สูตรพริกดอง 5 กก. พริกดอง - สูตรการเตรียม พริกหวานดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เกี่ยวกับความฉ่ำและ ผักแสนอร่อยเรามักนึกถึงเวลาที่อยากทำสลัด? ไม่ใช่สิ่งที่เราเริ่มคิดถึงเมื่อวางแผนเตรียมการสำหรับฤดูหนาวทันทีหลังจากนั้น แต่ในรูปแบบต่างๆ ฉันค่อนข้างมั่นใจว่าพวกเราส่วนใหญ่จะนึกถึงพริกหยวกทันที เท่าไร อาหารจานอร่อยคุณสามารถปรุงด้วยมันได้ แต่มีวิธีการเตรียมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวไม่น้อย สูตรอาหารที่ดีที่สุดคุณสามารถรวบรวมสูตรอาหารจากญาติ เพื่อน คนรู้จัก และอินเทอร์เน็ตได้เป็นเวลานาน แต่ฉันจะทำคอลเลกชันสูตรอาหารเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเองให้คุณเอง อันเดียวกับที่เป็นสูตรที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับฉัน

วันนี้เราจะเก็บพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีที่พิสูจน์แล้วและอร่อยมากหลายวิธี

พริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาว - สูตรการเตรียมทีละขั้นตอน

ผู้คนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน แต่ฉันแน่ใจว่าพวกคุณหลายคนเห็นด้วยกับฉันว่าการดองเป็นการเก็บรักษาผักประเภทหนึ่งที่อร่อยที่สุด หมักมักจะมีกลิ่นหอมและฉุนมากด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและเครื่องเทศกระเทียมสมุนไพร แยมจริง. ฉันมีจุดอ่อนสำหรับพวกเขา ด้วยเหตุนี้ฉันจึงหมักพริกหยวกบ่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

หากคุณยังไม่ได้ลองพริกดองถือว่าคุณพลาด และถึงแม้ว่าผักดองชนิดอื่น ๆ จะพบเห็นได้ทั่วไปบนชั้นวางของในร้าน แต่ก็ไม่มีใครหยุดเราไม่ทำอาหารจานเด็ดนี้และทานของว่างด้วยตัวเอง

สำหรับดอง พริกหยวกคุณจะต้องการ:

• พริกหวาน - 3 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 หัว
• ใบกระวาน - 8-10 ใบ
• ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่
• พริกไทย - 1 ช้อนชา
• กานพลู - 6-8 ชิ้น

พริกเนื้อแดงและเหลืองเหมาะที่สุดสำหรับการดอง พริกที่มีผนังบางเกินไปจะไม่อร่อย ผลไม้สามารถรับประทานได้ทุกขนาด เนื่องจากยังสะดวกที่สุดที่จะหั่นใส่ขวด วิธีนี้จะบรรจุพริกไทยดองแต่ละขวดได้สูงสุด

การตระเตรียม:

1. ล้างพริก เอาก้านออกแล้วตัดแกนออกด้วยเมล็ดพืช การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณผ่าครึ่งพริกไทยตามยาว

2. หั่นพริกเป็นเส้นกว้าง แต่ละครึ่งสามารถหั่นเป็น 2 หรือ 3 ส่วนได้ ขึ้นอยู่กับขนาดของพริกไทย

3. เทน้ำ 600 มล. ลงในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชหนึ่งแก้วใส่น้ำตาลและเกลือทั้งหมดในคราวเดียว เปิดเตาแล้วปล่อยให้น้ำดองในอนาคตเดือด

4. ใส่พริกไทยลงในน้ำดองที่เดือดรอจนกระทั่งของเหลวเดือดอีกครั้งแล้วเคี่ยวผักใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีคนตลอดเวลา

พริกหยวกควรจะนิ่มลงเล็กน้อยแต่ยังไม่สุกเต็มที่ พริกดองอร่อยมากมีกรุบกรอบนิดหน่อย

5. เตรียมขวดสำหรับบรรจุกระป๋อง กระป๋องที่มีปริมาตร 1 หรือ 0.5 ลิตรเหมาะสม

ควรฆ่าเชื้อล่วงหน้าจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถอุ่นพวกมันในเตาอบ ต้มในกระทะที่มีน้ำ ถือไว้เหนือไอน้ำ หรือใส่น้ำในไมโครเวฟแล้วปล่อยให้เดือด

เพื่อให้พริกหยวกมีกลิ่นหอมและฉุนเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว เราจึงวาง "เครื่องเทศ" ไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ใส่กระเทียม 3-4 กลีบในแต่ละกลีบ โดยผ่าครึ่งอย่างละครึ่ง ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน ใบกระวาน 2 ใบ พริกไทย 5 เม็ด และกลีบ 1-2 กลีบ

6. ใส่พริกไทยต้มสดร้อนๆ ลงในขวด ทำเช่นนี้ให้แน่นที่สุดและอย่ากลัวที่จะขยี้หรือพับพริกไทย เมื่อคุณวางพริกทั้งหมดแล้ว ให้เทน้ำดองจากกระทะไปจนถึงขอบขวด พริกไทยจะหมักต่อไป

7. หมุนฝาขวดโหลหรือม้วนขึ้นด้วยเครื่อง พลิกขวดโหลขึ้นบนฝาแล้วห่อด้วยผ้าหนาๆ จนกระทั่งเย็นสนิท

ในอีกไม่กี่เดือนพริกไทยจะมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และจะเติมเต็มคุณอย่างสมบูรณ์แบบ อาหารฤดูหนาวผัก. มันจะทำให้เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมหรือแม้แต่อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

ทางที่ดีควรเก็บไว้ในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

พริกหยวกสำหรับฤดูหนาวในซอสน้ำผึ้ง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

พริกหยวกสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำผึ้ง - มันง่ายมาก แต่ในเวลาเดียวกัน สูตรอร่อย- พริกมีรสหวานกรอบมีรสเปรี้ยว แปลกมากเพราะน้ำผึ้งจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ในความคิดของฉัน น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีมากกับพริกหยวก มันช่วยเสริมความหวานและทำให้รสชาติดีขึ้นไปพร้อมๆ กัน น้ำดองนี้จะไม่เติมเครื่องเทศที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งจะทำให้น้ำผึ้งมีโอกาสเปิดเผยรสชาติและรสชาติของพริกไทย สูตรนี้เหมาะมากสำหรับการเตรียมฤดูหนาวที่หลากหลาย

สำหรับการบรรจุกระป๋อง ฉันมักแนะนำให้นำขวดโหลที่มีปริมาตรไม่ใหญ่เกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากครอบครัวของคุณมีขนาดไม่ใหญ่เกินไปและ เปิดขวดด้วยพริกไทยคุณจะต้องนั่งในตู้เย็นเป็นเวลานาน เหตุใดจึงเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณอีกครั้งและรู้สึกเสียใจกับอาหาร เห็นด้วย หากคุณต้องการมากกว่านี้ คุณสามารถเปิดขวดเล็กสองใบได้ตลอดเวลา แต่ไม่สามารถรักษาอันใหญ่เอาไว้ได้

