ซุปไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรที่พิสูจน์แล้ว วิธีปรุงซุปไก่ในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้องและอร่อย ปรุงซุปไก่ในหม้อหุงช้า

เมื่อนึกถึงการที่แม่และยายของเราปรุงอาหารในสมัยก่อนคุณก็ประหลาดใจ: ผู้หญิงใช้เวลาทำอาหารในครัวนานแค่ไหน! ไม่มีไมโครเวฟ ไม่มีเครื่องปั่นและเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ไม่มีทุกสิ่งที่ทำให้ชีวิตของแม่บ้านยุคใหม่ง่ายขึ้นมาก เมื่อไม่นานมานี้ ปาฏิหาริย์แห่งความก้าวหน้าทางเทคนิคครั้งใหม่ได้เข้ามาช่วยเหลือเรา - ผู้เล่นหลายคน สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้เอง "ปรุง" ซุปและ Borscht ทอดชิ้นเล็ก ๆ เตรียมเครื่องเคียงและอบพาย สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่วัตถุดิบ กดปุ่มเลือกโปรแกรมแล้วปิดฝา หลังจากนั้นสักพักคุณจะพบกับอาหารสำเร็จรูปที่มีรสชาติอร่อย!

"พ่อครัว" หลายเมนูตามหลักการของเตาอบรัสเซีย - อาหารเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองที่ผนังของเครื่องดังนั้นอาหารทุกจานจึงออกมามีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่าอาหารที่ปรุงด้วยวิธีปกติและในเวลาเดียวกัน มีสุขภาพดีมาก

อาหารจานแรกก็อร่อยมากเช่นกัน เช่น ซุปไก่ในหม้อหุงช้า ด้วยส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำ ในเวลา 30-40 นาที คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยม!

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า - เตรียมอาหารและเครื่องใช้

ก่อนเตรียมจานเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: 3 ลิตร น้ำแร่ไม่ใช้แก๊ส (หรือทำความสะอาดด้วยตัวกรอง), ไก่, หัวหอม, แครอท, พาสต้า, ซีเรียล - ขึ้นอยู่กับว่าคุณปรุงซุปด้วยอะไร นอกจากนี้ ให้เตรียมเครื่องขูด มีดคมๆ เขียง และน้ำมันดอกทานตะวัน (ถ้าคุณต้องการทอดผักสำหรับซุป)

multicookers ที่มีอยู่ทั้งหมดมีความสามารถในการตั้งค่าโปรแกรมและเมนูการแสดงผลที่แตกต่างกัน แต่แต่ละเมนูมีฟังก์ชั่นเช่น "ซุป" หรือ "อาหารจานแรก" เช่นเดียวกับ "การทอด" เราจะใช้ทอดผักและไก่ หากคุณไม่มีโปรแกรมเหล่านี้คุณสามารถปรุงซุปไก่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้โดยตั้งโปรแกรมเครื่องเป็น "Multicook" หรือ "โหมดทั่วไป" พร้อมตั้งอุณหภูมิด้วยตนเองเป็น 100 องศาและตั้งเวลา 40 นาที

สูตรซุปไก่ในหม้อหุงช้า:

สูตรที่ 1: ซุปไก่ในหม้อหุงช้า

สูตรนี้สามารถอธิบายได้ว่า “อร่อย ง่ายและรวดเร็ว” แน่นอนว่าคุณจะไม่ใช้เวลาแม้แต่ 10 นาทีในการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น และเวลาที่เหลือเครื่องอัจฉริยะจะปรุงอาหารให้คุณ สำหรับสูตรนี้ เราจะไม่ทอดผักแยกกัน ดังนั้นโปรดทราบว่าแม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารหรือทานอาหารแคลอรี่ต่ำก็สามารถรับประทานซุปไก่นี้ในหม้อหุงช้าได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำแร่บริสุทธิ์ 3 ลิตร
• มันฝรั่ง 2 ขนาดกลาง
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมเล็ก 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• เกลือพริกไทยป่น
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในหม้อหุงช้า
• เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• ล้างแครอทและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด เพิ่มผักลงในชาม
• ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในหม้อหุงช้า
• ผสมส่วนผสม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเติมน้ำ
• ตั้งค่าโหมด “ซุป” และตั้งเวลาเป็น 40 นาที
• ห้านาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม ให้ล้างพาร์สลีย์ให้สะอาดและสับละเอียด แล้วใส่ลงในซุป
• เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น คุณจะรู้ว่าซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมและพร้อมเสิร์ฟ!

