บวบยัดไส้อบในเตาอบ บวบยัดไส้เนื้อสับและชีส

ในบรรดาอาหารฤดูร้อนที่หลากหลาย บวบยัดไส้ยังคงเป็นผู้นำ ความลับนั้นง่ายมาก: ผักชนิดแรกมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและเมื่อรวมกับเห็ดเนื้อหรือไส้นมเปรี้ยวก็จะน่ารับประทานเป็นพิเศษ วิธีการเตรียมที่น่าดึงดูดและอ่อนโยนที่ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้มากที่สุด

วิธีการปรุงบวบยัดไส้?

สูตรบวบยัดไส้เกี่ยวข้องกับการเตรียมผัก ล้างผักและเอาแกนและเมล็ดออก คุณสามารถยัดไส้บวบได้โดยการตัดออกเป็นสองซีกตามยาวหรือเป็นรูปถัง เยื่อกระดาษที่เหลือจะไม่ถูกโยนทิ้งไป แต่หลังจากบดแล้วจะถูกใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในการเติมหลัก บวบยัดไส้อบในเตาอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เพื่อให้แน่ใจว่าผักยังคงรูปร่างและรสชาติที่น่าดึงดูด คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

ไม่ควรปอกเปลือกบวบ ไม่เช่นนั้นไส้จะสลายตัวและผักจะนิ่มและเสียรูปร่าง
ก่อนอบ ให้วางบวบลงในน้ำเดือด ด้วยกระบวนการนี้ มันจะยังคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้
เพื่อให้บวบมีเปลือกสีทอง น้ำมันพืช.
อย่าใส่เกลือบวบ ไม่เช่นนั้นน้ำจะคั้นออกมา ทางที่ดีควรปรุงรสไส้ให้พอเหมาะ

บวบยัดไส้ในเตาอบ

บวบ "เรือ" ยัดไส้เนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและเป็นต้นฉบับ การเสิร์ฟผักในรูปแบบของ "เรือ" ถือเป็นคลาสสิกและใช้บ่อยกว่าคนอื่นๆ อย่าลังเลที่จะเลือกเนื้อสับ: เนื้อวัว หมู หรือคละก็เลือกได้ มะเขือเทศ มายองเนส และชีสช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ความนุ่มนวลให้กับไส้ และป้องกันไม่ให้ไส้แห้ง

วัตถุดิบ:

บวบ - 4 ชิ้น;
เนื้อสับ - 400 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
มายองเนส - 100 กรัม
ชีส - 150 กรัม

การตระเตรียม

หั่นบวบออกเป็นครึ่งตามยาวแล้วเอาเนื้อออก
ทอดเนื้อสับและหัวหอมใส่มะเขือเทศ
ยัดไส้บวบ, ทามายองเนส, โรยด้วยชีส
อบบวบยัดไส้เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้ผักอบในเตาอบ

บวบ อัดแน่นไปด้วยผักพวกเขาสามารถให้ความหลากหลายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่อาหารของคุณ ผักเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการเติม แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ซอสและมายองเนสที่มีแคลอรี่สูงควรเลือกผักที่เนื้อนุ่มและเนื้อดีกว่า มะเขือเทศจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ เนื้อสับฉ่ำทำให้ส่วนประกอบที่เหลืออิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

บวบ - 6 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
ชีส - 180 กรัม

การตระเตรียม

หั่นบวบออกเป็นครึ่งตามยาว เอาเนื้อออกและสับ
ทอดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศ
เพิ่มเนื้อบวบ
ยัดไส้บวบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
โรยด้วยชีสแล้วอบบวบยัดไส้ผักต่ออีก 7 นาที

บวบยัดไส้ไก่

บวบยัดไส้ไก่ในเตาอบเป็นส่วนผสมที่สมควรได้รับการอนุมัติจากนักชิมและพ่อครัวมือใหม่ เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักเนื้อนุ่ม ทำให้เกิดรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว จานนี้ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอม กลมกล่อม และดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้รวดเร็วอีกด้วย ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณมีเวลาไม่มาก

วัตถุดิบ:

บวบ - 5 ชิ้น;
เนื้อ - 350 กรัม;
เฟต้าชีส - 150 กรัม;
น้ำมัน - 60 มล.

