พิซซ่ามังสวิรัติไม่มีสูตรแป้ง พิซซ่ามังสวิรัติกับเห็ด ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้องมี

พิซซ่าเป็นอาหารสากลที่เกือบทุกคนชอบ ท้ายที่สุดสามารถเตรียมได้หลายวิธี: แป้งปุยหรือบนแฟลตเบรดแผ่นบางด้วย ซอสมะเขือเทศหรือขาวหรืออาจเป็นอย่างอื่นทั้งหมด การเลือกนี้ประกอบด้วยสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ พิซซ่ามังสวิรัติด้วยไส้ที่อร่อยและอร่อย

ก่อนอื่น เรามานิยามกันก่อนว่าอะไรคือสิ่งสำคัญในพิซซ่า?

อย่างแรกคือแป้งที่ดี ในกรณีของเรา ไม่เพียงแต่จะต้องนุ่มและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากคุณไม่ยอมรับยีสต์ในการอบให้ใช้สูตร

ประการที่สอง - ซอสอร่อย. คุณสามารถใช้อันใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของคุณ เรามีซอสพิซซ่ายอดนิยมหลายแบบ:

มารินารา

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 อัน
แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
กระเทียม 3 กลีบ
มะเขือเทศบด 3 ถ้วย
ใบโหระพาสด ออริกาโน่ (ถ้าไม่มีก็เปลี่ยนแบบแห้งได้)
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมความคลาสสิค ซอสอิตาเลี่ยนจากมะเขือเทศตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใส่หัวหอมสับและแครอทขูดทอด เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ รอสักครู่แล้วจึงเอาเปลือกออกอย่างง่ายดาย สับละเอียดและวางในกระทะ เติมน้ำและเครื่องเทศ นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และเคี่ยวซอสประมาณ 10 นาทีจนข้น ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับและสมุนไพรสด

เพสโต้

สมุนไพรสดสับ 2 ถ้วย (โหระพา, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง)
ถั่วครึ่งถ้วย
(ต้นฉบับควรมีซีดาร์ แต่สามารถแทนที่ด้วยพิสตาชิโอหรือ วอลนัท)
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมนั้นง่ายมาก: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันมะกอกลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน
จากนั้นใส่เนยลงไปและผสมจนส่วนผสมเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน

ซอส "ชีส"

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 2 ถ้วย
น้ำ 1 แก้ว
ยีสต์สด 3/4 ถ้วย
พริกขี้หนูหรือเครื่องปรุงรสแกง ½ ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วจะต้องแช่ค้างคืนและทำให้แห้ง คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมได้ในสูตร โดยระบุวิธีแช่และปริมาณ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

ประการที่สาม - ชีส ในกรณีของพิซซ่ามังสวิรัติ ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้ อย่างไรก็ตาม จานนี้จะน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากคุณเติมเพิ่มเล็กน้อย (คุณสามารถใช้ก็ได้ ชีสนุ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือพาเมซานผัก)

แต่ ท็อปปิ้งพิซซ่ามังสวิรัติอาจเป็นอะไรก็ได้ มีตัวเลือกที่เป็นไปได้มากเกินไปที่จะนับ ดังนั้นเราจึงเสนอให้คุณเพียงไม่กี่รายการเท่านั้น:

พิซซ่ามังสวิรัติสดใสพร้อมถั่วชิกพีและมะกอก

วัตถุดิบ:

• ยีสต์หรือไม่มี แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่า
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• ถั่วชิกพีต้ม 1 ถ้วย
• ผักกาดขาว (ปักกิ่ง) 2 ใบ
• พริกแดงขนาดใหญ่ 1 อัน
• มะกอกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามต้องการ

การตระเตรียม:

1) หั่นถั่วชิกพีต้มออกเป็นครึ่งหนึ่ง ใช้เวลาไม่นานเพราะถั่วค่อนข้างใหญ่
2) หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
3)สับพริกไทยแล้วทอดจนสุก
4) รีดแป้งตามขนาดที่ต้องการ ทาซอสมะเขือเทศด้านบน จัดเรียงไส้ เริ่มจากพริก และปิดท้ายด้วยผักกาดขาวปลี
5) อบในช่วงเวลาสั้น ๆ - ประมาณ 10-15 นาที

พิซซ่ามะเขือเทศมังสวิรัติกับเต้าหู้

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่า
• ซอสบาร์บีคิว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• 200ก. เต้าหู้แข็ง
• หอมแดง 1 หัว
• 1 สีแดง พริกหยวก
• สามารถเลือกชีสมังสวิรัติได้
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

