Această caserolă gustoasă, dar cu conținut scăzut de calorii este cel mai bine coaptă forme de silicon, dar se poate face și pe o foaie obișnuită de copt în cuptor. Ea va...

Pentru felul doi, caserole

Brioșele cu griș cu umplutură de caise uscate sunt foarte gătit instant. Ingrediente: Griș – 1 pahar fațetat chefir (3,2% grăsime) –..

Brutărie, Produse de patiserie dulci, Cupcakes

O reteta clasica de preparare a caserolei de branza de vaci cu stafide. Ingrediente: Brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi, de piață) – 0,5 kg Ou (select, dietetic)..

Pentru felul doi, caserole

A prepara prajituri simple cu branza cu gris (dacă nu vă plac stafidele), nu trebuie să le adăugați în aluatul de cheesecake. Ingrediente: Branza de vaci...

Coacerea, clătitele, prăjiturile cu brânză

In aceasta reteta de prajitura cu lapte de pasare, crema de gris cu lapte si unt. Ingrediente: margarina...

Coacerea, prăjiturile

Foarte util slimy supă dietetică poate fi preparat din tipuri variate cereale cu sau fără lapte. Ingrediente: Cereale (ovăz,...

În primul rând, supe de lapte

Această caserolă din brânză de vaci sau masă de caș se prepară fără făină și fără gris în compoziție. Ingrediente: Brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi) – 750 grame ou (fiert,...

caserole

Există două moduri de a pregăti caserola: din gris (griș) și din terci de gris. Ingrediente: Griș – 1 pahar Lapte – 1 pahar Zahăr..

Pentru felul doi, caserole

O reteta de zraz facut din mazare si gris umplute cu plamani fierti, tocate si amestecate cu ceapa prajita. Ingrediente:..

Trec la al doilea, Zrazy

Foarte reteta interesanta pentru coacere plăcintă cu brânză de vaci cu cireșe, care include terci de gris proaspăt preparat. Ingrediente:..

Coacerea, plăcinte

Reteta de preparare a manei cu chefir si unt fara faina. Compoziția aluatului: zahăr - 1 pahar. Ouă de găină- 2 buc. Manki - 1,5 cani...

Coacerea, plăcinte, Mannik

Cotlete de varză simple, tradiționale, cu gris și ou. Ingrediente: Varza - 1/2 kg. Lapte - 1/2 cană. Unt - 50 gr. Ouă - 2 buc...

Pentru felul principal, Legume, Cotlet

Reteta foarte simpla cotlet slabe din varză, care în timpul postului sau al dietei vă va ajuta să vă faceți prânzul mai variat. Ingrediente:..

Pentru felul principal, Legume, Cotlet

Reteta de terci Guryev cu nuci, fructe uscate si sos cremos de ciocolata. Ingrediente: Griș – 1 cană; Jumătate..

Trec la al doilea, Kashi

Încercați să coaceți șarlota de brânză de vaci cu mere nu cu făina obișnuită, ci cu gris și veți fi convins că gustul șarlotei de brânză de vaci cu gris...

Placinta cu gris este foarte usor si rapid de preparat, iar rezultatul este o delicatesa frageda, gustoasa!

Pentru a pregăti această mană cu chefir, aveți nevoie doar de câteva ingrediente de bază. Dar, dacă se dorește, rețeta poate fi completată cu coajă și suc de citrice, stafide sau alte fructe uscate, precum și fructe de pădure, de exemplu. Acest opțiune grozavă coacerea pentru ceai, așa că vă recomand să luați notă de rețetă.

  • Zahăr - 1 pahar
  • Griș - 1 Pahar
  • Chefir - 1 pahar
  • Ou - 1-2 bucăți
  • Praf de copt - 1 linguriță
  • Vanilină - 1 vârf
  • Sare - 1 praf
  • Stafide - 50 de grame (optional)

Puneți cerealele într-un bol adânc și umpleți cu chefir.

Se amestecă bine și se lasă să se umfle o jumătate de oră sau o oră. Daca dupa o jumatate de ora grisul este putin uscat, mai puteti adauga putin chefir.

Într-un castron separat, combinați ouăle cu un praf de sare și vanilie pentru aromă.

Bate totul până la omogenizare. Este mai bine să folosiți un mixer pentru a face aluatul aerisit.

În același timp, ungeți un vas termorezistent cu ulei și stropiți cu puțin gris. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Combinați cerealele cu ouăle și amestecați bine până când aluatul este omogen.

Puteti adauga in aluat o mana de stafide sau fructe confiate. Este mai bine să le înmuiați în prealabil în apă clocotită.

Se toarnă aluatul în formă și se dă la cuptor.

Coaceți timp de 35 până la 60 de minute, în funcție de mărimea tigaii și de culoarea brună dorită a crustei. După aceea, se răcește puțin plăcinta, se stropește cu zahăr pudră și se servește cu ceai.

Reteta 2: Placinta cu gris de portocale

Mana de post cu portocale este potrivită atât pentru copt zilnic, cât și în zilele de post.

  • Griș - 1 cană
  • făină de grâu - 200 g
  • zahăr - 200 g
  • Portocaliu - 2-3 buc.
  • Ulei vegetal - 100 ml
  • Sifon - 1 linguriță.

