ใบโอ๊กและผลไม้ ผลไม้โอ๊คใช้ที่ไหน? ไม้โอ๊ค สัญลักษณ์ไม้โอ๊คในฤดูกาลต่างๆ

ตั้งแต่สมัยโบราณในหมู่ชนชาติสลาฟ ต้นโอ๊กถือเป็นสัญลักษณ์ของความแข็งแกร่งของผู้ชายและเป็นตัวตนของพลังของประชาชน ดังนั้นในสมัยก่อนจึงเป็นเรื่องปกติที่จะให้รางวัลแก่ราชวงศ์หรือผู้มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ด้วยของขวัญเท่านั้น แต่ยังให้พวงมาลากิ่งโอ๊กด้วย

ต้นโอ๊กเติบโตที่ไหนและอย่างไร

ปัจจุบันในโลกนี้มีมากขึ้น 450 หลากหลายชนิดต้นไม้ต้นนี้- ปัจจุบันไม้โอ๊คแพร่หลายไม่เพียงแต่ในยุโรปและเอเชียเท่านั้น แต่ยังแพร่หลายในอเมริกาและแม้แต่แอฟริกาด้วย นี่คือหนึ่งในที่สุด ต้นไม้สูงมักจะสูงถึง 50 ม. และที่น่าประหลาดใจที่สุดคือมีเส้นรอบวงสูงถึง 5 ม. มีต้นไม้สูงขนาดนี้ไม่กี่ต้นในโลก แต่นอกจากต้นโอ๊กแล้ว มีเพียงต้นโอ๊กเท่านั้นที่สามารถอวดพลังดังกล่าวได้

ต้นโอ๊กมีชื่อเสียงในเรื่องอะไรอีก?

ไม้โอ๊คมีคุณค่าเป็นพิเศษเนื่องจากมีความสวยงามและมาก ไม้ทนทานซึ่งมีราคาแพงเป็นพิเศษซึ่งผลิตเฟอร์นิเจอร์หรูหรา สืบพันธุ์ด้วยผลไม้ที่เรียกว่าโอ๊ก ผลโอ๊คสุกเช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาอุดมไปด้วยแป้ง บางครั้งก็ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มตัวแทนที่มีรสชาติเหมือนกาแฟในสมัยโบราณและล่าสุดในครั้งที่สอง สงครามโลกและในเวลากันดารอาหารจากพวกเขา ขนมปังที่เตรียมไว้ .

ใบโอ๊กของพวกเขาในสมัยโบราณ ต้มยาต้มซึ่งบรรเทาอาการโรคเหงือก รักษาแผลเจาะและรอยบาก และช่วยหยุดเลือดออกทั้งภายนอกและภายใน

1. คำอธิบายทั่วไป
2. การจำแนกทางพฤกษศาสตร์
3. ที่อยู่อาศัย
4. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
5. ต้นโอ๊กอันยิ่งใหญ่ประเภทหลัก
6. ต้นโอ๊กแห่งรัสเซีย
7. สกุลโอ๊กอเมริกัน
8. ยุโรปและเมดิเตอร์เรเนียน

จากแหล่งข้อมูลต่างๆ พบว่าตระกูลโอ๊คมีถึง 450...600 สายพันธุ์ ตัวแทนกำลังเติบโตใน มุมที่แตกต่างกันดาวเคราะห์ในละติจูดพอสมควร ซึ่งมีสภาพอากาศเหมาะสมกับความต้องการของต้นไม้

รัสเซียเป็นหนึ่งในประเทศที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นโอ๊กมากที่สุด: ดินแดนที่มีดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ พื้นที่เปิดโล่งที่ไม่มีร่มเงา ปริมาณน้ำฝนที่เพียงพอ และสภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับพืช

คำอธิบายทั่วไป

ไม่ว่าไม้ชนิดใดและหลากหลาย ไม้โอ๊คก็มีอยู่ทั่วไป คุณสมบัติโดยกำหนดความเป็นสมาชิกในสกุล:

• ความสูงของบุคคลอยู่ระหว่าง 25 ถึง 40 เมตร
• แผ่มงกุฎผลัดใบหรือป่าดิบ;
• ใบไม้ที่อยู่ใกล้ต้นโอ๊ก พันธุ์ที่แตกต่างกันห้อยเป็นตุ้มหรือหยักมีลายปักหมุด;
• เปลือกไม้หยาบมีรอยแตกตามอายุ
• ลำตัวในคนหนุ่มสาวนั้นบาง ส่วนในผู้สูงอายุจะหนาและใหญ่อย่างเห็นได้ชัด