นอกจากนี้ เมื่อคุณปรุงอาหารบางอย่างเป็นครั้งแรก ให้ปรุงในปริมาณเล็กน้อยเพื่อทดลอง ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่คนหนึ่งชอบอาจไม่ถูกใจคนอื่นก็ได้

หลังจากทดสอบสูตรนี้ด้วยตัวเองแล้วฉันก็ลองทำพริกไทยและน้ำผึ้งสักสองสามขวด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• พริกหยวก - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช- 3 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้าง พริกหยวกและตัดมันเป็นสองส่วน ถอดแกนออกพร้อมกับก้าน ล้างเมล็ดที่เหลืออยู่ออก

2. หั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแต่ละครึ่งตามยาวเป็น 2 หรือ 3 ชิ้น ถ้าพริกไทยหนามากอย่างในกรณีของฉันคุณสามารถใช้ 4 ก็ได้ สิ่งสำคัญคือทำเป็นชิ้น ๆ ที่จะกินได้สะดวกในภายหลัง

3. ใส่พริกไทยลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมพริกไทยให้เต็ม พยายามอย่าปิดฝาขวดที่ไม่เต็มเพราะจะทำให้เก็บไว้ได้ไม่นาน ปริมาณมากอากาศ. ทางที่ดีควรเตรียมพริกที่เหลือให้แตกต่างออกไป เช่น ทำสลัดสดๆ

4. ต้มกาต้มน้ำแล้วเทน้ำเดือดลงบนพริกไทยในขวด เติมขวดให้เต็มขอบ ปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

5. ถึงเวลาเตรียมน้ำดองแล้ว ใช้กระทะหรือทัพพีขนาดเล็ก เทน้ำผึ้งลงไปด้านล่าง ใส่เกลือ พริกไทย และเมล็ดผักชี โปรดทราบว่าไม่ได้เติมน้ำตาล แต่จะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

6. ระบายน้ำ น้ำร้อนจากขวดพริกไทยลงในกระทะนี้โดยตรงเราจะเตรียมน้ำดองจากน้ำซุปนี้ เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

7. นำน้ำดองไปต้มแล้วเทกลับลงบนพริกไทยในขวด

8. หลังจากนั้นให้ขันฝาให้แน่นที่สุด ตรวจสอบว่ามีการรั่วไหลหรือไม่ จากนั้นพลิกขวดโหลแล้วห่อไว้ในผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวอุ่นๆ ในรูปแบบนี้ ขวดจะต้องเย็นก่อนจึงจะสามารถจัดเก็บได้

อาหารเรียกน้ำย่อยหมักรสเผ็ดร้อนนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนในค่ำคืนฤดูหนาวอันยาวนานพร้อมกับรสชาติของฤดูร้อน สนุกกับตัวเองและปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก

พริกหยวกหมักในน้ำมันสไตล์คอเคเซียน

และนี่คืออีกอันหนึ่ง สูตรดั้งเดิม- คุณรู้ไหมว่าบางครั้งเครื่องเทศและวิธีการปรุงอาหารสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างสิ้นเชิง นี่เป็นหนึ่งในกรณีเหล่านั้น พริกไทยมีกลิ่นหอมและอร่อยมากจนคุณไม่สามารถดึงหูออกได้

สูตรไม่ซับซ้อนเลยและการใส่สมุนไพรและกระเทียมจำนวนมากจะทำให้พริกหยวกมีรสชาติดีขึ้นสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น

พริกหยวกในซอสมะเขือเทศ

ถ้าเรากำลังมองหาทุกชนิด ตัวเลือกที่อร่อยเมื่อเตรียมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว เป็นเรื่องน่าละอายที่จำไม่ได้ว่ารสชาติของพริกและมะเขือเทศผสมผสานกันได้อย่างน่าอัศจรรย์เพียงใด lecho ที่ชื่นชอบของทุกคนมาจากหมวดหมู่นี้ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารไม่ใช่ lecho ซึ่งมักจะเติมผักอื่น ๆ มากมาย แต่เป็นเพียงพริกหวานในน้ำมะเขือเทศสูตรนี้ก็ถูกต้อง

ใน ซอสมะเขือเทศเราจะคลุมพริกไทยชิ้นใหญ่ซึ่งจะเป็นของว่างรสเผ็ดในฤดูหนาวของเรา

ในการเตรียมพริกหยวกในมะเขือเทศคุณจะต้อง:

• พริกหยวก - 5 กก.
• น้ำมะเขือเทศไม่ใส่เกลือ - 3 ลิตร
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 6 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยและออลสไปซ์, ใบกระวาน, กานพลู, กระเทียม)

การตระเตรียม:

1.ล้างพริกหยวก น้ำเย็นและเอาเมล็ดและหางออก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นใหญ่ พริกไทยครึ่งหรือสี่ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก

2. เทลงไป น้ำมะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่ เลือกภาชนะที่จะใส่พริกหยวกได้ทั้งหมด

ใส่น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูลงในน้ำมะเขือเทศ นี่จะเป็นน้ำดองมะเขือเทศของเรา คุณสามารถซื้อน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านหรือทำเองจากมะเขือเทศสดก็ได้

3. เมื่อน้ำมะเขือเทศเดือดให้เติมน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่พริกหยวกทั้งหมด คนให้เข้ากันและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 15 นาที

4. ใส่พริกไทยต้มสดๆ ที่ร้อนจัดในน้ำมะเขือเทศลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมน้ำผลไม้จนสุดขอบแล้วขันฝาให้แน่น ฝาปิดต้องปลอดเชื้อด้วย

หลังจากนั้น ให้พลิกขวดโหลและตรวจดูให้แน่ใจว่าฝาไม่รั่ว ในรูปแบบกลับหัวนี้ ให้วางขวดโหลไว้บนโต๊ะแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่ ปล่อยให้เย็นหลังจากนั้นคุณสามารถเอาพริกหยวกออกแล้วเก็บไว้ในที่เย็นสำหรับฤดูหนาว

จะพร้อมภายในไม่กี่สัปดาห์ อร่อย!

พริกหยวกย่างสำหรับฤดูหนาว

คุณอาจคิดว่าเราไม่ได้พยายามทำอะไรกับพริกไทยเลยเพื่อรักษาความอร่อยเอาไว้ เช่น เรายังไม่ได้ทอดเลย และฉันต้องบอกคุณว่านี่เป็นการละเลยครั้งใหญ่เพราะพริกหยวกทอดสำหรับฤดูหนาวต้องปิดขวดอย่างน้อยหนึ่งขวดเพื่อให้ได้ความหลากหลายที่อร่อย

คุณรู้ไหมว่าเมื่อทอดรสชาติของพริกไทยจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยและเราจะพยายามเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว และเชื่อฉันเถอะว่าเราจะประสบความสำเร็จเพราะสูตรนี้เตรียมง่ายมาก อาจจะง่ายกว่าการหมักแบบมาตรฐานด้วยซ้ำ

แม่เคยบอกว่านี่เป็นสูตรสำหรับคนขี้เกียจ แต่สำหรับเราสิ่งนี้หมายความว่าเราจะไม่ต้องออกแรงมากนัก และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่อร่อยจะไม่ลดลง