1) รีดแป้งออก
2) หั่นเต้าหู้เป็นก้อน หัวหอมแดงและพริกไทย - เป็นวง
3) ทาซอสบนเปลือก ใส่หัวหอม พริกไทย และเต้าหู้ เทซอสด้านบนด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสวีแกนไว้ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที

พิซซ่าธรรมดากับหัวหอมคาราเมล

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่า
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 หัวหอมสีขาวขนาดกลาง
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก 1/2 กระป๋อง
• กระเทียม 4 กลีบ

การตระเตรียม:

1) ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะที่มีก้นหนา เพิ่มหัวหอมสับเกลือและทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที
2) เติมน้ำเชื่อมแล้วทอดด้วยไฟอ่อนในปริมาณเท่ากัน หัวหอมควรมีสีน้ำตาล นุ่มและหวาน
3) รีดแป้งออก วางหัวหอมไว้ด้านบน โดยให้ห่างจากขอบประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร
4) ตัดมะกอกเป็นวงแล้ววางด้านบน สับกระเทียมผสมกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาแล้วทาบนพิซซ่า
5) อบประมาณ 10-15 นาที จนแป้งสุก

พิซซ่ามังสวิรัติกับบรอกโคลี

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 250 กรัม
• ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
• มันฝรั่ง 1 หัวหรือบวบครึ่งลูก (คุณสามารถใช้ผักอื่นก็ได้)
• ซอสมารินารา

การตระเตรียม:

1) เอา แป้งพร้อมหรือทำด้วยตัวเอง รีดให้ได้ความหนาตามต้องการ ทาซอสมะเขือเทศไว้ด้านบน
2) เตรียมผัก ต้มบรอกโคลีและ กะหล่ำดอก, ต้มมันฝรั่ง. ตัดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ และน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากันแล้ววางลงบนซอสบนพิซซ่า
3) อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

พิซซ่าเห็ดกับเต้าหู้อ่อน

วัตถุดิบ:

• 250ก. แชมปิญอง
• มะกอกกระป๋อง 1/3 กระป๋อง
• ซอสมะเขือเทศ
• ซอสเพสโต้ 2 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้อ่อน ½ ถ้วย

การตระเตรียม:

1) ปอกแชมเปญ ล้าง สับ และทอดในน้ำมันมะกอกจนสุก ในระหว่างการทอดคุณสามารถเพิ่มได้ หัวหอมแต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน
2) รีดแป้งออก ทาด้วยซอสมะเขือเทศ ทาเต้าหู้ชีสอ่อนด้านบน ใส่ซอสเพสโต้ วางแชมเปญและมะกอกไว้ด้านบน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-12 นาที

พิซซ่ามังสวิรัติ "ราตาตูย"

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว 1 อัน
• บวบขนาดเล็ก 3 อัน
• พริกแดงขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอมแดง 1/2
• สมุนไพรและเครื่องเทศ (ยี่หร่า ออริกาโน มาจอแรม)
• มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง

การตระเตรียม:

1) ปอกผัก หั่นมะเขือยาวและบวบเป็นวง และหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้น ทอดผักในกระทะหรืออบในเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกจนสุก
2) อันดับแรก เทซอสลงบนแป้งที่รีดไว้ (คุณสามารถเลือกซอสใดก็ได้ที่คุณชอบ เช่น มะเขือเทศหรือซอสขาวจากมายองเนสมังสวิรัติและกระเทียม) วางผักอบไว้ด้านบน และสับละเอียด มะเขือเทศกระป๋อง- โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย
3) อบจนแป้งพร้อม

พิซซ่าขาววีแกนกับผักโขม

วัตถุดิบ:

• ริคอตต้าชีสมังสวิรัติ 1 ถ้วย
• ผักโขมแพ็คใหญ่
• เครื่องเทศและสมุนไพร

สำหรับซอสกระเทียม:

• กระเทียม 2 กลีบ
• กะหล่ำดอกเล็ก 1 หัว
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่น้ำดิบ ½ ถ้วย
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• นมมังสวิรัติ 1 ถ้วย (ถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์)

การตระเตรียม:

1) ทำซอส: ปอกกระเทียม สับละเอียด แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม ต้มกะหล่ำปลี ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากันในเครื่องปั่นจนเนียน
2) ล้างผักโขม ใช้กระทะใบเล็ก ตั้งไฟ ใส่ผักโขมลงไป และเคี่ยวเล็กน้อยพร้อมกับน้ำเปล่าสองสามช้อนโต๊ะ
3) ทาแป้งที่เตรียมไว้กับซอส (1/2 ของซอสทั้งหมด) จากนั้นวางผักโขม เทซอสที่เหลือลงไป แล้ววางชีสไว้ด้านบน ใช้ช้อนกดเบาๆ
4) อบพิซซ่าในเตาอบประมาณ 10-13 นาที