การตระเตรียม

ตัดเนื้อแล้วทอด
แต่งบวบเป็นรูปเรือ.
ยัดไส้ผักด้วยชิ้นไก่แล้วอบบวบยัดไส้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
เพิ่มชีสและอบต่ออีก 7 นาที

บวบยัดไส้เห็ด

บวบยัดไส้มังสวิรัติสามารถทำได้โดยการเตรียมไส้เห็ด เห็ดมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และเทียบได้กับเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณโปรตีน คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในเมนูถือบวช เตรียมเนื้อสับง่ายมาก: คุณเพียงแค่ต้องทอดเห็ดกับหัวหอมและแครอทแล้วอบบวบยัดไส้

วัตถุดิบ:

บวบ - 3 ชิ้น;
แชมเปญ - 250 กรัม;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
น้ำมัน - 80 มล.;
ชีสถั่วเหลือง - 100 กรัม

การตระเตรียม

ตัดบวบเป็นวงแล้วเอาแกนออก
ผัดหัวหอม แครอท และเห็ด
ยัดไส้บวบแล้วโรยด้วยชีส
อบ อัดแน่นไปด้วยเห็ดบวบ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180

บวบยัดไส้เนื้อและข้าว

บวบยัดไส้อบเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ สามารถเติมไส้ได้หลากหลายโดยใช้ธัญพืช ผัก หรือเนื้อสัตว์ การผสมเนื้อสับกับข้าว หัวหอม และแครอทถือเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด จานนี้มีแคลอรี่ต่ำและรวมส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุล

วัตถุดิบ:

บวบ - 4 ชิ้น;
ข้าว - 250 กรัม
เนื้อสับ - 350 กรัม;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 150 มล.

การตระเตรียม

หั่นบวบตามขวางเป็น 3 ชิ้น
เอาเยื่อกระดาษออกโดยเหลือด้านล่าง
ต้มประมาณ 5 นาที
หุงข้าว.
ทอดหัวหอมและแครอท
ผสมเนื้อสับ ข้าว และผักผัด
ยัดไส้บวบแล้วใส่ครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
อบบวบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ 20 นาที ที่ 180 องศา

บวบยัดไส้ชีสกระท่อม

บวบยัดไส้คอทเทจชีสและอบในเตาอบไม่ได้รับความนิยมเท่ากับบวบอื่น อย่างไรก็ตามผู้ที่ต้องการเพิ่มความสดและ สูตรเผ็ด,จะพอใจ. การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีส กระเทียม และสมุนไพรเข้าด้วยกันเป็นไส้บวบนั้นสมบูรณ์แบบ จานนี้ออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะเมื่อแช่เย็น

วัตถุดิบ:

บวบ - 3 ชิ้น;
คอทเทจชีส - 550 กรัม
ชีส - 100 กรัม
กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
พวงผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

ตัดบวบด้านหนา 2 ซม.
นำเยื่อกระดาษออกจากส่วนหลัก
ผสมคอทเทจชีสกับชีส กระเทียม และสมุนไพร
ยัดไส้บวบปิดด้วย "ฝา" จากด้านข้างแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้ชีส

บวบยัดไส้ชีสเป็นตัวอย่างของของว่างฤดูร้อนที่อร่อยและเบา การเตรียมการต้องใช้ผลิตภัณฑ์ เวลา และความพยายามขั้นต่ำ สิ่งที่คุณต้องมีคือเติม "ถัง" บวบที่มีส่วนผสมของเนื้อและเฟต้าชีสแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณต้มบวบเล็กน้อยก่อนบรรจุ

วัตถุดิบ:

บวบ - 2 ชิ้น;
เฟต้าชีส - 150 กรัม;
ผักชีฝรั่ง - กำมือ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำมัน - 40 มล.

การตระเตรียม

หั่นบวบเป็นชิ้นหนา 4 ซม.
ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ตักเนื้อออกจากด้านล่าง
บดเนื้อผสมกับชีสสมุนไพรและไข่
เติมส่วนผสมลงในถังบวบแล้วทาด้วยน้ำมัน
อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้เนื้อสับในกระทะ

บวบยัดไส้ในแป้งเป็นวิธีที่ดีในการทานอาหารเรียกน้ำย่อยภายในไม่กี่นาที ไส้ที่ทำจากเนื้อสับเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้อาหารจานนี้จึงน่าพึงพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยคงรูปร่างได้ดี มีลักษณะเรียบร้อย และมีสีแดงก่ำ ควรใช้แป้งที่ทำจากนมและไข่

วัตถุดิบ:

บวบ - 4 ชิ้น;
เนื้อสับ - 650 กรัม;
น้ำมัน - 100 มล.
ไข่ - 2 ชิ้น;
นม - 250 มล.
แป้ง - 150 กรัม

