Dacă o persoană vrea să se răsfețe cu o băutură alcoolică interesantă și gustoasă, nu este deloc necesar să meargă la un magazin sau un restaurant și să cheltuiască mulți bani pe ea. Puteți pregăti fără efort băutura preferată acasă. Unora li se poate părea că gustul nu va fi același, dar nu este. Dacă totul este făcut corect conform rețetelor, atunci rezultatul va fi cu siguranță pe plac.

Alcool preparat acasă

Înainte de a utiliza produsele, ar trebui să le luați în considerare cu atenție, cel mai bine este să nu folosiți produse stricate și învechite. De asemenea atentie speciala necesită alegerea apei, deoarece aceasta este baza oricărei băuturi alcoolice și, fără ea, este puțin probabil ca ceva să funcționeze. Gustul și calitatea băuturii vor depinde în primul rând de apă. Prin urmare, trebuie să respectați întotdeauna rețeta, să respectați cu strictețe proporțiile, altfel există riscul ca munca să fi fost făcută în zadar.

Trebuie remarcat faptul că aromele pe care oamenii le adaugă adesea băuturilor sunt antioxidanți. Chiar și ustensilele de gătit trebuie selectate cu grijă. Ar trebui să fie destinat doar băuturilor și nimic mai mult. Dacă o persoană este familiarizată cu toate complexitățile gătitului, atunci putem spune cu încredere că rezultatul va fi bun.

Cum să prepari băuturi alcoolice acasă?

A face alcool de casă este o afacere serioasă. Înainte de a începe să gătiți, este mai bine să vă familiarizați cu regulile și abia apoi să treceți direct la gătit. De asemenea, este necesar să aveți răbdare, așteptați sfârșitul fermentației și abia apoi luați o probă. Aceste reguli sunt necesare pentru a nu greși și pentru a nu strica băutura.

Băuturi alcoolice preparate acasă: rețete

Mulți oameni nu își permit să cumpere băuturi alcoolice exotice și delicioase. Dar de ce să nu faci acasă cidru de mere sau mojito? Prin urmare, vrem să vă prezentăm rețete de casă. băuturi alcoolice. Romul va decora orice masă, și chiar mai bine dacă este pregătit acasă, cu propriile mâini. Pentru a face rom avem nevoie de ingrediente precum:

  • un litru de votcă bună;
  • esente de ananas, vanilie si rom;
  • zahar granulat;
  • apa pura.

Când toate ingredientele sunt adunate, trecem direct la gătit:

  1. Se amestecă esențele cu vodca.
  2. Luam o lingura de zahar si o inecam.
  3. Se toarnă sifon în recipient, se adaugă restul de zahăr, se aduce la fierbere, apoi se răcește, se amestecă cu vodcă și esență.
  4. Luăm o sticlă pregătită în prealabil și turnăm tot lichidul în ea.
  5. Închideți ermetic și puneți într-un loc întunecat timp de patru săptămâni.

Cum să faci punch acasă

Imposibil de imaginat masa festiva fără pumn. Acesta este un cocktail alcoolic unic și foarte interesant, care include fructe și sucuri de fructe. Punch-ul se consumă cel mai adesea fierbinte, dar uneori poate fi răcit dacă se dorește. Băuturile alcoolice sunt luate ca bază, poate fi coniac, rom, bourbon sau alt alcool. Chiar dacă punch-ul este o băutură alcoolică, este și el proprietăți utile. Punch-ul are efect de încălzire, dilată vasele de sânge și îmbunătățește circulația sângelui. Pregătirea unei astfel de băuturi acasă nu este dificilă.

Pentru a face punch, trebuie să faceți ceai. Pentru a face acest lucru, luați două linguri de frunze de ceai, mai întâi clătiți bine frunzele de ceai, turnați-le apa fierbinte, așteptați câteva minute și adăugați mai mult lichid pentru a face un litru de frunze de ceai. Apoi, trebuie să adăugați cinci linguri de miere sau zahăr în frunzele de ceai și să aduceți la fierbere, amestecând bine. Condimentele nu vor deveni de prisos, puteți adăuga orice dorește inima voastră: scorțișoară, zahăr vanilat sau cuișoare, dar este mai bine să nu le cumpărați sub formă măcinată. De asemenea, puteți adăuga suc de lămâie sau mere pentru a da băuturii o notă de fructe.

Când toate ingredientele au fost deja adăugate, trebuie să turnați puțin câte puțin alcoolul și să aduceți la fierbere, amestecând bine. Când punch-ul este încă fierbinte, i se adaugă sucuri de citrice proaspăt stoarse și bucăți de fructe proaspete și coapte.

