Pasul 1: pregătiți carnea.

Un multicooker este un aparat de bucătărie unic pentru foarte „ oameni ocupați„, se dovedește pur și simplu uimitor mâncăruri delicioaseși, în același timp, nu trebuie să depuneți eforturi globale pentru a le pregăti, doar pregătiți ușor produsele și vom începe cu carnea. Spălăm fileul de pui sub jet de apă, îl uscăm cu prosoape de hârtie de bucătărie, îl așezăm pe o masă de tăiat și folosim cuțit de bucătărie izolat carne de pui pleavă, cartilaj și oase mici care ar fi rămas pe file în timpul tăierii puiului. Apoi tăiem fileu de pui cuburi cu un diametru de la 2,5 la 3 centimetriși transferați feliile într-un castron adânc.

Pasul 2: pregătiți legumele.


Acum începem să pregătim legumele, curățăm morcovii și ceapa, tăindu-le într-un strat subțire folosind un cuțit ascuțit. Tăiați ardeiul de salată în 2 jumătăți, îndepărtați semințele și tulpina. Spalam legumele sub jet de apa din diferite feluri murdăriți și uscați cu prosoape de hârtie de bucătărie pentru a îndepărta excesul de lichid. Apoi puneți-i unul câte unul pe o masă de tăiat curată și tăiați ardeii fâșii sau rondele groase de la 6 la 8 milimetri. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și apoi în sferturi groase până la 5 milimetri, tăiați morcovii în rondele groase până la 5 milimetri si apoi taiati-le in 2 jumatati astfel incat sa obtineti jumatati de inele sau sa lasati legumele in inele. Puneți tăieturile pe farfurii separate.

Pasul 3: prăjiți ceapa și morcovii.


Acum, pentru ca felul de mâncare să fie bogat și legumele să nu fie fierte complet, ar trebui să le prăjiți ușor în grăsime. Pentru a face acest lucru, porniți aragazul nivel mediu si pune peste ea o tigaie cu 3 linguri ulei vegetal. Cand grasimea este fierbinte se adauga ceapa tocata si se caleste usor, amestecand cu o spatula de bucatarie pt. 2 – 3 minute până când devine maro deschis și translucid. Apoi adăugați morcovi și fierbeți 2 legume împreună, amestecând din când în când 3 – 4 minute.

Pasul 4: preparați gulaș de pui.


După ce legumele din tigaie au ajuns la o textură fragedă și ușor prăjită, transferați-le în bolul cu mai multe gătite. Acolo punem si carnea de pui tocata, ardeiul rosu tocat, pasta de rosii, turnam cantitatea necesara de apa distilata pura, adaugam faina, adaugam toate condimentele indicate in ingrediente si sare dupa gust. Închideți capacul MV, porniți-l Modul „stingere”. Seteaza timpul 2 ore 30 minuteși mergem să facem orice alte lucruri, de exemplu, să gătim altceva delicios. După ce timpul necesar a trecut, multicooker-ul va emite un semnal că vasul este gata. Lăsați-l să se infuzeze un timp cu MV oprit. 5 – 7 minute iar apoi folosind o lingură, întindeți gulașul aromat pe farfurii.

Pasul 5: serviți gulașul de pui în MV.


Gulasul de pui in MV se serveste fierbinte, asezat in portii pe o farfurie. Această carne uimitor de gustoasă poate fi servită cu orice garnitură, cum ar fi paste fierte, orez, coapte, prăjite sau tocană de legume. De asemenea, puteți acoperi gulașul cu smântână de casă, smântână și stropiți cu mărar tocat mărunt, pătrunjel, coriandru sau busuioc. Ca orice carne, este de preferat sa savurati pui cu vinuri demidulci albe sau rosii, iar sucuri pot fi servite pentru copii. Pregătește-te și bucură-te! Poftă bună!

- – Condimentele indicate în rețetă pot fi schimbate și completate la discreția dumneavoastră, principalul lucru este că sunt potrivite pentru prepararea preparatelor din carne și pui.

- – Tăierea legumelor nu este importantă, principalul lucru este ca dimensiunea pieselor să nu depășească 1 centimetru.

- – În loc de file de pui, puteți folosi carne cu copan de pui sau solduri.

- – Nu uita asta pt legume crudeȘi carne crudă ar trebui să fie întotdeauna separate Plăci de tăiere, precum și cuțite!

- – În loc de apă, puteți folosi smântână cu grăsime medie, aproximativ 150 de mililitri.

- – Dacă doriți, înainte de a începe procesul de gătit, puteți adăuga în gulaș orice ierburi proaspete sau congelate care vă plac.

Gulash de pui într-un aragaz lent - rețetă cu fotografie:

Să pregătim produsele. Spălați bine fileul de pui sub jet de apă apă rece. Curățați ceapa și cățeii de usturoi din stratul superior. Să curățăm morcovii. Spălăm bine și roșia mare.

Tăiați ceapa cu un cuțit. Rade morcovii folosind verigile mari ale unei răzătoare.


Puneți legumele tocate pe fundul tigaii multiple. Înainte de aceasta, am turnat deja ulei vegetal în el.


Să începem asistentul de bucătărie în modul „prăjire”. Ora setata automat de producatorul multicooker-ului, 18 minute, ni se potriveste destul de bine.


Să tăiem roșia la întâmplare.


Adăugați-l imediat la restul legumelor din slow cooker.


De asemenea, tăiem fileul de pui în bucăți de formă arbitrară.


