Existujú dva čarovné slová pre každého raw foodistu - "Syto" a "Chutne". To sú tie, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa narušeniu surovej stravy. Toto sú dve najdôležitejšie slová v surovej kuchyni. Po obede by ste sa mali cítiť NASÝTENÝ a jedlo sa musí pripraviť CHUTNÉ... Poďme odhaliť význam týchto slov.

Človek jedáva trikrát alebo štyrikrát denne. Každé ďalšie jedlo z jedálneho lístka človeka nasýti a uspokojí. Po kúsku jedlo vstupujúce do úst upokojuje chuťové poháriky a človek sa stáva o niečo šťastnejším. A čím bolo jedlo chutnejšie, tým šťastnejší a spokojnejší vstáva od stola.

Pravidlo prvé: porcia jedla by mala byť taká, aby sa človek nasýtil

Nejeden človek, ktorý sa rozhodol prejsť na surovú stravu, nedokázal odolať zlomu a jedol iba šaláty varené na narýchlo... Aby ste to urobili, ako predtým, musíte na každé jedlo pripraviť aspoň dve jedlá plus kompót zo surových potravín, mlieko, kvas atď. s koláčikom alebo kúskom koláča. Dosky, na ktorých sú tieto jedlá položené, musia mať nevyhnutne rovnaký objem ako pre varené jedlo, ktoré ste predtým jedli, a najprv je to možné a ešte viac. Keď vstanete od stola, môžete postupovať podľa starého pravidla „ľahký hlad - dlhý život". Ak riady, ktoré ste predtým používali, vyvolávajú túžbu po nezdravom jedle, musíte ho z kuchyne odstrániť, kým spomienky na uvarené jedlo nezmiznú z vašej pamäte alebo ho úplne nevyhodíte. Obrus ​​môžete vymeniť, zvoliť inú farbu a vzor. Dajte krásne črepníkové kvety na okno v kuchyni. Ak je túžba, čas a peniaze, potom renovácia v kuchyni v životných farbách vás konečne a neodvolateľne potvrdí v nový cieľ byť raw foodistom.

Keď sme doma, steny nám pomáhajú. Všetko je usporiadané a vykonávané tak, aby sa vyhladili dojmy z problémov zažitých počas dňa, atmosféra sa upokojila a dala novú silu pre každodenné záležitosti, podpora blízkych motivovala k novým úspechom. Môj domov je môj hrad. Čo sa však stane, keď odídeme z domu? Zmobilizujeme sa a dávame si povel, aby sme boli pripravení na čokoľvek.

Ak sme už raw foodisti, no s malými skúsenosťami a svojou takmer detskou naivitou, nemáme podozrenie, že môžeme byť zmätení. Keď kráčame po ulici, počujeme obsedantné pachy denaturovaného jedla, vidíme niekoho jesť, počúvame reči o jedle a to všetko na nás pôsobí uhrančivo. Výlohy lákajú svojou rozmanitosťou. Mozog takmer prestane myslieť a bráni nám robiť hlúposti. Stojí za to zistiť, prečo existuje stupor a neschopnosť odolať nezdravému jedlu? Hlad. to jediný dôvod, čo vedie k stavu nepríčetnosti. Je to on, kto prikazuje hľadať, nájsť a kúpiť nezdravé jedlo. Je tu iba jeden efektívnym spôsobom odolať hladu – nasýtiť sa.

Pravidlo druhé: jedlo je vždy so mnou

Aby ste to dosiahli, musíte spustiť potravinovú nádrž. Môže to byť malá plastová krabica, pretože sklo sa pri neopatrnej manipulácii môže rozbiť v tú najnevhodnejšiu chvíľu, napríklad v kabelke, keď sa veziete v preplnenom autobuse. Mal by obsahovať produkty troch stupňov dôležitosti, ktoré možno charakterizovať nasledujúcimi frázami:

  • Ľahký hlad
  • som hladný
  • Na pokraji zlyhania

Ak máte mierny hlad, potom v krabici nájdete rôzne orechy, ovocie, bobule, sušené ovocie. V prípade, že pociťujete veľký hlad, nájdete v nej raw chlebíčky, plátok torty, zeleninový šalát či ovocie. Ak nastala kritická chvíľa a vy sa neovládate, mali by ste si dať svoje obľúbené raw food rezne, chlieb s paštétou, pilaf, zeleninový šalát ochutený surovou majonézou.