Un alt o opțiune bună este punch cu ananas. Pentru gătit, ai nevoie de o jumătate de ananas decojit, tăiați-l în cuburi mici și bateți-l într-un blender cu vin alb sec, apoi filtrați, puneți lichidul rezultat la frigider și așteptați până se îngroașă. După două ore, ne scoatem blank-ul și îl umplem cu șampanie rece. Punch-ul nostru delicios este gata.

Mojito cu alcool acasă

Pentru a face mojito acasă, nu trebuie să fii barman, trebuie doar să alegi ingredientele potrivite și să cunoști rețeta. Dacă doriți să faceți un mojito tradițional, atunci veți avea nevoie de:

  • menta proaspata;
  • rom alb;
  • apă carbogazoasă;
  • sirop de zahăr;
  • lămâie verde.

În primul rând, pentru a pregăti un mojito, trebuie să vă spălați lămâie și tăiați-l în jumătate, stoarceți sucul dintr-o jumătate într-un pahar, iar cealaltă jumătate o tăiați în mai multe felii. Luăm menta și separăm frunzele, așezându-le pe fundul paharului, le adăugăm câteva felii de lime și o zdrobim, apoi turnăm rom, siropul de zahăr în pahar și turnăm gheață. Amestecați ușor conținutul paharului și adăugați apă spumante, care va da mojito-ului prospețime. Mojito-ul nostru este gata de mâncat, după cum puteți vedea, gătitul nu necesită mult timp, iar rețeta este destul de simplă. Această băutură împrospătează și tonifică perfect.

Băuturi alcoolice de casă din mere

Un măr este un fruct foarte sănătos și gustos. Din ea se face dulceață, plăcintele sunt coapte, compoturile sunt gătite. Dar asta nu este tot, de foarte multe ori băuturile alcoolice sunt făcute din mere. Cele mai comune băuturi sunt cidrul de mere și vinul de mere.

Cidrul de mere se face de obicei vara și se rulează pentru iarnă. Aceasta este o băutură clasică care este foarte ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați opt kilograme de mere mici, tăiate în bucăți mici și să le curățați de miez. Apoi luăm două kilograme de zahăr și zece litri curat, apa fiarta si se toarna merele pentru a diversifica putin gustul, se poate adauga coaja de lamaie.

Pentru a finaliza prepararea, pune recipientul cu cidru de mere loc cald timp de o săptămână, este important să ne amintim că, cu cât camera este mai caldă, cu atât procesul de fermentație se va încheia mai repede. După ce a trecut timpul, băutura finită trebuie filtrată, dacă este necesar, de mai multe ori până când cidrul este limpede.

Spre deosebire de cidrul de mere, vinul de mere este mult mai greu de preparat, este o lucrare foarte minuțioasă care necesită mult timp și efort. Pentru a face vin, sunt selectate cele mai coapte mere și veți avea nevoie și de zahăr granulat, plastilină și vase de vin. Primul lucru de făcut este să curățați merele din miez, dacă nu se face acest lucru, vinul se poate dovedi amar. Apoi, folosind un storcator, extragem sucul din mere, il turnam intr-un recipient fara a-l inchide. Timp de câteva zile, trebuie să amestecați des sucul, adăugând zahăr. Cantitatea de zahăr este determinată de volumul sucului: pentru doi litri sunt necesare patru kilograme de zahăr.

În urma unor astfel de acțiuni, vom obține vin uscat, de struguri, dar gătitul nu se termină aici. Pentru ca vinul să fermenteze, vasul trebuie să fie bine închis, făcându-se un mic orificiu în capac pentru ca în timpul fermentației să iasă gazele prin el. Capacul trebuie lipit strâns de recipient; pentru aceasta, se poate folosi plastilină. După aceea, mutăm recipientul cu vin într-un loc întunecat și îl lăsăm timp de patru săptămâni. În acest timp, nu se recomandă deschiderea vinului. În caz contrar, toată munca se va duce la scurgere.

Băuturi alcoolice de casă: rețete de alcool

Băuturile alcoolice pot fi preparate chiar și cu alcool. Cel mai adesea este coniac, mojito, lichioruri, lichioruri, vin, tincturi. Există multe rețete pentru a face aceste băuturi.

Rețeta 1

Pentru a face coniac, trebuie să luați trei litri de alcool etilic diluat, cuișoare, zahăr topit, nucșoară, vanilină și puțină scoarță de stejar. Luăm un borcan de sticlă cu alcool, turnăm zahăr topit pentru ca coniacul să devină maro, apoi adăugăm coaja, nuca, zahărul vanilat și cuișoarele. Amestecăm toate ingredientele, închidem ermetic recipientul și punem la infuzat timp de patru săptămâni. După ce timpul a trecut, filtrăm coniacul în sticle.

