Ani jeden stôl, či už neformálny alebo slávnostný, sa nezaobíde bez studených predjedál a jedál. Sú nielen jeho ozdobou, ale sú aj nevyhnutné pre lepšie trávenie jedla a povzbudenie chuti do jedla, keďže obsahujú čerstvú a nakladanú zeleninu, omáčky a koreniny. Na aké studené predjedlá sa teda pripraviť slávnostný stôl s fotografiami a receptami - ďalej.

Toto je zaujímavé! Občerstvenie môže byť vopred pripravené a konzervované - toto kyslá kapusta, nakladaná zelenina, ale aj údené mäso a ryby. Ale aj tie, ktoré sú vyrobené z rôznych surovín, napríklad sendviče.

  • mäso;
  • zelenina;
  • morské plody;
  • ryby;
  • huba.
  • Pri miešaní rôznych ingrediencií je vhodné vedieť, ktoré produkty sa k sebe najlepšie hodia.

Mäsové pochutiny zahŕňajú:

  • varené mäso;
  • klobása;
  • šunka;
  • hruď;
  • bedrá;
  • paštéta;
  • želé;
  • aspik.

Pre rybie predjedlá sa berú ryby a morské plody rôzneho spracovania:

  • údený,
  • slaný,
  • sušené,
  • aspik,
  • varené,
  • vyprážané,
  • konzervované.

IN zeleninové občerstvenie môžete pridať: ryžu, fazuľu, varené vajcia.

Morské plody kupované hotové alebo uvarené a rozdrvené. Huby sa používajú marinované, solené alebo vyprážané s cibuľou.

Studené predjedlá na sviatočnom stole (fotky a recepty nájdete nižšie) sú zvyčajne zdobené, spravidla sa používajú tie isté produkty, ktoré sú súčasťou predjedla, a pridáva sa k nim zelenina. Zelenina by mala byť krásne nakrájaná, môžete použiť tvarovaný nôž. Z nich sa tvoria kvety, listy, hviezdy, ruže.

Zaujímavé! Možno rezať do geometrických tvarov: vo forme kruhov, tyčí a slamiek. Za vynikajúce dekorácie sa považujú tieto: zelený hrach, olivy, vajcia, kuracie aj prepeličie, nakrájané na plátky a kvety.

Občerstvenie na narodeninový stôl

Na svoje narodeniny naozaj chcete pripraviť nové jedlá a prekvapiť svojich hostí rôznymi občerstveniami na stole, ale zároveň netráviť veľa času, aby neboli príliš drahé a nevyzerali pôsobivo. Existuje veľa požiadaviek, ale existujú jedlá, ktoré spĺňajú všetky? Samozrejme, že mám!

Plnené vajcia s treskou pečeňou

Toto predjedlo je vždy veľmi žiadané a ľahko sa pripravuje, najmä ak si všetky ingrediencie pripravíte vopred. Základom jedla sú vajcia a konzervovaná treska, možno ju nahradiť šprotovou paštétou, ktorá stojí oveľa menej. ako?

Ingrediencie:

  • kuracie vajcia - 8 ks;
  • konzervovaná treska - 1 plechovka;
  • Cibuľa- 1 PC;
  • olivy - 1 nádoba;
  • maslo – 1 polievková lyžica. 1;
  • majonéza - 2 lyžice. 1;
  • kôpor alebo petržlen - 1 zväzok.

Príprava:

  1. Varené kuracie vajcia sa musia rozrezať priečne. Potom z nich musíte odstrániť žĺtky;
  2. Opečte cibuľu slnečnicový olej;
  3. Otvorte konzervovanú treščiu pečeň. Rozdrvte vidličkou, pridajte žĺtky a maslo;
  4. Rozdrvte do hladka. Do výslednej hmoty pridajte vyprážanú cibuľu a jemne nasekané bylinky;
  5. Touto zmesou musíte naplniť polovice vajec;
  6. Na vrch natrieme majonézu, ozdobíme olivami, nakrájame na kolieska a ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.

Fašírka s hubami

Originálnou možnosťou občerstvenia na narodeninovú oslavu (recept s fotografiami je uvedený nižšie) bude studená misa - sekaná s hubami. Skvelé spôsoby.

Ingrediencie:

  • bravčová panenka - 500 g;
  • hovädzie mäso - 500 g;
  • kuracie vajce - 1 ks;
  • tvrdý syr- 100 g;
  • šampiňóny - 200 g;
  • maslo – 1 polievková lyžica. 1;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mletá paprika - 1 štipka;
  • zeleninový olej– 2 polievkové lyžice. 1;
  • zelenina - 1 zväzok.

Príprava:

  1. Z mäsa musíte pripraviť mleté ​​mäso zmiešaním bravčového mäsa s hovädzím mäsom. Rozšľahajte do nej surové vajce, pridajte soľ a štipku korenia;
  2. Potom začnite pripravovať náplň. Šampiňóny povaríme asi 5 minút a opečieme na panvici na masle a slnečnicovom oleji, pridáme cibuľu a cesnak. Prejdite syrom cez strúhadlo a premiešajte náplň;
  3. Rozložte fóliu na plech na pečenie, namažte ju rastlinným olejom. Rozložte naň mleté ​​mäso, ale tak, aby vám vznikla placka hrubá 1 cm;
  4. Uložíme naň plnku a zavinieme rolkou, pomôžme alobalom. Potom ho musíte zabaliť a vložiť do rúry na 60 minút;
  5. Po hodine alobal mierne pootvorte, aby roláda zhnedla, vložte ju späť do rúry na ďalších 15 minút;
  6. Vychladnutú rolku nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm.

Originálne občerstvenie na sviatočný stôl

Mnohé ženy v domácnosti chcú prekvapiť svojich hostí nezvyčajnými a originálnymi jedlami. Dávame do pozornosti recepty s fotografiami originálnych predjedál na slávnostný stôl, ktoré určite prekvapia vašich hostí.

Vianočné stromčeky z krabieho mäsa

Toto predjedlo sa ľahko pripravuje a vyzerá originálne. Hoci sa hodí skôr na novoročný stôl, môže potešiť hostí na akejkoľvek inej dovolenke.

Ingrediencie:

  • krabie mäso - 1 balenie;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • tavený syr - 1 ks;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • majonéza - 3-4 lyžice. 1;
  • sušienky - 100 g;
  • kôpor - 1 zväzok;
  • listy šalátu;
  • granátové jablko - 1 ks.

Príprava:

Krabie mäso, syr, vajcia prechádzajú jemným strúhadlom. Pridajte 1 strúčik cesnaku, pretlačený cez lis na cesnak. Všetko je dobre premiešané;

Vezmite plochý tanier a položte naň listy šalátu. Z výslednej hmoty musíte valiť malé guľôčky. Na každý vianočný stromček budete potrebovať 3 gule. Najprv sa na listy šalátu položí sušienka. Potom jednu guľu splošťte a položte na vrch, druhú urobte v priemere trochu menšou a z tretej vytvarujte šišku, všetko na seba poukladajte do tvaru pyramídy, získate tvar vianočky strom;

Takéto vianočné stromčeky by mali byť podľa počtu hostí. Vrch každého stromčeka je husto posypaný kôprom, aby sa zazelenal, akoby ihličím, a ozdobený semenami granátového jablka.

Občerstvenie v tartaletkách

Ingrediencie:

  • hotové tartaletky – 10 ks;
  • kuracie vajcia - 5 ks;
  • konzervované krevety - 1 plechovka;
  • avokádo - 1 ks;
  • maslo - 20 g;
  • citrón - 1 ks;
  • petržlen - 1 zväzok;
  • majonéza 3 lyžice. 1;
  • chilli paprička - 1 ks.

Príprava:

  1. Kuracie vajcia uvarené natvrdo sa pomocou zúbkovaného noža narežú krížom do tvaru kvetov;
  2. Žĺtky sa prenesú na samostatnú dosku, krevety nasekáme nadrobno, pridáme majonézu, dobre premiešame a touto zmesou naplníme bielky. Zhora môžete posypať bylinky;
  3. Potom avokádo vyberieme, nakrájame na kocky, pridáme zvyšné žĺtky, petržlenovú vňať, vytlačíme šťavu z citróna, masla a čili papričky. Celá hmota je umiestnená v mixéri a šľahaná;
  4. Výsledná hmota sa naplní do tartaletiek a na vrch sa položí plnené vajíčko.

