkosti predátorských zástupcov Rodiny tresiek môžu byť rôznorodé, ale zvyčajne sú väčšie ako bylinožravé ryby. Za najväčšie plemená sa považujú molva a atlantická treska, dĺžka tela jednotlivých jedincov môže dosiahnuť 2 metre.

Habitat

Biotop zástupcov čeľade tresky je obrovský, možno ich nájsť na nasledujúcich miestach:

  1. Všetky moria, nachádzajúce sa na severnej pologuli, sú biotopom väčšiny druhov.
  2. Päť odrôd možno nájsť v moriach južnej pologule.
  3. Burbot je jediné plemeno, ktoré sa nachádza v nádržiach s sladkej vody nachádza v Severnej a Južnej Amerike, severnej Európe a Ázii.
  4. Východný Atlantik- toto je miesto, kde žije veľké množstvo plemená zaradené do čeľade.
  5. V Baltskom mori Existuje veľké množstvo tresky, ale je tu jediným zástupcom čeľade.
  6. Pobrežia Južnej Ameriky, Nového Zélandu a Južnej Afriky sú miesta, kde nájdete 3 druhy tresky.

Rovníkové vody sú jediným miestom, kde ryby patriace do čeľade treskovitých úplne chýbajú.

Diéta

Strava je individuálna pre každé jednotlivé plemeno. Medzi treskami sú dravce aj výlučne bylinožravé ryby, líšia sa veľkosťou a hmotnosťou. U niektorých druhov je strava založená na zooplanktóne, napríklad treska belasá alebo treska arktická.

Neresenie

Trenie väčšiny tresiek prebieha v slanej vode, hoci niektoré druhy sa dočasne sťahujú do odsolených vodných útvarov a len malá časť za týmto účelom migruje do riek.

Hlavné vlastnosti tohto procesu sú uvedené nižšie:

  1. Väčšina druhov dosahuje pohlavnú dospelosť v 3-5 rokoch, ale treska a niektoré iné plemená idú na prvé trenie vo veku 8-10 rokov
  2. Neresenie trvá niekoľko dní.
  3. Treska a molva sa vyznačujú zvýšenou plodnosťou, sú schopné naraz zniesť viac ako milión vajec. V opačnom prípade sa navaga rozmnožuje: počas trenia nakladie len niekoľko tisíc vajec.
  4. Všetky tresky uprednostňujú studenú vodu, preto k neresu dochádza v zime alebo začiatkom marca, keď teplota nepresiahne 0°C.

K šíreniu rýb dochádza od prvých dní ich života, pretože nie všetky potery zostávajú vo vodnom stĺpci: mnohé sú unášané na iné miesta rýchlymi prúdmi. Poter tresky jednoškvrnnej sa radšej skrýva za medúzami, čo je ich spoľahlivá ochrana pred väčšinou prirodzených nepriateľov.

zástupcovia treska rodina môže spáchať niekoľko dlhé migrácie, pohybujúce sa na veľké vzdialenosti. Zvyčajne je to spôsobené znížením ponuky potravy v obývaných oblastiach, zmenou smeru prúdov alebo teplotných podmienok.

Rybolov

Mnohé tresky majú nutričná hodnota, takže sú chované v priemyselnom meradle. Väčšina rýb sa loví v Atlantiku, ročné objemy dosahujú 6-10 miliónov ton. Medzi významné plemená patrí treska jednoškvrnná, treska atlantická, treska tmavá a treska tmavá: cenené sú ich filety a pečeň, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov a živín. Vzhľadom na špecifický biotop týchto druhov sa na rybolov používajú vlečné siete na lov pri dne.

Druhy tresky

Čeľaď tresky zahŕňa veľké množstvo rýb, bežné a dobre známe plemená budú podrobne diskutované nižšie.

Gadikul je známy tým, že je jedným z najmenších predstaviteľov tresky, Charakteristiky plemena sú uvedené nižšie:

  1. Gadikul je hlbokomorská ryba, ktorý sa snaží prilepiť na spodnú plochu.
  2. Základné charakteristický znak sú veľké oči zaberá tretinu hlavy.
  3. Priemerné telesné rozmery sa pohybujú od 9 do 12 cm, vzácne exempláre dosahujú dĺžku 15 cm.
  4. Hlavný biotop– Stredozemné more a moria nachádzajúce sa v blízkosti severnej časti Nórska.
  5. Plemeno sa nachádza aj vo vodách oceánu môže žiť v hĺbkach od 200 do 1300 metrov.
  6. Odborníci rozlišujú vretenicu južnú a severnú, rozdiely sú len anatomická štruktúra, určený počtom stavcov a plutvových lúčov, ako aj v biotope.

Biely biely

Väčšina predstaviteľov tohto plemena tresky žije v Atlantiku a Stredozemnom mori a snaží sa zostať blízko európskych brehov. Niekedy sa treska belasá vyskytuje aj v blízkosti krymských pobreží, kde končí náhodne po silných búrkach.

