Cukrárka, zakladateľka Cukrárne Alexandra Selezneva, moderátorka programu "Sladké príbehy" na televíznom kanáli Domashny.

Životopis Alexandra Selezneva

Po ukončení tretieho ročníka na Textilnej akadémii vstúpil na Tsaritsyno College, kde s vyznamenaním promoval v odbore cukrár.

Kariéra Alexandra Selezneva

Už počas štúdia začal Alexander pracovať ako cukrár v najlepších reštauráciách v Moskve. Jeho rekordy zahŕňajú hotel " Metropol", reštaurácia " El Dorado“, reštaurácia Arkady Novíková « Serena».

Počas práce navštevuje majstrovské kurzy od najlepších cukrárov na svete: Michel Chavet, Didier Renardo, Hedeki Morikawa. Zároveň sa Alexander zúčastňuje v Moskve a medzinárodných súťaží cukrárske zručnosti.

Je laureátom Svetového pohára v kulinárstve v Luxembursku a absolútnym majstrom Ruska v cukrárstve.

Založená vo februári 2004 „Cukráreň Alexandra Selezneva“, ktorého cukrárom je dodnes.

Od roku 2005 Alexander hostí program „Sweet Stories“ na televíznom kanáli „ Domov».

Alexander Seleznev sa stal slávnym cukrárom vďaka svojej vytrvalosti a láske k svojmu vybranému remeslu. Život tohto muža mohol byť úplne iný, keby počúval svojich rodičov a vykonával ich zvolené povolanie až do konca.

Výber budúceho povolania kvôli láske k sladkostiam

Alexander Seleznev sa narodil v Podolsku. Jeho narodeniny sa zhodujú s Medzinárodným dňom žien - 8. marca. Teraz má tento muž takmer 44 rokov a je známy ako skutočný majster cukrárskeho umenia. Torty Alexandra Selezneva sú skutočne majstrovské diela, do ich prípravy vkladá všetku svoju fantáziu a lásku.

Chlapec si vypestoval lásku k výrobe dezertov rané detstvo. Jeho stará mama vždy vítala svojho vnuka koláčmi, koláčikmi a pečivom, ktoré pripravovala vlastnými rukami. Sasha rád sledoval, ako jeho babička vytvorila krásne, chutné výrobky z nepochopiteľnej hmoty cesta, pomáhal jej a čoskoro si uvedomil, že chce byť v tejto veci profesionálom.

Podľa pokynov rodičov

Sashovi rodičia nikdy nepodporovali svojho syna v jeho vybranej profesii a po dvoch neúspešných pokusoch o vstup na kuchársku fakultu poslali chlapca študovať textil. Mladý muž študoval na tejto akadémii tri roky a opäť šiel vyskúšať ruku na Tsaritsyn Culinary College. Tretí pokus bol úspešný a bol prijatý na štúdium jemných cukrárskych zručností.

Pri vstupe do vybranej inštitúcie ten chlap sľúbil, že bude môcť promovať s vyznamenaním, a svoj sľub dodržal.

Po vysokej škole

Po ukončení štúdia začal Alexander Seleznev pracovať v hoteli Metropol a o rok neskôr bol vybraný voľné miesto kuchár v reštaurácii Eldorado. Do tridsiatich rokov si už skúsený šéfkuchár dokázal vytvoriť svoj vlastný „Cukráreň A. Selezneva“.

Teraz je tento muž hostiteľom televíznej show „Sweet Stories“, ktorá zdieľa recepty s každým na vlnách rádia Alla. Môžete ho vidieť aj v relácii „Culinary Star“ na televíznom kanáli „Rusko-1“.

Alexander Seleznev, ktorého recepty chce mať každá gazdinka pre vlastnú potrebu, rozvíja vlastné nápady na varenie a publikuje ich vo forme zbierok receptov. Získal množstvo ocenení a jeho talent ocenili poprední svetoví šéfkuchári.

Mnoho fanúšikov chce vedieť o Sashovom osobnom živote, ale on sám o tejto téme veľa nehovorí. Je známe, že Alexander Seleznev je milovníkom veľkých plemien psov. Žijú s ním cukrárovi strapatí kamaráti vidiecky dom. Muž vždy sníval o bývaní mimo mesta, aby si mohol oddýchnuť od hluku a chovať psov.

