Hoe snel groeien paddenstoelen? De snelheid van hun groei hangt, net als alle andere organismen, af van vele factoren, waaronder zowel de toestand van de omgeving als de kenmerken van de schimmels zelf.

De groeisnelheid van paddenstoelen is afhankelijk van veel factoren: luchttemperatuur, vochtigheid en de ontwikkeling van mycelium.

Champignons in al hun vormen

Momenteel zijn er vijf koninkrijken van levende natuur. Dit zijn: planten, dieren, bacteriën, virussen en schimmels. Korstmossen, die een nauwe symbiose van schimmels en algen vertegenwoordigen, kunnen ook worden onderscheiden in een apart koninkrijk.

Paddenstoelen werden lange tijd als planten beschouwd omdat ze onbeweeglijk leven, uit de grond groeien en in alles op planten lijken. In alles behalve kleur, zijn groene paddenstoelen eerder uitzondering dan norm.

Ze staan ​​functioneel dichter bij dieren. Ze bevatten precies dezelfde chitine als alle geleedpotigen. Het is chitine dat een stof is die niet wordt verteerd spijsverteringsstelsel zoogdieren maakt ze zwaar voedsel.

Paddenstoelen nemen niet alleen dood organisch materiaal op, ze versnellen de afbraak ervan, wat bijdraagt ​​aan een snelle overgang naar de bodem en de vorming van humus, wat de basis is van zijn vruchtbaarheid.

De paddenstoel zelf is een verzameling draden die hyphae worden genoemd. Het grootste deel van het leven van deze organismen vindt plaats ver van zonlicht omdat ze zich onder de grond of in een boom voeden en ontwikkelen. Een paddenstoel is een vruchtlichaam of een verzameling filamenten die in de atmosfeer worden vrijgegeven om sporen verder weg te verspreiden.

Terug naar de inhoudsopgave

Paddestoel groeifactoren

De groeisnelheid van de vruchtlichamen van paddenstoelen is afhankelijk van de volgende factoren:

  1. Weergave. Tubulaire boletus, boletus en boletus boletus ontwikkelen zich het snelst. Russula rijst direct boven het grondoppervlak uit. Hoe dichter het vruchtlichaam, hoe langzamer het groeit. De porcini-paddenstoel heeft een zeer dichte en dikke stengel. Het is vanaf de stengel dat alle paddenstoelen beginnen te groeien, dus witte boletus kost meer tijd dan dezelfde boletus. Maar hun volwassen vruchtlichaam ligt qua gewicht en grootte aanzienlijk voor op andere soorten.
  2. De ontwikkeling van mycelium. Het vruchtlichaam van de schimmel voedt zich nergens mee. Het bevindt zich in de lucht, waaruit het niets nuttigs voor zichzelf kan halen, daarom hangt het volledig af van de grootte en het welzijn van het mycelium dat het voedt. Goed ontwikkeld, is het in staat om veel vruchtlichamen tegelijk te laten ontstaan, geconcentreerd in een klein gebied. Ze worden voorzien van voedsel uit talloze draden die de grondlaag en gevallen bladeren binnendringen.
  3. Temperatuur. Vertegenwoordigers van dit koninkrijk tonen wonderen van tolerantie voor temperatuur. Hun vruchtlichamen kan goed groeien bij +10 0 en zelfs lager. Maar met een langdurige temperatuurdaling vertraagt ​​​​hun groei aanzienlijk, omdat het eiwitleven het meest actief is in het temperatuurbereik van + 15 ° C tot + 25 ° C. Verzameld in koud weer een grote oogst is het gevolg van langdurige comfortabele temperaturen vóór een korte koudegolf. Het is dan ook niet verwonderlijk dat paddenstoelen in de tweede helft van de zomer massaal hun vruchtlichamen vrijgeven. Ze winnen gewoon aan kracht in de eerste helft.
  4. De vochtigheid van de omgeving is een bepalende factor. De belangrijkste sporenverspreider is water. Lucht speelt hierbij ook een rol, maar bij een lage luchtvochtigheid drogen de paddenstoelen snel uit en krijgen de sporen geen tijd om te rijpen. Om deze reden verschijnen vruchtlichamen massaal na regen. Het is niet voor niets dat de uitdrukking "paddenstoelenregen" onder de mensen is ontstaan. Dit is een overvloedige en kortdurende regen, voornamelijk motregen, die niet tussen droogteperiodes doorgaat, maar gedurende de periode matige vochtigheid Woensdag. Hierdoor worden gunstige omstandigheden gecreëerd voor de groei van vruchtlichamen en de verspreiding van sporen.
  5. De hoeveelheid dode organische stoffen. Voor de meeste eetbare paddenstoelen is voedsel dood, rottend organisch materiaal dat zich ophoopt in de bodem en de grondlaag. In het bos zijn hyfen voornamelijk geconcentreerd in de bovenste bodemlagen en in het bosstrooisel, een laag van gevallen bladeren en twijgen die zich in verschillende stadia van ontbinding bevinden. Gevallen en rottende boomstammen zijn een geweldige plek voor schimmels om zich te concentreren.