พิซซ่ามะเขือยาวมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกแดง 1 อัน
• มะเขือยาวขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• 70 ชีสมังสวิรัติไม่จำเป็น
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรสด

การตระเตรียม:

1) หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมออกจากผัก หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาแล้วบีบมะเขือยาวออก หั่นพริกแดง อบผักในเตาอบหรือทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

2) ทาเปลือกพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศ จัดเรียงพริกและมะเขือยาว บดชีสด้วยส้อมแล้วโรยด้านบน คุณสามารถโรยพื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอก อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ทำให้พิซซ่าที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ และใส่กระเทียมสับหากต้องการ

ประกอบด้วยหัวหอม
ประกอบด้วยกระเทียม
ประกอบด้วยชีส

อย่างที่คุณทราบ คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่ใจต้องการลงในไส้พิซซ่า และมันก็ยังอร่อยอยู่ ส่วนแป้งก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง บางคนชอบเปลือกที่หนากว่า บางคนชอบเปลือกที่บางกว่า โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเวลาที่ชิ้นงานที่เสร็จแล้วมี "รอยย่น" เหมือนในภาพยนตร์อเมริกันและขอบแตกเล็กน้อย

พูดตามตรงฉันมองหาแป้งที่สมบูรณ์แบบมานานแล้ว ฉันหมายถึง... ฉันยังคงตามหาเขาอยู่ อย่างไรก็ตามฉันมีสูตรหนึ่งสำหรับ "แป้งที่เกือบจะสมบูรณ์แบบ" ซึ่งวันนี้ฉันเสนอให้อบพิซซ่ามังสวิรัติ

สำหรับพิซซ่าผักมังสวิรัติเราจะต้อง:

ส่วนผสมแป้งพิซซ่ามังสวิรัติ Lenten:

• 10 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์) แป้ง;
• 125 มล. น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก)

ส่วนผสมหน้าพิซซ่ามังสวิรัติ:

• หัวหอมใหญ่ 1 หัวทอดในน้ำมัน
• มะกอกเขียว 0.5 กระป๋อง (แน่นอนคุณสามารถมีสีดำได้เช่นกัน แต่ฉันไม่ชอบมันเป็นพิเศษ)
• 2 พริกหวานขนาดเล็ก (หรือ 1 ใหญ่)
• มะเขือเทศขนาดเล็ก 4 ชิ้น (หรือใหญ่ 2 ชิ้น)
• ชีส 250 กรัม (มากกว่านี้ก็ได้)
• ใบโหระพา, ออริกาโน, มาจอแรม, ปาปริก้า, พริกไทย

ส่วนผสมซอสพิซซ่ามังสวิรัติ:

• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกไทยเกลือ

ขั้นแรก ผสมแป้งกับแป้งและเกลือ จากนั้นเทน้ำและ 2 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน (สองอันอาจเพียงพอทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสูงของ "สไลด์" ของช้อนที่มีแป้ง)

ผสมทุกอย่างจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ติดกับมือ (หากจำเป็นให้เติมเนยที่เหลืออีกช้อนหนึ่ง) แล้วปล่อยก้อนไว้สักครู่

ในช่วงเวลา “บางครั้ง” นี้ เราจะเตรียมซอสและไส้ สำหรับซอส ให้ใส่มะเขือเทศสับและกระเทียมลงในชามเครื่องปั่น ใส่เกลือ พริกไทย และบดทุกอย่างลงในถังขยะ

หั่นผักสำหรับไส้เป็นชิ้นสวยงามแล้วขูดชีส ตามทฤษฎีแล้วหัวหอมของเราควรจะทอดแล้ว แต่ถ้าไม่ก็ให้หั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในกระทะ! อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้หัวหอมได้มากขึ้น แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำพิซซ่าผักด้วยหัวหอม และฉันก็ไม่กล้า ตอนนี้ถึงเวลาเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น

ทาน้ำมันบนถาดอบ วางแป้งพิซซ่าลงบนนั้นแล้วใช้มือเหยียดตรงนั้น (ฉันเกลียดการใช้ไม้นวดแป้ง ฉันทำอย่างนี้นะ) ในทุกทิศทาง พยายามทำให้แน่ใจว่ามันจะออกมาดี มากหรือน้อยและสม่ำเสมอ

