เค้กขนมปังขิงกับสูตรครีมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบ: สองสูตรง่ายๆ
มาสร้างบ้านขนมปังขิงหรือทำเค้กขนมปังขิงด้วยครีมเปรี้ยวกันดีกว่า สูตรนี้ทำให้เขาประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายที่ไม่ต้องใช้ความพยายาม แต่รสชาติ ความนุ่มนวล และความซับซ้อนของของหวานดังกล่าวจะคงอยู่ในใจของนักชิมตลอดไป เค้กขนมปังขิงเป็นของหวานจากหมวด การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ควรเพิ่มสูตรอาหารเหล่านี้สองสามสูตรลงในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน
เหลือเชื่อแต่เป็นความจริง: ขนมปังขิงซึ่งไม่ใช่ทุกคนชอบ สามารถมีบทบาทที่เป็นประโยชน์และกลายเป็นฐานที่อร่อยสำหรับเค้กได้ ไม่จำเป็นต้องอบดังนั้นอาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถปรากฏบนโต๊ะของคุณด้วยคลื่นของไม้กายสิทธิ์
แต่ยังมีเคล็ดลับบางประการในการเตรียมของหวานโดยเฉพาะ:
- คุณสามารถเลือกขนมปังขิงชนิดใดก็ได้ แต่ช็อกโกแลตจะใช้ร่วมกับครีมได้ดีที่สุด
- คุกกี้ขนมปังขิงต้องถูกตัดตามยาวโดยแบ่งออกเป็นสองส่วน
- ยิ่งฐานขนมปังขิงบางลงครีมก็จะแช่ได้ดีขึ้น
- ครีมคลาสสิกทำจากครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทราย
- รสชาติของครีมเปรี้ยวสามารถเสริมด้วยครีมช็อคโกแลตหรือคอทเทจชีส
- คุณไม่สามารถไปได้โดยไม่มีผลไม้ กลิ่นเขตร้อนเป็นจุดเด่นของของหวาน
- กล้วย, ลูกพีช, สับปะรด, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่ - นี่ไม่ใช่รายการไส้ที่เป็นไปได้ทั้งหมด
- การตกแต่งถือเป็นที่สิ้นสุด แต่ ขั้นตอนสำคัญอย่าพลาดเลย
สารประกอบ:
- ขนมปังขิง 0.5 กก.
- คอทเทจชีส 0.2 กก.
- ครีมเปรี้ยว 400 มล.
- กล้วย 3 ลูก;
- น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
- เมล็ด 100 กรัม วอลนัท.
การตระเตรียม:
- ผู้ตรวจสอบบัญชีจะมาเยี่ยมเรา เริ่มจากการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกันก่อน
- ลองใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นสักสองสามนาทีแล้วเปลี่ยนส่วนผสมชุดนี้ให้เป็นครีมชั้นเลิศ
- เพื่อเผยให้เห็นถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนของถั่ว เราจึงทอดมันเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง
- ตอนนี้เป็นเคล็ดลับเล็กน้อย: นำกระทะเค้กแล้วปิดด้วยถุงพลาสติก
- จุ่มขนมปังขิงแต่ละชิ้นในครีมแล้ววางลงในชั้นแรกของแม่พิมพ์
- เราประกอบเค้กต่อไปตามลำดับนี้จนกว่าเราจะมีส่วนผสมเพียงพอ
- จากนั้นค่อยๆ วางเค้กของเราออกจากถุงลงบนจานอย่างระมัดระวัง
หมายเหตุเล็กน้อย: เค้กขนมปังขิงที่ไม่ต้องอบพร้อมครีมเปรี้ยวจะอร่อยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้หากคุณเพิ่มความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมหรือเหล้าสักสองสามหยดผสมผลไม้ต่างๆ เครื่องเทศและ ผิวส้มก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน อย่าลืมทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นก่อนชิม นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแช่คุกกี้ขนมปังขิง
ของหวานโปร่งสบาย: เผยความลับ
คุณเคยลองเค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่หรือไม่? ของหวานสุดวิเศษนี้ไม่ต้องอบ คุกกี้ขนมปังขิงอาจเป็นวานิลลา ช็อคโกแลต หรือน้ำผึ้ง รุ่นมิ้นต์ไม่เหมาะเป็นพิเศษ แต่มาร์ชเมลโลว์ที่คุณเลือกนั้นไม่จำกัด ชั้นมาร์ชแมลโลว์จะทำให้เค้กมีความโปร่งสบายและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ส่วนผสมจำนวนเท่านี้ก็จะได้เค้กก้อนใหญ่ พอที่จะเลี้ยงเพื่อนกลุ่มใหญ่ได้
สารประกอบ:
- ขนมปังขิง 1 กิโลกรัม
- 7 ชิ้น กล้วย;
- 7-8 ชิ้น มาร์ชเมลโลว์;
- ครีมเปรี้ยว 500 มล.