Pregătește totul produse necesare. Stoarceți în prealabil sucul din 2 portocale, veți avea nevoie de 200 ml.

Se toarnă într-o cană Suc de portocaleși se toarnă un jet subțire griş, se amestecă cu un tel.

Adăugați zahăr și ulei vegetal, amestecați. Acoperiți cana cu un capac și lăsați 20 de minute la temperatura camerei până când grisul se umflă.

Scoateți coaja de portocală cu o răzătoare.

Adăugați coaja și sifonul la amestecul de gris.

Amesteca bine amestecul.

Amestecând constant, adăugați făina cernută în porții mici.

Ungeți forma ulei vegetal si se presara cu gris, se scutura excesul.

Consistența aluatului trebuie să fie similară cu smântâna.

Coaceți mana slabă de portocale în cuptorul preîncălzit timp de 40-50 de minute la 180 de grade, până se usucă, ținând cont de caracteristicile cuptorului dumneavoastră.

Tăiați mana finită în bucăți. Poftă bună!

Rețeta 3: plăcintă fragedă cu mere făcută din terci de gris

Plăcintă foarte fragedă, umedă, aerisită, cu aromă de mere și portocale.

  • Griș - 100 g
  • Făină de orez - 2 linguri. l.
  • lapte - 500 g
  • Ou de pui - 1 buc.
  • Gălbenuș de ou - 2 buc
  • zahăr brun - 2 linguri. l.
  • Unt - 100 g
  • zahăr (portocale) - 4 g
  • Sare - 1/3 linguriță.
  • Măr (mediu) - 5 buc.
  • Lămâie (suc) - 0,5 buc.

Am gătit terci gros de gris în lapte.

Am transferat terciul în mixer. Am spart un ou, am turnat gălbenușurile, am adăugat făină, sare, zahăr brun, zahăr cu aromă de portocale și am adăugat unt moale. Bate până se omogenizează.

Am acoperit fundul formei cu hârtie de copt, am uns marginile cu unt și am turnat aluatul.

Am tăiat merele. Stropiți-le cu suc de lămâie.

Peste aluat se pun felii de mere.

Și puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Placinta a crescut bine.

După 30 de minute cuptorul s-a oprit.

Tortul fierbinte a fost stropit cu zahar pudra. S-a răcit și s-a scufundat.

Reteta 4: placinta cu gris, stafide si mere

Mannik pe chefir cu mere și stafide este o plăcintă foarte gustoasă și aromată pentru ceai, care amintește oarecum de cunoscuta charlotte. Preparat din produse simple, care va fi mereu acasă.

  • 1 pahar gris
  • 1 pahar de chefir
  • 1 cană de făină
  • ¾ cană zahăr
  • 2 ouă medii
  • 100 g unt
  • 2 mere dulci-acrișoare
  • pumn de stafide
  • 1 lingura cu o grămadă de praf de copt
  • 1/3 lingurita. sare
  • ¼ linguriță. vanilină

Umpleți grisul cu chefir. Conținutul de grăsime al kefirului semnificație deosebită nu, de obicei iau 3,2%.

Se amestecă bine și se lasă cel puțin o oră la înmuiat grisul.

Bate ouăle cu zahărul până se alb.

Topiți untul în cuptorul cu microunde.

Adăugați ouăle bătute și untul în gris și amestecați.

Se amestecă făina cernută cu sarea, praful de copt și vanilia, se adaugă în aluat și se amestecă.

Grosimea aluatului este aproximativ aceeași cu cea a clătitelor, acest lucru îl puteți vedea în fotografia de mai jos.

Curățați merele din semințe și tăiați-le în bucăți mici. Pentru copt, cumpăr mereu mere verzi dulci-acrișoare precum Golden sau Semerenko.

Sortăm stafidele, eliberându-le de cozi și resturi, care sunt adesea prezente. Apoi se spală și se usucă pe un prosop de hârtie. Adăugați merele și stafidele în aluat.

Amesteca. Aluatul pentru mană cu chefir este gata.

Unge tava cu mană cu unt. Diametrul matriței mele la marginea de sus este de 26 cm.

Pune aluatul în formă și netezește ușor suprafața cu o spatulă de silicon.

Se introduce tava cu aluatul la cuptor, preincalzit la 180 de grade, si se coace aproximativ 45-55 de minute, in functie de marimea tavii si de tipul cuptorului. Mannikul ar trebui să devină egal culoare aurie. Verificăm pregătirea cu o așchie de lemn - dacă este curată, mana este gata.

Se întâmplă ca mana să pară gata, dar interiorul este încă crud. În acest caz, reduceți temperatura la 140-150 de grade și coaceți încă 10-15 minute, verificând periodic starea de pregătire cu o așchie. Pentru a preveni arderea vârfului manei, puteți acoperi tigaia cu folie.

Scoatem mana finită din cuptor, o răcim chiar în formă și o punem pe cea răcită pe un vas. În acest caz, el, s-ar putea spune, cade însuși din matriță.

Rețeta 5: Plăcintă cu griș cu mere cu scorțișoară

  • 3 mere mari
  • 1 lingura. chefir
  • 1 lingura. momeli
  • 1 lingura. făină
  • 1 lingura. Sahara
  • 80 g unt
  • 1 lingura ripper
  • 1 lingura scorţişoară

Se toarnă un pahar de gris cu un pahar de chefir și se amestecă. Se lasa 30 de minute pentru ca grisul sa se umfle.