Rețeta 2

Pentru a face lichior de grepfrut avem nevoie de:

  • alcool;
  • grapefruit;
  • zahăr.

Scoatem coaja de pe grapefruit și o umplem cu alcool, apoi stoarcem sucul din fructele decojite și amestecăm cu zahăr, aducem la fierbere, apoi răcim. Se toarnă pielea cu alcool în consistență și se amestecă. Punem la loc intunecat si dupa doua saptamani bautura este gata.

Reteta 3

Prepararea lichiorului de ananas. Luăm ananas, alcool și zahăr. Tăiați ananasul în cuburi și măcinați printr-o mașină de tocat carne. Adaugă vodcă și insistă două săptămâni, apoi filtrează, adaugă zahăr, mai lasă câteva zile. Se toarnă în sticle și se închide bine.

Cum să prepari rapid alcoolul de casă?

Daca vrei sa faci o bautura alcoolica foarte repede, toate ingredientele trebuie pregatite din timp. Apoi amestecați-le și turnați vodcă sau alcool, insistați într-un loc cald și întunecat, strecurați. O astfel de muncă nu va dura mult timp, iar băutura nu se va dovedi mai rea decât originalul.

Rețetă expresă pentru a face bere acasă

Prepararea unor băuturi alcoolice durează mult. Dar pentru cei care nu vor să aștepte mult, există rețete expres interesante. Acum ne vom întâlni pe unul dintre ei. După cum știți, berea este o băutură destul de dificil de preparat. Rețeta noastră vă va ajuta să vă bucurați de berea preferată în doar cinci zile. Pentru a face o bere expres, avem nevoie de malț, hamei, miere și apă. Apoi luăm trei pahare de hamei, o sută de grame de malț și le punem într-o pungă mică, pentru asta cel mai bine este să folosim o pungă de in. Frecam atent amestecul cu mainile si il punem sub robinetul samovarului, iar decoctul punem sub punga, dupa ce adaugam miere.

Turnăm apă în samovar, trebuie să ne amintim că trebuie să fiarbă constant. Când se adună suficient lichid în recipient, trebuie să adăugați fior. Berea trebuie să fermenteze până când drojdia se stabilește. Abia atunci berea trebuie îmbuteliată și refrigerată. După cinci zile, berea este complet gata de băut.

În ciuda faptului că rețetele de alcool de casă au apărut cu mult timp în urmă, ele nu își pierd din popularitate nici acum. Astăzi, alcoolul este una dintre cele mai căutate băuturi. Fiecare persoană are propria sa rețetă unică de băuturi alcoolice, acestea sunt diferite ca tărie și compoziție: vin, punch, mojito, lichior, cidru și multe alte băuturi interesante. În ciuda unei asemenea abundențe, nu este necesar să abuzați de alcool, deoarece obiceiul de a bea alcool devine adesea pur și simplu o dependență și distruge o persoană.


00:36 - Recomandați alcool delicios?
Sunt un mare iubitor de bere. De ceva vreme am băut vreo 3 litri pe zi :) Nu sunt alcoolic - am băut cam o sticlă de bere pe oră :) Și nu există nicio dependență - de îndată ce am simțit că este suficient - nu am băut iau-l in gura cateva luni fara probleme. Deci sunt ceea ce este. Animalul meu s-a trezit (mama lui, un ulcer) și nu poți bea bere. Nu o beau. A fost mult timp.

Și am vindecat această problemă foarte simplu - am început să beau 50 de grame pe zi de Becherovka. Lucru excelent, delicios și, după cum s-a dovedit, și util. 50 de grame pe zi și durerea a dispărut. Nici un gram de bere. UPD: Nu o face singur! Nu orice ulcer este tratat cu alcool! De cele mai multe ori, acest lucru se va întoarce împotriva lui!

"... Un amestec de peste douăzeci de ierburi este turnat în pungi de pânză naturală, care sunt scufundate în recipiente umplute cu alcool și lăsate acolo aproximativ o săptămână. Apoi extractul este turnat în butoaie de stejar și amestecat cu apă și zahăr. Apoi produsul este infuzat în butoaie speciale de stejar în formă ovală timp de două până la trei luni. Această băutură se face numai pe apă Karlovy Vary ... "
Și am devenit, pentru că am decis să nu beau bere încă, să încerc alcool tare. În aceeași cantitate - maximum 50-100 pe zi. Hennesy VS a fost premiat la locul de muncă. Mijloace scumpe și fără gust.

Ocazional, am primit brusc un Courvoisier VSOP - un lucru delicios. Delicios, dar scump de cumpărat...

„...Potrivit legendei, Napoleon I a luat mai târziu cu el câteva butoaie de coniac pe insula Sf. Elena ca răsfăț pentru ofițerii englezi de pe vas, care au apreciat coniacul, dându-i numele „Cognacul lui Napoleon” "..."