การตระเตรียม

ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่ง เอาเยื่อกระดาษออก
เริ่มต้นด้วยเนื้อสับ
ผสมแป้งและนมไข่เข้าด้วยกัน
ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

บวบยัดไส้ในหม้อหุงช้า

บวบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษในหม้อหุงช้า อาหารนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย รวดเร็ว และไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง คุณเพียงแค่ต้องเตรียมบวบสำหรับการบรรจุเติมไส้และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาทีรอสัญญาณ เมื่อใช้บวบโต ให้เพิ่มเวลาอีก 10 นาที

วัตถุดิบ:

บวบ - 2 ชิ้น;
เนื้อสับ - 450 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
ครีม - 200 มล.

การตระเตรียม

หั่นบวบออกเป็นส่วน ๆ เอาเนื้อออก แต่เก็บก้นไว้
ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับ
สำหรับซอสให้ผสมครีมและครีมเปรี้ยว
วางบวบลงในชามหลายเมนูแล้วเทซอสลงไป
ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที

บวบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก นอกจากนี้หากเตรียมอย่างถูกต้องก็จะอร่อยมากเช่นกัน เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ บวบจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจึงสามารถรับประทานอาหารจากผักชนิดนี้ได้ทุกวัน อาหารที่เราเสนอให้คุณเตรียมวันนี้สามารถเตรียมได้ทั้งรายวันและทุกวันหยุด บวบเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์ทุกชนิด หากคุณไม่มีบวบ คุณสามารถแทนที่ด้วยบวบได้ อาหารก็จะอร่อยไม่แพ้กัน เราจะปรุงบวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบใส่มะเขือเทศและชีสด้านบนและตกแต่งจานของเราด้วยสมุนไพร

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: บวบและมะเขือยาว

วัตถุดิบ

400 กรัม เนื้อสับ
พริกเหลือง 1-2 เม็ด
1 หัวหอม;
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้นหรือแครอทขนาดเล็กหลายอัน
1 บวบขนาดกลาง
ชีส 100 กรัม
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูกพันธุ์เนื้อมีความเหมาะสมมากกว่า
น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับการปรุงอาหารควรใช้บวบอ่อน แก่จะมีเนื้อพรุนกว่า ผิวแข็ง และมีเมล็ดขนาดใหญ่ หากคุณยังตัดสินใจที่จะใช้บวบที่ไม่ใช่เด็กก็ใช้ได้ แต่เราแนะนำว่าหลังจากเอาเนื้อออกแล้ว ให้อบบวบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำจนเปลือกนิ่มเล็กน้อย มีความจำเป็นต้องเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากเนื้อเนื่องจากมีค่อนข้างรุนแรง

วิธีการปรุงบวบยัดไส้เนื้อสับและชีส

หั่นบวบครึ่งตามยาว

ใช้ช้อนโต๊ะเพื่อเอาเนื้อทั้งหมดออก

ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง

หั่นเนื้อบวบเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่หัวหอมทอด

จากนั้นสับพริกไทยแล้วใส่ลงในผักทอด

ขูดแครอท สามารถผัดกับผักหรือร่วมกับเนื้อสับได้
ทอดเนื้อสับจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น

ผสมผักทอดและเนื้อสับผสมให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วผสมอีกครั้ง

เครือข่ายทีเซอร์

เติมบวบด้วยเนื้อสับและผักที่เตรียมไว้

โรยชีสขูดละเอียดด้านบน

ทาน้ำมันพืชบนแผ่นอบเบา ๆ แล้ววางบวบครึ่งหนึ่งลงไป วางไว้ตรงกลางในเตาอบเพื่อให้ด้านบนและด้านล่างอบเท่ากัน และอบที่ 170 องศา 20 นาที โดยเปิดโปรแกรม เมื่อเปลือกปรากฏขึ้นด้านบน คุณสามารถเอาออกได้

(ภาพที่ 13)
ขั้นแรกหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่าครึ่ง

ตกแต่งบวบยัดไส้ด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

เราใส่บวบยัดไส้ในเตาอบสักครู่เพื่อให้มะเขือเทศนิ่ม แต่ต้องแน่ใจว่ามะเขือเทศไม่อบหรือกระจาย นำออกจากเตาอบแล้ววางบนจานสวยงาม ปล่อยให้มันเย็น ตกแต่งบวบยัดไส้ด้วยสมุนไพรและมายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสได้

