Tvarohový kastról v rúre: chutné recepty. Svieža tvarohová kastról

Tender tvarohový kastról v rúre s kúskami ovocia alebo bobúľ osloví nielen všetkých milovníkov tvarohu, ale aj znalcov chutných večerí a raňajok. Príprava tohto dezertu nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. V klasickom recepte sa odporúča tvaroh najskôr pretrieť cez sitko, potom ručne alebo v mixéri zmiešať všetky ingrediencie dokopy.

Aby bol koláč jemnejší a jemnejší, môžete pridať krupicu, kyslú smotanu alebo kefír. Môžete pridať aj hrozienka, orechy, čokoládu alebo iné potraviny. Pripravte tvarohový kastról v rúre, pomalom sporáku, rúre alebo na panvici. Pred pečením potrieme vrch misky kyslou smotanou alebo rozšľahaným vajíčkom, aby sa vytvorila kôrka.

Kastról z tvarohu, recepty na kastróly z tvarohu

Pred pridaním tvarohu do cesta sa odporúča dobre rozdrviť - zakrútiť na mlynčeku na mäso alebo pretrieť cez sitko a vajce vyšľahať mixérom do dobrej peny.

Vďaka tomu bude tvarohová hmota nielen homogénnejšia, ale tiež dodá hotovému pokrmu vzdušnosť a nadýchanosť. Ak recept obsahuje sušené ovocie alebo hrozienka, musia byť namočené. Potom sa všetky ingrediencie zmiešajú a vložia do zapekacej misy.

Kastróly s tvarohom - tajomstvá varenia

• Na prípravu diétneho kastróla môžete použiť sladkú zeleninu a ovocie (napríklad tekvicu, jablká). Potom nebudete musieť do misky dávať cukor vôbec;
• Aby sa tvaroh zbavil prebytočnej tekutiny, musí sa preniesť do cedníka, aby sa vypustil. Alebo vložte tvarohovú hmotu do gázy a vytlačte;
• Na kastróly je lepšie použiť nízkotučný a suchý tvaroh. Ak ste si vzali plnotučný tvaroh, nemusíte používať smotanu;
• Aby sa tvaroh v kastróle nezobrazoval v hrudkách, mali by ste ho dôkladne nasekať. Na tento účel môžete použiť mlynček na mäso alebo pretrieť produkt cez sito. Konzistencia misky bude nielen jednotnejšia, ale kastról bude vzdušný a nadýchaný.

Jedlo z tvarohu kastról je lahodný dezert, ktorý sa topí v ústach. Majú vzdušnú konzistenciu, pekné svetlo chutí výborne a dokonale zasýti. Jeho príprava si vyžaduje minimum ingrediencií a výpek chutí vynikajúco. Deti nie sú veľkými fanúšikmi tvarohu v naturáliách.

Tiež veľa ľudí cez víkendy rád varí tvarohové palacinky na panvici - chutné jedlo, ktorý je ideálny na raňajky. Ak máte v chladničke nejaký tvaroh, určite si pripravte tvaroh. Toto jednoduché a chutné jedlo milujú deti aj dospelí.

Prinútiť dieťa jesť fermentované mliečne výrobky môže byť ťažké. Recepty na tvarohový kastról v rúre vám umožnia pokojne zaviesť chutné, uspokojivé a zdravé jedlo do stravy členov rodiny.

Tvarohový kastról v rúre - recept

1. Kastról s hrozienkami. Hrozienka je potrebné pred pridaním do cesta podusiť, inak budú suché. Ak ho naplníte horúca voda a nechajte dlho, stane sa príliš mäkkým a bez chuti. Podľa pravidiel by ste mali hrozienka 2-3 minúty spariť v strmom čaji alebo ich zaliať vriacou vodou a vodu scediť, potom napučia, no zároveň si zachovajú tvar aj chuť;
2. Varená krupica. Podľa receptúry sa surové obilniny používajú v kastróle s tvarohom v rúre, rovnako ako v materskej škole. Ak ale výpek pripravíte z už pripravenej krupicovej kaše, chuť bude ešte jemnejšia. A taký koláč po ochladení nespadne;
3. Správne šľahanie vajec. Lahodný tvarohový kastról ako v MATERSKÁ ŠKOLA Ukazuje sa to nielen kvôli správnym ingredienciám, ale aj kvôli spôsobu prípravy. Ak recept vyžaduje, aby ste šľahali vajcia s cukrom, robte to dlho, kým sa neobjaví stabilná pena, nadýchaná a nie tekutá. Potom bude kastról z tvarohu, podobne ako v materskej škole, vysoký a vzdušný;
4. Teplota pečenia. Maximálna teplota na recept na tvarohový kastról ako v škôlke alebo akýkoľvek iný tvarohový kastról - 200 stupňov. A v priemere je to 175-180 stupňov. Toto je optimálna teplota na rovnomerné pečenie. Spodná vrstva nehorí a horná vrstva nezostáva tekutá;
5. Bez múky. Aby koláč nespadol a udržal si svoj tvar, varte ho s krupicou. A nepridávajte múku. Po zmiešaní všetkých zložiek s krupicou nezabudnite nechať zmes stáť 15-20 minút, aby napučala;
6. Základom receptu je tvaroh. Musí to byť domáce. A k tomu kyslá smotana. Ak si vezmete dedinské suroviny, výsledkom bude správna konzistencia a chuť.

Kastról je pripravený rýchlo a bez zvláštnych ťažkostí, tvarohovú hmotu stačí prepasírovať cez sitko, zmiešať všetky ingrediencie, zapekaciu misu vytrieť kúskom masla alebo vysypať strúhankou, zaliať zmesou a vložiť do vyhriatej rúry resp. pomalý varič. Na vrchu je povrch budúceho dezertu namazaný kyslou smotanou alebo vaječným žĺtkom, aby sa vytvorila krásna zlatohnedá kôra.

Podľa uváženia gazdinky sa do cesta pridávajú kúsky jabĺk, hrozienok, sušených marhúľ a sliviek, čerešní, ríbezlí. Tvaroh sa hodí k strúhanej mrkve a tekvici. Lahôdka z fermentovaných mliečnych výrobkov sa podáva teplá alebo studená s horúcim čajom, kávou alebo kakaom, ozdobená karamelovým sirupom, kondenzovaným mliekom, čokoládou a bobuľovými omáčkami. Ide o ideálne jedlo na víkendové raňajky s celou rodinou.

Zásady výroby tvarohových kastrólov

Je veľa ľudí, ktorí pri slove „kastról“ pokrčia nos. Mimochodom, toto je jedno z najzdravších a najchutnejších jedál na raňajky či večeru. Tajomstvo jeho vynikajúcej chuti a jemnej textúry spočíva v správna príprava. Ak je pečený podľa všetkých pravidiel, dokonca aj nemilosrdní odporcovia tvarohu, ktorí ochutnali kúsok, budú žiadať viac.

Nemalo by pripomínať mokré lepkavé cesto. Jeho textúra by mala byť nadýchaná, vzdušná a prepečená. Ak nie ste spokojní so zrnkami tvarohu, s ktorými sa stretávate, všetko, čo musíte urobiť, je pred pečením premiešať cesto mixérom alebo mixérom. Kastróly môžu byť sladké - s jablkami, tekvicou, mrkvou, kandizovaným ovocím, sušeným ovocím alebo slané - s bylinkami, olivami, zemiakmi, karfiolom. Najčastejšie sa podáva za studena.

Chuť kastróla do značnej miery závisí od tvarohu. Na varenie nepoužívajte tvaroh s palmovým olejom (niekedy nazývaný tvarohový výrobok alebo farmársky tvaroh s 18% obsahom tuku). Ak pečiete kastról z takého tvarohu, ukáže sa tekutý, nemôžete ho ani nakrájať, keď je horúci, rýchlo sa usadí a je veľmi hustý.

Tvarohový kastról, v rúre - jednoduchý recept

Kastról v rúre a dokonca aj tvarohový kastról sú výborné výdatné raňajky alebo ľahká večera. Okrem toho pečenie nevyžaduje veľa času a úsilia. Rúra vám umožní zachovať v kastróle maximálne množstvo látok potrebných pre telo.