คุณจะต้องการ:

• พริกหวานสีใดก็ได้ (ไม่ควรใหญ่) - 2.5 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกไทยร้อน - 1 ฝักเล็ก
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.3 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะกอง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างพริกหนุ่ม ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพราะเราจะทอดและเก็บรักษาไว้ทั้งหมด ว่ากันว่านี่คือความลับของรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดพริกจนเหลือง เปลือกสีน้ำตาลทอง- อย่าลืมกลับด้านเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน อย่างไรก็ตามน้ำมันจะกระเด็นและพุ่งออกมามากดังนั้นจึงควรปิดฝาหรือตะแกรงพิเศษเพื่อป้องกันการกระเด็นของน้ำมัน

3. ฆ่าเชื้อขวด (หรือขวดโหล) ที่มีฝาปิด ใส่พริกทอดลงในขวดที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ สลับกับกระเทียมสับละเอียด

ชั้นพริกไทย ชั้นกระเทียม ชั้นพริกไทยและอื่นๆ

4. เทเกลือและน้ำตาลลงในขวดโดยตรง ฉันมีโถสามลิตรขนาดใหญ่หนึ่งใบ หากคุณบรรจุกระป๋องหลายๆ ขวด ให้แบ่งปริมาณเกลือและน้ำตาล (และน้ำส้มสายชูในภายหลัง) ด้วยจำนวนขวดที่คุณเติมพริกไทย

5. ต้มกาต้มน้ำหรือกระทะน้ำ เติมน้ำเดือดลงในขวดสองในสามเต็ม เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำแล้วเติมลงไป

เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูจะผสมกันในขวดและกระจายให้ทั่วพริกทั้งหมด โดยเฉพาะหลังจากเวลาผ่านไปจนเก็บโถจนถึงฤดูหนาว ไม่ต้องกังวลกับเรื่องนี้ นี่เป็นวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

6. ตอนนี้ต้องพลิกขวดและ ในลักษณะมาตรฐานห่อด้วยสิ่งที่อุ่นเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ

เรามีวิธีง่ายๆ ในการเตรียมพริกหยวกทอดสำหรับฤดูหนาว ลองและเพลิดเพลิน ฤดูหนาวที่หนาวเย็น.

พริกหยวกยัดไส้กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอ

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องเตรียม น้ำดองคลาสสิกและทิ้งพริกไว้ทั้งหมดเพื่อให้แต่ละอันสามารถยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและแครอทขูดฝอยอย่างประณีต ที่นี่คุณจะต้องคำนวณทุกอย่างให้ดี เพราะถ้าคุณใช้พริกหยวกและภาชนะขนาดใหญ่ คุณจะต้องมองหาสิ่งที่เหมาะสม

แต่ฉันเชื่อว่าคุณจะประสบความสำเร็จเช่นเดียวกับฉัน ดู สูตรละเอียดและทดลองในห้องครัวของคุณ

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! หวานดองเป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหรือเป็นกับข้าวในฤดูหนาว

สม่ำเสมอ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิยัง ผักสดและผลไม้ก็เหมาะมากที่จะเปิดขวดเติมพลังให้ร่างกาย วิตามินที่มีประโยชน์ซึ่งขาดไปมากในช่วงเวลานี้ของปี

สำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน ให้เลือกผลไม้สีแดงหรือสีเหลืองสดเพื่อว่าภายหลังอาหารของคุณจะสดใสและหรูหรายิ่งขึ้น และมีสูตรการทำพริกดองมากมาย

ฉันเพิ่งรวบรวมบางส่วนที่คิดว่าอร่อยที่สุดและเตรียมง่ายที่สุด และคุณเลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบ

พริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาวสูตรที่ง่ายที่สุด

คุณจะต้องการ:

ที่ 6 กระป๋องลิตร

• 4-5กก. – พริกหวาน (ควรแดงหรือเหลือง)
• 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำตาล
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน - เกลือ
• 1.5 ลิตร – น้ำเย็นที่สะอาด
• 50 กรัม – น้ำส้มสายชู 9%
• 6 ชิ้น – ใบกระวานขนาดใหญ่
• 6 ชิ้น – กานพลูขนาดใหญ่
• 30 ชิ้น – ดอกตูมรสเผ็ดและพริกไทย
• 6 ชิ้น – พริกขี้หนูเม็ดเล็ก (ถ้าฝักใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น)

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราต้องเตรียมพริก ล้างผัก ตัดหาง เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก ตัดเป็นชิ้น

2. เราต้องเตรียมขวดโหล วาง 5 ชิ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว พริกไทยดำ, กานพลูและใบกระวาน, พริก, กานพลูกระเทียม

3. เทน้ำเย็นลงในกระทะแยกใส่เกลือและน้ำตาลเมื่อเดือดให้เติมน้ำส้มสายชู ลองชิมดูถ้าคุณไม่ชอบอะไรคุณสามารถเพิ่มเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อยได้

4. พริกหั่นบาง ๆ จุ่มลงในน้ำเกลือเดือด เก็บไว้ประมาณ 6-7 นาทีแล้วใส่ลงในขวดโหล

5. เติมน้ำเกลือแล้วม้วนฝา

ปริมาณแคลอรี่ของพริกหยวกหมักในน้ำเกลือต่อ 100 กรัม – 25 กิโลแคลอรี

อร่อย!

พริกหยวกหมักด้วยน้ำมัน

พริกหยวกหมักด้วยน้ำมันพืชสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. – พริกหยวก (ควรแดงหรือเหลือง)
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 350 มล. – น้ำเย็นที่สะอาด
• 150 มล. – น้ำส้มสายชู 9%
• 150 มล. – น้ำมันพืชใด ๆ (โดยเฉพาะมะกอก)
• เกลือ 1 ช้อนชากอง
• พริกไทยดำ กานพลู ใบกระวาน และกระเทียม ทั้งหมดนี้ตามที่คุณต้องการ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราต้องเตรียมพริก ล้างผลไม้ก้านถูกตัดออกและเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก ตัดเป็นชิ้น

2. เตรียมน้ำดอง ต้มน้ำในกระทะหรือชามขนาดใหญ่ จากนั้นเติมน้ำมัน เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูในตอนท้าย ก่อไฟเล็กๆ.

3. วางชิ้นพริกไทยในน้ำดองที่มีน้ำมันแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที พริกจะสุกและนิ่ม

4. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใช้ช้อนมีรูเพื่อใส่ชิ้นงานที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

5. ต้มไส้อีกครั้งแล้วเทใส่ขวด ม้วนกระป๋อง

6. เก็บในที่เย็นและมืด

ปริมาณแคลอรี่ของพริกดองในน้ำมันต่อ 100 กรัม – 194 กิโลแคลอรี

อร่อย!

สูตรวิดีโอ: พริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาว

พริกหยวกหมักกับกระเทียม

พริกหยวกหมักกับกระเทียมและสมุนไพรสดสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยตามสูตรนี้เป็นสลัดพร้อมกระเทียมสมุนไพรและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช กระจายทันที! และพวกเขาจะขอเพิ่ม!