ในฤดูใบไม้ผลิ อาหารมักจะขาดวิตามินอยู่เสมอ ดังนั้นคุณต้องแนะนำผักและผลไม้ในอาหารของคุณ ดังนั้นด้วยการปรากฏตัวครั้งแรกของผักและผลไม้ในสวน แม่บ้านจึงปรนเปรอครัวเรือนของตนด้วยอาหารหลากหลายที่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ บวบเป็นผักที่พบได้บ่อยที่สุด นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพและถ้าคุณรู้วิธีปรุงอาหารคุณจะได้อาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เราจะพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบยัดไส้

ไม่ใช่ทุกคนที่เคยลองยัดไส้บวบด้วย เนื้อสับ- จานแยกนี้สามารถเสิร์ฟกับครอบครัวและเพื่อนฝูงในการพบปะสังสรรค์ในบริษัทบรรยากาศสบายๆ นอกจากนี้บวบดังกล่าวยังดูสวยงามและสามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกได้ ตารางเทศกาล- ท้ายที่สุดแล้วไม่มีใครยกเลิกแนวคิดในการตกแต่งของว่างดังกล่าว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

บวบ - 425 ก
เนื้อสับ - 425 กรัม
หัวหอม - 95 ก
แครอท – 75 กรัม
มายองเนส – 95 มล
ชีส - 75 ก
น้ำมัน – 45 มล
เกลือ พริกไทย สมุนไพร

บวบยัดไส้ - สูตรอาหาร

ล้างผัก หั่นบวบเป็นส่วนเท่าๆ กัน แล้วปล่อยตรงกลางให้ว่างเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับไส้
เพิ่มออลสไปซ์, ผัก, เกลือ, แกนบวบขูดลงในเนื้อสับ ยัดไส้ผักที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้
ขูดชีสของคุณไว้ด้านบนโดยใช้เครื่องขูดละเอียด วางบวบลงบนแผ่นที่ทาน้ำมันก่อน
วางงานศิลปะชิ้นนี้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 25-40 นาที จะดีกว่าถ้าเลือกโหมดการอบ - การพาความร้อน
เมื่อคุณดูแลครอบครัว ให้ราดซอส (มายองเนส) ลงไปแล้วโรยด้วยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม

บวบยัดไส้ - ภาพถ่าย

ด้านล่างในภาพคุณจะเห็นตัวอย่างต่างๆ ของการออกแบบของว่างดังกล่าว ท้ายที่สุดแล้ว หากอาหารดูน่ารับประทาน คุณก็จะอยากกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

บวบยัดไส้แบ่งออกเป็นสองส่วนตามยาวดูสวยงาม พวกมันมีลักษณะคล้ายเรือ และขอบคุณที่อบ ชีสแข็งซึ่งปกคลุมเรือเหล่านี้ไว้ด้านบน จานนี้ทำให้คุณอยากลองอย่างรวดเร็ว

บวบยัดไส้อบด้วยครีม

อาหารกลางวันนี้จะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย บวบอบในครีมเปรี้ยวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และยังดีต่อสุขภาพและไส้อีกด้วย เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

บวบ – 295 กรัม
เนื้อสับ (เนื้อสัตว์ใดก็ได้) - 225 กรัม
หัวหอม -75 ก
กระเทียม – 15 กรัม
ข้าว - 65 ก
ครีมเปรี้ยว – 195 มล
เกลือ สมุนไพรหอม พวงสมุนไพร

การทำอาหาร:

เตรียมผักทั้งหมด ล้าง ปอกเปลือก หั่น ขูด
ผสมแครอท เนื้อสับ หัวหอม กระเทียม ใส่ข้าวต้ม เกลือ
บรรจุบวบด้วยส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ทอดเบา ๆ ในกระทะ
จากนั้นใส่บวบที่ปรุงสุกครึ่งหนึ่งพร้อมครีมเปรี้ยวลงในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิสำหรับกระบวนการอบไว้ที่ประมาณ 120 องศา
อีก 35 นาทีอาหารจานที่สองจะพร้อม

บวบยัดไส้เนื้อ

ผักดังกล่าวจะอร่อยมากถ้าคุณยัดเนื้อหมูแล้วเตรียมซอสผักชีฝรั่งฉ่ำด้วยครีมและครีมเปรี้ยว ดังนั้นเราจึงนำชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