Spălați merele, îndepărtați miezul, tăiați în bucăți mici de formă arbitrară.

Se amestecă grisul, chefirul, făina, praful de copt și zahărul, se amestecă.

Adăugați untul topit, amestecați.

Adăugați mere, scorțișoară în aluat, amestecați.

Tapetați fundul unei forme de copt cu pergament, ungeți părțile laterale cu unt și pudrați cu făină. Întindeți aluatul, presărați deasupra 0,5 lingurițe din amestec. zahăr și 0,5 linguriță. scorţişoară. Coaceți puțin peste o oră la 180 de grade, verificați dacă este pregătit cu un chibrit.

Apoi lasam prajitura sa se raceasca bine, scoatem din forma si servim cu ceai!

Reteta 6, simpla: placinta cu branza de vaci si gris

Tortul iese sfărâmicios, aerisit, foarte fraged și gustos. Puteți adăuga orice fructe de pădure sau stafide sau pur și simplu puteți stropi cu zahăr pudră.

  • Branza de vaci 300 g
  • Griș 200 ml
  • Smântână 100 g
  • Praf de copt 1 linguriță.
  • Ouă 3 buc.
  • Putina sare
  • zahăr ¾ linguriță.
  • Orice boabe sau stafide după gust 80-100 g
  • zahăr vanilat 12 g

Separați albușurile ouălor de gălbenușuri. Pune albusurile deoparte deocamdata si adauga branza de vaci si smantana in galbenusuri. Dacă brânza dvs. de vaci este cu granule grosiere, frecați-o printr-o sită.

Freca totul.

Adăugați zahăr și zahăr vanilat.

Amesteca totul bine.

Adăugați un pahar de gris și praf de copt, amestecați.

Acum să trecem la albușuri. Adăugați un praf de sare.

Și bate până se formează vârfuri.

Adaugati albusurile batute in aluat.

Și folosind mișcări de pliere de sus în jos, amestecați albușurile în aluat. Nu este nevoie să bateți puternic pentru a nu reduce aerul aluatului.

Se unge forma cu unt. Dacă doriți mană cu fructe de pădure sau stafide, atunci le puteți adăuga acum în aluat sau faceți așa cum am făcut eu la pasul următor. Puneți aluatul în formă.

Aveam coacaze rosii congelate si le-am asezat cu grija in cerc deasupra manei, inecandu-le putin cu lingura.

Coacem mana la cuptorul preincalzit la 180C timp de 50 de minute pana se rumeneste.

Se răcește puțin mana de caș și se scoate din matriță. Se presara cu zahar pudra daca se doreste.

Reteta 7, pas cu pas: placinta uscata cu gris

Deși numele conține cuvântul „uscat”, nu este vorba despre plăcintă în sine, ci doar despre metoda de preparare. Cu siguranță o să-ți placă acest preparat delicios!

  • 1 lingura. făină
  • 1 lingura. griş
  • 1 lingura. Sahara
  • 1 lingura scorțișoară (opțional)
  • 1 lingura bicarbonat de sodiu
  • 700 g mere acrișoare decojite
  • 70 g unt

Să începem cu așa-numitul test. În această rețetă va fi doar un amestec uscat.

Se amestecă făina, zahărul, grisul, scorțișoara și sifonul și se lasă deoparte.

Acum să începem să pregătim umplutura. Trebuie să facem sos de mere din Antonovka.

Curatati merele de coaja si miez.

Pisa. Am piure.

Toate ingredientele sunt gata, acum „asamblam plăcinta”: ungem vasul de copt cu unt și stropim ușor cu făină, împărțim aluatul (aproximativ) în 3 părți, merele în 2.

Puneți un strat de amestec uscat, jumătate din el sos de mere. Să nivelăm.

Repetați straturile, cel de sus este un amestec uscat.

Acoperiți-l cu unt înghețat. Reteta spunea 150 de grame, dar eu am pus mult mai putine - doar cat pentru o crusta crocanta.

Coaceți plăcinta aproximativ 1 oră. Placinta este gata cand blatul este rumenit.

Continuând să-mi extind colecția de rețete, vă voi spune cum să faceți plăcintă cu mană conform rețetei clasice. Dacă nu ați făcut niciodată o astfel de coacere în practica dumneavoastră culinară, voi fi bucuros să vă împărtășesc tehnologia de pregătire a încă trei rețete pas cu pas pentru mană - cu chefir, lapte și smântână.

Compoziția manei este simplă. Orice bucătărie va avea ingredientele necesare. Aluatul este pe bază de gris, care face prăjitura frageda.

Prăjiturile adevărate sunt făcute din mană. Se taie in doua jumatati si se unge generos cu smantana sau lapte condensat, iar pentru frumusete, se unge cu dulceata, conserve sau glazura. Uneori, prăjitura este stropită cu zahăr pudră.

Mannik - o rețetă clasică

Dacă nu mai poți să-ți surprinzi gospodăria cu deserturi tradiționale, pregătește o mană clasică. Acest tip de coacere este usor de preparat si nu presupune folosirea de ingrediente abstruse. Mai întâi, să ne uităm la rețeta clasică de mană, iar mai târziu la tehnicile originale și delicioase pentru crearea unei capodopere culinare.

