Что делать весной в Крыму? Наслаждаться природой полуострова и этим прекрасным временем года, когда гулять еще не жарко, на деревьях появляются первые листочки, все вокруг цветет, солнца и голубого неба становится все больше и больше.

Горные пионы

Фото Виктории Ступиной

Фото Виктории Ступиной

Фото Виктории Ступиной

Крымская весна продолжается горными пионами. Их часто путают с маками. Но эти цветы появляются гораздо раньше, да и по виду сильно отличаются. Один из минусов – пионы отцветают так быстро, что иногда даже сложно отыскать место, где они были. Именно так с нами случилось в 2016 году на . Цветут в середине апреля.

Где: Белая скала и ее окрестности, Ай-Петри, Долгоруковская яйла, окрестности Коктебеля.

Когда: вторая половина апреля.

Глициния

Во второй половине апреля на узких улочках Ялты царит медовый аромат. Всему виной — цветущая глициния. Она оплетает дома и беседки и издалека горит ярким фиолетовым огнем. Мелкие цветочки собираются в большие грозди, которые свисают вниз, как виноград.
Запах глицинии распространяется на пару кварталов. Обычно по нему я определяю, куда идти, чтобы полюбоваться цветением и нанюхаться аромата до головокружения. Жалею только, что аромат глицинии нельзя закупорить в бутылку и всегда носить с собой.

Когда: вторая половина апреля.
Где: Ялта, Симеиз, парк санатория «Днепр» (усадьба Харакс).

Маковое безумие стартует в мае. За маковыми полями охотятся фотографы и туристы, кто-то охотно делится координатами, кто-то, наоборот, скрытничает.

Если охота за огромными полями – это не ваш формат, то советую погулять в . Маки есть и там, причем в большом количестве. И это придает заповеднику совершенно особенный вид.

Где: Херсонес Таврический в Севастополе, Бахчисарайский район, окрестности пещерных городов Мангуп-кале и Эски-Кермен.

Когда: май.

Розы

Крым в июне радует не только лавандовыми полями, но и плантациями роз. Они цветут в начале месяца. Розовые поля расположены в Алуштинском районе. Розы выращивают для Алуштинского эфиромасличного совхоза-завода. Так что если кто-то хочет подарить девушке миллион роз, то для этого не нужно быть миллионером. Стоит лишь привезти девушку в начале июня на розовое поле. И восторги будут обеспечены, как и красивые фотографии.

Когда: начало июня
Где: поселок Розовый в Алуштинском районе.

Лаванда

Советское прошлое оставило Крыму отличный подарок – свой собственный Прованс с лавандовыми полями. Тогда они занимали 2,5 га крымской земли, а ароматическое масло, сделанное на полуострове, покупали даже во Франции. Сейчас полей гораздо меньше, часть из них стала заброшенной.

Лаванда зацветает в середине июня и цветет до августа. Впрочем, пик цветения приходится на период с середины июня по середину июля, потом цветки становятся сухими и не такими яркими, хотя аромат продолжает кружить голову.

Где: Тургеневка, Лаванда, Учкуевка и Мекензиевы горы в Севастополе, окрестности Алушты и Большой Ялты, Бахчисарайский район.

Когда: июнь.

Если после моих рассказов вы запланировали поездку в Крым весной, но не знаете, куда податься и что смотреть в первую очередь, то я могу составить для вас персональный путеводитель. Все подробности на .

Весна в Крыму — мое самое любимое время года. Если вы еще не купили билеты на полуостров на весну, то самое время сделать это сейчас.

Если билеты уже куплены, то бронировать жилье удобнее всего на букинге.

P.S. В статье использованы фотографии Екатерины Дмитренко .

Post Views: 14 302

Опасные растения Крыма должны знать не только жители полуострова, но так же и те, кто приехал погостить. Каждый путешественник по незнанию может сорвать ядовитый цветок или съесть опасную для жизни ягоду.

Крымская природа весьма красива, однако в той же степени она может быть и опасна, если не знать опасные растения Крыма. О некоторых из мы уже рассказывали, в этой статье приводится десять наиболее красивых опасных растений Крыма, которые могут заманить своими чудесными цветками или яркими ягодами.

Опасные растения Крыма — дурман обыкновенный

Кто читал в детстве сказки Бажова, может вспомнить известный каменный цветок — идеальную чашу, которую создавал мастер Данил по почти недостижимому образу цветка дурмана.

Его красоту жители Крыма оценили давно. Растущий в Крыму повсеместно дурман обыкновенный местные жители часто используют как декоративное растение.

Ещё чаще в крымских садах и парках можно встретить большие белые граммофоны дурмана индийского. Но не лишь красотой прославилось это ядовитое растение, а и другими своими свойствами.

Одни только народные названия, которые указывают на них, чего стоят: одурь-трава, бешеное зелье, дурнопьян, шальная трава…

И все эти названия вполне заслужены, так как растение ядовито и является сильным галлюциногеном. Поэтому шаманы и жрецы некоторых племён и народов, зная безопасные дозировки, принимали его для вхождения в транс.

В Индии даже существовала профессия — отравитель дурманом. «Профессионал» через трубку вдувал в нос сопящему человеку порошок из семян дурмана, отчего тот засыпал ещё крепче, и воры легко, без всяких препятствий выносили имущество из дома.

Но, как и многие другие известные яды, алкалоиды дурмана в правильных пропорциях издревле использовали и в медицине.

Опасные растения Крыма – безвременник

Светло-лиловые или розовые цветки, распустившие свои бутоны осенью, в канун зимних холодов и дали название цветку – безвременник. Но их невинная беззащитность весьма обманчива – цветок очень даже ядовит. В соке безвременника насчитывается более 20 токсинов, и некоторые из них представляют смертельную угрозу.

Даже садоводам рекомендуют работать с безвременником в перчатках.

В литературе описаны случаи гибели людей, которые лечились по назначению знахарей его отваром. Другое название этого растения – колхикум.

По древнегреческому мифу, это растение прорастало из капель крови Прометея, который был прикован к Кавказским горам и был терзаем орлом, и украшало сад богини Артемиды в Колхиде.

На полуострове встречается два похожих друг на друга вида безвременников: теневой, который цветёт осенью, и зимний анкарский. Причем первый из них часто путают цветущим также осенью более распространенным, но безвредным растением — крокусом прекрасным.

Опасные растения Крыма — цветок «Гамлета» или белена

Само название этого растения у многих вызывает четкую ассоциацию с гениальным произведением великого английского драматурга Уильяма Шекспира. Ведь именно беленой был отравлен король.

Это обычное для полуострова растение с не очень броскими, но весьма привлекательными цветами также ассоциируется с русским выражением: «Ты что, белены объелся?». И действительно, симптомы отравления ею столь выразительны, что извесный врач и ученый Авицена писал: «Белена яд, который зачастую причиняет умопомешательство, лишает памяти и вызывает удушье и бесноватость».

Частой причиной отравления служит схожесть семян белены с безопасным маковым зерном, особенно привлекательным для маленьких детей. Доктор Меттеси отмечал:

Дети, белены объевшись, в такое сумасбродство впадают, что родные их, причин не зная, начинают думать, что это козни злых духов.

Тем не менее, используя точную дозировку, белену включают в состав некоторых противоастматических препаратов, а также используют как болеутоляющее средство.

Опасные растения Крыма – аронник или лесной карандаш

В апреле-мае в лесах Крыма появляется экзотический, немного похожий на калу, цветок аронника. Его единственный лепесток сравнивают ещё с крылом, отсюда и название самого редкого из трех растущих на полуострове вида – аронник белокрылый.

Не смотря на своеобразную декоративность, крымский аронник популярности не получил из-за резкого и весьма неприятного запаха.

Однако мухам – их опылителям, амбре, который исходит от этих цветков, кажется очень даже привлекательным ароматом. Необычные цветки аронника восточного имеют две фазы цветения – мужскую и женскую.

Мухи, побывав на растении с мужским периодом цветения, через время садятся на женский и соскальзывают внутрь. При этом выбраться из цветка им мешают нитевидные выросты, которые направленны вниз. Мухам ничего больше не остается, как ползать по расположенному в основании цветка початку, опыляя его принесенной пыльцой.

После этого аронник переходит в мужскую фазу цветения, убирает все свои ловушки и выпускает мух на свободу. И всё повторяется вновь.

Все виды крымского аронника токсичны. Летом их початки созревают и покрываются привлекательными оранжевыми ягодами. Если их съесть, хотя бы несколько штук, то наступает сильное воспаление полости рта и появляются характерные признаки отравления.