หล่อลื่นแป้งด้วยน้ำมันมะกอกแล้วซอสโรยด้วยปาปริก้า

เราสุ่มวางหัวหอม พริก มะกอกและมะเขือเทศแบบสุ่มแต่สวยงาม

เติมความงามทั้งหมดนี้ด้วยชีสและสมุนไพร (ควรใช้นิ้วบดโหระพาและมาจอแรมให้เป็นผงจะดีกว่า: มันมีกลิ่นหอมมากกว่า) สุดท้ายใส่แผ่นอบในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที “ความกรอบ” ของเค้กขึ้นอยู่กับเวลา ฉันนำมันออกมาหลังจากผ่านไป 15 นาทีเพื่อที่จะได้ไม่มีเวลาให้แห้ง โดยทั่วไปจะผ่านไป 15 นาที คุณต้องตรวจสอบว่าสิ่งต่างๆ ในเตาอบเป็นอย่างไร

เอามันออก ตัดมัน แล้ว...ยินดีต้อนรับสู่โต๊ะ! เราเป็นคนตะกละ เราสองคนกินพิซซ่ามังสวิรัติขนาดเท่าถาดอบในแต่ละครั้ง แต่โดยทั่วไปแล้วควรจะเพียงพอสำหรับสี่คนขึ้นไป น่าทาน!

มันยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบพิซซ่า วันนี้ในร้านกาแฟและซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถดูเวอร์ชันของขนมพร้อมไส้สำหรับทุกรสนิยมได้ ความยากลำบากเกิดขึ้นสำหรับผู้ที่สนใจพิซซ่ามังสวิรัติเท่านั้น ดังนั้นการเตรียมตัวด้วยตัวเองจะง่ายกว่า

เพื่อให้ครอบครัวของคุณพอใจกับพิซซ่ามังสวิรัติที่ถูกต้อง คุณจะต้องเปลี่ยนไม่เพียงแต่ตัวเลือกไส้ปกติเท่านั้น แต่ยังต้องเปลี่ยนฐานด้วย มีสองสูตรแป้งยอดนิยมสำหรับการอบดังกล่าว นี่คือแป้งพิซซ่ามังสวิรัติที่ปราศจากยีสต์และยีสต์

แป้งพิซซ่ายีสต์มังสวิรัติขั้นพื้นฐาน

คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่แป้งสาลีเท่านั้น แต่ยังผสมกับผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ในอัตราส่วน: 70% ถึง 30%

วัตถุดิบ:

• แป้งหรือส่วนผสมสองประเภท - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ด่วน – 7-8 กรัม;
• เกลือและน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวที่สะดวกสำหรับการนวดในรูปแบบสไลด์
2. สร้างบ่อเล็กๆ ตรงกลางกองแป้งที่เกิดขึ้น แล้วเทน้ำที่ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดของสูตรลงไป
3. นวดส่วนผสมด้วยมือของคุณเป็นเวลา 7-8 นาที มันควรจะราบรื่นและสม่ำเสมอ
4. ห่อแป้งลงในถุงแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ต่อไปก็แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการครอบคลุมฐานผลลัพธ์ด้วยซอสและไส้ที่เลือก

แป้งพิซซ่าไม่มียีสต์

ผู้ที่เป็นมังสวิรัติบางคนก็แยกยีสต์ออกจากอาหารด้วย สำหรับนักชิมนั้นมีสูตรแป้งพิซซ่าแยกต่างหาก

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 90-100 มล.;
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา;
• ใดๆ น้ำมันพืช– 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. เทน้ำไม่เย็นลงในชามใบใหญ่
2. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งแห้งทั้งหมดลงไป
3. เพิ่มน้ำมัน
4. ผสมทุกอย่าง ปั้นผลิตภัณฑ์ที่รวมกันเป็นขนมปัง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 25-35 นาที

แป้งสำหรับสูตรนี้เก็บได้ดีในช่องแช่แข็ง สามารถเก็บไว้สำรองได้ในกรณีที่แขกไม่คาดคิด

พิซซ่ามังสวิรัติ "มาร์เกอริต้า"

หากผู้ที่เป็นมังสวิรัติไม่ได้กำหนดข้อจำกัดที่เข้มงวดสำหรับตนเองนอกเหนือจากการกินเนื้อสัตว์ เขาก็สามารถลองมาร์การิต้าแบบปกติได้อย่างปลอดภัย แต่มีสูตรพิเศษมาให้-เผ็ดด้วย ซอสกระเทียมและพริกในไส้

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลลา – 80-100 กรัม
• เชอร์รี่ - 1 กำมือใหญ่
• ใบโหระพาและพริกแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนชา;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีแห้ง - 1 หยิก;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ– 1 ช้อนโต๊ะ.;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งที่เตรียมไว้สำหรับฐาน

การตระเตรียม:

1. หากต้องการพิซซ่ามังสวิรัติ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือดูแลฐานของมัน ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมแป้งตามสูตรใดสูตรหนึ่งที่เผยแพร่ด้านบนแล้วรีดเป็นแผ่นบางๆ
2. สับหัวหอมและกระเทียมและใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่สมุนไพร วางมะเขือเทศ น้ำตาล คุณยังสามารถใช้เกลือได้หากต้องการ
3. เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงปั่นด้วยเครื่องปั่น
4. ในกระทะที่แยกต่างหาก รวมมอสซาเรลลาก้อนและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ให้ความร้อนแก่มวลและประมวลผลด้วยเครื่องปั่น
5. ขั้นแรกทาซอสบนฐานพิซซ่า จากนั้นจึงทาส่วนผสมชีส
6. วางใบโหระพา พริกสับ และเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ผัดทุกอย่างด้วยน้ำมันที่เหลือ

อบขนมเป็นเวลา 12-14 นาทีที่ 130-250 องศา ด้านบนของพิซซ่าที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยใบโหระพาสับเพิ่มเติมได้

วิธีเตรียมมารินาร่า

ทั้งมะกอกดำและมะกอกดำเข้ากันได้ดีกับไส้พิซซ่านี้ คุณสามารถเชื่อมต่อเข้าด้วยกันได้

วัตถุดิบ:

• แป้งสำเร็จรูป - ครึ่งกิโลกรัม
• มอสซาเรลลา – 80-100 กรัม
• ใบโหระพา – 7-8 ใบ;
• ซอสมะเขือเทศ – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 1 ชิ้น;
• มะกอกและ/หรือมะกอกดำ – 1 กำมือ

การตระเตรียม:

1. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ราดด้วยซอส
2. วางชีสชิ้นใหญ่ไว้ด้านบน
3. ต่อไปเป็นชิ้นมะเขือเทศและใบสีเขียว
4. วางมะกอกที่หั่นบาง ๆ ไว้เป็นลำดับสุดท้าย
5. หากต้องการคุณสามารถโรยชิ้นงานด้วยส่วนผสมสมุนไพรพิเศษด้านบนได้
6. อบพิซซ่าประมาณ 6-8 นาทีที่ 230-250 องศา คุณต้องการให้ชีสละลายแต่อย่าให้กลายเป็นเปลือก

ด้านบนของขนมที่เสร็จแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นและพาร์เมซานสับอย่างเอร็ดอร่อย

ยัดไส้ด้วยมะเขือยาว

พิซซ่ากับมะเขือยาวมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ มันไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารจานเนื้อ

วัตถุดิบ:

• แป้งสำเร็จรูป - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ – 130-150 กรัม
• มะเขือยาว – 180-200 กรัม
• ออริกาโน, เกลือ, น้ำมัน

การตระเตรียม:

1. เมื่อเตรียมท็อปปิ้งพิซซ่า คุณต้องเริ่มด้วยมะเขือยาว ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้ง
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ผัดผักให้เข้ากันจนนุ่ม เติมเกลือในระหว่างกระบวนการ เย็น.
4. ยืดแป้งเป็นเค้กแบนแล้ววางบนถาดอบ ทาน้ำมันมะกอก คลุมด้วยผักทอด
5. วางมะเขือเทศไว้ด้านบน เพิ่มกระเทียมและออริกาโนก้อนเล็ก ๆ
6. คลุมทุกอย่างด้วยซอส
7. อบจานประมาณ 8-9 นาทีที่ 230-250 องศา

ทรีทเม้นต์ที่เสร็จแล้วจะอร่อยโรยด้วยสมุนไพรสับ

พร้อมผักโขมและชีส

เห็ดเป็นส่วนผสมเสริมในไส้พิซซ่านี้ เติมลงไปตามรสนิยมและความต้องการของผู้ปรุง

วัตถุดิบ:

• แป้งสำเร็จรูป - ครึ่งกิโลกรัม
• เห็ด – 180-200 กรัม
• ชีส (สีน้ำเงิน) – 40 กรัม
• ผักโขม – 160 กรัม;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 4-6 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันเรพซีด – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ผัดเห็ดหั่นบาง ๆ และกระเทียมก้อนในน้ำมัน
2. เพิ่มผักโขมและรอจนกว่าจะนิ่ม
3. เพิ่มหัวหอมสับละเอียด คนส่วนผสมในกระทะแล้วยกออกจากเตาทันที
4. รีดแป้งบนกระดาษ parchment โรยด้วยแป้ง
5. ปิดฐานด้วยเนื้อหาของกระทะ โรยชีสและเศษถั่วไว้ด้านบน

อบพิซซ่าประมาณ 15-17 นาทีที่ 230 องศาในเตาอบ

การตระเตรียม:

1. คุณจะต้องตั้งเตาอบให้อุ่นทันที อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด– 260 องศา
2. ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน คุณสามารถเริ่มทำไส้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ หากเป็นผักที่ยังอ่อนและอ่อนนุ่มก็แนะนำให้ทิ้งเอาไว้พร้อมกับผิวหนัง
3. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ปิดฐานด้วยชิ้นผักทันทีแล้วโรยด้วยหัวหอมสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยให้ทั่วไส้ (แทนซอส) โรยด้วยพาร์เมซานสับ
5. อบขนมเป็นเวลา 12-14 นาทีที่อุณหภูมิที่ระบุไว้ข้างต้น
6. ตกแต่งพิซซ่าที่เสร็จแล้วด้วยใบสะระแหน่

การอบตามสูตรนี้มีแคลอรี่ต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฐานเป็นแป้งมังสวิรัติที่ปราศจากยีสต์ ดังนั้นคุณสามารถซื้อขนมนี้สองสามชิ้นได้อย่างปลอดภัยแม้ในขณะที่กำลังควบคุมอาหาร จากของว่างแสนอร่อยเช่นนี้จะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณเป็นพิเศษ

การตระเตรียม:

1. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกบาง ๆ
2. ปอกเปลือกมะเขือเทศลูกใหญ่ออก วิธีที่สะดวกคือราดผลไม้ด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วตามด้วยน้ำเย็น
3. นำส่วนที่แข็งออกจากผักแล้วบดในกระทะ เพิ่มกระเทียมบด, เกลือ, เครื่องเทศ, หลนสักสองสามนาที
4. ใช้ส่วนผสมที่ได้เพื่อหล่อลื่นฐานอย่างไม่อั้นสำหรับการรักษาในอนาคต
5. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดแชมเปญก่อน สับหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้นยาว ผ่าเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง สับบวบและผิวหนังเป็นชิ้นบาง ๆ
6. วางผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้บนฐานพร้อมซอส ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก

อบพิซซ่าเป็นเวลา 17-20 นาทีที่ 230 องศา เสิร์ฟร้อน

พิซซ่ามังสวิรัติสามารถกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของผู้กินเนื้อสัตว์ได้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ขนมอบดังกล่าวแม้จะบริโภคบ่อยๆ แต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง และยิ่งกว่านั้นมันกลับกลายเป็นความฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ

พิซซ่ามีแฟน ๆ ค่อนข้างมากเพราะมันเป็นอาหารจานที่อร่อยมากมีรูปลักษณ์สวยงามพึ่งตนเองได้อย่างสมบูรณ์และปรุงอย่างรวดเร็ว

แต่จะใส่ท็อปปิ้งอะไรดีถ้าพิซซ่าเป็นมังสวิรัติ? ใช่หลายสิ่งหลายอย่าง มีสูตรการทำพิซซ่ามังสวิรัติมากมาย

วิธีทำพิซซ่ามังสวิรัติ

วันนี้เราจะดูหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ แต่หากคุณไม่อยากพลาดสูตรพิซซ่ามังสวิรัติอื่นๆ โปรดไปที่ส่วนของเราอย่างเป็นระบบ เนื่องจากเราไม่ได้มีสูตรเดียวในการเตรียมอาหารจานอร่อยและเข้าถึงได้ง่ายในสต็อก

พื้นฐานของพิซซ่ามังสวิรัติคือแป้ง แป้งไม่ควรหลวมและไม่ควรแข็ง สูตรแป้งของเราทำจากโยเกิร์ตธรรมดาซึ่งเตรียมเองได้ง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อนมจาก ระยะสั้นตามกฎแล้วการจัดเก็บคือนมในถุงอ่อน เทลงในขวดแก้ว ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ (บนเคาน์เตอร์ครัว) จนกระทั่งหมัก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ แต่ที่อุณหภูมิห้องในวันที่สองนมจะกลายเป็นนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีมากกว่านั้นมาก มีสุขภาพดีกว่า kefirซื้อในเครือข่ายค้าปลีก

ประโยชน์ของโยเกิร์ตนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ คุณค่าของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่า เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์นมหมัก จึงดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ และมีองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่ประมาณ 30 กิโลแคลอรี

นมเปรี้ยว 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน – 3.0 กรัม;
• ไขมัน – 0.05 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 3.8 กรัม;

รวมถึงวิตามินบีรวม วิตามิน PP, C ที่สำคัญสำหรับ ร่างกายมนุษย์มาโครและองค์ประกอบย่อย - เหล็ก, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ทองแดง, โซเดียม, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, ฟลูออรีน, สังกะสี