Hoe langer het zich ophoopt bosgrond, hoe dikker de laag rottende bladeren, hoe meer paddenstoelen er zijn. Hun hyfen naaien rottende bladeren en stammen aan elkaar met hun witte en gele filamenten. Het is dankzij rottende plantenresten, de activiteit van schimmels, bacteriën, wormen dat de bodem wordt gevormd.

De overvloed aan paddenstoelen en hun groei hangt af van het klimaat, het weer en de staat natuurlijke omgeving hun leefgebied. In het laatste geval is de belangrijkste factor de ophoping van ontbindend organisch materiaal.

Terug naar de inhoudsopgave

Groeisnelheid van paddenstoelen

Witte paddenstoel groeit veel in dennen- en gemengde bossen.

Onder de gunstigste omstandigheden bereiken snelgroeiende boletus, boletus, russula hun standaardgrootte in 2-3 dagen. Ze rijpen iets later voor de verspreiding van sporen: binnen ongeveer 5-7 dagen. Maar dit zijn de kenmerken waar paddenstoelenplukkers meestal niet in geïnteresseerd zijn.

De porcini-paddenstoel heeft meer tijd nodig om te groeien. Ten eerste is het dicht, waardoor het langer duurt om zijn bovengrondse massa op te bouwen. Ten tweede is hij groot en om zijn maximale grootte te bereiken, heeft hij meer tijd nodig dan een vroegrijpe russula. De paddenstoelenplukster is echter vaker blij met kleine jonge paddenstoelen dan met overrijpe reuzen.

Boompaddestoelen groeien nog langzamer. Hun groeisnelheid en opbrengst zijn in dit geval afhankelijk van hoe rot de boomstam is. Op gevallen en al actief rottende stammen groeien ze sneller, overvloediger en, belangrijker nog, verouderen of vergaan niet voor een lange tijd.

Waar en hoe paddestoelen plukken? Hoe snel groeien paddenstoelen.

Mycelium groeit van de lente tot late herfst... De groei vereist een constante stroom van lucht, vocht en een bepaalde temperatuur. Het mycelium van de meeste soorten dringt door tot een diepte van 5-12 cm in de bovenste lagen van de grond.Onder ongunstige omstandigheden (droogte, vorst, bodemverdichting, overmatig vocht) ontwikkelt het zich slecht en raakt uitgedroogd, maar dit verhoogt de stabiliteit.

