Tekvicový kastról s krupicou v rúre je variáciou dezertu, ktorý je obdarený maximálny počet užitočné látky. Je to spôsobené prítomnosťou zeleniny bohatej na vitamíny v miske. Recept je možné doplniť ľubovoľným ovocím alebo tvarohom.

Ako variť tekvicový a krupicový kastról?

Aby to fungovalo lahodný kastról z tekvice s krupicou, musíte dodržiavať určité podmienky.

  1. Zelenina sa musí umyť v teplej vode, olúpať a odstrániť vnútro. Potom sa rozdrví akýmkoľvek spôsobom.
  2. Aby ste získali vzdušné pečivo, vyšľahte zmes vaječného cukru zvlášť a až potom ju spojte s tekvicou. K nádhere prispeje aj pridanie krupice.
  3. Po spojení všetkých zložiek je potrebné ich nechať lúhovať 10 minút.
  4. Je dôležité používať rastlinný olej bez výraznej dochute, aby kastról vyšiel bez horkosti.

Tekvicový kastról s krupicou


Dezert, ako je tekvicový kastról s krupicou v rúre, je možné použiť nielen pre dospelých, ale aj pre detské menu. Je to spôsobené tým, že pochúťka má jedinečnú chuť; zelenina sa v nej prakticky necíti. Vďaka tomu budete môcť dieťa nakŕmiť zdravé jedlo, aj keď nemá rád tekvicu.

Ingrediencie:

  • tekvica - 1 kg;
  • kyslá smotana - 200 ml;
  • vajcia - 3 ks;
  • vanilkový cukor - 1 vrecúško;
  • cukor, krupica - 6 lyžíc. l.

Príprava

  1. Ošúpanú tekvicu pomelieme. Hmotu rozdelíme na 3 časti. To isté urobte s cukrom a krupicou.
  2. Krupicu nasypeme do vymastenej formy. Umiestnite prvú vrstvu tekvice, na ňu - jednu tretinu krupice s cukrom. Pokračujte v striedaní ďalších 2 vrstiev.
  3. Na plnenie vyšľaháme vajcovo-kyslú smotanu s prídavkom vanilkového cukru.
  4. Na vrch nalejeme plnku.
  5. Tekvicový kastról s krupicou v rúre bude pripravený za 40 minút.

Tvarohový kastról s tekvicou a krupicou


Mimoriadne zdravou obmenou pochúťky je tekvicový kastról s krupicou a tvarohom. Ak je to žiaduce, dezert môže byť vyrobený tak, aby bol čo najdietnejší, vylúčením potravín, ktoré sú zo zdravotných dôvodov kontraindikované na konzumáciu. Z kompozície môžete napríklad odstrániť vajcia alebo cukor.

Ingrediencie:

  • tekvica - 400 g;
  • tvaroh - 300 g;
  • krupica, kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
  • vajcia - 2 ks;
  • sóda - ¼ lyžičky;
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • maslo - 30 g;
  • soľ.

Príprava

  1. Ošúpanú tekvicu pomelieme.
  2. Tvaroh roztlačíme spolu s maslom.
  3. Zmiešajte sódu bikarbónu uhasenú citrónovou šťavou a zvyšné ingrediencie okrem tekvice a vypracujte cesto.
  4. Cesto spojte s tekvicou a vložte do formy.
  5. Tekvicový kastról s tvarohom a krupicou v rúre bude pripravený za 50 minút.

Tekvica a jablkový kastról s krupicou


Tekvica a jablká sú obdarené maximálnym množstvom vitamínových látok. Čo sa týka výhod, táto zelenina dokonca prevyšuje mrkvu. Obsahuje zložky, ktoré kompenzujú nedostatok železa v organizme a priaznivo pôsobia na kardiovaskulárny systém a sú ideálne pre tých, ktorí držia diétu.

Ingrediencie:

  • tekvica - 300 g;
  • krupica, cukor - 2 lyžice. l.;
  • jablko - 1 ks;
  • mlieko - 250 ml;
  • vajcia - 1 ks;
  • pomarančová kôra - 1 polievková lyžica. l.;
  • škorica, vanilín.

