ปลารัตนากินได้ ปลา Rotan: คำอธิบายและนิสัย ชนิด แหล่งอาศัย และการวางไข่ของโรแทน โรแทนกินอะไร. นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเธอ

เมื่อเร็ว ๆ นี้การจับ Rotan พบว่ามีผู้ชื่นชมเพิ่มขึ้น กองทัพนักล่าไฟบนน้ำแข็งก้อนแรกมีมากมายโดยเฉพาะ มีชาวประมงทั่วไปที่ไปหาปลาชนิดนี้ในฤดูหนาวเท่านั้น ไม่รู้จักปลาตัวอื่น

การเปลี่ยนแปลงในสถานการณ์ของสัตว์ประหลาดฟาร์อีสเทิร์นซึ่งทุกคนเพิ่งละเลยสามารถอธิบายได้ด้วยปัจจัยต่อไปนี้:

• ชาวประมงได้ลิ้มรสปลา
• การจับโรตันนั้นประมาทและน่าตื่นเต้นมาก
• โรทันขนาดใหญ่เป็นเหยื่อที่หายากและเป็นที่ต้องการ

วิทยาวิทยา

คำอธิบาย

Rotan หรือ firebrand เป็นปลาในตระกูล firebrand ซึ่งเป็นตัวแทนของสกุลนี้เท่านั้น บ้านเกิดของสัตว์ตัวนี้คือตะวันออกไกลของรัสเซียลุ่มน้ำอามูร์ มันยังกระจายอยู่ทางตอนเหนือของคาบสมุทรเกาหลีและในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่านักเลี้ยงสัตว์น้ำในรัสเซียช่วงอายุหกสิบเศษและเจ็ดสิบของศตวรรษที่ผ่านมาถูกนำเข้ามาในยุโรปของรัสเซียซึ่งยังห่างไกลจากกรณีนี้

ตัวอย่างแรกของปลานี้ถูกส่งไปยังเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กก่อนการปฏิวัติในปี 2459 และจากนั้นการตั้งถิ่นฐานใหม่อย่างช้าๆเริ่มขึ้นในแหล่งน้ำของประเทศ

Rotan ดูน่ากลัวเล็กน้อย ลำตัวหนาแน่น โค้งมน หัวกินพื้นที่ถึงหนึ่งในสามของขนาดปลาทั้งหมด จึงเป็นที่มาของชื่อ สีของปลาจะขึ้นอยู่กับด้านล่างของอ่างเก็บน้ำที่มันอาศัยอยู่และแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีเทาเข้ม

โรทันยาวถึง 25 เซนติเมตรและหนักถึงสามร้อยกรัม ขนาดปกติที่คนตกปลาพอใจคือชิ้นตัวอย่างสองร้อยกรัม บนอินเทอร์เน็ต มีการกล่าวถึงตัวอย่างที่จับได้ซึ่งมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม แม้ว่าตามเครือข่ายแล้ว ตัวอย่างสูงสุดจะมีน้ำหนักไม่เกินครึ่งกิโลกรัมก็ตาม

ที่ตั้ง

การเพิ่มของน้ำหนักขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารในอ่างเก็บน้ำ สังเกตได้ว่าไฟเล็กๆ มีอำนาจเหนือกว่าในบ่อขนาดเล็ก กบ rotans ขนาดใหญ่อาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ที่มีผู้ล่ารายอื่นที่ควบคุมจำนวนของมัน

Rotanchiki เป็นเหยื่อสดที่ยอดเยี่ยมเมื่อจับหอก คอน และแซนเดอร์ พวกเขาไม่หลับบนตะขอเป็นเวลานานและไม่พยายามซ่อนตัวในพุ่มไม้หนาทึบ!

แม้ว่าแขกของฟาร์อีสเทิร์นจะแพร่กระจายไปยังแหล่งน้ำจืดเกือบทั้งหมด การตกปลาโรแทนมีแนวโน้มมากที่สุดในแหล่งน้ำต่อไปนี้:

• ทะเลสาบอ็อกซ์โบว์ของแม่น้ำขนาดใหญ่และขนาดกลาง ถูกน้ำท่วมในช่วงน้ำท่วม
• เขื่อนในแม่น้ำสายเล็ก
• บ่อฟาร์มรวมขนาดใหญ่

ในกรณีนี้ ปัจจัยต่อไปนี้จะต้องเกิดขึ้น:

• น้ำไหลหรือน้ำพุ
• การปรากฏตัวของนักล่า;
• ความลึกอย่างน้อยสองเมตร
• พืชน้ำที่อุดมสมบูรณ์

อายุขัยและการสืบพันธุ์

อายุขัยของเพลิงไหม้มีขนาดเล็กถึง 6-7 ปี โรแทนวางไข่เริ่มต้นเมื่ออายุได้สองขวบ การวางไข่เกิดขึ้นในน้ำอุ่นพอประมาณ 18-20 องศา ประมาณปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน

การวางไข่ในโรแทนค่อนข้างเงียบเมื่อเทียบกับปลาคาร์ปไม้กางเขนที่อยู่ใกล้เคียงและผู้อยู่อาศัยในแหล่งน้ำ อย่างน้อยก็ไม่มีการกระโดด น้ำกระเซ็น หรือเสียงอื่นๆ ในสระน้ำ ตัวเมียวางไข่บนลำต้นของพืชน้ำจำนวนไข่เกินหนึ่งพันหลังจากนั้นตัวผู้ตัวหนึ่งจะปกป้องคลัตช์ในบางครั้ง

โภชนาการ

Rotan เป็นนักล่าทั่วไป โรแทนที่ฟักออกมาแทบจะไม่กินแพลงก์ตอนสัตว์เมื่อโตขึ้นพวกมันเปลี่ยนไปเป็นอาหารสัตว์ชนิดอื่น อาหารของ firebrand คือ:

• หอย;
• คาเวียร์ของปลาและกบ
• ทอด;
• ลูกอ๊อด;
• แมลงและตัวอ่อนของพวกมัน
• เวิร์ม

ในบรรดาผู้ก่อไฟ การกินเนื้อคนได้รับการพัฒนา นี่เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ตัวอย่างขนาดใหญ่ไม่เคยว่ายน้ำเป็นฝูง ไม่เหมือนญาติตัวเล็ก

ความมีชีวิตชีวา

อีกบทหนึ่งของชีวิตของโรทันคือความมีชีวิตชีวาอันน่าอัศจรรย์ของพวกมัน ต่างจากปลาคาร์พ crucian พวกเขาไม่ขุดลงไปในตะกอนในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงและการแช่แข็งของอ่างเก็บน้ำ แต่หลงทางเป็นลูก ที่นี่พวกมันถูกห่อหุ้มด้วยเมือกเพื่อรักษาอุณหภูมิที่เป็นบวกไว้ในกระจุก ในรัฐนี้ เปลวไฟจะจำศีลแม้ว่าจะถูกแช่แข็งในน้ำแข็งก็ตาม

ผู้ที่จับโรแทนได้ในฤดูหนาวสังเกตว่าซากโรตันแช่แข็งพับอยู่ในถุงจะมีชีวิตขึ้นมาเมื่อละลายและเคลื่อนที่ได้แม้จะทำความสะอาดแล้ววางบนกระทะก็ตาม

จับ

มาดูคำอธิบายว่าการตกปลาโรตันเป็นอย่างไร คุณสามารถจับได้ตลอดทั้งปี แต่เพื่อที่จะจับปลาปกติ อาหาร ขนาด ควรทำสิ่งนี้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ตกปลาในน้ำเปิด

การจับโรตันในฤดูใบไม้ร่วงเช่นเดียวกับช่วงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนนั้นดำเนินการด้วยวิธีต่อไปนี้:

• คันเบ็ดลอยน้ำ;
• ปั่น;
• คันเบ็ดพร้อมพยักหน้าด้านข้าง
• คันเบ็ดฤดูหนาวพร้อมพยักหน้า
• เหยื่อสดฤดูหนาว

พวกเขาไม่ติดไฟเพราะโรแทนส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในเขตชายฝั่งทะเลซึ่งมันง่ายที่จะลอยตัว นอกจากนี้นักล่าตัวนี้ยังกัดเหยื่อที่ใช้งานได้ดีขึ้น

คันลอย

เป็นเหยื่อล่อเมื่อจับฟืนด้วยคันเบ็ด ให้ใช้:

• เวิร์ม;
• หนอน;
• ปลาทอด;
• หอยทาก;
• ปลิง

ในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน ก่อนแช่แข็ง โรตันจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ ความเข้มข้นของการกัดในเวลานี้เทียบได้กับกิจกรรมบนน้ำแข็งก้อนแรก

ทุ่นลอยถูกสร้างขึ้นบนโรตันตามรูปแบบปกติของคันเบ็ดโบโลเนส แต่คุณไม่ควรละเอียดอ่อนกับอุปกรณ์จับปลานักล่ารายนี้สามารถจับได้โดยไม่ต้องมีพิธีพิเศษ

เรามาประกอบทุ่นเพื่อจับไฟกันเถอะ:

1. แท่งยืดไสลด์ยาว 4-5 เมตร
2. ขดลวดเฉื่อยธรรมดาที่ไม่มีเสียงระฆังและนกหวีด
3. สายเบ็ดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.18-0.22 มม.
4. แบบลอยตัว 1-5 กรัม
5. การโหลดเป็นเรื่องง่าย ชี้หรือเว้นระยะ ไม่สำคัญ
6. ตะขอขนาดใหญ่ด้ามยาวสำหรับจับคอนด้วยเหยื่อสด การจำแนกระหว่างประเทศหมายเลข 8-10

การตกปลาทำได้ดังนี้:

1. วัดความลึกของอ่างเก็บน้ำในเขตชายฝั่งทะเล
2. ความลึกที่ต้องการตั้งอยู่บนคันเบ็ด: เมื่อตกปลาด้วยหนอนเบ็ดควรอยู่ที่ด้านล่างเมื่อตกปลาด้วยเหยื่อสด - สูงกว่า 10-15 ซม.
3. อุปกรณ์ถูกโยนลงไปในน้ำ
4. เมื่อใช้เหยื่อล่อ คุณจะต้องกระตุกคันเบ็ดเป็นครั้งคราว เพื่อให้เหยื่อลากไปตามด้านล่าง ล่อให้หวายกัด
5. การตกปลาด้วยเหยื่อสดยังต้องใช้การเคลื่อนไหวของเหยื่อเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากตกปลาในสภาพอากาศที่สงบและทุ่นไม่ขยับไปด้านข้าง

การตัด Rotan ควรทำในเวลาที่เหมาะสม เป็นการยากที่จะกำหนดช่วงเวลานี้โดยไม่มีประสบการณ์ ความจริงก็คือว่าโรแทนสามารถเข้าหาเหยื่อได้และเมื่อกลืนมันด้วยปากที่กว้างแล้วให้ยืนนิ่งและดูดตามที่พูดไปที่ลำไส้

ในทางกลับกัน ด้วยการขอเบ็ดแต่เนิ่นๆ คุณสามารถดึงเหยื่อออกจากปากของนักดับเพลิงโดยไม่ต้องใช้เบ็ดที่เหมาะสม

ปั่น

เช่นเดียวกับนักล่าที่ดี โรแทนก็ถูกจับได้ว่ากำลังหมุนอยู่ ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ และสิ่งนี้ใช้ในการตกปลาแบบลอยน้ำ firebrands ตอบสนองต่อเหยื่อที่ใช้งานได้ดีขึ้น

Rotan กัดไมโครจิ๊กได้ดีเป็นพิเศษ เหยื่อจะใช้เหยื่อขนาดเล็กเช่นทวิสเตอร์และทาก ในหนอนซิลิโคนจะดีกว่าที่จะตัดส่วนต่าง ๆ ของร่างกายเพื่อไม่ให้ไฟเกาะติดกับหางยาว ในเรื่องนี้ยางที่กินได้จะทำงานได้ดีซึ่งสามารถหลอกลวงเพลิงไหม้ด้วยรสชาติได้และเขาจะไม่ถุยน้ำลายก่อนเวลาเกี่ยว

การจับโรแทนด้วยการหมุนทำได้โดยการลากหรือด้วยขั้นตอนเล็กๆ น้อยๆ ในการหมุนรอบเดียว

แท่นขุดเจาะเท็กซัสและแคโรไลนาทำงานได้ดีกับโรแทน ซึ่งเหยื่อเกือบจะไร้น้ำหนักและลากไปด้านล่างเหมือนปลิงหรือตัวหนอน

คันเบ็ดพยักหน้าด้านข้างและคันเบ็ดฤดูหนาว

การตกปลาด้วยเกียร์สองประเภทนี้จะคล้ายกัน และที่นี่มีการใช้อุปกรณ์และเหยื่อหนึ่งตัว วิธีการตกปลาเหล่านี้แตกต่างกันเฉพาะขนาดของคันเบ็ดเท่านั้น

อุปกรณ์ของคันเบ็ดพยักหน้าในทั้งสองรุ่นนั้นเรียบง่าย:

• เบ็ดตกปลา;
• พยักหน้า;
• สายการประมง;
• ช้อน;
• เหยื่อ.

สปินเนอร์ในโหม่งเหล่านี้ใช้เพื่อดึงดูดผู้ล่าด้วยสายตา และการปลูกเหยื่อซ้ำจะล่อใจให้โรแทนกัดโดยตรง การพยักหน้าควรสังเกตได้จากระยะไกลในอีกด้านหนึ่ง และในทางกลับกัน ให้เหยื่อล่อด้วยเกมกวาดเรียบ

เป็นการใช้เหยื่อล่อ:

• ปอดของนกและสัตว์เลี้ยง มันอยู่บนเบ็ดได้เป็นอย่างดีและมีเลือดออกได้ดี
• ตับมีกลิ่นที่ดี แต่จับได้ไม่ดี
• ซาโลก็เป็นน้ำมันหมูในแอฟริกาด้วย
• ไส้ไก่หั่นเป็นชิ้นยาว 1 เซนติเมตร นอกจากจะมีกลิ่นแล้ว ยังดึงดูดโรแทนด้วยการโยกตัวไปมาบนเหยื่ออีกด้วย
• เวิร์ม ใช้ได้ดีในฤดูร้อนและทำงานได้แย่กว่าในฤดูหนาว

เหยื่อสดฤดูหนาว

อุปกรณ์ตกปลาคันนี้เป็นคันเบ็ดฤดูหนาวธรรมดาที่มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• ประตูเมืองที่สดใส;
• สายเบ็ดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.18 มิลลิเมตร
• อ่างล้างมือเลื่อน;
• จุก;
• เบ็ดสดขนาดใหญ่

พวกเขาเอาตะขอบนหลังหรือปากแล้วปล่อยลงในรูเพื่อให้ระยะห่างจากด้านล่างอยู่ที่สิบถึงยี่สิบห้าเซนติเมตร

firebrand rotan หรือ rotan หรือ grass หรือ firebrand (Perscottus glenii) เป็นสายพันธุ์ของปลากระเบนที่เป็นของตระกูล firebrand และเป็นเพียงตัวแทนของประเภท firebrand (Perscottus) ชื่อเฉพาะภาษาละตินที่ผิดพลาดมักพบในวรรณคดี: glehni หรือ glenhi ชื่อสกุล Percottus ก็ผิดเช่นกัน

คำอธิบายของrotan

ตั้งแต่ครึ่งหลังของศตวรรษที่ผ่านมาในบรรดานักเลี้ยงสัตว์น้ำในประเทศและต่างประเทศ rotan มักถูกเรียกว่า Amur goby ซึ่งเกิดจากลักษณะเฉพาะของปลาชนิดนี้

รูปร่าง

Rotans หรือ Grasswort มีลำตัวสั้นหนาแน่นปกคลุมไปด้วยเกล็ดทึบและขนาดกลาง. เปลวเพลิงโรแทนมีความโดดเด่นด้วยสีที่ค่อนข้างแปรปรวน แต่โทนสีเทาอมเขียวและสีน้ำตาลสกปรกยังคงเป็นสีที่โดดเด่น โดยมีจุดและลายทางเล็กๆ ชัดเจน รูปร่างผิดปกติ. สีของท้องตามกฎแล้วเฉดสีเทาอึมครึม เมื่อเริ่มฤดูผสมพันธุ์ rotans จะได้สีดำที่มีลักษณะเฉพาะ ความยาวของตัวเต็มวัยจะแตกต่างกันไปตามสภาพพื้นฐานของที่อยู่อาศัย แต่จะอยู่ที่ประมาณ 14-25 ซม. น้ำหนักสูงสุด ปลาผู้ใหญ่- 480-500 กรัม

หัวโรตันมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ปากใหญ่ นั่งด้วยฟันที่เล็กและแหลมคมซึ่งเรียงเป็นแถวหลายแถว ฝาครอบเหงือกของปลามีลักษณะแหลมแหลมไปข้างหลังของเพอร์ซิฟอร์มทั้งหมด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโรแทนคือการก่อตัวของกระบวนการคล้ายกระดูกสันหลังที่อ่อนนุ่มและครีบอ่อนที่ไม่มีหนามแหลม

นี้น่าสนใจ!ในบ่อทราย เกล็ดของโกโลวัช-โรแทนจะมีสีอ่อนกว่าของบุคคลที่อาศัยในแอ่งน้ำ เมื่อวางไข่ประมาณเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคมตัวผู้จะกลายเป็นสีดำอันสูงส่งและในทางกลับกันตัวเมียจะได้เฉดสีที่อ่อนกว่า

บริเวณด้านหลังมีครีบคู่หนึ่ง แต่ครีบหลังยาวกว่าอย่างเห็นได้ชัด ลักษณะเฉพาะของสปีชีส์แสดงด้วยครีบทวารสั้นและครีบอกขนาดใหญ่มน ครีบหางของปลาก็มีรูปทรงโค้งมนเช่นกัน โดยทั่วไปแล้ว rotans รูปร่างคล้ายกับตัวแทนของปลาบู่ธรรมดามาก แต่มีครีบหน้าท้องคู่เล็ก ๆ ที่ไม่สมส่วน

พฤติกรรมและไลฟ์สไตล์

Rotanas จะไม่สามารถอยู่รอดได้เมื่อถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ แต่เมื่อน้ำแข็งตัวเนื่องจากกลูโคสและกลีเซอรีนซึ่งถูกหลั่งออกมาจากปลา ความเข้มข้นจำเพาะของเกลือในเนื้อเยื่อและน้ำจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งทำให้อุณหภูมิการตกผลึกลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นทันทีหลังจากละลายน้ำ rotans สามารถกลับสู่ชีวิตปกติได้อย่างง่ายดาย

Perscottus glenii ชอบแหล่งน้ำนิ่ง บ่อน้ำ และหนองน้ำ. ปลาของสายพันธุ์นี้ไม่โอ้อวดต่อสภาพภายนอกรวมถึงการขาดออกซิเจน แต่พยายามหลีกเลี่ยงแหล่งน้ำที่มีกระแสน้ำเร็วหรือปานกลาง ตัวแทนเพียงคนเดียวของสกุล firebrand อาศัยอยู่ในบ่อน้ำที่พบในทะเลสาบขนาดเล็กที่รกและเป็นแอ่งน้ำรวมถึงทะเลสาบ oxbow

นี้น่าสนใจ! Rotans สามารถทนต่อการแห้งของอ่างเก็บน้ำบางส่วนและการแช่แข็งของน้ำที่ด้านล่างสุดในฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย และยังอยู่รอดได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในน้ำที่มีมลพิษ

พรีเซ็นเตอร์ อยู่ประจำปลาล่าสัตว์อย่างแข็งขันพร้อมกับนักล่าซุ่มโจมตีทั่วไป - ซ่อนตัวอยู่ในพุ่มไม้หนาทึบใต้น้ำ ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนธันวาคม ปลาจะเกิดความเข้มข้นสูงในโพรงน้ำแข็ง ซึ่งเต็มไปด้วยมวลอากาศและน้ำแข็งที่เปียกชื้น ในสภาวะมึนงงนี้ ปลาจะจำศีลจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในแหล่งน้ำใกล้กรุงมอสโกนักดับเพลิงโรตันตามกฎแล้วอย่าจำศีล

อายุขัย

อายุขัยเฉลี่ยของโรตันภายใต้สภาวะที่ดีที่สุดคือภายในสิบห้าปี แต่ส่วนสำคัญของบุคคลจะมีอายุประมาณ 8-10 ปี

ระยะ แหล่งที่อยู่อาศัย

ในขั้นต้นลุ่มน้ำอามูร์รวมถึงส่วนตะวันออกไกลของรัสเซียพื้นที่ทางตอนเหนือของเกาหลีเหนือและดินแดนตะวันออกเฉียงเหนือของจีนเป็นที่อยู่อาศัยของโรตัน การปรากฏตัวของตัวแทนเพียงคนเดียวของสกุลไฟในศตวรรษที่ผ่านมาในลุ่มน้ำไบคาลนั้นถูกพิจารณาโดยนักวิทยาศาสตร์หลายคนอันเป็นผลมาจากมลพิษทางชีวภาพ

นี้น่าสนใจ!จนถึงปัจจุบัน rotan ถูกบันทึกไว้ในแอ่งของแม่น้ำต่าง ๆ เช่น Volga และ Dnieper, Don และ Dniester, Danube และ Irtysh, Ural และ Styr รวมถึง Ob ซึ่งปลาชนิดนี้ชอบแหล่งน้ำนิ่งและที่ราบน้ำท่วมถึง

ในตอนต้นของศตวรรษที่ยี่สิบ rotans ถูกปล่อยลงในอ่างเก็บน้ำของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แต่ต่อมาก็แพร่กระจายอย่างรวดเร็วเกือบทุกที่ในดินแดนยูเรเซียเหนือและรัสเซียรวมถึงหลายประเทศในยุโรป ในแหล่งน้ำที่มีชุมชนปลาและ จำนวนมากของสายพันธุ์ที่กินสัตว์อื่นเป็นอาหารแทบไม่มีแหล่งอาหารฟรี ในอ่างเก็บน้ำดังกล่าว กองไฟโรตานมักอาศัยอยู่ใกล้ชายฝั่งเป็นส่วนใหญ่ ในพืชพรรณ จึงสังเกตเห็นได้ชัดเจน ผลกระทบด้านลบไม่พบองค์ประกอบของ ichthyofauna

อาหารการกิน

Rotans เป็นสัตว์น้ำนักล่า. หากในตอนแรกทอดให้ใช้แพลงก์ตอนสัตว์เป็นอาหารหลังจากนั้นไม่นานสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดเล็กและสัตว์หน้าดินก็ทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับปลา ตัวเต็มวัยจะกินปลา ปลิง นิวท์ สายพันธุ์เล็ก รวมทั้งลูกอ๊อดด้วย Golovachs สามารถกินคาเวียร์ของปลาอื่น ๆ และแม้กระทั่งซากสัตว์ สายพันธุ์นี้มีสายตาที่ยอดเยี่ยมเพราะเห็นเหยื่อจากระยะไกลหลังจากนั้น "รีบ" เข้าหาเหยื่ออย่างช้าๆโดยทำงานในช่วงเวลาดังกล่าวโดยเฉพาะกับครีบหน้าท้อง การเคลื่อนไหวของโรทันล่าสัตว์นั้นช้าและสงบมากและตัวปลาเองก็มีความเฉลียวฉลาดซึ่งทำให้สามารถตัดสินใจได้ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก

นี้น่าสนใจ!ในโรแทน การกินเนื้อมนุษย์เป็นที่แพร่หลายในรูปแบบของปลาขนาดใหญ่ที่กินตัวที่เล็กกว่าในสายพันธุ์ของมันเอง เนื่องจากเหยื่อถูกกลืนลงไปลึกมากในระหว่างการตกปลา

ในอ่างเก็บน้ำขนาดเล็ก firebrands rotan มีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นพวกเขาจึงสามารถกำจัดตัวแทนเกือบทั้งหมดของปลาที่ไม่กินสัตว์อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์และค่อนข้างง่าย Rotans มีความตะกละตะกลามมากและมักไม่รู้ถึงสัดส่วนในด้านโภชนาการ เมื่อปลาได้รับอาหารเต็มที่ ปลาจะหนากว่าปกติเกือบสามเท่า โรตันอิ่มตัวลงไปที่ด้านล่างอย่างรวดเร็วซึ่งพวกเขาสามารถนั่งได้นานถึงสามวันพยายามย่อยอาหารให้สมบูรณ์

การสืบพันธุ์ของโรแทน

เปลวเพลิงโรตานบรรลุวุฒิภาวะทางเพศเต็มที่ประมาณในปีที่สองหรือสามของชีวิต ช่วงเวลาวางไข่จะเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ผู้หญิงโดยเฉลี่ยของตัวแทนเพียงคนเดียวในสกุล firebrand สามารถวางไข่ได้มากถึงหนึ่งพันฟอง ในระยะวางไข่ ตัวผู้ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นสีดำที่มีลักษณะเฉพาะเท่านั้น แต่ยังเติบโตแบบที่ปรากฏในบริเวณหน้าผากอีกด้วย ในทางตรงกันข้าม Percottus glenii เพศเมียจะมีลักษณะเฉพาะในช่วงวางไข่ด้วยแสงสีขาว เนื่องจากเพศเมียจะมองเห็นได้ชัดเจนในน้ำขุ่น

ไข่ Rotan มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีสีเหลือง ไข่แต่ละฟองมีขาเป็นเกลียวเนื่องจากมีความแข็งแรงและเชื่อถือได้บนเตียง เนื่องจากไข่ทั้งหมดแขวนอย่างอิสระและถูกล้างด้วยน้ำอย่างต่อเนื่อง ตัวบ่งชี้ความมีชีวิตของไข่จึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก ไข่ทุกตัวที่วางโดยตัวเมียจะถูกปกป้องโดยตัวผู้ตลอดเวลา ซึ่งพร้อมที่จะปกป้องลูกหลานของเขาและปกป้องเขาจากสัตว์น้ำอื่นๆ อย่างแข็งขัน อย่างไรก็ตาม หาก rotans สามารถป้องกันตัวเองจากการบุกรุกของส่วนบนหรือผ้าได้ค่อนข้างประสบความสำเร็จ นักล่าสัตว์น้ำดังกล่าวมีโอกาสไม่เท่ากันกับคอนและมักจะแพ้

หลังจากที่ตัวอ่อนโรแทนเริ่มฟักออกจากไข่เป็นฝูง บ่อยครั้งที่ลูกหลานถูกกลืนโดยตัวผู้เอง ซึ่งเป็นการต่อสู้แบบหนึ่งของบุคคลในวัยต่างๆ เพื่อความอยู่รอด เพลิงสามารถมีชีวิตอยู่ได้แม้ในน้ำเค็มเล็กน้อย แต่กระบวนการวางไข่สามารถทำได้เฉพาะในน้ำจืดเท่านั้น เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะสังเกตชีวิตตลอดจนการสืบพันธุ์และนิสัยของโรแทนในสภาพตู้ปลา ในการถูกจองจำนิสัยของนักล่าทั่วไปปรากฏขึ้นซึ่งซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางพืชพรรณและโจมตีเหยื่อด้วยความเร็วสูง

สิ่งสำคัญ!เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสืบพันธุ์ของตัวแทนเพียงคนเดียวของสกุล firebrand คือการมีอยู่ของ ระบอบอุณหภูมิน้ำภายใน 15-20 องศาเซลเซียส

Rotan เป็นปลาในตระกูล firebrand ทัศนคติที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงใน เวลาที่ต่างกัน. มันถูกจับเพื่อเป็นอาหารสุนัข ชาวประมงมือสมัครเล่นต่างให้ความสนใจมัน เป็นที่เชื่อกันว่าในบ่อเลี้ยงปลา เป็นที่เชื่อกันว่าปลาชนิดนี้สร้างความเสียหายที่ไม่สามารถแก้ไขได้ กินของทอด และทุกอย่างที่ขวางหน้า อย่างไรก็ตาม อาหารโรทันนั้นอร่อยมาก และคุณไม่ควรละเลยปลาที่จับได้

เป็นที่เชื่อกันว่าปลา "อพยพ" ไปยังส่วนยุโรปจาก อ่างอามูร์คุ้นเคยเป็นอย่างดีโดยเฉพาะในอ่างเก็บน้ำที่ไม่มีผู้ล่าอื่น ๆ แต่จะแยกแยะได้อย่างไร?

Amur rotan คืออะไร?

รูปร่างของโรตันนั้นมีรูปร่างเหมือนวัว อย่างไรก็ตาม มันแตกต่างจากบุคคลเหล่านี้เนื่องจากมีครีบหน้าท้องขนาดเล็กสองอันตั้งอยู่ใกล้กับศีรษะ Gobies มีเพียงหนึ่งเดียว คล้ายกับตัวดูด ในเพศชายจะมีสีสดใสกว่าในเพศหญิง ร่างกายค่อนข้างหนาแน่นปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีเข้ม

ตาชั่งมีขนาดกลาง หัวมีขนาดใหญ่ แบน คิดเป็น 1 ใน 3 ของความยาวทั้งตัว มีลักษณะปากที่ใหญ่และฟันแหลมคมเรียงกันเป็นแถว ฟันเขี้ยวหายไป ขากรรไกรล่างยื่นไปข้างหน้า ครีบค่อนข้างนุ่ม ตัวอกมีขนาดใหญ่กว่า ตัวมน ส่วนหางก็มน และส่วนหลังนั้นสั้น

ระบายสี

สีของปลาขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัยเป็นหลัก อาจเป็นสีน้ำตาลหรือสีเทาสีเขียวและในฤดูผสมพันธุ์จะกลายเป็นสีดำ มีจุดสีหรือเป็นแถบที่มีรูปร่างผิดปกติ ท้องมักจะเป็นสีเทา

ขนาด

โรทันที่ใหญ่ที่สุดมีความยาว 25 เซนติเมตร ในสภาพที่สะดวกสบายที่สุดจะพบปลาที่มีน้ำหนักมากถึง 800 กรัม แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจับปลา น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 250-300 กรัม อายุขัยเฉลี่ยของตัวแทนปลาเหล่านี้ประมาณ 4-5 ปี

พวกเขาเติบโตทีละน้อยในปีแรกของการดำรงอยู่ขนาดของพวกเขาจะถึง 4 ซม. ในวินาที - 7 ซม. ในสาม - 11 ซม. ในปีที่สี่และห้า 13-15 ซม. บุคคลวางไข่เมื่ออายุสองขวบ ต้องใช้อุณหภูมิน้ำประมาณ 20 องศา คาเวียร์ถูกวางบนวัตถุด้านล่างหลังจากนั้นตัวผู้จะปกป้องมันและตัวอ่อน ตัวอ่อนมีขนาดประมาณ 5.5 มม.

ที่อยู่อาศัย

นักล่าอาศัยอยู่ในบ่อน้ำทะเลสาบแอ่งน้ำ วิถีชีวิตของเขาอยู่ประจำ ล่าสัตว์ซ่อนตัวอยู่ในพุ่มไม้หนาทึบ ปลาเป็นอาหารกินไม่เลือกกินคาเวียร์ ทอด ปลิง ลูกอ๊อด นิวท์ และตัวอ่อนของสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ การกินเนื้อคนพบได้ในหมู่ตัวแทนของ rotan พวกเขากินบุคคลที่อ่อนแอที่สุดในสายพันธุ์ของพวกเขา

ปลาไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพที่อยู่อาศัยและสามารถทนต่อทั้งการแช่แข็งของอ่างเก็บน้ำในน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวและระดับน้ำที่ลดลงอย่างมากเนื่องจากภัยแล้งในฤดูร้อน มันปรับตัวให้เข้ากับความอดอยากของออกซิเจนโดยการขุดลงไปในตะกอน และคู่ต่อสู้ของมัน ผู้ล่าคนอื่นๆ จะไม่รอดในสภาพเช่นนี้ บางคนเชื่อว่าอามูร์โรตันทำลายล้างปลาประเภทอื่นอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการอยู่ร่วมกันของโรแทน ปลาคาร์พ และปลาคาร์พ crucian เป็นที่ยอมรับได้ ในอ่างเก็บน้ำขนาดเล็ก rotan จะควบคุมจำนวนปลาคาร์พและกระตุ้นให้มันเติบโต ความจริงก็คือในกรณีที่ไม่มีผู้ล่า ปลาคาร์ป crucian ขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว มีอาหารไม่เพียงพอสำหรับมัน ดังนั้นแต่ละบุคคลจะมีขนาดเล็กลงเมื่อเวลาผ่านไป

อาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่พร้อมกับศัตรู - หอก หอกคอน และคอน มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม จำนวนของมันยังมีน้อยในสภาพที่อยู่อาศัยดังกล่าว แต่นักตกปลาถ้าไม่เคยจับโรแทนได้เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน

เราจับหวายบนเหยื่อ

ความโลภของ rotan ช่วยให้จับได้สำเร็จ เขากัดในทุกสภาพอากาศโดยแทบไม่เลือกเหยื่อ สิ่งสำคัญคือมันเหมาะกับเขาในขนาด ปลายังไม่ค่อยแตกปากที่แข็งแรงจับเหยื่อได้อย่างน่าเชื่อถือกลืนมันอย่างตะกละตะกลาม

เหยื่อยาง เช่น หนอนซิลิโคน หนอนเลือดยาง หรือทวิสเตอร์ เหมาะสำหรับการตกปลา คุณยังสามารถใช้ "ยางที่กินได้" เนื่องจากปลาต้องอาศัยปุ่มรับรสในการหาเหยื่อ เมื่อเลือกเหยื่อล่อคุณต้องพิจารณาขนาดของเหยื่อที่ต้องการ แน่นอนว่าไม่แนะนำให้ใช้เหยื่อสำหรับหอกเนื่องจากตามกฎแล้วมีขนาดใหญ่กว่าโรตัน

ขอแนะนำให้เลือกไมโครจิ๊ก เหยื่อซิลิโคนติดกับตะขอโดยไม่มีน้ำหนัก แต่คุณสามารถใช้เม็ดขนาดเล็กได้เช่นกัน ในการเลือกสถานที่ตกปลาคุณต้องให้ความสำคัญกับพืชพันธุ์ในน้ำ มันสามารถเป็นได้ทั้งหน้าต่างชายฝั่งและหน้าต่างที่อยู่ห่างไกล เราโยนเหยื่อแล้วรอจนกว่ามันจะจม คุณสามารถกระตุกคันเบ็ดเล็กน้อยเพื่อให้มัน "มีชีวิตขึ้นมา" หลังจาก การแช่ทั้งหมดสามารถยกขึ้นใหม่และโหลดได้อีกครั้ง การกระทำดังกล่าวจะดึงดูดปลา และหากอยู่ใกล้ก็จะตอบสนองอย่างแน่นอน

เป็นการดีกว่าที่จะโยนไม้เรียวโดยเริ่มจากฝั่งไปยังที่โล่งห่างไกล มิฉะนั้นปลาอาจกลัวการเคลื่อนไหวของเหยื่อผ่านพุ่มไม้ นอกจากนี้ ปลาชนิดนี้ยังอาศัยอยู่ในน่านน้ำทะเลทราย

เหล่านี้มีขนาดเล็ก แต่สะอาด ด้านล่างซึ่งมองเห็นได้ชัดเจน แต่ถ้าไม่เห็นปลา ก็ไม่ได้หมายความว่าไม่มี แค่ลดซิลิโคนหรือหนอนที่มีชีวิตลงก็เพียงพอแล้วเนื่องจากเงาปรากฏในน้ำ ความจริงก็คือท้องของปลาผสานกับพื้นหลังของน้ำและแทบจะมองไม่เห็น สำหรับการตกปลาดังกล่าว wobblers ของ minnow นั้นเหมาะสมซึ่งค่อยๆ ลอยได้สูงถึง 5 ซม.

การใช้สปินเนอร์ สปินเนอร์ หรือออสซิลเลเตอร์นั้นไม่สมเหตุสมผลทั้งหมด ชาวประมงที่มีประสบการณ์อ้างว่าอุปกรณ์เหล่านี้ไม่ชอบปลา มันยังสามารถทำให้เขากลัว เลี้ยวคมเหยื่อ ดังนั้นบางครั้งคุณสามารถปล่อยให้มันออกไปเที่ยวโดยไม่ขยับเลย สิ่งนี้จะสนใจปลาอย่างแน่นอน และมันจะตัดสินใจลิ้มรสเหยื่อ

จับโรตันด้วยเกียร์

คุณสามารถใช้อุปกรณ์ตกปลาอะไรก็ได้ แต่ ทางเลือกที่ดีที่สุด- คันนี้เป็นแกนหมุนยาว 3 เมตร โดยควรมีน้ำหนักเบาเป็นพิเศษ จะต้องติดตั้งรอกที่มีน้ำหนักเบาและสายถักแทนสายเบ็ด บางครั้งต้องลากปลาไปเกาะมัดต้นไม้ใต้น้ำเพื่อไม่ให้พละกำลัง

ลอยดีกว่าที่จะเลือก ขาว-แดงสังเกตได้ว่าสีเหล่านี้ดึงดูดปลาชนิดนี้มากขึ้น การตกปลาแบบสปินนิ่งเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก แต่บ่อยครั้งที่ต้องใช้เวลามาก และไม่มีการกัดเลย นี่คือที่มาของความสุขจากการได้จับปลาเช่นโรแทน

ส่วนใหญ่แล้ว ปลาจะอยู่ที่ระดับความลึกประมาณสองเมตร ใกล้พุ่มไม้ สิ่งกีดขวาง และพุ่มไม้หนาทึบ ในฤดูหนาว มันอาศัยอยู่ใต้น้ำแข็งในช่วงวันที่ละลายเป็นเวลานาน เมื่อความดันบรรยากาศลดลง หลักการตกปลาในฤดูหนาวก็เหมือนกับคอน ภายใน 3-5 นาที คุณสามารถตัดสินใจว่าจะตกปลาต่อหรือย้ายไปที่ใหม่

ถ้ามีปลาจะรู้สึกได้ทันที จะดีกว่าถ้าทำหลายรูตามแนวชายฝั่งที่ระยะห่างจากกันประมาณสามเมตรจากนั้นจึงทำหลุมเดียวกันเพื่อให้ห่างจากชายฝั่งถึงระดับความลึกโดยรวมแล้วควรเป็น 20 นี่ ก็เพียงพอแล้วสำหรับการตกปลาที่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากใน ฤดูหนาวปีปลาจะถูกจัดกลุ่มเป็นโรงเรียน แม้แต่จากหลุมเดียวก็สามารถจับ Rotan ได้เพียงพอ ไม่จำเป็นต้องทิ้งคนตัวเล็กเพราะญาติของพวกเขาสามารถกินได้อย่างมีความสุข สำหรับการตกปลาโรตันในฤดูหนาวจะมีการเลือกอ่างเก็บน้ำตื้นซึ่งน้ำจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว

Rotans ใช้งานได้ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ในฤดูหนาว เนื้อวัวสามารถเป็นเหยื่อล่อที่ง่ายและประหยัดที่สุด ถึงแม้ว่าจะใช้หนอนเลือดก็ได้ เนื้อวัวชิ้นหนึ่งอยู่ได้ทั้งวัน โดยปกติแล้วจะจิกที่หัวฉีดจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นคุณต้องเปลี่ยนชิ้นใหม่ พวกเขายังตอบสนองต่อชิ้นส่วนของปลาดิบเช่นปลาบู่ แต่ในขณะเดียวกัน คุณต้องแน่ใจว่าผิวหนังนั้นได้รับการปลูก ไม่ใช่จากเนื้อ มิฉะนั้น ชิ้นเนื้อจะสูญเสียรูปร่างไป

สูตรโปรตีนได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในฐานะเหยื่อ แม้ว่านักตกปลาบางคนสามารถใช้เกล็ดขนมปังหรือข้าวโอ๊ตได้ ดังนั้นคุณสามารถดึงดูดปลาประเภทอื่นได้ คุณสามารถแนบเนื้อที่หั่นเป็นริบบิ้นกับหินแล้วหย่อนลงในน้ำ เนื้อสัตว์จะถูกแช่แข็งก่อน เหยื่อดังกล่าวจะช่วยให้กัดได้สำเร็จตลอดทั้งวัน

ตกปลาฤดูหนาวสำหรับโรตันได้มา ความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา. ปลารู้สึกดีในทุกแหล่งน้ำ น้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจำนวนของพวกมันจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง มันค่อนข้างง่ายที่จะจับมันได้ตลอดเวลาของปีเพราะปลาชนิดนี้กัดทุกอย่างที่เคลื่อนไหว ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือปลาที่แช่แข็งในน้ำแข็งไม่ตาย แต่ยังคงมีอยู่หลังจากละลาย นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ที่มีการอยู่รอดและปรับตัวได้ดี

สิ่งที่ต้องทำจากโรตัน?

ปลามีรสชาติที่ดี เนื้อสัตว์มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีประโยชน์ต่อชีวิต ร่างกายมนุษย์. เหล่านี้เป็นวิตามินของกลุ่ม PP เช่นเดียวกับฟลูออรีน คลอรีน นิกเกิล โครเมียม กำมะถัน สังกะสี และโมลิบดีนัม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่ำ ดังนั้นเราจึงตอบคำถามว่าสามารถกินหวายได้หรือไม่เราตอบว่าไม่เพียงกินได้ แต่ยังรวมอยู่ในอาหารด้วย

ของว่างเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ จะเสริมโต๊ะเทศกาลเสมอ แต่จะปรุงจากหวายเพื่อให้อร่อยและสวยงามได้อย่างไร

โรยหน้าด้วยหัวหอมและแครอท

ต้มปลาประมาณ 400 กรัม (เราล้างให้สะอาดก่อน ไส้ หั่นแล้วล้าง) เพิ่มเกลือเล็กน้อย, หัวหอม, แครอท, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ผักใบเขียวลงไปในน้ำ ปรุงจนสุก ใช้น้ำซุปทำซุปปลา ล้างปลาออกจากกระดูกและจัดใส่จานอย่างสวยงาม

วางมวลแครอท - หัวหอมไว้ด้านบนซึ่งเตรียมดังต่อไปนี้ แครอทหั่นเป็นเส้นแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ในเวลาเดียวกัน, หัวหอมทอด, หลังจากความพร้อมของส่วนผสมเหล่านี้, พวกเขารวมกัน, เพิ่มช้อน วางมะเขือเทศ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ก่อนเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัด "หน้าที่"

เราล้างปลาตัวเล็กที่ผ่าแล้ว แต่อย่าทำความสะอาดจากเกล็ด

เคี่ยวในกระทะประมาณ 15 นาที แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วนวดด้วยส้อม เพิ่มหัวหอมสีเขียว, มายองเนส, เกลือลงในมวล ถั่วเขียว. ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง

สลัด "เผ็ด"

มันถูกจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า แต่แทนที่จะใช้ถั่วและมายองเนสใช้ไข่ลวกแตงกวาดองน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด

Sprats

ปลาที่ทำความสะอาดจากด้านในและครีบ (ไม่จำเป็นต้องลอกเกล็ดออก) จะถูกวางในชั้นในกระทะเคลือบ เกลือแต่ละชั้นเทน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ใบกระวานสองสามใบ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 5 ชั่วโมง โดยเวลาที่เกล็ดและกระดูกจะละลาย เย็นและใส่ในขวดแก้วส่งไปยังตู้เย็น

ทำอาหารอะไรก่อนดี?

อาหารจานแรกจากโรตันนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ แต่คุณยังทำอาหารอย่างอื่นได้อีกไหมนอกจากซุปปลา

หู

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงในกระทะที่เราใส่พริกไทยดำเกลือและใบกระวาน หลังจาก 10 นาที ใส่ปลาที่ล้างและล้างแล้ว โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และ หัวหอมใหญ่. ปรุงอาหารอีก 10 นาที

ซุป

ปรุงแบบเดียวกับสูตรที่แล้ว แต่เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช

ซุปกับซีเรียล

เราปรุงน้ำซุปจากหัวปลากรอง ผัดชิ้นโรตันแล้วหย่อนลงในน้ำซุปใส่ข้าวบาร์เลย์มุก เราปรุงอาหารจนพร้อม

ซุปกระเทียม

สับหัวหอมอย่างประณีต กระเทียม 4-6 กลีบ ใส่มันฝรั่ง แครอท หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เติมทุกอย่างด้วยน้ำเกลือและปรุงอาหาร หลังจาก 10 นาที ใส่ปลา เตรียมพร้อม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ซุปเกี๊ยว

สำหรับปลาสับ 4 ที่ เราใช้ไก่ 1 ที่ เพิ่มไข่ หัวหอมสับละเอียด เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราทำเกี๊ยว เราปรุงซุปซึ่งนอกเหนือจากเกี๊ยวแล้วเรายังเพิ่มมันฝรั่ง, ปลา, แครอท, ใบกระวาน, ผักใบเขียว เกี๊ยวสามารถต้มแยกกันได้แล้วจึงนำไปต้มในน้ำซุป

โซลยันก้า

ใส่หัวหอมสีน้ำตาล, ปลา, วางมะเขือเทศ, ผักดอง, หั่นเป็นชิ้นในกระทะ เติมน้ำต้มจนสุก ใส่เกลือ เครื่องเทศ ปิดไฟหลังจากผ่านไปสองสามนาที เสิร์ฟพร้อมมะกอก มะนาวฝานเป็นแว่น และสมุนไพร

ซุปไข่

เราปรุงน้ำซุปปลาเมื่อทุกอย่างพร้อม - เทไข่ที่ตีลงในลำธารบาง ๆ เรากวนทุกอย่างตลอดเวลา เสิร์ฟจานกับชิ้นไข่ลวกครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

อาหารจานร้อน

วิธีทำโรตันเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูง? เป็นไปได้ไหม? ใช่ ถ้าคุณใช้สูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้

ปลาทอด

เราเตรียมปลาให้สะอาด ล้างไส้ และล้าง ทางที่ดีควรเลือกปลาตัวเล็ก เกลือม้วนในแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพดทอดในแต่ละด้านจนเป็นเปลือกอร่อย ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะด้วยฝาปิดสำหรับสิ่งนี้

เสิร์ฟบนจานที่โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ปลาทอดส่วนใหญ่มีหางและครีบที่อร่อยและกรอบมาก

ลูกชิ้น

จาก rotan ได้มาก ลูกชิ้นอร่อย. ในการทำเช่นนี้ปลาที่ทำความสะอาดแล้วจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหลายครั้ง ใส่ขนมปังที่แช่ในนม หัวหอม ไข่ และเนยเล็กน้อยลงในเนื้อสับ เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด

โรยชิ้นทอดด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งทอดจนสุกทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือผักอื่นๆ

ถุงปลา

สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีปลาที่ใหญ่ที่สุด ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ ทอดแล้วคลุกแป้งหรือเกล็ดขนมปัง จัดใส่จานให้สวยงาม ในเวลาเดียวกันให้เตรียมซอส

เราต้องหั่นฝอย วอลนัท, กระเทียมป่น, พริกไทย, เกลือ. เราเจือจางส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำต้มเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วเทซอสลงบนปลา

หู

เป็นเกี๊ยวธรรมดาที่ทำจากปลาและเห็ด Ushki ถือเป็นอาหารประจำชาติของเบลารุส เสิร์ฟพร้อมเนยและเมล็ดยี่หร่า เนื้อสับเตรียมโดยการส่งปลาต้มที่ไม่มีกระดูก, หัวหอมทอด, เห็ดต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ พริกไทย เกลือ

เราแกะสลักด้วยมือเพื่อให้แต่ละสำเนามีรูปร่างเหมือนใบหู เราเสนอให้แขกได้ลิ้มรสมะเขือเทศสดสำหรับจาน

เกี๊ยวปลาใส่กะหล่ำปลี

ฉีกกะหล่ำปลีสดทอดด้วยไฟอ่อนกวนตลอดเวลา จากนั้นให้เย็น ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย และเนื้อสับที่ทำจากปลา เราทำเกี๊ยวต้มในน้ำเค็ม ปรุงรสด้วยหัวหอมทอด คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีเค็มแทนกะหล่ำปลีสด

ปลา "จากคุณยาย"

นี้ สูตรที่บ้านรู้จักและปรุงคุณย่าทุกคน ปลาทอดจนสุกครึ่ง ไฟแรงก่อนหน้านี้ถูด้วยเกลือพริกไทยชุบแป้ง วางในแผ่นอบลึกราดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปยังเตาอบ สับหัวหอมอย่างประณีตและหลังจากนั้น 10 นาทีก็ใส่ปลา เคี่ยวจนพร้อม เสิร์ฟปลากับมันฝรั่งอบหรือต้ม

อาหารจากโรตันมีหลากหลาย: พาย เกี๊ยว และอีกมากมาย มันอร่อยมากและ สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งสัมผัสได้อย่างสมบูรณ์ในการทอด ตุ๋น ต้ม การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน แค่ชั่วโมงเดียวคุณก็ทำอาหารได้ ถือว่าอร่อย. แต่จะดียิ่งขึ้นไปอีกเมื่ออาหารปรุงจากปลาที่จับได้เอง ตกปลา - วันหยุดที่ดีซึ่งให้ความแข็งแกร่งและความมีชีวิตชีวาชาร์จด้วยอารมณ์เชิงบวก เวลาบนฝั่งอ่างเก็บน้ำจะจดจำไปอีกนาน คืออากาศที่ใสราวคริสตัล ลมกระโชกแรง สามัคคีกับธรรมชาติและความเงียบ อะไรจะดีไปกว่านี้?

วีดีโอ

ดูในวิดีโอของเราเกี่ยวกับสูตรอาหารดั้งเดิมจากอาหารจีน - โรตันทอด

หรือ rotan หรือ firebrand หรือหญ้า (lat. Perccottus glenii) เป็นปลาในตระกูล firebrand ซึ่งเป็นตัวแทนของ firebrand lat. Perccottus หรือ lat. อิเลโอทริส.
ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 โรแทนมักถูกเรียกว่าอามูร์ปลาบู่ในหมู่นักเลี้ยง
ชื่อเฉพาะภาษาละตินที่ผิดพลาดในวรรณคดี (orth. var.): glehni, glenhi นอกจากนี้ยังใช้ชื่อสกุล Percottus ที่ผิดพลาด

“เป็นครั้งแรกที่มันถูกค้นพบโดยเบเนดิกต์ ไดบอฟสกี ผู้มีส่วนร่วมในการจลาจลในปี 2406 ในโปแลนด์ ซึ่งถูกเนรเทศโดยตำรวจลับของซาร์ไปยังภูมิภาคอามูร์ที่อยู่ห่างไกลออกไป” เอ็ม. มิทรีเยฟ เขียนว่าจะมีอิสระที่จะเดินทางไปทั่วภูมิภาคอามูร์ และยิ่งไปกว่านั้นเพื่อเผยแพร่ผลการวิจัยหากไม่ได้รับการอุปถัมภ์ของผู้ว่าการภูมิภาคนี้ซึ่งเป็นคนที่มีมุมมองที่ก้าวหน้ามากพันเอกอเล็กซานเดอร์เกลนผู้พันถูกทำให้เป็นอมตะในชื่อสายพันธุ์ Perccottus gleni Dybowski ซึ่งใน ผู้เขียนได้สะท้อนถึงการผสมผสานที่แปลกประหลาดของคุณสมบัติของคอน - ตัวแทนและปลาบู่ (Cottus)"

ในโรทัน รูปร่างของร่างกายเป็นรูปวัว ลำตัวมีความหนาแน่นสั้นปกคลุมไปด้วยเกล็ดทึบขนาดกลาง สีที่เปลี่ยนแปลงได้คือโทนสีเทาสีเขียวและสีน้ำตาลสกปรกมีจุดเล็ก ๆ และลายทางที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ สีของท้องมักจะเป็นสีเทา ในช่วงฤดูผสมพันธุ์โรแทนจะกลายเป็นสีดำ ศีรษะปกคลุมด้วยเกล็ดจนถึงกลางหน้าผาก ด้านข้างของศีรษะก็คลุมด้วยเกล็ดด้วย ไม่มีช่องรับคลื่นไหวสะเทือนและรูพรุนบนศีรษะ แต่มีเซลล์ประสาท infraorbital สามแถว หัวมีขนาดใหญ่แบนยาวไม่เกิน 3 เท่าของความยาวลำตัว ปากใหญ่นั่งขนาดเล็ก ฟันคมในหลายแถว กรามล่างยื่นออกมาข้างหน้า กรามบนถึงขอบหลังของตา มีฟันบน vomer บนขากรรไกรพวกมันเหมือนขนแปรงและค่อนข้างโค้งไม่มีฟันที่มีรูปร่างเหมือนสุนัข ฝาครอบเหงือกมีลักษณะกระดูกสันหลังชี้ไปข้างหลังของเพอร์ซิฟอร์ม แต่ในโรแทนจะนิ่ม ครีบนุ่มไม่มีหนามแหลมคม มีครีบหลังสองอันซึ่งด้านหลังยาวกว่า ครีบทวารนั้นสั้น ครีบอกมีขนาดใหญ่และโค้งมน ครีบหางจะมน โดยทั่วไปแล้ว rotan คล้ายกับตัวแทนของปลาบู่ ความแตกต่างที่มีลักษณะเฉพาะคือครีบหน้าท้อง: ในโรตันพวกเขาจะจับคู่ใกล้กับหัวและมีขนาดเล็กไม่สมส่วนในขณะที่ใน gobies ครีบหน้าท้องจะเติบโตรวมกันเป็นหนึ่งและคล้ายกับตัวดูด ในเพศชาย ครีบหลังอยู่ใกล้กัน สูงและมีสีสว่างกว่าในตัวเมีย ครีบหลังไม่มีหนาม มีกระเพาะว่ายน้ำ

ในความยาว rotan สามารถสูงถึง 14-25 ซม. ขึ้นอยู่กับสภาพที่อยู่อาศัยอย่างไรก็ตามปลาที่มีขนาดไม่ใหญ่นัก อายุขัย - มากถึง 7 ปีโดยปกติ 4-5 ปี ภายในสิ้นปีแรกจะสูงถึง 3-4 ซม. และหนัก 0.8 กรัมปีที่สอง - 6-7 ซม. และ 4 กรัมปีที่สาม - 9-11 ซม. และ 11-12 กรัมปีที่สี่ - 12 -13 ซม. และ 13-15 ก. ในสภาพความเป็นอยู่ที่สะดวกสบาย rotan ขนาดใหญ่มีน้ำหนักมากถึง 800 กรัม แต่ตัวอย่างดังกล่าวหายากมากน้ำหนักปกติคือ 250-300 กรัม วุฒิภาวะทางเพศเกิดขึ้นเมื่ออายุสองขวบ การวางไข่บางส่วนเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคมที่อุณหภูมิน้ำ 15-20 องศาเซลเซียส ภาวะเจริญพันธุ์ประมาณ 1,000 ฟอง มันวางไข่บนวัตถุด้านล่าง (เหง้าของพืช อุปสรรค์ หิน) บนพื้นผิวด้านล่างของวัตถุที่ลอยอยู่ในน้ำและบนใบของพืชน้ำ ตัวผู้ปกป้องคลัตช์และตัวอ่อน คาเวียร์ทรงยาว ขนาด 3.8 x 1.3 มม. เช่นเดียวกับปลาที่มีรูปร่างคล้ายปลาบู่ ที่ปลายด้านหนึ่งของไข่จะมีวิลลี่เหนียวที่มันเกาะติดกับสารตั้งต้น วางไข่ในแถวเดียว มักจะอยู่ใกล้ผิวน้ำ ตัวอ่อนที่ฟักออกมามีขนาด 5.5 มม. กระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำนั้นเต็มไปด้วยอากาศแม้ในตัวอ่อนในเปลือกซึ่งป้องกันไม่ให้ตัวอ่อนจมลงสู่ก้นบึ้งในสภาวะออกซิเจนที่ไม่เอื้ออำนวย ตัวอ่อนในขั้นต้นมีวิถีชีวิตแบบทะเล พวกมันเริ่มให้อาหารอย่างแข็งขันในวันที่สองหลังจากการฟักไข่ กินสิ่งมีชีวิตที่แพลงก์โทนิกที่เล็กที่สุด และจากนั้นก็กินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่มีขนาดใหญ่กว่า

Rotan รู้สึกดีที่สุดเมื่ออยู่ในแหล่งกักเก็บน้ำที่นิ่งและมีพืชน้ำที่สูงขึ้นซึ่งได้รับการพัฒนามาอย่างดี ไม่โอ้อวดต่อสภาวะแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดออกซิเจนในน้ำ Rotan ทนทานต่อการทำให้อ่างเก็บน้ำแห้งบางส่วน ขุดลงไปในตะกอน และจุดเยือกแข็งอย่างสมบูรณ์จนถึงด้านล่างในฤดูหนาว อาศัยอยู่ในบ่อน้ำ ทะเลสาบขนาดเล็กที่รกและเป็นแอ่งน้ำ ทะเลสาบอ็อกซ์โบว์ มันนำไปสู่การใช้ชีวิตอยู่ประจำการล่าสัตว์เหมือนนักล่าซุ่มโจมตีทั่วไปซ่อนตัวอยู่ในพุ่มไม้หนาทึบใต้น้ำ
Rotan เป็นนักล่า ในขั้นต้น ลูกปลากินแพลงก์ตอนสัตว์ จากนั้นเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดเล็กหน้าดิน แม้จะมีขนาดที่เล็ก แต่โรทันก็โลภมากและกินไม่ได้เกือบทุกชนิด
โรแทนส์ที่โตเต็มวัยจะกินไข่และลูกปลา ปลิง นิวท์ ตัวอ่อนสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบก อาหารโปรดในช่วงต้นฤดูร้อนคือลูกอ๊อด
ในโรแทน การกินเนื้อมนุษย์เป็นที่แพร่หลาย โดยกินคนตัวเล็กกว่าในสายพันธุ์ของมันเอง ในระหว่างการตกปลา โรแทนมักจะกลืนเหยื่อเข้าไปลึกๆ

มีความเห็นว่าในอ่างเก็บน้ำขนาดเล็ก rotan ทำลายล้างตัวแทนอื่น ๆ ของปลาอย่างสมบูรณ์ แต่เวลาแสดงให้เห็นว่าไม่เป็นเช่นนั้น ในบ่อน้ำเล็กๆ หลายแห่งที่โรแทนอาศัยอยู่ เป็นเวลากว่าสิบปีแล้วที่พันธุ์ต่างๆ เช่น ปลาคาร์พและปลาคาร์พจะรู้สึกสบายตัว ปัญหาของบ่อเล็กๆ ที่มีปลาคาร์ป crucian มาก มักมีความเสื่อมอยู่เสมอ หากไม่มีผู้ล่าก็มีปลาจำนวนมากและไม่มีอาหารเพียงพอ เมื่อเวลาผ่านไป มันเริ่มเสื่อมโทรมและมีขนาดเล็กมาก Rotan ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงปศุสัตว์ ปลาคาร์พควบคุมจำนวนประชากรและกระตุ้นการเติบโตของมัน ดังนั้นบนฐานอาหารที่ดี ตัวโรแทนเองก็มีขนาดพอเหมาะ ซึ่งทำให้นักตกปลามีความสุขมาก ในอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ ศัตรูธรรมชาติกระทำ หอก, แซนเดอร์และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คอนจำนวนของมันในสภาวะดังกล่าวมักจะมีขนาดเล็กมากและในขนาดมักจะสูงถึง 200 กรัม
Rotan เป็นปลาวัชพืชที่ฝูงปลาสายพันธุ์อื่นหรือลดจำนวนลง

Rotan - สายพันธุ์ที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ ก่อนหน้านี้ในที่ต่างๆ ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติถูกจับไปเป็นอาหารสุนัข ในแหล่งน้ำในเขตเมืองและชานเมืองของส่วนยุโรปของรัสเซีย rotan มักเป็นเพียงเป้าหมายเดียวของการตกปลาเพื่อการพักผ่อน จำนวนของมันเพิ่มขึ้นที่นี่ และระยะของมันก็เพิ่มขึ้น
ในฟาร์มบ่อ โรตันทำร้ายการเลี้ยงปลาด้วยการกินลูกปลา สายพันธุ์ที่มีคุณค่าปลา.
โรแตนตัวใหญ่กัดไส้เดือนและชิ้นได้ดี ของสดของคาวหรือเบคอนเช่นเดียวกับ mormyshkas และสปินเนอร์ขนาดกลางต่าง ๆ ก็เพียงพอที่จะผูกด้ายสีแดงเข้ากับตะขอ เมื่อถูกจับในบ่อ โรแทนสามารถทนต่อการขนส่งในถังน้ำไปยังแหล่งน้ำอื่น ซึ่งสามารถใช้เป็นเหยื่อสดในการจับปลาที่กินสัตว์อื่นซึ่งสามารถนำไปสู่การตั้งถิ่นฐานใหม่ได้
หากคุณต้องการจับปลา (หรือจำนวนมาก) อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ใช่แล้ว rotan นั้นเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมดังกล่าว แต่ถ้าพูดถึงกีฬาตกปลา เมื่อความหมายไม่มากนักในปลาเหมือนในกระบวนการตกปลา นั่นคือ การล่าปลา แล้ว rotan ก็ไม่ใช่วัตถุที่น่าสนใจมาก ไม่ขี้อาย ไม่จุกจิก กินทุกอย่าง ปลามีไว้สำหรับเด็กหรือคนเกียจคร้านที่เกียจคร้านเกินกว่าจะกังวลกับกลวิธีตกปลาและเหยื่อล่อ

Rotan เต็มใจที่จะหมุน จากบรรดาผู้ผลิตหลายรายที่ทุ่มเงินอย่างไม่เห็นแก่ตัวออกสู่ตลาด เหยื่อยางเหมาะที่สุดสำหรับการจับบิ๊กมัธ ทอร์นาโดทุกชนิด หนอนซิลิโคน หรือหนอนเลือดยาง ทั้งหมดนี้ดึงดูดโรแทนได้อย่างสมบูรณ์ แต่การจับโรแทนด้วยการหมุนจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากใช้สิ่งที่เรียกว่า "ยางกินได้" เพราะโรแทนในการล่าสัตว์นั้นอาศัยการล่ามากกว่าปลาอื่น ๆ ส่วนใหญ่ ต่อมรับรส.
เหยื่อซิลิโคนถูกเลือกตามขนาดของเหยื่อที่ต้องการนั่นคือมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะใส่หอกทวิสเตอร์ที่นี่เพราะมักจะเกินขนาดของโรตันจำนวนมาก สิ่งที่ดีที่สุดในกรณีของเราคือไมโครจิ๊ก ซิลิโคนสามารถติดได้โดยไม่ต้องบรรทุกหรือใส่เม็ดเล็กๆ

การตกปลาส่วนใหญ่ทำในหน้าต่างท่ามกลางพืชน้ำและมีลักษณะคล้ายกับฤดูหนาวในแนวตั้งนั่นคือพวกเขาลดเหยื่อลงในรูพูดคุยกันประมาณ 10-15 วินาทีและหากไม่มีการกัดเราก็ไปที่ต่อไป ในสถานที่ดังกล่าวหนอนซิลิโคนที่สั้นและอวบอ้วนทำงานได้ดี - หากไม่โหลดมันจะค่อยๆจมลงและเคลื่อนไหวอย่างเย้ายวนดึงดูดความสนใจของปลา
นอกจากการตกปลาในหน้าต่างริมชายฝั่งแล้ว คุณยังสามารถตกปลาในหน้าต่างที่อยู่ไกลออกไปได้อีกด้วย ซึ่งน่าสนใจกว่านั้นอีก เพราะคุณต้องโยนเหยื่อที่มีลักษณะการบินไม่ดีที่สุดลงในหน้าต่างขนาดเท่าจาน หลังจากการร่าย เราปล่อยให้เหยื่อจมลง บางครั้งในระหว่างการดำน้ำ มันก็คุ้มค่าที่จะกระตุกปลายคันเบ็ด และทำให้เหยื่อฟื้นขึ้นมาบ้าง หากขนาดของหน้าต่างเอื้ออำนวย เหยื่อสามารถยกเหยื่อขึ้นสู่ผิวน้ำอีกครั้งและลดระดับลงอีกครั้งหลังจากดำน้ำแล้ว แต่โดยปกติแล้วหวายจะกัดทันทีหากมี หลังจากนั้นเราดึงเหยื่อออกจากหญ้าแล้วโยนลงในหน้าต่างใหม่

ในการโยนเหยื่อควรเคลื่อนออกจากฝั่งดีกว่า กล่าวคือ ทุ่งใกล้ก่อน แลไกล เพราะระหว่างทางกลับ เมื่อเหยื่อลากผ่านพุ่มไม้บ่อย ๆ ปลาจะกลัว และจับจาก "หลุม" ใกล้ถึงตัวที่อยู่ไกล หลีกเลี่ยงได้ กล่าวคือ เหยื่อจะถูกลากไปในที่ที่คุณจับได้แล้ว ไม่ใช่ที่ที่คุณกำลังจะไป
บางครั้งโรแทนก็ติดอยู่ใน "ทะเลทราย" ซึ่งก็คือในที่ตื้นๆ ที่สะอาดหมดจด ซึ่งมักจะมองเห็นได้ที่ด้านล่างสุด หากคุณไม่เห็นโรตันในที่ดังกล่าว ก็ไม่ได้หมายความว่าไม่มี มันคุ้มค่าที่จะโยนหนอนไปที่นั่น อย่างน้อยก็ยังมีชีวิตอยู่ อย่างน้อยก็ยาง และคุณสามารถสังเกตได้ว่ามีเงาทาบทับมันหรือในทางกลับกัน สิ่งที่สดใส นี่คือส่วนหลังหรือส่วนท้องของโรแทน - การเลียนแบบของปลาตัวนี้ได้รับการพัฒนามาอย่างดีอย่างน่าประหลาดใจ และเมื่อรวมกับพื้นหลังก็แทบจะมองไม่เห็น
ในสถานที่เปิดโล่งสำหรับการตกปลา 3-5 ซม. ลอยอย่างช้าๆ wobblers minnow เหมาะสำหรับการตกปลา แม้ว่า rotan จะไม่ใช้มันอย่างมั่นใจ: คุณมักจะเห็นว่า rotan ตามตัวโมโห ทันใดนั้นก็หยุดห่างจากมันสองสามเซนติเมตรราวกับกำลังคิด หากในขณะนั้นคุณดึงตัวโมโห ตัวหมุนวนก็สามารถล้างออกได้ แต่ถ้าคุณให้เวลาตัวโมโหอีกสองสามวินาทีออกไปเที่ยวโดยไม่เคลื่อนไหว ตัวหมุนมักจะรับแม้ว่าตัวโมโหจะแขวนอยู่นิ่งๆ เหมือน ปม - มันจำได้ว่าเมื่อไม่นานมานี้มีบางสิ่งที่แสดงให้เห็นสัญญาณของชีวิตและตัดสินใจที่จะลิ้มรสมันในกรณี

สปินเนอร์ (ทั้งสปินเนอร์และช้อน) สำหรับจับโรตันไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด ทางออกที่ดีที่สุด. คงจะตลกถ้าพูดถึงการเล่นโรทัน Rotans ไม่ค่อยมีน้ำหนักอย่างน้อย 200-300 กรัม คุณสามารถลากเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้ตามที่คุณต้องการ - โรตันไม่ค่อยแตก ปากของมันใหญ่มาก ช่วยให้คุณจับเหยื่อได้อย่างปลอดภัย ความโลภของโรแทนก็มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ และริมฝีปากที่แข็งแรงช่วยให้คุณไม่ต้องกลัวว่าปลาจะแตก
แทบทุกชนิดสามารถใช้จับโรตันได้ จะดีกว่าถ้ามีแกนหมุนน้ำหนักเบาพิเศษ 3 เมตร มันอาจจะสั้นกว่าหรือนานกว่านั้นก็ได้ แต่ด้วยอันที่สั้นกว่านั้น มันยากกว่าที่จะจับหน้าต่างชายฝั่ง และด้วยความจริงที่ว่ามันเป็นของจริงมากกว่า มันไม่ง่ายเลยที่จะเข้าไปในที่โล่งเล็กๆ ดังนั้น 3 เมตรจึงเป็นค่าเฉลี่ยสีทอง
รอกแบบเบาใด ๆ เหมาะสำหรับการตกปลาและแทนที่จะใช้สายเบ็ดควรใส่สายถักเพราะถึงแม้จะมีโรตานขนาดเล็ก แต่ก็ยังต้องการความแข็งแรงเนื่องจากคุณมักจะต้องลากกองหญ้าใต้น้ำไปบน เหยื่อ.
โดยทั่วไปแล้วการจับโรแทนด้วยการหมุนเป็นงานที่ค่อนข้างน่าตื่นเต้น - การตกปลานั้นคล่องแคล่วและไม่น่าเบื่อ คุณไม่จำเป็นต้องโบกมือเป็นเวลาครึ่งวันเพื่อเห็นแก่การกัดเพียงครั้งเดียว แต่ในกรณีที่ไม่มีปลา เขาว่า ... และโรตันเป็นปลา
ในอ่างเก็บน้ำ rotan ตั้งอยู่บนน้ำตื้นใกล้กับพืชน้ำอุดตันพุ่มไม้บ่อยขึ้นที่ระดับความลึก 1.5-2.0 ม. แต่ในฤดูหนาวจะจับเป็นระยะไม่เพียง แต่จากด้านล่างซึ่งมักจะค้นหา แต่ยังอยู่ในน้ำและอยู่ใต้น้ำแข็งโดยตรง สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อ ความกดอากาศในระหว่างการละลายเป็นเวลานาน หลักการค้นหา rotan ก็เหมือนกับคอน

หากมีปลา การกัดจะไม่ทำให้คุณต้องรอ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องนั่งบนหลุมเดียวเป็นเวลานานแล้วบด mormyshka หรือล่อ: 3-5 นาทีก็เพียงพอที่จะตัดสินใจตกปลาในที่ใดที่หนึ่งและ ก้าวไปข้างหน้า.
ในที่ใหม่คุณต้องสร้างรูประมาณโหลที่ไปเหมือนที่เคยเป็นจากฝั่งสู่ระดับความลึก ฉันสร้างแถวสี่รูตามแนวชายฝั่งทันทีโดยหลุมอยู่ห่างจากกัน 2-3 เมตรและระยะห่างระหว่างแถวคือ 2 เมตร เป็นผลให้ฉันได้ 4-5 แถวคือ 16 -20 หลุม ตามกฎแล้วนี่ก็เพียงพอแล้ว โรทันเป็นปลาวัยเรียน นอกจากนั้น มันถูกจัดกลุ่มในฤดูหนาว ดังนั้นคุณจึงสามารถจับปลานี้ได้ในปริมาณที่เพียงพอจากหลุมเดียว ปลาอร่อย. หากคุณจับโรตันตัวเล็กได้อย่ารีบโยนทิ้ง: จำไว้ว่าโรตันถูกจับได้อย่างสมบูรณ์แบบบนเนื้อของญาติของมัน พวกเขาไม่ยืนเล่นหวายในพิธี ถ้าเขาจิกก็วางใจได้
บ่อยครั้งการตกปลาด้วยโรแตนกลายเป็นการตกปลาในฤดูหนาวครั้งแรก เพราะบ่อตื้นที่มีน้ำนิ่ง ซึ่งเต็มมักจะกลายเป็นน้ำแข็งก่อน และความลึกที่นี่ตามกฎก็คือการจมน้ำตายได้ยากเนื่องจากน้ำแข็งบางเกินไปล้มเหลว ทั้งหมดนี้ทำให้ธรณีประตูน้ำแข็งก้อนแรกเป็นเวลาของการตกปลาโรแทน ในบางครั้งถนนในฤดูหนาวไม่เอื้ออำนวย

ในระหว่างวัน rotans จะจิกตั้งแต่เช้าจรดค่ำ
หนอนเลือดในฤดูหนาวเป็นเหยื่อล่อที่ง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุด แต่ราคาถูกกว่าและถูกกว่า - เนื้อวัวถูกใช้บ่อยกว่า ชิ้นเล็กก็เพียงพอสำหรับการเดินทางตกปลาทั้งหมด Rotans จิกที่หัวฉีดเดียวกันจนกว่าจะสูญเสียลักษณะ "เนื้อ" และเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นคุณต้องปลูกชิ้นใหม่
เนื้อปลาดิบรวมทั้งปลาบู่ก็ค่อนข้างมีประสิทธิภาพเช่นกัน แต่การทำงานกับปลาที่คมในที่เย็นนั้นยากกว่า มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้ปลูกเนื้อสัตว์บนเหล็กไน แต่ผิวหนังไม่เช่นนั้นเหยื่อจะหลงทางอย่างรวดเร็ว
ในฤดูหนาว โรแทนจะทำปฏิกิริยากับเหยื่อโปรตีนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งที่คนตกปลาให้อาหารปลาด้วยเกล็ดขนมปังและข้าวโอ๊ตโดยหวังว่าจะดึงดูดปลาตัวอื่น
บางคนใช้เนื้อวัวธรรมดา หลังจากแช่แข็งในตู้เย็นแล้ว ชาวประมงก็หย่อนลงไปในน้ำตรงจุดตกปลาหินที่มีชิ้นเนื้อหั่นเป็นริบบิ้นเล็กๆ เหยื่อดังกล่าวถือหวายได้อย่างน่าเชื่อถือและคุณสามารถจับมันได้ที่นี่ในหน่วยกิโลกรัม
ด้วยไม้เท้าฤดูหนาว rotan ถูกจับบน mormyshkas ขนาดเล็กโดยปกติจากความลึกไม่เกิน 2 เมตรและตามกฎแล้วในสถานที่ที่มีดินเหนียวหรือดินทราย

การตกปลาในฤดูหนาวของ Rotanya ในประเทศกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ปลานี้ไม่เพียงแต่จะมีแหล่งน้ำเกือบทั้งหมด (ในเรื่องนี้ เรายอมรับได้ว่าโรแทนเป็นปลาที่มีวัชพืช) แต่ก็มีการอยู่รอดที่ดีเยี่ยม น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว กินทุกอย่างที่เคลื่อนไหวเท่านั้น ดังนั้นข้อสรุปที่ว่าการจับโรตันจึงค่อนข้างง่ายทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว บ่อยครั้งคุณสามารถสังเกตโรแทนส์ที่แช่แข็งในน้ำแข็ง สิ่งนี้พบเห็นได้ในทะเลสาบและสระน้ำที่แข็งตัวอย่างสมบูรณ์ในฤดูหนาว แต่ถ้าปลาตัวอื่นเลิกกิน เส้นทางชีวิต, สำหรับ rotan - นี่เป็นเพียงช่วงเวลาที่จะเอาตัวรอดจากน้ำค้างแข็ง หากคุณไม่เชื่อฉัน คุณสามารถนำหวายกลับบ้านจากน้ำแข็งเองได้ มันจะละลาย และคุณจะเห็นว่าปลานี้จะมีชีวิตขึ้นมาได้อย่างไร อย่างไรก็ตาม โรแทนส์ส่วนใหญ่มักจะแข็งตัวเป็นน้ำแข็งในอาณานิคมของปลาจำนวนหนึ่ง ตัวอย่างเดี่ยวค่อนข้างหายาก
ความจริงสังเกตว่าในอ่างเก็บน้ำบางแห่งโรแทนผู้ใหญ่มีความยาวไม่เกิน 5-10 เซนติเมตรแม้ว่าแหล่งอาหารจะดูดีมาก ในทะเลสาบอื่นๆ ขนาดของปลานี้น่าพึงพอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณลากโรแทนออกจากน้ำแข็ง และมันจะจิกและจิกต่อไป
คำแนะนำ
Rotan ชอบลอยแดงและขาวมาก ด้วยเหตุผลบางอย่าง เขาเป็นคนที่ดึงดูดความสนใจของปลาตัวเล็กว่องไว

เช่นเดียวกับปลาจากโรตัน คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย เริ่มจากปลาทอดหรือปลาแห้งทั่วไป ลงท้ายด้วยอาหารที่ซับซ้อนกว่า เช่น ลูกชิ้นหรือเบจ หลายคนมีความเห็นว่าปลาชนิดนี้มีกลิ่นเหม็นและไม่อร่อย ฉันอยากจะเตือนคุณว่าโรแทนเป็นสัตว์กินเนื้อ และไม่เกี่ยวอะไรกับวัชพืชนานาพันธุ์ โรทันที่ปรุงอย่างชำนาญสามารถแข่งขันด้านรสชาติด้วยอาหารเลิศรส เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของปลาโรตันค่อนข้างต่ำ ดังนั้นเนื้อปลา 100 กรัมจึงมีพลังงานไม่เกิน 88 กิโลแคลอรี
ผู้บริโภคที่คุ้มค่าและคุณภาพรสชาติของปลาโรตันเสริมด้วย number คุณสมบัติที่มีประโยชน์. สาเหตุหลักมาจาก องค์ประกอบทางเคมีเนื้อปลาซึ่งส่วนประกอบแต่ละส่วนช่วยให้การทำงานปกติของสิ่งมีชีวิต ตัวอย่างเช่น ประกอบด้วยวิตามิน PP จำนวนมาก เช่นเดียวกับแร่ธาตุและองค์ประกอบ เช่น สังกะสี กำมะถัน โมลิบดีนัม ฟลูออรีน คลอรีน นิกเกิล และโครเมียม
โรตันอบแห้งและตุ๋นที่นิยมมากที่สุดคือรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้

ซุปจากโรตัน
น้ำซุปนี้รสชาตินุ่ม หอม โดยเฉพาะวันที่สอง ขั้นแรกให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอท, พริก, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งในน้ำเย็น จากนั้นนำปลาบู่ขนาดเล็ก 12-15 ตัวที่มีหัว (ไม่มีเหงือก) ลงไปในน้ำซุปเดือด ต้ม 20 นาที ปลาเดือดอย่างรวดเร็วเนื้อเป็นสีขาวชวนให้นึกถึงปลาสเตอร์เจียนและมีรสชาติด้อยกว่าเพียงเล็กน้อย น้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรสามารถเติมลงในชามซุปได้
ซุปกับซีเรียล
ต้มน้ำต้มจากหัวปลา กระดูกและหาง จากนั้นกรอง ชิ้นโรตันและข้าวเกรียบ (ควรเป็นข้าวบาร์เลย์มุก แต่โดยทั่วไป - อะไรก็ได้) จะถูกหย่อนลงในน้ำซุปที่ต้มแล้ว สำหรับรสชาติที่มากขึ้น สามารถทอดชิ้นปลาในน้ำมันพืชล่วงหน้าได้
ซุปปลากระเทียม
ปลา 400 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, กระเทียม 6 กลีบใหญ่, หัวหอม, “แครอท, ครีมเปรี้ยวครึ่งช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง
ใส่หัวหอมสับละเอียด, แครอท, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, มันฝรั่งในกระทะ ใส่กระเทียม. เติมทุกอย่างด้วยน้ำและเกลือ ใส่ปลาลงในหม้อแล้วต้ม ใส่ครีมและสมุนไพรลงในจาน

ซุปเกี๊ยวปลาชิ้นเล็ก
ไส้เกี๊ยว: วัวสับ 200 กรัม, ไก่สับ 50 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, พริกไทย, เกลือ นอกจากเกี๊ยวแล้วให้ใส่ในซุป: ปลา 200 กรัม, หัวหอม, มันฝรั่ง 2 ลูก, แครอทขนาดใหญ่, ใบกระวาน 2-3 ใบ, ผักใบเขียว
ขั้นแรกให้นำเกี๊ยวจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 20-30 วินาที จากนั้นจึงนำไปต้มในน้ำซุปปลา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทย
Rassolnik
ใส่ชิ้นปลาหรือลูกชิ้นปลา ผักดอง และรากลงในน้ำซุปปลา หลังจากวางแตงกวาและมันฝรั่งสับแล้วซุปก็ต้มจนนิ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สมุนไพร ผักชีฝรั่ง
ซุปปลา
Rotanov ทำความสะอาด ล้าง ใส่ในกระทะด้วย น้ำเย็นพร้อมรากหัว หัวหอมพริกไทยและใบกระวาน เกลือ. เมื่อน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งสับหยาบลงไป ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ เสิร์ฟซุปปลาสำเร็จรูปกับผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง
ปลาโซยังก้า
ใช้ปลา 400 กรัม, หัวหอม 4 ต้น, ผักดอง 2 ชิ้น, เนย 40 กรัม, มะกอก 80 กรัม, มะเขือเทศบด 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุปปลาหนึ่งลิตรครึ่ง, มะนาว 4 ชิ้น ปลาที่ล้างแล้ว, หัวหอมสีน้ำตาล, มะเขือเทศบด, แตงกวาวางในชามแล้วเทน้ำซุปปลา ปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นปิดไฟ 3 นาที ก่อนเสิร์ฟ มะกอก มะนาวฝานหนึ่งชิ้นวางอยู่บนโต๊ะแล้วโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด (มะกอก มะนาว และผักใบเขียวสามารถเสิร์ฟแยกกันได้)

ต้มยำปลาไข่
ปรุงซุปจากโรตัน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเทไข่ที่ตีให้เข้ากัน ปรุงรสซุปปลาในชามด้วยครีมเปรี้ยว ผักชีลาว และไข่ต้มสับหยาบ ผลิตภัณฑ์: ปลา 350 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, แครอท 2 หัว, รากผักชีฝรั่ง 1 ฟอง, ไข่ 6 ฟอง (สามฟองสำหรับบด), ครีม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ
ปลาบู่ใต้ดอง
ปลาที่ทำความสะอาด ตัดหัว และล้างให้สะอาด (300-400 กรัม) จุ่มในน้ำเดือดเค็ม เพิ่มหัวหอม, แครอทและเครื่องเทศ: พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 45-60 นาที จากนั้นโยนทั้งหมดลงในกระชอน น้ำซุปสามารถใช้ทำซุปปลาได้ ปลาถูกรื้อถอนออกจากกระดูกแล้ววางในเครื่องลายครามหรือจานเซรามิกราดด้วยน้ำดอง
น้ำดองเตรียมดังนี้: 1-2 แครอทสับบนกระต่ายขูดหยาบ เคี่ยวในน้ำเล็กน้อย (มวลแครอทควรคลุมด้วยน้ำเพียงเล็กน้อย) เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นทอดหอมใหญ่สับละเอียดในกระทะและ เพิ่มแครอททอด ที่นี่พวกเขายังใส่มะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส ปลาหมักแช่ไว้หลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัด
ไส้โรตันขนาดเล็กโดยไม่ต้องปอกเกล็ดเคี่ยวในกระทะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 15 นาที แยกเนื้อออกจากกระดูก บดด้วยส้อม ใส่หัวหอมสับละเอียดหรือต้นหอม ถั่วลันเตาเล็กน้อย และมายองเนส
สลัดไข่กับแตงกวา

คุณจะต้องการปลา 500 กรัม, หัวหอม, แตงกวาดอง, ไข่ลวกสองฟอง, มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทยในปริมาณเท่ากัน
สตูว์โรทาน่า เอาผิวหนังและกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอม, แตงกวา, ไข่ ผสมทุกอย่าง เทเครื่องปรุงรส
ลูกชิ้นหวาย
ในการเตรียมเนื้อสับ คุณจะต้อง: - ปลาที่ผ่าแล้ว 1 กิโลกรัม (เอาหัวและครีบออก); - 2 หัวหอม; - ไข่ต้ม 2 ฟอง ผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง แล้วใส่อีก 1 ครั้ง ไข่ดิบและเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ชิ้นเนื้อที่ปิดตาควรรีดใน cornmeal และทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
สามารถบริโภคชิ้นทอดได้ทันทีหลังจากการทอด แต่ควรเตรียมซอสแยกต่างหากและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
ซอส: - 2 หัวหอมทอด; - วางมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ - น้ำ 1 แก้ว - น้ำตาล 1 ช้อนชา - เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จานนี้อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

โรตันตุ๋น
ในการเตรียมอาหารง่ายๆ นี้ คุณต้องผ่าซาก แยกหัวออกจากพวกเขาและในกระทะลึกให้เปลี่ยนชั้นด้วยแครอทมะเขือเทศและหัวหอม ใส่ใบกระวาน เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เคี่ยวทุกอย่างจนกระดูกนิ่ม จานนี้ง่ายต่อการเตรียมและรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้
บาเก
เพื่อเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้ จำเป็นต้องใช้โรตันขนาดใหญ่ ตัดเนื้อโรตัน 600 กรัมเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันหลังจากคลุกเป็นเกล็ดขนมปัง
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางบนจานแล้วราดด้วยซอส จานพร้อมแล้ว
ซอส: - กระเทียม 3-4 กลีบ; - วอลนัท 150 กรัม - น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ - สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ถั่วและกระเทียมถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเจือจางด้วยน้ำต้มและน้ำส้มสายชูผักใบเขียวและเครื่องเทศ
โรตันทอด
ล้างปลา ลำไส้ เด็ดหัว ล้างน้ำ3น้ำ ม้วนแป้ง (ควรเป็นสีเข้ม) ผสมกับเกลือ (เกลือ 1.5 ช้อนชาต่อแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เมื่อพร้อมแล้ว ปลาบู่ก็พลิกกลับ เพื่อให้ปลากรอบ ให้ปิดฝาหม้อไว้ไม่เกิน 5 นาที จากนั้นวางปลาบนจานและตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว บั้งไฟทอดที่อร่อยที่สุดกินกับกระดูกหางและครีบ สำหรับการทอดควรใช้ปลาเล็กปลาน้อย

ปลาภายใต้ "ตาชั่ง"
เราต้องการโรตันขนาดใหญ่, มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่ลวก, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยดำ, ผักใบเขียว
ไส้ปลาให้สะอาด แยกเนื้อออกจากกระดูก คลึงแป้งคลุกเกลือ ทอดทั้งสองข้าง มันฝรั่งยังต้องทอดทั้งสองด้านก่อนหั่นเป็นวงกลม ตัดหัวหอมเป็นวงกลมม้วนแป้งทอดเกลือ ไข่ยังถูกตัดเป็นวงกลม
ชั้นของมันฝรั่งวางบนแผ่นอบวางชั้นของปลาวางมันฝรั่งหัวหอมและไข่บนปลา "สเกล" เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทครีมและอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง สีน้ำตาลทอง. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
ลูกบอลไฟ
เนื้อโรตันขนาดใหญ่ 500 กรัม, มันฝรั่ง 600 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย, เกลือ, แป้งสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง, ไขมันสำหรับทอด หากโรแทนมีขนาดเล็ก คุณสามารถทานครึ่งโดสได้
ลอกหนังปลาที่ต้มแล้วเอากระดูกออกแล้วบดด้วยส้อม (สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้) ผสมกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด ใส่ไข่และเนยละลาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วปั้นเป็นก้อนจากมวลที่ได้ จากนั้นม้วนลูกในแป้งแล้วทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะรุม

ตกปลาที่บ้าน
ปลาสไตล์บ้านเตรียมจากโรตันขนาดใหญ่
ทำความสะอาด เอาเหงือก ล้างออก ใส่นมเค็มประมาณ 20-30 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดปาก ตะแกรงโรตันทั้งด้านในและด้านนอกด้วยพริกไทย โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ชุบแป้งแล้วทอดจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ปลาในกระทะลึกเทครีมและใส่ในเตาอุ่น หลังจาก 10 นาที คุณต้องใส่หัวหอมสับละเอียดในกระทะ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและเคี่ยวจนนุ่ม ปลาเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรืออบ
เกี๊ยวปลา
เตรียมเนื้อสับ. เพิ่มหัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ครีมหรือนม คนให้เข้ากัน เตรียมแป้งเช่นเดียวกับเกี๊ยว ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที เสิร์ฟพร้อมเนย ครีม หรือมายองเนส
วาเรนิกิกับปลาและกะหล่ำปลีสด
โรตัน 300 กรัมไม่มีหัวและครีบ, กะหล่ำปลี 400 กรัม, เนย, หัวหอม, พริกไทย

สับกะหล่ำปลี เกลือ โรยด้วยน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ บีบและทอดในน้ำมัน (เนยหรือผัก) ตามด้วยหอมใหญ่สับ ใส่ต้มสับหรือ ปลาทอด, พริกไทยดำ. ผสมให้เข้ากัน ทำเกี๊ยวและต้มในน้ำเค็ม
กะหล่ำปลีสดสามารถถูกแทนที่ด้วยเค็ม

หูปลากับเห็ด
เนื้อโรตัน 300 กรัม, เห็ด 1.5 ถ้วย, หัวหอม 2 หัว, เนย, ยี่หร่า, เกลือ
Ushki เป็นเกี๊ยวของเบลารุส ปลาต้มที่ไม่มีกระดูกจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีหัวหอมทอดและเห็ดต้มพริกไทย ทำเกี๊ยวให้ดูเหมือนหู เมื่อเสิร์ฟให้ราดด้วยเนยละลาย โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าที่บดแล้ว มะเขือเทศสดเสิร์ฟพร้อมหู
เกี๊ยวปลา
เนื้อโรตัน 300 กรัม, หัวหอม 1 หัว, บีทรูท 0.5, น้ำมัน 50 กรัม, รากผักชีฝรั่ง, กานพลูกระเทียม, ชิ้น ขนมปังขาว,ใบกระวาน,เกลือ,พริกไทย.
เนื้อจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งพร้อมกับหัวหอมและขนมปังขาวแช่ในนม เนื้อสับปรุงรสด้วยไข่, กระเทียมบด, เกลือ, พริกไทย ต้มผักสับละเอียด: หัวบีท หัวหอม แครอท รากผักชีฝรั่ง และผสมกับเนื้อสับ เกี๊ยวถูกสร้างขึ้นต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง มักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำบีทรูทเย็นและมะรุม

ไข่เจียวหวาย

เนื้อหวายขนาดใหญ่ 400 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, นม 8 ช้อนโต๊ะ, เนย 4 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพร, เกลือ

ชุบแป้งปลาทอดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีไข่, ใส่นม, เกลือ, ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนปลา นำไข่เจียวไปทอดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้ไขมันกระจายตัวในกระทะอย่างทั่วถึง

ปลาคูเลเบียกะ
สำหรับแป้ง: แป้งสาลีหนึ่งแก้ว, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ
สำหรับการเติม: ปลาสับ, หัวหอม, แครอท, พริกไทยดำป่น, เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือ
เทแป้งลงบนโต๊ะทำรูไข่เทน้ำใส่เกลือเติมและผสมแป้งจนไม่ติดมือ ทิ้งแป้งไว้ในชามเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นแป้งจะนุ่มขึ้น สำหรับการเติมให้สับหัวหอม, แครอทอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยคนให้เข้ากัน แป้งถูกรีดเป็นแผ่นบาง ๆ ใส่เนื้อสับลงไปแล้วบีบขอบ อบในเตาอบทาด้วยเนย

เครื่องคั้นน้ำปลา
แป้งถูกเตรียมแบบไร้ไอน้ำ (คุณสามารถหาสูตรได้ในตำราอาหารใด ๆ ) แบ่งเป็นชิ้นๆ 70 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม ปล่อยให้ยืน 5 นาที ใส่โรตันสับลงไปตรงกลางแผ่นแป้งตอร์ติญ่า หากเนื้อสับปรุงด้วยกระดูก ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เพิ่มหัวหอมดิบและเกลือ อบในเตาอบ
เบลิยาชิกับปลา
แป้งก็เตรียมเหมือนเดิม รวยๆ สำหรับเนื้อโรตันสับ ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่แป้งสีน้ำตาล หัวหอม เครื่องเทศ สำหรับหนึ่ง belyash - แป้ง 50 กรัมและเนื้อสับ 40 กรัม
พายกับปลาและผัก แป้งเตรียมด้วยยีสต์ปกติ เมื่อรีดแผ่นออกแล้วพวกเขาก็ใส่แก้วมันฝรั่งลงบนชิ้นปลาและหัวหอมสับ รดน้ำด้วยน้ำมันพืช บีบขอบ อบก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
Sprats
ครีบและอวัยวะภายในจะถูกลบออก เกล็ดจะไม่ถูกลบออก ล้างปลาใส่ในกระทะเคลือบฟัน ชิ้นหัวหอมและใบกระวาน 2-3 ใบวางอยู่ระหว่างแถวของโรตัน แต่ละแถวใส่เกลือเล็กน้อยแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองช้อนโต๊ะและช้อน น้ำมันดอกทานตะวัน. โดยปกติกระทะจะถูกรายงานไปที่ด้านบนจากนั้นเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูและวางบนไฟอ่อน ปรุงอาหารใต้ฝาเป็นเวลา 5 ชั่วโมงจากนั้นเกล็ดและกระดูกจะละลายหมด เมื่อปลาเย็นตัวแล้วให้ใส่ในขวดแก้วและแช่เย็น

นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าขณะตกปลา ชีพจรจะลดลง 5-7 ครั้งต่อนาที การระบายอากาศในปอดเพิ่มขึ้น 12-15% อากาศบริสุทธิ์ทำให้หายใจได้ลึกขึ้น ขจัดความซบเซาของเลือดในส่วนล่างของปอดซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการป้องกันโรค ของระบบหัวใจและหลอดเลือด. และความเงียบช่วยฟื้นฟูระบบประสาทอัตโนมัติ

คำอธิบาย

โรตัน. มุมมองจากด้านบน

โรตัน. มุมมองด้านข้าง

ลำตัวมีความหนาแน่นสั้นปกคลุมไปด้วยเกล็ดทึบขนาดกลาง สีที่เปลี่ยนแปลงได้คือโทนสีเทาสีเขียวและสีน้ำตาลสกปรกมีจุดเล็ก ๆ และลายทางที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ สีของท้องมักจะเป็นสีเทา ในช่วงฤดูผสมพันธุ์โรแทนจะกลายเป็นสีดำ หัวมีขนาดใหญ่ปากใหญ่นั่งด้วยฟันแหลมคมเล็ก ๆ หลายแถว ฝาครอบเหงือกมีลักษณะกระดูกสันหลังชี้ไปข้างหลังของเพอร์ซิฟอร์ม แต่ในโรแทนจะนิ่ม ครีบนุ่มไม่มีหนามแหลมคม มีครีบหลังสองอันซึ่งด้านหลังยาวกว่า ครีบทวารนั้นสั้น ครีบอกมีขนาดใหญ่และโค้งมน ครีบหางจะมน โดยทั่วไปแล้ว rotan คล้ายกับตัวแทนของปลาบู่ ลักษณะที่แตกต่างคือครีบอุ้งเชิงกราน: ในโรทันพวกมันจะถูกจับคู่ใกล้กับศีรษะและมีขนาดเล็กอย่างไม่สมส่วนในขณะที่ครีบกระดูกเชิงกรานจะเติบโตรวมกันเป็นหนึ่งเดียวและคล้ายกับตัวดูด

ในความยาว rotan สามารถสูงถึง 14-25 ซม. ขึ้นอยู่กับสภาพที่อยู่อาศัยอย่างไรก็ตามปลาที่มีขนาดไม่ใหญ่นัก อายุขัย - มากถึง 7 ปีโดยปกติ 4-5 ปี

วุฒิภาวะทางเพศเกิดขึ้นเมื่ออายุสองขวบ การวางไข่เกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ภาวะเจริญพันธุ์ประมาณ 1,000 ฟอง Rotan วางไข่บนต้นไม้และสิ่งของต่าง ๆ หลังจากนั้นตัวผู้จะปกป้องคลัตช์ รู้สึกดีที่สุดเมื่ออยู่ในแหล่งกักเก็บน้ำนิ่งที่มีพืชพันธุ์น้ำสูงที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี Rotan ทนทานต่อการทำให้อ่างเก็บน้ำแห้งบางส่วนและจุดเยือกแข็งอย่างสมบูรณ์จนถึงด้านล่างในฤดูหนาว

Rotan เป็นนักล่า ในขั้นต้นลูกปลากินแพลงก์ตอนสัตว์จากนั้นก็กินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดเล็กสัตว์หน้าดิน โรแทนส์ที่โตเต็มวัยจะกินไข่และลูกปลา ปลิง นิวท์ ตัวอ่อนของสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ (ลูกอ๊อด) ในโรแทน การกินเนื้อมนุษย์เป็นที่แพร่หลาย โดยกินคนตัวเล็กกว่าในสายพันธุ์ของมันเอง ในระหว่างการตกปลา โรแทนมักจะกลืนเหยื่อเข้าไปลึกๆ

ในอ่างเก็บน้ำขนาดเล็ก โรแทนมีจำนวนมากและสามารถกำจัดตัวแทนของปลาชนิดอื่นได้อย่างสมบูรณ์

ในอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ จำนวนของโรแทนถูกควบคุมโดยผู้อื่น ปลานักล่า: หอก ปลาดุก และโดยเฉพาะคอน

พื้นที่

โรทันดั้งเดิมคือลุ่มแม่น้ำอามูร์ รัสเซียตะวันออกไกล เกาหลีเหนือตอนเหนือ และจีนตะวันออกเฉียงเหนือ

การเข้ามาของ Rotan ในศตวรรษที่ 20 ในแอ่งของทะเลสาบไบคาลนั้นนักวิทยาศาสตร์หลายคนมองว่าเป็นมลพิษทางชีวภาพ

ในปีพ. ศ. 2459 โรทันถูกปล่อยลงในอ่างเก็บน้ำของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ต่อจากนั้นก็แพร่กระจายไปทั่วยูเรเซียตอนเหนือในรัสเซียส่วนใหญ่และหลายประเทศในยุโรป

ปัจจุบัน rotan ได้รับการบันทึกในแอ่งของแม่น้ำโวลก้า, นีเปอร์, ดอน, นีสเตอร์, ดานูบ, อิร์ตีช, อูราลและอ็อบ มันอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำนิ่งที่ไม่มีเงื่อนไขสำหรับการดำรงอยู่ของผู้ล่ารายอื่น มันแพร่กระจายในช่วงน้ำท่วมระหว่างแหล่งน้ำที่ราบน้ำท่วมถึงและมนุษย์ก็ตั้งรกรากเช่นกัน

ความสำคัญทางชีวภาพและเศรษฐกิจ

Rotan เป็นปลาวัชพืชที่ฝูงปลาสายพันธุ์อื่นหรือลดจำนวนลง พิจารณาความเป็นไปได้ในการจำกัดจำนวนประชากรและการกระจายเพิ่มเติม

ในการทำนาในบ่อ โรแทนทำอันตรายต่อการเลี้ยงปลาด้วยการกินไข่และทอดปลาที่มีคุณค่าหลายสายพันธุ์

โรแทนขนาดใหญ่เป็นเป้าหมายของการตกปลามือสมัครเล่น มันกัดได้ดีบนตัวหนอนขนาดใหญ่และชิ้นส่วนของเนื้อดิบหรือน้ำมันหมู เช่นเดียวกับมอร์มิชก้าต่างๆ และสปินเนอร์ขนาดกลาง

หมายเหตุ

ลิงค์

• Rotan ในแคตตาล็อกปลาน้ำจืดของรัสเซีย
• หมอนจีน (หมอนจีน) ที่ Fishbase

มูลนิธิวิกิมีเดีย 2010 .

คำพ้องความหมาย:

ดูว่า "Rotan" ในพจนานุกรมอื่นๆ คืออะไร:

- (firebrand) ปลาของลำดับเหมือนคอน ความยาวสูงสุด 25 ซม. ในแอ่งอามูร์และแม่น้ำไพรมอรี แนะนำ (โดยบังเอิญ) กับแหล่งน้ำบางส่วนของยุโรปของรัสเซียและวันพุธ เอเชีย. เป้าหมายของกีฬาตกปลา … พจนานุกรมสารานุกรมขนาดใหญ่

Firebrand (Perccottus glehni) ปลาจากตระกูล ไฟร์แบรนส์ (Eleotridae) neg. คอน ความยาว 8 14 (ไม่เกิน 25) ซม. ในชุดเจ้าสาว ร. เกือบจะเป็นสีดำ (จึงเป็นชื่อที่สอง) อาศัยอยู่ในเสียงเบส กามเทพพาไปยุโรปโดยบังเอิญ ส่วนหนึ่งของสหภาพโซเวียตอย่างรวดเร็ว ... ... พจนานุกรมสารานุกรมชีวภาพ

มีอยู่ จำนวนคำพ้องความหมาย: 7 firebrands (7) bawlers (26) bawlers (10) ... พจนานุกรมคำพ้องความหมาย

ยาน ฟิลิปป์ โรตัน ยาน ฟิลิปป์ โรตัน (ดัตช์. ยาน ฟิลิปป์ รูธฮาน (23 พฤศจิกายน ค.ศ. 1785 8 พฤษภาคม ค.ศ. 1853) นายพลแห่งสมาคมพระเยซู (เยสุอิต) หัวหน้าคณะที่ยี่สิบเอ็ด และคนที่สามหลังจากการบูรณะในปี ค.ศ. 1814 แจน โรตัน ... Wikipedia

rotan- nuodėgulinis grundalas statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: มาก. Percottus glehni ภาษาอังกฤษ Amur sleeper มาตุภูมิ เพลิงไหม้; เพลิงไหม้โรแทน; rotan ryšiai: platenis terminas – nuodėguliniai grundalai … Žuvų pavadinimų žodynas

- (firebrand) ปลาคล้ายคอน ความยาวสูงสุด 25 ซม. อาศัยอยู่ในลุ่มน้ำอามูร์และแม่น้ำ Primorye แนะนำ (โดยบังเอิญ) ให้กับแหล่งน้ำบางส่วนของยุโรปของรัสเซียและ เอเชียกลาง. เป้าหมายของกีฬาตกปลา * * * ROTAN ROTAN (firebrand) (ดู ... ... พจนานุกรมสารานุกรม

เติมโรทัน. จาร์ก. พวกเขาพูด ขรุขระ หุบปาก. วาคิตอฟ 2003, 57 ... พจนานุกรมคำพูดภาษารัสเซียขนาดใหญ่

ปลาของตระกูลไฟ เหมือนกับ firebrand (ดู firebrand) ... ใหญ่ สารานุกรมของสหภาพโซเวียต

- (Georges Rothan, 1822 1890) นักการทูตและนักเขียนชาวฝรั่งเศส; เป็นเลขาธิการสถานเอกอัครราชทูตในแฟรงก์เฟิร์ต อัม ไมน์ เบอร์ลิน และบรัสเซลส์ กงสุลใหญ่ในแฟรงก์เฟิร์ต อัม ไมน์ อุปทูตประจำเมืองฮันเซียติก ทูตอิตาลี ... ... พจนานุกรมสารานุกรมเอฟเอ Brockhaus และ I.A. เอฟรอน

- (firebrand) ปลาคล้ายคอน ความยาว สูงถึง 25 ซม. อยู่ในเสียงเบส อามูร์และแม่น้ำ Primorye แนะนำ (บังเอิญ) ให้กับแหล่งน้ำบางแห่งของยุโรป บางส่วนของรัสเซียและวันพุธ เอเชีย. วัตถุกีฬา ปลาวา... วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ. พจนานุกรมสารานุกรม

หนังสือ

• แอล.เอ. คูเดอร์สกี้ ผลงานที่เลือก. เล่มที่ 2 การวิจัยใน Ichthyology การประมงและวินัยที่เกี่ยวข้อง L.A. Kudersky หนังสือเล่มนี้ทำหน้าที่เป็นความต่อเนื่องของฉบับแรก มันมีสิ่งที่ตีพิมพ์ใน ต่างปีบทความโดย L.A. Kudersky ครอบคลุมแง่มุมต่างๆ ของระบบนิเวศน์ของปลา วัสดุจะได้รับในทะเลสาบ ...