El guiso de arándanos de cinco minutos es una preparación sencilla para el invierno. Varias opciones para preparar mermelada de arándanos en cinco minutos. Mermelada de arándanos “Five Minute”

Los arándanos son una baya amada por niños y adultos. Contiene tantos beneficios que se puede llamar con seguridad farmacia forestal. Los arándanos contienen una amplia gama de sustancias útiles: ácidos orgánicos, taninos, antioxidantes naturales, vitaminas A, B, PP, C, E, caroteno y oligoelementos: hierro, manganeso, cobre y zinc.

Esta increíble baya se usa para hacer tinturas, gelatinas, jaleas, mermeladas, conservas o simplemente se seca y luego se usa para hacer té.

Ahora es temporada de frutos rojos y, si ya te has saciado, te sugiero que prepares mermelada de arándanos, que será un excelente acompañamiento para gofres, helados, yogures, pasteles o simplemente un rico y saludable bocadillo para el té. en los fríos días de invierno.

Hacer y enlatar tu propia mermelada de arándanos es un proceso muy sencillo. Para ello necesitarás arándanos maduros y intactos, azúcar, un recipiente hondo para cocinar el postre y frascos esterilizados con tapa.

Incluso si eres fanático de la mermelada de fresa, mora, fresa silvestre o alguna otra mermelada y no te gustan los arándanos frescos, ¡DEBES probar este postre! Entonces, ¡comencemos a revisar las recetas y a crear una delicia rica en vitaminas!

Mermelada de arándanos con azúcar: una receta sencilla

Esta deliciosa mermelada de arándanos se prepara de forma muy sencilla y rápida, y el resultado es sorprendente. Esta baya no sólo es sabrosa, sino también increíblemente saludable. ¡Qué puedo decir, cierra al menos un frasco y lo entenderás todo tú mismo!

Ingredientes:

Arándanos - 1 kg.
Azúcar - 300 gr.

Preparación:

1. Se deben lavar las bayas y quitar las hojas y los restos, si los hubiera.

2. Espolvoree los arándanos con azúcar y agite para que el azúcar se distribuya uniformemente por todas las bayas. Dejar actuar durante 30-40 minutos.

3. En este momento, lava las latas de refresco y esterilízalas en el horno durante 10-15 minutos. a una temperatura de 130-150ºС.

¡Atención! No abra el horno inmediatamente después de completar la esterilización, de lo contrario los frascos estallarán. Dejar enfriar un poco en el horno cerrado.

4. Las tapas también deben lavarse y hervirse durante 10 a 15 minutos. Colocar en un plato para que se seque.

5. Luego toma un vaso de bayas cubiertas con azúcar y tritúralas con una licuadora o tritúralas con un machacador. Obtenemos jugo. Hacemos esto para no añadir agua.

6. Vierta el jugo en un recipiente con frutos rojos y cocine después de hervir durante 30-40 minutos a fuego lento.

7. Vierta la mermelada en frascos y ciérrelos con tapas secas. ¡Todo! El postre de arándanos debe conservarse en un lugar fresco.

Signos de mermelada bien cocida: se deben conservar el color, el sabor y el aroma de las bayas. Esto significa que las vitaminas se conservan.

Mermelada con frutos rojos enteros - "Five Minute"

Una mermelada deliciosa que se puede preparar muy rápidamente, por eso se llama “Five Minute”. Las bayas permanecen intactas y retienen el máximo de vitaminas.

Ingredientes:

Arándanos - 1 kg.
Azúcar granulada - 300 gr.

Para evitar que se forme espuma durante la cocción de la mermelada, puede añadir un pequeño trozo de mantequilla.

Mermelada de arándanos con fresas, fresas silvestres y frambuesas

Este manjar, una combinación de arándanos, fresas, fresas silvestres y frambuesas, es uno de los más deliciosos y aromáticos. No hay nada complicado en hacer mermelada. Todo es muy fácil y sencillo. Este postre puede sorprender gratamente incluso al gourmet más exigente.

Ingredientes:

Arándanos - 1 kg.
Fresas - 500 gr.
Fresas - 500 gr.
Frambuesas - 500 gr.
Azúcar granulada - 2,5 kg.
Jugo de limón - 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. Clasificamos todas las bayas y las lavamos con agua fría. Colócalos en un colador para escurrir el agua por completo.

2. Corta los tallos de las fresas y corta cada baya en 4 partes. Luego transfiéralo a un recipiente hondo, agregue el azúcar y mezcle. Déjalo durante una hora para que las fresas suelten jugo.

3. Después de una hora, transfiera todas las bayas a una cacerola profunda y colóquelas a fuego lento. Agregue jugo de limón y cocine durante 20-25 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese.

4. Vierta la mermelada en frascos esterilizados secos y ciérrelos con las tapas.

Mermelada espesa de arándanos con naranja

Les traigo a su atención un original y mermelada inusual con un aroma exótico. La combinación de estos dos útiles componentes hace que el postre sea doblemente saludable, ya que los arándanos y las naranjas contienen una gran cantidad de vitamina C. Y como sabemos, esta vitamina fortalece el sistema inmunológico, lo cual es muy importante en la estación fría.

Ingredientes:

Arándanos - 1 kg.
Azúcar - 1 kg.
Naranja - 2 medianas o 1 grande

Preparación:

1. Lavar y secar la naranja. Quitar la piel y la película de la naranja y cortarla en rodajas. Corta las rodajas en cubos.

2. Separamos los arándanos, los lavamos y los dejamos en un colador para que escurran. Luego combínalos con naranjas picadas. Espolvorear todo con azúcar granulada, mezclar suavemente y cubrir con film transparente. Déjalo así durante 5-6 horas para que las bayas y los cítricos suelten su jugo.

3. Mientras tanto, lava los frascos y las tapas con bicarbonato de sodio y esterilízalos.

La esterilización de los frascos se puede realizar en el horno durante 10-15 minutos a 120-150ºC, en el microondas durante 3-4 minutos a una potencia de 700-800 W, al vapor durante 10-15 minutos o en agua hirviendo durante 10-15 minutos. minutos. Dependiendo de lo que sea más conveniente para ti.

En este caso, este proceso se muestra en agua hirviendo.

4. Coloque la mezcla de frutos rojos y cítricos al fuego y déjela hervir, revolviendo constantemente. Después de hervir, cocine la mermelada durante 20 minutos hasta que espese.

