การคำนวณโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อตุ๋น บัควีทกับสตูว์ในกระทะ บัควีทต้มกับเนื้อตุ๋น, แครอทและหัวหอม

จานแสนอร่อยอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ - บัควีทสตูว์ตุ๋นนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอย่างไม่น่าเชื่อ และมีส่วนผสมที่หาได้ง่ายเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น สูตรมีหลากหลายรูปแบบ - โจ๊กบัควีทพร้อมสตูว์สามารถต้มในน้ำในกระทะธรรมดาปรุงในหม้อต้มในครัวสนามหรือภายใต้สภาวะที่คุ้นเคย

เกี่ยวกับจาน

โจ๊กชนิดนี้เรียกว่าโจ๊กสนามหรือโจ๊กทหารเพราะง่ายต่อการเตรียมระหว่างเดินทาง อาหารกระป๋องในกระป๋องจะถูกเก็บไว้โดยไม่มีตู้เย็น ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไม่ได้ใช้พื้นที่มากนัก บัควีทเองก็ไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษในการปรุงอาหาร

บัควีทช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ย่อยง่าย มีวิตามิน A และ H ตลอดจนโบรอน ซิลิคอน และสารอื่นๆ อีกมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โจ๊กบัควีทพร้อมสตูว์กองทัพคุณภาพสูงอุดมไปด้วยไอโอดีน แคลเซียม แมกนีเซียมและแมงกานีส ฟอสฟอรัสและวิตามิน เนื้อกระป๋องมีไขมันน้อยกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อหมู

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่ง หลังจากเปิดกระป๋องเนื้อตุ๋นแล้ว ให้นำออกจากพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ไขมันส่วนเกิน- ไขมันนี้สามารถนำไปใช้ปรุงอาหารอื่นๆ ได้ สตูว์ในกระป๋องมีเกลือ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงต้องใส่เกลือเล็กน้อยเท่านั้น แต่คุณควรลองทำดูก่อน

อย่าลืมแยกบัควีทออก เอาเมล็ดสีดำและสิ่งสกปรกแปลกปลอมออก แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ด้านล่างเป็นเรื่องง่ายและ สูตรอร่อย การเตรียมการทีละขั้นตอนโจ๊กบัควีทกับสตูว์

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• บัควีท 300 กรัม
• น้ำ 650 มล
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• สตูว์เนื้อกระป๋อง1กระปุก
• เกลือพริกไทยดำรสชาติ

แคลอรี่: 228.66 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 9.67 ก

ไขมัน: 7.93 ก

คาร์โบไฮเดรต: 30.86 ก

45 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ

ปอกเปลือกผักแล้วล้างออก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

เกลือน้ำซุปเดือดใส่ใบกระวานและเครื่องปรุงรส เพิ่มบัควีทจากกระทะที่สอง เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนบัควีทฟูและ น้ำส่วนเกินจะระเหยไป

โจ๊กบัควีทกับเนื้อตุ๋นปรุงในกระทะประมาณ 35-40 นาที เสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากพร้อมสลัดผักสดหรือผักดองโฮมเมด - แตงกวา มะเขือเทศ หรือกะหล่ำปลี โจ๊กบัควีทพร้อมสตูว์แสนอร่อย - อาหารกลางวันแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ ครอบครัวใหญ่หรือกลุ่มคนโสดที่หิวโหย

บัควีทไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับกับข้าวเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเตรียมอาหารจานหลักด้วย บัควีทปรุงกับไก่งวง เห็ด หมู ไก่ หรือเนื้อวัวบนเตา ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ อาหารดังกล่าวเสริมด้วยผัก, ครีม, ครีมเปรี้ยวหรือวางมะเขือเทศ

บัควีทกับสตูว์ในกระทะจะมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและรวดเร็ว เนื้อตุ๋นจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน ผักที่ดีได้แก่ หัวหอม แครอท และกระเทียม

บัควีทกับสตูว์ในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• สตูว์เนื้อ – 1 กระป๋อง (330-350 กรัม)
• บัควีท – 1 ถ้วย (ปริมาตร 250 มล.)
• หัวหอม (มากกว่าค่าเฉลี่ย) – 1 ชิ้น;
• แครอท (กลาง) – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ.

