Prečo rastie kvet mužskej pýchy? Hlavné charakteristiky kvetu Yuca, ako sa oň správne starať doma? Anthurium kvet: starostlivosť doma

Ingrediencie

1 pohár kefíru
Pol pohára vody
2 veľké kuracie vajcia
2 lyžice cukru
2 lyžice rastlinného oleja
4 lyžice krupice
Pol lyžičky sódy bikarbóny
Štipka soli

Čas prípravy: 60 minút (10 minút - príprava cesta, 30 minút - čakanie a 20 minút - vyprážanie palaciniek).

Výťažok: 8 palaciniek.

Palacinky z krupice bez múky a droždia sa pripravujú takmer rovnako ako bežné. Jediný rozdiel je v tom, že v nich nie je ani štipka múky. Krupicové palacinky vyrobené s kefírom bez múky sú hrubšie ako bežné, pretože krupica je oveľa väčšia ako múka a cesto je hustejšie. Ale s takýmito palacinkami sa rýchlejšie zasýtite (jedna krupicová placka je takmer trikrát ťažšia ako bežná tenká). Ak je všetko vykonané správne, krupicové palacinky s kefírom budú zlatohnedé a veľmi chutné. Nebojte sa experimentovať, hlavnou vecou je dodržiavať všetky nižšie uvedené odporúčania a uspejete.

Ako vyrobiť krupicové palacinky bez múky pomocou kefíru

Cesto je veľmi jednoduché na prípravu.

Nalejte kefír a vodu do misky, zeleninový olej, zašľaháme vajíčka a všetko dobre prešľaháme (všetky tekuté zložky (voda a kefír) by mali mať izbovú teplotu, inak krupica nenapučí).

Krupicu zmiešame so sódou, cukrom a soľou a pridáme do cesta. Všetko premiešame a necháme 30 minút na teplom mieste, aby krupica nasala tekutinu a napučala.

Za pol hodiny sa rastlinný olej zdvihne nahor a všetky ostatné zložky sa usadia na dne.

Cesto je potrebné dobre premiešať. Konzistencia je podobná mastnému kefíru.

Pred prvou palacinkou zohrejte panvicu a namažte ju rastlinným olejom. Pomocou naberačky naberajte časť cesta do panvice a súčasne ním krúžte, aby sa rovnomerne rozdelilo. Smažte na prvej strane jeden a pol až dve minúty, na druhej - minútu. Preklopte, keď sa palacinka začne odťahovať na okrajoch. Strážte plyn, aby sa palacinky nepripálili, ale zároveň by mali byť dobre prepečené a prepečené.

Hotové krupicové palacinky bez múky, recept s fotografiami krok za krokom, ktoré ste práve videli, môžete podávať s čajom s akoukoľvek náplňou alebo jednoducho namáčať do džemu či medu. Dobrú chuť!

O recept na kváskové placky s krupicou som sa s vami už podelila, no len nedávno som na internete natrafila na recept na krupicové placky bez droždia a rozhodla som sa, že ich určite upečiem na Maslenitsa. Tieto palacinky určite stoja za vyskúšanie a teraz sa zaradia medzi moje obľúbené.

Palacinky s krupicou vyžadujú predbežná príprava, takže ak sa ich rozhodnete uvariť na raňajky, zalejte si krupicu večer vodou. Ráno stačí zmiešať všetky ingrediencie a palacinky narýchlo vyprážať. Aké dobré sú s mliekom!

Na prípravu palaciniek s krupicou pripravte potrebné produkty zo zoznamu.

Pred spaním som si nalial studenú krupicu prevarená voda, premiešame a necháme do rána.

Ráno z krupice scedíme všetku nevsiaknutú vodu a pridáme preosiatu múku.

Vymiesime cesto a rozbijeme doň vajíčka.

Do cesta pridajte cukor a soľ, šľahajte metličkou, až kým nebude nadýchané a homogénne.

Roztopte maslo, pridajte doň mlieko. Túto zmes pridajte do cesta tenkým prúdom a miešajte lyžičkou.