Veľmi chutným a nepochybne zdravým jedlom je tvarohový kastról varený v rúre. Pochutnajú si na ňom aj nenáruživí fanúšikovia tvarohu. A keďže tento produkt musí byť prítomný v našej strave, relevantnosť jedla je úplne zrejmá.

Ingrediencie:

• Tvarohový syr - 400 g;
• Kyslá smotana - 2 lyžice;
• Múka - 2 lyžice;
• Maslo - 2 lyžice;
• Cukor - 2 lyžice;
• Vajcia - 1 ks;
• Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte čerstvý tvaroh s múkou, vajcom, cukrom a soľou;
2. Pripravenú panvicu alebo plech vymastíme maslom a vysypeme strúhankou;
3. Rozložte pripravenú hmotu vo vrstve 3-4 cm;
4. Vyrovnajte povrch hmoty a namažte ju kyslou smotanou;
5. Pečte v rúre 20-30 minút, kým sa na povrchu nevytvorí zlatohnedá kôrka. Dobrú chuť!

Kastról nakrájaný na kúsky podávame s kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou. Ukazuje sa, že je to chutné a zdravé jedlo.

Tvarohový kastról, pripravený s pridaním ovocia (napríklad jablká, banány), je jedným z prostriedkov, ako deťom vštepiť lásku k tomuto užitočný produkt a obohatiť svoju stravu o vápnik pre zdravé zuby a kosti. Ale, samozrejme, kastróly s tvarohom môžu byť nielen sladké (s hrozienkami a iným sušeným ovocím, kandizovaným ovocím, tekvicou, mrkvou), ale aj „slané“ - so zemiakmi, brokolicou a karfiolom, olivami, bylinkami.

Najchutnejší a nadýchaný kastról, ktorý bude skutočnou ozdobou stola, je pripravený, samozrejme, z dedinského tvarohu. Dokonca aj tí, ktorí považujú kastról za nie veľmi sýte jedlo, nezostanú k tomuto jedlu ľahostajní. Príprava kastróla je jednoduchá - stačí zmiešať ingrediencie, pripraviť zapekaciu misu (vymastiť maslom, vysypať múkou alebo krupicou), vyložiť zmes, vyrovnať povrch, natrieť vrch kyslou smotanou, žĺtkom alebo zmesou týchto produktov získať chutnú kôrku.

Rúra musí byť predhriata a miska pečená, kým nebude hotová. Kastróly sa podávajú teplé aj vychladené. Vynikajúce doplnky do kastróla sú kyslá smotana, želé a džem.

Recept na domáci tvarohový kastról

Ako variť tvarohový kastról - recept

Nežné, vzdušné, chutné. To je o nej všetko, domáca hrozienka. Na to je lepšie vziať aspoň kilogram domáceho dedinského tvarohu (ktorý predávajú súkromní obchodníci na trhoch), potom sa ukáže svieži a krásny.

Tento kastról je jednoducho sviatkom pre milovníkov tvarohu. Ak nie je kyslá smotana, iné fermentované mliečne výrobky - kefír, jogurt - sú celkom vhodné. K hrozienkam môžete pridať iné ovocie, napríklad banány nakrájané na kocky.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 1 kg;
• Vajcia - 3 ks;
• Kyslá smotana - pol pohára;
• Mlieko - pol pohára;
• Krupica - pol pohára;
• Hrozienka - 1 hrsť;
• Cukor - 3 šálky;
• Vanilkový cukor - štipka;
• Soľ - podľa chuti;

Spôsob varenia:

1. Krupicu nalejte mliekom, hrozienka namočte do vody;
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom pomocou metly alebo mixéra. Pridajte tvaroh, hrozienka a všetky ostatné prísady;
3. Pripravíme si formu - vymastíme olejom a vysypeme krupicou alebo múkou;
4. Vzniknutú hmotu rozotrieme, povrch zarovnáme a potrieme žĺtkom, kyslou smotanou alebo žĺtkom zmiešaným s kyslou smotanou. Pri upečení to dá dokončený produkt lahodne vyzerajúca kôra;
5. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte asi 1 hodinu;
6. Nakrájajte kastról, kým je teplý. Môžeme podávať preliate kyslou smotanou, želé alebo džemom. Dobrú chuť!

Neexistujú žiadne prísne recepty na tvarohový kastról - každý pripravuje „tvaroh + vajcia + krupicu/múku + náplň (sušené ovocie, ovocie, bobule atď.)“, ako aj s pridaním cestovín alebo rezancov, ryže alebo prosa , tekvica alebo zelenina (možnosť nesladený kastról). Aby bol tvarohový kastról jemný, pretrite tvaroh cez sitko, ale v žiadnom prípade ho nedávajte cez mlynček na mäso, tvaroh bude lepkavý a ťažký.

Pre nadýchaný kastról upravte tvarohovú hmotu na redšiu (pridajte kyslú smotanu, kefír alebo prírodný jogurt) a pridajte trochu sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva. Na nízkokalorickú rajnicu existujú recepty bez múky či vajec, taká rajnica, najmä nesladená, je ako stvorená na výdatné raňajky. Vo všeobecnosti výsledok závisí len od vašej fantázie a tento článok uvádza iba niekoľko príkladov toho, aké kastróly s tvarohom si môžete vymyslieť.

Tvarohový kastról varený v pomalom hrnci

Tvarohový kastról v pomalom hrnci - jednoduchý recept

Svieža tvarohová kastról je považovaná za najzdravšiu a najchutnejšiu medzi podobnými jedlami. Obzvlášť sa to páči tým, ktorí nemajú radi tvaroh v jeho čistej forme. Navyše príprava tvarohového kastróla v pomalom hrnci je ešte jednoduchšia a rýchlejšia ako bežný spôsob. Je zbytočné hovoriť o bezpodmienečných výhodách hlavnej zložky.

Ak chcete, môžete mierne zmeniť hlavné zloženie misky. Napríklad namiesto obvyklého cukru použite jeho náhradu alebo kondenzované mlieko, nahraďte kyslú smotanu, mlieko alebo kefír jogurtom, namiesto krupice pridajte múku alebo drvené kukuričné ​​tyčinky.

Mimochodom, jedinou nevýhodou tvarohového kastróla vyrobeného v pomalom sporáku je určitá bledosť produktu. Ak chcete pridať nejakú zaujímavú farbu, môžete použiť kakao alebo prírodné šťavy.

Ingrediencie:

• Tvarohový syr - 400 g;
• Cukor - 2 lyžice;
• Vanilkový cukor - 1 lyžička;
• Soľ - podľa chuti;
• Krupica - 2 lyžice;
• Vajcia - 2 ks;
• Olej - na vymastenie formy.

Spôsob varenia:

1. Ak je to potrebné, prejdite tvarohom cez sito alebo mlynček na mäso a zmiešajte s vajcami pomocou mixéra (alebo len vidličkou);
2. Pridajte krupicu, soľ, cukor, vanilkový cukor a nechajte stáť 5-7 minút;
3. Misku multivarkára namažte olejom a vložte do nej tvarohové cesto. Zľahka zarovnajte hornú časť polotovaru a zapnite multivark, nastavte režim „Pečenie“ a čas na 45 minút;
4. Keď je kastról pripravený, nechajte ho sedieť ďalších 10 minút, potom ho opatrne položte na misku vrchnou časťou nadol a krásnou spodnou kôrkou nahor;
5. Môžete ozdobiť bobuľami alebo poliať čokoládou. Dobrú chuť!

Dezert sa pripravuje mimoriadne jednoducho a chutí úžasne. Pre niektoré gazdinky jediná cesta nakŕmiť dieťa zdravý tvaroh- urobiť z toho kastról. Toto jedlo sa často pripravuje pre deti v materskej škole. Pred výrobou tvarohového kastróla v rúre je veľmi dôležité vybrať správnu hlavnú zložku receptu. Chuť pochúťky do značnej miery závisí od toho.

