delicat, fraged caserolă cu brânză de vaciîn cuptor cu bucăți de fructe sau fructe de pădure va atrage nu numai toți iubitorii de brânză de vaci, ci și cunoscătorii de cine și mic dejun delicioase. Pregătirea acestui desert nu necesită abilități speciale. În rețeta clasică, se recomandă să freci mai întâi brânza de vaci printr-o sită, apoi să amesteci toate ingredientele împreună cu mâna sau într-un mixer.

Pentru a face tortul mai moale și mai fraged, puteți adăuga gris, smântână sau chefir. De asemenea, puteți adăuga stafide, nuci, ciocolată sau alte alimente. Caserola cu brânză de vaci se prepară la cuptor, slow cooker, cuptor sau într-o tigaie. Înainte de coacere, vasul este uns deasupra cu smântână sau un ou bătut - pentru a obține o crustă.

Caserolă cu brânză de vaci, rețete de caserole cu brânză de vaci

Înainte de a adăuga brânză de vaci în aluat, se recomandă să-l măcinați bine - răsuciți-l într-o mașină de tocat carne sau frecați-l printr-o sită și bateți ouăle într-o spumă bună cu un mixer.

Acest lucru nu numai că va face ca masa de caș mai omogenă, dar va oferi și vasului finit ușurință și splendoare. Dacă rețeta conține fructe uscate sau stafide, acestea trebuie să fie înmuiate. Apoi toate ingredientele sunt amestecate și așezate pentru coacere într-o formă.

Caserole cu brânză de vaci - secrete de gătit

  • Pentru a pregăti o caserolă dietetică, puteți folosi legume și fructe dulci (de exemplu, dovleac, mere). Atunci nu trebuie deloc să puneți zahăr în farfurie;
  • Pentru a scăpa brânza de vaci de excesul de lichid, aceasta trebuie transferată într-o strecurătoare, astfel încât să fie de sticlă. Sau puneți masa de caș în tifon și stoarceți;
  • Este mai bine să folosiți brânză de vaci fără grăsimi și uscată pentru caserole. Dacă ați luat brânză de vaci grasă, nu puteți folosi smântână;
  • Pentru ca brânza de vaci să nu apară în cocoloașe în caserolă, trebuie tocată bine. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o mașină de tocat carne sau puteți șterge produsul printr-o sită. Consistența vasului nu numai că va deveni mai omogenă, ci caserola se va dovedi aerioasă și luxuriantă.

Un fel de mâncare din caserolă cu brânză de vaci este desert delicios care se topește în gură. Au o textură aerisită lumina buna aromatiza si se satureaza bine. Pentru prepararea lui este nevoie de un minim de ingrediente, iar produsele de patiserie sunt excelente la gust. Copiii nu sunt mari iubitori de brânză de vaci în natură.

De asemenea, multor oameni le place să gătească prăjituri cu brânză din brânză de vaci într-o tigaie în weekend - fel de mâncare gustoasă care este perfect pentru micul dejun. Dacă aveți niște brânză de vaci în frigider, asigurați-vă că faceți brânză de vaci. Acest fel de mâncare simplu și gustos este la fel de iubit atât de copii, cât și de adulți.

A face un copil să mănânce un produs din lapte fermentat poate fi dificil. Rețetele pentru caserole cu brânză de vaci în cuptor vă vor permite să introduceți în liniște un fel de mâncare gustos, satisfăcător și sănătos în dieta membrilor familiei.


 Caserolă cu brânză de vaci la cuptor - rețetă de gătit
  1. Caserolă cu stafide. Înainte de a adăuga în aluat, stafidele trebuie fierte la abur, altfel vor fi uscate. Dacă este umplut apa fierbinteși lăsat mult timp, va deveni prea moale și fără gust. Conform regulilor, stafidele trebuie aburite în ceai înmuiat timp de 2-3 minute sau turnate peste apă clocotită și scurse, apoi se vor umfla, dar în același timp își vor păstra atât forma, cât și gustul;
  2. gris fiert. Conform rețetei în caserola cu brânză de vaci la cuptor, ca și în grădină, se folosesc cereale crude. Dar dacă gătiți produse de patiserie din terci de gris gata preparat, gustul va fi și mai delicat. Și un astfel de tort nu va cădea după răcire;
  3. Bateți bine ouăle. Caserolă delicioasă cu brânză de vaci grădiniţă Se dovedește nu numai din cauza ingredientelor potrivite, ci și din cauza metodei de preparare. Dacă conform rețetei trebuie să bateți ouăle cu zahăr, atunci faceți-o mult timp până când apare o spumă stabilă, luxuriantă și nu lichidă. Apoi caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, va ieși înalt și aerisită;
  4. Temperatura de coacere. Temperatura maxima pentru o reteta de caserola de branza de vaci ca la gradinita sau orice alta caserola de branza de vaci - 200 de grade. Și în medie sunt 175-180 de grade. Takova temperatura optima chiar pentru coacere. Stratul inferior nu arde, iar stratul superior nu rămâne lichid;
  5. Fara faina. Pentru ca tortul să nu cadă și să-și păstreze forma, gătiți-l cu gris. Și nu adăugați făină. După ce amestecați toate ingredientele cu grisul, asigurați-vă că lăsați amestecul să stea timp de 15-20 de minute pentru a se umfla;
  6. Baza rețetei este brânza de vaci. El trebuie să fie acasă. Și alături de ea, smântână. Dacă iei produse rustice, rezultatul va fi consistența și gustul potrivite.

Caserola se prepară rapid și fără mare dificultate, este suficient să treci masa de caș printr-o sită, să amesteci toate ingredientele, să ștergi vasul de copt cu o bucată de unt sau să stropești cu pesmet, să toarnă amestecul și să-l trimiți la un cuptor preîncălzit. cuptor sau aragaz lent. De sus, suprafața viitorului desert este unsă cu smântână sau gălbenuș de ou pentru a forma o crustă aurie frumoasă.

La discreția gazdei, în aluat se adaugă bucăți de mere, stafide, caise și prune uscate, cireșe și coacăze. Brânza de vaci merge bine cu morcovii rasi și dovleacul. O delicatesă a unui produs lactat fermentat se servește cald sau rece cu ceai fierbinte, cafea sau cacao, decorat cu sirop de caramel, lapte condensat, ciocolată, sosuri de fructe de pădure. Acesta este preparatul perfect pentru un mic dejun de weekend cu întreaga familie.

Principiile gătirii caserolelor cu brânză de vaci

Sunt mulți oameni care își vor încreți nasul la cuvântul „caserolă”. Și apropo, acesta este unul dintre cele mai sănătoase și delicioase preparate pentru micul dejun sau cină. Secretul gustului excelent și al texturii sale delicate constă în pregătire corespunzătoare. Dacă este copt în conformitate cu toate regulile, chiar și adversarii ireconciliabili ai brânzei de vaci, după ce au gustat o bucată, vor cere mai mult.

Nu trebuie să semene cu aluatul lipicios umed. Textura sa trebuie să fie pufoasă, aerisită și coaptă. Dacă nu sunteți mulțumit de boabele de brânză de vaci găsite, tot ce aveți nevoie este să amestecați aluatul cu un mixer sau blender înainte de coacere. Caserolele sunt dulci - cu mere, dovleac, morcovi, fructe confiate, fructe uscate sau neindulcite - cu ierburi, masline, cartofi, conopida. Cel mai adesea se servește rece.

Gustul caserolei depinde în mare măsură de brânză de vaci. Nu luați caș de palmier pentru gătit (uneori se numește caș sau caș de fermă 18% grăsime). Dacă coaceți o caserolă dintr-o astfel de brânză de vaci, se dovedește a fi lichidă, nici măcar nu o puteți tăia fierbinte, se instalează rapid și se dovedește a fi foarte dens.


 Caserolă cu brânză de vaci, la cuptor - o rețetă simplă

O caserolă în cuptor și chiar brânza de vaci este un mic dejun copios excelent sau o cină ușoară. În plus, coacerea nu necesită mult timp și efort. Cuptorul iti permite sa economisesti in caserola un maxim de substante necesare organismului.

