Chroogomphus rutilus o mokrukha morado es un hongo comestible de la familia Mokrukhov. Además del nombre oficial, el hongo tiene varios otros nombres y muchos lo conocen como mucoide, de patas amarillas, brillante o de patas amarillas de color rojo cobrizo.

En promedio, el diámetro del sombrero carnoso de la polilla violeta alcanza de 3 a 8 centímetros, en casos raros hasta 12. Al comienzo de la maduración, el hongo tiene principalmente una forma cónica redonda de sombrero de color marrón rojizo con un delgada red de venas. A medida que crece, la forma cambia y se vuelve más plana y aún más postrada.

Los sombreros de la polilla violeta tienen una superficie lisa y brillante. En climas particularmente húmedos, los hongos jóvenes incluso quedan cubiertos gran cantidad moco. El color de las tapas puede variar desde marrón claro y rojizo hasta rojo ladrillo con un tinte violeta intenso. Los ejemplares jóvenes del hongo se distinguen por la presencia de una mancha de color púrpura intenso en el centro del sombrero, que durante la maduración se vuelve más uniforme y apagada.

La pulpa de la mokruha violeta es muy carnosa, de color rosa amarillento, la pata es maciza y fibrosa. Rasgo distintivo El hongo es la falta de aroma intenso y sabor pronunciado. Además, el color de una fractura reciente del sombrero suele ser rosado y cuando se cocina adquiere un tono más oscuro.

Para su reproducción, el hongo elige suelos calcáreos de bosques mixtos y de coníferas, así como vastos brezales con matorrales de brezos. Preferiblemente en el lado norte de áreas con clima templado. En Rusia se encuentra en las vastas extensiones de Siberia y el Cáucaso.

Estos hongos a menudo se pueden encontrar debajo de los pinos o en pequeñas colinas. Ama a una mujer mojada y abedules, a menudo convive perfectamente con los boletus en plantaciones de pinos ligeros y raleados. La polilla morada crece tanto en ejemplares individuales como en pequeños grupos. La temporada de recolección de este tipo de setas comienza en agosto y se prolonga hasta finales de septiembre.

Vale la pena señalar que la interesante apariencia de la polilla violeta permite que incluso los recolectores de hongos sin experiencia no la confundan con venenosas o hongos no comestibles. En general, mokrukha pertenece a la cuarta categoría de hongos, que se clasifica en plantas que tienen un sabor bastante mediocre y un valor nutricional bajo. Quizás es por eso que el hongo no es particularmente popular y se considera, aunque bastante comestible, poco conocido.

Sin embargo, cualquier tipo de cocción es apta para la polilla morada. En cuanto a las características gustativas, las setas son similares a las setas de mantequilla a las que estamos acostumbrados. Bajo influencia alta temperatura la pulpa adquiere un intenso color púrpura y, antes de cocinarla, asegúrese de quitar la piel viscosa del sombrero.

Kira Stoletova

Hay muchos hongos comestibles que se utilizan en medicina y cocina. Uno de los más populares es el mokrukha morado. Es fácil de encontrar tanto en bosques de coníferas como mixtos. La cosecha se recolecta desde julio hasta principios de octubre.

Descripción de la apariencia del hongo.

El hongo mokrukha morado pertenece a la familia Mokrukhova (Gomphidiaceae) y es comestible. El diámetro de su sombrero alcanza los 5-8 cm, tiene un tubérculo romo y redondeado en el centro; a medida que el hongo se desarrolla, el sombrero se abre gradualmente y toma la apariencia de un embudo.

Este hongo es de color marrón con un tinte vino. En los organismos jóvenes, la parte central del sombrero es de color violeta; a medida que envejecen, el color se vuelve más uniforme.

El sombrero es suave al tacto, en los hongos jóvenes es un poco viscoso, especialmente en tiempo lluvioso. La pulpa es espesa y no tiene sabor ni olor pronunciados.

Las placas se extienden ligeramente hacia el tallo, en los ejemplares jóvenes tienen un tinte violeta, pero se vuelven negras con la edad. Están cubiertos por una membrana mucosa de color marrón.

La pata de la polilla violeta alcanza los 10 cm de altura, su grosor es de 1-1,5 cm, puede curvarse y estrecharse ligeramente en la base. Su color es el mismo que el sombrero. La superficie es lisa al tacto y tiene restos de una cubierta privada (que cubría los platos), que luego se vuelven casi invisibles. La pulpa de la pierna es fibrosa, tiene un tinte violeta y es amarilla cerca de la base.