Cesto bude tekuté a tekuté.

Vymastite panvicu slnečnicový olej, a naberačkou vylejeme časť cesta. Cesto rovnomerne rozložte po celom povrchu, panvicu mierne nakloňte.

Keď je spodná časť placky osmažená, otočíme ju na druhú stranu a tiež opekáme asi 1 minútu.

Všetky palacinky poukladajte na tanier do kopy.

Krupicové palacinky môžete obaliť akoukoľvek plnkou. Natrela som ich malinovým džemom a zrolovala do trubičiek.

Dobrú chuť!

Dobrý deň, moji priatelia! Téma tohto príspevku ma napadla pri premýšľaní o ďalšom čajovom večierku počas týždňa Maslenitsa. Prichádzajú k nám priatelia, ale otázka znie: ako uvariť palacinky a prekvapiť každého?

Ja sám veľmi rád varím palacinky. Áno, mama a stará mama nás nimi vždy rozmaznávajú, keď k nim prídeme na návštevu. Dnes sa podelím babkin recept. Od nej som sa dozvedel, že variť sa dá nielen z múky, ale aj z krupicovej kaše. Je možné a dokonca potrebné kombinovať tieto komponenty v jednom recepte. Tu je - kľúč k riešeniu problému. Poviem vám, ako variť palacinky s krupicou. Sú dobrou alternatívou klasické recepty vyrobené z pšeničnej múky pre Maslenitsa, ktoré je veľmi nadýchané a chutné.

Palacinky majú vzdušnú konzistenciu. Krupica môže dať cesto nadýchanú a pórovitú štruktúru. A Glykemický index Krupica je v porovnaní s múkou nižšia, takže nezjete viac ako normálne :)

Keďže sa chystáte piecť palacinky, zrejme vás bude zaujímať čítanie tajomstiev vyprážania na panvici. V poslednom článku som podrobne opísal všetky jemnosti. Ak sa vám to stane, odporúčam prečítať si pred varením.

A s rôznymi náplňami môžete dosiahnuť fantastickú chuť. Použite nesladené polevy a budete mať pekné občerstvenie. Utopte palacinky v čokoládovej Nutelle a deti budú prosiť o ďalšie. Alebo ich zjedzte bez pridania prísad navyše, sú dobré aj samotné. Vo všeobecnosti nastal čas nerozprávať sa, ale skúšať.

Kváskové palacinky na krupici s múkou - babský recept

Ako obvykle, prvý recept je klasický. Vzal som to od babičky. Toto je obľúbený rodinný recept, ktorý nikdy nesklame. Veľmi chutné, jemné, kypré a v kombinácii s vašimi obľúbenými omáčkami - nádhera :)

Pre recept si vezmite:

1 šálka krupice (250 ml);
1 šálka pšeničnej múky;
1 lyžička instantné droždie;
500 ml mlieka;
50 g masla;
1 vajce;
3 polievkové lyžice. Sahara;
1 lyžička soľ bez šmýkačky.

Pokyny na varenie

1. V hlbokej miske rozšľaháme vajíčko so soľou a cukrom. Nalejte mlieko do hrnca alebo hrnca, pridajte maslo. Položte na oheň a mierne zohrejte, kým sa nezohreje.

2. Nádobu odstavíme z ohňa, do zohriateho mlieka nalejeme vaječnú zmes, pridáme droždie a dôkladne premiešame.

3. V čistej miske premiešajte múku a krupice.

4. Do tekutých ingrediencií hrnca (alebo hrnca) po častiach pridávajte zmes suchej múky, pričom nezabudnite zakaždým premiešať. Miešajte do hladka.

5. Misku s výsledným cestom zabaľte do utierky a vložte do a teplé miesto na 1 hodinu. Keď je cesto hotové, nie je potrebné ho miešať.

Cesto odoberáme v požadovaných porciách a pečieme palacinky na panvici s malým priemerom. Alebo nalejte nie po celej panvici, ale ako palacinky, aby sa dali ľahšie obracať.