Najdôležitejšie je vybrať si dobrý tvaroh. Malo by mať stredný alebo vysoký obsah tuku, inak bude pečené pečivo suché. Aby bol koláč nadýchaný a homogénny, tvaroh musí byť mletý cez sito. Cesto môžete vyšľahať aj mixérom alebo mixérom, aj to bude mať priaznivý vplyv na štruktúru pečiva.

Tipy pre tých, ktorí nevedia, ako variť kastról:

1. Správna postupnosť miesenie: najprv vyšľaháme cukor a vajcia, potom postupne pridávame tvaroh. Nakoniec pridajte krupicu alebo múku, prísady;
2. Do cesta nepridávajte príliš veľa vajec, inak bude príliš tesné. Spravidla sa jeden kus umiestni na 250 g tvarohu;
3. Do cesta sa pridáva múka alebo krupica. Posledná je asi 1 polievková lyžica. na 250 g tvarohu. Môžete pridať krupicu a múku v rovnakých pomeroch.

Čas varenia pre všetky kastróly je asi 1 hodina, kde je potrebné namočiť krupicu - o niečo dlhšie.

Tvarohový kastról ako v škôlke

Tvarohový kastról ako v škôlke - rýchly recept

Veľmi jemný tvaroh, vzdušný a nadýchaný kastról ako v škôlke. Vo vašej kuchyni bude určite fungovať, ak poznáte niekoľko tajomstiev jeho prípravy. Tvarohový kastról ako v škôlke je pre mnohé mamičky osvedčený spôsob, ako primäť dieťa k tvarohu.

V čistej forme ho s potešením zje len málo detí. A keďže tento produkt je jedným z najpotrebnejších pre rastúci organizmus, musíte sa uchýliť k trikom a trikom. Tvaroh posilňuje kosti a zuby, normalizuje nervový systém, udržuje svalové tkanivo a obehový systém v tóne.

Tento produkt nemá žiadne kontraindikácie a nespôsobuje škodu, takže ráno môžete bezpečne začať s tvarohom. Táto pochúťka je ideálnym jedlom na popoludňajšie občerstvenie alebo raňajky, ktoré s chuťou jedia nielen deti, ale aj dospelí, obdivujúc jej šťavnatosť a nadýchanosť.

Veľa sladkých tvarohových kastrólov obsahuje: hrozienka, sušené marhule, múka, no my sa pokúsime pripraviť klasickú verziu dezertu (to je presne ten kastról, ktorý sa tradične podáva deťom v každej škôlke), do ktorého nabudúce môžete pridať niektorú z vašich obľúbených ingrediencií na základe predchádzajúcich skúseností.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 g;
• Cukor - 3 lyžice;
• Maslo - na vymastenie panvice;
• Soda - 1 lyžička;
• Vajcia - 3 ks;
• Hrozienka - 150 g;
• Strúhanka - 50 g;
• Krupica - 2 lyžice;
• Soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso. Výsledkom bude jednotná hmota bez hrudiek;
2. Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky poriadne pomelieme s cukrom, pridáme krupicu, hrozienka a sódu s tvarohom, poriadne premiešame. V samostatnej miske vyšľaháme bielka, kým sa neobjaví hrubá pena;
3. Zapnite rúru. Kým sa ohrieva na 180 stupňov, vezmite si formu, namažte steny a dno maslom a strúhankou;
4. Pred pečením spojte vyšľahané bielky s tvarohovou hmotou, výslednú zmes nalejte do formy a rozotrite v rovnomernej vrstve. Vložte do rúry na 45 minút. Špáradlo pomôže skontrolovať pripravenosť dezertu. Dobrú chuť!

Klasický kastról v záhradnom štýle je vďaka oddelene vyšľahaným bielkom neuveriteľne vzdušný a syrový. Chutí lepšie teplé v kombinácii s džemom, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Jednoduchý recept na tvarohový kastról s krupicou

Recept na tvarohový kastról s krupicou

Tvarohový kastról s krupicou je lahodné a veľmi zdravé jedlo z tvarohu. Tvarohový kastról s krupicou môžete pripraviť v rúre, pomalom sporáku a na panvici. Na pečenie je lepšie zvoliť nádobu s veľkými stranami, aby omáčka nevytiekla. Potom bude kastról s krupicou šťavnatý a syrový. Jedlo bude vyzerať chutnejšie, ak cesto navrchu potriete vajíčkom alebo pokvapkáte olejom.

Hlavné zložky pochúťky sú: tvaroh, múka, vajcia, krupica. Ďalšie produkty je možné pridať podľa vlastného uváženia. Na sladké cesto si vyberte sušené marhule, hrozienka, tekvicu, mrkvu, orechy a sušené ovocie. Solený tvarohový kastról s krupicou bude mať jedinečnú chuť, ak do cesta vložíte olivy, karfiol, cesnak, paprika, bylinky a korenie.

Veľké množstvo krupica, múka a vajcia môžu dať jedlu tvrdú konzistenciu. Šťavnaté bobule a ovocie dodajú extra vlhkosť. Tajomstvo jedinečnej chuti a jemnej textúry tvarohovej pochúťky spočíva v správnej príprave.

Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že cesto by nemalo byť mokré alebo lepkavé. Aby sa zabezpečilo, že v tvarohu nie sú žiadne zrná, výrobok by sa mal miešať pomocou mixéra. Vajcia je potrebné šľahať do bielej peny. Potom bude jedlo nadýchané a vzdušné.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 600 g;
• Vajcia - 2 ks;
• Cukor - 4 lyžice;
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško;
• Krupica - 4 lyžice;
• Hrozienka - 1 hrsť;
• Kyslá smotana - 5 lyžíc;
• Soľ - štipka (podľa chuti);
• Maslo - na vymastenie panvice.

Spôsob varenia:

1. Najprv zmiešajte krupicu s kyslou smotanou alebo kefírom. Ak je kyslá smotana hustá, môžete pridať pár polievkových lyžíc mlieka. Necháme asi pol hodiny napučať. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte krupicu;
2. Kým krupica napučí, pripravíme si tvaroh. Ak je zrnitý, treba ho pretrieť cez jemné sitko alebo ho môžete prepasírovať cez mlynček na mäso s jemnou mriežkou. Ak to neurobíte, hotový kastról bude mať hrudky a nebude taký hladký. Skúste si hneď kúpiť mäkký tvaroh. Ak máte mixér, nemusíte pyré z tvarohu;
3. Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkový cukor a soľ. Nebojte sa dezert dosoliť, trocha jej dodá chuť hotové jedlo svetlejšie;
4. Primiešame tvaroh, napučanú krupicu a rozšľahané vajíčka. Zmiešajte to všetko pomocou mixéra;
5. Potom pridajte dobre umyté hrozienka a celú hmotu premiešajte lyžičkou, inak mixér rozdrví hrozienka na kúsky. Pred pridaním do cesta je potrebné hrozienka udusiť, aby neboli suché. Ale ak ho budete dlho napĺňať horúcou vodou, stane sa z neho neporiadok. Treba len opláchnuť horúca voda a zalejeme vriacou vodou, potom vyberieme malé tyčinky;
6. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Ak tam nie sú, môžete posypať krupicou. Častejšie pečiem v silikónovej forme, netreba ju vymastiť, stačí opláchnuť studená voda, nič sa na ňu nelepí;
7. Do formy dáme tvarohovú hmotu, vrch zarovnáme lyžicou alebo silikónovou stierkou a na vrch dáme 2-3 lyžice kyslej smotany a rozotrieme po celej ploche. Takto vrch nepopraská a bude mäkký;
8. Formu vyberieme a necháme pár minút odstáť, potom kastról vyberieme. Podávame najlepšie vychladené. Dobrú chuť!

Video recept na tvarohový kastról doma

Vzdušný tvarohový kastról v rúre

5 (100 %) 1 hlas

Stačí trochu zmeniť proces varenia a kastról s tvarohom sa dramaticky zmení. Ak len zmiešate vajíčko, tvaroh a múku, bude to husté. A ak si vajce rozdelíte na žĺtok a bielok, poriadne rozšľaháte a opatrne vmiešate, vznikne vám v rúre lahodný tvarohový kastról, vzdušný a jemný. Najlepší! Chcete sa uistiť? Potom poďme variť! Na stránke už jeden je, ale myslím, že ešte jeden by nebol zbytočný. Navyše v ňom nie sú žiadne bobule ani ovocie, môžete ho variť kedykoľvek, bez ohľadu na sezónu.

