Aj keď viete, ako dobre variť toto jedlo, náš článok sa vám bude hodiť. Dnes vám prezradíme nejeden recept na palacinky. Ponúkneme veľa zaujímavých možností, ktoré sa vám určite budú páčiť.

Ako pripraviť chrumkavé palacinky?

Toto je veľmi jednoduchý recept. A ak palacinky pripravujete prvýkrát, tak zaplaťte Osobitná pozornosť pre túto možnosť.

Čo je zahrnuté:

  • chlebová múka - 2 šálky;
  • granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • kuracie vajcia - 2 kusy;
  • mlieko - 0,5 šálky;
  • slnečnicový olej(ošúpané) – 0,5 šálky;
  • voda – 0,1 l;
  • soľ - 1 štipka.

Postupné kroky:

  1. V mixéri vymiešame vajcia, cukor, mlieko a soľ.
  2. Múku preosejeme a postupne pridávame do mliečnej zmesi. Všetko veľmi dôkladne vyšľaháme, aby sme získali správnu konzistenciu a nezostali žiadne hrudky.
  3. Tenkým prúdom prilievame vodu do cesta. Mala by mať konzistenciu hustého mlieka.
  4. Teraz zohrejte panvicu a opečte palacinky z oboch strán do zlatista a chrumkava.
  5. Palacinky s mliekom sú pripravené! Dvakrát ich preložíme, na tanier položíme 2 alebo 3 palacinky. Pred podávaním polejeme kondenzovaným mliekom.

Ako to urobiť s koňakom? (bez pridanej sódy)

Ingrediencie:

  • vajcia - 2 kusy;
  • kefír (obsah tuku 1%) – 0,5 l;
  • múka - 2,5 šálky;
  • vanilín - 1 štipka;
  • cukor – 1 polievková lyžica. lyžica;
  • vriaca voda – 0,2 l;
  • rafinovaný olej - 3 lyžice. lyžice;
  • koňak - 4 lyžice. lyžice;
  • soľ - 1 štipka;
  • prášok do pečiva na cesto - ½ lyžičky.

Príprava:

  1. Zmiešajte mixérom: vanilín, vajcia, soľ, kefír a cukor.
  2. Pridajte dve šálky pšeničnej múky.
  3. Po lyžiciach pridávame zvyšok múky, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu.
  4. Pridajte prášok do pečiva.
  5. Nalejte do pohára vriacej vody a šľahajte všetko.
  6. Do palacinkového cesta pridajte 4 lyžice koňaku. Potom pridajte rafinovaný olej. Všetko premiešajte a cesto nechajte 20-25 minút.
  7. Vzhľadom na to, že palacinkové cesto obsahuje určité množstvo rafinovaného oleja, nie je potrebné panvicu vymastiť.
  8. Smažte palacinky na vysokej teplote z oboch strán.
  9. Odporúčame pripraviť náplň na tieto nádherné palacinky:
  • Uvarte červenú rybu a roztlačte ju vidličkou;
  • Rozdrvte tvaroh cez sito;
  • Jemne nakrájajte kôpor;
  • Všetko premiešame a pridáme soľ. Plnka je hotová. Vložte ho do placky a zrolujte do tenkej trubice.

Recept od Julie Vysotskej (klasické palacinky s mliekom)

Čo je zahrnuté:

  • maslo – 1 polievková lyžica. lyžica;
  • vanilkový extrakt - 3 kvapky;
  • granulovaný cukor - 1 lyžička;
  • soľ - 1 štipka;
  • olivový olej - na vyprážanie;
  • múka - 0,12 kg;
  • maliny - 0,1 kg;
  • práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
  • mlieko - 1 šálka;
  • stolové vajce kategórie C1 – 1 ks.

Príprava:

  1. V malej nádobe rozpustite maslo.
  2. 120 gramov múky preosejeme, zmiešame s cukrom a štipkou soli.
  3. Do suchých surovín nalejte pohár mlieka. Majte však na pamäti, že komponent musí mať izbovú teplotu.
  4. Do misky rozbijeme jedno vajce a vyšľaháme mixérom.
  5. Do cesta pridáme rozpustené maslo a vanilkový extrakt.
  6. Palacinkové cesto je hotové. Ak je to možné, nechajte chvíľu pôsobiť, aby cesto dýchalo.
  7. Teraz nalejte do panvice trochu olivového oleja. Rozohrejte panvicu veľmi dobre - toto hlavné tajomstvoúspech chutné palacinky.
  8. Vezmite len polovicu naberačky cesta a rovnomerne ho rozdeľte po panvici na palacinky.
  9. Keď sú palacinky z jednej strany opečené, môžete ich obrátiť.
  10. Ak majú palacinky z druhej strany zlatistú farbu, môžu sa preniesť na tanier. Počas procesu varenia nezabudnite panvicu pravidelne namazať olivovým olejom.
  11. Teraz dajte na palacinku pár malín a všetko posypte práškom. Všetky palacinky zabaľte a pekne poukladajte na tanier.