Un preparat foarte gustos și, fără îndoială, sănătos este o caserolă de brânză de vaci gătită la cuptor. Chiar și fanii înfocați ai brânzei de vaci o folosesc cu plăcere. Și din moment ce acest produs trebuie să fie prezent în dieta noastră, relevanța preparatului este destul de evidentă.

Ingrediente:

  • Branza de vaci - 400 g;
  • Smântână - 2 linguri;
  • Făină - 2 linguri;
  • unt - 2 linguri;
  • zahăr - 2 linguri;
  • Ou - 1 buc.;
  • Sarat la gust.

Metoda de gatit:

  1. Amesteca branza de vaci proaspata cu faina, ou, zahar si sare;
  2. Ungeți forma pregătită sau foaia de copt cu ulei și stropiți cu pesmet;
  3. Întindeți masa pregătită cu un strat de 3-4 cm;
  4. Nivelăm suprafața masei, ungem cu smântână;
  5. Coacem la cuptor pentru 20-30 de minute, pana se rumenesc la suprafata. Poftă bună!

Servește caserola tăiată bucăți cu smântână sau sos dulce. Se dovedește un fel de mâncare gustos și sănătos.

Caserola cu brânză de vaci preparată cu fructe (de exemplu, mere, banane) este unul dintre mijloacele de a insufla copiilor dragostea pentru asta. produs util si isi fortifica dieta cu calciu pentru dinti si oase sanatoase. Dar, desigur, caserole cu brânză de vaci pot fi nu numai dulci (cu stafide și alte fructe uscate, fructe confiate, dovleac, morcovi), ci și „sărate” - cu cartofi, broccoli și conopidă, măsline, ierburi.

Cea mai delicioasă și magnifică caserolă, care va fi un adevărat decor al mesei, se prepară, desigur, din brânză de vaci rustică. Nici cei care consideră caserola un fel de mâncare foarte satisfăcătoare nu vor rămâne indiferenți la un astfel de preparat. Pregătirea caserolei este ușoară - doar amestecați ingredientele, pregătiți un vas de copt (unt, stropiți cu făină sau gris), întindeți masa, neteziți suprafața, ungeți deasupra cu smântână, gălbenuș sau un amestec din aceste produse pentru a obține un crusta delicioasa.

Cuptorul trebuie preîncălzit și vasul trebuie copt până când este fiert. Caserole se servesc atat calde cat si reci. Adăugări excelente la caserolă sunt smântâna, jeleul, dulceața.

Reteta caserola cu branza de vaci


 Cum să gătești caserola cu brânză de vaci - rețetă

Tandru, aerisit, delicios. Totul e despre ea, caserolă cu stafide de casă. Pentru ea, este mai bine să luați brânză de vaci rustică de casă (care este vândută în piețe de către comercianții privați) de cel puțin un kilogram, apoi se va dovedi luxuriantă și frumoasă.

Această caserolă este doar o sărbătoare pentru iubitorii de brânză de vaci. Dacă nu există smântână, alte produse din lapte fermentat sunt destul de potrivite - chefir, iaurt. La stafide pot fi adăugate și alte fructe, cum ar fi bananele tăiate cubulețe.

Ingrediente:

  • Brânză de vaci - 1 kg;
  • Ou - 3 buc.;
  • Smântână - jumătate de pahar;
  • Lapte - jumătate de pahar;
  • Griș - jumătate de pahar;
  • Stafide - 1 mână;
  • zahăr - 3 căni;
  • zahăr vanilat - un praf;
  • Sarat la gust;

Metoda de gatit:

  1. Se toarnă grisul cu lapte, se înmoaie stafidele cu apă;
  2. Bate ouăle cu zahăr - bate sau mixer. Adăugați brânză de vaci, stafidele și toate celelalte ingrediente;
  3. Pregătiți forma - ungeți cu ulei și stropiți cu gris sau făină;
  4. Se pune masa rezultată, se netezește suprafața și se unge cu gălbenuș, smântână sau gălbenuș amestecat cu smântână. Când este copt, aceasta va da produs finit crustă apetisantă;
  5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți aproximativ 1 oră;
  6. Tăiați caserola cât este caldă. Se poate servi cu smantana, jeleu, dulceata. Poftă bună!

Nu există rețete stricte pentru caserola cu brânză de vaci - toată lumea gătește „brânză de vaci + ouă + gris / făină + umplutură (fructe uscate, fructe, fructe de pădure și așa mai departe)”, precum și cu adaos de paste sau tăiței, orez sau mei, dovleac sau legume (opțiune caserolă neîndulcită). Pentru ca caserola de brânză de vaci să fie fragedă, ștergeți brânza de vaci printr-o sită, dar în niciun caz nu o treceți printr-o mașină de tocat carne, brânza de vaci va fi lipicioasă și grea.

Pentru o caserolă luxuriantă, faceți masa de caș mai subțire (adăugați smântână, chefir sau iaurt natural) și adăugați puțin sifon sau praf de copt pentru aluat. Pentru o caserolă săracă în calorii există rețete fără făină sau fără ouă, o astfel de caserolă, mai ales neîndulcită, este cea mai potrivită pentru un mic dejun copios. În general, rezultatul depinde doar de imaginația ta, iar acest articol oferă doar câteva exemple despre ce fel de caserole cu brânză de vaci poți inventa.

Caserolă de brânză de vaci gătită într-un aragaz lent


 Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent - o rețetă simplă

Caserola luxuriantă cu brânză de vaci este considerată cea mai sănătoasă și gustoasă dintre astfel de feluri de mâncare. Este plăcută în special de cei cărora nu prea le place brânza de vaci în formă pură. În plus, gătitul caserolei de brânză de vaci într-un aragaz lent este chiar mai ușor și mai rapid decât în ​​mod obișnuit. Este inutil să vorbim despre beneficiile necondiționate ale ingredientului principal.

Dacă doriți, puteți modifica ușor compoziția principală a felului de mâncare. De exemplu, în locul zahărului obișnuit, folosiți înlocuitorul acestuia sau laptele condensat, înlocuiți smântâna, laptele sau chefirul cu iaurt, adăugați făină sau bețișoare de porumb tocate în loc de gris.

Apropo, singurul dezavantaj al unei caserole cu brânză de vaci făcută într-un aragaz lent este o oarecare paloare a produsului. Pentru a-i adăuga o culoare interesantă, puteți folosi cacao sau sucuri naturale.

Ingrediente:

  • Branza de vaci - 400 g;
  • zahăr - 2 linguri;
  • zahăr vanilat - 1 linguriță;
  • Sarat la gust;
  • Griș - 2 linguri;
  • Ou - 2 buc.;
  • Ulei - pentru lubrifierea matriței.

Metoda de gatit:

  1. Dacă este necesar, treceți brânza de vaci printr-o sită sau mașina de tocat carne și amestecați cu ouă folosind un blender (sau doar o furculiță);
  2. Se adauga grisul, sarea, zaharul, zaharul vanilat si se lasa sa stea 5-7 minute;
  3. Ungeți vasul multicookerului cu ulei și puneți aluatul de caș în el. Nivelați ușor partea superioară a semifabricatului și porniți multicooker-ul setând modul „Coacere” și timpul 45 de minute;
  4. Cand caserola este gata, mai lasam sa stea 10 minute, apoi o punem cu grija pe vas cu capul in jos, si cu o crusta frumoasa de fund in sus;
  5. Puteți decora cu fructe de pădure sau turnați peste ciocolată. Poftă bună!

Desertul este preparat foarte simplu și are un gust uimitor. Pentru unele gospodine singura cale hraneste bebelusul brânză de vaci sănătoasă- faceți o caserolă din el. Acest fel de mâncare este adesea pregătit pentru copiii de la grădiniță. Înainte de a face o caserolă de brânză de vaci la cuptor, este foarte important să alegeți componenta principală potrivită a rețetei. Gustul delicatesei depinde în mare măsură de acest lucru.