В некоторых местах Крыма аронники называют лесными карандашами за способность находящегося в центре соцветия стержня окрашивать поверхности. Такое интересное свойство привлекает детей, которые, играя с « лесным карандашами» подвергают себя серьезной опасности.

Опасные растения Крыма — борец или аконит

В буковом лесу Крыма можно встретить очень красивое многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых с яркими синими или фиолетовыми цветами. Наиболее популярные его названия – аконит или борец.

По древнегреческой мифологии, борец появился из ядовитой слюны грозного стража подземного царства Аида — трехголового пса Цербера, которого вывел на землю великий герой Геракл. Это говорит о том, что растение издревле считалось одним из самых ядовитых.

Древние греки использовали растение для приведения в исполнение смертных приговоров. Известен даже случай, когда легионеры римского императора Марка Антония, съев несколько клубней аконита, потеряли память и в скором времени умерли.

По одному из древних преданий, знаменитый завоеватель Тамерлан умер, отравленный именно ядом аконита, которым пропитали его тюбетейку. Сок ядовитого растения использовался в те времена для изготовления отравленных стрел. Именно поэтому во многих странах само обладание корнем аконита считалось серьезным преступлением и каралось смертью.

Опасные растения Крыма – тис ягодный

Дерево, овеянное древними легендами, дерево-долгожитель, желанное украшение крымских парков. Однако такая популярность не смогла защитить тис ягодный от жестокого истребления.

В давние времена в Крыму росли целые лесные массивы из тиса ягодного, но в настоящее время старых деревьев осталось очень мало. Возраст тиса ягодного может быть весьма почтенным – у некоторых деревьев более тысячи лет.

К повсеместному уничтожению тиса привела его красивая прочная, почти вечная древесина, окрашенная в разные оттенки красного. Именно поэтому его ещё называли красным деревом. В Древнем Египте из него делали саркофаги, а позже в Европе – очень дорогую мебель.

Из вязкой древесины тиса ягодного изготавливались самые лучшие луки. Но из-за токсичности дерева, те, кто его обрабатывал жили очень мало.

Сохранились древние предания, что в старину из тиса ягодного создавали прекрасные кубки, которые затем приносили в дар врагам в надежде их отравить. В действительности о токсичности тиса ягодного было известно ещё Плинию старшему.

Ядовито у дерева всё: древесина, семена, хвоя, кора, корни. Исключение — похожие на ягоды сочные оболочки. Сладковатые, но не отличающиеся изысканным вкусом – они совсем безвредны. Опасность заключается в том, что если их съесть вместе с плодом (косточкой) отравление неизбежно. Имеются данные, что даже у тех, кто занимается обрезкой ветвей тиса, наступает головная боль.

Опасные растения Крыма – пион

Вряд ли какой-либо другой цветок в Крыму может соперничать яркой пышностью форм и расцветок с высшим светом мира флоры – роскошными пионами. Как и положено аристократам, свою историю в парковой культуре они ведут с давних времён.

Уже два тысячелетия назад их нежные цветы пиона украшали императорские сады Китая. Ко двору их везли с юга страны в специально сделанных бамбуковых корзинах, а для защиты от увядания каждый стебель цветка покрывали воском.

Древние греки ценили пион не только за его красоту, но и за удивительные целебные свойства. Даже врачей в те времена называли пиониями. Существует миф о Пеоне – ученике бога врачевания Эскулапа, который превзошел способностями своего наставника. Это вызвало гнев бога, и он повелел Аиду отравить этого талантливого молодого человека.

Однако последний момент владыка подземного царства сжалился над умирающим юношей и превратил его в необыкновенной красоты цветок. Как и многие лекарственные растения Крыма, пионы ядовиты. Токсично в нём всё – от корневища, лепестки, семена. Поэтому точность дозировки препаратов на их основе пиона жизненна необходима. Растительный мир полуострова украшают два вида пионов, которые соперничают друг с другом своим великолепием. Но, к сожалению, их количество уменьшается по всей территории Крыма.

Опасные растения Крыма — гераклеум или цветок Геракла

Белые шапки соцветий на фоне красивых резных листьев уже сами по себе ярко выделяют это растение от всех других. Но ещё более оно впечатляет своими величественными размерами.

При благоприятных условиях некоторые виды борщевика вырастают до 4 метров с площадью листьев до 1 квадратного метра. При этом диаметр соцветия часто достигает 60 сантиметров.

За такую могучую стать и очень высокую скорость роста – 10-12 сантиметров в сутки, он получил своё латинское название – гераклеум.

Удивленные его неординарной внешностью жители средней полосы России везли его семена с Кавказа, Урала и других регионов. Освоившись на новом месте в качестве декоративного растения, борщевик в скором времени вышел из повиновения и, завоевывая окрестности полуострова, начал вытеснять многие местные виды, став злостным сорняком.

Но после выяснилось, что красавец не только плодовит, но и весьма ядовит. Даже прикосновение к этому растению может вызвать серьезный химический ожог, поэтому хорошо запомните его и в период цветения постарайтесь любоваться его красотой лишь со стороны.

Опасные растения Крыма – лютик или цветок Ареса

Ласково звучащее название растения «лютик» на самом деле происходит от грозного, даже свирепого эпитета – лютый. Его ярко-желтые, словно лакированные цветы получили ещё одно популярное название – куриная слепота.

Это произошло, по всей видимости, из-за раздражающего действия сока на слизистые оболочки, в том числе глаз. Из красиво цветущих токсичных растений крымского полуострова по количеству видов – он истинный чемпион – из 23 видов все ядовиты.

Контакт растения с кожей может вызвать сильный дерматит, а вероятный исход употребления его вовнутрь – летальный. В античности лютик являлся символом недоброжелательного подтрунивания и служил эмблемой грозного бога войны Ареса.

В османской империи листья лютика широко использовались в оранжереях и стали символом величия султанов. В Древней Руси он считался цветком громовержца Перуна. А по одной из христианских легенд, спасаясь от архангела Михаила, сатана скрывался среди зарослей лютика, отчего цветок и стал таким злым.

Ландыш в народе часто называют фонариком для гномов. Это растение из семейства лилейных, вопреки скромной внешности, завоевало сердца всех многих народов. Некрупные белоснежные, иногда розовые изящные цветы ландыша, похожи на волшебные колокольчики, источают тонкий изысканный аромат, который не оставляет равнодушными никого.

По количеству легенд и мифов вряд ли у него найдутся конкуренты. В христианском сказании ландыши выросли на упавших на землю слез Марии, оплакивающей распятого сына.

В русских сказаниях и былинах его появление связано с Волхвой – морской царевной. Любовь морской девы отверг Садко ради земной девушки по имени Любава. И её горькие слезы проросли нежными и немного печальными цветами.

Согласно другому сказанию, напротив, цветы ландыша – это счастливый смех влюбленной Мавки, жемчужинами рассыпавшийся по лесу.

В Западной Европе считалось, что цветки ландыша служат фонариками гномам, а миниатюрные эльфы прячутся в них от дождя.

По-прежнему любимы цветки ландыша и в наши дни. Во Франции в первое воскресенье мая проходит праздник ландыша, а финны даже считают его своим национальным цветком. Издревле широко известны лекарственные свойства ландыша. В средневековой Европе он стал символом медицины.
Тем не менее, ландыш полностью ядовит.

Мало кто знает, что у этого растения осенью созревают ярко-красные аппетитные на вид плоды, съев которые, можно серьезно отравиться. Известны даже случаи с летальным исходом, когда была по случайности выпита вода, в которой стоял букет ландышей.

Важнейший сезон сбора плодов дикорастущих деревьев и кустарников в Крыму это сентябрь, октябрь и ноябрь. Ну это больше для компотов, варенья, наливок, сушки и другого пищевого использования.

Для лекарственных целей применяются пыльца, цветы, и вообще все части таких растений как шиповник , терн , барбарис , боярышник , грецкий орех , фундук, мушмула, рябина . Поэтому знание «даров Тарзана» и мест расположения лесных садов Крыма (чаир ) это обязательная часть квалификации горного проводника. Чаир это сенокосная поляна, обычно искусственно выровненная с укладкой огромных валунов в русле ручья. Второй тип дикорастущих плодовых деревьев и кустарников Крыма еще интереснее для маршрутного туризма, это ашлама (привитые) — отдельно стоящие черешни, яблони, груши, кизил и другие растения с удивительно душистыми и вкусными, сортовыми плодами вдоль троп. Совсем недавно еще был у крымских татар, и у коренных русских, украинцев и других народов Горного Крыма обычай: отправляясь в горы брать с собой из долины черенки лучших сортов фруктов и ягод, чтобы прививать их на молодые самосевные растений рядом с тропой. Аш — это в тюркских языках еда, плод, ашла — плодовитый, съедобный. Ашламак — прививать. Ашлама — привитое ценным сортом лесное дерево.