Ďalšie vlastnosti tejto ryby sú uvedené nižšie:

  1. Priemerná dĺžka tela sa pohybuje od 30 do 50 cm, niektoré veľké exempláre dorastajú až do 60-65 cm.
  2. Merlang je dravé plemeno, základ jej stravy tvoria morské kôrovce, plôdik a malé dospelé ryby.
  3. Komerčný rybolov tresky merlang usadený vo väčšine severných morí.
  4. Biela biela má veľké množstvo prirodzených nepriateľov : Je zaradený do stravy veľkých predátorov a delfínov.
  5. Treska belasá zriedka klesá do hĺbky, radšej sa zdržiava vo vodnom stĺpci bližšie k hladine.
  6. Treska belasá ide do prvého neresu vo veku 2 rokov, pri tomto procese klesá do hĺbky jedného metra. Reprodukcia začína, ak teplota vody neklesne pod -5 °

Pollock

Pollock je jedným z najcennejších a najznámejších predstaviteľov tresky, Vlastnosti tohto typu sú popísané nižšie:

Molva je dravá ryba, jeden z najväčších predstaviteľov tresky.

Jeho hlavné vlastnosti sú nasledovné:

  1. Molva sa snaží zostať blízko spodného povrchu, málokedy vystúpi nad hĺbku 500 metrov.
  2. Dĺžka tela väčšiny jedincov je 1 meter, aj keď najväčšie exempláre dosahujú takmer 2 metre.
  3. Základom stravy sú ryby, veľkosťou menej ako mol.
  4. Molva pohlavne dospieva veľmi neskoro, na prvý výter chodí až vo veku 8-10 rokov.

Navaga Ďalekého východu

Ďaleký východ navaga je názov iného komerčného plemena tresky; Jeho hlavným biotopom sú severné územia Tichého oceánu, hoci ho možno nájsť aj v mnohých moriach severného a Ďalekého východu.

Ďalšie vlastnosti rýb sú uvedené nižšie:

  1. Príbuzným plemenom je bielomorská navaga, ale je podstatne menší ako jeho príbuzný z Ďalekého východu.
  2. , ale niektoré trofejné exempláre dorastajú až do 50-60 cm.
  3. Väčšinu roka Navaga Ďalekého východu sa snaží zostať blízko pobrežia, ale počas letnej sezóny pláva ďaleko do mora pri hľadaní potravy.
  4. Puberta nastáva vo veku 2-3 rokov k nereseniu dochádza v zime, keď teploty vody klesnú na minimálne hodnoty.
  5. Ďaleký východ navaga je veľmi bežné plemeno tresky, vďaka tomu je dobre zavedený jeho komerčný rybolov, ktorý je objemovo 10-krát väčší ako úlovok bielomorských druhov.

Severná navaga

Treska severná je morská treska, možno ju nájsť v Karskom, Bielom alebo Pečorskom mori.

Vlastnosti tohto plemena sú nasledovné:

  1. Zoznámte sa so severnou navagou Je to možné v oblastiach s plytkou vodou v blízkosti pobrežia a pred začiatkom trenia prechádza do najbližších riek. Napriek tomu sa rozmnožovanie vyskytuje iba v slanej morskej vode, tento proces prebieha v zimnom období. Na kladenie vajíčok samica zostúpi do hĺbky 10 metrov, vajíčka sa prilepia na povrch dna a tam počas nasledujúcich 4 mesiacov prechádzajú ďalším vývojom.
  2. Priemerná dĺžka tela je 20-35 cm, no najväčšie jedince žijú v Karskom mori, často dorastajú až do 45 cm.
  3. Treska severná je predátor Jeho strava zahŕňa kôrovce, poter iných rýb a červy.
  4. Mäso tejto ryby je cenené pre svoju vynikajúcu chuť., komerčný rybolov sa vykonáva na jeseň av zime.

Burbot

Burbot je jedinečným predstaviteľom tresky, keďže ide o jediné sladkovodné plemeno tresky, ktoré sa bežne vyskytuje v riekach a jazerách Európy, Ameriky a Ázie.

Hlavné funkcie sú uvedené nižšie:

  1. Najviac veľká populáciažije v sibírskych riekach, kde je zavedený komerčný lov burbotov aj rekreačný rybolov.
  2. Burbot sa nachádza iba v pohode a čisté rieky , dôležitá podmienka je skalnatá štruktúra dna.
  3. K treniu dochádza v zime S jarným a letným otepľovaním sa lopúch začína ukladať do hibernácie a hľadá úkryt v blízkosti podvodných háčikov alebo v norách na dne. Aktivita sa vracia až na jeseň a burbot sa začína aktívne kŕmiť a priberá na váhe pred nadchádzajúcim výterom.
  4. Burbot je výlučne nočné plemeno, netolerantný slnečné svetlo. V temnom období však jeho pozornosť môže upútať zapálenie ohňa na brehu.
  5. Priemerná dĺžka tela je od 40 do 60 cm a hmotnosť 1-1,5 kg. Niektoré jedince rastú veľmi veľké, môžu dosiahnuť dĺžku až 12 metrov a vážiť 20 kg.
  6. Základom stravy sú potraviny živočíšneho pôvodu: kôrovce, rôzne larvy a malé ryby.

treska jednoškvrnná

Treska jednoškvrnná sa vyskytuje najmä v severnej časti Atlantiku, snaží sa zdržiavať v blízkosti amerického a európskeho pobrežia.

