สเปียร์มินท์คืออะไร? มิ้นต์ : ชนิดและพันธุ์ของดอกมิ้นต์มีความสด

มิ้นท์เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากการใช้งาน มักใช้ในการแพทย์และการปรุงอาหาร- นอกจากนี้ยังเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย เรามาดูประเภทของพืชชนิดนี้กันดีกว่า มีลักษณะอย่างไร และเติบโตที่ไหน

ช็อคโกแลต

ในบรรดามินต์หลากหลายชนิด ช็อกโกแลตมินต์ได้รับความนิยมเนื่องจากมีกลิ่นหอมของช็อกโกแลต มีใบสีเขียวและมีโทนสีม่วงอยู่ ความสูงของพืชสูงถึง 25 ซม- มันเติบโตอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีรากที่คืบคลานอย่างทรงพลัง แนะนำให้ปลูกในภาชนะจะดีที่สุด สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกได้อย่างง่ายดาย โรงงานแห่งนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ กฎพื้นฐานสำหรับการลงจอด:

1. อุดมสมบูรณ์, ดินชื้นอาจเป็นดินกึ่งกรด
2. สถานที่สว่างไสวหรือร่มเงาบางส่วน
3. เพื่อปลูก ต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำค้างแข็งผ่านไปแล้ว
4. ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 50 ซม.
5. ปุ๋ยใช้หนึ่งปีหลังปลูก

เมนทอล

เมนทอลมินต์เป็นเปปเปอร์มินต์ชนิดหนึ่งที่มีความสูงได้ถึง 60 ซม. มีกลิ่นฉุนและมีปริมาณเมนทอลสูง ต่างจากพันธุ์อื่นตรงที่มีลำต้นสีเข้ม แทบไม่ได้สัมผัสกับศัตรูพืชและโรค สามารถถอนใบได้หลังปลูก 2-3 เดือนโดยยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เอาไว้ทั้งหมด

สนาม

สายพันธุ์นี้เติบโตในทุกประเทศทั่วโลก ลำต้นมีความสูงถึง 60-70 ซม. ใบมีสีเขียวยาว ดอกมีสีชมพูอมม่วง อยู่ด้านบนระหว่างใบ ฟิลด์มินต์ต่างจากเปปเปอร์มินต์ตรงที่ไม่มีกลิ่นฉุนหรือรสเย็น- ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ทำเครื่องดื่ม และอบเค้ก.

แมว

ไม้ยืนต้นที่มีน้ำมันหอมระเหย กลิ่นหอมของพืชชนิดนี้ดึงดูดแมว สามารถเข้าถึงความสูงครึ่งเมตรถึงหนึ่งเมตร ดอกไม้รูปพู่ตั้งอยู่บนมงกุฎ- ดอกมีสีขาวมีจุดสีม่วง การออกดอกจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนมิถุนายนต้นเดือนกรกฎาคม ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและการทำอาหาร

น้ำ

ยืนต้น ไม้ล้มลุกสูงถึง 70 ซม. มีใบรูปไข่สีแดง ดอกไม้มีขนาดเล็กเก็บเป็นช่อดอกและมีสีม่วงอ่อน หากถูใบจะมีกลิ่นมิ้นต์ออกมา เจริญเติบโตได้มากในดินชื้น ใกล้แม่น้ำและลำธาร- ใช้ในการปรุงอาหาร

หอม

สะระแหน่เป็นไม้ยืนต้นสูงประมาณ 50 ซม. มีใบสีเขียวอ่อนสลักตามขอบ- บุปผาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก สามารถทนความเย็นได้ถึง 30 องศา ต้องมีการตัดรากอย่างต่อเนื่องเนื่องจากรากเจริญเติบโตอย่างแข็งแกร่ง บางชนิดมีจุดสีขาวบนใบ

เลสนายา

ฟอเรสต์มินต์สามารถสูงได้ 40 ถึง 90 ซม. มีลำต้นสูงและแข็งแรงซึ่งมีใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีรากที่แตกกิ่งก้านแข็งแรงและแพร่กระจายได้เร็วมากและจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง การออกดอกเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม ในปีแรกหลังหยอดเมล็ดจะออกดอก แต่จะไม่มีเมล็ด- ดอกไม้อาจเป็นสีแดงชมพูเก็บเป็นช่อดอก พืชสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวได้ดีและไม่กลัวน้ำค้างแข็งรุนแรง

ญี่ปุ่น

สะระแหน่ญี่ปุ่นเติบโตเป็นไม้ยืนต้นเติบโตจาก 15 ถึง 50 ซม. มักเติบโตในพื้นที่ชุ่มน้ำและถือเป็นพันธุ์หายาก- ดอกไม้อาจเป็นสีขาวหรือสีม่วงอ่อน มีเกสรตัวผู้ 4 อัน การออกดอกนานเกือบ 3 เดือน เริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนตุลาคม ส่วนใหญ่จะใช้ในการเสริมความงามและการปรุงอาหาร

พริกไทย

สะระแหน่ที่ทุกคนคุ้นเคยและคุ้นเคยมากที่สุดคือ เป็นไม้ยืนต้นสูงได้ถึง 1 เมตร ใบมีสีเขียวหยักตามขอบ ดอกมีขนาดเล็ก สีม่วง รวมตัวกันเป็นช่อดอกรูปหนามแหลม อยู่ที่ยอดยอด การออกดอกจะเริ่มในเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดในปลายเดือนกันยายน ทนทานต่อฤดูหนาวและน้ำค้างแข็งรุนแรงได้อย่างง่ายดาย- มันมีรากที่แข็งแรงคืบคลานเนื่องจากมันเติบโตอย่างรวดเร็ว เป็นสะระแหน่ชนิดหนึ่ง มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำหอม และการปรุงอาหาร

หยิกงอ

สเปียร์มินต์แทบไม่ต่างจากเปปเปอร์มินต์เลย ประเทศต้นกำเนิดคืออเมริกา ป้ายโดดเด่นไม่มีผลในการระบายความร้อน สเปียร์มินต์มีเมนทอลน้อย น้ำมันหอมระเหยประเภทนี้ประกอบด้วย::

• คาร์โวน;
• ลิโมเนล;
• ลินาโลน;
• ซิตรัล

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารใช้ในการปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ

เม็กซิกัน

สะระแหน่ประเภทนี้มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก พุ่มไม้ตั้งตรงสูงได้ถึง 50 ซม. ส่วนใหญ่จะเติบโตเป็นไม้ล้มลุก มีความเขียวขจีมากใบสีเขียวรูปไข่ เริ่มบานในปีแรกของชีวิต ดอกไม้อาจมีเฉดสีที่แตกต่างกัน: ชมพู, ม่วง, ขาว, น้ำเงิน มีขนาดสูงสุด 1 ซม. พืชชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ- ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง สำหรับฤดูหนาวจำเป็นต้องปลูกใหม่ในหม้อสำหรับสภาพภายในอาคาร ขยายพันธุ์โดยการแบ่งพุ่มและโดยการเพาะเมล็ด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและการทำอาหาร

มะนาว

เลมอนบาล์มนิยมเรียกว่าเลมอนบาล์ม มักพบได้ในแปลงสวน นี่เป็นไม้ยืนต้นที่ไม่โอ้อวด สามารถเข้าถึงความสูงได้ถึง 1 เมตร- ภายใต้สภาพที่เอื้ออำนวยหลังดอกบานเมล็ดของมันถูกกระจายไปตามลมและเกือบทั้งหมดมีการงอกที่ดี พุ่มไม้ที่ทรงพลังและแผ่กิ่งก้านสาขามีใบไม้สีเขียวอ่อนสลักตามขอบ ดอกมีขนาดเล็ก ตั้งอยู่ที่ด้านบนของต้นและมีโทนสีขาว สีชมพู หรือสีเหลือง คุณสมบัติที่โดดเด่นคือการมีกลิ่นมะนาวโดยเฉพาะในช่วงออกดอก มันไม่โอ้อวดในการเลือกดินและเติบโตได้ง่ายบนดินทุกประเภท มันรวมถึง:

• วิตามินซี;
• แคโรทีน;
• กรดโรสมารินิก
• กรดคาเฟอิก
• แทนนิน;
• ฟลาโวนอยด์

ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน แต่ต้องสังเกตขนาดยาเพื่อไม่ให้เกิดผลตรงกันข้ามในการรักษา

ป่า

สะระแหน่ป่ามักเรียกว่าสะระแหน่สนาม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ น้ำมันหอมระเหยประกอบด้วย:

• เมนทอล;
• คาร์โวน;
• ซิทรัล;
• เจอรานิออล

อีกทั้งยังมีจำนวนมากมาย สารที่มีประโยชน์- เติบโตทั่วรัสเซีย พบตามแม่น้ำ ลำธาร หนองน้ำ ในป่า- ไม้ยืนต้น สูงได้ถึง 1 เมตร มีใบสีเขียวขอบหยัก ดอกมีขนาดเล็กไม่เด่นอาจเป็นสีม่วงอ่อนหรือเข้ม ช่อดอกจะอยู่ในรูปของหนามแหลมบนศีรษะ ไม่โอ้อวดกับเงื่อนไข ใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน

มิ้นท์เติบโตที่ไหน?

มิ้นท์เติบโตส่วนใหญ่ในพื้นที่ชุ่มน้ำ ริมฝั่งแม่น้ำ ริมลำธาร และหุบเขา และยังอยู่ในสเตปป์ ป่าสเตปป์ และเกือบทั้งยุโรปในรัสเซีย คุณสามารถปลูกมิ้นต์ได้ในแปลงสวนของคุณ แต่ละสายพันธุ์เจริญเติบโตใน ประเทศต่างๆ - ตัวอย่างเช่น: ทุ่งหญ้าเป็นเรื่องธรรมดามากในรัสเซียและตะวันออกไกล การ์เดนมินท์พบได้ทั่วไปในภาคตะวันตกเฉียงใต้ สเปียร์มิ้นต์เติบโตในเอเชียและแอฟริกา สวีทมิ้นต์แพร่หลายในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรป และเอเชียไมเนอร์

มันมีคุณสมบัติเป็นยาอะไรบ้าง?