Сезон сбора получается круглогодичным. В марте уже начинается цветение, а в горных балочках, защищенных с северо-запада, даже под снегом отлично зимуют «пьяные» плоды дикорастущих яблони и груши невероятного вкуса с явным содержанием алкоголя. Всю зиму сохраняются на кустарниках плоды шиповника, боярышника, барбариса и терна.
Лучшие традиции маршрутного туризма советских времен (во всяком случе 1970-х годов) не предусматривали в походных условиях заваривать «чай из чая». Хороший инструктор в походе учил своих подопечных еще и делать на привале отвар из трав и ягод. Да и в свежем виде многие крымские ягоды и орехи являются важнейшим оздоравливающим дополнением к горному воздуху и красотам горных пейзажей.

Кизил — Шайтанова ягода. Цветет раньше всех, а поспевать не торопится. При сборе с листьев осыпаются очень мелкие иголочки, вызывающие зуд.

Отправляясь в лес за плодами относитесь внимательно к своему снаряжению: крепкая обувь на нескользкой подошве, одежда легкая плотная и полностью покрывающая все тело (руки, ноги, грудь и шею), головной убор.

  • Лекарственные травы Крыма, обзор по типичным местам произрастания

Плантации Тарзана
из книги Игоря и Константина Русановых ГОРЫ И МОРЕ , 2001

Кизил и лесной орех растут почти повсеместно к югу от линии Севастополь — Бахчисарай — Симферополь — Белогорск — Старый Крым. Как подлесок в дубово-грабовых лесах и самостоятельно на каменистых склонах и в балках, образуя кустарниковые заросли вместе с боярышником , барбарисом , шиповником .

Нередко в таких местах, а также на солнечных опушках непроходимые куртины образует терн (дикая слива), колючая лиана ежевика , или ажина. Кстати, нередко и шиповник встречается в виде колючих лиан, опутывающих деревья. Собирать его — одно расстройство: ягоды крупные и красивые, но не дотянешься. Кустарниковые заросли можно видеть и в самых засушливых полупустынных ландшафтах Тарханкута и Керченского полуострова — они одни оживляют балки и сухоречья.

В горных лесах изредка встречается калина , рябина разных видов (наиболее примечательная — крупноплодная рябина с кистями грушевидных душистых плодов желтого с румянцем цвета, искусственные посадки есть вокруг Симферопольского водохранилища) и уж совсем редко мушмула германская — дерево из подсемейства яблоневых с коричневатыми терпкими плодами. Самое доступное место, где мушмулы германской полно — серпантин (в смысле извилистый асфальтовый спуск) от трассы Алушта — Ялта к санаторию Утес и эллингам «Санта-Барбара».
Повсюду в лесу можно встретить и родоначальников наших садов — различные виды диких яблонь , груш, алычи, абрикоса, вишни, черешни . Есть их плоды зачастую невозможно из-за терпкости и вяжущего вкуса, лучше засушить на зиму, а потом добавлять в компоты из сухофруктов для лесного аромата или использовать для таких же добавок при домашнем консервировании. Если осень стоит долгая, сухая и ясная, но плоды на земле с юго-западной стороны от дерева по вкусу значительно лучше, чем те, что на дереве. Содержание алкоголя в них почти как в пиве, так что не вздумайте потревожить дикого кабана, из-под такого злачного места. Во хмелю такой зверь не предсказуем.

Плоды дикой сливы — терна отличаются еще и красящим эффектом, придают любому компоту густой и сочный красный цвет. Наливка из терна при небольшом (20 граммов на стакан) добавлении в чай незаменимое средство от простуды, она всегда убережет от болезни, если промок до нитки и промерз до костей. Несколько глотков, и теплота волнами разливается по всему телу, наполняя каждую клеточку.
Съедобность перечисленных плодов не вызывает сомнения, а вот ягоды можжевельника колючего *, напоминающего елочку с очень жесткой хвоей, но почему-то усыпанную крупными темно-красными “ягодами”, пробовали не многие. Между тем, это отличное средство от усталости в дороге, терпкие и душистые ягоды освежают, укрепляют десны, обладают бактерицидными свойствами. Если вас заинтересует скандинавская кухня, то ягод нужно насобирать и насушить впрок. Пригодятся они и если вы не совсем удачно переносите транспорт, да еще по горным дорогам. Для таких случаев хорошо также просто пожевать пучок длинных иголок сосны крымской — только не суйте их в рот острыми концами, чтобы не пораниться.

* Не путать с можжевельником высоким, или древовидным, — редким растением, занесенным в Красную книгу СССР. Ягоды у него синеватые, мелкие и безвкусные.

Есть и еще одно растение, стоящее особняком от прочих, —серебристых лох (“дикая маслина ”). Любит он сухие солнечные места, не боится соли. В конце лета вызревают мелкие овальные плоды с мучнисто-сладкой мякотью и косточкой. В современной ботанике принято разделять лох серебристый и узколистый. Считается, что в Крыму растет именно узколистый лох, но поскольку в популярных сборниках «Легенды Крыма» уже укоренилась традиция писать «Серебристый лох», а листья дикой маслины действительно серебристые, мы решили пока игнорировать научно-ботанические новшества.

Лох завезен к нам с Кавказа как парковое растение, но сейчас распространяется самосевом.
Такова же судьба миндаля и грецкого ореха. Когда-то они были садовыми растениями, но уже много веков расселяются самостоятельно. Миндаль, во многих случаях, это просто одичавшие деревья персиков. В персиковых садах деревья миндаля выделяются крупным ростом, а весной еще и мелкими белыми цветками, в отличие от крупных ярко розовый цветков персика.

Грецкий орех , в последние десятилетия местами пострадал от распространения в Крыму, вначале в парках, потом самосевом североамериканского ореха гикори , для которого характерны мелкие плоды и почти непробиваемая броня скорлупы. Из-за переопыления эти ненужные признаки стали проявляться и у грецкого ореха. Традиционные крымские сорта грецкого ореха отличаются очень крупными плодами. Хорошим размером считается такой, который только один охватывается пальцами ладони. Кожура орехов элитных деревьев Крыма легко продавливается нажатием большого пальца, если орех кладется сверху на указательный. Сохранились еще (например, в Ботаническом саду Таврического национального университета) старые деревья грецкого ореха, у которых скорлупа ореха не сплошная, а ажурная: сквозь отверстия в скорлупе проглядывает ядро ореха.

Из зеленых (то есть недозрелых) грецких орехов в стадии, когда внутренняя часть, включая скорлупу и ядро еще в состоянии желе, в Предгорном Крыму выгоняют легендарный алкогольный напиток. В археологических кругах он известен как Мангупский Ореховый Самогон . Многим поколениям студентов-историков Мангупский Самогон позволял целый месяц жить в невероятном режиме: 2-3 часа сна, изнурительная работа под летним горным солнцем, вечером, а точнее ночью песни у костра, ну и потом… дело молодое…, а утром опять лопата или тачка и пыль веков.

Как местные орехоплодные — лещина (лесной орех) и фундук (культурные сорта ореха, в Крыму их можно встретить и на полянах вдоль туристических троп), так и пришельцы дают плоды, спеющие в сентябре. Многие любят орехи восковой спелости и собирают их еще в августе. Такие плоды нужно есть сразу, заготавливать впрок их бесполезно. Хорошо хранятся только те орехи, которые отделяются от кожуры (грецкий орех и миндаль — или от зеленой “шапочки” (фундук и лещина).

