Ce poisson n'appartient pas aux plus populaires La vie marine. C'est assez rare et beaucoup, ayant entendu le nom, ne comprendront même pas de quoi il s'agit. Essayons d'éliminer un peu cette ignorance. Le poisson chimère appartient aux habitants du fond et des grands fonds profondeurs marines. Cela s'applique à toutes ses variétés connues. Il est distribué dans tous les océans et mers des hémisphères sud et nord. Il se nourrit de petits poissons, crustacés, mollusques et étoiles de mer. Il a une longueur allant jusqu'à un mètre et demi.

informations générales

Le poisson chimère, bien qu'il soit maladroit et lent, est bien adapté pour trouver des proies au fond de la mer, comme les crustacés. Certaines variétés de cet habitant sous-marin sont armées d'une pointe venimeuse dorsale, ce qui est une surprise inattendue et réelle pour les requins et autres prédateurs qui osent l'attaquer.

Découvrons ce qu'est une chimère.
Le poisson, dont la photo est devant vous, a l'air très drôle, mais c'est jusqu'à ce que vous découvriez son arme venimeuse. Comment cherche-t-elle une gâterie savoureuse pour elle-même dans l'obscurité, le limon et les algues ? La chimère est superbement aidée en cela par son nez, qui creuse le fond de la mer et possède des récepteurs spéciaux pour la recherche. Elle vit et chasse principalement dans les eaux peu profondes, mais certains représentants préfèrent chercher des proies dans les eaux profondes.

Caractéristiques de la chimère


"Silver Pipe" - la soi-disant chimère en Nouvelle-Zélande, servie sur la table frite et avec des frites. Et White Filet est une délicatesse australienne. Disons que vous avez attrapé un poisson chimère. Pouvez-vous le manger? La réponse est simple - bien sûr, vous le pouvez.

Types de chimères et leurs habitats

Il existe trois types principaux de nos poissons :

  1. La chimère à tête de charrue appartient à la famille des Callorhynchidae, vit dans les eaux côtières peu profondes et, grâce à sa sensibilité, forme inhabituelle, museau, trouve avec succès des mollusques dans le fond sablonneux.
  2. Le nez émoussé, appartient à la famille des Chimaeridae, vit dans des eaux plus profondes et plus sombres, jusqu'à 500 mètres de profondeur. Grâce à ses yeux super sensibles, le requin fantôme repère rapidement et facilement les étoiles de mer et les autres habitants locaux. les eaux de la mer adapté à manger.
  3. Le poisson chimère à long nez de la famille des Rhinochimaeridae vit à des profondeurs encore plus grandes et possède un museau allongé sensible conçu pour rechercher des mollusques là où il n'y a pas de lumière du tout.

Le même poisson chimère, la photo le confirme, est très beau, avec des flancs tachetés d'argent.

Poisson chimère: comment cuisiner au four

Les gens du camp qui ont décidé que c'était tout à fait comestible affirment que les plats de lapin de mer sont très savoureux. De plus, sur les étagères des magasins, vous pouvez souvent voir cette délicatesse. Il y a un avantage ici - la chimère effrayante est vendue déjà nettoyée. Et voilà, à la fin de notre article d'introduction, nous vous dirons la recette pour cuisiner nos poissons avec des légumes au four.

Pour ce faire, nous avons besoin des ingrédients suivants : une carcasse de lapin de mer, une carotte, un oignon, des assaisonnements de poisson, du sel, un demi-citron et quelques cuillères à soupe d'huile végétale.

Le processus de cuisson d'une chimère au four

Commençons à cuisiner avec des légumes, car ils doivent d'abord être cuits. Nous nettoyons les carottes et les frottons sur une râpe grossière. Nous mettons la casserole sur le feu, versons un peu d'huile végétale et étalons le légume. Ensuite, nous le nettoyons beaucoup plus tendrement que d'habitude au goût, le coupons en demi-anneaux et le mettons également dans une casserole. On mélange les légumes, on sale, on ajoute un peu d'eau (quelques cuillères à soupe) et on ferme le couvercle. En remuant de temps en temps, laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Il est temps de s'attaquer au poisson. Nous coupons la courte nageoire sur la carcasse avec des ciseaux. Après cela, coupez-le en petits morceaux. Versez les assaisonnements et le sel dans une petite soucoupe, mélangez-les et frottez chaque morceau de poisson avec ce mélange.

Elle va mariner pendant que nos légumes sont mijotés. Dès que les oignons et les carottes sont prêts, nous prenons un plat allant au four et y transférons les légumes. Il n'est pas nécessaire de pré-graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile. Ensuite, déposez des morceaux de poisson chimère sur les légumes et pressez dessus le jus d'un demi-citron. Nous chauffons le four à 200 degrés, y envoyons le formulaire et après 20 minutes plat délicieux prêt. Servir chaud avec du riz ou une purée de pommes de terre. Bon appétit!

Comme un lièvre de poisson. Si vous souhaitez savoir ce qu'est cette créature marine, cet article est pour vous. Nous discuterons des avantages de ce poisson. Nous découvrirons également s'il est nocif pour le corps humain.

Pour voir ce poisson en entier, il faut se référer au guide. Le truc, c'est qu'il n'est pas à vendre. Vous ne pouvez acheter que des fragments de son corps de poisson, pour ainsi dire. Ils sont vendus sous leur forme pure. Par conséquent, il est très difficile de comprendre de quel type de poisson il s'agit dans sa forme originale. Beaucoup de déception existe sur les compteurs de poissons. Puisqu'un lièvre est souvent donné comme un simple merlu ou une goberge pour le poisson. Les petits poissons en forme de morue ressemblent à notre individu marin.

Les requins utilisent leurs oreilles pour trouver de la nourriture. Les requins sont capables de détecter de petites impulsions électriques dans l'eau. Cette signification peut être très utile car tous les animaux produisent un certain type de signal électrique. Cela leur permet de détecter les mouvements dans l'eau à des centaines de mètres de distance. Parce qu'ils captent les signaux électriques générés par la proie, ils peuvent détecter les mouvements d'autres animaux. Le sixième sens existe grâce à des organes électrorécepteurs appelés ampoules de Lorenzini, découverts il n'y a pas si longtemps.

Ces vésicules sont des pores remplis de gélatine. Ils sont situés autour de la tête, avec une plus grande concentration près du museau et sont reliés au cerveau par des terminaisons nerveuses. En principe, les bulles sont des détecteurs champ électrique. Chaque Être vivant produit champ électrique, et les requins peuvent le percevoir.

Qu'est-ce qu'un poisson lièvre ?

Ce poisson est cartilagineux. Elle n'a pas de bulle. Par conséquent, pour rester à flot, elle doit constamment être en mouvement. Comme le requin, ce poisson tombera autrement au fond de la mer. Un lièvre se cuisine comme n'importe quel autre poisson. Il doit être salé, puis recouvert de farine ou de pâte, puis frit dans une poêle chaude.

Curieusement, parfois les requins attaquent objets métalliques. Ce comportement est dû au fait que dans la mer, les métaux émettent des signaux électriques qui rendent l'exploitation minière possible. Les requins peuvent non seulement détecter leur proie, mais aussi un plongeur ou un éventuel chasseur sans même les voir.

La peau est constituée de très petites structures appelées denticules dermiques. Ils sont formés par la plaque basale de l'os. Les dentelures cutanées ont des fonctions importantes à la fois pour réduire l'épuisement de la nage et le bruit causé par le mouvement du requin lui-même, ainsi qu'une fonction de protection. Au fur et à mesure que l'animal grandit, les dents dermiques ne grandissent pas en taille, mais en nombre, et sont importantes pour identifier différentes espèces.