- ครีม 80 มล.
- ผงโกโก้ 50 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 125 กรัม
การตระเตรียม:
- มาเริ่มกันเลย ลองใช้คุกกี้ขนมปังขิงแล้วประมวลผลอย่างรวดเร็ว ยังไง? ใช่ แค่สับเป็นก้อนเท่าๆ กัน มันลำบาก แต่เกมนี้คุ้มค่ากับเทียน
- ตัดเนื้อกล้วยด้วยวิธีเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องบดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น
- เรายังตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นก้อนด้วย คุณสามารถกินได้สองสามคำในขณะที่ไม่มีใครมอง รสชาติดีขึ้นแบบนั้น
- วางครีมและครีมเปรี้ยวลงในชามลึก
- เราจะส่งเสียงพึมพำ? เปิดเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแล้วตีส่วนผสมเหล่านี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายด้วยการปัด
- ใส่ผงโกโก้และ น้ำตาลทราย.
- ผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารสามารถเติมเต็มรสชาติของเค้กด้วยขิงบด อบเชย หรือลูกจันทน์เทศ
- ตอนนี้ได้เวลารวมครีมที่เตรียมไว้กับส่วนผสมของขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์แล้ว
- ดูสิ - ช่างเป็นการเล่นสีสันจริงๆ! ชิ้นขนมปังขิงช็อกโกแลตผสมกับมาร์ชเมลโลว์สีชมพูและสีขาวดูน่าหลงใหล
- เรานำจานที่สวยที่สุดมาวางบนเค้ก
- ตอนนี้ถึงเวลาใช้จินตนาการของคุณแล้ว: ปั้นเค้ก ตกแต่งและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
มันยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเค้ก สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยเค้กโฮมเมดซึ่งปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงด้วยความรักและจิตวิญญาณอันยิ่งใหญ่ แน่นอน การปรุงอาหารที่บ้านการทำเค้กต้องใช้เวลา และโดยส่วนใหญ่แล้วทักษะการอบก็เช่นกัน อย่างไรก็ตามวันนี้เราจะมาดูสูตรและเตรียมเค้กขนมปังขิงกับครีมเปรี้ยว ความแตกต่างที่สำคัญคือเค้กนี้ไม่มีการอบและเตรียมง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยเกินจะพรรณนา เราจะทำเค้กขนมปังขิงกับกล้วย และต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวที่ทำให้เค้กชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลแม้จะชวนให้นึกถึงเค้กสปันจ์ก็ตาม ต้องเลือกคุกกี้ขนมปังขิงสำหรับเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อให้อร่อยและมีรสช็อกโกแลต ดังนั้นมาเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการและเริ่มเตรียมเค้กขนมปังขิง
- กล้วย 2 ลูก;
- ขนมปังขิง 300 กรัม
- น้ำตาลผง 130 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
- ช็อกโกแลตนม 60 กรัม
จากรายการผลิตภัณฑ์เป็นที่ชัดเจนว่าส่วนผสมทั้งหมดนั้นง่ายมาก แต่ไม่สามารถพูดเกี่ยวกับเค้กขนมปังขิงและกล้วยกับครีมในอนาคตของเราได้มันจะกลายเป็นเรื่องผิดปกติและอร่อย มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า
สูตรทีละขั้นตอน
- ก่อนอื่นเรานำส่วนผสมหลักของเราคือขนมปังขิง ตัดครึ่งออกเป็น 2 ส่วนตามยาว ไม่ต้องกังวลหากชิ้นส่วนแตกหัก เรายังคงต้องการมันเมื่อเราจัดรูปทรงขนมเอง
- ตอนนี้เราเอากล้วยมาปอกเปลือกแล้วเริ่มหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ ซึ่งมีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