Príprava

  1. Nakrájajte tekvicu a jablko.
  2. Mlieko uvarte s týmito ingredienciami, pomarančovou kôrou, cukrom, škoricou, vanilínom. Po uvarení zmes varte 7 minút. Na záver pridáme krupicu.
  3. Zmes ochlaďte a potom do nej zašľahajte vajíčko.
  4. Vložte cesto do formy. Kastról bude pripravený za pol hodiny.

Pôstny tekvicový kastról s krupicou


Ľudia, ktorí dodržiavajú prísnu diétu, ocenia túto možnosť, ako tekvica s krupicou. Nepochybnou výhodou tejto zeleniny je, že neobsahuje hrubú vlákninu, ktorá zabraňuje poraneniu gastrointestinálneho traktu. Tekvica obsahuje minimum kalórií a je mimoriadne užitočná pri dodržiavaní diéty.

Ingrediencie:

  • tekvica - 1 kg;
  • krupica, cukor - 6 lyžíc. l.;
  • kyslá smotana - 200 ml;
  • vanilkový cukor - 1 vrecúško.

Príprava

  1. Nakrájajte zeleninu. Rozdeľte ho na 3 časti, ako cukor a krupicu.
  2. Tekvicu a zmes krupice a cukru ukladáme do vymastenej formy po vrstvách.
  3. Na vrch nalejeme kyslú smotanu zmiešanú s vanilkovým cukrom.
  4. Kastról z tekvice a krupice v rúre bude pripravený za 45 minút.

Tekvicový kastról s krupicou na kefíre


Kastról z tekvice a krupice s kefírom je mimoriadne ľahký a vzdušný. Aby sa cesto nestalo príliš tekutým, odporúča sa počas procesu prípravy stlačiť nakrájanú zeleninu rukami. Alternatívnou možnosťou by bolo nahradiť kefír kyslou smotanou alebo smotanou. Môže sa použiť aj kombinácia týchto komponentov.

Ingrediencie:

  • tekvica - 400 g;
  • krupica – 1,5 šálky;
  • kefír - 250 ml;
  • cukor - 1 sklo;
  • sóda - 1,5 lyžičky;
  • voda - 70 ml;
  • citrón - 1 ks;
  • kokosové vločky - 50 g.

Príprava

  1. Tekvicu a citrónovú kôru nastrúhame.
  2. Všetky suroviny spojíme a vypracujeme cesto.
  3. Lahodný tekvicový kastról s krupicou sa bude piecť 50 minút.

Tekvicový kastról s pomarančom a krupicou


Pikantná citrusová príchuť charakterizuje recept na tekvicový kastról s krupicou, ktorý obsahuje pomaranč. Zelenina môže byť užitočná, keď je bohatá úroda, nielen čerstvá, ale aj mrazená. Muškátový oriešok, škorica a zázvor môžu pridať ďalšiu kôru.

Ingrediencie:

  • tekvica - 500 g;
  • oranžová - 1 ks;
  • krupica – 150 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • cukor - 200 g;
  • soľ.

Príprava

  1. Tekvicu nakrájajte na kúsky a varte 10 minút. Potom rozdrvte na pyré.
  2. Pridáme cukor, krupicu, vajcia, prešľaháme.
  3. Pridajte citrónovú kôru a šťavu a znova prešľahajte. Nechajte lúhovať pol hodiny.
  4. Zmes pečieme 35 minút.

Tekvicový kastról s mrkvou a krupicou


Mrkva a krupica majú rekordné množstvo vitamínových látok. Je to spôsobené obsahom dvoch zdravá zelenina. Môžu sa odoberať v rovnakých pomeroch alebo bude prevládať jedna zo zložiek. Vytvorenie požadovanej štruktúry uľahčuje krupica, ktorá dodáva nadýchanosť.

Pomocou nami ponúkaných receptov si rýchlo a chutne pripravíte tekvicový kastról a spestríte si tak jedálniček o neskutočne chutné a hlavne veľmi zdravé jedlo.

Ako uvariť chutný kastról z tekvice a tvarohu - recept?

Ingrediencie:

  • tekvica - 450 g;
  • granulovaný tvaroh (suchý) – 450 g;
  • krupica – 100 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • granulovaný cukor - 110 g;
  • maslo - 75 g;
  • kyslá smotana s obsahom tuku viac ako 20% - 60 g;
  • vanilkový cukor - 20 g;
  • soľ - štipka.