5. Apague la estufa y vierta el postre terminado en los frascos preparados.

Receta de mermelada de arándanos y arándanos

Los arándanos y los arándanos son primos en el reino de las bayas silvestres. Y esto no es sorprendente, porque las bayas son muy similares en apariencia y sabor. Además, no son inferiores entre sí en cuanto a sus propiedades beneficiosas. En este sentido, a menudo se prepara mermelada para el invierno.

Ingredientes:

Arándanos - 500 gr.
Arándanos - 500 gr.
Azúcar - 1 kg.

Preparación:

1. Clasificamos y lavamos las bayas.

2. Transfiera las bayas a un recipiente grande y profundo y cúbralas con azúcar. Mezclar todo y dejar reposar 3-4 horas o toda la noche para que las bayas suelten su jugo. En este momento, esteriliza los frascos con tapa.

3. Coloca la cacerola con las bayas a fuego medio y deja que hierva, revolviendo constantemente. Al mismo tiempo, no olvides quitar la espuma con una espumadera. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo y cocine las bayas durante 5 minutos. Retire las bayas del fuego y déjelas enfriar por completo.

4. Vuelva a hervir las bayas a fuego medio. Cuando hiervan, reduce el fuego al mínimo y cocina por 5 minutos. Un par de minutos antes de que esté listo, puedes agregar vainillina. Retire la mermelada terminada del fuego y viértala en los frascos preparados.

Cómo hacer mermelada en una olla de cocción lenta.

Este postre de arándanos en una olla de cocción lenta es fácil de preparar y requiere un mínimo de tiempo. Mientras se prepara, puedes hacer otras tareas del hogar. Su consistencia es ligeramente diferente a la que se cocina de la forma habitual, es más densa; Para su preparación es adecuada una multicocina de cualquier tamaño y modelo.

Ingredientes:

Arándanos - 1 kg.
Azúcar - 500 gr.
Jugo de medio limón

Preparación:

1. Clasificamos las bayas, las lavamos y secamos. Colóquelos en un recipiente multicocina, agregue el azúcar, exprima el jugo de limón y mezcle. Espere hasta que las bayas suelten mucho jugo.

Si lo deseas, puedes agregar más ralladura de limón.

2. Luego cierra la multicocina, enciende el modo “Guisado” durante una hora y media y ya puedes empezar a preparar los frascos y las tapas.

3. Después de una hora y media, cambie la multicocina al modo "Vapor" y configure el temporizador en 1 minuto. Después de esto, nuestra mermelada estará lista. Lo metemos en tarros y lo cerramos con tapas de rosca o de hojalata. Voltee los frascos y asegúrese de que las tapas encajen perfectamente en los frascos sin fugas.

4. Coloque la mermelada completamente enfriada en la despensa o sótano.

Mermelada de arándanos con menta y lima

Mint Lime Jam, o Blueberry Mahito Jam, como también se la llama, es una divertida versión veraniega de un postre tradicional. Por supuesto, la mermelada de arándanos clásica tiene un sabor increíble, pero agregar lima y menta la lleva a un nivel de sabor completamente diferente. Es poco probable que los frascos con tales delicias sobrevivan al invierno.

Ingredientes:

Arándanos - 1 kg.
Azúcar - 500 gr.
Ralladura de 3 limas
Jugo de lima (recién exprimido) - 60 ml.
Menta (fresca) - 4 ramitas

Preparación:

1. En primer lugar, clasificamos los arándanos: retiramos hojas, ramitas, bayas podridas o verdes. Luego lávalo y sécalo. Preparar las ramitas de menta, lavar y secar las limas y esterilizar los frascos con tapa.

2. Coloque las bayas limpias, el azúcar, la ralladura de lima y el jugo en un recipiente grande. Encendemos el fuego a fuego medio y llevamos a ebullición todos nuestros ingredientes, removiendo de vez en cuando para evitar que se quemen.

3. Agregue ramitas de menta y cocine la mermelada durante 30-40 minutos hasta que espese. No olvides remover constantemente y retirar la espuma resultante.

Dependiendo del tamaño de las ramitas de menta, es posible que no quieras guardarlas en el recipiente durante todo el proceso de elaboración de la mermelada. Compruebe periódicamente el sabor del postre. Cuando la mermelada tenga un sabor a menta de tu agrado, retira las ramitas del recipiente.

4. Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas esterilizadas. Guarda la mermelada en un lugar fresco y seco, como una despensa, y consúmela en el plazo de 1 año.

Mermelada de arándanos y grosellas negras sin cocer las bayas

Este postre supervitamínico elaborado con arándanos y grosellas negras puede considerarse una panacea para muchas enfermedades. Las propiedades beneficiosas de estas dos bayas son infinitas y es imposible decir que una es mejor y la otra peor.

Para preparar esta mermelada no es necesario tratar térmicamente las bayas y así conservarlas. características beneficiosas cien por ciento. El único inconveniente de este postre es que debe conservarse en el frigorífico.

La cantidad de bayas se toma en una proporción de 1:1 y la cantidad de azúcar es igual a la masa total de arándanos y grosellas. Las bayas deben estar maduras y no estropeadas. Para esta cantidad de ingredientes resultan 3 litros. mermelada.

Ingredientes:

Arándanos - 1 kg.
Grosella negra - 1 kg.
Azúcar granulada - 2 kg.

Preparación:

1. Antes de empezar a hacer mermelada, debemos clasificar, enjuagar y secar bien las bayas. Y también lave y esterilice bien los frascos con tapa.

2. Muele las bayas en un procesador de alimentos con la adición de gran cantidad Sáhara. Muele las frutas para que queden pequeños trozos.

3. Transfiera las bayas picadas a un recipiente grande y profundo, agregue el azúcar restante y mezcle con una cuchara de madera.

4. El azúcar tarda mucho en disolverse, por lo que aceleraremos este proceso. Coloca el recipiente a fuego lento y calienta la mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Tan pronto como el azúcar se disuelva, retira la mermelada del fuego.

5. Coloque el postre terminado en frascos esterilizados y cierre bien las tapas. Esta mermelada debe conservarse en el frigorífico.

Preparar mermelada con la adición de Jellyfix.

Con esta receta podrás preparar mermelada espesa en pocos minutos y en un solo paso. Y en esto te ayudará la pectina Zhelfix, un espesante natural obtenido de manzanas y cítricos. Además, es posible conservar el máximo de vitaminas durante el tratamiento térmico de las bayas.