หลายชนิดบานสะพรั่งพร้อม ๆ กับใบไม้ที่บานสะพรั่ง- ของผู้หญิงและ ดอกตัวผู้อยู่บนต้นไม้ต้นเดียวกัน:

• ตัวเมียจะอยู่ตามซอกใบที่ยอดอ่อน (ตามภาพ) Perianth เป็น 3 ส่วน มีการพัฒนาไม่ดี

• ดอกตัวผู้จะถูกรวบรวมไว้ในต่างหูที่โคนยอด perianth แบ่งออกเป็น 5-7 ส่วน มีเกสรตัวผู้มากถึง 12 อัน

การผสมเกสรเกิดขึ้นตามปกติ: โดยลมหรือแมลง

ผลของต้นโอ๊กคือลูกโอ๊ก สุกในฤดูใบไม้ร่วง และหลังจากฤดูหนาวต้นไม้ใหม่ก็เริ่มเติบโต- ที่ฐานจะมีฝาปิดที่แข็งและแบนอยู่เสมอ ซึ่งเราสามารถระบุได้ว่าเป็นของครอบครัวโอ๊คหรือไม่ รูปร่างของผลไม้มีลักษณะยาวหรือเป็นทรงกลมตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชและสถานที่เจริญเติบโต

ต้นโอ๊กแพร่กระจายโดยการตัด การปลูกลูกโอ๊ก และการกลับมาเติบโตอีกครั้งอาจเกิดขึ้นได้จากตอไม้ที่มีชีวิต

การจำแนกทางพฤกษศาสตร์

โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายการจำแนกประเภททางวิทยาศาสตร์ของสกุลมีดังนี้:

ไม้โอ๊คอังกฤษตรงบริเวณจุดสิ้นสุดแบบธรรมดา ห่วงโซ่ตรรกะคุณสามารถใส่ไม้ประเภทที่เหลือเข้าที่แทนได้อย่างปลอดภัย

ที่อยู่อาศัย

ไม้โอ๊กพบได้ทั่วไปในพื้นที่ด้วย อากาศอบอุ่นและเติบโตตามธรรมชาติในประเทศต่างๆ:

• ในรัสเซีย (ตะวันออกไกล ไซบีเรีย เอเชียกลาง, วลาดิคัฟคาซ);
• ในยุโรปตะวันตกและยุโรปใต้
• ในแคนาดา;

โดยวิธีเทียม ประเภทต่างๆถูกถ่ายทอดไปทั่วทุกมุมโลกด้วยสภาพอากาศที่เหมาะกับไม้โอ๊ก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ต้นโอ๊กหลายชนิดถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมก่อสร้าง ยา เฟอร์นิเจอร์ และอุตสาหกรรมความร่วมมือ:

• ไม้มีความแข็งแรงและทนทานต่ออิทธิพลประเภทต่างๆ
• สินค้ามีความทนทาน
• เปลือกและไม้มีแทนนินจำนวนมากที่ช่วยหยุดเลือดและปรับสภาพกล้ามเนื้อและเซลล์

มีการจำแนกประเภทของไม้โอ๊คสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ตกแต่งหรือการผลิต- การเรียงลำดับทำได้ตามเกณฑ์หลายประการ:

• ขนาดของลำตัวเดิม
• ความสม่ำเสมอและความสม่ำเสมอของวัสดุ
• อายุของต้นไม้
• เคมีภัณฑ์และ ตัวชี้วัดทางกลตามผลการทดสอบ

ต้นโอ๊กอันยิ่งใหญ่ประเภทหลัก

สกุลนี้ประกอบด้วยต้นไม้ชนิดนี้มากถึงห้าพัน (และอาจมากกว่านั้น) ซึ่งทุกคนรู้จัก

ต้นโอ๊กแห่งรัสเซีย

Petiolate (Quercus robur) – ดั้งเดิมสำหรับรัสเซียและ ประเทศในยุโรปตะวันตกตัวแทน.