บวบ - 1.4 กก
หมู – 265 ก
ขนมปัง (แครกเกอร์) - 95 ก
ผักใบเขียว – 65 กรัม
นม – 195 มล
ครีมเปรี้ยว – 140 มล
ไข่ - 1 ชิ้น
มาจอแรม 4 ก
ครีม - 95 มล
เนย - 95 ก
แป้ง - 45 กรัม
น้ำมัน – 45 มล
พริกไทย - 3 ก

กระบวนการทำอาหาร:

หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นวงกลมขนาด 4 ซม
เลือกจุดศูนย์กลางของวงกลมผลลัพธ์
จุ่มขนมปังลงในครีม พักไว้ให้ชุ่มเล็กน้อย
ส่งหมูและขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ใส่ไข่ พริกไทย เกลือ
ใส่บวบสับที่คุณเลือกจากผักลงในเนื้อสับด้วย
ยัดไส้บวบแล้ววางเนยลงไปด้านบน
วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน (น้ำมันพืช)
จากนั้นนำถาดไปใส่ในเตาอบไฟฟ้า
ขณะที่ซูกินีกำลังสุก ให้ทำซอส
ทอดแป้งในกระทะใส่เนย
เทนม, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ
เมื่อบวบสุกแล้ว ให้ใส่ซอสลงไป
วางแผ่นในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 7 นาที
นำจานออกจากที่นั่นแล้วเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่

บวบยัดไส้ผักและชีส

ไม่ใช่ทุกคนที่กินเนื้อสัตว์ หลายคนปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากความเชื่อของพวกเขา ในกรณีนี้คุณสามารถลองบวบอร่อยมากกับผักและชีสและคุณสามารถเพิ่มชีสหรือไม่ก็ได้ (ไม่จำเป็น)

วัตถุดิบ:

บวบ - 450 กรัม
แครอท – 145 กรัม
หัวหอม - 65 ก
คื่นฉ่าย – 45 กรัม
ผักชีฝรั่ง – 45 กรัม
น้ำมัน – 45 มล
มะเขือเทศ – 125 กรัม
พริกหยวก – 65 กรัม
ชีส - 35 กรัม
เกลือ, เกล็ดขนมปัง, เครื่องเทศ, ผักชีลาว

บวบยัดไส้ชีสและผัก - สูตร:

ล้างผักทั้งหมด, สับ, ขูดแครอท
ในกระทะทอดหัวหอม, แครอท, พริก, คื่นฉ่ายในน้ำมัน
จากนั้นวางบวบยัดไส้ลงบนแผ่นที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่มะเขือเทศเป็นชิ้น
ขูดขยะแข็งที่ด้านบน ใส่ในไมโครเวฟ
เมื่อจัดจานเสร็จก็เสิร์ฟอาหาร

บวบยัดไส้ไก่

นอกจากซูกินีแล้ว ถ้าคุณมีไก่อยู่ในช่องแช่แข็ง ก็สามารถอบซูกินียัดไส้ไก่ ข้าว ผัก และสมุนไพรได้

วัตถุดิบ:

บวบ - 450 กรัม
เนื้อไก่ - 325 กรัม
หัวหอม - 75 ก
แป้ง - 55 กรัม
ข้าว - 40 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 65 มล
เครื่องปรุงรส เกลือ สมุนไพร สมุนไพร

บวบยัดไส้ข้าวและไก่ - สูตร:

ตัดบวบออกเป็น "รองเท้าบาส" ขนาดใหญ่สองอัน เอาตรงกลางออก
หุงข้าว. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น
สับหัวหอมทอดในกระทะด้วยเนย, แป้ง, บวบที่เหลือ, พักให้เย็น
ใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงในรองเท้าบาสแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
เทครีมใส่สมุนไพรเครื่องเทศเกลือ แล้วยังไม่ย้าย. จานพร้อมในเตาอบ
หลังจากผ่านไป 34-40 นาที นำจานออกมา ตรวจสอบความพร้อม โรยด้วยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง เลี้ยงครอบครัว

บวบยัดไส้ในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะรู้ว่าบวบจะอร่อยมากในหม้อหุงช้า ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ลองอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้ลองเลยคุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

บวบ - 625 ก
เห็ด – 500 กรัม
ข้าวโอ๊ต – 65 กรัม
แครอท – 75 กรัม
หัวหอม - 55 ก
มะเขือเทศ – 95 กรัม
พริกไทย - 55 ก
ครีมเปรี้ยว – 65 มล
กระเทียม – 15 กรัม
ผักใบเขียว – 25 กรัม
ชีส - 85 ก

บวบยัดไส้เห็ดในหม้อหุงช้า - กระบวนการทำอาหาร:

ปอกเปลือกและล้างเห็ด บวบ แครอท และผักอื่นๆ ตัดพวกเขาและเสียดสีพวกเขา
ผสมเห็ดกับผักแล้วใส่ลงในบวบที่เตรียมไว้
วางสมุนไพรและเครื่องเทศไว้ด้านบน วางไว้ในภาชนะพิเศษสำหรับเมนูหลายเมนูเทครีมเปรี้ยวและน้ำลงไปใส่มะเขือเทศสับในเครื่องปั่น
ปิดบวบลงครึ่งหนึ่งด้วยซอส
ปิด multicooker และตั้งเป็นโหมดสตูว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6 นาทีก่อนหมดเวลา โรยบวบด้วยชีส
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว พาเพื่อนๆ ของคุณไปทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพ

วิธีการปรุงบวบยัดไส้ในรูปแบบของม้วน?

อีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับการบรรจุบวบคือม้วนบวบ เมนูง่ายๆ ที่สามารถกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวได้

วัตถุดิบ:

บวบ - 325 ก
ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
กระเทียม – 15 กรัม
มายองเนส - 45 กรัม
น้ำมัน (ผัก) - 45 มล
เกลือ ออลสไปซ์ เครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

หั่นบวบเป็นชั้นบางๆ
ขูดชีสและกระเทียมแล้วผสมให้เข้ากัน
ผัดบวบเค็มเบา ๆ ในกระทะจนยืดหยุ่นได้
ห่อชีสลงไปแล้วราดด้วยมายองเนส
นำเข้าไมโครเวฟในช่วงเวลาสั้นๆ
เปิดโหมดการพาความร้อน
เมื่อพร้อมแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

เรือบวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ

น่าแปลกที่เนื่องจากมีราคาไม่แพงและเตรียมง่าย มักไม่ค่อยพบบวบยัดอยู่บนโต๊ะ แต่การเตรียมของว่างนั้นง่าย

วัตถุดิบ:

บวบ - 395 ก
เนื้อสับรวม (เนื้อ + หมู) - 425 ก
หัวหอม - 1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ – 45 กรัม
มายองเนส - 105 มล
ชีส - 165 ก
เครื่องปรุงรส, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

ล้างและปอกผักตามปกติ
หั่นบวบครึ่งตามยาวแล้วเอาเนื้อออก
ทำไส้ด้วยเนื้อสับและผัก
ค่อยๆ ใส่บวบลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
โรยหน้าด้วยมายองเนส วางมะเขือเทศและโรยด้วยชีส
บวบจะอบอย่างสม่ำเสมอในเตาอบด้วยไส้ชีส
ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนจานที่แบ่งส่วน

ข้อควรจำ: อาหารใดๆ ก็ตาม รวมทั้งบวบยัดไส้ จะมีรสชาติดีกว่าหากผู้หญิงปรุงอาหารด้วยความรัก ดังนั้นควรพยายามใส่จิตวิญญาณชิ้นเล็กๆ ของคุณลงในผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณเสมอ จากนั้นอาหารจะอร่อยมากและจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจ

วิดีโอ: บวบยัดไส้ในเตาอบ

สูตรฤดูร้อนที่อร่อยที่สุดสำหรับครอบครัวของเราคือบวบยัดไส้เนื้อและอบในเตาอบ ด้วยรูปแบบที่หลากหลาย สูตรอาหารดังกล่าวจึงได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อกลางวันทุกวัน

คุณสามารถเพิ่มชีส สมุนไพร และผักหลากหลายชนิด ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงกระป๋อง ลงในเนื้อของซูกินียัดไส้ด้วย คุณสามารถอบบวบด้วยเนื้อในไมโครเวฟและในหม้อหุงช้า มันจะอร่อยและง่ายเสมอ และสำหรับฤดูหนาวเราจะเตรียมผักเหล่านี้

บวบยัดไส้ในเตาอบสูตรอาหาร

บวบยัดไส้เนื้ออบในเตาอบสูตรที่ 1

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
เนื้อสับสามร้อยกรัม
มะเขือเทศขนาดกลางสองสามลูก
พริกหวานขนาดใหญ่หนึ่งอัน
หัวหอม
แครอทขนาดกลาง
ชีสแข็ง 50 กรัม
มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณ

เราจะทำอาหารอย่างไร:

หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับบวบหนึ่งร้อยกรัมด้วย ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืช ผสมกับเนื้อสับแล้วเติมผักสับอื่นๆ ทั้งหมด เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศหากต้องการ