Ingredientes:

Arándanos - 1 kg.
Azúcar - 700 gr.
Zhelfix 2:1 - 0,5 sobres

Preparación:

1. Clasifique y lave bien las bayas. Luego las pasamos a un recipiente hondo y las trituramos ligeramente con un machacador de patatas o las pasamos por un robot de cocina.

2. Añadir media bolsa de pectina, mezclar y poner a fuego lento. Hacer hervir removiendo constantemente.

3. Cuando las bayas hiervan, añadir azúcar granulada y llevar nuevamente a ebullición, revolviendo constantemente. Cocine las bayas durante 1-2 minutos hasta que el azúcar se disuelva y retire del fuego.

4. Colocar la mermelada en frascos esterilizados y cerrar bien con tapones de rosca.

Mermelada de arándanos y manzana

El postre de arándanos y manzana preparado según esta receta resulta muy aromático, moderadamente dulce, nada empalagoso y muy sabroso.

Ingredientes:

Arándanos - 1 kg.
Manzanas (rojas) - 4 piezas
Azúcar - 1 kg.
Canela (molida) - 1 cucharadita.
Nuez moscada (molida) - 1/2 cucharadita.

Preparación:

1. Las manzanas se deben lavar, secar y pelar. Luego los cortamos en cubos.

2. Seleccionamos los arándanos, los lavamos y secamos.

3. Combine las bayas, las manzanas, el azúcar granulada, la canela y la nuez moscada en un recipiente hondo.

4. Llevar a ebullición todos los ingredientes a fuego lento. Al mismo tiempo, no olvides remover constantemente. Después de hervir, cocine durante 2-3 minutos y retire la mermelada terminada del fuego.

5. Vierta la mermelada en frascos esterilizados y ciérrelos con tapones de rosca.

Receta de mermelada de arándanos con arándanos rojos

Y por último quiero invitarte a preparar otro manjar único que fortalece el sistema inmunológico en cualquier época del año. La mermelada tiene un rico aroma y un sabor agridulce equilibrado.

Ingredientes:

Arándanos - 55o gr.
Arándanos rojos - 550 gr.
Azúcar - 550 gr.
Canela (molida) - 1 cucharada. l.
Clavo (molido) - 1 cucharadita.
Ralladura de limón - 0,5 cucharaditas.

Preparación:

1. Combine las bayas lavadas y secas con el azúcar, la ralladura de limón y las especias en una sartén profunda antiadherente. Coloca el recipiente con las bayas a fuego medio y, revolviendo constantemente, lleva a ebullición.

2. Cuando las bayas hiervan, reduzca el fuego a bajo y cocínelas durante otros 20-25 minutos hasta que espesen. No olvides quitar la espuma durante la cocción y remover constantemente.

3. Coloque la mermelada terminada en frascos esterilizados y cúbrala con tapas hervidas.

Mermelada de arándanos y lavanda con miel y limón

Jalea de moras Es uno de los manjares más populares y de consumo rápido de nuestra familia. El año pasado descubrí que los arándanos combinan muy bien con la lavanda. Sé que la mayoría de la gente no asocia la lavanda con la comida. Es una de esas hierbas muy utilizadas en aromaterapia y cosmética.

Sin embargo, cuando se usa con los alimentos adecuados y en las cantidades adecuadas, añade un sabor ligeramente floral pero a nuez a los platos. También usé miel como edulcorante en esta receta. La miel combina bien con la lavanda y con los arándanos.

Ingredientes:

Arándanos - 1 kg.
Miel - 650 gr.
Lavanda - 1 cucharada. l. cogollos frescos
Limón - 1/2 ralladura y jugo 1 ud.

Preparación:

1. Muele los cogollos de lavanda en un mortero. Dejar de lado. Coloque un plato de cerámica o vidrio en el congelador. Más tarde lo necesitaremos para comprobar si la mermelada está lista.

2. Esterilice los frascos y las tapas de la forma que más le convenga: en el horno, al vapor, en horno microondas o en agua hirviendo.

3. Agregue los arándanos, la miel, el jugo de limón y la ralladura a una cacerola grande y ancha o a un recipiente esmaltado. Creo que usar un recipiente ancho para lotes pequeños acelera el tiempo de cocción. A medida que se cocina la mermelada, se formará espuma. Necesita ser removido. No afecta de ninguna manera la integridad del postre, pero lo hace menos atractivo.

4. Cuando la mermelada comience a espesarse, saca un plato del congelador y coloca una cucharada de mermelada encima. Regréselo al congelador durante dos o tres minutos. Retire la placa de congelador y empuja suavemente la mermelada con la yema del dedo. Si se arruga un poco, entonces la golosina está lista. Si no, continúa cocinando unos minutos más y repite la prueba.

Mientras pruebas que esté cocida, retira la mermelada del fuego para evitar que se queme.

5. Una vez que la mermelada esté lista, agrégale lavanda picada y mezcla bien. Luego colóquelo en frascos esterilizados y cierre o enrolle bien las tapas. Este postre va bien con tostadas, muffins, bollos o helado. Haz algunos frascos adicionales y regálalos a tu familia o amigos.

¿Qué tuvimos hoy? selección larga recetas Como ves, preparar postre de arándanos no es nada complicado. Elija usted mismo una o más de las recetas más deliciosas que le parezcan y asegúrese de preparar un bocadillo saludable. Para mí todos son buenos y cada uno tiene su propio entusiasmo.

Les deseo agradables preparaciones dulces, pero me voy a hornear mi tarta de queso favorita y la serviré con mermelada de arándanos. Y si te interesa saber cómo se prepara, escribe en los comentarios y definitivamente compartiré las recetas contigo. ¡Hasta luego!

Los arándanos no sólo son sabrosos, sino también saludables. Cuando comienza la temporada de frutas y bayas, no solo puede enriquecer su cuerpo con vitaminas, sino también abastecerse para el invierno. Para los amantes de los arándanos, existen muchas formas de prepararlos para la próxima temporada. Mucha gente lo guarda en el congelador, pero en tales condiciones se pierden muchas cualidades útiles y el sabor adquiere notas adicionales. Por lo tanto, lo más la mejor opción- esto es para hacer mermelada.

receta sencilla

La mermelada de arándanos para el invierno (receta sencilla con foto) requiere un mínimo de ingredientes:

1 kg de arándanos;
500 gramos de azúcar.

Preparación:

Primero, llena las bayas con agua. En este caso, todos los escombros y los arándanos en mal estado flotarán hacia la superficie. Los ingredientes principales se limpian y enjuagan a fondo varias veces.