Ingrediente

Porții: 4

  • griş 250 g
  • zahăr 200 g
  • ou 3 buc
  • chefir 200 ml
  • făină 350 g
  • unt 100 g
  • sifon 1 lingura

Pe portie

Calorii: 194 kcal

Proteine: 5,5 g

Grasimi: 1,8 g

Carbohidrați: 40 g

50 min. Reteta video Print

    În primul rând, înmuiați grisul în orice produs din lapte fermentat. Smântâna, chefirul sau laptele acru vor fi potrivite. Într-un recipient separat, bate zahărul și ouăle până când boabele se dizolvă complet. Apoi combinați amestecul de ouă cu grisul, untul topit și sifonul.

    În timp ce bateți amestecul cu un mixer, adăugați treptat făina. Daca folosesti smantana groasa iti recomand sa reduci cantitatea de faina, altfel vei ajunge la un aluat gros.

    Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți cu gris, acordând atenție pereților și fundului. Se toarnă aluatul în formă, se distribuie uniform și se da la cuptorul preîncălzit la 190 de grade. După 40 de minute, scoateți plăcinta, așteptați până se răcește, îndepărtați cu grijă și stropiți cu zahăr pudră.

După cum puteți vedea, mana clasică este preparată simplu. Chiar dacă sosesc oaspeți neinvitați, puteți pregăti rapid o plăcintă minunată și o puteți servi cu ceai.

Cum să gătești mana cu smântână

Mulți oameni beau ceai cu produse de copt, iar mana cu smântână este ideală în acest scop. Vă ofer o rețetă care vă va bucura familia placinta minunata. Această capodopera culinară are un gust divin și o aromă excelentă, datorită cărora concurează chiar și cu prăjiturile de Anul Nou.

Ingrediente:

  • Zahar – 1 pahar.
  • Ouă – 2 buc.
  • Griș – 1 pahar.
  • Smântână - 250 ml.
  • Făină - 1 cană.
  • Sifon - 0,5 linguriță.

Preparare:

  1. Spargem ouale intr-un bol, adaugam zaharul si batem bine cu un mixer. Ca urmare, pe suprafața amestecului de zahăr-ou ar trebui să apară spumă.
  2. Într-un recipient separat, amestecați smântâna cu grisul, amestecați și lăsați deoparte o jumătate de oră. Acest timp este suficient pentru ca grisul să se umfle.
  3. Următorul pas în prepararea manei implică combinarea amestecurilor. Se amestecă astfel încât să se formeze o masă omogenă. Apoi adăugați făină și sifon în aluat. Puteți folosi un alt praf de copt. Principalul lucru este că structura manei este poroasă.
  4. Ungeți cu ulei o tavă de copt sau o tigaie fără mâner. Turnați aluatul în vasul ales. Mai rămâne doar să trimiteți forma la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. După 40 de minute, scoateți și acoperiți cu un prosop. După 15 minute, serviți plăcinta în porții.

Dacă doriți, diversificați rețeta de mană. Pentru a face acest lucru, adăugați în aluat câteva nuci tocate sau stafide. Plăcintă gata N-ar strica să-l acoperiți cu un strat de glazură sau să-l stropiți cu pudră. Și dacă puneți bucăți de mere pe fundul formei înainte de aluat, veți obține o șarlotă neobișnuită.

Mannik cu lapte - reteta delicioasa

U mană delicioasă Există multe beneficii ale laptelui. Este usor de preparat, are un gust unic si structura delicata. Desertul poate fi inclus în siguranță în dieta unui copil, ceea ce nu se poate spune despre alte plăcinte și prăjituri delicioase, deoarece crema bogată este dificilă pentru copii. sistem digestiv alimente.

Gustul unei capodopere culinare poate fi manipulat folosind ciocolată, dovleac, fructe uscate, fructe de pădure și alți aditivi. Nu există restricții în ceea ce privește decorarea. Atât dulceața, cât și zahărul pudră sunt potrivite în acest scop.

Ingrediente:

  • Griș – 1 pahar.
  • lapte – 300 ml.
  • Făină - 1 cană.
  • Zahar – 1 pahar.
  • Smântână - 3 linguri.
  • Margarina - 2 linguri.
  • Ouă - 1 buc.
  • Sifon - 0,5 lingură.
  • Sare.

Preparare:

  1. Înmuiați grisul timp de o treime de oră în lapte proaspăt. După timpul, combinați cerealele umflate cu ouă, smântână, sifon, zahăr și un praf de sare. Apoi, adăugați făină în aluat împreună cu margarina topită și amestecați.
  2. Unge vasul în care intenționezi să coaceți cu unt și stropiți cu gris. Turnați aluatul într-un recipient, întindeți-l pe suprafață și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
  3. Mana o tin la cuptor 40 de minute, timpul depinde de grosimea placintei. Primul semn de pregătire este apariția unei nuanțe frumoase.
  4. Scoateți desertul finit din cuptor, stropiți cu fulgi de cocos și pudră de cacao. Când vasul s-a răcit, scoateți și serviți imediat cu suc de afine sau altă băutură.