คุณสมบัติที่โดดเด่น:

• ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิขนาดใหญ่
• ความอดทนต่อความแห้งแล้งเป็นเวลานาน
• ทนต่อลม

ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ดี ใน สภาพสนามพืชมีความสูงถึง 50 เมตร ในการปลูกแบบกลุ่มบุคคลจะต่ำกว่าและมงกุฎจะอยู่ที่ส่วนบนของลำต้นซึ่งช่วยให้มีคุณสมบัติในการรับแสงสูง ใบมีขนาดใหญ่ - ยาวสูงสุด 15 ซม. ต้นโอ๊กอังกฤษถือเป็นตับยาว - อายุของแต่ละคนคือ 1,500 ปี ที่ ระยะเวลาเฉลี่ยอายุขัย 300-500 ปี

ต้นโอ๊กใบเกาลัดเป็นตัวแทนที่หายากของพืชสกุลดังกล่าวซึ่งมีรายชื่ออยู่ใน Red Book มันถูกโค่นอย่างแข็งขันเพื่อใช้ในการก่อสร้าง - ไม้ของมันมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและความแข็งสูง ลำต้นสามารถยืดได้ถึง 30 เมตร มงกุฎมีรูปร่างคล้ายเต็นท์ ใบที่มีขอบเป็นรูปสามเหลี่ยมแหลม มีลักษณะคล้ายกับใบไม้ที่เป็นที่มาของชื่อสายพันธุ์นี้

ในรัสเซียพบพืชที่มีใบเกาลัด กว้าง ป่าผลัดใบและในเขตอุทยานเทียม งานที่กำลังดำเนินการอยู่เพื่อฟื้นฟูประชากรของสายพันธุ์นี้

ต้นโอ๊กอับเรณูขนาดใหญ่เติบโตในพื้นที่ภูเขาทางตอนใต้ของเทือกเขาคอเคซัส ปลูกเทียมในบริเวณสวนสาธารณะ

คุณสมบัติที่โดดเด่น:

• ใบสั้น (สูงถึง 8 ซม.) มีใบมีดทื่อ
• ความชอบแสง;
• การเจริญเติบโตช้า
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็ง

ต้นโอ๊กมองโกเลียมีรูปลักษณ์การตกแต่งที่น่าดึงดูดซึ่งนักออกแบบภูมิทัศน์ชื่นชอบ ในรัสเซีย ต้นไม้นี้ปลูกในตรอกซอกซอยเป็นแถวหรือพยาธิตัวตืดบนที่ดิน

ใบของตัวแทนจะยาวถึง 20 ซม. ในฤดูร้อนสีของมันจะเป็นสีเขียวเข้มเมื่อเริ่มร่วงหล่น - สีน้ำตาลสดใส ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีในที่มีร่มเงาบางส่วน

Gartvis oak (อาร์เมเนีย) มีต้นกำเนิดในเทือกเขาคอเคซัสตะวันตก ใบเป็นรูปขอบขนาน มีคู่มนถึง 12 คู่ ลูกโอ๊กก่อตัวและพัฒนาบนก้านยาว เนื่องจากลักษณะเฉพาะของต้นกำเนิดพวกเขาจึงชอบร่มเงาความชื้นปานกลาง อุณหภูมิที่อบอุ่น, ดินที่อุดมสมบูรณ์. ทนฤดูหนาวได้ไม่ดีนัก ดังนั้นจึงไม่สามารถเติบโตได้ในพื้นที่ที่เย็นกว่า

สกุลโอ๊กอเมริกัน

พันธุ์พืชต่อไปนี้มีต้นกำเนิดในทวีปอเมริกา:

สีแดงเป็นต้นไม้ที่มีพลังสดใสสูงถึง 30 (บางครั้ง 50) เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นถึง 1 เมตร คุณสมบัติที่โดดเด่น– สีเฉพาะของใบ: หลังดอกบานจะมีฐานสีแดง ในฤดูร้อนจะมีสีเขียวสดใส ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีสีแดงเข้มหรือสีน้ำตาลสดใส ในลักษณะอื่นต้นไม้นั้นคล้ายคลึงกับตัวแทน petiolate ของรัสเซียในสกุล

สีสันสดใสทำให้เป็นที่นิยมในการตกแต่งภูมิทัศน์ในเมือง เนื่องจากต้นไม้นี้ปลูกโดยมนุษย์ในส่วนต่างๆ ของโลก

ภาคเหนือ (เหนือ) มีถิ่นกำเนิดใน อเมริกาเหนือ, ดูเหมือนสีแดง มงกุฎและใบรูปไข่ ลำต้นแตกต่างจากตัวแทนอื่น ๆ ในเรื่องความเรียบ - มีความไวต่อการหยาบและแตกน้อยกว่า

ใบไม้มีความยาวถึง 25 ซม. และเปลี่ยนเป็นสีแดงสดในฤดูใบไม้ร่วง

ต้นไม้นี้พบได้ทั่วไปในประเทศแถบยุโรปและเติบโตในป่าและสวนสาธารณะ

หินยักษ์ที่เขียวชอุ่มตลอดปีนั้นเหมือนกับคลาสสิกจากภาพยนตร์ - มงกุฎที่แผ่กว้างและมีกิ่งก้านเบาบาง ลำต้นขนาดใหญ่ที่มีเปลือกสีเทาและรอยแตกลึก