พิซซ่ามังสวิรัติ: ส่วนประกอบ

• ดอกกะหล่ำ – 100 กรัม;
• บรอกโคลี – 100 กรัม;
• ถั่วเขียว (สีเขียว) – 100 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 500 มิลลิลิตร
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• บวบ – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ (ใหญ่) – 2 ชิ้น;
• พริกหวาน – 50 กรัม;
• ชีส (ไม่มีวัว) – 200 กรัม;
• เครื่องปรุงรสโฮมเมด "สากล" - ½ช้อนชา

คำอธิบายกระบวนการเตรียมพิซซ่ามังสวิรัติ

เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ ใบกระวาน ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี ถั่วเขียว ต้มจนนิ่ม ในขณะที่ผักกำลังสุก ให้หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นครึ่งวงบางๆ หั่นพริกหวานเป็นเส้นบางๆ เราไม่ใส่ผักสับรวมกัน แต่จะวางบนจานแยกกัน ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อผักสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ตอนนี้เรามาเริ่มทำแป้งกันดีกว่า

แป้งมังสวิรัติ

ส่วนผสมแป้ง

• นมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• โซดาดับ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์– 1 ช้อนชา;
• เกลือทะเล - 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 250-300 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 5 กรัม;

การเตรียมแป้ง:

เพิ่มโซดาลงในโยเกิร์ตแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง ในตอนแรกให้เติมแป้ง 2/3 ของแป้ง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นหากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีก เนื่องจากแป้งแต่ละประเภทมีพฤติกรรมแตกต่างกัน จึงระบุน้ำหนักของแป้งในส่วนผสมโดยประมาณ แป้งไม่ควรเหลวมากและติดมือ แต่ไม่ควรแข็งเกินไป เขียงโรยแป้งให้ทั่ว วางแป้งลงบนแป้งแล้วแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ

การทำพิซซ่ามังสวิรัติ

อัดจาระบีถาดพิซซ่า เนยเกลี่ยแป้งออกแล้วเริ่มตกแต่ง ขั้นแรกด้วยผักต้ม เรียงให้เท่าๆ กัน สลับกัน จากนั้น โรยบวบสับลงบนผักต้ม และวางมะเขือเทศสับไว้บนบวบ โดยกระจายให้ทั่วทุกพื้นผิวของผัก เพื่อให้พิซซ่าของเรามีกลิ่นหอมและเครื่องเทศอ่อนๆ เราจึงโรยผักที่วางไว้บนแป้งพร้อมเครื่องปรุงรส

ตกแต่งด้านบนของพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบ

อบในเตาอบได้ที่ อุณหภูมิเฉลี่ยจนกระทั่งแป้งเค้กพร้อม ตั้งแต่ทุกอย่าง เตาอบที่แตกต่างกันออกไป แต่ละรุ่น ผู้ผลิตแต่ละรายมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ความร้อนจะกระจายตามหลักการทางเทคโนโลยีของตัวเอง (เช่น บางรุ่นร้อนกว่า บางรุ่นเย็นกว่า) คุณจะต้องกำหนดเวลาอบด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตามที่อุณหภูมิ 170 องศา เวลา 40 นาทีก็น่าจะเพียงพอสำหรับให้แป้งอบ

ทานอาหารดีๆ นะเพื่อน!

สูตรอาหารโดย Larisa Yaroshevich

ฉันยังคงเชี่ยวชาญสูตรอาหารของ Nikolai และ Anna ต่อไปซึ่งพวกเขาแบ่งปันทางวิทยุอายุรเวทและแบ่งปันกับคุณ วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหารให้อร่อย พิซซ่ามังสวิรัติสำหรับบริษัท 5-6 คน

เริ่มจากส่วนผสมกันก่อน

สำหรับการทดสอบเราจะเตรียม:

สำหรับซอส:

ด้านบนเราจะมีสิ่งต่อไปนี้:

พิซซ่ามังสวิรัติ - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ชีสที่เราจะโรยบนพิซซ่าไม่ควรมีมูลสัตว์ แต่องค์ประกอบอาจมีแบคทีเรียกรดแลคติคหรือเอนไซม์การแข็งตัวของนม (เรนเน็ต) ที่มีต้นกำเนิดทางจุลชีววิทยาแทน หากเขียนเพียงว่า "rennet" ก็อาจเป็นสัตว์ ดังนั้นคุณต้องพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ระหว่างนี้...ก็มาเตรียมของสำคัญกัน หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นวง (หรือชิ้น...) เรายังหั่นมะกอกเป็นวงแหวนด้วยหากใช้ (ครั้งนี้ฉันทำผิดพลาดอย่างน่าเสียดายและซื้อมะกอกแบบมีหลุมดังนั้นในรูปของฉันจึงถูกตัดตามที่เกิดขึ้น :)) ต้องบดบานหน้าต่างด้วยมือ ขูดชีสและสับผักใบเขียวเพื่อตกแต่งอย่างประณีต ฉันยังใช้ใบผักขมด้วย เพียงเพราะฉันปลูกมันเยอะมากและฉันก็เติมมันทุกที่ที่ทำได้ :)

จากนั้นนำออกมาวางส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง) เช่น ชีส มะกอก (หรือเคเปอร์) มะกอกดำ ข้าวโพด (ถ้าใช้) โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 2-3 นาที จน ชีสละลาย

ตอนนี้สิ่งที่ยากที่สุดคือรอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ไหม้ขณะรับประทานอาหาร) แล้วเสิร์ฟ!

