Nu toți știm că mierea poate fi obținută nu numai de albine, ci și de bondari. Deși o fac mult mai rar. În articol vom încerca să aruncăm o privire mai atentă asupra daunelor și beneficiilor mierii de bondar; Să vorbim despre cum să o facem corect.

Pentru ce sunt bondarii?

Este imposibil de supraestimat importanța bondarilor în dezvoltarea naturală a florei și faunei. În primul rând, acest lucru se referă zonele nordice. Sunt utile și în horticultură și horticultură. Bondarii polenizează toate tipurile de vegetație. Acest lucru se datorează structurii corpului lor. Au o proboscide lungă, care este capabilă să ajungă în cele mai inaccesibile locuri. De aceea este foarte greu de supraestimat utilitatea lor în dezvoltarea agriculturii.

Polenul este transportat de bondari pe picioarele din spate. Datorită faptului că bondarul este o insectă rezistentă la frig, poate trăi și poleniza plantele din latitudinile nordice. Aceste insecte pot continua să polenizeze plantele și să colecteze polen chiar și atunci când alte insecte polenizatoare, datorită conditiile meteo nu sunt capabili de asta.

Aceste insecte secretă o enzimă specială care ucide bacteriile dăunătoare de pe plante. În plus, bondarii polenizează plantele de câteva ori mai repede decât albinele.

Spre deosebire de o albină, un bondar are o vedere foarte bună, ceea ce îi permite să navigheze rapid în spațiu și să găsească o cale de ieșire dintr-o cameră închisă. Dar nici cei care știu multe despre aceste insecte nu vor răspunde imediat dacă există miere de bondar. Da, un astfel de produs există.

Caracteristicile mierii

În primul rând, mierea pe care o produc bondarii este lichidă. Arată ca sirop de zahăr. Compoziția mierii este variată. Include polenul din trifoi, rădăcină neagră și alte graminee, din care polenul, cu excepția bondarilor, nu este colectat de nicio insectă.

Forma fagurilor de bondar este semnificativ diferită de cea a albinelor. Sunt mult mai mari, dar există mai puține celule la număr.

Deoarece bondarii au un singur anotimp (din primăvară până în toamnă), mierea de bondari este produsă în cantități mici.

Cum să obțineți miere de bondar?

În primăvară, uterul se trezește și începe să construiască faguri. Orice loc poate fi ales. Poate fi un cuib, o scobitură de veveriță sau o ciocănitoare. Cel mai important este ca locul unde se vor organiza fagurii sa fie inchis, deoarece acesta trebuie sa mentina o temperatura constanta.

După ce locul este ales, uterul începe independent să aibă grijă de urmași. Ea începe să construiască prima celulă. Apoi se umple cu nectar și polen. În aceeași celulă începe să depună ouă. După același principiu, ea mai construiește câteva sute. Acest proces este în desfășurare. Și în timp ce uterul este angajat în construcția celulelor și umplerea lor, larvele depuse mai devreme încep deja să se coacă în primul. După ce larvele folosesc toată mierea pentru hrănirea lor, regina începe să le hrănească singură. În această etapă, începe formarea pupei, iar apoi un bondar apare deja din pupă.

Coconii sunt apoi folosiți pentru a depozita mierea și nectarul. Aceasta este una dintre caracteristicile distinctive în colectarea mierii de bondar din metoda albinelor. Pentru a depozita mierea, albinele și viespii construiesc faguri.

Puii crescuți ai bondarilor sunt deja angajați în colectarea polenului, pe care insectele îl aduc în coconii lor. Bondarii, pentru a obține miere de bondar, colectează nu numai polen, ci și nectar. Dispozitivele speciale de pe picioarele din spate îi ajută să transmită aceste dulciuri.