ใบของโฮล์มโอ๊กมีขนาดเล็ก - สูงถึง 8 ซม. มีฐานสีเหลืองหรือสีขาวบางครั้งก็มีขน

ต้นไม้ไม่โอ้อวดต่อสภาพความเป็นอยู่: มันเติบโตได้บนดินทุกชนิดภายใต้สภาพแสงใด ๆ- เหมาะสำหรับประดับดอกไม้

สกุลของโฮล์มโอ๊คประกอบด้วยพันธุ์ย่อยการตกแต่งหลายชนิด: หยิก, ใบเล็กและใบกลม, ใบยาว, ใบแคบ, สีทองหลากหลายรูปแบบ, รูปแบบของฟอร์ด

ต้นโอ๊กผลไม้ขนาดใหญ่มีความโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของลูกโอ๊กที่ขยายใหญ่ - ยาวสูงสุด 5 ซม. เครื่องหมายบวกกินพื้นที่ประมาณครึ่งหนึ่งของความยาวของทารกในครรภ์ ก้านช่อดอกสั้น

ข้างต้นไม้ ใบไม้ที่น่าสนใจ: ยืดออกด้วยฐานรูปลิ่ม ใบมีดได้ถึง 5 คู่ เมื่อพวกเขาบานพวกมันจะมีสีเงินและมีเอฟเฟกต์สปัตเตอร์จากนั้นพวกมันก็เปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มมีความแวววาวและระนาบด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อย

ต้นไม้ชอบความชื้นจึงเติบโตในบริเวณที่มีฝนตกหรือใกล้แหล่งน้ำ

วิลโลว์สามารถสับสนกับวิลโลว์ได้เนื่องจากรูปร่างใบคล้ายกัน - แคบ, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, ยาวสูงสุด 12 ซม. มงกุฎจะได้สีเหลืองหม่นในฤดูใบไม้ร่วง

ต้นวิลโลว์ไม่โอ้อวดกับดินและสถานที่เจริญเติบโตซึ่งแตกต่างจากวิลโลว์: มันอาศัยอยู่ในป่าผลัดใบและดูดีในสวนสาธารณะเทียม

ยุโรปและเมดิเตอร์เรเนียน

– ต้นไม้เขียวชอุ่มสูงถึง 20 เมตร ใบรูปไข่ขนาดเล็กยาวได้ถึง 6 ซม. มีพื้นผิวมันวาวและมีฐานมีขน ลูกโอ๊กมีขนาดเล็กและฝังลึกอยู่ในเครื่องหมายบวก

ต้นคอร์กชอบความชื้น แต่ทนทานต่อความแห้งแล้งและเติบโตช้า- ปลูกตามตรอกซอกซอยและสี่เหลี่ยม

เป็นพืชไม้ก๊อกอันทรงคุณค่าซึ่งมีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

พันธุ์หิน (นั่งดอก) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นพืชหลักในป่าและสวนสาธารณะ ใบมีก้านใบยาว 2 เซนติเมตร ในขณะที่ลูกโอ๊กและดอกตัวเมียมีก้านสั้น

ต้นไม้ชอบความอบอุ่น ร่มเงา ความชื้นปานกลาง- สกุลมีต้นกำเนิดมาจาก ยุโรปตะวันออก: ในคาร์เพเทียน มอลโดวา ยูเครน กระจายเล็กน้อยในยุโรปตะวันตก

ต้นโอ๊กขนปุยมักมีลักษณะคล้ายพุ่มไม้ที่สูงถึง 10 เมตร (ดังรูป) ใบ ดอก หน่อ และลูกโอ๊กของมันให้ความรู้สึกเหมือนแตกหน่อ ส่วนผลจะหยั่งลึกลงไปในส่วนบวก เติบโตบนดินปูนและแห้งใน สภาพธรรมชาติ,ปลูกยาก(แทบไม่เคยเกิดขึ้นเลย) ในเวลาเดียวกัน เม็ดมะยมก็ถูกตัดแต่งและเข้ารูป เพื่อใช้เป็นพื้นหลังที่ดีเยี่ยมสำหรับองค์ประกอบที่สูงขึ้น