Ľahké občerstvenie na sviatočný stôl

Niekedy dokonca aj ľahké občerstvenie, ktoré si nevyžaduje veľa času na prípravu, je nádhernou dekoráciou stola.

Jednohubky s tvarohom

Táto jednohubka sa pripravuje veľmi rýchlo, nepotrebujete veľa prísad.

Ingrediencie:

  • kúsky ražného chleba - podľa počtu hostí;
  • tvaroh;
  • kôprová zelenina;
  • soľ - 1 štipka;
  • čerstvá stredne veľká uhorka - 1 ks.

Príprava:

Najprv musíte nasekať kôpor a zmiešať ho s tvarohom, pridať trochu soli, mali by ste získať homogénnu hmotu;

Je lepšie prejsť uhorky cez špeciálny krájač, pretože by mali byť vo forme tenkých oválov;

Začnite formovať sendviče. Na chlieb poukladáme kôpku tvarohu a bylinky. Uhorka sa potom prepichne špajdľou v tvare plachty a navlečie sa do stredu jednohubky. Robí roztomilé malé loďky. Sendviče by mali byť položené na rovnej doske a ozdobené bylinkami.

Šampiňóny plnené kuracími prsiami

Ďalšou možnosťou ľahkého občerstvenia na sviatočný stôl (recept a fotografia sú uvedené nižšie) sú šampiňóny s kuracími prsiami, ktoré oslovia najmä milovníkov húb.

Ingrediencie:

  • kuracie prsia - 500 g;
  • šampiňóny - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
  • majonéza - 1 polievková lyžica. 1;
  • zelenina - 1 zväzok;
  • tvrdý syr - 50 g.

Príprava:

  1. Kuracie mäso a cibuľa sa nakrájajú na malé kocky, pridajú sa stehná šampiňónov a trochu soli podľa chuti. Všetky zložky sú dusené v rastlinnom oleji až do varenia, ochladenia;
  2. Pridá sa k nim kyslá smotana a všetko sa zmieša. Potom sa na každú hubovú čiapku položí vychladnutá hmota a pečie sa v rúre 15 minút, potom sa vyberie a posype sa strúhaným tvrdým syrom;
  3. Potom všetko vložte späť do rúry, kým sa syr neroztopí, ďalších 3-5 minút. Huby sú ochladené a podávané, zdobené bylinkami.

Sendvič s rybou konzervou

Je to jednoduché na prípravu, chutné a povzbudzujúce chuť do jedla.

Ingrediencie:

  • kúsky bieleho alebo ražného chleba, bochník;
  • konzervované ryby v oleji (saury, sardinka);
  • uhorky;
  • cesnak;
  • majonéza;
  • zeleninový olej.

Príprava:

  1. Najprv sa kúsky chleba alebo bochníka vyprážajú v rastlinnom oleji;
  2. Potom vezmite 1 strúčik cesnaku, ktorý prechádza cez lis na cesnak a zmieša sa s majonézou;
  3. Potom sa nakladaná uhorka nareže ostrým alebo zúbkovaným nožom oválneho tvaru. Teraz je všetko pripravené, môžete vytvoriť sendvič;
  4. Vyprážaný kúsok chleba sa potrie pripravenou cesnakovo-majonézovou omáčkou. Na jednu stranu chleba je položená uhorka a vedľa nej kúsky konzervovanej ryby;
  5. Rybu môžete posypať bylinkami alebo opatrne položiť malú vetvičku kôpru alebo petržlenu.
  6. Sviatočný sendvič je pripravený.

Občerstvenie na sviatočný stôl v zhone

Veľmi často nastáva situácia, keď hostia už prišli a potrebujete rýchlo prestrieť stôl. V tomto prípade je dôležité poznať niekoľko možností občerstvenia na sviatočnom stole. rýchla oprava(recepty s fotografiami nájdete nižšie).

Lahodný lavash roll

Ingrediencie:

  • lavash - 1 kus;
  • losos - 200 g;
  • čerstvé uhorky - 1 ks;
  • tavený syr "Hochland" - 1 tácka.

Príprava:

  1. Hotový pita chlieb je namazaný roztaveným syrom a losos je umiestnený v jednom rade s tenkými plátkami uhorky na vrchu;
  2. Všetko zvinieme do rolky a priečne nakrájame na malé porcie. Položte na rovnú dosku.

Lavash roll so šunkou

Ingrediencie:

  • lavash - 1 kus;
  • Kórejská mrkva - 1 balenie;
  • šunka - 100 gr.

Príprava:

  1. Lavash by mal byť namazaný majonézou, kórejská mrkva by mala byť umiestnená na vrchu v tenkej vrstve a mala by sa na ňu umiestniť šunka nakrájaná na tenké plátky;
  2. Všetko zvinieme do rolády a priečne prekrojíme.

Syrové a orechové guľky

Tieto guľôčky sa rýchlo uvaria, sú veľmi chutné a výživné. Originálne horúce predjedlo - .

Ingrediencie:

  • tvrdý syr - 200 g;
  • vlašské orechy - 50 g;
  • maslo - 100 g;
  • olivy - 50 g;
  • listy šalátu;
  • kôpor.

Príprava:

  1. Najprv musíte syr nastrúhať na najjemnejšom strúhadle;
  2. Nasekajte orechy alebo ich prejdite cez strúhadlo, pridajte mierne zahriate maslo, jemne nakrájané olivy, všetko premiešajte lyžičkou;
  3. Z výslednej hmoty rolujte malé guľôčky;
  4. Listy hlávkového šalátu položíme na tanier, každú guľku vyvaľkáme v nasekanom kôpri a položíme na listy hlávkového šalátu.

Buchty s kaviárom

Ingrediencie:

  • nakrájaný bochník;
  • maslo - 100 g;
  • kaviár z lososa - 1 pohár.

Príprava:

  1. Každý plátok bochníka sa musí rozrezať na polovicu a namazať maslom;
  2. Na vrch opatrne položte ikry z lososa;
  3. Všetky sendviče sú položené na rovnej doske.

Cviklové guľky s orechmi a sezamovými semienkami

Ingrediencie:

  • varená repa - 2 ks;
  • vlašské orechy - 4 lyžice. 1;
  • sezam - 4 lyžice. 1;
  • sušené slivky - 5-6 ks;
  • majonéza - 2 lyžice. 1;
  • zelenina - 1 zväzok.

Príprava:

  1. Repa sa musí nasekať na jemnom strúhadle, pridať vlašské orechy jemne nasekané nožom, majonézu, pridať trochu soli a korenia;
  2. Sušené slivky namočte do vriacej vody, potom ich jemne nasekajte nožom a pridajte k zvyšku produktov;
  3. Všetko premiešajte a vytvorte malé guľôčky;
  4. Sezamové semienka musia byť vyprážané na panvici. Tieto gule v ňom musíte kotúľať. Položte na tanier a posypte bylinkami.

Sušené slivky so syrom

Ingrediencie:

  • sušené slivky - 20 ks;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • slanina - 50 g;
  • listy šalátu;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • majonéza - 3 lyžice. l.

Príprava:

  1. Veľké vykôstkované sušené slivky je potrebné napariť, aby boli mäkšie;
  2. Na tanier dáme šalátové listy, nastrúhame tvrdý syr a cesnak a ochutíme majonézou;
  3. Touto plnkou musí byť naplnená každá slivka. Slaninu nakrájajte na tenké prúžky široké asi 1 cm;
  4. Omotajte ním každú sušenú slivku a zaistite špízou. Všetko krásne položte na listy šalátu.

Môžete sa teda sami presvedčiť, aká veľká je rozmanitosť studených predjedál na sviatočnom stole (fotografie a recepty sú ponúkané v článku). Príprava takéhoto občerstvenia nie je náročná, ale dokonale doplní a ozdobí stôl. Tu môže každá žena v domácnosti ukázať svoju vlastnú fantáziu, len musí vedieť a vziať do úvahy, ktoré produkty sa navzájom kombinujú. Ako dezert je to chutné a ľahké.