สะระแหน่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์พื้นบ้าน การทำอาหาร และวิทยาความงาม เธอสามารถมีผลกระทบได้:

• ยาแก้ปวด;
• ยาขยายหลอดเลือด;
• ต้านการอักเสบ;
• น้ำยาฆ่าเชื้อ

มิ้นท์เป็น พืชสมุนไพรควรเก็บเมื่อพืชมีสีแล้ว สำหรับการทำ ผลิตภัณฑ์ยาใช้หน่อ ใบ ดอก สะระแหน่ใช้ในการรักษาโรคต่อไปนี้:

• โรคหอบหืด;
• โรคระบบทางเดินหายใจ
• โรคหัวใจ
• โรคทางนรีเวช
• หัวใจและหลอดเลือด;
• ตับ;
• ถุงน้ำดี

หยดส่วนผสมขี้ผึ้งยาเม็ดทำมาจากพืช- มีการเติมน้ำมันหอมระเหยลงในยาสีฟันด้วย

ก่อนใช้ยาที่ทำจากสะระแหน่ คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง

มีมิ้นต์หลายประเภทในโลกอันกว้างใหญ่ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย พวกเขาด้วย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์- หากสิ่งนี้เติบโตบนเว็บไซต์ พืชสมุนไพรสามารถใช้เป็นชุดปฐมพยาบาลที่บ้านได้

มิ้นท์มีคุณค่ามากและ พืชที่มีประโยชน์ซึ่งมนุษย์ใช้กลับเข้ามา สมัยโบราณ- ในโลกสมัยใหม่ เป็นที่ต้องการในด้านการแพทย์ การทำอาหาร และเครื่องหอม บทความนี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์มิ้นต์ที่มีและให้ ข้อมูลสั้น ๆเกี่ยวกับบางส่วนของพวกเขา

คุณรู้หรือไม่? ตามฐานข้อมูลรายชื่อพืช สกุลมิ้นต์เป็นของตระกูลกะเพรา และประกอบด้วย 42 สปีชีส์และลูกผสม

ชื่ออื่นของเหรียญกษาปณ์นี้คือ: ฮันนี่มิ้นต์ รองเท้าน้ำผึ้ง เค้กน้ำผึ้ง เลมอนบาล์มแม้ว่าจะไม่ใช่สกุลมิ้นต์ แต่ก็อยู่ในตระกูลเดียวกัน มีรสมะนาวสดชื่นน่ารื่นรมย์ มาจาก ยุโรปตอนใต้,เมดิเตอร์เรเนียน.

ถือว่าเป็นหนึ่งใน สายพันธุ์ที่มีค่าที่สุดพืช.มีคุณค่าในด้านรสชาติสูงและสรรพคุณทางยา ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินซี แคโรทีน น้ำมันหอมระเหย มีการปลูกฝังเป็นพืชน้ำผึ้งมาหลายศตวรรษ เป็นไม้ยืนต้น ออกดอกในฤดูร้อน ผลไม้สุกในฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อพูดถึงเลมอนบาล์ม เราไม่สามารถละเลยคำอธิบายของพืชได้ ความสูงตั้งแต่ 30 ซม. ถึง 1 ม. 20 ซม. ลำต้นตั้งตรง แตกแขนง ทรงสี่หน้า มีขนสั้น ใบก้านใบมีขนรูปไข่แกมสีเขียวสดใส อยู่ตรงข้ามกันและมีฟันตามขอบ ก้านดอกเป็นดอกสั้นสีขาวอมฟ้าหรือสีม่วงอ่อน (ตั้งแต่ 6 ถึง 12 ดอก) ซึ่งอยู่ที่ซอกใบด้านบน ผลดำเงาขนาดใหญ่ยังคงเหมาะแก่การหว่านได้นาน 2-3 ปี

สะระแหน่โฮมเมด

สะระแหน่โฮมเมด – มิ้นต์ในร่ม ต้นมอด เพลแทรนทัส หรือดอกเดือยยังเป็นตัวแทนของ Yasnotkovyh แต่ไม่ได้อยู่ในสกุล Mint เป็นพืชกึ่งฉ่ำเขียวชอุ่มตลอดปีหรือยืนต้น โดยธรรมชาติแล้วจะเติบโตในเขตร้อนและ ภูมิอากาศกึ่งเขตร้อน- หากดูแลรักษาอย่างเหมาะสม มันสามารถอยู่บนหน้าต่างได้นานถึง 5 ปี

อาจเป็นไม้พุ่ม ไม้พุ่มย่อย หรือสมุนไพร ใบสะระแหน่ทำเองมีน้ำมันหอมระเหยที่ซับซ้อนซึ่งให้กลิ่นหอม ใช้สำหรับตกแต่ง ใช้เป็นยา ปรุงอาหาร (เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับผักใบและราก) เชื่อกันว่ากลิ่นหอมของพืชสามารถขับไล่แมลง เช่น มอด ยุง เป็นต้น

มันเติบโตจาก 30 ถึง 150 ซม. ลำต้นจัตุรมุขอาจมีขนอ่อนหรือเปลือยเปล่า ใบเป็นใบรูปรี รูปไข่และกลม เรียงตรงข้ามเป็นรูปกากบาท ดอกไม้เล็ก ๆ ที่มีใบประดับจะถูกรวบรวมไว้ในช่อดอกร่ม ผลไม้ประกอบด้วยถั่ว 4 ชิ้น

สมุนไพรเมนทอลนั้นเป็นเปปเปอร์มินต์ชนิดหนึ่ง แต่มีเมนทอลอยู่เป็นจำนวนมากมีกลิ่นค่อนข้างฉุน เข้มข้น กลิ่นคงตัว และมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูง ความหลากหลายนี้มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ดี

มีความต้องการอย่างกว้างขวางตั้งแต่ความงามจนถึงการปรุงอาหารใช้เป็นสารต้านการอักเสบและ choleretic ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบและปรับปรุงการย่อยอาหาร เมนทอลมิ้นต์ใช้เป็นทั้งเครื่องเทศและแม้แต่ทำโมฮิโต้

มีความสูงตั้งแต่ 30 ถึง 65 ซม. (ขึ้นอยู่กับแสงสว่างของพื้นที่) ลำต้นมีสีเข้ม ตรง มีพลัง ใบมีสีเขียวเข้มมีความยาวได้ถึง 5-7 ซม. และกว้าง 1.5-2 ซม. เป็นรูปขอบขนานโค้งงอเล็กน้อย การออกดอกจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม เล็ก, ดอกไม้สีม่วงรวบรวมไว้ในช่อดอก

คุณรู้หรือไม่?ชื่อสกุล Mint มาจากชื่อของนางไม้ Menta (มินตา, มินท์) ตามตำนานกรีก เธอเป็นคนรักของเทพเจ้าแห่งยมโลกฮาเดส และภรรยาของเขากลายเป็นหญ้าหอม เพอร์เซโฟนี

เปปเปอร์มินต์เป็นมินต์ที่โด่งดังและแพร่หลายที่สุด นี่เป็นผลมาจากการผสมพันธุ์ระหว่างมินต์ในสวนและวอเตอร์มินต์ยังใช้ในการปรุงอาหาร เภสัชวิทยา และการแพทย์ เป็นพืชน้ำผึ้งอันทรงคุณค่า ไม่เติบโตในธรรมชาติ มีรสฉุนของใบไม้ จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ ใช้ทั้งในการแพทย์พื้นบ้านและเภสัชวิทยาสมัยใหม่ มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำและเส้นเลือดขอด

เปปเปอร์มินต์เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นคำอธิบายค่อนข้างง่าย ลำต้นตั้งตรง กลวง แตกกิ่งก้านสูงจาก 30 ซม. ถึง 1 ม. พวกมันเปลือยเปล่าและมีขน (ขนเบาบางและสั้นและอัดกัน)

ใบรูปขอบขนานรูปไข่ โตตรงข้าม เรียงตามขวาง ก้านใบสั้น ฐานเป็นรูปหัวใจ ขอบหยักแหลม ดอกไม้ขนาดเล็ก สีม่วงอ่อน หรือสีชมพูจะถูกรวบรวมเป็นวงครึ่งวงที่ด้านบนของก้าน การออกดอกจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนมิถุนายนและคงอยู่จนถึงเดือนกันยายน ผลไม้ที่ประกอบด้วยถั่ว 4 ชนิดไม่ค่อยมีการผลิต

หากเราพูดถึงสะระแหน่ชนิดใดนอกเหนือจากสะระแหน่ที่มีลักษณะคล้ายกันสเปียร์มินต์ก็มีความใกล้เคียงกันมากในแง่ของการจำหน่ายและการใช้งาน เธอยังถูกเรียกว่า หยิก, เผ็ดร้อน, เยอรมัน, สวน, สปริง, มิ้นต์

ประกอบด้วย linalool และ carvone ซึ่งให้กลิ่นแรงและมีรสชาติพิเศษ แต่แทบไม่มีเมนทอลเลยดังนั้นประเภทนี้จึงไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอเย็น น้ำมันหอมระเหยจากสเปียร์มินต์มีมูลค่าสูงกว่าน้ำมันเปปเปอร์มินต์ นอกจากยาและการปรุงอาหารแล้ว ยังใช้ในอุตสาหกรรมทำสบู่ ยาสูบ และขนมอีกด้วย

หมายถึงไม้ล้มลุกยืนต้น ความสูง – 80-90 ซม. ลำต้นตั้งตรงจำนวนมาก ใบเจริญเติบโตตรงข้าม มีรูปร่างเป็นรูปขอบขนาน มีรอยย่นเป็นลอน และมีขอบหยัก พวกมันเปลือยเปล่าที่ด้านบน และมีขนกระจัดกระจายตามเส้นเลือดที่ด้านล่าง ดอกปกติสีม่วงซึ่งมีก้านดอกสั้นมากจะถูกรวบรวมเป็นช่อดอกและอยู่ที่ปลายก้าน บุปผาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน เมล็ดสุกในเดือนตุลาคม

สำคัญ!ถุงกระดาษหรือผ้าใบเหมาะที่สุดสำหรับเก็บสเปียร์มินต์ และควรวางไว้ในที่เย็น มืด และแห้ง

โรงกษาปณ์เกาหลี หรือที่เรียกว่า rugosa polygonum หรือ lofant ของทิเบต ก็เป็นของตระกูลกะเพราเช่นกัน แต่ไม่ใช่ในสกุลมิ้นต์ บ้านเกิด - เอเชียเหนือ ปลูกเป็นไม้ประดับ รสเผ็ด และเป็นพืชสมุนไพร

มีคุณสมบัติในการเสริมสร้างและฟื้นฟูโดยทั่วไปทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ รวมอยู่ในยาที่ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและใช้สำหรับโรคอวัยวะ ระบบทางเดินหายใจเพื่อต่อสู้กับโรคตับ ถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์สะระแหน่ที่ดีที่สุด เนื่องจากมีผลอ่อนและยาวนานต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ด้วยเหตุนี้โสมจึงได้รับชื่อเสียงจากคู่แข่งที่คู่ควรในภาคตะวันออก น้ำมันหอมระเหยสะระแหน่เกาหลีมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