Especies relacionadas de hongos

El morado húmedo tiene varios especies similares. Éstas incluyen:

  • Pino: tiene el sombrero grisáceo y es simbionte de las coníferas.
  • M. tomentosa: el sombrero de esta seta está cubierto de una ligera pubescencia.
  • M. manchado: el sombrero de esta especie se caracteriza por un color grisáceo con un tinte marrón.
  • M. rosea: el hongo se distingue por su sombrero de color rosa brillante.

Todas las especies no se parecen en nada a las venenosas. Se utilizan a menudo en la cocina.

Características beneficiosas

El hongo mokrukha morado es beneficioso para el organismo. Gracias a su composición única, mejora la memoria, ayuda a superar la fatiga crónica y fortalece el sistema inmunológico.

El hongo también ayuda eficazmente en la lucha contra enfermedades virales, mejora la circulación sanguínea y promueve la renovación de las células sanguíneas. Se utiliza a menudo en cosmetología.

Contraindicaciones

Este hongo es difícil de confundir con los venenosos, por lo que rara vez causa daño al cuerpo. Es mejor seguir algunas reglas para protegerse:

  • Pero vale la pena recolectar mokruki cerca de las autopistas, cerca de grandes empresas y grandes ciudades.
  • Las personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal o padecen gota no deben consumirlos en grandes cantidades: esto provocará un deterioro de su salud.
  • Además, estos hongos están contraindicados para los niños porque contienen mucha quinina y fibra. Es difícil para un cuerpo joven asimilar estos elementos.
  • También se debe tener en cuenta la intolerancia individual. Los hongos pueden provocar alergias y, en casos más graves, edema de Quincke.

Solicitud

Los mokruhi se utilizan a menudo en la cocina. Se marinan, se fríen y se secan. Se trata de un producto bastante nutritivo: el contenido calórico de 100 g de estas setas es de 19 kcal. En una dieta vegetariana, los mokruki son un sustituto equivalente de los platos de carne.

También se utilizan en cosmetología. Se enjuagan el cabello con decocciones de mokruha y preparan productos para pieles envejecidas.

en la cocina

Al cocinar, los mokruhi se utilizan para complementar los platos principales. A menudo se mezclan con otros tipos de setas. Combinan bien con pescados y carnes. Antes de empezar se clasifican bien las setas, se retiran la mucosidad y la película. Para ello, se corta la pierna a lo largo.

Después de eso, los champiñones se lavan bien y se hierven durante 15 minutos. Pueden cambiar un poco de color, volverse más oscuros, pero esto no afectará el sabor de ninguna manera. Al freír no se debe añadir aceite: la pulpa produce su propio jugo, que es suficiente para cocinar.

Las más deliciosas son las mokrukhas moradas en escabeche, sobre todo si las combinas con boletus. Para preparar champiñones en escabeche necesitas:

  • Colócalas en una cacerola grande y cúbrelas con agua, añadiendo una pizca de sal y ácido cítrico. Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos.
  • Escurre el agua y enjuaga los champiñones.
  • Es mejor utilizar un recipiente profundo. Añade 1 litro de agua, 90 g de azúcar, pimienta negra, clavo, sal, 100 ml de vinagre y laurel.
  • Después de que hierva la marinada, agregue 1,5-2 kg de champiñones. Cocine durante 15-20 minutos.
  • Después de que los champiñones se asienten en el fondo, colóquelos junto con la marinada en frascos. ¡Atención! El líquido debe cubrir completamente el mokruki.
  • Agregue 1 cucharada a los frascos. l. Aceite (el aceite forma una película protectora en la superficie), cerrar con tapas de nailon. Conservar en bodega o frigorífico.

Los mokrukhs son un delicioso “bocadillo al estilo coreano”. Para preparar este plato, primero se limpian y hierven las setas. Luego se fríen con cebolla y se les añade zanahoria al estilo coreano. El plato terminado se sazona con aceite de oliva.

Uno de los platos más deliciosos elaborados con mokrukha violeta es una tortilla. Para prepararlo toma:

  • champiñones - 1 kg;
  • huevos - 4 piezas.;
  • ciruelas pasas - 100 g;
  • tomate - 1 pieza;
  • vino semiseco - 100 g;
  • verdor;
  • sal al gusto.