Certaines sources indiquent que ce poisson dégage une odeur désagréable. Mais ce n'est pas. Bien que l'odeur du lièvre ne soit pas aussi agréable que celle de la morue, elle ne pue pas outrageusement. Le goût du poisson fini est tout simplement incroyable. Dans les poissons ordinaires, il y a des os, dans le même cartilage. Grâce à cette structure, la chair de poisson est très facile à séparer avec des couverts.

La plupart des espèces de requins grandissent très lentement et mettent plusieurs années à atteindre la maturité sexuelle. Les requins ont un cycle de reproduction assez long, de un à deux ans, ainsi que leur période de gestation. La gestation chez les petites espèces dure de trois à quatre mois et jusqu'à deux ans ou plus chez les grands requins. Son taux de fertilité est faible par rapport aux autres poissons, qui peuvent produire des milliers à des millions d'œufs. 70% des requins naissent vivants : ils sont vivipares ou ovoïdes. Les 30% restants de ponte, c'est-à-dire pondre des œufs.

L'embryon se développe à l'intérieur de l'œuf et ne quitte que lorsqu'il est complètement développé. Ovoviviparité : Les embryons se développent à l'intérieur d'un œuf dans l'utérus de la mère. Ils ne se nourrissent pas du placenta, mais d'un liquide appelé vitellus, qui est contenu dans le sac vitellin. Le fœtus se nourrit du sac vitellin jusqu'à ce qu'il soit exposé à la lumière de la mère.

  • Le fœtus est nourri par le sang de la mère par le cordon ombilical.
  • Oviparatique : La mère encapsule l'ovule dans une capsule de collagène.
  • Ces capsules sont importantes car vous les protégez des prédateurs.
  • La mère libère les œufs dans la mer, les emmêlant avec des algues ou des coraux.
Les requins sont répartis dans toutes les mers et tous les océans du monde, à l'exception de l'Arctique et de l'Antarctique.

Bénéfice et préjudice

La méfiance à l'égard de notre poisson est due au fait qu'il est considéré comme un produit exotique et que beaucoup de gens n'en savent absolument rien. En fait, la viande de poisson de lièvre est très nutritive et juteuse. Ce poisson n'était considéré comme impropre à la consommation que jusqu'au XXe siècle. Maintenant, c'est une délicatesse rare dans de nombreux restaurants chers dans le monde.

Il existe des espèces de requins qui vivent dans les eaux tropicales et d'autres qui vivent dans les eaux tempérées et froides. Photo 2 : Répartition des requins dans le monde. Les raies sont des poissons cartilagineux et sont étroitement liées aux requins. La partie principale du corps est très lisse au-dessus et au-dessous. Les nageoires pectorales sont attachées à l'arrière du crâne pour former le disque pectoral.

Ils ont une petite queue et ne sont pas utilisés pour nager. Le mouvement est fait par les membres des nageoires pectorales, mais la plupart n'ont pas les nageoires dorsale et caudale. Les yeux sont au top. Les objets du fonds les repèrent grâce au système olfactif développé dans la ligne latérale et les électrorécepteurs.

Elle est très utile. Il contient beaucoup de protéines, qui sont facilement et rapidement absorbées par le corps humain. Il contient également beaucoup de vitamines telles que A, E et D. De plus, ce poisson est rempli de minéraux utiles. Parce que le poisson contient un grand nombre de acides gras, sa viande est considérée comme particulièrement nutritive. La teneur en calories du poisson est telle que cent grammes de sa chair représentent cent seize kcal.

Pour respirer, les rayons n'entrent pas dans l'eau par la bouche, mais par les spiracles situés derrière les yeux. Les fentes branchiales sont situées sur la face inférieure. . La peau des raies est formée, comme chez les requins, par des denticules cutanés, qui leur permettent d'avoir une meilleure hydrodynamisme.

Les rayons qui se protègent ont des piqûres venimeuses, des organes électriques. Ces animaux ont deux organes appelés electroplastota et sont situés des deux côtés de la tête. Les tableaux électriques ne se rechargent pas immédiatement et peuvent donc prendre de quelques minutes à plusieurs jours.

Le poison des rayons est produit par du tissu glandulaire situé dans deux rainures parallèles situées derrière la piqûre, qui est généralement proportionnelle à la taille de la ligne. Il y a des bandes dans presque toutes les mers du monde ; ce sont des animaux marins par excellence. Ils vivent généralement près de la côte. Ces animaux naissent près de la côte et à mesure qu'ils grandissent, ils se déplacent vers des eaux plus profondes, surtout en hiver.

Y a-t-il un mal à manger ce poisson ? Vous ne pouvez souffrir que si vous avez une intolérance personnelle à ce produit marin. De plus, notre lièvre a une nageoire venimeuse. C'est l'aileron supérieur. Séparez la carcasse de poisson car cela doit être fait avec une extrême prudence. Le poisson est assez gras. Il ne faut pas en abuser.

Information additionnelle

Le poisson a des yeux expressifs. Apparemment, c'est la raison pour laquelle on lui a donné un nom de lièvre. Mais plus que cela, elle ne ressemble pas à un lièvre ordinaire. Comme le poisson mène image inhabituelle vie, on les appelle parfois les rats des mers. Ils se nourrissent d'aliments solides comme les crustacés ou les écrevisses. Les mâchoires du poisson sont très puissantes, les pêcheurs sont donc très prudents avec ce poisson. Le lièvre pond des œufs. Les Scandinaves mangent ces œufs.

Ils se couchent sur le sol, et parfois ils s'enterrent dans le sable ; ils restent longtemps immobiles, ils conservent ainsi la possibilité d'éventuelles proies. Les rayures se déplacent en raison des mouvements ondulants ou verticaux des nageoires pectorales.

Ils sont recouverts d'une couche visqueuse qui lisse les irrégularités du corps, réduisant la tension superficielle et la friction pendant le mouvement. De plus, comme les requins, ils n'ont pas de vessie natatoire, mais grâce à leurs nageoires pectorales, ils évitent de plonger. Cette caractéristique élimine le besoin d'avoir un foie développé pour améliorer la flottabilité.

Le prix n'est pas défini. Les prix du poisson fluctuent. En général, le poisson lièvre coûte un peu plus cher que la simple morue. Mais pas dans tous les magasins, vous trouverez nos poissons. Vous êtes plus susceptible de trouver cette délicatesse dans les magasins de fruits de mer spécialisés. Le poisson lièvre est également un type d'aquarium. Il est décoratif et ne se mange pas. Ce poisson est très cher.

Les poissons les plus primitifs d'entre eux sont les poissons cartilagineux. Les preuves fossiles suggèrent qu'ils étaient autrefois un ordre abondant et très diversifié. Il y a longtemps, ils étaient apparentés aux requins, bien que leur lignée évolutive ait été divisée il y a 400 millions d'années et qu'ils soient restés un groupe isolé depuis.

Caractéristiques des chimères

Photo 4 : Image chimère de profondeur. Comme les requins, les chimères n'ont pas d'os, mais du cartilage. Sa peau est douce et composée d'écailles placoïdes. Les lignes latérales qui traversent le corps des chimères sont des organes mécano-récepteurs qui détectent les ondes de pression. Dans la partie frontale du visage, il y a des lignes formées par des points appelés ampoules de Lorenzini et détectant les signaux électriques générés par les êtres vivants.

On pense que les vendeurs vendent le poisson beaucoup plus cher que le prix. Ils peuvent inventer leurs propres noms pour le poisson lièvre pour le montrer comme un poisson plus rare et plus cher. Certains vendent même du poisson insipide à la viande dure, le faisant passer pour une chimère. Il est facile de tomber dans une telle arnaque.

