Sopa de pollo en olla de cocción lenta: recetas probadas. Cómo cocinar de forma adecuada y sabrosa sopa de pollo en una olla de cocción lenta. Cocinar sopa de pollo en una olla de cocción lenta.

Al recordar cómo cocinaban nuestras madres y abuelas en los viejos tiempos, uno simplemente se sorprende: ¡cuánto tiempo dedicaba una mujer a crear platos en la cocina! No había microondas, no había licuadoras ni picadoras de carne eléctricas, no había todo lo que hace la vida mucho más fácil a un ama de casa moderna. No hace mucho, vino en nuestra ayuda un nuevo milagro del progreso técnico: una multicocina. Esta cosita compacta “prepara” sopas y borscht, fríe chuletas, prepara guarniciones y hornea pasteles. Sólo hay que añadir los ingredientes crudos, pulsar el botón para seleccionar el programa y cerrar la tapa. ¡Después de un tiempo, encontrará un plato sabroso y listo para usar!

La multicocina "cocina" según los principios de un horno ruso: la comida hierve a fuego lento en su propio jugo en las paredes del aparato y, por lo tanto, todos los platos resultan mucho más sabrosos y jugosos que los alimentos preparados de la forma habitual y, al mismo tiempo, mucho más saludable.

Los primeros platos también son muy sabrosos, por ejemplo, sopa de pollo en una olla de cocción lenta. ¡Con un mínimo de ingredientes y esfuerzo, en 30-40 minutos podrás disfrutar de un gran primer plato!

Sopa de pollo en una olla de cocción lenta: preparación de alimentos y utensilios

Antes de preparar el plato necesitaremos los siguientes ingredientes: 3 litros agua mineral sin gas (o limpiado con filtro), pollo, cebollas, zanahorias, pasta, cereales, dependiendo de con qué cocines la sopa. Además, prepara un rallador, un cuchillo afilado, una tabla de cortar y aceite de girasol (si quieres freír verduras para la sopa).

Todos los multicookers existentes se diferencian en la capacidad de configurar programas y mostrar menús, pero cada uno tiene una función como "Sopa" o "Primer plato", así como "Freír". Lo usaremos para freír verduras y pollo. Si no tiene estos programas, puede cocinar sopa de pollo en una multicocina programando la máquina en "Multicook" o "Modo general", ajustando manualmente la temperatura a 100 grados y configurando el temporizador en 40 minutos.

Recetas de sopa de pollo en olla de cocción lenta:

Receta 1: Sopa de pollo en olla de cocción lenta.

Esta receta se puede describir como “sabrosa, rápida y fácil”. De hecho, no dedicarás ni 10 minutos a preparar los ingredientes necesarios y el resto del tiempo la máquina inteligente cocinará por ti. Para esta receta no freiremos las verduras por separado, así que debes saber que incluso aquellos que están a dieta o siguiendo una dieta baja en calorías pueden comer esta sopa de pollo en una olla de cocción lenta.

Ingredientes requeridos:

• Agua mineral pura 3 litros
• Patatas 2 tamaño mediano
• Zanahoria mediana
• Cebolla pequeña 1 pieza
• Filete de pollo 200 gramos
• Sal, pimienta molida
• Perejil fresco

Metodo de cocinar:

• Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Colocar en la olla de cocción lenta.
• Quitar la piel a la cebolla y picarla finamente.
• Lavar las zanahorias y rallarlas con el rallador más fino. Agrega las verduras al bol.
• Lave el filete de pollo y córtelo en cubos pequeños, colóquelo en una olla de cocción lenta.
• Mezclar los ingredientes, agregar sal y pimienta y agregar agua.
• Configure el modo "Sopa" y configure el tiempo en 40 minutos.
• Cinco minutos antes del final del programa, lave bien el perejil, píquelo finamente y agréguelo a la sopa.
• Cuando suene el pitido, sabrá que la sopa de pollo en la olla de cocción lenta está lista y lista para servir.

Receta 2: Sopa de pollo en olla de cocción lenta con crema.

Este plato no es menos fácil de preparar que la sopa de pollo normal en una olla de cocción lenta, pero resultará mucho más sabroso. El secreto está en añadir nata. Harán que el plato sea tierno y aromático, dándole un color agradable a la vista. Utilice nata con un contenido de grasa del 10-15%.