สูตรที่ 2: ซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมครีม

จานนี้เตรียมได้ง่ายไม่น้อยไปกว่าซุปไก่ทั่วไปในหม้อหุงช้า แต่จะมีรสชาติอร่อยกว่ามาก เคล็ดลับคือการเติมครีม พวกเขาจะทำให้จานนุ่มและมีกลิ่นหอมทำให้มีสีที่ถูกใจ ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน 10-15%

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• น้ำแร่บริสุทธิ์ 2.5 ลิตร
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ผัก
• เกลือพริกไทยดำป่น
• รัสเซียหรือชีสแข็งใด ๆ 100 กรัม
• ครีม 200 มล. (ปริมาณไขมัน 10-15%)
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้อไก่เอาเยื่อหุ้มออกแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีตด้วยมีด
• เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
• ล้างแครอทให้สะอาดโดยใช้แปรงโลหะและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
• ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "ทอด" และทาน้ำมันที่ก้นภาชนะ ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมที่ต้องผัดกวนประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่แครอทลงไปแล้วก็ใส่ไก่ ทอดส่วนผสมประมาณ 8-10 นาทีโดยเปิดฝาหม้อหุงข้าวและคนอย่างต่อเนื่อง
• ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในหม้อหุงช้าใส่เกลือและพริกไทยเติมน้ำทุกอย่างแล้วตั้งค่าโหมด "ซุป" ตั้งเวลาเป็น 35 นาที
• ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 10 นาที เปิดหม้อหุงข้าวแล้วเทครีมลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาอีกครั้ง
• ล้างพาร์สลีย์แล้วสับละเอียด ใส่ลงในซุป 2 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
• ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดและเติมหยิกเล็กน้อยลงในจานเมื่อเสิร์ฟซุปไก่ครีมที่เสร็จแล้ว

สูตรที่ 3: ซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด

มีการผสมผสานการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จและมีชื่อเสียงมากกว่าไก่กับเห็ดหรือไม่? สัตว์ปีกและเห็ดช่วยเสริมรสชาติของกันและกัน ทำให้อาหารจานนี้อิ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองทำซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด มันจะอร่อยมากที่จะใช้กับส่วนผสมต่างๆ เห็ดพอร์ชินีแต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสได้มัน คุณสามารถซื้อแชมเปญปกติได้ในร้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ด 300 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• น้ำแร่ 3 ลิตร
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดผัก
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล เอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นก้อนให้เล็กที่สุด
• ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• ตั้งหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที ทาน้ำมันในชามแล้วทอดหัวหอมประมาณ 3-4 นาที จากนั้นจึงใส่ไก่ลงไป
• เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ล้างเห็ดให้ดีแล้วหั่นเห็ดแต่ละอันออกเป็น 3-4 ชิ้น
• เมื่อโปรแกรมเสร็จสิ้น ให้ใส่มันฝรั่งและเห็ดหั่นเต๋าลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน และเติมน้ำลงในส่วนผสม ตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที
• ล้างผักใบเขียวและสับให้ละเอียด เพิ่มลงในชามอเนกประสงค์ 2 นาทีก่อนที่จะพร้อม

สูตรที่ 4: ซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมบะหมี่

ทุกคนมีความสัมพันธ์เป็นของตัวเอง แต่สำหรับคนส่วนใหญ่ ซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวทำให้นึกถึง วันที่อบอุ่นวี โรงเรียนอนุบาลเมื่อพี่เลี้ยงดูแลเทอาหารจานร้อนที่มีกลิ่นหอมเป็นอาหารกลางวัน คุณจะใช้เพสต์อะไรก็ได้ แต่วุ้นเส้นแบบบางจะได้ผลดีที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น่องไก่ 4-5 ชิ้น กรัม
• น้ำแร่ 3 ลิตร
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เส้นหมี่เส้นเล็ก 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