Dobrú chuť!

Z choux cesta vo vriacej vode

Ingrediencie:

  • kuracie vajcia - 2 kusy;
  • múka - 1 šálka;
  • voda - 1 šálka;
  • nevonný olej - 3 lyžice. lyžice;
  • mlieko - 1 šálka;
  • granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • soľ - 1 štipka.

Postupné kroky:

  1. Nasledujúce ingrediencie spolu dôkladne vyšľaháme: cukor, vajcia a soľ.
  2. Prevarte pohár čistenej vody a postupne ju pridávajte do vaječnej zmesi.
  3. Nalejte mlieko a 1,5 lyžice rafinovaného oleja.
  4. Do cesta pridáme múku a všetko vyšľaháme mixérom.
  5. Panvicu rozohrejeme a na rafinovanom oleji opečieme palacinky. Oheň by mal byť stredný.
  6. Palacinky sú hotové. Môžete do nich zabaliť akúkoľvek náplň.

Palacinky s mliekom (recept bez kvasníc)

Čo je zahrnuté:

  • nevonný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • vajcia - 1 kus;
  • soľ - 1 štipka;
  • vanilkový cukor - 1 lyžička;
  • pšeničná múka - 0,1 kg;
  • mlieko – 0,1 l;
  • prášok do pečiva na cesto - 0,5 lyžičky;
  • cukor - 4 lyžičky.

Príprava:

  1. Vajíčko rozšľaháme do peny.
  2. Nalejte rafinovaný olej.
  3. Pridáme mlieko a všetko vyšľaháme mixérom do hladka.
  4. V samostatnej a suchej nádobe zmiešajte nasledujúce zložky: preosiatu múku; cukor (bežný alebo hnedý); prášok do pečiva; soľ; vanilkový cukor. Všetky suché ingrediencie zmiešame do hladka. To sa dá urobiť vidličkou.
  5. Do mliečnej hmoty postupne pridávame zmes suchých ingrediencií. Robte to jednu lyžicu po druhej, aby ste sa vyhli hrudkám.
  6. Teraz dôkladne porazte cesto na palacinky mixérom. A môžete začať vyprážať.
  7. Zohrejte suchú panvicu. Naberajte len polovicu cesta do naberačky a položte ju do stredu panvice. Po panvici nie je potrebné nič roztierať ani rozmiestňovať. Veď hlavným rozdielom medzi palacinkami je menší priemer placky, no väčšia výška.
  8. Keď palacinka z jednej strany zozlatne a z druhej strany sa objavia bublinky, môžete ju obrátiť.
  9. Hotové palacinky poukladáme a polejeme sirupom.

Zvyčajne sú palacinky poliate javorovým sirupom. Ale nie každý má možnosť si ho kúpiť. Preto odporúčame palacinky poliať tekutým medom alebo džemom. Dobrú chuť!

Husté palacinky s kefírom

Ingrediencie:

  • slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
  • cukor – 3 lyžice. lyžice;
  • nesolená bravčová masť - 1 kus;
  • kefír - 0,5 l;
  • sóda - 0,5 lyžičky;
  • kyselina citrónová - 1 štipka;
  • múka - 2,5 šálky;
  • vanilín - 1 štipka;
  • vajcia - 3 kusy;
  • soľ - 0,5 lyžičky.

Príprava:

  1. Zmiešajte suché prísady: soľ, múka, kyselina citrónová, cukor, vanilín a sóda.
  2. Zahrejte kefír na plyne, potom nalejte slnečnicový olej a rozbite do neho vajcia. Všetko premiešame.
  3. Kefírovú zmes nalejte do suchej zmesi tenkým prúdom.
  4. Cesto nechajte asi pol hodiny odležať.
  5. Panvicu vymastíme olejom a začneme v nej smažiť palacinky. Výška jedného produktu by mala byť približne 5 milimetrov.
  6. Smažte palacinky na miernom ohni. Vyprážajte prvú stranu so zatvoreným vekom a druhú bez. Približný čas varenia je 2,5-3 minúty z každej strany.
  7. Keď v panvici nezostane takmer žiadny olej, panvicu vymastíme kúskom masti. Opečte na ňom zvyšok palaciniek.
  8. Kefírové palacinky sú hotové, polejeme medom a podávame.

Diétny recept

Palacinky sa považujú za vysokokalorické jedlo. Napriek tomu však obsahujú aj užitočné zložky. Takže vymeníme všetko škodlivé zložky– užitočné.