Ingredientes requeridos:

• Filete de pollo 200 gramos
• Agua mineral pura 2,5 litros
• 2 patatas medianas
• 1 zanahoria mediana
• cebolla 1 pieza
• Verduras
• Sal, pimienta negra molida
• Queso ruso o cualquier queso duro 100 gramos
• Nata 200 ml (contenido de grasa 10-15%)
• Perejil fresco

Metodo de cocinar:

• Lavar el filete de pollo, quitarle las membranas y cortarlo finamente en cubos con un cuchillo.
• Quitar la piel a la cebolla y picarla lo más finamente posible.
• Lavar bien las zanahorias con un cepillo de metal y rallarlas con el rallador más fino.
• Ponga la multicocina en modo "Freír" y engrase el fondo del recipiente con aceite. Primero agregue la cebolla, que debe freírse, revolviendo, durante 3-4 minutos. Luego agregue zanahorias y luego pollo. Freír la mezcla durante unos 8-10 minutos con la tapa multicocina abierta, revolviendo continuamente.
• Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Agregue a la olla de cocción lenta, agregue sal y pimienta, llene todo con agua y configure el modo "Sopa", estableciendo el tiempo en 35 minutos.
• 10 minutos antes del final del programa, abre la multicocina y vierte la nata, revuelve y vuelve a cerrar la tapa.
• Lavar el perejil y picarlo finamente, añadirlo a la sopa 2 minutos antes de que finalice el programa.
• Ralla el queso con el rallador más fino y añade una pizca al plato al servir la cremosa sopa de pollo terminada.

Receta 3: Sopa de pollo en olla de cocción lenta con champiñones.

¿Existe una combinación más exitosa y famosa en la cocina que el pollo y los champiñones? Las aves y los champiñones se complementan entre sí, lo que hace que el plato sea abundante e increíblemente sabroso. Intente preparar sopa de pollo en una olla de cocción lenta con champiñones. Quedará muy sabroso usarlo entre los ingredientes. hongo porcini, pero si no tienes la oportunidad de conseguirlos, puedes comprar champiñones normales en la tienda.

Ingredientes requeridos:

• Champiñones 300 gramos
• Filete de pollo 200 gramos
• Agua mineral 3 litros
• Patatas medianas 2 piezas
• 1 cebolla mediana
• Aceite de girasol para freír verduras.
• Perejil fresco
• Sal, pimienta negra molida

Metodo de cocinar:

• Lavar el filete de pollo con agua corriente, quitarle las películas y cortarlo en cubos lo más pequeños posible.
• Pelar la cebolla y picarla finamente.
• Ponga la multicocina en modo "Freír" durante 10 minutos, engrase el bol con aceite y primero fría la cebolla durante unos 3-4 minutos, y luego agréguele el pollo.
• Quitar la piel a las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
• Lavar bien los champiñones y cortar cada champiñón en 3-4 trozos.
• Cuando se complete el programa, coloque las patatas cortadas en cubitos y los champiñones en un bol, agregue sal y pimienta, revuelva y llene los ingredientes con agua. Configure el modo "Sopa" durante 40 minutos.
• Lave las verduras y píquelas finamente, agréguelas al recipiente multicocina 2 minutos antes de que estén listas.

Receta 4: Sopa de pollo en olla de cocción lenta con fideos.

Cada uno tiene sus propias asociaciones, pero para la mayoría de la gente esta sopa de pollo en una olla de cocción lenta con fideos recuerda dias calidos V jardín de infancia, cuando las cariñosas niñeras sirvieron un plato aromático y caliente para el almuerzo. Puedes usar cualquier pasta, pero los fideos de red fina funcionan mejor.

Ingredientes requeridos:

• Muslos de pollo 4-5 piezas gramos
• Agua mineral 3 litros
• patatas 2 piezas
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria mediana
• Aceite de girasol para freír
• Fideos finos 100 gramos
• Perejil fresco
• Sal, pimienta negra molida

Metodo de cocinar:

• Lave bien las piernas de pollo y colóquelas en la olla de cocción lenta.
• Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Colocar en la olla de cocción lenta.
• Quitar la piel a la cebolla con un cuchillo y picarla finamente. Agregue al recipiente multicocina.
• Lavar bien las zanahorias y rallarlas con el rallador más fino. Agréguelo al tazón.
• Mezcle todos los ingredientes en una olla de cocción lenta, agregue sal y pimienta, vierta agua mineral. Configure el modo "Sopa" y configure el tiempo en 40 minutos.
• 8 minutos antes del final del programa, vierta los fideos en el bol.
• Lave bien el perejil y píquelo finamente, agréguelo a la sopa de pollo en la olla de cocción lenta 2 minutos antes de que finalice el programa.

Receta 5: Sopa de pollo en olla de cocción lenta con albóndigas.

