Viete, prečo sa na Veľkú noc maľujú vajíčka? Prečo sa tradične uprednostňuje jasná a bohatá tmavočervená farba pred všetkými ostatnými?

HISTORICKÁ POZNÁMKA O KRASHENKE

Hovorí sa, že po zmŕtvychvstaní Ježiša Krista sa jeho učeníci rozišli do celého sveta a priniesli so sebou škandalózne revolučné správy o nesmrteľnosti duše. S tou istou myšlienkou išla Mária Magdaléna k rímskemu cisárovi – išla, aby život zvíťazil nad smrťou, aby pravda rástla a rozširovala sa, aby svetlé zrnká vyklíčili a vyklíčili. Vzhľadom na postavenie súdruha Tiberia nebolo v tých časoch ostať bez darov comme il faut, a tak si Mária vzala to, čo mala k dispozícii - jednoduché slepačie vajce, do ktorého chcela dať zvláštny význam: tam, pod škrupinou, pod škrupina, tam je život. Analógia je, myslím, jasná.

Pokiaľ som pochopil, Tiberius sa nevyznačoval zhovievavosťou a pokojnou povahou, a preto, keď počul, čo sa mu Mária Magdaléna snažila povedať o zázraku vzkriesenia Božieho Syna, strašne sa rozhneval. a v hneve zvolal: „To nie je možné! Nie je možné, aby napríklad biele vajce, ktoré si priniesol, sčervenalo!“

A presne v tej chvíli, ako ste pochopili, sa zmenil na krvavú červeno-hnedú farbu. Odvtedy sa začala tradícia maľovania vajíčok na Veľkú noc – ako pocta pamiatke, ako symbol viery, ako znak lásky.

Spravodlivo však stojí za zmienku, že to zďaleka nie je jediná verzia toho, kde nohy zvyknú vykonávať takéto manipulácie s kuracie vajcia. Nie jediný, ale aký krásny, čo? Vo všeobecnosti si ani nespomeniem na ostatných – nezišli sme sa tu, aby sme hovorili o histórii, poďme radšej k veci. Už ma svrbia ruky niečo namaľovať!

V dnešnej dobe, s príchodom všetkých druhov potravinárskych farbív, špeciálne farby na veľkonočné vajíčka a aj tie najrozmanitejšie nálepky, málokto rozmýšľa o pôvode a tradíciách, no márne. Maľujte vajíčka prírodné látky nielen krajšie, príjemnejšie a prirodzenejšie, ale aj užitočnejšie – myslím, že to nestojí za reč.

Technológia farbenia vajec cibuľovými šupkami

Prvá etapa je spoločná pre všetky metódy: príprava odvaru. Cibuľové šupky (nepýtaj sa ma koľko - veľa, čím viac, tým lepšie; naberačku, v ktorej som uvarila vajíčka, naplním až po vrch, aj mierne zhutním) do hrnca a zalejem vodou. Nechajte pol hodiny, potom dajte na oheň, priveďte do varu a varte 10-20 minút. Čakáme na úplné vychladnutie - vývar je pripravený. Túto fázu môžete vynechať a vajíčka ihneď umiestniť do nádoby s vodou a šupkami, avšak intenzita farby zafarbených vajíčok v tomto prípade nebude taká sýta a hlboká. Okrem toho, ak je pre vás dôležitá rovnomerná, dokonalá farba, musíte vývar precediť – a vajíčka uvariť v „čistej“ tekutine bez šupiek cibule.

Teraz však prejdime priamo k „rozkladaniu“ - presnejšie k metódam zdobenia maľovaných vajíčok cibuľové šupky.

Zdobenie vajíčok maľovaných cibuľovými šupkami

1. Navlečte jeden, navlečte dva – získate prúžok!

Svetlé vajíčko, hladké a také... skutočné. Predstavte si - chytíte ho do rúk, pozriete sa na sýtu farbu, ktorú mu dala šupka, a myšlienkami jednoducho „odplávate“ za každou cestičkou, ktorú nite nakreslili na lesklý povrch.

Čo robiť. Ak chcete na vajciach získať pruhovaný vzor, ​​musíte každé vajce pred varením pevne zabaliť hrubými niťami.

Kreslenie vzorov - niektoré vajíčka môžu byť vyrobené s prísne vodorovnými pruhmi, niektoré so zvislými pruhmi, niekoľkým ďalším dávajú chaotické vzory a iným symbolické krížiky. Bude to skvelé!

2. Čipka zobrazuje rozprávku, mágiu, lásku a náklonnosť.

Úžasný zázrak - vajíčko so zložitými vzormi, jemnými kučerami, neuveriteľnými slučkami a chvostmi. Držíte ho vo svojich rukách – a doslova rukami cítite celú jeho hĺbku, akési posvätné poznanie, ktoré sa vo vnútri skrýva. Farby, ktoré získate, sú veľmi tajomné!

Vytváranie úžasných čipkových vzorov nie je vôbec ťažké. Verte mi, je to ešte jednoduchšie, ako by sa mohlo zdať. Najdôležitejšie je vybrať správnu čipku, ktorej vzor bude dostatočne malý a zároveň dostatočne veľký, aby na povrchu vajíčka vyzeral pekne.

Čo robiť. Vajíčka pevne zabaľte do jednej vrstvy čipky, zaistite (niťou alebo uzlom) a uvarte. Vyzúvame čipku a obdivujeme ju.

Mimochodom, okrem krajkových látok si môžete vziať aj niečo jednoduchšie. Hlavná vec je textúra. No napríklad vajíčka vyzerajú skvele zabalené pred varením v plastovej sieťke, v ktorej predávajú ovocie.