• ล้างขาไก่ให้ดีแล้วใส่ในหม้อหุงช้า
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในหม้อหุงช้า
• มีดเอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มลงในชามหลายเมนู
• ล้างแครอทให้ดีและเสียดสีบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด เพิ่มลงในชาม
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ใส่เกลือและพริกไทย เท น้ำแร่- ตั้งค่าโหมด “ซุป” และตั้งเวลาเป็น 40 นาที
• ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 8 นาที เทวุ้นเส้นลงในชาม
• ล้างพาร์สลีย์ให้สะอาดและสับละเอียด ใส่ลงในซุปไก่ในหม้อหุงช้า 2 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม

สูตรที่ 5: ซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมลูกชิ้น

ไม่ใช่ทุกคนจะชอบเมื่อมี ขาไก่หรือปีก ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเนื้อเป็นชิ้น อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้แก้ไขได้อย่างง่ายดายหากคุณทำซุปไก่ในหม้อหุงช้าที่มีลูกชิ้น ฉ่ำและกลมกล่อมจะลอยอยู่ในจานอย่างน่าหลงใหล ไม่มีใครสามารถต้านทานซุปนี้ได้!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• น้ำแร่บริสุทธิ์ 3 ลิตร
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้อไก่เอาฟิล์มออกแล้วบดเป็นเนื้อสับ
• ปอกหัวหอมและสับละเอียดแบ่งเป็นสองส่วน เพิ่มส่วนหนึ่งลงในไก่สับใส่เกลือและพริกไทยแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก
• วางส่วนที่สองของหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู
• ล้างแครอทและขูดใส่หัวหอม
• ปอกมันฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นใส่ลงในผัก คนส่วนผสม ใส่เกลือและพริกไทย เติมน้ำ แล้วตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลา 35 นาที
• หลังจากโปรแกรมเริ่มทำงาน 10 นาที ให้เปิดฝาหม้อหุงข้าวแล้วใส่ลูกชิ้นลงไป
• ล้างผักและสับให้ละเอียด เติมลงในซุป 2 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟฝีมือดีที่สุด

• หากมีเด็กในครอบครัวของคุณ ให้หั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดที่สุด เด็กหลายคนปฏิเสธที่จะกินของอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพเพราะพวกเขาเห็นหัวหอมที่นั่นซึ่งพวกเขาไม่ชอบ
• เคล็ดลับอีกอย่างสำหรับผู้ที่ทำอาหารให้เด็กๆ - ใช้เขาหยิกสวยงามแทนบะหมี่ สีที่ต่างกันหรือเป็นตัวอักษรของตัวอักษร
• นอกจากผักใบเขียวตามปกติในรูปของผักชีฝรั่งแล้ว ให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือผักโขมลงในซุปไก่ในหม้อหุงช้า
• เพิ่มใบกระวานแห้งลงในชามหลายเมนูเพื่อเพิ่มรสชาติ

ผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำ 1.5 ลิตร:

• เนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• วุ้นเส้นซุปเล็ก - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

บ้านเรามีซุปเกือบทุกวัน และเพื่อกระจายจานของเหลวนี้คุณต้องมีตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกัน ครั้งนี้ฉันทำซุปไก่ง่ายๆ ด้วยเส้นบะหมี่เส้นเล็ก เพราะทำง่ายและทุกคนก็รับประทานด้วยความยินดี ลูก ๆ ของฉันชอบบีทรูทมากซึ่งฉันก็ปรุงในหม้อหุงช้าด้วย

หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ควรใช้อกไก่ไม่ติดมันหรือดีกว่านั้นให้เปลี่ยนเนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์หรือ

สำหรับเด็กโตและเด็กนักเรียน คุณสามารถใช้ส่วนที่อ้วนกว่าได้ เช่น ขา ไม้ตีกลอง หรือหลังบนกระดูก

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

ซุปไก่กับมันฝรั่งและพาสต้าในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่สามารถจัดว่าเป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ใช่ ใช่ มันเป็นอาหารอันโอชะ นี่ไม่ใช่การพิมพ์ผิด แต่เป็นความจริง