Asegúrate de que los arándanos estén secos antes de comenzar a cocinar. Luego se pasa a una cacerola grande y se espolvorea con azúcar. Según esta receta, el tiempo de cocción es de un par de horas, hasta que suelte el jugo. Durante este tiempo, revuelve la mezcla varias veces.

Tan pronto como las bayas suelten jugo, baje el fuego y cocine por media hora más. En este caso, se debe quitar la espuma.

Previamente, el recipiente en el que se coloca la mermelada terminada, esterilizado. La mermelada de arándanos se desmenuza sólo después de que se haya enfriado. Si la masa es demasiado dulce, se permiten desviaciones de la receta básica, mientras que se puede agregar azúcar a su gusto.

Mermelada dietética de arándanos

Para preparar necesitarás:

medio vaso de azúcar;
4 tazas de arándanos.

El método de preparación de esta receta es muy sencillo:

Para empezar, las bayas se lavan y se clasifican cuidadosamente. Luego hay que pasarlos a una sartén y, poniendo a fuego lento, esperar hasta que empiece a desprenderse el jugo. Revuelve los arándanos de vez en cuando. En cuanto todo hierve, se vierte el azúcar y se deja al fuego un par de minutos más como máximo. Tan pronto como la masa se haya enfriado, se puede distribuir en frascos y colocar en un lugar fresco.

Gelatina de arándanos naturales

La mermelada de arándanos con frutos rojos enteros en forma de gelatina es muy sabrosa. Para prepararlo es necesario tener a mano los siguientes ingredientes:

5 tazas de arándanos;
3 vasos de agua;
7 vasos de azúcar.

Hacer esta gelatina es muy sencillo:

Para empezar, como en otras recetas, las bayas se clasifican y se lavan bien. En primer lugar, se coloca agua en la cacerola y se lleva a ebullición. Después se colocan allí los arándanos. Cuando las bayas hierven, se agrega azúcar. Se retira la sartén del fuego sólo después de que todo haya hervido durante otros 10 o 15 minutos con todos los ingredientes. De vez en cuando se revuelve la masa y se retira la espuma.

La mermelada se vierte aún caliente. Como resultado, el manjar preparado según esta receta conserva la integridad de las bayas y el líquido adquiere una forma gelatinosa. Guárdelo en un lugar fresco.

Receta clásica

Receta clásica La mermelada de arándanos incluye el uso de:

2 kg de bayas;
700 g de azúcar;
media cucharadita jugo de limon;
litro de agua.

Preparación:

Esta receta se puede preparar para el invierno. Para empezar, los arándanos se clasifican, se lavan y se trituran con una batidora. Sin embargo, allí sólo caben 2 vasos. Luego se coloca en la cacerola azúcar y agua, y una vez obtenido el almíbar se colocan allí los arándanos picados. Tan pronto como todo hierva, vierte las bayas restantes en la sartén. Todos los ingredientes se hierven durante 25 minutos y solo al final se agrega jugo de limón. La mezcla caliente se vierte en frascos y se deja debajo de una manta tibia hasta que se enfríe.

Preparando mermelada de arándanos con miel para el invierno.

Mucha gente usa miel en lugar de azúcar. Para hacer esto necesitarás usar:

1 kg de bayas;
1 vaso de miel (preferiblemente líquida fresca);
2 cucharadas de ron.

¿Cómo cocinar?

Para esta receta, puedes elegir cualquier ron a tu discreción. En la sartén se colocan los arándanos prelavados y secos. Ya en el recipiente, se amasan ligeramente las bayas, pero no hasta que queden blandas, solo se deja entrar un poco de jugo; El tiempo de cocción está determinado por la velocidad de ebullición de la masa. Después de esto, se reduce el fuego al mínimo y se vierte lentamente miel y ron. El tiempo de preparación de esta receta es literalmente de 5 minutos. Y después de combinar todos los componentes, la masa terminada se coloca en frascos, se enrolla y se coloca en el piso boca abajo hasta que se enfríe.

receta exprés

La mermelada de arándanos para el invierno, una receta sencilla de cinco minutos, implica el uso de:

kilogramo de bayas;
1200 g de azúcar granulada.

Para preparar una receta express es necesario realizar las siguientes manipulaciones:
No lo olvides, cuanto mejor estén preparados los frascos, mayor será su vida útil. Antes de cocinar, se esteriliza bien el recipiente. A continuación, los arándanos se lavan, se clasifican y se colocan en una cacerola en estado seco. Es mejor utilizar recipientes de aluminio para cocinar. Además, debe quedar un fondo grueso.

¿Cómo cocinar semejante manjar? La mezcla de frutos rojos y azúcar se coloca a fuego lento. De vez en cuando se debe remover la masa. En el proceso, todo el azúcar debe disolverse y luego el fuego aumenta. Después de que la mezcla hierva, se hierve durante otros 5 minutos.

La mezcla se debe verter en frascos solo después de que se haya enfriado un poco. Después, las latas enrolladas se colocan literalmente boca abajo debajo de una manta durante un día. Guárdalas en un lugar fresco y oscuro; si no tienes, puedes dejarlas en el frigorífico.

Mermelada de arándanos sin tratamiento térmico

Para cocinar sin cocinar, prepare:

1 kg de arándanos;
2 kilos de azúcar granulada.

Esta receta no tarda más de 5 minutos en prepararse:

Las bayas se limpian a fondo de residuos y se colocan en un recipiente donde se trituran bien. Puedes usar una licuadora para esto. El resultado debería ser una masa blanda. Luego se agrega azúcar al puré resultante. Es necesario mezclar los ingredientes para que el azúcar quede bien molido. Si no puedes hacer esto manualmente, puedes usar la licuadora nuevamente. Para disolver al máximo el azúcar se puede dejar reposar la mezcla durante 3 o 4 horas. Una vez que el azúcar se mezcla con las bayas, se coloca la mermelada en frascos esterilizados. Es mejor guardarlo en el sótano o en el frigorífico; puede hincharse en el armario.

Mermelada de arándanos en 15 minutos con tratamiento térmico

Para hacer mermelada en 15 minutos, necesitarás los siguientes ingredientes:

vaso de agua;
1 kg de azúcar (para los golosos 1,5);
1 kg de arándanos.

