Banketbakker, oprichter van de zoetwaren "Confectionery House of Alexander Seleznev", gastheer van het programma "Lieve verhalen" op de Domashny TV-zender.

Biografie van Alexander Seleznev

Na het derde jaar van de Textielacademie ging hij naar het Tsaritsyno-college, waar hij cum laude afstudeerde met een graad in banketbakker.

Carrière van Alexander Seleznev

Al tijdens zijn studie begint Alexander te werken als banketbakker in de beste restaurants van Moskou. Zijn trackrecord omvat het hotel “ Metropool", een restaurant " El Dorado", een restaurant Arcadia Novikova « Serena».

Tijdens zijn werk volgt hij masterclasses van de beste banketbakkers ter wereld: Michel Chave, Didier Renardot, Hedeki Morikawa... Tegelijkertijd neemt Alexander deel aan Moskou en internationale wedstrijden ambachtelijk banketbakkerij.

Hij is laureaat van de World Cup in Culinary Arts in Luxemburg en de absolute kampioen van Rusland op het gebied van zoetwaren.

In februari 2004 richtte hij "Zoetwarenhuis van Alexander Seleznev", waarvan hij tot op de dag van vandaag de banketbakker is.

Sinds 2005 presenteert Alexander het programma Sweet Stories op de tv-zender Huis».

Alexander Seleznev werd een beroemde banketbakker dankzij zijn doorzettingsvermogen en liefde voor het gekozen ambacht. Het leven van deze persoon zou heel anders kunnen zijn als hij naar zijn ouders luisterde en tot het einde zou gaan voor hun gekozen beroep.

Een toekomstig beroep kiezen vanwege de liefde voor snoep

Alexander Seleznev werd geboren in Podolsk. Zijn verjaardag valt samen met Internationale Vrouwendag - 8 maart. Nu is de man bijna 44 jaar oud en staat hij bekend als een echte meester in de zoetwarenkunst. De taarten van Alexander Seleznev zijn echte meesterwerken, hij stopt al zijn fantasie en liefde in hun bereiding.

De jongen ontwikkelde een liefde voor het koken van desserts in vroege kindertijd... Zijn grootmoeder ontmoette haar kleinzoon altijd met taarten, muffins, cakes, die ze met haar eigen hand bereidde. Sasha hield ervan om te zien hoe grootmoeder prachtige smakelijke producten maakte van een onbegrijpelijke massa deeg, hij hielp haar en realiseerde zich al snel dat hij een professional in deze kwestie wilde worden.

Volgens de instructies van de ouders

Sasha's ouders steunden hun zoon nooit in het door hen gekozen beroep en na twee mislukte pogingen om naar de culinaire universiteit te gaan, stuurden ze de man om textiel te studeren. In deze academie studeerde de jongeman drie jaar en ging hij opnieuw zijn hand proberen aan de culinaire universiteit Tsaritsyno. De derde poging werd met succes bekroond en hij werd aangenomen om fijne zoetwaren te studeren.

Toen hij binnenkwam om te studeren aan de gekozen instelling, beloofde de man dat hij cum laude zou kunnen afstuderen, en hij hield zijn belofte.

na de universiteit

Na zijn studie begon Alexander Seleznev te werken in het Metropol Hotel en een jaar later werd hij geselecteerd voor de vacante functie van kok in restaurant Eldorado. Op dertigjarige leeftijd kon een ervaren chef-kok zijn eigen "A. Seleznev Confectionery House" creëren.

Nu is de man de gastheer van het televisieprogramma "Sweet Stories", deelt recepten met iedereen op de golven van radio "Alla". Hij is ook te zien in de show "Culinary Star" op het tv-kanaal "Rusland-1".

Alexander Seleznev, wiens recepten elke huisvrouw voor eigen gebruik wil hebben, ontwikkelt haar eigen kookideeën en geeft deze vrij in de vorm van receptenverzamelingen. Hij heeft talloze prijzen gewonnen en zijn talent is erkend door 's werelds toonaangevende chef-koks.

Veel fans willen meer weten over Sasha's persoonlijke leven, alleen nu is hij zelf niet echt van toepassing op dit onderwerp. Het is bekend dat Alexander Seleznev een liefhebber is van grote hondenrassen. De ruige vrienden van de banketbakker wonen bij hem in landhuis... De man droomde er altijd van om buiten de stad te wonen, zodat hij kon uitrusten van het lawaai en honden kon fokken.