Se fríen los champiñones y se añaden a la sartén las ciruelas pasas finamente picadas (no olvides cocinar primero las ciruelas al vapor si están muy secas). Pasados ​​​​unos minutos, vierte el vino y cocina a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Luego agrega los huevos batidos, el tomate picado, sal y pimienta al gusto.

La tortilla está lista en 5 minutos. Si lo desea, el plato se decora con hierbas.

En medicina

Muy a menudo, la medicina tradicional utiliza las polillas como cura para la neurodermatitis y las infecciones estafilocócicas. Sobre esta base se preparan tinturas y ungüentos de alcohol.

Ahorrar propiedades útiles el hongo no se limpia. Los medicamentos que contienen alcohol se infunden durante 15 a 20 días y el recipiente se agita periódicamente. La tintura terminada se filtra y se guarda en el refrigerador. Este medicamento se usa para eliminar las pústulas y para la sinusitis se beben de 10 a 20 gotas 2 veces al día.

Un extracto de este tipo de hongo puede restaurar el tono de la piel envejecida, por lo que en cosmetología suele incluirse en mascarillas y cremas faciales. Estos cosméticos cierran eficazmente los poros, ayudan a eliminar el brillo graso y restauran un cutis saludable.

Irina Selyutina (bióloga):

La polilla morada se debe plantar junto a un pino, porque Con esta especie de árbol se están formando micorrizas. Se cava un hoyo circular alrededor del árbol con una profundidad promedio de 10 cm (5-15 cm, todo depende de la profundidad de las raíces en la superficie del suelo). Después de esto, la mezcla de micelio y arena se distribuye uniformemente por todo el hoyo. El micelio crecerá durante mucho tiempo, mientras viva su pino. Durante el período en el que las setas no crecen, es aconsejable esparcir una capa uniforme de humus sobre el lugar de plantación a razón de 15 kg/m2.

Puedes intentar cultivar mokrukha en el interior, como se hace con los champiñones. Sin embargo, los resultados serán mucho peores, porque la probabilidad de germinación del micelio se reduce significativamente.

Regar con 10 litros de agua por 1 m2 2 veces por semana. La hierba morada se cosecha 4 veces al año, la primera cosecha se realiza 2 meses después de la siembra. Si los hongos crecen mal, será útil agregar humus a razón de 10 kg por 1 m2. Las agujas de pino también se utilizan como refugio.

Conclusión

La hierba morada es un hongo comestible. Crece principalmente en bosques de coníferas. En la cocina, a menudo se utiliza para encurtir y se añade a sopas y platos de carne.

Esta especie también tiene un gran número elementos útiles. Se utiliza en la medicina popular para el tratamiento de neurodermatitis e incluso estafilococos. Además, son fáciles de cultivar tú mismo en casa.

Algunos hongos, a pesar de su comestibilidad incondicional, se recolectan muy raramente. La razón de esto es la apariencia no estándar, el color inusual y la impresión general de algo extraño entre todos los trofeos de hongos reconocidos. La polilla morada es una de estas especies aparentemente alarmantes.

La polilla morada (Chroogomphus rutilus) es parte de la familia de las polillas, clase Agaricomycetes. Otros nombres son polilla del pino, polilla de patas amarillas de color rojo cobrizo, así como polilla brillante o polilla de patas amarillas. Todos ellos están asociados con una coloración notable y sitios de crecimiento de los cuerpos fructíferos.

Fácilmente reconocible especies comestibles tiene las siguientes características estructurales:

  • el sombrero tiene un diámetro de 4 a 8 cm, al principio tiene un contorno cónico-redondeado, una fina cubierta de telaraña conecta sus bordes con el tallo. Luego crece hasta quedar postrado o plano-convexo, manteniendo un tubérculo central romo. Marrón óxido o rojo vino. En los hongos maduros, el color está algo descolorido y distribuido de manera más uniforme. La piel es viscosa y brillante. Este brillo se nota especialmente en condiciones de humedad;
  • las placas son escasas, descienden en arco, blandas y se separan fácilmente. En los ejemplares jóvenes están cubiertos por una película de telaraña de color marrón rojizo. Con el tiempo, a medida que las esporas maduran, las placas cambian de color de marrón oliva o malva a púrpura intenso y de marrón a negro;
  • esporas casi negras;
  • la pata es sólida, crece hasta 12 cm de largo y 1,5 cm de espesor, cilíndrica, se estrecha hacia la base, a menudo curvada, de color naranja oxidado con rayas de los restos de una manta de telaraña de color marrón rojizo;
  • la pulpa es anaranjada o rojo vino, espesa, carnosa, en el tallo es seca, fibrosa, sin sabor ni aroma específico. Cuando se cocina se vuelve oscuro.