No a todos les gusta cuando hay piernas de pollo o alitas, no a todo el mundo le gustan los trozos de carne individuales. Sin embargo, este problema se puede resolver fácilmente si preparas sopa de pollo en una olla de cocción lenta con albóndigas. Jugosas y redondas, flotarán tentadoramente en el plato. ¡Nadie puede resistirse a esta sopa!

Ingredientes requeridos:

• patatas 2 piezas
• Filete de pollo 200 gramos
• Agua mineral pura 3 litros
• 2 cebollas medianas
• 1 zanahoria mediana
• Perejil fresco

Metodo de cocinar:

• Lavar el filete de pollo, quitarle las películas y molerlo hasta obtener carne picada.
• Pelar y picar finamente la cebolla, dividirla en dos partes. Agrega una parte al pollo picado, agrega sal y pimienta y forma pequeñas albóndigas.
• Coloca la segunda parte de la cebolla en el fondo de la multicocina.
• Lavar las zanahorias y rallarlas, agregarlas a la cebolla.
• Pelar las patatas y picarlas finamente, luego añadirlas a las verduras. Revuelva la mezcla, agregue sal y pimienta, agregue agua y configure el modo "Sopa" durante 35 minutos.
• 10 minutos después de que comience el programa, abre la tapa del multicooker y agrega las albóndigas.
• Lave las verduras y pique finamente, agregue a la sopa 2 minutos antes del final del programa.

Sopa de pollo en olla de cocción lenta: secretos y Consejos útiles de los mejores chefs

• Si hay niños en su hogar, corte todos los ingredientes lo más finamente posible. Muchos niños se niegan a comer alimentos sabrosos y plato saludable, porque, por ejemplo, ven allí una cebolla que no les gusta.
• Otro consejo para quienes cocinan para niños: utilice hermosos cuernos rizados en lugar de fideos. Colores diferentes o en forma de letras del alfabeto.
• Además de las verduras habituales en forma de perejil, agregue apio picado o espinacas a la sopa de pollo en una olla de cocción lenta.
• Agregue una hoja de laurel seca al recipiente multicocina para darle sabor.

Productos para 1,5 litros de agua:

• Carne de pollo (cualquier parte) - 200 g
• Patatas - 4 piezas
• Cebolla - 1 ud. talla pequeña
• Zanahorias - 1 ud. talla pequeña
• Fideos de sopa pequeños - 4 cucharadas.
• Sal y pimienta negra al gusto

En nuestra casa hay sopa casi todos los días. Y para diversificar este plato líquido, hay que idear diferentes opciones de preparación. Esta vez hice una sopa de pollo sencilla con fideos pequeños, porque es fácil de preparar y todos la comen con gusto. A mis hijos también les gusta mucho la remolacha, que también cocino en una olla de cocción lenta.

Si está cocinando para un niño menor de 2 años, es mejor tomar pechuga de pollo magra, o mejor aún, sustituir la carne de pollo por carne o.

Para niños mayores y escolares, puede tomar una parte más grasa, por ejemplo, una pierna, un muslo o una parte trasera con hueso.

Sopa de pollo con fideos en una olla de cocción lenta - receta con foto:

La sopa de pollo con patatas y pasta en olla de cocción lenta es un plato que se puede clasificar fácilmente como un manjar sencillo y asequible. Sí, sí, son delicias; esto no es un error tipográfico, sino la pura verdad.

Después de las fiestas, Año Nuevo, Navidad o Semana Santa, mucha gente conoce esa sensación de querer mimar su estómago con un caldo de pollo casero, y en el momento en que prueba la primera cucharada, delicias más sabrosas no se puede encontrar.

La belleza de la sopa de pollo es que es muy ligera para el estómago, se digiere rápidamente y deja una agradable y cálida sensación de saciedad. Para preparar la sopa necesitamos carne de pollo previamente hervida. Puede ser medio pollo casero o un filete normal comprado en la tienda. Sólo haré un comentario, si hierves. pollo casero, luego te llevará 60 minutos, la tienda estará lista en media hora.

A pesar de que muchas amas de casa cocinan sopa a la antigua usanza en una cacerola en una estufa de gas o eléctrica, cada vez más la gente piensa que es hora de comprar una multicocina como asistente y delegarla en esta tarea cotidiana. Desde que tengo una multicocina en mi casa, cocino sopas ocho de cada diez veces. De esta manera hay la menor cantidad de molestias y el resultado es manera clásica La cocina no es diferente en absoluto.