เราเลือกบวบอ่อนจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เราตัดมันเป็นวงกลม แต่ละอันมีความหนาสามถึงสี่เซนติเมตร แล้วใช้ช้อนเอาตรงกลางออกมา วางบนถาดอบหรือแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วเติมเนื้อสับใส่มายองเนสและชีสขูดเล็กน้อยด้านบน ใส่ในเตาอบต้องวอร์มไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถเทครีมด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

บวบยัดไส้เนื้อ ข้าว และกระเทียม

ในการกรอกสูตรคุณจะต้อง:

บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
เนื้อสับสี่ร้อยกรัม
หัวกระเทียม
ข้าวต้มครึ่งแก้ว
มะเขือเทศลูกเล็กสามลูก
พวงเขียวขจีใด ๆ
ชีส 50 กรัม
เกลือและพริกไทย

วิธีเตรียมจานอย่างถูกต้อง:

ปอกเปลือกและสับกระเทียมตามชอบ ผสมกับเนื้อสับ ล้างผักสับละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อสับใส่ข้าวและอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย

เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และบวบเป็นชิ้นพลาสติกกว้างห้าเซนติเมตร เรานำแกนออกมาเหมือนในสูตรแรกยัดด้วยเนื้อสับปิดด้วยมะเขือเทศฝานด้านบนแล้วใส่ในชามที่สะดวก คุณต้องเทน้ำเพียงเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วโรยด้านบนด้วยชีสขูดแล้วอบจนสุกเต็มที่

บวบยัดไส้เนื้อ ไข่ และสมุนไพร

สำหรับสูตรนี้คุณต้องดำเนินการ:

บวบที่อายุน้อยมากสองตัว
เนื้อสัตว์ปีกสับสามร้อยกรัม
ไข่ไก่ดิบ
หัวหอม
ชีสดัตช์หนึ่งร้อยกรัมคุณสามารถนำชีสชนิดอื่นมาใช้ได้
เครื่องปรุงรสและเกลือตามรสนิยมของคุณ

เราจะเตรียมอาหารอย่างไร:

ล้างบวบด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นวงหนา 2-3 เซนติเมตร ขูดหัวหอมหรืออะไรก็ตามที่คุณสะดวกสับเพิ่มลงในเนื้อสับตอกไข่ที่นั่นเติมเกลือและเติมเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เตรียมจานอบหรือถาดอบ ทาน้ำมันด้วยไขมันหรือน้ำมัน จัดเรียงบวบโดยเอาตรงกลางออก และแทนที่ตรงกลางด้วยเนื้อสับ อบจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตาอบ โรยด้านบนด้วยชีส แล้ววางอีกครั้งเพื่อสร้างเปลือกออกจากชีส

บวบยัดไส้เนื้อ - เรือในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องใช้สำหรับสูตร:

บวบหนุ่มหรือบวบสองสามลูก
หมูและเนื้อสับสามร้อยกรัม
มะเขือเทศเนื้อสุกสามลูก
หัวหอม
ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
พวงผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช
กระเทียมสองสามกลีบ
พริกไทยและเกลือ

เราจะเตรียมเรืออย่างไร:

ฉันนำบวบลูกยาว 25 เซนติเมตรขึ้นเรือ ผิวของมันยังคงอ่อนโยนและแทบไม่มีเมล็ดเลย แต่เรายังไม่ต้องการตรงกลาง เราล้างมันไว้ใต้ก๊อกน้ำ เอาหางออกแล้วผ่าครึ่งตามยาว จากบวบสองตัวคุณจะได้ช่องว่างสี่ช่องสำหรับเรือ เราเอาช้อนตรงกลางออกมาแล้ววางบวบลงบนแผ่นทาน้ำมันแล้วหั่นแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที

ในการทำไส้เราสับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดให้เข้ากันในกระทะพร้อมเนย เมื่อมันนิ่ม ให้เติมเนื้อบวบครึ่งหนึ่งที่เราเอาออกไปในกระทะก่อนจะหั่นเป็นก้อน ก็เพียงพอที่จะทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที ตอนนี้เราย้ายทุกอย่างจากกระทะเพื่อให้มีน้ำมันเหลืออยู่เราจะทอดเนื้อสับของเราจนสุกประมาณสิบนาที

ผสมเนื้อสับกับกระเทียมทอดและหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทย ใส่สมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างแล้วเติมลงในเรือสควอชของเรา วางเรือไว้บนถาดอบ ตอนนี้ "อยู่ด้านล่าง" วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนอย่างดีแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วอบจนชีสละลาย