Ingrediencie:

  • vanilkový cukor (alebo škorica) - 1 štipka;
  • minerálna voda (sýtená) – 0,25 l;
  • soľ - 1 štipka;
  • pohánková múka (môžete použiť akýkoľvek iný druh celozrnnej múky) – 0,2 kg;
  • rafinovaný olej - 2 lyžice. lyžice;
  • med - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • vajcia - 2 kusy.

Príprava:

  1. Nechajte len bielka a dajte ich do chladničky. V tomto recepte nie sú potrebné žĺtky, pretože obsahujú tuk.
  2. Dva bielka vyšľaháme spolu so štipkou soli. Pre chuť pridajte škoricový alebo vanilkový cukor.
  3. Na panvici rozpustíme med a vlejeme do bielkov. Všetko spolu vyšľaháme.
  4. Pridajte pohánkovú múku k zvyšku ingrediencií, ktoré ste predtým preosiali.
  5. Do cesta na palacinky nalejte rafinovaný olej.
  6. Všetko zrieďte minerálka. Môžete použiť aj obyčajnú čistenú vodu, ale potom nebudú palacinky žiadne diery a nebudú také nadýchané.
  7. Panvicu dobre rozohrejeme a palacinky opečieme z oboch strán bez pridania oleja.
  8. Podávajte hotové palacinky s ovocím alebo bobuľami. Napríklad s hruškami, slivkami, jablkami či čerešňami. Dobrú chuť!

S kyslým mliekom

Čo je zahrnuté:

  • cukor – 4 lyžice. lyžice;
  • kyslé mlieko – 1 l;
  • vajcia - 3 kusy;
  • sóda - ½ čajovej lyžičky;
  • soľ - 1 štipka;
  • múka - podľa chuti, v závislosti od zvolenej konzistencie;
  • slnečnicový olej (rafinovaný) - 5 polievkových lyžíc. lyžice

Príprava:

  1. Cukor, vajcia a soľ vyšľaháme mixérom.
  2. Nalejte kyslé mlieko.
  3. Múku preosejeme a po lyžiciach pridávame do palacinkového cesta. Konzistenciu si upravte sami. Čím redšie cesto, tým tenšie budú palacinky.
  4. Do cesta pridajte sódu a rafinovaný olej.
  5. Keď je cesto hotové, palacinky opečieme na vymastenej panvici z oboch strán. Hotové jedlo podávame s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

S minerálnou vodou a kefírom

Ingrediencie:

  • kefír – 0,6 l;
  • soľ - 1 štipka;
  • minerálna voda (sýtená) – 0,2 l;
  • vajcia - 4 kusy;
  • sóda - 1 štipka;
  • pšeničná múka - 0,35 kg.

Príprava:

  1. 2-3 hodiny pred varením vložte kefír a minerálka v chladničke. Počas varenia uchovávajte tieto ingrediencie v chlade.
  2. Vajcia rozšľaháme.
  3. Nalejte do nich studený kefír. Použili sme tento fermentovaný mliečny výrobok s obsahom tuku 0,1 %.
  4. Pridajte minerálnu vodu. Všetko vyšľaháme mixérom alebo v mixéri.
  5. Pridáme preosiatu múku.
  6. Pridajte štipku soli a sódy. Všetko vyšľaháme.
  7. Rozohrejeme panvicu a na rafinovanom oleji opečieme palacinky z oboch strán.
  8. Do hotových palaciniek odporúčame pridať nasledujúcu náplň: 1) Kôpor nasekáme nadrobno; 2) Zmiešajte zeleninu spolu so smotanovým syrom. Plnka je hotová. 3) Syrovú zmes rozotrieme po celej dĺžke každej palacinky. Teraz zrolujte palacinky do trubice.
  9. Každú palacinku narežte v strede mierne šikmo. Pri podávaní ozdobte misku kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Prelamovaná pochúťka (tenké palacinky s otvormi)

Ingrediencie:

  • rastlinný olej - na vymastenie panvice;
  • kefír - 0,5 l;
  • chlebová múka - 1,5 šálky;
  • sóda - 1 čajová lyžička;
  • vajcia (nutne čerstvé) - 2 kusy;
  • soľ - 1 štipka;
  • mlieko - 1 šálka;
  • cukor – 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava:

  1. Kefír trochu zahrejte na miernom ohni.
  2. Pridajte do nej soľ, vajcia, cukor a sódu. Všetko vyšľaháme mixérom.
  3. Pridajte múku. Aby sa vám netvorili hrudky, pridajte ho po malých častiach.
  4. Mlieko privedieme do varu a pomaly vlejeme do cesta. Všetko rýchlo premiešajte, kým sa zmes neuvarí.
  5. Nalejte lyžicu rafinovaného oleja.
  6. Panvicu vymastíme veľmi tenkou guľôčkou oleja a na prudkom ohni opekáme palacinky.
  7. Podávajte hotové prelamované palacinky spolu s vašimi obľúbenými polevami.