Le fait que le poisson ait un surnom plutôt drôle. Cela suggère qu'il n'est pas extrêmement rare. A l'étranger, on le retrouve dans de nombreux restaurants. N'ayez pas peur et croyez toutes les bêtises sur le poisson lièvre que vous pouvez rencontrer dans sources variées. Ce poisson est à la fois sain et savoureux, et pas très cher.

Reproduction des chimères on peut dire que les mâles n'ont pas de pénis, mais d'autres organes génitaux très intéressants. Comme les requins, les chimères ont également des tiges de fleurs qu'elles utilisent pour attraper la femelle et ont des rainures pour guider le sperme. Les chimères ont un développement direct, c'est-à-dire qu'elles éclosent dans le corps de la mère et apparaissent comme de petits poissons.

Quel est le rôle écologique des requins dans les mers ?

Par exemple, les requins blancs sont très importants d'un point de vue écologique, car ils contrôlent directement la population de thons, de phoques, de tortues, de dauphins, otaries. Ils ont également une autre fonction importante en tant que nettoyeurs car ils se nourrissent de baleines mortes et de globicéphales et aident à traiter matière organique afin qu'il puisse être utilisé par d'autres organismes.

Si vous avez la chance d'essayer la viande de ce poisson, ne vous privez pas d'un tel plaisir. Assurez-vous d'essayer celui-ci. Son goût rappelle celui de la viande de requin. Par conséquent, tout le monde ne l'aimera pas comme plat principal. Donc, maintenant vous savez ce qu'est un poisson-lièvre. Vous savez à quel point c'est utile et s'il peut être dangereux. Avez-vous tout les informations nécessaires sur nos poissons exotiques. Vous savez que le poisson lièvre peut être un excellent ajout à votre alimentation globale.

Bref, les requins influencent leur composition, contribuant à la conservation de la biodiversité. Chaque année, des millions de requins meurent en plus des prises occasionnelles, notamment la pratique vraiment absurde appelée shark finning : après avoir été capturés avec un propriétaire, ils montent à bord d'un bateau et se coupent les nageoires dorsale et latérale. Ils se jettent alors à la mer, toujours vivants, incapables de respirer ou de nager, ils inondent et meurent très lentement.

Tout cela reste à faire en raison de la demande de soupe de requin, sans valeur nutritive et sans goût, en particulier dans les pays asiatiques comme la Chine. Les espèces qui survivent à une pêche incontrôlée ne peuvent pas se reproduire assez vite pour compenser le nombre de requins tués. Cette situation menace l'équilibre écosystèmes marins mondial. Les requins sont d'importants prédateurs caractérisés par la vie marine depuis plus de 400 millions d'années et sont importants pour la santé de la planète.

Recette (vidéo)

Les amateurs de poisson sont divisés en deux camps: certains soutiennent que la chimère est immangeable et le second - que d'excellents plats en sont faits. Quoi qu'il en soit, le lapin de mer (c'est un autre nom pour la chimère, avec le phoque barbu) est désormais souvent présent dans les rayons des magasins. Le poisson était appelé chimère pour son aspect effrayant : il n'a pas une belle tête et une très longue nageoire inférieure. Apparemment à cause de la peur apparence les carcasses de ce poisson sont vendues déjà décortiquées. Nous en avons acheté un et avons décidé d'expérimenter. Chimère au four avec légumes s'est avéré très savoureux!

Plonger avec des requins, des couvertures et des raies ou observer des requins dans un aquarium

Une façon de se rapprocher de ces animaux est de plonger ou d'observer dans des aquariums. Une autre façon d'observer les requins est dans les aquariums, où d'autres animaux marins peuvent être observés en plus des requins. Dans les aquariums, le comportement peut également être modifié, mais étant donné l'impossibilité de submersion, ils constituent une excellente option.

Les animaux se déguisent souvent pour tromper leurs prédateurs. Forcément, quand on parle de camouflage, on a des couleurs et des textures. Pensez au lièvre blanc qui se mêle à la neige, à ces insectes qui ressemblent à des feuilles ou à des branches, ou à cette chouette que personne ne trouve mais qui vous réveille tous les jours à cinq heures du matin.

Ingrédients:

carcasse de lapin de mer - 1 pièce;

carottes - 1 morceau;

oignon - 1 morceau;

sel - au goût;

assaisonnements pour poisson - au goût;

citron - ½ morceaux;

huile végétale - quelques cuillères à soupe.

Chimère cuisinant au four.

Nous prenons quantité requise Ingrédients.

Mais il existe plusieurs autres types de camouflage. Il y a, par exemple, le camouflage sonore. Certains papillons nocturnes sont capables d'émettre des ultrasons qui trompent les chauves-souris lorsqu'elles tentent de les localiser grâce à un système d'éco-localisation. Il y a aussi le camouflage chimique, comme celui utilisé par le protagoniste de notre histoire : le poisson.

Ce poisson vit dans les eaux australiennes, dans un écosystème riche en coraux dont il se nourrit habituellement. Ce faisant, il avale et transforme composants chimiques du corail, dont une partie est responsable de son odeur. Par divers mécanismes, les poissons utilisent ces substances et parviennent à sentir les coraux. Cela lui donne un énorme avantage adaptatif, car cela lui permet de se cacher de ses prédateurs, qui ne peuvent pas distinguer les poissons des coraux.

Nous commençons par : avant de les mettre ensemble avec le poisson au four, les carottes et les oignons doivent être cuits. Par conséquent, nous nettoyons la carotte et la frottons sur une râpe grossière. Nous mettons une poêle à frire sur le feu, versons un peu d'huile végétale au fond et étalons la carotte râpée.


Pendant que les carottes mijotent, nous nettoyons l'oignon blanc (il a un goût beaucoup plus délicat que l'oignon blanc habituel), le coupons en demi-anneaux et l'envoyons également dans la casserole. Mélangez les légumes, salez, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, en remuant de temps en temps.

Certains papillons nocturnes sont capables d'émettre des ultrasons qui confondent les chauves-souris. Les chercheurs ont étudié ce phénomène en utilisant deux méthodes différentes. Tout d'abord, ils ont placé les poissons et les coraux 007 aux extrémités du réservoir. Ils ont laissé tomber un crabe au milieu, qui mange le même corail que notre agent secret, et ils ont fermé les yeux. Le pauvre crabe était désorienté, il ne savait pas où aller. Les deux extrémités de la piscine sentaient la délicatesse délicieuse et précieuse, le pauvre. Dans environ la moitié du temps, l'expérience s'est terminée pour le crabe, qui s'est terminée par du thé gratuit.


Passons maintenant au poisson. Une nageoire courte s'affiche sur la carcasse - coupez-la avec des ciseaux. La chimère elle-même est magnifique : elle a des côtés argentés mouchetés.


Couper le poisson en morceaux de 2 à 3 centimètres d'épaisseur.

Mais l'autre moitié s'est retrouvée dans un personnage insaisissable qui, malheureusement, n'était pas comestible pour lui. Conclusion : l'odeur du poisson est indiscernable de l'odeur du corail, même pour un gourmet exigeant. Par contre, ils ont fait une expérience similaire en plaçant un poisson à côté d'un corail et en relâchant une morue, l'archémie mortelle de notre poisson 007. La morue ne trouvait pas sa proie, parfaitement camouflée parmi les coraux. Cependant, si 007 se cachait dans un corail différent de celui qui sert habituellement le petit-déjeuner, la morue finissait par être chassée.