Para preparar la sopa, no solo necesitamos carne de pollo, sino también otros productos: patatas, zanahorias, cebollas, pasta, sal, pimienta, hierbas y hierbas. Si resumimos esta lista, obtenemos un juego de verduras clásico para cualquier sopa de carne: pollo, cerdo, ternera o cordero. Por supuesto, vale la pena generalizar en el caso de que estamos hablando acerca de Se trata de una sopa ligera, sin añadidos en forma de cebollas o manteca de cerdo demasiado cocidas. No es necesario que eches especias y hierbas a la sopa en absoluto, simplemente sírvelas en la mesa, cada uno agregará lo que más le guste.

Una vez que la sopa de pollo en la olla de cocción lenta esté lista, es recomendable echarle hierbas picadas. Esto no sólo enfatizará el sabor y aroma del plato, sino que también los realzará significativamente.

Ingredientes:

• 400 gramos de carne de pollo
• 2 patatas
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 1 puñado de pasta
• Pimienta negra
• Hierbas al gusto
• Verdes al gusto

Cocinando el plato paso a paso con fotos:

¡Buen provecho!

La sopa de pollo en una olla de cocción lenta, como puede ver, es bastante fácil de preparar y cualquiera puede realizar esta tarea. Incluso si no tienes una multicocina en casa, esta sopa se puede preparar siguiendo el mismo principio en una estufa normal. Finalmente, quiero darte algunos consejos para que tu sopa de pollo en olla de cocción lenta sea deliciosa y del agrado de toda tu casa:

• Cualquier parte del pollo es apta para hacer sopa. Además, según esta receta, puedes preparar sopa no solo de pollo, sino también de cerdo, ternera o cordero;
• Las verduras que utilicé hoy las puedes omitir, sustituir y complementar con otros productos, todo depende de tus preferencias culinarias;
• Puedes agregar tus especias favoritas a la sopa, solo recuerda que estás preparando una sopa ligera y la abundancia de especias la “pesará” inmediatamente;
• Unos minutos antes de que finalice la cocción, asegúrese de echar algunas verduras a la sopa.

Ha llegado otra sopa y de eso hablaremos hoy. Como ya habrás notado, de toda la variedad de primeros platos, el que más suelo cocinar son sopas de pollo. Y esta vez no habrá excepción. Les presento la sopa de pollo con fideos preparada en una olla de cocción lenta.

Se trata de una sopa bastante sencilla, pero muy sabrosa, que satisfará a tu familia, ni más ni menos. Es poco probable que la receta de esta sopa de pollo con fideos en una olla de cocción lenta sorprenda a alguien, pero definitivamente vale la pena prestarle atención. La receta es sencilla, los ingredientes para hacer la sopa son los más asequibles, una multicocina facilitará un poco la receta ya básica. De hecho, a pesar de su sencillez y carácter "primitivo", la sopa de pollo con fideos cocinada en una olla de cocción lenta resulta muy hermosa, brillante y aromática. Aquí todo está pensado hasta el más mínimo detalle. Por ejemplo, las zanahorias se cortan de tal manera que además de su sabor (y esto es precisamente lo que las hace el papel principal) le dan a la sopa también estética visual. Grandes manchas brillantes de zanahorias y verduras le dan a la sopa de pollo con fideos una apariencia casi oriental. La sopa resultante es muy similar a las sopas de fideos japonesas.

Cuando se trata de hacer sopa de pollo con fideos en una olla de cocción lenta, hay algunas cosas que quiero discutir. A la mayoría de los propietarios de multicocinas les encantan por la facilidad de cocción que las multicocinas están diseñadas para ofrecer. Teóricamente, en esta receta de sopa de pollo con fideos, puedes agregar todos los ingredientes (excepto los fideos y las hierbas) de una vez, agregar agua y cocinar por 1 hora, y luego agregar los fideos y las hierbas, sal y pimienta. El resultado también será sopa, y además con fideos. E incluso se parecerá vagamente al mío. Pero seguirán siendo diferentes. Cada uno decide por sí mismo cómo le conviene cocinar, pero vale la pena tener en cuenta la diferencia.

Tiempo de cocción: 80 minutos

Ingredientes:

• 1 pierna de pollo(cuarto de pollo)
• 2 zanahorias medianas
• 2-3 patatas
• 1 cebolla
• 100 g de fideos
• 20ml aceite de girasol
• hierbas frescas (tengo cebollas verdes y perejil)
• pimienta
• hoja de laurel
• 2 litros de agua

Sopa de pollo con fideos paso a paso

Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en semicírculos. Agrega un poco de aceite de girasol refinado al bol multicocina y agrega las zanahorias. Enciende el modo “freír” y fríe las zanahorias durante 8-10 minutos, revolviendo de vez en cuando con una espátula de madera o plástico (para no rayar la capa del bol).