- เราเตรียมเค้กขนมปังขิงกับกล้วยต่อไป มาเริ่มทำครีมกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามที่สะดวกแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลผงที่เตรียมไว้ เราจำเป็นต้องผสมมวลที่ได้หรือตีเบา ๆ ดีกว่า ตีครีมเปรี้ยวประมาณสามนาทีเราทำสิ่งนี้เพื่อให้น้ำตาลผงละลายหมด คุณจะสังเกตเห็นว่าหลังจากวิปปิ้งไประยะหนึ่งครีมเปรี้ยวจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น แต่อย่าตกใจไปในตอนท้ายมันจะกลับมามีความคงตัวอีกครั้ง ดังนั้นครีมของเราจึงพร้อม
- มาเริ่มประกอบเค้กกัน ขนมปังขิงช็อคโกแลตหรือค่อนข้างจะแปลงโฉมและสร้างรูปลักษณ์ของเค้กโฮมเมดแสนอร่อยที่แท้จริง ในการทำเช่นนี้เราใช้จานกว้างซึ่งเราจะวางเค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ ดังนั้นให้นำขนมปังขิงมาจุ่มลงในครีม เราทำตามรูปแบบเดียวกันกับขนมปังขิงชิ้นอื่น ๆ แล้ววางชั้นแรกเป็นวงกลม เราสามารถเติมช่องว่างระหว่างคุกกี้ขนมปังขิงเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ หล่อลื่นชั้นรูปวงกลมที่เกิดขึ้นด้วยครีม
- เราศึกษาสูตรขนมปังขิงและเค้กกล้วยต่อไปและเริ่มจัดวางชั้นที่สองของจาน ชั้นนี้จะเป็นกล้วยนั่นเอง นี่คือวิธีที่เราดำเนินการต่อ ชั้นขนมปังขิงที่เราจุ่มในครีมชั้นหนึ่งของกล้วย อย่าลืมเคลือบชั้นขนมปังขิงด้วยครีม วิธีง่ายๆ ในการทำซ้ำเลเยอร์ เราสร้างเค้กในรูปแบบของสไลด์ หากคุณต้องการปรับแต่งหรือเติมอะไรในเค้ก คุณสามารถใช้ขนมปังขิงชิ้นเล็กๆ ก็ได้
- เราควรจะได้สไลด์ที่มีเสน่ห์ซึ่งเราเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- เราดูสูตรเค้กที่ทำจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวต่อไปแล้วทำ จานอร่อย- ตอนนี้เราต้องละลายช็อคโกแลต ดูความสม่ำเสมอของช็อกโกแลตที่ได้ ขึ้นอยู่กับคุณภาพ ดังนั้นอาจแตกต่างกันไป หากช็อกโกแลตละลายมีความหนาคุณสามารถเพิ่มครีมหรือนมลงไปได้อย่างปลอดภัยคุณสามารถใช้เนยได้ที่นี่
- จากนั้นเทช็อกโกแลตลงบนเค้กเพื่อให้ดูสวยงามและน่ารับประทาน
- หลังจากนั้นเราต้องใส่เค้กขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวลงในตู้เย็น ตามกฎของสูตรต้องอยู่ในตู้เย็นประมาณสิบชั่วโมงจึงจะแช่ได้ทั่วถึง อย่างไรก็ตามตามกฎแล้วเค้กโฮมเมดดังกล่าวไม่ได้อยู่ในตู้เย็นนานนักเนื่องจากเด็กและผู้ใหญ่ไม่อนุญาตให้ทำ เค้กที่อร่อยและเตรียมง่ายของเราก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญแขกให้ลองอาหารอันโอชะอันแสนอร่อยใหม่ของคุณ
ตอนนี้เรารู้วิธีทำขนมอร่อย ๆ ที่ไม่ต้องใช้ขั้นตอนที่ซับซ้อนในการเตรียมแป้ง การนวด และปัญหาหลักในการอบขนมของแม่บ้าน
เมื่อทำเค้กขนมปังขิงด้วยครีมสูตรอาจแตกต่างกันเล็กน้อย การเปลี่ยนแปลงหลักที่คุณสามารถทำได้คือการเติมขึ้นอยู่กับคุณ ความชอบด้านรสชาติ- แน่นอนว่าไส้กล้วยเป็นทางเลือกที่อร่อยมากและเหมาะสมเสมอ แต่ก็สามารถแทนที่ด้วยสับปะรดกระป๋องได้อย่างง่ายดาย มันกลับกลายเป็นว่าผิดปกติมากยิ่งขึ้นและรสชาติก็เปลี่ยนไปอย่างมาก หากกล้วยนำความหวานมาสู่เค้ก ในทางกลับกัน สับปะรดกลับให้รสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ
สูตรเค้กขนมปังขิงนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการต้อนรับแขกเมื่อคุณต้องการมอบของอร่อยให้พวกเขา แต่ในขณะเดียวกันก็แสดงทักษะการทำอาหารของคุณ เด็กๆ พอใจกับอาหารจานนี้มากและจะขอเพิ่มแน่นอน
บางครั้งคุณอยากจะปฏิบัติต่อตัวเองด้วยบางสิ่งที่หวานแค่ไหน แต่บางครั้ง พักระยะยาวไม่มีเวลาในครัวอย่างหายนะ ฉันควรทำอย่างไร?