Nižšie sú uvedené hlavné črty tohto plemena:

  1. Tresku jednoškvrnnú spoznáte podľa vzhľadu: Bočne sploštené telo má charakteristickú striebristú farbu, po bokoch prechádza tenká čierna línia a nápadná škvrna sa nachádza nad prsnou plutvou.
  2. , niekedy sa vyskytujú trofejné exempláre dorastajúce až do 100 cm.
  3. Strava zahŕňa potraviny živočíšneho pôvodu: kôrovce, mäkkýše, kaviár sleďov, poter a červy.
  4. Komerčný rybolov je dobre rozvinutý v Barentsovom a Severnom mori, treska jednoškvrnná patrí medzi najviac hodnotných reprezentantov treska rodina.

Treska severská

Treska severná sa vyskytuje v severovýchodnej časti Atlantiku, táto treska má nasledujúce vlastnosti:

  1. Dĺžka tela je asi 30 cm, vzácne jedince dorastajú do 40-50 cm.
  2. Nájdite túto rybu možné v hĺbke 30-800 metrov.
  3. Plemeno sa vyznačuje veľmi pomalým rastom.
  4. Strava je založená na rôznych kôrovcoch, poter iných rýb a planktónu.

Biela modrá južná

Hlavným rozlišovacím znakom južnej odrody je jej väčšia veľkosť: väčšina jedincov dorastá do dĺžky 50 cm. Jednotlivci žijúci v Atlantickom oceáne sa zvyčajne zdržiavajú blízko hladiny vody, ale ich príbuzní zo severných území zriedka stúpajú nad hĺbku 100 - 300 metrov. Dnes je komerčný rybolov tresky belasej dobre rozvinutý; táto treska sa používa hlavne na výrobu konzerv.

Saida

Treska treska je druh tresky, ktorý sa nachádza v blízkosti hladiny vody a v značnej hĺbke.

Vlastnosti tejto ryby sú nasledovné:

  1. Dĺžka tela je 50-70 cm, najväčšie jedince dorastajú do 90-100cm.
  2. Pollock žije v severnom Atlantiku, ale toto plemeno sa vyznačuje migráciou na veľmi veľké vzdialenosti.
  3. Komerčný rybolov tresky je veľmi dobre rozvinutý, väčšina rýb sa používa na výrobu konzerv. Jeho popularita je spôsobená chuťové vlastnosti mäso, ktoré je veľmi podobné lososu, no zároveň stojí oveľa menej.

treska atlantická

Treska atlantická je jedným z najvzácnejších predstaviteľov čeľade tresky, preto bolo toto plemeno uvedené v Červenej knihe.

Vlastnosti týchto rýb sú uvedené nižšie:

  1. Dĺžka tela väčšiny jedincov dosahuje 40-70 cm, no niektoré ryby dorastajú takmer do 2 metrov.
  2. Treska atlantická sa živí morskými kôrovcami, mäkkýše a sleď.
  3. Puberta prichádza neskoro Väčšina predstaviteľov tohto plemena sa rozmnožuje vo veku 8-10 rokov, keď ich hmotnosť dosahuje najmenej 3-4 kg.
  4. Plemeno je vysoko cenené pre svoju pečeň., bohaté na tuky; je tiež vyrobený z rybie konzervy. Populácie v V poslednej dobe sú výrazne znížené, takže na mnohých miestach je lov tresky atlantickej zakázaný.

Tichomorská treska

Tichomorská treska má číslo zásadné rozdiely z atlantickej odrody, Charakteristiky plemena sú uvedené nižšie:

  1. Veľkosť tela menšia ako treska atlantická, ale hlava je oveľa väčšia. Maximálna dĺžka je 120 cm.
  2. Tichomorskú tresku môžete stretnúť na severných územiach Tichého oceánu, ako aj vo vodách Barentsovho mora, Japonského mora alebo Ochotského mora.
  3. Toto plemeno ide na neres vo veku 5-6 rokov., priemerné trvanieživotnosť nie je dlhšia ako 10-12 rokov. Samice sú veľmi plodné a kladú milióny vajíčok.
  4. Základom stravy je morský život bezstavovcov, ako aj ďalší zástupcovia čeľade tresky, hlavne navaga a pollock.
  5. Tichomorská treska je komerčná ryba, ktorý je cenený pre svoje mäso.

Treska je najviac veľká rodina, bežný vo vodách Tichého oceánu a Atlantiku. Sú lovené pre nízkotučné diétne mäso. Cení sa nielen jeho chuť, ale aj prospešné vlastnosti, keďže obsahuje veľké množstvo vitamínov a prospešných chemické prvky vrátane fosforu, vápnika, jódu, železa a mangánu.

Ako dlho je to, čo ste mali naozaj VEĽKÝ ÚLOVOK?

Kedy ste naposledy chytili desiatky OBROVSKÝCH šťúk/kaporov/pražmov?

Vždy chceme mať z rybolovu výsledky – chytiť nie troch ostriežov, ale desaťkilogramové šťuky – aký úlovok! Každý z nás o tom sníva, no nie každý to dokáže.

Dobrý úlovok sa dá dosiahnuť (a my to vieme) vďaka dobrej návnade.

Dá sa pripraviť doma alebo kúpiť v rybárskych obchodoch. Obchody sú však drahé a na prípravu návnady doma musíte stráviť veľa času a, pravdupovediac, domáca návnada nie vždy funguje dobre.

Poznáte to sklamanie, keď si kúpite návnadu alebo si ju pripravíte doma a chytíte len tri alebo štyri basy?