3. Brezový list, petržlenový list. A na vajciach sú kučery.

Neuveriteľne jemné kresby! Nie je to však prekvapujúce - príroda ich vytvára sama... Vytvára ich investovaním svojej lásky a starostlivosti, fantázie a zručnosti.

Získanie odtlačkov listov na vajciach je také jednoduché ako lúskanie hrušiek.

Čo robiť. Kvapka vody vám pomôže dočasne „nalepiť“ potrebné časti rastlín na vajíčko, potom už zostáva len pevne zabaliť celú kompozíciu kúskom nylonových pančuchových nohavíc (voliteľne gáza), zaistiť látku ( s uzlom, niťami) a všetko spolu zvariť.

Po odstránení všetkého prebytku z vajíčka zostanú na škrupine úžasne krásne obrysy rastlín - možno dokonca s jemným zelenkastým odtieňom (napríklad breza dobre farbí vajíčka).

4. Nakreslite domy, kvety, snehové vločky - dajte vajíčkam obrázky.

Nezvyčajné čmáranice. Surrealistické línie. Kubizmus a geometria, symbolizmus a klasické formy – niekedy sa mi zdá, že farby možno skúmať donekonečna, ponoriť sa do ich filozofie a nachádzať stále nové a nové stránky existencie.

Čo robiť. Z elektrickej pásky vystrihneme všetko, čo je v móde vystrihnúť: kvapôčky, srdiečka atď., navlečieme na vajíčko a takto uvaríme, potom opatrne odlepíme.

Samozrejme, je ťažké si predstaviť, že dospelý naťahuje lepiacu pásku a snaží sa vystrihnúť srdiečka, štvorčeky a kvapôčky z dosť nepohodlného materiálu, no kto povedal, že dospelí musia bafať? Prilákajte zadarmo detská práca- verte mi, drobec vám bude vďačný aj za možnosť natrhať ockovu elektrickú pásku, ozdobiť vajíčka podľa vlastného uváženia a potom dať babičke na Veľkú noc domácu farbu.

Spravodlivo treba povedať, že párkrát sme natrafili na elektrickú pásku, ktorú sme po uvarení s cibuľovými šupkami z vajíčka odtrhli aj so škrupinou, ale pozitívne skúsenosti bolo toho ešte viac. A krásne zážitky, myslite na to!

5. Škrabať-škrabať, škrabať-škrabať – na Veľkú noc sa z vajíčok teší každý!

Zdá sa, že na nekonečný hnedo-červený povrch vajíčka mráz kreslí svoje vzory tým najjemnejším štetcom, kreslí efektné vlnovky a vytvára neuveriteľné kompozície. Čarovne!

Čo robiť. Nič zvláštne. Stačí kresliť ihlou.

Samozrejme, zložité kresby a neuveriteľné ozdoby môžete nechať na umelcov, zatiaľ čo sa vyzbrojíte hotovými farbami a ihlou a napíšete všetkým: „Kristus vstal! No, alebo „Pete od Ludy ďalej dlhá pamäť! Nie je to ťažké a veľmi vzrušujúce.

6. Mramorové pánty, potiahnuté mramorom. Mramorové vajíčka sa s Veľkou nocou umývajú!

Je to úplne neuveriteľný pocit držať v rukách obyčajné slepačie vajce a zahnať myšlienky na jeho kamennú silu. Absolútne zvláštnym potešením je pozerať sa na „mramorové“ záhyby na vajíčku a snažiť sa „nestratiť sa“ v ich labyrintoch. Mimochodom, získať takýto vzor je rovnako jednoduché ako lúskanie hrušiek.

Čo robiť. Cibuľovú šupku stačí zľahka pomačkať, omotať okolo surových vajec, pevne zabaliť gázou a uvariť.

Keď si vyzlečiete „oblečenie“, nájdete nádherné „mramorové“ farby.

7. Bodka, bodka, čiarka - farba vyšla v pohode!

Meditatívne vajíčko: pozeráš sa naň, pozeráš, hľadáš niečo... A je to ako - bingo! Ale nie, nie je... A opäť sa oddávaš hre „nájdi niečo, neviem čo“...

Chcete meditovať?

Čo robiť. Vajíčko ponorte do vody a hneď potom na tanier so suchou ryžou – poriadne obalte. Zrnká sa prilepia, celú túto radosť hneď zabalíte do gázy (alebo silonu) a uvaríte v cibuľovom vývare.

Keď odstránite handričku a odstránite ryžu, nájdete roztomilé bodky.

Ak vaša duša vyžaduje experimentovanie, vzor môžete vytvoriť rovnakým spôsobom pomocou hrášku - získate veľké bodky. Mimochodom, olivy nakrájané na krúžky dávajú veľmi zaujímavý dizajn - odporúčam vyskúšať.

8. Na vajíčku rastú kvety - na Veľkú noc sú zázraky jednoduché!

Neha. Dojímavé. Priesvitnosť…
Kvety vyzerajú obzvlášť krásne na farbách.

Ako všetko ostatné, jednoduché a dostupné.

Čo robiť. Surové vajíčka, pritlačíme k nim drobné kvietky (nielen „ploché“ fialky či orgován, ale aj objemné huňaté chryzantémy a sedmokrásky), zabalíme do niekoľkých vrstiev silónu a pevne zviažeme. Poďme variť.

Vyzliekame si „kožuch“ a obdivujeme ovocie nášho snaženia.

9. Tmavé, svetlé, tmavé, svetlé... Vajíčka sú vystrojené na Veľkú noc!

Pri pohľade na tieto farby je ťažké obsiahnuť výkrik rozkoše: sú nezvyčajné, prísne, slávnostné.