Și totuși, din moment ce nu îmi permit încă să cumpăr Courvoisier în mod regulat, mă uit în direcția unui whisky bun. Îmi place gustul chiar mai mult decât majoritatea brandy-urilor și coniacurilor. (Adevărat, Courvoisier este mai gustos, desigur, dar și prețul...)

De la testat cel mai de sus acest moment Jack Daniel este vechiul #7. Frumos Tullamore Dew. Delicios Jim Beam bourbon... Ballantine's - fără gust...

De la coniac în primul rând (până acum) Courvoisier, de la whisky Jack Daniels ...

În general, îmi place whisky-ul destul de ciudat. Nu suport deloc vodca. Nu pot. M-am săturat de miros, gust, postgust. Pot să beau 100 de grame de vodcă bună cu plăcere, dar numai în natură, dar cu un grătar bun...

Nu, când eram comunism, am încercat conicuri și vinuri scumpe. S-a demnat să se îmbată Otard XO, vinuri centenare etc. Era doar inconștient și nu mi-a plăcut :) Îmi place berea :)

Și acum vă întreb ce puteți sfătui gustoase și fără expoziții anormale. Bugetul acestei afaceri este clasa de mijloc. Whisky-ul de 150 de ani sau coniacul de 100 de ani este delicios, dar nerealist. Nu-mi place vinul. Nu pot bere - așa că sfătuiește-ți un whisky bun și coniacuri delicioase cu brandy. (Cu strigăte de „asta e dăunător”, vă rog să nu deranjați - sunt băiat adult, știu măsura, nu există dependență - am puține dependențe în general - așa lucrez. Cei care știu cât de mult am iubesc berea, nu cred că nu o beau luni de zile fără probleme)

Vă rugăm consultați gustos, alcool tare care vă place personal.

A deveni un guru al alcoolului de casă este mult mai ușor decât crezi. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să te naști într-o familie de vinificatori. Dacă înveți cum să manevrezi corect alcoolul, poți crea băuturi de orice putere și gust cu propriile mâini. Astăzi vom învăța cum să umplem un bar cu alcool care nu este inferior mărcilor de elită. Numai nevoie buna reteta, dorinta de a economisi bani si putin aventurism.

Cunoscătorii și cunoscătorii de alcool de calitate vor spune cu siguranță că o băutură bună nu se poate naște decât în ​​provincia Cognac sau în podgoriile biodinamice, în cel mai rău caz. Cel mai probabil, nu au încercat niciodată să facă așa ceva în bucătăria lor. Sau poate degeaba. Acasă se deschide un întreg spațiu pentru imaginație și creativitate. Principalul lucru este să abordați problema cu toată responsabilitatea.

Piesa de poticnire a „maeștrilor” de acasă este secvența amestecării. Unii toarnă apă în alcool, alții alcool în apă. Este de remarcat faptul că acesta din urmă a predat mai bine chimia, care spune: turnați elementul dizolvat în solvent, nu invers! Solventul nostru este apa. Deci, într-un recipient cu apă pregătită, turnați un element dizolvat (alcool) într-un flux subțire.

Alcoolul este un agent oxidant puternic, dacă turnați apă într-un recipient cu el, se descompune în ioni. Acești ioni, sub influența unui solvent, formează peroxid, otrăvuri volatile, acid acetic și carbonic. Pur și simplu, o astfel de soluție este periculoasă pentru sănătate, în plus, va avea un gust potrivit.

După o amestecare adecvată, soluția trebuie infuzată într-un loc răcoros. Componentele alcoolului și apei vor avea nevoie de timp pentru a interacționa. Este nevoie de cel puțin o săptămână pentru a finaliza această reacție, timp în care gazele inutile vor părăsi compoziția, iar componentele se vor combina și se vor „calma”.

Când prepară vodcă din alcool, mulți oameni se opresc la o simplă combinație de două ingrediente; un astfel de produs are, de asemenea, dreptul de a exista. Dar nu doar ne interesează calea ușoară pentru a face alcool din alcool, avem nevoie de o băutură de calitate. Și aici vom merge pe calea dovedită - folosim feedback-ul celor care au făcut deja un astfel de experiment.