Favoriete recepten van Seleznev Alexander

Zoals elke chef-kok heeft onze held zijn eigen culinaire voorkeuren. Alexander beschouwt zijn favoriete cake als "Napoleon". De man werd al van kinds af aan verliefd op hem, zijn grootmoeder bakte deze laagcake vaak voor haar kleinzoon. Na verloop van tijd heeft Sasha zijn eigen aanpassingen gedaan aan de bereiding van deze delicatesse, hij deelt graag zijn geheimen.

"Aardbei Napoleon"

Alexander adviseert om kant-en-klaar te nemen voor de voorbereiding ervan bladerdeeg(ongeveer anderhalve kilo), als u dit zelf nog nooit heeft gedaan. Het hele resultaat hangt af van het deeg, het moet gistvrij en vers zijn. Je hebt ook nodig:

  • 0,5 kg boter;
  • 0,25 kg poedersuiker;
  • 2 eetlepels cognac;
  • een blikje gecondenseerde melk;
  • aardbeien (het aantal bessen wordt onafhankelijk gekozen);
  • vanilline.

Het deeg moet in drie gelijke delen worden gesneden, dun worden uitgerold zodat het vierkant ongeveer 30 bij 30 cm is.Je kunt de bakplaat met niets invetten, je moet de cakes bakken en ze op een siliconenmat leggen. Seleznev adviseert ook om het deeg niet met je handen aan te raken, maar met een deegroller op een bakplaat te leggen. Nadat het deeg in contact is gekomen met je handen, kan het delamineren en zal de basis van de cake ongelijk worden. Bak elke cake gedurende 15 minuten, na het aanbrengen van inkepingen op het oppervlak met een mes.

Verzacht de boter, klop tot het wit is. Voeg een theelepel vanillesuiker, cognac toe en klop opnieuw. Daarna is het tijd om gecondenseerde melk toe te voegen: in een dunne stroom, constant kloppend. Voeg tot slot poedersuiker toe aan de room.

Breng room en gehakte bessen aan op de afgekoelde cake, leg de tweede cake erop, herhaal de procedure. We plaatsen de derde cake als laatste, smeren deze in met room en besprenkelen met kruimels van de cakelagen (moet blijven bij het egaliseren van de randen van de toekomstige cake).

Laat de cake bij voorkeur twee uur in de koelkast staan. Snijd daarna, behandel de gasten. Eet smakelijk, allemaal!

Auteur van boeken over culinaire kunsten, nationaal kampioen in zoetwaren, tv-presentator, die "de favoriete banketbakker" wordt genoemd, een professional met meerdere diploma's culinaire scholen Rusland, België, Frankrijk en Zwitserland. De titels en titels van deze persoon kunnen niet in een halve dag worden vermeld. En dit gaat allemaal over hem, Alexander Anatolyevich Seleznev.

Alexander Seleznev werd in 1973 op vrouwenvakantie geboren in de Russische stad Podolsk. Misschien bepaalde de geboortedatum het beroep waaraan de man zich wijdde. Met zulke culinaire vaardigheden is Seleznev een aangenaam "cadeau" voor vrouwen, voor wie de keuken een werkplaats is.

De vader verliet Sasha's moeder met twee zonen toen het kind 4 jaar oud was. Een jaar later werd de jongen ziek met bof en rubella. Dit resulteerde in gehoorverlies. Maar op 7-jarige leeftijd ging Alexander naar school, waar hij aan het eerste bureau zat om de beweging van de lippen van de leraren te zien. In een interview zei de banketbakker meer dan eens dat hij zonder geluid tv kon kijken.

Paradoxaal genoeg had het gehoorverlies geen invloed op het leven van het kind. V jonge leeftijd de jongen raakte geïnteresseerd in dans en muziek. Hij ging naar een choreografieles en studeerde af aan een muziekschool met een graad in piano. “Ik heb alleen geen gehoor, maar ik heb gevoel voor ritme. Ik voel de harmonie, melodie, tact perfect "- zei hij later in een interview.