El tiempo de cocción es de aproximadamente 5 minutos:

Es mejor utilizar una sartén grande para cocinar. En primer lugar, hierva el agua. A continuación, se coloca allí azúcar. Tan pronto como el azúcar se haya disuelto, agrega las bayas y apaga el fuego. Debes continuar cocinando después de 4 horas. A fuego medio se lleva la mezcla a ebullición, se hierve por un par de minutos más y se deja enfriar este procedimiento se debe repetir un par de veces más; Como en muchas otras recetas para el invierno, la mezcla se vierte en frascos preparados previamente, se coloca boca abajo debajo de una manta durante un día y luego se guarda en un lugar fresco.

Receta de mermelada sin azúcar

Hacer mermelada para el invierno sin azúcar es muy sencillo. Esto es especialmente cierto para las personas con diabetes mellitus o a dieta. Para preparar mermelada según esta receta, es necesario preparar:

15 g de gelatina;
1 kg de arándanos.

Metodo de cocinar:

Cuando las bayas están clasificadas y lavadas, se colocan en un colador. Después de eso, las bayas se escaldan con agua hirviendo. A continuación, se colocan en un cazo y se dejan a fuego lento hasta que las bayas empiecen a soltar jugo. Tan pronto como todo empiece a hervir, agrega zhelfix a la sartén. Todos los ingredientes deben mezclarse bien y colocarse en frascos. La mermelada preparada según esta receta se puede consumir inmediatamente o guardar en un lugar fresco hasta el invierno.

Mermelada rápida de arándanos para el invierno.

Preparar esta receta no lleva más de media hora. No es necesario utilizar pectina ni gelatina. Esta mermelada de arándanos se puede preparar para el invierno o utilizar inmediatamente después de su preparación. Para prepararlo sólo necesitas 3 ingredientes:

2 kg de arándanos;
2 kg de azúcar granulada;
medio litro de agua.

Para hacer mermelada, debes seguir reglas simples:

Para empezar, el ingrediente principal se clasifica, se lava y se seca. Todos los ingredientes deben cocinarse en un recipiente grande con lados altos.

En primer lugar, se prensan los arándanos hasta que queden suaves. Para hacer esto, puedes usar un machacador, pero para hacer la masa lo más puré posible, es mejor usar una picadora de carne o una licuadora.

Según la receta, primero se prepara el almíbar, por lo que se vierte agua en la cacerola, se lleva a ebullición y se combina con azúcar. Tan pronto como la arena se haya disuelto, se hierve durante un par de minutos más y luego se agrega el puré de bayas. Una vez que la mezcla hierva a fuego medio, es necesario hervirla por otros 15 minutos. Para evitar que la mermelada se queme, es necesario revolverla de vez en cuando. Definitivamente necesitas quitar la espuma.

La mermelada se debe verter caliente y solo en frascos calientes. Tan pronto como se enrolla la mermelada, los frascos se colocan boca abajo debajo de una manta tibia. Después de un día, la mermelada se puede usar inmediatamente o guardar en la despensa. Si selecciona almacenamiento contenedor de plástico, entonces la mermelada se debe dejar en un lugar frío. La vida útil de este manjar de arándanos es de al menos un año.

arándano-fresa mermelada para el invierno

Los arándanos se pueden utilizar para hacer mermelada junto con otras bayas silvestres. Las fresas no se consideran menos útiles. Esta mermelada se puede preparar para el invierno o utilizar inmediatamente. Además, esta mezcla tiene buena propiedades curativas, se puede consumir como té si se tiene dolor de garganta.

Para preparar mermelada de arándanos y fresas prepara:

500 g de arándanos;
500 g de fresas;
1 kilo de azúcar granulada.

fresa-arándano La mermelada es quizás la combinación más exitosa. Para prepararlo y no perder las propiedades beneficiosas de las bayas, conviene seguir el siguiente esquema de preparación:

Para empezar, se clasifican las bayas. En cuanto al lavado, los arándanos se pueden lavar bajo el grifo, pero es mejor colocar las fresas en un recipiente con agua y remover suavemente. Como resultado, las bayas deben permanecer intactas. Una vez limpias y secas las bayas, se cubren con azúcar.

Es mejor cocinar la mermelada en una cacerola grande. La mezcla se pone al fuego después de unas horas de tintura con azúcar. En ese momento las bayas deberían haber liberado jugo. Cocine a fuego lento. La mermelada no se debe amasar, solo se quita la espuma.

El proceso de cocción se produce en varias etapas. Para empezar, las bayas se hierven durante 8 minutos y se reservan durante una hora.

Luego cocine por 10 minutos y póngalo en frascos. Durante un día, la mermelada se coloca boca abajo debajo de una manta y luego se consume o se guarda en un armario hasta el invierno.

20.08.2017

La mermelada de arándanos se consume a menudo como refrigerio para el té; este manjar también se utiliza para rellenar tartas y pasteles. Los ingredientes principales son las bayas y el almíbar de azúcar que las envuelve. Amas de casa experimentadas han desarrollado sus propias recetas con la adición de frambuesas, fresas, jugo de limón y otros ingredientes. Para disfrutar de la mermelada de arándanos en invierno, es necesario hacer preparativos. Veamos los aspectos básicos y demos recomendaciones practicas.

Características de hacer mermelada de arándanos.

Los arándanos son extremadamente suaves y gran cantidad contenía jugo. Por ello, aproveche la cosecha con responsabilidad y llévela en tiempo seco. A continuación, comience a clasificar. Excluya inmediatamente las muestras en mal estado, inmaduras, demasiado maduras y podridas.
La mermelada se elabora con bayas maduras. En el caso de frutas demasiado maduras, la composición se vuelve similar a la de la mermelada. Si hablamos de frutas verdes, distorsionan el sabor y añaden amargor. Los arándanos son bayas de mucho color; por esta razón, use guantes al clasificarlos antes de cocinarlos.
Enjuague las frutas antes del tratamiento térmico directo. Para ello colócalos en un colador o colador, sumérgelos en un bol con agua fría (preferiblemente con hielo) y déjalos reposar 10 minutos. Puedes realizar el procedimiento colocando los arándanos en un colador y luego rociándolos con agua de la ducha.
Para preservar la estructura de las bayas durante la cocción, espolvorear las frutas con azúcar granulada y dejar reposar al menos 2 horas. Durante este periodo soltarán el jugo y podrás hacer mermelada sin comprometer la calidad. Si tu objetivo es hacer mermelada (una composición homogénea), muele los arándanos con una batidora o un mortero para patatas antes de cocinarlos.
No mucha gente sabe que la mermelada no es solo un refrigerio dulce para el té, sino también un depósito de enzimas útiles. Un tratamiento térmico breve (!) ayudará a conservar las vitaminas. Los arándanos moderadamente maduros tienen un dulzor óptimo, así que no abuses del azúcar. Por 1 kg. Las frutas representan alrededor de 450-500 gramos. arena. En otros casos se añade azúcar al gusto.