Ak chcete, môžete každú palacinku namazať maslo. Palacinky sú jemné, chutné a dobre sa s nimi spájajú všetky druhy náplní.

Videorecept: Tatarské krupicové placky so suchým droždím

Jedlo sa nazýva „Tebikmek“. Miesenie cesta je trochu nezvyčajné. Ale v dôsledku toho získate najcitlivejšie, nadýchané palacinky na Maslenitsa. Dajte im teda šancu – nenechajú vás ľahostajnými. Poskytnú významnú konkurenciu bežným tenkým vyrobeným z múky.

Pečieme na vymastenej panvici s použitím trocha väčšieho množstva cesta ako pri štandardnej palacinkovej metóde.

Husté a nadýchané mordovské palacinky s kváskovou krupicou

Ďalší recept pre tých, ktorí majú radi niečo nové. Chceli ste ochutnať kuchyňu rôznych národností? Prosím. Toto je ideálna dekorácia pre váš stôl. Mimochodom, recept používa namiesto múky krupicu.

Zoznam ingrediencií:

800 g krupice;
1 liter teplého mlieka;
3 vajcia;
½ lyžičky. soľ;
3-5 lyžice. cukor (alebo podľa chuti);
10 g lisovaného droždia (alebo 1 lyžička suchého);
100 ml rastlinného oleja.

Pokyny na varenie krok za krokom

1. Mlieko mierne zohrejte. V samostatnej hlbokej nádobe zmiešajte krupicu so soľou, cukrom a vajcami. Obsah rozdrvte metličkou a po častiach prilievajte teplé mlieko za stáleho miešania.

2. Do výslednej zmesi pridajte droždie a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Vymiesené cesto necháme 30-40 minút kysnúť. To by mal byť dostatočný čas na to, aby kvások vykonal svoju prácu.

Dôležité: V poslednej fáze miesenia cesta zmeňte jeho hrúbku av prípade potreby pridajte horúce mlieko. S tekutým cestom budú palacinky tenké a s hustým nadýchané. Zamerajte sa na svoj vkus.

3. Do konečného cesta vmiešame rastlinný olej. Na rozpálenej panvici opečieme palacinky z oboch strán.

Tento recept vyžaduje experimentovanie, preto experimentujte s polevami a náplňami. Vyskúšajte ako náplň zmes banánovej a čokoládovej nátierky. Kráčajte, kráčajte tak a potešte svojich blízkych sladkými náplňami!

Rýchle krupicové palacinky bez droždia

Recept patrí do kategórie rýchlych, preto si ho ihneď pridajte do prasiatka. Najmä ak nie ste fanúšikom pridávania droždia do cesta, táto variácia krupicových palaciniek sa vám bude páčiť. Tieto bujné krásky, garantujem vám, zostanú vo vašom jedálničku ešte dlho.

Ingrediencie:

2 vajcia;
3 polievkové lyžice. Sahara;
¼ lyžičky. soľ;
1 šálka krupice (180 g);
½ šálky preosiatej múky;
1 pohár teplého mlieka;
1 lyžička sóda;
1 polievková lyžica. ocot 9%.

Pokyny krok za krokom s fotografiami

1. Vajcia rozšľaháme metličkou, pridáme cukor a dobre premiešame.

2. Do vaječnej zmesi nalejte teplé mlieko, premiešajte a pridajte krupicu. Znova premiešame metličkou.

3. Do tekutej zmesi po častiach pridávame múku, šľaháme do hladka.

4. V samostatnej miske zmiešajte sódu bikarbónu a ocot. Nalejte do cesta, dobre premiešajte. Misku prikryjeme a necháme 20 minút odstáť pod utierkou.

Cesto by malo stáť na teplom mieste a kysnúť. Takto budú palacinky nadýchané a kypré.