Diskusia (1)

Čo sú predjedlá, sú jedlá, ktoré sa podávajú pred hlavným chodom. Samozrejme, najčastejšie pripravujeme občerstvenie na sviatočný stôl. Aj keď to všetko závisí od kulinárskych tradícií konkrétnej rodiny. Niektorí ľudia podávajú občerstvenie každý obed alebo večeru. V každej situácii sa občerstvenie: jednoduché a chutné recepty s fotografiami prezentovanými v tejto časti kulinárskeho portálu určite osvedčia.

Pokiaľ ide o výber každodennej resp sviatočné občerstvenie, potom chcete, aby potešili nielen kombináciou produktov, ale aj vzhľad. Nie je vždy možné pripraviť chutné občerstvenie sami pomocou svojej fantázie. Tu prichádzajú na záchranu recepty na občerstvenie s fotografiami: jednoduché a chutné.

Zvláštnosťou akéhokoľvek občerstvenia je, že nie je potrebné pripravovať celú porciu pre každého. To znamená, že do receptov môžete zahrnúť gurmánske jedlá. Podstatou predjedla je, že by malo byť porciované a každý hosť by mohol

Vyskúšajte každé občerstvenie, ale v malom množstve. Okrem toho existuje aj toto pravidlo: čím viac občerstvenia sa podáva na stôl, tým menšie by malo byť Celkom každé jedlo.

Chutné občerstvenie na sviatočný stôl: recepty s fotografiami úplne odlišných prístupov k príprave známych jedál sú uvedené v našej sekcii. Niektoré ženy v domácnosti majú radi občerstvenie, ktoré je dosť mastné a podáva sa na spoločnom tanieri. Iní sa snažia o jednoduchosť a využívajú možnosti podávania jedál individuálne pre každého hosťa.

V rámci nášho kulinárskeho projektu neobmedzujeme priania našich návštevníkov. Preto môžete nájsť presne také formy a možnosti občerstvenia, ktoré sa vám zdajú ideálne a na konkrétnu príležitosť. Recepty na občerstvenie s fotografiami: jednoduché a chutné možnosti prípravky sú vždy na vrchole každého jedla podávaného na dovolenku.

Samozrejme, vždy venujte osobitnú pozornosť, najmä ak hovoríme oČo sa týka slávnostného stola, musíte venovať pozornosť zdobeniu každého občerstvenia. Môže to byť dekorácia, ktorá sa dá aj jesť, na ozdobu môžete použiť aj čerstvé kvety. Mnohé recepty vás skutočne prekvapia.

Vedeli ste napríklad, že dnešnou kulinárskou módou je pripraviť si snack z cuketových kvetov? To znamená, že sa berie tento žltý kvet cukety, ktorý sa ešte nestihol otvoriť. Vnútri je umiestnené mleté ​​mäso, najčastejšie na báze smotanového syra a byliniek, potom sa kvety podávajú na stôl. To je všetko, veľké varenie sa už posunulo ďaleko pred plnené huby.

03.01.2019

Kuracia galantína

Ingrediencie: kuracia koža, mleté ​​mäso, oliva, huby, cibuľa, maslo, rozmarín, petržlenová vňať, tymián, želatína, krupica, soľ, korenie

Kuraciu galantínu je možné pripraviť ako vo všedné dni, tak aj vo sviatok – vždy sa bude hodiť. Navyše toto jedlo má rád spravidla každý, a tak ho gazdinky s radosťou urobia.
Ingrediencie:
- 4 kuracie kože;
- 700 gramov mletého kuracieho mäsa;
- 10 kusov olív;
- 120 gramov šampiňónov;
- 0,5 cibule;
- 1,5 lyžice. zeleninový olej;
- niekoľko vetvičiek čerstvého rozmarínu;
- 1 polievková lyžica. sušená petržlenová vňať;
- 1,5 lyžičky. tymian;
- 1,5 lyžičky. želatína;
- 3 lyžice. krupicu;
- soľ;
- korenie.

03.01.2019

Hovädzia basturma

Ingrediencie: hovädzie mäso, soľ, cukor, senovka grécka, cesnak, paprika, korenie

Pravdepodobne milujete basturmu - chutnú, aromatickú... Odporúčame, aby ste si ju nekupovali v obchode, ale urobili si ju sami doma podľa nášho podrobného receptu.

Ingrediencie:
- 1 kg hovädzieho mäsa;
- 55 gramov soli;
- 15 gramov cukru;
- 3 lyžičky. mletá senovka grécka;
- 1,5 lyžičky. cesnakový prášok;
- 2 lyžičky. mletá sladká paprika;
- 0,5 lyžičky. horúca mletá čili paprička.

02.01.2019

Medová hubová paštéta na zimu

Ingrediencie: med huby, mrkva, cibuľa, olej, soľ, cukor, ocot, korenie

Výbornou prípravou na zimu je medová hubová paštéta. Toto je výživná a zaujímavá, chutná a chutná konzerva, ktorú má rád úplne každý!

Ingrediencie:
- 1 kg medových húb;
- 350 gramov mrkvy;
- 350 gramov cibule;
- 100 ml rastlinného oleja;
- 25 gramov soli;
- cukor;
- Jablčný ocot;
- čierne korenie.

30.11.2018

Mušle v škrupinách

Ingrediencie: mušle, cesnak, korenie, olej, víno, paradajka, soľ, petržlen, chlieb

Pre milovníkov nezvyčajného dnes navrhujem varenie mušlí v škrupinách. Príprava jedla nie je náročná, ale stále potrebujete poznať niektoré jemnosti.

Ingrediencie:

- 1 kg. mušle v škrupinách,
- 1-2 strúčiky cesnaku,
- štipľavé papriky,
- 1-2 t.l. olivový olej,
- 80-100 ml. biele víno,
- 1-2 paradajky,
- soľ,
- čierne korenie,
- 2-3 vetvičky petržlenu,
- 3-4 plátky bieleho chleba.

05.08.2018

Nakrájané uhorky s horčicou

Ingrediencie: uhorka, horčica, soľ, kôpor, chrenový list, cesnak, korenie

Dnes vám poviem, ako uvariť chutné nakrájané uhorky s horčicou len za 15 minút. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 2 kg. uhorky,
- 1 polievková lyžica. horčičný prášok,
- 2 polievkové lyžice. soľ,
- kôprový dáždnik,
- chrenový list a koreň,
- ríbezľové, dubové a čerešňové listy,
- hlava cesnaku,
- tretina čili papričky.

05.08.2018

Marinované hríby

Ingrediencie: huby, borievka, klinčeky, estragón, tymián, cesnak, bylinky, soľ, cukor, ocot, voda

Dnes vám poviem, ako uvariť chutné nakladané hríby. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 600 gramov bielych húb,
- pol lyžičky borievka,
- 4 klinčeky,
- vetvička suchého estragónu,
- 2 vetvičky tymiánu,
- 3-4 strúčiky cesnaku,
- 3 vetvičky petržlenu,
- 2 vetvičky kôpru,
- 2 polievkové lyžice. soľ,
- 1 polievková lyžica. sahara,
- 80 ml. ocot,
- 800 ml. voda.

26.07.2018

Rýchle baklažány v kórejčine

Ingrediencie: baklažán, cibuľa, paprika, mrkva, cesnak, petržlen, korenie na kórejskú mrkvu, ocot, rastlinný olej, soľ, cukor

Takéto šalátové predjedlo by si mala pripraviť každá gazdinka. Pretože je to veľmi chutné. Šťavnatá zelenina a korenené korenie úspešne doplnia absolútne akékoľvek mäsové alebo rybie jedlo. Prekvapte svoju rodinu!

Požadované ingrediencie:

- 2 kg baklažánov;
- 3 cibule;
- 0,5 kg paprika;
- 3 mrkvy;
- 1 hlava cesnaku;
- malý zväzok petržlenu;
- niektoré obľúbené korenie;
- balenie korenia pre kórejskú mrkvu;
- 150 ml octu;
- 1 polievková lyžica. zeleninový olej;
- 1 polievková lyžica. l. soľ;
- 4 polievkové lyžice. l. Sahara.