Príprava

Tekvicu ošúpeme od tvrdej šupky, nakrájame na kocky alebo náhodné plátky, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme do mäkka. Potom vodu scedíme, kúsky tekvice roztlačíme pomocou mačkadla alebo rozmixujeme na pyré. Pridať krupice, kyslá smotana, rozpustené maslo, štipka soli, premiešajte a nechajte tridsať minút.

Po uplynutí času si cez sitko rozdrvíme tvaroh a pridáme k ostatným surovinám. Vhodíme aj vanilkový cukor, pridáme vopred vyšľahaný kryštálový cukor vajcia, opatrne premiešajte a vložte výslednú hmotu do naolejovanej panvice. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov asi štyridsaťpäť až šesťdesiat minút, v závislosti od možností rúra a veľkosť tvaru.

Hotový tekvicový kastról s tvarohom necháme vychladnúť na panvici a potom môžeme krájať na porcie a podávať.

Jednoduchý recept na lahodný kastról z tekvice a ryže

Ingrediencie:

  • tekvica – 850 g;
  • mlieko - 650 ml;
  • ryžové obilniny - 120 g;
  • filtrovaná voda - 100 ml;
  • vajcia - 3 ks;
  • granulovaný cukor - 60 g;
  • maslo - 45 g;
  • - 75 g;
  • soľ - štipka.

Príprava

Tekvicu zbavíme tvrdej vonkajšej šupky, nakrájame na malé plátky, zalejeme vodou a pod pokrievkou na miernom ohni dusíme do mäkka. Potom pridajte mlieko, dôkladne umyté ryžové cereálie a po varení nechajte na miernom ohni ďalších tridsať minút. Ku koncu varenia pridáme vopred umyté hrozienka, maslo, štipku soli, premiešame a necháme vychladnúť.

Teraz šľahajte vajcia s kryštálovým cukrom, kým sa nedosiahne hustá pena a nezväčší objem a pridajte výslednú zmes vzduchová hmota k zvyšným vychladnutým komponentom, vložte do vopred naolejovanej panvice a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na päťdesiat až šesťdesiat minút alebo do požadovanej hnedosti.

Recept na tekvicový kastról s mletým mäsom - rýchly a chutný

Ingrediencie:

  • tekvica – 650 g;
  • nakrájané mäso- 750 g;
  • tvrdý syr- 150 g;
  • mrkva - 75 g;
  • Cibuľa- 75 g;
  • - 100 g;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • majonéza - 100 g;
  • Pikantné bylinky na výber - podľa chuti;
  • rafinovaný rastlinný olej - 45 ml;
  • mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • soľ - podľa chuti;
  • tekvicové semená - 50 g.

Príprava

Tekvicu, mrkvu a cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame a orestujeme na panvici s zeleninový olej. Potom pridáme mleté ​​mäso, soľ, mleté ​​čierne korenie, bylinky a rajčinová pasta, dobre premiešame a na miernom ohni dusíme asi pätnásť minút.

Tvrdý syr prechádzame cez strúhadlo a zmiešame ho s kyslou smotanou a majonézou. Do naolejovanej panvice vložte tretinu tekvice s mletým mäsom. Zalejeme tretinou omáčky a kroky zopakujeme ešte dvakrát. Takto získame trojvrstvový kastról. Vrch misky posypte olúpanými tekvicovými semienkami a vložte na dvadsaťpäť minút do rúry vyhriatej na 190 stupňov.

Keď je kastról pripravený, nechajte ho na panvici mierne vychladnúť a podávajte.

Zistite všetky tajomstvá najzaujímavejšie recepty tekvicové kastróly. Pozrite si na webovej stránke možnosti so zeleninou, ovocím, tvarohom, krupicou, kôrou a zemiakmi. Skvelá chuť zaručená.

Táto nádherná zelenina, dovezená do našich končín z Mexika, je bohatá na vitamíny D a E, kyselina listová a karotén, môžete smažiť, variť, piecť, sušiť a dokonca aj konzervovať. Dokonale sa skladuje v pivniciach a iných chladiarňach.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na tekvicový kastról je:

Jednoduchý recept:
1. Pečieme tekvicu.
2. Rozdrvte na pastu.
3. Pridáme krupicu, vajíčko a hrozienka.
4. Tvaroh zmiešame s krupicou a vajíčkom.
5. Vložíme do zapekacej misy po vrstvách.
6. Upečieme a necháme vychladnúť.