Povedali sme si teda veľa rôzne možnosti príprava palaciniek a odporúčanie možností plnenia. Teraz môžete určite urobiť palacinky. Dúfame, že tieto recepty budú chutiť nielen vám, ale aj celej rodine. Varte s láskou!

Moja rodina naozaj miluje palacinky a preto ich často varím. Ale často robím tenké, ale toto sú tie, ktoré dnes robím prvýkrát, a to preto, že som si predtým myslel, že budú bez chuti. IN V poslednej dobeČasto som sa stretávala s článkami, kde ľudia pripravovali tento dezert, tak som sa rozhodla, že ho spravím aj ja. A ja vám poviem, ako uvariť tieto lahodné, nadýchané a husté palacinky s kefírom a ešte viac na vás čaká recept krok za krokom s fotografiou. Keď som ich upiekla a vyskúšala, bola som úprimne prekvapená a čudovala som sa, prečo som takéto jedlo nepripravila už predtým.

Okrem toho sa ukázalo, že príprava hrubých palaciniek s kefírom nie je taká náročná. Postup sa nelíši od prípravy tenkých palaciniek, až na to, že cesto je trochu hustejšie.

Ako na to nadýchané palacinky na kefíre

Produkty

  • Kefír - 500 ml.
  • Múka - 1 šálka
  • Vajcia - 3 ks.
  • Cukor - 0,5 šálky
  • Sóda - 1 lyžička.
  • Štipka soli
  • Rastlinný olej - 3-4 lyžice.

Krok za krokom recept na výrobu nadýchaných palaciniek s kefírom

Video recept na prípravu hrubých palaciniek:


Polovicu porcie kefíru nalejte do hlbokej nádoby, pridajte sódu bikarbónu, štipku soli a všetko dôkladne premiešajte. Nechajte kefír v pokoji 10-15 minút. Počas tejto doby bude kefír interagovať so sódou, začne prudká reakcia a kefír začne vyfukovať bubliny a mierne sa zvýši. Kefír na palacinky sa môže brať nie čerstvý, mierne kyslý.

Ďalej nalejte cukor do kefíru.

Rozbite vajcia, nalejte rastlinný olej a všetko dôkladne premiešajte metličkou.

Do kefírovej hmoty nasypeme múku a lyžicou vymiesime cesto.

Teraz po malých častiach nalejte zvyšný kefír, pričom zmes zakaždým dôkladne premiešajte. Výsledkom by malo byť cesto, ktoré nie je príliš husté, ale ani príliš tekuté. Cesto nechajte 10 minút odpočívať.

Panvicu poriadne rozohrejeme, vymastíme kúskom bravčovej masti a nalejeme do nej jednu porciu cesta a rovnomerne rozložíme. Palacinku opečieme z oboch strán. Na pripravenú palacinku položíme malý kúsok masla.

To je všetko, naše nadýchané a husté palacinky sú hotové, ako vidíte, príprava je úplne jednoduchá. Tieto palacinky sa dajú jesť jednoducho s kyslou smotanou alebo džemom. Nie je potrebné pre ne pripravovať plnku samostatne.

Dúfam, že sa vám recept páčil a ak áno, budem rád, ak o ňom poviete svojim známym, stačí ak kliknete na akékoľvek sociálne tlačidlá. siete. Tiež sa teším na vaše komentáre a spätnú väzbu. Váš názor je pre mňa veľmi dôležitý.

Dobrú chuť!

Hrubé kefírové palacinky možno považovať za skutočnú klasiku. Tieto jemné okrúhle kúsky nechajú málokoho ľahostajným. Nadýchané palacinky sú nenáročné na prípravu a nevyžadujú špeciálne kulinárske zručnosti. Mnohé gazdinky milujú tento recept práve pre toto. Len polhodinou strávenou môžete chutne nakŕmiť celú rodinu!

Kefírové palacinky sú husté a nadýchané

Pred varením treba vajcia a kefír (jogurt) vybrať z chladničky a nechať zohriať na izbovú teplotu. Ak na to nemáte čas, môžete kefír trochu zohriať v mikrovlnnej rúre.

husté palacinky s kefírom krok za krokom s fotografiami

Ingrediencie:

  • kefír - 500 ml;
  • múka - 300 g;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • cukor - 2 lyžice. l.;
  • soľ - 0,5 lyžičky;
  • jedlá sóda - 1 lyžička;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

Na prípravu palacinkového cesta s kefírom by ste si mali pripraviť dostatočne hlbokú nádobu. Rozbite do nej kuracie vajcia, pridajte do nich trochu soli a kryštálového cukru.

Prísady zľahka vyšľahajte do hladka.
Pridajte sódu bikarbónu.

Okamžite pridajte teplý kefír. Aby cesto vyšlo bez problémov, fermentovaný mliečny výrobok sa môže mierne zahriať.