Proces ich vytvárania je, samozrejme, o niečo komplikovanejší ako všetky vyššie opísané, ale výsledok je tiež zaujímavejší, budete súhlasiť.

Čo robiť. Najdôležitejšie je vybrať si nádobu, do ktorej môžete stabilne umiestniť požadovaný počet vajec na zadok. Vybrané a nainštalované? Naplňte cibuľovým vývarom asi do tretiny a nechajte variť. 5 minút po prevarení prilejeme ďalšiu tretinu vývaru a opäť povaríme 3 minúty. Úplne nalejte, varte ďalších pár minút a sceďte vývar.

Získate nádherné pruhy - od tmavých po svetlé. (Na fotografii sú zobrazené experimenty s inými farbami).

10. Dievčatá písali farby, kreslili myšlienky voskom...

V umení maľovania voskom je niečo prastaré, tajomné a mystické. A vajíčko, ktorého sa dotkol voskovaný piss, je zvláštne: neuveriteľne teplé, úprimné, správne.

Možno je táto metóda najnáročnejšia zo všetkých opísaných, ale vajcia, ktoré sa získajú v dôsledku malého čarodejníctva, stoja za námahu.

Čo robiť. Na surové, studené vajce, natreté cibuľovými šupkami v sotva znateľnej béžovej farbe, nakreslíme vzory horúcim voskom a napíšeme želania, potom vajcia umiestnime do veľmi koncentrovaného vývaru a necháme tam niekoľko hodín. Potom, čo vajíčka získajú bohatú hnedú farbu, použite obrúsok na intenzívne odstránenie vosku.

Niekoľko tipov pre tých, ktorí sa chcú naučiť farbiť veľkonočné vajíčka ako skutočný majster svojho remesla:

  • cibuľové šupky sú celkom stabilná vec, niektoré gazdinky však po uvarení dodatočne namočia vajíčka do octu práve pre väčšiu trvácnosť farby;
  • vajcia na varenie musia mať určite izbovú teplotu: to samozrejme nevylúči možnosť prasknutia škrupiny počas varenia, výrazne to však zníži pravdepodobnosť takýchto problémov;
  • Aby sa vajíčka oslnivo leskli a na tanieri vyzerali slávnostne a slávnostne, namažte hotové krásky tenkou tenkou vrstvou akéhokoľvek rastlinného oleja - nespustíte z nich oči!;
  • niekedy môžete byť trochu nezbední - uvarte pár desiatok prepeličích vajec v cibuľových šupkách: ani si neviete predstaviť, ako dojemné a očarujúce malé vajíčka s roztomilými škvrnami v červeno-hnedej farbe vyzerajú!

Farbenie inými prírodnými farbivami

Na farbenie vajíčok na Veľkú noc môžete okrem cibuľových šupiek použiť aj iné prírodné farbivá. Je ich veľa, hlavnou vecou je vybrať si „ten váš“ a pristupovať k nemu s dušou.

1. Veľmi intenzívne bohaté Modrá farba dať čučoriedky - vajíčka len uvariť v bohatom čučoriedkovom vývare.

2. Na rozdiel od rád rozšírených na internete môžem povedať od vlastnú skúsenosťže ani repná šťava, ani čerešňová šťava nezafarbia vajíčka. Ak sa však za farbu považuje mierny nevýrazný odtieň sivo-béžovej, tak ju namaľujú. Ale nie roztomilé.

3. Je ľahké získať hnedú farbu pomocou prírodnej kávy - vajcia musíte variť asi 10 minút vo veľmi silnej káve a potom výsledok opraviť octom.

4. Rovnakým princípom môžete zafarbiť vajíčka čiernym čajom – bude iný odtieň hnedej.

5. Ale, bohužiaľ, dáva ibišteku úplne nezaujímavý odtieň sivej.

6. Vďaka kurkume môžete získať sýtu žltú farbu (3 polievkové lyžice kvalitnej kurkumy na 0,5 litra vody dodajú dobrý zlatý odtieň).

7. Najbližším priateľom kurkumy je kari.

8. Brezové listy dodávajú vajíčkam jemný žltý odtieň.

9. Šťava z červenej kapusty a ocot zafarbia vajíčka na modro.

10. Keď sa uvarí, šupka z granátového jablka dodá vajíčkam hnedú farbu.

Veselú Veľkú noc a žiarivé farby!

Pre hostí a blízkych. Maľujeme vajíčka a pripravujeme remeslá a darčeky pre deti aj dospelých. A koľko rôznych možností na prípravu všetkej tejto nádhery nás obklopuje. Točenie hlavy. Vnesme do tejto rozmanitosti poriadok. Dnes chcem usporiadať informácie a tiež vám povedať, ako maľovať vajíčka cibuľovými šupkami. Toto je jeden z najjednoduchších a najlacnejších spôsobov farbenia vajec na sviatky. Zároveň sa však nestane najbanálnejším a najnezaujímavejším. Ale povedzme si o všetkom pekne po poriadku.

Jednoduché farbenie vajec cibuľovými šupkami

Najjednoduchšie je maľovať vajíčka cibuľovými šupkami bez ďalších vzorov či ozdôb. Rovnomerný, bohatý červeno-hnedý odtieň robí vajíčka elegantnými a krásnymi. V niektorých ohľadoch to vyzerá ako bohatý mahagón a ak nastrúhate vajcia zeleninový olej, tiež sa leskne ako drahý poklad natretý lakom.

Cibuľové šupky sú prírodným produktom, takže niet ani tieňa pochýb o tom, že takto zafarbené vajíčka neublížia ani dospelým, ani deťom.