หลังจากวันหยุด ปีใหม่ วันคริสต์มาส หรืออีสเตอร์ หลายๆ คนคงทราบถึงความรู้สึกนั้นเมื่ออยากปรนเปรอท้องด้วยซุปไก่แบบโฮมเมด และเมื่อได้ลิ้มรสช้อนแรก ถือว่าอร่อยยิ่งขึ้นไม่พบ

ความงามของซุปไก่คือเบาสบายท้อง ย่อยเร็ว และให้ความรู้สึกอิ่มอุ่นหลังจากนั้น ในการเตรียมซุป เราต้องต้มเนื้อไก่ก่อน อาจเป็นไก่ทำเองครึ่งตัวหรือเนื้อไก่ที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปก็ได้ ฉันจะพูดเพียงคำพูดเดียวถ้าคุณต้ม ไก่โฮมเมดจากนั้นจะใช้เวลา 60 นาที ร้านจะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง

แม้ว่าแม่บ้านหลายคนจะปรุงซุปด้วยวิธีแบบเก่าในกระทะบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าทั่วไป แต่คนส่วนใหญ่คิดว่าถึงเวลาที่ต้องซื้อ multicooker เป็นผู้ช่วยและมอบหมายให้ทำงานประจำวันนี้ เนื่องจากฉันมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูในบ้าน ฉันจึงทำซุปได้แปดครั้งจากทั้งหมดสิบครั้ง วิธีนี้ทำให้เกิดความยุ่งยากน้อยที่สุดและผลลัพธ์ก็คือ วิธีคลาสสิกการทำอาหารก็ไม่ต่างกันเลย

ในการเตรียมซุป เราไม่เพียงแต่ต้องการเนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังต้องมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย เช่น มันฝรั่ง แครอท หัวหอม พาสต้า เกลือ พริกไทย สมุนไพร และสมุนไพรต่างๆ หากเราสรุปรายการนี้ เราจะได้ชุดผักคลาสสิกสำหรับซุปเนื้อสัตว์ทุกชนิด: ไก่ หมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ แน่นอนว่าควรสรุปในกรณีที่เมื่อใด เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับซุปเบา ๆ โดยไม่ต้องเติมหัวหอมหรือน้ำมันหมูที่สุกเกินไป คุณไม่จำเป็นต้องโยนเครื่องเทศและสมุนไพรลงในซุปเลย แต่เพียงเสิร์ฟบนโต๊ะทุกคนก็จะเติมสิ่งที่พวกเขาชอบที่สุด

หลังจากที่ซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้วแนะนำให้ใส่สมุนไพรสับลงไป สิ่งนี้จะไม่เพียงเน้นรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอย่างมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม
• พาสต้า 1 กำมือ
• พริกไทยดำ
• สมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

น่าทาน!

อย่างที่คุณเห็นซุปไก่ในหม้อหุงช้านั้นเตรียมค่อนข้างง่ายและใคร ๆ ก็สามารถทำเช่นนี้ได้ แม้ว่าคุณจะไม่มีหม้อหุงข้าวในครัวเรือน แต่ซุปนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้หลักการเดียวกันนี้บนเตาทั่วไป สุดท้ายนี้ ฉันอยากจะบอกเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำซุปไก่ในหม้อหุงช้าให้อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว:

• ส่วนใดของไก่ก็เหมาะสำหรับการทำซุป นอกจากนี้ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมซุปได้ไม่เพียง แต่จากไก่เท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะด้วย
• ผักที่ฉันใช้ในวันนี้สามารถละเว้น แทนที่และเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณ
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซุปได้ เพียงจำไว้ว่าคุณกำลังเตรียมซุปแบบเบา ๆ และเครื่องเทศที่มีอยู่มากมายจะทำให้ซุป "หนักขึ้น" ทันที
• ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร อย่าลืมใส่ผักใบเขียวลงในซุปด้วย