Do nádoby pridajte múku. Toto by sa malo robiť po častiach, pričom hmotu zakaždým dobre premiešajte.

Keď je celé odmerané množstvo múky v nádobe, hmotu treba premiešať tak, aby v nej neboli hrudky.
Nalejte polievkovú lyžicu zeleninový olej a znova premiešajte. Teraz musíte určite nechať cesto odležať asi 20 minút. Sóda bikarbóna bude reagovať s kefírom, čo neskôr pomôže upiecť nadýchané palacinky.

Panvicu zľahka namažte rastlinným olejom a zohrejte na strednom ohni. Nalejte naberačku cesta na horúci povrch.

Keď je povrch pokrytý množstvom vzduchových bublín, palacinku treba obrátiť. Pečieme bez pokrievky.

Prelamované palacinky na kefíre môžete podávať s kyslou smotanou alebo džemom.

Ďakujeme Marina za fotorecept na chutné kefírové palacinky krok za krokom.

Vedeli ste, že palacinky sa dajú piecť aj s kefírom, a nielen s mliekom? Naše gazdinky v priebehu storočí vymysleli množstvo receptov na toto nádherné slovanské jedlo, ktoré si navzájom konkurujú vo vynaliezavosti. Koniec koncov, každý rok na Maslenitsa je vždy nevyslovená súťaž - kto má palacinky chutnejšie a jemnejšie, kto je najnadýchanejší a kto je tenký a čipkovaný. Krajina Sovietov sa s vami podelí o niekoľko najlepšie recepty aby vaše kefírové palacinky zostali vždy tie najlepšie.

Klasické nadýchané palacinky s kefírom: recept s fotografiami krok za krokom


Aby boli palacinky husté a nadýchané, s otvormi, musia byť varené nie s mliekom, ale s kefírom. K týmto palacinkám sa výborne hodia všetky druhy syrových a tvarohových plniek, dajú sa naplniť aj kapustou a hubami - plnka z nich nikdy nevytečie. Ak kefírové palacinky zalejete rozpusteným maslom a sladkou omáčkou alebo tekutým medom, dostanete výdatné a veľmi chutné raňajky.

Požadované ingrediencie:

  • kefír - 0,5 litra
  • múka - 2 poháre po 250 ml
  • vajcia - 2 ks.
  • cukor – 2 lyžice. (bez sklíčka)
  • soľ - 0,5 lyžičky.
  • sóda - 0,5 lyžičky.
  • kyselina citrónová - malá štipka
  • slnečnicový olej - 2 lyžice.

Pokyny krok za krokom

    Umiestnite kefír na 2 hodiny teplé miesto aby sa zohrialo. Teplý kefír robí palacinky vzdušnejšími.

    Vajcia pomelieme s cukrom.

    Zmiešajte sódu a kyselinu citrónovú, pridajte kvapku kefíru. Výslednú penu nalejte do vajec. Pridajte aj soľ.

    Do vajec pridajte asi polovicu kefíru a dobre premiešajte.

    Preosejte múku. Je lepšie to urobiť dokonca dvakrát.

    Preosiatu múku nasypte do kefírovo-vaječnej zmesi tenkým prúdom a potierajte, aby nezostali žiadne hrudky.

    Do cesta pridajte slnečnicový olej a zvyšný kefír. Dobre premiešajte a nechajte na pulte 30 minút.

    Panvicu dobre rozohrejeme, vymastíme slnečnicovým olejom a upečieme prvú palacinku.

    Palacinku určite ochutnajte. V prípade potreby pridajte soľ alebo cukor; Ak je cesto príliš tekuté alebo husté, pridajte múku alebo kefír. Správna konzistencia cesta je hrúbka tekutej kyslej smotany.

    Na všetky nasledujúce palacinky nie je potrebný slnečnicový olej: panvicu vymastíme kúskom nesolenej masti napichanej na vidličku.

    Pečieme prvú stranu každej palacinky, panvicu prikryjeme pokrievkou, druhú stranu bez pokrievky. Tieto palacinky pečieme asi 2 minúty z každej strany, do zlatista.

    Hotové palacinky vymastíme maslo hneď ako ich vyberiete z panvice.

Ak ste urobili všetko správne, vaše palacinky by mali byť nadýchané a mäkké.

Palacinky s kyslým kefírom: recept krok za krokom.

Čo robiť, ak v chladničke nájdete balíček kyslého kefíru? Mám to vyhodiť? Neponáhľajte sa, tento kefír možno priviesť späť k životu. Je pravda, že to nebudete môcť piť, ale z takého produktu môžete urobiť jednoducho úžasné palacinky. Pri ich príprave je niekoľko malých trikov, ktoré vám teraz predstavíme.