Еще один пришелец — инжир (фиговое дерево, смоковница, винная ягода), растение, которое культивируют в Азии уже пять тысяч лет. Считается, что в Крыму оно появилось впервые в 1813 году в Никитском ботаническом саду. Сейчас распространяется самосевом, причем в исключительно незавидных условиях, на бесплодных почвах, крутых размытых склонах, но на солнышке. Наверно поэтому его часто можно видеть вдоль дорог, растущим прямо из подсыпки на обочине. Свежая сочная ягода инжира ни в какое сравнение не идет с засушенной. Светлые сорта, правда, излишне сахаристы, зато в иссиня-черных есть приятная кислинка, так что лучше есть их попеременно.
Весьма экзотично выглядит земляничное дерево, но вот как раз земляничник мелкоплодный — это самое родное для Южнобережья дерево, одно из немногих реликтов доледникового периода. Плоды его, напоминающие большим количеством семян вокруг мягкой ягоды, землянику, собраны в кисть по нескольку штук. Созревают они в конце августа и пищевой ценностью обладают в натуральном виде только для птиц; с сахаром, сиропом или ликером сходят за десерт и для людей. Варят из них кисели, варенье, джемы и повидло. Парковые иноземные братья крымского земляничника — крупноплодный и Менциза отличаются лучшими плодами, но парк есть парк, и ходить по ягоды лучше все-таки в лес.
Наиболее благодатная пора в лесу наступает в конце лета, причем один и тот же вид плодов поспевает на склонах, обращенных к солнцу чуть не на месяц раньше, чем в тенистых долинах ручьев и речушек . Нередко и в совершенно одинаковых условиях увидишь кизил с осыпающимися черными плодами, а рядом только покрасневший. Это явление полиморфизма (многих форм) характерно почти для всех диких плодовых растений Крыма: грецкого ореха, боярышника. груши, шиповника, терна и так далее. Оно касается формы и размеров плодов, их вкуса и цвета, размеров и формы кроны, так что лесную яблоню иногда трудно отличить от груши или боярышника, а боярышник вдруг напоминает вкусом айву. Эта переменчивость объясняется многовековым воздействием человека на растительный мир горных лесов, многократным одичанием введенных в культуру растений во времена войн и племенных перемещений, широким распространением чаиров.

  • Как выглядят лекарственные растения, в чем их лечебные свойства? Рисунки, таблицы и фото можно найти в Интернет и специальных справочниках-определителях


Ботаническая таблица с рисунками лекарственных растений, их ценных частей

Приложение:

Кизил

Кизил (дёрен) — крупный плодовый кустарник из семейства кизиловых. Живет до 250 лет. Кора кизила красно-коричневая. Годичные побеги зеленые или зелено-бурые. Цветет весной, до распускания листьев.
Плоды созревают поздней осенью.
Кизил широко распространен в Средней Азии, на Кавказе, в Молдавии, Крыму. Растет высоко в горах и по опушкам лесов, берегам рек, местами образует мелкие заросли. Плоды съедобные, сочные, кисло-сладкие, вяжущие, приятные на вкус, а после заморозков вкус их значительно улучшается.

Пищевая и лекарственная ценность плодов кизила
Плоды кизила считаются ценными в биологическом отношении. В их мякоти содержится: от 10 до 17% сахара (глюкоза и фруктоза); до 3,5% органических кислот(яблочная, лимонная, янтарная); дубильные, пектиновые и азотистые вещества, флавоноиды (1-5%); витамины С (50-160 мг%) и Р, провитамин А; эфирное масло, фитонциды, много солей железа, калия, кальция, магния и серы.
По содержанию витамина С кизил иногда превосходит черную смородину — в 100 г его ягод содержится 50 мг аскорбиновой кислоты.
В косточках кизила находится до 34% жирных масел. В коре — гликозид корин, дубильные вещества, яблочная и другие органические кислоты. В листьях содержатся витамины Е и С.
Едят кизил в сыром виде и используют его плоды для приготовления сока, сиропов, компотов, варенья, повидла, киселей, маринадов, вина, настоек, ликеров и наливок. Употребляют кизил как приправу к мясным и рыбным блюдам.

Лечебное применение кизила
* При желудочно-кишечных заболеваниях плоды кизила — свежие и в виде варенья — обладают хорошими вяжущими свойствами.
Благодаря содержанию фитонцидов ягоды оказывают губительное воздействие на тифозные, дизентерийные и некоторые другие бактерии.
* При гастритах рекомендуют употреблять ягоды кизила.
* Против поносов используют толченые плоды с семенами, растертые с медом и яичным желтком, а также отвары и настои плодов.
Для приготовления отвара заваривают 1 стаканом кипятка 2 столовые ложки сухих плодов кизила, кипятят 30 минут, процеживают горячим и доводят объем до исходного. Принимают по 100 г 3 раза в день.
Для приготовления кизилового настоя 2 столовые ложки плодов заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 8 часов и пьют 2 раза в день по 100 г.
* При поносах детям хорошо давать кизиловый кисель, который варят из расчета: 3 столовые ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. Принимают по 70 г 3 раза в день до еды.
При остром гастроэнтероколите кисель включают в диетическое питание.
* При поносах хорошо помогает отвар из листьев и плодов кизила. Для его приготовления 2 столовые ложки свежих или сухих листьев и плодов варят 10 минут в 1 стакане воды, затем настаивают 8 часов, разминают мякоть плодов и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день.
* Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах.
* Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты.
* При подагре и кожных заболеваниях, при нарушениях обмена веществ и склонности к полноте используют ягоды кизила.
* Плоды кизила показаны при воспалительных заболеваниях печени и почек.
* При ревматизме и полиартрите рекомендуется отвар корней и коры: 1 чайную ложку сырья кипятят 15 минут в 1 стакане воды, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день.
* При сахарном диабете рекомендуют регулярно принимать сок из свежих плодов кизила: вначале по 50-70 г за 30 минут до еды, при хорошей переносимости дозу постепенно увеличивают до 1 стакана.
* Листья кизила обладают желчегонным, мочегонным и сахароснижающим действием.
* Мочегонный, желчегонный и вяжущий эффект оказывает настой из листьев кизила с ветками: 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, принимают по 50 г 3-4 раза в день.
* При анемии (как источник железа), дефиците витаминов и как противоцинготное употребляют сушеные и свежие плоды кизила.
* При лечении лихорадки применяют настой цветков, сок или настой плодов кизила.
* При простудах употребляют кизиловое варенье, а сушеные и свежие плоды кизила — при ангине, гриппе, скарлатине, коре и рахите.
* От головной боли помогает отвар плодов кизила в виде примочек.
* Плоды кизила помогают избавиться от болей в суставах.

Декоративная ценность древесины кизила
В лесу любое срезание даже небольших ветвей кизила влечет за собой очень серьезный штраф. Если кизил высажен на садовом участке, его обязательно время от времени прорежать и омолаживать. Даже тонкие прутки кизила уже представляют ценность для детских поделок, поскольку они гибкие и крепкие. Например, «индейский» лук, дротики, копья. Что касается древесины вообще, она необыкновенно ценная, нарядная. С давних пор применяется для рукояток инструментов, для наборных деталей в инкрустации (например, биллиардных киев), для курительных трубок. Изделия из древесины кизила всегда были показателями высокого положения в обществе и хорошего вкуса.