Prin urmare vodcă de casă din alcool avem nevoie de:

  • fructoză - 2 linguri. l;
  • apă distilată - 1480 ml;
  • oțet de masă 9% - 1 lingură. l;
  • alcool alimentar - 1 litru.
  1. Într-un recipient, de preferință din sticlă, se toarnă curățatul apă rece. Aici introducem alcool într-un jet subțire și amestecăm compoziția rezultată. Este recomandabil să alegeți un astfel de recipient, astfel încât soluția să-l umple complet. Dacă în recipient rămâne mult aer, alcoolul se oxidează și poate strica gustul vodcii preparate. Adică, pentru această rețetă, puteți amesteca ingredientele în 3 borcan de litruși apoi turnați totul în sticle mici.
  2. După amestecare, soluția ar trebui să se încălzească puțin, culoarea poate deveni puțin tulbure, dar aceasta va trece rapid. Acum turnați fructoză în recipient și acid citric. Aceste componente înmoaie gustul băuturii și acționează ca regulatori de aciditate. Amestecam totul. În loc de fructoză, „nu este un păcat” să folosești zahăr obișnuit, dar poate schimba culoarea vodcii, făcând-o gălbuie.
  3. Este suficient pentru vodca pură. Daca vrei ceva special, poti adauga coaja de portocala sau migdale pentru aroma.
  4. Acoperim strâns compoziția amestecată cu un capac de nailon și o punem într-un loc răcoros și întunecat. Aici va avea loc reactia necesara si dupa o saptamana produsul poate fi folosit.

Acesta este unul dintre cele mai multe opțiuni simple fac votcă acasă. De asemenea, recenziile utilizatorilor recomandă coalarea acestuia. Pentru a face acest lucru, înainte de a se decanta și de a adăuga fructoză, trebuie să treceți amestecul printr-un filtru de apă de uz casnic. Se toarnă cărbune activ în recipientul cu filtru, se trece amestecul mai întâi printr-un filtru cu cărbune, apoi prin unul curat. Deci, gustul produsului nu se distinge de analogii din magazin, dar mai ieftin și cu siguranță de înaltă calitate.

Pe baza băuturii rezultate, puteți prepara tincturi de casă, lichioruri,. Și dacă a mai rămas alcool, puteți experimenta mai departe.

DIY Limoncello

Celebrul lichior italian de acasă se dovedește a fi nu mai puțin gustos decât cel al producătorilor sicilieni, principalul lucru este să urmați cu strictețe rețeta. O astfel de băutură va fi nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. În perioada de infuzie pe coaja de lămâie, băutura este umplută cu vitamine, în special vitamina C. La căldură, limoncello este bine răcoritor, iar în timp de iarna De asemenea, servește ca măsură preventivă împotriva răcelii comune.

Pentru a pregăti un litru de băutură veți avea nevoie de:

  • 250 ml alcool (95%);
  • 3 lămâi;
  • 750 ml apă purificată;
  • 250 g zahăr sau fructoză.

Să începem cu lămâile. Coaja trebuie să fie densă, fructele moi nu sunt pe deplin potrivite, deoarece pielea lor poate degaja amărăciune. Înainte de utilizare, citricele trebuie spălate și uscate bine. Pentru lichior, este necesară doar partea galbenă a cojii, pentru aceasta este mai bine să o îndepărtați cu un cuțit special, deși și cel obișnuit va funcționa dacă totul este făcut cu grijă. Scoateți coaja tuturor celor trei lămâi.

Turnați alcool într-un recipient de sticlă, puneți pielea în el și închideți totul ermetic cu un capac. Amestecul trebuie infuzat timp de 3-5 zile, cu cât rămâne mai mult, cu atât aroma va fi mai bogată. Dar nu trebuie să păstrați citricele în alcool prea mult timp, deoarece acest lucru va duce la aceeași amărăciune. Locul pentru infuzie trebuie să fie răcoros și întunecat.

După aceea primim infuzie cu alcoolși treceți la amestecarea finală. Într-un recipient separat, amestecați zahărul și apa rece curată, amestecați până se dizolvă complet. Turnați alcool prin tifon în siropul rezultat: amestecul va căpăta imediat o nuanță galbenă lăptoasă, cum ar fi cea a băuturii originale. lichior de casă gata. Este mai bine să-l bei cu gheață sau în cocktailuri.

„Cognac” pe alcool

În ceea ce privește această băutură, cunoscătorii și gurmanzii s-ar putea certa cu preparatele de casă. Real conform tuturor regulilor, într-adevăr, doar maeștrii din provincia franceză Cognac (Cognac) pot găti. Locul de producție, rețeta și denumirea în sine sunt strict reglementate și controlate de lege. La noi, sub această denumire, apare cel mai adesea orice băutură alcoolică cu o tentă maro deschis, este foarte norocoasă dacă este doar țuică.

În 1900, la Expoziția Mondială, băuturile din fabricile lui Nikolai Shustov din Odesa și Erevan au primit dreptul de a fi numite „cognac”. Nici înainte, nici după acest privilegiu nu a fost acordat niciunui producător străin. Deși, recenziile consumatorilor de astăzi ar putea contrazice calitatea modernă a băuturii legendare.