5. Pečieme na vymastenej panvici na strednom ohni z oboch strán. Ak chcete, potrite každú palacinku maslom.

Marocké penové palacinky 1000 a 1 otvor

Zdieľam s vami úžasný recept priamo z Afriky. Nepopierajte si potešenie cítiť sa ako arabská princezná. Mimochodom, palacinky sú trochu podobné palacinkám, ale sú také jemné, že sa roztopia pripravené priamo pred vašimi očami :) Preto odporúčam pripraviť si ich na týždeň Maslenitsa viac.

Zvlášť vás žiadam, aby ste venovali pozornosť dievčatám! Palacinky sa varia na suchej panvici, takže smažením nezískate žiadne kalórie navyše.

Krupicovo-ovsené placky s kefírom - recept bez múky

Dobrý deň, nesprávne ovsené vločky. Mimochodom, v recepte nie je vôbec žiadna múka. Takže si môžete dovoliť ešte jednu palacinku. No, alebo dva: pamätáme si, že ovsené vločky sú úžasným zdrojom vlákniny a pomalých sacharidov. Toto jedlo by bolo skvelými raňajkami pre Maslenitsu.

Požadované produkty:

1 šálka krupice;
1 šálka ovsených vločiek;
500 ml kefíru;
3 vajcia;
2-3 lyžice. Sahara;
štipka soli;
½ lyžičky. sóda;
3 polievkové lyžice. zeleninový olej.

Kroky varenia

1. V hlbokej miske zmiešame krupicu a obilniny. Do obsahu nalejte kefír a dajte do chladničky na 2 hodiny alebo cez noc.

2. V samostatnej nádobe rozšľaháme vajcia vidličkou a pridáme do zmesi ovsených vločiek. Posypte soľou a cukrom, spojte so sódou, nalejte do rastlinného oleja. Dobre vymiešame do hladka.

3. Z vymieseného cesta upečieme palacinky. Prvýkrát panvicu vymastíme olejom a pečieme na strednom ohni.

Počas pečenia sa na povrchu objavia malé bublinky. Musíte počkať, kým sa celá palacinka nepokryje bublinkami. Potom ho otočte na druhú stranu.

Do hotového jedla pridajte plnku z čerstvého ovocia, efekt bude neopísateľný. Užite si to!

Palacinky z krupice a múky s mliekom

Ďalší recept, ktorý dokazuje, že múka a krupica v tandeme vytvárajú úžasné cesto, ktoré sa líši od nudného cesta z múky. V kombinácii s mliekom sú palacinky tenké, jemné a krémové, bez výraznej sladkej chuti.

Ingrediencie na jedlo:

1,3 litra teplého mlieka;
3 vajcia;
½ šálky múky;
2 šálky krupice;
7 g lisovaného droždia;
½ lyžičky. soľ;
2 polievkové lyžice. Sahara;
3 polievkové lyžice. zeleninový olej.

Postupnosť krokov prípravy:

1. V hlbokom tanieri zmiešame krupicu, cukor, soľ a múku. Miešajte.

2. V samostatnej nádobe rozšľaháme vajcia metličkou alebo vidličkou. Nalejte do suchej múčnej zmesi. Do múky rozdrobíme droždie. Dobre premiešajte.

3. Do suchej zmesi nalejeme teplé mlieko a miešame do hladka.

V prípade potreby upravíme hrúbku cesta mliekom. Ak je cesto tekuté, palacinky budú tenké s otvormi. S hustým cestom získate hustejšie a nadýchanejšie.

4. Vymiesené cesto necháme 30-40 minút kysnúť. Počas tejto doby zmes niekoľkokrát premiešajte.

5. Na konci času nalejte rastlinný olej. Miešajte. Pečieme na rozpálenej panvici z oboch strán.

Skúste pridať mäsovú náplň. Nenápadnú chuť palaciniek doplní ochutené mäso.

Pôstne palacinky s krupicou s kváskom - recept bez vajec

Ako obvykle nemôžem ignorovať vegetariánov. Dajte si Maslenicu pre seba a nič si neodopierajte. Mimochodom, ako už názov napovedá, tento recept je ideálny na pôst, pretože neobsahuje ani mlieko. Potrebný čas je asi pol hodiny a výsledok je mimoriadny.