СЛИВА КОЛЮЧАЯ, ИЛИ ТЕРН

Местные названия: дерезник, терновник… Терн распространен в степной зоне России, Украины и Молдавии, на Кавказе и в Северном Казахстане; на севере Европы доходит до Финляндии и Скандинавии. На Кавказе и в Крыму в горах поднимается на высоту 1200-1600 м над уровнем моря.
Наиболее часто встречается на умеренно влажных и аллювиальных почвах, образуя крупные, почти непроходимые заросли. Светолюбив, засухо- и морозоустойчив.
Древесина терна прочная, твердая, коричнево-красного цвета, хорошо полируется, но дает трещины и коробится; используется для производства мелких токарных и столярных изделий, тростей.
Слива колючая хороший медонос, дающий много перги.
В качестве декоративного растения пригоден для малопроходимых живых изгородей, а также для облесения оврагов и балок, укрепления откосов, берегов рек и каналов . Служит подвоем для кустарниковых форм персика, абрикоса и слив.
Обычно терн в Крыму дает мелкие и очень терпкие ягоды, которые, впрочем, становятся очень приятны на вкус после лежки в тени в течение нескольких дней. Они хороши также в сушеном виде. В крымском Предгорье и на Южном берегу в местах прежнего распространения чаиров можно увидеть высокие кусты или небольшие деревья терна с плодами диаметром до 15 мм и с более нежной мякотью.
Плоды терна широко употребляются в пищу. Поджаренные плоды вместе с листьями могут служить заменителем кофе . Листья используют для заварки чая. Мелкие плоды терна долго остаются жесткими и только после первых морозов они становятся съедобными в свежем виде. Однако и в этом виде их обычно используют для переработки. Мякоть плохо отделяется от косточек, а вкус остается кисловатым и вяжущим. В переработку плоды идут вместе с косточками и поэтому компоты и варенье не оставляют на длительное хранение, чтобы из косточек не извлекался амигдалин.
В свежем виде плоды могут храниться до 20 дней.
Сок из плодов и кору применяют для окраски в красный цвет тканей, их используют также в народной медицине при расстройствах органов пищеварения.
Из семян (ядер) получают жирное масло , имеющее техническое применение, а оболочки можно использовать для производства активированного угля.
Как мягкое слабительное средство применяют водный настой или отвар цветков, собранных в апреле-начале мая. Отвары плодов, цветков, коры и корней используют как кровоочистительное средство. Чай из молодых листьев или настой цветков применяют как мочегонное и улучшающее обмен веществ средство. Отвары коры и корней обладают потогонным и жаропонижающим свойствами.
Химический состав . В плодах терна содержится 8,9% сахара, 2% органических кислот, до 1,5% пектиновых веществ. В ядрах до 37% жира, амигдалин и другие вещества. Из-за большого содержания амигдалина в ядрах последние считаются ядовитыми.
В лесах Крыма широко распространены привитые деревья сливы, в том числе распространяющиеся самостоятельно, вероятно, корневой порослью.
Особенно обильны и разнообразны культурные сорта сливы в лесных зарослях в низовьях Алимовой балки у села Баштановка (Бахчисарайский район) и в окрестностях Красных пещер (Симферопольских район).
Все это говорит о том, что культурная слива выращивается в Крыму с незапамятных времен. Самый знаменитый и самый ценный сорт сливы, который соответствует венгерскому черносливу, но значительно меньше его, однако и вкуснее Узюм Эрик (виноград слива). Само название говорит о том, что этот чернослив в естественном заизюмленном виде мог храниться до следующего урожая. Широко использовался для того, чтобы придавать нарядный рубиновый цвет компотам и напиткам, а также как пряность для жирных мясных блюд. Среди зарослей терна вблизи речных долин попадаются плоды крупного размера, явно одичавшей сливы сорта Узюм Эрик.

Мушмула Германская

Несмотря на видовой эпитет, это дерево происходит из Юго-Западной Азии и Юго-Восточной Европы и было завезено в Германию римлянами. Мушмуле германской необходимо тёплое лето и мягкая зима. Мушмула в диком виде произрастает и на Южном берегу Крыма, в Грузии, Армении и Азербайджане. Одиночные растения встречаются в садозащитных насаждениях центральных районов Украины (например, в городе Умани, куда растение было завезено в советские времена как слаборослый подвой для груши). Она предпочитает солнечные сухие места и слабокислую почву. В Алжире очень часто встречается в садах домов колониального времени в пригородах крупных городов.


Плоды мушмулы германской можно покушать на серпантинном спуске от Пушкино (троллейбусная трасса между Алуштой и Ялтой) к Карасану

Ботаническое описание
Мушмула германская - плодовое дерево, при идеальных условиях растение вырастает до 8 м, но чаще оно намного ниже.
Листья дерева тёмно-зелёные эллиптические, 8-15 см длиной и 3-4 см шириной, но осенью, перед падением, меняют окраску на красный. Пятилепeстковые белые цветки появляются поздней весной.
Плод красновато-коричневого цвета, диаметром 2-3 см, с развёрнутыми постоянными чашелистиками, придающими ему полую внешность. Плоды мушмулы германской твёрдые и кислые.
Они пригодны к употреблению в пищу только после подморожения или длительного хранения (в том случае если плоды снимаются с дерева до наступления заморозков). При этом они становятся сладкими и мягкими, но приобретают морщинистую структуру и уменьшаются в объёме.
Однако на ЮБК вполне съедобны, возможно, из-за целенаправленного отбора? Уже в начале сентября на серпантинном спуске от Пушкино к парку Карасан вдоль дороги можно покушать вполне съедобные душистые и сочные плоды, с интересным ароматом и вкусом.

Культивирование
Мушмула германская культивируется уже 3000 лет в прикаспийских областях Азербайджана. Она стала выращиваться древними греками около 700 г. до н. э. и древними римлянами около 200 г. до н. э. В древнеримскую и средневековую эпохи это растение было важнейшей плодовой культурой. Однако в 17-18 вв. интерес к ней постепенно угасал, и она заменялась другими культурами, а в настоящее время культивируется довольно редко.

Варианты названия
На Северном Кавказе мушмулу обыкновенную по-русски, как правило, называют «чишки»; ср. также в словаре В. Даля: ЧИШКА, чишки, чишковое дерево - мушмула, Mespilus germanica. В российском Закавказье (Сочи, Туапсе) и Абхазии - мушмула.

ЛЕСНОЙ ОРЕХ, РАСТЕНИЕ СИЛЫ И ЗДОРОВЬЯ

…. Дикорастущая лещина распространена в лесах на всей территории Украины, и, соответственно, промышленное производство сортового фундука не то что возможно — оно просто обязано быть на всей территории Украины. Ведь самый надежный способ добиться успеха в любой отрасли растениеводства — выращивать то, что запрограммировано природой, что создал Бог для данной местности. Интродукция — дело хорошее, но зачем же отбрасывать то, что растет само по себе? Это идеальный шанс, данный нам природой, и мы действительно не можем ответить на недоуменные вопросы своих зарубежных коллег, почему не хотим наклониться, чтобы подобрать сокровища, которые валяются под ногами.
Фундук имеет огромное значение для экономики любой страны. Ядра орехов содержат 60-75% масла, 15-20% белков, 3-5% углеводов, около 3,0% клейковины. Они богаты каротином, витаминами В1, В2, С, Е, РР, солями железа.и другими веществами, необходимыми для человеческого организма. Склоны, покрытые плантациями фундука, защищены от размывания и выдувания; он абсолютно нетребователен к почвам — пригодны любые, кроме сильно засоленных. Из плодовых, да и не только, это культура номер один для противоэрозионных мероприятий, которая укрепляет склоны, балки, овраги, русла рек и т.п.
В Турции тринадцать провинций построили благополучие на этой культуре, используя крутые склоны гор для ее промышленного производства. У нас таких склонов предостаточно, и чаще всего они брошены и выпасаются скотом, особенно козами, что многократно усиливает разрушение почвенного слоя, провоцируя пыльные бури и развитие оврагов.
Фундучное масло , ароматное, невысыхающее, т.е. содержащее большое количество ненасыщенных аминокислот, является уникальным противохолестериновым средством и используется в пищу как в натуральном виде, так и в кондитерской, консервной, фармакологической, витаминной и лакокрасочной промышленности. Ядро ореха целое, дробленое или молотое, как полноценный пищевой продукт, потребляют в пищу само по себе и для производства кондитерских изделий: тортов, пирожных, нуги, конфет, печенья и т.п., из него производят шоколад и суррогатный кофе. Ежегодная потребность нашей кондитерской промышленности в фундуке — около 10тыс. тонн, обеспечивается едва ли на треть, да и то за счет импорта. Наш знаменитый киевский торт почти весь делают сейчас с арахисом, а это даже не орех — скорее фасоль.
Ценная высокопрочная древесина идет на изготовление мебели. Лекарственным сырьем служат все части растения: побеги, листья, корни, кора, пыльца, плюска (обертка плодов), скорлупа и ядро ореха. Листья заготавливают во время цветения, кору ранней весной, в момент сокодвижения, пыльцу отсеивают из сережек, которые собирают до начала интенсивного пыления и сушат при комнатной температуре.
Препараты лещины обладают сосудорасширяющим, противовоспалительным, обволакивающим и мягчительным действием. Ядра орехов, растертые с кипяченой водой, используют как молоко, котрое придает силы, бодрость, его рекомендуют при нервных заболеваниях и для увеличения количества молока у кормящих матерей. „Молоко» также широко применяется при бронхитах, лихорадке, кровохаркании, мочекаменной болезни и метеоризме, для лечения ожоговых ран. Ядра плодов с медом — незаменимое средство при анемии, общей слабости, ревматизме, опухолях, аскаридозе. Листья используют для лечения кишечных заболеваний, малокровия, авитаминоза и рахита.
Настой листьев — прекрасный и вкусный мочегонный чай, общеукрепляющее средство при нервных заболеваниях, эпилепсии, недержании мочи, общей слабости. Он лечит воспаление предстательной железы, мочекаменную болезнь, анемию, заболевания лимфатических узлов и печени. Кору используют при варикозном расширении вен, трофической язве, геморрое, заболеваниях желудка, кишечника, печени, дизентерии и простудах Отвар плюсок (оберток плодов) принимают при заболеваниях желудка, кишечника, печени, малокровии, авитаминозе и рахите.
Масло используют при глистах, эпилепсии, радикулите, кожных заболеваниях, для укрепления волос. По одной чайной ложке в день смеси пыльцы с медом запивают настоем листьев при общей слабости, анемии, рассеянном склерозе, заболеваниях лимфосистемы, а также прикладывают к гнойным и долгозаживающим ранам. Кроме того, ядра орехов, ореховое масло, препараты из всех перечисленных частей орехового куста: отвары, настойки, вытяжки, экстракты, напары и чаи, принимаемые вовнутрь, являются самым эффективным из всех известных средств при половой слабости; это их, так сказать, побочное действие, которое проявляется при лечении любых других заболеваний.
Фундук, как и обыкновенный орешник, принадлежат к роду лещина (Corilus) семейства березовых (Betulales) и представляют собой дерево-куст высотой 3-6м с диаметром кроны у старых растений до 6-8м. Растение однодомное. Мужские цветки собраны в сложные соцветия-сережки, которые образуются к концу лета. К моменту цветения они сильно удлиняются, становятся рыхлыми, меняют цвет с серо-коричневого на желто-зеленый, а во время цветения становятся золотистыми….