Cibuľové šupky na farbenie môžu pochádzať z bežnej bielej cibule alebo červenej cibule. Zozbierajte šupky z niekoľkých cibúľ ľubovoľnej odrody a vopred ich odložte. Na to môžete mať v kuchyni špeciálnu nádobu a zakaždým, keď niečo varíte s cibuľou, šupky do nej vložte.

Z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že nie je treba veľa žiaroviek. Na prípravu malej panvice vývaru stačí 5-6 kusov.

Ďalšou veľkou výhodou tohto farbenia je, že vajíčka je možné farbiť na bielo aj na hnedo. Všetci poznáme situáciu nakupovania dobrých bielych vajíčok pred Veľkou nocou. Teraz budú fungovať aj hnedé.

Finálna farba už namaľovaného vajíčka bude samozrejme iná. Biele vajcia sú viac červené, ako samotná cibuľa v šupke, a hnedé sú červenšie a tmavšie. Môžete si kúpiť oba druhy vajec a vytvoriť tak pekné spestrenie.

Fázy maľovania:

1. Vyberte vajcia z chladničky, naplňte ich vodou izbovej teploty a nechajte ich pol hodiny postáť. Voda zmyje všetku špinu a pečiatky, ktoré sú na mnohých vajíčkach umiestnené vo výrobe. To, čo nie je rozpustené, utrite špongiou. Môžete použiť sódu bikarbónu.

2. Do starého hrnca nalejeme šupky cibule. Panvica sa pravdepodobne zafarbí, preto si vyberajte riad, ktorý vám nebude vadiť alebo ktorý sa nebude na nič lepiť.

3. Šupku naplňte vodou a dajte na sporák zovrieť. Po uvarení šupku povaríme asi 20 minút, začne tmavnúť a jej farba bude každou minútou intenzívnejšia. Potom sporák vypnite a šupky nechajte prirodzene vychladnúť.

4. Keď odvar zo šupiek vychladne, je čas začať v ňom farbiť vajíčka. Existujú dva možné spôsoby. Po prvé: z vývaru alebo precedenia vylovte všetky šupky a nechajte len tekutinu, do ktorej môžete neskôr vložiť vajíčka. Potom bude farba vajec jednotná. Po druhé: vložte vajcia priamo do šupiek a varte s nimi. V tomto prípade môžu zo samotnej farby zostať malé škvrny a mierne mramorovanie.

5. Vložte vajcia do vývaru z cibuľovej šupky a znova zapnite sporák. Do vývaru nasypeme 1-2 lyžičky soli, aby vajíčka nevytiekli, ak by praskli. Vajcia vo vývare by mali variť a variť 10-15 minút. Potom sporák opäť vypnite.

6. Vajíčka necháme odležať vo vývare, kým nevychladnú. Potom môžu byť odstránené. Vajcia položte na papierovú utierku alebo obrúsky a osušte ich.

7. Maľované vajíčka budú matné a ak chcete elegantný lesk, tak zoberte bavlnený kruh alebo kúsok gázy a vajíčka potrite rastlinným olejom.

Takto môžete maľovať vajcia s cibuľovými šupkami bez akýchkoľvek vzorov alebo vzorov, ale ak chcete pridať jemnosť alebo vzory, mali by ste pred fázou varenia vykonať malé manipulácie.

Vzor na vajíčkach z listov, kvetov a vetvičiek

Celý proces lakovania prebehne presne tak, ako som opísal vyššie. Až teraz, kým dáme vajíčka do hotového vývaru, ich musíme pripraviť.

Pre vzory budete potrebovať listy a vetvičky, môžete si vziať malé kvety. Nie každý má v tomto ročnom období za oknom kvitnúce kvety a nie vždy sú k dispozícii bylinky. Ale obyčajná záhradná zeleň sa dá nájsť v každom obchode. Kôpor, petržlen, koriandr, rozmarín, estragón - aromatické bylinky s listami rôznych tvarov a veľkostí sú dokonalé. Potrebujete len pár vetvičiek a listov. Môžete si vyzdvihnúť niekoľko rôznych, takže celý semenník má individuálny, jedinečný vzor.

Na pripevnenie listov k vajíčku budete potrebovať aj tenký silon alebo sieťku. Je jasné, že oni sami sa nebudú môcť držať v podmienkach vriacej vody v panvici. Skvele funguje strih elastických pančuchových nohavíc. A tiež niť alebo gumu, aby sa silón pevne priviazal k vajíčku.

Pripevnite list k vajíčku a omotajte ho nylonom. Silon pevne priviažte tak, aby tesne priliehal k vajíčku a držal list na mieste. V tejto forme vložte vajíčko do odvaru cibuľových šupiek. Rovnakým spôsobom obaľte zvyšné vajcia, vložte ich do hrnca a varte 10-15 minút vo vývare.

Potom vajcia ochlaďte a odstráňte nylon spolu s listami. Ich svetlý odtlačok zostane na mieste, kde boli nalepené.

Je dôležité poznamenať, že biele vajcia by sa mali farbiť týmto spôsobom.

Ako zafarbiť vajíčka cibuľovými šupkami a ryžou

Spôsob tohto sfarbenia je veľmi podobný predchádzajúcemu. Na to budete potrebovať tenkú sieťovinu, napríklad z nylonových ponožiek, a surovú ryžu.

Čisté, suché vajce navlhčite vodou, potom ho vložte do šálky ryže a zrolujte zo všetkých strán, aby sa ryža prilepila. Teraz zabaľte vajce spolu s ryžou do siete, pevne ju zviažte a pošlite ju do hrnca s vývarom, aby ste ju uvarili, kým nebude úplne zafarbená. Aby sa vajíčko zafarbilo, musí vo vývare povariť aspoň 10 minút. Potom vajíčko ochlaďte a odstráňte z neho sieťku s ryžou. Aby sa vajíčko krásne lesklo, je natreté veľmi tenkou vrstvou rastlinného oleja.