Pentru producerea de coniac adevărat (!) este nevoie de struguri albi, de preferință trebbiano. Din el a fermentat fără participarea zahărului și zdrobirea oaselor. Apoi vinul este distilat pe un cub patentat în două etape. Se dovedește spirt de coniac, dar pentru a deveni coniac, mai trebuie să bea într-un butoi de stejar timp de cel puțin 24 de luni. Chiar și vârsta stejarului din care este făcut butoiul trebuie să aibă cel puțin 80 de ani.

Deci, ceea ce am învățat: tot ce este coniac în magazin nu este chiar coniac. Sticlele cu acest nume pot fi numite, în cel mai bun caz, țuică. Producătorii moderni folosesc pur și simplu nume popular pentru a optimiza vânzările. Baza pentru astfel de băuturi este adesea orice alcool colorat (și niciun trebbiano într-un butoi vechi). Deci de ce să nu încerci să o faci singur?

Îl vom numi „cognac” doar condiționat. Produsul se va dovedi natural, parfumat și mai ieftin decât omologii din magazin. Pentru el vei avea nevoie de:

  • alcool diluat - 2 l (45-480);
  • mazăre coriandru - 4-5 buc;
  • zahăr - 60 g;
  • scorțișoară - pe vârful unui cuțit;
  • nucșoară - pe vârful unui cuțit;
  • scoarță de stejar - 15-20 g;
  • cuișoare - 2 stele.

Cum să diluăm alcoolul, am învățat deja în rețeta de vodcă de casă. Pentru a obține coniac 400, baza ar trebui să fie de aproximativ 480, este de dorit să folosiți alcool deja decontat. Turnați toate condimentele și zahărul într-un recipient cu alcool, coriandru trebuie mai întâi frământat. Pentru a obține o aromă de caramel, puteți încălzi separat o lingură de zahăr și o diluați într-un amestec de alcool. Aroma de cafea va fi obtinuta daca adaugati o lingura de cafea macinata sau doua linguri de cafea naturala la 2 litri de baza.

Deci, totul este amestecat, acum trebuie să spălați coaja de stejar (o puteți cumpăra de la farmacie). Înmuiați coaja într-o strecurătoare și stoarceți apa. Turnați așchiile de stejar finite în restul ingredientelor și amestecați totul bine. Acoperiți bine recipientul cu viitorul coniac cu un capac și lăsați timp de două săptămâni. Este recomandabil să agitați conținutul în fiecare zi.

După 14 zile de perfuzie, amestecul trebuie filtrat. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o cutie de apă, un recipient gol curat și dischete de bumbac. Din dischete de bumbac formăm un tampon pentru gâtul udatoului, acesta va filtra băutura. Turnați încet coniac dintr-un recipient în altul prin filtru. Gata, coniacul este gata, desi nu este coniac.

Pentru a scăpa rapid și sigur de alcoolism, cititorii noștri sfătuiesc medicamentul "Alcobarrier". Este un remediu natural care blochează pofta de alcool, provocând o aversiune persistentă față de alcool. În plus, Alcobarrier lansează procese regenerative în organele pe care alcoolul a început să le distrugă. Instrumentul nu are contraindicații, eficacitatea și siguranța medicamentului sunt dovedite cercetare clinica la Institutul de Cercetare de Narcologie.

Absint de casă - Curs avansat

Pentru cei care nu au suficient lichior obișnuit sau vodcă, puteți pregăti acasă o binecunoscută tinctură de plante. Absintul datorită nuanței sale clasice a fost numit „Zâna Verde”. În istoria sa, această băutură a trecut prin perioade de interdicții masive și legalizări. În secolul al XX-lea, absintul a primit statutul medicamentși a fost interzis de la producție și vânzare timp de aproape un secol. În 2004, guvernul elvețian a legalizat băuturile alcoolice, după care noua rundaîn istoria lui.

Astăzi, absintul este preparat după diferite rețete, alcoolul și pelinul sunt ingrediente esențiale. La acestea se adaugă un set de ierburi care îmbunătățesc gustul și calitățile aromatice ale produsului. Pentru a găti acasă, veți avea nevoie de un aparat de distilare și de capacitatea de a-l folosi; fără distilare, băutura nu va funcționa.

Mai întâi trebuie să pregătiți baza, pentru aceasta veți avea nevoie de:

  • 25 g pelin;
  • 50 g semințe de fenicul;
  • 50 g semințe de anason;
  • 950 ml alcool (950).

Toate ingredientele trebuie amestecate într-un recipient de sticlă, închis ermetic și lăsați să se infuzeze timp de 2 săptămâni la temperatura camerei. Amestecul rezultat este diluat cu 450 ml apa pura(rețineți - alcool în apă). Acum, soluția cu ierburi trebuie distilată conform instrucțiunilor pentru alambicul de lună. Când distilați, asigurați-vă că scăpați de „capete” și „cozi”.