มีทางออก! คุณสามารถทำเค้กขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยมด้วยกล้วยและครีมเปรี้ยวรูปถ่ายและสูตรจะช่วยคุณในการทำเช่นนี้ ของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องอบ แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มอร่อยและไม่เหนียวเหนอะหนะเลย คุกกี้ขนมปังขิงแช่ในครีมเปรี้ยวจะนุ่มผิดปกติเพียงแค่ละลายในปากของคุณ
ในการทำเค้กขนมปังขิงด้วยครีมเปรี้ยวสูตรที่เราเสนอให้คุณคุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษในการทำอาหาร แต่ คำแนะนำทีละขั้นตอนมันจะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ นอกจากกล้วยแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลลงในเค้กนี้ได้ ฉันเพิ่มสตรอเบอร์รี่
เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย
ส่วนผสมในการทำเค้ก:
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 21% – 500 มล.
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
- ขนมปังขิงช็อคโกแลต – 500-600 กรัม
- กล้วย - เพื่อลิ้มรส;
- ผลไม้ตามฤดูกาล - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
หากต้องการทำเค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบกับกล้วย ควรใช้คุกกี้ขนมปังขิงช็อกโกแลต จากนั้นของหวานก็จะมีรสชาติช็อคโกแลตเข้มข้น
ตัดคุกกี้ขนมปังขิงลงครึ่งหนึ่งตามยาว เราพยายามทำให้แน่ใจว่าทั้งสองส่วนจะใกล้เคียงกัน
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวง เราล้างสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบอื่น ๆ ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล: กีวี, ส้ม, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งหรือรวมกันก็ได้ สูตรนี้ใช้สตรอเบอร์รี่และกล้วย เค้กมีรสกล้วยละเอียดอ่อน และสตรอเบอร์รี่ก็เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย ของหวานไม่ได้มีรสชาติหวานจนเกินไป
ปิดด้านล่างของรูปทรงที่เหมาะสมด้วยฟิล์มยึด คุณสามารถใช้ชามสปริงฟอร์มแบบพิเศษหรือชามขนาดกลางธรรมดาเป็นแบบฟอร์มก็ได้ ในตัวเลือกที่สองเค้กในอนาคตที่ทำจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวจะมีขอบโค้งมนและดูเหมือนสไลด์
มาเริ่มสร้างเค้กกันดีกว่า วางขนมปังขิงครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจานที่เตรียมไว้ จุ่มลงในครีมเปรี้ยวและน้ำตาลที่เตรียมไว้ คุณไม่จำเป็นต้องละเลยครีม เพราะเค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบจะนุ่มและนุ่มมากขึ้น
วางชิ้นกล้วยหั่นบาง ๆ ลงบนชั้นแรกที่ได้
หลังจากชั้นผลไม้จะมีชั้นขนมปังขิงอีกครั้งปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และชั้นของผลเบอร์รี่ ในสูตรนี้คือสตรอเบอร์รี่
ดังนั้นเราจึงสลับชั้นของขนมปังขิงผลไม้และผลเบอร์รี่เราจึงเติมอาหารทั้งหมดลงไปด้านบนสุด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
ได้รับ การเตรียมความหวานปิดด้านบนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำชามออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนจาน เราค่อยๆ ยกจานเปล่าขึ้นและนำไปทิ้ง
เค้กอร่อยไม่จำเป็นต้องอบ ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กขนมปังขิงกับกล้วย อาหารอันโอชะกลายเป็นรสชาติอร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะเดาได้ว่าขนมนี้ทำมาจากอะไร