Môže sa zdať, že toto všetko zaberie veľa miesta, no nie je to tak. Naším cieľom je zabrániť relapsu, nejesť plnohodnotné jedlo. Veľkosť krabice môže byť 15x15 cm.Tento objem je dostatočný na to, aby ste ľahko a bezbolestne prekonali ťažké chvíle na ceste do práce a späť. Krabica by mala byť vzduchotesná a jej veko by sa malo dať ľahko otvárať.

Zakaždým, keď existuje túžba jesť, musí sa to robiť bezpodmienečne. To, čo v daný moment zjete, závisí od stupňa hladu. Radšej nezjedzte celý obsah škatuľky, pretože toto je núdzová pomoc a nemal by nahradiť ďalšie plné jedlo. A musíte jesť, keď a kde ste hladní. Prekonajte svoju hanblivosť a pomôžte si. Môžete a mali by ste jesť v autobuse, v práci alebo len tak kráčať po ulici. Okoloidúci stále nebudú zvažovať, čo presne jete, t.j. neuznávate, že ste raw foodistom, a preto sa nejako odlišujete od ostatných. Toto je najčastejší dôvod odmietnutia dodržiavať toto pravidlo. Mali by ste sa riadiť iba svojimi vlastnými záujmami a potrebami, pretože v momente, keď si pomôžete, nespáchate nič trestné. Postupne príde dôvera a hrdosť na seba. Po chvíli zmizne problém vplyvu cudzieho názoru a vy si smelo poviete – som raw foodista!

Aby ste zostali na surovej strave, musíte z jedla získať rovnaké emócie ako predtým pri každom jedle. Jedlo, ktoré varíte, musí byť chutné. Každé sústo by malo vyzerať a voňať tak dobre, aby ste ho chceli čo najskôr zjesť. Chuťové bunky by mali vycítiť rovnakú škálu chutí a oči by sa mali kochať malebným pohľadom na tanieri.

Pravidlo tri: vždy chutné jedlo

Raw food kuchyňa je veľmi rôznorodá a najskôr budete hľadať svoje obľúbené jedlá. Je nevyhnutné hľadať a skúšať. Prvých šesť mesiacov surovej stravy teda vyskúšate väčšinu surových jedál a vyberiete si tie, ktoré najviac vyhovujú vašim potrebám. Možno bude ťažké si hneď zapamätať všetky recepty, ktoré máte radi, môžete si ich zapísať do svojej malej kuchárskej knižky - zošita, alebo na malé papieriky s nálepkou a pripevniť na viditeľnom mieste v kuchyni.

Hocičo chutné jedlo nevarili ste presne podľa receptu, ktorý sa vám páči, nemusí vás úplne uspokojiť. Môže sa vám zdať trochu nevýrazný alebo je v ňom príliš veľa prísad a vy to patologicky nemôžete tolerovať. V tomto prípade je potrebné recept upraviť pre seba. Ak máte radi jedlo veľmi slané, tak si dajte toľko soli, koľko potrebujete, aj keď je vhodné sodnú soľ zo stravy postupne vylúčiť, pretože ona len ničí Ľudské telo, ale neprináša žiaden úžitok. Ak váš obľúbený produkt nie je uvedený v recepte, pridajte ho do pripraveného jedla. Pri tom pôjdete od jednoduchá príprava jedlá prísne podľa receptu na kreativitu. A to je už prvý znak toho, že si ľahko pripravíte raňajky, obedy aj večere podľa svojich predstáv, a teda budete sýti a spokojní. Vo všeobecnosti korenie, soľ, voda citrónová šťava, posypte prírodným korením a ľubovoľnými bylinkami, pridajte do jedál podľa chuti čokoľvek, čo uznáte za vhodné. Chutné jedlá zo surovej stravy nedovolia, aby sa vo vašej pamäti vynorili spomienky na nezdravé jedlo, ale prinesú vám veľa nových pozitívnych dojmov.

