Confiseur, fondateur de la confiserie "Maison de la confiserie d'Alexandre Seleznev", animateur de l'émission "Des histoires douces" sur la chaîne de télévision Domashny.

Biographie d'Alexandre Seleznev

Après avoir terminé la troisième année de l'Académie du textile, il entre au collège Tsaritsyno, dont il sort avec mention avec un diplôme de chef pâtissier.

Carrière d'Alexandre Seleznev

Déjà pendant ses études, Alexander commence à travailler comme chef pâtissier dans les meilleurs restaurants de Moscou. Son palmarès comprend l'hôtel " Métropole", un restaurant " Eldorado", un restaurant Arcadie Novikova « Serena».

Tout en travaillant, il assiste aux master classes des meilleurs pâtissiers du monde : Michel Chave, Didier Renardot, Hedeki Morikawa... En parallèle, Alexandre participe à Moscou et compétitions internationales artisanat de la confiserie.

Il est lauréat de la Coupe du monde des arts culinaires au Luxembourg et le champion absolu de Russie en pâtisserie.

En février 2004, il fonde "Maison de la confiserie d'Alexandre Seleznev", dont il est le chef pâtissier à ce jour.

Depuis 2005, Alexander anime l'émission Sweet Stories sur la chaîne de télévision Accueil».

Alexander Seleznev est devenu un célèbre chef pâtissier grâce à sa persévérance et son amour pour le métier choisi. La vie de cette personne pourrait être complètement différente s'il écoutait ses parents et allait jusqu'au bout du métier qu'ils avaient choisi.

Choisir un futur métier par amour des sucreries

Alexandre Seleznev est né à Podolsk. Son anniversaire coïncide avec la Journée internationale de la femme - le 8 mars. Aujourd'hui, l'homme a presque 44 ans et il est connu comme un véritable maître de l'art de la confiserie. Les gâteaux d'Alexandre Seleznev sont de véritables chefs-d'œuvre, il met toute son imagination et son amour dans leur préparation.

Le garçon a développé un amour pour la cuisson des desserts dans petite enfance... Sa grand-mère rencontrait toujours son petit-fils avec des tartes, des muffins, des gâteaux, qu'elle préparait de sa propre main. Sasha aimait regarder comment sa grand-mère créait de beaux produits savoureux à partir d'une masse de pâte incompréhensible, il l'a aidée et s'est vite rendu compte qu'il voulait être un professionnel dans ce domaine.

Selon les instructions des parents

Les parents de Sasha n'ont jamais soutenu leur fils dans la profession qu'ils ont choisie, et après deux tentatives infructueuses d'entrer à l'université culinaire, ils ont envoyé le gars étudier les textiles. Dans cette académie, le jeune homme a étudié pendant trois ans et est de nouveau allé s'essayer au collège culinaire de Tsaritsyno. La troisième tentative fut couronnée de succès et il fut accepté pour étudier la confiserie fine.

Entré pour étudier dans l'établissement choisi, le gars a promis qu'il serait en mesure d'obtenir son diplôme avec mention, et il a tenu sa promesse.

Après le collège

Après avoir terminé ses études, Alexander Seleznev a commencé à travailler à l'hôtel Metropol et, un an plus tard, il a été sélectionné pour le poste vacant de cuisinier au restaurant Eldorado. À l'âge de trente ans, un chef expérimenté a pu créer sa propre "Maison de la confiserie A. Seleznev".

Désormais, l'homme est l'animateur de l'émission télévisée "Sweet Stories", partage des recettes avec tout le monde sur les ondes de la radio "Alla". Il peut également être vu dans l'émission « Culinary Star » sur la chaîne de télévision « Russia-1 ».

Alexander Seleznev, dont chaque femme au foyer veut se procurer les recettes pour son propre usage, développe ses propres idées culinaires et les publie sous forme de recueils de recettes. Il a remporté de nombreux prix et son talent a été reconnu par les plus grands chefs du monde.

De nombreux fans veulent connaître la vie personnelle de Sasha, mais maintenant, il ne s'applique pas vraiment à ce sujet. On sait qu'Alexander Seleznev est un amoureux des grandes races de chiens. Les amis hirsutes du chef pâtissier vivent avec lui dans maison de campagne... L'homme a toujours rêvé de vivre en dehors de la ville, afin de se reposer du bruit et d'élever des chiens.