Het mycelium absorbeert voedingsstoffen osmotisch en hun chemische transformaties zijn alleen mogelijk bij bepaalde temperaturen. Daarom is het heel begrijpelijk dat vocht en warmte in de eerste plaats nodig zijn voor de groei en ontwikkeling van schimmels, en de vochtigheid van de lucht in de oppervlaktelagen is erg belangrijk. Vruchtlichamen en de meeste soorten eetbare paddenstoelen worden gevormd wanneer de relatieve vochtigheid in de oppervlaktelagen meer dan 50-60% is. Het wordt heel vaak waargenomen dat de groei van vruchtlichamen stopt met een scherp begin van droogte, zelfs na regenseizoenen, wanneer er voldoende vocht in de grond is. Feit is dat het vruchtlichaam van de schimmel niet beschermd is tegen vochtverdamping en bij een lage luchtvochtigheid droogt het vruchtlichaam zeer snel op. Paddenstoelenplukkers zijn zich er terdege van bewust dat de paddenstoelen in dergelijke gevallen in het strooisel of onder het mos moeten worden gezocht.

Temperatuur is de tweede belangrijke factor die de groei van sporen en mycelium beïnvloedt. Voor de meeste soorten optimale temperatuur- plus 18-27°C. Sporen van veel schimmels groeien echter zelfs wanneer minimum temperatuur- plus 3-5 ° C. Bijvoorbeeld, in zachte winters met dooien op wilgen, esdoorns, populieren en andere boomsoorten is het mogelijk om tot de lente winterhoning te verzamelen.

Bij luchttemperaturen boven 30-35°C wordt de groei van schimmels geremd. Het komt vaak voor dat paddenstoelen actief vrucht dragen, zo vaak als er zware regenval valt.

Paddenstoelen plukken is voor veel mensen een populaire hobby. Zodra het seizoen komt, vallen paddenstoelenplukkers al de bossen aan. Maar voordat u op deze geschenken van de natuur loopt, moet u het moment vangen waarop ze groeien. alle geliefden " stille jacht»Weet dat paddenstoelen verschijnen na regen. Maar hoe snel groeien ze? Hoe lang na neerslag zal een reis naar het bos succesvol zijn?

groeistadia

Schimmels worden gekenmerkt door een geleidelijke groei. Bij alle soorten worden de volgende ontwikkelingsstadia onderscheiden:

  1. Opgroeien van sporen. Eenmaal in een gunstige omgeving zwellen ze eerst op, waarna groeibuizen en primair mycelium verschijnen.
  2. Een toename van het mycelium, dat zich verdeelt en takken vormt.
  3. Intensieve groei, ophoping van nucleïnezuren. Tijdens deze periode bereikt de groei van de schimmel zijn hoogtepunt.
  4. Verouderend mycelium. De groei vertraagt, er verschijnen nieuwe sporen voor verdere voortplanting.
  5. Het afsterven van het mycelium.

Welke factoren beïnvloeden de groei?

De groei van dit geschenk van het bos is te wijten aan vele omstandigheden. externe omgeving... Zonder de nodige parameters kunnen sporen niet eens groeien. De belangrijkste factoren die van invloed zijn op de paddenstoel zijn:

  • Vochtigheid is de belangrijkste factor in het uiterlijk van het geschenk van het bos, omdat zijn lichaam geen bescherming heeft tegen vochtverdamping en hij het van de omgeving... Het bevochtigen van de grond bevordert een snelle groei en er worden geen vruchtlichamen gevormd tijdens de droge periode. Regen is een teken van de op handen zijnde verschijning van paddenstoelen. Na een paar dagen kun je naar het bos gaan, maar het is beter om 5-7 dagen te wachten wanneer het hoogtepunt van de groei komt.
  • Temperatuur. De meeste soorten houden van warmte tussen de 18 en 25 graden. Zomersoorten passen zich goed aan 25-30 graden aan. De meest vorstbestendige vertegenwoordigers gaan tot november mee, wanneer de temperatuur daalt tot 5 graden Celsius.
  • Licht. Aan de ene kant draagt ​​zijn aanwezigheid bij aan de groei van mycelium, maar aan de andere kant sterft het af bij langdurige blootstelling aan direct zonlicht. Verstrooide zonnestralen worden als optimaal beschouwd.
  • De grond. De schimmel voedt zich met dode organische stoffen, dus schimmels verschijnen vaak op rottende boomstammen en gevallen bladeren.