Pripravte si:

60 g krupice;
140 g pšeničnej múky;
1,1 litra vody;
2 polievkové lyžice. Sahara;
1 lyžička soľ;
2 polievkové lyžice. zeleninový olej.

Recept s fotografiami krok za krokom

1. Do malého hrnca (alebo kastróla) nalejte 750 ml vody, pridajte soľ a kryštálový cukor. Položte na oheň a priveďte obsah do varu. Cukor a soľ sa do tejto doby rozpustia.

2. Za stáleho miešania (metličkou alebo mixérom) po častiach pridávame krupicu. Opäť priveďte do varu a nechajte na ohni 3-4 minúty. Odstráňte panvicu zo sporáka.

4. Obsah hrnca opäť zmiešame s krupicou a múkou, konzistencia by mala byť homogénna, bez hrudiek. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. rastlinný olej bez zápachu. Miešajte. Konzistencia vymieseného cesta by mala byť redšia ako na palacinky.

5. Na rozpálenej panvici vymastenej malým množstvom oleja pečieme palacinky. Cesto by malo byť pri varení bublinkové. Palacinku opekáme z každej strany asi 1 minútu. Sú okraje palacinky suché a vyvýšené? Čas obrátiť sa na druhú stranu.

Skontrolujte konzistenciu cesta. Ak chcete tenšie palacinky, pridajte viac kefíru.

2. Opečte z oboch strán na rozpálenej panvici do zlatista. Panvicu vymastíme olejom.

Pripravený. Obzvlášť dobrými doplnkami sú tvaroh, kondenzované mlieko alebo kyslá smotana.

Ako vidíte, palacinky s krupicovou kašou už nepôsobia tak zvláštne. V práci robia skvelé raňajky alebo desiatu. A počas Maslenitsa budú ideálnym vrcholom medzi štandardnými predstaviteľmi pšeničnej múky.

Povedal som vám tieto malé triky na varenie, teraz je na vás, aby ste experimentovali a tvorili. Prihláste sa na odber môjho blogu, zdieľajte svoje fotografie, budeme si vymieňať recepty a naše kulinárske nálezy. Uvídime sa znovu!

Krok za krokom recepty na krupicové palacinky s mliekom a droždím, kefírom, sódou a ovsenými vločkami

2018-09-29 Marina Vychodceva

stupeň
recept

2057

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotové jedlo

5 gr.

4 gr.

Sacharidy

34 gr.

187 kcal.

Variant 1: Klasické tatárske palacinky s krupicou s kváskom

Recept na nadýchané a ľahké tatárske palacinky s krupicou z veľmi jednoduché produkty s čerstvým droždím. Napriek pomerne malému súboru ingrediencií je výsledkom pôsobivá hromada aromatických a chutných palaciniek. Pri nahradení čerstvého droždia suchým náprotivkom znížte množstvo trikrát, stačí päť alebo šesť gramov. Tento recept je bez mlieka, cesta a cesta. teplá voda, ale aj s ním to vychádza celkom slušne.

Ingrediencie

2 vajcia;
300 g múky;
500 ml vody;
15 g čerstvého droždia;
160 g krupice;
4 lyžice cukru;
1 lyžička. soľ;
5 g sódy;
3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
50 ml vody na sódu;
1 lyžička. ocot;
vanilka voliteľná.

Recept na klasické krupicové palacinky krok za krokom

V teplej vode vypracujeme cesto. Pridáme k nej polovicu cukru a rozdrobíme droždie, pridáme krupicu a všetku múku naraz. Premiešame a necháme asi hodinu a pol postáť. V žiadnom prípade by sme nemali používať malú misku, cesto sa dobre nakysne a roztiahne, lepšie je použiť 4-5 litrovú panvicu.

Vajcia rozšľaháme s lyžičkou soli a zvyšným cukrom. Vlejeme do vykysnutého cesta s krupicou. Zmiešajte ocot a 50 ml vody, pridajte sódu, nalejte do cesta. Nechajte pôsobiť ďalších desať minút.