Obľúbené recepty Alexandra Selezneva

Ako každý kuchár, aj náš hrdina má svoje vlastné kulinárske preferencie. Alexander považuje Napoleona za svoj obľúbený koláč. Muž sa do nej zamiloval už od detstva, túto poschodovú tortu často piekla jeho stará mama pre svojho vnuka. Postupom času sa Sasha pri príprave tejto pochúťky sám prispôsobil a rád sa podelil o svoje tajomstvá.

"Jahodový Napoleon"

Alexander radí vziať si na jeho prípravu hotové jedlo. lístkového cesta(asi jeden a pol kilogramu), ak ste to nikdy sami neurobili. Celý výsledok závisí od cesta, musí byť bez kvasníc a čerstvé. Budete tiež potrebovať:

  • 0,5 kg masla;
  • 0,25 kg práškového cukru;
  • 2 polievkové lyžice koňaku;
  • plechovka kondenzovaného mlieka;
  • jahody (počet bobúľ sa volí nezávisle);
  • vanilín.

Cesto je potrebné rozrezať na tri rovnaké časti, rozvaľkať na tenko tak, aby mal štvorec cca 30 x 30 cm Plech na pečenie nesmieme ničím vymastiť, koláčiky upiecť na silikónovú podložku. Seleznev tiež radí nedotýkať sa cesta rukami, ale položiť ho na plech pomocou valčeka. Akonáhle sa cesto dotkne vašich rúk, môže sa oddeliť a základ torty bude nerovný. Každý koláč pečieme 15 minút po tom, čo na jeho povrchu urobíme zárezy nožom.

Maslo zmäknite, vyšľahajte do bielej. Pridajte do nej lyžičku vanilkového cukru a koňak a znova šľahajte do bielej. Potom je čas pridať kondenzované mlieko: tenkým prúdom za stáleho šľahania. Nakoniec do krému pridáme práškový cukor.

Na vychladnutý koláč natrieme smotanu a nakrájané bobule, navrch položíme druhý koláč a postup zopakujeme. Tretiu vrstvu koláča položte ako poslednú, namažte ju krémom a posypte omrvinkami z vrstiev koláča (mali by zostať pri vyrovnávaní okrajov budúceho koláča).

Ideálne je nechať koláč v chladničke namočiť dve hodiny. Potom ho nakrájajte a podávajte hosťom. Dobrú chuť všetkým!

Autor kníh o varení, majster republiky v cukrárstve, televízny moderátor, ktorému hovoria „obľúbený cukrár“, profesionál s niekoľkými diplomami kuchárske školy Rusko, Belgicko, Francúzsko a Švajčiarsko. Tituly a tituly tejto osoby sa nedajú vypísať za pol dňa. A toto je všetko o ňom, Alexandrovi Anatoljevičovi Seleznevovi.

Alexander Seleznev sa narodil v ruskom meste Podolsk na Deň žien v roku 1973. Možno dátum narodenia určil povolanie, ktorému sa muž venoval. S takýmito kulinárskymi schopnosťami je Seleznev príjemným „darčekom“ pre ženy, pre ktoré je kuchyňa dielňou.

Otec opustil Sašovu matku s dvoma synmi, keď malo dieťa 4 roky. O rok neskôr chlapec ochorel na mumps a ružienku. To viedlo k strate sluchu. Ale vo veku 7 rokov odišiel Alexander do školy, kde sedel v prvej lavici, aby videl, ako sa učiteľky pohybujú. V rozhovore cukrár opakovane povedal, že môže sledovať televíziu bez zvuku.

Paradoxne, strata sluchu neovplyvnila život dieťaťa. IN nízky vek chlapec sa začal zaujímať o tanec a hudbu. Chodil do hodiny choreografie a na hudobnej škole vyštudoval hru na klavír. „Nemám len sluch, ale mám zmysel pre rytmus. Dokonale cítim harmóniu, melódiu, takt“, povedal neskôr v rozhovore.