Krásny spôsob, ako maľovať vajíčka cibuľovými šupkami a niťami (gumičky)

Vajcia s pruhmi a vzormi je možné vyrobiť pomocou nití alebo tenkých gumičiek. Pred farbením omotajte okolo vajíčka hrubú niť rôznymi smermi. Niť môžete navinúť do špirály alebo dvoch nití kolmých na seba. Získate krásne vzory.

Môžete si vziať aj tenké gumičky a omotať ich okolo vajíčka. Len nie príliš tesné, aby vajíčko od tlaku neprasklo, pred varením je ešte surové a krehké.

Nite sa dajú zobrať rôzne hrúbky a farby, rovnako krásne to dopadne, ak si vezmete hrubý špagát alebo pletenú šnúru, dajú na semenníku svoj zaujímavý vzor. Použi svoju predstavivosť. Môžete napríklad upliesť vrkoč z hrubých nití a omotať ho okolo vajíčka, potom sa „odtlačok“ tohto vrkoča ukáže ako veľmi originálny.

Mramorové vajcia pomocou cibuľových šupiek

Ďalším spôsobom, ako krásne maľovať vajíčka cibuľovými šupkami, sú takzvané „mramorové vajíčka“. Nazývajú sa tak pre pôvodné nerovné škvrny ako na mramore, ktoré sa získavajú umelo pomocou cibuľových vločiek a farbív.

Navrhujem pozrieť si veľmi dobré vizuálne video o tom, ako maľovať takýto dom.

Len tí najlenivejší nemaľujú vajíčka v predvečer Veľkej noci! Túto tradíciu milujú dospelí aj deti. A obchody teraz predávajú všetko, čo tento proces zjednoduší a bude zábavnejšie – nálepky, farbivá a špeciálne fólie, ktoré sa lepia ako druhá škrupina. Ale ako experiment sa vždy môžete obrátiť na metódy svojej babičky. Môžete napríklad urobiť krásne vzory na vaječných škrupinách pomocou cibuľových šupiek a niekoľkých dostupných položiek. Povieme vám, ako maľovať vajíčka v cibuľových šupkách so vzorom v našom materiáli.

Príprava na farbenie

Takže predtým, ako začnete s farbením vajec, musíte zbierať cibuľové šupky. Predtým naše staré mamy a prababičky po Novom roku dávali do kuchyne špeciálny košík, do ktorého vysypali všetky cibuľové šupky. Preto pred Veľkou nocou nemali otázku, odkiaľ vziať veľa šupiek.

Ale ak tam nie je šupka, nebuďte naštvaní. Z tejto situácie sa dostanete takto: kúpime dva-tri kilogramy cibule a z každej cibule odstránime iba vrchnú šupku. Ak ho úplne odstránite, rýchlo sa zhorší a stane sa nevhodným pre jedlo.

Okrem šupiek budete samozrejme potrebovať aj vajíčka. Ak chcete vajíčka s cibuľovými šupkami zafarbiť vzorom, tak si v obchode vyberte tie s bielymi škrupinami. Na bežné farbenie šupkami sú vhodné akékoľvek vajíčka, no na vytvorenie krásnych vzorov potrebujete biele vajíčka.

Aby vajcia neboli len ozdobou stola, ale aj chutnou pochúťkou, musíte si vybrať čerstvé. Ak je to možné, kupujte dedinské vajcia - sú väčšie a chutnejšie.

Čo sa týka prípravy na postup farbenia, zahŕňa aj čistenie vajíčok od nečistôt na škrupine. Treba ich dobre umyť a vysušiť. Ak sa to urobilo vopred a vajcia sú v chladničke, treba ich vybrať a nechať aspoň tridsať minút, aby dosiahli izbovú teplotu. A ešte jedno tajomstvo: aby bola farba sýta, treba namočiť handričku do octu a vajíčka utrieť.

Konvenčné farbenie vajec pomocou šupiek

Pre tých, ktorí chcú farbiť vajíčka na Veľkú noc špeciálnym spôsobom, musíte sa najprv naučiť najjednoduchšie sfarbenie. Na tucet vajec budete potrebovať asi dva poháre šupky, liter vody, lyžicu soli a trochu rastlinného oleja s vatovým tampónom.

Šupky najskôr umyjeme pod vodou, potom ich vložíme do hrnca a zalejeme litrom vody. Keď tekutina vrie, oheň mierne znížte a šupky varte pätnásť až tridsať minút. Čím dlhšie sa šupka varí, tým tmavší bude odtieň prírodného farbiva.

Potom dáme vajcia do hrnca a varíme ich v škrupine asi pätnásť až dvadsať minút. Potom ich pošleme do studenej vody a potom vezmeme vatový tampón, namočíme do rastlinného oleja a potrieme hlavné symboly Veľkej noci, aby získali krásny lesk. Farbenie vajec s cibuľovými šupkami so vzorom je trochu zložitejšie, ale všetko závisí od zvoleného vzoru.

Vzory - listy

Kvetinový vzor na vajíčkach vyzerá veľmi krásne a je celkom jednoduchý na výrobu. Na to budete potrebovať bežné bylinky, ako je koriander, petržlen alebo bazalka.

Potom uvarte cibuľové šupky ako pri prvej možnosti a kým sa varí, pripravte si vajíčka. Vezmite vajíčko, navlhčite miesto, kde bude vzor, ​​vodou a potom tam vložte list. V prípade potreby pridajte niekoľko listov. Potom vezmeme buď silonové ponožky alebo gázu a vajíčko zabalíme, aby nám pri varení list neopadol.