Recettes préférées de Seleznev Alexander

Comme tout chef, notre héros a ses propres préférences culinaires. Alexandre considère son gâteau préféré "Napoléon". L'homme est tombé amoureux de lui depuis son enfance, sa grand-mère préparait souvent ce gâteau en couches pour son petit-fils. Au fil du temps, Sasha a fait ses propres ajustements à la préparation de cette friandise, il est heureux de partager ses secrets.

"Napoléon Fraise"

Alexandre conseille de prendre du ready-made pour sa préparation pâte feuilletée(environ un kilo et demi), si vous ne l'avez jamais fait vous-même. Tout le résultat dépend de la pâte, elle doit être sans levure et fraîche. Vous aurez également besoin de :

  • 0,5 kg de beurre;
  • 0,25 kg de sucre en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de cognac;
  • une boîte de lait concentré;
  • fraises (le nombre de baies est choisi indépendamment);
  • vanilline.

La pâte doit être coupée en trois parties égales, étalée finement de manière à ce que le carré mesure environ 30 sur 30 cm.Vous ne pouvez pas graisser la plaque à pâtisserie avec quoi que ce soit, vous devez faire cuire les gâteaux en les posant sur un tapis en silicone. Seleznev conseille également de ne pas toucher la pâte avec les mains, mais de la placer sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Une fois que la pâte entre en contact avec vos mains, elle peut se décoller et la base du gâteau deviendra inégale. Enfournez chaque gâteau pendant 15 minutes, après avoir appliqué des entailles sur sa surface avec un couteau.

Ramollir le beurre, battre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter une cuillère à café de sucre vanillé, de cognac et fouetter à nouveau. Après cela, il est temps d'ajouter le lait concentré : en un mince filet, en fouettant constamment. Enfin, ajoutez du sucre en poudre à la crème.

Appliquez de la crème et des baies hachées sur le gâteau refroidi, placez le deuxième gâteau sur le dessus, répétez la procédure. Nous mettons le troisième gâteau en dernier, le graissons avec de la crème et saupoudrons de miettes des couches de gâteau (devrait rester lors du nivellement des bords du futur gâteau).

Idéalement, laissez tremper le gâteau au réfrigérateur pendant deux heures. Après cela, coupez, régalez les invités. Bon appétit à tous !

Auteur d'ouvrages sur les arts culinaires, champion national de confiserie, animateur de télévision, que l'on surnomme "le pâtissier préféré", un professionnel avec plusieurs diplômes écoles culinaires Russie, Belgique, France et Suisse. Les titres et titres de cette personne ne peuvent être répertoriés en une demi-journée. Et tout tourne autour de lui, Alexander Anatolyevich Seleznev.

Alexander Seleznev est né dans la ville russe de Podolsk pendant les vacances des femmes en 1973. Peut-être que la date de naissance déterminait l'occupation à laquelle l'homme s'adonnait. Avec de telles compétences culinaires, Seleznev est un agréable "cadeau" pour les femmes, pour qui la cuisine est un atelier.

Le père a laissé la mère de Sasha avec deux fils lorsque l'enfant avait 4 ans. Un an plus tard, le garçon est tombé malade des oreillons et de la rubéole. Cela a entraîné une perte auditive. Mais à l'âge de 7 ans, Alexander est allé à l'école, où il s'est assis au premier bureau pour voir le mouvement des lèvres des enseignants. Dans une interview, le chef pâtissier a déclaré plus d'une fois qu'il pouvait regarder la télévision sans le son.

Paradoxalement, la perte auditive n'a pas affecté la vie de l'enfant. V jeune âge le garçon s'est intéressé à la danse et à la musique. Il est allé à une classe de chorégraphie et est diplômé d'une école de musique avec un diplôme en piano. « Je n'ai seulement pas d'ouïe, mais j'ai le sens du rythme. Je sens parfaitement l'harmonie, la mélodie, le tact"- at-il dit plus tard dans une interview.