Le camouflage chimique est connu depuis un certain temps. Cependant, les auteurs de l'étude soulignent que c'est la première fois qu'un camouflage chimique basé sur l'alimentation est observé chez les vertébrés. Cela a été considéré comme quelque chose de similaire chez les chenilles, qui survivent aux attaques de fourmis avec une stratégie similaire.


Versez le sel et les assaisonnements sur le poisson dans un petit bol. Mélangez-les et frottez chaque morceau de poisson avec ce mélange. Pendant que les légumes mijotent, le poisson marinera dans les épices. Pour renforcer l'effet, vous pouvez même le mettre au réfrigérateur pendant cette période.


Si les carottes sont déjà prêtes, vous pouvez prendre un plat allant au four et y transférer les légumes. De plus, vous n'avez pas besoin de lubrifier la forme avec de l'huile, car la graisse ira avec les carottes et les oignons.


Déposer des morceaux de lapin de mer sur les légumes. Pressez le jus d'un demi-citron sur le poisson.


Nous chauffons le four à 200 degrés, mettons la forme avec le poisson dedans et faisons cuire pendant 20 minutes.
Le poisson chimère au four est prêt! Il doit être servi chaud. Un excellent plat d'accompagnement serait une purée de pommes de terre ou riz bouilli. De même, vous pouvez faire cuire une chimère sans carottes - uniquement avec des oignons.

Aire de répartition et habitat

La chimère européenne vit dans l'Atlantique Nord et les mers adjacentes de l'océan Arctique. Distribué au large des côtes de la Norvège, de l'Islande, de l'Irlande, de la Grande-Bretagne, de la France, de l'Italie, du Portugal, du Maroc, des Açores et de Madère, dans la mer Méditerranée. La présence de cette espèce dans les eaux sud-africaines doit être confirmée. Ce poisson océanodrome marin bathydémersal se trouve entre 40 et 1400 m de profondeur. Au nord, il reste le plus souvent à des profondeurs de 200 à 500 m et au sud à 350-700 m En hiver, il s'approche de la côte; à cette époque, la chimère européenne se rencontre dans les fjords norvégiens à une profondeur de 90-180 m.

Apparence

La tête est épaisse avec un museau arrondi. Les yeux sont grands. La bouche est plus basse, petite, transversale. Il y a 4 grandes plaques dentaires en forme de bec sur la mâchoire supérieure et 2 sur la mâchoire inférieure. Le corps est allongé, beaucoup plus fin dans le dos. La queue étroite en forme de fouet se termine par un long fil. Les nageoires pectorales sont très grandes. La première nageoire dorsale est haute et courte, avec une longue épine forte sur le bord antérieur ; la deuxième nageoire dorsale est en forme de bordure basse, qui atteint le début de la nageoire caudale. La nageoire anale est petite. Il y a un système de canaux sensibles sur la tête. La peau est nue et douce, parfois couverte d'épines rudimentaires. La couleur de la surface dorsale est brun foncé avec une teinte rougeâtre, les côtés sont couverts de taches, la face ventrale est claire. Les parties caudale, anale et postérieure de la deuxième nageoire dorsale ont un bord brun noirâtre. La longueur des chimères adultes atteint 1,5 m et le poids maximum enregistré est de 2,5 kg.

Les mâles ont une fine excroissance osseuse pliée en avant entre les yeux. La peau est lisse et coule dans une variété de couleurs.

La biologie

Pond des œufs enfermés dans une capsule de corne. Reproduction toute l'année. Jusqu'à 200 œufs se développent dans les ovaires des femelles. La femelle pond deux œufs plusieurs fois sans re-fécondation. Avant d'être pondue, la femelle porte les œufs attachés aux ouvertures des oviductes. Ensuite, elle les dépose sur le fond à des profondeurs assez importantes, parfois jusqu'à 400 m.Le diamètre du jaune est de 26 mm. La capsule a un rebord en forme d'ailette atteignant 4 mm de haut. L'extrémité inférieure de la capsule est cylindrique, l'extrémité supérieure ressemble à un appendice filiforme étroit, qui sert à attacher l'œuf. La capsule mesure 163-77 mm de long et environ 25 mm de large. La longueur de l'appendice est de 30 à 40 mm. La capsule est de couleur brun brillant à vert olive. Les œufs se développent pendant environ un an. Les nouveau-nés éclosent complètement formés. Les juvéniles sont rarement vus. Il y a des cas de capture aux îles Féroé à 1000 m de profondeur et en Irlande à 600 m de profondeur. Les juvéniles mesurent 11 cm. Les mâles en général moins de femelles.

La chimère européenne est un benthophage. Son régime alimentaire se compose principalement d'invertébrés : crustacés, mollusques, vers et échinodermes. Parfois, un poisson tombe dans l'estomac.

Interaction humaine

Au début du XXe siècle, le poisson n'avait aucune valeur commerciale : la chair était considérée comme non comestible, mais parfois la graisse extraite de leur foie était utilisée en médecine ou comme lubrifiant. Les œufs étaient considérés comme un mets de choix. En Norvège, des curatifs étaient attribués au foie de la chimère. La viande est dure mais est consommée dans certains pays.

Donnez votre avis sur l'article "Chimère européenne"

Remarques

  1. Yu. S. Reshetnikov , A. N. Kotlyar , T. S. Russ , M. I. Shatunovsky Dictionnaire en cinq langues des noms d'animaux. Poisson. Latin, russe, anglais, allemand, français. / sous édition générale acad. V. E. Sokolova. - M.: Rus. yaz., 1989. - S. 49. - 12 500 exemplaires. - ISBN 5-200-00237-0.
  2. base de poisson
  3. poisson commercial Russie. En deux volumes / Éd. O.F. Gritsenko, A.N. Kotlyar et B.N. Kotenev. - M. : Maison d'édition VNIRO, 2006. - T. 1. - S. 58. - 624 p. - ISBN 5-85382-229-2.
  4. // Dictionnaire encyclopédique de Brockhaus et Efron : en 86 volumes (82 volumes et 4 supplémentaires). - Saint-Pétersbourg. , 1890-1907.
  5. (Anglais) (PDF). CIEM (2005). Récupéré le 24 janvier 2013. .
  6. (Anglais) (PDF). CIEM (2006). Récupéré le 24 janvier 2013. .
  7. : informations sur le site de la Liste rouge de l'UICN (eng.)

Liens

  • : informations sur le site de la Liste rouge de l'UICN (eng.)
  • Chimère européenneRegistre mondial des espèces marines) (Anglais) 29 décembre 2009
  • dans la base de données FishBase
  • à la Galerie de la faune marine de Norvège
  • dans l'encyclopédie "Vie animale"
  • Voir dans le registre mondial espèces marines (Registre mondial des espèces marines) (Anglais)