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. - พริกหยวก
• อย่างละ 1.5 ช้อนชา - เกลือและน้ำตาล
• 100 มล. – น้ำมันพืชใด ๆ
• 1 ชิ้น – กระเทียมหัวใหญ่
• พวงและพวงหรือผักใบเขียวสดอื่น ๆ
• 50 มล. – น้ำส้มสายชู 9%
• พริกไทยดำและใบกระวาน - ตามรสนิยมของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างพริกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ จัดเรียงผลไม้ทั้งหมดแล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 30-60 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้

3. เมื่อพริกไทยเหี่ยวและเริ่มอบ จะต้องนำออกจากเตาอบและใส่ในถุงพลาสติก มัดปากถุงให้แน่น ทิ้งไว้ 5 นาที หลังจาก "อาบน้ำ" พริกไทยก็จะถูกทำความสะอาดอย่างดี!

4. นำผิวหนัง หาง และเมล็ดออกจากพริกไทยอบ การกระทำทั้งหมดนี้ทำได้ดีกว่าในชามเพราะพริกไทยจะชุ่มฉ่ำมากและน้ำจะไหลออกมา หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด เราจะทำการหมักจากมัน

5. เตรียมน้ำดอง เทน้ำผลไม้ทั้งหมดที่รวบรวมไว้ในกระทะแล้วเติมน้ำมัน นำไปต้มแล้วเติมเกลือและน้ำตาล ขณะกวน ให้ละลายเกลือและน้ำตาล ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วยกลงจากเตา

6. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างผักและสับให้ละเอียด

7. วางในขวดฆ่าเชื้อเป็นชั้นๆ ได้แก่ พริกไทย (ถึงกลางขวด) สมุนไพร และกระเทียม จากนั้นพริกไทยอีกครั้งและเติมน้ำดอง

8. ขวดที่บรรจุแล้วจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-25 นาทีแล้วม้วนขึ้น

9. คุณสามารถกินได้หลังจาก 2 สัปดาห์

อร่อย!

สูตรวิดีโอ: พริกหยวกดองกับผักชีฝรั่งและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

พริกดองทั้งตัว

พริกดองทั้งตัวเพื่อการบรรจุเพิ่มเติม

หากคุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยพริกยัดไส้ในฤดูหนาว มี 2 ทางเลือก อย่างแรกคือการแช่แข็งพริกสด และอย่างที่สองคือการม้วนพริกทั้งหมดลงในขวด!

นี่คือถ้ายังไม่ได้ ที่ว่างในช่องแช่แข็ง และคุณจะมีฤดูร้อนอยู่บนโต๊ะเสมอ!

คุณจะต้องการ:

สำหรับโถขนาด 3 ลิตร

• 1.5 กก. - พริกไทย
• 1 -1.5 ลิตร – น้ำเย็นที่สะอาด
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน – น้ำส้มสายชู 9%
• ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, กานพลู - ทุกอย่างสองสามชิ้นตามที่คุณต้องการ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผลไม้และตัดหางออกอย่างระมัดระวัง นำแกนกลางทั้งหมดออก (เมล็ดและเยื่อหุ้ม)

2. เตรียมน้ำเกลือ: เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาล กรดมะนาวและเกลือ ต้ม.

3. จุ่มพริกไทยที่ปอกแล้วลงในน้ำเกลือเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วแช่น้ำเย็นทันที

4. ใส่ผลไม้ลวกลงในขวดอย่างระมัดระวัง มันสามารถเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง เพียงแค่อย่ากดหรือยัดให้แน่น เทลงในน้ำเกลือร้อน

5. ฆ่าเชื้อขวดโหลที่บรรจุไว้เป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น

อร่อย!

สูตรวิดีโอ: การเตรียมพริกไทยสำหรับบรรจุในฤดูหนาว

พริกหยวกดอง

พริกหยวกดองทันที

คุณจะต้องการ:

• 2 กก. – พริกหยวก
• 1 ชิ้น – พริกขี้หนู
• 100 มล. – ใด ๆ และน้ำส้มสายชู 9%
• 100 กรัม - เกลือ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำตาล
• 1 ลิตร – น้ำสะอาด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและปอกเปลือกผลไม้ หั่นเป็นชิ้นใหญ่

2. เตรียมน้ำเกลือ. เทน้ำลงในกระทะใบใหญ่ ใส่เนย เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงไปที่ปลายสุด

3. ใส่พริกไทยลงในน้ำดองที่เดือด โดยควรแบ่งเป็นส่วนๆ เป็นเวลา 6 นาที

4. ใส่พริกต้มลงในขวด เทน้ำดองเดือดลงไปแล้ววางด้านบน พริกไทย.

5. เมื่อพริกดองเย็นลงแล้ว ให้นำขวดไปแช่ในตู้เย็น คุณสามารถกินได้ทันที แต่ในวันถัดไปจะอร่อยกว่ามากเมื่อชิ้นส่วนแช่ในน้ำดองอย่างดี

ในบันทึก!สามารถเสิร์ฟพริกไทยได้หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง

อร่อย!

สูตรวิดีโอ: พริกดอง - สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด

พริกหยวกหมักกับหัวหอม

พริกหยวกหมักกับหัวหอม - รวดเร็วง่ายและอร่อย

มันเร็วและ ของว่างแสนอร่อยหากจำเป็นใน ระยะเวลาอันสั้นจัดโต๊ะให้แขกมาถึง แต่คุณยังสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณได้

จัดเตรียมได้ง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน และผลลัพธ์ก็คือต้องตายเพื่อ เอาล่ะ!

คุณจะต้องการ:

• 4-5 ชิ้น – พริกหยวก
• 2 ชิ้น – หัว หัวหอม(คุณสามารถใช้สีแดง)
• ผักใบเขียวต่างๆ (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง...) - ตามรสนิยมของคุณ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน - น้ำมันพืชใด ๆ
• 3-4 ชิ้น – กานพลูกระเทียม
• เกลือน้ำตาล - ตามรสนิยมของคุณ
• 1 ช้อนชา - ไวน์หรือ
• 3-4 ชิ้น – ออลสไปซ์และถั่วดำ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องดองหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วใส่ในขวด ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล และน้ำส้มสายชูไวน์ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อแช่ คุณสามารถเตรียมหัวหอมได้ในตอนเย็น

2. ล้าง ปอกเปลือก และเคลือบพริกไทยด้วยน้ำมันพืช แล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ เราเอาเปลือกออกจากพริกอบ - นี่เป็นทางเลือก แต่รสชาติจะดีขึ้นมากหากไม่มีเปลือก

3. สับสมุนไพรสดและกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่หัวหอมดอง ผสมทุกอย่าง

4. เติมพริกอบด้วยส่วนผสมที่ได้และวางในชามเสิร์ฟ

5. เตรียมไส้. ผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชูคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดเล็กน้อย

6. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนพริก คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้!

ในบันทึก!ขอแนะนำให้ปล่อยให้จานนี้นั่งประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นพริกจะแช่อยู่ในไส้และจะอร่อยยิ่งขึ้น

อร่อย! และขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว!