Din „corpul” rezultat de absint, turnăm aproximativ 400 ml, le vom vopsi în strălucire Culoarea verde. Pentru a face acest lucru, turnați un praf de pelin și un praf mare de melisa în partea selectată a tincturii, amestecați, închideți și lăsați să stea o zi. În timpul alocat, infuzia pentru colorare va dobândi nuanta verde inchis. Se toarnă amestecul rezultat prin mai multe straturi de tifon în restul absintului, se amestecă. Puteți gusta.

In cele din urma

După cum am văzut, nu este dificil să prepari băuturi alcoolice acasă. În concluzie, este de remarcat faptul că în astfel de experimente este foarte important să se respecte măsurile de siguranță. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care lucrează cu un moonshine încă, nu trebuie să neglijați instrucțiunile și măsurile de siguranță la incendiu. Încercările de a economisi bani sau de a crea propria ta „capodopera” se pot dovedi a fi deplorabile dacă nu urmezi recomandările de bază.

Orice lucru cu alcool ar trebui să aibă loc în locuri îndepărtate de focul deschis și de alimentarea cu energie electrică. De asemenea, alcoolul de casă trebuie să fie îndepărtat de sursele de căldură. Este mai bine să vă păstrați „realizările culinare” departe de copii. Pe lângă siguranță, este la fel de important să respectați simțul proporției, în special pentru băuturile alcoolice puternice. nimeni nu a fost niciodată fericit, mai ales dependența de alcool.

Cât de des, admirând vreo băutură alcoolică tare eminentă, uităm că se bazează întotdeauna pe. Fie el, sau altceva.

Toate acestea, de fapt, sunt moonshine naționale, care diferă doar în materie de materii prime pentru piure, în funcție de condițiile locale. V America- câmpuri nesfârșite de porumb, care a fost folosit nu numai pentru hrana animalelor, ci și pentru bourbon. Mexic- în întregime în cactusi, pe care localnicii au învățat să le transforme în tequila. Crescut în Scoția și Irlanda cerealele au devenit baza pentru whisky.

Această listă ar putea continua și demonstrează că există multe ingrediente diferite pentru lichiorul de casă: fructe, fructe de padure, cereale, chiar si paine, lapte etc.

compoziție naturală

Și ajungem la o concluzie firească: dacă o fac în alte țări, atunci o putem face la fel de bine. Principalul lucru este materiile prime și rețetele clare. Aflați mai multe despre cum să o faceți acasă fără costuri suplimentare pentru a pregăti alcool delicios de casă, puteți din articolele propuse.

Beneficiile alcoolului de casă sunt evidente! Știi exact din ce este făcut, pentru că materiile prime alege-te singur.

Dorind să preparăm băuturi ușor neobișnuite pentru gustul nostru, dar excelente, ierburile dorite il vei colecta si usca singur, pregateste un moonshine puternic de dubla distilare, adauga toate ingredientele dupa reteta, insista la momentul potrivit.

Crede-mă, nici măcar un alcool de pe rafturile supermarketurilor nu a fost aproape! Crearea de spirite aproape identice cu cele originale din tărâmuri îndepărtate este o extremă captivant și creativ.

Rețete noi

Asigurați-vă că vă încercați, oferiți familiei, prietenilor, colegilor gusturi noi. Folosind rețetele propuse și dovedite în practică, vei crea adevărat absint, rom, sau pentru bărbați și cunoscători de băuturi tari.

Este timpul să stăpânești capacitatea de a crea după rețeta clasică și să-ți dezvolți propria imaginație, oferind noi combinații de ingrediente și nuanțe de gust.

Dați clic pe un articol care vă interesează, studiați rețetele, împărtășiți propriile experiențe și impresii în comentarii!

Hai s-o facem împreună o cultură mai bună bea alcool de casă!

Aceste întrebări sunt puse de obicei de fete. La urma urmei, bărbații, de regulă, optează pentru alcool cu ​​adevărat tare, din utilizarea căruia doresc să obțină o gamă completă de senzații vii. Pentru doamnele drăguțe, gustul este pe primul loc și numai după efect. Să ne uităm la delicios pentru fete.

"Mojito"

Mojito este una dintre cele mai delicioase băuturi alcoolice. Se bucură de un succes extraordinar nu numai în Cuba, care este patria sa istorică, ci în întreaga lume. Secretul popularității băuturii constă într-o rețetă simplă și cantitate minima ingrediente. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele:

  • rom ușor;
  • lămâie verde;
  • mentă;
  • sifon dulce;

Un cocktail alcoolic bazat pe ingredientele de mai sus dobândește un gust de nedescris, care îmbină armonios dulceața zahărului, menta răcoritoare și picantul de citrice. Toate aceste componente distrag oarecum atenția de la puterea crescută a alcoolului. Dacă întrebarea este, ce băutură alcoolică delicioasă să alegi pentru a-ți potoli setea ora de vara, cu siguranță ar trebui să se acorde preferință lui Mojito.