นี่คือไม้พุ่มยืนต้น เติบโตได้สูงถึง 1 เมตร ลำต้นตั้งตรง ทรงสี่หน้า ใบย่อยยาว 10 ซม. มี รูปร่างวงรีและขอบหยัก ดอกท่อที่มีสีม่วงอมฟ้าหรือสีขาวจะถูกเก็บรวบรวมในช่อดอกที่มีรูปทรงแหลม บานสะพรั่งในเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน มันมีกลิ่นเหมือนมิ้นต์ โป๊ยกั้ก และออริกาโนในเวลาเดียวกัน ผลไม้สุกในเดือนกันยายน สายพันธุ์นี้ค่อนข้างทนทานในฤดูหนาว ทนความเย็นได้จนถึง -15 °C

Budra ivy หรือ dognip, magpieเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น มีกลิ่นหอมมาก ซึ่งไม่ได้อยู่ในสกุลมิ้นต์ แต่ยังมาจากวงศ์กะเพราด้วย เติบโตในยูเรเซียในพื้นที่ที่มี อากาศอบอุ่น- รสชาติมีรสขมแสบร้อน หมายถึงพืชน้ำผึ้ง ยา (ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารต้านการอักเสบ choleretic สารบำบัด) ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มชูกำลัง

ลำต้นจะเติบโตได้สูงไม่เกิน 40 ซม. ลำต้นมีลักษณะคืบคลาน เปลือยเปล่า หรือมีขนสั้นปกคลุม ยาวตั้งแต่ 20 ถึง 50 ซม. ใบที่มีก้านใบยาว (ยิ่งใบอยู่ด้านล่าง ก้านใบก็จะยิ่งยาวขึ้น) มีรูปร่างคล้ายไตหรือโค้งมน อยู่ตรงข้าม รวบรวมเป็นกลุ่มดอกเล็ก ๆ 3-4 ดอกมีสีม่วงหรือม่วงอมน้ำเงิน บานสะพรั่งจนถึงกลางฤดูร้อน ผลไม้มีสีน้ำตาลยาวสูงสุด 2 มม.

คุณรู้หรือไม่?ต้นสะระแหน่ถูกนำมาใช้ใน ยาจีนเป็นเวลาหลายพันปีในการต้านการอักเสบ, ขับลม, choleretic, diaphoretic, ระงับกลิ่นกายและยาชาเฉพาะที่และแนะนำให้ใช้น้ำมันสะระแหน่เพื่อล้างตา

หญ้าชนิดหนึ่ง) อยู่ในสกุล Catnip ไม่ใช่ Mint แต่เป็นวงศ์เดียวกัน มีกลิ่นเลมอนเข้มข้นและโดดเด่นดึงดูดแมวได้ (ด้วยน้ำมันหอมระเหยเนเปตาแลคโตน) คัดเลือกการแผ้วถางป่า พื้นที่รกร้าง พื้นที่ทิ้งขยะ ทางลาด ริมถนน

มักปลูกในเขตเลี้ยงผึ้ง เนื่องจากเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่า ยังใช้ในการทำน้ำหอม การทำสบู่ การผลิตขนม และแน่นอน ในด้านการแพทย์ นิยมใช้สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร ปวดศีรษะ โรคผิวหนัง ฮิสทีเรีย และอ่อนเพลีย
นี่เป็นอีกหนึ่งตัวแทนไม้ยืนต้นของพืช เติบโตจากความสูง 40 ซม. ถึง 1 ม. รากเป็นไม้แตกแขนง ลำต้นตั้งตรงและแข็งแรง ใบมีขนเป็นรูปสามเหลี่ยมรูปไข่ มีฟันขนาดใหญ่ตามขอบและปลายแหลมมีโคนรูปหัวใจ ดอกไม้สีขาวนวล (จุดสีม่วงหรือสีม่วงอยู่ที่ริมฝีปากล่าง) จะถูกรวบรวมในรูปแบบกึ่งร่มที่ซับซ้อนที่ปลายยอด บานในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ผลเรียบรูปไข่สีน้ำตาลสุกในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน

หรือทุ่งหญ้าหรือที่เรียกว่าป่า- ตัวแทนสกุลมิ้นต์ พื้นที่ปลูก: ยุโรป เอเชียกลางและตะวันตก คอเคซัส อินเดียและเนปาลบางส่วน ชอบริมฝั่งแม่น้ำและแหล่งน้ำอื่นๆ ทุ่งหญ้าชื้น ทุ่งนา และพื้นที่หนองน้ำ เธอไม่ต้องการการดูแลใดๆ

น้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นฉุนและมีรสขมส่วนใหญ่ประกอบด้วยเมนทอลและเทอร์ปีนต่างๆ ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทดลองว่าการสูดกลิ่นหอมของมินต์ตลอดทั้งวันจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้ 1,800 กิโลแคลอรี/วัน ใช้ในการปรุงอาหาร ยา (รักษาโรคท้องอืด โรคกระเพาะ ถ้าความเป็นกรดเพิ่มขึ้น โรคตับ) ผงนี้ใช้เป็นยาแก้อาเจียน

หญ้ายืนต้น อาจมีความสูง 15 หรือ 100 ซม. เหง้ากำลังคืบคลาน ลำต้นที่แตกกิ่งจะตั้งตรง แต่โดยปกติแล้วจะสุญูด ใบอาจเป็นรูปไข่ รูปไข่แกมขอบขนาน หรือรูปไข่แกมขอบขนาน ชี้ไปที่ด้านบน ดอกไม้ที่มีสีม่วงหรือสีม่วงอมชมพูบนก้านดอกจะรวมกันเป็นวงทรงกลมที่ปลอม บุปผาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ผลไม้ประกอบด้วยเอเร็มเรียบ 4 ชนิด การสุกจะเกิดขึ้นในช่วงเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

สะระแหน่หยิก

Spearmint เป็นหนึ่งในชื่อของ spearmint ซึ่งเขียนไว้ข้างต้น

พบในแอฟริกา เอเชีย และเกือบทั้งหมดของยุโรป ขอบเขตการใช้งานเหมือนกับตัวแทนสกุลอื่นรวมถึงการผลิตกรีนชีส มีกลิ่นหอม ส่วนประกอบหลักของน้ำมันหอมระเหยคือ pulegone นอกจากนี้ยังมีคาร์วาครอล เมนทอล ฯลฯ

ใบสะระแหน่ใบยาวอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ต้องการความชื้นและแสงสว่าง ขยายพันธุ์ด้วยเหง้า

สำคัญ!หากต้องการใช้เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมเผ็ด ควรเก็บมินต์นี้ก่อนออกดอกและเก็บเป็นครั้งคราวเท่านั้นในช่วงนี้

ลักษณะปุยนุ่ม สูงได้ถึง 75 ซม. ลำต้นจัตุรมุขมีความแข็งแรงมีขนเล็กน้อยแตกแขนง รากที่กำลังคืบคลาน ใบแหลมมีขนมีสีเทา รูปใบหอกหรือรูปไข่แกมขอบขนาน มีผิวสัมผัสที่นุ่มและมีขอบหยัก ดอกไม้เล็ก ๆ จะถูกเก็บรวบรวมในช่อดอกช่อดอกช่อและมีสีม่วงหรือสีม่วงอ่อน บานสะพรั่งในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม และออกผลในเดือนสิงหาคม-กันยายน

ขิงหรือขิงอ่อน– สะระแหน่สมุนไพรยืนต้น พบตามธรรมชาติในอียิปต์ ยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ และเอเชียตะวันตก ไม่มีผลในการระบายความร้อน ตามคำแนะนำของการแพทย์แผนโบราณ ใช้สำหรับการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้เพื่อต่อสู้กับอาการท้องอืดและเป็นยาระงับประสาท

จัตุรมุขตรง กิ่งก้านสูง 30 ซม. ถึง 1 ม. มีใบหนาทึบ รากอยู่ในแนวนอนและได้รับการพัฒนาอย่างดี ใบบนก้านใบสั้น 8 ซม. × 2 ซม. แหลมที่ปลายใบ รูปร่างจะยาว-รูปไข่ ต้องขอบคุณสีเหลืองเขียวที่แตกต่างกันของมัน ทำให้ขิงมิ้นต์เติบโตได้อย่างไร ไม้ประดับ- ดอกไม้เล็ก ๆ รวบรวมเป็นวงปลอมก่อตัวเป็นช่อดอกรูปหนามแหลมสีชมพูหรือสีม่วงอ่อน บานสะพรั่งตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ผลไม้ไม่ค่อยมีการผลิต

ต้นช็อกโกแลตมิ้นต์ - รูปแบบดั้งเดิมของเปปเปอร์มินท์- แพร่กระจายอย่างรวดเร็วและเติบโตในที่ชื้น ชอบดินที่มีแสง ค่อนข้างก้าวร้าว ต้องการการดูแลน้อยที่สุด มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมหวาน ทนทานต่อแมลง โรค และน้ำค้างแข็งเล็กน้อย เมื่อได้รับแสงสว่างอย่างเหมาะสม ใบไม้จะกลายเป็นสีม่วงเข้มอันเป็นเอกลักษณ์ ปลูกเป็นไม้ประดับเป็นเครื่องเทศที่มีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใช้ในอุตสาหกรรมขนมและยา

หน่อที่หนาแน่นมีลักษณะเป็นพุ่มขนาดเล็กที่แผ่ขยายได้สูงถึง 40 ซม. เหง้ามีการแตกแขนงสูง ลำต้นตั้งตรง ทรงสี่หน้า มีความมั่นคง ใบหยักมีลักษณะกลม มีลายเส้น ปลายแหลมคล้ายใบสะระแหน่ เจริญตรงข้าม ขวางตามขวาง ดอกสีขาวเล็ก ๆ จะถูกรวบรวมเป็นช่อและตั้งอยู่ตามซอกใบ การออกดอกจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนสิงหาคม

เพนนีรอยัลหรือมิ้นต์หมัด, เป็นไม้ยืนต้นในสกุลมิ้นต์ ในยุโรปมันเติบโตเกือบทุกที่ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในคอเคซัส, เติร์กเมนิสถาน, เอเชียตะวันออก,แอฟริกาเหนือ. น้ำมันหอมระเหยด้วงหมัดประกอบด้วย pulegone 95% และยังประกอบด้วยเมนทอลและลิโมนีน ด้วยเหตุนี้จึงใช้ในการผลิตน้ำหอม ขนมหวาน และการผลิตกระป๋อง

ยาแผนโบราณช่วยให้พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ทำแท้ง รักษาบาดแผล และแนะนำให้ใช้รักษาโรคไอกรน โรคหอบหืดในหลอดลม และฮิสทีเรีย

ความสูงของเพนนีรอยัลอยู่ระหว่าง 20 ถึง 60 ซม. ลำต้นแตกแขนงและมีขนกระจัดกระจาย ใบก้านใบยาวประมาณ 1 ซม. โคนใบเป็นรูปลิ่ม มีรูปร่างเป็นวงรีหรือรูปไข่แกมขอบขนาน ดอกสีม่วงอมชมพูมีหลอดสีขาวก่อตัวเป็นวงแหวนหนาแน่นเกือบเป็นทรงกลม พวกเขาจะบานสะพรั่งในช่วงกลางฤดูร้อน ผลไม้รูปไข่สีน้ำตาลมันวาวสุกในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง

นี่เป็นเพียงสะระแหน่เพียงไม่กี่ชนิดที่มีรูปถ่ายและคำอธิบายสำหรับแต่ละชื่อ อย่างที่คุณเห็นสมุนไพรมหัศจรรย์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและทุกคนสามารถเลือกสมุนไพรที่เหมาะกับความต้องการของตนเองได้

บทความนี้มีประโยชน์หรือไม่?