Vo výbere povolania Alexandra Selezneva nie je nič zvláštne. Je to skutočný maškrtník. Ako dieťa, keď jeho matka kupovala koláče, sladkosti alebo pečivo, Sasha a jeho brat Tolya sa „zaoberali“ sladkosťami za pár minút. Rovnaký osud postihol pečivo mojej babičky, z ktorého sála božská vôňa škorice alebo vanilky. Ale Alexander Seleznev nielen rád jedol dobroty, ale tiež pomáhal svojej babičke vytvárať. A keď dospelí nemali čas na varenie, začal pomaly „variť“ sám.

Chlapec teda absolvoval svoje prvé kulinárske „kurzy“, ktoré sa právom nazývajú kurzy jeho babičky. Na strednej škole si myslel, že by bolo fajn spojiť svoju budúcnosť s varením. Jeho matka však chcela, aby Alexander získal „mužskú“ technickú špecializáciu. Vstúpil na textilnú akadémiu. Po dosiahnutí 3. ročníka som si však uvedomil, že túžba stať sa kulinárskym špecialistom nezmizla, ale naopak sa zvýšila.

Mladý muž nastúpil na kuchársku vysokú školu trikrát. Problém bol cudzie jazyky. Školenie si vyžadovalo znalosť angličtiny a nemčiny a v škole Sasha študovala francúzštinu. V dôsledku toho Alexander sľúbil prijímacia komisiaže sa za dva roky naučí jazyky a ak prijmú nového študenta, vyštuduje vysokú školu s vyznamenaním. Komisia motivovanému záujemcovi uverila.

A na textilnej akadémii Sasha prešla na večerné oddelenie.


Deväťdesiate roky sa pre rodinu stali ťažkými: nebolo dosť peňazí, Alexander sa cítil zodpovedný za svoju matku a mladšieho brata. Jedného dňa videl matkinho priateľa robiť veci na pletacom stroji. Podnikavý mladý muž sa naučil šiť a začal sériovo vyrábať teplé oblečenie, ktorého nedostatok bolo cítiť. Boli pripravení kúpiť oblečenie za 8 rubľov. Rodina teda zvládala ťažké chvíle dobre.

Varenie

Alexander Seleznev svoj sľub dodržal. Mladá cukrárka ukončila vysokú školu s vyznamenaním. Mladý muž, ako najlepší študent, boli pozvaní do kuchyne známeho hotela Metropol. Takto sa začala kulinárska biografia Alexandra Selezneva.


Nepustil sa však hneď do pečenia chutných koláčov a prípravy jedinečných zákuskov. Mladá kuchárka najskôr šúpala hory zemiakov a umývala centy ovocia. O niečo neskôr Alexander prosil šéfa cukrárne v tom istom Metropole, aby mladého muža zamestnal.

Nakoniec mu bolo zverené robiť to, čo Seleznev miloval a o čo sa snažil - dezerty. Celé dni váľal hľuzovky. Potom sa Sasha mohla zúčastniť zložitých procesov varenia.


Po otvorení reštaurácie Eldorado mal mladý šéfkuchár šancu zamestnať sa v kulinárskej dielni. Po Metropole bol Alexander okamžite prijatý. Tu sa veľa naučil. Mal šťastie, že spolupracoval s japonským majstrom Hedekim Morikawom. Hedeki naučil svojho ruského kolegu majstrovskú techniku ​​miešania japonských a rakúskych cukrárskych škôl. Seleznev pripravil spolu s Morikawom kulinárske hity.

Postupom času si Alexander Seleznev uvedomil, že kuchárske kulinárske znalosti nie sú skvelé. Aby zaplnil medzery, odišiel do Francúzska, potom do Belgicka a Švajčiarska. V týchto krajinách absolvoval kulinárske kurzy. Naučila som sa robiť neprekonateľné torty, exkluzívne torty obrovských rozmerov, petit fours, čokoládové peny a cukríky. V Lausanne Seleznev dokonale zvládol techniku ​​pečenia hľuzoviek a vo švajčiarskej škole Fabia mu ukázali anglickú techniku ​​vyrezávania kvetov na torty.

Získané vedomosti a diplomy slávnych škôl pomohol Alexandrovi Seleznevovi stať sa lídrom desiatok, ak nie stoviek súťaží a kulinárskych festivalov.

V roku 2004 vytvoril Seleznev Cukrársky dom Alexandra Selezneva. A v ďalší rok Prvá kniha génia, „Sladké príbehy“, bola vydaná a stala sa populárnou. Majster sa rozhodol neprestať a dnes má knižnicu vlastných diel, ktorá obsahuje viac ako 20 kníh.