ความทนทานและรูปลักษณ์ของต้นโอ๊กสร้างความประทับใจให้กับผู้คนอย่างมากแม้ในสมัยโบราณ ต้นไม้เก่าแก่ได้รับการบูชาเป็นวัดของพระเจ้าโดยคนส่วนใหญ่ในยุโรป ชาวโรมันและชาวกรีกโบราณเชื่อว่าต้นไม้ใหญ่ต้นนี้เป็นที่อยู่อาศัยของพวกเขา เทพสูงสุด- ดาวพฤหัสบดีและซุส นี่คือสาเหตุที่จักรวรรดิโรมันยกย่องพลเมืองผู้มีชื่อเสียงด้วยพวงหรีดใบโอ๊ก การกล่าวถึงต้นไม้เหล่านี้พบได้แม้กระทั่งในพันธสัญญาเดิม

ลักษณะและการกระจายพันธุ์ไม้โอ๊ค

พืชสกุลนี้ค้นพบครั้งแรกในปี 1753 โดย Carl Linnaeus มีประมาณ 400 ถึง 600 ชนิด พื้นที่จำหน่ายครอบคลุมพื้นที่ส่วนใหญ่ของซีกโลกเหนือตั้งแต่เขตอบอุ่นไปจนถึง เขตร้อนในทวีปต่างๆ:

• อเมริกา.
• ยุโรป.
• แอฟริกาเหนือและเอเชีย

เติบโตในทวีปอเมริกาเหนือ จำนวนมากที่สุดโดยพบประมาณ 90 ชนิดในสหรัฐอเมริกา และ 160 ชนิดในเม็กซิโก โดย 109 ชนิดเป็นสัตว์ประจำถิ่น ศูนย์กลางความหลากหลายของต้นโอ๊กที่ใหญ่เป็นอันดับสองคือจีน ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของพันธุ์ไม้โอ๊กประมาณ 100 สายพันธุ์

ในยุโรปในระหว่าง ยุคน้ำแข็งประชากรต้นโอ๊กถูกจำกัดอยู่เพียงสามพื้นที่ที่ตั้งอยู่ในสเปน อิตาลี และคาบสมุทรบอลข่าน ต่อมาพวกเขาได้ตั้งอาณานิคมใหม่ในทวีปยุโรป ปัจจุบัน ต้นโอ๊กเป็นสายพันธุ์หลักในแหล่งที่อยู่อาศัยกึ่งทะเลทรายและกึ่งเขตร้อนในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อีกทั้งยังเป็นองค์ประกอบสำคัญของป่าผลัดใบอีกด้วย

ใบโอ๊กเป็นส่วนสำคัญของเครื่องราชกกุธภัณฑ์ตามธรรมเนียม กองทัพเยอรมัน- พรรคนาซีใช้เป็นตราอาร์มของนกอินทรีเยอรมันแบบดั้งเดิมที่ยืนอยู่บนเครื่องหมายสวัสดิกะในพวงหรีดใบโอ๊ก

ในช่วงจักรวรรดิไรช์ที่ 3 ของนาซีเยอรมนี มีการแสดงใบโอ๊กบนไม้กางเขนของอัศวินแห่งกางเขนเหล็ก พวกเขายังเป็นสัญลักษณ์ของอันดับด้วย กองทัพสหรัฐอเมริกา.

ผลไม้โอ๊ค - ลูกโอ๊ก - เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญในการจัดระบบนิเวศด้วยตนเองและในชีวิตมนุษย์ เหล่านี้คือผู้หาเลี้ยงชีพของสัตว์ป่าและนกซึ่งรับประกันการต่ออายุอย่างรวดเร็ว ระบบนิเวศป่าไม้ซึ่งเป็นพื้นฐานของป่าไม้ แหล่งอาหารและวัตถุดิบยาสำหรับมนุษย์

ต้นโอ๊กและโอ๊ก - การกระจายและบทบาทในธรรมชาติ

โอ๊คเป็นต้นไม้หรือไม้พุ่มจากตระกูลบีช สกุลนี้มีอย่างน้อย 600 ชนิดบนโลกนี้ ส่วนใหญ่เป็นต้นไม้ใหญ่และมีอายุยืนยาว

ป่าโอ๊คและป่าไม้กระจุกตัวอยู่ในยุโรปเป็นส่วนใหญ่ ต้นโอ๊กเป็นสายพันธุ์ที่ก่อตัวเป็นป่าทางตะวันตกของทวีปอเมริกาเหนือ หลายชนิดมีถิ่นกำเนิดในซีกโลกใต้