Polenul cade nu numai pe labe, ci și pe abdomenul insectei. Bondarii se deplasează foarte repede de la plantă la plantă, astfel încât un individ poate zbura în jur de o mie de plante într-o zi. Încă una semn distinctiv bondarii este că zboară pentru a colecta nectar în orice, chiar vreme ploioasa. În acest caz, ele sunt ajutate de capacitatea de a regla temperatura. propriul corp, care le poate încălzi mușchii, iar bondarul poate urca la o înălțime fără prea mult efort.

Este important ca temperatura corpului să nu crească prea mult, altfel bondarul poate muri.

Dar din moment ce bondarii colectează polen pentru propria lor hrană și nu stochează mierea în rezervă din cauza duratei de viață scurte, se pune întrebarea cum să colecteze mierea de bondar.

Nu toți apicultorii se vor ocupa de creșterea bondarilor. Însă apicultorii știu că mierea de bondar este valoroasă nu numai pentru proprietățile sale benefice, ci și pentru că este prea greu de obținut.

Beneficiile mierii

După ce v-ați dat seama ce este mierea de bondar, luați în considerare întrebarea despre ea proprietăți utile. Nu este de prisos să menționăm contraindicații.

Ca și alte miere, mierea de bondar ajută la boli ale tractului gastro-intestinal, ale tractului respirator superior, precum și boli ale tractului biliar și ficatului.

Contraindicatii

Dar există și o serie de contraindicații pentru utilizarea mierii de bondar.
Oameni care suferă Diabet, nu se recomandă utilizarea mierii de bondar. Persoanele care suferă de alergii ar trebui să fie atenți la utilizarea acestuia, deoarece potențialul său alergenic este mare. Desigur, toleranța individuală contează.

Prin urmare, înainte de a introduce mierea de bondar în alimentație, este indicat să o încercați într-o cantitate mică. Dacă organismul reacționează normal, puteți include în siguranță acest produs în meniu. În ciuda mai multor contraindicații, acest produs este bogat în oligoelemente utile și completează rezervele de energie ale corpului uman.

Un produs foarte bogat în calorii, așa că dacă vrei să slăbești, nu este recomandat să-l incluzi în dieta ta zilnică. O lingurita de miere de bondar contine 239 kcal.

Prezent în produs un numar mare de cupru, zinc, potasiu, fier.

Preț

În primul rând, bondarii produc miere în cantități foarte mici, iar în al doilea rând, este nevoie de mult mai mult efort pentru a obține acest produs. Nu este de mirare că prețul mierii de bondar este foarte mare. Un kilogram dintr-un astfel de produs pe site-uri specializate poate costa aproximativ 5.000 de ruble. Când cumpărați miere, există întotdeauna riscul de a întâlni un fals, așa că ar trebui să aveți încredere numai în vânzătorii care oferă un produs certificat.

Bondarii, precum și albinele înrudite, sunt excelente polenizatori și colectori de nectar de flori. De asemenea, pot face miere, nu sunt la fel de solicitanți de căldură ca albinele și părăsesc stupul mai devreme. Dar de ce atunci nimeni nu crește bondari harnici pentru miere? Astăzi vom vorbi despre această insectă minunată, precum și despre diferențele dintre albine și bondari.

Mulți au observat probabil că primăvara, când temperatura aerului încă nu este foarte ridicată, albinele nu sunt vizibile pe florile înflorite, dar bondarii zboară neobosit de la o plantă la alta în căutarea nectarului. Și chestia este că bondarii își pot menține temperatura corpului la 40ºС, dar albinele nu au această capacitate. Datorită acestui lucru caracteristică uimitoare, bondarii au reușit să stăpânească teritoriile mai nordice ale planetei, în comparație cu albinele mai iubitoare de căldură.


Genul de bondari include aproximativ 300 de specii care trăiesc în colțuri diferite globulși diferă în mărime și nuanțe de culoare. Bondarii aparțin familiei de albine reale, care, pe lângă ei, include tipuri diferite albinele. Din acest motiv, bondarii au multe în comun cu albinele, de la structura corpului până la stilul de viață.