Teraz Cukrársky dom Alexander vytvoril oficiálnu webovú stránku. Každý si môže vybrať sladkosť podľa svojich predstáv a objednať si ju domov alebo do kancelárie. Alexander Seleznev sa nevyhýba dovolenkám, na počesť ktorých vyrába tematické dezerty. Napríklad pri priblížení Šťastnú Veľkú noc Dom otvára objednávky na veľkonočné koláčiky a veľkonočné koláče.


Seleznev sa vyskúšal aj ako televízny moderátor. Moderuje populárny program „Sweet Stories“, ktorý sa vysiela na kanáli Domashny. Medzi receptami kulinárskeho majstra sú ľahko pripraviteľné dezerty, ktoré zvládne každá gazdinka. Môžete sa tak naučiť jedinečné recepty na sušienky, koláče a rožky od Alexandra.

Potom bol Alexander pozvaný, aby moderoval program s rovnakým názvom v Rádiu Alla. Tu si talentovaného šéfkuchára všimla Diva Ruská scéna. Alexander Seleznev jej na sviatočné oslavy viac ako raz upiekol koláče. Hovorí sa, že Alla Borisovna bola príjemne prekvapená ich chuťou a vzhľadom.


Na výročie Divy vyrobil maestro 8-poschodovú tortu s miliónom červených ruží. Dokončenie majstrovského diela trvalo dva mesiace. Sám Alexander šľahal smotanu a vyrezával kvety z mastichy. Trvalo 10 ľudí, aby priniesli lahodný dezert na pódium.

Osobný život

Fanúšikovia sa zaujímajú o detaily osobného života slávneho cukrárskeho guru. Alexander je slobodný. A romantický vzťah Alexandra Seleznyova je uzavreta tema. Sám hovorí, že kariéra a neustále zamestnanie ho obrali o čas, keď mal šancu založiť si rodinu.


Má domček, v ktorom je miesto pre psa Zhorika. Seleznev priznáva, že nemá rád malých dekoratívnych psov. Od detstva chcel mať veľkého domáceho maznáčika, milého a naozajstný priateľ. Bernský salašnícky pes Zhorik je presne taký.

Šéfkuchár tiež rád cestuje. V iných krajinách čerpá silu a príjemné emócie a zdokonaľuje sa ako kuchár.

Súdiac podľa obrázkov v " Instagram“, Alexander si kúpil mačku Murka. Svojho milovaného miláčika často fotí a fotky zverejňuje na internet.

Teraz Alexander Seleznev

V roku 2015 sa Alexander vydal dobyť Monako. V Monte Carle otvoril dva cukrárne a ruský cukrár je teraz v tejto oblasti známy. V zariadeniach hrá Seleznev úlohu šéfkuchára, riaditeľa a manažéra. Dokonca koordinuje doručenie.

V roku 2017 som nazrela do sladkého sveta majstra. Alexander považuje návštevu princeznej za úspech.

Alexander Seleznev o svojom sne: pracovať v závratnom tempe ďalších päť rokov a potom ísť na cestu okolo sveta.

Kuchár má stále vo svojom dome neďaleko Moskvy zbierku ďalekohľadov.

projekty

  • 2004 – „Cukráreň Alexandra Selezneva“
  • 2005 – „Sladké príbehy“
  • 2006 – „Sladké recepty“
  • 2008 – „Tajomné sušienky – dvakrát pečené sušienky“
  • 2013 – „Cukrárska biblia“
  • 2014 – „Varíme sladkosti pre našich blízkych. Len. Podrobnosti. k dispozícii"
  • 2014 – „Sviatočné pečenie. Jednoduché recepty
  • 2015 – „Klasické koláče a zákusky“
  • 2016 – „Sovietske koláče a pečivo“
  • 2017 – „Jednoduché recepty“

Alexander Seleznev sa narodil v malom ruskom mestečku Podolsk na najväčší ženský sviatok v roku 1973. Možno práve dátum narodenia určil úžasnú činnosť, ktorej sa tento človek venoval. So svojimi vynikajúcimi kulinárskymi schopnosťami je Seleznev skutočne príjemným „darčekom“ pre všetky ženy, pre ktoré je kuchyňa skutočnou dielňou.