Soorten paddenstoelen op groeisnelheid

Hoe snel groeien ze? verschillende soorten deze organismen? Het groeiproces hangt grotendeels af van de genetische kenmerken van de schimmel, die worden bepaald door de soort. Ze zijn allemaal, volgens de groeisnelheid, verdeeld in 2 groepen:

Volksvoortekenen

Lange tijd hebben mensen het verband opgemerkt tussen verschillende verschijnselen en de groeiperiode van paddenstoelen. Veel paddenstoelenplukkers laten zich leiden door deze tekens en verzamelen overvloedige oogsten.

Van de grond geruktenpaddestoel -voor altijdging dood. Dit teken is de echte regel. Als je de paddenstoel eruit trekt, wordt het mycelium ernstig beschadigd en kan het afsterven. Je moet de geschenken van het bos met een mes snijden en de snede met aarde besprenkelen, zodat in volgend jaar de plaats was weer productief.

Letahutmuggen — manden klaarmaken. De mug wordt geactiveerd in de herfst wanneer hij de kou voelt naderen. Dit is wanneer de meeste geschenken van het bos verschijnen.

METhoofden instuifmeelegouden, inNSdat jaar boletusengeblazen door de menigte. Dennen hebben geen gouden naalden. Maar het werd opgemerkt dat eens in de 3 jaar, wanneer de naalden eraf vallen, er gouden stuifmeel op wordt gevormd. Op dit moment worden recordoogsten boterolie geoogst.

OzwartOvastklampenNeeachter de toppen van het bos, danMaak je klaarmand. Lage wolken duiden op mist, wat wijst op een hoge luchtvochtigheid. Vocht is de eerste voorwaarde voor de groei van bosgeschenken.

tihieregenenengeen windov -het is tijd om je klaar te makenin het bos. Regens zonder wind en orkaan zijn typisch voor het herfst - paddenstoelenseizoen.

Bospaden inbeschimmelden -er zullen veel paddenstoelen zijn. Schimmel is een soort schimmel, dus ze verschijnen in dezelfde omstandigheden.

METavonden regen - ochtendenohmpaddestoelkiwacht. Deze organismen groeien inderdaad snel, en hoogstwaarschijnlijk 's nachts.

De paddenstoel is gegroeid -jijvond gevaar op mijn neus. De oude geschenken van het bos zijn beladen met veel gevaren, omdat ze al beginnen af ​​​​te sterven en schadelijke stoffen ophopen. Bovendien zijn wormen dol op ze.

Waar en wanneer kijken?

Geconcludeerd kan worden dat er veel paddenstoelen te vinden zijn na regen, vooral na 5-7 dagen. Maar daarnaast moet je weten waar en wanneer je de geschenken van de natuur kunt verzamelen. Het bos is de belangrijkste oogstplaats voor een dergelijk gewas. Liefhebbers van champagne moeten weten dat de plaats van distributie de natte steppe is.

Ervaren paddenstoelenplukkers weten dat je paddenstoelen moet zoeken op plekken waar weinig gras is, want dat is hun concurrent. De aanwezigheid van korstmossen, mos, gevallen bladeren duidt op de aanwezigheid van de geschenken van het bos.

Het is ook belangrijk om de seizoenen te onthouden de grootste oogst voor paddenstoelenplukkers:

  • eind mei tot half juni;
  • eind juli-augustus;
  • half oktober tot begin november.

Ben je een fervent paddenstoelenplukker of ben je gewoon van plan om een ​​spannende zoektocht te doen? Dan is dit artikel iets voor jou! Hoeveel weet jij over deze verbazingwekkende organismen? Hoe zijn paddenstoelen in het bos? Waar en wanneer verschijnen ze? Maar eerst dingen eerst.