Владимир и Нина Волковы
ул. 60 лет СССР, 26, с. Донское
Симферопольского р-на
Крым 97523
Питомник село Донское http://pitomnik.crimea.ua/

Крымские первоцветы — особенные. Многие из них появляются уже в конце зимы, а такие, как подснежник - расцветают в ялтинских двориках еще до Нового года. Вот и называй их после этого весенними!

Хорошо ли мы их знаем — крымские первоцветы — можем ли различить и помним ли названия? Давайте познакомимся с основными и чуть освежим свои знания об этих чудесных спутниках весны.

Подснежник

Научное название этого, пожалуй, самого популярного и распространенного крымского первоцвета — "galanthus — невольно намекает на его изящную форму. Однако, в переводе это означает буквально "молочный", что, согласитесь, тоже недалеко от истины. Пожалуй, не встретишь в Крыму того, кто не узнал бы этот белоснежный абажурчик из трех лепестков. Если приглядеться, под ними прячутся еще три. Они намного меньше и образуют подобие венчика с нежно-зеленой каймой.

Подснежник можно встретить почти по всему Крыму, но, если хотите вдоволь налюбоваться этим первоцветом, прямая вам дорога в лес, под кроны деревьев. Огромные поляны подснежников можно найти в районе Ангарского перевала и на южных склонах главной гряды, в Белогорском районе и под Судаком, ну а кто поднимался в марте на гору Аю-Даг, знает, что наверху она практически вся покрыта сплошным белым ковром огромных подснежников.

Подснежник складчатый

Цикламен

Этот цветок настолько мал и хрупок, что подснежник рядом с ним выглядит настоящим гигантом! Цикламен появляется одним из первых, порой задолго до прихода марта. И не страшны ему ни ветра, ни морозы, ни даже снежные сугробы. В лесу, под кронами деревьев, его крошечные соцветия выглядят как тысячи искр, как зимние светлячки, пробудившиеся от спячки.

Цветок этот с характером и предпочитает расти лишь в одном месте полуострова - урочище Кубалач, объявленного заказником. Полное название цветка — цикламен косский, хотя некоторые специалисты называют его цикламеном Кузнецова и считают крымским эндемиком.

Фотографировать цикламен не так-то просто. Как ни старайся, а рано или поздно приходится ложиться на землю, извиваясь, как змей, между деревьев и самих цветочков — не дай бог примять какой! А они в ответ любезно позируют, превращаясь то в нежно-розовых мотыльков, то в изящную бледно-фиолетовую звездочку, а то и в алые язычки пламени крошечного костра. Огромные капли холодной росы, висящие на маленьких шелковых лепестках, еще больше подчеркивают сказочную красоту и нежность этих соцветий.

Цикламен косский

Прострел или Сон-трава

С первых дней весны склоны гор и предгорий Крыма украшают семейки пушистых фиолетовых бутонов, напоминающих небольшие тюльпаны. Это сон-трава или прострел — один из самых красивых и необычных первоцветов. В начале из земли, покрытой прошлогодней травой, вылезают маленькие мохнатые комочки, не похожие на цветы, а вскоре вытягиваются вверх тонкие листья-травинки. Вслед за ними раскрываются прекрасные нежные бутоны.

Как гласит старая легенда, изгнанный из Рая дьявол прятался под широкими листьями сон-травы. Дабы лишить супостата возможности скрываться, Архангел Михаил метнул в цветок молнию, которая рассекла листья цветка на длинные метелочки. Так и появилось второе название — прострел. Этот цветок в противоположность предыдущим любит солнце и открытое пространство.

Иногда сон-трава путает сезоны. Поздней осенью зацветет вдруг прострел одиноким синим колокольчиком где-нибудь на степном просторе крымского предгорья. На радость всем, конечно.

Прострел или Сон-трава

Крокус или Шафран

Среди самых первых, как и самых изящных первоцветов, свое законное место занимает крокус. Как и некоторым другим его ранним соседям, крокусу иногда приходится пробиваться сквозь снег. Зато как необычно, и вместе с тем элегантно, смотрятся на белом фоне его яркие бутончики.

Обычно у крокуса два основных цвета с массой оттенков в каждом — от бледно-желтого до темно-оранжевого и от бледно-голубого до темно-фиолетового, однако, если повезет, можно встретить и чисто-белый цветок. При этом, какого бы цвета ни был цветок, тычинки его всегда будут желтыми.

Именно благодаря тычинкам, которых всего три у каждого цветка, крокус стал популярен во всем мире, а в некоторых странах его специально выращивают в промышленных масштабах. Шафран — это не только его второе название, но и самая дорогая в мире пряность, представляющая собой те самые высушенные тычинки крокуса. Шафран называют также "золотой пряностью" — благодаря его цвету и стоимости.

Крокус или Шафран

Примула или Первоцвет весенний

Примула тоже иногда появляется из-под снега, но цветение ее продолжается дольше, в горах эти цветы можно встретить до конца мая, причем посреди традиционно желтых соцветий изредка попадаются фиолетовые и белые. Примула встречается в разных местах нашего полуострова, но предпочитает лесные массивы, где нет прямых солнечных лучей.

Как только не называли это растение в давние времена: божьи ручки, ушки, барашки, золотые ключики. По старой легенде, уснул как-то раз Апостол Петр и обронил с небес на грешную землю ключи от Рая. Упав, они тут же проросли яркими золотистыми цветами, а вскоре расселились по всей земле.

В отличие от многих других весенних цветов примула не только целебна, но и съедобна. Дикие кролики, зайцы и грызуны поменьше с удовольствием поедают листья этого цветка, восполняя потерянные за зиму витамины.

Примула

Пролеска

В весеннем крымском лесу издалека хорошо видно темно-голубые соцветия пролески на красно-коричневых стебельках. Цветы ее необыкновенно изящны, имеют тонкий аромат меда, а нераскрывшиеся бутоны напоминают драгоценные сапфиры, ограненные искусным ювелиром.

Пролеска прекрасно уживается с подснежниками и порой разбавляет их белоснежные поля своими яркими синими островками. Настоящая удача, если удается встретить пролеску с нежно-розовыми цветками.

Современная наука относит пролеску к семейству спаржевых, а вот раньше ее смело причисляли то к одному из видов гиацинта, то к лилейным растениям, и ведь действительно похожа — и на то, и на другое!

Пролеска

Адонис или Горицвет весенний

Согласно старой легенде прекрасный Адонис был сыном Кипариса и Мирры. Даже богиня любви Афродита потеряла голову, увидев юношу. Не долго думая, Афродита похитила Адониса, сделав его своим возлюбленным. Это не понравилось ревнивому богу войны Аресу. Возжелав Афродиту, он превратился в огромного свирепого вепря и смертельно ранил Адониса. Оплакивая любимого, Афродита решила сохранить память о нем, превратив тело юноши в прекрасные весенние цветы.

Этот цветок любит солнце как никакой другой, он и сам как маленькое солнышко - горит ярким золотисто-желтым соцветием, украшая собой открытые склоны крымского предгорья. Недаром в народе он давно получил второе, более подходящее название — горицвет.