สูตรวิดีโอ: พริกหวานเกาหลีกับหัวหอม

ติดต่อกับ

พริกเหลืองและแดงดอง

วัตถุดิบ:

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 800 มล
• น้ำมันพืช 100 มล
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%

วิธีทำอาหาร:

ในการดองพริกหยวกตามสูตรนี้คุณต้องหั่นเป็นชิ้น สำหรับน้ำดอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้ม จุ่มพริกไทยในส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำดองที่เดือดแล้วลวกประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงตักใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วเทลงบนน้ำดองที่เดือด ม้วนขวดขึ้น พลิกกลับด้านแล้วห่อจนเย็น

พริกไทยหมักกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 2 กิโลกรัมที่มีสีต่างกัน

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 100-120 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำมันพืช 70 มล
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%
• กระเทียม 10 กรัม
• ใบกระวาน
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นวง สำหรับน้ำดอง ให้ต้มน้ำ ใส่เครื่องเทศ กระเทียมสับ เนย เกลือ และน้ำตาล หากพริกไทยไม่หวานพอสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้ ลวกพริกในน้ำดองที่เดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ด้วยช้อนมีรู เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองต้มและเทพริกไทย ม้วนขวดพริกหวานที่หมักตามสูตรนี้ทันที พลิกกลับแล้วห่อจนเย็น

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 3 กก

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• พริกไทยร้อนสด 5-10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสูตรพริกดองนี้ คุณต้องเอาก้านและเมล็ดออกจากผลไม้ หั่นตามต้องการ แล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ สำหรับน้ำดอง ให้ต้มน้ำมะเขือเทศ/ใส่กระเทียม พริกขี้หนูบด เกลือ น้ำตาล ต้มประมาณ 2 นาที เทน้ำดองเดือดลงบนพริกไทย ขวดฆ่าเชื้อ: ปริมาตร 1 ลิตร - 15 นาที, ปริมาตร 2 ลิตร - 20 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พลิกกลับ และปล่อยให้เย็น

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกแดงและเหลือง 2.5 กก

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำผึ้ง 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%
• น้ำมันพืช 150 มล
• เกลือ 30 กรัม
• ออลสไปซ์และกานพลูเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นพริกหยวกเป็นครึ่ง เอาเมล็ดออก ในการดองพริกไทยสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองแล้วนำไปต้ม ลวกพริกในน้ำดองที่เตรียมไว้ในส่วนเล็กๆ เป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นจึงนำไปใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้ เทน้ำดองเดือดลงบนพริกไทย ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อ: ปริมาตร 0.5 ลิตร - 10-15 นาที, 1 ลิตร - 15-20 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พลิกกลับ และห่อจนเย็น

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ #3
ขั้นตอนที่ #4

ขั้นตอนที่ #5
ขั้นตอนที่ #6

ดูสิว่าพริกหยวกดองดูอร่อยแค่ไหนในรูปภาพเหล่านี้:

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 1.5 กก
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหนาแน่น 1.5 กก

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำส้มสายชู 200 มล. 9%
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

เอาเมล็ดออกจากพริกและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ในการเตรียมน้ำดอง ให้เติมน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือด ใส่พริกไทยและแอปเปิ้ลเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำดองที่เดือดแล้วลวกประมาณ 1-2 นาที จากนั้นโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำดองที่เดือดลงไป เมื่อใช้สูตรนี้ในการทำพริกดองควรม้วนขวดทันทีพลิกกลับแล้วห่อจนเย็น

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ #3
ขั้นตอนที่ #4

ขั้นตอนที่ #5
ขั้นตอนที่ #6

ขั้นตอนที่ #7
ขั้นตอนที่ #8

ขั้นตอนที่ #9
ขั้นตอนที่ #10

ขั้นตอนที่ #11
ขั้นตอนที่ #12

ขั้นตอนที่ #13
ขั้นตอนที่ #14

วัตถุดิบ:

• พริกไทย 1.2 กก
• แอปเปิ้ลเนื้อแน่น 1 กก
• กระเทียม 30 กรัม

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 40 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 25 มล. 9%

วิธีทำอาหาร:

ก่อนที่จะดองพริกคุณต้องเอาเมล็ดออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นกระเทียมเป็นชิ้น วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ นำน้ำใส่น้ำตาลและเกลือตั้งไฟให้เดือด ยกลงจากเตา ใส่น้ำส้มสายชู เทน้ำดองลงในขวดปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 5-7 นาที, 1 ลิตร - 10 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พลิกกลับ และห่อจนเย็น

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 800-900 กรัม
• พริกไทยร้อน 400 กรัม

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมะเขือเทศ 900 มล
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 15 มล. 9%
• น้ำมันพืช 100 มล

วิธีทำอาหาร:

หากต้องการใช้สูตรง่ายๆ นี้ในการทำพริกดอง คุณต้องเอาก้านและเมล็ดออกจากผลไม้ วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °C เป็นเวลา 10-15 นาที ใส่พริกขี้หนูลงในขวดที่เตรียมไว้ นำน้ำมะเขือเทศไปต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที เทน้ำส้มสายชูแล้วนำออกจากเตา เทน้ำดองเดือดลงบนพริกไทย ม้วนขวดทันที พลิกกลับแล้วห่อจนเย็น

พริกหยวกอบในน้ำดอง

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกหลากสี 2 กก
• กระเทียม 20 กรัม

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมันพืช 100 กรัม
• น้ำมะนาว 10 มล
• เกลือ 10 กรัม
• สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง 5 กรัม
• พริกไทยดำป่น 2-3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ก่อนที่จะดองพริกหยวกต้องล้างแห้งทาน้ำมันพืชวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 °C นำเปลือกและเมล็ดออกจากพริกอบ และเก็บน้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการอบ ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว เกลือ สมุนไพร พริกไทยดำ เติมน้ำที่ปล่อยจากพริกไทยลงไป ใส่พริกลงในขวดให้แน่น เทน้ำดองให้ทั่วแต่ละชั้น ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาด 0.5 ลิตรเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พลิกกลับ และห่อจนเย็น

พริกยัดไส้มะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 1 กก
• มะเขือยาว 700 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• กระเทียม 30 กรัม
• น้ำมันพืช 70 มล

สำหรับน้ำดอง:

• มะเขือเทศ 1.5 กก
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• ใบกระวาน
• ถั่วดำและออลสไปซ์
• ผักชีฝรั่งแห้งและใบโหระพาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสูตรพริกหยวกดองนี้คุณต้องเตรียมไส้ก่อน: ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นใหญ่โรยด้วยเกลือผสมแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นล้างบีบและสับให้ละเอียด ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม เพิ่มมะเขือยาวเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที คว้านพริกหยวก ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เติมพริกที่เตรียมไว้ด้วยไส้มะเขือยาว ใส่ในขวดที่เตรียมไว้ โรยด้วยกระเทียมสับละเอียด บดมะเขือเทศโดยใช้เครื่องปั่น นำส่วนผสมไปต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และสมุนไพร ปรุงเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำดองร้อนลงบนพริกไทย ฆ่าเชื้อขวดโหล 0.5 ลิตรเป็นเวลา 15 นาที, ฆ่าเชื้อขวดโหล 1 ลิตรเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นม้วนขึ้นและห่อจนเย็น