Päť najrýchlejších receptov na tekvicový kastról:

Užitočné tipy:
. Na jedlo si môžete pripraviť sladkú kyslú smotanu a cukrovú omáčku.
. Do tvarohu môžete pridať kakao, sušené marhule, orechy.
. Ak tekvicu nakrájate na kúsky, rýchlejšie sa upečie.

Veľmi zdravý, svetlý a chutný tekvicový kastról - na váš stôl! Ktorú uvariť? Zozbierali sme pre vás rôzne recepty: s tvarohom, mrkvou, pomarančom, hrozienkami, jablkami!

Domáci tekvicový kastról je vždy chutný a veľmi zdravý, pretože nie nadarmo sa Lady Pumpkin hovorí „zlatý zázrak“. Odporúčam vám vyskúšať toto veľmi jednoduché a chutný recept tekvicové kastróly s tvarohom a hrozienkami. Kastról je jemný, úplne nemastný, dalo by sa povedať - ideálne raňajky alebo večera.

  • 400 gr. tekvice
  • 400 gr. tvaroh
  • 3 vajcia
  • 3 polievkové lyžice. Sahara
  • hrsť hrozienok
  • štipka soli
  • ½ lyžičky. vanilkový cukor
  • škorica (voliteľné)
  • citrónová kôra (voliteľné)

V prvom rade tekvicu rozrežte, zbavte semienok, odrežte kôru. Na tento kastról použijeme malý kúsok tekvice, asi 400 gramov tekvicu nakrájame na kocky.

Nakrájanú tekvicu varíme 10 minút. Tekvica na kastról by mala zmäknúť, ale nemala by sa rozpadnúť.

Kým sa tekvica varí, pripravte si zvyšné suroviny. Vezmite tri vajcia, rozšľahajte ich so štipkou soli.

Pridajte cukor. Množstvo cukru závisí od kyslosti tvarohu, od toho koľko sladká tekvica, ako aj vaše preferencie. Samozrejme, tí, ktorí majú chuť na sladké, budú potrebovať viac cukru. V prípade potreby pridajte vanilkový cukor.

Pridajte tvaroh. Ak je tvaroh tvrdý, mal by sa rozdrviť mixérom (môžete ho použiť spolu s vajcom).

Keď je tekvica uvarená, opatrne scedíme vodu a tekvicu vložíme do zmesi vajec a tvarohu.

Premiešame a pridáme za hrsť hrozienok. Ak chcete, môžete pridať trochu škorice a citrónovej kôry.

Výslednú hmotu vložte do formy na jar, vopred vymastenej. maslo.

Vyčnievajúce kúsky tekvice lyžicou utopte, aby sa pri pečení nepripálili.

Vložte panvicu do predhriatej rúry. Tekvicový kastról pečieme 30–40 minút pri teplote 170–180 stupňov. Malo by sa pamätať na to, že rúry sú rôzne, takže kastról sledujte a upravujte teplotu a čas včas.

Skontrolujeme pripravenosť kastróla ako obvykle. V strede prepichnite dreveným špáradlom alebo kovovým kolíkom. Ak je špendlík suchý, náš lahodný tekvicový kastról je už upečený, takže je čas vybrať ho z rúry.

Recept 2: Pečená tekvica a jablkový kastról (s fotografiou)

Ak ste mali veľkú letnú úrodu tekvice a už neviete, čo z nej uvariť, potom je tu skvelý spôsob, ako ju využiť – toto je kastról. Tekvicový kastról je skvelý na raňajky s... aromatická káva alebo čaj, ako aj na večeru po náročnom pracovnom dni.

tekvica 500 gramov jablká 150 gramov vajcia 2 kusy masla 150 gramov krupice 0,5 šálky cukru 1 polievková lyžica vanilka soľ podľa chuti štipka sódy alebo prášok do pečiva.

Na začiatku varenia vyberte maslo z chladničky, aby sa roztopilo a zmäklo. Potom tekvicu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky ľubovoľnej veľkosti.

Ošúpanú tekvicu vložte do hrnca.

Nalejte vodu do panvice tak, aby pokrývala tekvicu, prikryte pokrievkou a zapálte. Keď vrie, znížte teplotu na minimum a varte 15-20 minút.

Tekvicu ochutíme vidličkou. Ak je tekvica mäkká, znamená to, že je uvarená. Vypustite vodu.