Адонис или Горицвет весенний

Фиалка

Одно это слово сразу вызывает в памяти милый образ миниатюрного цветка с нежным ароматом. Само научное название одного из видов фиалки — Viola odorata — в переводе с латыни означает "виола душистая".

Традиционный цвет фиалки — фиолетовый, однако разные виды имеют разную окраску. В Крыму встречается также желтая, белая, а высоко в горах попадается даже трехцветная фиалка, ничуть не хуже "анютиных глазок", украшающих городские клумбы.

Фиалка — одно из самых популярных садовых и комнатных растений. Какие только формы и окраску не увидишь в наших палисадниках и на подоконниках.

Всего насчитывается более пятисот видов этого растения, прародитель которого — скромный фиолетовый цветочек, встречающий нас весной в лесу.

Фиалка

Ирис карликовый

Когда впервые видишь дикие ирисы, трудно не удивиться, сравнивая их с садовыми. И листья похожи, и соцветия один в один, только размер в несколько раз меньше, словно перед тобой миниатюрная копия. Потому и название соответствующее - карликовый.

Изображения цветов ириса найдено на фреске, возраст которой 4 000 лет. То имя, что мы знаем сегодня, дал ему Гиппократ в IV веке до н. э., назвав ирис в честь богини Ириды, сходившей на землю по радуге. В переводе с греческого "ирис" и есть радуга.

На Руси ирис называли касатиком. Зацветают касатики в начале апреля, предпочитая высокие горные плато и небольшие плоскогорья, освещенные солнцем. Расцветка их разнообразна по оттенкам, но не выходит за пределы желтой, синей и фиолетовой окраски.

Ирис

Пион

В апреле, когда весна в Крыму в разгаре, и порой становится жарковато, зацветают пионы - ярко и обильно, занимая порой площадь в сотни квадратных метров. Особенно большие поля пионов на горном плато Караби-яйла, на высоте около километра над уровнем моря, а широкая балка, разрезающая скалу Ак-кая в Белогорском районе, с незапамятных времен носит название Красная, так много пионов расцветают на ее склонах.

Растет пион узколистный - а мы говорим именно о нем - исключительно под солнцем, не опасаясь его обжигающих лучей, а вот его собрат - пион крымский - наоборот, никогда не выходит из тени деревьев, и прекрасно себя чувствует в зарослях крымского леса.

Пион крымский намного крупнее своего узколистного родственника, но не растет так обильно, как тот, предпочитая равномерно рассеиваться по лесному массиву. Бывает порой, оба вида соседствуют друг с другом на расстоянии нескольких метров, разделяясь лишь границей между лесом и открытым пространством.

Пион тонколистный

Тюльпан Шренка

В конце марта на южном побережье Керченского полуострова зацветают тюльпаны, да не просто зацветают, а покрывают пестрым ковром квадратные километры полей, поражая масштабом и цветовым разнообразием любого, кто попадает сюда впервые. Сколько они тут растут, никто не знает, но есть предположение, что еще жители античных греческих полисов, разбросанных по керченскому побережью, торговали луковицами цветов со странами Средиземноморья. Возможно, именно отсюда впервые они и попали в Турцию, а затем и в Голландию.

Несмотря на то, что эти тюльпаны считаются дикими, они ничуть не уступают садовым по красоте. Небольшого роста, скромнее формами и расцветкой, но такие же грациозные и гордые. Красные, желтые, белые - миллионы ярких огоньков, разбросанных по просторам керченской степи. Нигде больше в Крыму нет такого количества диких тюльпанов, растущих одним огромным полем.



Конец апреля/май - самое лучшее время для посещения Крыма. Еще не очень жарко, зелень не выгорела, нет толп народа, как летом.
Но самая главная достопримечательность этого времени - это цветы.

Ниже приведены фотографии и описания крымских цветов, сделанные в 2003,2004,2005,2007 и 2008 годах, в период майских праздников (конец апреля/начало мая). В основном, представлены Бахчисарайский, Ялтинский и Судакский районы Крыма.

СОН-ТРАВА, ПОСТРЕЛ КРЫМСКИЙ(Pulsatilla taurica)

Он же подснежный тюльпан,он же сончик, он же прострел-трава, он же прострел боровой, он же прострельник, он же разлапушник, он же бобрик.
Растет в горах, дубовые леса, горные луга, степные участки предгорий и каменистые склоны.
Самый красивы весенний крымский цветок - им можно любоваться и фотографировать его бесконечно.
Занесен в Красную книгу Украины



Сон-Трава. Май 2005 Чатыр-Даг

Сон-Трава. Май 2005 Чатыр-Даг

Сон-Трава. Апрель 2004 Чатыр-Даг

Сон-Трава. 2.05.03 Ялтинская яйла

Сон-Трава. Май 2005 Чатыр-Даг



Сон-Трава. 5.05.07 Ангар-Бурун

ПОДСНЕЖНИК СКЛАДЧАТЫЙ (Galanthus plicatus M. Bieb.)

Подснежник складчатый (Galanthus plicatus) - вид, отличающийся от других видов складчатыми листьями с сизым налетом, со складками, загнутыми на нижнюю сторону.
Ранее рассматривался как эндемичный крымский вид, однако сейчас выявлены местообитания подснежника складчатого на Кавказе,в Турции, Румынии и Молдове.
Занесен в Красную книгу Украины



4.05.07 Недалеко от т/с "Бойко"

Подснежник. май 2005 Чатыр-Даг

Подснежник. 1.05.03 Большой Каньон

ПРОЛЕСКА ДВУЛИСТНАЯ(Scilla bifolia L.)

Она же пролеска крымская (Scilla taurica (Regel) Fuss), она же пролеска снежная(Scilla nivalis Boiss.). Очень красиво смотрятся поляны заросшие пролеской в перемешку с подснежником.

Пролеска. 2.05.03 Подъем на г. Роман-Кош

КРОКУС КРЫМСКИЙ (Crocus tauricus (Trautv.) Puring)

Он же шафран крымский. Эндемичный крымскокавказский вид. Растет в горах на открытых каменистых местах, травянистых склонах яйл. Занесён в Красную книгу Украины .

Крокус крымский.4.05.07 Недалеко от Ай-Петри

Крокус крымский.1.05.03 Ялтинская яйла

ПРИМУЛЫ(ПЕРВОЦВЕТЫ)Primula

Произрастает в южных районах европейской части России, на Кавказе, в Крыму, Южной и Средней Европе. Вид похож на примулу весеннюю, но с неразвитой цветочной стрелкой. Цветение с апреля. Растение холодостойкое- цветет на кромке снега.
Древние греки считали, что первоцвет способен исцелить от всех недугов и называли его "цветком двенадцати богов".

В старых немецких сагах первоцвет - ключи богини весны Фреи. При помощи этих ключей, прекрасная богиня, украшенная ожерельем из разноцветной радуги, открывает настоящее тепло после длинной зимы. Куда ее радуга попадет, там появляются золотые ключи, а из них прорастают цветы весны - первоцветы.

Датчане уверенны, что в примулу превращена сама принцесса эльфов. Однажды духи отпустили девушку на землю, а там она полюбила юношу, забыв про свою родню. За это духи превратили принцессу в первоцвет, а ее возлюбленного - в анемон.

На Руси первоцвет с любовью называли барашками. Был даже такой обычай: бросать сорванные барашки под ноги и топтать - на долголетие.

У англичан первоцвет - любимый цветок. Его растят в садах и на огородах, берут с собой в путешествия, дарят любимым. По английским сказкам, в примулах прячутся гномы, и, если весной выйти на поляну, то можно услышать, как из цветов раздается хор нежных голосков.

Примула обыкновенная (Рrimula vulgaris)или бесстебельная(Primula acaulis)Апрель 2004. Район т/с "Бойко"

Дорога заросшая примулами.26.04.03 из Эски-Кермена в Шулдан

Примула Сибторпа(Primula sibthorpii)25.04.03 Возле Эски-Кермена

Примула обыкновенная.25.04.03 возле Красного Мака

ФИАЛКИ

В Крыму их много разных. Особенно красивые и крупные встречаются на яйлах. Очень красиво смотрятся желтые с синими.