23.07.2018

Domáci syr z kozieho mlieka

Ingrediencie: kozie mlieko, kyslá smotana, citrón, soľ

Z kozieho mlieka sa dá pripraviť veľmi chutne domáci syr. Podrobne som vám opísal recept na varenie.

Ingrediencie:

- 2 litre kozieho mlieka,
- 5 lyžíc. kyslá smotana,
- 1 citrón,
- soľ.

20.07.2018

Borodino chlebové krutóny s cesnakom

Ingrediencie: Chlieb Borodino, cesnak, rastlinný olej

Ingrediencie:

- 300 gramov chleba Borodino,
- 2-3 strúčiky cesnaku,
- 2 polievkové lyžice. zeleninový olej.

19.07.2018

Pollock v cestíčku

Ingrediencie: Pollock, múka, vajce, soľ, korenie, olej

Ryby mám veľmi rád a jedol by som ich v akejkoľvek forme. Dnes vám poviem, ako pripraviť ryby v cestíčku. Ryba bude v tomto obale oveľa chutnejšia. Tento spôsob varenia je vo Francúzsku veľmi populárny. V tomto jedle nie je hlavnou vecou to, ako sa ryby pripravujú, hlavnou vecou je naučiť sa pripraviť cesto. Pomôžem vám s tým.

Ingrediencie:

- 300 gramov tresky,
- 3 lyžice. múka,
- 1 vajce,
- pol lyžičky soľ,
- mletá paprika podľa chuti,
- 1 polievková lyžica. zeleninový olej.

11.07.2018

Baklažánový kaviár v odeskom štýle

Ingrediencie: baklažán, korenie, paradajka, cibuľa, soľ, rastlinný olej

Ak potrebujete recept baklažánový kaviár, potom ste prišli úplne správne! To je presne to, o čom vám povieme - podrobne a krok za krokom. Pripravíme si kaviár z pečenej zeleniny na odeský spôsob.

Ingrediencie:
- 2 kusy stredne veľkých baklažánov;
- 1-2 kusy veľkej sladkej papriky;
- 3-4 zrelé paradajky;
- 1 stredná cibuľa;
- soľ podľa chuti;
- 3-4 lyžice. zeleninový olej.

17.06.2018

Makrela v cibuľovej šupke

Ingrediencie: makrela, cibuľa, voda, soľ

Navrhujem, aby ste si pripravili lahodné rybie jedlo - makrelu cibuľové šupky. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 1 makrela,
- z 5 cibuliek cibuľovej šupky,
- 1 liter vody,
- 5 lyžíc. soľ.

16.06.2018

Vyprážané mušle s cesnakom

Ingrediencie: olej, cesnak, mušle, omáčka, korenie

Ak máte radi morské plody, potom vám odporúčam smažiť mušle s cesnakom sójová omáčka s rozpusteným maslom.

Ingrediencie:

- 1 polievková lyžica. ghee,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 300 gramov mušlí,
- 3 lyžice. sójová omáčka,
- čierne korenie.

16.06.2018

Kórejský sleď s paradajkovou pastou

Ingrediencie: sleď, mrkva, cibuľa, citrón, olej, paradajkový pretlak, ocot, soľ, korenie, korenie

kórejský sleď s rajčinová pasta veľmi chutné nezvyčajné jedlo, ktoré ľahko pripravíte.

Ingrediencie:

- 1 sleď,
- 1 mrkva,
- 2 cibule,
- pol citróna,
- 100 ml. zeleninový olej,
- 1 polievková lyžica. rajčinová pasta,
- 25-30 gramov octu,
- pol lyžičky soľ,
- štipka kajenského korenia,
- 1 lyžička. khmeli-suneli,
- pol lyžičky čierne korenie.

31.05.2018

Karfiol v cestíčku

Ingrediencie: karfiol, vajce, múka, posýpka, soľ, korenie

Karfiol sa dá chutne vyprážať v cestíčku. Teraz vám poviem, ako to urobiť. Podávajte na stôl karfiol Môžeme podávať s omáčkou a čerstvou zeleninou.

Ingrediencie:

- 1 karfiol,
- 1 vajce,
- 1 polievková lyžica. múka,
- 3 lyžice. pikantné pečivo,
- soľ,
- čierne korenie.

Päť recepty krok za krokom rýchle, ale veľmi krásne a chutné občerstvenie na sviatočný stôl

2017-11-17 Natália Kondrashová

stupeň
recept

17861

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotové jedlo

13 gr.

14 gr.

Sacharidy

2 gr.

190 kcal.

Recept na jednoduché, krásne sviatočné občerstvenie „Kytica tulipánov“

Veľmi jednoduchý recept na slávnostné občerstvenie, ktoré sa objaví vo forme kytice tulipánov. Je to veľmi jednoduché na prípravu, hlavnou vecou je nájsť tie správne paradajky. Krásne sa ukáže s predĺženými odrodami, ako je krém. Dôležité je aj to, aby boli paradajky pevné a pri krájaní nevytekali a nekrčili sa.

Ingrediencie

  • 5 stredne veľkých paradajok;
  • vajcia;
  • 120 g tavený syr;
  • 40 g majonézy;
  • 8 g cesnaku (2 strúčiky);
  • zväzok cibule;
  • čierne korenie, soľ.

Recept na klasické paradajkové tulipány krok za krokom

Je lepšie začať s náplňou, aby chvíľu sedela a korenie sa rozpustilo. Roztopený syr nastrúhame. Vajíčko uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme. Vtierame aj priamo do syra.

Do plnky pridáme nasekaný cesnak a mleté ​​čierne korenie. Premiešame, po lyžiciach pridávame majonézu a dobre rozotrieme. Ak je omáčka tekutá, pridajte trochu menej.

Paradajky je potrebné narezať približne do stredu zo strany výlevky krížom. Používame ostrý nôž. Potom vezmite lyžičku a vyberte všetku dužinu. Robíme všetko opatrne a snažíme sa nepoškodiť okvetné lístky budúcich tulipánov.

Pomocou čajovej lyžičky (alebo z cukrárskeho vrecka, ako je znázornené na fotografii) opatrne naplňte paradajky pripravenou syrovo-vaječnou plnkou.

Príspevok plnené paradajky na miske v podobe kytice, doplnenej čerstvou zelenou cibuľkou.
Dužinu z paradajok vydlabanú lyžičkou netreba vyhadzovať. Hodí sa na prípravu polievok a omáčok, v chladničke vydrží dva dni a v mrazničke vydrží oveľa dlhšie.


Možnosť 2: Rýchly recept na jednoduché a krásne sviatočné predjedlo z ryby s červeným kaviárom

Pre tento recept môžete použiť akúkoľvek jemne nasolenú červenú rybu. Dôležité je krájať ho na tenké a dlhé vrstvy, aby vznikli úhľadné rolády. Na dekoráciu sa používa červený kaviár. Samozrejme, najlepšie je použiť originál.

Ingrediencie

  • 10 plátkov rýb;
  • 3 lyžičky. kaviár;
  • listy šalátu;
  • 40 g mäkkého syra;
  • 30 g masla;
  • vetvička kôpru.

Ako rýchlo variť

Maslo zmäknite, spojte s mäkkým syrom a nasekanou vetvičkou kôpru. Náplň je pripravená! Pre jednoduché použitie môžete zmes vložiť do cukrárskeho vrecka alebo jednoducho do tesného vrecka a odrezať roh.

Šalátové listy vopred umyte, aby sa vysušili a položte ich na misku. Môžete ich nahradiť čínska kapusta alebo iná zeleň.

Na okraj každého kúska ryby vytlačíme tvarohovú plnku s maslom a zvinieme do rolády. Položte na list šalátu. Zo zvyšných ingrediencií vytvorte snack.

Na vrch každej rolky ryby položte trochu červeného kaviáru.

Na plnenie môžete použiť iné možnosti plnenia. Existuje recept, v ktorom je zabalená obyčajná oliva. Môžete použiť plátok citróna alebo iného citrusového ovocia, všetky sa hodia k rybám.


Jednoduché a krásne sviatočné predjedlo z kuracích krokiet.

Toto predjedlo vyzerá veľmi krásne, pripomína kebab, je sýte a je vyrobené z kuracieho mäsa. Mleté mäso si môžete vyrobiť sami alebo si ho kúpiť v obchode. Okrem toho sú na ozdobu potrebné papriky a cherry paradajky. Krokety budú navlečené na drevené špajle alebo špajle.