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง สำหรับห้าคน พิซซ่าดังกล่าวพร้อมกับสลัดและเครื่องดื่มสามารถประกอบเป็นอาหารกลางวันได้อย่างสมบูรณ์ (ภาพด้านบนเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของพิซซ่าเท่านั้น)

สมัครรับข้อมูลอัปเดตในกลุ่ม VKontakte ของฉัน - คุร์คุมะ108บนหน้าของฉันในรวมถึงการอัปเดตบล็อก:

เว็บไซต์: ริมมา โคคห์โลวา

การเตรียมการ: 1 ชั่วโมง

การปรุงอาหาร: 20 นาที

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที

สูตรนี้ตวงแป้งและเคเฟอร์ในแก้ว ดังนั้นฉันจะบอกคุณว่าฉันทำได้อย่างไร ผมเอา1แก้วเท่ากับ100กรัม แป้งในถ้วยตวง และตามแนวทางนี้ ฉันหยิบ kefir ครึ่งแก้ว แป้งออกมาพอดีสำหรับพิซซ่า ดังนั้นฉันคิดว่าการคำนวณของฉันถูกต้อง

วัตถุดิบ

• สำหรับแป้งเราจะเตรียม: แป้ง - 2 ถ้วย
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• kefir - ½ถ้วย
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• สำหรับซอส: วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• ด้านบนเราจะมีสิ่งต่อไปนี้: พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• บานหน้าต่าง ( อะไดเกชีส) - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ชีส - 250 กรัม
• เคเปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้มะกอกแทนได้ซึ่งสิ่งที่ฉันทำในครั้งนี้)
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• ข้าวโพดไม่จำเป็น

การตระเตรียม

1. มาเริ่มกันเลย ในชามขนาดเล็ก ละลายผงฟูใน kefir ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ kefir จะเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า เราจะเตรียม 30 มล. ในบริเวณใกล้เคียงทันที น้ำ (น้ำก็เหมือนกับน้ำมัน วัดในถ้วยตวงตามข้อมูลของน้ำ) ในขณะเดียวกันในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, เกลือ, น้ำตาลและน้ำมันพืช
2. จากนั้น (เมื่อเคเฟอร์พักไว้ 10 นาที) เติมน้ำลงในเคเฟอร์ ผสมและเททั้งหมดลงในส่วนผสมแห้ง คุณต้องนวดแป้งแล้วใส่ลงไป ถุงพลาสติกเป็นเวลา 10-15 นาที
3. ระหว่างนั้น...ก็มาเตรียมของสำคัญกัน หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นวง (หรือชิ้น...) เรายังหั่นมะกอกเป็นวงแหวนด้วยหากใช้ (ครั้งนี้ฉันทำผิดพลาดอย่างน่าเสียดายและซื้อมะกอกแบบมีหลุมดังนั้นในรูปของฉันจึงถูกตัดตามที่เกิดขึ้น :)) ต้องบดบานหน้าต่างด้วยมือ ขูดชีสและสับผักใบเขียวเพื่อตกแต่งอย่างประณีต ฉันยังใช้ใบผักขมด้วย เพียงเพราะฉันปลูกมันเยอะมากและฉันก็เติมมันทุกที่ที่ทำได้ :)
4. เมื่อแป้งอยู่ในถุงประมาณ 10-15 นาที ให้นำออกมาแล้วคลึงให้เป็นขนาดเท่าถาดอบ คุณสามารถวางกระดาษรองอบบนถาดอบหรือทาเนยแล้วโรยด้วยแป้ง วางแป้งบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที
5. ในเวลานี้เตรียมซอส ผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. นำแป้งออกจากเตาอบแล้วทาด้วยซอส จัดเรียงมะเขือเทศและพริกตามชอบ แล้วเอากลับเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที
7. จากนั้นนำออกมาวางส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง) เช่น ชีส มะกอก (หรือเคเปอร์) มะกอกดำ ข้าวโพด (ถ้าใช้) โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 2-3 นาที จน ชีสละลาย
8. จากนั้นเราก็นำพิซซ่าของเราออกมาแล้วโรยด้วยสมุนไพร