Фиалка собачья (Viola canina)25.04.03 возле Эски-Кермена

Фиалка душистая (Viola odorata)25.04.03 возле Эски-Кермена



Фиалка нагорная(Viola oreades Bieb.)Апрель 2004 Ай-Петринская яйла

Фиалка нагорная(Viola oreades Bieb.)Апрель 2004 Ай-Петринская яйла

Поляна фиалок. Апрель 2004 Эски-Кермен

КУПЕНА ДУШИСТАЯ (Polygonatum odoratum)

Она же купена лекарственная, купена аптечная (Polygonatum officinale L.), она же соломонова печать. Растет на подсыхающих, слабокислых, богатых, гумусных, рыхлых, большей частью мелких, песчаных, каменистых и глинистых почвах: по лесам, кустарникам и склонам. Опушечно-лесной вид. Растение ядовито.

Купена душистая. Апрель 2004 Эски-Кермен

МАК СОМНИТЕЛЬНЫЙ (Papaver dubium L.)

Мак сомнительный - однолетнее травянистое растение высотой 30-60 см.Цветет в апреле-июне. Растет на сухих каменистых, щебнистых, глинистых склонах, среди кустарников, на песках, в лесостепи и степи, на полях, у дорог, в горах до среднегорного пояса. Ядовит.

Мак сомнительный. Апрель 2004 с. Красный Мак

ИБЕРИЙКА,СТЕННИК (Iberis)

Название растения указывает на область естественного распространения: Иберия, так раньше называли Испанию. Род насчитывает около 40 видов, распространенных в Средиземноморье и Центральной Европе.

Иберийка образует густые округлые подушки, которые в период цветения, в апреле-мае, кажутся припорошенными снегом из-за лиловато-белых цветков. В Крыму обитают на скалистых местах, в горах, на ЮБК.

Встречаются иберийка скальная (Ib.saxatilis), иберийка крымская (Ib. taurica), очень редко - иберийка горькая (Ib.amara) и иберийка перистая (Ib.pinnata). Различаются эти виды в основном формой листа.

Иберийка. 1.05.03 Большой крымский каньон

ПТИЦЕМЛЕЧНИК БАХРОМЧАТЫЙ(Ornithogalum fimbriatum Willd)
Он же птицемлечник волокнистый, он же птицемлечник реснитчатый.
Растет в лесах по опушкам, в степях, на яйлах. Из подрода Ornithogalum. Растения не более 12 см высотой. Стрелка покрыта волосками. Цветет в середине весны, до 15 дней.

Птицемлечник. Апрель 2003 Район Беседки Ветров

ПИОН ТОНКОЛИСТНЫЙ Paeonia tenuifolia L. (P. lithophila Kotov, P. biebersteiniana Rupr.)

Он же пион узколистный. Травянистый многолетник до 50 см высоты. Растёт на луговых степях, на выщелоченных черноземах, склонах гор. Цветет в мае. Занесён в Красную книгу Украины .

Пион тонколистный. Апрель 2004 и 5.05.07 На подьеме к Чатыр-Дагу

Пион тонколистный. апрель 2004 Чатыр-Даг

Заросли тонколистого пиона 29.04.08 Склоны г.Лялель-Оба

ПИОН КРЫМСКИЙ (Paeonia daurica)

Он же пион таврический(Paeonia taurica auct.), он же пион триждытройчатый(Paeonia triternata) Эндемик Крыма. Произрастает в светлых лесах, типично в подросте дубрав.Массово встречается на высотах от 200 метров и до верхней границы леса. Цветет в мае. Занесён в Красную книгу Украины



Пион крымский. Апрель 2004 Эски-Кермен

МУСКАРИ (Muscari neglectum Guss)

Он же гадючий лук незамеченный, он же мышиный гиацинт.
Невысокий, до 15 см высотой, луковичный многолетник семейства лилейных.
Растет на солнечных каменистых полянах, на опушках леса. Часто образует сплошной синий ковер. Цветет в апреле-мае.



Мускари. Конец апреля 2004 Чатыр-Даг



Мускари. 25.04.03 Эски-Кермен

ИРИС КАРЛИКОВЫЙ(Iris pumila)ИЛИ ИРИС КРЫМСКИЙ(Iris taurica. Iridaceae)

Он же ирис низкий, он же касатик карликовый.
Травянистый многолетник 10-20 см высоты. Растёт в степях, на травянистых склонах, на каменистых и маломощных почвах, на высотах от 300 до 700 м над у.м., реже спускается до 50 м и поднимается до 900-1000 м.


Фиолетовые и желтые ирисы 29.04.08 Склоны г. Лялель-Оба

Карликовый ирис. Апрель 2004 Эски Кермен

Карликовые ирисы. 25.04.03 возле с. Красный Мак

АРОННИК ВОСТОЧНЫЙ (Arum orientale Bieb., A. maculatum auct.)

Реликтовый вид, принадлежит к одному из древнейших на территории Украины родов тропического происхождения. Многолетнее травянистое растение высотой 20-30см. Растет в тенистых лесах. Очень специфический запах. Цветет в мае. Занесён в Красную книгу Украины

Аронник восточный.Апрель 2004 возле монастыря Шулдан

ТЮЛЬПАН ШРЕНКА(Tulipa schrenkii Regel)

Он же тюльпан Геснера(Tulipa gesneriana L.).Растения 10-40 см высотой. Стебель б. ч. голый, иногда опушенный. Листья отогнутые, серповидные, расставленные, более или менее курчавые, голые или опушенные, не превышающие цветок. Цветок один, красный или желтый. Листочки околоцветника относительно короткие, широкие, тупые. Пятно у их основания черное, с желтым окаймлением, желтое или отсутствует. Цветет в апреле. Произрастает преимущественно в степном Крыму, а также в предгорье и на ЮБК.


Тюльпан Шренка 29.04.08 Склоны г. Лялель-Оба(с крымско-татарского переводится как "вершина тюльпанов")

МИНДАЛЬ НИЗКИЙ(Amygdalus nana L.)

Он же бобовник, он же миндаль карликовый, он же миндаль степной.
Растет в зоне разнотравно-луговых степей, в лощинах, по оврагам, балкам.

Заросли карликового миндаля. 29.04.08 недалеко от т/с "Ай-Серез"

АДОНИС ВЕСЕННИЙ(Adonis vernalis L.)

Он же горицвет весенний, он же стародубка весенняя. Цветет в мае
в степях, по окраинам лесов, на осветвленных лесных полянах, степных склонах, лугах. Очень яркий и красивый цветок.

Адонис весенний. 29.04.08 Верховья р.Ай-Серез

АСФОДЕЛИНА ЖЕЛТАЯ Asphodeline Lutea (L.) Reichend

Редкий исчезающий восточно-средиземноморской вид. Травянистый многолетник с толстым высоким, до 60 см, стеблем. Стебель от основания до соцветия покрыт кинжаловидными, трехгранными мясистыми листьями. Цветочная кисть густая, длинная и состоит из крупных зеленовато-желтых цветков до 2,5 см в диаметре. Листочки околоцветника имеют характерную зеленую жилку. После цветения образуется плод - крупная коробочка.Занесена в Красную книгу Украины

Асфоделина жёлтая (Asphodeline lutea)29.04.08 т/с Маски в Украине встречается только в Крыму

ОРХИДЕИ(Orchidaceae)

Дикорастущие орхидеи - самые замечательные цветы весеннего Крыма.
В Крыму растет по разным данным 20-39 видов орхидей. Все занесены в Красную книгу . Популяции дикорастущих орхидей невелика и продолжает сокращаться в основном, из-за вырубки лесов и уничтожения цветов на букеты.
В основном, встречаются ятрышники(пурпурный, обезьяний), мне повезло наткнуться на редчайшую офрис крымскую, которой осталось считанные экземпляры.

27.04.08 Лисья бухта. Ятрышник раскрашенный (точечный)(Orchis picta Loisel.)

Офрис крымская Ophrys taurica Nevski

Ятрышник обезьяний Orchis simia Lam.

Ятрышник пурпурный Orchis purpurea Huds.

Ятрышник мелкоточечный Orchis punctulata

Ятрышник Вульфа Orchis х wulffiana и cтевениелла сатириовидная Steveniella satyrioides Schlechter

Ятрышники апрель 2004

При подготовке материала использовались замечательные ресурсы:
1) http://www.plantarium.ru Определитель растений on-line
Открытый иллюстрированный атлас сосудистых растений России и сопредельных стран.
2) http://family-travel.narod.ru/flora/flora.html Фотогербарий. Дикорастущие растения Крыма.
3) http://mail.menr.gov.ua/publ/redbook/redbook.php Червона книга України.

Ярослав Кузнецов ©2009