ในรัสเซีย พันธุ์ของสกุลนี้ไม่ต่อเนื่องกัน ป่าโอ๊กเติบโตในส่วนยุโรปของรัสเซีย โดยส่วนใหญ่อยู่ในเขตป่าใบกว้างและป่าเบญจพรรณทางตอนใต้ เอเชียรัสเซียส่วนใหญ่เป็นไทกาซึ่งไม่มีเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตของพันธุ์ใบกว้าง และเฉพาะภาคใต้เท่านั้น ตะวันออกอันไกลโพ้นหรือค่อนข้างจะในภูมิภาค Primorye และ Amur ต้นโอ๊กก่อตัวเป็นป่าโอ๊กบริสุทธิ์ และยังเป็นส่วนหนึ่งของป่าสนและป่าผลัดใบผสมอีกด้วย

นอกจากนี้ต้นโอ๊กยังเติบโตในภาคเหนือของจีนและเกาหลี กาลครั้งหนึ่งมีป่าโอ๊กใน Transbaikalia แต่ไฟและการตัดไม้ทำลายพันธุ์ที่เติบโตที่นี่เกือบทั้งหมดนั่นคือต้นโอ๊กมองโกเลีย

โอ๊คมีข้อดีหลายประการในการสร้างชุมชนป่าไม้ ในหมู่พวกเขาจำเป็นต้องเน้นสามประเด็นหลัก:

• ความสามารถของลูกโอ๊กในการงอกและสร้างหน่อและรากอย่างรวดเร็ว
• รูปแบบ ต้นไม้ใหญ่จัดหาลูกโอ๊กให้กับห่วงโซ่อาหารอันยาวนานและดินแดนขนาดใหญ่
• ความสามารถของต้นโอ๊กอ่อนในการฟื้นตัวจากความเสียหายได้อย่างรวดเร็ว

ต้นโอ๊กเติบโตอย่างรวดเร็วในปีแรกของชีวิตเนื่องจากมีปริมาณสำรองจำนวนมาก สารอาหารในท้อง ในช่วงเดือนแรกของชีวิต ต้นไม้สามารถก่อตัวได้อย่างรวดเร็วไม่เพียงแต่เป็นหน่อบนพื้นดินเท่านั้น แต่ยังมีรากที่ทรงพลังอีกด้วย หากลำต้นอ่อนเสียหาย ต้นไม้ก็ไม่ตายแต่ ปีหน้าเติบโตกลับจากราก

ต้นโอ๊กที่ปลูกจากลูกโอ๊กที่ไม่ได้รับบาดเจ็บ อายุยังน้อยมักจะมีอายุยืนยาวและเติบโตเป็น ต้นไม้ยักษ์- ต้นโอ๊กที่เสียหายในช่วงปีแรกๆ ของชีวิต แสดงให้เห็นปาฏิหาริย์แห่งความกล้าหาญ เติบโตใหม่ทุกครั้ง แต่ไม่มีใครคาดหวังได้ ขนาดใหญ่ไม่ พวกมันจะเป็นต้นไม้หรือพุ่มไม้ที่มีลำต้นบาง คดเคี้ยว

ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามว่าต้นโอ๊กมีลักษณะอย่างไรจึงไม่ชัดเจนเสมอไป อาจเป็นไม้ยืนต้นที่มีกิ่งก้านแผ่กิ่งก้านสาขาบางคดเคี้ยว หรือไม้พุ่มที่เติบโตได้ไม่เกิน 3 เมตร

โครงสร้างและองค์ประกอบของลูกโอ๊ก

คำอธิบายของผลโอ๊คนั้นง่ายมาก มันเป็นถั่วซิงคาร์พอสแห้งเมล็ดเดียวที่มีเปลือกแข็งและเหนียว ในต้นโอ๊กทุกประเภทจะติดอยู่กับกระดูกฝ่าเท้าซึ่งดูเหมือนหมวก แต่ประกอบด้วยกาบหลอมและช่อดอกที่ลดลง ต้นโอ๊กทุกต้นจะมีน็อตเพียงตัวเดียวติดอยู่ที่กระดูกฝ่าเท้า

ลูกโอ๊กทั้งหมดมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและกลม ความยาวเฉลี่ยของผลที่ไม่มีกระดูกฝ่าเท้าคือ 3.5 ซม. ความกว้างของลูกโอ๊กอยู่ระหว่าง 1 ถึง 1.5 ซม.