Vo výbere povolania Alexandra Selezneva nie je nič zvláštne. On, ako všetci chlapci a úprimne povedané, aj muži, má veľkú chuť na sladké. Keď moja matka ako dieťa kupovala koláče, sladkosti alebo pečivo, Sasha a jeho brat Tolya sa „zaoberali“ sladkosťami v priebehu niekoľkých minút. Rovnaký osud postihol pečivo mojej babičky, z ktorého sála božská vôňa škorice alebo vanilky. Ale Alexander Seleznev sa na rozdiel od väčšiny mužských predstaviteľov ukázal ako dôslednejší. Dobroty nielen rád jedol, ale pomáhal ich pripravovať aj svojej babičke. A keď dospelí nemali čas na varenie, pomaly začal variť sám.



Chlapec teda absolvoval svoje prvé kulinárske „kurzy“, ktoré sa právom nazývajú kurzy jeho babičky. Na strednej škole si myslel, že by bolo fajn spojiť svoju budúcnosť s varením. Jeho rodičia však chceli, aby Alexander získal nejakú „mužskú“ technickú špecializáciu. Vstúpil na textilnú akadémiu. Po dosiahnutí 3. ročníka som si však uvedomil, že túžba stať sa kulinárskym špecialistom nezmizla, ale naopak vzrástla. A Seleznev vstúpil do Tsaritsynskej kulinárskej školy.

Varenie

Mladá cukrárka ukončila vysokú školu s vyznamenaním. Ako najlepšieho študenta ho okamžite odviedli do kuchyne známeho hotela Metropol. Tak sa začala veľká kulinárska biografia Alexandra Selezneva. Ale rúra chutné koláče a nezačal hneď pripravovať skvostné dezerty. Mladá kuchárka najskôr šúpala hory zemiakov a umývala centy ovocia. O niečo neskôr Alexander prosil šéfa cukrárne v tom istom Metropole, aby ho zamestnal.

Napokon mu zverili to, čo Seleznev miloval najviac – zákusky. Celé dni váľal hľuzovky. Potom mu začali dôverovať zložitejšie procesy.

Keď sa otvorila reštaurácia Eldorado, mladý šéfkuchár mal možnosť zamestnať sa v kuchárskej dielni. Po Metropole bol Alexander okamžite prijatý. Tu sa veľa naučil. Mal šťastie, že spolupracoval s japonským majstrom Hedekim Morikawom. Svojho ruského kolegu naučil majstrovskú techniku ​​miešania japonských a rakúskych cukrárskych škôl. Spolu s Morikawom pripravil Seleznev skutočné hity.

Postupom času si Alexander Seleznev stále viac uvedomoval, že jeho kulinárske znalosti sú skromné. Aby zaplnil existujúce medzery, odišiel do Francúzska, potom do Belgicka a Švajčiarska. V týchto krajinách absolvoval kulinárske kurzy. Naučila som sa robiť neprekonateľné torty, exkluzívne torty obrovských rozmerov, petit fours, čokoládové peny a cukríky. V Lausanne Seleznev dokonale zvládol techniku ​​pečenia hľuzoviek a vo švajčiarskej škole Fabia mu ukázali anglickú techniku ​​vyrezávania kvetov na torty.

Nejlepšie z dňa

Získané vedomosti a diplomy zo známych škôl pomohli Alexandrovi Seleznevovi stať sa lídrom desiatok, ak nie stoviek súťaží a kulinárskych festivalov.

V roku 2004 vytvoril Seleznev Cukrársky dom Alexandra Selezneva. A nasledujúci rok vyšla jeho prvá kniha „Sladké príbehy“, ktorá bola mimoriadne populárna. Majster sa rozhodol neprestať a dnes má už celú knižnicu vlastných diel, ktorá počíta viac ako 20 kníh.

Seleznev sa vyskúšal aj ako televízny moderátor. Moderuje populárny program „Sweet Stories“, ktorý sa vysiela na kanáli Domashny. Potom bol pozvaný, aby moderoval program s rovnakým názvom v Rádiu Alla. Tu si talentovaného kuchára všimla ruská popová diva. Alexander Seleznev pre ňu upiekol koláče viac ako raz na rôzne oslavy. Hovorí sa, že Alla Borisovna bola príjemne prekvapená ich chuťou a vzhľadom.