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับคำถามที่คุณไม่ได้รับคำตอบ เราจะตอบกลับอย่างแน่นอน!

คุณสามารถแนะนำบทความนี้ให้เพื่อนของคุณ!

คุณสามารถแนะนำบทความนี้ให้เพื่อนของคุณ!

1044 ครั้งแล้ว
ช่วยแล้ว

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

น้ำมันหอมระเหยสเปียร์มิ้นต์จีน ( น้ำมันหอมระเหยสเปียร์มิ้นต์จีน)

ชุดใหม่: ทดสอบซ้ำ 04.2020

ชื่อ INCI:น้ำมันเมนธา วิริดิส
ชื่อสินค้า: เคราเซมินซอล ชิเนซิส
ชื่อพฤกษศาสตร์:เมนธา สปิกาตา กริสปา
คำพ้องความหมาย:สเปียร์มินต์, สเปียร์มินต์, สเปียร์มินต์, มิ้นท์การ์เด้น, มิ้นท์สีเขียว
ตระกูล:ลาเบียตา (Labiatae)
ประเทศต้นกำเนิด:จีนญี่ปุ่น
สภาพการเจริญเติบโต:การเพาะปลูก
ส่วนของพืชที่ใช้:ออกจาก.
วิธีการรับสินค้า:การกลั่นด้วยไอน้ำ
คุณภาพ:น้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์จากธรรมชาติ 100%
รูปร่าง:ของเหลวใสสีเหลืองอ่อน
สภาพการเก็บรักษา:ในที่แห้งและป้องกันไม่ให้ถูกแสง
ผู้ผลิต:โจ้. Vogele KG ประเทศเยอรมนี

EO ของสเปียร์มินต์ (จีน) ต่างจากมินต์อินเดียตรงที่แทบไม่มีเมนทอลเลย และมีกลิ่นหอมหวานอ่อนหวานละเอียดอ่อนกว่า Curly Mint โดย Joh Vogele KG เป็นน้ำมันคุณภาพดีที่สุดในตลาดในกลุ่มน้ำมันหอมระเหยสเปียร์มินต์ มันมีกลิ่นหอมที่สวยงาม น้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินท์มีคุณค่าเนื่องจากมีส่วนประกอบหลักของน้ำมันนี้ ซึ่งก็คือ แอล-คาร์โวน ซึ่งปกติจะมีอยู่ที่ 50-65% ตามเอกสารน้ำมันของเรามี L-carvone - 75.3%การใช้สะระแหน่มีวงกว้าง - ใช้ในสาขาต่างๆ มันเป็นหนึ่งในน้ำมันหอมระเหยที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก คุณสมบัติสะระแหน่ประเภทนี้ไม่มีความเย็นของเมนทอล เนื่องจากความสง่างามของมัน จึงมักใช้ในอุตสาหกรรมขนม ในการผลิตยาสูบ และน้ำหอม

อโรมา:
EO ของสเปียร์มินต์ (จีน) มีลักษณะมิ้นต์ สดชื่น สดชื่น เป็นสมุนไพร กลิ่นดอกไม้ นี่คือกลิ่นหอมที่ซับซ้อน หรูหรา และหอมหวาน ไม่หนาวในฤดูหนาว แต่เป็นสีเขียวฉ่ำเหมือนน้ำค้างยามเช้าในสวนฤดูร้อน มีเลมอนบาล์มและใบโหระพาอุ่น ๆ เฉดสีอ่อน ๆ กลิ่นหอมละเอียดอ่อนของความบริสุทธิ์และการต่ออายุ

ส่วนประกอบทางชีวเคมีหลัก:
แอล-คาร์โวน (75.3%), ไดไฮโดรคาร์โวน, เมนทอล, เมนโทน, ลิโมนีน, ซินีโอล, ลินาลอล, ไพเนส, เฟลแลนด์รีน
ในทางเคมี น้ำมันหอมระเหยจากสเปียร์มินต์ (จีน) มีความคล้ายคลึงกับน้ำมันมินต์ของอินเดียเพียงเล็กน้อย ตามกฎแล้วปริมาณเมนทอลและเมนโทนในน้ำมันดังกล่าวจะต้องไม่เกินหนึ่งเปอร์เซ็นต์
ส่วนประกอบที่สำคัญก็คือ แอล-คาร์โวน -เป็นสารที่มีกลิ่นสมุนไพรหวานซึ่งยากจะสับสนกับกลิ่นเมนทอล

ผลกระทบทางจิตและอารมณ์:
สาระสำคัญของสเปียร์มิ้นต์ (จีน) เป็นแรงบันดาลใจ เป็นสัญลักษณ์ของความกระหายในการผจญภัย เสน่ห์ และความกล้าหาญ ในขณะที่ผลกระทบหลักครอบคลุมทรงกลม การพัฒนาทางปัญญาและการเข้าสังคม บรรเทาความตึงเครียด ความรู้สึกเชิงลบ และความวิตกกังวล เพิ่มความมั่นใจในตนเอง ช่วยสร้างความเข้าใจซึ่งกันและกัน การสื่อสาร รวมถึงดีเยี่ยมสำหรับการเตรียมตัวพูดในที่สาธารณะ ปรับปรุงความสามารถในการปราศรัยและสมาธิ สาระสำคัญของสเปียร์มินต์ (จีน) เป็นสัญลักษณ์ของการต่ออายุ การฟื้นฟูศีลธรรม จิตวิญญาณที่ดี และความมีชีวิตชีวา ช่วยรับมือกับ อารมณ์เชิงลบหรือความอ่อนล้าทางอารมณ์ ช่วยขจัดความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจ การเหม่อลอย ความตึงเครียด ความกังวลใจ และความไม่แน่นอน

คุณสมบัติการรักษา:
EO ของสเปียร์มินต์ (จีน) มีประโยชน์ต่อระบบประสาทส่วนกลางมีฤทธิ์สงบและระงับประสาทต่อร่างกาย มันถูกใช้อย่างแข็งขันเพื่อบรรเทาอาการผิดปกติของ asthenic (รวมถึงอาการวิงเวียนศีรษะ, เมารถ, คลื่นไส้) ประโยชน์อย่างหนึ่งของน้ำมันหอมระเหยมิ้นต์คือการทำความสะอาดเยื่อเมือกและยังใช้คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียในทางการแพทย์อีกด้วย นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติและปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดสมอง
น้ำมันสเปียร์มินต์แตกต่างจากน้ำมันซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาหลายประการ น้ำมันสเปียร์มินต์ค่อนข้างอ่อนแอในแง่การแพทย์ แต่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตยาสีฟัน หมากฝรั่ง ในอุตสาหกรรมอาหารและขนมหวาน

ผลการรักษา:
น้ำยาฆ่าเชื้อ;
ยาระงับประสาท;
บัลซามิก;
ผ่อนคลาย;
ยาแก้ปวด;
ความดันโลหิตตก;
ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
venotonic

คุณสมบัติของเครื่องสำอาง:
EM ของสเปียร์มินต์ (จีน) เป็นยาชูกำลังที่ดีสำหรับสุขภาพและความสดชื่นของผิว ปรับปรุงผิว กระชับและทำความสะอาดรูขุมขน บรรเทาอาการระคายเคือง ลอกและคันบนผิวหนังที่เกิดปฏิกิริยา ปรับการควบคุมความมันให้เป็นปกติ ผิวมัน,ขจัดอาการอักเสบ โดยแสดงคุณสมบัติด้านเครื่องสำอางอย่างมีประโยชน์และเป็นประโยชน์ต่อผิวที่มีแนวโน้มหรือไวต่อโรคโรซาเซีย เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรงและกระจ่างใสขึ้นทันที หลอดเลือดดำแมงมุมมินต์มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรซาเซียร่วมกับน้ำมันหอมระเหยเจอเรเนียมและสารสกัดจากชาเขียว ปรับปรุงคุณสมบัติในการปกป้องผิว เพิ่มการไหลเวียนโลหิต ปรับสีผิวให้กระจ่างใสและสม่ำเสมอ EM ของสเปียร์มิ้นต์ (จีน) คงความชุ่มชื้นไว้ในผิว

เอฟเฟกต์เครื่องสำอาง:
ต้านเชื้อรา;
กำลังงอกใหม่;
ต่อต้าน rosacea;
สดชื่น;
ไวท์เทนนิ่ง;
ให้ผิวดูมีสุขภาพดีเปล่งปลั่ง
บรรเทาอาการอักเสบอันเนื่องมาจากสิว

การผสมผสานและการทำงานร่วมกัน กลิ่นหอมเสริม:
EM ของสเปียร์มินต์ (จีน) เข้ากันได้ดีกับกลิ่นต่างๆ เช่น เจอเรเนียม, ลาเวนเดอร์, ตะไคร้หอม, ลูกจันทน์เทศ, มะกรูด, ขิง, มะลิ, เนอโรลี่, เลมอนบาล์ม, แพทชูลี่, กระดังงา, ไม้จันทน์, มะลิ, หญ้าแฝก, clary sage, เลมอนบาล์ม, litsey คิวบา, กำยาน, ซีดาร์, เจอเรเนียม, ส้มหวาน, ส้มแมนดาริน, นีโอลี

ข้อห้ามและการใช้งาน:
ห้ามใช้ในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ น้ำมันชนิดนี้ออกฤทธิ์มาก เข้มข้น และต้องใช้ความระมัดระวังและระมัดระวัง ใช้ด้วยความระมัดระวังและทดสอบเบื้องต้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และโรคหอบหืด อย่าใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์!