Aby bol kastról vzdušný a neusadil sa v rúre, tvaroh musí byť dobre rozomletý, vaječný bielok vyšľahaný na tuhý sneh a opatrne vmiešaný do tvarohovej hmoty.

Ingrediencie

Na prípravu nadýchaného, ​​vzdušného tvarohového kastróla budete potrebovať:

• mäkké domáci tvaroh– 400 g alebo 2 balenia 18%;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 3-4 lyžice. 1;
• dusené hrozienka - hrsť;
• vanilkový cukor - 1,5 lyžičky;
• soľ - štipka;
• tučná kyslá smotana - 3 lyžice. 1;
• pšeničná múka - 4 lyžice. 1;
• kúsok masla.

Ako uvariť nadýchaný tvarohový kastról v rúre. Recept

Použila som plnotučný domáci tvaroh. Textúra je akási vrstvená a jemná a aby bola jednotnejšia, roztlačím ju mačkadlom na zemiaky. Ak používate balenie z obchodu, stačí ho rozdrviť vidličkou. Zrnitý sa bude musieť rozdrviť cez sito alebo tiež rozdrviť, ale nestane sa homogénnym, zrná sa stretnú. Neodporúčam používať mixér, po rozomletí tvaroh tečie a bude vyžadovať viac múky.

Hrozienka umyjem, sparím vo vodnom kúpeli alebo na pár minút zalejem vriacou vodou. Pridajte do misky s tvarohom.

Aby bola tvarohová hmota chutnejšia a konzistencie jemnejšia, pridávam plnotučnú domácu kyslú smotanu. Je veľmi hustý, skoro ako maslo. Je vhodné brať tie z obchodu s najvyšším percentom obsahu tuku (aspoň 20 %).

Na namazanie vrchu bude potrebné jedno vajce. Druhú rozdelím na žĺtka a bielka. Bielka nalejem do hlbokej misy, hodím tam štipku soli a mixérom vyšľahám, kým vysoká rýchlosť na tvrdé vrcholy. Keď zdvihnete korolky, tuberkulózy by mali zostať na povrchu a samotná bielkovinová hmota by nemala spadnúť a udržať si svoj tvar. Čím lepšie sú bielka vyšľahané, tým bude kastról nadýchanejší.

Žĺtka vymiešame s cukrom. Rozomieľam a šľahám metličkou do hustej krémovej hmoty svetložltej farby.

Pridáme vanilkový cukor a opäť vyšľaháme. Je žiaduce, aby sa zrná aspoň trochu rozpustili.

Do tvarohovej hmoty prenesiem žĺtka vyšľahané s cukrom. Miešam lyžičkou zdola nahor.

Múku preosejem, pridávam jednu polievkovú lyžicu. Po každej porcii prehnetiem tvarohovú hmotu. Mal by byť trochu hustejší, nerozšírený a ľahko sa oddeliť od stien misky.

Potriem vyšľahaným bielkom. Aby som nestratila vzdušnosť, veľmi opatrne ho premasírujem, akoby som balila bielkovinovú hmotu dovnútra.

Výsledkom je nadýchaný, vzdušný tvarohový krém pripomínajúci sladký tvaroh s hrozienkami.

Formu vymastím kúskom studeného masla. Pripravený tvaroh natriem, naplním takmer po vrch (ostávajú 2-3 cm, aby mala kastról kam rásť).

Druhé vajce šľaháme vidličkou, kým sa žĺtok a bielok nespoja. Vrch namazávam.

Vložte panvicu do horúcej rúry na strednú vrstvu. Za 40-45 minút bude nadýchaný tvarohový kastról v rúre pripravený. Vrch bude hustý, so zlatou farbou. zlatohnedá kôrka. Doba varenia závisí od výšky - ak je nízka, bude hotová rýchlejšie, ak je vysoká, pridajte ďalších desať minút.

Kastról s tvarohom sa zvyčajne podáva vychladený alebo pri izbovej teplote. Horúci tvaroh nie je každému po chuti, preto si čas varenia načasujte, aby kastról s tvarohom stihol vychladnúť.

Ako ozdobiť a čo podávať s nadýchaným tvarohovým kastrólom uvareným v rúre je vecou vkusu. V lete si môžete pripraviť bobuľové pyré, v zime môžete otvoriť nádobu s voňavým džemom. Alebo nalejte kondenzované mlieko, kyslú smotanu, med. Dobrú chuť všetkým! Váš Plyushkin.

Jednu z verzií receptov si môžete pozrieť vo formáte videa

Naša rodina miluje tvarohový kastról, najmä naša dcéra. Vyskúšala som veľa receptov a nechala som si zopár tých najúspešnejších. Môže sa pripraviť v rúre, v pomalom hrnci a v mikrovlnnej rúre. Najlepšie chutí v rúre. Recept je vhodný aj do jednoduchých plynových rúr, kde sa pečenie väčšinou veľmi nedarí.

Tvarohový kastról je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Tvaroh obsahuje veľa bielkovín, draslík, vápnik, horčík, meď, zinok, fluór, kyselina listová a vitamíny skupiny A a B. Posilňuje kosti a zuby, normalizuje nervový systém, udržuje svalové tkanivo a obehový systém v tóne. Mnoho ľudí vie, že tvaroh je dobrý pre deti a tehotné ženy. Nie všetky deti však súhlasia s tým, aby ho jedli. To je miesto, kde lahodné kastróly prichádzajú na záchranu. Môžu sa podávať ako dezert alebo ako samostatné jedlo na raňajky. Kastról je ideálny na jedlo pre deti, ide o diétnejší výrobok ako tvarohové koláče, ktoré sa vyprážajú na oleji.

Môžete pridať hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, jablká, banány, čerešne, citrónová kôra a akékoľvek kandizované ovocie. Zakaždým tak môžete získať iné príchute a viac rôznych vitamínov. Najviac mi chutí obyčajná verzia s hrozienkami.

Chuť kastróla do značnej miery závisí od tvarohu. Na varenie nepoužívajte tvaroh s palmovým olejom (niekedy nazývaný tvarohový výrobok alebo farmársky tvaroh s 18% obsahom tuku). Ak pečiete kastról z takého tvarohu, ukáže sa tekutý, nemôžete ho ani nakrájať, keď je horúci, rýchlo sa usadí a je veľmi hustý.

Kastról môžete urobiť aj z mrazeného tvarohu, hlavné je, že mrazený nie je kyslý a čerstvý. Stačí ho rozmraziť pri izbovej teplote alebo v mikrovlnnej rúre v režime rozmrazovania a variť ako obvykle.

Do tvarohu nepridávam múku, kastról je hustejší. Hotový kastról môžeme zmraziť tak, že ho rozdelíme na porcie. Rozmrazujte v mikrovlnnej rúre alebo pri izbovej teplote a potom nezabudnite znova zohriať. Ale tu sa to zje veľmi rýchlo aj z dvojitej porcie jedla.

No a teraz moje osvedčené recepty. Všetky sú krok za krokom a s fotografiami.

Čas varenia pre všetky kastróly je asi hodina, kde je potrebné namočiť krupicu - o niečo dlhšie.

Nie vždy je možné piecť kastról v rúre. V tomto prípade môžete pripraviť nadýchané a jemné tvarohové koláče. A pre dojčiace matky a tie, ktoré držia diétu, sú parené tvarohové koláče v pomalom hrnci ako stvorené. Všetky tajomstvá ich prípravy sú v článku.

