Od dávnych čias bol medzi slovanskými národmi dub považovaný za symbol mužskej sily a zosobnenie sily ľudu. Preto za starých čias bolo zvykom odmeňovať kráľovských alebo jednoducho významných ľudí nielen darčekmi, ale aj vencom z dubových konárov.

Kde a ako rastie dub.

V dnešnej dobe je ich na svete viac 450 rôzne druhy tento strom. Teraz je dub rozšírený nielen v Európe a Ázii, ale aj v Amerike a dokonca aj v Afrike. Toto je jedna z najviac vysoké stromy, často dosahujúci výšku 50 m a čo je prekvapujúcejšie, až 5 m v obvode. Stromov tejto výšky je na svete pomerne veľa, no okrem dubu sa takou silou môže pochváliť iba dub.

Čím sa ešte preslávil dub?

Dub je obzvlášť cenený, pretože je krásny a veľmi odolné drevo, z ktorej sa vyrába obzvlášť drahý, luxusný nábytok. Rozmnožuje sa plodmi nazývanými žalude. Dubové plody dozrievajú, podobne ako iné ovocie, na jeseň. Sú bohaté na škrob. Niekedy sa používajú na prípravu náhradného nápoja, ktorý chutí ako káva a v dávnych dobách a ešte nedávno v II. svetová vojna a v časoch hladu od nich pripravený chlieb .

Ich dubové listy v dávnych dobách varil liečivý odvar, ktorý zmiernil ochorenie ďasien, zahojil bodné a rezné rany a pomohol zastaviť vonkajšie a vnútorné krvácanie.

  1. všeobecný popis
  2. Botanická klasifikácia
  3. Habitat
  4. Užitočné vlastnosti
  5. Hlavné druhy mohutných dubov
  6. Duby Ruska
  7. Rod americký dub
  8. Európy a Stredomoria

Podľa rôznych zdrojov rodina dubov dosahuje 450...600 druhov. Rastú zástupcovia rôzne rohy planét v miernych zemepisných šírkach, kde klíma vyhovuje potrebám stromu.

Rusko je jednou z najpriaznivejších krajín pre rast dubu: územia s výživnou pôdou, otvorenými plochami bez tieňa, dostatočnými zrážkami a optimálnymi teplotnými podmienkami pre rastlinu.

všeobecný popis

Bez ohľadu na druh a odrodu dreva má dub spoločné Vlastnosti, ktorým sa určuje príslušnosť k rodu:

  • Výška jednotlivca je od 25 do 40 metrov;
  • Rozširujúca sa listnatá alebo vždyzelená koruna;
  • List v blízkosti dubov rôzne odrody laločnaté alebo zúbkované s perovitá žilnatina;
  • Kôra je hrubá, s vekom súvisiacimi trhlinami;
  • Kmeň u mladých jedincov je tenký, u starších nápadne zhrubnutý a mohutný.

Mnoho druhov kvitne súčasne s rozkvitnutím listov. Dámske a samčie kvety sú na tom istom strome:

  • Samice sa nachádzajú v pazuchách listov na vrcholoch mladých výhonkov (ako na fotografii). Perianth v 3 častiach, slabo vyvinutý;
  • Samčie kvety sa zhromažďujú v náušniciach na spodnej časti výhonkov. Perianth je rozdelený na 5-7 sekcií, až 12 tyčiniek.

Opeľovanie prebieha obvyklými spôsobmi: vetrom alebo hmyzom.

Plodom duba je žaluď, dozrieva na jeseň a po prezimovaní začína rásť nový strom. Na základni je vždy tvrdý sploštený uzáver, podľa ktorého sa dá vždy určiť, či patrí do čeľade dub. Tvar plodov je predĺžený alebo guľovitý, od zlatistej po hnedú farbu, v závislosti od druhu rastliny a miesta jej rastu.

Dub sa množí odrezkami, výsadbou žaluďov, obnovenie rastu môže nastať zo živého pňa.

Botanická klasifikácia

Bez ohľadu na odrodu je vedecká klasifikácia rodu nasledovná:

Anglický dub zaberá konvenčný koncový bod logický reťazec, na jeho miesto môžete pokojne položiť zvyšné druhy dreva.