Preparar frascos para conservar mermelada de arándanos.

Antes de comenzar a hacer mermelada, debe esterilizar y secar el recipiente en el que se enrollará la composición. Lo mismo se aplica a las tapas; requerirán lavado y secado.
Para realizar el procedimiento correctamente, inspeccione los frascos en busca de grietas, fondos o paredes irregulares. De lo contrario, deseche los contenedores con defectos.
Una vez que hayas seleccionado los frascos, lávalos con agua corriente y abundante bicarbonato de sodio. Luego viene la esterilización directa. Puedes hacerlo usando horno, estufa (baño de agua o vapor) o microondas.
Si planea esterilizar los utensilios para coser con un baño de vapor, siga las siguientes instrucciones. Tome una cacerola ancha, tápela y llénela con agua hirviendo. Colocar encima una rejilla y colocar los tarros. Llevar el líquido hasta que aparezcan las primeras burbujas, hervir por 15 minutos. Coloque los recipientes sobre una toalla, con el cuello hacia abajo y séquelos.
Si hablamos de esterilización en horno eléctrico, la tecnología no presenta ninguna dificultad especial. Lavar y secar los recipientes, colocar los frascos y las tapas sobre una rejilla. Encienda el dispositivo a 50 grados, aumente gradualmente la potencia cada 5 minutos. Debes alcanzar gradualmente una temperatura de 110 grados y luego calentar los platos a estos niveles durante 15 minutos.
También puedes esterilizar los frascos en el microondas. Para hacer esto, vierta agua en ellos para que el volumen alcance 1/3. Ajusta la potencia a 800 W, calienta los platos durante 4 minutos. Pausa periódicamente el dispositivo y agita el agua de los frascos. Después del procedimiento, seque el recipiente con una toalla.
En los casos con baño de agua, la esterilización es posible si la mermelada se enrolla en frascos con un volumen de 0,3 a 0,5 litros. Cubra el fondo de la cacerola con una toalla, vierta agua y baje los frascos al interior. Hervir el recipiente durante un cuarto de hora, no permitir que las latas floten hacia la superficie.

Mermelada de arándanos: receta clásica

arándanos - 1,3 kg.
agua - 400 ml.
azúcar granulada - 860 gr.

Clasifique las bayas, eliminando todo lo innecesario (especímenes estropeados, inmaduros, magullados). Lavar los arándanos en un bol con agua fría, escurrir la basura. Intente realizar manipulaciones de tal manera que no aplasten las bayas.
Finalizado el procedimiento, colocar las frutas en un colador, enjuagar en la ducha y dejar secar durante un cuarto de hora. Seleccione una cacerola de fondo grueso, vierta agua en ella y agregue azúcar granulada. Pon el fuego a potencia media y espera hasta que los cristales se disuelvan.
Cuando el azúcar se derrita, cocine a fuego lento el almíbar durante 7 minutos. Luego, cuele el líquido a través de una gasa o un colador, eliminando cualquier crecimiento extraño. El resultado final debería ser un almíbar claro.
Después de colar, viértelo en la sartén y espera hasta que vuelvan a aparecer burbujas. Cuando esto suceda, agregue las bayas y revuelva con una cuchara de madera para que se remojen bien. Pon el fuego a bajo y deja hervir los arándanos.
Retire periódicamente la espuma con una espumadera y, después de hervir, cocine a fuego lento la mermelada durante 10 minutos. A continuación, aumente la potencia a media y cocine a fuego lento el producto durante media hora. Prepara un plato plano y seco y echa un poco de mermelada encima.
Una vez que la composición se haya enfriado, debe extenderse en diferentes direcciones. Esta señal indica que la mermelada está lista. Proceder a enrollar el producto; el procedimiento se puede realizar de varias formas.
El primero dice que el manjar caliente se vierte en un recipiente preesterilizado. Luego, la composición se mantiene abierta hasta que se enfríe por completo, solo después de lo cual se puede realizar el sellado.
En el caso del método de torsión en frío, la mermelada enfriada se vierte en recipientes esterilizados, luego se cubre con tapas de plástico y se envuelve en papel pergamino. Independientemente del método de torsión, el snack se mantiene frío.

arándanos - 850 gr.
frambuesas - 2,6 kg.
azúcar granulada - 550 gr.
agua potable - 300 ml.

Primero, prepara los arándanos y las frambuesas. Clasifique previamente las frutas, eliminando las magulladas y estropeadas. Coloque las bayas en un recipiente hondo, cúbralas con agua y enjuáguelas bien.
Secar las frutas, colocarlas en un colador y dejar hasta que el líquido se escurra por completo. En un recipiente aparte, prepare un almíbar con azúcar y agua filtrada: mezcle los ingredientes, colóquelo en la estufa y espere hasta que los cristales se disuelvan.
Después de hervir, cocine la mezcla por otros 5 minutos, luego vierta las bayas lavadas y secas en la sartén. Cubrir con una tapa y esperar hasta que los arándanos suelten su jugo (unas 3,5-4 horas). Pasado el tiempo asignado, coloca el recipiente al fuego.
Pon el fuego a potencia media, espera hasta que aparezcan las primeras burbujas y cocina las bayas durante aproximadamente 1 hora. Quitar la espuma constantemente con una espumadera. Mientras la mermelada hierve a fuego lento, empieza a esterilizar los frascos. A continuación, vierte la mezcla caliente sobre ellos y déjalos durante 6-8 horas hasta que se enfríen.
Selle los recipientes con tapa con una llave especial. Voltee los contenedores y asegúrese de que no haya fugas. Pasadas las 20 horas, lleve la mermelada a un lugar de almacenamiento prolongado.

Mermelada de arándanos sin cocinar

azúcar granulada - 1,8 kg.
arándanos maduros - 1,2 kg.

Si planeas hacer mermelada sin cocinar, usa frutas demasiado maduras. Aportarán la consistencia necesaria. Enjuague previamente las bayas en un recipiente con agua fría, eliminando ramitas y restos.
Deje secar las bayas en un colador o colador (unos 10 minutos). Después del lavado, combine las frutas con azúcar granulada, convierta el producto en papilla de una manera conveniente (maja, licuadora, picadora de carne, tenedor).
Esterilizar los frascos, envasar el producto en ellos y sellar con tapas de nailon. La desventaja de hacer mermelada de arándanos sin cocinar es que la composición no se puede dejar por mucho tiempo. El producto terminado debe consumirse dentro de un mes, preferiblemente antes.