Er is niets vreemds aan de keuze van een beroep van Alexander Seleznev. Hij is een echte zoetekauw. In de kindertijd, toen mijn moeder taarten, snoep of gebak kocht, 'handelde' Sasha samen met zijn broer Tolya in enkele minuten met snoep. Hetzelfde lot trof het gebak van mijn grootmoeder, dat de goddelijke geur van kaneel of vanille uitstraalde. Maar Alexander Seleznev hield niet alleen van lekkers eten, maar hielp ook zijn grootmoeder om te creëren. En toen de volwassenen geen tijd hadden om te koken, begon hij zichzelf langzaam te "koken".

Dus de jongen studeerde af aan de eerste culinaire "cursussen", die met recht grootmoeders worden genoemd. Op de middelbare school dacht hij dat het leuk zou zijn om de toekomst te verbinden met koken. Maar mijn moeder wilde dat Alexander een "mannelijke" technische specialiteit zou krijgen. Hij ging naar de textielacademie. Maar toen ik het 3e jaar bereikte, realiseerde ik me dat de wens om culinair specialist te worden niet verdween, maar integendeel toenam.

De jongeman ging drie keer naar de culinaire universiteit. Het probleem was: vreemde talen... Voor training was kennis van Engels en Duits vereist, en op school studeerde Sasha Frans. Als gevolg hiervan beloofde Alexander: toelatingscommissie die in twee jaar talen leren en cum laude afstuderen als ze een nieuwe student accepteren. De commissie geloofde de doelbewuste aanvrager.

En op de textielacademie stapte Sasha over naar de avondafdeling.


De jaren negentig werden moeilijk voor het gezin: er was niet genoeg geld, Alexander voelde zich verantwoordelijk voor zijn moeder en jongere broer. Op een dag zag hij de vriend van zijn moeder dingen doen op een breimachine. De ondernemende jongeman leerde naaien en begon massaal warme kleding te produceren, waarvan het tekort werd gevoeld. Ze waren klaar om kleding te kopen voor 8 roebel. Dus de familie kon goed omgaan met de moeilijke tijden.

Koken

Alexander Seleznev hield zijn belofte. De jonge banketbakker studeerde cum laude af aan de universiteit. jonge man hoe? beste student, uitgenodigd in de keuken van het beroemde hotel "Metropol". Dit is hoe de culinaire biografie van Alexander Seleznev begon.


Hij begon echter niet meteen met het bakken van gastronomische taarten en het bereiden van unieke desserts. Eerst pelde de jonge chef bergen aardappelen en waste kwintalen fruit. Even later smeekte Alexander het hoofd van de banketbakkerij in dezelfde Metropole om de jongeman naar zijn werk te brengen.

Ten slotte werd hem toevertrouwd om te doen waar Seleznev van hield en waar hij naar streefde: desserts. Hij rolde dagenlang truffels. Toen werd Sasha toegelaten tot complexe kookprocessen.


Bij de opening van restaurant Eldorado maakte de jonge culinaire specialist kans op een baan in de culinaire werkplaats. Na de Metropol werd Alexander meteen aangenomen. Hier leerde hij veel. Hij had het geluk om samen te werken met de Japanse meester Hedeki Morikawa. Hedecki leerde zijn Russische collega de virtuoze techniek van het mengen van de Japanse en Oostenrijkse banketbakkerij. Samen met Morikava bereidde Seleznev culinaire hits.

Na verloop van tijd realiseerde Alexander Seleznev zich dat de culinaire kennis van de kok niet geweldig is. Om de hiaten op te vullen, reisde hij naar Frankrijk, vervolgens naar België en Zwitserland. Hij studeerde af aan culinaire cursussen in deze landen. Leerde hoe je onovertroffen taarten, exclusieve grote taarten, petit fours, chocolademousse en zoetigheden maakt. In Lausanne beheerste Seleznev perfect de techniek van het bakken van truffels, en op de Zwitserse school "Fabia" kreeg hij de Engelse techniek te zien van het beeldhouwen van bloemen op cakes.

Opgedane kennis en diploma's beroemde scholen hielp Alexander Seleznev de leider te worden van tientallen, zo niet honderden, wedstrijden en culinaire festivals.

In 2004 creëerde Seleznev het Alexander Seleznev Confectionery House. En in volgend jaar het eerste boek van het genie "Sweet stories" werd gepubliceerd, dat populair was. De meester besloot niet te stoppen en vandaag heeft hij een bibliotheek met zijn eigen werken, die meer dan 20 boeken omvat.