ซุปอีกอันมาถึงแล้ว และนั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้ ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วในบรรดาอาหารจานแรกที่หลากหลาย ฉันมักปรุงซุปไก่เป็นส่วนใหญ่ และครั้งนี้ก็จะไม่มีข้อยกเว้น ฉันขอนำเสนอซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้า

นี่เป็นซุปที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่อร่อยมากที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจไม่มากไปไม่น้อย ไม่น่าเป็นไปได้ที่สูตรซุปไก่ในหม้อหุงช้าจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ แต่ก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจอย่างแน่นอน สูตรนี้ง่ายส่วนผสมในการทำซุปมีราคาไม่แพงที่สุดหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะทำให้สูตรพื้นฐานง่ายขึ้นเล็กน้อย ในความเป็นจริงแม้จะมีความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ "ดั้งเดิม" แต่ซุปไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าสวยงามสดใสและมีกลิ่นหอมมาก ทุกสิ่งที่นี่ได้รับการคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด ตัวอย่างเช่นแครอทถูกตัดในลักษณะที่นอกเหนือไปจากรสชาติของมัน (และนี่คือสิ่งที่ทำให้พวกเขา บทบาทหลัก) ให้ซุปมีความสวยงามทางสายตาด้วย แครอทและผักใบเขียวที่มีจุดสว่างขนาดใหญ่ทำให้ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่มีลักษณะเกือบเป็นแบบตะวันออก น้ำซุปที่ได้จะคล้ายกับซุปบะหมี่ญี่ปุ่นมาก

เมื่อพูดถึงการทำซุปไก่โดยใช้หม้อหุงช้า มีบางสิ่งที่ฉันต้องการพูดคุย เจ้าของเมนูหลายเมนูส่วนใหญ่ชอบความสะดวกในการปรุงอาหารตามที่เจ้าของเมนูหลายเมนูได้รับการออกแบบมาให้ ตามทฤษฎีแล้ว ในสูตรซุปก๋วยเตี๋ยวไก่นี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นบะหมี่และสมุนไพร) ในคราวเดียว เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นจึงเติมวุ้นเส้นและสมุนไพร เติมเกลือและพริกไทย ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นซุปและบะหมี่ด้วย และมันจะคล้ายกับของฉันอย่างคลุมเครือด้วยซ้ำ แต่พวกเขาจะยังคงแตกต่างกัน ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะสะดวกแค่ไหนในการปรุงอาหาร แต่ควรคำนึงถึงความแตกต่างด้วย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

วัตถุดิบ:

• 1 ขาไก่(ไตรมาสไก่)
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• 20 มล น้ำมันดอกทานตะวัน
• สมุนไพรสด (ฉันมี หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง)
• พริกไทย
• ใบกระวาน
• น้ำ 2 ลิตร

ซุปไก่ทีละขั้นตอน

ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วเติมแครอท เปิดโหมด "ทอด" และทอดแครอทเป็นเวลา 8-10 นาทีโดยใช้ไม้พายไม้หรือพลาสติกคนเป็นครั้งคราว (เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนบนเคลือบชาม)

จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ หัวหอมที่ไม่ได้ปอกเปลือก แต่ล้างให้สะอาดทั้งหมด ไก่ชิ้น (ก่อนอื่นฉันเอาเปลือกออกเพราะฉันไม่ต้องการน้ำซุปที่มีไขมัน) และใบกระวาน

เติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสองลิตรแล้วเปิดโหมด "ปรุงอาหาร" เป็นเวลา 50 นาที

หลังจากผ่านไป 50 นาที ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้ว "จับ" ขา หัวหอม และใบกระวานออกจากชาม เราทิ้งหัวหอมและใบกระวานเราไม่ต้องการมันอีกต่อไป เราเอาเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วสับเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นเราก็นำกลับไปใส่ในชามหลายเมนู คุณอาจสังเกตเห็นว่าของเหลวในชามมีน้อยลง และบางส่วนระเหยออกไปแล้ว คุณสามารถเติมน้ำได้ตามระดับที่ต้องการ แต่ควรทำในขั้นตอนการทำอาหารนี้