ลูกโอ๊กเป็นผลไม้สาย การเจริญเติบโตและการสุกจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนกันยายน ในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน ลูกโอ๊กจะสุกและร่วงในที่สุด

โดยปกติแล้วลูกโอ๊กไม่จำเป็นต้องพักผ่อนในฤดูหนาว แต่จะงอกในฤดูใบไม้ร่วงเดียวกัน ในรัฐนี้พวกเขาใช้เวลาช่วงฤดูหนาวใต้หิมะ ซึ่งจะช่วยให้ต้นกล้า ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเติบโตเร็วมาก ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการสร้างต้นโอ๊กที่มีรากและหน่อยาวมากกว่าหนึ่งเมตร

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ลูกโอ๊กจะถือเป็นคนหาเลี้ยงครอบครัวในป่า ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 387 กิโลแคลอรี โอ๊คนัทประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต - 40.8%;
• ไขมัน - 23.9%;
• โปรตีน - 6.2%

ปัจจุบัน:

• วิตามิน: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E, K;
• ธาตุขนาดเล็ก: โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส;
• ธาตุหลัก: เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, แมงกานีส

ลูกโอ๊กสดมีรสขมเล็กน้อย นี่เป็นเพราะการมีเควอซิตินซึ่งเป็นฟลาโวนอลที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้องขอบคุณ quercetin ที่ใช้ลูกโอ๊กในการต่อสู้กับโรคเส้นโลหิตตีบและยังเป็นสารต่อต้านเนื้องอก ต่อต้านการแพ้ และสารสร้างใหม่

คนรักโอ๊ก - กระรอก

โอ๊กมีดี คุณค่าทางโภชนาการ- ไม่น่าแปลกใจเลยที่ป่าไม้โอ๊กมักเป็นที่อยู่อาศัยของหมูป่า หมี กระรอก และผู้รักเฮเซลนัทอื่นๆ และในป่าไม้ซีดาร์ผลัดใบของฟาร์อีสท์ผู้หาเลี้ยงครอบครัวสองคน - ซีดาร์และโอ๊ก - มีเซเบิล, หมีสองสายพันธุ์, หมูป่า, กระรอก, กระแตและแบดเจอร์ หากคุณติดตามห่วงโซ่อาหารปรากฎว่าต้นโอ๊กและซีดาร์เลี้ยงเสือหมาป่าสุนัขแรคคูน ฯลฯ

แป้งโอ๊คนัท

ผู้คนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าประโยชน์ที่เป็นประโยชน์ของไม้โอ๊คนั้นเป็นเพียงไม้เท่านั้น การผสมผสานระหว่างความทนทาน ความน่าเชื่อถือ และความสามารถในการแปรรูปทำให้ไม้โอ๊คเป็นที่ต้องการอย่างมากในด้านต่างๆ ของเศรษฐกิจ อย่างไรก็ตาม บทบาทของต้นโอ๊กในชีวิตมนุษย์ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงไม้กระดานและท่อนไม้เท่านั้น

กาลครั้งหนึ่ง ผู้คนที่อาศัยอยู่ท่ามกลางป่าโอ๊กเก็บลูกโอ๊กและทำแป้งจากพวกมัน นี่คือสิ่งที่ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือทำ และในเกาหลี แป้งโอ๊กยังคงเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารประจำชาติ.

ในรัสเซียลูกโอ๊กใช้เป็นอาหารในสองรูปแบบเท่านั้น - ในรูปของแป้งและเครื่องดื่มที่ชวนให้นึกถึงกาแฟ

กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดถือเป็นการปลดเนื้อหาของถั่วออกจากเปลือก อย่างไรก็ตาม มีวิธีง่ายๆ คือการให้ลูกโอ๊กได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเล็กน้อย วางถั่วโอ๊คบนกระทะเหล็กหล่อหรือเพียงแค่แผ่นเหล็ก ให้ความร้อนแก่ลูกโอ๊กอย่างรวดเร็วและหมุนอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่เปลือกเริ่มแตก ต้องเอาลูกโอ๊กออกจากเตา ควรทำความสะอาดทันทีขณะยังร้อน

หลังจากนั้นคุณจะต้องเลือกเฉพาะถั่วชนิดเบาแล้วหั่นเป็นหลายส่วนแล้วเท น้ำเย็นและทิ้งไว้ 2 วัน ต้องเปลี่ยนน้ำอย่างน้อย 3 ครั้งทุกวัน วิธีนี้จะขจัดลักษณะรสขมของลูกโอ๊ก

น้ำสุดท้ายถูกระบายออกและต้องอุ่นลูกโอ๊กในน้ำจืดประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นถั่วจะต้องแห้งเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ ในรูปแบบบดนี้ จะทำให้แห้งได้ง่ายบนถาดอบ