Môže sa zdať, že ak existuje vždy, keď sa chce, váha môže narásť a nechcené kilá sa usádzajú na tých najnevhodnejších miestach. Ale to z definície nemôže byť, pretože jedením živej stravy, človek dá telu príkaz očistiť sa a kilogramy toxínov a toxínov opustia vaše telo a všetko zjedené jedlo, keď je živé, bude absorbované toľko, koľko telo potrebuje, odstráni všetko nepotrebné, čo sa pri denaturovaných potravinách nestáva.

Škola Jurija Okuneva

Dobrý deň, priatelia. Jurij Okunev s vami.

Za oknom, smutné jesenné počasie... V ten deň prší a leje cez hory farebných listov. Vonku je chladno... Brr! Ale raw foodistov takéto počasie nezaujíma. Aj v taký deň bude ich nálada radostná a optimistická. A zima vás nevystraší.
Pokračujme v diskusii o zdravom stravovaní. Dnes prídeme na to, kde začať so surovou stravou.

Surová strava je prirodzený spôsob výživy človeka. Čo môže byť jednoduchšie? Zoberte ovocie zo stromu a zjedzte ho. Jedzte všetko, čo vám rastie pod nohami. Nedotýkajte sa jedla ohňom, jedzte všetko surové.

Ale je tu všetko také jednoduché? Začínajúci odborník na surovú výživu má zvyčajne niekoľko ťažkostí:

  • Neprimeraná reakcia od ostatných;
  • Potreba neustále bojovať so svojimi starými návykmi, váš zvýšený čuch neustále zachytáva rôzne „chutné“ pachy;
  • Pocit „podvýživy“;
  • Častý stav slabosti, fyzickej aj psychickej.

Nie každý v týchto testoch obstojí a často sa po 2-3 mesiacoch experimentov vrátia na pôvodnú úroveň. To sa zvyčajne stáva, keď nie je dostatočná motivácia alebo jednoducho nie je dostatok základných vedomostí o tejto téme.

Ako sa vyhnúť nepríjemným chybám? Ako prejsť na surovú stravu bez prerušení? Aby ste to pochopili, zvážte niekoľko dôležitých bodov.

Komunikácia so spoločnosťou

Ísť do nový systém výživa bude oveľa jednoduchšia a rýchlejšia, ak sa do nej zapojí celá rodina. Porozprávajte sa so svojou rodinou, vysvetlite im, aké sú výhody a škody. Možno vás pochopia a podporia vás v tomto úsilí. Keď príde reč na priateľov a známych, nečakajte, že budete ovácie.

Reakcia bude veľmi odlišná. Od tichého zmätku k otvorenej nenávisti. Skúste nájsť podobne zmýšľajúcich ľudí. Určite niekto, koho poznáte, dodržiava diétu na chudnutie, alebo by rád riešil zdravotné problémy, no nevie ako. Povedzte im o zásadách zdravého stravovania. Nebude zbytočné udržiavať kontakt s rovnakými nováčikmi ako ste vy, v špeciálnych chatoch a fórach.

Hladný ako vlk

Obsedantný hlad je možno tým najnepríjemnejším a najvysilujúcejším faktorom na začiatku cesty k surovej strave. Žalúdok saje bez ohľadu na to, či majiteľ jedol alebo nie, a koľko toho zje. S čím sa to dá spojiť?

Na asimiláciu vareného jedla je naše telo zvyknuté minúť veľké množstvo vlastných enzýmov. V ich vývoji pokračuje rovnakým tempom aj teraz. Potrvá pomerne dlho (pre niekoho rok a pre niekoho 3 mesiace), kým si telo „uvedomí“, že na trávenie surovej stravy nie sú potrebné enzýmy. Počas tejto doby bude prítomný pocit hladu.

Toto treba zažiť ako nutné zlo. Rozptyľujte sa čítaním kníh, robením obľúbených činností a častejším pobytom vonku.

Kam sa podela sila?

Prechod na surovú stravu môže sprevádzať aj čiastočná strata ukazovateľov sily. Nemali by ste sa tým nechať zastrašiť. Telo sa prečistí a minie veľa energie na zotavenie. Znížené údaje o sile sú kompenzované výdržou, aj keď na hrazde nevytiahnete štyridsaťkrát, ale svižným tempom prejdete desať a viac kilometrov a zároveň sa neunavíte.