Habitat

Dub je bežný v oblastiach s mierne podnebie a prirodzene rastie v rôznych krajinách:

  • V Rusku (Ďaleký východ, Sibír, strednej Ázie, Vladikavkaz);
  • V západnej a južnej Európe;
  • V Kanade;

Umelými prostriedkami odlišné typy boli prenesené do všetkých kútov sveta s klímou vhodnou pre dub.

Užitočné vlastnosti

Mnoho druhov dubov sa používa v stavebníctve, medicíne, nábytkárskom a debnárskom priemysle:

  • Drevo má vysokú pevnosť a odolnosť voči rôznym druhom vplyvov;
  • Výrobky sú odolné;
  • Kôra a drevo obsahujú veľa tanínov, ktoré pomáhajú zastaviť krv a tonizujú svaly a bunky.

Existuje klasifikácia dubového dreva na výrobu dokončovacích alebo výrobných výrobkov. Triedenie sa vykonáva podľa mnohých kritérií:

  • Veľkosť pôvodného kmeňa;
  • Rovnomernosť a jednotnosť materiálu;
  • Vek stromu;
  • Chemické a mechanické indikátory podľa výsledkov testov.

Hlavné druhy mohutných dubov

Rod zahŕňa až päťtisíc (a možno aj viac) odrôd tohto stromu, ktorý pozná každý.

Duby Ruska

Stopkaté (Quercus robur) – tradičné pre Rusko a krajiny západnej Európy reprezentatívny.

Charakteristické rysy:

  • Odolnosť voči veľkým teplotným zmenám;
  • Tolerancia dlhodobého sucha;
  • Odolné voči vetru.

Uprednostňuje dobrú úrodnú pôdu. IN terénne podmienky rastlina dosahuje výšku 50 metrov. V skupinových výsadbách sú jedince nižšie, koruny sú umiestnené v hornej časti kmeňa, čo zabezpečuje vysoké svetlomilné vlastnosti. Listy sú veľké - až 15 cm na dĺžku. Anglický dub je považovaný za dlhoveký - vek jednotlivých jedincov je 1500 rokov pri priemerné trvanieživotnosť 300-500 rokov.

Gaštanový dub je vzácnym predstaviteľom rodu, ktorý je uvedený v Červenej knihe. Aktívne ho vyrúbali na stavebné účely – jeho drevo je vysoko mrazuvzdorné a tvrdé. Kmeň sa môže natiahnuť až na 30 metrov, koruna má tvar stanu. Listy so špicatými trojuholníkovými okrajmi sú podobné lístiu, podľa ktorého je druh pomenovaný.

V Rusku sa gaštanová rastlina vyskytuje v široký listnaté lesy a v umelých parkových oblastiach. Aktívne sa pracuje na obnove populácie tohto druhu.

Veľký prašník dub rastie v južných horských oblastiach Kaukazu. Umelo vysadené v parkových oblastiach.

Charakteristické rysy:

  • Krátky list (do 8 cm) s tupými čepeľami;
  • fotofília;
  • Pomalý rast;
  • Odolnosť voči suchu a mrazu.

Mongolský dub má atraktívny dekoratívny vzhľad, pre ktorý ho záhradní dizajnéri milujú. V Rusku je strom vysadený v uličkách ako pole alebo pásomnica na pozemkoch.

Listy zástupcu sú predĺžené, dosahujú 20 cm.V lete je ich farba tmavozelená, na začiatku pádu - jasne hnedá. Strom dobre rastie v svetlom polotieni.

Dub Gartvis (arménsky) začína svoj rod na západnom Kaukaze. Listy sú obvajcovité, s až 12 zaoblenými pármi. Žalude sa tvoria a vyvíjajú na dlhých stopkách. Vzhľadom na zvláštnosti svojho pôvodu majú radi mierny tieň, vlhkosť, teplé teploty, úrodná pôda. Zimu zle znáša, preto nemôže rásť v chladnejších oblastiach.

Rod americký dub

Nasledujúce odrody rastlín pochádzajú z amerického kontinentu:

Červená je jasný silný strom vysoký až 30 (niekedy 50) metrov. Priemer kmeňa dosahuje 1 meter. Výrazná vlastnosť– špecifická farba listov: po odkvitnutí majú červenkastú základňu, v lete sú jasne zelené, na jeseň získavajú karmínový alebo jasne hnedý odtieň. V iných charakteristikách je strom podobný ruskému stopkatém zástupcovi rodu.