Wat het is

Over het algemeen identificeren wetenschappers momenteel paddenstoelen in een apart koninkrijk. Ze verschillen voornamelijk van planten doordat ze geen chlorofyl bevatten.

We kunnen zeggen dat paddenstoelen een aparte, zeer oude tak van evolutie zijn. Ze voeden zich met kant-en-klare organische stoffen, die overvloedig aanwezig zijn in de bosgrond. Veel soorten vormen een symbiose met hogere planten... Bovendien zijn paddenstoelen niet alleen de gebruikelijke hoeden met pootjes die we graag verzamelen in het bos, het zijn ook schimmels en gisten. Het koninkrijk van paddenstoelen is enorm - ongeveer 70.000 soorten. Bovendien zijn er maar enkele tientallen edibles van, en degene die we eten behoren tot de zogenaamde "hogere paddestoelen".

Structuur

In feite bevindt het grootste deel van de plant zich in de grond. Dit is een mycelium of mycelium, dat bestaat uit hyphae - paddenstoelfilamenten (zoals de hele paddenstoel). Dan vormt zich daarin een stolsel, waaruit groeit wat we verzamelen - het vruchtlichaam. Daarin worden een been en een hoed onderscheiden. Op het binnenoppervlak van de laatste zie je af en toe buizen of platen - doornen met naalden. Wetenschappelijk wordt dit een hymenofoor genoemd. Op deze plek worden sporen gevormd, waarmee de schimmels zich vermenigvuldigen. Er zijn er talloze. Onder kunstmatige omstandigheden worden paddenstoelen ook vermeerderd door stukjes mycelium, zoals champignons. Zoals we kunnen zien, is het bovenste deel van de paddenstoel een soort "magazijn" waarin nuttige stoffen worden opgeslagen.

Bospaddestoelen worden geclassificeerd als eetbaar, oneetbaar en giftig. Dat is de reden waarom, voordat u zich klaarmaakt om te "jagen", het beter is om de bijbehorende encyclopedie met foto's zorgvuldig te bestuderen. Ze zeggen zelfs dat iedereen eetbare paddenstoel er is giftige tweeling... Maar dit is niets meer dan fictie. Als je twijfelt over de eetbaarheid van de paddenstoel, kijk dan naar de binnenkant van de dop - deze mag in geen geval roze zijn. Het gele oppervlak van sommige paddenstoelen geeft hun ouderdom aan. En natuurlijk is het beter om jonge mensen te eten voor voedsel. Nou, hoe ziet de vliegenzwam eruit of doodslimiet, moet je voor eens en altijd onthouden.

Hoe snel groeien paddenstoelen

Om de spore te laten ontkiemen, moet deze in een vruchtbare grond komen met voldoende vocht en een geschikt temperatuurregime. Hieruit wordt mycelium gevormd - een opeenhoping van witte filamenten. V wintertijd de levensactiviteit van laatstgenoemde wordt opgeschort. In het bos kan mycelium vele jaren bestaan. Als alles goed gaat, vormen zich na verloop van tijd klonten tussen de draden, waaruit het vruchtlichaam groeit. Als de paddenstoelen groeien, komt het mycelium volledig tot ontwikkeling.

De levenscyclus van een bovengrondse schimmel - van opkomst uit de bodem tot volledig verval - is meestal niet meer dan twee weken. Zijn optimale maat het bereikt ongeveer de zesde dag. Maar ook hier hangt veel af van het soort paddenstoel. De boletus groeit het snelst. In 5 dagen kan hij oplopen tot 12 cm Hoe snel groeien eekhoorntjesbrood op een rijk substraat? Gedurende deze tijd groeien ze tot 9 cm, en cantharellen slechts tot 4 cm.Als het volledig rijp is, blijft het lichaam alleen groeien dankzij de dop. Hoe lang paddenstoelen groeien, hangt af van de specifieke soort. Over het algemeen kan het vruchtlichaam zich in drie dagen volledig ontwikkelen, zoals het geval is bij boletus, boletus en russula. In de boletus is deze tijd 7 dagen en in het wit - van 5 tot 9 dagen.

