ซุปฟักทองดีต่อสุขภาพ ซุปฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก: สูตรอาหาร ประโยชน์ของซุปฟักทองในการลดน้ำหนัก

ในการเตรียมซุปฟักทองคุณต้อง:

• ปอกเปลือกฟักทอง 5 กิโลกรัมจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก
• หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ทอดเนย 3 ชิ้นเบา ๆ หัวหอมและกระเทียม 2 กลีบ
• ผสมหัวหอมกระเทียมและฟักทอง

• เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นลงในส่วนผสมที่ได้เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสจานด้วยลูกจันทน์เทศบด 2 กรัม
• เพิ่มน้ำซุปผัก 1 ถ้วย;
• หลนฟักทองเป็นเวลา 25 นาที
• ทอดเมล็ดฟักทอง 100 กรัมโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
• เสิร์ฟจานนี้พร้อมกับเมล็ดฟักทอง, กรูตงข้าวไรย์, พาร์เมซานชีส และมะเขือเทศ

แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปครีมฟักทองต่อ 100 กรัมจะค่อนข้างต่ำและไม่เกิน 65 กิโลแคลอรีในสูตรคลาสสิก แต่คุณไม่ควรใช้อาหารจานดังกล่าวในทางที่ผิดในระหว่างการควบคุมอาหารและลดน้ำหนัก

เติมเกลือลงในซุปฟักทองซึ่งมีแนวโน้มที่จะกักเก็บของเหลวไว้ในร่างกาย เนื่องจากเกลือ กระบวนการลดน้ำหนักจะช้าลงมากและอาจเกิดอาการบวมได้

ส่วนประกอบของจานได้แก่ เนย,พาเมซานครีม ซึ่งมีปริมาณเพียงพอ จำนวนมากอ้วน ควรจำกัดปริมาณอาหารที่รับประทานดังกล่าวในระหว่างการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด

ประโยชน์ของซุปฟักทอง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซุปฟักทอง ได้แก่ :

• ด้วยการบริโภคอาหารดังกล่าวเป็นประจำการทำงานของหัวใจจะเป็นปกติและสภาพของหลอดเลือดดีขึ้น
• ซุปครีมมีประโยชน์ในการทำความสะอาดไตและตับด้วยวิตามินและ องค์ประกอบของแร่ธาตุมีผลดีต่อการมองเห็น
• ประโยชน์ของซุปฟักทองต่อระบบประสาทและการกระตุ้นการเผาผลาญได้รับการพิสูจน์แล้ว

• อาหารดังกล่าวมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยและเหมาะสำหรับป้องกันอาการท้องผูก
• ในระหว่างตั้งครรภ์ซุปฟักทองช่วยรับมือกับพิษและคลื่นไส้
• การศึกษาจำนวนมากได้ยืนยันถึงประโยชน์ของซุปฟักทองในการเสริมสร้างเส้นผม เล็บ และระบบโครงกระดูก
• จานนี้อุดมไปด้วยอาหารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง

อันตรายจากซุปฟักทอง

แม้ว่าซุปฟักทองจะมีความพิเศษมากก็ตาม จานเพื่อสุขภาพมีข้อห้ามหลายประการ ควรหลีกเลี่ยงซุปดังกล่าว

เนื้อหา:

คนยุคใหม่มีความกังวลเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพ น้ำหนัก และความงาม ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ ผู้คนจึงพยายามเปลี่ยนมาใช้ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตและโภชนาการที่เหมาะสม ปัญหาด้านโภชนาการมักเกิดขึ้นเนื่องจากนิสัยการกินอาหารจานด่วนการกินแซนด์วิชและการกินพาสต้าในตอนเย็นได้รับการแก้ไขมาเป็นเวลานาน ซึ่งหมายความว่าผู้หญิงควรดูแลอาหารของทั้งครอบครัวเพราะมีเพียงเธอเท่านั้นที่หาได้ สูตรที่ดีจัดเตรียมและเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีใครคิดว่าอร่อยมาก่อนอย่างสวยงาม เชื่อกันว่าสิ่งเหล่านั้นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราต้องได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์อย่างแน่นอน สิ่งเหล่านี้ไม่สามารถรับประทานได้หากไม่มีน้ำตาและการโน้มน้าวใจ

ข้อความทั้งหมดนี้ไม่ถูกต้อง มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่ให้ประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังจะสร้างความพึงพอใจให้กับทุกรสชาติและดมกลิ่นอีกด้วย ยกตัวอย่างที่นิยมมากใน โภชนาการที่เหมาะสมถือเป็นการบริโภคถั่วจากที่ ดีวินาทีและหลักสูตรแรก ซุปฟักทองบดจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และแม้แต่เด็กที่มักจะจู้จี้จุกจิกมาก สตูว์ผักคุณสามารถปรุงมันในลักษณะที่ไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้

ตอนนี้ฉันอยากจะพูดเฉพาะเกี่ยวกับฟักทองเพราะมันสว่าง แดดจัด คิดบวกและใหญ่มาก และหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเกิดอะไรขึ้น ยอดเยี่ยมก่อนจานคือซุปฟักทองบด

ประโยชน์ของฟักทองต่อร่างกายมนุษย์

ผักสีทองมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อร่างกายมนุษย์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ควรบริโภคเป็นประจำ ฟักทองมีประโยชน์ในรูปแบบดิบ ตุ๋น และต้ม คุณสามารถรับประทานเมล็ดฟักทองได้ สีส้มของผลไม้ได้รับจากแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจาก อนุมูลอิสระ,กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ธาตุเหล็กเป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งของฟักทองสารนี้ช่วยกระตุ้นการสร้างฮีโมโกลบินและเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบคุณสมบัตินี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กและสตรีมีครรภ์ ความต้านทานเพิ่มขึ้น ร่างกายมนุษย์จุลินทรีย์, เสริมสร้างความแข็งแกร่ง, มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาหลายอย่างที่เกิดขึ้นภายใน - สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติทั้งหมดของสารแร่นี้

นอกจากสารที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว ฟักทองยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาหลายอย่างและเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ สำหรับการสร้างส่วนประกอบโปรตีนโดยสมบูรณ์ การบริโภคแมกนีเซียมที่เหมาะสมเข้าสู่ร่างกายก็มีความสำคัญเช่นกัน หน้าที่เพิ่มเติมคือ: รักษาการทำงานของระบบประสาท, ป้องกันการสะสมของแคลเซียมในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม, ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะ

โพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในเนื้อผลไม้ช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจนำไฟฟ้าได้ดีขึ้น เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและลดอาการบวมน้ำ เพื่อกำจัดสารพิษและปรับปรุงการทำงานของตับ คุณต้องกินผักนี้เป็นประจำ เพื่อสิ่งนี้ คุณต้องกินฟักทองดิบหรือซุปฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นพิเศษซึ่งน้อยคนจะจำได้ ส่วนประกอบหลักคือเกลือสังกะสี ซึ่งเป็นสารป้องกันการติดเชื้อไวรัสที่ดีเยี่ยม สังกะสีช่วยกระตุ้นความแข็งแรงของผู้ชาย ป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ในผู้ชาย เพิ่มกิจกรรมทางจิต และในวัยรุ่นสามารถรับมือกับการปรากฏตัวของสิวได้ดี หลายคนรู้ดีว่าเมล็ดผลไม้สามารถขับพยาธิต่าง ๆ ออกจากร่างกายได้ดังนั้นจึงสามารถมอบให้เด็ก ๆ ในรูปแบบแห้งได้อย่างปลอดภัยเพื่อป้องกันโรคดังกล่าวอย่างต่อเนื่อง

สูตรซุปฟักทองคลาสสิก

หลายๆ คนชอบเสียงระฆังและนกหวีดทุกประเภท แต่ สูตรคลาสสิกคุณจำเป็นต้องรู้เพราะมันเหมาะสำหรับเด็กและโภชนาการอาหารและด้วยส่วนประกอบขั้นต่ำทำให้รสชาติของฟักทองถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

ซุปฟักทองบดนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ผักทั้งหมดจะถูกล้างและล้างเปลือกและเมล็ดพืชก่อน หัวหอม, ฟักทอง, แครอท, พริกและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ ปรุงอาหารประเภทนี้จนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะสุกเต็มที่ ควรมีน้ำเล็กน้อย เพิ่มกระเทียมสับเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและจานจะถูกย้ายไปตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที หากต้องการทำน้ำซุปข้นให้เนียน คุณจะต้องใช้เครื่องปั่น เติมน้ำหรือนมไขมันต่ำจำนวนเล็กน้อยลงในมวลที่ได้ตามที่คุณต้องการ การเติมเกลือ พริกไทย และแกงเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร ซุปนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดพร้อมกับสมุนไพรสดและขนมปังกรอบกระเทียม จานนี้มีความละเอียดอ่อนสม่ำเสมอจนขายหมดเกลี้ยง และหลายๆ คนก็จะถามถึงสูตร

สูตรครีมฟักทองดีไลท์

แน่นอนว่าซุปฟักทองบดพร้อมครีมไม่ถือเป็นอาหาร แต่รสชาติครีมที่นุ่มนวลเมื่อรวมกับฟักทองทำให้ทุกคนประหลาดใจ คุณต้องใช้เนื้อฟักทอง 1 กิโลกรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, เนย 40 กรัม, ครึ่งช้อนชา น้ำตาลเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ฟักทองต้องล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ โดยต้องเอาเปลือกและเมล็ดออก ผัดหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อยในน้ำมันพืช ใส่กระเทียมบดและไทม์สองสามกิ่งเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเผ็ด มวลที่ได้จะถูกเติมฟักทองและน้ำตาลทุกอย่างผัดเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเทน้ำหนึ่งลิตร

เมื่อฟักทองนิ่มสนิทแล้ว จะต้องปั่นให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มครีมพริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟซุปฟักทองบดสามารถโรยหน้าด้วยเบคอนทอดหั่นบาง ๆ สมุนไพรสดและเมล็ดฟักทองซึ่งจะต้องทอดก่อน สูตรซุปครีมนั้นเตรียมง่ายมากใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ

ซุปฟักทองรสเผ็ด

เมื่อลองสูตรคลาสสิกและครีมแล้ว ก็ควรเตรียมซุปครีมรสเผ็ด ส่วนผสมหลักของจานคือฟักทองซึ่งจะต้อง 1 กิโลกรัม จากนั้นคุณจะต้องเตรียมหัวหอม 1 หัว กระเทียม 1 กลีบ และน้ำซุปไก่ 1 ลิตร สูตรซุปเรียกว่าเผ็ดขิงสด - 1 ช้อนชายี่หร่าบดยี่หร่าเกลือและพริกไทยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมัน เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มปรุงอาหารได้เลย เนื้อฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วสับหัวหอมกระเทียมและขิง

หัวหอม กานพลูกระเทียม และขิงทอดในน้ำมันมะกอก เพิ่มฟักทองและเครื่องเทศลงไปหลังจากผ่านไป 5 นาทีทุกอย่างก็เทน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจนฟักทองนิ่ม ส่วนผสมทั้งหมดบดในเครื่องปั่น เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมโยเกิร์ตหรือครีมลงในแต่ละจานเพื่อลิ้มรส ในจานแยกต่างหากคุณสามารถใส่ขนมปังกรอบ เมล็ดฟักทองทอด และเบคอนทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ทุกคนสามารถเพิ่มได้มากเท่าที่ต้องการ สูตรเผ็ดก็เหมาะกับ ตารางเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีมังสวิรัติมาเยี่ยมจานนี้จะทำให้พวกเขาประหลาดใจอย่างแท้จริง

ส่วนผสมของชีสและเนื้อฟักทอง

การผสมผสานระหว่างเนื้อฟักทองสีทองละเอียดอ่อนและ ชีสแสนอร่อยรวมเป็นสูตรเด็ดสูตรเดียว หั่นฟักทอง 1 กิโลกรัมเป็นก้อนเล็ก ใส่ในภาชนะแล้วเติมน้ำ ควรปรุงฟักทองจนสุก บดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วต้มอีกครั้งในกระทะ หากซุปฟักทองบดข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยครีมได้ ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่พริกสับละเอียดและชีสไขมันก้อนลงในจาน ชีสจะละลายไปเองในน้ำซุปข้นร้อนๆ หากเสิร์ฟซุปให้กับเด็ก ๆ ก็ควรงดใช้พริก

ซุปฟักทองรสเผ็ด

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเตรียมซุปด้วยเครื่องเทศเผ็ด ๆ ซึ่งผู้ชายจะชอบมาก บางครั้งมันก็คุ้มค่าที่จะปรนเปรอพวกเขาด้วยซุปดีๆ ดังนั้นจึงควรจดสูตรต่อไปนี้ไว้ ในการเตรียมคุณจะต้องมีฟักทองน้ำหนัก 1 กิโลกรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 2 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ก้านคื่นฉ่าย 2 ก้าน ในตอนแรกควรล้างฟักทองปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกเท่านั้นควรเหลือเพียงเนื้อซึ่งต้องสับละเอียด สับหัวหอม สับกระเทียมและขึ้นฉ่าย และตอนนี้ส่วนผสมที่น่าสนใจที่สุดคือพริกไทยร้อน คุณต้องตัดออกจากฝักเพียง 3 ซม. ไม่เช่นนั้นจะค่อนข้างเผ็ด

ผัดทุกอย่างในน้ำมันมะกอกจนสุก สีทอง- มะเขือเทศจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางอยู่ในกระทะลึกและเทน้ำเดือดไว้ด้านบน คุณต้องเคี่ยวทุกอย่างประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้ส่วนผสมจะนิ่ม ใช้เครื่องปั่นบดฟักทองและผักอื่นๆ ใส่เกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้ครีม นม หรือน้ำได้ตามต้องการ

ก่อนเสิร์ฟซุปข้น คุณสามารถจัดโต๊ะได้อย่างสวยงาม คุณสามารถใส่ชามที่ใส่สมุนไพรสด กรูตองกระเทียม โยเกิร์ตธรรมชาติและครีม ทุกคนสามารถเพิ่มส่วนผสมลงในจานได้หากต้องการ

ซุปฟักทองกำลังดึงดูดทุกคน ความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้อยู่อาศัยของรัสเซีย พวกเขามีแสงแดดสดใส ชาร์จพลังบวก และ อารมณ์ดี- นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและ เวลาฤดูหนาวเมื่อความร้อนและวิตามินไม่เพียงพอ และสูตรอาหารที่ให้ไว้ข้างต้นเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้วในการเตรียมการ ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัยทันที

การสนทนา 0

วัสดุที่คล้ายกัน

ซุปฟักทองเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักต้องเตรียมตามสูตรพิเศษซึ่งไม่รวมถึงอาหารที่เป็นอันตรายและมีแคลอรีสูงเช่นเนย จานถือศีลใครที่กำลังลดน้ำหนักจะชอบเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน เตรียมง่าย และอร่อยมาก- หากคุณแทนที่มื้อเย็นด้วยซุป การลดน้ำหนักจะเป็นเรื่องง่ายโดยไม่ต้องรู้สึกหิวตลอดเวลา ข้อดีของอาหารจานนี้คือมีแคลอรี่ต่ำซึ่งมีความสำคัญต่อการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของซุปฟักทองในการลดน้ำหนัก

• ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ
• ทำความสะอาดตับ, ไต, เลือด;
• เก็บรักษาและปรับปรุงการมองเห็น
• สังกะสีในองค์ประกอบบรรเทา ระบบประสาทมีผลดีต่อสภาพผิว
• เร่งกระบวนการเผาผลาญ
• บรรเทาอาการบวมและท้องผูกเรื้อรัง
• ช่วยให้ร่างกายอิ่มนาน
• ฟักทองมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน เผาผลาญไขมัน ปล่อยพลังงาน เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน สรรพคุณทางยา,ช่วยในการลดน้ำหนัก

แคลอรี่ในซุปฟักทอง

ปริมาณแคลอรี่ของซุปฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับวิธีการและวิธีการเตรียมจะแตกต่างกันไป หากคุณใช้น้ำซุปเนื้อจำนวนแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น - 70-90 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. จานสำเร็จรูป- หากคุณปรุงซุปในน้ำโดยไม่ต้องทอดผักและไม่เทครีมหนักๆ ลงไป ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่เพียง 33-35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักได้

เป็นไปได้ไหมที่จะกินฟักทองในอาหาร?

นักโภชนาการแนะนำให้กินฟักทองในอาหารลดน้ำหนัก แม้แต่อาหารฟักทองแบบพิเศษก็ได้รับการพัฒนาซึ่งรวมถึงโจ๊กที่มีเนื้อผักน้ำผลไม้และเมล็ดพืช ฟักทองสามารถเผาผลาญไขมันได้เนื่องจากมีคาร์นิทีนและเบต้าแคโรทีนอยู่ในเนื้อของมัน- สารเหล่านี้ส่งกรดไขมันไปยังเซลล์ ซึ่งจะสลายตัวอย่างรวดเร็วและปล่อยพลังงานออกมา ผู้ที่รับประทานซุปฟักทองย่อมประสบผลสำเร็จ ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วได้รับความแข็งแกร่งและพละกำลัง

วิธีการเตรียมซุปฟักทองลดน้ำหนัก

ในการทำซุปฟักทองเพื่อลดน้ำหนัก คุณจะต้องมีส่วนผสมหลักรวมทั้งผักและเครื่องเทศสดอื่นๆ ฟักทองควรสุกเป็นสีส้มสดใส มีเมล็ดขนาดกลางเพื่อให้สุกได้ดีและไม่มีเส้นใย มะเขือเทศเข้ากันได้ดี พริกหยวก, คื่นฉ่ายและกระเทียมหอม สำหรับซุปครีม ควรใช้ครีมไขมันต่ำและสำหรับอาหารง่ายๆ - น้ำซุปผักหรือ น้ำสะอาด- เครื่องเทศที่เหมาะสม ได้แก่ พริกไทยดำบดสด เมล็ดงา และกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 33 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปฟักทองมังสวิรัติจะดึงดูดผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ จานนี้ดูน่าพึงพอใจสดใสและสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ไม่แนะนำให้ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน - ควรใส่ในน้ำซุปเดือดทันที คุณสามารถปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี อนุญาตให้รับประทานได้ในมื้อกลางวันและมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง – 100 กรัม;
• บวบ – 100 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทอง, พริก, แครอท, บวบเป็นก้อนแล้วปิดด้วยน้ำ
2. ต้มจนสุกใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ ผักชี น้ำมะนาว
4. คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้หากต้องการ

• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผลการลดน้ำหนักของซุปครีมฟักทองที่มีแคลอรี่ต่ำสามารถปรับปรุงได้โดยการเติมเมล็ดฟักทองแห้งลงไปเพื่อตกแต่ง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีประสิทธิภาพโดยมีกลิ่นอายของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดยเติมกระเทียมและน้ำมันมะกอก เพื่อเร่งกระบวนการสลายไขมัน ให้เติมรากขิงบดหรือพริกแดงเล็กน้อยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม
• ก้านคื่นฉ่าย – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักชีฝรั่งหัวหอมกระเทียม
2. เอาเมล็ดออกจากเนื้อฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ปอกมะเขือเทศเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อน
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ผักชีฝรั่ง หัวหอม กระเทียม เคี่ยวประมาณห้านาที คนให้เข้ากัน
5. เพิ่มฟักทองก้อน เคี่ยวประมาณห้านาที ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยพริก
6. หลนเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เติมน้ำเดือด
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝา กรองน้ำซุป
8. ทำให้ผักอ่อนเย็นลง ปั่นด้วยเครื่องปั่น และผสมกับน้ำซุป
9. ใส่เกลือ ตั้งไฟบนเตา โรยหน้าด้วยพริกไทยดำ

ซุปฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสามารถเปลี่ยนซุปฟักทองบดได้โดยการเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยว การผสมผสานระหว่างเนื้อหวานและความเปรี้ยวจะทำให้อาหารจานนี้ดูมีรสชาติมากขึ้น ซุปหนึ่งมื้อในเมนูจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานและจะไม่ปล่อยให้ใครหิว จานนี้ก็ถือว่าดีต่อสุขภาพเช่นกันเพราะฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมไขมันต่ำเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อทำให้รสชาตินุ่มลง

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทองดิบ – 900 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• น้ำซุปผัก - ครึ่งลิตร;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 500 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วปรุงหัวหอมสับจนนิ่ม
2. เมื่อเนื้อหาของกระทะโปร่งใส ให้ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้วและฟักทองชิ้นหนึ่ง
3. ใส่น้ำซุป น้ำเปล่า ปรุงรสด้วยใบกระวาน
4. ปล่อยให้เดือดเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที
5. บดผักด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแล้วนำกลับลงในน้ำซุป
6. ตั้งไฟอ่อน คนสม่ำเสมอ แต่อย่าให้เดือด
7. ตกแต่งซุปในชามด้วยเมล็ดพืช เทครีมเล็กน้อย
8. หากคุณต้องการทำอาหารที่มีรสหวาน ให้นำหัวหอมออกจากสูตรแล้วเติมน้ำผึ้งหรือซอสเบอร์รี่

วีดีโอ

ซุปฟักทองบดเป็นอาหารที่มีสารอาหารมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ได้รับอนุญาตในระหว่างการลดน้ำหนักและการอดอาหารเนื่องจากการเจ็บป่วย การบริโภคซุปเป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ดีขึ้น และรักษาและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่อาหารจานนี้ก็ทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารต่างๆ

เรื่องราวการลดน้ำหนักของดวงดาว!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจกับสูตรลดน้ำหนักของเธอ:“ฉันลดน้ำหนักได้ 27 กก. และยังลดน้ำหนักต่อได้ แค่ชงตอนกลางคืน…” อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ซุปถือบวชมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• รักษาเสถียรภาพการเผาผลาญ;
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด
• กำจัดของเสียและสารพิษ
• ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• รองรับภูมิคุ้มกัน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก แคลอรี่ต่ำสุดคือคลาสสิก

ซุปอาหาร

สูตรอาหารหรือสูตรอาหารคลาสสิกช่วยให้คุณเตรียมซุปฟักทองในน้ำที่มีปริมาณแคลอรี่ 33 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม




BJU ของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

• คุณจะต้องการ:
• ผักหลัก 0.5 กก.
• แครอท 100 กรัม
• พริกหวาน 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• แก้วน้ำ

ผักใบเขียว

1. การตระเตรียม:
2. 2. ต้มฟักทองและแครอทเป็นเวลา 25 นาที
3. 3. ทอดหัวหอมในกระทะ
4. 4. บดกระเทียมด้วยมีดแล้วผสมกับหัวหอม
5. 5. เพิ่มส่วนผสมหัวหอมกระเทียมลงในผักและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
6. 6. บดซุปด้วยเครื่องปั่น

ก่อนรับประทานอาหารควรโรยจานด้วยสมุนไพร



ด้วยครีม

ซุปครีมพร้อมครีมจะช่วยบรรเทาความหิวของคุณเป็นเวลานานในช่วงอาหารกลางวันคุณไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์หลังการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงควรคำนวณตามจำนวนหน่วยบริโภคจะดีกว่า




BJU ของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มันฝรั่งสองสามลูก
• กระเทียม;
• ครีม 100 มล.
• ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร

ผักใบเขียว

1. 2. ผัดหัวหอมและกระเทียมในเนย
2. 3. ใส่ผักที่เหลือและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
3. 4. เทไวน์และน้ำซุปลงในส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 20 นาที
4. 5. ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศลงในจาน

ปริมาณแคลอรี่ของซุปครีมจะอยู่ที่ 37 กิโลแคลอรีต่อ 1 มื้อ BJU: โปรตีน 0.8 กรัม, ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม



มูสลี่ - องค์ประกอบ ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย สูตรอาหาร

กับไก่

น้ำซุปข้นจะช่วยให้เนื้อน่ารับประทานยิ่งขึ้น ควรใช้เนื้อไก่เป็นอาหารจะดีกว่าอย่างแรกสามารถเสริมด้วยขนมปังกรอบรสเผ็ดพร้อมมะเขือเทศและใบโหระพา




BJU ของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

• ไก่ 500 กรัม
• ใบโหระพาสองสามใบ
• ไข่ 1 ฟอง;
• ฟักทอง 0.9 กก.
• เมล็ดฟักทอง
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีม 200 มล.
• เครื่องเทศ.

ผักใบเขียว

1. 1. ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาที
2. 2. ใช้เครื่องปั่นทำน้ำซุปข้น
3. 3. หั่นเนื้อไก่ ใส่ไข่และเครื่องเทศ
4. 4. ต้มน้ำ 1 ลิตรแล้วใส่ น้ำซุปข้นฟักทอง,เนื้อ,ครีม.
5. 5. นำไปต้ม
6. 6. เสิร์ฟพร้อมเมล็ดฟักทองและสมุนไพร

ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อคือ 100 กิโลแคลอรี BJU: โปรตีน 9 กรัม ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 13 กรัม

พร้อมนมและกุ้ง

ในเอเชียพวกเขาชอบซุปฟักทองกับนมและกุ้ง มีรสหวาน-เผ็ด และแทบไม่มีแคลอรี่ 1 หน่วยบริโภคมีเพียง 17 กิโลแคลอรี BJU: โปรตีน 1 กรัม, ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม

BJU ของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

• เนยใส 50 กรัม
• กุ้ง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• กระเทียมหอม:
• นม 500 มล.
• เครื่องเทศ.

ผักใบเขียว

1. 1. ปอกผักและเคี่ยวในเนยละลายประมาณ 10-15 นาที
2. 2. ใส่กระเทียมลงไปตอนท้าย
3. 3. ต้มนมแล้วใส่ผักและเครื่องเทศลงไป
4. 4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น
5. 5. เทน้ำเดือดลงบนกุ้ง ปอกเปลือก ทอดในน้ำมันพืช แล้วเติมซุปในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

ในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารจานแรกคือการใช้หม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการ




BJU ของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัมไขมัน 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม

• ผักหลัก 300 กรัม
• เนย 55 กรัม
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• 4 มันฝรั่ง;
• ครีม 400 กรัม
• กระเทียม.

ผักใบเขียว

1. 1. ปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อน
2. 2. ผัดหัวหอมกับแครอทและกระเทียมในเนย
3. 3. เพิ่มฟักทองและมันฝรั่งแล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมดอบเป็นเวลา 20 นาที
4. 4. จากนั้นใส่ครีมและเครื่องเทศตามชอบ
5. 5. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป"
6. 6.นำไปเตรียมความพร้อม

เสิร์ฟจานด้วยแครกเกอร์และสมุนไพรจะดีกว่า ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 47.2 กิโลแคลอรี BJU: โปรตีน 2 กรัม ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม

และความลับเล็กน้อย...

เรื่องราวของผู้อ่านคนหนึ่งของเรา Alina R.:

ฉันรู้สึกหดหู่ใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับน้ำหนักของตัวเอง ฉันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากหลังตั้งครรภ์ฉันชั่งน้ำหนักนักมวยปล้ำซูโม่ได้มากถึง 3 คนด้วยกันคือ 92 กก. ส่วนสูง 165 ฉันคิดว่าพุงจะหายไปหลังคลอด แต่ไม่เลย ตรงกันข้ามฉันเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น วิธีรับมือกับเปเรสทรอยก้า ระดับฮอร์โมนและโรคอ้วนเหรอ? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือทำให้คนดูอ่อนกว่าวัยได้ เมื่ออายุ 20 ปี ฉันเรียนรู้เรื่องนี้เป็นครั้งแรก สาวอ้วนเรียกว่า “ผู้หญิง” และ “พวกเขาไม่ได้สร้างไซส์เหล่านี้” จากนั้นในวัย 29 ปี หย่าร้างจากสามีและซึมเศร้า...

แต่คุณสามารถทำอะไรเพื่อลดน้ำหนักได้? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? ฉันค้นพบแล้ว - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนด้านฮาร์ดแวร์ - การนวด LPG, การเกิดโพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีราคาอยู่ที่ 80,000 รูเบิลกับที่ปรึกษานักโภชนาการ แน่นอนคุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งไฟฟ้าจนกว่าคุณจะเป็นบ้าได้

และเมื่อไหร่คุณจะพบเวลาสำหรับเรื่องทั้งหมดนี้? และยังมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกวิธีอื่นสำหรับตัวเอง...

ผู้ที่ต้องการกำจัดความน่าเบื่อ น้ำหนักส่วนเกินคุณต้องผูกมิตรกับคอร์สแรกอย่างแน่นอน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงโภชนาการอาหารที่ไม่มีซุป อาหารเหลวเหล่านี้ย่อยง่าย กระตุ้นการย่อยอาหาร และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีแคลอรี่สูง ปัจจุบันซุปบดได้รับความนิยมเป็นพิเศษ พวกเขาพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการนำเสนอที่สวยงาม อาหารที่เหมาะสำหรับฤดูหนาวคือซุปฟักทองบดกับขิง

ประวัติความเป็นมาของน้ำซุปข้น

สูตรแรกสำหรับซุปข้นหรือซุปครีมปรากฏในฝรั่งเศส แต่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอังกฤษซึ่งเรียกว่าซุปภรรยาที่ดี บางทีผู้คนในกลุ่ม Foggy Albin อาจชอบอาหารจานนี้เพราะให้ผลที่น่าพึงพอใจและอบอุ่น

ฉันสงสัยว่าอะไร เป็นเวลานานซุปข้นปรุงโดยไม่มีน้ำซุป มีเพียงชาวบ้านเท่านั้นที่เริ่มเติมน้ำซุปเนื้อสัตว์และปลาที่นั่น ประเทศทางตอนเหนือที่ต้องกินให้ดีจึงจะอุ่นได้ ตัวอย่างเช่น ชาวใต้ ชาวอิตาลีและชาวสเปน จะใช้แต่ผักและผลไม้ในการเตรียมอาหาร บางครั้งอาจปรุงรสด้วยครีม

ประโยชน์ของซุปฟักทองและขิง

ครั้งแรกและ ด้านที่สำคัญประโยชน์ของซุปคือการรักษาความร้อน หลักสูตรแรกปรุงสุกแล้ว และถ้าซุปธรรมดามีการผัดด้วย น้ำมันพืชจากนั้นทุกอย่างในซุปข้นก็สามารถต้มและปั่นโดยใช้เครื่องปั่นได้

ผักเป็นส่วนผสมหลักในสูตรซุปส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะ จานนี้เป็นแหล่งของวิตามิน กรดอะมิโน ไมโครและธาตุมาโคร- การบริโภคซุปน้ำซุปข้นเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ คืนสมดุลของน้ำ และทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิต- และไฟเบอร์จะทำให้ร่างกายอิ่มและทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ซุปครีมมีประโยชน์อย่างยิ่งไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยร้ายแรงหรืออยู่ระหว่างการรักษาอีกด้วย ระยะเวลาการฟื้นฟูสมรรถภาพ- จานนี้จะให้ปริมาณที่ต้องการ สารอาหารและจะไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานหนักเกินไป

ส่วนซุปฟักทองใส่ขิงก็เรียกได้ว่าเป็นไข่มุกแท้เลย การปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ - มีการกล่าวถึงคุณสมบัติมากมายของรากมหัศจรรย์มากกว่าหนึ่งครั้ง สำหรับฟักทอง ผักแดดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน (C, E, B1, B2, PP) และสารอาหาร: เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, โพแทสเซียมและแคลเซียม, ซิลิคอน, ฟลูออรีน ซุปฟักทองดีต่อหัวใจ หลอดเลือด ตับ และแม้แต่การมองเห็น

สูตรคลาสสิก

ฟักทองสุกมีรสหวานและเนื้อนุ่ม มันขาดความร้อนและเครื่องเทศ นั่นเป็นเหตุผลที่ขิงช่วยเสริมฟักทองได้เป็นอย่างดี คุณสามารถเตรียมซุปฟักทองคลาสสิกพร้อมขิงได้ภายในไม่เกิน 20 นาที สูตรนี้ทำได้ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• ขิง - 30 กรัม
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำ - 250 มล.

ผักใบเขียว

ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกล้างและทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับฟักทองซึ่งไม่เพียงแต่ปอกเปลือกเท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อด้วย จากนั้นผักทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งคุณสับส่วนผสมให้เล็กลง ส่วนผสมก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น กระเทียมสับละเอียดโดยเฉพาะหรือผ่านการกดกระเทียม เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียม ขิง และหัวหอม แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 2-3 นาที ใส่ผักที่เหลือ พักไว้ในกระทะประมาณ 5 นาที แล้วเติมน้ำ จากนั้นนำผักไปต้มจนนิ่ม ควรเทน้ำซุปผักลงในชามแยกต่างหาก และควรย้ายผักไปยังชามเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากัน เจือจางน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำซุปผักที่สงวนไว้แล้วต้มซุปน้ำซุปข้น

ซุปครีมใส่ฟักทอง ขิง และกุ้ง

สูตรนี้คู่ควรกับร้านอาหารที่ดีที่สุด และใน สภาพแวดล้อมภายในบ้านซุปครีมนี้สามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งกับแขกที่รักและมีเกียรติที่สุด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 600 กรัม
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ - 5 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• สีเขียว

ผักใบเขียว

ต้มน้ำในหม้อใบเล็ก ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ผักปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงตีด้วยเครื่องปั่น ในน้ำซุปข้นคุณสามารถเพิ่มเนยขิงบดและเกลือได้ หลังจากนั้นก็นำซุปครีมไปต้มอีกครั้ง กุ้งทำความสะอาดและปรุงแยกจากกัน แช่ในน้ำเดือดสักครู่ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงอาหารทะเลมากเกินไปในน้ำเดือด ไม่เช่นนั้นรสชาติจะเสียไป กุ้งที่เสร็จแล้วจะถูกใส่ในซุปน้ำซุปข้นเทลงในจานที่แบ่งส่วนหลังจากนั้นโรยด้วยสมุนไพร

ซุปครีมครีมกับเควนเนลไก่

มักเติมครีมลงในซุปผักบด ส่วนประกอบของสูตรนี้ทำให้จานมีความแวววาว น่าพึงพอใจ อร่อย และนุ่มนวลยิ่งขึ้น และถ้าคุณเสริมสูตรด้วยเควนเนลไก่ คุณก็สามารถเลียนิ้วของคุณได้จริงๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• ขิง - 70 กรัม
• คื่นฉ่าย - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม 30% - 100 มล.
• เนื้อสับจาก เนื้อไก่- 400 ก.
• ไข่ - 1 ชิ้น

ผักใบเขียว

เตรียมซุปครีมโดยเปรียบเทียบกับสูตรคลาสสิก แต่ก่อนจะเดือด ให้เติมครีมลงในซุปก่อน quenelles เตรียมแยกต่างหาก ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ ต้มเควเนลว่างในน้ำเดือด จากนั้นเติมซุปข้นลงไป