Obdobie dočasnej slabosti vystrieda príval sily a príval energie, len čo sa skončí reštrukturalizácia tela. Pochopíte to tak, že sa vytratil pocit obžerstva a vrátil sa pocit pohodlia.

Ak uplynulo šesť mesiacov, ale slabosť nikam neodišla, má zmysel revidovať menu a poradiť sa s lekárom.

Dva prístupy k prechodu

Existujú 2 spôsoby, ako prejsť na surovú stravu:

  • Pomaly - táto metóda bude vyžadovať trpezlivosť a silu, bude to trvať určitý čas od jedného roka alebo viac. Šetrnejšia metóda, odporúčaná najmä pre zdravotne oslabených a starších ľudí;
  • Rýchla - trvá to asi šesť týždňov, metóda nie je taká bolestivá pre myseľ, ale zahŕňa detinské fyzická aktivita na tele.

Prechod podľa V. Nikolaeva (hladký)

Metóda spočíva v postupnom odmietaní škodlivých produktov a ich nahradení najskôr menej škodlivými a potom užitočnými „živými“.

Ako sa stať raw foodistom a kde začať? Akčný plán krok za krokom v danej metodike bude takýto:

  1. Vytvorte si dobrý spánok, choďte spať najneskôr o 21-00 hod, spite aspoň 8 hodín denne. Pohybujte sa čo najviac, cvičte;
  2. Odmietnutie piť čaj, kávu, kakao - piť neprevarenú vodu. Vylúčte zo stravy aj mäso, ryby, zemiaky a všetky vyprážané jedlá. Fajčenie a alkohol sú neprijateľné;
  3. Zaraďte do jedálnička zeleninové a bylinkové šaláty. Ak je to možné, skúste ich variť bez oleja;
  4. Odmietnutie chleba a cukroviniek, ako aj odstránenie konzervovaných potravín a umelo vytvorených potravín zo stravy. Skráťte čas varenia počas tepelného spracovania. Zaviesť postupy vytvrdzovania, zvýšiť fyzickú aktivitu;
  5. Hladko prepnite na samostatné jedlo;
  6. Pravidelne praktizujte očistný pôst;
  7. Samotný prechod na surovú stravu s úplným vylúčením tepelnej úpravy.

Dodržiavanie oddelených jedál znamená jesť naraz iba jeden produkt bez toho, aby ste ho s niečím miešali. Reformu môžete začať raňajkami – ráno jedzte jeden druh ovocia a zeleniny. Postupne s osvojením si návyku sa bude meniť večera aj obed.

V. Nikolaev tvrdí, že nutnosť jesť niekoľkokrát denne je znakom narušeného zdravia. Odporúča postupne zvyšovať nočnú prestávku v jedle, znižovať počet jedál, najskôr na tri, potom na dve za deň a nakoniec prejsť na jedno jedlo denne.

Chôdza pozdĺž M. Ohanyana (rýchlo)

Lekárka a biochemička Marva Ohanyan, ktorá má za sebou polstoročné výskumné skúsenosti, vytvorila svoju vlastnú unikátny systém očista organizmu, čím sa dá prejsť aj z varenej stravy na surovú. Vychádza z tvrdenia, že každý organizmus je schopný zapnúť svoje očistné mechanizmy, aby sa vrátil k základom, k prirodzenej výžive. Choroba - prechladnutie, zápal - je výsledkom silného znečistenia všetkých kanálov a pokusu tela o prečistenie.

Prechod na surovú stravu podľa Ohanyana sa uskutočňuje v troch etapách:

  1. Očistný pôst 1-2 týždne s povinnou očistou čriev 3x denne. V tejto dobe je dovolené piť čaje a bylinné infúzie, s prídavkom citrónu a Vysoké číslo med;
  2. Počnúc 8. dňom sa do stravy pridávajú čerstvo vylisované šťavy;
  3. Hneď ako sa telo prečistí, môžete jesť čerstvé ovocie a zeleninu – prejsť na surovú stravu.