Jemný tvarohový kastról s krupicou v rúre (recept krok za krokom)

Budeme potrebovať:

• tvaroh s pravidelným obsahom tuku (5-9%) - 600 gr. Ak ho budete brať v baleniach, budú stačiť 3 balenia
• 2 vajcia
• 4 vrchovaté polievkové lyžice krupice
• kyslá smotana 5 polievkových lyžíc (alebo akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok - kefír, razhenka, bifidok, ale chutí lepšie s kyslou smotanou)
• 3-4 lyžice cukru, podľa chuti tvarohu
• hrozienka alebo iné sušené ovocie 1 hrsť (asi 50 g)
• vanilkový cukor 1 vrecúško
• soľ 1 štipka
• maslo na vymastenie panvice

1) najprv zmiešajte krupicu s kyslou smotanou alebo kefírom. Ak je kyslá smotana hustá, môžete pridať pár polievkových lyžíc mlieka. Necháme asi pol hodiny napučať. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte krupicu.

2) kým krupica napučia, pripravíme si tvaroh. Ak je zrnitý, treba ho pretrieť cez jemné sitko alebo ho môžete prepasírovať cez mlynček na mäso s jemnou mriežkou. Ak to neurobíte, hotový kastról bude mať hrudky a nebude taký hladký. Skúste si hneď kúpiť mäkký tvaroh. Ak máte mixér, tvaroh nemusíte rozmixovať na pyré.

3) vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme vanilkový cukor a soľ. Nebojte sa dezert dosoliť, nestačí to a rozjasní chuť hotového jedla

4) primiešame tvaroh, napučanú krupicu a rozšľahané vajíčka. Všetko to rozmixujte mixérom

5) potom pridajte dobre umyté hrozienka a celú hmotu premiešajte lyžičkou, inak mixér rozdrví hrozienka na kúsky. Pred pridaním do cesta je potrebné hrozienka udusiť, aby neboli suché. Ale ak ho budete dlho napĺňať horúcou vodou, stane sa z neho neporiadok. Stačí opláchnuť v horúcej vode a preliať vriacou vodou a potom vybrať malé tyčinky.

6) zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Ak tam nie sú, môžete posypať krupicou. Častejšie pečiem v silikónovej forme, netreba ju vymastiť, stačí opláchnuť studenou vodou, nič sa na ňu nelepí.

7) do formy vložte tvarohovú hmotu, zarovnajte vrch lyžicou alebo silikónovou špachtľou a na vrch dajte 2-3 polievkové lyžice kyslej smotany a rozdeľte po celom povrchu. Takto vrch nepopraská a bude mäkký.

vyberte formu a nechajte niekoľko minút odstáť, potom vyberte kastról

Najlepšie je podávať vychladené, no my nemáme trpezlivosť a jeme teplé.

Klasický recept na tvarohový kastról v rúre (zo sovietskej knihy domáceho hospodárstva)

IN Sovietsky čas Táto kniha bola snáď v každej domácnosti. Knihu sme už dlho nemali, ale vystrihnutý recept je starostlivo zachovaný. Jeho kastról je vždy chutný.

tu je to, čo potrebujeme:

• 500 g bežného tučného tvarohu
• 1 vajce
• 2 lyžice rozpusteného masla
• 3 lyžice cukru
• 3 lyžice kyslej smotany
• 2 lyžice krupice
• hrozienka 100 gr
• vanilín 1/4 vrecúška
• soľ 1/2 lyžičky.

Recept na varenie krok za krokom

1. Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso. Ak si vezmete mäkký tvaroh bez hrudiek, nemusíte ho krútiť.

   
   

2. do tvarohu pridáme rozpustené maslo, rozšľahané vajce s cukrom, krupicu, soľ a vanilín

   

3. Dobre premiešajte drevenou špachtľou a pridajte (ak nejaké) umyté hrozienka.

   

4. pripravenú hmotu preložíme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy, povrch zarovnáme, vymastíme kyslou smotanou a pokvapkáme olejom (vhodné je to urobiť silikónovou kefou) a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 25-30 minút do zlatista

   

5. Kastról podávajte horúci so sirupom alebo kyslou smotanou.

Na rozdiel od prvého receptu tento obsahuje menej krupice, je viac tvarohový a prvý je jemnejší.

Tvarohový kastról ako v škôlke

Mnoho dospelých si túto chuť pamätá ešte z detstva. Kastról je mäkký a jemný a tvaroh vôbec necítite, takže ho deti s potešením jedia. Je veľmi jednoduchý na prípravu, hlavnou vecou je vziať kvalitné suroviny.

Najlepšie je brať tvaroh mäkký, čerstvý a mierne kyslý. Vidiecky tvaroh je skvelý. A za žiadnych okolností sa nepokúšajte upiecť kastról z tvarohu s palmovým olejom - skončíte s palacinkou, ktorá má nepochopiteľnú chuť a je veľmi mastná, úplné sklamanie.

Pri príprave sa neponáhľajte, určite nechajte cesto odstáť, aby krupica navlhla, najlepšie asi hodinu. Potom bude hotový kastról mäkší a nepotopí sa. Niekedy do rajnice vložia už pripravené husté mäso. krupicová kaša. Raz som sa ponáhľala a krupicu som zaliala vriacim mliekom a nechala odležať asi 10 minút, za ten čas stihla napučať a bola z toho výborná zapekačka.

Takže zoznam produktov pre tvarohový kastról ako v materskej škole:

• pol kila tvarohu s pravidelným obsahom tuku, nízkotučný nie je vhodný
• kryštálový cukor– pol pohára
• krupica - pol pohára
• mlieko - pol pohára
• vajcia - 2 kusy
• maslo - 50 gramov (asi tretina balenia)
• vanilín 1/4 čajovej lyžičky (ak pridáte viac, bude horký)
• soľ - štvrtina lyžičky

Zvyčajne sa kastról v materskej škole pripravuje bez hrozienok. Pýtala som sa dcéry, ešte je bez hrozienok. Ale môžete ho pridať, ak chcete.

Teraz recept krok za krokom

Tvarohový kastról s krupicou a banánom v rúre

Pre spestrenie niekedy robím kastról podľa tohto receptu, je veľmi jemný a mäkký.

Tu je to, čo potrebujeme:

• pol kila tvarohu s pravidelným obsahom tuku
• 1 zrelý banán
• 2 vajcia
• pol pohára mlieka
• 3 lyžica cukru
• 3 polievkové lyžice. m anki

Proces varenia je podobný všetkým predchádzajúcim, je lepšie brať mäkký tvaroh, nie zrnitý a s pravidelným obsahom tuku.

Príprava krok za krokom:

Video recept na lahodnú kastról z tvarohu s krupicou a kyslou smotanou v rúre

Tu sú všetky moje osvedčené recepty. Kastról varím často, niekedy aj niekoľkokrát do týždňa a hlavné tajomstvo- ako tvaroh. Nebojte sa experimentovať, skúste pridať rôzne plnky, ako sú jablká, tekvica, sušené marhule, figy.

Omáčka a omáčka na tvarohový kastról

Hotový kastról je chutný sám o sebe, najmä s kyslou smotanou. Ale pripraviť si môžete aj rôzne sladké omáčky a prívarky.

Napríklad bobule roztlačené s cukrom. Dobre fungujú jahody a čučoriedky. Rozdrvte čerstvé alebo mrazené bobule v mixéri s cukrom. V mixéri môžete zmiešať jahody s kondenzovaným mliekom.

Viete urobiť niečo sladké? smotanová omáčka, s ktorým sa v škôlke podával kastról

Ingrediencie na omáčku:

• 1 polievková lyžica. maslo
• 1 polievková lyžica. múky
• 1 polievková lyžica. Sahara
• malá štipka soli
• 200 ml mlieka
• 1 g vanilínu (1 vrecúško)

Najprv si v hrnci rozpustíme maslo, potom pridáme múku a všetko rýchlo premiešame. Dá sa to urobiť na malej panvici.

Potom po troškách pridávajte mlieko. Priveďte do varu, pridajte cukor, soľ a vanilín, varte 1-2 minúty a vypnite. Ak sa vám zrazu stále tvoria hrudky, zoberte si sitko a preceďte.

Dobrú chuť a pevné zdravie!

Aký je váš obľúbený recept na tvarohový kastról?