Bondarii sunt insecte sociale care trăiesc în familii de 100-200 de indivizi. Casa bondarilor, numită bombidarium, poate fi amenajată în pământ, sub frunze bătrâne căzute, sau într-o gaură abandonată a vreunui animal.

În cadrul familiei bondarilor, precum și în cazul albinelor, fiecare individ joacă propriul său rol. Principala din familie este femela, care nu părăsește niciodată cuibul și se ocupă doar de procreare, depunând ouă. Cea mai mare parte a familiei sunt femele care lucrează, care colectează nectar și polen și, de asemenea, procesează nectarul colectat în miere. O femelă de bondar care lucrează este capabilă să polenizeze până la 30 de flori într-un minut, în timp ce o albină reușește să colecteze nectar din doar 10-12 flori. Un alt grup mare sunt bondarii trântori, care sunt ocupați cu construirea de faguri și îngrijirea larvelor.


Dar vârsta bondarilor este mai scurtă decât cea a albinelor: toamna, cei mai mulți membri ai familiei mor. Rămân în viață doar femelele tinere fecundate, care iernează în iarbă sau gropi de pământ și zboară primăvara, își găsesc un loc pentru o nouă casă și depun ouă, dând viață unei noi familii de bondari. Acele femele care au rămas până la iarnă cad în hibernare, așa că nu au nevoie de miere pentru hrană. Și nectarul care este adunat ora de vara bondari, este destinat în principal hrănirii larvelor și menținerii sănătății membrilor adulți ai familiei. Lucrurile sunt destul de diferite în familia de albine, cei mai mulți dintre ai căror membri pot trăi câțiva ani. O familie mare de câteva mii de indivizi necesită o cantitate semnificativă de miere pentru nutriție. Albinele hibernează, dar odată cu apariția vremii reci și înainte de hibernare, precum și la începutul primăveriiînainte de apariția unei cantități suficiente de nectar, au nevoie de hrană. Din acest motiv, ei fac provizii semnificative de miere din casele lor, iar această caracteristică este folosită de apicultorii care cresc albine pentru miere.


În ciuda faptului că atât albinele, cât și bondarii colectează polen de la plante, ajung să obțină miere diferită. Mierea de bondar este lichidă, seamănă mai mult cu siropul de zahăr, dar este mai puțin dulce și aromată decât mierea de albine. În plus, are o concentrație mult mai mare de diverse minerale și proteine ​​decât albinele. Mierea de bondar are un conținut mai mare de apă și, din acest motiv, mierea de bondar nu este potrivită pentru depozitare pe termen lung și poate fi păstrată doar la o temperatură nu mai mare de +8ºС, de preferință între +1– +2ºС.

În ciuda acestui fapt, unii apicultori extrag în continuare miere de bondar, deși cu mare dificultate. Apicultorii amenajează case speciale pentru bondari pe parcelele lor, iar insectele sălbatice se instalează în ele pentru vară. Dar nu vei primi multă miere de la o astfel de familie, în cel mai bun caz, câteva pahare, pentru că bondarii nu o depozitează pentru iarnă. În plus, comportamentul bondarilor este destul de imprevizibil și pot dispărea din casă din motive necunoscute. De aceea, bondarii nu sunt crescuți de dragul obținerii mierii la scară industrială, iar munca în această direcție este efectuată doar de pasionații amatori.


Mierea naturală de albine este un dar unic al naturii, cu un gust și calități nutritive excelente. Acesta este un produs bogat în calorii - o sursă valoroasă de carbohidrați, conține aproape toate elementele micro și macro, enzime, vitamine, hormoni, uleiuri esențiale. Substanțele enumerate sunt în el într-un raport echilibrat, ceea ce face ca proprietățile lor să fie extrem de eficiente și benefice pentru sănătatea umană.