Nu stiu care copt de casă Este atât de ușor de preparat. Pentru a obține rezultate ai nevoie de puțină răbdare și timp.

Cum se face mană cu chefir la cuptor

Eu fac acest desert minunat la cuptor, desi un slow cooker este potrivit si in acest scop. În orice caz, rezultatul este uimitor. Dacă chefirul nu este la îndemână, înlocuiți-l cu iaurt de casă, iaurt sau un amestec de lapte și smântână. Amintiți-vă, nimic nu va funcționa fără un produs din lapte fermentat, dar datorită smântânii și laptelui, plăcinta devine moale și elastică.

Ingrediente:

  • Griș – 1 pahar.
  • Făină - 1 cană.
  • Zahar – 1 pahar.
  • Chefir – 1 pahar.
  • Ouă – 2 buc.
  • Ulei vegetal - 1 lingură.
  • Praf de copt - 10 g.
  • Vanilină.

Preparare:

  1. Adăugați gris în chefir și amestecați. Pentru a permite cerealelor să se umfle, lăsați o oră la temperatura camerei. Vă sfătuiesc să faceți procedura seara și să păstrați amestecul la frigider până dimineața.
  2. Într-un recipient separat, amestecați zahărul cu vanilia și ouăle. Orice într-un mod convenabil amestecați totul împreună. Ca urmare, masa va crește în volum și va deveni pufoasă.
  3. Combinați masa de ou cu gris și amestecați. Adăugați făina, praful de copt în aluat și amestecați. Principalul lucru este că nu există cocoloașe în aluat.
  4. Tratați vasul de copt cu ulei și stropiți cu gris. Puneți aluatul în tavă și întindeți-l cu o spatulă de lemn.
  5. Recomand coacerea la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Apoi scoateți forma cu mană și așteptați puțin să se răcească plăcinta. La final, turnați ciocolată topită sau stropiți cu pudră.

Fac adesea plăcintă pe bază de gris și nu au existat niciodată cazuri în care durata de viață a unei capodopere a depășit timpul mesei. De obicei, bucăți de mană parfumată dispar instantaneu de pe masă. În ceea ce privește băuturile, mana se potrivește bine cu ceai, cafea, cacao, compoturi, sucuri naturaleși nectare.

Capodopera își datorează numele bazei sale. Oameni care au trăit pe teritoriul modernului statul rus, a apreciat pentru prima dată gustul deliciului în secolul al XIII-lea. În acele vremuri, din gris se preparau tot felul de delicatese, care au devenit disponibile tuturor categoriilor de populație, inclusiv plăcintă cu mană.

Popularitatea plăcintei este ușor de explicat - se datorează viteza rapida gătit acasă și simplitatea ingredientelor. Acest fel de mâncare poate fi inclus în siguranță în compoziție mancare de bebeluși.

Practica arată că pandișpanul făcut cu gris este mai puțin capricios și crește bine. Mulți bucătari experimentează cu gustul plăcintei și adaugă în compoziție ciocolată, fructe de pădure, fructe uscate, miere și semințe de mac.

Grișul a fost întotdeauna un bob controversat. Provoacă o încântare incredibilă unor oameni, în timp ce alții tremură literalmente la gândul că acum vor trebui să mănânce feluri de mâncare din el. Dar pentru ca atât adulții, cât și copiii să mănânce această cereală cu plăcere, trebuie doar să știți să pregătiți gris și feluri de mâncare din el. După ce ai dezvăluit câteva secrete pentru prepararea acestei cereale, o poți folosi cu ușurință pentru gătit mic dejun delicios si cine sanatoase.

Poate că, pentru majoritatea adulților, grisul evocă amintiri asociate cu copilăria. Acesta este exact terciul pe care medicii pentru copii recomandă să îl dea copiilor. Așa că nu există o singură persoană în țara noastră care, în anii săi tineri și inconștienți, să nu guste terci de gris.

Crescând, oamenii au fost împărțiți în trei grupuri. Reprezentanții primului grup sunt îndrăgostiți nebunește de tot ce ține de gris și îl adaugă oriunde este posibil. Aceștia din urmă sunt absolut indiferenți față de gris, desigur, pot mânca terci, dar nu vor merge la magazin special pentru această cereală. Și încă alții consideră grisul ca fiind cel mai teribil rău cu care ar putea veni oamenii și să urască tot ce este legat de el.

Indiferent de ceea ce simțiți despre gris, nu trebuie să uitați că are o cantitate mare substanțe utile. Și oricum trebuie să-l mănânci. Mai ales pentru corpul unui copil mic și încă neformat complet.

Daca te confrunti cu intoleranta la gustul grisului sau, de exemplu, copilul tau nu vrea sa manance acest terci, te sfatuim sa pregatesti cateva dintre preparatele noastre. Grișul nu va fi foarte vizibil în ele, așa cum se spune, principalul lucru este să-l ascundeți cu succes ingredientul necesarși atunci nimeni nu va ghici că tocmai a mâncat o porție bună de gris.

Rețete

Dacă adori grisul, atunci poate că printre rețetele noastre de preparare a grisului vei găsi ceva nou și îți vei diversifica meniul.