Recepty krok za krokom na vzdušný tvarohový kastról s banánmi, práškom do pečiva, kyslou smotanou, škrobom

2018-10-10 Marina Vykhodtseva, Alena Kameneva

stupeň
recept

5101

čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

12 gr.

8 gr.

Sacharidy

17 gr.

198 kcal.

Možnosť 1: Klasický recept na vzdušný tvarohový kastról v rúre

Vzdušný tvarohový kastról je ideálny na raňajky, desiatu alebo popoludňajší snack, ktorý je vhodný pre všetkých členov rodiny. Chuť tvarohového kastróla je jednoducho neporovnateľná, jemná a s ľahkou arómou vanilky - jednoducho neexistujú žiadne slová. S touto kastrólou môžete podávať čaj alebo kávu, môžete pridať aj čerstvé bobule, ovocie, môžete použiť rôzne omáčky, džem, kyslú smotanu alebo med.

Do samotného rajnice môžete okrem iného pridať hrozienka, sušené ovocie alebo varené kondenzované mlieko, mak atď. Tvaroh a kyslá smotana môžu byť použité s rôznym percentom obsahu tuku. Takže ak máte záujem, poďme do kuchyne a urobme kastról pre všetkých.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 400 g
• Kyslá smotana - 2 lyžice.
• Kuracie vajcia - 1 ks.
• Vanilkový cukor - 25 g
• Krupica - 2 lyžice.
• Soľ - štipka
• Maslo - na vymastenie panvice

Proces varenia

Pripravte všetky produkty podľa zoznamu, môžete okamžite zapnúť a zohriať rúru, nastaviť teplotu na 180 stupňov. Pripravte si hlbokú misku, do nej vložte tvaroh. Ihneď pridajte štipku soli.

Do tvarohu pridajte jedno veľké kuracie vajce.

Ďalej je potrebné do tvarohu pridať kryštálový cukor - môžete použiť vanilkový, ale poslúži aj obyčajný cukor. Pridávanie doslova polievkovej lyžice cukru už nie je potrebné, pretože kastról sa aj tak vždy podáva so sladkými prísadami.

Ponorným kuchynským mixérom rozdrvíme tvaroh so všetkými prísadami.

Do rozdrveného tvarohu nasypeme krupicu, všetko dôkladne premiešame a necháme tvaroh 15 minút v pokoji, aby krupica napučiavala.

Po chvíli je potrebné formu namazať maslo a jemne posypeme krupicou. Ďalej tvaroh preložíme do formy a vložíme do rúry. Varte kastról 25 minút.

Po určenom čase podávajte kastról na stôl.

Dobrú chuť!

Možnosť 2: Rýchly recept na vzdušný tvarohový kastról „Na raňajky“

Tu je recept na mikrovlnka. Je naozaj veľmi výhodné ho použiť na prípravu raňajok, keď nechcete jesť sendviče alebo ste príliš leniví na varenie kaše. Môžete si vziať tvaroh akéhokoľvek obsahu tuku, stredne veľké banány. Tento recept nemôžete urobiť bez mixéra.

Ingrediencie

• 0,3 kg tvarohu;
• dva banány;
• 1,5 lyžice krupice;
• lyžica múky;
• vajce.

Ako uvariť rýchly, vzdušný kastról

Vajíčko a tvaroh s múkou a krupicou jednoducho vložte do misy alebo pohára mixéra. Banán rozlomte a ihneď pridajte do zmesi. Ak banánová sladkosť nestačí, môžete pridať aj kryštálový cukor.

Dobre vyšľahajte do hladka a ihneď nalejte do formy. Môžete použiť malé formičky na muffiny vyrobené z potravinárskeho silikónu. Vložte do mikrovlnnej rúry. Banánovú panvicu varte pri 600 W asi 8 minút.

Jeden banán môžete nakrájať s celkovou hmotou a druhé ovocie nakrájať na kúsky a pridať k nim. Vznikne vám kastról s náplňou.

Možnosť 3: Nadýchaný tvarohový kastról v rúre so škrobom

Pre najjemnejší, vzdušný kastról tento recept nepoužíva krupicu s múkou, ale zemiakový škrob. Na prípravu panvice budete okrem ingrediencií uvedených nižšie potrebovať maslo a múku. Môžete použiť krupicu, krupica tiež dáva dobrú kôrku a nedovolí, aby sa cesto prilepilo.

Ingrediencie

• 0,5 kg tvarohu;
• 2 plné lyžice kyslej smotany;
• 2 lyžice zemiakového škrobu;
• štyri vajcia;
• 7 lyžíc cukru.

Ako variť

Berieme akýkoľvek druh tvarohu. Nie je potrebné ho utierať. Vložte do veľkej misy. Oddeľte štyri žĺtky a pridajte. Ihneď pridáme polovicu cukru a pridáme dve vrchovaté polievkové lyžice kyslej smotany. Vezmite mixér a šľahajte tieto ingrediencie tri minúty.

Vyšľaháme bielky. Hneď ako vytvoria penu, pridajte zvyšný cukor. Šľaháme do rozpustenia a pridáme škrob. Pridajte k tvarohovej zmesi a premiešajte.

Poslali sme vzduchová hmota vo forme. Vložte do rúry na 50 minút. Odporúča sa skontrolovať pripravenosť, pretože výška kastróla je pre každého iná. Teplota 170 stupňov.

Aby sa kastról po vybratí z rúry neusadil, po upečení je potrebné mierne pootvoriť dvierka a nechať pár minút odstáť. Keď teplo pominie, úplne ho otvorte a nechajte trochu dlhšie postáť.

Možnosť 4: Vzdušný tvarohový kastról „Pyshka“ s práškom do pečiva

Tento kastról môže dokonca konkurovať vzdušnosti piškótovému tortu. Veľmi jednoduchý a jednoduchý recept s práškom do pečiva. Práve to dáva určitú pórovitosť a nadýchanosť, ľahkosť a znižuje trpkosť tvarohu.

Ingrediencie

• 0,45 kg tvarohu;
• 0,15 kg mastnej a hustej kyslej smotany;
• dve vajcia;
• 75 g cukru (tri lyžice);
• 80 g múky;
• 6 g rozrývač;
• vanilka, soľ.

Recept krok za krokom

Odmeriame múku, pridáme štipku soli, pridáme prášok do pečiva a trochu vanilky. Zmiešajte spolu.

Do tvarohu pridáme pár žĺtkov a pridáme kyslú smotanu. Ponorte mixér a šľahajte, kým nezískate homogénnu zmes pripomínajúcu krém. Pridajte k nej múku a premiešajte.

Bielky vymiešame s receptovým cukrom a dobre vyšľaháme, pridáme k tvarohovej hmote a premiešame. Všetko dáme do formy a dáme piecť. Teplota pri pristátí 170 stupňov. Čas 35 minút.

Tvarohové hmoty sú dosť lepkavé, ľahko sa pripaľujú, preto používame silikónové formičky alebo opatrne potrieme vnútro. Často sa sypú aj strúhankou, krupicou, hladkou múkou.

Možnosť 5: Nadýchaný tvarohový kastról v pomalom hrnci

Kastról môžete variť nielen v mikrovlnnej rúre alebo v rúre, multivark sa s touto úlohou dokonale vyrovná a niekedy je ešte pohodlnejší. Taktiež sa daný recept líši v použití kefíru.

Ingrediencie

• 0,5 lyžice. krupicu;
• 0,5 lyžice. kefír alebo fermentované pečené mlieko, jogurt;
• 0,45 kg stredne tučného tvarohu;
• päť vajec;
• 12 g rozrývača;
• 0,5 lyžice. Sahara.

Ako variť

Obilniny zalejte kefírom (alebo iným fermentovaným mliečnym výrobkom), premiešajte a nechajte spolu lúhovať asi pol hodiny. Nikam ho neodkladáme, len ho držíme na stole.

Tvaroh pomelieme, nahnetieme alebo skrútime, urobíme, čo nám vyhovuje. Pridajte k nemu kefír spolu s obilninami, ako aj všetky žĺtky naraz. Všetko spolu potrieme.