Požadované ingrediencie:

  • kyslý kefír - 0,5 litra
  • voda - 1 pohár
  • múka - 2 šálky
  • vajcia - 3 ks.
  • cukor – 1 polievková lyžica.
  • soľ - 0,5 lyžičky.
  • sóda - 0,5 lyžičky.
  • slnečnicový alebo olivový olej - 4 polievkové lyžice.

Pokyny krok za krokom

  1. Múku preosejeme a pridáme sódu a cukor. Je potrebné preosiať múku, inak sa palacinky môžu ukázať ako tvrdé.
  2. Oddeľte žĺtky od bielkov a rozdrvte ich so soľou.
  3. Nalejte kyslý kefír do panvice a zľahka ho prešľahajte.
  4. Za stáleho šľahania pridajte do kefíru žĺtky a trochu vody. Miešajte do hladka.
  5. Do cesta pridajte múku. Musíte to urobiť postupne, v malých častiach, vždy dobre premiešať, aby nezostali žiadne hrudky.
  6. Do cesta pridajte rastlinný olej a v prípade potreby viac vody. Konzistencia cesta by mala byť ako tekutá nízkotučná kyslá smotana.
  7. Z bielkov vyšľaháme penu a pridáme ich do pripraveného cesta na palacinky. Dôkladne premiešame.
  8. Tieto palacinky je potrebné upiecť ihneď, cesto nemusí stáť.
  9. Na prvú palacinku bohato namažte panvicu rastlinným olejom.
  10. Na ďalšie palacinky už panvicu vymastiť nemusíte – oleja je v ceste dosť, aby sa palacinky nepripálili.
  11. Palacinky pečieme z oboch strán do zlatista. Panvicu nie je potrebné prikrývať pokrievkou.

Palacinky vyrobené s kyslým kefírom sú mierne chrumkavé, s mierne kyslou chuťou. Táto chuť sa hodí k kyslej smotane, tvarohu a syru. Ak máte chuť na niečo sladké, naplňte palacinky džemom alebo medom. Do cesta by ste však nemali dávať viac cukru, aby ste prekonali kyslú chuť. Ak je cukru priveľa, palacinky sa nebudú dobre piecť a pripália sa na panvici.

Kráľovské palacinky s kefírom: recept na tenké palacinky s otvormi.

Aj keď sa verí, že klasické kefírové palacinky by mali byť hrubé, mnohí ľudia majú stále radi tenké palacinky. Často sa podávajú s kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou a sú tiež plnené rôznymi náplňami. K tenkým palacinkám s kefírom sa najlepšie hodia ryby: najbežnejšie plnky z lososa a iných červených rýb a exotické z krabie tyčinky a morské plody. Na základe kefíru sa tiež často pripravujú palacinky s kaviárom.

Požadované ingrediencie:

  • kefír - 0,5 l
  • studená perlivá voda - 1 pohár
  • vriaca voda - 1 šálka
  • múka - 2 šálky
  • vajcia - 2 ks.
  • cukor – 2 lyžice.
  • soľ - 0,5 lyžičky.
  • sóda - 1 lyžička.
  • rastlinný olej - 2 lyžice.

Pokyny krok za krokom

  1. Do kefíru nalejte studenú perlivú vodu a miešajte do hladka.
  2. Sódu rozpustite vo vriacej vode, pridajte aj do kefíru, premiešajte.
  3. Múku preosejeme, zmiešame so soľou.
  4. Do zmesi kefíru a vody tenkým prúdom pridajte múku. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky. S týmto cestom sa najlepšie pracuje, ak ho miešate mixérom.
  5. Keď do cesta zamiešate všetku múku, pridajte rastlinný olej.
  6. Vajíčka vyšľaháme s cukrom dotuha a pridáme do cesta.
  7. Hotové cesto opäť dobre prešľaháme mixérom alebo metlou.
  8. Pečieme na vymastenej panvici 1,5 minúty z každej strany.
  9. Hotové palacinky určite potrite maslom hneď, ako ich vyberiete z panvice.

Tenké palacinky s kefírom a škrobom

Samozrejme, existuje veľa spôsobov, ako pripraviť tenké palacinky s kefírom. Dávame do pozornosti ešte jeden. Zvláštnosťou tohto receptu je, že okrem pšeničnej múky musíte použiť zemiakový škrob, aby boli palacinky ešte tenšie.

Požadované ingrediencie:

  • kefír - 0,5 litra
  • múka – 8 lyžíc. vrchovatá lyžica
  • zemiakový škrob - 4 lyžice. lyžice bez šmýkačky
  • vajcia - 2 ks.
  • cukor – 3 lyžice.
  • soľ - 0,5 lyžičky.
  • prášok do pečiva na cesto - 0,5 lyžičky.
  • rastlinný olej - 2 lyžice.