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกสีเหลืองและสีแดง 2 กก

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 500 มล
• 500 มล น้ำแอปเปิ้ล
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 80-100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล. 9%
• น้ำมันพืช 50 มล
• กานพลู 2-3 ตา
• อบเชยเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

หั่นพริกหยวกตามต้องการ ในการหมักพริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด (ขึ้นอยู่กับความหวานของน้ำแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำผึ้งได้) นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 3- 4 นาที ลวกพริกในน้ำดองที่เตรียมไว้ในส่วนเล็กๆ เป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นจึงตักใส่ขวดโหล เทน้ำดองเดือดลงบนพริกไทย ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อ: ปริมาตร 0.5 ลิตร - 10-15 นาที, 1 ลิตร - 15-20 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พลิกกลับ และห่อจนเย็น

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 1.2 -1.5 กก
• กระเทียม 3 กลีบ
• ถั่วลันเตา 4 อัน

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1.2-1.5 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล. 9%

วิธีทำอาหาร:

ตัดก้านด้วยเมล็ดพริกไทยอย่างระมัดระวัง ใส่พริกไทยที่เตรียมไว้ให้แน่นในขวดขนาด 3 ลิตร ใส่กระเทียมและเครื่องเทศทุกชนิด เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วใช้เตรียมน้ำดอง ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปนำไปต้มเทน้ำส้มสายชูแล้วยกลงจากเตา เทน้ำดองร้อนลงบนพริกไทย ม้วนขวดแล้วห่อจนเย็น

ดังที่คุณเห็นในภาพพริกหยวกดองที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้บรรจุได้:

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ #3
ขั้นตอนที่ #4

ขั้นตอนที่ #5
ขั้นตอนที่ #6

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 1 กก
• พริกไทยร้อนสดและกระเทียมเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• เกลือ 40 กรัม
• พริกไทยดำ 4-5 เม็ด

วิธีทำอาหาร:

ตัดก้านด้วยเมล็ดพริกไทยอย่างระมัดระวัง ลวกพริกที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที ปล่อยให้ของเหลวระบายออก ใส่พริกไทยให้แน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ใส่พริกไทยร้อนและกระเทียมสับลงไป นำน้ำมะเขือเทศไปต้มใส่พริกไทยเกลือต้มประมาณ 2 นาที เทน้ำดองเดือดลงบนพริกไทย ม้วนขวดพริกไทยดองแบบโฮมเมดแล้วห่อจนเย็น

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 1 กก
• แอปเปิ้ล 1 กก
• หัวหอม 200 กรัม
• น้ำมะนาว 15 มล

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล. 9%
• น้ำมันพืช 50 มล
• ถั่วออลสไปซ์ 5 อัน
• พริกไทยดำ 4 เม็ด
• อบเชยเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ล้างพริกหยวก ตัดก้านอย่างระมัดระวังด้วยเมล็ด ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ตัดแอปเปิ้ลและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ โรย น้ำมะนาว- เติมพริกด้วยไส้แอปเปิ้ลแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ สำหรับน้ำดอง ให้นำน้ำพร้อมเครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล และเนยลงไปต้ม เทน้ำส้มสายชูแล้วนำออกจากเตา เทน้ำดองร้อนลงบนพริกไทย ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาด 1 ลิตร นาน 15-20 นาที จากนั้นม้วนขึ้นและห่อจนเย็น โหลพริกดองสำหรับฤดูหนาวตามนี้ สูตรง่ายๆไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 1 กก

สำหรับการกรอก:

• ผักชีฝรั่ง 50-70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50-70 กรัม
• กระเทียม 40 กรัม
• พริกไทยร้อนสด 15 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 20 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล
• น้ำส้มสายชู 30 มล. 9%

วิธีทำอาหาร:

หากต้องการใช้สูตรนี้ในการทำพริกหยวกดอง คุณต้องล้าง ตากให้แห้ง วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบจนนิ่ม (ควรเข้มขึ้นเล็กน้อย) ใส่พริกไทยร้อนลงในถุง มัดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นค่อยๆ ลอกและเอาแกนออก เก็บของเหลวที่ปล่อยออกมาระหว่างการอบ บดผักชีลาว ผักชีฝรั่ง กระเทียม และพริกไทยร้อนในเครื่องปั่น ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมัน ใส่ไส้ที่เตรียมไว้เล็กน้อยลงในพริกไทยแต่ละอัน พริกยัดไส้ใส่ในขวดขนาด 0.5 ลิตร เทของเหลวที่ปล่อยออกมาระหว่างการอบ หากยังไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเดือด เติมขวดโหลขึ้นไปด้านบน และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นม้วนขึ้นและห่อจนเย็น

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 2 กก
• ใบมะรุม
• ทาร์รากอน

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 70 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างพริกไทยและลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่ภาชนะให้แน่น โรยหน้าด้วยใบมะรุมและทาร์รากอน ในการทำน้ำเกลือ ให้นำน้ำที่ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปต้ม เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงบนพริกไทยแล้วกดทับด้านบน ทิ้งไว้อุณหภูมิห้องได้ 4-7 วัน จากนั้นเก็บในที่เย็น

ตัวเลือกต่อไปนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการดองพริกขี้หนูที่บ้าน:

พริกเขียวดองร้อน

วัตถุดิบ:

• พริกเขียวร้อน 700 กรัม

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล
• น้ำส้มสายชู 20 มล. 9%
• ใบกระวาน 1 ใบ

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสูตรพริกขี้หนูดองนี้ ต้องล้างฝัก และไม่ควรเอาแกนและเมล็ดออก สำหรับน้ำดองผสมน้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, ใส่ใบกระวาน, นำไปต้ม ใส่พริกลงในน้ำดอง ลวกประมาณ 7-10 นาที จากนั้นจึงใส่ขวดโหล นำน้ำดองไปต้มใส่น้ำส้มสายชูเทพริกไทย ม้วนขวดขึ้น พลิกกลับด้านแล้วห่อจนเย็น

พริกเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• พริกไทยร้อน 700-900 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• ออลสไปซ์ 5-6 ถั่ว
• ใบกระวาน 2 ใบ

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำผึ้ง 60 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%

วิธีทำอาหาร:

ก่อนที่จะดองพริกร้อนจะต้องล้างก้านและเมล็ดพืชออก (ควรใช้ถุงมือจะดีกว่า) ใส่ฝักลงในขวด ใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศ เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำผึ้งและเกลือลงไปต้มประมาณ 2 นาทีเทน้ำส้มสายชูแล้วยกลงจากเตา เทน้ำดองเดือดลงบนพริกไทย ม้วนขวดพริกร้อนที่หมักตามสูตรนี้แล้วพลิกกลับแล้วห่อจนเย็น

วัตถุดิบ:

• พริกไทยร้อน 500 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 350 มล
• น้ำส้มสายชู 150 มล. 9%
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ในการดองพริกร้อนตามสูตรนี้คุณต้องล้างและหั่นเป็นวง หั่นกระเทียมเป็นชิ้น สำหรับน้ำดอง ให้เติมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และกระเทียมลงในน้ำเดือด เพิ่มพริกร้อนลงในน้ำดองแล้วนำไปต้ม จากนั้นโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำดองลงไป ม้วนขึ้นและห่อจนเย็น

วัตถุดิบ:

• พริกไทยร้อน 1 กก
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• กระเทียม 15-20 กรัม
• ใบกระวาน 4-5 ใบ

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมพริกขี้หนูดองสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้คุณต้องวางผักชีฝรั่งที่ล้างและแห้งไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ วางพริกไทยร้อนเจาะใกล้ก้าน กระเทียมสับและใบกระวานด้านบน ละลายเกลือในน้ำเดือดและเย็น เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงบนพริกไทยแล้วกดด้านบนเล็กน้อย ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5-10 วัน คนเป็นครั้งคราว เมื่อพริกไทยเปลี่ยนเป็นสีอ่อนก็พร้อม ใส่พริกลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ต้มน้ำที่เหลือจากการหมักแล้วเทพริกไทยลงไป ม้วนขวดพริกไทยร้อนที่หมักไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้แล้วพลิกกลับแล้วห่อไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• พริกแดง 1 กก

สำหรับน้ำดอง:

• มะเขือเทศ 2 กก
• น้ำตาล 70 กรัม
• เกลือ 40 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล
• น้ำส้มสายชู 20 มล. 9%

วิธีทำอาหาร:

หากคุณต้องการดองพริกร้อนสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรนี้คุณต้องล้างฝักและทิ้งแกนไว้กับเมล็ด บดมะเขือเทศโดยใช้เครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง นำส่วนผสมไปต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช ต้มประมาณ 15 นาที ใส่พริกลงในน้ำดองแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใช้ส้อมตักพริกใส่ขวด นำน้ำดองไปต้มเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วยกลงจากเตา เทน้ำดองร้อนลงบนพริกไทย ม้วนขวดขึ้น พลิกกลับด้านแล้วห่อจนเย็น

วัตถุดิบ:

• พริกขี้หนูเขียว 3 กก
• กระเทียม 50-70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 70-100 กรัม

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือ 90 กรัม

วิธีทำอาหาร:

แทงพริกไทยร้อนใส่ในภาชนะหมักโรยด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร เทน้ำเกลือเย็นแล้วตั้งแรงดัน ทิ้งไว้อุณหภูมิห้องได้ 5-10 วัน จากนั้นสะเด็ดน้ำเกลือ เทน้ำเกลือสดลงบนพริกไทยแล้วเก็บในที่เย็น

ดูรูปถ่ายที่เลือกสรรสำหรับสูตรอาหารพริกดองร้อน:

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวไม่สามารถทำได้หากไม่มี พริกหยวกที่เก็บรักษาไว้- คุณสามารถเตรียมพริกหยวกได้ สลัดแสนอร่อย, lecho, น้ำสลัด, พริกดอง, พริกสำหรับยัดไส้

พริกหยวกเป็นของว่างฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

เรานำเสนอให้กับคุณ สูตรการเก็บรักษาพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวพร้อมผักและเครื่องเทศนานาชนิด

สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการเตรียมพริกไทยจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน

พริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการปรุงอาหารที่แปลกใหม่อยู่เสมอ - เช่นพริกดองสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆในการเตรียมพริกหยวกที่บ้าน ส่วนผสมจำนวนนี้จะได้พริกไทยแสนอร่อยขนาด 5 ลิตร

วัตถุดิบ:พริกหยวก – 4 กก.

หมัก:น้ำ – 1 ลิตร, น้ำส้มสายชู 9% – 200 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน– 200 กรัม น้ำตาล – 200 กรัม เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ l., ใบกระวาน - 2 ชิ้น, พริกไทยดำ - 5-6 ชิ้น, ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว, กานพลู - 2 ตา

สูตรอาหาร

ล้างพริกไทยและเอาเมล็ดออก หั่นพริกไทยแต่ละอันออกเป็น 4 ส่วน

เตรียมน้ำดอง: เททุกอย่างลงในกระทะด้วยน้ำ 1 ลิตร ยกเว้นน้ำส้มสายชู ต้มประมาณ 5 นาที เติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย

ใส่พริกไทยในน้ำเดือดและลวกเป็นเวลา 2 นาที

เอาพริกออกด้วยช้อนมีรูแล้วหย่อนลงในน้ำดองที่เดือดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ใส่พริกไทยลงในขวดที่ปลอดเชื้อ เทน้ำดองที่ร้อนแล้วม้วนฝา ควรหมักพริกไทยในขวดไว้ ดังนั้นอย่าแพ็คแน่นเกินไป

ของอร่อยในฤดูหนาว!

พริกหยวก lecho กับมะเขือเทศ

เหลือเชื่อ การเตรียมการที่อร่อยจากมะเขือเทศและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:พริกหยวก – 5 กก., มะเขือเทศ – 5 กก., น้ำมันดอกทานตะวัน – 0.5 ลิตร, น้ำตาล – 0.5 กก., เกลือ – 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.

สูตรอาหาร

ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก ตัดพริกไทยเป็นเส้น

ล้างมะเขือเทศเอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ใส่พริกและมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่น้ำมัน น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู

นำไปต้มปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง

วาง lecho ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

ของอร่อยในฤดูหนาว!

พริกหยวกกระป๋องสำหรับบรรจุ

พริกขนาดเล็กและหนาแน่นเหมาะสำหรับการเก็บรักษา ในฤดูหนาวพริกดังกล่าวสามารถนำไปใช้บรรจุหรือสลัดได้ วัตถุดิบ:พริกหยวก – 1.5 กก., น้ำ – 3 ลิตร, น้ำตาล – 150 กรัม, เกลือ – 100 กรัม, พริกไทยดำ – 10 ชิ้น, ออลสไปซ์ – 10 ถั่ว, น้ำส้มสายชู 9% – 60 มล.

สูตรอาหาร

ล้างพริกไทย เอาก้านออก และเอาเมล็ดออก

นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่พริกหยวกลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นทันที ให้นำพริกไปแช่ในน้ำเย็น

เรานำพริกออกจากน้ำ ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ขวดโหลที่ปลอดเชื้อให้แน่น

เตรียมน้ำดองโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู เติมหลังจากที่น้ำดองเดือดแล้ว

เทน้ำดองที่เดือดลงในขวดพริกไทยปิดฝาแล้วปล่อยให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที

นำขวดพริกไทยออกมา ม้วนฝาขึ้น พลิกคว่ำลง ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

พริกพร้อมสำหรับการบรรจุ ของอร่อยในฤดูหนาว!

สลัดพริกหยวกและแครอทสำหรับฤดูหนาว

สลัดพริกไทยและแครอทที่อร่อยและสดใสสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:พริกหยวก – 600 กรัม, หัวหอม – 4 ชิ้น, แครอท – 400 กรัม, มะเขือเทศสีเขียว – 5 ชิ้น, น้ำมันพืช – 100 มล., เกลือ – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล – 2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น – 1-2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6% – 100 มล.