Terci clasic

Ingrediente:

  • lapte - 2 linguri.
  • Griș - 4-5 linguri.
  • Sare - un praf
  • Zahăr - cât vrei

Cum să gătească:

  1. Prepararea unui astfel de terci este extrem de simplă, principalul lucru este să nu pierdeți timpul și să reduceți căldura în timp, altfel tot laptele va fi pe aragaz.
  2. Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune la foc mediu. Nu lăsați laptele nesupravegheat.
  3. Când începe să crească și apar primele semne de fierbere, reduceți imediat focul.
  4. Turnați ușor cerealele în lapte. Doar nu-l turnați din pungă, este incomod.
  5. Amestecați terciul în mod constant, puteți folosi un tel.
  6. Sare sau zahar terciul dupa gust.
  7. Se fierbe 5-7 minute, apoi se toarnă în farfurii, se adaugă câte o cantitate mică de unt fiecare și gata.

caserolă cu piersici

Ingrediente:

  • Griș - 1 lingură.
  • Piersici – 4 buc.
  • Ouă – 3 buc.
  • apă rece - 0,7 linguri.
  • lapte - 0,7 linguri.
  • zahăr - 4 linguri.
  • Smântână - 100 ml.
  • Biscuiți măcinați

Cum să gătească:

  1. Se amestecă apa și laptele și se pune la foc mic.
  2. Apoi, turnați zahăr, sare și gris în tigaie.
  3. Ca și în rețeta anterioară, aduceți terciul la pregătire.
  4. După aceasta, trebuie să răciți terciul de gris pentru a face acest lucru, îl puteți pune într-un loc răcoros, de exemplu, sub deschide fereastra sau la balcon.
  5. După aceasta, bateți 2 ouă în terci și amestecați-l.
  6. Îndepărtați pielea și sâmburii de pe piersici. Tăiem felii sau cuburi, nu contează.
  7. Ungeți forma cu unt și stropiți cu biscuiți.
  8. Apoi adăugați jumătate din terci, piersici și mai mult terci.
  9. Bateți oul rămas cu un tel și ungeți caserola cu el.
  10. Se coace repede, aproximativ 20 de minute.
  11. Avantajul acestui fel de mâncare este că devine și mai delicios la rece.

Mană rapidă în cuptorul cu microunde

Ingrediente:

  • Vanilie
  • Ouă - 1 buc.
  • Stafide - 100 gr.
  • Făină – 100 gr.
  • Griș – 100 gr.
  • Chefir - 100 gr.
  • Ulei - 100 gr.
  • fructe confiate - 50 gr.
  • Sifon - un vârf
  • zahăr - 100 gr.

Cum să gătească:

  1. Se toarnă chefir peste gris.
  2. Se lasa deoparte 20 de minute.
  3. Topiți untul în cuptorul cu microunde și răciți.
  4. Se amestecă oul bătut, vanilia și untul.
  5. Suprimați sifonul și adăugați-l în amestecul de ou-ulei.
  6. Acum combinați acest amestec cu grisul. Amesteca totul.
  7. Se macină stafidele aburite și fructele confiate și se adaugă în terci de gris.
  8. Puneți aluatul de mană într-un vas special pentru cuptorul cu microunde.
  9. Pune mana în cuptorul cu microunde timp de șase minute. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 900 de grade. Această mana este grozavă pentru micul dejun.

Crema de lamaie

Ingrediente:

  • lapte - 2 linguri.
  • Lămâie – 1 buc.
  • unt - 200 gr.
  • Griș - 5 linguri.
  • zahăr pudră - 1 lingură.

Cum să gătească:

  1. Gătiți grisul în modul obișnuit, de exemplu, folosind prima noastră rețetă.
  2. Se amestecă untul la temperatura camerei cu zahărul pudră.
  3. Cu o răzătoare fină, îndepărtați coaja de citrice.
  4. Stoarceți sucul de lămâie în ulei.
  5. Amestecam untul si grisul si intindem aceasta crema peste prajitura.

Cotlet cu varză

Ingrediente:

  • Varză – 400 gr.
  • Griș - 6 linguri.
  • lapte – 400 ml.
  • Ouă - câteva bucăți
  • Condimente

Cum să gătești din gris:

  1. Foarte fin, folosind un cuțit ascuțit sau o răzătoare specială, tocați varza.
  2. Acum umpleți această varză cu lapte.
  3. Puneți-l într-o tigaie și fierbeți aproximativ 20 de minute.
  4. Adăugați gris, piper și sare în varză. Se amestecă și se fierbe timp de încă opt minute.
  5. Odată ce varza s-a răcit, adăugați gălbenușurile.
  6. Faceți varză, scufundați fiecare în albuș bătut.
  7. Păineți-le ușor în pesmet și prăjiți puțin pe ambele părți.

Cu merisoare

Ingrediente:

  • – 200 gr.
  • zahăr - 4 linguri.
  • Griș – 100 gr.
  • Apă - câteva pahare
  • Cremă cu conținut scăzut de grăsimi – 100 gr.

Cum să gătească:

  1. Curățăm merișoarele, le clătim și le stoarcem sucul.
  2. Umpleți fructele de pădure stoarse cu apă și fierbeți.
  3. Se strecoară bulionul de merișoare, se adaugă zahăr și se aduce din nou la fiert.
  4. Diluăm grisul cu sucul de merișor rezultat.
  5. Se toarnă grisul rezultat în sirop de merișor, care se fierbe pe foc.
  6. Terciul trebuie să fie gros în final.
  7. Acest terci de gris trebuie servit cu frisca.