Potom vložte vajcia do panvice a varte dvadsať minút.

Potom župan z vajíčka jednoducho stiahneme a užívame si tú krásu.

Vzory - pruhy

Ďalšia metóda predpokladá, že na škrupine budú pruhy. Môžu byť horizontálne, vertikálne alebo chaotické - ako sa vám páči.

Postup je rovnaký - najskôr uvaríme šupky, potom znížime vajcia a varíme ďalších dvadsať minút. Ale predtým, ako vhodíte vajíčka, je potrebné ich dobre omotať gumičkami. Môžete použiť gumičky, ktoré sa zvyčajne používajú na bankovky. Ak nemáte gumičky, môžete vajíčka omotať niťami, ale potom je lepšie použiť biele bavlnené.

Strakaté vajcia

Ak chcete pobaviť deti, môžete urobiť strakaté vajíčka. K tomu je tiež potrebné najskôr uvariť cibuľové šupky a pripraviť vajíčka. Potom musíte naliať trochu ryže do malej misky. Vajíčko namočte do vody a potom ho vložte do ryže. Ak chcete redšiu škvrnu, môžete ryžu pripevniť prstami. Potom vajíčko opatrne položte na kúsok gázy a dobre ho zabaľte.

Vajcia vhoďte do šupiek, povarte asi dvadsať minút, potom gázu odrežte. Strakaté vajíčka sú hotové.

Prelamované vzory

Ďalším jednoduchým a efektívnym spôsobom maľovania je použiť kúsok vzorovaného tylu alebo čipky. Aby vajíčka vyzerali elegantne, stačí ich zabaliť do kusu látky so vzorom a vložiť do panvice, kde sa upečú šupky cibule. Po dvadsiatich minútach je potrebné ich umiestniť pod studenú vodu a potom látku odstrániť. Ak chcete dodať lesk, potom vajíčka namažte vatou namočenou v oleji.

Abstrakcia

V skutočnosti existuje aj iný spôsob, ako krásne zafarbiť vajíčka pomocou cibuľových šupiek. Aby ste to dosiahli, musíte najprv jemne nasekať plevy a potom do tej istej nádoby nakrájať biely papier. Potom musíte vziať vajcia, zrolovať ich v šupkách papierom a zabaliť do gázy alebo nylonovej pančuchy.

Aby bol výkres jasnejší, musíte ho zabaliť pevnejšie. Potom je potrebné vajcia vložiť do vody, priviesť do varu a variť tridsaťpäť minút.

Na šupke získate veľmi krásnu abstrakciu. A na varenie „mramorových“ vajec musíte do panvice naliať trochu zelene. Ale nie každý schvaľuje farbenie vajec v tomto lekárskom prostriedku.

Vlastne farbenie vajíčok na Veľkú noc s návrhmi a vzormi – číre potešenie. Navyše sa môže zapojiť celá rodina, vďaka čomu bude jedenie sviatočných dobrôt zábavnejšie!

Farbenie veľkonočných vajíčok cibuľovými šupkami je jedným z najstarších a najjednoduchších spôsobov. Okrem jednoduchého vyfarbenia je možné takéto vajíčka ešte dozdobiť nanesením krásneho kvetinového vzoru. Samozrejme, že to bude chvíľu trvať, ale výsledok stojí za to - zvyčajne maľované vajíčko pomocou jednoduchých manipulácií sa zmení na skutočný veľkonočný suvenír - tajomné farby. Tu poviem aj o tom, aké prírodné farbivá, okrem šupiek z cibule, sa dajú použiť na farbenie. Mám aj radu pre tých, ktorí na to nemajú absolútne čas - moderný a zjednodušený spôsob zdobenia kraslíc pomocou termofólie.

Veľkonočné recepty:

  • Ako variť
  • Ako upiecť poriadnu
  • Ako upiecť jednoduché
  • zrná a semená

Budete potrebovať:

  • surové vajcia
  • cibuľová šupka
  • listy rastlín
  • nylonové pančuchy
  • vlákna

Prírodné farbivá na veľkonočné vajíčka:

✅ Červeno-hnedá farba pochádza z cibuľových šupiek - vajcia nalejte spolu so šupkami studená voda a varíme 10-15 minút. Odstráňte z vývaru a zalejte studenou vodou. Pre jasnejšiu farbu ju môžete ochladiť vo vývare.
✅ zelená farbu získame použitím špenátu (čerstvého alebo mrazeného) - špenát nasekáme nožom, pridáme studenú vodu spolu s vajíčkami, povaríme 30 minút, necháme vo vývare do vychladnutia alebo cez noc.
✅ Modrá Farbu získame pomocou červenej kapusty - na 1 liter vody odoberieme 2 malé hlávky červenej kapusty a 6 polievkových lyžíc 9% octu. Kapustu nakrájame nadrobno a pridáme horúca voda, pridajte ocot. Do tejto zmesi ponorte varené vajcia a nechajte niekoľko hodín. Ak chcete získať hlbšiu farbu, je lepšie nechať vajcia cez noc.
✅ Bohatá modrá Farba pochádza z čučoriedok – vajíčka stačí uvariť v bohatom čučoriedkovom vývare.
✅ žltá- na 1 liter vody 3 polievkové lyžice. kurkuma prášok - varíme 30 minút, ochladíme vo vývare.

Aby bol vzor na vajciach krásny, použite malé listy s nerovným okrajom, môžete použiť petržlen alebo kôpor.