Nu heeft het Alexander Confectionery House een officiële website gemaakt. Iedereen die wil, kan een zoetigheid naar zijn smaak kiezen en deze thuis of op kantoor bestellen. Alexander Seleznev omzeilt de feestdagen niet, ter ere waarvan hij thematische desserts maakt. Bijvoorbeeld bij het naderen van Gelukkig Pasen Het huis opent bestellingen voor paasmuffins en paascakes.


Seleznev probeerde zichzelf als tv-presentator. Hij presenteert het populaire programma Sweet Stories, dat wordt uitgezonden op het Domashny-kanaal. Onder de recepten van de meester van het koken zijn er desserts die gemakkelijk uit te voeren zijn, wat elke huisvrouw kan doen. Dus van Alexander kun je unieke recepten krijgen voor koekjes, taarten en broodjes.

Toen werd Alexander uitgenodigd om een ​​programma met dezelfde naam te hosten op Radio Alla. Hier werd de getalenteerde culinaire specialist opgemerkt door de Prima Donna Russisch podium... Voor haar bakte Alexander Seleznev meer dan eens taarten voor vakantievieringen. Het gerucht gaat dat Alla Borisovna aangenaam verrast was door hun smaak en uiterlijk.


Voor de verjaardag van de Prima Donna maakte de maestro een 8-laagse taart met een miljoen scharlakenrode rozen. Het duurde twee maanden om het meesterwerk te maken. Alexander zelf klopte de slagroom en beeldhouwde bloemen uit mastiek. Er waren 10 mensen nodig om het voortreffelijke dessert op het podium te brengen.

Priveleven

Fans zijn geïnteresseerd in de details van het persoonlijke leven van de beroemde banketbakker. Alexander is vrijgezel. EEN romantische relatie Alexandra Selezneva is een gesloten onderwerp. Zelf zegt hij dat een carrière en constant werk hem de tijd hebben ontnomen toen hij de kans kreeg om een ​​gezin te stichten.


Hij heeft een huis waarin plaats was voor de hond Zhorik. Seleznev geeft toe dat hij niet van kleine decoratieve honden houdt. Van kinds af aan wilde hij een groot huisdier hebben, vriendelijk en echte vriend... Berner Sennenhond Zhorik is precies dat.

De chef-kok houdt ook van reizen. In andere landen put hij kracht en aangename emoties en wordt steeds beter als kok.

Aan de foto's op Instagram te zien, kocht Alexander de kat Murka. Hij maakt vaak foto's van zijn geliefde huisdier en uploadt foto's naar het netwerk.

Alexander Seleznev nu

In 2015 ging Alexander Monaco veroveren. Hij opende twee banketbakkers in Monte Carlo en de Russische banketbakker is inmiddels beroemd in dat gebied. In etablissementen speelt Seleznev de rol van chef-kok, directeur en manager. Hij coördineert zelfs de levering.

In 2017 keek de meester in de zoete wereld. Alexander beschouwt het bezoek van prinses Alexander als een prestatie.

Alexander Seleznev over een droom: nog vijf jaar in een razend tempo werken en dan op wereldreis gaan.

In een huis in de buurt van Moskou heeft de kok een verzameling telescopen.

projecten

  • 2004 - "Alexander Seleznev Zoetwarenhuis"
  • 2005 - Zoete verhalen
  • 2006 - "Zoete Recepten"
  • 2008 - Mysterieuze Biscotti - Dubbelgebakken Koekjes
  • 2013 - Banketbakkersbijbel
  • 2014 - “Snoep koken voor onze dierbaren. Alleen maar. In detail. Beschikbaar "
  • 2014 - “Feestelijk Bakken. Eenvoudige recepten
  • 2015 - "Klassieke Taarten en Gebak"
  • 2016 - "Sovjet-cakes en gebak"
  • 2017 - Makkelijke Recepten

Alexander Seleznev werd geboren in het kleine Russische stadje Podolsk op de meeste vrouwenvakantie in 1973. Misschien was het de geboortedatum die de prachtige bezigheid bepaalde waaraan deze persoon zich wijdde. Met zijn uitstekende culinaire vaardigheden is Seleznev een echt aangenaam "cadeau" voor alle vrouwen, voor wie de keuken een echte werkplaats is.