V procese hladovania dochádza k zvýšenému odbúravaniu toxínov a toxínov v tkanivách a ich odstraňovanie lymfou prúdi do hrubého čreva. Je potrebné zabezpečiť rýchle odstránenie toxínov z čriev. Pitie bylinných čajov s medom výrazne zmierňuje pôst a odstraňuje nepohodlie.

Počas pôstu tiež dochádza k reštrukturalizácii všetkých telesných systémov, takže prechod na prirodzenú výživu pri výstupe z očisty je logický a prirodzený. Kompletnú metódu čistenia si môžete pozrieť tu.

Solídny prístup

Surová strava má na organizmus veľmi silný liečivý a čistiaci účinok, no zároveň je obrovským otrasom pre všetky orgány a systémy. Aby ste sa vyhli nepríjemným prekvapeniam pri prechode do Zdravé stravovanie, venujte dostatok času preštudovaniu všetkých otázok na túto tému, prečítajte si príslušnú literatúru.

Už som spomínal útlu knižku od P. Sebastianoviča "Prečo sú kravy predátormi", z ktorej sa dozviete, ako pôvodne zariadila ľudský tráviaci aparát príroda a ako prejsť na surovú stravu.

No pre tých, ktorí sa radšej učia zo skúseností iných a nevypĺňajú si vlastné hrbole, odporúčam kurz D. Terentyeva "Systém efektívny prechod pre surovú stravu“, kde si môžete prečítať recenzie a výsledky iných raw foodistov, naučiť sa správne zostaviť jedálniček na týždeň a deň, osvojiť si ďalšie múdrosti raw foodistu začiatočníka.

To je na dnes všetko. Napíšte do komentárov svoje úspechy a úspechy, svoje výživové zásady. Nezabudnite sa prihlásiť na odber aktualizácií blogu a zdieľať informácie so svojimi priateľmi.
Dobudúcna. Váš Jurij Okunev.

Zdravím Vás priatelia.

Denis Terentyev je opäť v kontakte a teraz vám poviem pre mnohých veľmi pálčivú tému, ktorá znie takto: "Ako sa zbaviť porúch na surovej strave?"

Veľmi vás prekvapím. S mojím súčasným chápaním poviem nasledovné, s veľmi veľkou potrebou zbaviť sa porúch na surovej strave nevidím. O čo tu ide? Každý človek prichádza na tento svet, uvedomil som si to pred pár rokmi, s úplne iným vývojom, príležitosťami, s rôznymi úrovňami rozvoja. Niekto prichádza až po zvieracej ríši, v skutočnosti sú to zvieratá, niekto prichádza už s vysoko duchovným základom. Obaja môžu mať záujem o surovú stravu, ale ak v druhom prípade, keď je človek už pripravený, prechod ľahko prejde, možno už bol raw foodistom v predchádzajúcej inkarnácii, potom v prvej skupine (tj. gradácia je postupná), môže sa javiť len záujem, ale pokiaľ nie je možnosť, psychicky ešte nedozrel a preto je pre neho pri prechode veľmi ťažké. V tomto prípade nemožno poruchu považovať za poruchu, ale treba ju považovať za nevyhnutný krok. To znamená, že teraz sa za najoptimálnejšiu metódu prechodu na surovú stravu považujú 3 kroky vpred a jeden v prípade potreby späť. Toto bude veľmi stabilný model v každom zmysle a veľmi efektívny, pretože dáte svojmu telu oddych, keď pôjdete na dusenú zeleninu. Po prvé, vaše telo sa prestane dramaticky vyčerpávať, ak na to nie je pripravené, a po druhé, dáte si pauzu a pohnete sa ďalej vpred s novým elánom. A preto bude táto schéma pre vás psychicky oveľa jednoduchšia, ako keby ste sa len škrípali zubami a mučili, ak je to váš prípad, čakajúc na úľavu. Táto schéma je optimálnejšia. Poznám aj veľa ľudí, ktorí si po prechode vôbec nepamätajú, že predtým jedli niečo iné. Sú aj takí ľudia. Tento pojem „rozpad“ by sa v zásade mal zo surovej stravy prakticky vylúčiť. Toto je len nevyhnutný odkaz pri prechode a ako dlho tento prechod bude trvať, to nie je vôbec dôležité, môže to trvať od roka do 5 rokov. Ste vegetarián, potom vegán, potom neúplná surová strava, hlavné je, že sa pohybujete touto cestou. A preto si v žiadnom prípade nevyčítate, že jete niečo nesprávne, nie naše jedlo, nie surovú stravu, na tom nie je nič zlé. Najdôležitejšie je, že sa to nedeje stále, chvíľu si sadnete a urobíte ďalší krok. V zásade takto robím všetky svoje úspechy. Musíte šliapať, preškoliť sa a znova urobiť ďalší pokus, ďalšiu pomlčku. Potom si oddýchnite, urobte ďalší skok – podľa tohto princípu pokračuje pokrok vo všetkých oblastiach môjho života. Ak pôjdete dopredu, často to k ničomu nevedie. Preto si nič nevyčítajte, všetko ide podľa plánu, všetko bude nakoniec dobré.