Il n'y a rien d'étrange dans le choix d'une profession d'Alexandre Seleznev. C'est un vrai gourmand. Dans l'enfance, lorsque ma mère achetait des gâteaux, des bonbons ou des pâtisseries, Sasha et son frère Tolya «s'occupaient» des bonbons en quelques minutes. Le même sort s'est abattu sur les pâtisseries de ma grand-mère, qui exhalaient l'arôme divin de la cannelle ou de la vanille. Mais Alexander Seleznev aimait non seulement manger des friandises, mais il aidait également sa grand-mère à créer. Et quand les adultes n'ont pas eu le temps de cuisiner, il a commencé à "cuisiner" lentement lui-même.

Ainsi, le garçon est diplômé des premiers "cours" culinaires, appelés à juste titre ceux de grand-mère. Au lycée, il pensait que ce serait bien de lier l'avenir à la cuisine. Mais ma mère voulait qu'Alexandre reçoive une spécialité technique « masculine ». Il entre à l'académie textile. Mais, arrivé en 3ème année, je me suis rendu compte que l'envie de devenir spécialiste culinaire ne s'est pas évanouie, mais au contraire s'est accrue.

Le jeune homme est entré trois fois au collège culinaire. Le problème était langues étrangères... Pour la formation, la connaissance de l'anglais et de l'allemand était requise, et à l'école, Sasha a étudié le français. En conséquence, Alexandre a promis commission d'admission qui apprendront les langues en deux ans et obtiendront leur diplôme avec mention s'ils acceptent un nouvel étudiant. La commission a cru le demandeur volontaire.

Et à l'académie du textile, Sasha est passée au département du soir.


Les années 90 sont devenues difficiles pour la famille : il n'y avait pas assez d'argent, Alexandre se sentait responsable de sa mère et de son jeune frère. Un jour, il a vu l'amie de sa mère faire des choses sur une machine à tricoter. Le jeune homme entreprenant a appris à coudre et a commencé à produire en masse des vêtements chauds, dont le déficit se faisait sentir. Ils étaient prêts à acheter des vêtements pour 8 roubles. La famille a donc bien surmonté les moments difficiles.

Cuisson

Alexandre Seleznev a tenu sa promesse. Le jeune confiseur est diplômé de l'université avec mention. Jeune homme comment Meilleur étudiant, invité aux cuisines du célèbre hôtel "Metropol". C'est ainsi qu'a commencé la biographie culinaire d'Alexandre Seleznev.


Cependant, il n'a pas commencé à préparer des gâteaux gastronomiques et à préparer des desserts uniques tout de suite. Au début, le jeune chef épluchait des montagnes de pommes de terre et lavait des quintaux de fruits. Un peu plus tard, Alexandre supplia le responsable de la confiserie de la même Métropole d'emmener le jeune homme travailler.

Enfin, il a été chargé de faire ce que Seleznev aimait et aspirait - les desserts. Il a roulé des truffes pendant des jours. Ensuite, Sasha a été admise à des processus de cuisson complexes.


Lors de l'ouverture du restaurant Eldorado, le jeune spécialiste de la cuisine a eu la chance de décrocher un emploi dans l'atelier culinaire. Après le Metropol, Alexander a été accepté immédiatement. Ici, il a beaucoup appris. Il a eu la chance de travailler avec le maître japonais Hedeki Morikawa. Hedecki a enseigné à son collègue russe la technique virtuose du mélange des écoles de pâtisserie japonaise et autrichienne. Avec Morikava, Seleznev a préparé des succès culinaires.

Au fil du temps, Alexander Seleznev s'est rendu compte que les connaissances culinaires du cuisinier n'étaient pas excellentes. Pour combler les lacunes, il voyage en France, puis en Belgique et en Suisse. Il est diplômé de cours de cuisine dans ces pays. J'ai appris à faire des gâteaux inégalés, des énormes gâteaux exclusifs, des petits fours, des mousses au chocolat et des bonbons. À Lausanne, Seleznev maîtrisait parfaitement la technique de cuisson des truffes et à l'école suisse "Fabia", on lui montra la technique anglaise de sculpture de fleurs sur des gâteaux.

Connaissances acquises et diplômes écoles célèbres aidé Alexander Seleznev à devenir le leader de dizaines, voire de centaines, de concours et de festivals culinaires.