Er is niets vreemds aan de keuze van een beroep van Alexander Seleznev. Hij, zoals alle jongens en, om eerlijk te zijn, mannen, een grote zoetekauw. Als kind, toen mijn moeder taarten, snoep of gebak kocht, "handelden" Sasha en zijn broer Tolya de snoepjes binnen een paar minuten. Hetzelfde lot trof het gebak van mijn grootmoeder, dat de goddelijke geur van kaneel of vanille uitstraalde. Maar Alexander Seleznev bleek, in tegenstelling tot de meeste mannen, consistenter te zijn. Hij hield niet alleen van lekkers eten, maar hielp ook zijn grootmoeder met het bereiden ervan. En toen de volwassenen geen tijd hadden om te koken, begon hij zelf langzaam te koken.



Dus de jongen studeerde af aan zijn eerste culinaire "cursussen", die met recht grootmoeders worden genoemd. Op de middelbare school dacht hij dat het leuk zou zijn om de toekomst te verbinden met koken. Maar de ouders wilden dat Alexander een meer "mannelijke", technische specialiteit zou krijgen. Hij ging naar de textielacademie. Maar toen ik het 3e jaar bereikte, realiseerde ik me dat de wens om culinair specialist te worden nergens verdween, maar integendeel toenam. En Seleznev ging naar het culinaire college van Tsaritsyno.

Koken

De jonge banketbakker studeerde cum laude af aan de universiteit. Hij werd als beste student meteen meegenomen naar de keuken van het beroemde Metropol hotel. Dit is hoe een lange culinaire biografie van Alexander Seleznev begon. Maar de oven heerlijke taarten en hij begon niet meteen met het bereiden van heerlijke desserts. Eerst pelde de jonge chef bergen aardappelen en waste kwintalen fruit. Even later smeekte Alexander het hoofd van de zoetwarenafdeling in dezelfde Metropole om hem naar zijn werk te brengen.

Ten slotte werd hem toevertrouwd met waar Seleznev het meest van hield: desserts. Hij rolde dagenlang truffels. Toen begonnen ze hem te vertrouwen met complexere processen.

Bij de opening van restaurant Eldorado kreeg de jonge culinaire specialist de kans om aan de slag te gaan in de culinaire werkplaats. Na de Metropol werd Alexander meteen aangenomen. Hier leerde hij veel. Hij had het geluk om samen te werken met de Japanse meester Hedeki Morikawa. Hij leerde zijn Russische collega de virtuoze techniek van het mengen van Japanse en Oostenrijkse banketbakkersscholen. Samen met Morikava bereidde Seleznev echte hits voor.

Na verloop van tijd realiseerde Alexander Seleznev zich steeds meer dat zijn culinaire kennis bescheiden was. Om de bestaande hiaten op te vullen, reisde hij naar Frankrijk, vervolgens naar België en Zwitserland. Hij studeerde af aan culinaire cursussen in deze landen. Leerde hoe je onovertroffen taarten, exclusieve grote taarten, petit fours, chocolademousse en zoetigheden maakt. In Lausanne beheerste Seleznev perfect de techniek van het bakken van truffels, en op de Zwitserse school "Fabia" kreeg hij de Engelse techniek te zien van het beeldhouwen van bloemen op cakes.

Beste van de dag

De opgedane kennis en diploma's van de beroemdste scholen hielpen Alexander Seleznev de leider te worden van tientallen, zo niet honderden, wedstrijden en culinaire festivals.

In 2004 creëerde Seleznev het Alexander Seleznev Confectionery House. En het jaar daarop verscheen zijn eerste boek, Sweet Stories, dat erg populair was. De meester besloot niet te stoppen en vandaag heeft hij al een hele bibliotheek met zijn eigen werken, die meer dan 20 boeken omvat.

Seleznev probeerde zichzelf als tv-presentator. Hij presenteert het populaire programma Sweet Stories, dat wordt uitgezonden op het Domashny-kanaal. Daarna werd hij uitgenodigd om een ​​programma met dezelfde naam te presenteren op Radio Alla. Hier werd de getalenteerde culinaire specialist opgemerkt door de prima donna van het Russische toneel. Voor haar bakte Alexander Seleznev meer dan eens taarten voor verschillende vieringen. Het gerucht gaat dat Alla Borisovna aangenaam verrast was door hun smaak en uiterlijk.