Bezprostredne pred vyprážaním pridajte rastlinný olej. Ak plánujete pripraviť sladké palacinky, môžete pridať vrecko vanilínu. Znova premiešajte, usaďte hmotu a skontrolujte konzistenciu. Ak nechcete robiť veľmi nadýchané a husté palacinky, môžete pridať trochu vody.

Na tatárske palacinky si vezmeme panvicu s hrubým dnom, najlepšie liatinovú. Potrieme kúskom bravčovej masti alebo kvapkou oleja a zohrejeme. Nalejte cesto, pretrepte a vyrovnajte palacinku. Opečte na jednej strane a potom na druhej strane, dajte na tanier a opakujte postup.

Ak robíme hrubé palacinky, potom nastavte teplotu nie vyššiu ako strednú, všetky lokše by mali byť hotové. Aby bol proces rýchlejší, môžete použiť dve panvice.

Možnosť 2: Rýchly recept na palacinky s krupicou a sódou s kefírom

Palacinky s krupicou sa dajú robiť nielen z droždia, ale aj z dozrievacích látok. Bežne sa používa sóda bikarbóna. Výhodou takýchto receptov je rýchlosť prípravy, cesto nebude musieť dozrieť ani kysnúť, ale treba ho nechať asi pätnásť minút. V každom prípade by obilnina mala napučať.

Ingrediencie

600 ml kefíru;
2 vajcia;
150 g krupice;
230 g múky;
4 g sódy;
70 g cukru;
30 ml oleja;
4 g soli.

Ako rýchlo uvariť palacinky s krupicou

Zmiešajte krupicu so sódou a pšeničnou múkou, pridajte k nim granulovaný cukor a soľ. Všetky suché ingrediencie spolu zmiešame vo veľkej mise.

Nalejte kefír, rozbite vajcia a všetko spolu niekoľko minút šľahajte. Olej zatiaľ nepridávajte. Na miesenie môžete použiť aj mixér. Nechajte cesto pätnásť minút. Ak je kefír z chladničky, nechajte cereálie napučať asi pol hodiny.

IN hotové cesto Do krupice pridajte rastlinný olej a premiešajte. Môžete si vziať maslo, ale rozpustite ho vopred; môžete tiež pripraviť palacinky s margarínom.

Začneme smažiť palacinky. Zmes nalejeme na rozohriatu panvicu, rozotrieme v rovnomernej tenkej vrstve a uvaríme klasickým spôsobom.

Na vyprážanie nie je potrebné používať panvicu, môžete použiť palacinky. Teraz je veľa rôznych moderné modely, ktoré výrazne zjednodušujú proces prípravy vášho obľúbeného jedla.

Možnosť 3: Palacinky na krupicovej kaši s mliekom „Roztopenie“

Ďalší recept na krupicové placky z droždia, ktoré sa jednoducho roztopia v ústach, čo mu dalo meno. Cesto vymiešame suchým droždím, stačí jedna lyžička. Zahrejte mlieko, môžete ho zriediť na polovicu horúca voda. Potrebujeme príjemne teplú tekutinu, v ktorej kvások začne aktívne pracovať.

Ingrediencie

180 g krupice;
1 lyžička. droždie;
0,5 litra teplého mlieka;
50 g masla;
140 g pšeničnej múky;
3 lyžice cukru;
jedno vajce;
2/3 lyžičky. soľ.

Ako variť

Do mlieka pridáme maslo a dáme na sporák, zohrejeme, maslo by sa malo takmer roztopiť. Je v poriadku, ak zostanú malé kúsky; určite sa počas miesenia rozpadnú.

Do mlieka pridáme cukor a soľ, pridáme droždie a rozšľahané vajíčko, na takéto palacinky to stačí. Všetko dobre premiešame, pridáme múku a krupicu, vypracujeme riedke cesto. Prikryte a nechajte stáť štyridsať minút.

Nadvihnite obrúsok a skontrolujte cesto. Ak sa hmotnosť dobre zvýšila a malo sa to stať, premiešajte a spustite. Nechajte ďalších desať minút.