บวบยัดไส้เนื้อและเห็ดในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องการสำหรับสูตร:

บวบหนุ่มขนาดกลางสองสามลูก
เห็ดสองร้อยกรัม ฉันมีแชมปิญอง
มะเขือเทศลูกใหญ่สามลูก
หมูและเนื้อสับสองร้อยกรัม
หัวหอมขนาดกลางสองอัน
เนย
พวงผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
ชีสหนึ่งร้อยกรัม
ครีมเปรี้ยว
เครื่องเทศและเกลือ

วิธีปรุงอาหารจานนี้:

เราล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณเจ็ดเซนติเมตรโดยใช้ช้อนเอาตรงกลางออก เราวางมันลงบนแผ่นแล้วอบประมาณสิบนาทีเพื่อให้มันนิ่มลง

เราสามารถทิ้งมันไว้บนถาดอบเดียวกันหรือถ่ายโอนไปยังรูปแบบอื่นและเริ่มทำเนื้อสับได้ ฉันสับเห็ดที่ล้างแล้วในเครื่องปั่นแล้วทอดในกระทะด้วย เนยจากนั้นฉันก็ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป คุณต้องทอดจนหัวหอมโปร่งใส

จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดอย่างรวดเร็วจน “เซ็ตตัว” และอย่าลืมใส่เกลือและปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ

ตอนนี้เรามาดูบวบกันดีกว่า เรามาทำ "ก้น" จากมะเขือเทศฝานวางเนื้อสับไว้ด้านบนใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มลงในเนื้อสับโดยตรงเพื่อไม่ให้แห้งมาก ด้านบนทำจากมะเขือเทศและเนยอีกครั้ง นำเข้าอบประมาณยี่สิบนาที จากนั้นคุณจะต้องนำออกแล้วโรยด้วยชีสที่เตรียมไว้แล้วอบจนละลาย

บวบยัดไส้เนื้อและข้าวในเตาอบ

เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
ข้าวต้มสี่ร้อยกรัม
หมูและเนื้อสับหกร้อยกรัม
หัวหอม
แครอทขนาดกลาง
หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งร้อยกรัม
เนย 50 กรัม
พริกไทยและเกลือ
ชีสหนึ่งร้อยกรัม

วิธีเตรียมสูตร:

ทำถ้วยจากบวบโดยตัดให้หนา 5 เซนติเมตรแล้วเอาแกนออก วางไว้ในน้ำเค็มร้อนเล็กน้อยแล้วต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที

นอกจากนี้เรายังต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยและในขณะที่ยังร้อนให้เติมเนยลงไปคนให้เข้ากัน

สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดเล็กน้อยใส่เนื้อสับทอดประมาณสิบห้านาทีแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

วางวงกลมบวบบนกระทะใส่เนื้อสับข้างในใส่ครีมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้วอบ หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ใส่ชีสแล้วรอให้ละลาย

บวบยัดไส้เนื้อไก่ ข้าว และชีสในเตาอบ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

บวบหนุ่ม
อกไก่ต้ม
ข้าวต้มสองช้อนโต๊ะ
มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
ชีสแปรรูป
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามก้าน

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่นเรามาทำเนื้อสับกันก่อน อกไก่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับข้าวที่เราต้มไว้ล่วงหน้าใส่มายองเนส แช่แข็งชีสแปรรูปเบา ๆ บดบนเครื่องขูดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

ทำเรือจากบวบแล้วเติมเนื้อสับลงไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี

บวบยัดไส้ - ใคร ๆ ก็ชอบกินมันเพราะมันเป็นเครื่องเตือนใจถึงฤดูร้อน และถ้าเป็นเช่นนั้น มันก็อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ- บวบสับอาจแตกต่างกัน: เฉพาะเนื้อสับและหัวหอมเท่านั้นที่สามารถเพิ่มแครอทลงในเนื้อสับได้เฉพาะผักสับเท่านั้น

ถ้าบวบยังอ่อนอยู่จะไม่ปอกเปลือก แต่ถ้ามันโตเกินไปก็ต้องปอกเปลือกออก แบบฟอร์มไส้บวบทำตามความต้องการของแม่บ้าน: วงแหวน, ครึ่ง, ทรงเรือ, ทรงถ้วย

ในบทความนี้ ฉันอยากจะแสดงวิธีทำอาหารให้อร่อย สูตรที่แตกต่างกันจานบวบและเลี้ยงครอบครัวของคุณ