Možno je čas použiť skutočne fungujúci produkt, ktorého účinnosť bola vedecky aj v praxi preukázaná na riekach a rybníkoch Ruska?

Poskytuje rovnaký výsledok, aký sami nedokážeme dosiahnuť, najmä preto, že je lacný, čím sa odlišuje od iných prostriedkov a nie je potrebné tráviť čas výrobou – objednáte, doručíme a môžete ísť!



Samozrejme, je lepšie raz vyskúšať, ako tisíckrát počuť. Navyše, teraz je sezóna! To je skvelý bonus pri objednávke!

Zistite viac o návnade!

Takmer všetci predstavitelia rodu tresky, s výnimkou burbota, radšej žijú v slanej vode. Okrem toho by sa nádrže mali nachádzať bližšie k severnej pologuli, pretože ich prvkom je studená voda.

Čeľaď tresky zahŕňa asi 100 druhov rôzne ryby a takmer všetci sú obyvateľmi slanej morskej vody a iba jeden burbot obýva sladkovodné rieky a iné vodné plochy. Najbežnejšie z nich sú: treska jednoškvrnná, navaga, treska belasá, treska, merlúza a mnohé ďalšie. Aké sú rozdiely medzi rodinou tresiek a inými predstaviteľmi morí a oceánov, o tom sa bude diskutovať v tomto článku.

Vzhľad

Čeľaď tresiek má množstvo charakteristických vonkajších znakov. Napríklad zástupcovia tejto rodiny majú niekoľko chrbtových plutiev, ako aj prítomnosť jednej alebo dvoch análnych plutiev. Najvyvinutejšia z nich je chvostová plutva.

Kaudálna plutva môže byť spravidla integrálnou súčasťou chrbtovej a análnej plutvy alebo môže byť od nich oddelená. Zaujímavé je, že všetky nemajú na plutvách ostré, ostnaté lúče. Ryby tejto rodiny majú zväčšené žiabrové otvory, ako aj prítomnosť mreny v oblasti dolnej čeľuste. Telo ryby je pokryté malými šupinami, ktoré sa ľahko čistia. V zásade sa tresky radšej pohybujú v malých kŕdľoch, s výnimkou burbota, sladkovodného zástupcu tejto čeľade.

Zo 100 druhov možno rozlíšiť úplne rôznorodých zástupcov, ktorí sa úplne líšia rôzne veľkosti. Druhy, ktoré sa živia planktónom, sú oveľa menšie v porovnaní s druhmi, ktoré sa živia väčšími živými organizmami. Najmenšia z nich je hlbokomorská zmija, ktorá môže dosiahnuť dĺžku najviac 15 cm. K najväčším zástupcom patria predátory ako nočný motýľ a treska atlantická, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku až 1,8 metra.

Biotopy

Zástupcovia tejto rodiny sa nachádzajú takmer vo všetkých vodách severnej pologule Zeme a iba 5 druhov obýva moria južnej pologule. Všetky by mali byť klasifikované ako morské tvoryžije v slanej vode a iba burbot uprednostňuje sladké vody severnej Európy, Ázie a Ameriky.

Najvyššie počty tresky sú pozorované v východných častiach Atlantiku, vrátane nórskych a Barentsovo more. Baltské more obýva výlučne treska. Zástupcov tresky nájdete aj v Čiernom a Stredozemnom mori.

Je nepravdepodobné, že zástupcovia tejto čeľade sa vyskytnú v rovníkovej zóne, ale až tri druhy tejto čeľade žijú pri pobreží Južnej Ameriky, Južnej Afriky a Nového Zélandu.

Čo jedia treska?

Niektoré druhy rýb uprednostňujú rastlinnú potravu, zatiaľ čo iné výlučne živočíšnu potravu, keďže sú predátormi. Niektoré z nich, ako treska belasá, treska polárna a treska polárna, jedia zooplanktón.

Treska a treska sa živia pomerne veľkými živými organizmami. U týchto rýb sa tuk, ktorý si ukladajú pri kŕmení, hromadí v pečeni, čo je ich podstatný rozdiel od iných druhov rýb, ktoré do tejto čeľade nepatria.

Každý druh rýb patriaci do tejto rodiny je odlišný v tom, že má svoje vlastné reprodukčné vlastnosti. Väčšina z nich kladie vajíčka do morskej vody, hoci niektoré z nich, ktoré žijú v severných zemepisných šírkach, si na neresenie vyberajú odsolené oblasti nádrží. Nie väčšina z nich vstupuje do riek klásť vajíčka.

Zástupcovia tejto rodiny začínajú klásť vajíčka až po 3 rokoch života a niektorí z nich aj neskôr - po 8-10 rokoch života. Vajíčka znášajú niekoľko rokov za sebou, pričom každý znáša niekoľko miliónov vajec, hoci existujú aj iné, ako napríklad navaga, ktoré znášajú len niekoľko tisíc vajec.

Takmer väčšina predstaviteľov tejto čeľade miluje studenú vodu a vajíčka znáša pri teplote okolo 0 stupňov a hlavne v zime alebo na konci zimy.