Ingrediencie

  • 500 g mletého kuracieho mäsa;
  • vajcia;
  • 2 papriky;
  • 500 g oleja na vyprážanie;
  • 50 g kukuričná múka;
  • 100 g čerešne;
  • korenie na mleté ​​mäso.

Ako variť

IN mleté ​​kura pridáme jedno vajce a soľ. Pôvodný recept často vyžaduje štipľavú červenú papriku, čo sa tiež dá. Dôkladne premiešame, pridáme polovicu kukuričnej múky. Znova premiešajte.

Zmáčanie studená voda ruky, kotúľame malé guľôčky o veľkosti orech. Vaľkajte do zvyšnej múky.

Rozohrejte fritézu. Vhoďte do nej pripravené guľky, ale nie všetky. Naraz vyprážame najviac sedem kusov. Varte asi tri minúty. Odstráňte z tuku dierovanou lyžicou a ihneď na papier, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.

Papriku nakrájajte na veľké kúsky. Cherry paradajky jednoducho umyte a osušte.

Napichnite krokety na špajle, striedavo so zeleninou. Preložíme na plochý tanier a podávame ihneď po uvarení.

Na drevený špíz môžete navliecť nielen papriku a cherry paradajky, ale aj celé vyprážané šampiňóny, zaujímavé to vyjde s plátkami uhoriek, ale je dôležité ich dôkladne poutierať, aby sa kôrka krokiet pri priliehaní nerozmočila. k zelenine.

Jednoduché a krásne sviatočné predjedlo „Jolly Penguins“

Nielenže je to jednoduché a krásne predjedlo na dovolenku, ale je to aj super zábava. Tučniaky vyzerajú rozkošne. Môžu byť jednoducho „usadené“ na miske, ako základ sa môže použiť akákoľvek zelenina alebo rôzne šaláty. Na vytvorenie vtákov potrebujete veľké a malé olivy. Množstvo produktov sa počíta na desať kusov.

Ingrediencie:

  • 10 veľkých olív;
  • 10 malých olív;
  • 1 mrkva;
  • 40 g smotanového syra.

Recept krok za krokom

Berieme dlhú mrkvu. Nakrájame na polcentimetrové kolieska, potrebujeme desať kusov. Z každého vystrihneme roh, ktorý bude zobáčikom.

Ostrým nožom najprv nakrájajte malé olivy, naplňte ich syrom a zobáky zapichnite do otvorov. Potom nakrájame veľké olivy, naplníme ich syrom, ale tak, aby sa ukázalo biely pruh. Pevne vypcháme.

Prepichneme hlavu olív, telo a každého tučniaka posadíme na kúsok mrkvy. Občerstvenie je pripravené!

Ak je to žiaduce, môžete tučniaky ďalej ozdobiť umiestnením petržlenovej vňate alebo kúsku uhorky medzi hlavu a telo. Na vyčnievajúcu špičku špáradla môžete nasadiť jasnú čiapku paradajok alebo papriky. Možno izolovať tučniaka šatkou zo zelenej cibule alebo syra Chechil?


Jednoduché krásne sviatočné predjedlo s uhorkami a sušenými paradajkami

Napriek ľahkej príprave a použitiu jednoduchých ingrediencií vyzerá predjedlo úžasne. Na ozdobu je vhodné použiť bazalku alebo rozmarín. Ak nič také nie je, potom bude stačiť obyčajný kôpor.

Ingrediencie

  • veľká uhorka;
  • 6 kusov sušených paradajok;
  • zeleň;
  • 3 prepeličie vajcia.

Ako variť

Prepeličie vajíčka uvaríme, stačia dve minúty po prevarení vody, žĺtok môže zostať trochu slabý, bude ešte lepší. Každé vajce ošúpeme, nakrájame na polovicu kučeravým alebo bežným nožom.

Uhorku ošúpeme, ale nie úplne. Kôru nakrájajte na pásiky. Potom rozdeľte na 6 rovnakých častí a odstráňte konce. Toto bude základ predjedla, preneste ho do misky.

Na každú uhorku položte vajíčko a potom sušenú paradajku. Ozdobte malou vetvičkou zelene.

Na uhorku môžete dať namiesto vajíčka kúsok nakladaného syra, bude to tiež chutné. Pamätáme, že takéto predjedlo sa nedá skladovať, podávame ho hneď po príprave.


Jednoduché, krásne sviatočné predjedlo zo šunky „Rulettes“

Recept je jednoduché a krásne sviatočné predjedlo, ktoré sa dá položiť na stôl namiesto taniera s mäsom alebo syrom. Na rolovanie roliek treba použiť pružnú šunku, ktorá sa neláme. Syr sa používa na plnenie, môžete si vziať tvrdé alebo spracované odrody. V závislosti od konzistencie sa množstvo majonézy môže mierne líšiť.

Ingrediencie:

  • 10 plátkov šunky;
  • 180 g syra;
  • 2 vajcia;
  • 3-4 polievkové lyžice majonézy;
  • zväzok kôpru;
  • soľ, cesnak podľa chuti.

Ako variť

Dve vajcia uvaríme, necháme vychladnúť a nasekáme nadrobno. Plnku pripravíte aj bez nich zvýšením množstva syra.

Syr a cesnak nastrúhame najemno, spojíme s vopred pripravenými vajíčkami, pridáme k nim majonézu a podľa potreby dosolíme. Na plnku si pripravte hustú kašu, ktorá nevytečie.

Syrovú zmes rozložte rovnomerne medzi všetky plátky šunky. Roľte rolky.

Položte predjedlo na tanier. Môže to byť šmykľavka alebo v tvare slnka alebo kvetu. Posypeme čerstvým kôprom.

Ak rolky nechcú držať svoj tvar, potom môžete každú prepichnúť špáradlom, upevniť kučeravou špajdľou alebo zviazať pierkom z čerstvej zelenej cibuľky.


Jednoduché a krásne sviatočné občerstvenie s čipsami s krabovými tyčinkami

Skvelá alternatíva k tartaletkám alebo bežným sendvičom. Všetko je pripravené veľmi jednoducho a rýchlo, ale ukáže sa to originálne a krásne. Čipy na takéto občerstvenie by sa mali používať rovnako, to znamená z lepenky alebo kovových rúrok. Existuje veľa možností plnenia; toto je jedna z najobľúbenejších a najchutnejších s paradajkami a krabovými tyčinkami.

Ingrediencie

  • lupienky;
  • 6 palíc;
  • 1 paradajka;
  • 70 g tvrdého syra;
  • majonéza;
  • zeleň na ozdobu.

Ako variť

Paradajku nakrájajte na štyri časti. Odstráňte z nej všetky semená a tekutinu. Dužinu nakrájajte na malé kocky.

Nakrájajte tyčinky uvoľnené z filmu na rovnaké kocky a nakrájajte syr. Všetko zmiešajte v miske. Často sa tu pridáva cesnak, čo sa dá tiež.

Plnku chipsov naplníme majonézou. Nepridávame veľa omáčky, pretože paradajka stále pustí šťavu a hranolky sa jednoducho rozmočia od nadmernej vlhkosti. Dobre premiešajte.

Položte náplň na hranolky a položte občerstvenie na rovnú dosku. Na dekoráciu používame akúkoľvek zeleň. Šalát na hranolčekoch podávajte ihneď, kým sa základ nerozmočí.

Žetóny môžete ukladať do párov, takže budú pevnejšie a dlhšie si zachovajú svoj pôvodný vzhľad. Okrem tejto náplne môžete použiť obyčajný krabí šalát. Vhodná je aj klasická syrová zmes s cesnakom, bylinkami, vajíčkami.

Plnené vajíčka s červeným kaviárom

Obľúbeným receptom na rýchle a jednoduché občerstvenie na sviatočnom stole sú plnené vajíčka zdobené zrnkami červeného kaviáru. Zriedka sa novoročná hostina nezaobíde bez tohto jedla a spôsob jeho prípravy je známy každej gazdinke.