Osobný život

Slávny cukrársky guru má už cez 40, no stále je mládenec. Osobný život Alexandra Selezneva je uzavretá téma. Sám hovorí, že kariéra a neustále zamestnanie ho obrali o čas, kedy si mohol založiť rodinu.

Teraz má obrovský dom, v ktorom je miesto k obrovskému psovi Zhorik. Seleznev priznáva, že nemá rád malých dekoratívnych psov a vždy chcel mať veľkého domáceho maznáčika, milého a verného priateľa. Bernský salašnícky pes Zhorik je presne taký.

Známy šéfkuchár tiež rád cestuje. V iných krajinách čerpá nielen silu a príjemné emócie, ale zdokonaľuje sa aj ako kuchár.

Ahojte všetci! Dnes by som chcel trochu porozprávať o oslave mojich narodenín, ktoré boli začiatkom septembra. Konkrétne sa dnes dotknem kulinárskej stránky problému - sladkostí, ktoré sú pre mňa neoddeliteľnou súčasťou každej dovolenky, najmä narodenín.

Moja matka mi odporučila cukrársku spoločnosť Alexandra Selezneva. Ona a jej kolegovia si často objednávali k svojej práci najrôznejšie sladkosti a vždy boli spokojní ako s doručením, tak aj s kvalitou prevedenia.

Na začiatok by som vám rád poskytol niekoľko informácií o tvorcovi domu, súdruhovi Seleznevovi, a o spoločnosti ako celku:

Spoločnosť „Cukráreň Alexandra Selezneva“ bola založená vo februári 2004. Už viac ako 8 rokov pod vedením zakladateľa a cukrára Alexandra Selezneva spoločnosť vyvíja a ponúka svoje produkty širokému okruhu milovníkov dezertov.

Alexander Seleznev je najznámejším cukrárom v Rusku, absolútnym šampiónom Ruska v cukrárstve; Laureát Svetového pohára v kulinárstve v Luxemburgu; Zlatý medailista ruských majstrovstiev v cukrárskom umení; autor viac ako 50 kníh o cukrárskom umení a varení, moderátor programu „Sladké príbehy“ na televíznom kanáli Domashny; držiteľ diplomov z kuchárskych škôl vo Francúzsku, Švajčiarsku a Belgicku. Alexander Seleznev získal najvyššie odborné ocenenie Medziregionálnej kulinárskej asociácie Ruska s Rádom znamenia dôstojnosti.

Našim zákazníkom, všetkým milovníkom sladkého, ponúkame cukrárske výrobky vytvorené podľa klasických aj najnovších európskych receptúr, ako aj vlastný originálny vývoj.

Sortiment zákuskov v Cukrárenskom dome je neustále aktualizovaný, sleduje kulinárske novinky a najnovšie trendy v cukrárskom umení. Čestné miesto v širokej ponuke spoločnosti však zaujímajú aj obľúbené klasické dezerty.

V Moskve je niekoľko značkových obchodov, kde si môžete kúpiť produkty spoločnosti. Adresy je možné zobraziť.

Najradšej objednávam sladkosti z internetového obchodu. Samotné doručenie je lacné (250 rubľov) a ak suma vašej objednávky presiahne 2 000 rubľov, všetko vám doručia zadarmo. Veľmi pohodlné, nikdy som za doručenie neplatil))

Ceny pretože Seleznevove produkty sú dosť vysoké. Ale verte mi, stojí to za to! Okrem toho sú porcie pomerne veľké (čo stojí aspoň koláč s hmotnosťou 2 kg).

Mal som možnosť vyskúšať tri „jedlá“ zo sortimentu Selezneva. A o nich by som vám teraz rád povedal podrobnejšie. Pozor! Hladných držte ďalej od obrazovky, pozeranie fotografií vám môže spôsobiť slintanie!

TORTA "PROFITROLE"

Aby som bol úprimný, dlho som si nevedel vybrať tortu. Na stránke sú všetky skvelé - cheesecaky, tiramisu, sacher, vtáčie mlieko... Chcela som všetko naraz. Potom sa však rozhodlo vziať niečo neobvyklé, čo v našich pekárňach nenájdete. A toto sa stalo nezvyčajným koláč "Profitrol" pozostávajúce z mnohých malých zákutí.