ความเป็นพิษ:
จากข้อมูลของ RIFM (1978) น้ำมันมีข้อมูลทางพิษวิทยาดังต่อไปนี้ - LD50 ทางปาก 5 g/kg (หนู) ผิวหนัง LD5o > 5 g/kg (กระต่าย) ในรูปของสารละลาย 4% ในปิโตรลาทัม ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองหรืออาการแพ้ต่อผิวหนังมนุษย์ภายใน 48 ชั่วโมง ไม่มีผลกระทบต่อแสง น้ำมันไม่มีข้อจำกัดของ IFRA ในการใช้ในการผลิตน้ำหอมและเครื่องสำอาง มีการใช้ในปริมาณมากเพื่อปรุงรสยาสีฟันและหมากฝรั่ง
คู่มืออโรมาเธอราพีแนะนำให้ใช้น้ำมันสเปียร์มินต์สำหรับโรคทางเดินหายใจ อาการอักเสบของเยื่อเมือก และอาการปวดรูมาติก ควรให้ความสนใจกับความเป็นไปได้ในการเปลี่ยนน้ำมันที่มี (-)-คาร์โวนเป็นน้ำมันสังเคราะห์ (±)-คาร์โวน

มิ้นท์ได้รับการยอมรับมานานแล้วว่าเป็นพืชมหัศจรรย์ทั่วโลก กลิ่นหอมสดชื่นและรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจอย่างผิดปกติทำให้มินต์ได้รับความนิยมในหลายภูมิภาคของยุโรป อเมริกา และเอเชีย ลักษณะเฉพาะของมันคือความคล่องตัวในการใช้งานในการทำอาหาร การทำให้งาม ยา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อุตสาหกรรมยาสูบ และด้านอื่น ๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำมันหอมระเหย สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และอื่นๆ สารอาหารที่มีอยู่ในมิ้นต์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและไม่อาจสร้างความประหลาดใจได้

สมุนไพรยืนต้นนี้แพร่กระจายไปยังประเทศเขตอบอุ่นส่วนใหญ่ของโลก สะระแหน่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดสามารถแพร่กระจายและปลูกได้ง่ายที่บ้าน สิ่งนี้ไม่ต้องการทักษะพิเศษใด ๆ นักทำสวนสมัครเล่นสามารถเชี่ยวชาญกระบวนการนี้ได้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้บนเตียงในสวนหรือในกระถางดอกไม้จะทำให้คุณมีความสุขมาก ชากับมิ้นต์, เครื่องดื่มชูกำลัง, อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา, โลชั่นและน้ำยาล้างเครื่องสำอาง, โลชั่นสมุนไพรและยาต้ม, สบู่มิ้นต์โฮมเมด - นี่คือรายการเล็ก ๆ ของการใช้งานสำหรับใบสะระแหน่สีเขียวที่บ้าน

วิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวสะระแหน่? วิธีการดูแลเธอ การเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุดและการพัฒนา? มิ้นท์สามารถใช้ที่ไหน? คำถามทั้งหมดนี้และคำถามอื่น ๆ อีกมากมายจะได้รับคำตอบในบทความด้านล่าง

มิ้นต์คำอธิบายพืช

มิ้นท์เป็นตัวแทนของสกุลไม้ล้มลุกยืนต้นในตระกูลกะเพรา พื้นที่จำหน่ายค่อนข้างกว้างทั่วโลก สมุนไพรนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณตั้งชื่อตามเทพีแห่ง Mount Mente ซึ่ง Persephone ด้วยความหึงหวงสามีของเธอจึงกลายเป็นพืชที่มีกลิ่นหอม - สะระแหน่

นี่เป็นไม้ยืนต้น ค่อนข้างทนทานในฤดูหนาว ความชื้นและชอบแสง ด้วยระบบรากที่ทรงพลัง ความสูงของพุ่มไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ซม. ถึง 1 เมตร ขึ้นอยู่กับชนิดของมิ้นต์และสภาพการเจริญเติบโต

พืชมีลำต้นจัตุรมุขกลวงแตกแขนงและมีใบหนาแน่น

ใบมีลักษณะเป็นรูปขอบขนาน รูปไข่ มีขอบหยักแหลม และสามารถสะสมน้ำมันหอมระเหยในต่อมพิเศษได้

เหง้าของพืชมีการแตกแขนงสูงโดยมีโหนดที่สร้างยอดและรากเพิ่มเติม ตาเหง้ามีระยะเวลาพักตัวสั้น ๆ และเริ่มงอกที่อุณหภูมิศูนย์ คุณสมบัตินี้เป็นหนึ่งในสาเหตุของการตายของรากในฤดูหนาวโดยมีการละลายเป็นเวลานานตามด้วยน้ำค้างแข็งอย่างต่อเนื่อง

ดอกไม้มีขนาดเล็กสีม่วงอ่อนเก็บเป็นช่อดอกแหลม ดอกมิ้นต์จะบานตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกันยายน ผลไม้ประกอบด้วยถั่วสี่ชนิด แต่เกิดขึ้นน้อยมาก

สะระแหน่ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่ประกอบด้วยเมนทอล เฟลแลนดรีน ไพนีน พูเลโกน และสารประกอบอินทรีย์อันทรงคุณค่าอื่นๆ ใบสะระแหน่อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก (มากถึง 25 มก./100 กรัม) แคโรทีน (12 มก./100 กรัม) และรูติน (13.8 มก./100 กรัม) มีธาตุรอง แทนนิน ฟลาโวนอยด์ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ

สกุลมิ้นต์มีประมาณ 25 สายพันธุ์และลูกผสมตามธรรมชาติมากกว่า 10 ชนิด ทุกประเภทมีกลิ่นหอมแรง และส่วนใหญ่มีสารอินทรีย์ - เมนทอลที่มีลักษณะเฉพาะที่ให้ความสดชื่นและความเย็น ประเภทต่างๆมินต์มีกลิ่นและรสชาติต่างกันซึ่งเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกัน

ประเภทของสะระแหน่

สะระแหน่ประเภทที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายที่สุด:

• สะระแหน่

ถือเป็นเหรียญกษาปณ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักมากที่สุด พืชที่ปลูกนี้ได้มาจากการผสมพันธุ์สะระแหน่ป่าสองสายพันธุ์ ได้แก่ สะระแหน่น้ำและสะระแหน่ในสวน ไม้ยืนต้นจากชื่อภาษาละติน Mentha piperita ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและเมนทอลจำนวนมาก ด้วยรสชาติเฉพาะตัวที่ร้อนเล็กน้อยและเย็น ทำให้มินต์ได้รับชื่อ “เปปเปอร์มินต์” เรียกอีกอย่างว่า "ภาษาอังกฤษ" เนื่องจากได้รับการพัฒนาในอังกฤษในศตวรรษที่ 16

ใบสะระแหน่มีสีเขียวสดใส รากอยู่ในดินที่ระดับความลึกประมาณ 15 ซม. พืชจะบานเกือบตลอดฤดูร้อนด้วยดอกสีม่วงเล็ก ๆ ขยายพันธุ์โดยการใช้เหง้าหรือกิ่งตอน มีปล้องหลายอัน

พืชชนิดนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านยา เคมีภัณฑ์ น้ำหอม และ อุตสาหกรรมอาหาร- ถือเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่าและไฟตอนไซด์

เปปเปอร์มินต์มีหลากหลายพันธุ์ที่น่าสนใจ: เลมอนมินต์ - มีกลิ่นเลมอน, ทูรินเจียนมินต์ - มีกลิ่นเมนทอลเข้มข้น

• สนามสะระแหน่

Mentha arvensis - field mint - เป็นพันธุ์ป่าที่กระจายกันอย่างแพร่หลายในป่าและพื้นที่ป่าทั่วยุโรป ความหลากหลายเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยของ Kievan Rus ซึ่งใช้เป็นเครื่องเทศและ ยา- ในคำพูดทั่วไปมักเรียกกันว่า: "เหรียญกษาปณ์สุนัข", "เหรียญกษาปณ์หูหนวก", "เหรียญกษาปณ์ม้า" พืชที่ชอบความชื้น ชอบปลูกใกล้อ่างเก็บน้ำ แม่น้ำ หรือทะเลสาบ ไม้ยืนต้นมีความสูงเฉลี่ย 50 ซม. แม้ว่าจะมีตัวอย่างที่เติบโตในสภาพที่เอื้ออำนวยสูงถึง 1 เมตร ลำต้นตั้งตรง แตกแขนง มีขน ใบสดประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก แคโรทีน ฟลาโวนอยด์ แทนนิน และกรดอินทรีย์ ความหลากหลายค่อนข้างทนความเย็นจัดและสามารถปลูกได้ พล็อตส่วนตัว.

Field Mint พบว่ามีการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นเครื่องปรุงรสในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย ใบสะระแหน่สดและแห้งนำมาชงเป็นชาหรือเครื่องดื่มบำรุงกำลังอื่นๆ

เนื่องจากคุณสมบัติทางยา สะระแหน่จึงถูกใช้เป็นยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ

น้ำมันหอมระเหยใช้ในการปรุงน้ำหอมเพื่อเตรียมสารสกัดสำหรับการผลิตยาสีฟัน ผง เอสเซ้นส์ น้ำอมฤต และโอ เดอ ทอยเล็ต

สะระแหน่ชนิดหนึ่งคือ สะระแหน่ญี่ปุ่น มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น อินเดีย จีน และประเทศในละตินอเมริกา มีคุณค่าเนื่องจากมีเมนทอลในน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง (มากถึง 90%)

• วอเตอร์มินท์

พืชที่ชอบความชื้นซึ่งโดยธรรมชาติแล้วส่วนใหญ่จะพบใกล้แหล่งน้ำจึงได้รับชื่อที่เหมาะสม Mentha Aquatica หรือ Water Mint มีลำต้นคืบคลานไปที่โคน แล้วกลายเป็นหน่อตั้งตรงและแตกกิ่งก้าน พันธุ์นี้ถือเป็นพืชปลูกอันทรงคุณค่า

มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอม

เช่นเดียวกับมิ้นต์ประเภทอื่นๆ มันถูกใช้เป็นเครื่องปรุงในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย

หนึ่งในนั้นคือมะกรูดมิ้นต์ ซึ่งมีกลิ่นมะนาวหรือส้มที่น่าพึงพอใจ นอกจากนี้ยังได้รับน้ำมันมะกรูดอันทรงคุณค่าอีกด้วย

โรงกษาปณ์ประเภทนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้เพาะพันธุ์เพื่อพัฒนาสายพันธุ์ใหม่