Un extrait caractérisant la chimère européenne

Konovnitsyn s'est immédiatement rendu compte que la nouvelle qu'il avait apportée était d'une grande importance et qu'il était impossible de retarder. Que ce soit bon ou mauvais, il n'a pas réfléchi et ne s'est pas demandé. Cela ne l'intéressait pas. Il considérait toute la question de la guerre non pas avec l'esprit, ni avec le raisonnement, mais avec quelque chose d'autre. Il y avait une conviction profonde et tacite dans son âme que tout irait bien; mais qu'il ne faut pas le croire, et plus encore, il ne faut pas le dire, mais il ne faut faire que son affaire. Et il a fait son travail, lui donnant toute sa force.
Pyotr Petrovich Konovnitsyn, comme Dokhturov, seulement comme par décence inclus dans la liste des soi-disant héros de la 12e année - Barklaev, Raevsky, Yermolov, Platov, Miloradovich, tout comme Dokhturov, jouissait de la réputation d'une personne de très capacités et informations limitées et, comme Dokhturov, Konovnitsyn n'a jamais fait de plans de batailles, mais était toujours là où c'était le plus difficile; toujours dormi avec la porte ouverte depuis qu'il a été nommé général de service, ordonnant à chacun envoyé de se réveiller, il était toujours sous le feu pendant la bataille, de sorte que Kutuzov lui reprochait cela et avait peur de l'envoyer, et était, comme Dokhturov, un de ces engrenages discrets qui, sans crépitement ni bruit, constituent l'essentiel de la machine.
Quittant la hutte dans l'humidité, nuit noire, Konovnitsyn fronça les sourcils en partie à cause d'un mal de tête qui s'aggravait, en partie à cause d'une pensée désagréable qui lui vint à l'esprit sur la façon dont maintenant tout ce nid de personnel, des personnes influentes seraient excités par cette nouvelle, en particulier Benigsen, qui après Tarutin était en désaccord avec Kutuzov; comment ils vont proposer, argumenter, commander, annuler. Et ce pressentiment lui était désagréable, bien qu'il sût que sans lui c'était impossible.
En effet, Tol, à qui il est allé informer la nouvelle, a immédiatement commencé à exprimer ses pensées au général qui vivait avec lui, et Konovnitsyn, écoutant silencieusement et avec lassitude, lui a rappelé qu'il devait se rendre chez Son Altesse Sérénissime.

Kutuzov, comme tous les vieillards, dormait peu la nuit. Il s'assoupissait souvent de manière inattendue pendant la journée; mais la nuit, sans se déshabiller, allongé sur son lit, la plupart du temps il ne dormait pas et pensait.
Et ainsi il s'allongea maintenant sur son lit, appuyant sa grosse tête lourde et mutilée sur son bras potelé, et réfléchit, scrutant les ténèbres d'un œil ouvert.
Puisque Benigsen, qui correspondait avec le souverain et avait le plus de force au quartier général, l'évitait, Kutuzov était plus calme dans le sens où lui et ses troupes ne seraient pas obligés de participer à nouveau à des opérations offensives inutiles. La leçon de la bataille de Tarutino et de sa veille, douloureusement rappelée par Kutuzov, aurait également dû avoir un effet, pensait-il.
«Ils doivent comprendre que nous ne pouvons perdre qu'en étant offensifs. Patience et temps, voici mes héros guerriers ! pensa Koutouzov. Il savait qu'il ne fallait pas cueillir une pomme tant qu'elle était verte. Il tombera tout seul quand il sera mûr, mais si vous cueillez du vert, vous gâterez la pomme et l'arbre, et vous agacerez les dents. Lui, en tant que chasseur expérimenté, savait que la bête était blessée, blessée de la manière dont toute la force russe pouvait blesser, mais mortellement ou non, ce n'était pas encore une question élucidée. Or, d'après les envois de Loriston et de Berthelemy et des rapports des partisans, Kutuzov savait presque qu'il était mortellement blessé. Mais il fallait plus de preuves, il fallait attendre.
« Ils veulent courir pour voir comment ils l'ont tué. Attends, tu verras. Toutes les manœuvres, toutes les attaques ! il pensait. - À quoi? Tous se démarquent. Il y a certainement quelque chose d'amusant à se battre. Ils sont comme des enfants dont vous n'obtiendrez aucun sens, comme c'était le cas, car tout le monde veut prouver comment il peut se battre. Oui, ce n'est pas le sujet maintenant.
Et quelles habiles manœuvres tout cela m'offre ! Il leur semble que lorsqu'ils inventent deux ou trois accidents (il se souvient du plan général de Saint-Pétersbourg), ils les inventent tous. Et ils n'ont tous pas de numéro !
La question non résolue de savoir si la blessure infligée à Borodino était mortelle ou non a plané sur la tête de Kutuzov pendant un mois entier. D'un côté, les Français occupent Moscou. D'un autre côté, Kutuzov sentait sans aucun doute de tout son être que le coup terrible dans lequel lui, avec tout le peuple russe, avait tendu toutes ses forces, aurait dû être mortel. Mais de toute façon, il fallait des preuves, et il les attendait depuis un mois, et plus le temps passait, plus il s'impatientait. Allongé sur son lit dans ses nuits blanches, il faisait exactement ce que ces jeunes généraux faisaient, ce qu'il leur reprochait. Il inventa tous les accidents possibles où s'exprimerait cette mort vraie, déjà accomplie, de Napoléon. Il a inventé ces accidents de la même manière que les jeunes, mais à la seule différence qu'il ne s'est rien appuyé sur ces hypothèses et qu'il en a vu non pas deux ou trois, mais des milliers. Plus il pensait, plus ils semblaient. Il a inventé toutes sortes de mouvements de l'armée napoléonienne, tout ou partie - vers Pétersbourg, contre lui, en le contournant, il a inventé (ce dont il avait le plus peur) et la chance que Napoléon se batte contre lui avec ses propres armes, qu'il resterait à Moscou à l'attendre. Kutuzov a même imaginé le retour de l'armée napoléonienne vers Medyn et Yukhnov, mais une chose qu'il ne pouvait pas prévoir était ce qui s'était passé, ce lancement insensé et convulsif des troupes de Napoléon au cours des onze premiers jours de son discours de Moscou - le lancement, qui a rendu possible quelque chose auquel Kutuzov n'osait toujours pas penser à l'époque : l'extermination complète des Français. Les rapports de Dorokhov sur la division Broussier, les nouvelles des partisans sur les désastres de l'armée de Napoléon, les rumeurs sur les camps d'entraînement pour un discours de Moscou - tous ont confirmé l'hypothèse selon laquelle armée française cassé et va courir; mais ce n'étaient que des hypothèses qui semblaient importantes pour les jeunes, mais pas pour Kutuzov. Avec ses soixante années d'expérience, il savait le poids qu'il fallait accorder aux rumeurs, il savait à quel point les gens qui veulent quelque chose sont capables de grouper toutes les nouvelles pour qu'elles semblent confirmer ce qu'ils veulent, et il savait comment dans ce cas ils rater volontiers tout ce qui contredit. Et plus Koutouzov le voulait, moins il se permettait d'y croire. Cette question occupait toute sa force mentale. Tout le reste n'était pour lui que l'accomplissement habituel de la vie. Cet épanouissement habituel et cette soumission à la vie étaient ses conversations avec le personnel, les lettres à mme Staël, qu'il écrivait de Tarutino, la lecture de romans, la distribution de récompenses, la correspondance avec Saint-Pétersbourg, etc. Mais la mort des Français, prévue par lui seul, était son spirituel, le seul souhait.