Uvarenú tekvicu osolíme a roztlačíme mačkadlom.

Rozdrvenú tekvicu necháme vychladnúť.

Kým sa tekvica varí, umyjeme si jablká, ošúpeme ich a nakrájame na hrubom strúhadle.

Vajcia, cukor a štipku soli vyšľaháme metličkou, mixérom alebo mixérom.

Do veľkej misy dáme vychladnutú tekvicu, nastrúhané jablká, rozpustené maslo, krupicu, vanilku a všetko dôkladne premiešame.

Do misky pridáme rozšľahané vajcia s cukrom a jemne vmiešame do cesta.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Kým sa rúra predhrieva, vezmite pergamen, namažte ho olejom a vyložte ním plech na pečenie.

Vzniknuté cesto vložíme do formy a dáme piecť do dobre vyhriatej rúry na 30 minút.

Keď kastról začne hnednúť, je čas vybrať ho z rúry. Navrch posypeme práškovým cukrom a podávame. Na želanie je možné každý kúsok ozdobiť jahodami, malinami alebo iným ovocím podľa vlastného výberu.

Recept 3, krok za krokom: tekvicový kastról s krupicou v rúre

Tekvicový kastról s krupicou nie je náročný na prípravu. Najlepšie je pripraviť kastról na panvici a položiť ho na papier na pečenie, aby sa kastról nepripálil.

  • tekvica - 600 - 800 gr.,
  • krupica,
  • kuracie vajcia - 3 ks.,
  • cukor - 100 g,
  • soľ - 1 lyžička,
  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.

Ak chcete pripraviť tekvicový kastról s krupicou, musíte najskôr pripraviť tekvicu.

Ak to chcete urobiť, ošúpte tekvicu.

Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Nastrúhanú tekvicu dáme do misky a osolíme.

Potom do misy pridajte cukor a rozbite tri vajcia.

Zmiešajte všetky produkty.

Potom do misky nasypeme krupicu a všetko premiešame.

Krupice treba pridať toľko, aby výsledná hmota nebola veľmi hustá a nie riedka.

Nakoniec pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.

Potom preneste výslednú hmotu do pripravenej panvice. Formu vložte do rúry a pečte 35-40 minút pri 180 stupňoch.

Tekvicový kastról s krupicou, varený v rúre, je pripravený. Dobrú chuť!

Recept 4: Kastról s ryžou a tekvicou, varený v rúre

Zlatý, voňavý ryžový kastról s tekvicou, ochutený aromatickou škoricou, poteší celú vašu rodinu. Najlepšie raňajky a nevieš si to predstaviť. Výdatné, výživné a zároveň zdravé a ľahké jedlo vám dodá silu a elán na celý deň.

Tento kastról je veľmi chutný teplý aj studený, najmä s kyslou smotanou, bobuľami alebo medom. Je jednoduchý a rýchly na prípravu a dá sa perfektne skladovať v chladničke bez straty ingrediencií. chuťové vlastnosti v priebehu niekoľkých dní.

  • dlhozrnná ryža - 200 g;
  • tekvica – 0,5 kg;
  • mlieko - 1 polievková lyžica;
  • vajcia - 2 ks;
  • maslo - 100 g;
  • hrozienka - 50 g;
  • škorica - 0,5 lyžičky;
  • vanilkový cukor - 1 lyžička;
  • cukor podľa chuti.

Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kocky a posypeme 2-3 lyžicami cukru. Na ryžový kastról je lepšie vziať muškátovú tekvicu - tento hruškovitý zástupca rodiny tekvice je najchutnejší a najsladší. Táto tekvica má veľmi šťavnatú a aromatickú dužinu jasne oranžovej farby. Tekvica obsahuje veľa vitamínov a minerálov, dokonca aj deti majú rady jedlá z nej.

Pridajte niekoľko lyžíc vody do tekvice s cukrom a zapálte. Tekvica by sa mala variť približne 7-10 minút a mala by sa ľahko rozdrviť lyžičkou. Nie je potrebné premieňať na pyré, je to zaujímavejšie a chutnejšie, keď sú v rajnici malé kúsky tekvice.

Do veľkej misy dáme ryžu, tekvicu, zalejeme rozšľahanými vajíčkami a mliekom, pridáme hrozienka. Ak sú hrozienka príliš suché, namočte ich na niekoľko minút do vriacej vody. Všetko ochutíme mletou škoricou a vanilkovým cukrom.