Keď sa poter objaví, niektoré z nich zostanú na mieste a niektoré sú unesené prúdom, preto sa poter týchto rýb od prvých dní ich života začína šíriť po vodách morí a oceánov. Zaujímavé je, že poter tresky škvrnitej používa medúzy, aby sa skryl pred svojimi prirodzenými nepriateľmi. Zástupcovia tejto rodiny počas svojho života vykonávajú dlhé migrácie. Je to spôsobené niektorými prírodnými faktormi, ako sú morské a oceánske prúdy, kolísanie teploty vody vrátane prítomnosti potravy.

Vzhľadom na to, že väčšina druhov tresky má neprekonateľné nutričné ​​vlastnosti, lovia sa v obrovskom priemyselnom meradle. Každý rok sa uloví asi 10 miliónov ton tresky a väčšina z nich sa uloví v Atlantickom oceáne. Prevažnú časť tvoria spravidla tieto druhy tresky:

  • treska atlantická.
  • Tichomorský treska.

Takmer všetky vedú životný štýl žijúci pri dne, takže sú chytené pomocou hlbokomorských vlečných sietí. Mäso z týchto rýb je obľúbeným produktom vďaka svojej nutričnej hodnote. Ich pečeň sa považuje za obzvlášť cennú, pretože obsahuje obrovské množstvo užitočných látok.

Druhy tresky s fotografiami a popismi

Ako už bolo spomenuté vyššie, medzi tresky patria až stovky druhov rôznych rýb. Medzi nimi sú najznámejšie a najcennejšie, o ktorých sa bude diskutovať nižšie.

Táto malá ryba sa tiež nazýva „treska s veľkými očami“. Treska žije v hĺbkach od 200 metrov do takmer kilometra. Od ostatných druhov rýb sa dá ľahko odlíšiť svojou krásou veľké oči, ktoré v skutočnosti zaberajú tretinu hlavy. Počas svojho života môže ryba narásť maximálne do 15 centimetrov a väčšina exemplárov sa nachádza s dĺžkou 9-12 centimetrov. Viper sa nachádza v Stredozemnom mori, ako aj vo vodách severného Nórska. Niekedy sa nachádza v oceánoch vo veľmi veľkých hĺbkach. Existujú dva druhy tejto úžasnej ryby:

  • Severná.
  • Juh.

Líšia sa od seba, aj keď len nepatrne. V zásade majú rôzny počet plutvových lúčov a stavcov, čo je spôsobené ich biotopom.

Tento zástupca čeľade tresky sa nachádza vo vodách Stredozemného mora a Atlantiku, ako aj pri pobreží Európy. Táto ryba sa nachádza v Čiernom mori, pri pobreží Krymu, kam ju po intenzívnych búrkach prináša prúd. Dokáže dorásť až do dĺžky 50 centimetrov. Strava tresky merlang pozostáva z malých kôrovcov a malá ryba. Treska samotná dopĺňa potravu väčším predátorom, ako sú delfíny alebo psinky. Komerčný výlov tejto ryby sa vykonáva výlučne v severných vodách.

Biela obyčajná nemá rada veľké hĺbky. Po dvoch rokoch života už môže treska znášať vajíčka. Súčasne sa vajcia ukladajú v hĺbkach nie väčších ako 1 meter, s teplotné podmienky voda aspoň 5 stupňov.

Túto rybu pozná takmer každý, pretože ju možno nájsť takmer vo všetkých regáloch obchodov s rybami. Pollock žije hlavne v severnom Tichom oceáne, pretože uprednostňuje život studená voda s teplotami od 2 do 9 stupňov.

Táto ryba sa takmer vždy zdržiava vo vodnom stĺpci, v hĺbkach pol kilometra a viac a až počas neresu sa presúva bližšie k pobrežiu, do plytších oblastí.

Pollock sa začína trieť po 3 alebo 4 rokoch života. Obdobie neresenia môže v závislosti od podmienok biotopu začať v zime a pokračovať až do leta. Pollock môže dorásť až do dĺžky 0,5 metra a niekedy aj viac.

Pollock je jedným z najpočetnejších predstaviteľov tejto rodiny, ktorí sa nachádzajú v studených pacifických vodách. Táto ryba sa loví v priemyselnom meradle v obrovských objemoch, takže v počte ulovených rýb je dnes na prvom mieste. Mäso tejto ryby aj jej pečeň sú výživné a zdravé.

Uprednostňuje život na dne. Výhradne dravé ryby, ktorý loví v hĺbke 500 metrov. Tento predátor je schopný dorásť až do dĺžky 2 metrov, aj keď existujú najmä jedinci s dĺžkou do 1 metra.

Môžu klásť vajíčka až vo veku 8-10 rokov. Jeho strava pozostáva z malých rýb a iných živých organizmov.

Táto ryba má vážny komerčný záujem. Žije vo vodách severného Tichého oceánu, ako aj v Chukchi, Okhotsk a Japonskom mori.

Navaga z Ďalekého východu môže dorásť až do dĺžky 35 centimetrov, aj keď sa nájdu väčšie exempláre až do dĺžky 50 cm, ale veľmi zriedka. Táto ryba uprednostňuje pobyt v pobrežnej zóne a necháva ju len na hľadanie potravy.

Vo veku 2 alebo 3 rokov sa môže rozmnožiť. Navaga sa rodí iba v zime, pri najnižších teplotách.