เค้กขนมปังขิงกับกล้วยโดยไม่ต้องอบ
วัตถุดิบ:
- กล้วยลูกใหญ่ – 3 ชิ้น;
- – 0.5 กก.
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม – 500 กรัม
การตระเตรียม
- ตัดขนมปังขิงที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
- สับกล้วยที่ปอกแล้วเป็นวงกลม
- ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทราย
- จุ่มขนมปังขิงแต่ละชิ้นลงในครีมที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนจาน
- จากนั้นเราก็วางกล้วยเป็นชั้น ๆ ขนมปังขิงกล้วยขนมปังขิงอีกครั้ง
- เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลายได้หากต้องการ
- ก่อนเสิร์ฟ ควรแช่ขนมปังขิงช็อกโกแลตและเค้กกล้วยหอมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
สูตรเค้กที่ทำจากขนมปังขิงช็อคโกแลต ครีมเปรี้ยวและกล้วย
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขิงวานิลลากับช็อคโกแลต – 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 450 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 70 กรัม;
- กล้วยลูกใหญ่ – 2 ชิ้น;
- ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ช็อคโกแลต.
การตระเตรียม
- ตัดขนมปังขิงออกเป็น 3-4 ชิ้นตามยาว
- สำหรับครีมให้บดครีมเปรี้ยวโดยเติมผงโกโก้และน้ำตาล
- หั่นกล้วยปอกเปลือกเป็นวงกลม
- วางคุกกี้ขนมปังขิงบนจานปิดด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางกล้วยแล้วทาครีมด้วย ดังนั้นเราจึงสลับส่วนผสมจนหมด
- โรยเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเศษช็อกโกแลตและแช่เย็น ยิ่งนั่งแช่นานก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น
เค้กขนมปังขิงช็อคโกแลตกล้วยกับถั่ว - สูตร
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
- – 90 กรัม;
- ขนมปังขิงช็อคโกแลต – 600 กรัม
- กล้วย – 3 ชิ้น;
- ผงโกโก้ – 40 กรัม;
- เนยธรรมชาติ – 50 กรัม;
- นม – 20 มล.;
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เมล็ดวอลนัท – 120 กรัม
การตระเตรียม
- เราตัดขนมปังขิงแต่ละชิ้นออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นตามยาว สับกล้วยที่ปอกแล้วเป็นวงกลม
- ตีครีมเปรี้ยวด้วยการเติมน้ำตาลผงและโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มวอลนัทสับละเอียดครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน
- จุ่มขนมปังขิงแต่ละชิ้นลงในครีมที่ได้แล้ววางบนจานแบน
- จากนั้นเราก็วางกล้วยเป็นชั้นๆ ซึ่งเราก็เคลือบด้วยครีมด้วย ใช้หลักการนี้จัดวางส่วนผสมทั้งหมดสลับชั้นกัน
- สำหรับเคลือบ ให้ผสมน้ำตาลและโกโก้ให้เข้ากัน เพิ่มนมแล้วนวดอีกครั้ง วางภาชนะที่มีส่วนผสมนี้ตั้งไฟ และหลังจากเดือดบนไฟอ่อนๆ ให้ใส่เนยลงไป กวนปรุงเคลือบจนเนยละลาย
- เทเคลือบร้อนลงบนเค้กขนมปังขิงช็อกโกแลตกล้วยแล้วตกแต่งด้วยถั่ว
หวาน เค้กแสนอร่อยสำหรับดื่มชาสำหรับสังสรรค์ในบ้าน อืม อร่อยนะ เค้กชิ้นนี้ใครเป็นคนทำ? อย่างที่มักจะเกิดขึ้น ไม่มีเวลาเพียงพอ หรือความแข็งแกร่ง หรือผลิตภัณฑ์มีไม่ครบทั้งหมด และเราต้องการขนมหวานจริงๆ และเราก็วิ่งไปซื้อของที่ร้านค้าใกล้บ้านที่สุด
วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำเค้กขนมปังขิงแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่พบในร้านค้าทั่วไป สิ่งที่คุณต้องมีคือครีมเปรี้ยว ขนมปังขิง และกล้วย แต่อะไรจะง่ายกว่านี้ล่ะ