Na prípravu čertových vajec budete potrebovať:

  • 5 kuracích vajec;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • jemná soľ;
  • mleté ​​čierne korenie;
  • majonézová omáčka;
  • malý červený kaviár;
  • listy šalátu alebo inej zeleniny na ozdobu.

Ako variť plnené vajcia s červeným kaviárom

Kuracie vajcia uvarte, pričom nezabudnite hojne pridať vodu, aby sa dali ľahšie olúpať.

Kým sa pripravuje základ, ošúpeme cesnak, prelisujeme a zeleň umyjeme.

Umiestnite panvicu s kuracie vajcia pod tečúcou studenou vodou a keď vychladnú, odstráňte škrupiny.

Ošúpané vajcia rozrežte pozdĺžne na dve časti a pomocou čajovej lyžičky opatrne vyberte žĺtok.

Vložte žĺtky do misy, pridajte pretlačený cesnak a dôkladne rozdrvte ingrediencie, kým nebudú hladké.

Soľ, korenie, žĺtky s cesnakom s majonézovou omáčkou a dôkladne premiešajte náplň.

Pomocou čajovej lyžičky naplňte „polovičky“ vajec a položte ich na misku, pričom na každú porciu položte zrnká červeného kaviáru.

Teraz už zostáva len ozdobiť listami šalátu alebo inej zeleniny na rýchle a jednoduché predjedlo na sviatočný stôl, pripravené podľa klasický recept a slúži hosťom.

Lienka tartaletky s pikantnou náplňou, olivami a cherry paradajkami

Keď potrebujete rýchle a jednoduché predjedlo na sviatočný stôl, môžete použiť jednoduchý recept na výrobu tartaletiek s pikantnou náplňou, ozdobených olivami a cherry paradajkami.

Ingrediencie:

  • stredne veľké tartlets;
  • odrody tvrdého syra;
  • strúčiky cesnaku podľa chuti;
  • nakladané uhorky;
  • Cherry paradajky
  • olivy;
  • majonézová omáčka.

Ako variť

Strúčiky cesnaku zbavíme šupiek a roztlačíme pomocou lisu.

Syr premeníme na hobliny na jemnom strúhadle a zmiešame s cesnakom a malým množstvom majonézy.

Na spodok tartaletiek uložíme plátky nakladanej uhorky.

Zmes rozložte na tartaletky pomocou čajovej lyžičky, navrch položte polovicu olivy a polovicu čerešne tak, aby vytvorili figúru Lienka(pozri foto).

Naplnené tartaletky položte na rovnú dosku a ozdobte misku vetvičkami akejkoľvek zelene.

Mäsové rolky plnené vyprážanými šampiňónmi

Málokedy sa hostina nezaobíde mäsové jedlá, varené rôzne cesty a podávame teplé aj studené.

Na prípravu budete potrebovať:

  • tenké vrstvy kuracieho mäsa;
  • akékoľvek huby;
  • 1 cibuľa;
  • mletá paprika;
  • soľ a korenie;
  • syr v vláknach;
  • cherry paradajky a listy šalátu na ozdobu;
  • rastlinný tuk na vyprážanie.

Ako variť

Cibuľu ošúpeme a nakrájame spodná časť stonky húb a ingrediencie na plnku umyte v tečúcej vode.

Cibuľu nakrájame na malé kocky, trochu podusíme na chudom tuku a potom pridáme nakrájané huby, pričom plnku nezabudneme osoliť a okoreniť.

Huby a cibuľu opečte za stáleho miešania do mäkka a potom vložte hmotu do cedníka alebo sita, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu a zvyšný tuk na restovanie.

Po úplnom vychladnutí plnky dáme na vrstvy pohára, zvinieme do trubice a okolo každej porcie priviažeme prameň syra.

Vytvarované mäsové trubičky položíme na plochý tanier a predjedlo ozdobíme bylinkami a cherry paradajkami.

Pikantný baklažán pečený v rúre s mletým mäsom a zeleninou

Na základe baklažánov si môžete pripraviť veľa rýchlych a jednoduchých občerstvenia na sviatočný stôl, vrátane použitia receptu na pečenie tejto zeleniny v rúre s mäsovou náplňou.

Na vytvorenie takéhoto jedla budete potrebovať:

  • stredne veľké baklažány;
  • nakrájané mäso;
  • žiarovka;
  • strúčiky cesnaku podľa chuti;
  • sladká a horúca paprika;
  • mrkva;
  • jadrá orechov;
  • akékoľvek zelené;
  • majonézová omáčka;
  • soľ a korenie;
  • rastlinný olej na vyprážanie;
  • pauzovací papier na pečenie.

Ako variť

Modré opláchneme, zbavíme stopiek a zeleninu prekrojíme na dve časti, pričom nožom pohybujeme pozdĺž ovocia.

Opatrne odstráňte dužinu a semená z výsledných polovíc čajovou lyžičkou tak, aby steny neboli tenšie ako 0,5 - 0,7 mm, inak sa „člny“ rozpadnú.

Cibuľu, cesnak, mrkvu a papriku ošúpeme a umyjeme pod tečúcou vodou.

Cibuľu a dužinu baklažánu nakrájajte na malé štvorčeky, papriku nakrájajte na polkolieska, mrkvu nastrúhajte, pomocou lisu rozdrvte strúčiky cesnaku.

Na panvici rozohrejeme chudý tuk, pridáme nakrájanú zeleninu a restujeme do mäkka.

Mleté mäso dáme do nádoby, osolíme, okoreníme a ďalej restujeme.

Keď je náplň hotová, trochu ju ochlaďte a výslednou hmotou naplňte modré „lode“ a vložte ich do hlbokej misky pokrytej papierom na pečenie.

„Člny“ posielame do predhriatej rúry a varíme štvrť hodiny, potom ich vyberieme, počkáme, kým miska vychladne, a posypeme jemne nasekanými čerstvými bylinkami.

Baklažány s mäsovou náplňou sa podávajú teplé alebo studené, s omáčkou z majonézy, mletých jadier orechov a požadovaného množstva cesnaku.

Fašírka s brokolicou a syrom ako sviatočné predjedlo

Bravčová roláda s brokolicou a syrom, pripravená ako predjedlo na sviatočný stôl v tejto nenáročnej a rýchly recept, nikdy nenechá členov domácnosti a hostí ľahostajnými.

Ingrediencie:

  • vrstva bravčovej buničiny;
  • hlava brokolice;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • tavený smotanový syr;
  • majonéza;
  • soľ a korenie;
  • mleté ​​čierne korenie;
  • olej na vyprážanie;
  • fólia na pečenie.

Ako variť

Vrstvu mäsa opláchneme pod kohútikom, osušíme obrúskami a porazíme kladivom.

Bravčové mäso z oboch strán potrieme zmesou soli, mletého korenia a obľúbeného korenia a necháme nakysnúť.

Hlavičku brokolice rozoberieme, ošúpeme cibuľu, mrkvu, cesnak, zeleninu umyjeme v studenej vode.

Cibuľu nakrájame na malé štvorčeky, mrkvu nastrúhame a cesnak roztlačíme lisom alebo mažiarom a kapustu nakrájame na malé kúsky.

Na panvici rozohrejeme rastlinný tuk a pridáme cibuľu, cesnak a mrkvu, pričom plnku nezabudneme osoliť a okoreniť.

Keď opražená zelenina zozlatne, pridáme brokolicu a prikryté dusíme do mäkka.

Mäsovú vrstvu natrieme z jednej strany zmesou majonézy a taveného syra, rovnomerne natrieme vychladnutú plnku a vytvoríme valček.

Zrolované mäso omotáme niťami, aby sa miska pri varení nerozpadla a vložíme do hlbokého pekáča pokrytého papierom na pečenie.

Nádobu s mäsom vložte do rúry a pečte, kým nebude hotová, nezabudnite rolku poliať uvoľnenou šťavou, aby sa spravila kôrkou, ale nevyschla.

Hotové jedlo vyberte z rúry, počkajte, kým úplne nevychladne a nakrájajte na kúsky. Mäsovú rolku s brokolicou a syrom môžete podávať na stôl, ozdobiť ju bylinkami, olivami, cherry paradajkami alebo plátkami vareného vajíčka.

Dané rýchle a jednoduché recepty na predjedlá na sviatočný stôl si môžete sami upraviť pomocou iných surovín a prekvapiť hostí originálnymi a chutné jedlá z dostupných produktov.