ได้เวลาเพิ่มวุ้นเส้นลงในซุปไก่แล้ว ส่วนผสมปริมาณนี้ต้องใช้วุ้นเส้นประมาณ 100 กรัม จากนั้นซุปไก่กับเส้นหมี่จะมีความหนาปานกลาง

จากนั้นปิดเครื่อง เกลือและพริกไทยในซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ ใส่หัวหอมและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ยอมรับว่าน่ารับประทานมาก

ซุปไก่

สูตรซุปไก่ทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอคำแนะนำโดยละเอียดเคล็ดลับและตัวเลือกในการเตรียมซุปเบา ๆ

1 ชั่วโมง 20 นาที

134 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ซุปไก่เป็นอาหารที่รวมอยู่ในอาหารของเกือบทุกครอบครัวที่ไม่ใช่มังสวิรัติ ท้ายที่สุดแล้วซุปที่ทำจากน้ำซุปไก่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ช่วยให้เด็กเติบโตและพัฒนา ฟื้นฟูผู้ใหญ่หลังเจ็บป่วย และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเมื่อใช้ร่วมกับราก ผัก และสมุนไพร รวมถึงวุ้นเส้นเล็กน้อย คุณจะได้รับซุปที่อุดมไปด้วยวิตามิน ช่วยบำบัด น่ารับประทาน และมีคุณค่าทางโภชนาการ

แน่นอนว่าไก่สำหรับซุปเป็นแบบโฮมเมดเป็นที่พึงปรารถนา ซุปที่ทำจากน้ำซุปไก่โฮมเมดนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

วันนี้ฉันจะบอกคุณว่ามันง่ายแค่ไหนในการทำซุปไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งและบะหมี่

ส่วนผสมและการเตรียมการ

เครื่องครัว:

• เขียง;

• ผู้เล่นหลายคน;
• ไม้พายหลายเมนู

สินค้าที่ต้องการ:

ลำดับการทำอาหาร

วิธีจัดการกับโฟมในเมนูหลายเมนู?ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไก่มักจะเกิดฟองซึ่งทำให้น้ำซุปมีความนุ่มและขุ่นน้อยลง มีหลายวิธี: คุณสามารถแช่เนื้อไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงได้ น้ำเย็นก่อนเริ่มทำอาหาร คุณสามารถใส่ไก่ลงในน้ำเดือดแล้วต้มสักครู่ หรือต้มน้ำซุปแรกในหม้อหุงช้าในโหมดทอดหรือหลายเมนูเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างเนื้อ และเตรียมซุป เลือกหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ที่คุณชอบที่สุด

1. หั่นเนื้อไก่ที่เตรียมไว้เป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
2. ล้างแครอท รากผักชีฝรั่ง และขูดบนเครื่องขูดหยาบ
   
   
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
   
   
4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วเปลี่ยนเป็นโหมดทอด
   
5. ใส่กระเทียมลงในน้ำมันร้อน เมื่อกระเทียมปล่อยน้ำและกลิ่นออกมาและเริ่มเปลี่ยนสี ให้ใส่หัวหอมลงไป
   
   
6. ผัดโดยใช้ไม้พายจนโปร่งแสงใส่ไก่ลงไปผัดพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
   
   
7. เพิ่มแครอทขูดและรากผักชีฝรั่ง ทอดสักครู่
   
   
8. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
9. เพิ่มมันฝรั่ง พริกไทย และใบกระวานลงในชามหลายเมนู
10. เติมน้ำบริสุทธิ์เย็น 1 ลิตร ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปรุงในโหมดซุปเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
    
    
11. สับผักใบเขียว
    
    
12. ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมไม่กี่นาที ให้เปิดเมนูหลายเมนู ใส่วุ้นเส้น (ปรุงเป็นเวลา 3 นาที) ใส่เกลือ พริกไทยดำเล็กน้อย และสมุนไพร ปล่อยให้อุ่นต่ออีก 15 นาที
    
    
13. ปล่อยให้ซุปชงเล็กน้อยและเย็น สามารถวางผักใบเขียวบนจานเมื่อเสิร์ฟ
    
    

มีความสุข. ฉันหวังว่าคุณจะได้ซุปที่นุ่ม น่าพึงพอใจ และมีรสชาติดี