Populácie navaga sú pomerne veľké, takže sa lovia vo veľkých množstvách. Ťaží sa ho 10-krát viac ako navaga Bieleho mora.

Hlavné biotopy tejto ryby sú:

  • Biele more.
  • Pečorské more.
  • Kara more.

Tiež uprednostňuje pobyt v pobrežnej zóne a počas obdobia trenia môže ísť do riek. Napriek tomu sa proces trenia uskutočňuje iba v slanej vode, v zime, v hĺbkach asi 10 metrov. Samica kladie vajíčka, ktoré pevne priľnú k spodnej časti dna, potom sa tu vyvíjajú 4 mesiace.

Dosahuje dĺžku asi 35 centimetrov, aj keď existujú zástupcovia až do dĺžky 45 centimetrov. Strava severnej navagy pozostáva z pomerne malých kôrovcov, červov a malých rýb.

Komerčne sa loví v období jeseň-zima, keďže jeho mäso má neprekonateľnú chuť.

Toto je jediný zástupca čeľade tresky, ktorý sa nachádza v sladkej vode. Ako väčšina tresiek, aj burbot uprednostňuje chladnú vodu, takže sa najčastejšie vyskytuje v riekach a jazerách Ameriky, Ázie a Európy.

Za najpočetnejšiu populáciu burbota sa považuje sibírsky rieka, kde ho lovia v priemyselnom meradle aj amatérski rybári. Burbot sa rozmnožuje výlučne v zime, keď je nádrž pokrytá ľadom. V lete sa radšej schováva v kameňoch, dierach alebo šáchoroch. S nástupom jesene začína aktívny obrázokživota. Burbot je nočná ryba, ktorá neznáša slnečné svetlo. Podľa mnohých rybárov ho v noci môže zlákať svetlo vychádzajúce z ohňa.

Burbot dorastá do dĺžky 0,6 metra a váži až 1,5 kg. Napriek tomu existujú exempláre s dĺžkou až 1,2 metra a hmotnosťou do 20 kilogramov. Potrava burbota pozostáva z lariev, kôrovcov a malých rýb.

Treska jednoškvrnná sa vyskytuje v severnom Atlantiku a hlavne v pobrežných vodách Európy a Ameriky. Uprednostňuje život na dne. Telo je charakterizované ako bočne stlačené. Farba tela je strieborná, s čiernou bočnou čiarou a čiernou škvrnou umiestnenou nad prsnou plutvou. Priemerná dĺžka rýb sa pohybuje v rozmedzí 50-70 cm, aj keď existujú jedince dlhšie ako 1 meter. Treska jednoškvrnná sa živí mäkkýšmi, červami, kôrovcami a konzumuje aj vajíčka sleďov.

V 3. alebo 5. roku života sú už samice pripravené na kladenie vajíčok. Lov tresky jednoškvrnnej je pomerne dobre rozvinutý a z hľadiska množstva ulovených rýb jej patrí pevné tretie miesto za treskou a treskou. Loví sa najmä v Severnom a Barentsovom mori. Objemy úlovkov sa odhadujú na približne jeden milión ton ročne.

Môže dorásť až do dĺžky 35 cm, aj keď niekedy sa nájdu jedince až do dĺžky 50 cm.Táto ryba rastie príliš pomaly.

Nachádza sa hlavne v severovýchodnom Atlantiku, nachádza sa v hĺbkach od 30 do 800 metrov. Strava pozostáva z rybieho poteru, planktónu a malých kôrovcov.

Zachytáva sa aj v komerčnom meradle a predáva sa aj v mnohých maloobchodných predajniach.

Biela modrá južná

Tento zástupca čeľade tresky má niekoľko veľké veľkosti, v porovnaní s treskou severskou. Môže vážiť až 1 kg, dorastať do dĺžky 0,5 metra. Bližšie k južnej pologuli uprednostňuje byť bližšie k povrchu vody, ale čím ďalej od týchto miest je, tým hlbšie sa nachádza v hĺbkach až pol kilometra.

Ťaží sa v priemyselnom meradle, vyrábajú sa hlavne konzervy, hoci mnohé gazdinky ho varia, pečú a vyprážajú.

Dá sa ľahko kúpiť aj v obchode s rybami.

Vedie spoločenský životný štýl, buď vo vodnom stĺpci alebo bližšie ku dnu. Dorastá do dĺžky 70 cm, aj keď existujú jedince dlhé až 1 meter a niekedy aj viac. Žije hlavne v severných vodách Atlantiku. Migruje cez Atlantik na značné vzdialenosti: s príchodom jari smeruje na sever a s príchodom jesene sa opäť vracia do viac teplé vody Atlantický oceán.

Vo veľkých množstvách sa loví aj treska tmavá. Vyrába celkom chutné konzervy nazývané „morský losos“. Je to spôsobené tým, že mäso z tresky a mäso z lososa sa vyznačujú podobnou chuťou, no mäso z tresky stojí oveľa menej.

Tento druh rýb je už uvedený v Medzinárodnej červenej knihe a Červenej knihe Ruska. Treska atlantická dorastá do dĺžky 1,8 metra, hoci priemerná veľkosť je medzi 40-70 centimetrami. Treska atlantická sa živí rôznymi kôrovcami, mäkkýšmi vrátane rýb.