Čaká vás nejaká udalosť – blíži sa sviatok alebo je za dverami Nový rok? A už chcete svojich hostí prekvapiť a pohostiť niečím novým? Potom už stačí len hľadať a vyberať - občerstvenie na sviatočný stôl alebo na Nový rok, nové jednoduché a chutné recepty na jednohubky, tartaletky, pita chlieb, chlebíčky.

Studené predjedlá na sviatočný stôl

Časy, keď sa na sviatky pripravovali vedrá šalátov a tony teplých jedál, už pominuli. Čoraz častejšie sa ľudia snažia pripraviť ľahké občerstvenie a vytvoriť bufetový stôl.

V tomto článku nájdete chutné recepty občerstvenie s fotografiami, ktoré možno podávať na akomkoľvek sviatočnom stole alebo prekvapiť svojich príbuzných a priateľov každý deň bez zvláštneho dôvodu.

Varil som to sám a odporúčam vám ho použiť, pretože tieto recepty sú skutočne nové a originálne, neuveriteľne chutné a uspokojivé.

Menu na sviatočný stôl, občerstvenie pre Nový rok 2018 recepty s fotografiami:

Ľahké a nové občerstvenie na sviatočný stôl - tartaletky

Tartaletky s náplňou sa pripravujú pomerne rýchlo, sú krásne a chutné. Toto občerstvenie je vhodné podávať na narodeniny, meniny, Nový rok alebo domácu párty.

Tartaletky s mušľami a syrom

Ingrediencie:

  • mušle v oleji - 200 gramov;
  • balíček koláčikov;
  • kyslá smotana;
  • tvrdý syr - 300 g;
  • stredné paradajky - 4 kusy;
  • šampiňóny - 220 g;
  • cibuľa - jedna cibuľa;
  • štandardné korenie;
  • akýkoľvek olej na vyprážanie.

Recept:

Najskôr umyte huby a nakrájajte ich nadrobno. Cibuľu ošúpeme a tiež nakrájame na kocky. Na oleji orestujeme šampiňóny a cibuľu, pridáme korenie.

Ďalej musíte nakrájať paradajky a mušle na malé kocky. Teraz si vezmite koláčik, nalejte na dno niekoľko kvapiek kyslej smotany alebo majonézy, navrch položte malé množstvo húb, potom mušle, potom paradajky a posledná fáza - strúhaný syr.

Pred podávaním vložte tartaletky do mikrovlnnej rúry len na pár minút, kým sa syr neroztopí.

Kaviár je nenahraditeľný produkt na každej oslave. a v kombinácii so syrom a uhorkou sa ukáže pikantné, čerstvé a originálne.

Komponenty:

  • tartlets - 1 balenie;
  • červený kaviár - 60 gramov;
  • smotanový syr - 120 g;
  • malý citrón;
  • uhorka - 1 ks;
  • akékoľvek zelené.

Príprava:

Na začiatok nakrájajte citrón na krúžky a každý krúžok na 4 časti. Uhorku nakrájajte na tenké krúžky. Teraz do každej tartletky vložte malé množstvo smotanového syra a navrch položte červený kaviár.

Teraz už zostáva len ozdobiť košíky plátkom uhorky a štvrtinou citróna. Ak chcete, použite na ozdobu petržlenovú vňať alebo malú vetvičku kôpru.

Ďalší jednoduchý recept s úžasnou chuťou. Morské plody, kaviár a syr lekgo sa v tomto jedle jednoducho spájajú.

Budeme potrebovať:

  • tartlets - 1 balenie;
  • stredné krevety - 100 g;
  • mozzarella - 100 g;
  • ľahká majonéza;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • zelené cibule;
  • zeleninový olej.

Spôsob varenia:

Najprv musíte krevety rozmraziť a potom ich zľahka opražiť na slnečnicovom oleji asi 4 minúty. Morské plody nechajte vychladnúť, potom ich ošúpte a rozdeľte každú na dve rovnaké časti.

Potom si pripravíme hlavnú náplň – v mixéri rozmixujeme mozzarellu, majonézu, cesnak a v prípade potreby dochutíme korením. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu.

Vložte syrovú zmes do každej tartletky, potom pridajte polovicu kreviet a rozdrvte zelené cibule.

Sendviče na sviatočný stôl

Vybrali sme pre vás recepty na chlebíčky s nevšednou až nevšednou chuťou. Určite ich skúste urobiť na nejaký sviatok alebo len tak na raňajky pre svojho blízkeho. Skutočný džem!

Avokádo je vo všeobecnosti dar z nebies pre originálne občerstvenie. Môže sa rozdrviť a zmiešať s korením alebo podávať na kúsku chleba vo forme plátkov.

  • stredné avokádo - 1;
  • malé granátové jablko - 1;
  • buchta podľa vášho vkusu;
  • syr feta - 200 g.

Príprava:

Avokádo ošúpeme a nakrájame na stredne hrubé plátky. Položte avokádo na krajec chleba. Teraz je potrebné rozdrviť fetu na vrch a ozdobiť semenami granátového jablka.

Šialene chutné a exotické občerstvenie. Prekvapte svojich hostí podávaním tohto sendviča vo svojom sviatočnom bufete.

Ingrediencie:

  • hriankovací chlieb;
  • ricotta - 200 gramov;
  • figy - 150 g;
  • sezam.

Začnime variť:

Hriankovací chlieb je možné zľahka rozohriať na suchej panvici a každý kúsok hrianky rozdeliť na polovicu. Každý plátok potrieme syrom ricotta a navrch položíme niekoľko plátkov figy. Sendvič posypte sezamovými semienkami. Ideálne so suchým bielym vínom.

Recept nie je pre každého, ale kombinácia je veľmi originálna, takže môžete prekvapiť svojich hostí na dovolenke.

Ingrediencie:

  • chlieb;
  • Mozzarella;
  • mango;
  • kôpor;
  • korenie.

Spôsob varenia:

Mozzarellu nakrájame na tenké okrúhle plátky. Mango tiež nakrájame na plátky. Plátky mozzarelly poukladáme na chlieb a navrch dáme mango. Sendvič ozdobíme nadrobno nasekaným kôprom a korením.

Havajský toast

Lahodný zámorský sendvič sa dá pripraviť na sviatočný stôl alebo na raňajky každý deň.

Produkty na porciu:

  • hriankovač - 1 kus;
  • ananás (konzervovaný) - 1 plátok;
  • tavený syr na toasty - 1;
  • chudá šunka - 30 gramov;
  • maslo - 5 g.

Recept:

Rozložte plátok na plátok toastovača, ktorý môžete vopred opekať. maslo. Na vrch položte šunku a na šunku okrúhly plátok konzervovaného ananásu.

Potom ananás zalejeme taveným syrom a na chvíľu ho vložíme do mikrovlnky. Horúce predjedlo je svetlé a originálne v prezentácii a jemnej chuti.

Chutné jednohubky

Jednohubky sú malé chlebíčky z viacerých ingrediencií, podávané na špajdli alebo špáradle. Čím kontrastnejšie si vyberiete z hľadiska farby a chuti produktov pre jednohubky, tým jasnejšie bude občerstvenie.

Po prvé, takéto jednohubky na špízoch vyzerajú jasne a po druhé, feta a vajcia dodávajú luxusnú chuť a dochuť. Pre pohodlie prípravy jednohubiek použite špeciálna sada, v princípe pripomínajúca injekčnú striekačku. Ale toto je voliteľné.

  • prepeličie vajcia - 6 kusov;
  • malé krevety - 12;
  • cherry paradajky - 6 kusov;
  • feta - 150 g;
  • akýkoľvek rastlinný olej - 1,5 lyžice;
  • akýkoľvek chlieb - 3 plátky;
  • citrónová šťava.

Spôsob varenia:

Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a prekrojíme nie pozdĺžne, ale priečne na polovice.

Krevety opečte na kvapke oleja doslova 1 minútu z každej strany, neprepečte ich. Krevety preložíme na tanier a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Fetu nakrájame na kocky a paradajky na polovicu. Chlieb nakrájajte na kocky približne vo veľkosti kociek feta.