Mermelada de arándanos con ron

miel - 380 gr.
fresas - 250 gr.
ron (brandy, whisky, coñac) - 30 gr.
arándanos - 330 gr.
frambuesas - 225 gr.
grosella negra - 230 gr.

Golpe fuerte preparación preliminar bayas, enjuágalas bajo el grifo, déjalas en un recipiente con agua fría durante 5 minutos. Retire todos los restos, transfiera los arándanos, las fresas, las grosellas y las frambuesas a una toalla de algodón o déjelos secar en un colador.
Después de esto, coloque las bayas en una cacerola de paredes gruesas, tritúrelas con un mortero o muela con una licuadora/picadora de carne. Agregue miel, revuelva, déjelo por 1,5 horas, durante este período se soltará el jugo.
Pasado el tiempo previsto, coloca el recipiente resistente al calor con la mezcla en el fuego y enciende el aparato a potencia mínima. Hervir la mezcla de bayas durante 30-40 minutos, asegúrese de quitar la espuma con una espumadera.
Cuando finalice la cocción, apague el fuego, vierta el alcohol y revuelva hasta que quede suave. Esterilice y seque los recipientes y empaquete inmediatamente el producto terminado. Enrolle la composición con techos de hojalata y llévela al sótano después de que se haya enfriado por completo.

arándanos - 1,5 kg.
azúcar granulada - 1,3 kg.
jugo de limón - 30 ml.

Se utiliza jugo de cítricos para espesar la mermelada; si se desea, sustitúyalo por ácido cítrico. Lo principal es diluir 5 gramos. composición 40 ml. agua tibia, espere a que se disuelvan los cristales y luego vierta en la masa general.
Enjuague los arándanos en un recipiente con agua fría, colóquelos en un colador y déjelos hasta que el líquido se escurra por completo. Luego espolvorea las frutas con azúcar granulada y refrigera por 20 horas.
Prepare un bol resistente al calor, vierta en él el jugo de arándanos y las bayas. Vierta el diluido ácido cítrico o jugo de cítricos, revuelva con una espátula de madera.
Coloca el recipiente con la mezcla al fuego y cocina a fuego lento hasta que aparezcan las primeras burbujas. Tan pronto como esto suceda, anote la hora y después de 20 minutos apague el fuego. A lo largo de la cocción, retire la espuma con una espumadera.
Escaldar las tapas de los frascos con agua hirviendo de 3 a 5 veces, secar y verter la mermelada caliente en recipientes. Dejar a una temperatura de 22-23 grados hasta que esté completamente frío, luego enrollar con una llave. Refrigere para almacenamiento a largo plazo.

Hacer mermelada de arándanos usted mismo no es particularmente difícil si sigue recomendaciones prácticas. Cocine este manjar utilizando tecnología clásica, considere recetas con la adición de miel, jugo de limón y otras bayas (frambuesas, grosellas, moras, etc.).

Vídeo: mermelada de arándanos para el invierno.

El arándano debe su nombre a su capacidad para colorear todo lo que entra en contacto. color oscuro. Sin embargo, contiene muchas sustancias útiles que son vitales. al cuerpo humano. Si tienes esa oportunidad, asegúrate de preparar mermelada de arándanos para el invierno.

Cómo hacer mermelada de arándanos

Se sabe que la mermelada de arándanos se puede preparar en cinco minutos. diferentes caminos, opcionalmente, agregando otras bayas, especias, miel, jugo de cítricos o frutas al ingrediente principal. Además, puedes realizar la preparación en forma de gelatina o de manera que se conserve la integridad de los arándanos. La ventaja de la baya como materia prima para hacer mermelada es que carece de semillas y es fácil de pelar (no es necesario quitarle ramitas ni tallos).

Lo que necesitas para cocinar.

No necesitas muchos ingredientes para preparar mermelada de arándanos en cinco minutos. Las recetas con arándanos implican el uso, además del componente principal, solo azúcar. En algunas opciones de cocción, se agrega a las bayas un poco de agua, jugo de limón o ácido. Primero, prepara el almíbar mezclando agua con azúcar, luego vierte este líquido sobre las bayas. En este caso, es mejor llevar platos esmaltados que metálicos, ya que estos últimos pueden oxidarse.

Cómo elegir arándanos

Lo esencial propiedad medicinal Las bayas tienen como objetivo restaurar la salud ocular: con el consumo regular de arándanos, aumenta la agudeza visual. Esto se logra gracias al contenido de vitaminas E, A, C, PP y B en las frutas. Los beneficios de los arándanos, además, consisten en saturar el cuerpo humano con pectina, potasio, selenio, manganeso, calcio, sodio, magnesio. , ácidos orgánicos y azúcares naturales.

La mermelada de esta baya es especialmente útil para las personas que se dedican al trabajo mental, ya que los arándanos mejoran la memoria, activan el suministro de sangre a todos los órganos, incluido el cerebro, tienen un efecto beneficioso sobre la memoria y los procesos metabólicos y mejoran la motilidad intestinal. La mermelada de arándanos, si se usa con frecuencia, puede servir profiláctico de trombosis y anemia. El producto fortalece el sistema inmunológico, reduce los niveles de colesterol, ayuda con enfermedades del hígado, reumatismo y gota.

Al elegir bayas para mermelada de arándanos de cinco minutos, debe preferir frutas secas, suaves y uniformes, cubiertas con una capa de color gris claro. Las bayas arrugadas o demasiado húmedas no son adecuadas, ya que estas materias primas no son frescas y no pueden garantizar resultados agradables. cualidades gustativas espacios en blanco. Deberías comprar arándanos para hacer mermelada en el mercado, pero asegúrate de preguntar dónde los recogieron. Es importante que se trate de una zona respetuosa con el medio ambiente. Las bayas congeladas se pueden comprar en cualquier supermercado donde las vendan. todo el año.