Luego añade las patatas peladas y cortadas en cubos grandes, una cebolla entera sin pelar pero bien lavada, un cuarto de pollo (primero le quité la piel porque no quería un caldo graso) y una hoja de laurel.

Llena todos los ingredientes con dos litros de agua y enciende el modo “cocinar” durante 50 minutos.

Pasados ​​​​los 50 minutos, abra la tapa de la multicocina y “pesque” del bol la pierna, la cebolla y la hoja de laurel. Tiramos la cebolla y el laurel; Quitamos la carne de pollo del hueso y la cortamos en trozos, tras lo cual la devolvemos al bol multicocina. Puedes notar que hay menos líquido en el bol, una pequeña parte se ha evaporado. Puedes agregar agua hasta el nivel deseado, pero esto debes hacerlo en esta etapa de la cocción.

Es hora de agregar fideos a la sopa de pollo. Para este volumen de ingredientes necesitarás aproximadamente 100 g de fideos, luego la sopa de pollo con fideos quedará moderadamente espesa.

Luego apague la unidad, salpimente la sopa de pollo con fideos, agregue las cebollas verdes finamente picadas y el perejil.

La sopa de pollo con fideos en una olla de cocción lenta está lista. De acuerdo, se ve muy apetitoso.

sopas de pollo

Una receta paso a paso para sopa de pollo con fideos en una olla de cocción lenta, así como fotos e instrucciones detalladas en video, consejos y opciones para preparar una sopa tan ligera.

1 hora 20 minutos

134 kilocalorías

5/5 (1)

La sopa de pollo es un plato que se incluye en la dieta de casi todas las familias no vegetarianas. Después de todo, la sopa a base de caldo de pollo no sólo es sabrosa, sino también saludable. Ayuda a los niños a crecer y desarrollarse, recupera a los adultos después de una enfermedad y fortalece el sistema inmunológico. Y en combinación con raíces, verduras y hierbas, además de un poco de fideos, se obtiene una sopa rica en vitaminas, curativa, apetitosa y nutritiva.

Eso sí, es deseable que el pollo para la sopa sea casero. Esta sopa hecha con caldo de pollo joven casero tiene un aroma maravilloso y un sabor delicado.

Hoy te contaré lo fácil que es cocinar una deliciosa sopa de pollo en una olla de cocción lenta con patatas y fideos.

Ingredientes y preparación

Batería de cocina:

• tabla de cortar;

• multicocina;
• espátula multicocina.

Productos requeridos:

Secuencia de cocción

¿Cómo lidiar con la espuma en una multicocina? Durante el proceso de cocción, el pollo suele producir espuma, lo que hace que el caldo sea menos tierno y opaco. Hay varias formas: puedes remojar la carne de pollo durante media hora en agua fría antes de empezar a cocinar; Puedes poner el pollo en agua hirviendo y hervir durante unos minutos, o hervir el primer caldo en una olla de cocción lenta en modo Freír o Multicocina durante 10-15 minutos, y luego escurrir el agua, enjuagar la carne y preparar la sopa. Elige una de estas opciones que más te guste.

1. Corta la carne de pollo preparada en cubos medianos.
   
   
2. Lavar las zanahorias, la raíz de perejil y rallarlas con un rallador grueso.
   
   
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Cortar el diente de ajo en rodajas finas.
   
   
4. Vierte un poco de aceite en el recipiente multicocina y ponlo en modo Freír.
   
5. Coloque el ajo en aceite caliente. Cuando el ajo suelte su jugo y aroma y empiece a cambiar de color, añade la cebolla.
   
   
6. Freír revolviendo con una espátula hasta que esté transparente, agregar los trozos de pollo, sofreír junto con la cebolla y el ajo.
   
   
7. Agrega las zanahorias ralladas y la raíz de perejil. Freír durante unos minutos.
   
   
8. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
   
   
9. Agregue las patatas, los granos de pimienta y las hojas de laurel al recipiente multicocina.
10. Llene con 1 litro de agua purificada fría. Cierre la tapa de la multicocina y cocine en modo Sopa durante 1 hora.
    
    
11. Picar las verduras.
    
    
12. Unos minutos antes del final del programa, abra la multicocina, agregue los fideos (se cocina durante 3 minutos), agregue sal, una pizca de pimienta negra y hierbas. Dejar actuar tibio durante otros 15 minutos.
    
    
13. Deje que la sopa repose un poco y se enfríe. Las verduras se pueden colocar en un plato al servir.
    
    

Disfrutar. Espero que tengas una sopa tierna, satisfactoria y sabrosa.