Vyšľaháme bielky. Akonáhle sa objaví dobrá pena, začneme do nej zavádzať piesok. Šľaháme, kým sa nerozpustí. Položíme na tvaroh, pridáme prášok do pečiva a premiešame.

Hrnček na multivar má väčšinou nepriľnavý povlak, no v prípade potreby ho zvnútra namažeme, môžete ho aj posypať. Rozložíme tvaroh, nadýchaný bielkom, uzavrieme a varíme na plný cyklus (50 minút) až do signálu. Potom nechajte desať minút postáť na ohni.

Obyčajný nadýchaný kastról sa môže zmeniť na úžasný dezert, ak ho ozdobíte glazúrou, ovocím alebo bobuľami alebo ho natriete džemom alebo krémom.

Možnosť 6: Vzdušný tvarohový kastról „Noc“

Nie, tento kastról nebudeme piecť cez noc, ale základ si musíme pripraviť večer vopred. Veľmi jednoduchý, zaujímavý a ešte aj rýchly recept na vzdušný kastról. Okrem tvarohu potrebuje viac ryže. Môžete si vziať ten v taške. Alebo si jednoducho odmeriame potrebné množstvo obilnín a uvaríme podľa receptu. Tento zázrak sa bude piecť v mikrovlnke. Okrem toho potrebujete mixér. Bez toho sa táto možnosť nezaobíde. Z tohto množstva produktov sa získajú štyri porcie.

Ingrediencie

• 3 vajcia;
• 170 ml bežného mlieka;
• 80 gramov ryže;
• 200 g tvarohu;
• cukor podľa chuti.

Ako variť

Ryžu uvaríme do mäkka, do vody pridáme soľ. Potom cereálie prelejte do sitka, opláchnite ich, aby rýchlo vychladli.

Do tvarohu nalejeme mlieko, pridáme vajce a trochu cukru. Vyšľahajte mixérom do hladka. Pridáme ryžu a spolu prešľaháme. Zakryte a vložte zmes na kastról cez noc do chladničky, aby ste si ráno pripravili raňajky.

Mikrovlnnú rúru nastavíme na 900 W. Dali sme misku s naším kastrólom. Používame špeciálny riad resp silikónová forma. Zapnite na 18 minút. Kastról by mal úplne zhustnúť. Vyberieme, zalejeme kondenzovaným mliekom a džemom.

Sladká tvarohová hmota je tiež ideálna pre tento kastról. Do zmesi nie je potrebné pridávať soľ, pretože soľ sa pridáva, keď sa ryža varí vo vode.

Možnosť 7: Vzdušný tvarohový kastról s tekvicou v rúre

Tekvica je veľmi zdravá a chutná a hodí sa aj k tvarohu v rôznych zapekačkách. Nižšie uvedený zoznam zobrazuje hmotnosť lúpanej tekvicovej dužiny bez šupky a semien. Pre túto možnosť si vyberte tvaroh s akýmkoľvek nízkym obsahom tuku. Môžete ho piecť v rúre alebo piecť v pomalom hrnci pomocou príslušného programu.

Ingrediencie

• 200 gramov tvarohu;
• 500 gramov tekvicovej buničiny;
• tri vajcia;
• 100 gramov krupice;
• 250 ml mlieka;
• 50 gramov kyslej smotany;
• 150 gramov cukru.

Ako variť

Tekvicu nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti, vložte do hrnca a naplňte vodou. Varíme do mäkka. Odstráňte kúsky z tekutiny a rozmixujte ich na pyré pomocou mixéra alebo ich jednoducho dobre premiešajte. Necháme vychladnúť.

Kým sa varí tekvica, uvaríme si v mlieku obyčajnú krupicovú kašu. Stačí pridať všetok cukor a nezabudnite pridať soľ. Ukáže sa, že je stabilný. Odstráňte z tepla. Spojíme s tekvicou, dôkladne prešľaháme.
Krok 3:

Rozdrvte tvaroh a vajcia s kyslou smotanou. Preložíme do tekvicovej zmesi a potom do formy. Zarovnajte, vložte do rúry a pečte asi pol hodiny. Tekvicový kastról, rovnako ako akýkoľvek iný typ, sa podáva s kyslou smotanou, džemom a kondenzovaným mliekom.

Na tento kastról môžete použiť hotové jedlo. tekvicové pyré, len je dôležité nepridávať príliš tekutý výrobok alebo pridať trochu škrobu alebo múky.

Možnosť 8: Tradičný tvarohový kastról v rúre

Táto kastról môže konkurovať koláčom vo vzhľade a chuti. Veľmi jednoduchý domáci recept na čaj, raňajky alebo popoludňajší čaj. Na vzdušný tvarohový kastról v rúre určite potrebujete krupicu. Okrem toho budete potrebovať bežný a vanilkový cukor alebo jednoduchý kryštalický vanilín, čím znížite množstvo.

Ingrediencie

• 500 g tvarohu 9%;
• 10 g vanilkového cukru;
• 3 vajcia;
• 70 g cukru;
• 4 lyžice krupice;
• 80 ml mlieka 3%;
• 15 g masla.

Krok za krokom recept na nafukovaný kastról

Rúru si zapneme na 170 stupňov, netreba ísť vyššie. Kým sa zohrieva, zalejeme štyri polievkové lyžice krupice s mliekom a pridáme k nim kryštálový cukor. Necháme všetko odstáť a napučať.

Tvaroh utrieme. Aj keď veľa ľudí tento krok vynechá a produkt jednoducho dobre prehnetie vidličkou, lyžicou alebo ho rozšľahá kuchynským robotom, čo sa tiež dá. Potom pridajte žĺtky. Vložte bielka do suchej misky s vysokými stranami.

Napučanú obilninu zmiešame s tvarohom, do ktorého sme pridali žĺtky. Pridajte k nim balíček vanilkového cukru, zvyčajne je to 10 gramov. Ak nie, tak to zmerajte. Pri nahradení cukru jednoduchým vanilínom stačí jeden gram.

Z bielkov šľaháme asi tri minúty mixérom. Zmiešame s tvarohom a všetko preložíme do vymastenej formy. Pečieme 40 minút. Na záver skontrolujeme. Nadýchaný kastról podávajte so sladkými omáčkami, kyslou smotanou, džemom alebo len bobuľovým ovocím.

Ak zrazu nemáte doma mlieko, môžete si krupicu namočiť do zriedeného kondenzovaného mlieka, kefíru, občas použijú nejaký ten džús, ale môže to zmeniť nielen chuť pečiva, ale aj farbu. hotový kastról.

Tvarohový kastról je zdravé a chutné jedlo pre vaše dieťa. Recepty navrhované v tomto článku pomôžu nakŕmiť vaše dieťa chutnou a jemnou kastrólou, ktorá je založená na takom zdravom produkte.

A toto jedlo bude chutiť aj dospelým – kúsok tohto jemného tvarohového zázraku si len málokto odmietne. Nemožno odolať!

Tvarohový kastról je ekonomickou a diétnejšou alternatívou zámorského tvarohového koláča. Spôsob varenia nie je zložitý. Prísady jednoducho zmiešame, zmes dáme na vymastený plech a pečieme pri určitej teplote určený čas.

Efektne ho môžete doplniť ovocím a sušeným ovocím, posypať kakaom alebo práškovým cukrom – vo všeobecnosti, na čo vám stačí vaša fantázia. Čo môže byť chutnejšie a zdravšie? Urobte si tento tvarohový kastról a nebudete ľutovať.

Poradte! Počas varenia kastróla s tvarohom neotvárajte rúru, kým neuplynie nastavený čas - môže to viesť k prudkému poklesu celkovej hmoty v panvici.

Vo všeobecnosti platí, že pečivo vyrobené z tvarohu, a najmä tvarohový kastról, nie je menej chutné deň po varení. Koniec koncov, toto je plnohodnotný lahodný dezert. Šťavnaté, jemné a sladké! Je veľmi sýty, ale to nijako neovplyvňuje vašu dokonalú postavu.

Môžete zariadiť skutočnú hostinu a podávať tvarohový dezert s kyslou smotanou, bobuľovým džemom alebo kondenzovaným mliekom. Kto odolá takejto kráse?