Cel mai important lucru este să alegi o brânză de vaci bună. Ar trebui să aibă un conținut mediu sau mare de grăsimi, altfel produsele de patiserie se vor dovedi a fi suprauscate. Pentru ca prajitura sa fie pufoasa si uniforma, branza de vaci trebuie frecata printr-o sita. De asemenea, puteți bate aluatul cu un mixer sau blender, acest lucru va afecta favorabil și structura coacerii.

Sfaturi pentru cei care nu știu să gătească o caserolă:

  1. Secvența corectă framantare: mai intai se bat zaharul si ouale, apoi se adauga treptat branza de vaci. La sfârșit, pune gris sau făină, aditivi;
  2. Nu adăugați prea multe ouă în aluat, altfel va fi prea strâns. De regulă, o bucată este pusă pe 250 g de brânză de vaci;
  3. În aluat se adaugă făină sau gris. Ultima este de aproximativ 1 lingura. pentru 250 g brânză de vaci. Puteți adăuga atât gris, cât și făină în proporții egale.

Timpul de gătire pentru toate caserole este de aproximativ 1 oră, unde grișul trebuie să fie înmuiat - puțin mai mult.

Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță


 Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță - reteta rapida

Caș foarte fraged, caserolă aerisită și pufoasă, exact ca la grădiniță. Cu siguranță se va dovedi în bucătăria ta dacă deții câteva secrete ale preparării sale. Caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, este o modalitate dovedită pentru multe mame de a determina copilul să mănânce brânză de vaci.

În forma sa pură, puțini dintre copii îl mănâncă cu plăcere. Și, deoarece acest produs este unul dintre cele mai necesare pentru un organism în creștere, trebuie să alegeți trucuri și trucuri. Brânza de vaci întărește oasele și dinții, normalizează sistem nervos, mentine tesutul muscular si sistemul circulator in tonus.

Acest produs nu are contraindicații și nu dăunează, așa că puteți începe în siguranță dimineața cu o caserolă de brânză de vaci. O astfel de delicatesă este un fel de mâncare ideal pentru o gustare de după-amiază sau la micul dejun, care este consumat cu plăcere nu doar de copii, ci și de adulți, minunându-se de suculenta și splendoarea sa.

Compoziția multor caserole cu caș dulce include: stafide, caise uscate, făină, dar vom încerca să gătim o variantă clasică a desertului (aceasta este exact caserola care se servește în mod tradițional copiilor în fiecare grădiniță), în care data viitoare poate adăuga oricare dintre ingredientele tale preferate pe baza experienței anterioare.

Ingrediente:

  • Branza de vaci - 500 g;
  • zahăr - 3 linguri;
  • Unt - pentru ungerea formei;
  • sifon - 1 linguriță;
  • Ou - 3 buc.;
  • Stafide - 150 g;
  • pesmet - 50 g;
  • Griș - 2 linguri;
  • Sare - un praf.

Metoda de gatit:

  1. Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne. Rezultatul este o masă uniformă fără bulgări;
  2. Separam galbenusurile de albusuri. Ungeți bine gălbenușurile cu zahăr, adăugați gris, stafide și sifon cu brânză de vaci, amestecați bine. Intr-un castron separat se bat albusurile spuma pana apare o spuma grosiera;
  3. Porniți cuptorul. În timp ce se încălzește până la 180 de grade, luați forma, tratați pereții și fundul cu unt și pesmet;
  4. Înainte de coacere, combinați proteinele bătute cu masa de caș, turnați compoziția rezultată într-o formă și întindeți uniform. Se da la cuptor pentru 45 de minute. Pentru a verifica starea de pregătire a desertului va ajuta o scobitoare. Poftă bună!

Caserola clasică ca în grădină, datorită albușurilor bătute separat, se dovedește incredibil de aerisită și caș. Are un gust mai bun când este cald, combinat cu dulceață, smântână sau lapte condensat.

O rețetă simplă de caserolă de brânză de vaci cu gris


 Reteta de caserola cu branza de vaci cu gris

Caserola de brânză de vaci cu gris este un preparat de brânză de vaci delicios și foarte sănătos. Caserola de brânză de vaci cu gris poate fi gătită în cuptor, slow cooker și într-o tigaie. Pentru coacere, este mai bine să alegeți un recipient cu laturi mari, astfel încât sosul să nu se scurgă. Apoi caserola cu gris va fi suculentă și caș. Vasul va arăta mai apetisant dacă aluatul este uns deasupra cu un ou sau stropit cu ulei.

Principalele ingrediente ale delicatesei sunt: ​​branza de vaci, faina, oua, gris. Produse suplimentare pot fi adăugate la discreția dvs. Pentru aluatul dulce alege caise uscate, stafide, dovleci, morcovi, nuci, fructe uscate. Caserola sarata cu branza de vaci cu gris va avea un gust unic daca pui masline in aluat, conopidă, usturoi, ardei, ierburi și condimente.

Un numar mare de Grișul, făina și ouăle pot da o consistență dură preparatului. Fructele și fructele suculente vor adăuga un plus de umiditate. Secretul gustului unic și al texturii delicate a gusturilor cu brânză de vaci constă în prepararea corectă.

Merită să acordați atenție faptului că aluatul nu trebuie să fie umed și lipicios. Pentru ca brânza de vaci să nu fie boabe, produsul trebuie amestecat cu un mixer. Ouăle trebuie bătute până când se formează spumă albă. Apoi vasul va deveni luxuriant și aerisit.

Ingrediente:

  • Brânză de vaci - 600 g;
  • Ou - 2 buc.;
  • zahăr - 4 linguri;
  • zahăr vanilat - 1 plic;
  • Griș - 4 linguri;
  • Stafide - 1 mână;
  • Smântână - 5 linguri;
  • Sare - un praf (dupa gust);
  • Unt - pentru ungerea formei.

Metoda de gatit:

  1. Pentru început, amestecați grisul cu smântână sau chefir. Dacă smântâna este groasă, puteți adăuga câteva linguri de lapte. Se lasa sa se umfle aproximativ o jumatate de ora. În acest timp, amestecați grisul de mai multe ori;
  2. In timp ce grisul se umfla, pregatim branza de vaci. Daca este in boabe trebuie frecat printr-o sita fina sau se poate trece printr-o masina de tocat carne cu gratar fin. Dacă nu se face acest lucru, vor fi cocoloașe în caserola finită și nu va fi la fel de omogenă. Încercați să cumpărați imediat brânză de vaci moale. Dacă există un blender, atunci nu puteți șterge brânza de vaci;
  3. Batem ouale cu zaharul, adaugam zaharul vanilat si sarea. Nu vă fie teamă să adăugați sare la desert, nu este suficient și va face gustul masa este gata mai luminos;
  4. Amesteca branza de vaci, grisul umflat si ouale batute. Toate acestea se amestecă cu un blender;
  5. Se adauga apoi stafidele bine spalate si se amesteca toata masa cu o lingura, altfel blenderul va macina stafidele in bucatele. Înainte de a adăuga în aluat, stafidele trebuie fierte la abur pentru a nu fi uscate. Dar dacă turnați apă fierbinte pentru o lungă perioadă de timp, atunci va deveni ca o mizerie. Trebuie doar să clătiți apa fierbinteși turnați peste apă clocotită, apoi scoateți bețișoare mici;
  6. Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți cu pesmet. Dacă nu sunt disponibile, puteți stropi cu gris. Coc mai des într-o formă de silicon, nu trebuie să o ungeți, ci doar să o clătiți apă rece, nimic nu se lipeste de el;
  7. Întindem masa de caș într-o formă, nivelăm blatul cu o lingură sau o spatulă de silicon și punem deasupra 2-3 linguri de smântână și întindem pe toată suprafața. Deci vârful nu se va crăpa și va fi moale;
  8. Scoatem forma si o lasam cateva minute, apoi scoatem caserola. Cel mai bine se servește rece. Poftă bună!