Torta je úplne rovnaká ako na stránke - zvonka aj zvnútra.



Skladá sa z, ako už bolo spomenuté vyššie, malých eclairs s puding - profiteroles. Veľmi sa mi páčili samotné profiteroles - krém je veľmi jemný, cesto tiež a všetko spolu sa len topí v ústach...mmmmmm....


Jediná vec, ktorá sa mi veľmi nepáčila, bola poleva, ktorá bola naliata na vrchol torty a ktorá bola medzi profiteroles. Pokiaľ ide o mňa, marhuľový džem zahrnutý v jeho zložení bol zbytočný a mierne pokazil môj obdiv k koláču. To je však vec vkusu. Moji rodičia, ktorí zbožňujú marhule, si koláč úplne obľúbili.

A samozrejme, nemožno si nevšimnúť vzhľad - je to jednoducho dielo cukrárskeho umenia, ako pre mňa! Pozerať sa na tento koláčik je rovnako potešením ako ho jesť!

Hmotnosť: 1,7 kg

cena: 1 120 rubľov

TORTY "PTI-FOURS ASSORTED"


Túto súpravu tort mi odporučila moja mama, väčšinou si ju kupovali do práce. A skutočne, pre veľkú spoločnosť je to jednoducho ideálna možnosť - 50 kusov stačí pre každého!

V balení je celkom 7 rôznych druhov koláčikov. Mimochodom, každý typ je možné zakúpiť samostatne. Sada je tiež dobrá na oboznámenie sa s produktmi spoločnosti.


Aby som bol úprimný, nepáčili sa mi všetky koláče v tejto sade. Orechy mi vôbec nechutia, tak som druhy orechov hneď vyradila, dojedli ich spokojní rodičia (hovoria, že „dostaneme viac“))) Chutila mi hľuzovka (v škatuľke úplne vpravo), lieskové oriešky ( vzhľad pripomenulo mi Raffaella), páčilo sa mi aj amaretti. Áno, a pralinka by bola veľmi dobrá, keby to nebolo pre nenávidených Orech

Pár bližších fotiek kompletu:



Hmotnosť: 600 g

cena: 1 120 rubľov

MAKARUNI STRED

Tu je - moja radosť a vášeň! Vo všeobecnosti makaróny zbožňujem a spravidla si nenechám ujsť príležitosť vyskúšať ich v každej kaviarni a cukrárni, ktorú navštívim, pretože sú všade iné. A ja, skúsený milovník makróniek, môžem s istotou povedať: Nikdy som nevidel také chutné makrónky ako Seleznev. nikde som to neskusal! Áno, áno, dokonca aj anglické a írske koláče sú nižšie ako tieto.

Makaróny dorazili v rovnakej krabici ako predchádzajúca sada. Spolu 25 kusov a 5 príchutí.



No späť k chuti. Pusinka týchto makróniek je nezvyčajne jemná a jemná, len sa topí v ústach... A tá plnka... Nemám slov, je taká lahodná! Chutili mi všetky plnky bez výnimky, no stále je tu jedna chuť, ktorá sa mi obzvlášť vryla do duše - táto vanilka (biela farba)


Vanilkový krém je jednoducho úžasne lahodný - jemný, krémový, rozplývajúci sa v ústach. A dojem na mňa urobila aj pistácia (rovnako ako čierna ríbezľa).

Vo všeobecnosti môžem povedať, že tieto makaróny proste božské! Áno Áno presne. Už dlho som si jedlo tak neužíval! Odporúčam ich každému a s dôverou vyhlasujem: stoja za každý rubeľ, o ktorý žiadajú!

Hmotnosť: 550 g

cena: 1064 rubľov

Zhrnutie , Rád by som poznamenal, že sa mi veľmi páčili výrobky cukrárne Alexandra Selezneva. Áno, nepochybne za túto cenu nebudete jesť sladkosti každý deň, ale na udalosti, ktoré sa konajú niekoľkokrát do roka (niektoré sviatky), je to presne to, čo potrebujete. A zdá sa mi, že sú to maličkosti, ako je dokonalý koláč, ktoré vytvárajú pozitívne spomienky!

Pekný večer všetkým!