Cu toate acestea, nu orice miere naturală poate fi de înaltă calitate, care este strâns legată de de ultimă oră de mediu mediul naturalși tehnologie pentru producerea acestuia. Nu cu mult timp în urmă, în pajiști, câmpuri, și mai ales în păduri, sute de specii de plante creșteau din belșug, polenizate de insecte. Acum, pe teritoriul multor stupine, nu puteți găsi mai mult de 45-50 de plante melifere diferite. Acesta este foarte mic, deoarece cel puțin 180 de specii ar trebui să crească pe teritoriul unei stupine. În acest caz, albinele au o alegere uriașă în colectarea nectarului și a polenului, precum și a materiilor prime propolis!

Dacă vorbim despre mierea naturală de bondar, atunci acest produs este puțin cunoscut unui om simplu de pe stradă și, prin urmare, într-o măsură mai mare, de neînțeles. Nu toată lumea poate spune exact ce mănâncă bondarii și, prin urmare, cunoaște compoziția fizică și chimică a acestui produs.

De obicei, albinele pun nectarul adus în stup în celulele fagurilor. Spre deosebire de ei, bondarii colectează alimente într-un fel de ulcioare de fagure, care diferă de celulele de albine atât ca volum, cât și ca formă, precum și ca design. Capacitatea fiecarui ulcior este in medie de 0,84 g miere cu un volum de 0,6 ml, pentru albine, respectiv 0,25 g si respectiv 0,35 ml.

Albinele au un instinct bine definit pentru colectarea mierii. Aceștia, în anumite condiții, îl pot strânge atâta timp cât mai sunt faguri liberi și mita nu s-a terminat, ceea ce nu se poate spune despre bondari. Ei colectează nectar doar în caz de vreme nefavorabilă, iar apoi în cantități mici, astfel încât nu pot face niciodată miere comercializabilă. Bondarii cheltuiesc toată hrana colectată pentru a-și menține mijloacele de existență și pentru a-și hrăni propriile larve.

Cu toate acestea, astfel de date există în prezent. Pentru determinare compoziție chimică furajele bondarilor au fost supuse unor studii speciale.

Pe același loc cu plante nectar-polen precum zmeura, facelia, mușca, teiul, vânătaia și altele, au fost plasate două familii de albine și trei de bondari. Albinele aparțineau rasei centrale rusești, iar bondarii aparțineau la două specii: două familii de Bombus hypnorum și o familie de Bombus agrorum.

După colectarea mierii, 34 kg de miere au fost pompate din două colonii de albine, iar hrana pentru bondari a fost selectată într-un mod tehnologic special. Apoi probele de miere au fost trimise la laborator pentru analize chimice. Rezultatele cercetării sunt prezentate în tabel.

Compoziția fizică și chimică a mierii origine diferită

Indicatori

albina

mâncare pentru bondari

lumină galbenă

plăcut parfumat

parfumat

slab exprimat

dulceag

mai putin dulce

Consecvență

siropos

siropos

zaharoză, %

zaharuri reduse, %

Compuși proteici, %

Minerale, %

Număr de diastază, unități Goethe

Greutate specifică, g/cm

Compoziția polenului (numărul de specii de plante)

După cum se poate observa din datele din tabel, hrana bondarilor este lichidă, are un nivel scăzut gravitație specifică(mai ales în Bombus agrorum) și este asemănător cu siropul de zahăr. Conține mai multe proteine, zaharoză și minerale, al cărui număr este de 1,7-2 ori mai mare decât în ​​mierea de albine. Are o compoziție bogată de polen. Dacă mierea de albine este dominată de polenul din tei, atunci boabele de polen din trifoiul roșu domină în mod clar în mierea de bondar. Nu există absolut niciun polen de la plante precum pikulnik, mielul violet, rădăcina neagră medicinală, deoarece florile acestor plante sunt dificil de accesat pentru albine.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că mierea de bondar se caracterizează printr-o activitate biologică ridicată, ceea ce determină calitățile distinctive ale proprietăților sale curative în comparație cu miere de albine, care este asociat cu natura polifloră a acestor insecte în lucrare. Bondarii polenizează toate plantele cu flori care cresc pe o rază de până la 1 km de la cuibul lor, nu fără motiv strămoșii noștri spuneau: „Bondarul lucrează pentru proprietar, albina lucrează pentru vecin!”.