En 2004, Seleznev a créé la Maison de confiserie Alexander Seleznev. Et en L'année prochaine le premier livre du génie "Sweet stories" a été publié, qui avait de la popularité. Le maître a décidé de ne pas s'arrêter et il possède aujourd'hui une bibliothèque de ses propres œuvres, qui comprend plus de 20 livres.

Aujourd'hui, la Maison Alexander Confectionery a créé un site officiel. Quiconque le souhaite peut choisir une douceur à son goût et la commander à la maison ou au bureau. Alexander Seleznev ne contourne pas les vacances, en l'honneur desquelles il prépare des desserts thématiques. Par exemple, à l'approche Joyeuses Pâques La maison ouvre les commandes de muffins et gâteaux de Pâques.


Seleznev s'est essayé en tant que présentateur de télévision. Il anime l'émission populaire Sweet Stories, diffusée sur la chaîne Domashny. Parmi les recettes du maître de la cuisine, il y a des desserts faciles à réaliser, que chaque femme au foyer peut faire. Ainsi, chez Alexander, vous pouvez obtenir des recettes uniques pour les biscuits, les tartes et les petits pains.

Ensuite, Alexander a été invité à animer une émission du même nom sur Radio Alla. Ici, le talentueux spécialiste culinaire a été remarqué par la Prima Donna scène russe... Pour elle, Alexander Seleznev a cuisiné des gâteaux pour les fêtes plus d'une fois. La rumeur veut qu'Alla Borisovna ait été agréablement surprise par leur goût et leur apparence.


Pour l'anniversaire de la Prima Donna, le maestro a réalisé un gâteau à 8 étages avec un million de roses écarlates. Il a fallu deux mois pour faire le chef-d'œuvre. Alexandre lui-même a fouetté la crème et sculpté des fleurs de mastic. Il a fallu 10 personnes pour apporter le dessert exquis sur scène.

Vie privée

Les fans s'intéressent aux détails de la vie personnelle du célèbre gourou de la pâtisserie. Alexandre est célibataire. UNE relation romantique Alexandra Selezneva est un sujet fermé. Il dit lui-même qu'une carrière et un emploi constant lui ont volé le temps où il a eu la chance de fonder une famille.


Il a une maison dans laquelle il y avait une place pour le chien Zhorik. Seleznev admet qu'il n'aime pas les petits chiens décoratifs. Depuis l'enfance, il voulait avoir un gros animal de compagnie, gentil et vrai ami... Le bouvier bernois Zhorik est exactement cela.

Le chef aime aussi voyager. Dans d'autres pays, il puise sa force et émotions agréables et s'améliore en tant que cuisinier.

À en juger par les photos sur Instagram, Alexander a acheté le chat Murka. Il prend souvent des photos de son animal de compagnie bien-aimé et télécharge des photos sur le réseau.

Alexandre Seleznev maintenant

En 2015, Alexandre part à la conquête de Monaco. Il a ouvert deux pâtisseries à Monte-Carlo, et le chef pâtissier russe est désormais célèbre dans cette région. Dans les établissements, Seleznev joue le rôle d'un chef, d'un directeur et d'un gestionnaire. Il coordonne même la livraison.

En 2017, le maître s'est penché sur le monde sucré. Alexander considère la visite de la princesse Alexander comme un exploit.

Alexander Seleznev à propos d'un rêve : travailler encore cinq ans à un rythme effréné, puis partir en voyage autour du monde.

Dans une maison près de Moscou, le cuisinier possède une collection de télescopes.

Projets

  • 2004 - "Maison de la confiserie Alexandre Seleznev"
  • 2005 - Histoires douces
  • 2006 - "Recettes sucrées"
  • 2008 - Mysterious Biscotti - Biscuits doubles
  • 2013 - La Bible du Pâtissier
  • 2014 - « Cuisiner des bonbons pour nos proches. Seulement. En détail. Disponible "
  • 2014 - « Pâtisserie festive. Recettes simples
  • 2015 - "Gâteaux et Pâtisseries Classiques"
  • 2016 - "Gâteaux et pâtisseries soviétiques"
  • 2017 - Recettes faciles

Alexander Seleznev est né dans la petite ville russe de Podolsk lors des vacances les plus féminines en 1973. Peut-être était-ce la date de naissance qui déterminait la merveilleuse occupation à laquelle cette personne s'adonnait. Avec ses excellentes compétences culinaires, Seleznev est un "cadeau" vraiment agréable pour toutes les femmes, pour qui la cuisine est un véritable atelier.