Distribución y temporada de fructificación.

La hierba morada crece en los bosques europeos, caucásicos y siberianos, gravitando hacia el norte templado y fresco. zona climática. Se desarrolla en simbiosis con raíces de pino. Prefiere los mismos lugares que los boletus, con los que a menudo se encuentra adyacente: suelos arenosos y calcáreos sueltos, colinas, matorrales de brezos y bosques de pinos claros. No es casualidad que uno de los nombres específicos de este hongo sea polilla del pino.

Individualmente y en grupos madura desde agosto hasta los últimos días de septiembre. Después de la primera helada cuerpos fructíferos con un tono púrpura general, adquieren un distintivo “bronceado” rojo cobrizo.

Tipos similares y diferencias con ellos.

Estos hongos son similares a otros miembros de la familia, entre los que no se encuentran ni los venenosos ni los no comestibles:

  • La polilla rosa (Gomphidius roseus) tiene placas grisáceas y una pata clara debajo de una “gorra” de color rosa brillante. Rara vez se encuentra;
  • el gorgojo del abeto (Gomphidius glutinosus), con un sombrero gris azulado y un color general del tallo blanco grisáceo, crece en los bosques de abetos;
  • la mosca manchada (Gomphidius maculatus) vive en los bosques de alerces, es de color marrón grisáceo, la pata es blanca, a menudo con manchas;
  • La mosca suiza (Chroogomphus helveticus) se distingue por un gorro ocre con piel pubescente;
  • La polilla del fieltro (Chroogomphus tomentosus), como su nombre indica, tiene una característica capa lanuda. Crece en el Lejano Oriente.

Procesamiento primario y preparación.

Las tapas se liberan de la piel mucosa, luego los champiñones se lavan, se hierven, se cuecen, se fríen, se salan y se encurten. Los cuerpos frutales también son aptos para el secado. Después del tratamiento térmico, la pulpa oscurecida adquiere un característico tono violeta.

La mosca morada o de los pinos es una especie comestible poco conocida cuyos cuerpos fructíferos se pueden cocinar sin hervir primero. Tiene parientes similares, que también pertenecen a la categoría de comestibles, lo que resulta muy agradable.

En las regiones donde la naturaleza ha proporcionado generosamente suelos y bosques fértiles, se pueden recoger muchas setas y bayas. Sin embargo, los aficionados caza tranquila No tienen mucho respeto por el hongo mokrukha, que se encuentra a menudo en esos lugares. Impresentable, que está cubierto de moco espeso, les provoca sólo una sonrisa y disgusto. Sin embargo, si un trozo de comida húmeda acaba accidentalmente en la cesta, no hay necesidad de apresurarse a tirarlo. No se considera venenoso, y algunos recolectores de setas incluso afirman que si lo preparas correctamente, puedes obtener un plato completamente delicioso con un sabor picante.

Descripción del hongo

Mokrukha - hongo condicionalmente comestible, perteneciente a la cuarta categoría de hongos comestibles. Es decir, para poder comerlo hay que remojar primero el champiñón y luego hervirlo. Algunas amas de casa lo utilizan como complemento de salsas varias, seco, salado y encurtido.

La familia Mokrukhov se puede dividir en dos géneros, llamados Chroogomphus y Gomphidius. Rasgo distintivo de estos hongos - para formar una película húmeda y viscosa en el sombrero. Estos regalos del bosque siempre son resbaladizos al tacto. exactamente esto característica distintiva y confunde a muchos recolectores de setas.

Las malezas húmedas pueden crecer solas o en familias pequeñas. El crecimiento activo de los representantes de esta familia se observa desde principios o mediados de julio hasta la primera helada.

La verdad sobre los hongos resbaladizos

En términos de características gustativas, los mokrukhas son significativamente inferiores a los representantes más caros. de este reino. Por supuesto, no son tan sabrosos como los blancos o los champiñones. Sin embargo, según su contenido gran cantidad nutrientes y los componentes antibacterianos están por delante de todos los tipos de hongos que se encuentran en carril central nuestro país. Algunos biólogos y botánicos llaman a la familia de las polillas un almacén de proteínas, carbohidratos, aminoácidos y los consideran indispensables en nutrición terapéutica. Por cierto, durante la cocción, el hongo mokrukha se vuelve negro.

¿Dónde se encuentran las polillas?

En Rusia, el hongo mokrukha se encuentra en regiones con un clima templado. Aquí puedes encontrar seis tipos de ellos. Así, las polillas moradas, rosas o del pino han elegido los pinares para su existencia. El hongo de fieltro (hierba de fieltro) crece en simbiosis con abetos, pinos y cedros. Las polillas delgadas o manchadas prefieren vivir bajo los alerces. El hongo polilla del abeto ha encontrado su refugio bajo el abeto.

La preparación y obtención de estas plantas no requiere que el ama de casa esfuerzo especial y tener conocimientos especiales en el campo de la cocina. Por lo tanto, muchos recolectores de hongos experimentados están felices de recolectarlos. Según los conocedores del mokrukha, puedes pelar el hongo inmediatamente después de cortarlo. Esto no te llevará mucho tiempo y evitará que otros hongos se ensucien con una mucosidad pegajosa.

Características notables

No importa dónde te encuentres con el hongo mokrukha (puedes ver fotos de representantes del reino de la vida silvestre en el artículo): un recolector de hongos experimentado nunca lo confundirá con nada. Sin embargo, estos hongos todavía se diferencian entre sí. Pueden tener diferentes formas y diferentes colores, y pueden tener o no un olor específico. También vale la pena señalar que, dependiendo de la especie, la cualidades gustativas este tipo de hongo. Se cree que los miembros de la familia de los pinos tienen el sabor más exquisito.

Por ejemplo, los gorgojos del abeto pueden tener una película seca o pegajosa en lugar de viscosa. El color del sombrero puede ser grisáceo o azulado, o quizás marrón sucio, sin manchas. Los hongos jóvenes tienen un sombrero convexo, pero con el tiempo adquieren una forma más postrada. En adentro Los sombreros de estos hongos tienen placas. Una pierna alta con una ligera hinchazón en el medio y un anillo ancho característico, también cubierto de moco: estas características son peculiares. tarjeta de visita húmedo La superficie del tallo del hongo es lisa y húmeda, en la parte inferior es de color amarillo brillante, pero más cerca del sombrero se vuelve blanca. La pulpa del champiñón es densa y carnosa, tierna y casi blanca. El olor está casi completamente ausente. Estos crecen en familias pequeñas.

El hongo mokrukha morado tiene un sombrero carnoso, cónico convexo con bordes ligeramente doblados. Pero cuanto más envejece el hongo, más plano se vuelve su sombrero. Color: marrón anaranjado o rojo cobrizo. Tiene una película mucosa adhesiva en la superficie. En seco días soleados la capa húmeda se seca y luego la gorra adquiere brillo. CON reverso las tapas de la placa descienden hasta un tallo bajo y delgado. Si se rompe una pierna, la carne comienza a ponerse amarilla en el momento de la rotura. La pulpa del hongo en sí es de color azafrán y con una ligera presión se vuelve rojo vino. Tiene un olor agradable y ligeramente dulce.

El valor de la mosca morada y del abeto.

Las propiedades particularmente valiosas de estas subespecies incluyen la presencia de características antibióticas que pueden contrarrestar fuertemente el crecimiento y la actividad de microbios patógenos, incluidos los estafilococos. La seta de la mosca del abeto, al igual que la morada, se utiliza mucho en el tratamiento de la sinusitis y enfermedades de la piel.

Otros miembros de la familia

La molibdeno rosa se destaca notablemente de la familia de estos hongos. Su sombrero rosa brillante, ligeramente descolorido en el centro, atrae y al mismo tiempo ahuyenta a muchos recolectores de setas. Los hongos rosados ​​jóvenes tienen una tapa notablemente convexa, pero con el tiempo se vuelve casi plana y sus bordes comienzan a doblarse hacia arriba. La superficie es viscosa y pegajosa en tiempo húmedo. Las placas anchas descienden suavemente hasta un tallo cilíndrico corto, en el que hay un anillo mucoso. La pulpa de esta seta es muy ligera, carnosa y suave. Se vuelve negro cuando se cocina. Casi no hay olor.

Mokrukha esbelto adquirió su nombre por su tamaño y forma. En apariencia es muy similar a la polilla violeta, pero se diferencia por una pata más alta y fuerte y un sombrero pequeño con manchas oscuras. Tiene placas escasas que descienden hasta el tallo. Sin embargo, se trata de una especie completamente diferente, por lo que no deben confundirse.

El hongo de fieltro es otro representante de la familia mokruha. Sus otros nombres se sienten pata amarilla y mosca suiza. El sombrero pequeño suele ser de color marrón anaranjado y tiene una estructura afelpada o escamosa. En tiempo seco es mayoritariamente seco, pero se vuelve viscoso después de la lluvia. Tiene placas densas de color rosa pálido que caen hasta un tallo delgado, a menudo curvado. Con la edad, estas placas pueden volverse negras. El tallo del hongo es bajo, puede alcanzar los 8 cm de altura y, en la mayoría de los casos, se estrecha ligeramente en la base. Por lo general, el color del tallo es idéntico al color del sombrero. El borde del sombrero de los hongos jóvenes puede estar conectado al tallo mediante un tejido fibroso, ligero y seco. Esta especie está muy extendida en los bosques de coníferas y cedros de las tierras altas.

Cómo cocinar champiñones

Mokrukha, como cualquier otro tipo de hongo, se remoja durante varios minutos, se retira la capa adhesiva superior de toda la superficie y se lava bien. Dado que estos hongos son condicionalmente comestibles, deben hervirse. Muchas amas de casa afirman que estos obsequios del bosque, después del tratamiento previo, deben colocarse en agua con sal, llevarse a ebullición y cocinarse a fuego lento durante 15 a 30 minutos. Sin embargo, en realidad, cocinar mokrukhs durante mucho tiempo no es deseable. Esto hace que su carne sea dura y fibrosa. Durante el tratamiento térmico, el color de los hongos puede cambiar significativamente: a partir de la luz, la pulpa se vuelve de color púrpura oscuro, casi negra.

No quedan muy bien como plato independiente, pero como complemento de guarnición o como parte de una salsa quedan simplemente excelentes y le dan un sabor original al plato principal. Es difícil confundir mokrukha con cualquier otra cosa del plato.

Solicitud

Los representantes de esta familia de hongos se utilizan no solo para preparar todo tipo de platos culinarios. Son ampliamente utilizados en cosmetología y medicina popular.

Se cree que mokrukha tiene un efecto beneficioso en todos los órganos de nuestro cuerpo. La presencia de sustancias antibacterianas en este hongo determina la eficacia de su uso como medicinal y profiláctico. Medicina moderna confirma que mokrukha es eficaz en el tratamiento de enfermedades virales. En muchos países, este hongo se utiliza para tratar migrañas, trastornos del sistema nervioso, dolores de cabeza e insomnio. Se supone que dicho producto tiene un efecto positivo en el estado general del cuerpo, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y es eficaz en la lucha contra la fatiga crónica.

Los cosméticos que contienen el hongo de la mosca del abeto (preparar este tipo de pociones en casa no es difícil) hacen que la piel sea más elástica y sedosa. Lociones, infusiones y decocciones alivian el enrojecimiento y la inflamación. Al mismo tiempo, tienen un efecto beneficioso sobre el color de la piel: se vuelve suave y mate. Las cremas con mokrukha se recomiendan para propietarios de pieles grasas con tendencia a poros dilatados.

Las decocciones y mascarillas especiales elaboradas con mokrukha ayudan a fortalecer y hacer crecer el cabello. Después de usar estos productos, el cabello se vuelve sedoso y brillante. Desde la antigüedad, este hongo se ha utilizado en la medicina popular para eliminar la caspa y las puntas abiertas.

Este tipo de hongo contiene muchas vitaminas, sin embargo, a pesar de esto, no ha ganado popularidad ni entre los recolectores de hongos ni entre los consumidores de hongos. Algunos incluso lo consideran venenoso y no comestible. ¡Y en vano! Mokrukha tiene un rico sabor distintivo que gusta a quienes prueban este hongo.

Descripción de la apariencia

Entre otros representantes del reino de los hongos, se distingue por su gran tamaño, el sombrero puede crecer hasta 15 centímetros. Suele ser gris y puede tener manchas oscuras o moradas. La temporada de aparición de polillas que pican en los bosques es de agosto a septiembre. Ama las coníferas y bosques mixtos. Crea micorrizas con pino o abedul. En el territorio de Rusia se puede encontrar en casi todas partes: en Montañas del Cáucaso, en latitudes siberianas, bosques del Lejano Oriente y otros lugares. Por lo general, crece uno a la vez, con menos frecuencia, en pequeños grupos. Se le llamó húmedo porque sobre él se forma una membrana mucosa. Si va a recolectar champiñones mixtos, debe llevar un recipiente aparte para los champiñones húmedos. De lo contrario, manchará de mocos el resto de setas.

El contenido calórico de la polilla morada alcanza las 192 kilocalorías.

Características beneficiosas

Chroogomphus rutilus o mosca morada contiene ciertas enzimas, que luego se utilizan para crear algunos medicamentos, por ejemplo, antibióticos. Son setas muy útiles, ya que tienen ciertas propiedades químicas y contienen un complejo de vitaminas.

Usar polillas como alimento

Se trata de una seta completamente comestible, llena de aromas del bosque. Su rico sabor no dejará indiferente a ningún amante de las setas. Makruhi recibió su nombre porque cuando se cocina, su color cambia a violeta. A la hora de cocinar, primero debes limpiar la piel mucosa del champiñón y enjuagarlo bien, para luego cocinarlo como más te guste. De todos los hongos, el mokrukha sabe más a boletus.

Puedes cocinar con ellos los mismos platos que con champiñones normales. Excelente para preparar encurtidos, puedes preparar deliciosos salsa de hongos o simplemente freír como guarnición de carnes o pescados. Existen muchas recetas de ensaladas con la adición de varios champiñones, incluidos los champiñones húmedos. Debido a que se vuelven morados cuando se cocinan, todos comidas listas con ellos en la composición lucirán inusuales y memorables. Por ejemplo, agregándolos a una ensalada, obtendrás toques de color brillantes en el plato, lo que lo hará más apetitoso.

No sólo es delicioso, sino también loco. hongo saludable. Comerlos fortalece el sistema inmunológico y restaura sistema nervioso, la circulación sanguínea y la memoria mejoran. El estado general se vuelve satisfactorio y la fatiga desaparece sin dejar rastro. Sustancias activas, que forman parte de la polilla violeta, tienen un efecto positivo sobre los órganos hematopoyéticos y, por lo tanto, favorecen la hematopoyesis y la renovación de todas las células del cuerpo.

En algunos pueblos este tipo de hongo se ha utilizado desde tiempos inmemoriales, se ha utilizado para aliviar dolores de cabeza, tratar el insomnio y aliviar enfermedades del sistema nervioso.

La cosmetología es también una rama de la medicina que utiliza con éxito la polilla morada. Se utilizan para elaborar cremas, mascarillas, sérums, tónicos, champús, bálsamos, etc. La piel se vuelve elástica y tonificada, y el cabello se vuelve fuerte y sedoso. Cuando utilice cosméticos a base de mokrukh, puede igualar el color de la piel y darle un tinte mate. Los champús y bálsamos favorecen la renovación del cabello, fortalecen el folículo piloso y protegen el cabello de las puntas abiertas en el futuro.

Posibles contraindicaciones

No existen complicaciones asociadas con la ingesta de moco como alimento o como aditivo de medicamentos y cosméticos. No confundas la polilla morada con ninguna otra. hongo venenoso Un tinte púrpura del color ayuda. Al cortarlo, este tipo de seta siempre adquiere un color rosado o rojo. Sin embargo, incluso el hongo más inofensivo a primera vista puede tener Consecuencias negativas sobre el cuerpo humano. Esto puede suceder si los hongos se recolectaron en el bosque cercano. autopistas, dentro de los limites Ciudad grande, Cerca empresas industriales o vertederos. Estos hongos no deben recolectarse ni comerse.

Para algunas personas, la comida con hongos puede resultar demasiado pesada y su cuerpo tendrá dificultades para digerir el producto. Estos grupos de personas incluyen niños, ancianos y personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal. La quitina, que contienen los hongos, prácticamente no es absorbida por el cuerpo de un niño no preparado.

Vídeo: Polilla morada (Chroogomphus rutilus)