Priveleven

De beroemde banketbakker is al in de veertig, maar hij is nog vrijgezel. Het persoonlijke leven van Alexander Seleznev is een gesloten onderwerp. Zelf zegt hij dat zijn carrière en constant werk hem de tijd hebben ontnomen dat hij een gezin kon stichten.

Nu heeft hij een enorm huis waarin een plaats was enorme hond Zhorik. Seleznev geeft toe dat hij niet van kleine decoratieve honden houdt en altijd al een groot huisdier wilde hebben, een vriendelijke en loyale vriend. Berner Sennenhond Zhorik is precies dat.

De beroemde chef-kok houdt ook van reizen. In andere landen trekt hij niet alleen kracht en aangename emoties, maar verbetert hij ook als culinair specialist.

Hallo allemaal! Vandaag wil ik jullie iets vertellen over de viering van mijn verjaardag, die begin september was. Vandaag zal ik namelijk ingaan op de culinaire kant van het probleem - snoep, wat, wat mij betreft, een integraal kenmerk is van elke vakantie, vooral een verjaardag.

Het zoetwarenbedrijf van Alexander Seleznev werd mij aanbevolen door mijn moeder. Zij en haar collega's bestelden vaak allerlei soorten snoep voor hun werk en waren altijd tevreden over zowel de levering als de kwaliteit van het vakmanschap.

Om te beginnen wil ik u wat informatie geven over de maker van het huis - kameraad Seleznev en over het bedrijf als geheel:

Het bedrijf Alexander Seleznev Confectionery House werd opgericht in februari 2004. Al meer dan 8 jaar ontwikkelt het bedrijf, onder leiding van de oprichter en banketbakker Alexander Seleznev, zijn producten aan een breed scala van dessertliefhebbers.

Alexander Seleznev - de beroemdste banketbakker in Rusland, de absolute kampioen van Rusland in zoetwarenvaardigheden; Laureaat van de World Cuisine Cup in Luxemburg; Gouden medaillewinnaar van Russische kampioenschappen in zoetwarenkunst; auteur van meer dan 50 boeken over zoetwaren en culinaire kunsten, presentator van het Sweet Stories-programma op het Domashny TV-kanaal; houder van diploma's van de culinaire scholen van Frankrijk, Zwitserland en België. Alexander Seleznev ontving de hoogste professionele onderscheiding van de Interregionale Vereniging van Culinaire Specialisten van Rusland met de Orde van het Teken van Waardigheid.

Wij bieden onze klanten, alle zoetliefhebbers, zoetwaren die zijn gemaakt volgens zowel klassieke als de nieuwste Europese recepten, evenals onze eigen originele ontwikkelingen.

Het assortiment desserts van het Confectionery House wordt voortdurend bijgewerkt, volgens culinaire nieuwigheden en de laatste trends in zoetwarenkunst. Maar in het brede assortiment van het bedrijf nemen ook ieders favoriete klassieke desserts een prominente plaats in.

Er zijn verschillende bedrijfswinkels in Moskou waar u de producten van het bedrijf kunt kopen. U kunt de adressen zien.

Het liefst bestel ik snoep via de webshop. De levering daar zelf is goedkoop (250 roebel), en als het bedrag van uw bestelling meer dan 2000 roebel is, wordt alles gratis bij u afgeleverd. Erg handig, ik heb nog nooit voor bezorging betaald))

Prijzen voor de producten van Seleznev zijn vrij hoog. Maar geloof me, het is het waard! Bovendien zijn de porties groot genoeg (wat minstens een cake van 2 kg kost).

Ik kreeg de kans om drie "gerechten" uit het Seleznev-assortiment te proberen. En daar wil ik u nu in meer detail over vertellen. Aandacht! Alsjeblieft, verwijder de hongerigen van het scherm, je zou kunnen kwijlen bij het bekijken van foto's!

CAKE "PROFITROL"

Eerlijk gezegd kon ik al heel lang geen taart kiezen. Op de site zijn ze allemaal geweldig - cheesecakes, tiramisu, sacher, vogelmelk ... Ik wilde alles tegelijk. Maar toen werd besloten om iets ongewoons te nemen, wat je niet in onze bakkerijen zult vinden. En dit werd ongebruikelijk taart "Profiterole" bestaande uit vele kleine eclairs.