Ordre des Chimaeriformes (V. M. Makushok)

Les représentants modernes de l'ordre se caractérisent par un corps valky, quelque peu comprimé sur les côtés et s'amincissant vers la queue. Des deux nageoires dorsales, la première est située au-dessus des nageoires pectorales, courte, haute, armée en avant d'une forte épine ; la pointe et la nageoire elle-même peuvent être repliées et rangées dans une encoche assortie à l'arrière. La deuxième nageoire dorsale est très longue, s'étendant vers l'arrière presque jusqu'au début de la nageoire caudale, sans se replier. La nageoire caudale étroite se poursuit souvent sous la forme d'un long fil. La nageoire anale est petite, séparée de la nageoire caudale par une encoche profonde ou complètement fusionnée avec elle. Les nageoires appariées en éventail sont bien développées, les nageoires pelviennes sont plus petites que les nageoires pectorales et reculées, s'attachant au niveau de l'anus. Nageoires à bases charnues, leurs pales sont fines et souples. La bouche est petite, inférieure, avec une lèvre supérieure à trois lobes. 5 paires d'arcs branchiaux et 4 paires d'ouvertures branchiales sont recouvertes d'un pli cutané soutenu par des cartilages en forme de doigts. Les éclaboussures disparaissent dans les premiers stades de développement. Ptérygopodes des mâles, dans une certaine mesure équipés de denticules placoïdes, sous forme de formations entières, bifides voire tripartites. En plus des ptérygopodes, les mâles développent des organes spéciaux soutenus par un squelette cartilagineux et armés de fortes épines. Ce sont les soi-disant "supports" (tenacula), qui servent à maintenir la femelle pendant la copulation. Ils sont représentés par un appendice frontal non apparié et des appendices abdominaux appariés. Le corps nu est recouvert d'un mucus abondant. Les écailles placoïdes («dents de peau») recouvrant le corps de certaines têtes entières éteintes et caractéristiques des élasmobranches, chez les chimères vivantes, n'ont généralement été conservées qu'en relation avec la spécialisation fonctionnelle sur les ptérygopodes et les porteurs de mâles et ont été transformées dans une épine de la nageoire dorsale antérieure et dans de petits anneaux dans lesquels est enfermé le lit des canaux du système "ligne latérale". Chez certaines espèces, ces formations en forme de dents sont également conservées sur le dos.

Chimaeriformes - principalement des poissons démersaux d'eau profonde habitant le plateau et la pente du plateau continental à des profondeurs de plusieurs mètres à 2500 m dans les océans Atlantique, Pacifique et Indien. Absent de l'océan Arctique et des eaux antarctiques. Introuvable dans nos eaux. Atteindre une longueur de 60 cm jusqu'à 2 m. Les femelles sont plus grandes que les mâles.

N'appartenant pas à nageurs rapides, les chimères se déplacent par une flexion semblable à celle d'une anguille de la partie caudale du corps et le mouvement ondulatoire des nageoires pectorales. Dans ce cas, les nageoires ventrales, qui jouent le rôle de stabilisateurs, sont placées dans un plan horizontal. Ils sont plus actifs la nuit, et même les formes d'eau peu profonde, à en juger par les observations aquariophiles, n'aiment pas la lumière vive. Reposant sur le fond, ils reposent sur les pointes des nageoires paires et sur la queue. Les poissons sont très doux, lorsqu'ils sont attrapés, ils ne montrent presque aucune résistance et meurent rapidement hors de l'eau. Ils ne font pas bien dans l'aquarium.

Ils respirent la bouche fermée, car ils pompent l'eau vers les branchies par les narines qui communiquent avec la cavité buccale.

Ils se nourrissent principalement d'invertébrés benthiques (mollusques, crabes, ophiures et oursins), occasionnellement de petits poissons se trouvent dans leur estomac. La nourriture n'est pas avalée entière, mais mordue en petits morceaux ou écrasée par de puissantes plaques dentaires.

La fécondation est interne ; réalisée à l'aide de ptérygopodes. Chaque ovaire de la femelle contient jusqu'à 100 œufs, mais seuls 2 gros œufs mûrissent et pondent en même temps, chacun étant enfermé dans une énorme capsule cornée de 12 à 42 cm de long. cm. Les capsules sont déposées directement sur le sol ou fixées sur des rochers et des algues. L'incubation de l'embryon dure de 9 à 12 mois, au cours desquels un faisceau de longs filaments branchiaux externes se développe de chaque côté. Apparemment, le jaune est absorbé par ces branchies, dont la plupart se trouvent à l'extérieur du sac vitellin. Au moment où l'embryon quitte la capsule, les branchies externes disparaissent et les bébés ressemblent dans toute leur apparence à leurs parents.

Les chimaeriformes sont des bancs de poissons, du moins des espèces d'eau peu profonde. Ils sont produits aux États-Unis (côte Pacifique), en Argentine, au Chili, en Nouvelle-Zélande et en Chine. Dans ces deux derniers pays, la viande de chimère est utilisée comme aliment. La graisse extraite du foie de ces poissons est très appréciée par endroits, et est utilisée comme médicament et comme excellent lubrifiant.

Les membres éteints de l'ordre, comprenant 13 familles, sont connus du Jurassique inférieur, tandis que les genres modernes Chimaera et Callorhinchus sont connus du Jurassique supérieur. Crétacé. Environ 30 espèces vivantes appartiennent à trois familles étroitement apparentées.

Famille des Chimaeridae (Chimaeridae)

Cette famille se caractérise par un museau émoussé, des ptérygopodes bifides ou tripartites chez les mâles et d'autres caractères. Certaines espèces ont une glande à venin à la base de l'épine dorsale. La famille comprend 21 à 22 espèces réparties en deux genres : dans le genre Chimaera, la nageoire anale est séparée de la nageoire caudale, tandis que dans le genre Hydrolagus, ces nageoires sont complètement fusionnées.

Genre Chimères(Chimaera) comprend 6 espèces. Parmi ceux-ci, le plus célèbre chimère européenne(Chimaera monstrosa), trouvé dans l'Atlantique Est de l'Islande et la Norvège à mer Méditerranée et au large Afrique du Sud(introuvable dans les eaux tropicales). Dans la mer de Barents, il est commun jusqu'au Finnmarken et ne pénètre qu'occasionnellement dans le fjord de Varanger. Atteint une longueur de 1,5 m.

Le dos est peint dans des tons brun rougeâtre, les côtés argentés sont parsemés de taches brun jaunâtre et une bordure brun noirâtre longe le bord des nageoires caudale et dorsale.

Dans le nord, il est le plus commun à des profondeurs de 200 à 500 m, et dans le sud (au large des côtes du Maroc) - à des profondeurs de 350-700 m. En hiver vient à la côte; dans les fjords norvégiens, il est capturé à cette époque à une profondeur de 90-180 m. Habituellement, des individus isolés entrent dans le chalut, mais au printemps près du nord-ouest de la Norvège, plusieurs dizaines de spécimens sont souvent capturés dans un seul chalut. Les œufs sont pondus toute l'année, à l'exception des mois d'automne. Capsule d'œuf fusiforme, longue de 15 à 18 cm, avec une extrémité antérieure caractéristique fortement allongée et fine. Les chimères ne se mangent pas. La graisse du foie est connue depuis longtemps pour ses propriétés cicatrisantes, en particulier lors de la lubrification des plaies et des écorchures.

Chimère cubaine(Ch. cubana), qui était auparavant confondu avec une chimère européenne, est connue de la côte de Cuba à une profondeur de 400 à 500 m. D'autres espèces du genre sont notées dans les eaux du Japon, dans la mer Jaune et près de les îles Philippines.

Genre hydrolags(Hydrolagus) contient 15 à 16 espèces : 3 espèces sont connues de l'Atlantique Nord, 4 à 5 espèces des eaux du Japon, 3 espèces des eaux de l'Australie et une espèce chacune d'Afrique du Sud, de Nouvelle-Zélande, des Philippines, des Îles hawaïennes et de la côte nord-ouest de l'Amérique du Nord.

mieux étudié hydrolag américain(N. colliei), vivant à des profondeurs de 40 à 60 m le long de la côte américaine de la Basse-Californie à l'ouest de l'Alaska. Elle est un peu plus petite que la chimère européenne. Dans certains endroits, on le trouve en telle abondance qu'il remplit les chaluts à la limite. Il se reproduit toute l'année, mais la reproduction la plus intensive a lieu en août - septembre. Les observations en aquarium ont montré que l'exsudation des capsules d'œufs cornées dure jusqu'à 30 heures, après quoi la femelle traîne les capsules suspendues sur des fils élastiques (attaches) pendant plusieurs jours jusqu'à ce que les fils se cassent et que les capsules soient au sol. Les ovocytes matures atteignent 2 cm en diamètre. Non utilisé pour la nourriture. L'huile de foie est utilisée dans certaines régions du Canada pour nettoyer les armes à feu et, plus récemment, elle est de plus en plus utilisée comme excellent lubrifiant pour les pièces d'instruments de précision.