• ใบยาวสะระแหน่

ชื่อของมิ้นต์ Mentha longifolia , โดดเด่นด้วยการมีใบรูปไข่แกมขอบขนานยาว (สูงถึง 20 ซม.) ในพืช ไม้ยืนต้นสูงที่มีลำต้นตั้งตรงและแตกแขนง มีขนสีเทาอ่อนปกคลุมอย่างสมบูรณ์

สายพันธุ์นี้มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวไม่โอ้อวดและทนแล้ง ชอบพื้นที่เปิดโล่งและสามารถขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด

สะระแหน่จะถูกรวบรวมในช่วงก่อนการออกดอกจำนวนมากโดยตัดก้านที่ความสูง 10 ซม. จากระดับดิน หลังจากการเก็บเกี่ยว สะระแหน่ประเภทนี้จะเติบโตอย่างสวยงามและให้ผลผลิตครั้งที่สอง

สะระแหน่ใบยาวแพร่หลายในป่าทั่วยุโรปและเอเชีย

มินต์มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และน้ำหอม นอกจากนี้ยังใช้ในการทำสบู่และยาสีฟันอีกด้วย

ในการแพทย์พื้นบ้าน สะระแหน่ใช้เป็นยาระงับประสาท น้ำยาฆ่าเชื้อ ยากันชัก ยาแก้ปวด ยาขับปัสสาวะ และขับเสมหะ รวมถึงปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร สำหรับ diathesis และ rickets เด็ก ๆ จะได้รับการอาบน้ำด้วยยาต้มสะระแหน่

เนื่องจากเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี สามารถเก็บน้ำผึ้งได้มากถึง 300 กิโลกรัม/เฮกตาร์

• สะระแหน่หยิก

สมุนไพรยืนต้นที่มีใบรูปไข่ปลายหยักหยัก Mentha Crispa หรือที่เรียกว่ามิ้นต์หยิก มิ้นต์สวน หรือมิ้นต์เยอรมัน นี่เป็นพันธุ์ผสมที่มีต้นกำเนิดจากลูกผสม แตกต่างจากพันธุ์อื่นตรงที่มีกลิ่นฉุน ปริมาณน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากทำให้สเปียร์มินต์เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำหอม และยาสูบ (เครื่องปรุงยาสูบ)

• หมัดสะระแหน่

มีชื่อแปลกว่า Mentha pulegium จากการใช้เป็นยาไล่หมัด ชนิดนี้แพร่หลายไปทั่วยุโรป เอเชีย และอเมริกา และเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ พืชที่เติบโตต่ำและคืบคลานที่มีกิ่งก้านและลำต้นเอนไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งและต้องการที่พักพิงเพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาว มิ้นท์มีการขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดเป็นประจำทุกปี

น้ำมันหอมระเหยหมัดมิ้นต์มี pulegone 75 ถึง 90% – สารประกอบอินทรีย์ซึ่งเป็นส่วนประกอบทั่วไปของน้ำมันหอมระเหย เช่นเดียวกับเมนทอล ลิโมนีน และไดเพนทีน สะระแหน่ประเภทนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารและเตรียมอาหารจานต่างๆ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์

• แอปเปิ้ลมิ้นต์

มีรสชาติมิ้นต์ที่ละเอียดอ่อน น่าพึงพอใจ และไม่เกะกะด้วยสีแอปเปิ้ลหรือสับปะรด Mentha rotundifolia เป็นไม้ยืนต้นที่มีความสูงประมาณ 50 ซม. สายพันธุ์นี้ค่อนข้างทนต่อความหนาวเย็นแม้ว่าจะด้อยกว่าในเรื่องนี้กับสะระแหน่ก็ตาม ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน สะระแหน่จึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เชฟทั่วโลก มันไม่ขมและไม่ทำให้เกิดความเย็นซึ่งทำให้แตกต่างจากสะระแหน่ประเภทอื่นอย่างสิ้นเชิง

• สเปียร์มิ้นต์

สายพันธุ์ลูกผสม Mentha spicata มีลักษณะคล้ายกับสเปียร์มินต์มาก มีความสูงเฉลี่ย 60-100 ซม. ปกคลุมไปด้วยใบหยักหยักและมีโทนสีม่วง ดอกไม้สีชมพูจะถูกรวบรวมเป็นวงปลอมโดยสร้างช่อดอกที่ยอดของยอด ต่างจากเปปเปอร์มินต์ตรงที่แพร่พันธุ์ได้ดีโดยใช้เมล็ด

หนึ่งในพืชรสเผ็ดที่เก่าแก่ที่สุด สายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมในยุโรปจนถึงทุกวันนี้ ใน Rus 'เหรียญกษาปณ์นี้ถูกเติมลงใน kvass มานานแล้วและในอเมริกาใบของมันก็ขาดไม่ได้ในการเตรียมหมากฝรั่ง เนื่องจากรูปลักษณ์ที่สวยงามสวยงาม จึงมักใช้ก้านมิ้นต์ในการตกแต่งจาน

• สะระแหน่หวาน

ไม้ยืนต้น (Mentha suaveolens) มีความสามารถในการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือมีใบเล็กเหี่ยวย่นมีขอบสีขาวตามขอบใบ กลิ่นหอมของมิ้นต์ชวนให้นึกถึงกลิ่นที่แปลกและแปลกใหม่ของสับปะรด จึงมักถูกเรียกว่า "Pineapple mint" ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งพืชอายุน้อย กลิ่นสับปะรดก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น และยิ่งมีอายุมากขึ้น กลิ่นมิ้นต์ทั่วไปก็จะเด่นชัดมากขึ้น พืชมีขนาดสั้น (สูงถึง 30 ซม.) สามารถขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด และทนทานต่อฤดูหนาว

นอกจากนี้ยังมีสะระแหน่หลายประเภทที่มีเฉดสีที่น่าพึงพอใจกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ผิดปกติ: ช็อคโกแลต, ขิง, กล้วย, แอปเปิ้ล, ส้ม, สับปะรด, ลูกเกดและสารประกอบผสม เพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จสิ่งสำคัญคือต้องทราบคุณลักษณะของการสืบพันธุ์และการดูแล

การขยายพันธุ์มิ้นต์

มิ้นต์แพร่กระจายได้สองวิธี: เมล็ดและพืชพรรณ

วิธีการเพาะเมล็ดสะระแหน่

วิธีปลูกมิ้นต์จากเมล็ด? วิธีการปลูกมินต์ด้วยเมล็ดนั้นค่อนข้างเป็นที่นิยมและเรียบง่ายในหมู่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ แต่ไม่สามารถใช้ได้กับมินต์ทุกประเภท

• พวกเขาซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านเฉพาะ โดยมักจะเลือกพันธุ์ต่างๆ เช่น เปปเปอร์มินต์หรือเลมอนมินต์ สายพันธุ์เหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัด และไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
• คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ทั้งในที่โล่งและในกระถาง เมล็ดมิ้นต์มีขนาดค่อนข้างเล็กซึ่งทำให้ไม่สะดวกในการหว่าน ขอแนะนำให้กดลงในดินเบา ๆ โรยด้วยปุ๋ยหมักหรือดินเบา ๆ
• หว่านเมล็ดลงในดินลึกประมาณ 0.5 ซม. สิ่งสำคัญคือต้องให้แสงสว่างที่ดีและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดสะระแหน่ - 20-25 °C ในการทำเช่นนี้นอกจากนี้คุณสามารถคลุมภาชนะด้วยเมล็ดด้วยฟิล์มแล้วนำไปตากแดดเป็นระยะ นอกจากนี้ คุณต้องเปิดฟิล์มออกเล็กน้อยหลายครั้งต่อวันเพื่อระบายอากาศเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดเน่า
• ควรรดน้ำเมล็ดที่ปลูกด้วยเครื่องพ่นสารเคมีจะดีกว่าเพื่อไม่ให้รบกวนตำแหน่งของเมล็ดและป้องกันความชื้นเมื่อยล้า
• หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด หน่อแรกจะเริ่มปรากฏหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์
• เมื่อต้นกล้าโตขึ้น พวกเขาจะย้ายไปปลูกในกระถางขนาดใหญ่ (ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 8 ซม.) และวางไว้ในสภาพที่เย็นกว่าเพื่อค่อยๆ ปรับสภาพให้เข้ากับสภาพภายนอกของต้นไม้ หลังจากผ่านไป 7 - 10 วัน คุณสามารถเริ่มปลูกมินต์กลางแจ้งได้

พืชที่ปลูกจากเมล็ดจะเติบโตและพัฒนาช้ากว่าการขยายพันธุ์พืช ในทางกลับกัน ลำต้นและใบของสะระแหน่ที่ปลูกด้วยเมล็ด เป็นเวลานาน(ในขณะที่มินท์กำลังโต) ยังคงความนุ่ม บาง และไม่หยาบกร้าน

เมื่อขยายพันธุ์จากเมล็ด ก็มีความเสี่ยงในการผสมเกสรข้ามเช่นกัน เมื่อต้นโตเต็มวัยจะแตกต่างจากพันธุ์มิ้นต์ที่เลือกแต่แรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นพันธุ์ลูกผสม

วิธีการปลูกสะระแหน่

• พวกเขาฝึกการขยายพันธุ์สะระแหน่โดยใช้ การตัดรากโดยมีดอกตูมอย่างน้อย 1 ดอก และมีใบโผล่ออกมาอย่างน้อย 3-5 ใบ วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการถ่ายทอดคุณสมบัติทางพันธุกรรมของพันธุ์พืชอย่างสมบูรณ์ การแยกกิ่งที่แยกออกจากกันจะถูกหยอดลงในหลุม (แถว) ในที่ใหม่ โดยให้น้ำปานกลาง มีแสงสว่างเพียงพอ และมีอุณหภูมิอากาศประมาณ +5-10°C ขึ้นไป
• ในการเผยแพร่สะระแหน่ให้ใช้ การตัดลำต้นพืช. ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ตัดกิ่งก้านประมาณ 7-10 ซม. ด้วยปล้องแล้ววางไว้ในน้ำหรือในแผ่นสำลีชุบน้ำหมาด ๆ ในที่อบอุ่นและสว่าง นอกจากนี้ยังฝึกให้ตัดกิ่งลงในทรายชุบน้ำหมาด ๆ อีกด้วย เมื่อรากสีขาวปรากฏขึ้น ให้แช่กิ่งในน้ำต่อไปอีกหลายวันจนกว่ารากจะมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็น 8-10 มม. จากนั้นนำไปปลูกในที่ที่เตรียมไว้
• การขยายพันธุ์สะระแหน่เป็นไปได้ด้วยความช่วยเหลือของวิธีง่ายๆ แบ่งพุ่มไม้เมื่อพืชที่ขุดขึ้นมาถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนเต็มเปี่ยมหลังจากนั้นจึงนำไปปลูกในดิน สิ่งสำคัญคือต้องติดตามการมีอยู่ของดอกตูมหรือยอดหลายยอดที่มีรากในแต่ละส่วน เมื่อปลูกพุ่มไม้ลูกสาวควรตัดส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินออกประมาณห้าเซนติเมตรจากพื้นดินเพื่อให้หยั่งรากได้ดีขึ้น
  ภายในสองสัปดาห์ ใบอ่อนสีเขียวจะปรากฏขึ้นบนต้นไม้ที่ปลูก ซึ่งหมายความว่าพืชหยั่งรากแล้วและสามารถให้อาหารเพิ่มเติมได้ (ยูเรีย 1 - 2 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)