Jeho svetlá farba z neho urobila obľúbenú dekoráciu mestskej krajiny - strom sa umelo pestuje v rôznych častiach sveta.

Severný (boreálny) pôvodom o Severná Amerika, vyzerá ako červená. Koruna a listy v tvare vajíčka. Kmeň sa líši od ostatných zástupcov svojou hladkosťou - je menej náchylný na zhrubnutie a praskanie.

List dosahuje dĺžku 25 cm a na jeseň sa zmení na jasne červenú.

Strom je bežný v európskych krajinách a rastie v lesoch a parkoch.

Kamenný vždyzelený gigant je ako klasika z filmov - široká koruna s riedkymi vetvami, kmeň veľkého priemeru so sivou kôrou a hlbokými trhlinami.

Listy cezmínových dubov sú malé - do 8 cm.Vyznačujú sa žltkastou alebo bielou základňou, niekedy s chlpatosťou.

Strom je nenáročný na životné podmienky: rastie na akejkoľvek pôde za akýchkoľvek svetelných podmienok. Vhodné na kvetinovú výzdobu.

Rod dub cezmínový zahŕňa niekoľko dekoratívnych poddruhov: kučeravý, malolistý a okrúhlolistý, dlholistý, úzkolistý, zlatopanašovaný, Fordova forma.

Veľkoplodý dub sa vyznačuje prítomnosťou zväčšených žaluďov - až 5 cm na dĺžku. Plus zaberá asi polovicu dĺžky plodu. Stopka je krátka.

Pri strome zaujímavé listy: predĺžený s klinovitou základňou, až 5 párov čepelí. Keď odkvitnú, majú striebristú farbu s pľuzgierovým efektom, potom sa sýto sfarbujú do zelena, získavajú lesk a spodná rovina sa sfarbuje do mierne bielej.

Strom miluje vlhkosť, takže rastie v daždivých oblastiach alebo v blízkosti vodných plôch.

Vŕbu možno zameniť s vŕbou kvôli podobnému tvaru listov - úzky, podlhovastý, až 12 cm dlhý. Koruna získava na jeseň matnú žltú farbu.

Na rozdiel od vŕby je vŕbový dub nenáročný na pôdu a miesto rastu: žije v listnatých lesoch a vyzerá dobre v umelých parkoch.

Európy a Stredomoria

– vždyzelený strom do výšky 20 metrov. Malé oválne listy s dĺžkou do 6 cm s lesklým povrchom a dospievajúcou základňou. Žalude sú malé, hlboko zapustené do plusu.

Korková rastlina miluje vlhkosť, ale je odolná voči suchu a rastie pomaly. Vysádza sa do uličiek a námestí.

Je to cenná korková rastlina pôvodom zo Stredomoria.

Skalnatý (sedavý) druh je široko používaný ako hlavná rastlina v lesoch a parkoch. List má dlhú dvojcentimetrovú stopku, zatiaľ čo samičie žalude a kvety majú krátku stopku.

Strom miluje teplo, tieň, mierna vlhkosť. Rod pochádza z r Východná Európa: v Karpatoch, Moldavsko, Ukrajina, mierne rozšírené v západnej Európe.

Nadýchaný dub často pripomína krík vysoký až 10 metrov (ako na fotografii). Jeho listy, kvety, výhonky a žalude majú pocit dospievania, plody sú hlboko zapustené do plusu. Rastie na vápenatých a suchých pôdach v prírodné podmienky, sa ťažko pestuje (takmer nikdy sa nevyskytuje). Zároveň je koruna orezaná a tvarovaná, čo slúži ako vynikajúce pozadie pre vyššiu kompozíciu.

Trvanlivosť a vzhľad dubov urobili na ľudí veľký dojem už v staroveku. Väčšina národov v Európe uctievala staré stromy ako chrámy božstiev. Starí Rimania a Gréci verili, že tento mohutný strom bol ich biotopom najvyššie božstvá- Jupiter a Zeus. Preto si Rímska ríša uctila svojich vážených občanov vencami z dubových listov. Zmienka o týchto stromoch sa nachádza dokonca aj v Starom zákone.