După cum puteți vedea, grisul poate deveni baza pentru mulți feluri de mâncare interesante. Gătiți-l cu plăcere și nu vă negați mâncarea sănătoasă.

Există multe metode de utilizare a grisului. Din el se prepară nu doar cunoscutul gris, ci și diverse deserturi, budinci și alte delicatese. Acest articol conține cele mai interesante și moduri originale transformă cerealele obișnuite, făcându-le o adevărată capodoperă culinară.

Rețete cu gris

Dacă doriți să vă mulțumiți celor dragi cu ceva gustos și neobișnuit, grisul vă va ajuta ca nimic altceva. Tot ce ai nevoie este puțin timp, efort și, bineînțeles, gris. Puteți fi sigur că rezultatul va îndeplini toate așteptările.

Mana de ciocolata cu cirese

Asa de desert delicat, cu un strop de ușoară acrișoare, vă puteți mulțumi gospodăriei sau pur și simplu vă puteți trata oaspeții.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

  • gris - 200 de grame;
  • făină de grâu - 180 de grame;
  • unt - 150 de grame;
  • zahăr granulat - 250 grame;
  • chefir - 300 mililitri;
  • cacao pudră - 80 de grame;
  • praf de copt - 15 grame;
  • cireșe (sâmbure) – 200 de grame.

Se toarnă cerealele într-un bol, se toarnă chefir și se amestecă bine. Lăsați amestecul timp de o jumătate de oră, astfel încât boabele să fie complet umflate. Adăugați cacao, zahăr și unt pre-topit. Amesteca totul bine.

Adăugați amestecul de făină și praf de copt și amestecați din nou. Aluatul trebuie să fie destul de gros. Adăugați fructele de pădure și amestecați totul cu grijă.

Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu făină. Făina în exces poate fi scuturată. Asezam compozitia rezultata in forma, netezind-o deasupra, si dam la cuptor pentru o jumatate de ora la o temperatura de 190 de grade. Pentru a vă asigura că mana este gata, trebuie să o străpungeți cu o scobitoare în cel mai gros loc. Dacă nu au mai rămas urme de aluat, desertul poate fi considerat gata.

Înainte de a o servi, trebuie să lăsați vasul să se răcească. Apoi scoateți din formă, tăiați în porții și bucurați-vă de ceai. La prepararea acestui desert, experimentarea nu este interzisă. Mana poate fi suplimentată cu diverse fructe, nuci sau lapte condensat.

Prajituri dulci

Pâinele dulci gătite într-o tigaie vor deveni mare început zile, iar pregătirea lor nu necesită mult timp.

Componente necesare:

  • gris - 300 de grame;
  • zahăr vanilat - 15 grame;
  • scorţişoară;
  • praf de copt - o lingurita;
  • unt pretopit;
  • lapte proaspăt – 200 mililitri;
  • sare;
  • ulei vegetal.

Combinați cerealele, zahărul, sarea, praful de copt și scorțișoara într-un castron adânc. Turnați untul topit în amestec și amestecați totul bine. Puteți frământa masa cu mâinile, principalul lucru este că nu au mai rămas boabe uscate. Toate trebuie hidratate.

Se toarnă laptele și se amestecă totul din nou. Lasă aluatul să stea 10 minute. In aceasta perioada va avea timp sa se ingroase si sa devina usor lipicioasa ca consistenta. După ce a trecut timpul, ar trebui să verificați aluatul: trebuie să mototoliți o bucată mică într-o minge cu mâinile umede. Dacă aluatul este moale și flexibil, își menține forma cu ușurință și nu se sparge, atunci este gata. Dacă masa se dovedește a fi prea groasă, ar trebui să o diluați cu lapte, iar dacă este lichidă, atunci cu cereale.

Aluatul finit trebuie împărțit în porții și format bile. Așezați biluțele pe o masă presărată în prealabil cu gris și apăsați-le în jos, dând aspectul de prăjituri plate. Grosimea lor ar trebui să fie de 1 centimetru. Grișul va întări suprafața prăjiturii, dar în interior vor rămâne moi și fragede.

Ungeți o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și puneți pe ea turțile. Trebuie să fie prăjiți 5 minute pe fiecare parte. Focul ar trebui să fie minim. Odată ce mâncarea s-a rumenit pe ambele părți, poate fi scoasă din tigaie. Aperitivul poate fi considerat gata. Puteti turna lapte condensat peste el sau savurati cu el scufundandu-l in dulceata.

Spuma de ciocolata

Acesta este un desert cu adevărat festiv care poate decora absolut orice masă și va surprinde pe toată lumea prin lejeritatea, tandrețea și rafinamentul său. Vei avea nevoie:

  • litru de lapte;
  • ciocolata;
  • gris - 100 de grame;
  • zahăr;
  • vanilină;
  • unt.

Împărțiți ciocolata în bucăți și turnați-le în laptele preîncălzit. Gatiti amestecul la foc mic, amintindu-ne sa amestecati regulat. Ciocolata trebuie să fie complet topită. Aduceți laptele la fiert și adăugați zahărul, vanilina și grisul. Continuați să gătiți încă 10 minute.