Un bondar este un tip de albină. El este diferit dimensiuni mari si culoare variata. Coloniile de bondari au o ierarhie diferită și, spre deosebire de albinele obișnuite, colectează nectar doar în așteptarea vremii nefavorabile sau a reumplerii. Nu adună niciodată nectar în rezervă, așa că mierea de bondar este rară la târguri și nu este extrasă la scară industrială.

Vă rugăm să rețineți că mierea de bondar diferă de mierea de albine prin compoziție și gust. Are un gust floral pronunțat și o aromă puternică. Nu este la fel de vâscos, mai fluid și seamănă cu siropul de zahăr. În timpul testării, a fost găsit de două ori mai multe proteine iar polenul decât în ​​nectarul de albine. Acest lucru se datorează dimensiunii și nevoilor bebelușilor de bondar.

Compoziția mierii de bondar:

  • proteine;
  • zaharoză;
  • polen;
  • minerale.

Mai mult, toate aceste componente sunt de două ori mai mari decât în ​​nectarul de albine. Datorită vâscozității sale scăzute, trebuie păstrat la mai mult de temperaturi scăzute. În consecință, tratamentul bolilor cu acest remediu va fi mai eficient. Principala problemă este numărul mic de bondari. Nu se aprovizionează pentru iarnă, deoarece trăiesc doar o vară. Doar o regină supraviețuiește iernii, care creează un nou cuib în fiecare primăvară.

Utilizări ale mierii de bondar:

  • în tratamentul bolilor respiratorii;
  • pentru tratamentul afecțiunilor stomacului și intestinelor;
  • cu boli ale ficatului și vezicii biliare;
  • pentru pierderea în greutate.

Pentru tratamentul tusei cu bronșită se folosește un amestec de lapte și nectar de bondar. Pentru aceasta, o lingură de produs este dizolvată într-un pahar cu lapte. Trebuie să beți substanța de 3 ori pe zi după mese.

De ce sunt necesari bondarii?

Dar cel mai adesea, bondarii într-o cabană de vară sunt crescuți nu pentru a obține nectar, ci pentru a îmbunătăți randamentul multor plante. Faptul este că această insectă funcționează nu numai pe vreme însorită. Polenizează plantele în timpul ploii și vântului puternic.

Prin urmare, chiar și după o primăvară rece, puteți obține o recoltă bună cu pomi fructiferiși culturi de legume. De asemenea, ploaia nu oprește insectele, ele poartă mult polen pe păr și contribuie la polenizarea încrucișată.

Mulți grădinari atrag bondarii în sera lor. Spre deosebire de albine, acestea nu lovesc sticla si sunt perfect orientate in spatiu. Această insectă chiar și noaptea va găsi o cale de ieșire din cameră, deoarece vede în întuneric. Aceste insecte vor ajuta la polenizarea culturilor de seră și la obținerea unei recolte generoase.

Bondarii nu preferă o anumită plantă de miere, prin urmare, spre deosebire de albine, ei polenizează aproape toate culturile de grădină. Ei nu zboară pe distanțe lungi. Cel mai adesea ei colectează nectar lângă cuibul lor. Când vedeți aceste insecte, nu le alungați, deoarece pot crește producția de castraveți, ardei și roșii. Pentru păstrarea bondarilor, puteți cumpăra un stup mic cu două camere. Dar ei pot alege o scobitură veche sau un loc sub acoperiș.