Popis a rozdelenie dubu

Tento rod rastlín, ktorý prvýkrát identifikoval v roku 1753 Carl Linnaeus, má 400 až 600 druhov. Oblasť rozšírenia zahŕňa väčšinu severnej pologule, siahajúcu od mierneho po tropická zóna na rôznych kontinentoch:

  • Amerika.
  • Európe.
  • Severná Afrika a Ázia.

Rastie v Severnej Amerike najväčší počet druhov, pričom asi 90 sa nachádza v Spojených štátoch a 160 v Mexiku, z ktorých 109 druhov je endemických. Druhým najväčším centrom diverzity dubov je Čína, ktorá je domovom asi 100 druhov.

V Európe počas doba ľadová, dubové populácie boli obmedzené len na tri oblasti nachádzajúce sa v Španielsku, Taliansku a na Balkáne. Neskôr znovu kolonizovali európsky kontinent. Dnes sú duby základným druhom v širokom spektre stredomorských polopúštnych a subtropických lesných biotopov. Sú tiež dôležitými zložkami listnatých lesov.

Dubové listy sú tradične dôležitou súčasťou regálií nemecká armáda. Nacistická strana používala ako svoj erb tradičného nemeckého orla stojaceho na vrchole svastiky vo venci z dubových listov.

Počas Tretej ríše nacistického Nemecka boli na kríži rytierov železného kríža zobrazené dubové listy. Symbolizujú tiež hodnosť v Ozbrojené sily USA.

Dubové plody - žalude - sú druhom orechov, ktoré zohrávajú veľkú úlohu pri samoorganizácii ekosystémov a v ľudskom živote. To sú živitelia lesných zvierat a vtákov, záruka rýchlej obnovy lesné ekosystémy, základ lesníctva, zdroj potravy a liečivých surovín pre človeka.

Dub a žaluď - distribúcia a úloha v prírode

Dub je strom alebo ker z čeľade bukovité. Na planéte je najmenej 600 druhov tohto rodu. Väčšinou ide o veľké a dlhoveké stromy.

Dubové lesy a lesy sú sústredené najmä v Európe. Dub je lesotvorný druh v západnej Severnej Amerike. Niekoľko druhov pochádza z južnej pologule.

V Rusku je rozsah druhov tohto rodu disjunktívny. Dubové lesy rastú v európskej časti Ruska, hlavne v zóne južných listnatých a zmiešaných lesov. Väčšinu ruskej Ázie tvorí tajga, kde nie sú podmienky na rast širokolistých druhov. A to len na juhu Ďaleký východ, alebo skôr v Primorye a regióne Amur, dub tvorí čisté dubové lesy a je tiež súčasťou zmiešaných ihličnatých a listnatých lesov.

Okrem toho duby rastú v severnej Číne a Kórei. Kedysi boli v Transbaikalii dubové lesy, ale požiare a ťažba dreva takmer úplne zničili druh, ktorý tu rástol – mongolský dub.

Dub má pri tvorbe lesných spoločenstiev celý rad výhod. Spomedzi nich treba zdôrazniť tri hlavné:

  • schopnosť žaluďa rýchlo klíčiť a vytvárať výhonok a koreň;
  • tvorenie obrovské stromy, dodávajúci žalude do dlhého trofického reťazca a veľkého územia;
  • schopnosť mladých dubov rýchlo sa zotaviť z poškodenia.

Dub v prvom roku svojho života rastie veľmi rýchlo kvôli obrovskej rezerve živiny v žalúdku. Počas prvých mesiacov svojho života si strom dokáže veľmi rýchlo vytvoriť nielen prízemný výhonok, ale aj mohutný koreň. Ak je poškodený mladý kmeň, strom neodumrie, ale ďalší rok odrastá z koreňa.

Duby pestované zo žaluďov, ktoré neboli vystavené poraneniu nízky vek, zvyčajne žijú dlho a dorastajú do obrie stromy. Duby, ktoré sú poškodené v prvých rokoch svojho života, ukazujú zázraky hrdinstva, zakaždým znovu rastú, ale nemožno očakávať veľké veľkosti nie, budú to tenké, krivé stromy alebo kríky.