De îndată ce masa s-a îngroșat complet, ar trebui să fie răcită și aromată cu ulei. Folosind un blender, bate totul până la lumină și masa de aer. Împărțiți mousse-ul în recipiente și puneți-l la frigider timp de 2,5 ore până se întărește complet. Tratamentul poate fi decorat cu pudră de cacao, fructe uscate, nuci sau fructe de pădure.

Pentru a pregăti acest desert, puteți folosi orice ciocolată: neagră, cu lapte. Totul depinde de preferințele personale.

Multe gospodine sunt interesate de ceea ce se poate face din porția rămasă de gris. Mai jos sunt retete pas cu pas mâncăruri delicioase care pot fi preparate din terci rece rămas.

Clatite

Produse necesare:

  • griş;
  • 2 oua;
  • bicarbonat de sodiu - o jumătate de linguriță;
  • ulei vegetal;
  • zahar granulat;
  • lapte - 150 mililitri;
  • făină - 400 de grame.

Toate ingredientele trebuie amestecate până se omogenizează pentru a forma un aluat gros, dar care se poate turna.

Unge tava ulei de floarea soarelui, dați focul moderat și începeți să prăjiți clătitele. Fiecare parte trebuie să fie rumenită timp de cel puțin 5 minute. Delicatesa poate fi servita cu dulceata, smantana sau lapte condensat. Aceasta este o chestiune de gust.

Budinca de gris

Ingrediente de care veți avea nevoie:

  • terci de gris rămas;
  • 2 oua;
  • nuci decojite;
  • dulceata sau lapte condensat.

Amestecă terciul rămas cu ouă. Adăugați în amestec dulceața sau laptele condensat și amestecați totul bine. Se toarnă amestecul într-o tavă de copt și se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Desertul trebuie să fiarbă la foc mic timp de 40 de minute, după care trebuie să fie răcit și stropit cu nuci deasupra.

Cotlet de gris

Produse de care veți avea nevoie:

  • griş;
  • ou;
  • sare;
  • firimituri de pâine;
  • zahar granulat.

Combinați terciul rămas cu oul, zahar granulatși sare. Se amestecă totul bine și se formează cotlet din amestecul rezultat. Rulați-le prin pesmet, puneți-le într-o tigaie, unsă în prealabil cu ulei, și prăjiți până se rumenesc. Acest fel de mâncare poate fi asezonat cu sos sau ketchup.

Galuste lenese cu gris si branza de vaci

Acest fel de mâncare din terci rămase și brânză de vaci va servi drept desert excelent pentru ceai.

Produse necesare:

  • resturi de gris;
  • brânză de vaci - 250 de grame;
  • ou;
  • zahăr;
  • vanilină;
  • sare.

Combinați toate ingredientele (cu excepția grisului) și bateți bine până la omogenizare. Puneți amestecul într-un bol și adăugați terciul. Se amestecă totul și se formează un „cârnat” din compoziția rezultată. Tăiați-o în bucăți mici și puneți-le în apă clocotită. Gatiti la foc moderat, amestecand regulat. Imediat ce găluștele plutesc, reduceți focul și gătiți încă 3 minute.

Mâncarea poate fi aromată cu smântână, dulceață sau lapte condensat. Il poti decora si cu fructe uscate sau nuci.

Rețete din terciul congelat de ieri

Rețetele descrise mai jos sunt foarte ușor de preparat și, de asemenea, nu diferă deloc în ceea ce privește calități gustative din rețete folosind gris proaspăt.

Mâncarea optimă și satisfăcătoare din resturile îngroșate de terci de gris vor fi bucățile de gris prăjite. Dacă utilizați firimituri de pâine, se va dovedi apetisant si crocant crusta maro aurie. Se pot coace și la cuptor.

Puteți pregăti o caserolă delicată pentru ceai. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați terciul cu un ou, fructe confiate și fructe uscate aburite. Adăugați puțină făină, amestecați bine, turnați amestecul într-o tavă de copt și coaceți. Toată lumea va adora acest răsfăț.

Preparat din resturi de gris Mana nu se va dovedi mai rău decât mana făcută din cereale. Se amestecă resturile cu ouăle, chefirul, făina și untul. Trimiteți la cuptor, după care vasul va fi gata.

Se dovedește bine din terci de gris și cremă. Trebuie să amestecați grisul cu ou și unt, să adăugați banane sau fructe de pădure și să bateți totul cu un blender. Rezultatul va fi o masă parfumată și ușoară.

Plăcintele cu umplutură de gris vor fi o gustare grozavă în timpul unei plimbări sau un picnic. Amestecă terciul de gris cu zahăr granulat, ou, brânză de vaci și semințele de mac. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător.

Una dintre preparatele tradiționale Adyghe este preparată din terci de gris congelat. Se fierbe in supa de pui pana se ingroasa, se asteapta sa se raceasca, se taie in portii si se serveste cu carne. Se dovedește a fi o garnitură condimentată și foarte sățioasă.

De asemenea, puteți tăia pur și simplu terci de gris înghețat în bucăți și turnați peste el sirop sau miere. Acest desert dulce și sănătos poate fi dat în siguranță copiilor, deoarece este ușor absorbit de organism.

Următorul videoclip prezintă o altă rețetă de terci de gris.