Najlepšie je vyhnúť sa relapsom počas surovej stravy.... prečo? Pretože porucha vás vráti o niekoľko bodov späť na vašej ceste k surovej strave a môže tiež poškodiť vaše zdravie. Môžete poškodiť svoje zdravie, ak sa pokazíte v čase, keď sa mikroflóra vo vašom tele reštrukturalizuje v počiatočnom štádiu. Najmä ak sa pokazíte počas krízy. Počas krízy je lepšie snažiť sa vydržať. V ťažkých chvíľach prechodu na surovú stravu je veľmi dobré sa jedla úplne zdržať. To znamená, hladovať počas krízy. Krízy sú exacerbáciou niektorých vašich chorôb. Krízy sa môžu prejavovať rôznymi spôsobmi – únavou, žalúdočnými problémami, šupinatou pokožkou a pod. Ak ale surovú stravu neprerušíte v krízach, všetko sa pre vás skončí šťastne. Všetky problémy jednoducho zmiznú. Výsledok môže byť smutný, ak nevydržíte, ale v takej chvíli sa opäť vrátite k jedeniu vareného jedla.

Ako sa vyhnúť narušeniu surovej stravy?

  1. Hneď ako sa vám v hlave objavia myšlienky na varené jedlo, skúste ich vyhnať z hlavy a myslite na niečo iné, napríklad namiesto vyprážaného kuriatka myslite na chutné jablko.
  2. Snažte sa vyhýbať miestam, kde sú silné pachy, ktoré vám pripomínajú chutné varené jedlo. Môžu to byť kaviarne a iné podobné zariadenia.
  3. Myšlienky na varené jedlo môžu byť prekonané. Napríklad rovnako zrelé, chutné jablko alebo banán.
  4. Zmeňte svoj postoj k pachom, ktoré pochádzajú z vareného jedla. Predstavte si ich nie ako vôňu jedla, ale jednoducho lahodnú vôňu.
  5. Nájdite si pre seba zaujímavú aktivitu (čítanie kníh, športovanie, prechádzky v prírode, hranie golfu, plávanie atď.). Počas zaujímavého podnikania nevznikajú myšlienky na jedlo. A keď robíte niečo zaujímavé, nebudete myslieť ani na varené jedlo.
  6. V hlave si uvedomte, že frustrácia surovej stravy k ničomu dobrému nepovedie. Potom sa budete obviňovať a týmto konaním si znížite sebavedomie. A ak nad sebou zvíťazíte, budete na seba hrdí. Ak ste zo zdravotných dôvodov prešli na surovú stravu, tak keď sa chcete vrhnúť na varenú stravu, tak si len spomeňte, čo bolo predtým a čo je teraz. Keďže surová strava vždy lieči, takéto spomienky vám zabránia urobiť krok späť.
  7. Zahrajte si šport so surovou stravou. Šport sa pre vás môže stať akýmsi koníčkom, ktorý bol spomenutý v odseku 5. Môžete skúsiť zamestnať svoje myšlienky týmto užitočné podnikanie užitočné najmä pre chlapcov.

Ak sa vám nepodarí vyhnúť sa narušeniam v počiatočnej fáze prechodu, bude ľahké vyhnúť sa narušeniam. Vaše telo jednoducho prestane vyžadovať varenú stravu, pretože už bude potrebovať surovú rastlinnú stravu.

Snažte sa vyhnúť narušeniam pri prechode na surovú stravu!