Videoclip cu reteta de caserola cu branza de vaci

Caserolă cu caș de aer în cuptor

5 (100%) 1 vot

Trebuie doar să schimbați puțin procesul de gătire, iar caserola cu caș se schimbă dramatic. Dacă amestecați doar oul, brânza de vaci și făina, va fi dens. Iar dacă oul este împărțit în gălbenuș și proteine, se bate bine și se amestecă ușor, obții o caserolă delicioasă de brânză de vaci la cuptor, aerisită, fragedă. Cel mai bun! Vrei să fii sigur? Hai să gătim atunci! Există deja unul pe site, dar cred că încă unul nu va fi de prisos. În plus, nu există fructe de pădure sau fructe în el, puteți găti oricând, indiferent de anotimp.

Pentru ca caserola să fie aerisită și să nu se aseze în cuptor, măcinați bine brânza de vaci și bateți albușul până la vârfuri dense și amestecați-l cu grijă în masa de caș.

Ingrediente

Pentru a pregăti o caserolă luxuriantă și aerisită cu brânză de vaci, veți avea nevoie de:

  • moale brânză de vacă- 400 g sau 2 pachete 18%;
  • ou - 2 buc;
  • zahăr - 3-4 linguri. l;
  • stafide aburite - o mână;
  • zahăr vanilat - 1,5 linguriță;
  • sare - un praf;
  • smântână groasă - 3 linguri. l;
  • făină de grâu - 4 linguri. l;
  • o bucată de unt.

Cum să gătești o caserolă pufoasă de brânză de vaci la cuptor. Reţetă

Am folosit brânză de vaci grasă. Ca textură, pare a fi stratificat, moale, iar pentru a-l uniformiza, îl frământ cu un zdrobitor de cartofi. Daca folositi achizitionat in pachete, este suficient sa il framantati cu o furculita. Granulele vor trebui frecate printr-o sită sau, de asemenea, zdrobite, dar nu se vor omogene, vor apărea boabe. Nu sfătuiesc să folosiți un blender, brânza de vaci după măcinare devine apoasă și va necesita mai multă făină.

Spal stafidele, le aburim pe baie de apa sau turnam apa clocotita pentru cateva minute. Îl adaug în vasul cu caș.

Pentru ca masa de caș să fie mai gustoasă și mai fragedă ca consistență, adaug smântână grasă de casă. Este foarte gros, aproape ca untul. Este de dorit să luați magazinul cu cel mai mare procent de conținut de grăsime (cel puțin 20%).

Va fi nevoie de un ou pentru a lubrifia partea de sus. Al doilea este împărțit în gălbenuș și proteine. Turnam proteina intr-un castron adanc, arunc acolo un praf de sare si bat cu mixerul pt. viteza mare spre vârfuri dure. Când ridicați telurile, tuberculii ar trebui să rămână la suprafață, iar masa proteică în sine nu ar trebui să cadă, să-și păstreze forma. Cu cât proteina este bătută mai bine, cu atât va fi mai magnifică caserola.

Amestecam galbenusul cu zaharul. Frec, bat cu telul până la o masă cremoasă groasă de culoare galben deschis.

Adăugați zahărul vanilat, bateți din nou. Este de dorit ca boabele să se dizolve măcar puțin.

Trec gălbenușul bătut cu zahăr pe masa de caș. Se amestecă cu o lingură de jos în sus.

Cern făina, adăugând câte o lingură. După fiecare porție, frământ masa de caș. Ar trebui să devină puțin mai dens, să nu se întindă, să se despartă ușor de pereții vaselor.

Am răspândit proteina bătută. Pentru a nu pierde aerul, framant foarte atent, parca invelesc masa de proteine ​​in interior.

Rezultatul este o cremă de caș pufoasă, aerisită, care amintește de caș dulce cu stafide.

Ung forma cu o bucată de unt rece. Am intins branza de vaci pregatita, umplund aproape pana in varf (au ramas 2-3 cm, ca caserola sa aiba loc sa creasca).

Bateți al doilea ou cu o furculiță până când gălbenușul și albușul sunt combinate. Ung partea de sus.

Am pus forma la cuptorul incins pe nivelul din mijloc. După 40-45 de minute, caserola de caș aerisită din cuptor va fi gata. Vârful va deveni dens, cu un auriu maro auriu. Timpul de gătire depinde de înălțime - dacă este scăzut, va fi gata mai repede, dacă este mare, apoi adăugați încă zece minute.

De obicei caserola cu brânză de vaci se servește răcită sau la temperatura camerei. Brânza de vaci fierbinte nu este pe gustul tuturor, așa că calculează timpul de gătire astfel încât caserola cu brânză de vaci să aibă timp să se răcească.

Cum să decorezi și cu ce să servești o caserolă aerisită de brânză de vaci gătită la cuptor este o chestiune de gust. Vara se poate face piure de fructe de padure, iarna se poate deschide un borcan cu dulceata parfumata. Sau turnați lapte condensat, smântână, miere. Pofta buna tuturor! Plushkinul tău.

Puteți urmări una dintre versiunile rețetei în format video

Familia noastră iubește caserola cu brânză de vaci, în special fiicei mele. Am încercat multe rețete și am lăsat câteva dintre cele mai reușite. Se poate găti la cuptor, la slow cooker și la cuptorul cu microunde. Are cel mai bun gust la cuptor. Rețeta este potrivită chiar și pentru cuptoarele simple pe gaz, unde coacerea de obicei nu are prea mult succes.

Caserola cu brânză de vaci nu este doar gustoasă, ci și foarte sănătoasă. Brânza de vaci conține multe proteine, potasiu, calciu, magneziu, cupru, zinc, fluor, acid folic si vitamine din grupele A si B. Intareste oasele si dintii, normalizeaza sistemul nervos, mentine tesutul muscular si sistemul circulator in tonus. Mulți oameni știu că brânza de vaci este bună pentru copii, femeile însărcinate. Dar nu toți copiii sunt de acord să-l mănânce. Aici vin în ajutor caserole delicioase. Pot fi servite la desert sau ca preparat independent pentru micul dejun. Caserola este perfectă pentru mancare de bebeluși, acesta este un produs mai dietetic decât prăjiturile cu brânză, care sunt prăjite în ulei.

În caserolă, puteți adăuga stafide, caise uscate, prune uscate, mere, banane, cireșe, coaja de lamaieși orice fructe confiate. Astfel, puteți obține gusturi diferite de fiecare dată și mai multe vitamine diferite. Cel mai mult imi place varianta obisnuita cu stafide.

Gustul caserolei depinde în mare măsură de brânză de vaci. Nu luați caș de palmier pentru gătit (uneori se numește caș sau caș de fermă 18% grăsime). Dacă coaceți o caserolă dintr-o astfel de brânză de vaci, se dovedește a fi lichidă, nici măcar nu o puteți tăia fierbinte, se instalează rapid și se dovedește a fi foarte dens.

Puteți găti o caserolă din brânză de vaci congelată, principalul lucru este că nu este acru și proaspăt atunci când este congelat. Pur și simplu dezghețați-l la temperatura camerei sau în cuptorul cu microunde în modul de dezghețare și gătiți ca de obicei.

Nu adaug faina in branza de vaci, cu ea caserola este mai densa. Caserola finită poate fi congelată prin împărțirea în porții. Dezghețați în cuptorul cu microunde sau la temperatura camerei, apoi asigurați-vă că reîncălziți. Dar la noi se mănâncă foarte repede, chiar și dintr-o porție dublă de mâncare.

Ei bine, acum rețetele mele dovedite. Toate sunt pas cu pas și cu fotografii.

Timpul de gătire pentru toate caserole este de aproximativ o oră, unde grișul trebuie să fie înmuiat - puțin mai mult.