Je čas pripraviť si naberačku, panvicu, tanier a všetko ostatné, čo potrebujete na vyprážanie palaciniek. Panvicu zľahka vymastíme a rozohrejeme.

Cesto naberieme do naberačky, vylejeme a opečieme na rozpálenej panvici. nadýchané palacinky. Mali by sa dobre prevrátiť. Ak zrazu koláčiky prasknú, tak pridajte ešte trochu múky, môžete pridať rozšľahané vajíčko, aj to dodá hmote silu.

Bujné a husté palacinky z kysnuté cesto Je lepšie variť na panvici s malým priemerom alebo naliať niekoľko kusov naraz. V tomto prípade sa ľahko prevrátia bez toho, aby niečo zlomili.

Možnosť 4: Krupicové palacinky bez múky (s jogurtom)

Na takéto palacinky môžete použiť aj kefír. Ako hlavná zložka slúži krupica, múka sa do cesta nepridáva. Ale na druhej strane sa na to používajú dve celé vajcia, tie nedovolia, aby sa palacinky rozbili. Recept so sódou. Z týchto produktov sa získa približne osem palaciniek alebo desať, ak má panvica malý priemer.

Ingrediencie

pohár kyslého mlieka;
0,5 pohára vody;
dve vajcia;
0,3 lyžičky. sóda;
lyžica cukru;
6 lyžíc krupice;
2 polievkové lyžice oleja.

Recept krok za krokom

Do vajec nalejeme vodu izbovej teploty alebo trochu teplejšiu, mierne osolíme a pridáme plnú lyžicu cukru. Šľahajte niekoľko sekúnd, aby ste získali homogénnu zmes.

Do vajíčok pridajte pohár zrazeného mlieka, ktoré možno nahradiť kefírom, pridajte cereálie, premiešajte, zakryte a nechajte cesto asi pol hodiny. Počas tejto doby krupica napučia. Je možné a dokonca vhodné hmotu občas premiešať, zlepší to kvalitu cesta a nedovolí, aby jednotlivé zrnká na vrchu vyschli.

Panvicu na palacinky pripravíme bežným spôsobom, rozohrejeme a vymastíme. Do cesta pridajte zvyšný olej, premiešajte a začnite vyprážať. Nalejte palacinky a varte do zlatista.

Ak sa náhle ukáže, že krupicové palacinky sú príliš tenké, pridajte trochu múky, nikdy nie obilnín, inak budete musieť cesto znova vylúhovať, čo si vyžiada ďalší čas. Môžete pridať mleté ovsené vločky, použiť kukuričnú alebo pohánkovú múku, otruby dobre absorbujú vlhkosť.

Variant 5: Palacinky s krupicou a ovsenými vločkami bez múky

Ďalší recept na chutné krupicové lievance, ktoré sa pripravujú aj s ovsenými vločkami. Jedlo obohatené o vlákninu je prospešné pre deti aj dospelých, je ho veľa chutnejšie ako kaša. Na miesenie cesta zvoľte vločky okamžité varenie, sú varené nie dlhšie ako tri minúty alebo jednoducho naliate vriacou vodou.

Ingrediencie

1 polievková lyžica. krupica (približne 160 g);
2,5 šálky kefíru;
3 lyžice cukru;
25 ml rastlinného oleja;
3 vajcia;
1 polievková lyžica. obilniny;
0,5 lyžičky. sóda

Ako variť

V miske zmiešajte vločky a krupicu, nalejte kefír izbovej teploty, premiešajte a prikryte. Nechajte napučať aspoň pol hodiny, ale aj dlhšie, občas premiešajte.

V inej miske rozšľaháme vajcia so soľou, pridáme kryštálový cukor, pridáme sódu. Po rozpustení nalejte do kefírového cesta, dobre premiešajte, nechajte ďalších päť minút odstáť, ochuťte rastlinným olejom.

Panvicu vymastíme, rozohrejeme, vlejeme zápražku z ovsených vločiek s krupicou a placku zarovnáme. Vyprážame z tejto strany a potom z druhej strany preložíme na tanier.