Il n'y a rien d'étrange dans le choix d'une profession d'Alexandre Seleznev. Lui, comme tous les garçons et, pour être honnête, les hommes, une grande dent sucrée. Enfant, lorsque ma mère achetait des gâteaux, des bonbons ou des pâtisseries, Sasha et son frère Tolya « s'occupaient » des bonbons en quelques minutes. Le même sort s'est abattu sur les pâtisseries de ma grand-mère, qui exhalaient l'arôme divin de la cannelle ou de la vanille. Mais Alexander Seleznev, contrairement à la plupart des hommes, s'est avéré plus cohérent. Il aimait non seulement manger des friandises, mais il aidait aussi sa grand-mère à les préparer. Et quand les adultes n'ont pas eu le temps de cuisiner, il a lui-même commencé à cuisiner lentement.



Ainsi, le garçon a obtenu ses premiers "cours" culinaires, appelés à juste titre ceux de grand-mère. Au lycée, il pensait que ce serait bien de lier l'avenir à la cuisine. Mais les parents voulaient qu'Alexandre reçoive une sorte de spécialité technique plus "masculine". Il entre à l'académie textile. Mais, arrivé en 3ème année, je me suis rendu compte que l'envie de devenir spécialiste culinaire ne disparaissait nulle part, mais augmentait au contraire. Et Seleznev est entré au collège culinaire de Tsaritsyno.

Cuisson

Le jeune confiseur est diplômé de l'université avec mention. Lui, en tant que meilleur élève, a été immédiatement emmené dans la cuisine du célèbre hôtel Metropol. C'est ainsi qu'a commencé une longue biographie culinaire d'Alexandre Seleznev. Mais le four délicieux gâteaux et il n'a pas commencé à préparer de délicieux desserts tout de suite. Au début, le jeune chef épluchait des montagnes de pommes de terre et lavait des quintaux de fruits. Un peu plus tard, Alexandre supplia le chef du département confiserie de la même Métropole de l'emmener travailler.

Enfin, on lui a confié ce que Seleznev aimait le plus - les desserts. Il a roulé des truffes pendant des jours. Ensuite, ils ont commencé à lui faire confiance pour des processus plus complexes.

A l'ouverture du restaurant Eldorado, le jeune spécialiste de la cuisine a eu l'opportunité de décrocher un emploi dans l'atelier culinaire. Après le Metropol, Alexander a été accepté immédiatement. Ici, il a beaucoup appris. Il a eu la chance de travailler avec le maître japonais Hedeki Morikawa. Il enseigne à son collègue russe la technique virtuose du mélange des écoles de pâtisserie japonaise et autrichienne. Avec Morikava, Seleznev a préparé de vrais succès.

Au fil du temps, Alexander Seleznev s'est de plus en plus rendu compte que ses connaissances culinaires étaient modestes. Pour combler les lacunes existantes, il voyage en France, puis en Belgique et en Suisse. Il est diplômé de cours de cuisine dans ces pays. J'ai appris à faire des gâteaux inégalés, des énormes gâteaux exclusifs, des petits fours, des mousses au chocolat et des bonbons. À Lausanne, Seleznev maîtrisait parfaitement la technique de cuisson des truffes et à l'école suisse "Fabia", on lui montra la technique anglaise de sculpture de fleurs sur des gâteaux.

Le meilleur de la journée

Les connaissances acquises et les diplômes des écoles les plus célèbres ont aidé Alexander Seleznev à devenir le leader de dizaines, voire de centaines, de concours et de festivals culinaires.

En 2004, Seleznev a créé la Maison de confiserie Alexander Seleznev. Et l'année suivante, son premier livre, Sweet Stories, a été publié, qui a été très populaire. Le maître a décidé de ne pas s'arrêter et aujourd'hui, il possède déjà toute une bibliothèque de ses propres œuvres, qui comprend plus de 20 livres.