Nu este întotdeauna posibil să coaceți o caserolă în cuptor. În acest caz, puteți găti cheesecake-uri luxuriante și fragede. Iar pentru mamele care alăptează și pentru cei care fac dietă, prăjiturile cu brânză într-un cuptor lent pentru un cuplu sunt perfecte. Toate secretele pregătirii lor în articol

Caserolă delicată de brânză de vaci cu gris la cuptor (rețetă pas cu pas)

Noi vom avea nevoie:

  • brânză de vaci cu conținut normal de grăsime (5-9%) - 600 gr. Dacă luați în pachete, 3 pachete vor fi suficiente
  • 2 oua
  • 4 linguri gris cu tobogan
  • smântână 5 linguri (sau orice produs din lapte fermentat - chefir, razhenka, bifidok, dar mai gustos cu smântână)
  • 3-4 linguri de zahăr, în funcție de gustul cașului
  • stafide sau alte fructe uscate 1 mână (aproximativ 50 gr)
  • zahăr vanilat 1 plic
  • sare 1 praf
  • unt pentru ungerea formei

1) mai întâi, amestecați grisul cu smântână sau chefir. Dacă smântâna este groasă, puteți adăuga câteva linguri de lapte. Se lasa sa se umfle aproximativ o jumatate de ora. În acest timp, amestecați grisul de mai multe ori.

2) in timp ce grisul se umfla, pregatim branza de vaci. Daca este in boabe trebuie frecat printr-o sita fina sau se poate trece printr-o masina de tocat carne cu gratar fin. Dacă nu se face acest lucru, vor fi cocoloașe în caserola finită și nu va fi la fel de omogenă. Încercați să cumpărați imediat brânză de vaci moale. Dacă aveți un blender, atunci nu puteți șterge brânza de vaci.

3) se bat ouale cu zaharul, se adauga zaharul vanilat si sarea. Nu vă fie teamă să adăugați sare la desert, nu este suficient și va face gustul preparatului finit mai strălucitor.

4) amestecați brânza de vaci, grisul umflat și ouăle bătute. Amestecă totul cu un blender.

5) apoi adaugam stafidele bine spalate si amestecam toata masa cu o lingura, altfel blenderul va macina stafidele in bucatele. Înainte de a adăuga în aluat, stafidele trebuie fierte la abur pentru a nu fi uscate. Dar dacă turnați apă fierbinte pentru o lungă perioadă de timp, atunci va deveni ca o mizerie. Trebuie doar să clătiți cu apă fierbinte și să turnați peste apă clocotită, apoi să scoateți bețișoarele mici.

6) ungeți forma de copt cu unt și stropiți cu pesmet. Dacă nu sunt disponibile, puteți stropi cu gris. Coc mai des într-o formă de silicon, nu trebuie să o ungeți, doar clătiți-o cu apă rece, nimic nu se lipește de ea.

7) se pune masa de caș într-o formă, se nivelează blatul cu o lingură sau o spatulă de silicon și se pune deasupra 2-3 linguri de smântână și se întinde pe toată suprafața. Deci partea superioară nu se va crăpa și va fi moale

Scoatem forma si lasam cateva minute, apoi scoatem caserola

Cel mai bine se servește rece, dar nu avem destulă răbdare și mâncăm cald

Rețeta clasică pentru caserola cu brânză de vaci la cuptor (din cartea sovietică de menaj)

V ora sovietică Această carte trebuie să fi fost în fiecare casă. Nu avem cartea de mult timp, dar rețeta decupată este păstrată cu grijă. Caserola lui este întotdeauna delicioasă.

iată ce avem nevoie:

  • 500 gr brânză de vaci grasă obișnuită
  • 1 ou
  • 2 linguri de unt topit
  • 3 linguri de zahar
  • 3 linguri smantana
  • 2 linguri gris
  • stafide 100 gr
  • vanilină 1/4 plic
  • sare 1/2 lingurita.

Rețetă de gătit pas cu pas

  1. treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne. Dacă luați brânză de vaci moale, fără cocoloașe, nu vă puteți răsuci.


  2. adăugați unt topit în brânză de vaci, oul bătut cu zahăr și zahăr, grisul, sare și vanilina

  3. se amestecă bine cu o spatulă de lemn, adăugând (dacă există) stafide spălate.

  4. Transferați masa pregătită într-o formă unsă și stropită cu pesmet, neteziți suprafața, ungeți cu smântână și stropiți cu ulei (este convenabil să faceți acest lucru cu o perie de silicon) și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 25-30 de minute. pana se rumenesc

  5. Servește caserola fierbinte cu sirop sau smântână.

    6. Spre deosebire de prima rețetă, aceasta are mai puțin gris, se dovedește a fi mai multă brânză de vaci, iar prima este mai fragedă.

    Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță

    Mulți adulți își amintesc încă acest gust din copilărie. Caserola este moale și fragedă, iar brânza de vaci nu se simte deloc, așa că copiii o mănâncă cu plăcere. Se prepară foarte ușor, principalul lucru este să luați produse de înaltă calitate.

    Brânza de vaci se ia cel mai bine moale, proaspătă, cu o ușoară aciditate. Brânza de vaci rustică este grozavă. Și în niciun caz nu încercați să coaceți o caserolă de brânză de vaci cu ulei de palmier - veți obține o clătită cu un gust de neînțeles și foarte grasă, o dezamăgire completă.

    Când gătiți, nu vă grăbiți, aveți grijă să lăsați aluatul să stea astfel încât grisul să se ude, de preferință aproximativ o oră. Apoi caserola finită va fi mai moale și nu va cădea. Uneori gata făcută gros griş. Odata m-am grabit si am turnat lapte clocotit peste gris si am lasat sa stea vreo 10 minute, timp in care a avut timp sa se umfle si s-a dovedit a fi o caserola excelenta.

    Deci, lista de produse pentru caserola cu brânză de vaci ca la grădiniță:

  • jumătate de kilogram de brânză de vaci grasă obișnuită, fără grăsimi nu va funcționa
  • zahar granulat- o jumătate de pahar
  • gris - o jumătate de cană
  • lapte - o jumătate de cană
  • ou - 2 bucăți
  • unt -50 de grame (aproximativ o treime dintr-un pachet)
  • vanilina 1/4 lingurita (daca mai pui va fi amar)
  • sare - un sfert de lingurita

De obicei, o caserolă la grădiniță se prepară fără stafide. Am întrebat-o pe fiica mea, acum este fără stafide. Dar îl poți adăuga dacă vrei.

Acum o rețetă pas cu pas


Caserola de branza de vaci cu gris si banana la cuptor

De altfel, uneori fac o caserolă după această rețetă, iese foarte fragedă și moale.

Iată de ce vom avea nevoie:

  • o jumătate de kilogram de brânză de vaci grasă obișnuită
  • 1 banană coaptă
  • 2 oua
  • o jumătate de pahar de lapte
  • 3 lingurita zahar
  • 3 linguri m anki

Procesul de gătit este similar cu toate precedentele, este mai bine să luați brânză de vaci moale, nu cereale și conținut normal de grăsime.

Pregătirea pas cu pas:


Reteta video pentru o caserola delicioasa de branza de vaci cu gris si smantana la cuptor

Iată toate rețetele mele încercate și testate. Gătesc caserola des, uneori de câteva ori pe săptămână și secretul principal- ca caș. Nu vă fie teamă să experimentați, încercați să adăugați diferite umpluturi, cum ar fi mere, dovleac, caise uscate, smochine.

Sos și sos pentru caserola cu brânză de vaci

Caserola finită este delicioasă de la sine, mai ales cu smântână. Dar puteți găti și diverse sosuri dulci și sosuri.

De exemplu, fructele de pădure pasate cu zahăr. Căpșunile și afinele sunt bune. Măcinați fructele de pădure proaspete sau congelate într-un blender cu zahăr. Puteți amesteca căpșunile cu laptele condensat într-un blender.

Poți să faci dulce sos de smântână cu care se servea o caserolă la grădiniţă

Ingrediente pentru sos:

  • 1 lingura unt
  • 1 lingura făină
  • 1 lingura Sahara
  • un praf mic de sare
  • 200 ml lapte
  • 1 g vanilină (1 plic)

Intr-o craticioara topim mai intai untul, apoi adaugam faina si amestecam totul repede. Se poate face într-o tigaie mică.

Apoi adauga laptele putin cate putin. Se aduce la fierbere, se adaugă zahărul, sarea și vanilina, se fierbe 1-2 minute și se oprește. Dacă tot mai apar cocoloașe, luați o sită și strecurați.

Pofta buna si multa sanatate!


Care este rețeta ta preferată de cheesecake?