โอ๊กบดสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการบดเป็นแป้งได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในพายเพื่อให้แป้งได้ รสชาติที่ผิดปกติ- คุณสามารถอบขนมปังจากแป้งนี้ได้ เพียงเท่านี้คุณต้องเพิ่มแป้งสาลี 100 กรัมลงในแป้งโอ๊ก 400 กรัม

เครื่องดื่มโอ๊ก

เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้โอ๊คมีส่วนช่วย:

• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• การทำให้งานเป็นปกติ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ลดความถี่ของการโจมตีจังหวะ;
• ลดความดันโลหิตสูง
• ลดจำนวนเชื้อโรค
• เพิ่มความแรง;
• รักษาอาการท้องร่วง
• การกำจัด enuresis;
• ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในสตรี
• บรรเทาอาการลำไส้ใหญ่บวมและอาหารไม่ย่อย;
• การรักษาโรคของระบบหลอดลมและปอด

เครื่องดื่มที่ทำจากลูกโอ๊กสามารถดื่มแทนกาแฟได้: ตามรสนิยมและ รูปร่างพวกมันมีลักษณะคล้ายกับเครื่องดื่มอันโด่งดังนี้ กาแฟ Acorn ไม่มีคาเฟอีน แต่มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย

ในการเตรียมกาแฟโอ๊กรุ่นคลาสสิคคุณต้องบดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องบดกาแฟแล้วทอดในกระทะที่แห้งโดยคนตลอดเวลา รสชาติของกาแฟโอ๊กขึ้นอยู่กับระดับการคั่ว เครื่องดื่มจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับกาแฟ ความเข้มข้นที่เหมาะสมของการบดลูกโอ๊กคือ 1 ช้อนชา ต่อน้ำหนึ่งแก้ว

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส, น้ำผึ้ง, นม, คอนยัค, เหล้า ส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายถูกเพิ่มเข้ามาไม่เพียงเพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมพิเศษเท่านั้น แต่ยังช่วยขยายหลอดเลือดอีกด้วย

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติเหมือนกาแฟจริงๆ และเมื่อคุณเติมนม คุณก็จะได้รสชาติโกโก้ เพื่อความเพลิดเพลินของเครื่องดื่มดังกล่าวจึงมีการเพิ่มเอฟเฟ็กต์โทนิคเล็กน้อย ดังนั้นวัตถุดิบกาแฟจึงเติบโตไม่เพียงแต่ในเขตร้อนเท่านั้น

เครื่องดื่มสมุนไพรจากโอ๊กใช้สำหรับโรคต่างๆ:

1. น้ำโอ๊กกับน้ำผึ้ง- ต้องเก็บผลไม้จากต้นไม้เมื่อมีสีเขียว ปอกเปลือกบดในเครื่องบดเนื้อคั้นน้ำผลไม้คั้นแล้วผสมกับน้ำผึ้งในสัดส่วน 1 ต่อ 1 คุณต้องใช้ยานี้ก่อนอาหาร 4 ครั้งต่อวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้อบ่งใช้ในการใช้: โรคโลหิตจาง, เลือดออกในมดลูก, ความผิดปกติของประสาท.
2. การแช่ลูกโอ๊กย่าง- ผลไม้ปอกเปลือกแล้วย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 175°C เพื่อให้แน่ใจว่าจะปิ้งได้ทั่วถึง ต้องคนถั่วเป็นระยะๆ หลังจากที่ลูกโอ๊กเปลี่ยนเป็นสีแดงเล็กน้อยแล้ว จะต้องบดเป็นผง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ควรเทผงดังกล่าวลงในน้ำเดือด 300 มล. หลังจากเย็นแล้วกรองเครื่องดื่มแล้วรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนมื้ออาหาร เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มนมและน้ำผึ้งลงไปได้ ต้องรับประทานยานี้เป็นเวลานานเพื่อรักษาวัณโรค
3. ยาต้มโอ๊กใช้สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ- ผลไม้สับจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ล. คุณต้องเทน้ำร้อนหนึ่งแก้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที น้ำซุปที่เย็นแล้วจะถูกกรองและดื่มในปริมาณเล็กน้อยเท่าๆ กันตลอดทั้งวัน

ดังนั้นโอ๊กจึงเป็นแหล่งสารอาหารชั้นดีที่มี พลังการรักษา- พวกเขาให้อาหาร ชาวป่าและมนุษย์ และที่สำคัญที่สุดคือเป็นกุญแจสำคัญในการฟื้นฟูป่าโอ๊กที่ยอดเยี่ยมอย่างต่อเนื่อง