Adăugați puiul în aragazul lent după roșii și așteptați până când procesul este complet.


Între timp, diluați porția de făină indicată în 150 ml apă.


Turnați „soluția” rezultată în vasul cu tot conținutul și treceți la modul „stingere”.


Setați manual 20 de minute. Stoarce usturoiul printr-o presa de usturoi, adauga condimente si sare. Să facem clic pe „start”.


Gulash de pui într-un aragaz lent este gata! Mâncarea se potrivește bine cu toate cerealele și se potrivește uimitor cu cartofii.


De exemplu, gulașul de pui este pregătit într-un aragaz lent, aproape în același mod ca oricare altul. Principala diferență este că gulașul de pui poate fi gătit mult mai repede într-un aragaz lent. Și se dovedește foarte gustos și fraged și, în plus, dietetic și cu conținut scăzut de calorii.

Cel mai bine este să folosiți file de pui pentru gulaș. Dar dacă doriți, îl puteți pregăti din orice altă parte destul de cărnoasă a puiului, de exemplu din pulpe, desigur, separând carnea de oase.

Gulash de pui într-un aragaz lent preparat împreună cu sos (cum presupune, într-adevăr, aproape orice altă rețetă de gulaș). Dar compoziția acestui sos poate fi variată destul de mult. Adesea, la prepararea gulașului, se adaugă morcovi, mai rar - roșii și chiar cartofi. După cum se spune, fiecare gospodină are propriul ei secret! Ce putem spune despre condimente și condimente cu care le puteți experimenta după gustul dvs. De data aceasta m-am limitat la sare si piper negru.

Rețetă de gulaș de pui într-un aragaz lent.

Ingrediente pentru gulaș de pui:

  • 600 de grame de pui (file, piept sau alte părți)
  • două cepe
  • trei linguri de făină
  • trei linguri de pasta de tomate
  • trei linguri de smantana
  • jumătate de pahar cu apă
  • o lingurita de sare cu un praf de piper macinat

Cum să gătești gulaș de pui într-un aragaz lent:

Se spală puiul și se taie în bucăți medii. Am luat file de pui. Poți să iei piept de pui sau alte părți ale puiului, atunci va trebui să separați carnea de oase.

Prăjiți puiul într-un vas multicooker uns cu ulei timp de 15 minute. Am gătit în modul „coacere”. Adăugați ceapa și prăjiți încă 5 minute. Apoi adăugați trei linguri de făină și amestecați.

Amesteca smantana cu pasta de tomate, adaugă apă.

Sarați puiul, adăugați condimente și sosul de roșii-smântână rezultat. Amestecați și porniți modul „stingere” timp de o jumătate de oră.

Delicios gulaș de pui într-un aragaz lent gata cu sos! Carnea a iesit foarte frageda si suculenta. Puteți servi pastele fierte ca garnitură.

Poftă bună!

Un fel de mâncare precum gulașul, ca multe alte feluri de mâncare cunoscute, are propriile sale principii tradiționale de gătit. De exemplu, în patria gulașului - în Ungaria, ingredientul principal era fie carnea de vițel, fie carnea de vită. In plus, prepararea acestui fel de mancare nu se putea face fara boia de ardei, si se servea doar cu cartofi. În zilele noastre, desigur, toată lumea este interesată de istoria anumitor preparate, dar de ce să te limitezi la ingrediente tradiționale sau metode de gătit când există atât de multe oportunități de a crea preparate noi, unice!

Acum se prepară gulaș din diferite cărni, cu diferite legume și condimente, servite cu paste sau cereale, iar fiecare gospodină are propria ei, rețeta preferată a tuturor de gulaș delicios. Astăzi vom pregăti gulaș de file de pui într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare, desigur, seamănă puțin cu varianta tradițională, dar familiei mele îl iubește foarte mult!

Pentru a prepara gulaș de pui într-un aragaz, avem nevoie de următoarele ingrediente: file de pui, ceapă și morcovi ca componente principale; legume, în special ulei de floarea soarelui- pentru prajit; sare, piper și condimente - pentru gust și culoare strălucitoare; smântână, apă și făină - pentru sos. Deci, să începem să gătim!

Pornim multicooker-ul în avans. Setați modul „Coacere” sau „Tocană” sau cel mai potrivit pentru aceasta, timp de 60 de minute.

Spălați fileul de pui, uscați-l și tăiați-l în bucăți mici.

Se pune intr-un aragaz lent preincalzit, se sare carnea dupa gust si se fierbe in sucurile proprii cu capacul deschis timp de 15 minute.

În acest moment, tăiați ceapa în inele subțiri.

Și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

Când sucul de carne s-a evaporat din bol, turnați puțin ulei vegetal în pui și prăjiți timp de 5-7 minute.

Transferam legumele tocate in file si continuam fierberea cu capacul deja inchis.

Se fierbe timp de 15-20 de minute până când legumele sunt moi.

Adaugati in continut faina, precum si toate condimentele: piper negru, chimen, coriandru, ghimbir si turmeric.

Se amestecă totul bine și se prăjește câteva minute. În acest moment, puteți adăuga puțin ulei în bol.

Într-un castron separat, combinați smântâna cu fierbinte sau apa calda. Turnați lichidul în multicooker.

Amestecați și fierbeți gulașul de pui într-un aragaz lent timp de aproximativ 10-15 minute până când sosul se îngroașă.

Rezultatul este un gulaș omogen cu un sos gros.

Gulasul din piept de pui este gata!

Poftă bună!