Samice tresky začínajú znášať vajcia vo veku 8-10 rokov s hmotnosťou 3-4 kilogramy. Žije v Atlantickom oceáne. Vysoko cenený pre svoje nutričné ​​a zdravé mäso, vrátane pečene, bohaté na zdravé tuky. Treska robí chutné konzervy. Mnoho ľudí pozná takú pochúťku, ako je tresčia pečeň, z ktorej sa vyrábajú chutné sendviče a iné studené občerstvenie.

V roku 1992 kanadská vláda zakázala lov tresky atlantickej, pretože jej počet prudko klesol, čo hrozilo úplným vymiznutím tohto druhu rýb.

Tento zástupca čeľade treskovitých sa od atlantickej tresky líši väčšou hlavou a menšími rozmermi tela. Môže dosiahnuť dĺžku 1,2 metra, aj keď väčšinou sa vyskytujú jedince merajúce 50-80 cm.

Životy tento typ treska v Ochotsku, Bering a Japonské moria. Nevykonáva dlhé migrácie, drží sa vôd týchto morí a pobrežia.

Začína sa trieť v 5. roku života. Celková dĺžka života je približne 10-12 rokov. Každá samica je schopná zniesť niekoľko miliónov vajíčok. Živí sa bezstavovcami a rybami. Loví sa aj v obrovských množstvách. Jeho mäso je chutné v akejkoľvek forme: je solené, údené, vyprážané, varené, pečené a vyrábané z neho lahodné konzervy.

Užitočné vlastnosti tresky

Mäso týchto druhov sa považuje za diétne, pretože jeho obsah tuku dosahuje iba 4 percentá. V tomto ohľade majú jedlá z tresky vynikajúcu chuť a sú pre človeka celkom zdravé.

Dostupnosť vitamínov

V mäse týchto druhov rýb sa našli tieto vitamíny:

  • Skupina B

Dostupnosť stopových prvkov

Mäso týchto rýb obsahuje užitočné minerály, ako napríklad:

  • Draslík.
  • Fosfor.
  • Vápnik.
  • magnézium.
  • Fluór.
  • Sodík.
  • mangán.
  • Meď.
  • Železo.
  • Molybdén atď.

Pri výbere jedného alebo druhého spôsobu prípravy rýb by ste mali vždy pamätať na to, že úlohou je zachovať maximum živín bez straty chuti. To je možné len vtedy, ak sa ryby konzumujú surové, varené alebo pečené. Prirodzene, maximum užitočných látok sa zachová, ak sa konzumuje v surovom stave. Za týmto účelom je jednoducho solené alebo varené v marináde. Pre správnu prípravu je lepšie použiť hotové recepty, ktorých je dostatočné množstvo. Napriek tomu je lepšie uchýliť sa k tepelnému spracovaniu. Ak varíte ryby v rúre, môžete získať veľmi chutné a zdravé jedlo. IN ako posledná možnosť, môže byť vyprážaný a podávaný s prílohou a zeleninou, aj keď to nebude také zdravé a môže to byť trochu ťažké na žalúdok.

Zástupcovia tresky sú považovaní za najpočetnejší druh rýb obývajúcich vody Tichého a Atlantického oceánu. Vzhľadom na to, že mäso z týchto rýb je nielen chutné, ale aj zdravé, lovia sa v obrovskej miere, čo sa odráža v číslach spojených s miliónmi ton ročne. Ak to tak bude pokračovať, naše deti možno neuvidia väčšinu morských plodov na svojich stoloch.

Pečeň týchto rýb nie je o nič menej cenná, pretože sa v nej hromadí veľa užitočných látok. Keďže mäso nie je mastné, môžu ho konzumovať takmer všetky kategórie ľudí a najmä tí, ktorým sa podarilo pribrať nadváhu. Skutočnou prekážkou pri konzumácii tresky sa môže stať iba osobná intolerancia na morské plody.

V našom článku budeme hovoriť o rodine tresky. Všetci jej členovia majú chutné a zdravé mäso odporúčané pre diétnu výživu. Najviac najlepšie vlastnosti Treska atlantická má. Ale ďalší predstavitelia tejto rodiny, napríklad treska jednoškvrnná, merlúza, treska modrastá, treska, treska, sú na našom stole obľúbení a milovaní.

Veľa mäsa, málo kostí

Biotopom rýb tejto rodiny sú moria severnej pologule. Časté sú najmä v Atlantickom oceáne. Do čeľade treskovitých patria jedince s veľkou hlavou, malými kosťami, malými šupinami a veľkou pečeňou. Mnohé z nich sa ťažia v priemyselných množstvách.

Chemické zloženie týchto rýb zahŕňa veľa užitočné prvky: vitamíny, mastné kyseliny, fosfor, jód, vápnik. Ich mäsitosť a nízky obsah tuku umožňujú ich využitie v diétnej výžive. Ryby sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Treska je dobrá vyprážaná, dusená, údená aj sušená. Existuje veľa receptov, ktoré používajú bežné ženy v domácnosti a kuchári v reštauráciách.

Najužitočnejší

treska atlantická - slávny predstaviteľ tejto rodiny. Tieto ryby môžu dosiahnuť dĺžku až 1,8 metra, ale zvyčajne sa chytia skôr, ako dosiahnu túto veľkosť. Od ostatných rýb ju odlišuje mäsitá mrena na brade, olivovohnedé šupiny a biele brucho. Treska žije v Atlantickom oceáne, no vyskytuje sa aj v Bielom a Baltskom mori. Za zdravé sa považuje nielen hutné a biele mäso, z ktorého sa pripravuje aj olej na lekárske účely.