De taart is precies hetzelfde als op de site - zowel van buiten als van binnen.



Het bestaat uit, zoals hierboven vermeld, kleine eclairs met vla - soesjes... Ik hield echt van de soesjes zelf - de room is erg delicaat, het deeg ook, en alles bij elkaar smelt het gewoon in je mond ... mmmmm ...


Het enige dat ik niet echt lekker vond, was de kers, die over de taart werd gegoten en die tussen de soesjes zat. Wat mij betreft, de abrikozenjam in de samenstelling ervan was overbodig en bedierf mijn bewondering voor de cake enigszins. Dit is echter een kwestie van smaak. Mijn ouders, die dol zijn op abrikozen, vonden de taart helemaal lekker.

En natuurlijk kan men niet anders dan het uiterlijk opmerken - dit is gewoon een kunstwerk van zoetwaren, wat mij betreft! Het bewonderen van deze cake is net zo leuk als het eten ervan!

Gewicht: 1,7 kg

Prijs: 1 120 roebel

PIE "PETI-FURA ASSORTIMENT"


Dit setje taarten werd mij aangeraden door mijn moeder, ze kochten het vooral voor werk. Inderdaad, voor een groot bedrijf is het gewoon een ideale optie - 50 stuks is genoeg voor iedereen!

Er zitten 7 soorten verschillende taarten in de verpakking. Elk type kan trouwens afzonderlijk worden gekocht. De kit is ook goed om de producten van het bedrijf te leren kennen.


Eerlijk gezegd vond ik niet alle taarten in deze set lekker. Ik hou helemaal niet van noten, dus ik heb de notensoort meteen weggegooid, tevreden ouders aten ze (ze zeggen, "en we zullen meer krijgen"))) Ik vond de truffel lekker (de meest rechtse rij in de doos), deel met hazelnoten ( verschijning herinnerde Rafaello eraan), ik vond de amaretti ook lekker. Ja, en praline zou heel goed zijn als het niet voor de gehate was Okkernoot

Een paar foto's van de set dichterbij:



Gewicht: 600 gram

Prijs: 1 120 roebel

MACARONI ASSORTI

Hier is het - mijn charme en passie! Over het algemeen ben ik dol op macaroni en mis in de regel niet de kans om ze te proberen in elk café en elke banketbakkerij die ik bezoek, omdat ze overal anders zijn. En ik, een ervaren macaron-man, kan met vertrouwen zeggen: I nog nergens geprobeerd! Ja, zelfs Engelse en Ierse taarten zijn inferieur aan deze.

Macaroni arriveerde in dezelfde doos als de vorige set. In totaal 25 stuks en 5 smaken in de verpakking.



Maar goed, terug naar de smaak. De meringue van deze macarons is ongewoon zacht en mals, het smelt gewoon in je mond ... En de vulling ... ik heb er gewoon geen woorden voor, het is zo heerlijk! Ik hield van de vullingen, zonder uitzondering, maar er is nog steeds één smaak die vooral in mijn ziel verzonken - dit vanille (witte kleur)


Vanillecrème is gewoon verbazingwekkend lekker - delicaat, romig, smeltend in je mond. En de pistache maakte ook indruk op mij (evenals de zwarte bes).

Over het algemeen kan ik zeggen dat deze bitterkoekjes gewoon goddelijk! Ja Ja precies. Ik heb in lange tijd niet zoveel plezier gehad van eten! Ik raad ze iedereen aan en verklaar met vertrouwen: ze zijn elke roebel waard die ervoor wordt gevraagd!

Gewicht: 550 gram

Prijs: 1064 roebel

Samenvatten Ik wil opmerken dat ik de producten van het zoetwarenhuis van Alexander Seleznev erg leuk vond. Jazeker, voor zo'n prijs eet je niet elke dag snoep, maar voor evenementen die meerdere keren per jaar plaatsvinden (sommige feestdagen) is dit precies wat je nodig hebt. En het lijkt mij dat uit kleine dingen als de perfecte cake positieve herinneringen worden gevormd!

Fijne avond allemaal!