คุณสามารถเตรียมเค้กนี้ได้ในระหว่างเดินทางในขณะที่คุณเตรียมอาหารจานหลัก นอกจากนี้ อย่าลืมให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการทำอาหารด้วย ผู้ที่มีอายุมากกว่าจะสามารถเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ด้วยตนเองภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของคุณ และเด็ก ๆ ยินดีที่จะช่วยเหลือคุณ พวกเขาจะชอบจุ่มคุกกี้ขนมปังขิงลงในครีม แต่ต้องเตรียมพร้อมว่าด้วยตัวช่วยดังกล่าว เค้กจะมีขนาดเล็กลงก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงด้วยซ้ำ
ข้อมูลรสชาติ เค้กและขนมอบ / ของหวานแบบไม่ต้องอบ
วัตถุดิบ
- ขนมปังขิง – 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม;
- กล้วย – 2–3 ชิ้น;
- น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
- ผงขนม.
วิธีทำเค้กขนมปังขิงแสนอร่อยด้วยครีม
ในการทำเค้กขนมปังขิงและกล้วยด้วยครีมเปรี้ยวให้ใช้คุกกี้ขนมปังขิงเป็นวงกลม นอกจากนี้คุณยังสามารถนำรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามาวางเค้กได้โดยไม่เป็นวงกลม แต่วางบนจานสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม - ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะของคุณ
หากคุณพบขนมปังขิงที่มีไส้ คุณจะได้รับรสชาติที่น่าสนใจเพิ่มเติม นอกจากนี้ขนมปังขิงทุกชนิดก็ใช้ได้ผลกับสูตรนี้: น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต และเคเฟอร์ เอาสิ่งที่คุณมีหรือทุกสิ่งเล็กน้อย
ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง คนจนละลายหมด คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนน้ำตาลผงได้ จากนั้นคุณจะต้องตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลประมาณ 5-6 นาทีด้วยเครื่องผสม หรือปล่อยทิ้งไว้โดยเติมน้ำตาล เป็นเวลา 20 นาที แล้วคนให้เข้ากัน ครีมของเราควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน (วิธีนี้จะทำให้ขนมปังขิงแช่ได้ดีขึ้น)
ตอนนี้ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ไม่บางมาก แต่ก็ไม่หนามากเช่นกัน
ตัดขนมปังขิงตามยาวออกเป็นสามส่วน ทำไมต้องสาม? เพื่อให้ขนมปังขิงแช่ในครีมได้ดีขึ้น หากคุกกี้ขนมปังขิงมีขนาดสั้น ให้แบ่งออกเป็นสองส่วน ยิ่งจานหนาก็จะต้องใช้เวลาในการแช่เค้กนานขึ้น
ตอนนี้เรามี จุดสำคัญ- เราจะพับเค้ก นำขนมปังขิงหนึ่งชิ้นแล้วจุ่มลงในครีมเปรี้ยวทั้งสองด้าน วางขนมปังขิงชั้นแรกลงบนจาน
ชั้นต่อไปคือกล้วย
เทครีมที่เหลือทั้งหมด (และต้องคงอยู่) ลงบนเค้ก และปล่อยให้เค้กแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยผงขนมหรือ ช็อคโกแลตไอซิ่ง- หรือคุณสามารถละลายช็อกโกแลตแท่ง ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนเค้ก เราปล่อยให้การตกแต่งเป็นไปตามรสนิยมของคุณ
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบของเราก็สามารถหั่นได้อย่างง่ายดาย ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใส่กาต้มน้ำและเพลิดเพลินกับเค้กแสนอร่อยได้
เค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่
ถ้าคุณชอบมาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถเตรียมของหวานนี้ให้แตกต่างออกไปได้เล็กน้อย ในกรณีนี้เค้กจะออกมานุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ยังสุกเร็วเหมือนเดิม