Seleznev s'est essayé en tant que présentateur de télévision. Il anime l'émission populaire Sweet Stories, diffusée sur la chaîne Domashny. Puis il est invité à animer une émission du même nom sur Radio Alla. Ici, le talentueux spécialiste culinaire a été remarqué par la prima donna de la scène russe. Pour elle, Alexander Seleznev a cuisiné des gâteaux pour diverses célébrations plus d'une fois. La rumeur veut qu'Alla Borisovna ait été agréablement surprise par leur goût et leur apparence.

Vie privée

Le célèbre gourou de la pâtisserie a déjà la quarantaine, mais il est encore célibataire. La vie personnelle d'Alexander Seleznev est un sujet fermé. Il dit lui-même que sa carrière et son emploi constant lui ont volé le temps où il pouvait fonder une famille.

Maintenant, il a une immense maison dans laquelle il y avait une place énorme chien Zhorik. Seleznev admet qu'il n'aime pas les petits chiens décoratifs et qu'il a toujours voulu avoir un gros animal de compagnie, un ami gentil et fidèle. Le bouvier bernois Zhorik est exactement cela.

Le célèbre chef aime aussi voyager. Dans d'autres pays, il tire non seulement de la force et des émotions agréables, mais s'améliore également en tant que spécialiste culinaire.

Bonjour à tous! Aujourd'hui, je voudrais vous parler un peu de la célébration de mon anniversaire, qui était au début du mois de septembre. À savoir, aujourd'hui, j'aborderai le côté culinaire du problème - les bonbons, qui, pour moi, font partie intégrante de toute fête, en particulier un anniversaire.

L'entreprise de confiserie d'Alexander Seleznev m'a été recommandée par ma mère. Elle et ses collègues commandaient souvent toutes sortes de bonbons pour leur travail et étaient toujours satisfaits à la fois de la livraison et de la qualité de fabrication.

Pour commencer, je voudrais vous fournir quelques informations sur le créateur de la maison - le camarade Seleznev et sur l'entreprise dans son ensemble :

La société Alexander Seleznev Confectionery House a été fondée en février 2004. Depuis plus de 8 ans, sous la houlette du fondateur et Chef Pâtissier Alexander Seleznev, l'entreprise développe et propose ses produits à un large éventail d'amateurs de desserts.

Alexander Seleznev - le confiseur le plus célèbre de Russie, le champion absolu de Russie en matière de confiserie ; Lauréat de la Coupe du Monde de Cuisine au Luxembourg ; Médaillé d'or des championnats russes d'art de la confiserie; auteur de plus de 50 livres sur la confiserie et les arts culinaires, animateur de l'émission Sweet Stories sur la chaîne de télévision Domashny ; titulaire des diplômes des écoles culinaires de France, Suisse et Belgique. Alexander Seleznev a reçu la plus haute distinction professionnelle de l'Association interrégionale des spécialistes culinaires de Russie avec l'Ordre du signe de la dignité.

Nous proposons à nos clients, tous amateurs de douceurs, des produits de confiserie élaborés selon des recettes aussi bien classiques qu'européennes, ainsi que nos propres développements originaux.

L'assortiment de desserts de la Maison de la Confiserie est constamment mis à jour, suivant les nouveautés culinaires et les dernières tendances de l'art de la confiserie. Cependant, les desserts classiques préférés de tous occupent également une place de choix parmi le large assortiment de l'entreprise.

Il existe plusieurs magasins d'entreprise à Moscou où vous pouvez acheter les produits de l'entreprise. Vous pouvez voir les adresses.

Je préfère commander des bonbons sur la boutique en ligne. La livraison sur place est peu coûteuse (250 roubles) et si le montant de votre commande dépasse 2000 roubles, tout vous sera livré gratuitement. Très pratique, je n'ai jamais payé pour la livraison))

Des prix pour les produits de Seleznev sont assez élevés. Mais croyez-moi, ça vaut le coup ! De plus, les portions sont assez grandes (ce qui coûte au moins un gâteau de 2 kg).

J'ai eu la chance d'essayer trois "plats" de l'assortiment Seleznev. Et je voudrais vous en parler plus en détail maintenant. Attention! S'il vous plaît, enlevez les affamés de l'écran, vous risquez de baver en regardant des photos!