Rețete pas cu pas pentru caserola aerisită de brânză de vaci cu banane, praf de copt, smântână, amidon

2018-10-10 Marina Vykhodtseva, Alena Kameneva

Nota
reteta medicala

5101

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame din vasul finit

12 gr.

8 gr.

carbohidrați

17 gr.

198 kcal.

Opțiunea 1: Rețeta clasică de caserole aerisite cu brânză de vaci la cuptor

Caserola aerisită cu brânză de vaci este micul dejun, gustarea sau gustarea de după-amiază perfectă, potrivită pentru toți membrii familiei. Gustul caserolei cu brânză de vaci este pur și simplu incomparabil, fraged și cu o aromă ușoară de vanilie - pur și simplu nu există cuvinte. Puteți servi ceai sau cafea într-o astfel de caserolă, puteți adăuga și fructe de pădure proaspete, fructe, puteți folosi diverse sosuri, dulceață, smântână sau miere.

Printre altele, poti adauga in caserola in sine stafide, fructe uscate sau lapte condensat fiert, mac etc. Brânza de vaci și smântâna pot fi folosite cu diferite procente de grăsime. Așa că, dacă te interesează, hai să mergem la bucătărie și să facem o caserolă pentru toată lumea.

Ingrediente:

  • Caș - 400 g
  • Smântână - 2 linguri.
  • Ouă de pui - 1 buc.
  • zahăr vanilat - 25 g
  • Griș - 2 linguri.
  • Sare - un praf
  • Unt - pentru ungerea formei

Procesul de gatire

Pregătiți toate produsele conform listei, puteți imediat porni și încălzi cuptorul, setați temperatura la 180 de grade. Pregătiți un castron adânc, transferați brânza de vaci în bol. Se aruncă imediat un praf de sare.

Adăugați un ou mare de pui la caș.

În continuare, trebuie să adăugați zahăr granulat la brânza de vaci - puteți folosi vanilie, dar zahărul obișnuit este de asemenea potrivit. Se toarnă literalmente o lingură de zahăr, care nu mai este necesar, deoarece caserola este oricum servită întotdeauna cu aditivi dulci.

Folosind un blender de bucătărie cu imersie, măcinați brânza de vaci cu toți aditivii.

Se toarnă grisul în brânza de vaci tocată, se amestecă totul bine și se lasă brânza de vaci în pace 15 minute, pentru ca grisul să se umfle.

După un timp, este necesar să lubrifiați forma unt si se presara cu putin gris. Apoi, transferați brânza de vaci într-o formă și puneți-o la cuptor. Gatiti caserola timp de 25 de minute.

După timpul specificat, serviți caserola la masă.

Poftă bună!

Opțiunea 2: O rețetă rapidă pentru caserola aerisită cu brânză de vaci „Pentru micul dejun”

Iata reteta pt cuptor cu microunde. Este într-adevăr foarte convenabil să-l folosești pentru a pregăti micul dejun, atunci când nu vrei să întrerupi cu sandvișuri sau ești prea leneș să gătești terci. Puteți lua brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, banane de mărime medie. Nu te poți lipsi de un blender în această rețetă.

Ingrediente

  • 0,3 kg brânză de vaci;
  • două banane;
  • 1,5 linguri de gris;
  • o lingură de făină;
  • ou.

Cum să faci o caserolă pufoasă rapidă

Trimitem oul și brânza de vaci cu făină, gris pur și simplu într-un castron sau într-o ceașcă dintr-un blender. Rupem banana, adăugăm imediat la masa totală. Puteți introduce și zahăr granulat dacă dulceața bananelor nu este suficientă.

Se bate bine până se omogenizează și se toarnă imediat în formă. Puteți folosi forme mici pentru cupcakes din silicon alimentar. Punem la cuptorul cu microunde. Gatim o caserola cu banane la o putere de 600 W, in timp aproximativ 8 minute.

Puteți tăia o banană cu o masă totală și puteți tăia al doilea fruct în bucăți și adormi cu ele. Luați o caserolă cu umplutură.

Opțiunea 3: caserolă aerisită de brânză de vaci la cuptor cu amidon

Pentru cea mai delicata caserola aerisita, aceasta reteta nu foloseste gris cu faina, ci amidon de cartofi. Pe lângă ingredientele enumerate mai jos, veți avea nevoie de puțin unt și făină pentru a pregăti matrița. Se poate lua gris, crupele dau si crusta buna si nu lasa aluatul sa se lipeasca.

Ingrediente

  • 0,5 kg brânză de vaci;
  • 2 linguri pline de smantana;
  • 2 linguri de amidon de cartofi;
  • patru ouă;
  • 7 linguri de zahar.

Cum să gătească

Luăm orice fel de brânză de vaci. Nu trebuie să-l ștergi. Se aruncă într-un castron mare. Separați patru gălbenușuri și adăugați. Adormi imediat jumătate din zahăr și introdu două linguri cu o lame de smântână. Luați un blender și bateți aceste ingrediente timp de trei minute.

Bateți albusurile. Imediat ce devin spumă, introducem restul de zahăr. Bateți până se dizolvă și puneți amidonul. Se toarnă în amestecul de caș, se amestecă.

Trimiterea masa de aerîn formă. Dam la cuptor pentru 50 de minute. Este de dorit să se verifice disponibilitatea, deoarece înălțimea caserolei este diferită pentru fiecare. Temperatura este de 170 de grade.

Pentru a preveni ca caserola să se aseze după ce a fost scoasă din cuptor, după coacere, deschideți ușor ușa și lăsați câteva minute. Când căldura de bază dispare, deschideți-o complet și lăsați-o să mai stea puțin.

Opțiunea 4: caserolă cu caș aerisat „Pyshka” cu praf de copt

Această caserolă ușoară poate chiar concura cu un biscuit. Reteta foarte usoara si simpla cu praf de copt in compozitie. El este cel care conferă o anumită porozitate și splendoare, lejeritate și reduce astringenta brânzei de vaci.

Ingrediente

  • 0,45 kg brânză de vaci;
  • 0,15 kg grăsime și smântână groasă;
  • doua oua;
  • 75 g zahăr (trei linguri);
  • 80 g faina;
  • 6 g de ripper;
  • vanilie, sare.

Reteta pas cu pas

Măsurăm făina, îi aruncăm un praf de sare, introducem ripper-ul și puțină vanilie. Ne amestecăm unul cu celălalt.

Adăugați câteva gălbenușuri la brânză de vaci, adăugați smântână. Scufundați blenderul și bateți până obțineți un amestec omogen, asemănător cu o cremă. Adăugați făină la el, amestecați.

Se amestecă proteinele cu zahărul prescris și se bate bine, se adaugă la masa de caș, se amestecă. Schimbam totul intr-o matrita, pusa la copt. Temperatura de aterizare 170 de grade. Timp 35 de minute.

Masele de caș sunt destul de lipicioase, se ard ușor, așa că folosim forme de silicon sau acoperim cu grijă interiorul. Adesea sunt stropite și cu pesmet, gris, făină simplă.

Opțiunea 5: caserolă de caș cu aer într-un aragaz lent

Puteți găti o caserolă nu numai în cuptorul cu microunde sau în cuptor, aragazul lent face, de asemenea, o treabă excelentă în această sarcină și, uneori, este și mai convenabil să o utilizați. De asemenea, rețeta de mai sus se distinge prin utilizarea chefirului.

Ingrediente

  • 0,5 st. momeli;
  • 0,5 st. chefir sau lapte copt fermentat, lapte caș;
  • 0,45 kg brânză de vaci cu grăsime medie;
  • cinci ouă;
  • 12 g de ripper;
  • 0,5 st. Sahara.

Cum să gătească

Se toarnă cerealele cu chefir (sau alt produs din lapte fermentat), se amestecă și se lasă să se infuzeze împreună timp de aproximativ o jumătate de oră. Nu facem curat nicaieri, doar il tinem pe masa.

Măcinam brânza de vaci, o frământăm sau o răsucim, acționăm așa cum ne este convenabil. Adăugăm chefir la el împreună cu cereale, precum și toate gălbenușurile deodată. Haideți să măcinați totul împreună.