หากต้องการทำเค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่ให้อร่อย คุณต้องใช้กล้วยแบบเดียวกับในสูตรหลัก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เค้กนี้สามารถทำจาก ประเภทต่างๆผลไม้, พันธุ์ที่แตกต่างกันมาร์ชเมลโลว์และนำขนมปังขิงหลายประเภท
แต่ตามประสบการณ์แสดงให้เห็น ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาใช้ผลไม้ประเภทหนึ่ง ขนมปังขิงและมาร์ชแมลโลว์ประเภทหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเข้ากันกับรสชาติ
- ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วพักไว้ก่อน ชิ้นต่างๆ ก็ดูดีในสูตรนี้เช่นกัน ลูกแพร์อ่อนหรือแตง
- มาทำมาร์ชเมลโลว์และขนมปังขิงก้อนให้เล็กลงหน่อย สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้มาร์ชเมลโลว์ได้หลายประเภทและขนมปังขิงหลายประเภท (แต่ไม่ควรนำขนมปังขิงมาใส่ไส้) คุณเพียงแค่ต้องผสมลูกบาศก์ทั้งหมดให้เข้ากัน
- เมื่อใช้ผลไม้หลายประเภทหรือขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์หลายประเภท อย่าลืมใช้ ปริมาณรวมสอดคล้องกับสูตร มิฉะนั้นคุณจะมีครีมไม่เพียงพอสำหรับทาเค้กและเค้กจะแห้งและแตกสลาย
- เตรียมครีมจากครีมเปรี้ยว, ครีม, น้ำตาล, โกโก้, วานิลลินและเนยนิ่ม (แต่ไม่ร้อน) เราจะใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นและผสมให้เป็นมวลปุยที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใส่ส่วนผสม ใช้ไม้กวาดคนเล็กน้อย พักไว้ 20 นาทีแล้วตีอีกครั้ง แยกครีมประมาณครึ่งหนึ่งอาจจะน้อยกว่านี้เล็กน้อย
- ใส่คุกกี้ขนมปังขิง กล้วย และมาร์ชเมลโลว์ที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดใหญ่ เทครีมที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วผสมให้เข้ากัน เราควรจะได้มวลที่หนา
- จากมวลที่ได้เราจะสร้างเค้กตามรูปร่างที่ต้องการบนจานที่สวยงามของเรา เทครีมที่สงวนไว้ด้านบนแล้วตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ นี่อาจเป็นถั่ว ช็อคโกแลตละลาย หรือฟรอสติ้ง
- หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม ให้ใช้กระทะสปริงที่ทาน้ำมันไว้ น้ำเย็น- จะต้องเทครีมที่เหลือลงบนเค้ก
- ตอนนี้ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- เมื่อครีมแข็งตัวแล้ว ถาดสปริงฟอร์มจะถูกเอาออก และคุณยังต้องโรยด้วยถั่ว เศษคุกกี้ หรือน้ำตาลผง
เมื่อเค้กขนมปังขิงแข็งตัวแล้ว คุณสามารถดื่มชาได้
เครือข่ายทีเซอร์
เค้กขนมปังขิงกับนมข้น
สำหรับผู้ที่ชอบหวานควรเตรียมเค้กขนมปังขิงกับนมข้นจะดีกว่า สูตรนี้จะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมซึ่งจะได้รับรางวัลเป็นรสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
และเมื่อเตรียมเค้กขนมปังขิงด้วยนมข้นให้ใช้ขนมปังขิงช็อคโกแลตมันจะออกมาอร่อยกว่ามาก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
- เราจะเตรียมเค้กโดยไม่ต้องอบ แต่เราจะแบ่งกระบวนการทั้งหมดออกเป็นสามส่วน: เราจะทำครีม เตรียมเคลือบ แล้วจึงรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- สำหรับครีม ให้นำนมข้นและเนย 2/3 แล้วตีให้เป็นฟองฟู
- ตอนนี้เรามาเคลือบกัน ใส่ผงโกโก้และเนยที่เหลือลงในน้ำตาลและนม ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วนำไปต้ม คนตลอดเวลาโดยใช้ไฟอ่อนมาก มันสำคัญมากที่จะไม่ปล่อยให้เคลือบเดือด!