Tvaroh musí byť čerstvý a dobrá kvalita, najmä ak varíte pre deti. Ak je tvaroh suchý, mali by ste pridať pár polievkových lyžíc kyslej smotany. Tvaroh na kastról je lepšie pretrieť cez sitko. Ak počas procesu varenia používate mixér alebo kuchynský robot, nemusíte tvaroh utierať.

Tvarohový kastról v rúre ako v škôlke

Tento kastról má veľmi príjemnú chuť - jemnú a tak aromatickú, tento recept nás vracia do bezstarostného detstva, kde nás v škôlke pohostili úžasným kastrólom, ktorý máme všetci tak radi.

Dobrú chuť a dobré spomienky pre vás!

Budete potrebovať:

• 1 kg tvarohu
• 4 veci. vajce
• 3-4 lyžice. l. krupice
• 6-8 lyžice. l. Sahara
• maslo na vymastenie panvice

Spôsob varenia:

Pridajte vajcia do roztlačeného tvarohu

Pridajte požadované množstvo cukru podľa receptu.

Pridajte krupicu

Vanilkový cukor je nutnosťou pre chuť.

Mixérom vymiešame do hladka

Hmota by mala byť jemná a krásna

Nechajte v miske 10-15 minút - nechajte krupicu napučať

Zmes jemne vyrovnajte do formy pomocou lyžice alebo špachtle.

Vložte panvicu do predhriatej rúry na 180 stupňov na 45-50 minút

Dobrú chuť!

Svieža tvarohová kastról s jablkami

Podľa tohto receptu určite vyskúšajte pripraviť tvarohový kastról s jablkami. Jednoduché a chutné! A ako úžasne znejú jablká v tvarohu, aká ideálna kombinácia chutí.

Je veľmi dôležité nakrájať ošúpané jablká na tenké plastové kúsky, aby sa stihli zapiecť v tvarohovej hmote. Potešte svojich blízkych báječným tvarohovým kastrólom! Veľa šťastia všetkým kuchárom!

Budete potrebovať:

• 600 g tvarohu
• 2 ks. jablká (veľké)
• 3 ks. kuracie vajce
• 4 polievkové lyžice. l. krupice
• 4 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
• 1 balenie vanilkový cukor
• 1 ks. stolová soľ
• 1/2 lyžičky. sóda (bez sklíčka)
• 30 g masla na vymastenie panvice

Spôsob varenia:

Tvaroh je vhodné pretrieť cez sitko

Ak je tvaroh homogénny a nie zrnitý, môžete ho jednoducho rozdrviť pomocou drviča

Do tvarohu pridáme vajcia, pričom jeden žĺtok necháme oddelene na vymastenie povrchu kastróla.

Pridáme vanilkový cukor a všetko dobre premiešame

Do tvarohovej hmoty pridajte cukor, soľ a sódu

Do zmesi nasypeme krupicu, v pohári necháme malé množstvo na posypanie formy

Misku s tvarohovou hmotou odstavíme na 10-15 minút – necháme napučať krupicu

Potom umyté jablká ošúpeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov

Ošúpané jablká nakrájame na tenké plátky

Po 15 minútach zmiešame tvarohovú hmotu s jablkami

Formu bohato vymastíme maslom a posypeme krupicou, zmes položíme na plech

Jemne ho vyhladzujte lyžicou alebo špachtľou

Vidličkou rozšľaháme žĺtka a na vrch do formy nalejeme tvarohovú zmes.

Vyrovnajte žĺtok lyžičkou a potrite ním celý povrch budúceho tvarohového kastróla.

Toto sme dostali na konci varenia:

Vložte panvicu do predhriatej rúry na 180 stupňov na 40-45 minút, kým kôra nezhnedne

Vďaka žĺtku je kastról veľmi krásny a ružový, skontrolujte jeho pripravenosť špáradlom

Dobrú chuť!

Tvarohový kastról v rúre s múkou

Tiež vynikajúca možnosť pre tvarohový kastról na vašom stole. Jediný rozdiel je v tom, že do receptúry sa pridáva malé množstvo pšeničnej múky.

To mierne zmení konzistenciu tvarohovej hmoty, ale kastról je vždy chutný a aromatický. Poznamenajte si recept a pripravte pre svoju rodinu zdravé ranné raňajky!

Budete potrebovať:

• 500 g tvarohu 9% tuku
• 3 polievkové lyžice. l. pšeničná múka
• 2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
• 1 PC. vajce
• 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana 15%
• 20 g masla

Spôsob varenia:

1. Tvaroh opatrne pretrieme cez jemné sitko a zmiešame s kyslou smotanou.
2. Do koláča pridajte vajce, cukor a múku, všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.
3. Zapekaciu misu bohato vymastite maslom
4. Výslednú zmes nalejte do formy
5. Pečieme asi 40 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 40 minút
6. Kastról môžete podávať s džemom, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Recept na svieži tvarohový kastról s krupicou

Tento jemný tvarohový kastról s hrozienkami osloví dospelých aj deti. A nielen pre milovníkov tvarohu

Budete potrebovať:

• 500 g tvarohu
• 1-3 ks. vajce
• 2 polievkové lyžice. l. krupice
• 3 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
• 1 lyžička. vanilkový cukor
• 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana 15-20% tekutiny
• 50 g hrozienok
• 1/3 lyžičky. stolová soľ
• 30 g masla do formy

Spôsob varenia:

Najskôr zalejte hrozienka horúcou vodou a nechajte 20-30 minút.

V praktickom pohári zmiešame krupicu s 3 polievkovými lyžicami kyslej smotany a zmes odstavíme – krupica by mala nabobtnať

Medzitým pretrieme cez sitko všetok tvaroh do hlbokej misy

Tvaroh je potrebné pretrieť cez sitko, aby bol hotový pokrm nadýchaný. Ak to neurobíte, potom v kastróle s tvarohom nedosiahnete požadovaný efekt šťavnatosti a jemnosti!

Tvaroh zmiešame s krupicou a kyslou smotanou

K úplnej homogenite zmesi pomôže mixér alebo ponorný mixér.

Z hrozienok scedíme vodu a zo všetkých strán ich dobre osušíme papierovou utierkou.

Pridajte ju do tvarohovej hmoty

Nalejte do nej zmes a povrch opatrne zarovnajte lyžicou alebo stierkou.

Pred pečením namažte budúcu kastról zvyšnou kyslou smotanou a rozložte ju po celom povrchu

Formu s tvarohovou hmotou vložte na 40 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov do zlatista.

Dobrú chuť!

Najchutnejší tvarohový kastról v rúre

Lahodný a aromatický tvarohový kastról s prídavkom masla - čo môže byť chutnejšie? Takéto zdravé raňajky pre celú rodinu.

Podávame s kyslou smotanou, medom alebo džemom. Je to veľmi chutné a sýte!

Skúste si pripraviť kastról podľa tohto receptu a na stôl dostanete voňavú krásku s hrozienkami. Mimochodom, hrozienka môžu byť nahradené sušenými sušenými marhuľami. Veľa šťastia a chutné experimenty!

Budete potrebovať:

• 500 g tvarohu
• 1 PC. vajce
• 2 polievkové lyžice. l. maslo
• 2 polievkové lyžice. l. krupice
• 3 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
• 100 g hrozienok
• 1/2 lyžičky. stolová soľ
• vanilín

Spôsob varenia:

1. Tvaroh určite pretrieme cez jemné sitko a zmiešame so zmäknutým maslom
2. Samostatne vyšľaháme vajcia a cukor do peny.
3. Tvaroh, vanilín, vajcia s cukrom a krupicou vymiešame mixérom na homogénnu zmes.
4. Tvarohovú zmes necháme 10-15 minút odstáť, aby krupica dobre napučala
5. V tejto dobe si pripravte formu, namažte ju maslom, posypte strúhankou alebo krupicou
6. Zmes vylejeme do formy, jej povrch zarovnáme polievkovou lyžicou, dáme piecť na 30-35 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Dobrú chuť!

Video recept. Svieža tvarohová kastról s mliekom