Všetky ingrediencie dobre premiešajte a ochutnajte, ak vám zmes nie je sladká, môžete pridať cukor podľa chuti. Všetko vylejeme do vymastenej formy. Na vrch položte niekoľko kúskov masla.

Pokrm pečieme 30 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov. Kastról by mal mať tenkú, chrumkavú zlatistú kôrku.

Kúsok ešte horúceho voňavého tekvicovo-ryžového kastróla zalejeme kyslou smotanou a vychutnáme si jeho jemnú, úžasnú chuť.

Recept 5: Tekvica a pomarančový kastról (fotky krok za krokom)

Ak sa ti naozaj nepáči zdravá tekvica, potom je tento recept na tekvicový kastról práve pre vás. Vďaka použitiu pomaranča nie je chuť tekvice v jemnej kastróle absolútne cítiť.

  • Tekvica (buničina) – 350 g
  • oranžová - 1 ks.
  • Maslo (izbovej teploty) – 150 g + maslo na vymastenie pergamenu
  • Vajcia - 2 ks.
  • Krupica - 200 g
  • Cukor - 100 g
  • Soľ - štipka
  • Sóda - 0,5 lyžičky.
  • Ocot – na hasenie sódy
  • Práškový cukor - na ozdobu

Ak chcete pripraviť tekvicový kastról, vyberte si tekvicu so sladkou dužinou a jasne oranžovou farbou.

Ak ste si kúpili celú tekvicu, rozrežte ju na polovicu, odstráňte jadierka, odrežte potrebnú časť na rajnicu a zvyšok tekvice zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky. Ale vedzte, že nakrájaná tekvica nevydrží dlho, len asi týždeň.

Tekvicu ošúpeme od kôry a jadierok, umyjeme a nakrájame na stredne veľké kúsky.

Vložte tekvicu do hrnca, pridajte vodu a varte, kým sa úplne neuvarí, 15-20 minút.

Všetku vodu, v ktorej sa tekvica varila, sceďte a dužinu tekvice roztlačte na kašu.

Preusporiadať tekvicové pyré do nádoby na miesenie cesta. Pomaranč umyte a osušte.

Rub pomarančovú kôru na jemnom strúhadle a pridajte do tekvicového pyré. (Ak ste fanúšikom pomarančov a máte radi ich vôňu a chuť v jedle, môžete do cesta vytlačiť trochu pomarančovej šťavy.)

Pred prípravou kastróla vyberte maslo z chladničky, aby sa zohrialo na izbovú teplotu.

Zmäknuté maslo nakrájajte na niekoľko kúskov, aby sa cesto ľahšie miesilo, a pridajte do tekvicového pyré aj s kôrou.

Pridáme krupicu a soľ.

Vajcia rozbijeme do misky pomocou mixéra, pridáme cukor (na urýchlenie varenia môžete použiť práškový cukor).

Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa hmota nezdvojnásobí.

Potom pridajte rozšľahané vajcia ku všetkým ostatným surovinám. Pridajte sódu bikarbónu hasenú octom.

Pomocou lyžice opatrne premiešame všetky ingrediencie.

Plech na pečenie vysteľte pergamenom vymasteným maslom a nalejte do neho tekvicové cesto. (Použil som formu s priemerom 23 cm.)

Rúru si vopred predhrejeme na 200 stupňov. Umiestnite budúci tekvicový kastról do rúry na 25-30 minút. (Pozor! Cesto nikdy nevkladajte do rúry, keď nie je úplne predhriate, inak by upečené pečivo nevykyslo.)
Vyberte hotový tekvicový kastról z rúry a nechajte vychladnúť bez toho, aby ste ho vybrali z panvice. (Ak vyberiete horúcu kastról z panvice, môže sa zlomiť.) Potom kastról položte na tanier.

Tekvicový kastról ozdobíme práškovým cukrom a podávame. Kastról môžete ozdobiť plátkami pomaranča, iného ovocia, čokoládové lupienky alebo kokosové lupienky. Dobrú chuť!