Bondarii: Griji de primăvară. Astăzi, în întreaga lume sunt cunoscute aproximativ douăzeci de mii de soiuri de albine, dintre care peste trei sute cincizeci de specii trăiesc pe teritoriul țării noastre. Toți aparțin a șapte familii diferite. O albină obișnuită face în primul rând provizii de hrană și abia apoi începe să depună larve, creându-și urmași. Este interesant, dar la viespi acest proces este exact invers, dar invers. Viespile își pun larvele și apoi încep să prindă insecte, paralizându-le cu propria lor otravă. Astfel, două specii foarte asemănătoare trăiesc și se reproduc în moduri complet diferite.

Cel mai adesea, albinele sălbatice nu trăiesc în stoluri. Ei preferă o viață liberă departe de colonii. Familiile, după înțelegerea noastră, nu creează, ci trăiesc separat. Cu toate acestea, se știe că mai multe specii de albine își găsesc pereche și trăiesc împreună. În astfel de familii de albine, toată îngrijirea pentru urmași este atribuită exclusiv femelei, în timp ce rolul masculului este limitat doar la fertilizarea acesteia.

La o femelă de albină, înțepătul nu are niciun dinți care, în timpul mușcăturii, ar putea prinde corpul victimei și să provoace moartea insectei. De aceea o albină poate înțepa în mod repetat. Albinele masculi nu au deloc înțepături. Înainte de împerechere, femela și masculul se aranjează jocuri de împerechere in aer. După procesul de fertilizare, zboară și moare. Pe teritoriul țării noastre, oamenii consideră mai utile acele tipuri de albine care sunt strâns legate de trifoi, leguminoase, lucernă sau sainfoin, și mai puțin respectă albinele care se ocupă cu culturile de rapiță, legume și fructe.

Interesant este că absolut toți bondarii aparțin așa-numiților politrofi. Nu le pasă absolut ce să polenizeze. Aceste insecte aduc beneficii neprețuite oricui căsuță de vară, contribuind la creșterea activă a culturii de pe aceasta. În fiecare an nou, bondarii femele încep să-și reconstruiască propria locuință pentru a crea din nou în ea noua familie. În plus, nurcile lor pot fi atât subterane, cât și supraterane. Spre deosebire de albinele obișnuite, bondarii se simt grozav vreme rece iar în timpul ploilor. Ei sunt capabili să colecteze nectar valoros chiar și în timpul ploii, în timp ce albinele stau în vizuini, așteptând vremea bună. Există un mit conform căruia bondarii sunt mult mai agresivi decât albinele - aceasta este o minciună. De fapt, totul arată complet diferit.

Bondarul are o vedere excelentă și se simte confortabil în orele de întuneric. De aceea, odată ajuns într-o seră sau zburând în casa ta, nu se va bate cu capul de sticlă, ci va încerca să găsească singur o cale de ieșire. În plus, aceste insecte lucrează de până la cinci ori mai repede decât albinele obișnuite și produc miere care este unică ca gust și beneficii.

Un alt avantaj incontestabil al bondarilor este culoarea lor unică. Arată foarte frumos și servesc ca un adevărat decor al faunei țării noastre. Până în prezent, cincisprezece specii de bondari sunt enumerate în Cartea Roșie. Cea mai mare parte a intrat în ea în ultimii ani.

Este imposibil de spus că albina este absolut domesticită de om, acesta îi oferă doar un loc liber unde își poate construi o casă și are grijă constant ca în sezonul rece să nu înghețe și să nu moară de foame. Cu toate acestea, albinele continuă, până astăzi, să trăiască în casele lor doar pe baza instinctului. Pe ani lungi coexistența omului și al albinelor, acestea din urmă nu s-au putut împăca cu mirosul ucigaș de fum de tutun sau de alcool, în urma căruia sute de mii de cetățeni cu numeroase înțepături de albine ajung în spitale în fiecare an.