Batem albusurile. De îndată ce apare o spumă bună, începem să introducem nisip în ea. Bateți până se dizolvă. Întindem brânză de vaci, turnăm ripper și amestecăm.

Un aragaz multiplu are de obicei un strat antiaderent, dar dacă este necesar, lubrifiați-l din interior, puteți chiar să îl stropiți. Întindem brânza de vaci, luxuriantă din proteine, închidem și gătim un ciclu complet (50 de minute) până la semnal. Se lasa apoi sa stea pe foc zece minute.

O caserolă obișnuită aerisită se poate transforma într-un desert minunat dacă este decorată cu glazură, fructe sau fructe de pădure, unsă cu gem sau smântână.

Opțiunea 6: caserolă cu caș de aer „Noapte”

Nu, nu vom coace o astfel de caserolă noaptea, dar baza va trebui să fie pregătită seara. O rețetă foarte simplă, interesantă și chiar rapidă pentru o caserolă aerisită. Pe lângă brânza de vaci, orezul este mai necesar pentru ea. Îl poți lua pe cel din geantă. Sau doar măsurați cantitatea potrivită de cereale și gătiți conform rețetei. Acest miracol va fi copt la cuptorul cu microunde. Aveți nevoie și de un blender. Nu te poți descurca fără ea în această versiune. Această cantitate face patru porții.

Ingrediente

  • 3 oua;
  • 170 ml lapte obisnuit;
  • 80 de grame de orez;
  • 200 g brânză de vaci;
  • zahăr după gust.

Cum să gătească

Fierbeți orezul până când este fiert, sărați apa. Apoi turnăm cerealele într-o sită, o clătim să se răcească repede.

Se toarnă lapte peste brânză de vaci, se adaugă ouăle și puțin zahăr. Bateți cu un blender până la omogenizare. Adormim orezul și batem bufnița împreună cu el. Acoperiți, puneți masa de caserolă la frigider peste noapte pentru a pregăti micul dejun dimineața.

Expunem cuptorul cu microunde la 900 wați. Punem un vas cu caserola noastră. Folosim ustensile speciale sau matriță din silicon. Porniți timp de 18 minute. Caserola trebuie să se îngroașe complet. Scoatem, turnăm lapte condensat, gem.

Pentru o astfel de caserolă, masa de caș dulce este de asemenea excelentă. Nu este necesar să adăugați sare în amestec, deoarece se adaugă sare atunci când orezul este fiert în apă.

Opțiunea 7: caserolă cu caș aerisat la cuptor cu dovleac

Dovleacul este foarte sănătos și gustos și, de asemenea, este foarte prieten cu brânza de vaci în diverse caserole. Lista de mai jos arată greutatea pulpei de dovleac decojite, fără coajă și semințe. Alegem brânză de vaci pentru această opțiune cu orice conținut scăzut de grăsimi. Puteți găti în cuptor sau coace într-un aragaz lent folosind programul corespunzător.

Ingrediente

  • 200 de grame de brânză de vaci;
  • 500 de grame de pulpă de dovleac;
  • trei ouă;
  • 100 de grame de gris;
  • 250 ml lapte;
  • 50 de grame de smantana;
  • 150 de grame de zahăr.

Cum să gătească

Tăiați dovleacul în bucăți de dimensiuni arbitrare, transferați într-o cratiță și umpleți cu apă. Gatiti pana se inmoaie. Scoatem bucatile din lichid si le transformam in piure cu un blender sau doar framantam bine. Răcire.

În timp ce dovleacul se gătește, gătiți terci obișnuit de gris în lapte. Doar adăugați tot zahărul la el, asigurați-vă că îl sărați. Ea va fi stabilă. O luăm de pe foc. Se amestecă cu dovleacul, se bate bine.
Pasul 3:

Frecati branza de vaci si ouale cu smantana. Trecem în masa de dovleac și apoi în formă. Se aliniază, se bagă la cuptor și se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Caserola de dovleac, ca orice alte tipuri, se servește cu smântână, dulceață, lapte condensat.

Puteți folosi preparate gata pentru o astfel de caserolă piure de dovleac, doar că este important să nu luați un produs prea lichid, sau să introduceți suplimentar puțin amidon, făină.

Opțiunea 8: caserolă tradițională de brânză de vaci la cuptor

O astfel de caserolă ca aspect și gust poate concura cu o plăcintă. O rețetă de casă foarte simplă pentru ceai, micul dejun sau ceai de după-amiază. Pentru o caserolă de caș aerisită la cuptor, grisul este o necesitate. În plus, veți avea nevoie de zahăr obișnuit și vanilat, sau luăm vanilină cristalină simplă, reducând cantitatea.

Ingrediente

  • 500 g brânză de vaci 9%;
  • 10 g zahăr vanilat;
  • 3 oua;
  • 70 g zahăr;
  • 4 linguri de gris;
  • 80 ml lapte 3%;
  • 15 g unt.

Reteta de caserola cu aer pas cu pas

Aprindem cuptorul la 170 de grade, nu trebuie să faceți mai mult. În timp ce se încălzește, turnați patru linguri de gris cu lapte și adăugați zahăr granulat în ele. Lasă totul să stea și să se umfle.

Ștergeți cașul. Deși, mulți oameni sar peste acest pas și doar frământă bine produsul cu o furculiță, lingura sau bate cu o combina, ceea ce se poate face și el. Apoi adăugați gălbenușurile. Albușurile sunt trimise într-un castron uscat cu părțile înalte.

Se amestecă cerealele umflate cu brânză de vaci, la care se adaugă gălbenușurile. Le adormim o pungă de zahăr vanilat, de obicei este de 10 grame. Dacă nu, atunci măsurăm. Când înlocuiți zahărul cu vanilină simplă, este suficient un gram.

Albusurile se bat spuma cu un mixer timp de aproximativ trei minute. O amestecăm cu brânză de vaci și o transferăm totul într-o formă unsă. Coaceți timp de 40 de minute. Verificăm la sfârșit. Servim o caserolă aerisită cu sosuri dulci, smântână, dulceață sau doar fructe de pădure.

Dacă dintr-o dată nu a fost lapte acasă, atunci puteți înmuia grisul în lapte condensat diluat, chefir, uneori se folosește un fel de suc, dar poate schimba nu numai gustul coacerii, ci poate afecta și culoarea caserolei finite.

Caserola cu brânză de vaci este un preparat sănătos și gustos pentru copilul tău. Rețetele propuse în acest articol vă vor ajuta să vă hrăniți bebelușul cu o caserolă delicioasă și fragedă, care are la bază un produs atât de sănătos.

Și adulților le va plăcea și acest fel de mâncare - aproape nimeni nu va refuza o bucată de minune de caș fraged. Imposibil de rezistat!

Caserola cu brânză de vaci este o alternativă economică și mai dietetică la cheesecake-ul de peste mări. Metoda de gătit nu este complicată. Doar amestecați ingredientele, puneți masa pe o foaie de copt unsă și coaceți la o anumită temperatură pentru timpul specificat.

Îl poți suplimenta eficient cu fructe și fructe uscate, stropești deasupra cacao sau zahăr pudră - în general, ce este suficient pentru imaginația ta. Ce poate fi mai gustos și mai sănătos? Faceți o caserolă de brânză de vaci și nu veți regreta.

Sfat! Nu deschideți cuptorul în timpul preparării caserolei de brânză de vaci înainte de expirarea timpului stabilit - acest lucru poate duce la o scădere bruscă a masei totale sub formă

În general, produsele de patiserie cu brânză de vaci și, în special, caserola cu brânză de vaci, nu sunt mai puțin gustoase a doua zi după gătire. La urma urmei, acesta este un desert delicios. Suculent, moale și dulce! Este foarte satisfăcător, dar asta nu îți afectează silueta impecabilă.

Puteți aranja un adevărat festin și puteți servi un desert de caș cu smântână, gem de fructe de pădure sau lapte condensat. Cine poate rezista unei asemenea frumuseți?