Okrem listov rastlín môžete použiť kvety, nielen „ploché“ - fialky alebo orgován, ale aj objemné - chlpaté chryzantémy, sedmokrásky.
Vajíčka môžu byť omotané niťou alebo čipkou, aby sa vytvorili krásne pruhy a kučery.
Vajcia vyzerajú skvele zabalené pred varením v plastovej sieťke, v ktorej sa ovocie predáva.
Vajíčka môžete prikryť ryžou - vajce ponorte do vody, a potom hneď do taniera so suchou ryžou - poriadne vyvaľkajte, zrnká sa prilepia, potom zviažte pančuchou alebo gázou, aby zrnká ryže pevne držali a varíme v cibuľovom vývare. Môžete tiež získať vzor pomocou hrášku - získate veľké bodky.
Veľmi zaujímavý vzor vytvárajú vykôstkované olivy narezané na krúžky.
Uvarte pár desiatok prepeličích vajec v šupke cibule, spolu s kuracími vajcami budú pôsobiť veľmi dojemne.

Proces farbenia vajec cibuľovými šupkami:

Silonovú pančuchu nastrihajte na štvorce (10x10) tak, aby sa do nej zmestilo vajíčko. Navlhčite list vodou a prilepte ho na škrupinu surové vajce predná strana. Zarovnajte okraje. Vajíčko a list pevne omotajte okolo pančuchy a previažte niťou. Odstrihnite prebytočnú pančuchu. Rovnakým spôsobom pripravte všetky vajíčka na maľovanie.

Na dno panvice položte 2-3 hrste cibuľových šupiek. Na vrch položte vajíčka. Vajcia zakryte šupkami (2-3 hrste). Čím viac šupiek, tým tmavšiu farbu má hotové maľované vajíčko. Naplňte všetko studenou vodou, položte panvicu na oheň a priveďte obsah do varu. Vajcia povarte 10-15 minút, potom ich vyberte z panvice lyžičkou, vložte do misky a zalejte studenou vodou. Odrežte a odstráňte pančuchu a trávu z vajíčka. Vajcia osušte uterákom a utrite vatovým tampónom mierne namočeným v rastlinnom oleji - to im dodá lesk.

Najjednoduchšie moderným spôsobom zdobenie veľkonočných vajíčok - položte na ne termofóliu. Hlavné je neurobiť chybu s veľkosťou vajíčka, pretože... Film sa nezmestí na veľmi veľké vajce, ale na malom sa zhromažďuje po okrajoch. Odrežte film pozdĺž línie rezu a nasaďte ho varené vajce, vložte vajce do lyžice a vložte ho do vriacej vody. Hneď ako je fólia pevne obalená okolo vajíčka, odstráňte ju. Pripravený!

Podľa môjho názoru má táto metóda iba dve nevýhody– vôbec nerozvíja fantáziu, zabíja tvorivú zložku dôležitej predveľkonočnej udalosti a vajíčko sa potom veľmi ťažko šúpe. Je to však naozaj jednoduché, rýchle a neškodné.
Poradenstvo: nepoužívajte termofóliu s obrazom tváre Spasiteľa, Panny Márie alebo svätých, pretože za pár dní to všetko pôjde spolu s škrupinou do koša. Zaobchádzajte s posvätnými obrázkami s úctou a vyberte si termofóliu s kvetinovými, kvetinovými alebo tradičnými ruskými vzormi.

Maľované vajíčka medzi nositeľmi viery v Krista vždy slúžili ako symbol Ježišovho zmŕtvychvstania a s ním aj očisty v mene nového lepší život. Vzájomným rozdávaním veľkonočných vajíčok kresťania vyznávajú svoju vieru vo vzkriesenie z mŕtvych. Ak by nenastalo Kristovo zmŕtvychvstanie, potom, ako učí apoštol Pavol, nová viera by nemalo základ a cenu, bolo by to márne. Ortodoxná symbolika veľkonočného vajíčka je zakorenená v tisícročných tradíciách náboženstiev mnohých národov sveta. Zároveň v pravoslávnej cirkvi dostáva významný sémantický doplnok: Veľká noc vajce - Toto symbol telesného znovustvorenia v Kristovi, symbol jasajúcej radosti zo vzkriesenia z mŕtvych, víťazstva života nad smrťou.

Šťastnú Veľkú noc! Kristus vstal z mŕtvych! Skutočne vstal!


Stručný recept.

Budete potrebovať:

  • surové vajcia
  • cibuľová šupka
  • listy rastlín
  • nylonové pančuchy
  • vlákna

List navlhčite vodou a prilepte ho prednou stranou k škrupine. Zarovnajte okraje. Silonovú pančuchu nastrihajte na štvorce (10x10) tak, aby sa do nej zmestilo vajíčko. Pančuchu pevne omotajte okolo vajíčka a previažte niťou. Rovnakým spôsobom pripravte všetky vajíčka na maľovanie. Na dno panvice položte 2-3 hrste cibuľových šupiek. Na vrch položte vajíčka. Vajcia zakryte šupkami (2-3 hrste). Čím viac šupiek, tým tmavšiu farbu má hotové maľované vajíčko. Naplňte všetko studenou vodou, položte panvicu na oheň a priveďte obsah do varu. Vajcia povarte 10-15 minút, potom ich vyberte z panvice lyžičkou, vložte do misky a zalejte studenou vodou. Odrežte a odstráňte pančuchu a trávu z vajíčka. Vajcia osušte uterákom a utrite vatovým tampónom mierne namočeným v rastlinnom oleji. To im dodá lesk.