สูตรอาหาร

ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น

สับมะเขือเทศอย่างประณีต ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่พริก มะเขือเทศ แครอท และหัวหอมลงในกระทะ เกลือ และพริกไทย ใส่น้ำตาล

ใส่ไฟเมื่อเดือดเคี่ยวประมาณ 10 นาทีใส่น้ำมันพืชและเคี่ยวต่ออีก 7 นาทีเทน้ำส้มสายชู ผสมและวางในขวดที่ปลอดเชื้อ

ปิดฝาและตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที นำออกและม้วนฝาทันที

สลัดกับพริกหยวกและแครอทพร้อม ของอร่อยในฤดูหนาว!

การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหยวก

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหยวก ด้วยการเตรียมนี้ Borscht จะเตรียมภายใน 15 นาที

วัตถุดิบ:พริกหยวก – 0.5 กก., หัวบีท – 1 กก., แครอท – 1 กก., หัวหอม – 1 กก., มะเขือเทศ – 1 กก., น้ำมันพืช – 200 มล., น้ำตาล – 75 กรัม, เกลือ – 70 กรัม ., น้ำ - 60 มล., น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล. ใบกระวาน - 3 ชิ้น ออลสไปซ์ - 10 ถั่ว

สูตรอาหาร

ปอกเปลือกหัวบีท หัวหอม แครอท และสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

เทน้ำลงในกระทะ ใส่แครอท หัวบีท หัวหอม น้ำมันครึ่งหนึ่ง น้ำส้มสายชูหนึ่งในสาม เกลือเล็กน้อย

ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เมื่อของเหลวเพิ่มขึ้น (ผักจะปล่อยน้ำออกมา) ความร้อนก็จะเพิ่มขึ้นและนำไปต้มได้ ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น หั่นพริกหวานเป็นเส้น

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่พริกหยวก น้ำตาล เกลือ เนยครึ่งหลัง ออลสไปซ์ และใบกระวานลงในผัก

เทมะเขือเทศสับลงไปแล้วนำเนื้อหาในกระทะไปต้ม ปิดฝาแล้วเคี่ยวผักเป็นเวลา 30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ใส่น้ำสลัดบอร์ชท์ที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ ม้วนฝา พลิกกลับ และปล่อยให้เย็นสนิท

น้ำสลัด Borscht กับพริกหยวกพร้อม คุณจะได้ 4.5 ลิตร

ของอร่อยในฤดูหนาว!

วิดีโอ - การแต่งตัวสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

เมื่อฤดูร้อนใกล้ถึงจุดไคลแม็กซ์ ก็ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว และพริกกระป๋องถือเป็นช่วงเวลาสำคัญสำหรับทุกคนที่ชื่นชอบพริกหยวกดอง พริกหวาน พริกดอง พริกเค็ม พริกดอง และพริกหยวกอื่นๆ และไม่เพียงแต่จากบัลแกเรียเท่านั้น พริกขี้หนูดองและพริกขี้หนูกระป๋องเป็นของว่างอิสระที่ยอดเยี่ยมรวมทั้งเป็นส่วนผสมในสลัดต่างๆ นี่คือสาเหตุที่พริกบรรจุกระป๋องและสูตรอาหารสำหรับเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาวจึงได้รับความนิยมมาก

พริกกระป๋องก็ได้ พริกไทยดอง,พริกขี้หนูดอง,พริกขี้หนูดอง,พริกดอง,พริกหยวกกระป๋อง,พริกหวานกระป๋อง,พริกหมัก มีหลายคนที่ชอบชิมพริกดองในฤดูหนาวสูตรพริกดองช่วยให้คุณเตรียมสิ่งนี้ได้ ของว่างรสอร่อย- พริกหวานบรรจุกระป๋องเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง ทุกวันนี้มีคนไม่กี่คนที่รู้วิธีดองพริกให้อร่อยและน่าเสียดายเพราะการดองพริกและพริกดองสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์กับคุณมากในฤดูหนาว ส่วนใหญ่แล้วพริกหยวกมักจะบรรจุกระป๋อง พริกขี้หนู มักจะบรรจุกระป๋องน้อยกว่าเพราะสิ่งนี้ ของว่างรสเผ็ดอย่างที่พวกเขาพูดไม่ใช่สำหรับทุกคน สามารถบรรจุพริกหวานหรือพริกหยวกบรรจุกระป๋องได้อีกครั้ง วิธีทางที่แตกต่าง- พริกดองที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งเตรียมไว้ดังนี้: พริกไทยต้มเล็กน้อยจากนั้นเทน้ำดองด้วยเครื่องเทศแล้วม้วนขึ้น การฆ่าเชื้อขวดโหลและการกลิ้งพริกไทยเป็นไปตามกฎปกติ นี่คือวิธีการเตรียมพริกหวานสำหรับฤดูหนาว

แต่คุณสามารถเตรียมพริกหวานสำหรับฤดูหนาวได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมพริกร้อนสำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในอนาคตได้อีกด้วย โดยหลักการแล้วพริกไทยร้อนสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นตามกฎเดียวกับพริกหยวก การเก็บรักษาในทั้งสองกรณีเกิดขึ้นเนื่องจากการหมัก ดังนั้นสูตรอาหาร พริกกระป๋องคล้ายกันแต่รสชาติจะต่างกัน พริกหวานมีรสเผ็ด กระบวนการที่น่าสนใจไม่แพ้กันซึ่งให้ผลลัพธ์ที่อร่อยมากคือการดองพริกไทยร้อน การดองพริกเป็นเรื่องง่าย แต่ต้องใช้ความรู้บางอย่าง ดังนั้นในช่วงฤดูพริกไทย กองทัพแม่บ้านจึงเริ่มสงสัยว่าจะดองพริกอย่างไร ดองพริกเผ็ด และดองพริกอย่างไร การดองพริกหรือพริกดองเป็นที่สุด ว่างเปล่าง่าย ๆสำหรับพริกหยวกฤดูหนาวหรือเก็บพริกร้อน

ในเวลาเดียวกันอย่างที่พวกเขาพูดไม่ใช่แค่พริกไทยเพราะการเตรียมพริกไทยสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างหลากหลายและไม่ได้เป็นเพียงการเตรียมพริกไทยเท่านั้น สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมแตงกวาดองกับพริกไทย สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว พริกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว หากคุณชอบพริกหยวก สลัดหน้าหนาวที่ทำจากพริกหยวกก็เป็นทางเลือกที่ดีในการตุนไว้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมพริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาวได้อีกด้วย เช่น การทำพริกยัดไส้แช่แข็ง วิธีแช่แข็งพริก, สูตรพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว, สูตรพริกไทยกระป๋อง, พริกหวานบรรจุกระป๋อง, สูตรพริกไทยสำหรับฤดูหนาว, คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ อีกมากมาย - ค้นหาบนเว็บไซต์ของเราคุณมั่นใจว่าจะพบมัน