Cașul trebuie să fie proaspăt și calitate bună mai ales dacă gătești pentru copii. Dacă brânza de vaci este uscată, atunci ar trebui să adăugați câteva linguri de smântână. Brânza de vaci pentru caserole este mai bine să se ștergă printr-o sită. Dacă în timpul procesului de gătire utilizați un blender sau un robot de bucătărie, atunci brânza de vaci nu poate fi ștersă.

Caserola cu branza de vaci la cuptor ca la gradinita

Această caserolă are un gust foarte plăcut – fragedă și atât de parfumată, această rețetă ne duce înapoi într-o copilărie fără griji, unde la grădiniță am fost răsfățați cu o caserolă minunată, atât de îndrăgită de noi toți.

Pofta buna si amintiri bune pentru tine!

Vei avea nevoie:

  • 1 kg brânză de vaci
  • 4 lucruri. ou
  • 3-4 st. l. griş
  • 6-8 art. l. Sahara
  • unt pentru ungerea formei

Metoda de gatit:

Adăugați ouăle în piureul de brânză de vaci

Turnați cantitatea necesară de zahăr conform rețetei.

Adăugați gris

Cu siguranta zahar vanilat pentru aroma

Se amestecă cu un mixer până se omogenizează

Masa ar trebui să fie fragedă și frumoasă.

Se lasa in bol 10-15 minute - se lasa grisul sa se umfle

Nivelați ușor masa sub formă de linguriță sau spatulă.

Punem forma la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 45-50 de minute

Poftă bună!

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu mere

Asigurați-vă că încercați această rețetă de caserolă cu brânză de vaci cu mere. Simplu si apetisant! Și cât de minunat sună merele în brânza de vaci, ce combinație perfectă de arome.

Este foarte important să tăiați merele fără coajă în materiale plastice subțiri, apoi vor avea timp să se coacă în masa de caș. Surprinde-i pe cei dragi cu o minunata caserola cu branza de vaci! Succes tuturor bucătarilor!

Vei avea nevoie:

  • 600 g branza de vaci
  • 2 buc. mere (mari)
  • 3 buc. ou de gaina
  • 4 linguri. l. griş
  • 4 linguri. l. zahar granulat
  • 1 pachet zahăr vanilat
  • 1 buc. sare de masă
  • 1/2 linguriță sifon (fara tobogan)
  • 30 g unt pentru ungerea formei

Metoda de gatit:

Brânza de vaci este de dorit să se frece printr-o sită

Dacă brânza de vaci este omogenă și nu granuloasă, atunci o puteți zdrobi ușor ușor cu o zdrobire.

Adăugați ouă în brânză de vaci, lăsând separat un gălbenuș pentru a unge suprafața caserolei

Adaugam zaharul vanilat si amestecam totul bine.

Adăugați zahăr, sare și sifon în masa de caș

Se toarnă gris în amestec, lăsând o cantitate mică în cană pentru stropirea formei

Lăsați deoparte vasul cu masa de caș timp de 10-15 minute - lăsați grisul să se umfle

Apoi curatam merele spalate de coaja, le taiem in jumatate si scoatem miezul

Merele decojite tăiate felii mici subțiri

După 15 minute, amestecați masa de caș cu mere

Ungeți generos forma cu unt și stropiți cu gris, puneți masa pe o tavă de copt

Se netezește ușor cu o lingură sau o spatulă.

Se bate galbenusul cu o furculita si se toarna peste masa de cheag in forma

Se netezește gălbenușul cu o lingură, ungându-l cu toată suprafața viitoarei caserole de caș

Așa am ajuns cu produsul finit

Punem forma la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute pana se rumeneste crusta

Datorită gălbenușului, caserola se dovedește a fi foarte frumoasă și roz, verificăm starea ei cu o scobitoare

Poftă bună!

Caserolă de brânză de vaci la cuptor cu făină

De asemenea, o opțiune excelentă pentru caserole cu brânză de vaci pe masa ta. Singura diferență este că se adaugă o cantitate mică de făină de grâu conform rețetei.

Acest lucru schimbă ușor consistența masei de caș, dar caserola se dovedește a fi invariabil gustoasă și parfumată. Ia notă de rețetă și aranjează acasă un mic dejun sănătos de dimineață!

Vei avea nevoie:

  • 500 g brânză de vaci 9% grăsime
  • 3 art. l. făină de grâu
  • 2 linguri. l. zahar granulat
  • 1 BUC. ou
  • 1 st. l. smantana 15%
  • 20 g unt

Metoda de gatit:

  1. Frecați cu grijă brânza de vaci printr-o sită fină și amestecați-o cu smântână
  2. Adăugați oul, zahărul și făina în tort, amestecați totul bine până se omogenizează.
  3. Ungeți generos o tavă de copt cu unt
  4. Puneți masa rezultată în formă
  5. Coacem aproximativ 40 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute
  6. Servește caserola cu dulceață, lapte condensat sau smântână

Poftă bună!

Reteta de caserola luxurianta de branza de vaci cu gris

Caserola delicată de brânză de vaci cu stafide va atrage atât adulții, cât și copiii. Și nu numai pentru iubitorii de brânză de vaci

Vei avea nevoie:

  • 500 g branza de vaci
  • 1-3 buc. ou
  • 2 linguri. l. griş
  • 3 art. l. zahar granulat
  • 1 lingura zahăr vanilat
  • 5 st. l. smantana 15-20% lichida
  • 50 g stafide
  • 1/3 lingurita sare de masă
  • 30 g unt pentru forma

Metoda de gatit:

Pentru început, umpleți stafidele cu apă fierbinte și lăsați 20-30 de minute

Într-o cană convenabilă, amestecați grisul cu 3 linguri de smântână și lăsați amestecul deoparte - grisul trebuie să se umfle

Între timp, ștergem toată brânza de vaci printr-o sită într-un castron adânc

Brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită pentru splendoarea preparatului finit. Dacă nu se face acest lucru, atunci nu veți obține efectul dorit de suculent și tandrețe într-o caserolă de caș!

Amesteca branza de vaci cu gris si smantana

Un mixer sau un blender de imersie va ajuta la obținerea unei omogenități complete a amestecului.

Scurgeți apa din stafide și uscați bine pe toate părțile cu un prosop de hârtie.

Adăugați-l în caș

Întindem masa în ea și nivelăm ușor suprafața cu o lingură sau o spatulă.

Inainte de coacere se unge viitoarea caserola cu smantana ramasa, distribuind-o pe toata suprafata

Punem forma cu masa de caș timp de 40 de minute la cuptorul preîncălzit la 180 de grade până se rumenește.

Poftă bună!

Cea mai delicioasă caserolă de brânză de vaci la cuptor

Caserolă de brânză de vaci delicioasă și parfumată cu unt - ce ar putea fi mai gustos? Un mic dejun atât de sănătos pentru întreaga familie.

Serviți-l la masă cu smântână, miere sau gem. Este foarte gustos și satisfăcător!

Încercați să gătiți o caserolă după această rețetă și veți obține o frumusețe parfumată cu stafide pe masă. Stafidele, apropo, pot fi înlocuite cu caise uscate. Succes și experimente fericite!

Vei avea nevoie:

  • 500 g branza de vaci
  • 1 BUC. ou
  • 2 linguri. l. unt
  • 2 linguri. l. griş
  • 3 art. l. zahar granulat
  • 100 g stafide
  • 1/2 linguriță sare de masă
  • vanilină

Metoda de gatit:

  1. Asigurați-vă că frecați brânza de vaci printr-o sită fină și amestecați-o cu unt înmuiat
  2. Separat se bat ouale cu zaharul
  3. Cu un mixer, amestecați brânza de vaci, vanilia, ouăle cu zahărul și grisul într-un amestec omogen.
  4. Lăsați amestecul de caș timp de 10-15 minute pentru ca grisul să se umfle bine
  5. In acest moment se pregateste forma, se unge cu unt, se presara deasupra cu pesmet sau gris
  6. Se pune masa într-o formă, se netezește suprafața cu o lingură, se coace timp de 30-35 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Poftă bună!

Reteta video. Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu lapte