วิธีการขยายพันธุ์พืชช่วยให้พืชเติบโตอย่างรวดเร็วและกระฉับกระเฉง แม้ว่าลำต้นจะไม่นุ่มเหมือนหน่ออ่อนจากเมล็ดอีกต่อไป

การปลูกมิ้นต์: เทคโนโลยีการเกษตรและเงื่อนไขที่จำเป็น

การเตรียมสถานที่ลงจอด

• ก่อนที่จะปลูกมิ้นต์ คุณต้องตัดสินใจเลือกสถานที่ปลูก: ไม่ว่าจะเป็นกระถางดอกไม้หรือพื้นที่เปิดโล่ง
• มิ้นท์เป็นพืชที่มีความต้องการ แสงที่ดี, ความชื้นปานกลางและคุณภาพของดินเป็นการดีกว่าถ้าหลีกเลี่ยงลมและเลือกสถานที่ป้องกันจากลม
• พืชชอบความอุดมสมบูรณ์และหลวม รองพื้น- ดินสีดำที่อุดมสมบูรณ์ที่เหมาะสมที่สุดในบริเวณที่ราบน้ำท่วมถึงอ่างเก็บน้ำ แต่ดินเหนียวหนักซึ่งมีความชื้นนิ่งอยู่ตลอดเวลาจะไม่เหมาะสำหรับการปลูกสะระแหน่ ดินที่เป็นปูนยังส่งผลเสียต่อความเข้มข้นของกลิ่นมิ้นต์อีกด้วย
• คุณสามารถปลูกสะระแหน่ในพื้นที่เปิดโล่งในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็น สะระแหน่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน-พฤษภาคม) เพื่อไม่ให้ดอกตูมซึ่งงอกที่อุณหภูมิ 2-3 °C อยู่แล้วไม่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ในพื้นที่ภาคใต้แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง
• เมื่อเลือกสถานที่ปลูกสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงระดับการเจริญเติบโตของมิ้นต์ซึ่งอาจเข้ามาแทนที่พืชที่ปลูกอื่นได้ดี
• ดังนั้นเมื่อเลือกพื้นที่เปิดโล่งสำหรับปลูกมินต์แล้ว คุณจะต้องกำจัดวัชพืช คลายออก และหากจำเป็น ให้เติมสารอินทรีย์ (ฮิวมัส 3 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร) และ ปุ๋ยแร่(ซุปเปอร์ฟอสเฟต แอมโมเนียมไนเตรต และโพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) เพื่อป้องกันหรือทำลายศัตรูพืช ขั้นแรกให้รดน้ำพื้นดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
• บรรพบุรุษที่ดีที่สุดของมิ้นต์คือ พืชผัก, พืชตระกูลถั่ว, หญ้ายืนต้น, ปุ๋ย, ในเวลาที่กำหนด, ด้วยอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยคอก, ปุ๋ยหมัก)

เทคโนโลยีการปลูกสะระแหน่ในกระถาง

• ต้นกล้าพร้อมปลูกในกระถางหรือปลูกโดยตรงจากเมล็ด ง่ายกว่าในการปลูกต้นกล้ามิ้นต์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า การปลูกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
• วางชั้นระบายน้ำไว้ที่ด้านล่างของกระถางดอกไม้เพื่อป้องกันไม่ให้รากมีความชื้นมากเกินไป เช่นเดียวกับไม้ดอกอื่นๆ มีรูที่ด้านล่างของหม้อซึ่งความชื้นส่วนเกินจะระบายลงในถาด
• ควรสังเกตว่ากระถางดินเผาช่วยให้ดินแห้งเร็วขึ้น และในฤดูหนาวในห้องที่มีอากาศร้อน อากาศแห้งจะทำให้ดินในหม้อแห้งมากขึ้น ดังนั้นส่วนใหญ่มักใช้กระถางหรือภาชนะพลาสติกในการปลูกสะระแหน่ เส้นผ่านศูนย์กลางของหม้อต้องมีอย่างน้อย 30 ซม. โดยคำนึงถึงการเจริญเติบโตของพืชในภายหลัง
• เมื่อปลูกมิ้นต์ที่บ้านคุณต้องตรวจสอบ สภาพอุณหภูมิในห้อง แสงสว่าง, สถานที่ที่อบอุ่นจะมีผลดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของไม้ยืนต้น หากใกล้หน้าต่างเย็นเกินไป คุณจะต้องหาสถานที่ที่เหมาะสมและสะดวกสบายกว่าสำหรับมินต์
• ในสภาพอากาศแห้ง สะระแหน่จะ "ชื่นชมยินดี" เมื่อ "อาบน้ำ" ที่ชื้นจากขวดสเปรย์ แต่หากไม่มีแสงปริมาณน้ำมันหอมระเหยในใบสะระแหน่จะลดลงกลิ่นหอมอ่อนลงและลำต้นที่ยืดออกอาจถึงตายได้
• ดินสำหรับหม้อจะต้องมีความอุดมสมบูรณ์สามารถรวมดินกับปุ๋ยหมักที่อุดมสมบูรณ์ได้ ส่วนผสมจากพีทก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน หลังจากเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้หนึ่งในสามของหม้อแล้ว วางต้นกล้าลงในหม้อแล้วเติมส่วนผสมดินที่เหลือ เพื่อรองรับหน่อที่ปลูก คุณสามารถใช้ฐานรองดอกไม้แบบพิเศษได้
• ด้วยวิธีเมล็ดหลังจากถั่วงอกหนาแน่นปรากฏขึ้นบางส่วนสามารถย้ายไปยังภาชนะอื่นได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อกำจัดต้นไม้ออก คุณควรใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากระบบรากของมิ้นต์รุ่นเยาว์ยังคงบอบบางมาก

เมื่อปลูกสะระแหน่โดยใช้วิธีกระถาง มักใช้เมล็ดพืช ดังนั้นสะระแหน่ที่มีกลิ่นหอมอ่อนและสดใหม่จะปรากฏบนขอบหน้าต่างและจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดทั้งปี

มิ้นต์หยั่งรากได้ดีและสามารถปลูกที่บ้านได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนควรวางกระถางไว้บนระเบียงจะดีกว่าโดยหลีกเลี่ยงแสงแดดที่ถูกเผาโดยตรง ในฤดูหนาว กระถางจะดูงดงามบนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอ

เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร มักเลือกสเปียร์มินต์เนื่องจากไม่มีรสชาติเมนทอลเย็นเช่นเดียวกับเปปเปอร์มินต์

แอปเปิ้ลมิ้นต์ซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมละเอียดอ่อนไม่ให้รสขมเมื่อถูกความร้อนดังนั้นจึงถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่มแยมและเยลลี่

ฟิลด์มินต์เป็นกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มชูกำลัง

เทคโนโลยีการปลูกสะระแหน่ในที่โล่ง

• เทคโนโลยีการปลูกสะระแหน่ในแปลงส่วนตัวนั้นมีหลายวิธีไม่ต่างจากการปลูกบนขอบหน้าต่าง เมื่อเตรียมดินอย่างเหมาะสมตามที่ระบุไว้ข้างต้นแล้วคุณสามารถดำเนินการปลูกได้โดยตรง
• โรงกษาปณ์ปลูกในร่องลึกถึง 10 ซม. โดยรักษาระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 40 ซม. และระหว่างต้นไม้ในแถวประมาณ 30-40 ซม. หลังจากโรยหน่อด้วยดินแล้วจะต้องรดน้ำเตียง
• เพื่อให้พุ่มไม้ดีขึ้นที่ความสูงประมาณ 20-25 ซม. ให้บีบส่วนบนของหน่อ การกำจัดดอกมิ้นต์ออกอย่างต่อเนื่องจะทำให้ใบมินต์เติบโตสูงสุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในภายหลัง

มิ้นท์ปลูกในที่เดียวเป็นเวลา 3 ถึง 5 ปีดังนั้นควรเปลี่ยนเตียงเพื่อปรับปรุงสุขภาพและการฟื้นฟูของพืช

เมื่อวางแผนที่จะปลูกมินต์ในสวนของคุณ คุณต้องคำนึงถึงความสามารถในการเติบโตของมัน เหง้าที่กำลังคืบคลานเข้ามาอย่างรวดเร็วและครอบครองพื้นที่ใหม่อย่างก้าวร้าว เพื่อหลีกเลี่ยงการเติบโตดังกล่าว คุณสามารถปกป้องระบบรากของมันได้ในตอนแรกโดยการฝังแถบเหล็ก พลาสติก หรือหินชนวนที่มีข้อจำกัดไว้จนถึงระดับความลึกของเหง้า

มิ้นท์เป็นพืชที่ค่อนข้างไม่โอ้อวดที่เติบโตและสืบพันธุ์ได้ด้วยตัวเอง บนเตียงในสวน.