Teraz vezmite špíz, napichnite polovicu vajíčka, polovicu paradajky, potom kúsok fety a posledná fáza - chlieb. Dobrú chuť!

Recept sa môže zdať veľmi zvláštny, no chuťovo nezaostáva za inými jednohubkami.

Ingrediencie:

  • malé zemiaky - 6 kusov;
  • viacfarebné cherry paradajky - 4;
  • tvrdý syr - 120 gramov;
  • tavený syr - 100 gramov;
  • ľahká majonéza;
  • kôpor;
  • čierny chlieb - 4 plátky.

Recept:

Najprv musíte uvariť zemiaky v plášti, nechať ich vychladnúť a nakrájať na dve časti. Cherry paradajky umyte a nakrájajte na dve časti.

Tvrdý syr nakrájame na kocky. Z taveného syra s nadrobno nasekaným kôprom a malým množstvom majonézy pripravte mäkkú hmotu. Chlieb nakrájame na kocky.

Teraz zostavíme jednohubky: špáradlom napichneme kúsok zemiaka, potom paradajku, potom tvrdý syr, potom guľu taveného syra a kúsok chleba.

Šalát jednohubky a la Mimosa s krevetami

Chuť predjedla je veľmi podobná starému dobrému šalátu Mimosa.

Musíme:

  • bochník - 4 plátky;
  • makrela (konzervovaná) - 1 plechovka;
  • stredné zemiaky - 200 gramov;
  • mrkva - 150 g;
  • kuracie vajcia - 3 ks;
  • ľahká majonéza;
  • krevety - 6 kusov;
  • olivy - 6;
  • korenie.

Príprava:

Na začiatok uvarte zemiaky a mrkvu v plášti. Keď je zelenina pripravená, je potrebné ju nastrúhať na jemnom strúhadle a ochutiť malým množstvom soli.

Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame na plátky.

Teraz otvorte rybie konzervy a roztlačte rybu vidličkou.

Vezmeme okrúhlu formu, napichneme kúsok chleba, navrch dáme nastrúhané zemiaky, potom malé množstvo majonézy, potom nastrúhanú mrkvu, opäť majonézu, teraz trochu ryby a plátok vajíčka.

Hotové jednohubky ozdobíme opečenými krevetami a olivami.

Predjedlá na slávnostný stôl z lavash - lahodné rolky

Lavash je celé pole pre kulinársku predstavivosť. Začnime s najjednoduchšími receptami krok za krokom a prejdime k zložitejším.

Lavash s tvarohom

Komponenty:

  • tvaroh zakúpený v obchode - 200 g;
  • lavash - 1 balenie;
  • krabie tyčinky- 1 malé balenie;
  • kôpor;
  • majonéza;
  • korenie.

Spôsob varenia:

Pripravíme si náplň: do tvarohu pridáme majonézu, jemne nasekaný kôpor a krabie tyčinky, ako aj korenie, dobre premiešame.

Vezmite plát lavash, rozotrite tenkú vrstvu tvarohovej zmesi a zrolujte lavash do trubice. Teraz rolku nakrájajte diagonálne na malé plátky.

Položte predjedlo na tanier a vložte ho do chladničky namočiť.

Lavash s lososom

Lavash sa veľmi dobre hodí k rybám a morským plodom.

Produkty:

  • smotanový syr - 250 gramov;
  • arménsky lavash - 1;
  • losos - 250 g;
  • citrónová šťava;
  • kôprová zelenina;
  • zelené cibule.

Príprava:

Kôpor a cibuľu nakrájame nadrobno, zmiešame so smotanovým syrom a pridáme citrónovú šťavu.

Lososa nakrájame na tenké plátky. Vezmite pita chlieb, rozotrite naň krémovú zmes a navrch položte rybu.

Potom pita chlieb opatrne zavinieme do rolky a nakrájame na malé kolieska. Skvele bude chutiť s brut šampanským alebo akýmkoľvek suchým bielym vínom.

Lavash s mletou pečeňou

Ingrediencie:

  • akýkoľvek pita chlieb - 1;
  • mletá pečeň - 400 g;
  • cibuľa - 1 veľká;
  • tvrdý syr - 150 g.

Recept:

Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na oleji, pridáme mletú pečeň, dobre premiešame a privedieme do varu.

Pita chlieb rozbaľte, položte naň mletú pečeň, zviňte do rolády a rozdeľte na rovnaké časti.

Vložte kolieska do panvice a na každú porciu posypte strúhaným syrom. Vložte misku do rúry a pečte niekoľko minút. Ukázalo sa, že je to jednoduché, rýchle a čo je najdôležitejšie - chutné!

Slávnostný stôl nie je plný predjedál, kde sú šaláty?

2 originálne recepty na občerstvenie

Môžete si napríklad pripraviť niekoľko druhov bruschetty. Toto je druh talianskeho sendviča na povzbudenie chuti do jedla.

Bruschetta so zeleninou

Potrebné:

  • Francúzska bageta - 1;
  • tvaroh - 220 g;
  • talianske bylinkové korenie;
  • cesnak;
  • čerešňa, žltá a červená - každý po 3 kusoch.

Príprava:

Najprv musíte bagetu nakrájať na plátky a trochu opražiť a nastrúhať cesnakom. Každý plátok potrieme tvarohom a poukladáme dva druhy cherry paradajok nakrájané na plátky.

Vrch bruschetty je potrebné dochutiť korením.

Na bruschettu môžete použiť pečený baklažán, konzervovanú sardelu, vyprážané huby, mleté ​​huby, dokonca aj šproty a niekoľko druhov zeleniny.

Jednohubky však nemusia byť vyrobené z chlebového základu. Dá sa nahradiť napríklad uhorkou.

Urobme si zásoby:

  • čerstvá uhorka - jedna;
  • tavený syr - 2 kusy;
  • majonéza;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • konzervované huby - 200 gramov.

Príprava:

Musíte urobiť hmotu zo syra, cesnaku a majonézy. Uhorku je potrebné nakrájať na plátky. Z pohára vyberieme najmenšie huby.

Vezmite špíz a najskôr napichnite hubu, potom guľku syrovej hmoty a jednohubku prikryte plátkom uhorky.

Mimochodom, konzervované huby sa dajú robiť doma. Aby ste to dosiahli, musíte vybrať najmenšie šampiňóny a dobre ich umyť.

Vložte do hrnca, pridajte vodu, potom pridajte lyžicu cukru, lyžicu soli, trochu octu, zrnká čierneho korenia a bobkový list. Po uvarení huby povarte niekoľko minút. Nechajte ich vychladnúť a uvarte.

Občerstvenie s hranolkami


Tu je rýchle občerstvenie, ktoré je ideálne pre váš narodeninový stôl

Čipsy možno použiť namiesto tartaletiek alebo pita chleba. Dajú sa natrieť rôznymi chutnými zmesami.

Možnosť 1: zmiešajte šalát, kôpor, strúhaný tvrdý syr, paradajky, olivy, cesnak a majonézu. Plnka by mala byť jemná a pikantná.

Možnosť 2: krevety uvarte a nasekajte nadrobno, pridajte kôpor, olivy, citrónovú šťavu a nastrúhaný tavený syr.

Možnosť 3: varené kuracie prsia Rozdelíme na malé kocky, pridáme paradajku, nastrúhaný cesnak, nastrúhaný syr a majonézu, soľ a korenie a dobre premiešame.

Občerstvenie na Nový rok - Tri neuveriteľne krásne a chutné videorecepty

no čo? Novoročný stôl, žiadne občerstvenie?! Na Nový rok musíte najmä otvoriť všetky svoje schopnosti a predstavivosť - niekedy urobiť niečo nemožné. Musíte prekvapiť nielen seba a svojich hostí, ale aj náhradné zviera - symbol budúceho roka.

Tu sú niektoré obzvlášť krásne a jednoduché recepty na videu:

Tieto rýchle recepty vám pomôžu stretnúť sa s nečakanými, ale milovanými hosťami, ako aj rýchlo a lacno sa pripraviť na sviatočnú oslavu!

Vždy môžete niečo pridať a získať to svoje originálny recept chutné a krásne občerstvenie na slávnostný stôl na narodeniny, výročie alebo sviatok, napríklad Nový rok.