Recept 6: ako variť tekvicový kastról v rúre

  • 700 g tekvice;
  • asi ½ šálky krupice;
  • 2 veľké kuracie vajcia;
  • 100 g cukru;
  • 1/3 lyžičky. soľ;
  • 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
  • 3 polievkové lyžice. l. hrozienka

Celému procesu strávime 45 minút. Toto množstvo jedla tvorí 5 porcií. To znamená, že každý môže rýchlo a chutne pripraviť stôl na rodinný čajový večierok alebo dokonca na stretnutie s blízkymi priateľmi! Ak chcete pripraviť náš dezert s tekvicou a krupicou, musíte sa najskôr vysporiadať so samotnou tekvicou. Dobre to umyte teplá voda ošúpeme kôru, zbavíme semienok a vláknitej časti dužiny. Nakrájajte na vhodné kúsky a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Teraz zašľaháme vajcia, cukor a soľ. Celú túto hmotu dôkladne premiešame. Mimochodom, vajcia a cukor môžete vyšľahať oddelene a potom ich spojiť s tekvicou - takto bude náš kastról vzdušnejší.

Do tekvicovo-vaječnej zmesi pridáme asi 5 lyžíc krupice a premiešame. Na celú túto krásu na 5-10 minút zabudneme, aby krupica trochu nabrala vlhkosť a nabobtnala.

Pridajte rastlinný olej. Vo všeobecnosti je na pečenie lepšie brať olej, ktorý nemá výraznú chuť, inak je veľmi vysoká pravdepodobnosť, že to bude mať zlý vplyv na výsledok. Aj keď, ak máte naozaj radi chuť a vôňu oleja a hodíte sa k dezertom, môžete ho vyskúšať. Napríklad sezamové semienka dodajú zaujímavé poznámky tekvicovému kastrólu s krupicou.

Teraz musíte pridať zvyšnú krupicu a všetko dobre premiešať. Pozorne sledujeme množstvo krupice – malo by ho byť toľko, aby zmes nebola ani príliš tekutá, ani príliš hustá. Preháňanie je obzvlášť nežiaduce - v tomto prípade bude hotová kastról veľmi hustá.

Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a posypeme hrozienkami. Hrozienka je lepšie najskôr opariť vriacou vodou a samozrejme dobre opláchnuť tečúcou vodou.

Cesto nalejte do formy - teraz je pripravené ísť do predhriatej rúry. Optimálna teplota na pečenie - 180 stupňov.

Náš tekvicový kastról s krupicou trvá v rúre o niečo viac ako pol hodiny, ale nie menej! Vyberte z rúry, keď sa na vrchu vytvorí lahodná zlatá kôrka. Užitočný bude aj test špáradlom.

Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché a rýchle! Zostáva len dobre vychladnúť a tekvicový kastról s krupicou je úplne pripravený! Akýkoľvek džem alebo kondenzované mlieko a dokonca aj bežná kyslá smotana, pridaná v malom množstve, len doplní a zlepší úžasnú chuť jedla.

Recept 7: tvarohový kastról s tekvicou a banánom v rúre

Kastról je vzdušný, jemný, aromatický s príjemnou dochuťou a tiež veľmi uspokojivý. Môžete jesť malý kúsok.

  • surová tekvica - 300 g;
  • tvaroh - 150 g;
  • cukor - tretina pohára;
  • vajcia - 1 ks. (alebo len proteín);
  • krupica - 1,5 lyžice. lyžice;
  • banán - 1 ks;
  • jemná soľ - 1 štipka;
  • kyslá smotana – 1 polievková lyžica. lyžica;
  • kardamóm - 2 štipky;
  • kyslá smotana - na servírovanie.

Tekvica musí byť olúpaná a nakrájaná na malé kúsky.

Po rozomletí v mixéri ich vložte do misky vhodnej na mixovanie.

Banán môžete tiež nasekať mixérom alebo ho len rozdrviť vidličkou. Ak zvolíte druhú možnosť, v rajnici budú kúsky ovocia.

Zmiešajte banán a tekvicové pyré.

Tvaroh roztlačíme maškrtou alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku.

Vajíčko (alebo len bielok) rozšľaháme do taniera, pridáme kyslú smotanu, trochu osolíme a metličkou dobre premiešame.

Potom pridáme k tvarohu, všetko vymiešame do hladka, pridáme cukor, opäť dôkladne premiešame.

Skombinujte tekvicové a tvarohové pyré.