• เมื่อปลูกและดูแลมินต์ คุณต้องคำนึงว่าไม้ยืนต้นนี้เป็นพืชที่ชอบความชื้นและชอบแสง จำเป็นต้องรดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ หลีกเลี่ยงน้ำท่วมขังและความแห้งแล้ง
• เมื่อดูแลต้นไม้ก็เพียงพอที่จะกำจัดวัชพืชบนเตียงเพื่อกำจัดวัชพืชคลายดินและน้ำตามต้องการ ดินควรจะเบาและร่วน
• เพื่อให้ได้มวลสีเขียวมากขึ้นในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหน่อโตขึ้นแนะนำให้ทำการตัดแต่งกิ่งอย่างรุนแรง - สะระแหน่จะพุ่มได้ดีขึ้น
• การให้อาหารในฤดูใบไม้ผลิด้วยปุ๋ยเชิงซ้อน (ฮิวมัส, แร่ธาตุเสริมไนโตรเจน-ฟอสฟอรัส, เกลือโพแทสเซียม) จะช่วยปรับปรุงการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชเท่านั้น
• สะระแหน่สามารถเติบโตได้อย่างเหมาะสมบนดินทรายและดินร่วนปนโดยมีฮิวมัสและความชื้นเพียงพอ พืชไม่ทนต่อน้ำท่วมขัง
• ในฤดูหนาวที่หนาวจัดและมีหิมะตกเล็กน้อย คุณสามารถคลุมสะระแหน่ด้วยใบไม้แห้ง ขี้เลื่อยหรือกิ่งสปรูซด้วยชั้น 15-20 ซม. มาตรการดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้พืชแข็งตัว

การดูแลสะระแหน่ในร่มแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี

• ในฤดูร้อน กระถางสะระแหน่จะวางอยู่บนระเบียง เพื่อให้ได้รับแสงแดดเพียงพอ (หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง) และความชื้นอย่างเป็นระบบ น้ำ น้ำที่ดีขึ้นอุณหภูมิห้องฉีดพ่นใบด้วยขวดสเปรย์เป็นระยะ ในระหว่างนี้ คุณสามารถป้อนยูเรียให้มินต์ได้หนึ่งครั้ง (น้ำ 1 กรัม/น้ำ 1 ลิตร)
• ในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการรดน้ำต้นไม้มากเกินไป การระบายความร้อนและกระแสลมมากเกินไป ในช่วงเวลานี้การเจริญเติบโตของพืชจะช้าลงและกลิ่นจะอ่อนลง ดังนั้นจึงควรย้ายกระถางไปที่หน้าต่างด้านใต้จะดีกว่า
• หลังจากผ่านไป 2-3 ปี คุณจะต้องปลูกต้นสะระแหน่ใหม่ เนื่องจากรากจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งและในกระถางจะแคบลง

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช- ส่วนสำคัญของการดูแลมินต์ในกรณีที่ติดเชื้อ

• ไรแมงมุม ด้วงงวงราก เพลี้ยอ่อน แมลงหวี่ขาว และทาก เป็นกลุ่มศัตรูพืชเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถทำให้ต้นสะระแหน่เน่าเสียหรือทำลายได้
• เพื่อป้องกันโรคให้แน่ใจว่ามีการไหลเวียนของอากาศและการระบายน้ำในดิน
• หากพบแมลงที่เป็นอันตรายในต้นไม้ หากเป็นไปได้ ควรกำจัดแมลงเหล่านั้นออกและรักษาด้วยผลิตภัณฑ์อารักขาพืช เมื่อแปรรูปมินต์ ให้ใส่ใจกับเวลา (ระบุไว้ในยา) ที่จะเป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวมินต์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหลังจากฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลง
• เมื่อมิ้นต์ได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง ( เคลือบสีขาวบนใบไม้) สวนจะถูกทำให้บางและฉีดพ่นด้วยสารละลายกำมะถันคอลลอยด์ 1.5% โดยเติมของเหลว (โพแทสเซียม) หรือสบู่สีเขียว 40 กรัมลงในสารละลาย 10 ลิตร
• ต้องกำจัดพืชที่มีสนิม (จุดแดงที่ด้านล่างของใบ) ออก

การรวบรวมและการเก็บรักษาสะระแหน่

เก็บใบอบแห้งในปีแรกของการเจริญเติบโตของพืช จะต้องรวบรวมก่อนช่วงออกดอกสะระแหน่เมื่อสะสมสารอาหารและน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูงสุด ตากใบให้แห้งในที่ร่มเพื่อรักษากลิ่นหอมและ คุณภาพรสชาติ- ควรเก็บไว้ในที่แห้ง มืด และเย็น (เช่น ในขวดปิดหรือถุงกระดาษ) ใบสะระแหน่จะถูกเก็บไว้ทั้งใบหรือบดเป็นผง คุณยังสามารถทำให้สะระแหน่แห้งด้วยกิ่งก้านทั้งหมดได้

หน่อสดสีเขียวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ระยะหนึ่งโดยใช้ผ้ากอซหรือผ้าชุบน้ำหมาดๆ

การใช้มิ้นต์:

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

เติมมิ้นต์เป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา อาหารหวาน สลัดและเครื่องดื่ม (ชา น้ำมะนาว) พวกเขาผลิตมิ้นต์ที่มีรสชาติดี หมากฝรั่งขนมหวานและผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ สะระแหน่ยังใช้เป็นเครื่องปรุงในเหล้า ทิงเจอร์โฮมเมด และวอดก้า

ยา

ยาชูกำลัง ยาระงับประสาทที่สามารถกระตุ้นการทำงานของสมองและบรรเทาอาการได้ ความตึงเครียดประสาท- ขจัดกลิ่นปากและฟื้นฟูการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ สะระแหน่ใบยาวใช้สำหรับโรคกระเพาะ ดีซ่าน ท้องมาน หวัด ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน และโรคหัวใจ ภายนอกการแช่สะระแหน่ประเภทนี้ใช้สำหรับแผลในปากและปากเปื่อยปวดหูฝีและบ้วนปากด้วยอาการเจ็บคอ ยาแก้ปวดที่รู้จักกันดีและ คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อพืช น้ำมันหอมระเหยมิ้นต์บรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือด ปวดศีรษะและต่อสู้กับโรคหวัดได้สำเร็จ การประคบตาด้วยยาต้มสะระแหน่จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ใช้เวลาอยู่หน้าคอมพิวเตอร์เป็นจำนวนมาก น้ำมันเปปเปอร์มินต์มีฤทธิ์ต้านพยาธิ ใช้กันอย่างแพร่หลายใน อุตสาหกรรมยา.

น้ำหอม

น้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินต์ถูกนำมาใช้ในการผลิตน้ำหอม ในกระบวนการผลิตสบู่ และในการเตรียมยาสีฟัน แชมพู ครีม และผง ยิ่งไปกว่านั้น ในการผลิตยาสีฟัน ไม่เพียงแต่ใช้คุณสมบัติความสดชื่นของมิ้นต์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อด้วย สะระแหน่ (เมนทอล) ยังใช้ในการแต่งกลิ่นยาสูบอีกด้วย

วิทยาความงาม

น้ำมันเมนทอลซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามนั้นได้มาจากสะระแหน่ การอาบน้ำ ครีม และขี้ผึ้งเครื่องสำอางเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย

โรงงานน้ำผึ้ง

มิ้นท์มีคุณค่าในฐานะพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยมที่ดึงดูดผึ้ง น้ำผึ้งมิ้นต์ช่วยรักษาและมีกลิ่นหอม สี และรสชาติพิเศษ

มนุษย์ใช้มินต์เกือบทุกประเภท หลากหลายทุกกลิ่นและรสชาติ พันธุ์ที่แตกต่างกันสะระแหน่ช่วยให้คุณสามารถทดลองและนำไปใช้ในด้านต่างๆของชีวิตมนุษย์

โลกแห่งมิ้นต์นั้นน่าทึ่งและน่าดึงดูด ไม้ยืนต้นนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีในสวนหรือขอบหน้าต่างของคุณ วิธีปลูกมิ้นต์ที่บ้านอย่างง่ายดายได้อธิบายรายละเอียดไว้ในบทความ การดูแลมินต์นั้นไม่ซับซ้อนและไม่เป็นภาระ แต่คุณจะมีผักใบเขียวที่สดใหม่และอร่อยอยู่เสมอ อุดมไปด้วยวิตามินซึ่งช่วยเพิ่มการนอนหลับ ความจำ เพิ่มการป้องกันของร่างกาย แต่ยังเป็นพืชพุ่มที่ดูสวยงามอีกด้วย และรสชาติของอาหารจะอุดมไปด้วยกลิ่นรสเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ใบสดยังมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าใบแห้งอีกด้วย และโดยทั่วไปแล้วพุ่มมิ้นต์สีเขียวในบ้านมีผลดีต่ออารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคล

วิดีโอ: วิธีปลูกมิ้นต์บนขอบหน้าต่าง

(ละติน เมนธาคริสต้า) เป็นไม้ล้มลุกในสกุลมิ้นต์ เติบโตอย่างป่าเถื่อนใน ทวีปอเมริกาเหนือและบางประเทศในยุโรปตะวันตก มันยังเติบโตในยูเครนและส่วนยุโรปของรัสเซีย ในหลายประเทศมีการเพาะปลูกเป็นพิเศษ ในประเทศของเราปลูกในแปลงสวนเป็นหลัก ชื่ออื่นๆ: สเปียร์มินต์, สเปียร์มินต์, สเปียร์มินต์, มิ้นท์สปริง, มิ้นท์เยอรมัน, มิ้นท์

สเปียร์มินต์ในอนุกรมวิธานพืช

สเปียร์มินต์เป็นไม้พุ่มยืนต้นสูง 80-90 ซม. มีลำต้นจำนวนมากในตระกูลกะเพรา ใบเป็นรูปไข่กว้าง มีรอยย่น หยิก มีขน มีหยักตามขอบ มันได้ชื่อมาจากใบไม้ที่หยิก

สรรพคุณของสเปียร์มิ้นต์

น้ำมันหอมระเหยได้มาจากมวลเหนือพื้นดิน ใบสเปียร์มิ้นต์มีน้ำมันหอมระเหย 1-2% น้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินต์ใช้ในอุตสาหกรรมยา มันผสมผสานคุณสมบัติด้านรสชาติของพืชสะระแหน่หลายชนิด แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติของสะระแหน่ของตัวเองค่อนข้างอ่อนโยนและน่ารื่นรมย์โดยไม่มีรสเมนทอลที่ทำให้เย็นลง

การใช้สเปียร์มินต์

ใบและน้ำมันของสเปียร์มินต์ใช้ในการแพทย์น้อยกว่าการเตรียมสะระแหน่แบบเดียวกัน มันออกฤทธิ์อ่อนโยนกว่าและมีรสชาติที่ถูกใจมากกว่าเมื่อเทียบกับเปปเปอร์มินต์ และด้วยเหตุนี้จึงแนะนำสำหรับเด็กมากกว่า หยดน้ำมันหนึ่งหยดลงในแก้วน้ำ หรือผสมกับน้ำตาลหนึ่งชิ้นหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
สเปียร์มินต์ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร รวมอยู่ในส่วนผสมสำหรับซุปผักและเนื้อสัตว์
ใบสเปียร์มินต์นำมาต้มและใช้เป็นยาพื้นบ้านเพื่อบรรเทาอาการปวดจากรอยฟกช้ำ ใช้สำหรับอาบน้ำยา และเป็นยาระงับประสาทด้วย