"Pina colada"

Dacă le întrebi pe fete care sunt, după părerea lor, cele mai delicioase băuturi alcoolice tari, multe dintre ele vor marca Pina Colada. Inițial, cocktailul a fost doar suc de ananas strecurat. De aceea, numele băuturii poate fi tradus literal ca „ananas filtrat”. Ulterior, barmanii au decis să adauge o componentă de alcool în rețetă. Astfel, s-a născut legendara lichior, care astăzi poate fi comandată în aproape orice club de noapte. Astăzi, Pina Colada este recunoscută oficial ca una dintre principalele băuturi naționale din Puerto Rico.

Pentru a pregăti o băutură alcoolică delicioasă „Pina Colada”, trebuie doar să combinați următoarele ingrediente:

  • Suc de ananas;
  • rom alb;
  • sirop de cocos.

„Sex pe plajă”

Potrivit multor fete, cea mai delicioasă băutură alcoolică din lume este Sex on the Beach. Oricine a simțit odată aroma sa fructată excepțională nu o va uita niciodată. Inițial, cocktailul a fost distribuit sub numele „Nisip în pantaloni scurți”. Cu toate acestea, când cuvântul „sex” a încetat să deruteze un public larg, autorii băuturii au decis să revină la numele original.

"Daiquiri"

Această băutură alcoolică delicioasă își datorează aspectul unui inginer cubanez pe nume Jennings Cox. Acesta din urmă a fost angajat în dezvoltarea zăcămintelor de minereu de mangan din regiunea Daiquiri. Acestui om i-a placut sa-si potoleasca setea cu alcool traditional pentru aceste locuri - rom. Într-o zi, Cox a decis să răcească alcoolul cu gheață, care a fost folosit în fitingurile pentru echipamente industriale, adăugând var și zahăr în compoziția băuturii pe parcurs. Rezultatul este un cocktail Daiquiri simplu și răcoritor. Minerii le-a plăcut atât de mult băutura, încât ulterior rețeta s-a răspândit în toată țara.

Daiquiri a câștigat faima mondială datorită scriitorului remarcabil Ernest, care și-a petrecut o parte semnificativă a vieții în Cuba. Pentru un pahar din acest cocktail îi plăcea să petreacă timpul în barurile locale.

"Insula lunga"

Băutura alcoolică delicioasă „Long Island” a fost inventată în perioada „prohibiției”. Un astfel de alcool era servit vizitatorilor instituțiilor publice sub pretextul unui ceai obișnuit. Cocktailul a fost asemănător cu el nu numai la umbră, ci și la aromă. Cu toate acestea, băutura a câștigat popularitate la numai zeci de ani după abolirea interdicției de distribuire a alcoolului.

Zvonurile spun că în anii 70, în zona New York numită Long Island, le plăcea să organizeze un divertisment. localnici deseori organizau un fel de competiție, în timpul căreia era necesar să alergi în fiecare bar și să bei un pahar de cocktail alcoolic. Câștigătorul a fost cel care a reușit să ajungă la capătul străzii fără ajutor din exterior. De-a lungul timpului, barmanii au început să folosească baze de alcool mai puternice pentru a face băuturi.

Un adevărat hit în perioadă dată a fost cocktailul din Long Island. Inițial, a fost preparat folosind rom ușor. Apoi rețeta a început să se schimbe oarecum. La băutură s-au adăugat și vodcă, gin, tequila și lichior. Sucul de lime, Coca-Cola și gheața au rămas ingrediente neschimbate.

"Lagună albastră"

Această băutură iese în evidență față de alte soiuri delicioase de alcool prin nuanța sa neobișnuită de albastru. În ceea ce privește prepararea unui astfel de cocktail alcoolic răcoritor, totul este destul de simplu aici. Baza băuturii este vodca în combinație cu sprite sau schweppes. O lingurita adauga gustului picant suc de lămâie. Cocktailul capătă o culoare unică datorită prezenței lichiorului Blue Curasao.

Inițial, se credea că băutura a fost numită după filmul cu același nume, care a fost un succes în anii 60 ai secolului trecut. După cum s-a dovedit mai târziu, autorul popularului cocktail alcoolic este un barman american pe nume Andy McElhoy. Acesta din urmă a venit cu numele băuturii după ce a vizitat stațiunea islandeză Laguna Albastră. Nuanța albastră pronunțată a cocktail-ului îi amintea chiar de acest loc.