Esterilizar tarros de mermelada

Los frascos de mermelada deben procesarse con cuidado para proteger el producto de la oxidación. Esto se hace de varias maneras:

Sobre vapor de agua. Se cubre un recipiente grande con agua con una rejilla, una malla o un colador, sobre el cual se colocan los frascos con el cuello hacia abajo. La estructura se coloca al fuego y se espera a que hierva; luego los recipientes comenzarán a llenarse de vapor. Después de 15 a 20 minutos de dicha esterilización, puede enrollar la mermelada en frascos durante cinco minutos.
Usando un microondas. Primero se deben lavar los frascos con agua y detergente. Después se llenan ¼ de su capacidad con agua y se envían al horno durante 3-5 minutos a máxima potencia. El líquido hervirá rápidamente y esterilizará el interior de los frascos.
En el horno. Debes ajustar la temperatura a al menos 220 grados y colocar el recipiente preparado para enrollar mermelada de arándanos en el horno, de abajo hacia arriba. Después de 15 minutos los vasos estarán esterilizados.

Receta de mermelada de cinco minutos

Se encuentran propiedades más beneficiosas en los arándanos frescos, pero como la baya no crece en invierno, hay que hacer mermelada con ella. Vale la pena reducir el tiempo de cocción de las frutas, preservando así. cantidad máxima vitaminas y microelementos. La mermelada de arándanos de cinco minutos para el invierno se considera la más saludable, ya que contiene casi tantas sustancias útiles como las bayas frescas. Otra ventaja de esta receta es que se cocina rápido y queda muy rica.

Mermelada de arándanos congelada

Dado que los arándanos son muy dulces, no debes agregar mucha azúcar a la mermelada. Además, para minimizar el contenido calórico de la preparación, se puede sustituir el azúcar granulada por miel. Se puede agregar a la mermelada de arándanos ya preparada, no muy picante (cuando se cocina, la miel pierde sus propiedades beneficiosas), revolviendo bien con una cuchara o una coctelera. Si utiliza materias primas congeladas para hacer mermelada, necesitará los siguientes ingredientes:

azúcar – 1 cucharada;
bayas congeladas – 0,5 kg.

Cómo hacer mermelada de arándanos en cinco minutos:

Si desea lograr uniformidad en la pieza de trabajo, los arándanos descongelados deben molerse a mano o con una picadora de carne o una licuadora.
El siguiente paso es colocar las bayas en una cacerola o bol multicocina. Agrega medio kilo de azúcar a la mezcla y activa la opción “Guisado”.
No olvides revolver la mermelada de arándanos cada 15-20 minutos. Además, si se forma espuma en la parte superior de la masa, se debe retirar con una espumadera.
Una hora y media después de colocarla en el fuego, la mermelada estará lista durante cinco minutos. Después de esto, puedes verter la mezcla en frascos y sellar con tapas.

Mermelada de cinco minutos de arándanos frescos

Este es uno de los más recetas simples preparativos cosecha de invierno. Una receta clásica de mermelada de arándanos requiere los siguientes ingredientes:

arándanos frescos – 1 kg;
azúcar – 0,5-0,6 kg.

Receta paso a paso para hacer mermelada en cinco minutos:

Primero debes separar las bayas, desechando las blandas y trituradas.
Luego, tritura ¼ de los arándanos puros con un machacador, convirtiéndolos en puré.
Agrega las bayas restantes y el azúcar granulada a la mezcla de arándanos.
Coloca el recipiente a fuego lento y deja cocer a fuego lento durante cinco minutos. Al mismo tiempo, retire con frecuencia la espuma que aparece en la pieza de trabajo.
Deje enfriar la mermelada terminada y enrolle en frascos.

Vídeo: cinco minutos de arándanos para el invierno.

La mermelada de arándanos en cinco minutos es una de las preparaciones de frutos rojos más rápidas para el invierno. Sólo será más rápido, pero ¿qué pasa si el congelador ya está lleno, como el mío, por ejemplo? Y yo tampoco quiero, porque entonces hay que guardar los frascos, cerrados con tapas de nailon, en el frigorífico. Y no es goma :)

Veo una solución para las amas de casa ahorrativas que quieren abastecerse de más arándanos: hacer mermelada. Fragante y saludable, como la propia baya fresca. Bueno, para no perder mucho tiempo y tener tiempo en verano no solo para estar frente a la estufa, sino también para relajarse en la naturaleza, use una receta de mermelada de arándanos de cinco minutos.

Un matiz importante: para la mermelada solo son adecuadas las bayas enteras. buena calidad, no estallando, no demasiado maduro. De un cubo de arándanos recogidos en el bosque, selecciono unos 2 kilogramos. Las proporciones de bayas y azúcar en "cinco minutos" son de uno a uno.

Lea ahora mismo la receta detallada para preparar mermelada de arándanos en cinco minutos.

Ingredientes

2 kg de arándanos maduros;
2 kilos de azúcar.

También necesitarás: una cacerola grande para cocinar, una cuchara para revolver la mermelada, un cucharón para poner la mezcla en frascos y los propios frascos con tapa. Puedes utilizar tanto tarros con tapa de hojalata tradicional, que se enrollan con llave, como tarros de rosca. El matiz del método de cierre con tornillo es que la tapa debe enroscarse muy bien y, si no se enrosca lo suficiente, entrará aire en la mermelada preparada y fermentará. ¡Nunca se debe comer mermelada fermentada (como otras preparaciones dulces en mal estado)!

Preparación

Es necesario pesar las bayas después de clasificarlas y eliminar todos los restos del bosque o del jardín: hojas, ramitas. Vierta agua sobre los arándanos preparados directamente en la olla, déjelos durante 10 minutos para que se asiente la arena y todo lo innecesario, luego colóquelos con las manos en un colador o colador. Deje escurrir las bayas, lave la sartén y séquela. Coloque los arándanos y agregue el azúcar.

Agite suavemente la sartén un par de veces para distribuir el azúcar granulada lo más uniformemente posible. Deja la futura mermelada de arándanos durante varias horas (o mejor aún, toda la noche) para que las bayas suelten su jugo.

Mientras esperas, si no te acostaste, prepara los frascos. Deben lavarse con cualquier detergente, enjuagarse con agua corriente limpia y tratarse con vapor. Todos los procedimientos se realizan antes de comenzar a cocinar; entonces no tendrás tiempo, la mermelada se preparará en exactamente 5 minutos, como te prometí.

Revuelve suavemente las bayas en la sartén para no dañar su integridad. Si hay suficiente almíbar, colocar a fuego lento y calentar lentamente hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente. La espuma se puede quitar o dejar; decida usted mismo. Pasados 5 minutos desde que hierve la mermelada, verterla en frascos esterilizados y enrollar. Para una esterilización adicional, envuélvalo en una manta por un día.

Ahora ya sabes cómo hacer mermelada de arándanos en cinco minutos. Cuéntale a tus amigos sobre mi receta, pero no la copie sin un enlace al sitio.