Famille des Rhinochimaeridae, ou chimères à nez (Rhinochimaeridae)

Les poissons de cette famille se distinguent par un museau pointu fortement allongé et des ptérygopodes entiers chez les mâles. Les chimères à nez, au nombre de 3 genres, sont les représentants les plus profonds de l'ordre, habitant partie inférieure plateau continental et la pente de l'étage continental. En conséquence, ils sont connus à partir d'un petit nombre de découvertes et la biologie des représentants de cette famille n'a pas du tout été étudiée.

Genre Harriot(Harriotta) est représenté par une espèce (H. raleighana), connue à des profondeurs de 700-2500 m de l'Atlantique Nord et des eaux du Japon et de la Californie. Apparemment, le garriota vit également dans l'océan Indien, d'où la capsule embryonnaire est connue, appartenant vraisemblablement à cette espèce. Peint dans une couleur brun chocolat lisse.

Au moment de la libération de la capsule, les embryons atteignent une longueur de 15 cm, et la plus grande femelle capturée était de 99 cm.

Néogarriot(Neoharriotta pinnata) enregistré au large de l'Afrique de l'Ouest à une profondeur de 220-470 m, et de Caraïbes de la profondeur 360-550 m connu sous le nom de Neoharriotta carri. Genre Chimère au nez(Rhinochimaera), qui a donné le nom à la famille, est connue de deux espèces : R. atlantica (Atlantique Nord) et R. pacifica (Japon).

Famille Kallorinhovye, ou chimères Proboscis (Callorhinchidae)

La famille des chimères proboscis est représentée par un seul genre Callorhynque(Callorhinchus), qui est remarquable en ce que la partie avant du museau est allongée en une sorte de tronc fortement comprimé sur les côtés, dont l'extrémité est fortement recourbée en arrière et porte un lobe transversal en forme de feuille. On suppose que cet organe, qui a la forme d'une charrue ou plutôt d'une houe, sert à la fois de localisateur et de pelle, et que les poissons planant au-dessus du fond avec son aide, comme un détecteur de mines, peuvent détecter les invertébrés animaux enterrés dans le sol, et avec lui aider à les déterrer. Queue sans prolongement filiforme ; son axe est légèrement courbé vers le haut et le lobe inférieur de la nageoire caudale est beaucoup plus haut à l'avant que son lobe supérieur (c'est-à-dire que la queue est hétérocerque). La courte nageoire anale est séparée de la nageoire caudale par une encoche profonde et les nageoires dorsales sont largement espacées. La colonne vertébrale est dépourvue d'anneaux calcifiés entourant la notochorde. Ptérygopodes des mâles en forme de bâtonnets solides, sans renflements en massue aux extrémités. Les "supports" abdominaux sont en forme de cuillère, avec des dents à plusieurs sommets le long du bord intérieur, les ouvertures de leurs poches sont dirigées le long du corps. Les mêmes poches, mais plus petites, se retrouvent également chez les femelles.

Les représentants du genre Callorhynchus ne vivent que dans les eaux tempérées et modérément froides de l'hémisphère sud - au large des côtes de l'Amérique du Sud (de Sud du Brésil et du Pérou à la Terre de Feu), l'Afrique du Sud, l'Australie du Sud, la Tasmanie et la Nouvelle-Zélande. La question du nombre d'espèces dans ce genre n'a pas encore été résolue. Certains chercheurs ont tendance à distinguer 3 à 4 espèces, tandis que d'autres les considèrent comme des populations géographiques de la même espèce Callorhinchus callorhinchus. Callorhynchus atteint souvent plus d'un mètre de long et pèse jusqu'à 10 kg. Ils sont de couleur jaune verdâtre, trois bandes noires courent le long des côtés du corps. Apparemment, en raison des propriétés spéciales de réfraction de la lumière du mucus qui recouvre leur corps, les Callorhynchus fraîchement pêchés scintillent avec une gamme si riche de teintes argentées irisées que personne n'est capable de la transmettre. photographie couleur. Habituellement pêché à des profondeurs de 5 à 50 m. En Tasmanie, de grands bancs de ces poissons pénètrent souvent dans des baies peu profondes et même dans des rivières. Avec l'arrivée du froid, ils descendent à des profondeurs allant jusqu'à 200 m et plus. Les femelles pondent d'énormes capsules embryonnaires de 17 à 42 cm.

En Nouvelle-Zélande, il est chassé en assez grande quantité et est utilisé comme nourriture. La viande fraîche de Kallorinha se distingue par son excellent goût, mais dès qu'elle se couche pendant un certain temps, elle commence à dégager une odeur d'ammoniac (une caractéristique, soit dit en passant, est également caractéristique de la viande de requin).

Quels sont les différents et poisson inhabituel existent dans la nature, et quels noms ne leur est-on pas inventés ! Par exemple, un poisson chimère : le nom de cet animal n'évoque pas à lui seul les associations les plus agréables. Et si vous regardez cet habitant des profondeurs marines, les avis peuvent être partagés. Certains voient un poisson très mignon et mignon qui ressemble à un oiseau planant, tandis que d'autres voient un monstre. Alors qui est-elle vraiment, cette mystérieuse habitante marine, qu'on appelle aussi une autre nom étrange- poisson lièvre de mer.

Des parents très proches de la chimère sont et : ce sont tous des poissons cartilagineux et ont une colonne vertébrale faite de tissu cartilagineux. Regardez la photo du poisson chimère et essayez de trouver caractéristiques communes avec des requins !

Tout ce qu'il y a de plus intéressant sur les chimères

Lorsque le nom de chimère est mentionné, cela ne signifie pas qu'il n'y a qu'une seule espèce. Le genre Chimera (lat. Chimaera) regroupe 6 espèces, dont la plus célèbre est la chimère européenne (lat. Chimaera monstrosa) de l'Atlantique oriental. Il existe une chimère cubaine (Chimaera cubana), qui a d'abord été prise pour une européenne, mais a ensuite été séparée en une espèce indépendante. Il vit au large de Cuba à une profondeur de 400 à 500 mètres. D'autres espèces du genre Chimera sont connues dans les eaux des régions orientales de l'océan Pacifique (Philippines, mer Jaune et îles japonaises).

La place des chimères dans le système piscicole

Le genre Chimera, dont la chimère européenne est un représentant, est inclus dans la famille des Chimaeridae, dans laquelle il existe un autre genre avec des espèces qui diffèrent du genre Chimera par la forme de la nageoire caudale.

Tous les poissons de la famille Chimera ont un museau émoussé. il différence importante d'autres familles de l'ordre des Chimaeriformes, parmi lesquelles il y a une famille. Chimères à nez avec un museau très allongé, et pointu à l'extrémité. Et la troisième famille est celle des chimères à museau proboscis (callorhynchus). Ils se distinguent par une extrémité antérieure allongée et courbée vers le bas et vers l'arrière du museau.

Ci-dessous, sur la photo, des poissons chimères sont montrés dans les dessins, et vous pouvez voir les différences dans la structure du museau chez les représentants de chaque famille, qui ont été mentionnés ci-dessus.


Représentants de l'ordre des chimères : 1 - fam. Chimère; 2 - famille. Proboscis (callorhynchacées) et fam. Chimères à nez.