Pokyny krok za krokom

  1. Do kefíru pridajte prášok do pečiva a nechajte na pulte 20 minút.
  2. Oddeľte vaječné žĺtky od bielkov.
  3. Žĺtky pomelieme s cukrom.
  4. Zmiešame preosiatu múku a zemiakový škrob.
  5. Do zmesi múky a škrobu nalejte žĺtky a cukor, premiešajte.
  6. Do cesta po troškách pridávame kefír, neustále miešame.
  7. Bielky vyšľaháme so soľou do peny a pridáme ich do palacinkového cesta.
  8. Nakoniec do cesta nalejte rastlinný olej a znova dobre premiešajte.
  9. Na rozpálenej panvici pečieme palacinky z každej strany 1,5 minúty.

Prelamované pudingové palacinky s kefírom

Tieto palacinky sa ukážu ako skutočne jemné - nie sú len tenké, ale akoby pozostávali výlučne z mnohých malých otvorov. Takéto palacinky sa zvyčajne neplnia plnkou a nie je to potrebné. Veľmi chutné sú len tak – s maslom, medom a kondenzovaným mliekom.

Ako pripraviť husté, nadýchané palacinky s kefírom? Recept na toto chutné jedlo Je to celkom jednoduché a zvládne to aj začínajúci kuchár. Z nášho článku sa dozviete niektoré tajomstvá prípravy tohto lahodného dezertu.



Husté, nadýchané a uspokojujúce palacinky milujú dospelí aj deti. Môžu sa podávať na stôl ako samostatné jedlo alebo ich do nich môžete zabaliť lahodné plnky zo šunky, vajec, mäsa a iných produktov. Poďme si teda pripraviť palacinky s kefírom. Recept je uvedený nižšie.


  • tuk, nadýchané palacinky získaný zmiešaním troch vajec a jedného pohára kefíru v hlbokej miske.

  • Potom pridajte štipku soli, lyžičku sódy a miešajte, kým sa na povrchu neobjavia bublinky.

  • Do misy preosejte 300 gramov bielej múky a uistite sa, že vaše cesto je husté ako kyslá smotana.

  • Rozohrejte panvicu, nalejte do nej malé množstvo rastlinného oleja bez zápachu a začnite pripravovať lahodnú pochúťku.


Hotové palacinky poukladajte na hromadu na tanier, pričom každú vymastite malým množstvom masla.


Husté nadýchané palacinky sa dajú pripraviť na nedeľné raňajky a rozveselia celú rodinu na celý deň. Ako upiecť husté, nadýchané palacinky s kefírom? Recept si môžete prečítať nižšie.


  • Do misky vložte 70 gramov droždia, pridajte pár polievkových lyžíc cukru, trochu soli a lyžicu suchého droždia. Nalejte pohár teplého kefíru na jedlo, premiešajte, prikryte misku uterákom a položte ju na teplé miesto.

  • Šľahajte dve kuracie vajcia a spojíme ich vhodným cestom.

  • Pridajte ďalších 80 gramov múky, zmiešajte ju so zvyšnými výrobkami a do misy nalejte 100 gramov horúcej vody.

  • Nechajte cesto pol hodiny, potom ho zmiešajte s tromi lyžicami rastlinného oleja a začnite piecť palacinky.


Hotové jedlo nie je veľmi sladké, preto ho podávajte s domácim džemom alebo kondenzovaným mliekom.


K tomuto jedlu je vhodný akýkoľvek kefír, dokonca aj mierne kyslý. Hotová pochúťka vyzerá veľmi chutne a ak ju nakrájate na tvary (napríklad v tvare srdca), môžete si dať romantické raňajky do postele. Ako pripraviť palacinky s kefírom? Recept:


  • Hrubé krivky pudingové palacinky možno pripraviť naliatím jedného pohára vriacej vody do jedného pohára kefíru tenkým prúdom.

  • Potom do zmesi pridajte štyri polievkové lyžice cukru, štipku soli, prášok do pečiva a dve kuracie vajcia. Všetky produkty dôkladne premiešajte.

  • Preosejte pohár múky do misy a znova premiešajte ingrediencie. Výsledkom by malo byť pomerne tekuté cesto.


Palacinky smažíme na rozohriatej panvici z oboch strán do zlatista. Potom z nich pomocou vykrajovačky vykrajujte krásne tvary. Podávajte jedlo s obľúbeným džemom alebo kyslou smotanou.


Toto jedlo je ideálne pre vegetariánske menu, ako aj pre tých, ktorí chcú znížiť obsah tuku v hotovom výrobku. Hotové palacinky sú jemné, elastické a ideálne na plnenie. Čo je potrebné urobiť, aby ste získali husté, nadýchané palacinky s kefírom? Recept bez vajec vyzerá takto:


  • Zmiešajte 400 ml kefíru so štipkou soli, lyžičkou sódy a malým množstvom cukru (podľa chuti).