Takže odpoveď na otázku, ako vyzerá dub, nie je vždy jednoznačná. Môže to byť mohutný rozložitý strom, pokrčený strom s tenkými kmeňmi alebo ker, ktorý nedorastá viac ako 3 m.

Štruktúra a zloženie žaluďa

Popis dubového ovocia je veľmi jednoduchý. Je to jednosemenný suchý synkarpný orech s kožovitým a tvrdým oplodím. U všetkých druhov dubov je pripevnený k metatarzu, ktorý vyzerá ako klobúk, ale pozostáva zo zrastených metlín a redukovaných súkvetí. Všetky duby majú na metatarzu pripevnený iba jeden orech.

Všetky žalude majú podlhovastý, okrúhly tvar. Priemerná dĺžka plodu bez metatarzu je 3,5 cm.Šírka žaluďov sa pohybuje od 1 do 1,5 cm.

Žaluď je neskoré ovocie. Jeho rast a dozrievanie nastáva začiatkom augusta a pokračuje až do konca septembra. V októbri a novembri žalude konečne dozrievajú a opadávajú.

Žalude zvyčajne nepotrebujú zimný odpočinok, ale klíčia na jeseň. V tomto stave prezimujú pod snehom. To umožňuje sadenice skoro na jar rastú veľmi rýchlo. Do jesene sa tvorí plnohodnotný dub s koreňmi a výhonkami dlhými viac ako meter.

Nie nadarmo sa žaluď považuje za živiteľa lesa. Jeho obsah kalórií je 387 kcal. Dubový orech obsahuje:

  • uhľohydráty - 40,8%;
  • tuky - 23,9%;
  • bielkoviny - 6,2 %.

Súčasnosť:

  • vitamíny: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E, K;
  • mikroelementy: draslík, vápnik, horčík, fosfor;
  • makroprvky: železo, meď, zinok, mangán.

Čerstvé žalude chutia trochu trpko. Je to kvôli prítomnosti kvercetínu, flavonolu, ktorý má antioxidačné vlastnosti. Práve vďaka kvercetínu sa žalude využívajú v boji proti skleróze a tiež ako protinádorový, antialergický a regeneračný prostriedok.

Milovník žaluďov - veverička

Žalude majú skvelé nutričná hodnota. Nie je prekvapujúce, že dubové lesy sú zvyčajne plné diviakov, medveďov, veveričiek a iných milovníkov lieskových orieškov. A v cédrovo-listnatých lesoch Ďalekého východu dvaja živitelia - céder a dub - obsahujú sobole, dva druhy medveďov, diviakov, veveričky, chipmunky a jazvece. Ak vysledujete trofický reťazec, ukáže sa, že dub a céder kŕmia tigre, vlky, psíky mývalovité atď.

Múka z dubových orechov

Ľudia sú zvyknutí, že úžitkovým benefitom dubu je práve drevo. Vďaka kombinácii odolnosti, spoľahlivosti a spracovateľských schopností je dubové drevo skutočne veľmi žiadané v rôznych oblastiach hospodárstva. Úloha dubu v ľudskom živote sa však neobmedzuje len na dosky a polená.

Kedysi ľudia, ktorí žili medzi dubovými lesmi, zbierali žalude a vyrábali z nich múku. To robili severoamerickí Indiáni a v Kórei je žaluďová múka stále súčasťou národná kuchyňa.

V Rusku sa žalude používajú na jedlo iba v dvoch formách - vo forme múky a nápoja pripomínajúceho kávu.

Za najnáročnejší proces sa považuje uvoľnenie obsahu orecha zo škrupiny. Existuje však jednoduchý spôsob - podrobiť žalude miernemu tepelnému spracovaniu. Položte dubové orechy na liatinovú panvicu alebo len plech, rýchlo zahrejte žalude a neustále otáčajte. Len čo škrupiny začnú praskať, treba žalude odstrániť z ohňa. Mali by sa okamžite vyčistiť za tepla.