เวลาทำอาหารบัควีทกับสตูว์คือ 40 นาที

วิธีการปรุงบัควีทกับสตูว์เนื้อในกระทะ

1. ปอกเปลือกผัก ขูดแครอทหยาบ สับหัวหอมให้ละเอียด

2. ใส่หัวหอมสับที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันร้อนแล้วทอด อุณหภูมิเฉลี่ยกวนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

3. ใส่แครอทขูดลงไป เทน้ำ (2-3 ช้อนโต๊ะ) ปิดฝาและเคี่ยวก่อน จากนั้นจึงเปิดและทอด กวนจนปริมาณลดลงและนิ่มลง

4. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต ใส่ลงในผักทอดและตั้งไฟ คนให้เข้ากันสักสองสามนาที

5. เปิดสตูว์เนื้อ ตักใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีด เราล้างบัควีท 3-4 ครั้ง หากมองเห็นซากเปลือกสีเข้มในซีเรียลแห้งให้แยกออกและนำออก

6. ใส่ชิ้นที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมผักหอม สตูว์เนื้อ- นอกจากนี้เรายังเพิ่มไขมันที่อยู่ในขวดด้วยจะทำให้จานมีรสชาติและไขมันสูง ถ้ามีไขมันน้อยก็เพิ่มปริมาณน้ำมันเป็น 4 ช้อนโต๊ะ

7. ตั้งความร้อน อุณหภูมิสูง 2-3 นาที คนอย่างต่อเนื่องจนของเหลวระเหยเล็กน้อย

8. ใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงในกระทะ

9. เทน้ำ (2 ถ้วย) เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใส่บัควีทได้มากหรือน้อย เติมซีเรียลและน้ำตามอัตราส่วน 1:2

10. ปิดบัควีทด้วยเนื้อสัตว์และผักแล้วเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 25-30 นาที ทันทีที่ของเหลวระเหยและซีเรียลนิ่มและร่วนบัควีทที่มีกลิ่นหอมพร้อมเนื้อวัวก็พร้อม

11. จัดจานที่อร่อยฉ่ำใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันที ขนมปังสดสลัดผักเบา ๆ หรือผักดองที่คุณชื่นชอบ

เคล็ดลับในการปรุงบัควีทกับเนื้อในกระทะ:

• หากต้องการเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารจานนี้ เช่น ในเตาอบแบบรัสเซีย ให้ปรุงในเตาอบในหม้อดินขนาดใหญ่หรือในหม้อขนาดเล็ก
• บัควีทจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณใส่สมุนไพรสับหลายชนิดก่อนปรุงอาหาร 5-7 นาที พอดีตัวมาก หัวหอมเขียว, ผักชีและผักชีฝรั่ง
• ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมซีเรียลกับหมูตุ๋นหรือไก่ได้
• เพิ่มเห็ดเพื่อเพิ่มความหลากหลายของอาหาร เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมนั้นยอดเยี่ยมมาก โดยจะเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เห็ดป่า(เห็ดเซป เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชานเทอเรล หรือเห็ดน้ำผึ้ง) ทอดแยกจากผักแล้วเติมพร้อมกับบัควีท

โจ๊กบัควีทกับสตูว์เป็นอาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก กระบวนการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมากที่แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถจัดการได้ บัควีทนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว หากคุณไม่มีเวลาว่างมากนักในการเตรียมสตูว์บัควีทดั้งเดิมที่ประณีต ทางเลือกที่ดีที่สุด- สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าโจ๊กบัควีทเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถตอบสนองความหิวได้เป็นเวลานาน ในการเตรียมโจ๊กบัควีทฉ่ำฉ่ำพร้อมสตูว์เนื้อสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตาม สูตรที่ดี, สัดส่วนที่ถูกต้องและระยะเวลาในการปรุงอาหาร

โจ๊กบัควีทพร้อมสตูว์ถือเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับ สภาพสนาม- แนวคิดนี้เหมาะสำหรับการปิกนิก ตกปลา การเดินป่า หรือกิจกรรมสาธารณะอื่นๆ

ในการทำให้อาหารจานนี้เป็นต้นฉบับคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ลงไปได้ซึ่งจะทำให้คุณได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง โจ๊กบัควีทนี้ก็น่าดึงดูดเช่นกันเพราะสามารถรวมอยู่ในอาหารได้

อาหารจานเสร็จ 100 กรัมมี 141 แคลอรี่

อาหารกระป๋องแบบบ้านๆ

เมื่อพิจารณาว่าหลายคนไม่ไว้วางใจโรงงานบรรจุกระป๋อง จึงสามารถเตรียมสตูว์ที่บ้านได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีหม้อนึ่งความดัน อาหารกระป๋องแบบโฮมเมดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก โดยพื้นฐานแล้วสตูว์เนื้อสัตว์และปลารวมถึงโจ๊กที่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลายชนิดจะถูกเตรียมในหม้อนึ่งความดัน

กระบวนการเตรียมโจ๊กบัควีทกับเนื้อตุ๋นในหม้อนึ่งความดันนั้นง่ายมาก หากต้องการให้โจ๊กชุ่มฉ่ำและเข้มข้น เพียงเติมผักทอดและสมุนไพรลงในสูตรดั้งเดิม เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารกระป๋องแบบโฮมเมด