Comme mentionné au début de l'article, le poisson chimère est cartilagineux et, par conséquent, appartient à la classe "poisson cartilagineux", qui comprend deux sous-classes. Ayant beaucoup en commun en interne et structure externe avec les élasmobranches (requins et raies), les chimères s'en distinguent par le fait que leur mâchoire supérieure est complètement fusionnée avec le crâne. Par conséquent, ils sont distingués dans une sous-classe de Whole-Headed ou Fusion-Cranial.

Apparition de chimères

Toutes les chimères ont une forme corporelle caractéristique : valky, légèrement comprimée sur les côtés et très fine vers la queue. Sur la photo du poisson lièvre de mer (chimère européenne), cela est clairement visible.

Autres caractéristiques de l'apparition des représentants de la chimère :

  • Deux nageoires à l'arrière, la première est haute et courte, avec une pointe puissante à l'avant, qui, avec elle, si nécessaire, s'insère dans une rainure spéciale à l'arrière. La seconde est longue et peut s'étirer jusqu'à la base même de la nageoire caudale et ne se plie pas.
  • La nageoire caudale a souvent la forme d'une longue corde.
  • Les nageoires pectorales sont très bien développées et chacune d'elles ressemble à un éventail.
  • Les nageoires pelviennes sont plus petites que les nageoires pectorales et sont situées près de l'anus, étant repoussées.
  • A la base, toutes les nageoires paires sont dotées de lobes charnus, fins et souples.
  • La bouche située en dessous (inférieure) chez les chimères et présente une lèvre supérieure caractéristique à trois lobes.
  • Les ouvertures branchiales sur les côtés de la tête sont recouvertes d'un pli de peau soutenu par des cartilages en forme de doigts.
  • Le corps nu, dépourvu d'écailles placoïdes, est couvert grande quantité mucus.

Une épine dans la première nageoire dorsale d'une chimère européenne.

Chimères européennes - beautés ou monstres ?

La chimère européenne porte le nom latin Chimaera monstrosa, qui évoque des associations avec une sorte de monstre. Ce poisson a de nombreux noms, l'un des noms qu'un poisson chimère a est un lièvre. Cela est peut-être dû aux grandes nageoires pectorales légèrement allongées et aux yeux énormes. On l'appelle aussi le lapin de mer, apparemment pour les mêmes raisons.

Et les Norvégiens ont une chimère - c'est poisson roi. Ainsi, il est appelé à cause de la mince excroissance osseuse courbée vers l'arrière, qui est située chez les mâles entre les yeux.

Une image stylisée d'une chimère mâle avec une excroissance osseuse entre les yeux.

La longueur du corps de la chimère européenne peut aller jusqu'à un mètre ou un mètre et demi, et sa queue est très longue et fine, c'est pourquoi un autre nom lui a été attribué - le rat de mer.

De quelle couleur est une chimère ?

Des épines rudimentaires se trouvent parfois sur la peau nue de la chimère européenne. Cependant, la peau semble lisse et douce et a une couleur caractéristique :

  • dos dans des tons brun foncé et doré en combinaison avec du brun et du blanchâtre, une bande brun foncé s'étend le long du haut du dos;
  • la face ventrale du corps est légère ;
  • sur le dos de la longue nageoire dorsale, ainsi que sur la caudale et l'anale, une bordure brun noirâtre est perceptible.

Complète le look de couleur de la Chimère couleur verte pupille contre l'iris blanc de ses grands yeux.


Chimère européenne, photo de Roman Fedortsov, Mourmansk, @rfedortsov_official_account

Distribution, mode de vie et mouvement

Le poisson chimère européen ne se trouve pas dans les eaux tropicales. Son aire de répartition est la partie orientale de l'océan Atlantique :

  • Dans les eaux du nord - du détroit de Gibraltar (eaux côtières du Maroc) à l'île d'Islande et à la péninsule scandinave avec entrée dans la mer de Barents.
  • Eaux australes - au large des côtes de l'Afrique australe (cette information doit être confirmée).

Le poisson lièvre de mer passe la majeure partie de sa vie au fond, c'est pourquoi les ichtyologistes l'appellent un poisson bathydimersal (fond des grands fonds). Après tout, la profondeur à laquelle vous pouvez le rencontrer est de 40 à 1400 mètres. Mais le plus souvent cette espèce vit à des profondeurs relativement faibles : deux cents à cinq cents mètres (dans la partie la plus septentrionale de l'aire de répartition) et trois cent cinquante à sept cents mètres (dans les eaux au large du Maroc). En hiver, il arrive dans les eaux côtières, où au large de la Norvège (où la profondeur est de 90 à 180 mètres), un certain nombre d'individus peuvent être capturés par les chaluts.

Ces poissons sont assez doux, ils ne résistent pas du tout lorsqu'ils sont pêchés. Retirés de l'eau, ils meurent très rapidement. Placés dans un aquarium, ils ne survivent pas bien.

Manière de voyager

Le poisson chimère ou lapin de mer n'est pas un nageur rapide et à grande vitesse, et il n'en a pas besoin. Voyez avec quelle élégance il se déplace avec la courbe en forme d'anguille de l'arrière du corps et de la queue et le battement en forme de vague de grandes nageoires pectorales qui ressemblent à des ailes. Les nageoires pelviennes participent également à assurer la nage du poisson, situées horizontalement, elles remplissent la fonction de stabilisateurs de mouvement.

Étant en bas, les chimères peuvent «se tenir» au sol, en s'appuyant sur presque toutes leurs nageoires: tandis que les nageoires pectorales et ventrales remplissent la fonction de quatre membres, et la queue sert de support supplémentaire.

La question de l'alimentation

Cette partie de l'article est consacrée à deux questions :

  • que mange le lapin de mer;
  • Est-il possible de manger du poisson chimère, c'est-à-dire un lapin de mer ?

Le régime alimentaire des chimères est représenté principalement par des invertébrés benthiques. Parmi eux se trouvent des mollusques, des crustacés (principalement des crabes), des échinodermes ( oursins, ophiures). Les petits poissons n'étaient qu'occasionnellement capturés dans leur estomac. Lors de l'examen du contenu du tube digestif des chimères, il a été constaté qu'elles n'avalent pas la nourriture entière, mais mordent de petits morceaux de la proie ou l'écrasent avec de solides plaques dentaires.

Est-ce que les gens mangent des chimères ?

Alors, est-il possible de manger du poisson chimère. Il n'y a pas de réponse catégorique à cette question. La pêche aux chimères est pratiquée au large de la côte pacifique des États-Unis, elles sont capturées au Chili et en Argentine, ainsi que dans les eaux de la Nouvelle-Zélande et de la Chine. Les volumes de proies en Nouvelle-Zélande sont particulièrement importants, où des représentants de la famille Callorhynchus (chimères à nez proboscis) sont capturés.

Seule la viande fraîche de callorhynchus convient à la consommation, qui a une excellente qualités gustatives. Cependant, s'il se couche ne serait-ce qu'un peu, il commence à dégager une odeur désagréable d'ammoniac. Pour les femmes au foyer, le poisson chimère cartilagineux, qui n'a ni écailles ni os durs, est bien sûr très pratique à cuisiner.

Du foie des chimères, la graisse est extraite, connue depuis longtemps comme un excellent agent cicatrisant.

La tendance actuelle à l'augmentation de la récolte des chimères européennes par le chalutage en haute mer pour produire médicaments de l'huile de foie de ce poisson a été la raison de l'inscription de cette espèce sur la liste rouge de l'UICN ( Union internationale protection de la nature). Le poisson lièvre chimère a un statut de conservation, en tant qu'espèce proche d'une position vulnérable.