Ak pravidelne užívate túto látku, môžete zlepšiť svoju pohodu, náladu, zbaviť sa chorôb kĺbov a zvýšiť svoje intelektuálne schopnosti. Ale použite lepšie ryby, ulovené na miestach šetrných k životnému prostrediu, pretože treska môže akumulovať ortuť a arzén, čo znamená, že jej nadmerná konzumácia môže byť nebezpečná.

Jemná ryba

Do čeľade treskovitých patrí aj treska jednoškvrnná. Jej mäso je chutné a jemnejšie ako treska. Tmavosivé telo tejto ryby s fialovými škvrnami je bočne sploštené. Brucho je biele alebo mliečne strieborné. Medzi prsnými a chrbtovými plutvami na oboch stranách je tmavá škvrna. Treska jednoškvrnná sa loví v Atlantickom a Severnom ľadovom oceáne. Táto ryba preferuje morská voda, preto sa takmer nikdy nenachádza v Baltskom mori kvôli jeho odsoľovaniu. Treska jednoškvrnná žije najčastejšie pri dne v malých hĺbkach. Tam hľadá svoju obvyklú potravu – mäkkýše, červy, ostnatokožce, poter a ikry iných rýb.

Stojí za zmienku, že strava pre tresku jednoškvrnnú zahŕňa tresku severnú, ktorá tiež patrí do čeľade tresky. Táto ryba sa živí kôrovcami a poterom. Žije v hĺbke 180-300 metrov. Treska modrastá sa často vyskytuje na pultoch našich obchodov. Niektorí ju jedia sami, no najčastejšie sa táto ryba kupuje pre mačky, ktoré ju jednoducho zbožňujú. Okrem toho sú náklady na tresku modrastú nízke v porovnaní s ostatnými členmi čeľade tresky.

Užitočné a lacné

Ďalšou rybou, ktorú milujú naši spoluobčania, je treska ďalekého východu. Je to lacné a je vždy dostupné v obchodoch. Netreba sa k nej však správať pohŕdavo. Ako všetci členovia čeľade tresky, je výživná a zdravá. Samozrejme, jeho mäso je trochu suché, ale dobrá gazdinka si nájde spôsob, ako ho tohto nedostatku zbaviť. Konzumácia tresky pomáha regulovať metabolizmus a množstvo cukru v krvi. Mäso tejto ryby má antioxidačné vlastnosti a je bohaté na jód a chróm. Zjedením 100 gramov tresky za deň získate denná norma Yoda. Ťaží sa v Tichom oceáne, kde sa nachádza v obrovských množstvách.

Nielen na mori

Burbot patrí tiež k druhu tresky. Žije predovšetkým v sladkej vode. Hoci existujú aj tieto ryby, majú dlhé telo, mierne sploštené do strán, plochú hlavu, antény na brade a hornej čeľusti. Morský burbot žije v Barentsovom mori, neďaleko Islandu, Britských ostrovov a dokonca aj pri pobreží Severnej Ameriky.

Tieto ryby sú v dvoch typoch - biele a červené. Červené mäso má najlepšiu chuť, obsahuje veľké množstvo jódu, aj keď samotné mäso je trochu suché. To ho však neznižuje. Mäso riečneho burbota je naopak chutné a mäkké. Za pochúťku sa považuje aj jeho pečeň. Mikroelementy obsiahnuté v tejto rybe majú pozitívny vplyv na zrak, inteligenciu a nervový systém. Biotop lopúcha je pomerne široký, je rozšírený aj u nás. Burbota je najlepšie chytiť v studenej vode počas nepriaznivého počasia, kedy je najaktívnejší.

Ostatné tresky

Do čeľade treskovitých patrí treska merlang. Žije v severnej časti Atlantického oceánu, v Barentsovom mori, pri pobreží Islandu a Portugalska. Niekedy sa vyskytuje v Čiernom mori. Chuť tejto ryby je príjemná a nie je nižšia ako treska alebo treska jednoškvrnná. Menek sa loví pri pobreží Murmanska, Nórska, Faerských ostrovov a Islandu, hoci táto ryba nie je rozšírená a neloví sa v priemyselnom meradle. Arktická treska žije v Severnom ľadovom oceáne. Táto malá ryba uprednostňuje život v studenej vode. Arktická treska sa živí kôrovcami, zooplanktónom a mladými rybami. Ona, podobne ako ostatní zástupcovia tresky, má pod bradou malú mrenu. To isté punc Má ho aj Pollock. Táto ryba môže dorásť až do dĺžky 1 metra. Ako potrava jej slúžia iní malí druhovia, kôrovce.

V našom článku ste sa dozvedeli o rodine tresky. Mnohé mená sú vám určite povedomé. Koniec koncov, táto ryba je častým hosťom na našich stoloch. Ukazuje sa, že môžete ušetriť veľa peňazí, ak si namiesto tresky budete častejšie kupovať tresku, tresku jednoškvrnnú a tresku modrastú. Sú rovnako užitočné ako ostatní členovia tejto rodiny a sú lacnejšie.