GÂTEAU "PROFITROL"

Pour être honnête, je n'ai pas pu choisir un gâteau pendant très longtemps. Sur le site, ils sont tous excellents - cheesecakes, tiramisu, sacher, lait d'oiseau... Je voulais tout à la fois. Mais ensuite, il a été décidé de prendre quelque chose d'inhabituel, que vous ne trouverez pas dans nos boulangeries. Et c'est devenu inhabituel gâteau "Profiterole" composé de nombreux petits éclairs.



Le gâteau est exactement le même que sur le site - à l'extérieur comme à l'intérieur.



Il se compose, comme mentionné ci-dessus, de petits éclairs avec Crème - Profiteroles... J'ai beaucoup aimé les profiteroles elles-mêmes - la crème est très délicate, la pâte aussi, et dans l'ensemble elle fond juste dans la bouche... mmmmm...


La seule chose que je n'ai pas vraiment aimée était le glaçage, qui était versé sur le gâteau et qui se trouvait entre les profiteroles. Quant à moi, la confiture d'abricots incluse dans sa composition était superflue et gâchait un peu mon admiration pour le gâteau. Cependant, c'est une question de goût. Mes parents, qui adorent les abricots, ont entièrement aimé le gâteau.

Et bien sûr, on ne peut manquer de noter l'apparence - ce n'est qu'une œuvre d'art de la confiserie, comme pour moi ! Admirer ce gâteau est autant un plaisir que le manger !

Le poids: 1.7kg

Prix: 1 120 roubles

TARTE " PETI-FURA ASSORTI "


Cet ensemble de gâteaux m'a été recommandé par ma mère, ils l'ont principalement acheté pour le travail. En effet, pour une grande entreprise, c'est juste une option idéale - 50 pièces suffisent pour tout le monde !

Il y a 7 types de gâteaux différents dans l'emballage. Soit dit en passant, chaque type peut être acheté séparément. Le kit est également bon pour faire connaissance avec les produits de l'entreprise.


Pour être honnête, je n'ai pas aimé tous les gâteaux de cet ensemble. Je n'aime pas du tout les noix, alors j'ai tout de suite jeté les espèces de noix, les parents satisfaits les ont mangées (ils disent, "et nous en aurons plus"))) J'ai aimé la truffe (la rangée la plus à droite de la boîte), partagez aux noisettes ( apparence rappela Rafaello), j'ai aussi aimé les amaretti. Oui, et le praliné serait très bon s'il n'y avait pas les détestés noyer

Quelques photos de l'ensemble de plus près :



Le poids: 600g

Prix: 1 120 roubles

ASSORTI DE MACARONIS

Le voici - mon charme et ma passion! En général, j'adore les macaronis et, en règle générale, ne manquez pas l'occasion de les essayer dans tous les cafés et pâtisseries que je visite, car ils sont différents partout. Et moi, macaron aguerri, je peux dire avec assurance : je n'ai essayé nulle part! Oui, même les gâteaux anglais et irlandais sont inférieurs à ceux-ci.

Les macaronis sont arrivés dans la même boîte que le set précédent. Un total de 25 pièces et 5 saveurs dans l'emballage.



Bon, revenons au goût. La meringue de ces macarons est exceptionnellement douce et tendre, elle fond juste dans la bouche... Et la garniture... Je n'ai juste pas de mots, c'est tellement délicieux ! J'ai aimé les garnitures, sans exception, mais il y a encore un goût qui a particulièrement pénétré mon âme - ce vanille (couleur blanche)


La crème à la vanille est tout simplement incroyablement délicieuse - délicate, crémeuse, fondante dans la bouche. Et la pistache m'a aussi impressionné (ainsi que le cassis).

En général, je peux dire que ces macarons juste divin! Oui Oui exactement. Cela faisait longtemps que je n'avais pas pris autant de plaisir à manger ! Je les recommande à tout le monde et déclare en toute confiance : ils valent chaque rouble qui leur est demandé !

Le poids: 550g

Prix: 1064 roubles

Résumer Je tiens à souligner que j'ai beaucoup aimé les produits de la maison de confiserie Alexander Seleznev. Oui, pas de doute, vous ne mangerez pas de sucreries tous les jours pour un tel prix, mais pour des événements qui se produisent plusieurs fois dans l'année (certains jours fériés) c'est exactement ce qu'il vous faut. Et, il me semble, c'est à partir de petites choses comme le gâteau parfait que les souvenirs positifs se forment !

Bonne soirée à tous !