Hoe en waar verzamelen?

Iedereen weet waarschijnlijk hoe snel paddenstoelen na regen in het bos groeien. Over het algemeen zijn ze onder optimale omstandigheden (luchtvochtigheid en temperatuur) overal te vinden. Een goede paddenstoelenoogst wordt meestal voorafgegaan door een periode van lichte regenval. Met een overvloed aan vocht in het bos, is het beter om ze te zoeken op open zonnige plaatsen en heuvels. Maar bij droog weer kijk je liever in de schaduw, onder bomen en in het laagland. Als u geïnteresseerd bent in hoeveel paddenstoelen groeien na regen, dan kan deze periode onafhankelijk worden berekend. Zoals hierboven vermeld, verschijnen sommige soorten op de derde dag.

Als er een in uw bos is, ga dan gerust op jacht. Het is nauwelijks de moeite waard om paddenstoelen langer te plukken dan zij. levenscyclus- 10-12 dagen. Voor optimale groei temperatuur is ook belangrijk. In het beste geval zou het +18 ... + 20 o C moeten zijn.

Champignons kunnen worden gesneden of gedraaid. Trek het er niet samen met het mycelium uit. Het is beter om de plaats waar het groeide te bedekken met mos.

Witte paddenstoel

Dit is natuurlijk het meest waardevolle trofee! De droom van elke paddenstoelenplukker. Maar zoals velen weten, is het helemaal niet wit. Ze noemden het zo omdat het de enige is die niet donker wordt als hij gedroogd is. In de natuur kan het bruin of bruin of licht zijn, afhankelijk van het bos waarin het groeit. Witte paddenstoel springt meteen in het oog - groot, statig. Hij groeit vaak langs paden, in weilanden en bosranden. Hij "houdt" van dennenbossen en eikenbossen. Groeit ook in berken- en sparrenbossen. Deze soort is erg kieskeurig over de omstandigheden en daarom is er nooit veel van in het bos. Hoe snel groeien eekhoorntjesbrood? Dit is hierboven al gezegd. Meestal is dit een week, met een maximum van 10 dagen. De oude paddenstoel heeft geel of groen vruchtvlees onder de hoed.

Eindelijk

Zo leerden we hoe snel paddenstoelen groeien. Nu wachten we op de regen en daarna gaan we naar het bos. Ze kunnen echter niet overal worden opgehaald. Paddenstoelen die langs de kant van de weg zijn gegroeid mag je niet eten. Niet de beste manier verzamel ze in bosgordels. Een paddenstoel is een soort natuurlijke "stofzuiger" die niet alleen nuttige stoffen "opzuigt", maar ook schadelijke!

Misschien groeit geen van de planten die op grote schaal door mensen voor voedsel worden gebruikt, zo snel rijp als een paddenstoel. Vandaar de uitdrukking "groeit als een paddestoel". In de hoofden van paddenstoelenplukkers is de groeisnelheid van paddenstoelen echter meestal overdreven. Dit gebeurt omdat sommige paddenstoelen tijdens het verzamelen onopgemerkt blijven. Als je de site over een dag of twee weer bezoekt, vinden paddenstoelenplukkers paddenstoelen van behoorlijke omvang.
Hoedpaddenstoelen groeien erg snel. Binnen één, meerdere dagen en zelfs een dagdeel nemen eekhoorntjesbrood, boletus en boletuspaddestoelen aanzienlijk in omvang toe. De meeste paddenstoelen worden in 3-6 dagen middelgroot. Met gunstige weersomstandigheden boletus, boletus, russula kunnen binnen een dag of zelfs een nacht worden geoogst nadat ze op het grondoppervlak zijn verschenen.