- ตอนนี้เรามาทำให้เคลือบเย็นลงแล้วเริ่มประกอบเค้ก
- ตัดขนมปังขิงเป็นชิ้น เราวางไว้ในวงกลมหรือวงรี (ตามที่คุณต้องการ) ในแถวเดียว - นี่คือพื้นฐานของเค้กของเรา ตอนนี้ทาครีมไว้ด้านบนแล้ววางขนมปังขิงลูกถัดไปไว้ด้านบนของครีม
เราทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าขนมปังขิงจะหมด ขนมปังขิง ก้อนครีม ถ้าคุณชอบถั่ว คุณสามารถโรยครีมด้วยถั่วผ่านลูกบอลได้ แต่คุณต้องทำสิ่งนี้ในปริมาณที่พอเหมาะและในกรณีนี้จะมีถั่วมากขึ้น สารตัวเติมครีมอื่นๆ อาจเป็นเมล็ดฝิ่น ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง พวกเขาจะต้องนึ่งก่อน และอย่าใส่มากเกินไป - เราควรมีขนมปังขิงอยู่ด้านบน ตอนนี้คุณต้องเติมโครงสร้างทั้งหมดด้วยการเคลือบ มาถึงตอนนี้ก็น่าจะเย็นลงและเริ่มแข็งตัวเล็กน้อย เรารดน้ำเนินเขาอย่างระมัดระวัง หยดน้ำต้องเล็กและเทช้ามาก เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยถั่วสับ ฉันรักวอลนัท แต่ก็จะทำ
- เค้กของเราพร้อมแล้ว คุณต้องยืนยันเช่นเดียวกับในสูตรแรกเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้เค้กมีรสชาติดีขึ้น ให้ใช้คุกกี้ขนมปังขิงสอดไส้ผลไม้
เคล็ดลับการทำอาหาร:
- เค้กขนมปังขิงจะมีรสชาติดีขึ้นหากนั่งนานขึ้น ที่เหมาะสมที่สุดคือ 4-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ทุกอย่างจะอิ่มตัวด้วยครีมและเค้กจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ยิ่งคุณเริ่มตัดเร็วเท่าไรก็ยิ่งทำได้ยากขึ้นเท่านั้น
- ยิ่งขนมปังขิงแข็งเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลานานในการแช่เค้ก
- นอกจากกล้วยแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้อื่นๆ ลงในเวอร์ชันหลักได้ เช่น กีวี ส้ม ส้มเขียวหวาน ฯลฯ วางผลไม้ทั้งหมดไว้ในชั้นเดียว จากนั้นจึงวางขนมปังขิงเป็นชั้นหรือวางสลับกับชั้นขนมปังขิง (ขนมปังขิง) -กล้วย-ขิงขนมปัง-กีวี-ขนมปังขิง ) แต่อย่าเคลือบผลไม้แต่ละชั้นแยกกันด้วยครีม (ขนมปังขิง กล้วย กีวี ขนมปังขิง)
- อย่าเติมเค้กด้วยครีมที่อุ่นมากหรือร้อนจัด นี่จะทำให้กล้วยของคุณมีสีเข้มขึ้น ครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
ค้นหา
เราสามารถแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับบทความใหม่