Câte calorii sunt într-un bol de supă. Conținutul caloric al supelor, proprietăți benefice și dăunătoare

Alimentația corectă este imposibilă fără a număra valoare energetică cura de slabire. De exemplu, un adult are nevoie de 2000 până la 3000 de kcal pe zi, în funcție de tipul său de activitate. De fapt, munca într-un birou și munca într-o mină de cărbune necesită cerințe fizice diferite. Pentru a nu depăși doza zilnică recomandată de 2000 kcal și astfel să nu câștigi greutate excesiva, este recomandat să cunoașteți conținutul caloric al preparatelor. Un tabel cu feluri principale, fast-food și deserturi este prezentat în articolul nostru.

Cât cântărește borșul?

Deci, o masă completă nu este completă fără un prim fel. De regulă, gospodinele gătesc supe folosind bulion de carne sau pește, cu adaos de legume, cereale și alte ingrediente. Sunt mici, principalul lucru este să vă asigurați că atunci când serviți, nu adăugați prea multă smântână sau maioneză în farfurie. Iată un tabel cu conținutul de calorii pentru primele feluri:

Conținutul exact de calorii al felurilor de mâncare este afișat mai sus. Tabelul de calorii include cele mai populare supe. Singurul lucru este că valoarea energetică este dată la 100 de grame de produs finit, iar dacă considerați că o porție conține 300, sau chiar 400 de grame, nu ezitați să înmulțiți numărul de calorii cu 3 sau 4. Prin urmare, este cel mai bine să mănânci primele feluri la prânz sau la cină, dar în cantități foarte mici. Acest lucru nu se aplică supelor sau, de exemplu, okroshka fără carne sau cârnați.

Tabelul conținutului caloric al mâncărurilor preparate: ce mâncăm pentru „al doilea”

La prânz, gospodinele servesc cel mai adesea o garnitură ca fel al doilea - orez, hrișcă, alte cereale - și ceva din carne sau pește. Se mai poate adăuga salată sau sos. Cina, dacă sunt bărbați în casă, deseori nu este completă fără carne sau ceva mai sățios. Iată conținutul caloric al felurilor secundare: tabelul include și cele mai populare garnituri și principalele delicii.

Deci numărați conținutul de calorii al preparatelor dvs. Tabelul de calorii, repetăm, este calculat pentru 100 de grame de produs. Adică, felul al doilea complet cu o garnitură va costa cel puțin 500 de kcal. Prin urmare, pentru cei care sunt la dietă sau pur și simplu nu doresc să ia un prânz atât de greu, recepția principală Este mai bine să limitați mâncarea la supă și salată. Pentru că majoritatea caloriilor din dieta noastră provin din preparate din carne, care, desigur, sunt foarte greu de refuzat - sunt prea gustoase.

Conținutul caloric al preparatelor: tabel cu conținutul caloric al salatelor

Deci, diverse amestecuri de legume sunt un înlocuitor excelent pentru mâncărurile grase și „grele”. Care este valoarea energetică a salatelor populare? Este listat în tabelul de mai jos.

După cum puteți vedea, conținutul de calorii chiar și al celei mai mari porții de salată de legume nu va depăși 150 kcal. În comparație cu o secundă cu drepturi depline, acesta este un lucru atât de mic.

Conținutul caloric al deserturilor

Deci, desertul este al treilea pe lista unei mese complete. Poate servi și ca o gustare de după-amiază sau ca o gustare înainte de cină. Deci, care este valoarea energetică a celor mai populare deserturi? Apropo, acestea sunt numere destul de impresionante. Prin urmare, cel mai bine este să mănânci deserturi în prima jumătate a zilei, astfel încât caloriile pe care ți le-au adus să fie cheltuite până seara. Și este mai bine să mănânci „pentru dulciuri” sau să coaceți singur produsele, folosind îndulcitori.

Calorii de la fast-food

Această secțiune este special pentru cei cărora le place să mănânce la McDonald's și unități similare. Fără îndoială, mâncarea de acolo este destul de gustoasă și îți poți primi comanda în câteva minute. Dar conținutul de calorii al unei astfel de diete este deprimant, vedeți singur:

Nu este deloc surprinzător că majoritatea oamenilor cărora le place să mănânce în unități fast food, este supraponderal.

Așa că ați decis să rămâneți la principii alimentație adecvatăși nu depășiți conținutul de calorii din dieta dumneavoastră. Iată câteva sfaturi despre cum să faci un fel de mâncare puțin „mai ușor” în ceea ce privește valoarea energetică. În primul rând, gătiți supe cu pui sau pește, de asemenea, va funcționa. Desigur, supa gătită cu oase de porc este gustoasă, dar este foarte bogată în calorii. Felurile principale se gătesc cel mai bine la dublă sau pe grătar, la cuptor sau, în ca ultimă soluție, se prăjește cantitate minima uleiuri În loc de carne de porc, oferiți miel sau vițel pentru felul principal, puteți și pui sau curcan - nu sunt prea multe calorii, iar gustul este din nou excelent. Și nu puneți maioneză pe salate! Pentru legume, smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural, sos cu suc de lămâie sau otet balsamic. Dar să refuze cu totul. Așadar, articolul nostru a trecut în revistă tabelul de feluri de mâncare - primul, al doilea și salate - și a oferit, de asemenea, sfaturi despre cum să reduceți valoarea energetică a dietei. Sperăm că recomandările și tabelele vă vor ajuta să urmați principiile unei alimentații adecvate și pur și simplu să nu mâncați în exces.

Calorii supa: 50 kcal.*
*valoarea medie la 100 de grame, depinde de baza bulionului și ingredientele suplimentare

Supele sunt o componentă integrantă a dietei zilnice a unei persoane, deoarece nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Atentie speciala Aceste feluri de mâncare sunt preferate de cei care vor să slăbească, deoarece conținutul lor de calorii este destul de scăzut.

Beneficiile și conținutul energetic al primelor feluri

Beneficiile supelor explicate o cantitate mare vitamine și microelemente care se păstrează în timpul gătitului. Datorită tratamentului termic, fibrele din legume sunt ușor digerate, astfel încât consumul regulat de preparate fierbinți „începe” metabolismul, curățând organismul mai repede. Primele cursuri stimulează intestinele și saturează rapid corpul. Amintiți-vă că cerealele, grăsimile și pastele pot crește semnificativ valoarea nutritivă a unei porții, așa că trebuie adăugate în cantități mici.

Conținutul caloric al supei, borșului și supei de varză

La calcularea valorii energetice a porțiunii finite, se iau în considerare indicatorii fiecărui ingredient. Desigur, mai puțin hrănitoare sunt preparatele preparate în bulion de legume fără adăugare de carne (43 kcal) și cele „dulci” cu fructe proaspete și fructe de pădure (~ 40 kcal). Pe măsură ce includeți pește, bulion de carne și cereale, și caloriile cresc.

Conținutul caloric al borșului, shurpa și solyanka este foarte mare (~ 60-80 kcal). Prin urmare, ar trebui să fie consumate nu mai mult de o dată pe săptămână.

Legumele și supele preparate cu bulion de pui sunt considerate cele mai sănătoase. Puiul conține doar 80 kcal la 100 ml porție. Cu toate acestea, această valoare energetică este păstrată dacă bulionul a fost preparat din piept de pui fara coaja, cu adaos de 1-2 cartofi sau orez.

Citiți mai multe despre asta în articolul nostru.

Tabel de calorii pentru supe la 100 ml

Calculul valorii energetice se efectuează conform următoarea formulă: alimente crude calorii/greutate preparat gata preparat* 100 = conținutul caloric al 100 ml de supă. Cu toate acestea, este destul de dificil să calculați singur acest indicator, este mai bine să utilizați un tabel special.

Dacă aveți de gând să faceți supă cu hrișcă, orez sau cereale din grau, veți avea nevoie de el, verificați-l în publicația noastră.

Este posibil să slăbești cu supe - numărând caloriile

Dieta cu supă este considerată una dintre cele mai simple, dar eficiente metode de a pierde în greutate. Cu o dietă limitată, felul de mâncare se prepară în apă fără a adăuga pește sau carne. Nivel scazut de calorii, de exemplu, supa de orz perlat cu ciuperci (43 kcal) vă permite să o includeți în alimentație. Este permisă adăugarea de orez sau hrișcă; Ar trebui să adăugați puțin mai puțină sare decât de obicei, dar condimentele și ierburile sunt binevenite.

Mai mult de la vârsta preșcolară copiii mici sunt învățați să mănânce primul fel, care stimulează digestia și este principala modalitate de a satura organismul. Desigur, această categorie include diverse tipuri de supe. În timp, meniul se ajustează, dar obiceiurile rămân, iar în final, dacă primul, al doilea și compotul sunt prea mult, atunci însuși faptul prezenței alimentelor calde în dieta săptămânală rămâne neschimbat. Sau cel puțin ar trebui să fie. Și adesea cei care, din anumite motive, țin diete, încep să excludă mai întâi supele din alimentație. Aparent, crezând că era mică chifla, consumat la prânz, va provoca mai puțin rău siluetei decât două căluțe de borș. Din păcate, aceasta este o mare greșeală. Dar pentru a înțelege ce este exact, trebuie să înțelegeți câte calorii sunt în supă, de unde provin și unde sunt cheltuite. Și, deoarece există multe tipuri de acest fel de mâncare, vor fi luate în considerare cele mai de bază: la urma urmei, este imposibil să dați pur și simplu o cifră medie a valorii energetice, universală pentru toată lumea. Aceste cunoștințe sunt relevante în special pentru dietele care necesită limite clare. norma zilnică calorii. Mai mult, contrar a ceea ce mulți cred că conținutul caloric supa de legume a priori mai jos decât toți ceilalți, nu este așa. Și de ce merită să afli.

Câte calorii sunt în supă

Borșul bogat este una dintre principalele opțiuni fierbinți, sătulând serios și pentru o lungă perioadă de timp. Fiertă în bulion de carne cu adaos de sfeclă, varză, morcovi, ceapă, roșii și ierburi aromate cu pâine de secarași smântână devine un prânz cu adevărat satisfăcător și gustos, permițându-vă să uitați de foame până seara târziu. Această supă, destul de ciudat, are foarte puține calorii - doar 58 kcal la suta de grame. Având în vedere că o farfurie conține de obicei de la două sute cincizeci până la patru sute de grame, o porție cântărește de la o sută patruzeci și cinci la două sute treizeci și două de kilocalorii. Pentru prânz, acest lucru nu este foarte mult, chiar dacă aveți timp să luați un mic dejun consistent în prima jumătate a zilei, apoi să vă răsfățați cu ceva dulce și să mâncați ceva vegetal sau lapte fermentat pentru cină, necesarul zilnic de calorii va să nu fie depășită. În ceea ce privește defalcarea valorii energetice, 45% se acordă grăsimilor, 26% proteinelor și 29% carbohidraților. Și în ceea ce privește absorbția de către organism, borșul cu siguranță nu este cel mai ușor, dar în general din cauza bulionului de carne, deoarece legumele nu poartă o încărcătură atât de puternică. Mai mult, varza murată inclusă în compoziția sa are un efect benefic asupra intestinelor. Conținutul caloric al supei poate fi mărit prin adăugarea de cartofi, de aceea este indicat să nu o includeți în compoziția celor care doresc să slăbească. Iar pentru a reduce și mai mult „greutatea” și, în plus, conținutul de grăsime, se recomandă să se scurgă prima apă în care a fiert carnea și să se gătească borșul pe a doua. Sau puteți chiar înlocui carnea cu ciuperci, obținând varianta vegetariana. Apoi, conținutul de calorii al unei supe de legume asemănătoare borșului va fi de numai 49 kcal.

Supa de varză nu este mai puțin iubită de mulți. Există o mulțime de variante ale acestora, ca orice alte supe, dar pentru versiunea de bază de varză, cartofi, măcriș, ceapă, foi de dafin și ierburi, ciorba de vacuta cu adăugarea unui ou fiert și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, conținutul de calorii al supei va fi de numai 34 kcal la suta de grame sau de la optzeci și cinci la o sută treizeci și șase de kilocalorii per porție de două sute cincizeci până la patru sute. grame. Mai mult, din cauza măcrișului, arderea grăsimilor este activată, iar cu ajutorul pătrunjelului se îmbunătățește absorbția bulionului de carne. Pe baza proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, conținutul de calorii al supei este împărțit în 10% pentru prima, 43% pentru a doua și 47% pentru a treia. Mai mult, proporția de grăsime poate fi redusă prin gătirea supei de varză nu cu carne de vită, ci cu carne de pui.

Lagmanul de miel este cu siguranță bun, deși este mai bine să nu puneți întrebarea câte calorii sunt în supă. Datorita proportiei mari de proteine ​​animale, este recomandat sportivilor la constructii masa musculara, dar nu este recomandat să îl includeți în meniul pentru pierderea în greutate, deoarece nu va fi posibil să slăbiți pe el. Cu toate acestea, dacă consumați o porție mică la prânz - două sute de grame - nu vă puteți afecta silueta. Mielul, carnea din care se prepară lagmanul, are mai mult nivel scăzut colesterol decât carnea de vită, conține mai puține substanțe azotate, dar conține mult mai multe baze purinice. De asemenea, supele de miel nu sunt recomandate persoanelor cu probleme cu ficatul și pancreasul. Și datorită conținutului de calorii, este un tabu pentru cei care pierd în greutate: caloriile din supa lagman la 100 de grame sunt de până la 172 kcal.

Astăzi, supa de pește este adesea preparată cu conserve conservate, mai degrabă decât cu pește proaspăt. Acest lucru se datorează atât inaccesibilității acestuia din urmă, cât și reticenței elementare de a îndepărta măruntaiele și oasele din acesta. Și dacă acest lucru încă afectează gustul, iar unii oameni preferă versiunea conservată, atunci nu afectează deloc conținutul de calorii al supei. Ce pentru asta pentru altul va fi doar 39-40 kcal. Cea mai simplă rețetă pentru o astfel de supă de pește constă din somon, cartofi, ceapă, morcovi și sare după gust. Aproape nu se adaugă legume și ierburi aici, accentul se pune pe pește. Beneficiile unei astfel de supe sunt deosebit de valoroase în timpul răcelilor și în momentul recuperării după acestea. De asemenea, proteinele animale din supa de pește sunt cel mai ușor de digerat. Singurul lucru este că nu este recomandat să-l consumați rece, ca toate primele feluri, cu excepția okroshka.

Cel mai ușor de preparat este golul supa de pui. Din cauza lipsei abundentei de ingrediente, conținutul său de calorii este foarte scăzut, iar bulionul fierbinte, cu conținut scăzut de grăsimi, va stimula perfect întreg tractul gastro-intestinal, va încălzi și chiar va calma o durere în gât. Este suficient să adăugați în pui un cartof, o ceapă și puțin morcov ras. Această opțiune este cel mai de preferat celor care pierd în greutate, deoarece „greutatea” sa abia va ajunge la 27 kcal, deoarece conținutul de calorii al bulionului de pui în sine pentru aceeași sută de grame este de numai 2 kcal. Această supă se absoarbe mai bine decât altele și este de preferat atât pentru cei care slăbesc, cât și pentru persoanele cu probleme cu digestia, ficatul și pancreasul. Și, de asemenea, pentru cei care se recuperează după o boală gravă. Dar cea mai bună alegere pentru cei care suferă de tractul gastrointestinal este, fără îndoială, o supă ușoară de legume cu un conținut caloric de 19 kcal, gătită din roșii, morcovi și varză murată cu adaos de ierburi. Puteți adăuga și fasole, crescând ușor „greutatea” și oferind organismului proteine ​​vegetale.

De la grădiniță, supa de lapte cu cereale sau paste a intrat în dietă. Nu poate fi numit sărac în calorii, atât din cauza bazei, cât și din cauza celorlalte ingrediente, așa că cei care vor să slăbească ar fi bine să o evite. Sau alegeți lapte degresat și cele mai ușoare cereale sau paste făcute din grâu dur. Dacă combinați numai lapte cu conținut scăzut de grăsimi, tăiței, sirop de zahăr, unt și sare, aveți șansa să obțineți o supă cu un conținut de calorii de 84 kcal, care este aproape de borș. Dar din punct de vedere al nutriției și al beneficiilor pentru organism, este clar recomandat să alegeți o variantă non-lactate.

Supe pentru pierderea în greutate

După ce am clarificat problema conținutului de calorii al supelor, precum și valoarea lor pentru organism, putem spune cu încredere că cei care visează silueta zveltă Supa este cu siguranță necesară, dar trebuie pregătită cu înțelepciune. Principalul fel de mâncare fierbinte ar trebui să fie puiul și este necesar să îndepărtați pielea de pe carne, care conține prea mult colesterol și grăsimi inutile. Este mai bine să nu adăugați cartofi, dând preferință altor legume: roșii, morcovi, varză. Asigurați-vă că includeți câteva verdețuri în rețetă - pătrunjel și mărar. Ele ajută la îmbunătățirea digestiei și la descompunerea grăsimilor. Și dacă nu vă place carnea, puteți găti o supă pur de legume, al cărei conținut de calorii va varia de la 18 la 60 kcal la 100 g, în funcție de ingrediente. De exemplu, mazărea și orezul vor crește semnificativ „greutatea” felului de mâncare.

Există și o dietă binecunoscută bazată pe supă de ceapă, care constă doar din apă, ceapă călită și pătrunjel. Își are rădăcinile într-un fel de mâncare franțuzesc gourmet, care conține mult mai multe ingrediente. Este nevoie de bulion de pui, ceapa caramelizata si putin coniac. Se consumă cu pâine prăjită crocantă și brânză topită. Mai mult decât atât, numărul de calorii din supă este de doar 44 kcal la 100 g, ceea ce o face accesibilă chiar și celor care se luptă pentru o siluetă frumoasă.

4,7 din 5 (7 voturi)

Conținutul de calorii al supei de cartofi la 100 de grame depinde de rețeta de preparare a felului de mâncare. Acest articol discută cantitatea de calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați din supa cu cartofi și tăiței, hrișcă, pește, ciuperci, legume, supă de mazăre și preparate din orez.

Conținutul caloric al supei cu varză și cartofi la 100 de grame este de 30 kcal. În 100 g vas:

• 0 g proteine;
• 1 g grăsime;
• 3 g carbohidrați.

Pentru această supă de legume vom avea nevoie de următorul set de produse:

• 1,5 litri de apă;
• 250 g varză albă;
• 200 g cartofi;
• 100 g ceapa;
• 50 g praz;
• 150 g dovleac;
• 60 g mazăre verde;
• piper macinat, sare dupa gust;
• putina verdeata;
• o lingura de ulei de floarea soarelui.

Etape de gătit:

• Turnați apă încălzită într-o cratiță și încălziți-o la fierbere pe aragaz;
• tăiați cartofii curățați, morcovii, dovleacul în cuburi mici;
• se toarnă legumele tocate în apă clocotită și se gătesc până când sunt fierte pe jumătate;
• în acest moment, tocați varza;
• se toarnă varza şi Mazare verdeîntr-o cratiță cu legume, fierbeți până când toate ingredientele preparatului sunt gata;
• se toaca prazul si ceapa, se toarna aceste 2 ingrediente in supa. Gatiti supa aproximativ 5 minute;
• Asezonați vasul cu piper măcinat, sare, ierburi și ulei de floarea soarelui. Se fierbe supa timp de 1 minut.

Conținutul caloric al supei cu hrișcă și cartofi la 100 de grame

Conținutul caloric al supei cu hrișcă și cartofi la 100 de grame este de 34 kcal. Pentru o porție de 100 de grame:

• 0,6 g proteine;
• 2,1 g grăsime;
• 3,6 g carbohidrați.

Ingrediente:

• 4 cartofi de marime medie;
• două treimi dintr-un pahar de hrișcă;
• 1 ceapă;
• 1 morcov mediu;
• sare, piper, dafin dupa gust;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• apă – 2 l.

Etape de gătit:

• încălziți apă într-o cratiță;
• in acest moment, taiati cartofii curatati in cubulete;
• spala si sorteaza hrisca;
• tocați ceapa;
• Fierbeți cartofii tăiați în apă clocotită timp de 10 minute, apoi adăugați hrișcă în tigaie. După ce fierbe hrișca, reduceți căldura la jumătate și gătiți până se înmoaie timp de 10 minute;
• sare supa;
• pregătirea prăjirii pentru ulei de floarea soarelui cu ceapă și morcovi, se toarnă în supă;
• condimentam supa cu foi de dafin si piper macinat.

Conținutul caloric al supei de pește cu cartofi la 100 de grame

Conținutul caloric al supei de pește cu cartofi la 100 de grame este de 35 kcal. Pentru o porție de 100 de grame:

• 4,4 g proteine;
• 0,6 g grăsime;
• 3 g carbohidrați.

Pentru aceasta supa vom avea nevoie de:

• 250 g pește roșu;
• 1 ceapă;
• 1 morcov de mărime medie;
• 3 cartofi;
• 45 g orez;
• sare, piper, marar dupa gust.

Reţetă:

• Gatiti pestele taiat si spalat si ceapa intreaga la foc mediu. apă rece. Se fierbe bulionul până dă în clocot, apoi se îndepărtează spuma și se continuă gătitul pentru încă 20 de minute;
• în acest moment trebuie să tăiați morcovii și cartofii în cuburi mici, clătiți orezul cu apă rece;
• Scoateți ceapa și peștele din bulionul finit, strecurați-l pentru a îndepărta fulgii de proteine;
• Se toarnă morcovii tăiați în bulionul clocotit, strecurat. Gatiti pana cand legumele sunt fierte pe jumatate;
• Adauga in supa cartofii tocati si orezul spalat. Se amestecă totul și se fierbe până când orezul și cartofii sunt gata;
• adăugați în supă mărar și bucăți de pește decojit;
• Adăugați piper și sare în supa finită, după gust. Insistam asupra preparatului.

Conținutul caloric al supei cu orez și cartofi la 100 de grame

Conținut caloric supa de orez cu cartofi la 100 de grame 37 kcal. În 100 g vas:

• 4,5 g proteine;
• 0,7 g grăsime;
• 2,9 g carbohidrați.

Ingrediente pentru supă:

• 3 litri de apă;
• 3 cartofi;
• 1 BUC. morcovi;
• 1 ceapă;
• 1 BUC. ardei dulce;
• 2 linguri de orez;
• piper, sare, curry, ierburi după gust;
• 20 g unt;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1 frunză de dafin.

Reteta de mancare:

• curățați și tăiați cubulețe cartofii și jumătate din morcovi;
• se rade a doua jumătate de morcovi pe răzătoarea grosieră;
• a tăia ardei gras;
• Invelim jumatate de ceapa cu fir pentru a nu se destrama in timpul fierberii;
• Tocați mărunt a doua jumătate de ceapă pentru prăjire;
• se fierbe apa si se fierbe cartofii tocati, morcovii, ceapa pana cartofii sunt pe jumatate fierti;
• În timp ce bulionul se gătește, turnați-l într-o tigaie încălzită. ulei vegetalși întindeți untul. Se prepară un amestec de prăjit din morcovi rasi sărați, ardei dulci tocați și tocați ceapă. Pentru culoarea și gustul prăjelii, adăugați curry;
• pune orezul spalat si prajit in bulion. Fierbeți supa și gătiți până când orezul este pe jumătate fiert;
• Infuzați supa, fără a uita să piperăm și să asezonați cu foi de dafin și ierburi.

Conținutul caloric al supei cu cartofi și paste la 100 de grame

Conținutul caloric al supei cu tăiței și cartofi la 100 de grame este de 32 kcal. În 100 g vas:

• 0,9 g proteine;
• 0,6 g grăsime;
• 5,7 g carbohidrați.

Ingrediente:

• 1,5 litri de apă;
• 4 tuberculi de cartofi;
• 1 BUC. morcovi;
• jumătate de ardei dulce;
• tulpină de țelină – 1 buc.;
• 100 g vermicelli;
• 1 lingura ulei vegetal;
• sare, condimente după gust;
• 10 g unt.

Etape de gătit:

• pune tigaia la foc mediu, adauga ulei vegetal in ea;
• În timp ce tigaia se încălzește, tăiați morcovii în cercuri;
• adăugați 10 g de unt în uleiul vegetal încălzit, prăjiți ușor morcovii într-o cratiță;
• tăiați cartofii spălați și curățați fâșii, adăugați cartofii la morcovi, setați focul la minim;
• taiati telina si adaugati-o in tigaia cu legumele;
• tăiați ardeiul dulce fâșii, turnați în tigaie;
• se toarnă 50 ml apă în legume pentru a crea abur și se aburesc pentru scurt timp ingredientele în tigaie cu capacul închis;
• V tocană de legume adăugați vermicelli, apă fierbinte;
• sare si asezoneaza supa;
• Aduceți supa la fierbere și gătiți până când este complet gătită timp de încă 5 până la 7 minute.

Conținutul caloric al supei de ciuperci cu cartofi pe apă la 100 de grame

Conținutul caloric al supei de ciuperci cu cartofi și tăiței la 100 de grame este de 35 kcal. Pentru o porție de 100 de grame:

• 0,4 g grăsime;
• 2,3 g proteine;
• 5,4 g carbohidrați.

Ingrediente pentru supa cu cartofi si ciuperci:

• ciupițe proaspete – 250 g;
• ceapa – 2 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• cartofi - 600 g;
• roșii – 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• apă – 2 l;
• boabe de piper, sare, ierburi după gust.

Etape de gătit:

• tocați ciupercile și ceapa;
• se rade morcovii pe răzătoarea grosieră;
• încălziți tigaia, turnați ulei vegetal în ea, turnați ceapa și morcovii;
• prăjirea se gătește la foc mediu până când ceapa este transparentă. Apoi punem focul la minim;
• Tăiați cartofii cubulețe, adăugați-i și ciupercile în tigaia cu legumele. Amestecați legumele și gătiți scurt la abur la foc mic, cu capacul închis;
• turnați apă clocotită în tigaie, aduceți supa la fierbere;
• în acest moment, toacă verdeața;
• sare si pipereaza supa clocotita, condimenteaza cu condimente si ierburi;
• tăiați roșia felii și adăugați în supă;
• Infuzați supa cu focul oprit timp de 15 minute.

Conținutul caloric al supei de mazăre cu cartofi la 100 de grame

Conținutul caloric al supei de mazăre cu cartofi fără carne la 100 de grame este de 33 kcal. În 100 g de produs:

• 1,4 g proteine;
• 1 g grăsime;
• 4,8 g carbohidrați.

Pentru supa cu cartofi si mazare vom avea nevoie de:

• 2 litri de apă;
• o jumătate de pahar de mazăre;
• 5 bucăți. cartofi;
• 1 BUC. morcovi;
• 1 BUC. ceapa;
• 1 lingurita sare;
• un sfert de lingurita de piper macinat.

Reţetă:

• Înmuiați mazărea în apă rece timp de 1 oră;
• Fierbeți mazărea până se înmoaie;
• tăiați cartofii cubulețe și aduceți-i la fiert în apă clocotită;
• se rade morcovii pe razatoarea fina, se toaca marunt ceapa;
• adăugați ceapa și morcovii la cartofi, gătiți amestecul rezultat până când cartofii sunt complet fierți;
• adăugați mazăre fiartă în supă;
• Aduceți supa la fiert, opriți focul, sare și piperăm supa după gust.

Beneficiile supei de cartofi

Supa de cartofi are o serie de beneficii pentru sănătate, printre care:

• vasul stimulează funcționarea stomacului și a intestinelor;
• dacă în supă se adaugă o frunză de dafin, aceasta devine mijloace eficiente pentru prevenirea gastritei și diabetului;
• Supa de legume cu cartofi este bogată în vitaminele B, care sunt necesare pentru menținerea unei inimi sănătoase, a vaselor de sânge, sistem nervos, au un efect benefic asupra stării dinților, unghiilor, părului;
• Datorită conținutului scăzut de calorii și grăsimi, astfel de feluri de mâncare pot fi incluse în dietă pentru aproape orice dietă și slăbire.

Supa de cartofi este dăunătoare

Supa de cartofi trebuie evitată în perioadele de exacerbare a bolilor gastrointestinale. Pentru unii oameni, astfel de feluri de mâncare provoacă greutate în stomac, flatulență și balonare.

În niciun caz nu trebuie să mâncați supă cu cartofi verzui sau putrezi. Poate provoca intoxicații alimentare severe.

Vă recomandăm să faceți supe cu cartofi fără prăjire. Astfel de feluri de mâncare au un gust mai puțin bogat, dar se caracterizează prin beneficii semnificativ mai mari pentru sănătate. Este un fapt cunoscut că uleiul vegetal prăjit este dăunător pentru tractul gastro-intestinal și poate deveni unul dintre factorii în dezvoltarea oncologiei.

Supele sunt un preparat unic, fără falsă modestie. Foarte hranitoare, fierbinti, hranitoare, contin foarte mult substanțe utileși vitamine, iar fiecare supă diferă în anumite proprietăți benefice: borsul este util pentru anemie, Supa de mazareîmbunătățește digestia și promovează creșterea părului și a unghiilor, supa de ciuperci saturează organismul cu magneziu, supa de legume arde grăsimile și servește ca o sursă valoroasă de vitamine și fibre, ciorba de orez sau fulgi de ovăz este utilă pentru curățarea organismului, supa de pui va fi apreciată de sportivi, gravide și adolescenți.

O farfurie cu supa consumata la pranz potoleste foamea timp de 3-4 ore, in timp ce continutul caloric al supelor este destul de mic. Desigur, supele grase, groase, bogate cu carne, cartofi, cereale, paste și prăjeli conțin o mulțime de calorii, dar majoritatea supelor sunt încă mâncăruri cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, o cană de borș ucrainean condimentat cu smântână nu va conține mai mult de 200 de kcal.

Pe lângă faptul că au un conținut scăzut de calorii, supele au multe alte proprietăți valoroase: conțin multe nutrienți, incl. aminoacizi necesari organismului nostru, contin multe vitamine si compusi minerali, imbunatatesc digestia si accelereaza metabolismul.

Cu siguranță este posibil să slăbiți cu supe, dar supele de slăbire sunt supuse Cerințe suplimentare. Conținutul de calorii al supelor pentru pierderea în greutate ar trebui să fie minim, astfel încât acestea sunt fierte în bulion de pui de legume sau cu conținut scăzut de grăsimi (a doua) fără cartofi. Legumele nu se prăjesc înainte de a fi adăugate în supă, sarea este folosită minim, dar condimentele care favorizează arderea grăsimilor sunt folosite liberal - ardei iute, ghimbir, curry, turmeric, usturoi etc. Pentru a pierde în greutate cu supă, trebuie să o mănânci cel puțin o dată pe zi și diete cu supă Aceasta înseamnă să mănânci supă pentru pierderea în greutate de 3-5 ori pe zi. Singurele băuturi permise sunt apa pura si savuros ceai verde. Asa ca poti slabi 5-8 kg intr-o saptamana cu supa.

Câte calorii sunt în supe

După cum am menționat mai sus, conținutul de calorii al supelor variază. Mai mulți factori influențează câte calorii conține o supă:

• conținutul caloric (conținutul de grăsime) al bulionului;
• conținutul de calorii al ingredientelor utilizate pentru supă;
• metoda de prelucrare a ingredientelor (daca sunt prajite in ulei sau nu inainte de a le pune in tigaie etc.);
• conținutul caloric al sosului de supă, dacă este cazul (smântână, maioneză).

Vă prezentăm informații aproximative despre câte calorii sunt în supele pe care le consumăm cel mai mult.

Conținutul caloric al borșului este de aproximativ 35 kcal la 100 g (excluzând smântâna cu care asezonați această supă). Sfecla roșie conține 29 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de mazăre este de 66 kcal la 100 g, iar cel al supei proaspete de mazăre este de 57 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de ciuperci este de aproximativ 26 kcal la 100 g, iar cel al supei de conopidă este de 27 kcal la 100 g.

Conținutul caloric al supei de legume este de 25-28 kcal la 100 g, iar conținutul de calorii al aceleiași supe de legume condimentat cu smântână este de aproximativ 40 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de tăiței cu 3,2% lapte este de 66 kcal. Supa de fasole conține 66 kcal la 100 g, supa de roșii conține doar 11 kcal la 100 g Conținutul de calorii al supei de varză este de aproximativ 28-32 kcal la 100 g (excluzând smântâna), conținutul de calorii al supei de murături și al supei de pește. la fel, aproximativ 46 kcal la 100 g Conținutul de calorii al okroshka făcută cu kvas este de 52 kcal la 100 g, iar cel făcut cu chefir este de 47 kcal la 100 g.

Conținutul caloric al supei de pui cu tăiței este de 62 kcal la 100 g de supă bogată de ciuperci 83 kcal. Conținutul de calorii al solyanka de carne este de 68 kcal la 100 g, conținutul de calorii al supei piure de ciuperci cu cartofi este de 50 kcal la 100 g, conținutul de calorii al supei de linte este de 67 kcal la 100 g, conținutul de calorii al supei de fasole cu cartofi este de 72 kcal la 100 g Conținutul caloric al supei cu chiftele din carne este de 57 kcal la 100 g, iar conținutul caloric al supei cu chiftele de pește este de 48 kcal la 100 g 100 g.

Conținutul de calorii al supei kharcho este de 112 kcal la 100 g, 100 g de shurpa conține 78 kcal, iar 100 g de supă khinkal conțin 124 kcal.

Puteți reduce conținutul de calorii al supelor destul de ușor - evitați să prăjiți legumele în ulei, cumpărați carne slabă pentru supă și gătiți-o doar în al doilea bulion. Cartofii pot fi înlocuiți cu fasole și adăugați mai multe legume în supă.

Rețete pentru cele mai delicioase supe

Supa piure de vinete este ideală pentru o dietă. Luați 600 g de vinete proaspete, 1 ceapă, o lingură de oțet balsamic, 2 căței de usturoi, cimbru proaspăt, sare și ulei de măsline după gust în 500 ml apă. Se toaca vinetele, cimbrul, usturoiul, se amesteca totul, se adauga otetul si se prajesc in ulei de masline intr-o tigaie pana se inmoaie. Separat, prăjiți usturoiul și ceapa zdrobite în ulei într-o cratiță, adăugați vinetele, acoperiți cu apă și gătiți 20 de minute, apoi macinați în blender. Conținutul caloric al supei piure de vinete este de 18 kcal la 100 g.

Supa copioasă cu tăiței de pui nu este potrivită pentru alimentația dietetică, dar este destul de potrivită pentru a vă reîncărca forța și energia. Pentru 3 picioare, luați 3 cartofi, o jumătate de pahar de tăiței, o ceapă, un morcov, o grămadă de ierburi proaspete, piper și sare după gust. Punem pulpele la fiert, dupa ce apa clocoteste, punem in tigaie ceapa nedecojita si spalata curat. După 30 de minute, scoateți-l, puneți morcovii tăiați cubulețe mici în tigaie, iar 5 minute după aceea - cartofii. Gatiti inca 15 minute, adaugati vermicelli si gatiti inca 15 minute. Adăugați condimentele, opriți supa și lăsați-o să stea 10 minute înainte de servire. Conținutul caloric al supei cu tăiței și pui este de 132 kcal la 100 g.

Foarte gustoase și sănătoase supă de roșii cu chiftele. Pentru 2,5 litri de bulion de carne veți avea nevoie de 500 g roșii, 400 g ceapă, 300 g carne tocată, un pahar de smantana 40%, 100 g de vermicelli, 4 linguri de pasta de rosii, o lingura de ardei rosu, 2 foi de dafin, sare, ierburi, condimente dupa gust. Adăugați frunza de dafin în bulion și puneți pe foc, adăugați condimente, ardei și ceapa tăiate în sferturi. Gatiti 20 de minute.

Luați carnea tocată, faceți din ea chiftele mici și puneți-le în tigaie. Adauga rosiile tocate si pasta de tomate, se amestecă, se adaugă vermicelli. Când apa fierbe, dați la foc mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând. Apoi adăugați sare și piper. Cand supa este gata se adauga smantana si patrunjel proaspat. Serviți supa cu pâine prăjită fierbinte din pâine albă sau crocant pâine proaspătă. Conținutul caloric al supei cu chifteluțe și roșii este de 55 kcal la 100 g.

Oricine iubește supa de ciuperci va aprecia această rețetă. Luați 4 cartofi, 1 ceapă, 100 g vermicelli, 60 g ciuperci porcini uscate, morcovi, condimente și sare după gust. Înmuiați ciupercile timp de 10-15 minute, apoi scurgeți apa. Pune o oală cu apă pe o sobă încinsă. Tăiați ceapa, dați morcovii pe răzătoarea grosieră și prăjiți-i împreună în ulei de măsline. Cand apa din tigaie fierbe adaugam ciupercile si ceapa si morcovii prajiti. Pune acolo cartofii decojiti si tocati. După 15-20 de minute, adăugați în tigaie vermicelli, ierburi, condimente, sare, opriți focul și lăsați 10-15 minute. Supa se serveste cu smantana si ierburi. Conținutul caloric al supei cu tăiței și ciuperci este de 110 kcal la 100 g.