Pridajte krupicu, nechajte cesto štvrť hodiny. Počas tejto doby obilniny napučia a zvyšné zložky sa navzájom nasýtia chuťou a vôňou.

Zapekaciu misu vymastíme olejom, vyložíme cestom a opatrne zarovnáme.

Kastról vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme pol hodiny.

Kastról z tvarohu s tekvicou a banánom je pripravený, ale s podávaním sa neponáhľajte. Necháme vychladnúť priamo vo forme. Potom ho môžete natrieť kyslou smotanou alebo medom a nakrájať na porcie. Dobrú chuť.

Recept 8, jednoduchý: tekvicový kastról v rúre s kuracím mäsom

  • Cestoviny 80 g
  • Tekvica 400 g
  • Zelenina 1 polievková lyžica
  • Kuracie filé 1 kus
  • Paradajková omáčka 1 polievková lyžica
  • Tvrdý syr 35 g
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie podľa chuti

Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode do mäkka. Vypustite vodu.

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky. Varíme 5 minút vo vriacej vode.

Pridajte rôznu mrazenú zeleninu. Priveďte do varu a varte ďalšiu 1 minútu. Vypustite vodu.

Pripravený kurací rezeň nakrájajte na kúsky a vložte do veľkej misy. Pridajte cestoviny, zeleninu, paradajková omáčka. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.

Uložíme do zapekacej misy a posypeme strúhaným syrom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov. 10-15 minút, kým sa syr neroztopí. Dobrú chuť!

Recept 9: diétny kastról z tekvice a mrkvy (foto)

  • Tekvica - 300 g
  • Mrkva - 200 g
  • Oranžová - 1 ks.
  • Otruby - 100 g
  • Med - 2-3 lyžice.
  • Soľ - štipka
  • Jedlá sóda - 1 lyžička. žiadna šmykľavka
  • Vajcia - 2 ks.

Tekvicu a mrkvu ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a varíme, kým zelenina nezíska mäkkú konzistenciu. Čas varenia bude trvať asi 15-20 minút. Jedlá môžete variť na jednej panvici, pretože súčasne dosiahnu požadovanú úroveň pripravenosti. Ak chcete skrátiť čas varenia, môžete zeleninu nakrájať jemnejšie.

Keď sú tekvica a mrkva hotové, scedíme vodu a rozdrvíme mačkadlom alebo mixérom.

Výslednú zeleninovú hmotu preložíme do misky na miesenie cesta.

Pridajte otruby do potravín. Môžu byť akékoľvek podľa vašich preferencií: ovos, pohánka, raž, ľan atď.

Suroviny zmiešame, dochutíme trochou soli a pridáme med. Znova premiešajte a ochutnajte zmes, v prípade potreby pridajte sladkosť.

Pomaranč umyte a osušte. Kôru nastrúhame na jemnom strúhadle.

Množstvo kôry si určte sami. Ak máte radi chuť a vôňu citrusových plodov, pridajte viac, ak to nemáte obzvlášť radi, obmedzte sa na 1 ČL.

Pridajte do potravín prášok na pečenie a miešajte.

Opatrne oddeľte vajcia a oddeľte bielka od žĺtkov. Robte to opatrne, aby sa do misky s bielkami nedostala ani kvapka žĺtka.

Žĺtka šľaháme mixérom asi 2 minúty, kým nie je tekutina svetlá a svetlá. Do cesta vlejeme rozšľahaný žĺtok a premiešame.

Umyte mixérové ​​metly a dobre osušte. Potom začnite pri nízkych otáčkach šľahať bielka a postupne prejdite na vysokú rýchlosť. Šľaháme, kým sa nevytvoria nadýchané a biele a tuhé vrcholy. Pridajte proteín do cesta.

Jemne vmiešajte bielky niekoľkými ťahmi jedným smerom.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme krupicou, otrubami alebo kakaovým práškom.

Vložte cesto do formy a uhlaďte povrch.

Pošlite kastról piecť do rúry vyhriatej na 180°C na 35-40 minút. Vo fritéze by ste ho nemali prepiecť, pretože... všetky použité produkty sú takmer hotové. Je len potrebné, aby spolu komunikovali.

Hotový dezert trochu ochlaďte, aby sa dal ľahko vybrať z nádoby. Potom dáme na tanier a posypeme práškovým cukrom. Podávajte teplé alebo vychladené.