Potom musíte vybrať iba svetlé orechy, nakrájať ich na niekoľko častí a naliať studená voda a nechajte 2 dni. Každý deň je potrebné vodu vymeniť najmenej 3 krát. Tým sa odstráni horká chuť charakteristická pre žalude.

Posledná voda sa scedí a žalude je potrebné zahriať a variť v sladkej vode asi 5 minút.Potom je potrebné orechy mierne vysušiť a potom pomlieť na mlynčeku na mäso. V tejto drvenej forme sa ľahko sušia na plechu na pečenie.

Mleté žalude môžeme použiť ako základ na mletie na múku. Okrem toho sa môžu pridať do koláčov, aby dali cesto nezvyčajná chuť. Z tejto múky môžete upiecť chlieb. Len na to musíte pridať 100 g pšeničnej múky do 400 g žaluďovej múky.

Žaluď pije

Nápoje vyrobené z dubových plodov prispievajú k:

  • zníženie hladiny cukru v krvi;
  • normalizácia práce kardiovaskulárneho systému;
  • zníženie frekvencie záchvatov arytmie;
  • zníženie vysokého krvného tlaku;
  • zníženie počtu patogénov;
  • zvýšenie potencie;
  • liečba hnačky;
  • odstránenie enurézy;
  • zlepšenie reprodukčných funkcií u žien;
  • úľava od kolitídy a porúch trávenia;
  • liečba chorôb bronchopulmonálneho systému.

Nápoje vyrobené z žaluďov sa môžu piť namiesto kávy: podľa chuti a vzhľad pripomínajú tento slávny nápoj. Žaluďová káva neobsahuje kofeín, no má množstvo prospešných zložiek.

Ak chcete pripraviť klasickú verziu kávy zo žaluďov, musíte olúpané ovocie pomlieť na mlynčeku na kávu a potom ich opražiť na suchej panvici za stáleho miešania. Chuť žaluďovej kávy závisí od stupňa praženia. Nápoj sa pripravuje rovnakým spôsobom ako káva. Optimálna koncentrácia mletia žaluďov je 1 lyžička. na pohár vody.

Môžete pridať cukor podľa chuti, med, mlieko, koňak, likér. Posledné dve zložky sa pridávajú nielen preto, aby nápoj získal špeciálnu arómu, ale aj na rozšírenie krvných ciev.

Tento nápoj chutí naozaj ako káva a keď pridáte mlieko, môžete ochutnať kakao. Ku všetkým pôžitkom takéhoto nápoja sa pridáva mierny tonizujúci účinok. Kávové suroviny teda rastú nielen v trópoch.

Liečivé nápoje na báze žaluďov sa používajú na množstvo chorôb:

  1. Žaluďová šťava s medom. Plody treba zbierať zo stromov, keď sú zelené. Sú olúpané, mleté ​​na mlynčeku na mäso, šťava sa vytlačí lisom a potom sa zmieša s medom v pomere 1: 1. Tento liek musíte užívať pred jedlom 4 krát denne, 2 polievkové lyžice. l. Indikácie na použitie: anémia, krvácanie z maternice, nervové poruchy.
  2. Infúzia pečených žaluďov. Plody sa ošúpu a potom sa pečú v rúre pri teplote 175°C. Aby sa zabezpečilo rovnomerné opekanie, je potrebné orechy pravidelne miešať. Potom, čo žalude mierne sčervenajú, je potrebné ich rozdrviť na prášok. 2 polievkové lyžice. l. takýto prášok by sa mal naliať do 300 ml vriacej vody. Po ochladení sa nápoj prefiltruje a odoberie 1 polievkovú lyžičku. l. pred jedlom. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete do nej pridať mlieko a med. Tento liek sa musí užívať dlhodobo na liečbu tuberkulózy.
  3. Pri cystitíde sa používa odvar z žaluďov. Nakrájané ovocie v množstve 1 polievková lyžica. l. musíte naliať pohár horúcej vody, priviesť do varu na miernom ohni, variť 10 minút. Ochladený vývar sa filtruje a pije rovnomerne v malých dávkach počas jedného dňa.

Žalude sú teda výborným zdrojom živín, ktoré majú liečivá sila. Živia sa obyvateľov lesa a človek. A čo je najdôležitejšie, sú kľúčom k neustálej obnove nádherných dubových lesov.