Het feit is dat de vruchtlichamen van de beroemdste paddenstoelen eerst ondergronds worden gevormd, lange tijd groeien daar en komen bijna gevormd naar de oppervlakte. Maar zelfs daarna kan hun groei tot ze volledig rijp zijn 8-12 dagen doorgaan. Infectie met de larven van vliegen en muggen vertraagt ​​of stopt de groei van schimmels Overdag groeit de totale hoogte en diameter van de hoed van de paddenstoel met gemiddeld 1-1,5 centimeter. Maar zelfs onder paddenstoelen van dezelfde soort, bijvoorbeeld esp, varieert de dagelijkse groei van 3 millimeter tot 3 centimeter, wat te wijten is aan hun individuele kenmerken en toestand.

In de eerste 5-8 dagen verloopt de groei van de schimmel, zowel in totale hoogte als in de diameter van de hoed, vrij gelijkmatig. De groei van paddenstoelen in de hoogte stopt één tot twee dagen eerder dan de groei van de hoed in diameter. Een dag na het stoppen van de groei wordt de schimmel vernietigd. Sommigen beweren dat er geen significante verschillen zijn in de groeisnelheid van paddenstoelen gedurende de nacht en gedurende de dag. Soms is er een merkbare toename van de groei van de schimmel na neerslag. En toch blijken paddenstoelen vooral 's nachts te groeien. Als je 's avonds door het bos loopt, zijn er geen paddenstoelen, het is leeg. En 's morgens zijn er jonge paddenstoelen, ze vragen zelf om de mand. Licht heeft dus weinig effect op de ontwikkeling van paddenstoelen, want een paddenstoel is een kind van de schaduw.

In de zomer-herfstperiode is het gemiddelde gewicht verse champignons op de vierde dag van hun groei wordt uitgedrukt door de volgende waarden: Witte paddenstoel- 160 gram, boletus - 74, boletus - 45, botervloot - 35, vliegwiel - 33, cantharel en geit - 9, echte melk - 79, volnushka-17, russula-12 gram. In welke bossen zijn de omstandigheden voor champignongroei het gunstigst? Sommigen beweren dat paddenstoelen beter groeien in jonge bossen, waarin de filamenten van het mycelium beter overweg kunnen met jonge, kleine, zachte bastboomwortels. Deze wortels bevinden zich in de bovengrond en zijn toegankelijk voor schimmels. Bij oudere bomen liggen de wortels diep in de grond, waardoor ze minder toegankelijk zijn voor het mycelium. De praktijk van paddenstoelenplukkers bevestigt het tegenovergestelde. In jonge bossen komen minder schimmels voor dan in oude.

De eerste eekhoorntjesbrood, espenpaddenstoelen, boletus boletus, boletus en andere verschijnen in de regel in grote bomen en meestal in de directe omgeving ervan, waar er veel minder jonge, kleine wortels aan het grondoppervlak zijn. Tegelijkertijd is het bijna onmogelijk om deze schimmels in jonge bossen te vinden. Iets later, rond de tweede helft van augustus - begin september, groeien paddenstoelen relatief gelijkmatig in beide bossen. Aan het einde van het seizoen komen schimmels weer meer voor in oude bossen dan in jonge. De enige uitzonderingen zijn boletus, paddenstoelen, die beter groeien in jonge scheuten en aan de randen.

De plukster wordt soms getroffen door de ongelijkmatigheid van de oogst van paddenstoelen, dat ze van de ene plaats naar de andere, van het ene bos naar het andere lijken te "zwerven". Dit komt door een verandering in de groeifactoren van de schimmels. Geïnstalleerd, bijvoorbeeld droog warm weer, en paddenstoelen op verhoogde, droge plaatsen verdwenen bijna, maar in lage delen van het bos, waar overtollig vocht uit de grond verdampte, verschenen paddenstoelen als bij toverslag. Daarom kunnen paddenstoelen niet tegen overmatige vochtigheid of droogte.