  • Do misy pridajte 250 gramov múky a zmiešajte ju so zvyšnými prísadami.

  • Aby sa palacinky neprilepili na panvicu, nalejte hotové cesto dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Palacinky smažte do varenia na nepriľnavej panvici a podávajte ich s horúcimi nápojmi.


Vďaka tomu nie úplne bežný recept vaše jedlo bude chutné a jemné. Ako uvariť husté, nadýchané palacinky s kefírom (recept)? Fotku a popis dezertu si môžete pozrieť nižšie.


  • Skombinujte 500 ml kefíru s jedným pohárom studená voda a jeden pohár horúceho mlieka.

  • Do výslednej tekutiny pridajte soľ a dve šálky preosiatej múky.

  • Zmiešajte ingrediencie a nakoniec do nich nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a pridajte soľ podľa chuti.

  • V samostatnej miske rozšľaháme dve kuracie vajcia s dvoma polievkovými lyžicami cukru a jednou čajovou lyžičkou soli. Výslednú hmotu spojte s cestom.

  • Palacinky vyprážajte na vyhrievanej panvici vymastenej rastlinným olejom.


V zápisníkoch moderných gazdiniek je toľko receptov! Pozývame vás vyskúšať niečo, čo nie je celkom známe, ale veľmi lahodný dezert. Jeho recept je celkom jednoduchý:


  • Do vhodnej misky nalejte 200 ml teplého kefíru a pridajte do nej 100 gramov vanilkovej tvarohovej hmoty.

  • Do produktov pridajte dve kuracie vajcia, soľ podľa chuti a lyžicu cukru. Prísady dôkladne premiešajte.

  • Preosejte 200 gramov múky do pohára, pridajte sódu a znova premiešajte produkty.

  • Na samom konci nalejte 150 ml vriacej vody a pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Toto výdatné jedlo je pripravené z pšeničnej a pohánkovej múky, vyzerá veľmi krásne a je neskutočne chutné. Recept na výrobu palaciniek je jednoduchý a môžete si to overiť, ak si prečítate text nižšie:





Mnoho žien v domácnosti miluje pridávať cuketu do svojich jedál. Vďaka tejto zelenine sa jedlo stáva menej kalorickým a obohateným o zdravú vlákninu. Ako pripraviť palacinky z cukety s kefírom - husté a nadýchané? Recept si môžete prečítať nižšie.


  • Mladú cuketu ošúpeme a zbavíme jadierok (400 gramov). Nastrúhajte ho na jemnom strúhadle a rukami vytlačte prebytočnú šťavu.

  • Pridajte k tomu 350 ml kefíru, štyri vajcia, 350 gramov preosiatej múky, sódu a soľ podľa chuti.

  • Nasekajte malý zväzok petržlenovej vňate a tiež ho vložte do pohára s jedlom.

  • Pripravené suroviny zmiešame a cesto necháme asi pol hodiny odpočívať.

Dúfame, že vám husté, nadýchané kefírové lievance budú chutiť. Recept na tento milovaný dezert si môžete vybrať podľa svojho vkusu a potom sa zásobiť potrebné produkty a začať variť. Vaša rodina určite ocení vašu snahu a určite bude žiadať viac.


Top 10 zlomených hviezd Ukazuje sa, že niekedy aj tá najväčšia sláva končí neúspechom, ako je to v prípade týchto celebrít.



Čo sa stane, ak budete robiť plank každý deň: 7 neočakávaných účinkov Plank je neuveriteľná pozícia, ktorá je prospešná sama o sebe, ale je tiež vhodná na vykonávanie ďalších cvičení.



10 očarujúcich detí celebrít, ktoré dnes vyzerajú úplne inak Čas letí a z malých celebrít sa jedného dňa stanú dospelí, ktorých už nemožno spoznať. Pekní chlapci a dievčatá sa menia na...



Ako vyzerať mladšie: najlepšie strihy pre ľudí nad 30, 40, 50, 60 rokov Dievčatá vo veku 20 rokov si nerobia starosti s tvarom a dĺžkou vlasov. Zdá sa, že mládež je stvorená pre experimenty so vzhľadom a odvážnymi kučerami. Avšak už posledný.



Neodpustiteľné filmové chyby, ktoré ste si pravdepodobne nikdy nevšimli Pravdepodobne je len veľmi málo ľudí, ktorých nebaví pozerať filmy. Aj v najlepšom kine sa však nájdu chyby, ktoré si divák môže všimnúť.



Týchto 10 maličkostí, ktoré si muž vždy všimne na žene Myslíte si, že váš muž nerozumie ničomu o ženskej psychológii? Toto je nesprávne. Ani jedna maličkosť sa nedá skryť pred pohľadom partnera, ktorý vás miluje. A tu je 10 vecí.