Aby boli vločky v ceste menej nápadné a rýchlejšie napučiavali, môžete ich trochu nasekať. Z takejto hmoty získate tenké palacinky bez inklúzií. Niekedy sa ovsené vločky predpražia na suchej panvici, čo dáva veľmi zaujímavú chuť.

Naozaj milujem varenie palaciniek. Moje obľúbené sú tenké krupicové lievance. Sú oveľa chutnejšie, tenšie, pružnejšie a aromatickejšie ako bežné. A môžete do nich dať akúkoľvek náplň. Dnes teda prezradím tajomstvo, ako na to najtenšie palacinky na krupici, z ktorej sa všetci príjemne vybláznia: dospelí aj deti. A pripravíme si aj plnku - chutná, šťavnatá, hubová.

Ingrediencie:

vajcia - 3 kusy;
mlieko - 550 mililitrov;
cukor - 2 polievkové lyžice;
soľ - ½ lyžičky;
krupica - 230 gramov.

Na plnenie:

šampiňóny - 300 gramov;
cibuľa - 1 kus;
kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
maslo - 15 gramov;
strúhaný syr - 40 gramov;
soľ - ¼ lyžičky;
suchý cesnak - ¼ lyžičky;
mleté čierne korenie - ¼ lyžičky.

Tenké palacinky na krupici. Príprava krok za krokom

Vezmite veľkú nádobu a rozbite do nej tri vajcia.
Dobre prešľaháme metličkou.
Bez toho, aby ste prestali šľahať vajcia, nalejte 250 mililitrov mlieka. A miešajte.
Pridajte cukor a premiešajte.
Teraz musíte do misky naliať soľ a dobre premiešať.
Pridajte krupicu, priveďte do hladkej konzistencie a nechajte 15 minút pôsobiť.
V tomto čase pripravte náplň. Vezmite huby, cibuľu a nakrájajte na malé kúsky.
Položte panvicu na oheň, nalejte trochu rastlinného oleja a smažte cibuľu, kým nebude priehľadná.
Keď je cibuľa hotová, pridáme k nej huby a dusíme 10 minút.
Pripravíme si palacinky. Tekutinu v nádobe opäť premiešajte a nalejte do nej 350 mililitrov mlieka. Zmiešať.
Teraz musíte naliať tekutinu na palacinkové cesto do mixéra a premiešať ho v ňom, aby všetko malo rovnakú konzistenciu. Cesto je hotové.
10 minút po udusení zeleniny pridáme do panvice kyslú smotanu, premiešame a necháme ešte 5 minút podusiť.
Vezmeme palacinkovač, nastavíme ho na zahriatie, nalejeme rastlinný olej, aby sa palacinky nelepili.
Nalejte trochu cesta do panvice tak, aby bola palacinka veľmi tenká. Prebytočné cesto nalejte späť do nádoby.
Vyprážajte do zhnednutia na oboch stranách.
Postup zopakujte so všetkým cestom.
Hotové palacinky prikryjeme pokrievkou a necháme 5 minút odstáť.
K hubám pridáme maslo a vmiešame syr.
Osolíme, pridáme suchý cesnak a korenie. Plnka je hotová.
Môžeme začať. Placku položíme na tanier alebo dosku, na okraj položíme asi jednu alebo dve polievkové lyžice plnky a zvinieme do obálky.
Takto zabaľte všetky palacinky.
Teraz vložte palacinky do zapekacej misy. Môžete to urobiť vo viacerých vrstvách, len každú namažte maslom. A vložte do rúry na 15 minút pri teplote 180 stupňov.
Podávajte palacinky s kyslou smotanou - bude to ešte chutnejšie.

Toto sú nádherné elastické palacinky, ktoré sme dostali. A vôbec nebola núdza o múku. Poponáhľajte sa, pozvite celú rodinu a dobrú chuť! Pozrite sa na webovú stránku „Veľmi chutné“, máme mnoho ďalších skvelých receptov!