โจ๊กบัควีทเตรียมอย่างรวดเร็วในหม้อนึ่งความดัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างและหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ จัดเรียงบัควีทให้ละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ทอดแครอทและหัวหอมผสมส่วนผสมทั้งหมด

หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมขวดขนาด 0.5 ลิตร วางใบกระวาน 1 ใบที่ด้านล่างของขวดแต่ละขวด เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ 1/2 ขวด และโรยหน้าด้วยเกลือ 1/3 ช้อนชาและพริกไทยดำ 3 เม็ด เทน้ำเดือดลงในขวด โดยเหลือด้านบนไว้ 2 เซนติเมตร ปิดฝาและวางในเครื่องฆ่าเชื้อ หลังจากนั้นทุกอย่างจะเต็มไปด้วยน้ำเหนือระดับกระป๋อง 2 ซม. อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 115 องศา กดค้างไว้หนึ่งชั่วโมง เปิดและปิดเครื่องทำความร้อนอย่างต่อเนื่อง

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นเพื่อ การแก้ไขอย่างรวดเร็วโจ๊กบัควีทกับสตูว์เนื้อเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

การตระเตรียม

1. ตวงซีเรียลตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล วางมันลงในกระทะ วางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยแล้วทอด เคล็ดลับนี้ช่วยให้คุณทำให้โจ๊กที่เสร็จแล้วมีเนื้อชุ่มฉ่ำและร่วนมากขึ้น

2. เทน้ำลงในบัควีทเติมเกลือ ต้มซีเรียลด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบห้านาที ครั้งนี้น่าจะเพียงพอให้น้ำระเหยไป นำโจ๊กที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู

3. ในขณะที่ซีเรียลกำลังสุก คุณสามารถทำผักได้

4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดหัวหอมในกระทะอุ่นโดยเติมน้ำมันพืช ทอดต่อไปจนเป็นสีน้ำตาลทองและโปร่งแสง

5. จากนั้นสับกระเทียมหรือกดให้ใส่หัวหอมทอด

6. ในเวลาเดียวกันคุณควรเพิ่มเครื่องปรุงรสเช่น Khmeli-Suneli ซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมอย่างน่าทึ่ง ทอดต่อไปอีกสามนาที

7. ในขณะเดียวกัน วางสตูว์ลงบนจานแล้วบดด้วยส้อม การจัดการนี้จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าจานที่เสร็จแล้วไม่มีชิ้นเนื้อขนาดใหญ่และก้อนเนื้อ เพิ่มสตูว์ลงในหัวหอมและกระเทียม หากสตูว์มีน้ำเกรวี่ คุณสามารถใช้ได้ครึ่งหนึ่ง ทอดเนื้อไม่เกินเจ็ดนาทีเพื่อให้ไขมันและเยลลี่มีเวลาละลายและเนื้อจะนุ่มและนิ่ม

8. ใส่บัควีทต้มลงในสตูว์แล้วคนให้เข้ากัน ทอดต่อไปอีกประมาณ 2-3 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

9. สับผักอย่างประณีตใส่ลงไป จานสำเร็จรูปและคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นคุณสามารถปิดไฟและปิดฝากระทะได้ ทิ้งโจ๊กที่เสร็จแล้วไว้สิบห้านาทีจากนั้นจึงเสิร์ฟในจานที่แบ่งส่วน

สูตรวิดีโอ

ทานเสร็จก็เข้ากันดี สลัดสด- บัควีทนี้กลายเป็นฉ่ำมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม

บัควีทกับสตูว์เป็นอาหารสไตล์ครอบครัวที่รวดเร็วและราคาประหยัดเหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง มันช่วยชีวิตได้เมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็นที่น่าพึงพอใจอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี ส่วนผสมที่จำเป็น: ซีเรียล, เนื้อตุ๋น, หัวหอม, น้ำมันพืชและเครื่องเทศ คุณสามารถเสริมด้วยผัก เห็ด ซอส สมุนไพร

ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรบัควีทและสตูว์:

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าคือเลือกโหมด "สตูว์" วิธีการแบบดั้งเดิมประกอบด้วยสามขั้นตอน ประการแรกคือการปรุงบัควีท อย่างที่สองคือการทอดหัวหอมและสตูว์ ประการที่สาม - มวลชนทั้งสองปะปนกัน มีน้ำผลไม้ในสตูว์ซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน หากมีน้ำผลไม้มากเกินไปสามารถระเหยได้ในระหว่างกระบวนการทอด

ตัวเลือกที่น่าพอใจกว่านี้คือ:

1. ต้มบัควีทจนสุก
2. ขณะทำอาหารให้สับหัวหอมและขูดแครอท
3. ทอดผักด้วยไขมันจากสตูว์
4. เพิ่มเนื้อและบดด้วยส้อม
5. เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและ วางมะเขือเทศผสม
6. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เจือจางด้วยน้ำหากจำเป็น
   ผัดบัควีทปิดฝาแล้วปล่อยให้กลิ่นหอมซึมเข้าไป

ห้าสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับบัควีทพร้อมสตูว์:

• บัควีทดิบทอดจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อสุก
• ซื้อเนื้อตุ๋นคุณภาพสูงสุด มันมีเนื้อมากขึ้นและน้ำผลไม้น้อยลง
• หากต้องการทำให้การทอดข้นขึ้น ให้เติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับอาหารประเภทนี้คือใบกระวาน
• กุ้ยช่ายก็เหมาะกับจานนี้เช่นกัน

จานนี้เป็นการเปิดเผยสำหรับฉัน! ง่าย รวดเร็ว อร่อยและอิ่มมาก แต่ (เราจะไปอยู่ที่ไหนไม่ได้ถ้าไม่มี “แต่”) และอ้วนมาก! แม้ว่าฉันจะใช้สตูว์เนื้อวัวเป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งต่างจากทางเลือกอื่นสำหรับเนื้อหมูตรงที่มีแคลอรี่ไม่สูงนัก อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงทั้งหมดนี้ไม่สามารถหยุดเพศที่แข็งแกร่งจากการรับประทานอาหารจานอร่อยเช่นนี้ได้! ดังนั้นปีละครั้งเช่นในวันที่ 23 กุมภาพันธ์คุณสามารถเตรียมอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นของขวัญได้! ฉันพบว่าแนวคิดนี้น่าสนใจมาก

ควรเลือกส่วนผสมหลัก ความสนใจเป็นพิเศษ- จะดีถ้าคุณรู้จักผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและสามารถนำไปใช้ในจานของคุณได้โดยไม่มีข้อสงสัย สำหรับผู้ที่ซื้อเนื้อตุ๋นเป็นครั้งแรกฉันแนะนำให้คุณอย่าใช้ตัวเลือกที่ถูกที่สุด แต่ควรไว้วางใจผู้ผลิตที่มีมโนธรรมและ องค์ประกอบที่ถูกต้องหรืออาศัยสัญชาตญาณเหมือนที่ผมทำ อย่างไรก็ตาม ขวดของฉันยังคงมีไขมันและเครื่องในอยู่มาก

ต่อไปการปรุงบัควีทกับสตูว์ในกระทะเป็นเรื่องง่าย เราใช้บัควีท แครอท หัวหอม และกระเทียมที่เราชื่นชอบ น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำสำหรับธัญพืช สมุนไพรสด และเครื่องเทศ: เกลือ พริกไทยดำป่น ใบกระวาน และโหระพา (คุณสามารถลองรูปแบบอื่นได้) นอกจากนี้คุณจะต้อง เนยเพื่อทำโจ๊กถึงแม้จะมีแคลอรี่สูงกว่า แต่ก็นุ่มและอร่อยกว่า อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมสุดท้าย นี่เป็นชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ จานอร่อย- มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

ก่อนอื่นเรามาเตรียมผักกันก่อน ปอกหัวหอมแล้วสับตามต้องการ

เราทำซ้ำเช่นเดียวกันกับแครอท

และกระเทียม

โอนผักลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

เคี่ยวจนนิ่มภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

เปิดกระป๋องสตูว์แล้วผสมเนื้อหาเล็กน้อย อย่างที่คุณเห็นมีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นฉันจึงตัดสินใจใช้มันด้วย โดยหลักการแล้วคุณสามารถเลือกได้เฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ฉันคิดว่าอาหารจานนี้จะไม่สมบูรณ์

โอนสตูว์ไปที่ผัก

ผสม.

วางไว้บนไฟประมาณ 5 นาที

เทบัควีทลงในกระทะรวมถึงเครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, ไธม์และใบกระวาน เติมเกลืออย่างระมัดระวังและชิมรสชาติ เนื่องจากสตูว์ในตอนแรกค่อนข้างเค็ม

ผัดและเติมน้ำ เคี่ยวจนบัควีทพร้อมและของเหลวเดือดหมดแล้ว

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ผักชีฝรั่งสด (หรือสมุนไพรอื่นๆ) รวมทั้งเนยลงในจาน

ผัดและทิ้งบัควีทไว้กับสตูว์ในกระทะที่มีฝาปิดไว้เป็นเวลา 15 นาที

บัควีทกับสตูว์พร้อมแล้ว! อร่อย!