V kontakte s



Veľkonočný stôl to nie sú len veľkonočné koláče a tvaroh, klobása a varené prasiatko. Tradične na Veľkú noc maľujeme vajíčka - je to veľmi starý zvyk, s jeho zaujímavý príbeh. Niektoré prichádzajú doslova vo všetkých farbách dúhy, iné sa jednoducho nalepia na svetlé nálepky. Nazvite ma konzervatívcom, ale chcem vám ukázať, ako sa farbia vajíčka v cibuľových šupkách. Tento spôsob je mi najbližší, keďže ho používala moja stará mama. Ukazuje sa, že používame prírodné farbivo, ktoré má každý doma. Vajíčka majú krásnu hnedastú farbu, ako keby boli zamatové (hrúbka farby závisí od množstva šupky, o tom neskôr).
Proces farbenia veľkonočných vajíčok s cibuľovými šupkami je veľmi jednoduchý, ale stále má svoje vlastné nuansy, aby nepraskli. Rád sa s vami podelím o všetko, čo o ňom viem.

Ingrediencie:

- 1 veľká hrsť cibuľových šupiek (keď je voľná, zaberie objem 1,5 litra);
- 7 kuracích vajec;
- 1 liter vody.




Ako správne farbiť vajíčka cibuľovými šupkami:

Ak chcete na Veľkú noc maľovať vajíčka pomocou šupiek, budete sa musieť vopred starať o zdrojový materiál. Šupky začínam zbierať asi mesiac pred svätým zmŕtvychvstaním Krista – v tomto období sa mi práve dostáva to správne množstvo. Pri šúpaní cibule odstráňte suché šupky a dôkladne ich pretriedte. Ak narazíme na miesta s poškodenou vnútornou vrstvou, vyhodíme ich. Opatrne vložte vybrané suché šupky plastový sáčok, a v predvečer Veľkej noci vyberieme všetko, čo sme nazbierali a... začneme vykonávať posvätné rituály.






Cibuľové šupky sú veľmi ľahké, takže sa hneď nepotopia. Zľahka ho „potopte“ rukou alebo lyžičkou tak, aby bol pokrytý vodou.



Položte panvicu na oheň, priveďte do varu a varte na miernom ohni 12-15 minút. Už po 5-6 minútach od začiatku varu získa vývar krásnu hnedú farbu. (Ale aby bola farba stabilná, neprestávame variť.)



Potom vývar precedíme cez cedník do inej panvice (v ktorej uvaríme vajíčka). A odložte na chladenie - ak okamžite začnete farbiť vajcia a spustite ich horúca voda, môžu prasknúť.



Kým sa vývar z cibuľových šupiek (to je v podstate farba) ochladzuje, pripravte si vajíčka.
Vajcia dôkladne umyte. Zmyjeme nečistoty a prilepené čiastočky. Opatrne odstráňte farebné označenia štetcom (z vajec kúpených v obchode).



Vajcia opatrne spustite do vychladeného odvaru cibuľových šupiek. Dávame pozor, aby sa vajíčka navzájom nebili – inak môžu na tomto mieste pri varení prasknúť.
Vajcia musia byť úplne zaliate tekutinou, aby sa zafarbilo rovnomerne. Ak by zrazu nejaké vajce vytieklo z tekutiny, pridajte trochu studenej vody alebo vajíčka preložte na inú panvicu, kde by medzi nimi bolo menej prázdneho priestoru, boli by tesnejšie pri sebe – potom by bolo menej tekutiny potrebné na ich úplné zakrytie.



Vajíčka natrieme v šupke cibule na miernom ohni 10 minút. Mimochodom, pozrite sa, ako môžete.
Potom vajíčka vyberieme, dáme do misky alebo panvice a zalejeme studenou vodou. Necháme 2 minúty pod tečúcou vodou a potom už len 8-10 minút v studenej vode. Potom vajcia vyberte z vody, položte ich na tanier a nechajte úplne vychladnúť.



Na farbenie vajíčok môžeme opäť použiť odvar z cibuľových šupiek. Vajcia zafarbené v tomto vývare budú mať rovnakú farbu ako prvá várka. Takže na farbenie veľká kvantita vajcia nie je potrebné zbierať veľa cibuľových šupiek. Vajcia budete musieť farbiť v dávkach.



Vychladnuté vajcia utrieme dosucha (namočí sa časť, ktorá pri chladnutí prišla do styku s plechom) a položíme sviatočný pokrm alebo v špeciálnych stojanoch. Teraz viete, ako maľovať vajíčka na Veľkú noc s cibuľovými šupkami. Nie je to vôbec ťažké, však?




Na farbenie je vhodné použiť vajíčka od domácich sliepok - majú krásne, žiarivo žlté žĺtky, a lepšie chutia.
Vajcia musia byť čerstvé, aby sa predišlo nepríjemným chvíľam pri stole.
Povrch maľovaných vajec je možné namazať vatovým tampónom navlhčeným v rastlinnom oleji. V tomto prípade vajcia získajú lesk, ale stratia svoju zamatovú kvalitu. Vyberte si teda to, čo sa vám najviac páči.
Farebné vajíčka skladujte v chladničke. Pri teplote +2 až +4 stupne sa vajcia môžu skladovať až 20 dní (oplatí sa však vajcia skladovať tak dlho? Je lepšie dostatočne zafarbiť, aby ste ich zjedli za 3-4 dni).




Ale bez chladničky môžu byť varené vajcia skladované len krátko, asi 12 hodín. Vajíčka sú zároveň konzervované chuťové vlastnosti a nutričné ​​vlastnosti.
Preto je vhodné pri farbení vajec brať do úvahy ako apetít konzumentov, tak aj trvanlivosť varených vajec.
Ak vidíte, že vám ostali farebné vajíčka nevyužité, tak si z nich pripravte nejaký šalát, napr.